Cafeneaua de la Iazurile Patriarhului este unul dintre locurile preferate de relaxare pentru moscoviți și vizitatori. Este plăcut să stai lângă apă în orice moment al anului. Iarna, aceasta este o priveliște frumoasă, iar pe vremea caldă de vară, o cafenea pe malul Patriarhilor este o adevărată salvare. Vânt răcoritor suflă pe verandă sau ochii deschiși, băuturi reci și mâncare delicioasă... Alegeți un loc pe gustul dvs. din selecția noastră de cafenele și restaurante de pe Iazurile Patriarhului din Moscova.

Baruri la Iazurile Patriarhului

Varietate de unități

Nu departe de Iazurile Patriarhului sunt multe cafenele de diferite formate, unde ușile sunt mereu deschise pentru oaspeți. Puteți alege oricând locul potrivit pentru orice ocazie.

• Dacă vrei să faci o petrecere zgomotoasă, doar să te relaxezi într-o vineri seara sau să te distrezi cu prietenii, caută baruri pe Iazurile Patriarhului. Cluburile de noapte oferă întotdeauna vizitatorilor un ring mare de dans și seturi de DJ profesioniste. Puburile și barurile de pe Patriarhi oferă o selecție largă de băuturi alcoolice, emisiuni sportive și muzică live.
• Narghilea și barurile de cameră sunt potrivite pentru cei care doresc să se cufunde într-o atmosferă relaxantă după o zi grea de muncă.
• Brutăriile, cofetăriile și cafenelele de la Iazurile Patriarhului sunt cea mai bună alegere pentru întâlniri confortabile cu prietenii. E plăcut să alergi după o stradă rece undeva unde miroase a cafea și produse de patiserie proaspete. Meniul cafenelelor de la Patriarchy include o varietate de băuturi calde și deserturi internaționale.
• Toți cunoscătorii de băuturi din struguri ar trebui să acorde atenție cramelor. În astfel de unități au loc adesea degustări de diferite soiuri din Lumea Veche și Nouă.
• Pentru cei care vor să mănânce simplu și rapid, bistrourile și cafenelele mici de pe Patriarhi sunt potrivite.

Cafenele la Iazurile Patriarhului

Direcţiile gastronomice ale instituţiilor

Iazurile Patriarhului sunt situate în cadrul Garden Ring, astfel încât restaurantele locale sunt foarte populare. Fiecare dintre ei se străduiește să câștige interesul vizitatorilor cu preparate interesante. Deci, în cafeneaua de pe Patriarhi puteți găsi următoarele tipuri de bucătării:

• european și direcțiile sale separate (belgiană, franceză, italiană);
• Rusă;
• georgiană și națională caucaziană;
• asiatic (japonez popular sau indian autentic);
• Mediterana;
• vegetarian;
• cosmopolit cu note de autor.

Pentru a găsi o cafenea sau un restaurant decent pe iazurile Patriarhului din Moscova, consultați selecția noastră. Conține toate instituțiile cu informațiile necesare.

Modă nestingherită pentru bucătăria italiană la Gilda Seafood, restaurantul pentru fete al Svetlanei Bondarchuk și prezentarea de modă pentru fete de la Remy Kitchen Bakery - Kommersant Style recomandă restaurante la Patriarch's Ponds.

Un mic foișor de pe malul iazului este centrul simbolic al cartierului. Ferestrele sale uriașe arcuite, atârnând peste parapeți de granit, privesc direct spre apă, în care lebedele defilează cu demnitate. De câțiva ani, pavilionul a fost gol până în urmă cu câteva săptămâni, aici s-a deschis restaurantul Gilda Seafood. Bucătarul italian Massimiliano Montiroli cunoaște capitala Rusiei din 1998. Apoi a lucrat la Portofino, apoi a părăsit Moscova, dar apoi s-a întors din nou de dragul nominalei Osteria Montiroli de pe Nikitskaya, de unde a plecat să rateze la umbra zgârie-norilor orașului din Tutto Bene. Massimiliano este mulțumit de noua sa bucătărie de la Patricky: în loc de funcționari pentru prânz, acum are un public la modă, beau monde, care se luptă cu disperare pentru o masă lângă fereastra centrală. Meniul - mâncare italiană simplă în performanță supremă. Aperitivele includ tartare și fructe de mare și carpaccio de carne. Supa cu mini caracatiță și fasole, vongole sotate și minestrone sunt responsabile pentru primele feluri. Este aproape imposibil să fii dezamăgit de paste și risotto: sunt preparate cu atenția cuvenită. Friptura Fiorentino este jenantă, dar Montiroli asigură: carnea de vită Bryansk nu este mai rea decât chianina clasică, „sau chiar mai bună”. Ceea ce este absolut excelent este o bruscheta excelenta cu rosii - tot cauti asta.

"Mesteacăn"

Bistroul cu vechiul nume de monedă a fost inventat de un trio - restaurator Dina Khabirova, redactor-șef al revistei Hello! și creatorul secular al modului Svetlana Bondarchuk și bucătarul-șef Régis Trigel. Locul s-a dovedit a fi foarte fată - atât ca dispoziție, cât și ca mâncare. Trigel spune că el însuși preferă legumele cărnii: tartrul nu este doar din carne de vită, ci și din morcovi proaspeți suculenți cu kimchi și suc de mandarine, iese destul de convingător. Alimentele din legume tinere, rădăcinoase, fructe și fructe de pădure de sezon, cu un minim de zahăr și smântână, nu sunt doar gustoase și sănătoase, ci și strălucitoare și frumoase. Salata verde crocantă, ușor dulce de castraveți, romano, măr, dovlecei, mazăre și edamame cu sos de broccoli fiert seamănă cu peisajele lui Krymov, gazpacho de sfeclă roșie cu tzatziki de capră și zmeură - Malyavinsky „Vârtej”. Totuși, principalul lucru aici este o idee nouă de a aranja un bar Nicoise. Trigel pregateste celebra salata de la Nisa nu doar in varianta clasica cu ton, ci si cu alte ingrediente: crab, creveti tigru, prepelita de ferma. Porțiile sunt mari - pot înlocui un prânz sau o cină completă.

O altă atracție a lui Beryozka sunt deserturile: rulada de ceai matcha la modă cu cireșe și ciocolată albă, cheesecake cu lavandă cu sos de piersici și piure de rubarbă, sufleu congelat cu căpșuni, hibiscus și bezea violetă - un motiv aparte pentru o vizită.

Brutărie Remy Kitchen

Dacă Gilda atrage fete seculare, atunci în Remy Kitchen Bakery defileul fetelor la modă nu se oprește. Conceput ca un restaurant cu o culinară și o brutărie separate, practic a devenit un avanpost al stilului de viață patrician, amplasat pe Inelul Bulevardului. Glenn Ballis gătește aici bucătăria australiană, care este puternic influențată de tradițiile culinare ale lumii întregi - cu toate acestea, fără canguri și emu - bucătărie. Totul este destul de simplu, dar nu destul de familiar. Ia, de exemplu, crabul, cartofii și brânza taleggio și face o supă minunată din ea. Sau adăugați morcovi josper la linte și fasole și completați totul cu așchii de pecorino. Fierbeți un ou poșat, rulați-l în condimente dukka, prăjiți până devine crocant. La somonul sticlos fraged se adaugă mousse de sparanghel. Toate acestea sunt subtil familiare - din seria „Ne-am întâlnit undeva”, dar are propriul său caracter și gust memorabil. Pâinea locală are și un gust - se servește cu unt tocat dens. Ai grijă să nu-ți ucizi pofta de mâncare.

Time Out a alcătuit un ghid gastronomic pentru 37 de unități din cel mai burghez, dar în același timp vesel cartier al Moscovei.

Patriarhii se transformă din ce în ce mai mult în satul nostru Greenwich. Toată lumea îi iubește pentru că „nu seamănă cu Moscova”. Veșnica reparație a drumurilor nu pare să deranjeze deloc publicul local, iar restaurantele și barurile continuă să se deschidă în loturi. După cum a spus unul dintre eroii recenziei noastre, „totul este acolo acum, ceea ce înseamnă că trebuie să merg acolo”.

O micuță vinotecă de la compania comercială de vin MBG. Vinul, din motive evidente, este ieftin, însă, îl poți comanda doar la sticlă.

Sergey Minaev, coproprietar:

„„Bread and Wine” la Patriarh’s este a doua cramă a lanțului, una dintre cele mai mici, dar cea mai vizitată cu siguranță: trebuie să comandați o masă cu cel puțin o zi înainte. Oamenii vin adesea la noi la prânz, iar în weekend și la micul dejun (de aceea a trebuit să introducem un meniu de mic dejun și prânz), dar practic, desigur, toată lumea este atrasă de posibilitatea de a bea împreună o sticlă de vin ieftină. Acum harta conține 700 de vinuri atât din Lumea Veche, cât și din Lumea Nouă, cea mai ieftină sticlă costă 750 de ruble. În „Bread and Wine” nu există o poziționare înaltă – ce fel de vin să comanzi. Nu trebuie să fii un expert. Chiar și meniul precizează că nu există o poziție snob: oaspetele poate alege orice vin pentru a însoți orice fel de mâncare. Mâncarea este un acompaniament. Bucătarul nostru de brand Elena Savchuk, absolventă a școlii „Ragu”, a venit cu următorul concept: un diner american într-un restaurant care servește. Ei bine, sau, de exemplu, tapas este și tema noastră.”

William Lamberti, bucătar și coproprietar:

„Când am deschis Uilliam’s, nici măcar nu știam ce sunt Patrick. Și acum îmi place foarte mult aici. Aceasta este o zonă specială, frumoasă - spre deosebire de restul Moscovei, cu o mulțime de oameni drăguți și inteligenți. De ce așa - nu știu. Meniul de la Uilliam's este foarte scurt. În primul rând, este mai ușor de schimbat: avem o mulțime de oaspeți obișnuiți care locuiesc în apropiere și își doresc mereu ceva nou. În al doilea rând, acest format vă permite să păstrați calitatea maximă. Până la urmă, așa s-a întâmplat: lista include o duzină de preparate și jumătate, plus o mică secțiune de grătar și deserturi. Din lucrurile noi a apărut tartarul cu fasole albă. Am fost împotrivă multă vreme: nu e interesant să gătești ce are toată lumea. Dar oaspeții au implorat tot timpul și până la urmă am renunțat: am găsit carne rusească bună și mi-am dat seama cum să o servesc interesant.

Există un bar pe o parte și o bucătărie deschisă pe cealaltă. Fanii mâncării nebanale, dar nu prea complicate își împing coatele între ei.

Ilya Tyutenkov, coproprietar:

O versiune de Moscova a unui loc american cu o legendă despre cai (aspectul acesta nu este principalul lucru) și cocktail-uri excelente.

Alexander Proshenkov, bucătar:

„Saxon & Parole este un proiect de parteneriat al restauratorilor americani și ruși. Prin urmare, comunicăm constant cu New York - discutăm despre meniu, bar, management. Desigur, există un anumit element de adaptare. Dar în stil și în meniu, totul este la fel cu New York. Oamenii care locuiesc pe Patricky creează o atmosferă unică - multă vorbire străină, mulți oaspeți frumoși inteligenți. Sunt puțini vizitatori în zilele lucrătoare la prânz - sunt puține birouri aici. Deși din primăvară promovăm power lunch-uri, unde problemele de afaceri sunt rezolvate și care de multe ori se transformă în cine. Acesta este un format tipic american - sperăm că va prinde rădăcini la Moscova. În weekend, între orele 10 și 14 avem brunchuri, foarte populare: oaspeții stau la un pahar de șampanie, mănâncă după serile și nopțile furtunoase.”

În aceeași bucătărie sunt doi bucătari deodată și sunt la fel de asemănători ca două picături de apă.

Sergey Berezutsky, coproprietar și bucătar:

„Am lucrat pentru Patriarhi cea mai mare parte a vieții: am început cu, atunci am fost, acum Twins este un stabiliment gastronomic pentru fiecare zi, un mic proiect de doi bucătari. Nu un restaurant de vacanță în care oamenii merg îmbrăcați și la ocazii speciale, ci un loc în care poți veni în haine obișnuite și poți încerca mâncare interesantă la un preț rezonabil. Prin urmare, Gemenii lui Patrick se potrivesc în cel mai de succes mod. Căutăm mereu produse noi, lucrăm cu furnizorii în căutarea a ceva interesant. Dintre cele mai recente, de exemplu, achizițiile sunt alge, iar rușii noștri ni le aduc atât din nord, cât și din sud. Din ei am făcut un desert, cu ei coacem pâine.”

Un bar unde poți savura o băutură interesantă și o gustare coreeană.

Artem Martirosov, bucătar de brand:

„Keanu, desigur, nu este un restaurant, ci mai degrabă un „fast-food”: am băut, am mâncat și am continuat să petrec. Barmanul nostru a luat votca coreeană de soju ca bază și a făcut cocktailuri din ea. Și meniul s-a dovedit a fi mult mai larg - mâncare asiatică cu elemente din bucătăria coreeană: ferigă murată, varză kimchi, castraveți zdrobiți în stil coreean, kuksi cu tăiței de ou de casă. În zilele lucrătoare, începând cu ora 13, oamenii vin pentru tăiței și salate. De la cinci la șapte, o ușoară acalmie. Apoi următorul flux este pentru burgeri, creveți wasabi, care merg în tone, tataki în chipsuri de creveți. Pe vreme rece, oamenii trec la biban de mare într-un bulion picant și picant cu chili dulce, ghimbir și iarbă de lămâie. Și mai ales pentru berea coreeană, care se bea mult la căldură, am pregătit un ceaf de curcan. Sună ciudat, dar merge cu bang: secretul este să marinați gâturile în sos kalbi, să le paineți în amidon și să prăjiți - astfel obțin atât suculențiune, cât și crocant.

Maxim Vitoshinsky, manager:

„Am deschis Klava împreună cu Yevgeny Mitta și el a venit cu numele - la sfârșitul anilor 80 a existat un astfel de Club de avangardă la Moscova, alias Klava. Alco-bar (așa a fost ideea inițială) după trei luni transformat în disco bar vinerea și sâmbăta - au apărut DJ și muzica. Știu puține locuri de noapte care ar fi trăit cinci ani, așa cum știm noi. Ce nu s-a întâmplat în acest timp! Au încercat să închidă Klava, s-a încercat o percheziție în clădire, s-au schimbat directorii barului. Avem o discotecă, nu techno - este mai mult o poveste pop. În plus, nu suntem puternic atașați de nicio direcție muzicală, sarcina principală este să facem oamenii să se simtă confortabil și să se distreze. Și mâncarea este atât de simplă - pentru o băutură: burgeri, mâncare pentru degete. Acum fac o zonă pietonală la Patriarhi – cred că din această cauză publicul nostru se va schimba încă o dată. Vor fi mai mulți oameni care se vor plimba și merg în locuri diferite de-a lungul drumului.”

Cafenea cu mâncare evreiască, dar nu cușer.

Mikhail Shirvindt, coproprietar:

„Am deschis această cafenea aproape acasă: am trăit toată viața pe o rază de trei kilometri de aici, nu vreau alta. Și pentru bucătăria evreiască, locul este literalmente „rugat” - aici este monumentul lui Sholom Aleichem, sinagoga și teatrul de pe Bronnaya. Pentru a face un restaurant delicios, trebuie doar să poți aborda această problemă cu umor. Nu urmam fanatic kosher ca vecinii nostri de la sinagoga, doar ne straduim sa fim gustosi si fermecatori, fara dogme. Prin urmare, de exemplu, în „Șapte patruzeci” nu există pește umplut: la urma urmei, orice persoană care are cel puțin o zecime de sânge evreu va veni cu siguranță și va spune că peștele mamei-mătușii-bunicii lui a fost mai gustos și trebuie să gateste asa si asa. În schimb, meniul este doar cotlet de crap: nu poți găsi nicio vină. Acum okroshka a apărut cu o întorsătură - foarte neașteptat, sfătuiesc pe toată lumea să o încerce. Există o afumătoare unde afumăm carne și pește pe rumeguș. Iar oamenii care au vizitat o mulțime de locuri evreiești din New York unde sunt preparate covrigi și covrigi spun că avem un gust mai bun.”

Igor Vitoshinsky, proprietar:

„Conceptul de Gutai este o cafenea ieftină cu mâncărurile noastre asiatice preferate, beneficiul Asiei în sens gastronomic este un subiect mereu solicitat și inepuizabil. Adevărat, când am conceput acest proiect (și a fost în decembrie), nu știam că mai multe localuri cu bucătărie asiatică se vor deschide pe Patricky. Și s-a întâmplat că toți am apărut cam în același timp. Prin ce diferă restaurantul de vecinii săi? Este dificil de judecat - oaspeții ar trebui să spună despre asta. Împreună cu bucătăria, întregul Gutai ocupă doar 102 metri pătrați și este conceput pentru 42 de locuri. Din această cauză, meniul nu poate fi prea extins, dar îl putem schimba des - este mai interesant așa.”

Crama cu meniu gastronomic de Adrian Quetglas.

Maxim Kashirin, coproprietar al rețelei:

„Când am deschis crama de pe strada Bronnaya, am văzut-o ca pe un loc în care se adună oamenii, pentru care este mai important să știe ce beau, nu ce mănâncă. Bucătăria trebuia să joace un rol secundar și să fie cât mai aproape de o varietate de vinuri. Primul bucătar a fost Anatoly Komm, dar în acel moment bucătăria moleculară era prea complicată de înțeles. Drept urmare, nu am reușit să atragem numărul necesar de oaspeți. Acum Adrian Quetglas lucrează cu noi - aceasta este o bucătărie de autor atentă, subtilă, dar în general mai ușor de înțeles pentru consumator. Suntem mai puțin frecventi decât înainte, dar ținem totuși mese gastronomice dedicate vinurilor unui anumit producător sau unei anumite regiuni. Vestea principală este că am anulat complet marja la vin și o vindem la prețul unui raft. Asta înseamnă că vinurile din Grand Cru sunt aproape jumătate din prețul altor restaurante și poți încerca lucruri mai diferite și mai interesante.”

Un mic magazin de produse bio și ecologice cu produse culinare proprii.

Daria Lisichenko, fondator și ideolog al proiectului:

„Patrics este un cartier unic cu cea mai mare concentrație de cosmopoliți din oraș. Și un magazin ca al nostru așteaptă aici de mult timp. Oamenii vin la noi pentru produse lactate de fermă, ouă, găini, preparate vegetariene din gama culinară, alimente. Pentru mâncăruri simple și ușor de înțeles, cum ar fi pește aburit sau hrișcă conform rețetei noastre, legume de sezon, fructe și fructe de pădure, propriile produse de patiserie fără gluten, mic dejun, luați smoothie-uri sau cafea cu dvs. Interesat de programele de detoxifiere și substanțele chimice de uz casnic. Acum introducem o linie de preparate pentru copii și căutăm făină de quinoa. Cred că avem cea mai clară ofertă de mâncare din zonă: cele mai bune produse, rețete ușoare, neîncărcate cu sare și ulei. Rapid și fără pretenții — a luat și a plecat. Și atmosfera noastră este foarte familiară, relaxată, toată lumea se cunoaște, iar dacă nu se cunosc, se vor cunoaște imediat.”

Oferă oaspeților săi nu doar o atmosferă confortabilă și elegantă, ci și o varietate de meniuri din mai multe bucătării ale lumii! Locul merită vizitat! Și acum mai detaliat.

Interior

Restaurantul Pavilion este considerat unul dintre acele locuri din Moscova care merită vizitate.

Din 2011, restaurantul își mulțumește vizitatorii cu preparate delicioase și cu un interior surprinzător de elegant. Recent și-a început activitatea din nou după reconstrucție, dar continuă să fie unul dintre cele mai preferate locuri pentru locuitorii și oaspeții Moscovei.

Această cafenea ocupă clădirea unui conac impresionant și într-o oarecare măsură poate să semene cu un castel.

Proiectat de designerul Elena Turina, care l-a umplut cu note sovietice înalte, dar în același timp fără cel mai mic patos.

Mobilierul și vasele sunt destul de scumpe, iar paharele sunt servite doar din porțelan natural.

Dar chiar și în acest mediu, s-ar părea, la prima vedere, costisitor, fiecare vizitator poate găsi cu ușurință ceva apropiat pentru el însuși, cufundându-se în atmosfera vremurilor sovietice. Dar, în ciuda acestui fapt, în același timp, designul interior al restaurantului Pavilion îmbină note de modernitate cu motive sovietice, ținând cont de toate standardele moderne.

Poate găzdui cu ușurință mai mult de o sută de oaspeți. Există camere atât pentru fumători, cât și pentru nefumători. Gazda de la intrare te va duce cu siguranta la cel de care ai nevoie.

Atmosfera

Restaurantul este o clădire cu două etaje, a cărei arhitectură provoacă doar admirație în rândul vizitatorilor. Acesta se află lângă apa de la Iazurile Patriarhului, care este considerat unul dintre cele mai pitorești locuri din Moscova. După reconstrucție, aici a fost deschisă și o verandă. Un loc ideal din toate punctele de vedere pentru o vacanță în familie, un cuplu sau o companie mare.

Poți veni aici nu doar pentru o întâlnire romantică, ci și pentru a organiza o nuntă, o zi de naștere, o petrecere corporativă sau un alt eveniment festiv de care vrei să-ți amintești mult timp!

Acest restaurant de pe Iazurile Patriarhului este un loc pentru o vacanță grozavă, cu o notă medie optimă de una și jumătate până la două mii de ruble. De acord, pentru o astfel de instituție, acesta nu este un preț atât de mare.

În această instituție, tu și cei dragi veți avea o dispoziție nostalgică care lipsește atât de des.

Pe pereții instituției atârnă afișe și ziare din epoca sovietică, unele părți ale pereților sunt decorate cu lozinci sovietice. Muzica care se redă în fundal este melodiile tale preferate din anii 80 și 90. Și meniul este chiar tipărit pe o mașină de scris, ceea ce poate surprinde pe unii vizitatori.

Vino la restaurantul de la Iazurile Patriarhului și cufundă-te în atmosfera de nostalgie și de vântul cald al tinereții tale, care nu poate fi șters din viață și îți dorești atât de mult să-ți amintești. Aici cu siguranta iti va placea!

Restaurant „Pavilion”: meniu

Ar trebui să vorbiți și despre meniul instituției pe un ton aparte. Asta pentru că aici totul este gătit, ca acasă, de talentatul bucătar Vitaly Kovalev, care și-a servit cu fidelitate restaurantul preferat de mai bine de un an, inclusiv înainte de reconstrucție.

Alegerea felurilor de mâncare din meniu este incredibil de mare și reprezintă bucătăriile rusești și europene.

Vizitatorii consideră că toate preparatele sunt foarte gustoase, dar se preferă preparatele de casă, îndrăgite de mulți încă din copilărie.

Acestea sunt salatele Olivier și Mimosa cunoscute din timpuri imemoriale, precum și altele asemenea lor, pe care mulți dintre voi nu încetați să le îndrăgească și își găsesc loc pe masa voastră până în ziua de azi.

Restaurantul „Pavilionul” de pe Patriarhi prezintă în atenția vizitatorilor mâncăruri de succes pe care pur și simplu trebuie să le încercați atunci când vizitați acest loc unic din Moscova!

Unul dintre primele astfel de feluri de mâncare este piureul de cartofi cu stroganoff de vită și castraveți sărați pregătiți de bucătar, știucă afumată cu legume sau căptușă prăjită în tigaie după rețete speciale.

Iar gustul cotletelor „Pozharsky”, preparate după o rețetă veche și numai din ingrediente naturale, este pur și simplu incomparabil cu orice alte preparate similare din alte restaurante!

Prețul minim pentru primul fel de mâncare va fi de aproximativ 300 de ruble.

Nu mai puțin gust luminos au feluri de mâncare din și sos.

Pentru cei dragi s-a format o carte de desert, unde iti vei gasi desertul, al carui gust cu siguranta vei dori sa il savurezi.

Popular printre vizitatori, deși s-ar părea la prima vedere, este considerat simplu moale, aerisit și perfect înmuiat, doar că se topește în gură prăjitura „Napoleon”. Si ce altceva crezi? Credeți sau nu, dar rulouri de napolitană cu lapte condensat fiert, care este întotdeauna considerat cea mai preferată dulceață a copiilor sovietici și evocă nostalgia pentru o copilărie diferită de cea de astăzi.

Toate preparatele prezentate în restaurant vor evoca doar sentimente și amintiri calde. Aici puteți lua un mic dejun delicios, prânz și cină, sau pur și simplu petreceți un weekend mult așteptat, caz în care, pe lângă mâncăruri și gustări populare, există și o carte de alcool variată.

În sortimentul său puteți găsi vinuri din diferite țări cu învechire pe termen lung și soiuri preferate precum Isabella, Muscat și multe altele.

Rezervare

Atât rezidenții, cât și oaspeții capitalei pot rezerva o masă în acest minunat restaurant de lângă apă rezervând-o online pe site-ul oficial al cafenelei.

Puteți rezerva o masă pentru două sau mai multe persoane, în funcție de cum și cu câte persoane intenționați să vă petreceți timpul acolo. Restaurantul dispune de un card cu bonusuri cumulate, dupa ce le vei acumula ulterior pe achizitii gratuite de mancare sau alcool, in functie de cate puncte ai.

Rezervă chiar acum o masă la Restaurantul Pavilion și vino să experimentezi această atmosferă nostalgică unică a epocii sovietice și gustul mâncărurilor pregătite de celebrul bucătar al Moscovei, cărora nimeni nu îi poate rezista!

Avantaje

Restaurantul este situat lângă apă, în zona marilor iazuri ale Patriarhului Moscovei.

Inclus în primele zece restaurante din toate punctele de vedere.

Are o atmosferă unică și inimitabilă, transmițând pe deplin atmosfera vremurilor sovietice.

O gamă largă de meniuri, carduri de desert și alcool la cele mai bune prețuri din Moscova.

Zona Wi-Fi gratuită.

Personal primitor și prietenos, ale cărui servicii nu vă vor lăsa indiferenti pe dumneavoastră și pe cei dragi!

Acest loc confortabil și atractiv are acestea și o serie de alte avantaje, ale căror uși sunt întotdeauna deschise ospitalier pentru oaspeții și locuitorii Moscovei!

În ultimii ani, Patriarhii au devenit principalul cartier gastronomic al Moscovei. Aici puteți găsi localuri de băuturi și cafenele microscopice pentru câteva mese și restaurante semi-secrete și baruri zgomotoase, din care mulțimea se revarsă pe trotuarele înguste seara. Restaurantele și gastropub-urile continuă să se deschidă pe Malaya Bronnaya, Kozikhinsky Lane și Spiridonovka, atrăgând din ce în ce mai mulți vizitatori noi. Uneori: la începutul verii, localnicii s-au răzvrătit, obosiți de zgomotul de sub ferestre și de aglomerația de lângă bălți, iar acum așezările de pe Patriarhi sunt închise cel târziu la ora 23.00. Acest lucru nu îi împiedică însă pe restauratori să planifice deschiderea de noi unități.

Satul a adunat principalele unități din zona Iazurilor Patriarhului, unde puteți merge la micul dejun sau la cină, puteți invita prietenii la brunch sau puteți lua o cafea.

Text: Tanya Klenova, Kristina Safonova, Tanya Reshetnik

Restaurantul lui Ilya Tyutenkov servește micul dejun copios și neobișnuit între orele 08:30 și 16:00 - de exemplu, cheesecakes ricotta cu smântână și suzette de portocale sau banane caramelizate cu cremă de cocos și muesli. Iubitorii de super-alimente vor aprecia prăjiturile din semințe de in cu nuci, precum și clătitele din semințe de in cu brânză de vaci și căpșuni. O raritate pentru Patriarhi, Pinch se deschide la ora 08:30 – aproape că nu există nicio altă instituție în zonă ale cărei porți se deschid înainte de ora 10:00.

Ce să comand

omletă cu moreli și gratinat de cartofi - 550 de ruble

Omleta cu trufa neagra si ricotta de casa - 600 de ruble

Fulgi de ovaz cu mousse cremoasa si fructe de padure - 350 de ruble

Mini croissant la alegere: clasic, cu caise, cu ciocolata - 100 de ruble

Recent, în zona Patriarhului a fost deschisă cafeneaua Breakfast Club - un nou proiect de la, fondatorul Grupului Local Band Restaurant. În interior - o sală cu 45 de locuri și o mașină retro - un frigider pentru băuturi. Principalul lucru din meniul restaurantului este micul dejun, care poate fi comandat pe tot parcursul zilei lucrătoare: de la 08:00 la 23:00. Pentru micul dejun, există 14 feluri de mâncare diferite cu ouă, precum omletă cu roșii, mozzarella și pesto sau Benedict cu somon și avocado pe pâine prăjită. Iubitorii de mic dejun și cereale adecvate vor găsi și ei ceva pentru ei înșiși - fulgi de ovăz cu lapte de cocos cu mango, fulgi de nucă de cocos, rodie și miere. Poti alege si un mic dejun pe tabla - o placa cu paine prajita, avocado, mousse de branza, sunca de curcan, sos pesto si rosii cherry. Printre altele, oaspeților li se oferă deserturi de semnătură. Totul are o reducere de 20% de la ora 20:00 până la închidere.

Ce să comand

Vafe de casă cu ou poșat, ciuperci și sos olandez - 390 de ruble

Mousse de iaurt cu dulceata de zmeura, zmeura si fistic - 420 de ruble

Latte creme brulee - 320 de ruble

Citrus raf - 390 de ruble

Mica cafenea din Orientul Mijlociu Laffa Laffa de la începutul Malaya Bronnaya va împlini în curând doi ani - încă mai fac prăjituri lafa (prăjituri orientale moi și subțiri) cu diferite toppinguri și gătesc pui cușer. Pentru micul dejun, ar trebui să comandați laffa cu brânză sau laffa cu spanac, brânză și ouă prăjite. Pentru cei care nu se pot lipsi de cafea, unitatea oferă o metodă alternativă de preparare - cafeaua pe nisip.

Ce să comand

Laffa clasică fără drojdie - 50 de ruble

Mutabal - 340 de ruble

Hummus clasic - 320 de ruble

Falafel - 340 de ruble

În urmă cu doi ani, Artur și Zara Bersirovs au deschis o mică cafenea fără experiență în domeniul restaurantelor. Prima experiență a soților s-a dovedit a fi de succes - zona, căreia nu-i plac unitățile zgomotoase, și-a găsit un loc ideal pentru fiecare zi: ouă, pâine prăjită și cafea dimineața, supe și salate după-amiaza și bruscheta si vin seara. Dasha Khomitskaya este responsabilă pentru bucătărie, care a fost bucătar în cafeneaua „” și în clubul „Cult”.

De interiorul instituției s-a ocupat biroul de arhitectură Form, ale cărui proiecte includ Centrul de Cultură Contemporană „Garaj” și pizzeria „Academia” de pe Prospekt Mira. Verandă improvizată, care este creată cu ajutorul unei ferestre franțuzești deschise și a unor bănci, merită o atenție deosebită.

Ce să comand

Toast frantuzesc cu crema de branza - 350 de ruble

Salată cu cartofi copți, rozmarin, somon și dip de avocado - 370 de ruble

hummus - 250 de ruble

Sandviș cu roast beef - 470 de ruble

Aperol Spritz- 370 de ruble

Un geamăn al restaurantului și barului din New York din Manhattan a fost deschis în zona Patriarch's Ponds în 2013. Proprietarii restaurantului original sunt asociația de arhitectură și design AvroKo, partenerii lor din Rusia au fost grupul Global Point Family („Fericire” și „Locul preferat 22.13”). Bucătarul Alexander Proshenkov, fostul co-fondator al proiectului Meatball Company, și bucătarul de brand al restaurantelor din New York și Moscova, Brad Fermery, sunt responsabili de bucătărie.

Veniți aici pentru bucătăria americană modernă - mousse de ciuperci portobello cu jeleu de whisky, ouă Benedict cu prosciutto și millefeuille de cartofi, salată de friptură, supă de avocado cu alep și chipsuri de morcovi. În timpul brunchurilor există un separat meniul.

Ce să comand

Mousse de ciuperci Portobello, jeleu de whisky - 390 de ruble

Ouă Benedict, șuncă San Daniele, clătite de cartofi cu parmezan, spanac, ou poșat, sos olandez - 480 de ruble

Vafe de pui, unt verde, sirop de arțar - 490 de ruble

Raf - 240 de ruble

Cocktail fără alcool Cucumber & Thyme Fizz (castraveți, lămâie, cimbru, sirop de zahăr, Perrier) - 300 de ruble

În zona Patriarhilor, există două cafenele în franciză „Doubleby” simultan: în Tryokhprudny Lane și pe Bolshaya Bronnaya. Este mai bine să mergeți la acesta din urmă, deoarece stabilirea din Tryokhprudny nu corespunde întotdeauna nivelului de calitate al altor cafenele din lanț.

Interiorul de pe Bolshaya Bronnaya este o variantă de mansardă și iese în evidență față de alte Double B. În ceea ce privește sortimentul, este standard aici. Cafeaua este preparată atât într-un espressor, cât și în moduri alternative: există un hario și un aeropress. Cafeaua neagră este servită la 150 de ruble, cu lapte la 250 și 300 de ruble, iar băuturile de cafea de autor pentru 350 de ruble. De asemenea, puteți comanda un ceainic cu ceai, limonade și produse de patiserie simple: un bagel cu umplutură, un croissant sau o prăjitură.

Ce să comand

Hario - 150 de ruble

Latte cu capsuni - 350 de ruble

ceai de pere - 350 de ruble

negru rece - 250 de ruble

Pentru cea mai bună cafea de pe Patriarhi, ar trebui să mergeți aici. O cafenea mică din Bolshoi Palashevsky Lane a fost deschisă în ianuarie 2015. În mai puțin de un an, David B. a adăugat o a doua cameră – spațioasă și luminoasă – iar personalul a crescut, astfel încât proprietarul, Maxim Lavrov, este mai puțin probabil să fie nevoit să preia el însuși comenzi. Cerealele se cumpără în lista deja amintitului restaurator Pavel Kosterenko (Local Band) și se prepară doar clasicele: espresso, americano, cappuccino, latte.

Există, de asemenea, cacao, mai multe tipuri de ceai și ciocolată caldă excelentă. Pe lângă băuturile calde, sunt oferite limonade de casă. Dintre alimente sunt prezentate doar produse de patiserie: un croissant clasic, un croissant cu ciocolata, zmeura sau lamaie, si un melc cu scortisoara, stafide si nuci pecan.

Ce să comand

espresso - 150 de ruble

Americano - 150 de ruble

Ciocolată fierbinte - 250 de ruble

Croissant clasic - 100 de ruble

În această primăvară, pe strada Malaya Bronnaya s-a deschis primul lanț de cofetărie Ladurée din Moscova. Sala este mică: în interior sunt doar 17 locuri, iar decorul este realizat în culori pastelate cu stropi de marmură și lemn - totul arată exact la fel ca în alte puncte ale patiserii din întreaga lume. Pentru desert, oferă 15 tipuri de prăjituri de paste (de exemplu, cu caramel sau lemn dulce, o pastă - 225 de ruble, o cutie de șase macarons - 1.700 de ruble), precum și pâine prăjită cu sirop de arțar sau trandafiri și frișcă (650 ruble).

Ce să comand și să cumpăr

ceai din frunze - 1.550 de ruble pentru 125 de grame

Cafea - 220 de ruble

vin rosu si alb - de la 390 de ruble pe pahar

Tot în instituție puteți cumpăra parfumuri de casă, dulcețuri și brelocuri.

Nu departe de Clubul de Mic dejun din Bolshoi Kozikhinsky Lane, există un alt proiect de la Local Band Restaurant Group, unde puteți încerca prăjituri cu cremă pe bază de mascarpone (de exemplu, prăjitură de lămâie cu bezea necoaptă și lemon curd - 450 de ruble) și de marcă. cupcakes. Pe lângă prăjituri și cupcakes, meniul oferă multe alte dulciuri: prăjitură brownie (biscuiți de ciocolată, mousse de brânză și nutella - 320 de ruble), deserturi la pahar (unul dintre ele, mousse de iaurt cu crustă și zmeură - 450 de ruble) sau bezea cu „Twixom” (280 de ruble).

Ce să comand

Tort alb-negru - 470 de ruble

Panna cotta cu piure de mango - 450 de ruble

Cupcake cu ciocolata - 220 de ruble

Raf cu lapte condensat - 390 de ruble

Restaurantul cu carne Max's Beef for Money, care a deschis liniștit la începutul lunii aprilie în Bolshoy Kozikhinsky Lane, aparține lui Vladimir Basov, cel mai bun somelier din Rusia în 2002. Meniul de la Max's Beef for Money (o pagină și opt poziții principale, fără a număra aperitivele) și desert) și depinde în primul rând de ce părți ale carcasei sunt gata după fermentare. Unele se fermentează timp de o lună, altele au nevoie de până la 50 de zile. Luni, bucătăria de la Max's Beef for Money este închisă, restaurantul tăie carne: în această zi, poți comanda doar brânză și vin.

În alte zile, trebuie să mergeți aici pentru tartar piemontez (nimic mai mult - doar carne tocată, ulei de măsline și sare), măduvă osoasă cu trufă neagră și gușă într-un bisque de crab. În ciuda faptului că întregul meniu de la Max's Beef for Money este construit în jurul cărnii, restaurantul servește doar două tipuri de fripturi: friptura de titlu (o tăietură premium din spatele pe grătar) și o friptură din bucăți alternative.

Ce să comand

Trambulina (tartar piemontez) - 600 de ruble

glanda timus - 850 de ruble

Măduvă osoasă - 500 de ruble

După ce s-a mutat de la Kitay-gorod la Patriarhul în această primăvară, Moscova-Delhi operează în același format. La intrare li se cere să se descalțe, mâncarea se pregătește în fiecare zi în aceeași sală în care se întâlnesc vizitatorii, nu se servesc preparate din carne de pasăre, carne, ouă și pește. Ei oferă prânzuri pentru 1.000 de ruble și cine pentru 1.800 de ruble. Prânz, care este și micul dejun, de la unu la patru după-amiaza - preparate din bucătăria sud-indiană: doze cu alu-masala și paneer de casă (pâine subțire crocante din orez fermentat și urad-dal alb), chutneys clasice (nucă de cocos și roșii). -ghimbir), sambar (o supa groasa de linte si legume). Cina se servește de la ora 18.00. Din băuturi - masala chai, ceaiuri din plante și cafea masala din India de Sud, care este preparată într-un turc cu cardamom verde.

Ce să comand

Cina (una dintre variante) - aperitiv (bulion de Kashmir cu spanac, spelta proaspat macinata, naan de grau si amarant cu usturoi salbatic si chimen negru), thali (tava mare cu 15 feluri de mancare diferite) si chutney - 1800 de ruble

Cutfish, care a fost lansat la începutul lunii mai, are o gamă literalmente stelară de fondatori - locul aparține lui Alexander Oganezov și Glenn Ballis, care au deschis deja împreună o cafenea pe Sadovaya-Samotechnaya.

Ballis însuși este bucătarul șef la Cutfish. Puteți urmări bucătarii la lucru luând loc la tejgheaua nesfârșită care înconjoară bucătăria deschisă. Meniul are trei secțiuni semnificative: aperitive, sushi/rulouri și grătar. La sectiunea aperitive, poke cu ton sau somon, albacore si avocado este principala atractie - pare un bol impresionant de orez cu sos de susan cu ponzu si peste, ca marime capabila sa concureze cu alte preparate din meniul principal. Peștele și fructele de mare pentru sushi sunt aduse direct din Japonia, de trei ori pe săptămână cu avionul. Rulourile sunt învârtite manual și servite într-un singur bloc. Comandând, ca și sushi, dintre care sunt doar două într-un set, este mai bine să comanzi mai multe porții deodată, altfel există șanse mari să rămâi foame.

Ce să comand

Poke cu ton albacore și avocado - 550 de ruble

sushi coada galbena - 440 de ruble

Rulouri de mână cu scoici - 350 de ruble

Creveți la grătar cu ghimbir și murături - 590 de ruble

Anghinare la cuptor cu ponzu si carne de crab - 690 de ruble

Al treilea stabiliment al rețelei a fost deschis asupra Patriarhilor în mijlocul primăverii. Sergey Yugay rămâne bucătarul de brand al tuturor restaurantelor. Aleksey Makhnyuk este responsabil pentru bucătăria de la Spiridonovka. Pe găluște - taiwanezul Wang Xifeng. În anul de la deschiderea primului loc, meniul s-a schimbat cu aproximativ jumătate. A trebuit să scot articole greu de achiziționat: anumite dimensiuni de pește (de exemplu, dorada a fost înlocuită cu lipa în stilul Hongshao), coaste ugurie (nu a fost posibil să se realizeze o aprovizionare stabilă) și câteva legume. Secțiunea cu preparate din brazierul chinezesc (BBQ în chineză) s-a extins: pe lângă rață, puteți comanda piept de porc și coaste de porc, pui cu sos de lămâie, sau asortate din toate cele de mai sus. Au apărut mai multe deserturi: înghețată, mai multe tipuri de gogoși chinezești, cremă de caramel. Toate găluștele aburite, mâncărurile chinezești de grătar, castraveții murați după o rețetă veche taiwaneză și salata Tiger (legume proaspete cu tăiței subțiri de orez) sunt încă hit-uri. Urmează toate preparatele dulci-acrișoare - porc, pui sau pește, supă acră și picantă, tăiței prăjiți (de fapt, pentru ce trebuie să mergeți aici).

Ce să comand

Galuste cu abur "Xiao-long-bao" - 410 ruble

Pui la trei căni - 410 ruble

supa acra si picanta 390 de ruble

Castraveți murați după o rețetă veche taiwaneză - 280 de ruble

Salata "Tigru" - 340 de ruble

Brix funcționează din toamna anului 2012. Unitatea este mică, amenajată pentru maxim 40 de persoane. Lista de vinuri de la bar este scurtă, dar bine aleasă. Aceștia aduc vinuri din Chile, Spania, Australia, Italia, Argentina și Franța. Barul face și cocktailuri. Meniul principal include paste și risotto, mâncăruri la grătar, supe și gustări (de exemplu, mai multe tipuri de tartar, hummus și salate). Pentru vin, puteți comanda unul dintre seturile speciale - roșii uscate la soare și ricotta cu tobiko, anghinare și somon cu brânză de fag sau abur, cheddar, suluguni și curmale cu amestec de nuci.

Tom yum cu vinete - 550 de ruble

Bruscheta de iepurași - 150 de ruble