Persoanele care doresc să slăbească sau să își mențină o silueta subțire sunt aproape sigur familiarizați cu dieta Dukan. Este împărțit în mai multe etape, prima și cea mai gravă fiind „Atacul”. Concluzia este să elimini zahărul, excesul de carbohidrați și alimentele grase din dieta ta. Accentul se pune pe alimentele bogate în proteine ​​și fibre. Pâinea obișnuită cu lanț nu respectă principiile nutriționale stabilite de dr. Dukan. Dar există oameni cărora le este greu să urmeze o dietă dacă produsele de copt sunt interzise. Acești oameni vor găsi utile rețete de copt fără zahăr și făină. Pâinea Dukan poate fi preparată în cuptor, aparat de făcut pâine, cuptor cu microunde sau slow cooker, astfel încât dieta pe care a dezvoltat-o ​​devine accesibilă aproape tuturor.

Caracteristici de gătit

Coacerea este destul de complexă și are multe subtilități, dar chiar și un bucătar fără experiență poate coace pâinea potrivit lui Dukan. Este important să știți doar câteva puncte.

• Când folosiți tărâțe pentru a face pâine, acordați atenție calității acesteia. Dacă produsul se dovedește a fi contrafăcut, rezultatul obținut este puțin probabil să vă satisfacă.
• Pentru a prepara pâinea Dukan, cel mai adesea se adaugă drojdie uscată în aluat. Le puteți înlocui cu sifon, stins cu oțet sau suc de lămâie.
• Zahărul este cel mai adesea adăugat în aluatul de pâine în timpul producției industriale. Pentru persoanele care urmează dieta Dukan, acest produs este interzis. În schimb, se adaugă îndulcitori. Îndulcitorul lichid este introdus direct în aluat, îndulcitorul produs în tablete este mai întâi diluat într-o cantitate mică de apă sau lapte.
• Turmericul va ajuta să confere pâinii o culoare apetisantă. Nu ar trebui să adăugați mult, pentru a nu strica gustul preparatului finit sau pentru a nu-i face culoarea prea bogată. Un praf de turmeric va fi suficient pentru ca produsele de copt să arate tentante și roz.
• În prima etapă a dietei Dukan, pâinea nu poate fi aromată cu usturoi sau ierburi, iar gustul nu poate fi îmbunătățit cu semințe de in. Ele pot fi folosite începând din etapa „Alternare”. În etapa „Atac”, puteți adăuga doar mirodenii precum chimen și coriandru.
• Nu vă grăbiți să puneți aluatul la cuptor, lăsați-l să crească. Atunci pâinea va fi mai pufoasă, mai gustoasă și mai apetisantă.
• Cel mai bine este să coaceți pâinea Dukan în forme de silicon. Poate fi îndepărtat cu ușurință de pe ele, chiar dacă nu sunt pre-unse cu ulei.

Unele rețete de pâine Dukan pot conține făină de porumb sau amidon. În primele etape ale dietei, aceste ingrediente nu pot fi folosite. Alege o rețetă în funcție de cât de departe ai ajuns cu călătoria ta de slăbire Dukan.

Pâine cu proteine ​​conform Dukan pentru „Atac”

• tărâțe de ovăz – 40 g;
• tărâțe de grâu - 30 g;
• izolat proteic – 60 g;
• brânză de vaci moale - 20 g;
• ouă de găină – 3 buc.;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 100 ml;
• sare - un praf;
• îndulcitor – 1 tabletă (sau după gust);
• drojdie uscată - 10 g;
• praf de copt pentru aluat – 15 g.

Metoda de gatire:

• Măcinați tărâțele folosind un blender sau râșnița de cafea.
• Scoateți chefirul din frigider în avans. Nu strica sa o incalzesti usor asezand-o langa baterie sau asezand-o intr-un recipient plin cu apa calda.
• Se toarnă drojdia în chefir, se amestecă, se adaugă îndulcitor, tărâțe și se amestecă din nou.
• Într-un recipient separat, combinați izolatul proteic, praful de copt și sarea.
• Combinați ambele amestecuri și amestecați. Rezultatul final va fi o masă asemănătoare cu firimituri.
• Adăugați ouăle bătute și brânza de vaci. Amestecă până obții un aluat omogen și destul de elastic. Se lasă 30-40 de minute să crească.
• Transferați aluatul în formă.
• Preîncălziți cuptorul la 190 de grade, puneți forma cu aluatul în ea.
• Coaceți pâinea aproximativ 40 de minute. Pregătirea sa trebuie verificată cu o scobitoare. Va fi gata doar când scobitoarea va rămâne uscată și nu vor fi firimituri blocate pe ea.

Dacă faceți pâine în timpul Dietei Alternative sau într-o etapă ulterioară a Dietei Dukan, puteți presăra semințe de in înainte de a introduce aluatul la cuptor pentru a face pâinea și mai delicioasă.

O rețetă simplă de pâine Dukan într-o mașină de pâine

• tărâțe de ovăz – 20 g;
• drojdie uscată - 5 g;
• praf de copt pentru aluat – 5 g;
• lapte degresat – 150 ml;
• ouă de pui – 2 buc.;
• sare, îndulcitor - după gust.

Metoda de gatire:

• Turnați tărâțe tocate, drojdie, înlocuitor de zahăr, praf de copt și sare în recipientul mașinii de pâine.
• Spargeți ouăle și adăugați la ingredientele uscate.
• Se toarnă laptele.
• Porniți unitatea în modul de frământare pentru timpul necesar pentru a transforma ingredientele introduse în mașina de pâine într-o masă omogenă.
• Activați programul „Coacere” timp de 2 ore.

Pâinea luxuriantă, fragedă și sănătoasă va fi pregătită practic fără efort din partea dumneavoastră.

Pâine Dukan într-un aragaz lent

• tărâțe de ovăz – 40 g;
• praf de copt - 10 g;
• sare - 5 g;
• ouă de pui – 2 buc.;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml.

Metoda de gatire:

• Spargeți un ou într-un bol, adăugați sare, bateți cu telul.
• Adăugați chefir, bateți din nou pentru a obține un amestec omogen.
• Se macină tărâțele până la făină, se amestecă cu praful de copt și se adaugă la amestecul pregătit. Se amestecă bine.
• Împărțiți aluatul în forme de brioșe din silicon și puneți-le în vasul cu mai multe cuptor.
• Porniți dispozitivul selectând programul „Coacere” sau „Multi-cook”. Setați cronometrul pentru 25 de minute.

Această opțiune este ușor de pregătit. Rețeta va atrage pe cei care preferă să gătească mâncăruri fără a folosi drojdie.

Pâine Dukan în cuptorul cu microunde

• tărâțe de ovăz – 45 g;
• tărâțe de grâu - 15 g;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi neîndulcit – 40 ml;
• ouă de pui – 2 buc.;
• sifon - 3 g;
• suc de lamaie – 5 ml;
• îndulcitor, sare - după gust.

Metoda de gatire:

• Măcinați tărâțele cu un blender sau râșnița de cafea până devine făină.
• Rupeți ouăle într-un castron. Adăugați îndulcitor și sare, amestecați.
• Adăugați iaurt în ou și bateți-le împreună.
• Se amestecă cu tărâțe și se amestecă bine.
• Se stinge sifonul cu zeama de lamaie, se adauga in aluat, se amesteca. Lăsați timp de 15 minute.
• Turnați aluatul într-o formă de silicon sau într-un alt recipient pentru microunde. Este important să existe loc până la margini, deoarece aluatul va crește.
• Puneți forma în cuptorul cu microunde. Porniți-l la putere maximă timp de 8 minute.

Aceasta reteta se poate face in graba. Această opțiune se va potrivi persoanelor care nu au mult timp să gătească. Dacă biroul tău este echipat cu un cuptor cu microunde, poți pregăti pâine folosind această rețetă chiar și în pauza de masă.

Pâine Dukan fără tărâțe

• lapte praf – 60 g;
• amidon de porumb - 60 g;
• ouă de pui – 2 buc.;
• praf de copt pentru aluat – 10 g;
• brânză de vaci moale - 100 g;
• sare, îndulcitor - după gust;
• ulei vegetal - 5 ml.

Metoda de gatire:

• Turnați laptele praf, amidonul, sarea și praful de copt într-un bol, amestecați.
• Puneți brânza de vaci într-un recipient separat.
• Rupeți ouăle în bolul cu brânză de vaci și amestecați până se omogenizează.
• Adăugați îndulcitor la amestecul caș-ou și amestecați din nou.
• Se amestecă cu un amestec de ingrediente uscate și se frământă aluatul. Lăsați aluatul timp de 15-20 de minute.
• Ungeți o foaie de copt cu un strat cât mai subțire de ulei vegetal.
• Formați aluatul în prăjituri de aproximativ 15 cm diametru și puneți-le pe o tavă de copt.
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți o foaie de copt cu aluat în ea.
• Coaceți timp de 20 de minute.

Această pâine se dovedește gustoasă, este convenabilă de utilizat pentru a face sandvișuri și pizza, dar în prima etapă a dietei Dukan nu poate fi inclusă în dietă.

Pâinea Dukan se prepară fără grăsimi, făină și zahăr. Pot înlocui pâinea obișnuită din magazin pentru persoanele care nu pot refuza un astfel de produs, dar vor să slăbească.

Nu este recomandat să consumați pâine obișnuită în dieta Dukan, deoarece ingredientele sale de copt includ făină, unt, lapte și alte produse care sunt contraindicate în diete. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că trebuie să trăiești fără pâine: există o pâine specială Dukan, pentru prepararea căreia se folosesc tărâțe, ouă și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. În general, tot ceea ce este permis în dietă.

Pâinea este coaptă în mai multe feluri: de la cuptorul cu microunde la cuptor.

Pâinea Dukan va fi utilă în absolut orice dietă, deoarece are mai puține calorii și nu vă va afecta silueta. Desigur, pâinea obișnuită ar trebui consumată în timpul dietei, dar pâinea conform rețetei lui Dukan va fi mai eficientă, deoarece este preparată fără făină de grâu.

Acest produs oferă beneficii semnificative organismului datorită procentului ridicat de fibre alimentare, care ajută la funcționarea intestinală. Datorită acestui fapt, substanțele nocive sunt eliminate din organism, ca să nu mai vorbim de faptul că pâinea reduce conținutul de calorii. Mai mult, pâinea Dukan poate fi folosită pentru a face sandvișuri la fel de sănătoase și gustoase.

Pâine Dukan în cuptorul cu microunde

A face rețeta de pâine Dukan la cuptorul cu microunde nu este dificilă. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de 4 linguri de tărâțe de ovăz, 2 ouă crude de pui, 2 linguri de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, 1 linguriță de suc de lămâie și 0,5 linguriță de sifon. Dacă bicarbonatul de sodiu și lămâia nu sunt disponibile, le puteți înlocui cu praf de copt.

Tărâțele, iaurtul și ouăle se amestecă într-o farfurie mică, apoi se adaugă sifon. Masa rezultată este bine amestecată. Este demn de remarcat faptul că este mai bine să nu folosiți un blender. O furculiță obișnuită ar fi mai bună.

Apoi, întreaga masă este turnată în forme speciale. Formele pot fi orice: recipiente pentru alimente, un pahar, o farfurie adâncă. In functie de disponibilitate si forma dorita. Apoi, puneți formele cu amestecul la cuptorul cu microunde. Ar trebui să se gătească la putere maximă (aproximativ 700) și timp de 5 minute. După ce timpul a trecut, pâinea se scoate și se răcește.

De asemenea, puteți găti pâine fără drojdie. Această metodă durează și mai puțin. Durează doar câteva minute și este perfect pentru un mic dejun instant. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de: 2 linguri de tărâțe de ovăz, 2 linguri de tărâțe de grâu, o jumătate de pungă de praf de copt, un ou și o lingură de brânză de vaci.

Amestecă totul într-o farfurie și pune-l la cuptorul cu microunde timp de 4 minute. Puterea ar trebui să fie de aproximativ 700 de wați. Apoi, scoateți-l și răciți-l. Pâinea este gata. Poftă bună!

Eroare ARVE:

Pâine Dukan într-un aragaz lent

Pentru a pregăti o bucată de pâine vom avea nevoie 40 de grame de grâu și 80 de grame de tărâțe de ovăz, 2 ouă crude, 15 grame de praf de copt, 30 de grame de brânză de vaci, un praf de sare. Indulcitor dupa gust.

Tarata se macina in faina. Apoi batem 2 oua cu o furculita, la care se adauga un praf de sare. În continuare, în masa rezultată se pun praful de copt, brânza de vaci și îndulcitorul. Aluatul este plasat în multicooker și modul „Coacere” este pornit. Se prepară pâinea în 30 de minute. Apoi, se scoate și se răcește.

În plus, această pâine poate fi preparată sub formă de chifle. Ingrediente: 20 de grame de tărâțe de ovăz, 200 de grame de chefir, 2 ouă crude, 10 grame de praf de copt și sare.

Măcinați tărâțele în făină, adăugați chefirul, ouăle, praful de copt, sarea și amestecați totul cu o furculiță. Amestecul se pune in mai multe forme de aluat de silicon si se pune intr-un multicooker. Se prepară și în modul „Coacere”, dar timp de 20 de minute. După aceea chiflele sunt îndepărtate și răcite.

Pâine Dukan într-o mașină de pâine

Aici, coacerea pâinii are loc automat, ceea ce face ca gătitul să fie un proces destul de ușor pentru orice gospodină.

Ingrediente: 250 de grame de tărâțe de ovăz și grâu, 120 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 4 ouă de pui, 2 lingurițe de drojdie uscată, o linguriță și jumătate de sare, îndulcitor.

Tărâțele se amestecă bine cu ouă și brânză de vaci. Apoi se adaugă drojdia, sarea și îndulcitorul. Totul se amestecă din nou.

Apoi, masa rezultată este aruncată în desișul mașinii de pâine. Nu uitați să curățați pereții mașinii de pâine cu o spatulă. Este de remarcat faptul că masa trebuie încărcată conform instrucțiunilor mașinii de pâine, deoarece în partea de jos pot exista componente lichide sau uscate (în funcție de model).

Așteptăm să crească aluatul. După aceasta, puteți presăra semințe de susan pe aluat (după cum doriți). Apoi, aparatul de făcut pâine este închis și modul de preparare a unei pâini obișnuite este setat. În aproximativ 2 ore pâinea va fi gata. Nu uitați să fiți cu ochii pe pâine, deoarece poate fi necesar să o opriți înainte de ora specificată.

De asemenea, merită remarcat faptul că în timpul procesului de frământare trebuie să vă ajutați producătorul de pâine. Pentru a face acest lucru, trebuie să împingeți aluatul spre centru. Acest lucru se face deoarece aluatul de tărâțe nu este lipicios ca aluatul de făină. Prin urmare se destramă.

După gătit, păstrați-l la frigider. Se recomanda invelirea painei in folie alimentara.

Cu iaurt

Această pâine este făcută din 300 de grame de tărâțe, 3 ouă crude, 5 linguri de iaurt fără grăsimi și 2 linguri de apă. De asemenea, vei avea nevoie 0,5 linguriță de sare și 2 tablete de îndulcitor. Toate acestea se amestecă și se pun în mașina de pâine. Se prepară în 2 ore standard.

A ataca

Pâinea Dukan pentru Attack se prepară din 100 de grame de tărâțe amestecate de grâu și ovăz, două ouă, 12 grame de drojdie, o jumătate de linguriță de praf de copt, 50 de mililitri de chefir și 60 de grame de brânză de vaci. De asemenea, se adaugăîndulcitor și sare

Eroare ARVE:(1 tabletă și jumătate de linguriță). Toate acestea se amestecă și se pun în mașina de pâine. Se prepară în 2 ore standard.

Atributele codurilor scurte ID și furnizorului sunt obligatorii pentru codurile scurte vechi. Este recomandat să treceți la noi coduri scurte care au nevoie doar de adresa URL

Pe apa

Ai nevoie de 150 de grame de tărâțe amestecate de grâu și ovăz, 300 de mililitri de apă, o linguriță de drojdie. Se mai folosesc o tabletă de îndulcitor și o jumătate de linguriță de sare.

Toate acestea se amestecă și se pun în mașina de pâine. Se prepară în 2 ore standard. Pâinea coaptă se împarte în 6 bucăți. La o dietă, o bucată pe zi este norma. Sandvișuri

Pentru asta ai nevoie

2 linguri de iaurt degresat, 1 cățel de usturoi, saury (conserve), castraveți, ierburi.

Pâinea pregătită se taie în mai multe bucăți. Usturoiul se zdrobește și se amestecă cu iaurt. Întindeți pâinea cu acest amestec și așezați pe ea ciur și castraveți tăiați în straturi subțiri. În continuare, decorează cu verdeață. Poftă bună! Reteta clasica de paine cu tarate Dukan, coapta la cuptor Pâinea Dukan este foarte ușor de făcut la cuptor.

Ingredientele necesare:

300 de grame de tărâțe de ovăz și aceeași cantitate de tărâțe de grâu. 8 linguri de lapte (uscat), o lingurita de praf de copt, lingurita de sare, doua pachete mici de drojdie (actiune instantanee), o lingura de iaurt (cu putina grasimi), 4 linguri de branza de vaci slaba, 3 oua crude, 5 linguri de apa.

Luați o formă specială, turnați aluatul în ea și puneți-l la cuptor pentru aproximativ 9 minute. După aceasta, temperatura scade și pâinea este gătită până când este complet gătită. Acest lucru durează aproximativ 20 de minute.

Concluzie

Pâinea Dukan este un produs foarte sănătos și gustos, care combină o mulțime de vitamine și nutrienți. De asemenea, această pâine poate fi preparată în funcție de situații și dorințe specifice: de la rapidă în timp la mai minuțioasă.

Există și o mulțime de rețete: de la pâine pe apă la pâine destinată sandvișurilor.În orice caz, acest produs va aduce mari beneficii organismului dumneavoastră. Poftă bună!

Acum nu-mi fac griji ca sunt supraponderal!

Acest efect poate fi atins în doar câteva luni, fără diete sau antrenamente epuizante și, cel mai important, cu efectul păstrat! E timpul să schimbi totul!!! Cel mai bun complex de slabit al anului!

În efortul de a obține un corp ideal, de a curăța organismul și de a stabili pur și simplu o alimentație adecvată și sănătoasă, oamenii recurg la diferite tipuri de diete. Una dintre cele mai populare și eficiente este dieta nutriționistului Pierre Dukan, care constă din patru etape:

1. Atacul este un proces de pierdere rapidă în greutate pentru a crea o motivație mai mare.
2. Alternarea alimentelor cu proteine ​​pure și a proteinelor în combinație cu legume.
3. Consolidarea rezultatelor.
4. Stabilizarea este consumul oricărui aliment cu anumite restricții.

Scopul principal al dietei nu este doar atingerea parametrilor optimi ai corpului și a greutății, ci și menținerea acestora pe toată durata vieții. Principalul element al respectării dietei este consumul zilnic de tărâțe de ovăz, care elimină toxinele din intestine și, de asemenea, saturează rapid organismul.

Ce este pâinea după Dukan

O opțiune excelentă pentru includerea în dieta zilnică este înlocuirea unui produs cunoscut oamenilor de mii de ani - pâinea. Excluderea produsului din grâu îndrăgit de mulți este necesară, dar pâinea Dukan din cuptorul cu microunde rezolvă cu ușurință problema, deoarece făina din produs este înlocuită cu tărâțe. Să remarcăm proprietățile lor benefice importante - reducerea conținutului de calorii din dieta obișnuită datorită absorbției reziduurilor alimentare nedigerate și a zahărului.

Compus

Pâinea cu tărâțe Dukan constă din următoarele ingrediente:

1. tărâțe de ovăz și grâu.
2. Chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
3. Ouă de găină.
4. Praf de copt (sodă stinsă cu suc de lămâie).

Beneficiile tărâțelor

Taratele de ovaz in sine sunt stratul exterior al boabelor, este coaja de cereale din care sunt facuti fulgii. Proprietățile lor benefice se datorează compoziției:

• o formă solubilă în apă de glucan care reduce colesterolul din sânge prin legarea reziduurilor de acizi grași;
• aminoacizii si vitaminele A, C, D, T, K – vor intari organismul sub toate aspectele;
• Zeaxantina și luteina au un efect pozitiv asupra vederii;
• licopen antioxidant – reduce șansa formării cancerului de prostată, întărește sistemul cardiovascular, accelerează procesul digestiv, normalizează metabolismul colesterolului;
• cea mai importantă fibră pentru tractul gastrointestinal, care curăță acumulările negative de reziduuri alimentare din intestine, reduce nivelul de colesterol din sânge, previne apariția calculilor biliari, dă senzație de sațietate, inhibă absorbția carbohidraților și multe altele;
• macroelemente ale mineralelor – C, Mg, K, Fe, I și altele.

De asemenea, menționăm că, datorită conținutului de fibre și fibre alimentare solide, se recomandă utilizarea produsului pentru constipație. Consumul regulat de tărâțe pentru diabetul zaharat uniformizează indicele glicemic. Și, desigur, cel mai important factor în utilizarea lor este că provoacă o senzație de plenitudine și accelerează motilitatea intestinală.

Taratele de grau sunt o resursa ideala de fibre, vitamine din cele mai importante grupe pentru organism, cantitati mari de sulf, fosfor, cupru, zinc, iod si o serie de alte elemente utile. Sarcina lor principală este de a îmbunătăți digestia, în general de a îmbunătăți și de a curăța tractul gastro-intestinal. Ele sunt adesea prescrise pentru a reduce riscul de cancer.

Consumul zilnic de tărâțe întărește sistemul cardiac și vasele de sânge, scade nivelul de colesterol, încetinește absorbția carbohidraților, ceea ce inhibă creșterea zahărului din sânge (pentru diabetici). Pentru bărbați, consumul de alimente care includ tărâțe restabilește și menține potența (îmbunătățește circulația sângelui). Cu toate acestea, pentru a menține beneficiile aportului zilnic de substanțe și a menține echilibrul de calciu în organism, trebuie să limitați consumul maxim de tărâțe la 3 linguri.

Rețete pentru fiecare zi

Pâine plate Dukan

O opțiune excelentă pentru introducerea tărâțelor în uzul zilnic, înlocuind, de exemplu, crustele de pizza, prăjiturile și bazele de sandvici, poate fi pâinea Dukan, a cărei rețetă este prezentată mai jos.

• 5 linguri. l. ovăz tărâţe;
• o lingura. l. mei tărâţe;
• o lingura. l. chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (zero);
• un ou de gaina.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Bateți oul, adăugați un praf de sare, chefir/iaurt și tărâțe, amestecați. Așteptăm 15 minute să se umfle.
2. După ce am uns ușor tigaia cu ulei vegetal, o încingeți și apoi ștergeți excesul de ulei cu un șervețel de hârtie.
3. Se toarnă amestecul într-o tigaie și se prăjește până se rumenește pe ambele părți.

Este foarte frumos nu doar că pâinea Dukan pentru etapa Attack se prepară foarte repede, ci și că adăugând condimentele tale preferate, poți schimba radical gustul (în favoarea ta), făcând o bază de sandviș ideală, de exemplu.

Pâine în cuptorul cu microunde

Pentru a pregăti pâinea Dukan în cuptorul cu microunde pentru Attack, aveți nevoie de următoarele:

• 4 linguri. l. tărâțe de ovăz;
• două ouă de găină;
• 2 linguri. l. chefir „zero”;
• 1 lingura praf de copt.

Instrucţiuni:

1. Amestecați toate ingredientele cu o furculiță (nu folosiți blenderul) într-un castron mic.
2. Turnați amestecul rezultat într-o formă (de exemplu, un pahar, o ceașcă, o farfurie adâncă).
3. Puneti forma cu amestecul in cuptorul cu microunde la putere maxima pentru aproximativ 5-7 minute. Scoate-l și răcește-l, poftă bună!

Pâine într-un aragaz lent

Această rețetă este ideală atât pentru sistemul Dukan, cât și pentru altele.

• 50 g psh. tărâţe;
• 100 g ovăz. tărâţe;
• 2 oua de gaina;
• 20 g praf de copt;
• 40 g brânză de vaci;
• sare dupa gust.

Instrucţiuni:

1. Prin măcinare facem făină din tărâțe.
2. Bateți ouăle cu sare, adăugați toate celelalte ingrediente, inclusiv făina rezultată.
3. Gătiți într-un aragaz lent timp de 30 de minute.
4. Scoate-l și răcește-l.

Pâinea Dukan într-un aragaz lent este gata!

Gătitul la cuptor (rețetă clasică)

• 300 g ovăz. tărâţe;
• 300 g grâu;
• 8 linguri. l. uscat lapte;
• 1 lingura praf de copt;
• 1 lingura sare;
• două pachete de drojdie (mică);
• 1 lingura. l. iaurt (cu conținut scăzut de grăsimi);
• 4 linguri. l. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• trei ouă de găină;
• 5 linguri. l. apă.

Instrucţiuni:

1. Dizolvați drojdia în apă caldă, adăugați brânză de vaci, iaurtul și bateți.
2. Se amestecă tărâțele, praful de copt, sarea și laptele separat.
3. Combinați ambele mase și amestecați bine.
4. Se toarnă amestecul rezultat pe o foaie de copt și se coace la cuptor pentru aproximativ 8-10 minute la 200 de grade. Apoi, reduceți temperatura la 130-140 de grade și gătiți încă 15-20 de minute.

Să rezumam

Pâinea cu tărâțe de casă vă poate diversifica cu ușurință dieta, iar disponibilitatea unei varietăți de gustoase și sănătoase vă va permite să găsiți opțiunea potrivită pentru dvs. Gătiți și bucurați-vă. Poftă bună!

Video

În acest videoclip vei învăța cum să faci o pâine ideală pentru faza de atac a dietei Dukan.

Știu că atât de mulți oameni au dificultăți în a face clătite, galette și pâine cu tărâțe de ovăz, așa că această rețetă de pâine Dukan la microunde este o opțiune alternativă pentru a obține doza zilnică de tărâțe de ovăz.

Există mai multe versiuni ale rețetei pentru această pâine Dukan, adaptate pentru o anumită fază, unele sunt potrivite pentru faza de Atac, iar unele, în funcție de ingrediente, trebuie să fie transferate în următoarele faze - alternare, consolidare etc. Acest lucru se aplică în principal făinii de porumb și amidonului, care nu sunt permise până când intră în faza de rotație (croazieră). De asemenea, este important să luați în considerare cantitatea de tărâțe de ovăz din rețetă și să împarți pâinea rezultată în suficiente bucăți pentru a acoperi necesarul zilnic de tărâțe de ovăz.

Ambele retete pe care le prezint mai jos sunt potrivite pentru orice etapa a Dietei Dukan

Pâine Dukan - variantă folosind drojdie

Reteta pentru faze:

• 1 portie
• Timp de preparare: 40 de minute

Valoare nutritiva:

• Calorii: 110 kcal.
• Proteine: 12 g.
• Grăsimi: 5,5 g.
• Carbohidrați: 6 g.

Ingrediente

• 2 linguri. l. tărâțe de ovăz ( Este permisă până la 2 linguri. tărâțe de ovăz în fazele de atac și alternanță, totuși, dacă doriți să obțineți un efect maxim în faza de atac, este mai bine să utilizați 1,5 linguri. tărâțe de ovăz. Puteți adăuga și 3 linguri de tărâțe dacă suferiți de constipație.);
• 1 lingura. l. tărâțe de grâu ( Aveți voie cu o lingură de tărâțe de grâu în orice zi din orice fază a dietei Dukan. Aceasta este o porție suplimentară de fibre, care poate fi de un bun ajutor în prevenirea constipației.)
• 1 ou
• 2 albusuri
• 3 linguri iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
• 1/2 pachet de drojdie

Metoda de gatit

• Scoateți forma și lăsați-o să se răcească

Pâine Dukan - versiune folosind praf de copt

Reteta pentru faze: Atacul, alternarea, stabilizarea, consolidarea

• Autorul rețetei: Slăbit pe Dukan
• După pregătire veți primi 1 portie
• Timp de preparare: 40 de minute

Valoare nutritiva:

• Calorii: 110 kcal.
• Proteine: 12 g.
• Grăsimi: 5,5 g.
• Carbohidrați: 6 g.

Ingrediente

• 4 linguri. l. tărâțe de ovăz ( Acest lucru este de obicei suficient pentru două zile);
• 1 lingura praf de copt
• 2 linguri iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
• 2 ouă

Metoda de gatit

• Într-un vas de sticlă care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde, amestecați ouăle și iaurtul.
• Adăugați ovăz și tărâțe de grâu, drojdie și amestecați bine
• Puneți microunde la putere maximă timp de 3-5 minute. Timpul de coacere depinde de grosimea stratului; cu cât stratul este mai gros, cu atât durează mai mult. Poate fi necesar să experimentați puțin până când obțineți raportul perfect timp-pregătire.
• Scoateți forma și lăsați-o să se răcească
• Tăiați pâinea în pâine prăjită.

Dacă utilizați reteta folosind drojdie , încercați să adăugați mai multe ierburi și condimente în aluat pentru a adăuga aromă pâinii dvs.

Dacă utilizați reteta cu praf de copt , adăugați susan sau mac dacă vă aflați în faza de Alternare (Croaziera).

Cu ajutorul cuptorului cu microunde puteți obține rapid produse de patiserie delicioase, sănătoase și aromate. Cum se coace pâinea Dukan în cuptorul cu microunde, ce produse sunt incluse în rețetă?

Reteta pentru atac

Reteta de paine cu microunde Dukan prezentata mai jos poate fi folosita incepand din stadiul de Atac. Sarați oul, bateți, adăugați brânză de vaci (20 g) la masa rezultată, amestecați. Se amestecă praful de copt (0,5 linguriță) cu fibre măcinate (se iau 25-30 g de tărâțe de ovăz și jumătate din tărâțe de grâu). Combinați ambele mase. Puneți într-o formă de silicon, ceramică sau sticlă. Se lasa un sfert de ora. Coaceți în cuptorul cu microunde la putere maximă pentru aproximativ 4 minute.

Fără ouă

Pregătiți produse de copt din tărâțe de ovăz și grâu (6 linguri, respectiv 3 linguri). Veți avea nevoie și de COM, amidon și izolat (60 g/15 g/30 g). Cantitatea de sare este de 0,5 lingurițe, iar praful de copt este de 10 g. Cantitatea de apă este de 175 ml. În plus, folosiți lapte „zero” – 40 ml.

Dizolvați praful de copt într-un amestec de apă și lapte și sărați lichidul. Se amestecă substanțele uscate, se adaugă lichid și se frământă bine. Coaceți într-o tavă potrivită pentru cuptorul cu microunde timp de 5 minute (nivel maxim). Împărțiți produsul rezultat timp de 3 zile (a se păstra la frigider).

Pe chefir

Luați 2 linguri. chefir „zero”, un ou de pui și 20 g de caș moale (produs cu conținut scăzut de grăsimi). Cantitatea recomandată de tărâțe de ovăz este de 25-30 g, iar tărâțele de grâu sunt la jumătate. Adăugați moderat sifon - 0,5 linguriță este suficient, dar puteți crește rata la 1 linguriță. (se stinge cu suc de lamaie).

Puneți toate ingredientele uscate într-un castron, diluați cu amestec de ou-chefir. Lasă-l pentru o vreme. Coaceți 5 minute la putere maximă.

Din tărâțe de ovăz

Luați 50 g de tărâțe de ovăz, câteva ouă și 50 ml de iaurt „zero”. Utilizați, de asemenea, 5 ml suc de lămâie și 0,5 lingurițe. sifon Combinați totul, adăugați sifon stins, amestecați. Se lasa un sfert de ora. Gatiti 4 minute (cuptoarele cu microunde la maxim).

Cu lapte

Se amestecă fibre de ovăz, COM și amidon de porumb (50 g/60 g/30 g). Mai ai nevoie de ouă și lapte „zero” (2 buc./100 ml). Cantitatea de praf de copt este de 2 lingurițe. Determinați cantitatea de sare după gust.

Adăugați laptele și gălbenușurile de ou la amestecul uscat și lăsați aluatul să stea. Albusurile se bat spuma si se adauga in aluat. Gatiti 5 minute sub forma de silicon sau sticla (cuptor cu microunde - nivel maxim).

Cu coriandru

Luați ouă și brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi (4 buc./120 g). Veți avea nevoie și de fibre din ovăz (10 linguri) și grâu (jumătate din câte). Ingrediente suplimentare – praf de copt (3/4 plic), praf de coriandru (dupa gust). Puteți pune 1 linguriță. înlocuitor de zahăr. Se amestecă totul (săreți ouăle, bateți cu brânză de vaci). Coaceți la putere maximă timp de 6 minute.

Cu branza de casa

Pentru această rețetă este utilă brânză de casă cu conținut scăzut de grăsimi (40 g). Ai nevoie și de fibre din ovăz (25-30 g) și grâu (jumătate din normă). Componentele rămase ale aluatului sunt un ou, câteva linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și 0,5 lingurițe. sifon (stinge). Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga ierburi tocate și condimente. Sarați oul, bateți, adăugați brânză, smântână și alte ingrediente. Lasă aluatul să stea. Gatiti 3 minute (putere maxima).

Pâinea Dukan la cuptorul cu microunde nu este doar un produs sănătos, ci și foarte gustoasă. Mâncând-o, ai grijă de silueta ta.