Într-un bol, combinați grisul, făina cernută, zahărul, sifonul (poate fi înlocuit cu praf de copt), acidul citric și o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată.

Luați o tavă potrivită și ungeți-o cu unt. Turnați o parte din „aluatul nostru uscat” într-o formă unsă.

Folosind o lingură, distribuiți uniform.

Deasupra puneți merele rase pe o răzătoare grosieră.

Și, de asemenea, îl distribuim uniform pe întreaga formă.

Și apoi mere rase din nou. Se macină untul tare pe răzătoare și se presară deasupra plăcintei.

Odată ce s-a topit ușor, întindeți-l uniform pe tot prajitura. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți plăcinta cu gris și mere timp de 45 de minute. Înainte de a scoate tratarea din matriță, trebuie să verificați gradul de pregătire al acestuia cu o scobitoare. De asemenea, trebuie acoperit cu o crustă frumoasă, apetisantă și auriu-brun.

După ce prăjitura s-a răcit ușor, scoateți-l cu grijă din tavă. Îl poți servi întreg sau îl poți tăia în porții mici. Asigurați-vă că toată lumea va aprecia o plăcintă atât de neobișnuită.

Pentru a face cea mai ușoară plăcintă cu mere din lume, fragedă și rapidă, nu trebuie să aveți ingrediente scumpe în frigider și mult timp. Ai nevoie doar de câteva ouă, puțină făină și câteva mere suculente și aromate. Plăcinta va deveni pur și simplu o salvare atunci când oaspeții sunt în prag și nu există nimic cu care să-i răsfețe.

Pentru a vă asigura că pandișpanul iese înalt, nu ungeți părțile laterale ale formei cu ulei. În timpul coacerii, aluatul va crește și nu va aluneca de pe pereții netezi. Prajitura este conceputa pentru o forma cu diametrul de 22-23 cm Daca forma ta este mai mare, incearca sa mariti ingredientele cu 1 ou proportional (+ ¼ cana faina si zahar).

Cuptorul trebuie să fie foarte fierbinte (20-25 minute). Este recomandat să îl porniți cu mult înainte de a începe să gătiți, deoarece... Aluatul în sine durează 5-7 minute pentru a se prepara. Nu puteți deschide ușa cuptorului în primele 15 minute de coacere și, în general, nu trebuie să călcați sau să faceți zgomot în bucătărie în acest moment.

Timp de gătire: 35 minute. Face 6 portii.

Ingrediente pentru plăcintă:

• mere – 4-5 buc.;
• ou – 3 buc.;
• zahăr - 1 pahar;
• făină – 1 pahar;
• praf de copt - ½ linguriță;
• zahăr vanilat - 1 lingură. linguriţă.

Cum se prepară plăcintă cu mere

Ouăle trebuie scoase din frigider cu 1 oră înainte de gătit. Biscuitul iese mai sus din ouăle calde. Sparge ouăle într-un castron adânc, adaugă zahărul și bate cu telul până când masa devine albă și crește în volum.

Cerneți făina într-un castron separat. Adăugați făină în amestecul de ouă în porții mici. Când adăugați făină în bol, cerneți-o a doua oară. Bateți aluatul câteva minute, mărind viteza mixerului. Adăugați zahărul vanilat și praful de copt și lăsați aluatul deoparte pentru o vreme.

Curățați merele de coajă și tăiați-le cubulețe. Se unge fundul formei cu o bucata mica de unt si se presara zahar (1-2 linguri). Pune merele pe fund.

Se umple forma cu aluat, se netezeste putin si se da imediat la cuptor la 180 de grade. După 20-25 de minute se scot și se verifică cu o frigărui. În funcție de diametrul tăvii, prăjitura poate avea nevoie de încă câteva minute pentru a se găti.

Scoateți plăcinta finită din cuptor, acoperiți cu un prosop curat și lăsați să se răcească puțin. Scoateți cu grijă din matriță. Inainte de servire se presara cu zahar pudra si scortisoara. Bucură-te de ceaiul tău!

Dacă vrei să faci o plăcintă cu mere foarte gustoasă, fragedă și rapidă, atunci vom fi bucuroși să te ajutăm cu asta. Rețeta noastră vă va face cunoștință cu cea mai simplă coacere cu mere din lume: această plăcintă se dovedește întotdeauna, toată lumea o iubește și arată grozav! Și veți avea nevoie de cele mai accesibile ingrediente pentru ele sunt în fiecare bucătărie.

Ingrediente pentru o matriță cu diametrul de 20 cm:

• 3 oua de gaina;
• 100 g zahăr;
• 120 g faina de grau;
• 1 lingurita praf de copt;
• 1 mar mare;
• vanilie dupa gust.

Cum să faci cea mai ușoară plăcintă cu mere

In vasul unui mixer sau robot de bucatarie, bate ouale si zaharul pana se albesc, timp de 4-5 minute. Îl poți bate cu un tel, dar va dura mult mai mult timp.

Adăugați praful de copt, vanilina și făina în ouă, amestecând bine aluatul, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.

Consistența aluatului trebuie să fie ca o smântână groasă.

Puteți folosi orice varietate de mere pentru plăcintă, dar este mai bine să folosiți cele ferme, cu o ușoară acrișoare: vor adăuga picant și un gust deosebit plăcintei. Curățați merele, tăiați-le în 4 părți și îndepărtați miezul. Tăiați merele în felii subțiri.

Tapetați fundul unei forme de copt cu pergament și ungeți-o și părțile laterale ale tăvii cu unt. Se toarnă aluatul.

Și apoi întindem merele. Numărul de mere poate fi mai mult sau mai mic – după gust. Unele dintre mere se vor scufunda în aluat, iar altele vor rămâne la suprafață.

Puneti tava cu aluatul in cuptorul preincalzit la 180 de grade C si coaceti pana este gata, 30-35 minute.

Scoateți plăcinta finită din cuptor și, acoperind-o cu un șervețel, lăsați-o în formă aproximativ 30 de minute Apoi deschideți forma și scoateți cu grijă plăcinta, transferând-o pe o farfurie. Apoi, acoperind cu un prosop, lasam prajitura la racit la temperatura camerei.

Acum nu mai rămâne decât să tai plăcinta și să faci ceai. Poftă bună!