Facem brânză de vaci

Bunicile, care au peste 50 de ani, își amintesc bine cum au făcut ei înșiși brânză de vaci pentru copiii lor. Puteți arăta acest proces unui copil.

Se încălzește laptele turnând în el puțin suc de lămâie (se poate folosi și clorură de calciu). Arată-le copiilor cum laptele s-a închegat imediat în fulgi mari, cu zer deasupra.

Scurgeți masa rezultată prin mai multe straturi de tifon și lăsați timp de 2-3 ore.

Ai făcut un caș minunat.

Turnați sirop peste el și oferiți copilului la cină. Suntem siguri că nici acei copii cărora nu le place acest produs lactat nu vor putea refuza o delicatesă preparată cu propria lor participare.

Src="https://vk.com/images/emoji/2744.png">Cum se prepară înghețată? src="https://vk.com/images/emoji/2744.png">

Pentru inghetata veti avea nevoie de: cacao, zahar, lapte, smantana. Puteți adăuga ciocolată rasă, firimituri de vafe sau bucăți mici de fursecuri.

Amestecă într-un castron două linguri de cacao, o lingură de zahăr, patru linguri de lapte și două linguri de smântână. Adăugați pesmet și ciocolată. Inghetata este gata. Acum trebuie să fie răcit.

Luați un castron mai mare, puneți gheață în el, stropiți-l cu sare, amestecați. Puneți un bol cu ​​înghețată deasupra gheții și acoperiți cu un prosop pentru a ține căldura. Amestecați înghețata la fiecare 3-5 minute. Daca ai destula rabdare, atunci dupa aproximativ 30 de minute inghetata se va ingrosa si o poti incerca. Gustos?

Cum funcționează frigiderul nostru de casă? Se știe că gheața se topește la o temperatură de zero grade. Sarea întârzie și frigul, nu permite gheții să se topească rapid. Prin urmare, gheața de sare se păstrează rece mai mult timp. În plus, prosopul nu permite aerului cald să pătrundă în înghețată. Și rezultatul? Înghețata este dincolo de laudă!

Să dăm jos untul

Dacă locuiești vara la țară, atunci probabil că iei lapte natural de la un sturz. Faceți experimente cu laptele cu copiii.

Pregătiți un borcan de un litru. Se umple cu lapte si se da la frigider pentru 2-3 zile. Arată-le copiilor cum s-a separat laptele în smântână mai ușoară și lapte degresat degresat.

Strângeți crema într-un borcan cu capac ermetic. Și dacă aveți răbdare și timp liber, atunci agitați borcanul timp de jumătate de oră pe rând cu copiii până când biluțele de grăsime se îmbină și formează bulgări de ulei.

Crede-mă, copiii nu au mâncat niciodată un unt atât de delicios.

Acadele de casă

Gătitul este o activitate distractivă. Acum să facem acadele de casă.

Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți un pahar cu apă caldă, în care să dizolvați cât mai mult zahăr granulat se poate dizolva. Apoi luați un pai pentru un cocktail, legați de el un fir curat, atașând o bucată mică de paste la capătul acesteia (cel mai bine este să folosiți paste mici). Acum rămâne să punem paiele deasupra paharului, transversal, și să coborâm capătul firului cu paste în soluția de zahăr. Și ai răbdare.

Când apa din pahar începe să se evapore, moleculele de zahăr vor începe să se apropie și pe fir și pe paste vor începe să se depună cristale dulci, căpătând forme bizare.

Lasă-l pe micuțul tău să guste acadea. Gustos?

Aceleași acadele vor fi mult mai gustoase dacă la soluția de zahăr se adaugă sirop de gem. Apoi primești acadele cu gusturi diferite: cireșe, coacăze negre și altele pe care le dorește.

Zahăr „prăjit”.

Luați două bucăți de zahăr rafinat. Umeziți-le cu câteva picături de apă pentru a se umezi, puneți într-o lingură de inox și încălziți-le câteva minute la gaz până când zahărul se topește și devine galben. Nu-l lăsa să ardă.

De îndată ce zahărul se transformă într-un lichid gălbui, turnați conținutul lingurii pe farfurie în picături mici.

Gustă-ți bomboanele împreună cu copiii tăi. Ți-a plăcut? Atunci deschide o fabrică de bomboane!

Schimbarea culorii varzei

Împreună cu copilul dumneavoastră, pregătiți o salată de varză roșie tocată mărunt, rasă cu sare și turnați-o cu oțet și zahăr. Urmăriți cum varza se transformă de la violet la roșu aprins. Acesta este efectul acidului acetic.

Cu toate acestea, pe măsură ce salata este păstrată, poate deveni din nou violet sau chiar albastru. Acest lucru se întâmplă deoarece acidul acetic este diluat treptat cu suc de varză, concentrația acestuia scade și culoarea colorantului de varză roșie se schimbă. Acestea sunt transformările.

De ce sunt acre merele necoapte?

Merele necoapte sunt bogate în amidon și nu conțin zahăr.

Amidonul este o substanță neîndulcită. Lăsați copilul să lingă amidonul și se va convinge de asta. De unde știi dacă un produs conține amidon?

Faceți o soluție slabă de iod. Pune-le într-o mână de făină, amidon, pe o bucată de cartof crud, pe o felie de măr necopt. Culoarea albastră care apare dovedește că toate aceste produse conțin amidon.

Repetați experimentul cu mărul când este complet copt. Și probabil vei fi surprins că nu vei mai găsi amidon într-un măr. Dar acum are zahăr în el. Deci, coacerea fructelor este un proces chimic de transformare a amidonului în zahăr.

adeziv comestibil

Copilul tău avea nevoie de lipici pentru meșteșuguri, dar borcanul cu lipici era gol? Nu te grăbi la magazin să cumperi. Sudați-l singur. Ceea ce vă este familiar este neobișnuit pentru un copil.

Gătiți-i o porție mică de jeleu gros, arătându-i fiecare dintre pașii procesului. Pentru cei care nu știu: în suc clocotit (sau în apă cu dulceață), trebuie să turnați, amestecând bine, o soluție de amidon diluată într-o cantitate mică de apă rece și să aduceți la fierbere.

Cred că copilul va fi surprins că acest clei-jeleu poate fi mâncat cu o lingură, sau puteți lipi meșteșuguri cu el.

Apă spumante de casă

Amintiți-i copilului că respiră aer. Aerul este format din diverse gaze, dar multe dintre ele sunt invizibile și inodore, ceea ce le face dificil de detectat. Dioxidul de carbon este unul dintre gazele care formează aerul și... apa carbogazoasă. Dar poate fi izolat acasă.

Ia două paie pentru un cocktail, dar de diametre diferite, astfel încât câțiva milimetri înguste să se potrivească perfect într-unul mai lat. A ieșit un pai lung, format din doi. Faceți o gaură verticală în dopul unei sticle de plastic cu un obiect ascuțit și introduceți fiecare capăt al paiului acolo.

Dacă nu există paie de diferite diametre, atunci puteți face o mică incizie verticală într-unul și îl puteți lipi într-un alt pai. Principalul lucru este să obțineți o conexiune strânsă.

Turnați apă diluată cu orice dulceață într-un pahar și turnați o jumătate de lingură de sifon într-o sticlă printr-o pâlnie. Apoi turnați oțet în sticlă - aproximativ o sută de mililitri.

Acum trebuie să acționați foarte repede: lipiți dopul cu un pai în sticlă și scufundați celălalt capăt al paiului într-un pahar cu apă dulce.

Ce se întâmplă în sticlă?

Explicați-i copilului că oțetul și bicarbonatul de sodiu au început să interacționeze activ unul cu celălalt, eliberând bule de dioxid de carbon. Se ridică și trece printr-un pai într-un pahar cu o băutură, unde bule ies la suprafața apei. Iată apă spumante și gata.

Îneacă și mănâncă

Spălați bine două portocale. Pune unul dintre ele într-un vas cu apă. Va înota. Și chiar dacă te străduiești din greu, nu vei reuși să-l îneci.

Curățați a doua portocală și puneți-o în apă. Bine? Îți crezi ochii? Portocala s-a scufundat.

Cum așa? Două portocale identice, dar una s-a înecat și cealaltă a plutit?

Explicați-i copilului dumneavoastră: „Într-o coajă de portocală sunt multe bule de aer. Ei împing portocala la suprafața apei. Fără coajă, portocala se scufundă pentru că este mai grea decât apa pe care o înlocuiește.

Despre beneficiile laptelui

În mod ciudat, cel mai bun mod de a afla de ce trebuie să bei lapte este să faci un experiment cu oase.

Luați oasele de pui mâncate, spălați-le bine, lăsați-le să se usuce. Se toarnă apoi oțet într-un vas astfel încât să acopere complet oasele, se închide capacul și se lasă o săptămână.

După șapte zile, scurgeți oțetul, examinați cu atenție și atingeți oasele. Au devenit flexibili. De ce?

Se dovedește că calciul dă putere oaselor. Calciul se dizolvă în acid acetic, iar oasele își pierd duritatea.

Vrei să întrebi: „Ce legătură are laptele cu el?”

Se știe că laptele este bogat în calciu. Laptele este util deoarece ne umple corpul cu calciu, ceea ce înseamnă că ne face oasele dure și puternice.

Cum să obțineți apă potabilă din apă sărată?

Turnați apă cu copilul într-un lighean adânc, adăugați acolo două linguri de sare, amestecați până se dizolvă sarea. Pune pietricele spălate pe fundul unei pahare de plastic goale, astfel încât să nu plutească în sus, dar marginile sale trebuie să fie deasupra nivelului apei din bazin. Întindeți filmul de sus, legându-l în jurul pelvisului. Strângeți filmul în centru peste pahar și puneți o altă pietricică în locaș. Puneți ligheanul la soare.

După câteva ore, în pahar se va acumula apă de băut nesărată, curată.

Acest lucru se explică simplu: apa începe să se evapore la soare, condensul se depune pe film și curge într-un pahar gol. Sarea nu se evaporă și rămâne în pelvis.

Acum că știi cum să obții apă proaspătă, poți să mergi în siguranță la mare și să nu-ți fie frică de sete. Există multă apă în mare și puteți obține întotdeauna cea mai pură apă potabilă din ea.

drojdie vie

Un cunoscut proverb rusesc spune: „Cabana este roșie nu cu colțuri, ci cu plăcinte”. Nu facem plăcinte, totuși. Deși, de ce nu? Mai mult, avem întotdeauna drojdie în bucătărie. Dar mai întâi vom arăta experiența, iar apoi ne putem ocupa de plăcinte.

Spune-le copiilor că drojdia este alcătuită din organisme vii minuscule numite microbi (însemnând că microbii pot fi atât buni, cât și răi). Când se hrănesc, eliberează dioxid de carbon, care, amestecat cu făină, zahăr și apă, „ridică” aluatul, făcându-l luxuriant și gustos.

Drojdia uscată este ca niște bile fără viață. Dar asta doar până când milioanele de microbi minusculi care latenți într-o formă rece și uscată prind viață.

Să-i reînviam. Turnați două linguri de apă caldă într-un ulcior, adăugați două lingurițe de drojdie, apoi o linguriță de zahăr și amestecați.

Turnați amestecul de drojdie în sticlă, trăgând un balon peste gât. Pune sticla într-un vas cu apă caldă.

Întrebați-i pe băieți ce se va întâmpla?

Așa e, când drojdia prinde viață și începe să mănânce zahăr, amestecul se va umple cu bule de dioxid de carbon deja familiare copiilor, pe care încep să le elibereze. Bulele izbucnesc și gazul umflă balonul.

Haina este caldă?

Această experiență ar trebui să fie foarte populară în rândul copiilor.

Cumpărați două căni de înghețată împachetată cu hârtie. Desfaceți unul dintre ele și puneți o farfurie. Și împachetează-l pe al doilea chiar în ambalaj într-un prosop curat și înfășoară-l bine cu o haină de blană.

După 30 de minute, desfaceți înghețata împachetată și puneți-o neambalată pe o farfurie. Expand și a doua înghețată. Comparați ambele porțiuni. Uimit? Dar copiii tăi?

Se pare că înghețata de sub o haină de blană, spre deosebire de ceea ce este pe un platou de argint, aproape că nu s-a topit. Şi ce dacă? Poate că o haină de blană nu este deloc o haină de blană, ci un frigider? De ce, atunci, îl purtăm iarna, dacă nu se încălzește, ci se răcește?

Totul este explicat simplu. Blana a încetat să mai lase încăperea să se încălzească în înghețată. Și de aici, înghețata într-o haină de blană s-a răcit, așa că înghețata nu s-a topit.

Acum întrebarea este, de asemenea, firească: „De ce o persoană își pune o haină de blană în frig?”
Răspuns: Pentru a ne încălzi.

Când o persoană își îmbracă o haină de blană acasă, este caldă, dar haina de blană nu lasă căldura să iasă în stradă, astfel încât persoana nu îngheață.

Întreabă copilul dacă știe că există „paltoane” din sticlă?

Acesta este un termos. Are pereți dubli, iar între ei - gol. Căldura nu trece prin gol. Prin urmare, când turnăm ceaiul fierbinte într-un termos, acesta rămâne fierbinte mult timp. Și dacă turnați apă rece în el, ce se va întâmpla cu ea? Copilul poate acum să răspundă el însuși la această întrebare.

Dacă încă îi este greu să răspundă, lasă-l să mai facă un experiment: toarnă apă rece într-un termos și verifică-l în 30 de minute.

Pâlnie de împingere

Poate o pâlnie să „refuze” să lase apă într-o sticlă? Sa verificam!

Noi vom avea nevoie:

2 pâlnii
- doua sticle identice de plastic curate uscate de 1 litru
- plastilină
- ulcior cu apă

Preparare:

1. Introduceți o pâlnie în fiecare sticlă.

2. Acoperiți gâtul uneia dintre sticle din jurul pâlniei cu plastilină, astfel încât să nu mai rămână gol.

Să începem magia științei!

1. Anunțați publicul: „Am o pâlnie magică care ține apa din sticlă”.

2. Luați o sticlă fără plastilină și turnați niște apă în ea printr-o pâlnie. Explicați publicului: „Așa se comportă majoritatea canalelor”.

3. Pune o sticlă de plastilină pe masă.

4. Umpleți pâlnia cu apă până sus. Vezi ce se va întâmpla.

Rezultat:

Puțină apă va curge din pâlnie în sticlă și apoi va înceta să curgă cu totul.

Explicaţie:

Apa curge liber în prima sticlă. Apa care curge prin pâlnie în sticlă înlocuiește aerul din ea, care iese prin golurile dintre gât și pâlnie. Într-o sticlă sigilată cu plastilină, există și aer, care are propria sa presiune. Apa din pâlnie are și presiune, care se datorează forței gravitației care trage apa în jos. Cu toate acestea, forța presiunii aerului din sticlă depășește forța gravitației care acționează asupra apei. Prin urmare, apa nu poate intra în sticlă.

Dacă există cel puțin o mică gaură în sticlă sau plastilină, aerul poate scăpa prin ea. Din această cauză, presiunea sa din interiorul sticlei va scădea și apa va putea curge în ea.

fulgi de dans

Unele cereale sunt capabile să facă mult zgomot. Acum vom afla dacă este posibil să învățăm fulgii de orez să sară și să danseze.

Noi vom avea nevoie:

Prosop de hârtie
- 1 lingurita (5 ml) fulgi de orez crocanti
- balon
- pulover de lână

Preparare:

1. Întindeți un prosop de hârtie pe masă.

2. Presărați cereale pe un prosop.

Să începem magia științei!

1. Adresați-vă publicului astfel: „Voi, desigur, știți cu toții cum fulgii de orez pot crăpa, scârțâi și foșni. Și acum vă voi arăta cum pot să sară și să danseze.”

2. Umflați balonul și legați-l.

3. Frecați mingea pe puloverul de lână.

4. Adu mingea la cereale și vezi ce se întâmplă.

Rezultat:

Fulgii vor sări și vor fi atrași de minge.

Explicaţie:

Electricitatea statică vă ajută în acest experiment. Electricitatea se numește statică atunci când nu există curent, adică mișcarea sarcinii. Se formează prin frecarea obiectelor, în acest caz o minge și un pulover. Toate obiectele sunt formate din atomi și fiecare atom conține un număr egal de protoni și electroni. Protonii au o sarcină pozitivă, în timp ce electronii au o sarcină negativă. Când aceste sarcini sunt egale, obiectul se numește neutru sau neîncărcat. Dar există obiecte, precum părul sau lâna, care își pierd electronii foarte ușor. Dacă freci mingea pe un lucru de lână, unii dintre electroni vor trece din lână în minge, iar aceasta va dobândi o sarcină statică negativă.

Când aduceți o minge încărcată negativ aproape de fulgi, electronii din ei încep să se respingă de ea și să se deplaseze în partea opusă. Astfel, partea superioară a fulgilor îndreptată spre bila devine încărcată pozitiv, iar mingea îi atrage spre ea însăși.

Dacă așteptați mai mult, electronii vor începe să se miște de la minge la fulgi. Treptat, mingea va deveni din nou neutră și nu va mai atrage fulgi. Vor cădea înapoi pe masă.

Natalia Samoilova
Fișier de card „Experimente în bucătărie cu un copil”

Fișierul cardului

« Experimente în bucătărie cu un copil»

Începând de la aproximativ 3-5 ani, copiii mici își pun în mod activ întrebări cu privire la structura planetei noastre, natura animată și neînsuflețită, iar nici la vârsta de 7 ani această sete de cunoaștere nu se retrage. Este de o importanță vitală pentru un copil în creștere să exploreze lumea din jurul lui și să cunoască toate posibilitățile acestui mediu.

Vă aduc la cunoștință următoarele experiențe și experimente:

Haina este caldă?

Acest experienţă trebuie să fie foarte popular în rândul copiilor. Cumpărați două căni de înghețată împachetată cu hârtie. Desfaceți unul dintre ele și puneți o farfurie. Și împachetează-l pe al doilea chiar în ambalaj într-un prosop curat și înfășoară-l bine cu o haină de blană.

După 30 de minute, desfaceți înghețata împachetată și puneți-o neambalată pe o farfurie. Expand și a doua înghețată. Comparați ambele porțiuni. Uimit? Dar copiii tăi? Se pare că înghețata de sub o haină de blană, spre deosebire de ceea ce este pe un platou de argint, aproape că nu s-a topit. Şi ce dacă? Poate că o haină de blană nu este deloc o haină de blană, ci un frigider? De ce, atunci, îl purtăm iarna, dacă nu se încălzește, ci se răcește? Totul este explicat simplu. Blana a încetat să mai lase încăperea să se încălzească în înghețată. Și de aici, înghețata într-o haină de blană s-a răcit, așa că înghețata nu s-a topit. Acum obișnuit și întrebare: „De ce o persoană își îmbrăcă o haină de blană în frig?” Răspuns: „Pentru a nu îngheța”.

Pâlnie de împingere

Poate o pâlnie să „refuze” să lase apă într-o sticlă? Sa verificam! Ne nevoie: 2 pâlnii, două sticle identice de plastic curat uscat de câte 1 litru fiecare, plastilină, un ulcior cu apă.

Pregătirea: Introduceți o pâlnie în fiecare sticlă.

Acoperiți gâtul uneia dintre sticle din jurul pâlniei cu plastilină, astfel încât să nu mai rămână gol.

Să începem magia științei!

1. Anunțați telespectatorilor: „Am o pâlnie magică care ține apa din sticlă”.

2. Luați o sticlă fără plastilină și turnați niște apă în ea printr-o pâlnie. explica telespectatori: „Așa se comportă majoritatea pâlniei”.

3. Pune o sticlă de plastilină pe masă.

4. Umpleți pâlnia cu apă până sus. Vezi ce se va întâmpla.

Rezultat: Puțină apă va curge din pâlnie în sticlă și apoi va înceta să curgă complet.

Explicaţie: Apa curge liber în prima sticlă. Apa care curge prin pâlnie în sticlă înlocuiește aerul din ea, care iese prin golurile dintre gât și pâlnie. Într-o sticlă sigilată cu plastilină, există și aer, care are propria sa presiune. Apa din pâlnie are și presiune, care se datorează forței gravitației care trage apa în jos. Cu toate acestea, forța presiunii aerului din sticlă depășește forța gravitației care acționează asupra apei. Prin urmare, apa nu poate intra în sticlă. Dacă există cel puțin o mică gaură în sticlă sau plastilină, aerul poate scăpa prin ea. Din această cauză, presiunea sa din interiorul sticlei va scădea și apa va putea curge în ea.

fulgi de dans

Unele cereale sunt capabile să facă mult zgomot. Acum vom afla dacă este posibil să învățăm fulgii de orez să sară și să danseze.

Noi vom avea nevoie:

Prosop de hârtie

1 lingurita (5 ml) fulgi de orez crocanti

Balon

Pulover de lână

Pregătirea:

Presărați cereale pe un prosop.

Să începem magia științei!

1. Adresați-vă spectatorilor Asa de: "Voi toți, desigur, știți cum fulgii de orez pot trosni, scârțâi și foșni. Și acum vă voi arăta cum pot să sară și să danseze."

2. Umflați balonul și legați-l.

3. Frecați mingea pe puloverul de lână.

4. Adu mingea la cereale și vezi ce se întâmplă.

Rezultat: Fulgii vor sări și vor fi atrași de minge.

Explicaţie: Electricitatea statică vă ajută în acest experiment. Electricitatea se numește statică atunci când nu există curent, adică mișcarea sarcinii. Se formează prin frecarea obiectelor, în acest caz o minge și un pulover. Toate obiectele sunt formate din atomi și fiecare atom conține un număr egal de protoni și electroni. Protonii au o sarcină pozitivă, în timp ce electronii au o sarcină negativă. Când aceste sarcini sunt egale, obiectul se numește neutru sau neîncărcat. Dar există obiecte, precum părul sau lâna, care își pierd electronii foarte ușor. Dacă freci mingea pe un lucru de lână, unii dintre electroni vor trece din lână în minge, iar aceasta va dobândi o sarcină statică negativă. Când aduceți o minge încărcată negativ aproape de fulgi, electronii din ei încep să se respingă de ea și să se deplaseze în partea opusă. Astfel, partea superioară a fulgilor îndreptată spre bila devine încărcată pozitiv, iar mingea îi atrage spre ea însăși.

Dacă așteptați mai mult, electronii vor începe să se miște de la minge la fulgi. Treptat, mingea va deveni din nou neutră și nu va mai atrage fulgi. Vor cădea înapoi pe masă.

Triere

Crezi că se poate separa amestecul de piper și sare? Dacă stăpânești acest experiment, atunci cu siguranță vei face față acestei sarcini dificile!

Noi vom avea nevoie: prosop de hârtie, 1 linguriță (5 ml) sare, 1 lingurita (5 ml) piper măcinat, lingură, balon, pulover de lână, ajutor.

Pregătirea:

1. Întindeți un prosop de hârtie pe masă.

2. Presărați sare și piper pe el.

Să începem magia științei!

Invită pe cineva din public să devină asistentul tău.

Amestecați bine sare și piper cu o lingură. Asistent de sugestii a încerca separați sarea de piper.

Când asistentul tău este disperat să le împărtășească, invită-l acum să stea și să privească.

Umflați balonul, legați-l și frecați-l de puloverul de lână.

Apropiați mingea de amestecul de sare și piper. Ce vei vedea?

Rezultat: Ardeiul se va lipi de bila, dar sarea va ramane pe masa.

Explicaţie: Acesta este un alt exemplu de electricitate statică. Când freci mingea cu o cârpă de lână, aceasta capătă o sarcină negativă. Dacă aduceți mingea într-un amestec de piper și sare, ardeiul va începe să fie atras de el. Acest lucru se datorează faptului că electronii din boabele de piper tind să se depărteze cât mai mult posibil de minge. În consecință, partea boabelor de piper cea mai apropiată de minge capătă o sarcină pozitivă și este atrasă de sarcina negativă a mingii. Ardeiul se lipește de minge. Sarea nu este atrasă de minge, deoarece electronii se mișcă slab în această substanță. Când aduceți o minge încărcată la sare, electronii ei rămân în continuare la locul lor. Sarea din partea laterală a mingii nu capătă încărcare - rămâne neîncărcată sau neutră. Prin urmare, sarea nu se lipește de o minge încărcată negativ.

Îneacă și mănâncă

Spălați bine două portocale. Pune unul dintre ele într-un vas cu apă. Va înota. Și chiar dacă te străduiești din greu, nu vei reuși să-l îneci.

Curățați a doua portocală și puneți-o în apă. Bine? Îți crezi ochii? Portocala s-a scufundat. Cum așa? Două portocale identice, dar una s-a înecat și cealaltă a plutit?

explica la copil: "În coaja de portocală sunt multe bule de aer. Ele împing portocala la suprafața apei. Fără coajă portocala se scufundă pentru că este mai grea decât apa pe care o înlocuiește."

drojdie vie

celebrul proverb rusesc spune: „Cabana este roșie nu cu colțuri, ci cu plăcinte”. Nu facem plăcinte, totuși. Deși, de ce nu? Mai mult, avem drojdie pe întotdeauna există o bucătărie. Dar mai întâi să arătăm experienţă, iar apoi poți lua plăcintele.

Spuneți copiilor că drojdia este alcătuită din organisme vii minuscule numite microbi. (ceea ce înseamnă că microbii nu sunt doar dăunători, ci și beneficii). Când se hrănesc, emit dioxid de carbon, care, amestecat cu făină, zahăr și apă, „ridică” aluatul, făcându-l luxuriant și gustos. Drojdia uscată este ca niște bile fără viață. Dar asta doar până când milioanele de microbi minusculi care latenți într-o formă rece și uscată prind viață. Să-i reînviam. Turnați două linguri de apă caldă într-un ulcior, adăugați două lingurițe de drojdie, apoi o linguriță de zahăr și amestecați. Turnați amestecul de drojdie în sticlă, trăgând un balon peste gât. Pune sticla într-un vas cu apă caldă. Întrebați-i pe băieți ce se va întâmpla? Așa e, când drojdia prinde viață și începe să mănânce zahăr, amestecul se va umple cu bule de dioxid de carbon deja familiare copiilor, pe care încep să le elibereze. Bulele izbucnesc și gazul umflă balonul. Ca experienţă umflarea unui balon se poate face prin inlocuirea drojdiei cu o solutie de sifon si otet.

 Cu siguranta bebelusul tau, ca toti copiii, iubeste tot ce este misterios si misterios, exploreaza lumea in toate felurile posibile si pune multe intrebari despre obiectele si fenomenele care il inconjoara.  Adesea lucruri complet simple și obișnuite pentru adulți provoacă admirație sinceră față de bebeluș. Dar există o mulțime de experimente simple care pot fi efectuate chiar în bucătărie. Nu necesită nicio pregătire și echipament special, majoritatea le poate face tânărul experimentator, ghidat de instrucțiunile mamei sale, dar, bineînțeles, sub supravegherea ei.  Acest lucru nu numai că va ajuta la menținerea bebelușului ocupat pentru o vreme, astfel de experimente aproape științifice nu sunt doar divertisment. Activitatea de cercetare este cea mai bună modalitate de a dezvolta gândirea copilului, memoria și observația lui, dă primele idei despre fenomenele fizice și chimice din jurul nostru, ajută la înțelegerea unora dintre legile naturii.  Mai ales dacă mama nu se grăbește să tragă concluzii pentru bebeluș, dar îi oferă acestuia posibilitatea de a încerca să găsească singur răspunsul. Și chiar dacă răspunsurile și concluziile nu sunt întotdeauna corecte, acest lucru nu este important. Cel mai important lucru nu este răspunsul, ci întrebarea și căutarea unui răspuns la aceasta. Această întrebare nu trebuie neglijată niciodată, mai ales când vine vorba de un copil curios și agil. Omitând subiectul siguranței în bucătărie în general, aș dori să spun câteva cuvinte despre „instrucțiunea” copilului însuși înainte de a începe experimentele. Acest lucru trebuie făcut chiar și atunci când toate componentele experimentelor dvs. sunt perfect sigure. Cu un briefing de siguranță începe munca în orice laborator și, la urma urmei, bucătăria ta se transformă pentru o vreme într-un adevărat laborator. Asigurați-vă că îi spuneți copilului dumneavoastră despre asta. Vă rugăm să rețineți că trebuie să purtați haine speciale pentru a lucra în laborator. Pentru a confirma cuvintele tale, dă firimituri un șorț de bucătărie. Toate substanțele trebuie manipulate cu mare atenție, deoarece printre ele pot fi găsite și cele otrăvitoare. Și bineînțeles, nu ar trebui să gusti totul, mai ales dacă nu știi ce fel de substanță este. Toate experimentele noastre de astăzi sunt complet inofensive și nu conțin substanțe periculoase (singura excepție este iodul). Dar puștiul încă de la începutul activității sale de cercetare trebuie să cunoască clar regulile de lucru cu ei. Nu intimidarea, ci precauția rezonabilă ar trebui să fie în centrul conversației tale. După terminarea lucrărilor pregătitoare, puteți trece direct la experimente. Cele mai simple și mai accesibile experimente fizice pot fi făcute cu apă obișnuită. Înainte de a continua cu experimentele, discutați cu copilul despre apă ca substanță naturală. Amintiți-vă unde puteți găsi apă (râuri și mări, picături de ploaie și ceață, zăpadă și gheață, rouă și seva plantelor), de ce este nevoie și viața pe planetă ar fi posibilă dacă apa ar dispărea brusc. Întrebați-vă copilul dacă apa are o culoare, cum miroase, ce gust are. Nu răspunde pentru el, lasă-l să facă el însuși o mică descoperire, determinând că apa este transparentă și nu are gust sau miros. Dacă copilul nu este încă familiarizat cu stările agregate ale apei, efectuați un experiment atât de simplu. Experienta in primul rand. Turnați puțină apă într-o tavă pentru cuburi de gheață și lăsați-l pe micuț să o pună în congelator. După câteva ore, scoateți matrița și asigurați-vă că a apărut gheață în ea în loc de apă. Ce minune, de unde a venit? Va reuși copilul să-și dea seama singur? Gheața solidă este într-adevăr aceeași apă? Sau poate mama a fost cea care a venit cu un fel de truc și a schimbat matrițele din congelator? Bine, hai să verificăm! La căldura bucătăriei, gheața se va topi rapid și se va transforma în apă obișnuită. Iată o descoperire uimitoare pentru tine: la rece, apa lichidă îngheață și se transformă în gheață solidă. Dar apa se poate transforma în mai mult decât gheață. Turnați apa topită într-o cratiță, puneți-o pe foc și lăsați copilul să o privească cu atenție în timp ce sunteți ocupat cu propria afacere. Când apa fierbe, fiți atenți la creșterea aburului. Aduceți ușor o oglindă în cratiță și arată-i copilului picăturile de apă formate pe ea. Deci aburul este și apă! Da, sunt mici picături de apă. Dacă cratita fierbe suficient de mult, toată apa va dispărea din ea. Unde s-a dus? Transformat în abur și împrăștiat prin bucătărie. A doua experiență. Umpleți o farfurie cu puțină apă, marcați-i nivelul pe peretele plăcii cu un marker și lăsați-o, să zicem, pe pervaz câteva zile. Privind în farfurie în fiecare zi, bebelușul va putea observa dispariția miraculoasă a apei. Unde se duce apa? La fel ca și în experimentul anterior, se transformă în vapori de apă - se evaporă. Dar de ce în primul caz apa a dispărut în câteva minute, iar în al doilea - în câteva zile, lăsați copilul să se gândească singur. Dacă găsește o legătură între evaporare și temperatură, poți fi pe bună dreptate mândru de micul tău fizician. Acum, pe baza noilor cunoștințe despre firimituri, îi poți explica ce este ceața și de ce iese aburi din gură în frig și de unde vine ploaia și ce se întâmplă în junglă când se vede un soare fierbinte. afară după o ploaie tropicală și multe alte fenomene uimitor de interesante. Experimentează a treia. Acum vorbește cu copilul tău despre unele dintre proprietățile apei. Îl cunoaște bine pe unul dintre ei și se întâlnește aproape zilnic. Este vorba de dizolvare. Întrebați copilul ce se întâmplă cu zahărul când îl pune în ceai și îl amestecă cu o lingură. Zahărul dispare. Dispare complet? Dar la urma urmei, ceaiul a fost neîndulcit și a devenit dulce. Zahărul nu dispare, se dizolvă, se descompune în particule minuscule invizibile pentru ochi și este distribuit în pahar. Dar toate substanțele se vor dizolva în apă în același mod? Așteptați răspunsul copilului și apoi oferiți-vă să vă testați răspunsul experimental. Turnați apă caldă în borcane sau căni, oferiți bebelușului tot felul de substanțe sigure (zahăr, sare, bicarbonat de sodiu, cereale, ulei vegetal, cuburi de „pui”, făină, amidon, nisip, puțin pământ dintr-un ghiveci de flori, cretă etc. .) , și lasă-l să le pună în pahare, să amestece și să tragă concluziile potrivite. Acest lucru îl va captiva pe tânărul cercetător pentru o lungă perioadă de timp. Între timp, puteți face în siguranță treburile de bucătărie, aveți grijă de copil și, dacă este necesar, ajutați cu sfaturi. Pentru ca copilul să fie convins că substanța dizolvată cu adevărat nu dispare nicăieri, faceți un astfel de experiment cu el. A patra experiență. Într-o lingură, luați puțin lichid din paharul în care bebelușul a turnat înainte sare. Țineți lingura deasupra focului până când apa se evaporă. Arată-i copilului pudra albă rămasă în lingură și întreabă ce este. Răciți lingura și invitați copilul să guste pudra. El va determina cu ușurință că este sare. Experienta a cincea. Acum să facem următoarele. Luați două pahare, turnați aceeași cantitate de apă în fiecare, doar într-un pahar - rece, iar în celălalt - fierbinte (nu apă clocotită, pentru ca bebelușul să nu se ardă accidental). Pune o lingură de sare în fiecare pahar și începe să amesteci. Pentru ca bebelușul să tragă concluziile corecte, este foarte important să se respecte exact aceleași condiții pentru ambele pahare, cu excepția temperaturii apei. Nu degeaba vă atrag atenția asupra acestui lucru. Acest lucru se aplică nu numai acestui experiment, ci și tuturor celorlalte. Logica copiilor este un lucru interesant și imprevizibil, copiii gândesc într-un mod complet diferit decât adulții. Și ceea ce este evident pentru noi poate părea complet diferit pentru ei. Așa că lăsați-i să se amestece în ambele pahare. Atunci va fi mult mai ușor să vedeți dependența ratei de dizolvare de temperatură... Dacă pregătiți ouă omletă pentru micul dejun, iar bebelușul omniprezent se învârte sub picioarele voastre, dați-i două ouă de găină, unul crud, al doilea fiert. , și oferă, fără rupere, să stabilească care dintre ele. Spune-mi că ouăle trebuie rotite pe masă. În timp ce bebelușul este ocupat cu această afacere fascinantă, vei avea timp să termini de pregătit micul dejun. Și apoi explică-i copilului de ce un ou fiert se rotește ușor și rapid, iar unul crud face una sau două întoarceri incomode și îngheață. Nu vorbiți despre centrul de greutate, este puțin probabil ca bebelușul să înțeleagă acest lucru. Spuneți doar că în interiorul unui ou crud, gălbenușul și albușul atârnă, împiedicând oul să se deruleze. Dar conținutul dur al unui ou fiert îi permite să se rotească ușor. Da-i copilului un borcan de jumatate de litru de apa si un ou crud de gaina. Lasă-l să-l pună în apă și să vezi ce se întâmplă. Oul se va scufunda pe fundul borcanului. Acum trebuie să-l scoateți și să adăugați 2 linguri de sare în apă și să amestecați bine. Coborâm din nou oul în apă și observăm o imagine interesantă: acum oul nu se scufundă, ci plutește la suprafață. Tu și cu mine știm că problema se află în densitatea apei. Cu cât este mai mare (în acest caz din cauza sării), cu atât este mai dificil să te îneci în ea. Invitați copilul să-și exprime versiunea de a explica acest fenomen. Amintește-i că este mult mai ușor să înoți în mare decât în ​​râu. Apa sărată ajută să rămână la suprafață. Acum ia un borcan de litru, umple-l cu apă proaspătă cu o treime, coboară oul în borcan. Luați apă caldă într-un recipient separat și lăsați copilul să dizolve sarea acolo pentru a face o soluție salină concentrată. Acum dați-i copilului dumneavoastră următoarea sarcină: trebuie să vă asigurați că oul nu se scufundă sau plutește, ci „atârnă” în coloana de apă, ca un submarin. Pentru a face acest lucru, turnați soluția salină în borcan în porții mici până când se obține efectul dorit. Dacă bebelușul toarnă prea multă soluție și oul iese la suprafață, invitați-l să se gândească la cum să remedieze situația (turnați cantitatea necesară de apă proaspătă în borcan, reducându-i astfel densitatea). Experienta in primul rand. Dacă astăzi te-ai hotărât să coaci o prăjitură, atunci este timpul să-i arăți copilului tău o reacție fermecatoare între sifon și oțet. Dacă vă amintiți un curs de chimie școlar, se numește o reacție de neutralizare, deoarece în procesul său, acidul și alcaliul se neutralizează reciproc. Turnați 2-3 linguri de oțet într-un bol, adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu. Un șuierat și o spumă furtunoasă nu vor lăsa indiferentă nici o firimitură. Îți poți spune copilului tău că bulele care apar sunt dioxid de carbon, același gaz pe care îl expirăm și de care plantele au nevoie pentru a respira. Datorită dioxidului de carbon, prăjitura sau plăcinta noastră sunt atât de pufoase și aerisite: bulele trec prin aluat și îl slăbesc. Și bem și dioxid de carbon cu apă spumante, transformă apa obișnuită în „înțepătoare”. A doua experiență. Experiența cu bicarbonat de sodiu și oțet poate fi transformată într-un spectacol super-spectaculos făcând cu ele o machetă a unui vulcan. Dar mai întâi trebuie să modelați vulcanul însuși din plastilină. În aceste scopuri, plastilina, deja folosită odată, rămasă din cercetările creative ale copiilor, este destul de potrivită. Împărțim plastilina în 2 părți. O jumătate este turtită (aceasta va fi baza), iar din cealaltă orbăm un con gol de dimensiunea unui pahar cu o gaură în vârf (pantele și gura vulcanului). Conectăm ambele părți, fixând cu grijă îmbinările, astfel încât vulcanul nostru să fie etanș. Transferam „vulcanul” pe o farfurie, pe care o asezam pe o tava mare. Acum să pregătim lava. Turnați o lingură de bicarbonat de sodiu în vulcan, puțin colorant alimentar roșu (sucul de sfeclă roșie va face), turnați o linguriță de lichid de spălat vase. Atingerea finală: bebelușul toarnă un sfert de cană de oțet în „gură”. Vulcanul se trezește imediat, se aude un șuierat, spumă viu colorată începe să cadă din „orilizare”. Spectacol spectaculos și de neuitat! Dacă ești reticent să sculptezi un vulcan de plastilină, poți construi un con vulcanic din hârtie sau carton și să pui înăuntru o sticlă de sticlă. Astfel de experimente fac o impresie de neșters asupra copiilor. Experimentează al treilea. Cu siguranță și bebelușului îi va plăcea această experiență, care poate fi arătată prietenilor sau bunicilor ca pe un adevărat truc. Se bazează pe aceeași reacție dintre sifon și oțet. Pregătiți un mic balon. Este de dorit să se umfle ușor (verificați acest lucru în prealabil). Țineți mingea pregătită. Dizolvați 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu în 3 linguri de apă și turnați soluția într-o sticlă de sticlă. Turnați un sfert de cană de oțet în aceeași sticlă. Acum puneți rapid o minge pe gât și fixați-o cu o bandă adezivă (totul ar trebui să fie la îndemână). Dioxidul de carbon eliberat în timpul reacției va umfla balonul. A patra experiență. Și următoarea experiență poate avea pentru firimituri nu numai valoare cognitivă, ci și educativă. Luați un ou crud de găină, puneți-l într-un borcan de jumătate de litru și turnați peste el oțet de masă. Se inchide borcanul cu un capac si se lasa o zi. Apoi trageți-l afară și încercați să îl strângeți în mâini. Carcasa va deveni moale și flexibilă. Spune-i copilului tău că oțetul dizolvă mineralele din cojile de ouă (și anume, ele conferă rezistență cojii). Dacă țineți un os de pui în oțet timp de 3-4 zile, acesta va deveni și moale. Aproximativ același efect asupra smalțului dinților noștri acidul secretat de bacteriile din cavitatea bucală. Așadar, pentru cei mici încăpățânați care nu vor să se spele pe dinți, această experiență va fi foarte revelatoare. Experienta a cincea. Dacă vara puștiul nu a desenat toate creioanele pe trotuar și s-a păstrat o bucată, va fi util pentru o experiență spectaculoasă. Scufundați-l într-un pahar de oțet și vedeți ce se întâmplă. Creta din pahar va începe să șuiera, să bule, să scadă în dimensiune și în curând va dispărea complet. Principalul lucru este că această dispariție fantastică nu se termină cu lacrimile unui mic experimentator. Adesea, bebelușii sunt atașați cu tandrețe de tot felul de lucruri mărunte, cum ar fi cioturile de creion, creioanele, tot felul de cârpe și cutii. Din păcate, creta dizolvată nu poate fi returnată înapoi. Deci, este mai bine să discutați acest punct cu copilul înainte de experiment. Experienta in primul rand. Acum să ne uităm în frigider și să vedem dacă există ceva potrivit pentru experimentele noastre. Dacă găsiți acolo un măr și o lămâie, faceți următoarele cu ele. Tăiați un măr în jumătate, puneți-l cu partea tăiată în sus pe o farfurie și puneți-l pe copil să stoarce puțin suc de lămâie pe una dintre jumătăți. Puștiul va fi cu siguranță surprins de faptul că după câteva ore jumătatea „curată” a mărului se va închide la culoare, iar cea care a fost „protejată” de sucul de lămâie va rămâne același alb. Noi adulții știm că rumenirea se datorează oxidării fierului conținut de măr de către oxigenul din aer. Iar acidul ascorbic, conținut în sucul de lămâie, este un antioxidant natural care încetinește procesul de oxidare. Spune-i copilului tău că merele conțin multe substanțe foarte utile, inclusiv fier. Desigur, oricât de mult mestecați mere, nu veți găsi bucăți de fier cunoscute pentru noi acolo, dar fierul este încă acolo sub formă de particule foarte mici, care nu sunt vizibile pentru ochi. Când aceste particule minuscule de fier intră în contact cu aerul, mai precis, cu oxigenul din aer, ele încep să se întunece. Pentru a-i clarifica bebelușului ce se întâmplă, comparați întunecarea mărului cu rugina. A doua experiență. Distrează-ți micuțul cu o altă distracție interesantă cu lămâie. Stoarce puțin suc de lămâie în bol, dă-i copilului o foaie albă de hârtie și un tampon de vată și oferă-i să scrie o scrisoare pentru tata sau să desenezi ceva. Lasă manuscrisul să se usuce. Acum a devenit imposibil să citești ce era scris sau să vezi ce era desenat. Încinge bine o foaie de hârtie peste o lampă de masă sau la abur. Inscripția nu se va forța să cerșească mult timp și va deveni vizibilă. Și puteți scrie și o scrisoare „secretă” cu lapte obișnuit. Uscați hârtia cu „cerneală” de lapte și apoi călcați-o corespunzător cu un fier de călcat fierbinte. Pe hârtie vor apărea litere maro. Uneori se întâmplă ca litera „lămâie” să nu apară bine pentru un cuplu. Atunci are și sens să-l călcăm. Dacă copilului îi place ideea, vă puteți scrie mesaje secrete unul altuia pe termen nelimitat.  Apropo, ai arătat deja copilului tău o reacție de culoare între amidonul obișnuit din cartofi și iod?  Luăm o suspensie de amidon alb sau pastă de amidon, picuram o picătură de iod maro și obținem o minunată culoare albastru închis. Ei bine, nu este un miracol? Iată un alt mod de a scrie o scrisoare „secretă”.  Împreună cu bebelușul, pregătiți o pastă de amidon: diluați o linguriță de amidon cu o cantitate mică de apă rece și, amestecând energic, turnați apă clocotită din ibric. Amestecul se va îngroșa și va deveni limpede. Înmuiem un tampon de vată, o scobitoare sau o perie în pastă și scriem pe hârtie. Dezvoltatorul în acest caz va fi iodul deja familiar.  La 4-5 lingurițe de apă, adăugați o jumătate de linguriță de iod și folosiți un burete de spumă pentru a umezi ușor hârtia cu acest amestec. Iodul va reacționa cu amidonul, iar inscripția noastră invizibilă va deveni albastră.  Probabil, cristalele au fost crescute în copilărie, dacă nu toate, atunci multe. Să facem acum această experiență frumoasă și interesantă cu copilul tău. Nu necesita mult timp pentru preparare, dar va ocupa mult timp atentia firimiturii. Din sulfat de cupru se obțin cristale foarte frumoase. Dar, din cauza toxicității deosebite a acestei substanțe, nu ne va potrivi pentru experimentele copiilor. Pentru a începe, încercați să creșteți un cristal din sare obișnuită.  Avem nevoie de un borcan de litru, două treimi umplut cu apă fierbinte. Pregătim o soluție salină suprasaturată dizolvând sarea până nu se mai poate dizolva. Acum vom construi baza pentru viitorul nostru cristal. Dintre cristalele de sare, selectați-l pe cel mai mare și legați-l de un fir de nailon. Această muncă este delicată, așa că mama ei o face, iar bebelușul urmărește cu răsuflarea tăiată. Atașați celălalt capăt al firului la un creion, puneți-l pe gâtul borcanului și înmuiați firul cu un bob în soluție. Pune borcanul într-un loc în care copilul îl poate observa cu ușurință și explică-i că nu poți deranja soluția, poți doar să te uiți. Altfel, nu va ieși nimic din asta. Creșterea cristalelor este un proces lent.  Treptat, cristalele de sare se vor depune pe bobul nostru de sare, iar acesta va crește. În câteva săptămâni spectacolul va fi destul de impresionant. Dacă nu ați putut lega un cristal de sare de un fir, încercați să coborâți o agrafă de metal sau o garoafe în soluție. Ele sunt atașate în același mod. Sau poți încerca să crești cristale de zahăr. Întreaga procedură de pregătire este exact aceeași, doar că acum vor apărea cristale dulci pe agrafă și ață, pe care chiar le poți încerca.  Dacă acestea și altele asemănătoare chiar primele, cele mai simple experimente captează copilul, poți merge mai departe.  Există și literatură pe această temă, precum și seturi de dispozitive și reactivi pentru tinerii fizicieni și chimiști.  Interesul de cercetare, dacă apare, trebuie susținut și dezvoltat prin toate mijloacele. În viitor, el va servi bine copilul. Și poate un mic laborator acasă în bucătărie, în creșă, pe balcon, la țară va fi începutul unor experimente mari și serioase ale minunatului tău om de știință.

Veți avea nevoie de: lapte integral bogat în grăsimi, colorant alimentar în diferite culori, orice detergent lichid, tampoane de bumbac, o farfurie.

Laptele trebuie să fie întreg, nu degresat. Se toarnă laptele într-un bol. Adăugați câteva picături din fiecare colorant. Încercați să faceți acest lucru cu atenție pentru a nu muta placa în sine.

Apoi ia un tampon de bumbac, scufundă-l în detergent și atinge-l cu laptele din centrul farfuriei. Vă va plăcea rezultatul - dungi colorate vor începe să se miște pe suprafața laptelui!

Cert este că laptele este format din molecule de diferite tipuri: grăsimi, proteine, carbohidrați, vitamine și minerale. Când un detergent este adăugat în lapte, mai multe procese au loc simultan. În primul rând, detergentul reduce tensiunea superficială și, din această cauză, coloranții alimentari încep să se miște liber pe întreaga suprafață a laptelui. Dar, cel mai important, detergentul reacționează cu moleculele de grăsime din lapte și le pune în mișcare.

Cristale în creștere

Cel mai simplu și mai sigur mod de a vă familiariza cu procesul de cristalizare este să vă creșteți propriul cristal din clorură de sodiu, adică sare de masă obișnuită.

Este foarte simplu: luați apă fierbinte, sare de masă și pregătiți o soluție suprasaturată. Când sarea încetează să se dizolve, coborâți firul sau firul în recipient. După câteva zile, pe „sămânță” vor începe să se formeze cristale de sare.

De ce? Când o soluție de sare suprasaturată este răcită, apa se evaporă. În consecință, sarea (substanța de cristalizare) este mai întâi adsorbită pe suprafața „sămânței”, apoi pe suprafața cristalului deja format și apoi încorporată în rețeaua sa cristalină.

Făcând un vulcan

O reacție cunoscută de noi sub denumirea culinară „quench the soda” sau sub denumirea chimică „neutralization”. Dacă sodă este turnată într-o farfurie sau farfurie (una sau două linguri) și oțetul este turnat cu grijă în ea, veți vedea o adevărată „erupție vulcanică”. Insa, ai grija sa nu te apleci si tine copilul departe de recipientul in care are loc reactia.

Ce se întâmplă: bicarbonatul de sodiu (sodă) reacționează cu acizii (oțetul) pentru a forma sare și acid carbonic, care, la rândul lor, se descompune imediat în dioxid de carbon și apă, ceea ce, de fapt, provoacă o „erupție” (bule și șuierat) .

oase de pui de cauciuc

Totul este foarte simplu aici! Luăm oase de pui curate (subțiri, nu vom petrece prea mult timp experimentului), le înmoaie în oțet. După un timp, oasele vor deveni moi, ca cauciucul.

Cert este că oțetul reacționează cu calciul conținut în oase. Și, după cum știți, calciul este cel care face oasele puternice, dure, așa cum avem nevoie de ele! Un experiment grozav pentru cei care abuzează de cafea sau nu le plac produsele lactate, nu-i așa?

Aceste experimente simple vor permite întregii familii să nu se plictisească acasă pe vreme rea și vor ajuta la captivarea copilului cu minunata știință a chimiei.

De asemenea, îi poți introduce pe copii în știință

20 de greșeli parentale care duc la traume psihologice Daniel Siegel „Disciplina fără dramă. Cum să ajutăm un copil să-și dezvolte caracterul” Rămânem părinți mereu, în fiecare minut al vieții noastre. Prin urmare, ne este greu să privim eforturile noastre de a crește copiii în mod obiectiv. Intențiile bune sunt rapid înlocuite cu obiceiuri mai puțin eficiente și începem să acționăm orbește, să facem lucruri rele și să nu facem atât de mult bine copiilor noștri pe cât am putea. Chiar și cei mai conștiincioși și informați părinți fac uneori greșeli când îi învață pe copii să disciplineze. Acest lucru se întâmplă atunci când ei pierd din vedere obiectivele unei abordări rațional-emoționale a disciplinei. Amintiți-le întotdeauna - și veți putea evita greșelile sau le veți corecta la timp. 1. Pedepsim în loc să învățăm Scopul disciplinei nu este de a pedepsi orice infracțiune. Adevărata ei chemare este să-i învețe pe copii cum să trăiască corect. Dar adesea operăm cu pilot automat și ne concentrăm atât de mult pe a pedepsi copilul pentru comportament neadecvat, încât devine un scop în sine. Când înveți un copil să disciplineze, verifică de fiecare dată care este sarcina ta principală. 2. Ne temem că nu vom putea disciplina un copil dacă suntem blânzi și grijulii.Sincer, chiar și în cele mai grele momente, poți rămâne un părinte calm, iubitor și grijuliu. Cel mai important lucru este să combinați cerințele clare și aplicabile cu empatia sinceră. Habar nu ai cât de mult poți realiza dacă vorbești cu copilul tău despre comportamentul pe care vrei să-l schimbi pe un ton amabil și afectuos. Sarcina ta principală este să-ți urmezi în mod constant cursul parental, în timp ce interacționezi cu copilul cu căldură, dragoste, respect și empatie. 3. Înlocuim consistența cu rigiditatea A fi consecvent înseamnă a avea un cadru de referință viabil și coeziv, astfel încât copiii să știe întotdeauna la ce să se aștepte de la noi. O aderență de neclintit la unele cerințe arbitrare este cu totul altă chestiune. Din când în când, este logic să vă abateți de la reguli, să închideți ochii la încălcări minore sau să oferiți copilului o răsfăț. 4. Vorbim prea mult Când un copil se comportă reactiv și nu percepe discursul care i se adresează, tot ceea ce ni se cere este să tacăm. Aducând o avalanșă de cuvinte asupra unui copil neliniștit, nu facem decât să agravăm situația. Îi supraîncărcăm și mai mult organele de percepție, ceea ce crește dezechilibrul emoțional. Concentrați-vă mai bine pe comunicarea non-verbală. Îmbrățișează copilul. Bat pe umăr. Zâmbește, exprimă simpatie cu expresiile faciale. Da din cap. Odată ce copilul s-a calmat puțin și este capabil să asculte, redirecționarea se poate face prin introducerea unor cuvinte pentru a rezolva situația la un nivel rațional, conștient. 5. Ne gândim mai mult la comportamentul în sine decât la modul în care este dictat.Orice medic este bine conștient că un simptom dureros nu este altceva decât o manifestare externă a unei probleme care chiar trebuie eliminată. Comportamentul rău al copiilor, de regulă, se dovedește a fi un simptom al unor probleme interne. Și se va repeta dacă nu suntem impregnați de sentimentele copilului, de experiența lui subiectivă, împingându-l să se poarte rău. Data viitoare când copilul are o criză de furie, îmbrăcați o șapcă Sherlock Holmes și încercați să vedeți în spatele comportamentului sentimentele – curiozitate, furie, frustrare, epuizare, foame etc. – care l-au provocat. 6. Nu acordăm atenție modului în care spunem Ceea ce le spunem copiilor este important. Cat de important! Dar la fel de important este și cum o facem. Oricât de dificil ar fi, ar trebui să încerci să arăți bunătate și respect în orice comunicare cu copiii. Acesta este un scop înalt și, deși nu reușim întotdeauna, trebuie să ne străduim pentru el. 7. Le insuflam copiilor ca nu ar trebui sa aiba sentimente puternice sau negative Reusiti sa atenuati acest impuls ori de cate ori un copil reactioneaza exagerat la ceva? Deși neintenționat, dar foarte des părinții le semnalează copiilor că sunt gata să-și manifeste interesul față de ei doar atunci când se comportă ca niște bunătăți. De exemplu, ei spun: „Când devii din nou o fată bună, apoi întoarce-te.” Dimpotrivă, trebuie să le arătăm copiilor că suntem mereu deschiși față de ei, chiar și în cele mai rele momente. Putem respinge anumite comportamente sau moduri de a exprima sentimentele, dar sentimentele în sine sunt întotdeauna acceptate. 8. Reacționăm exagerat, iar copiii se concentrează asupra comportamentului nostru în loc de al lor.Excesul de bord - urmărind în primul rând pedepsirea, acționând prea grosolan, reacționând excesiv - distragem atenția copiilor de la propriul comportament și le dăm un motiv să se concentreze asupra cât de crud sau nedrept , după părerea lor, i-am tratat. Fă tot posibilul să nu faci mare lucru din molehills. Pune capăt comportamentului rău, scoate copilul de pe loc dacă este necesar și apoi acordă-ți timp să te calmezi înainte de a spune prea multe. Atunci răspunsul tău va fi susținut și atent. Acum toată atenția va fi acordată comportamentului copilului, nu al tău. 9. Nu reparăm relațiile rupte Conflictele cu copiii sunt inevitabile. Cât de imposibil este întotdeauna și în orice situație să fii în frunte. Uneori, ne vom comporta imaturi, reactivi sau insensibili. Cel mai important lucru este să-ți recunoști comportamentul prost și să repari relația cât mai curând posibil, iar cel mai simplu mod de a realiza acest lucru este să-ți ierți copilul și să-ți ceri singur iertare. Restabilind ceea ce a fost distrus cu sinceritate și cu dragoste, dăm un exemplu bun copiilor - învățând să facă același lucru, în viitor vor putea menține relații cu adevărat profunde și semnificative cu oamenii. 10. Impunem sancțiuni în căldura momentului, acționând reactiv, apoi ne dăm seama că am exagerat. Uneori amenințările noastre par, ca să spunem ușor, excesive: „Stai toată vara fără să înoți!” Dându-ți seama că te-ai entuziasmat, promite-ți că vei remedia totul. Desigur, este important ca cuvintele părintelui să nu rămână în aer, altfel copiii nu le vor mai lua în serios. Dar rămânând consecvent, poți ieși din capcana în care te-ai împins. De exemplu, puteți „da o altă șansă”. Spune: „Nu mi-a plăcut ceea ce ai făcut, dar vreau să-ți ofer o altă ocazie să faci bine”. Poți recunoaște că ai exagerat: „Mi-am pierdut cumpătul aici, am spus lucruri diferite fără să mă gândesc. Dar acum a cântărit totul și s-a răzgândit. 11. Uităm că uneori copiii au nevoie de ajutorul nostru pentru a face alegerea corectă sau pentru a se recupera.Când un copil începe să se aprindă, primul nostru impuls este să ordonăm: „Oprește-te acum!” Dar există situații, mai ales la o vârstă fragedă, când copiii pur și simplu nu sunt capabili să se calmeze instantaneu. Aceasta înseamnă că intervenția dumneavoastră este necesară pentru a ajuta copilul să ajungă pe calea cea bună. Primul pas este stabilirea contactului emoțional – atât prin comunicare verbală, cât și prin comunicare non-verbală. Lasă copilul să vadă că ești conștient de problemele lui. Abia atunci va fi deschis eforturilor tale de a-l redirecționa în direcția corectă. Amintiți-vă, este adesea necesar să faceți o pauză înainte de a răspunde la un comportament rău. Când copiii își pierd controlul asupra ei înșiși, acesta nu este cel mai bun moment pentru a cere cu fermitate respectarea regulilor. Calmându-se și devenind mai receptiv, copilul va putea în orice caz să învețe mai bine lecția. 12. Suntem prea preocupati de ceea ce cred ceilalti despre noi Cei mai multi dintre noi accentuam prea mult ceea ce cred altii despre noi, mai ales cand vine vorba de cresterea copiilor. Dar dacă crești un copil diferit în funcție de faptul că ești privit sau nu, este pur și simplu nedrept. S-ar putea să fii mai rigid sau mai reactiv în prezența părinților soțului tău pentru că ți se pare că ei evaluează dacă ești un părinte bun. Scapă de această presiune. Luați copilul deoparte și adresați-vă în liniște doar lui, fără martori. Atunci nu-ți vei face griji despre ce vor crede cei prezenți despre tine, îți vei putea concentra toată atenția asupra copilului și vei răspunde mai sensibil la comportamentul și nevoile acestuia. 13. Ne implicăm într-o luptă pentru putere Simțind că este împins într-un colț, copilul răspunde instinctiv cu contraagresiune sau se retrage complet în sine. Nu săpa această gaură. Lăsați copilul să manevreze: „Vrei să bei mai întâi limonadă și apoi să pui jucăriile deoparte?” Sau oferă negocieri: „Să ne gândim cum să fim mulțumiți pe amândoi”. (Desigur, unele lucruri nu se discută, dar disponibilitatea de a negocia nu este în sine un semn de slăbiciune - este dovada că respecti copilul și nevoile lui.) Puteți chiar să cereți ajutor copilului: „Ai vreo idee?" Este posibil să fii surprins de ce sacrificii este gata să facă copilul de dragul unei ieșiri pașnice din situația conflictuală. 14. Ne urmăm obiceiurile și experiențele, mai degrabă decât să răspundem nevoilor individuale ale unui anumit copil într-un anumit moment. comportamentul fratelui său, care dimineața ne-a luat. Este nedrept, dar de înțeles. Cu toate acestea, trebuie să se străduiască să fie conștient de propriul comportament, să se dedice pe deplin comunicării cu copiii și să răspundă doar la ceea ce se întâmplă cu adevărat aici și acum. Aceasta este una dintre cele mai dificile sarcini ale părintelui, dar cu cât o facem mai bine, cu atât răspunsul nostru iubitor la nevoile copiilor este mai eficient. 15. Dezonorăm copiii făcându-i rușine în fața străinilor Dacă trebuie să chemați un copil la ordine în public, luați în considerare sentimentele lui. (Imaginează-ți cum te-ai simți dacă celălalt te-ar mustra în fața tuturor!) Dacă este posibil, ieși din cameră sau pur și simplu trage copilul aproape de tine și vorbește în șoaptă. Acest lucru nu funcționează întotdeauna, dar, pe cât posibil, arătați respect față de copil, fără a adăuga umilință măsurilor educaționale. În cele din urmă, sentimentul de umilință nu va face decât să-i distragă atenția de la lecția pe care încerci să i-o înveți și cu greu te va auzi deloc. 16. Ne asteptam imediat la ce e mai rau, fara a da o explicatie copilului.Uneori situatia nu doar pare, ci chiar este rea. Dar uneori lucrurile nu sunt atât de rele pe cât par. Lăsați copilul să vorbească înainte de a face tam-tam. Poate îți va explica totul. Îngrozitor de jignit, având o explicație rațională a acțiunilor lor, să asculte: „Nu-mi pasă! Și nu vreau să aud nimic! Ce scuze pot exista! Desigur, nu fii naiv - fiecare părinte trebuie să-și exercite mereu gândirea critică. Dar înainte de a da vina pe copil, chiar dacă totul este clar la prima vedere, ascultă ce vrea să spună. Și apoi decideți cum să vă comportați cel mai bine. 17. Scoatem deoparte experiențele copilului Când un copil reacționează violent la o situație, mai ales dacă această reacție ni se pare excesivă și chiar ridicolă, este tentant să spunem: „Esti doar obosit”, „Încetează isteria”, „Doar. gândește-te, ce prostie!” sau „Am găsit ceva de plâns”. Toate acestea îi devalorizează sentimentele. Imaginează-ți că tu însuți ai auzit o frază similară când ai fost foarte supărat de ceva! O mișcare mult mai sensibilă și mai eficientă este să asculți, să arăți empatie și să simți cu adevărat sentimentele copilului înainte de a răspunde la comportamentul său. Nu uita: ceea ce ti se pare mic este foarte important pentru un copil. Nu vrei să disprețuiești ceea ce este atât de important pentru el! 18. Ne dorim prea mult Majoritatea părinților spun că înțeleg că copiii lor nu sunt perfecți, dar în realitate încă se așteaptă ca ei să se poarte întotdeauna perfect și să distingă invariabil binele de rău, chiar dacă nu le este încă posibil din cauza vârstei. și nivelul de dezvoltare. Acest lucru este valabil mai ales pentru primii născuți. O altă greșeală este să presupunem că, pentru că uneori copilul se controlează bine, va reuși întotdeauna. Dar capacitatea copiilor, în special a celor mici, de a lua decizii corecte este foarte instabilă. Acum a reușit, dar în minutul următor s-ar putea să nu iasă. 19. Ne suprimăm intuiția sub influența „experților” Prin „experți” înțelegem atât autorii de carte și specialiștii în parenting, cât și prietenii sau rudele. Este foarte important ca abordările noastre ale disciplinei să nu fie conduse de ideea altcuiva despre cum ar trebui să ne creștem copiii. Obțineți informații și sfaturi de la o mare varietate de profesioniști (și nespecialiști) și apoi ascultați-vă vocea interioară. El vă va spune care abordare va fi optimă, ținând cont de caracteristicile familiei și de individualitatea copilului. 20. Suntem prea duri cu noi înșine Am observat că cei mai grijulii și conștiincioși părinți sunt cei mai severi cu ei înșiși. Ei încearcă să-și arate partea cea mai bună ori de câte ori copilul își pierde cumpătul. Cu toate acestea, acest lucru nu este posibil. Oferă-ți dreptul de a greși! Iubește copiii, stabilește-le limite, crește-i cu dragoste și suportă-i când te distrugi. Aceasta este cea mai bună abordare a disciplinei pentru toți cei implicați în proces.