Caviarul de dovlecel este familiar pentru mulți încă din copilărie. Ca și acum, se putea cumpăra din fiecare magazin. Abia mai devreme, caviarul de dovleac a fost preparat conform unei rețete furnizate de GOST. Astăzi există un număr mare de ele, dar cea care include maioneza este deosebit de populară. Se crede că el este cel care ajută produsul finit să dobândească un gust familiar din copilărie. Multe gospodine moderne închid caviarul de dovlecel cu maioneză pentru iarnă. Este un preparat dietetic, deci poate fi consumat chiar si in timpul unei diete. Și ce poate fi mai frumos decât să deschizi un borcan cu caviar de dovlecel iarna și să te bucuri de gustul lui incredibil.

Pe o notă! Pentru a pregăti caviar de casă din dovlecei pentru iarnă, poți folosi maioneză făcută chiar de tine. Astfel, felul de mâncare se va dovedi natural și mai util.

Reteta clasica de caviar de dovlecei cu maioneza pentru iarna

Conform acestei rețete, vei obține caviar din dovlecei cu maioneză pentru iarnă, care are gust de produs de magazin. Adevărat, adăugând diverse condimente, te poți abate puțin de la standard. Este de remarcat faptul că morcovii nu sunt folosiți în această rețetă.

Ingrediente

• dovlecel - 3 kg;
• ceapa - 400 g;
• ulei vegetal - 150 ml;
• pasta de tomate - 4 linguri. l.;
• maioneză - 200 g;
• zahăr - 100 g;
• sare - 1 lingura. l.;
• condimente si condimente dupa gust (piper negru sau rosu, turmeric si altele).

Metoda de gatit

Reteta pas cu pas de caviar de dovlecei cu maioneza pentru iarna:

1. Clătiți bine dovleceii, scăpând chiar și de cea mai mică contaminare. Acest lucru este necesar mai ales în cazul în care legumele nu sunt planificate să fie curățate de coajă. Tăiați dovlecelul în bucăți aleatorii.

1. Curatati ceapa si macinati in piure cu dovlecel in blender.

Pe o notă! În lipsa unui blender pentru tocat legumele în timpul gătitului, puteți folosi o mașină de tocat carne.

1. Pune legumele tocate intr-o cratita la fiert timp de 1 ora. Se adauga apoi ulei vegetal si se mai tine pe foc inca 60 de minute. Apoi adăugați în tigaie pasta de roșii, maioneza, zahăr, sare și condimente. Se fierbe încă 1 oră.

1. Caviarul de dovlecel este gata. Acum poate fi transferat din tigaie în borcane și rulat.

O rețetă simplă de caviar de dovlecei cu maioneză

Rețeta de caviar din dovlecei cu maioneză pentru iarnă este considerată simplă prin utilizarea unui aragaz lent. Timpul de gătire rămâne același, dar nu trebuie să vă faceți griji cu privire la arderea legumelor, amestecându-le constant.

Ingrediente

• dovlecel - 3 kg;
• ceapa - 3 buc.;
• maioneză - 250 g;
• pasta de tomate - 150 g;
• ulei vegetal - 0,5 căni;
• oțet - 1 lingură;
• zahăr - 1,5 linguri;
• usturoi - 3 catei;
• sare si condimente dupa gust.

Metoda de gatit

Caviarul de dovlecel cu maioneză pentru iarnă se prepară după cum urmează:

1. Curățați dovlecelul de impurități. De asemenea, este de dorit să scapi de piele, dar acest lucru nu este necesar. Dacă se folosesc legume tinere cu coajă moale, acest lucru poate fi omis. Tăiați dovlecelul în orice formă.

1. Ceapa se curata si se toaca cu un blender cu dovlecel.

1. Transferați piureul de legume în bolul de amestecare. Apoi se toarnă sare, se toarnă ulei.

Pe o notă! Pentru a face caviarul mai parfumat, se recomandă utilizarea uleiului vegetal de casă, și nu rafinat.

Setați modul „Stingere” și setați cronometrul pentru 2 ore. Caviarul va începe să se fierbe încet.

Pe o notă! Când utilizați un multicooker convențional, trebuie să setați 2 ore, dacă dispozitivul are o funcție de oală sub presiune, o oră este suficientă.

1. După timpul specificat, trebuie să deschideți capacul multicookerului și să adăugați pasta de roșii, maioneză și zahăr la masa de legume. În această etapă se adaugă și condimente. Setați cronometrul pentru încă o jumătate de oră în modul „Stingere”.

1. Adăugați usturoiul tocat și oțetul, fierbeți încă 10 minute.

1. Aranjați caviarul finit din dovlecel în borcane și rulați pentru iarnă.

O rețetă rapidă de caviar de dovlecei cu maioneză

Această rețetă de caviar de dovlecei cu maioneză pentru iarnă diferă de cea clasică prin faptul că folosește mere verzi. În plus, în loc de pastă de roșii, caviarul de dovlecel include sos de roșii. Cu toate acestea, caviarul este gustos și fraged.

Ingrediente

• dovlecel - 3 kg;
• ceapa - 0,5 kg;
• mere verzi - 300 g;
• ulei vegetal -100 ml;
• maioneză - 200 g;
• sos de rosii - 250 g;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• sare - 1,5 linguri. l.;
• oțet - 2 linguri. l.;
• usturoi și condimente după gust.

Metoda de gatit

O rețetă rapidă pentru a găti caviar de dovlecei cu maioneză:

1. Curățați merele și dovleceii. Scapa de seminte. Pasează legumele cu ajutorul unui blender.

1. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Se prăjește într-o tigaie, adăugând o cantitate mică de ulei vegetal. Ceapa trebuie să fie maro aurie, dar nu arsă. În acest sens, trebuie amestecat periodic.

1. Se macină ceapa prăjită într-un blender și se amestecă cu restul ingredientelor folosite pentru caviarul de dovlecei cu maioneză pentru iarnă într-o cratiță separată. Se pune pe foc lent și se fierbe caviarul de dovlecel timp de 2 ore sub capacul închis. Se amestecă din când în când legumele în tigaie pentru a nu se arde.

1. Adaugam pasta de rosii si restul ingredientelor. Amestecați și gătiți caviarul de dovlecel cu maioneză pentru iarnă timp de 20 de minute.

1. Distribuiți caviarul din dovlecel în borcane și rulați capacele.

Rețete video

Caviarul de dovlecel cu maioneză pentru iarnă este un produs versatil care este potrivit ca o gustare de legume, componenta principală a sandvișurilor și, de asemenea, ca adaos la preparatele din carne și pește.
Următoarele rețete video vă vor ajuta să pregătiți caviarul pentru iarnă.

Caviarul de dovlecel este o răsucire delicioasă de legume care nu și-a pierdut popularitatea de mulți ani. Îl poți cumpăra cu ușurință dintr-un supermarket, dar este mult mai plăcut să iei caviar de casă iarna. Una dintre cele mai populare retete printre gospodine este caviarul de dovlecel pentru iarna cu maioneza.

Componenta vegetală umple aperitivul cu vitamine, săruri minerale și fibre, în timp ce maioneza îl face mai hrănitor și adaugă o atingere moale gustului.

Caviarul de dovlecel de casă „Linge-ți degetele” pe masă nu va trece neobservat. Din cea mai simplă listă de produse, este foarte ușor să o prepari.

Ingrediente:

• 1,5 kg de dovlecei tineri;
• 100 g pasta de tomate;
• 250 g morcovi și ceapă;
• 200 ml ulei vegetal;
• 0,5 linguri zahar granulat;
• 1 lingura sare gema;
• 100 g maioneza grasa;
• 0,5 linguri otet de masa.

Clătiți bine legumele enumerate. Tăiați dovlecelul în cuburi, îndepărtând tulpina. Curățăm morcovii și îi tocăm în cercuri groase, iar ceapa eliberăm de coajă și o tăiem în bucăți arbitrare.

Sfat! Pentru a pregăti un astfel de blank, este recomandat să selectați fructe tinere care au o coajă delicată și semințe discrete.

Punem toate ingredientele intr-un robot de bucatarie, transformam intr-un pahar. Îl schimbăm într-o cratiță încăpătoare și greu, adăugăm ulei vegetal și îl punem pe arzător. Când masa fierbe, reduceți căldura la minim și fierbeți timp de cel puțin două ore. Amestecați amestecul de legume, astfel încât să nu se lipească de fund.

Apoi suplimentăm piesa de prelucrat cu ingredientele rămase, amestecăm și fierbem încă o jumătate de oră. Scoatem recipientul în lateral, distribuim caviarul într-un recipient steril și răsucim. Se răcește complet cu capul în jos sub o pătură groasă.

Reteta cu pasta de rosii si maioneza

Această rețetă de caviar cu pastă de roșii vă va permite să utilizați excesul de recoltă, precum și să asigurați prezența unei gustari de legume delicioase și sănătoase pe masa familiei.

Ingrediente:

• 3 kg de dovlecel;
• 150 g maioneză de casă;
• 150 ml ulei vegetal;
• 500 g ceapa;
• 0,5 st. zahar rafinat;
• 200 g pasta de tomate;
• putina sare si piper.

Scoatem coaja de pe dovleceii spălați, îi dizolvăm în câteva părți longitudinale și curățăm mijlocul cu semințe. Pulpa (3 kg) este tăiată în felii arbitrare direct în fontă. Se adauga ulei de floarea soarelui, se amesteca si se pune pe arzator.

Sfat! Un ceaun din fontă este ideal pentru tocănirea caviarului.

Curatam coaja de ceapa, o taiem cubulete mici si o adaugam in dovlecei cand incep sa fiarba. Continuam sa gatim caviarul pana cand legumele devin moi. Punem pastele, sosul, zaharul rafinat si sare gema. Se amestecă și se fierbe timp de un sfert de oră.

Citeste si: Salată Kuban pentru iarnă - 5 rețete

Până în acest moment, legumele vor fi bine fierte, dar pentru a oferi piesei de prelucrat o structură mătăsoasă ideală, întrerupem totul cu un blender de imersie. Dupa gustare mai tinem putin pe aragaz si o distribuim intr-un recipient de sticla, pretratat cu abur. Plutăm cu capace și răcim la căldură, punând răsucirile cu susul în jos.

Gătirea printr-o mașină de tocat carne

Cel mai popular mod de a recolta caviarul de dovlecei este prin mașina de tocat carne. Asa au facut bunicile noastre, iar delicatesa a iesit mereu bine.

Ingrediente:

• 3 kg dovlecei tineri (decojiti si fara seminte);
• 300 g pasta de tomate;
• 150 g ulei rafinat;
• 0,5 st. zahar rafinat;
• 500 g ceapă;
• 250 g maioneza grasa;
• 2 linguri sare gema;
• 1 lavrushka;
• 0,5 linguriță piper zdrobit (negru)

Clătiți bine dovleceii, tăiați coaja subțire, tăiați semințele și tăiați carnea în bucăți medii. Curățăm ceapa, tăiată felii. Trecem legumele printr-o mașină de tocat carne.

In masa de legume punem pasta de rosii, unt, maioneza grasa. Se amestecă, se pune pe arzător și se fierbe timp de aproximativ o oră. Apoi adăugați lavrushka și condimentele, amestecați și fierbeți aceeași cantitate la fierbere scăzută.

În timp ce caviarul este pregătit, clătiți bine și aburiți recipientul de sticlă. Punem caviarul in recipientul prelucrat, dopul si se raceste.

Sfat! Înainte de a umple recipientul cu piesa de prelucrat, ar trebui să îndepărtați toate frunzele de dafin. În caz contrar, conținutul poate fi amar.

Icre de dovlecel cu usturoi

Icrele de dovlecei aromate și apetisante pentru iarna cu usturoi îi vor cuceri pe toată lumea prin gustul său bogat picant.

Ingrediente:

• 0,6 kg de dovlecel;
• 180 g morcovi;
• 80 g ceapă;
• 2 linguri sos de rosii;
• 4 linguri ulei de floarea soarelui;
• 200 g roșii;
• 50 g maioneza;
• 3 catei de usturoi;
• 0,5 linguri Sahara;
• putina sare si piper negru.

Clătiți bine morcovii, curățați rădăcinile, trei dintre ele cu așchii medii. Curatam ceapa, tocam marunt. Pune ceapa într-un ceaun cu ulei încins. Când este acoperit cu o nuanță aurie, amestecați morcovul ras și prăjiți legumele până se înmoaie timp de 5-7 minute.

Trei grosier de dovlecei spălați și curățați de coajă. Atașăm legumele la friptură, amestecăm și fierbem un sfert de oră.

Important! Dacă dovleceii eliberează puțin suc, atunci puteți adăuga puțină apă.

Clătim roșiile coapte, le împărțim în două jumătăți. Frecăm jumătățile, lăsând pielea. Turnați piureul în caviar și fierbeți încă 20 de minute.

Se adauga apoi un amestec de sos de rosii cu maioneza si condimente. În stadiul actual, mai punem usturoi zdrobit. Se amestecă masa, se fierbe o jumătate de oră și se tape.

Caviar de dovlecel pentru iarnă - o rețetă „ca într-un magazin”

Toată lumea a încercat măcar o dată caviarul de dovleac cumpărat din magazin și, cu siguranță, atunci vor dori să repete o astfel de capodopera de conserve acasă. Prin urmare, vă prezentăm o rețetă simplă „ca în magazin”.

Citeste si: Dulceata de aronia - 10 retete

Ingrediente:

• 1,5 kg de dovlecel;
• 125 g maioneza;
• 7 catei de usturoi;
• 125 g sos de rosii;
• 70 g zahăr;
• 1 lingura sare;
• 50 ml ulei vegetal;
• 1 lingura ardei iute macinat;
• 2 lingurite otet de masa.

Spălați bine dovlecelul, îndepărtați pielea, aruncați miezul cu rudimentele de semințe. Tăiați pulpa în bucăți de dimensiuni medii. Scoateți coaja de usturoi, clătiți și împingeți prin presă.

Rulam dovleceii printr-o mașină de tocat frecvent carne, punem piureul de usturoi. Într-un recipient cu ingrediente pregătite, adăugăm toate celelalte produse, cu excepția oțetului. Frământați cu grijă și încălziți până la 100 de grade. Reduceți căldura la minim, fierbeți totul câteva ore.

La sfârșitul gătitului, adăugați oțet de masă pe piesa de prelucrat și, după câteva minute, scoateți-l de pe aragaz. Turnăm imediat masa fierbinte într-un recipient aburit, o răsucim cu capace de fier și o răcim, punând partea de sus cu susul în jos. Pentru o răcire treptată, înfășurați borcanele.

Cu adaos de morcovi

După ce am pregătit caviar de dovlecei pentru iarnă cu morcovi, vom îmbogăți compoziția gustării cu caroten și vom oferi gustării o tentă portocalie strălucitoare.

Ingrediente:

• 3 kg de dovlecel;
• 250 g morcovi și ceapă;
• 250 g maioneza si pasta de rosii;
• 50 g zahăr granulat;
• 40 g sare.

Pregătim legumele pentru procesare: spălăm, curățăm și tăiem felii arbitrare de dimensiune medie. Măcinați dovlecelul, morcovii cu ceapa într-o mașină de tocat carne sau robotul de bucătărie. Intindem piureul crud intr-un vas cu fundul gros si amestecam cu condimente.

La putere moderată, încălziți piesa de prelucrat până la primele semne de fierbere. Fixăm puterea arzătorului și gătim timp de o oră și jumătate, frământând adesea. Apoi, turnați maioneza și pastele, mai fierbeți în aceeași cantitate.

Sfat! Dacă nu doriți să folosiți maioneză cumpărată din magazin, puteți adăuga sos de casă.

Distribuim piesa de prelucrat în borcane sterile și o rulăm ermetic cu capace de tablă.

Dovlecei caviar cu maioneză, gătit într-un aragaz lent

Aproape toate gospodinele vara sunt angajate în pregătirile pentru viitor. În lista învârtirilor obligatorii, există cu siguranță caviar de dovlecel, care poate fi gătit rapid într-un aragaz lent.

Ingrediente:

• 1,5 kg de dovlecel;
• 100 g maioneză de casă;
• 250 g ceapa;
• 100 g pasta de tomate;
• 1 lingura zahar granulat;
• 0,5 linguri sare de masă;
• 100 g ulei vegetal;
• 1-2 praf de piper negru pudră

Curatam ceapa, o taiem marunt. Puneti pastele si ceapa tocata in vasul cu ulei incins in multicooker. Adăugăm și condimente aici.

Închideți capacul, activați programul „Stingere” timp de 20 de minute. Uneori amestecăm preparatul. Apoi puneți masa într-un bol și clătiți vasul.

Sfat! Pentru a nu deteriora stratul antiaderent al vasului, este mai bine să folosiți un plastic (din set), silicon sau lingură de lemn sau spatulă pentru amestecare.

Între timp, clătiți, curățați și tăiați dovlecelul. Transformați tăietura într-un piure. O mutam intr-un aragaz lent, adaugam maioneza si continuam sa gatim in acelasi mod timp de 2 ore, inchizand capacul.

După 80 de minute se pune ceapa înăbușită cu roșii, se amestecă și se fierbe până la semnalul final. Distribuiți caviarul în borcane, rulați și răciți sub o pătură caldă.

Caviar de dovlecel cu maioneză pentru iarnă preparat după această rețetă, se dovedește a avea gust și textura exact la fel ca în magazin. Sunt sigur că multe gospodine, desigur, visează să-și ia caviar de dovlecei ca într-un magazin. Prin încercare și eroare, mulți dintre noi au încercat să obțină un rezultat experimentând anumite ingrediente și schimbând tehnologia. Caviarul preparat după alte rețete și mi s-a dovedit a arăta „de casă” și deloc de cumpărat din magazin. Acum câțiva ani, după ce am încercat unul dintre prietenii mei la o petrecere, am fost uimit de cât de asemănător era din toate punctele de vedere cu magazinul.

Asa de, reteta de caviar de dovleac cu maioneza pentru iarnăși am intrat în pușculița mea de rețete culinare de mulți ani. Cu această rețetă, vei obține caviar de dovlecei pastos, portocaliu strălucitor, cu un gust minunat și o aromă pronunțată.

De la an la an închid câteva borcane cu astfel de caviar, iar acesta diverge în prim-plan printre cele mai delicioase preparate. Cu toate acestea, un astfel de caviar poate fi preparat nu numai pentru iarnă în rezervă, ci și pentru o masă în familie, reducând cantitatea de ingrediente necesare. La frigider, caviarul de dovlecel cu maioneză într-un borcan steril curat poate rezista până la 4-5 zile. Și acum să vedem cum se prepară pentru iarnă caviarul de dovlecel cu maioneză - o rețetă cu o fotografie ca într-un magazin.

Ingrediente:

• Dovlecel - 3 kg.,
• Ceapa - 500 gr.,
• Morcov - 500 gr.,
• Maioneză - 1 pachet,
• Sare - 1 lingura. lingura (fara tobogan),
• Oțet - 2 linguri. linguri,
• zahăr - 3 linguri. linguri,
• Ulei de floarea soarelui pentru prăjit morcovi și ceapă
• Condimente: piper negru măcinat, boia de ardei, curry, busuioc uscat, turmeric.

Icre de dovlecel cu maioneza pentru iarna - reteta

Caviar de dovlecel cu maioneză pentru iarnă. Fotografie

Câte informații am scotocit, câte am încercat, până am obținut în sfârșit caviar de dovlecel adevărat! O gatesc cu maioneza, iese exact ca in magazin. Am studiat mai mult de o rețetă înainte de a obține un gust clasic din trecutul sovietic.

Din surse diferite, se pare că ingredientele sunt aceleași, iar proporțiile sunt similare, dar din anumite motive rezultatul a ieșit întotdeauna diferit. Și cel mai important, caviarul de dovlecel a ieșit delicios, dar nu perfect, nu cumpărat din magazin. Apoi a început să mi se pară că este pur și simplu imposibil să obții consistența și gustul dorit acasă. Dar prin încercare și eroare, parcurgând întregul internet și cărțile de bucate, am găsit rețeta perfectă.

Ei bine, te interesează? Vei încerca să gătești?

Ingrediente

• dovlecel - 1,5 kg;
• ceapa - 250 g;
• morcovi - 250 g;
• ulei de floarea soarelui - 200 ml;
• pasta de tomate - 100 g;
• zahăr - ½ linguriță. l.;
• sare - 1 lingura. l.;
• oțet de masă 9% - ½ linguriță. l.;
• maioneză 67% grăsime - 100 g.

Randament: 3-3,5 borcane de 0,5 l

Sezonul de recoltare - iunie - septembrie.

O astfel de conservare este doar o modalitate excelentă de a procesa rapid un număr mare de dovlecei. Orice substandard este potrivit aici - atât strâmb, cât și cu burtă. Principalul lucru este să alegeți exemplare tinere cu piele subțire și semințe mici, apoi caviarul se va dovedi parfumat și picant.

Spălați dovlecelul și eliberați-i de tulpini. Curățați și spălați morcovii. Eliberați ceapa de coajă și clătiți. Tăiați dovlecelul și ceapa în cuburi mari, iar morcovii în cercuri.

Puneți legumele în vasul unui robot de bucătărie sau blender.

Pisa. De asemenea, puteți trece legumele printr-o mașină de tocat carne sau pe răzătoarea fină.

Puneți masa rezultată într-o cratiță și amestecați bine. Deoarece conținutul tigaii va „împușca” și va gâlgâi în timpul gătirii, alegeți feluri de mâncare cu o marjă de volum, de preferință 4-5 litri.

Se toarnă ulei de floarea soarelui.

Puneti cratita la foc mediu si aduceti la fiert. Apoi reduceți focul la cel mai mic și fierbeți legumele timp de 2 ore, amestecând din când în când pentru a nu se arde.

În timp ce se gătește caviarul de dovlecei, aveți timp să pregătiți preparate pentru acoperirea iernii. Spălați bine borcanele cu o soluție de bicarbonat de sodiu și sterilizați în orice mod care vă convine: peste un ibric, la microunde, la cuptor.

După timpul specificat, adăugați în tigaie pasta de roșii și maioneza.

Se toarnă zahărul. Adauga sare.

Se toarnă oțetul.

Se amestecă bine și se pune oala din nou pe foc. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră (30 de minute).

Pune caviarul fierbinte în borcane uscate și sigilează bine. Întoarceți borcanele cu susul în jos și acoperiți cu ceva cald, cum ar fi o pătură sau o pătură. Se lasa asa pana se raceste complet.

Conservele delicioase de caviar de dovleac cu maioneză este complet gata de mâncat. Păstrați-l într-un loc răcoros. Cred că același caviar poate fi făcut din dovlecel.

O gustare portocalie strălucitoare, păstoasă, fragedă de vară, care încântă ochiul! După cum se spune, linge-ți degetele! De mult am cautat sa gatesc caviar de dovleac de casa pentru a sti exact ce am pus in el. Cu un produs achiziționat, desigur, nu există o astfel de certitudine. În timpul sezonului, de obicei rulez câteva conserve pentru iarnă. Merge foarte bine cu orice carne sau cartofi fierti. Dar cel mai mult îmi place să-l mănânc sub formă de sandviș, pe o bucată de pâine neagră cu ierburi.

Salata de dovlecel cu maioneza pentru iarna

Toată lumea știe că dovleceii sunt legume versatile, din care poți găti aproape orice: de la tocană de dovlecei la gem și fructe confiate. în sos de maioneză - un preparat neobișnuit de iarnă consistent. Se dovedește gustos, hrănitor și foarte fraged. Excelent cu mâncăruri din cartofi sau din carne. Când deschideți un borcan cu această gustare, o aromă plăcută de usturoi se va auzi în toată bucătărie și pur și simplu nu puteți rezista să gustați această salată minunată. Este ușor de preparat, iar ingredientele simple sunt disponibile pentru toată lumea.

Ingrediente:
- Fructe de dovlecel - 4 buc.
- Morcov - 4 buc.
- ceapa - 2 buc.
- Usturoi - 4-6 buc.
- Maioneză - 300 ml
- zahăr - 4 linguri. l.
- sare - 2 linguri.
- Ulei vegetal - 150 ml
- Oțet de masă - 150 ml
-Ierburi uscate (provenzale, italiene) - 2 lingurite.

Salată pentru iarnă din dovlecei cu maioneză, o rețetă cu o fotografie pas cu pas:

Pregătim toate legumele: tăiem cozile dovleceilor, decojim coaja, dacă este necesar; răzuiți pielea morcovului; scoateți coaja de pe ceapă și usturoi. Dovlecel tăiat în jumătate de rondele.

Trei morcovi pe răzătoarea grosieră.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Și zdrobește usturoiul cu o presă de usturoi. Amestecă toate legumele într-un bol. Aici adaugam maioneza, ierburi uscate, sare si zahar. Puteți adăuga 1 linguriță. piper măcinat pentru a condimenta viitoarea salată. Trimitem legumelor oțet de masă și ulei de floarea soarelui.

Amestecam bine totul.

Acoperim vasul cu un capac si il dam la frigider cateva ore pentru a lasa legumele sa se marineze bine. Așezăm salata noastră în borcane pregătite în prealabil. Este mai bine să luați borcane mici de jumătate de litru.

Acum trebuie să sterilizați semifabricatele. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o tigaie, cu fundul acoperit cu o cârpă. Se toarnă apă până la nivelul umerilor și se fierbe timp de 20 de minute.

După aceea, rulăm borcanele cu capace ermetice. Întoarcem rulourile cu susul în jos și așteptăm să se răcească. Această salată trebuie păstrată într-un loc răcoros.