Ciuperca de peleon de ploaie aparține familiei Champignon. Are un miros plăcut de ciupercă și carne albă densă. Îl poți întâlni din august până în noiembrie, în păduri de conifere, pajiști și parcuri.

La noi, hainele de ploaie nu sunt foarte populare. Ele aparțin celui de-al patrulea grup de ciuperci. Mulți, fără să știe, le consideră necomestibile sau chiar otrăvitoare. Dar acest lucru nu este chiar așa - sunt luate în considerare hainele de ploaie. Adevărații lor cunoscători sunt italienii care știu multe moduri de a pregăti o haină de ploaie. Această ciupercă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.

Pelerinele de ploaie își păstrează gustul atâta timp cât pulpa rămâne albă. Nu sunt destinate depozitării pe termen lung. Prin urmare, aceste ciuperci trebuie folosite imediat după recoltare. Acele feluri de mâncare care includ ciuperca puffball au un gust și o aromă excelente. Cum să gătiți o astfel de mâncare, vă va spune acest articol.

Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare dintr-o haină de ploaie. Este foarte divers și bun în acest sens.Există atât modalități clasice de gătit, cât și opțiuni non-standard, care au un gust deosebit.

Cum să gătească

Nu este necesar să fierbeți ciupercile, deși mulți oameni preferă să le prelucreze termic înainte de a le găti. Fierberea va crește doar timpul de gătire. Luați în considerare cea mai simplă opțiune pentru a face haine de ploaie.

Ciupercile trebuie spălate în apă curentă și curățate de coajă. Apoi tăiați în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie cu unt. La ciuperci este necesar să adăugați ceapă tăiată în jumătate de rondele (unii preferă și diverse legume). Acoperiți apoi tigaia cu un capac și fierbeți până când este gata.

Acum să ne uităm la o altă rețetă împrumutată de la italieni, unde există o ciupercă pufulă. Cum să gătești în italiană?

Se spală și se curăță ciupercile, se pun într-un vas sau într-o cratiță puțin adâncă și se toarnă peste vin alb. Adăugați piper negru măcinat și sare. Se pune pe foc si se fierbe acoperit aproximativ 20 de minute.Se taie legumele: morcovi, ceapa, rosii, ierburi. Amesteca toate ingredientele, sare si adauga putin ulei vegetal. Adăugați ciuperci înăbușite în legume, condimentați cu o picătură de suc de lămâie. Se dovedește o salată delicioasă!

Desigur, există multe rețete diferite în care ciuperca de ploaie este ingredientul principal. Cum să gătiți aceste feluri de mâncare, puteți vedea în cartea de bucate italiană.

Caracteristici benefice

Dar ciupercile cu pelerină sunt apreciate nu numai pentru gust. Proprietățile lor benefice permit utilizarea acestui produs natural în medicina tradițională. Tinctura de ciuperci este excelentă ameliorează diferite tipuri de inflamații, este folosită pentru disbacterioză. Datorită proprietăților lor de curățare, hainele de ploaie sunt folosite pentru a îndepărta substanțele toxice din organism.

Când colectați haine de ploaie, este important să vă amintiți că există un geamăn dintre aceste ciuperci, care este otrăvitor. Puffball fals are pulpa cenușie sau gălbuie și are un miros înțepător de cartofi cruzi.

trofee de pădure

Pădurile atrag vizitatori nu numai pentru natura lor pitorească. Cui nu-i place să culeagă ciuperci sau, după cum se spune, să vâneze în liniște? Mergând după trofee naturale, vânătorii nu sunt doar bine înarmați cu coșuri și cuțite. În primul rând, sunt înarmați cu cunoștințe despre ciuperci, fără de care este mai bine să nu te amesteci în pădure. Multe tipuri de ciuperci comestibile vor ajunge în coșurile vânătorilor de cadouri naturale. Acestea sunt, în primul rând, ciupercile porcini și hribii, cântarele, ciupercile, ciupercile de lapte și ciupercile de miere. Căutând prin poienile pădurii, culegătorii de ciuperci au dat de mai multe ori peste ciuperci care, asemenea pachetelor explozive, aruncau praf gălbui atunci când erau deteriorate. Pentru aceasta, au fost numite popular puf sau praf. Ele sunt foarte des ocolite, neștiind că acestea sunt ciuperci puffball comestibile. Ciupercile tinere pot fi colectate și preparate din ele în diferite feluri de mâncare.

gătit

Mâncărurile cu cadouri de pădure sunt destul de populare. Ciuperca de pelerină poate fi clasificată drept comestibilă, aparținând grupei a patra. Caracteristica sa este proprietatea că este potrivit pentru gătit doar la o vârstă fragedă. Când este coaptă, dacă miezul corpului fructifer începe să devină galben, ciuperca puffball devine necomestabilă. Pulpa sa albă ca zăpada este potrivită pentru toate tipurile de gătit. Un singur cap mare poate hrăni întreaga familie. Există multe rețete pentru tot felul de feluri de mâncare care folosesc ciuperca pufulă. Pregătirea unor astfel de feluri de mâncare este un proces foarte simplu. Impermeabilele sunt potrivite pentru primele feluri - supe. Ca feluri secundare, puteți folosi haine de ploaie înăbușite sau prăjite, precum și fierte. Ciupercile culese sunt folosite imediat pentru gătit. Nu le puteți stoca.

Reteta de pufuletele prajite

Pentru a pregăti vasul, ciupercile tinere trebuie curățate și spălate bine. Pelerinale mari de ploaie sunt tăiate în cuburi. Prăjiți ciupercile într-o tigaie timp de treizeci de minute. În acest timp, se eliberează sucul de ciuperci, iar pulpa este bine înăbușită în ea. Separat, se caleste ceapa, care se adauga la ciuperci la finalul tocanei. După ce amestecați bine amestecul, adăugați sare, piper după gust și continuați să prăjiți încă douăzeci de minute. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați o lingură de smântână.

Şniţel din haine de ploaie

Pentru a pregăti un fel de mâncare cu ciuperci, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 0,5 kg de ciuperci de ploaie;
• 0,5 litri de lapte;
• 80 de grame de făină;
• ou;
• 0,2 kg ulei;
• sare.

gătit

În primul rând, trebuie să pregătiți aluatul în care sunt prăjite șnițelele cu ciuperci. Pentru a face acest lucru, amestecați oul, făina și sarea în lapte. Ar trebui să fie similară ca textură cu smântâna. Ciupercile sunt tăiate în felii, în formă de șnițel. Sărați ușor, se scufundă în aluatul pregătit și se prăjesc în ulei sau grăsime până se rumenesc.

reteta de supa de pelerina de ploaie

Ingrediente:

gătit

Pentru a pregăti vasul, aveți nevoie de 1,5 litri de apă. Ciupercile se curata, se spala si se taie cubulete. Puneți-le într-o oală cu apă și fierbeți-le timp de 20 de minute. În timpul gătirii, spuma rezultată este îndepărtată. Puffball de ciuperci va da bulionului o aromă persistentă de ciupercă. Se adauga condimente si sare dupa gust. Supa de ciuperci continuă să fiarbă la foc mic. În acest moment, pregătiți legumele. Cartofii decojiti se taie in cuburi mici si se toarna in bulion clocotit. Ceapa si morcovii curatati de coaja se toaca marunt si se prajesc in ulei. La supă se adaugă passerovka gata. Pregătirea sa este determinată de moliciunea cartofilor. La finalul prepararii supei se adauga verdeata tocata marunt. Când serviți vasul, în farfurie se adaugă smântână.

Ciuperci

Descriere

Pelerine murate- un aperitiv grozav, cu prepararea căruia orice gospodină poate face față cu ușurință. În sezonul de iarnă, o astfel de conservare are o cerere incredibilă și este consumată instantaneu, iar ciupercile de obicei nu supraviețuiesc până în sezonul următor.

Dacă aveți pe stoc un borcan de impermeabile murate, atunci veți avea cele mai delicioase delicii cu ciuperci pe toate mesele festive și de zi cu zi. În ciuda faptului că astfel de ciuperci sunt adesea folosite ca o gustare independentă, ele pot fi adăugate și la alte feluri de mâncare. Multe salate, garnituri si o multime de primele feluri de ciuperci sunt foarte usor de preparat folosind pelerini de ploaie conservate. Și pentru a surprinde cu siguranță oaspeții, păstrează hainele de ploaie împreună cu ciuperci, legume și ierburi.

Fiecare gazdă ar trebui să înțeleagă că ciupercile gătite în casă nu sunt la fel de periculoase ca ciupercile din conserve cumpărate din magazin. Nu ai incredere in calitatea hainelor de ploaie din magazine si testeaza-ti sanatatea. Este mai bine să colectați, să procesați și să păstrați fructele de pădure cu propriile mâini. Cel puțin astfel pregătirea nu va provoca neîncredere și îndoială.

Pentru a afla de unde să începeți să pregătiți impermeabile murate pentru iarnă, vă recomandăm să studiați cu atenție rețeta pas cu pas de mai jos cu o fotografie. În ea poți găsi cu ușurință răspunsuri la toate acele întrebări care te interesează. Noroc!

Ingrediente

Pași

Mai întâi trebuie să colectați numărul necesar de haine de ploaie. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să mergeți direct adânc în pădure, deoarece acest tip de ciupercă preferă să crească în acele locuri care sunt direct expuse la razele soarelui. Deci, pot fi margini, poieni și zone din apropierea potecilor. Notă! Mantelele de ploaie sunt foarte gustoase când sunt încă tinere. Pulpa ciupercilor vechi se transformă pur și simplu în praf și spori, iar sub această formă, ciupercile nu sunt doar lipsite de gust, ci chiar și nearomatice.



Culoarea hainelor de ploaie folosite este, de asemenea, foarte importantă.În interior și în exterior, ciupercile ar trebui să fie albe ca zăpada. Chiar dacă doar capacul sau piciorul ciupercilor au început brusc să capete o nuanță gălbuie, atunci acestea nu mai sunt potrivite pentru consum în ansamblu.



Deci, pentru a începe gătitul, ciupercile trebuie să fie procesate corespunzător. În primul rând, hainele de ploaie trebuie curățate de piele, care devine densă și dură în timpul procesului de gătit. Acest lucru este foarte convenabil de făcut cu un cuțit mic de bucătărie. Nu te plictisești să-l ții și le este convenabil să curețe ciupercile.



Ciupercile decojite trebuie spălate foarte bine în apă caldă. Pentru a vă asigura că ingredientele sunt cât mai curate după spălare, se recomandă schimbarea apei de cel puțin trei ori.



Pelelele de ploaie spălate trebuie împăturite într-o cratiță adâncă cu apă cu sare și fierte timp de douăzeci de minute. Spuma care se va forma în timpul procesului de gătire trebuie îndepărtată periodic, altfel poate provoca ulterior acrirea ciupercilor din conserve.



Între timp, trebuie să pregătiți toate condimentele pentru prepararea marinadei. Prea multe condimente nu trebuie folosite, deoarece hainele de ploaie au un gust original care nu trebuie întrerupt. Apropo, nu este necesar să folosiți usturoi pentru a crea o umplutură, deoarece în acest preparat se va simți cel mai mult.





Se aduce la fiert lichidul în care au fiert hainele de ploaie și se combină cu sare și zahăr granulat. Apoi adăugați restul de condimente în marinadă și asigurați-vă că o gustați. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare sau orice altă componentă lipsă în bulionul de ciuperci..



Când marinada fierbe bine, turnați în ea oțet de masă și luați de pe foc. Umplutura fierbinte cu condimente, se toarna ciupercile ambalate in borcane. Nu este necesară sigilarea ermetică a semifabricatelor. Ele pot fi răsucite cu capace libere, acoperite cu tifon și trimise la frigider..



Delicioasele impermeabile murate pregătite după această rețetă vor fi gata pentru degustare chiar a doua zi., iar durata lor de valabilitate va fi de la trei până la cinci luni. O gustare excelentă pentru cartofi fierți este gata.



Poftă bună!

Chiar și pădurarii experimentați sunt interesați de cum să gătească ciuperci de ploaie pentru a servi nu numai un fel de mâncare comestibil, ci și un fel de mâncare gustos la masă. Răspunsul este simplu: o rudă de champignon este înzestrată cu pulpă suculentă, alb-crem, care nu este foarte potrivită pentru gătit, dar este incredibil de bună în aluat, pesmet, înăbușit în smântână sau prăjit cu ceapă într-o tigaie.

Proprietățile externe ale ciupercii puffball sunt foarte atractive: arată ca o minge uriașă, are o pulpă densă și suculentă, care, în funcție de subspecie, poate crește până la o greutate de aproximativ 10 kg. Deoarece puteți găsi pelerini de ploaie peste tot: în parcuri, grădini, în poieni și de-a lungul drumurilor, câteva sfaturi utile vă vor ajuta să alegeți ciupercile.

1. Trebuie colectate numai ciuperci tinere. Au o culoare albă atractivă, carne densă și puternică. Doar astfel de ciuperci sunt comestibile, gustoase și sănătoase.
2. Ciupercile vechi și necomestibile se disting prin carnea galbenă și coaja maro deschis.
3. O haină de ploaie tinde să absoarbă umezeala, așa că nu ar trebui să culegeți ciuperci imediat după ploaie - există șansa de a obține o masă asemănătoare jeleului în final.

Proprietățile benefice ale ciupercii puffball sunt unice. Această ciupercă are capacitatea de a absorbi și elimina cu ușurință metalele grele, compușii radioactivi și alte toxine nocive din organism, care este utilizată pe scară largă la fabricarea preparatelor preventive, terapeutice și cosmetice, atât în ​​medicina oficială, cât și în cea tradițională.

1. Pulpa ciupercii, aplicată pe o tăietură sau pe o rană, va opri instantaneu sângele și va proteja împotriva infecției.
2. Un decoct și tinctură de ciuperci tinere este un excelent agent antipiretic și antiinflamator pentru amigdalita cronică și tumorile gâtului.

După cules de ciuperci, întrebarea cum să curățați o pelerină de ploaie pentru a nu deteriora carnea fragilă a acestuia este destul de naturală. În primul rând, ciupercile se spală în apă curată, frecându-le ușor suprafața cu vârful degetelor, ceea ce vă permite să scăpați de gunoi și să îndepărtați pielea aspră de sus. După aceea, scoateți pielea cu un cuțit și rulați-o cu mâinile.

1. Ciupercile decojite trebuie tăiate. Cele mici - în jumătate, cele mari - în mai multe părți. Tăierea ciupercilor le va determina prospețimea și va verifica dacă există viermi.
2. Ciupercile cu viermi puternic ar trebui eliminate imediat, iar micile găuri de vierme pot fi pur și simplu tăiate.
3. O ciupercă de calitate are pulpa albă. Ciupercile, chiar și cu o ușoară decolorare, trebuie aruncate.

Rețetele de ciuperci pufball sunt variate, deoarece ciuperca este incredibil de bună pentru prăjit, tocănit și fiert, ușor de combinat cu alte produse, bogată în gust plăcut și ideală pentru caserole, supe și salate. În plus, este ușor de preparat, eliminând pre-înmuierea, ceea ce o face lider printre alte tipuri de ciuperci. Pentru a vă asigura că preparatele cu ciuperci puffball sunt ușor de preparat, rețetele simple vă vor ajuta.

1. Pentru prima, trebuie să prăjiți 550 g de ciuperci împreună cu o ceapă în unt timp de 15 minute, turnați 350 ml de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și fierbeți la foc până când sosul scade la jumătate. Se condimentează cu un praf de piper măcinat și o mână de ierburi proaspete și se servește.
2. Din care poate fi preparată o gustare incredibil de gustoasă. Pentru a face acest lucru, 150 g de pulpă de ciuperci se taie în felii, se înmoaie într-un ou bătut, se panează în pesmet măcinat și se prăjește în ulei vegetal până se rumenește.

Ciuperca pufball, a cărei preparare este asociată cu diferite tipuri de tratament termic, este cel mai bine prăjită într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, ciupercile spălate sunt curățate, tăiate și prăjite în unt până se rumenesc. Având în vedere că hainele de ploaie nu emit lichide și absorb activ uleiul, acestea trebuie amestecate constant.

Ingrediente:

• haine de ploaie - 400 g;
• ceapa - 2 buc.;
• ulei - 100 g;
• sare - 10 g.

Gătit

1. Curățați ciupercile spălate.
2. Înainte de a pregăti ciuperca de ploaie, tăiați exemplarele mari în mai multe părți, altele mici în jumătate.
3. Se pune intr-o tigaie si se caleste cu ceapa timp de 20 de minute.

Cum să gătești ciuperci de ploaie cu cartofi?

Știind cum să gătești o ciupercă de ploaie, îți poți mulțumi gospodăria cu o mulțime de feluri de mâncare hrănitoare. O astfel de delicatesă populară va străluci cu culori noi atunci când folosiți pelerine de ploaie proaspete. Sunt gustoase, parfumate și satisfăcătoare, dar conțin puțin lichid, așa că trebuie fierte înainte de a fi prăjite cu cartofi.

Ingrediente:

• haine de ploaie - 900 g;
• cartofi - 400 g;
• smântână - 300 g;
• ulei - 120 ml;
• ceapa - 2 buc.;
• piper negru măcinat - 5 g.

Gătit

1. Înainte de a găti ciuperca puffball, curățați-o de coajă și fierbeți timp de 7 minute.
2. După aceea, prăjiți împreună cu ceapa în ulei timp de 10 minute.
3. Adăugați felii de cartofi, condimentați și fierbeți încă 15 minute.
4. Se toarnă smântână și se coace la cuptor la 200 de grade timp de 7 minute.

Pentru fanii supelor bogate parfumate, întrebarea cât să gătească ciupercile puffball este deosebit de importantă. Pentru a obține un bulion, ciupercile se fierb în condimente timp de 20 de minute, se adaugă componentele însoțitoare și se fierb încă un sfert de oră. Acest timp este suficient pentru ca supa finită să devină groasă și parfumată, iar ciupercile își păstrează forma și gustul.

Ingrediente:

• haine de ploaie - 6 buc.;
• cartofi - 4 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• apă - 1,5 l;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• smântână - 60 g;
• mărar proaspăt - o mână;
• boabe de piper negru - 5 buc.;
• ulei - 40 ml.

Gătit

1. Fierbeți ciupercile decojite cu condimente timp de 20 de minute.
2. Căleți morcovii și ceapa.
3. Curățați cartofii și tăiați-le în bețișoare.
4. Se adauga cartofii in bulion, dupa 5 minute, morcovii si ceapa.
5. Fierbeți supa încă 5 minute, scoateți de pe aragaz și insistați sub capac timp de 15 minute.
6. Se serveste cu smantana si ierburi proaspete.

Pelerina de ploaie cu ciuperci (recoltată pentru iarnă) este o oportunitate de a te bucura de o varietate de preparate pe tot parcursul anului. Dintre numeroasele opțiuni de păstrare a gustului și a calităților utile, cele mai comune sunt: ​​sărarea, murarea, uscarea și congelarea. Indiferent de alegerea tehnologiei, principalul lucru este să folosiți numai haine de ploaie proaspăt recoltate.

1. Înainte de sărare, este mai bine să fierbeți hainele de ploaie în apă cu sare cu condimente timp de 15 minute. Deci, o ciupercă de ploaie pentru iarnă își va păstra suculenta și nu se va transforma în timp într-un crumble neapetisant.
2. Și deși haina de ploaie este absolut inofensivă, atunci când marinați, ar trebui să creați mediul acid potrivit - adăugați lămâie sau oțet. Dacă ciupercile sunt foarte mari, ar trebui să le tăiați în felii egale: astfel vor fi mai bine saturate.
3. Este strict interzisă spălarea hainelor de ploaie înainte de uscare.

O haină de ploaie este o gustare delicioasă, ușor și rapid de preparat. Trebuie doar să fierbeți ciupercile timp de 20 de minute, să le puneți împreună cu condimente într-un borcan steril și să turnați marinada fierbinte din bulion, sare, oțet și zahăr. Pelele de ploaie cu carne sunt înmuiate instantaneu în saramură parfumată și vor fi gata a doua zi.

Ingrediente:

• pelerine de ploaie - 300 g;
• apă - 900 ml;
• oțet - 60 ml;
• cățel de usturoi - 2 buc.;
• inele de ardei iute - 3 buc.;
• mazăre ienibahar - 4 buc.;
• sare - 20 g;
• zahăr - 20 g.

Gătit

1. Înainte de a găti ciupercile puffball murate, fierbeți-o timp de 20 de minute.
2. Se pune cu condimente într-un borcan steril.
3. Amestecați bulionul de ciuperci cu sare și zahăr, transpirați timp de 2 minute, adăugați oțet și turnați peste piesa de prelucrat.

Ciuperci cu pelerină - rețete de gătit care vă permit să vă aprovizionați cu semifabricate originale, dintre care cel mai bun este. Pe lângă faptul că este o sursă de proteine ​​și fibre, este, de asemenea, un plus excelent pentru multe mese. Așadar, caviarul poate fi folosit în sandvișuri și tartele, sosuri sau umpluturi pentru produse din făină.

Ingrediente:

• pelerine de ploaie - 500 g;
• ceapa - 3 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• oțet - 20 ml;
• sare - 80 g;
• ulei - 40 ml.

Gătit

1. Pelerine de ploaie decojite, umpleți cu apă și gătiți timp de 40 de minute.
2. Prăjiți ceapa și morcovii.
3. Se amestecă cu ciuperci și piure.
4. Se adaugă oțet, se aranjează în borcane sterile și se rulează.

Ciuperca puffball uscată este una dintre cele mai vechi moduri de recoltare pentru utilizare ulterioară. Cu această tehnologie de gătit, hainele de ploaie nu se deteriorează, își păstrează gustul și aroma și le depășesc pe omologii sărați și murați în valoare nutrițională și digestibilitate. Există multe dispozitive pentru uscarea hainelor de ploaie, dar cel mai simplu și mai convenabil este cuptorul.

1. Curățați hainele de ploaie de resturi și ștergeți cu o cârpă curată.
2. Sortați ciupercile după mărime, tăiați-le pe cele mari.
3. Se pune pe un grătar și se usucă la 45 de grade.
4. Ridicați temperatura la 60 de grade, deschideți ușa cuptorului și uscați ciupercile timp de 3 ore.

Ciuperca de pelerină congelată pentru iarnă este cea mai simplă și mai simplă modalitate de a păstra produsul în forma sa originală și de a-l folosi în orice moment al anului pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Mantalele de ploaie proaspete, fiind în congelator, nu își pierd gustul timp de șase luni - o bază excelentă pentru recoltarea crudă.

1. Îndepărtați murdăria de pe haine de ploaie și ștergeți ușor.
2. Tăiați în felii egale, asigurându-vă că sunt uscate, aranjați în porții în recipiente și trimiteți la congelator.

Prăjiți hainele de ploaie timp de 15 minute, amestecând constant, la foc mediu.

Cum să prăjiți hainele de ploaie

Produse

Unt sau ulei vegetal - 40 mililitri
Sare - o jumătate de linguriță
Piper - după gust

Cum să prăjiți hainele de ploaie


3. Tăiați fiecare ciupercă în bucăți de aproximativ 3 centimetri.
4. Se pune o tigaie uscată la foc moderat, se pune unt sau ulei vegetal, se încălzește.
5. Pune ciupercile într-o tigaie, sare, piperează, se prăjește 15 minute, amestecând, astfel încât să apară o crustă aurie.

Pelerine de ploaie cu smântână

Produse
Pelerine de ploaie tinere - 500 de grame
Ulei vegetal - 50 mililitri
Ceapa - câteva capete
Smântână - sticlă
Sare - o jumătate de linguriță
Piper negru - după gust

Cum să prăjiți hainele de ploaie cu smântână
1. Curățați hainele de ploaie de resturile forestiere, sortați, spălați.
2. Desprindeți pielea groasă de pe căciulă, pentru aceasta trebuie să zdrobiți ușor ciuperca în mâini, coaja ei se va crăpa și se va desprinde ca o coajă de ou.
3. Tăiați hainele de ploaie în bucăți de aproximativ 3 centimetri de orice formă.
4. Tăiați ceapa curățată cubulețe.
5. Aprindeți arzătorul la foc moderat, puneți tigaia, încălziți timp de 3 minute, turnați uleiul.
6. Pune hainele de ploaie în ulei, se prăjesc 10-15 minute.
7. Adăugați ceapa la prăjirea hainelor de ploaie, continuați să prăjiți timp de 5-7 minute.
8. Puneți smântână pe haine de ploaie, amestecați, țineți câteva minute pe aragaz.

Fkusnofakty

Impermeabilele pot fi găsite sub diferite denumiri: fumurii, golovachs, puf, tutun de lup, tutun de bunici. Ciupercile au primit astfel de nume pentru că, atunci când sunt coapte, devin recipiente de praf fin, ușor și întunecat.

Se mănâncă doar hainele de ploaie tinere. Pentru a determina vârsta ciupercii, trebuie să o rupeți sau să o tăiați. Carnea albă este comestibilă, galbena nu.