Ce să încercați și să comandați în Țările de Jos - cele mai delicioase mâncăruri și deserturi din Olanda. Brânzeturi olandeze celebre.

In tara portocalie mancarea este variata, gustoasa si satioasa. În mod tradițional, puteți găsi o mulțime de mâncăruri cu fructe de mare, produse de patiserie uimitor de parfumate, brânzeturi, a căror varietate începe să vă curgă în ochi și fast-food, pe care anterior le considerați americane.

Ce să mănânci în Olanda

Hering crud. Acesta este un fel de mâncare tradițional pentru olandezi. Îl poți cumpăra pe stradă de câte ori avem chifle sau înghețată. Heringul se serveste cu ceapa si fara paine. Mâncarea este foarte satisfăcătoare, gustoasă și accesibilă (de la 1,5 euro). Dacă nu vă puteți imagina o astfel de gustare fără pâine, există o opțiune cu hering murat pe o chiflă proaspătă cu ceapă.

Heringul este felul de mâncare numărul 1 în Țările de Jos!

Brânzeturi „Gouda”, „Edam”, „Maazdam”. Sunt servite sub formă de felii de brânză din diferite soiuri în fiecare cafenea și restaurant. De asemenea, puteți cumpăra butași în piețe. Există chiar și o piață specială de brânzeturi, unde tăierea costă de la 5 euro.

Brânzeturile olandeze - ce ar putea fi mai gustoasă?

Anghilă afumată sau somon. Acest fel de mâncare se vinde numai în cafenele și restaurante, iar localnicii sfătuiesc să-l mănânce cu bere sau vin.

Acesta este cel mai bun fel de mâncare de încercat în Volendam!

Cartofi prajiti - cartofi prajiti cu ketchup sau maioneza. Vândut în fast-food-uri stradale în pungi de hârtie. Pentru o gustare din mers, cea mai comoda si gustoasa gustare, desi de putin folos. O garnitură costă doar 1-2 euro.

Cartofii prăjiți sunt garnitura numărul 1 în Țările de Jos

"Bitterballen" - bile puțin amare de pește sau vițel prăjit. Se servesc cu mustar.

Asigurați-vă că încercați bile de pește Bitterballen în Olanda!

"Stamppot" - piure de cartofi, carne și verdeață. Uneori i se pot adăuga varză sau pește, ceea ce îi face gustul imprevizibil.

Un alt fel de mâncare tradițional olandez. Delicios!

Excursii in Amsterdam la cele mai bune preturi

Cele mai interesante excursii din Amsterdam sunt traseele locuitorilor locali. Ghizii te vor conduce prin locurile istorice, verzi și ultramoderne ale capitalei. Vă vor prezenta orașele din jur, vă vor duce la târguri de brânză și vă vor arăta locuri cu cele mai bune sandvișuri cu hering.

Ce să încerci în Olanda din băuturi

Limonadă caldă „Quast”. Bea pentru un amator, dar iarna înlocuiește adesea cafeaua și ceaiul.

Limonada este adesea vândută în tarabele stradale.

Lapte cu anason. Servit adesea în cafenele pentru produse de patiserie.

Ce să încerci în Olanda din băuturi? Lapte cu anason, optional.

Bere „Heineken”, „Amstel” sau „Grolsch” , care se servesc in batoane in pahare de 0,2 litri, intrucat olandezii cred ca isi pierde rapid gustul daca il bei prea incet. Costa de la 1,5 la 5 euro.

Ce bere să încerci în Olanda - Heineken!

Jenever - o băutură tare care poate fi tânără și îmbătrânită. Unele soiuri emană o aromă plăcută de mure sau lămâie.

O băutură tare pe care nu trebuie să o încerci 😉

Lichior Advokat. Este o băutură națională făcută din coniac, zahăr și ouă bătute. Mai ales bun cu inghetata.

Ce să încerci în Olanda din deserturi

„Appeltaart sa întâlnit cu zgură” - Placinta cu mere cu frisca si scortisoara. Când vezi una în fereastra unei brutărie sau a unei cafenele, este imposibil să treci. Se recomanda consumul cald pentru a dezvalui mai mult aroma de mere si scortisoara, sau rece, in combinatie cu inghetata. O bucată costă de la 1,5 euro.

Care dintre deserturi merită atenție? Plăcintă cu mere cu smântână!

Tort de orez „Reisttrart”. Acesta este un desert din aluat de drojdie în care orezul este copt cu caise.

Ce să încerci în Olanda? Prajitura de orez umpluta!

Troopwafel. Napolitane duble cu umplutură de caramel, se vând în supermarketuri, pe stradă, în piață. Cele mai proaspete sunt acolo unde sunt gătite și vândute încă calde. Nu este dificil de stabilit unde sunt vândute - aroma este distribuită pe o rază de 50 m.

Vafele cu caramel pot avea un decor îmbietor. Cum să refuzi?

"Promoții" . Acestea sunt clătite miniaturale nu mai mari de 3 cm în diametru, astfel încât să poată fi puse în gură odată. Se stropesc cu zahar pudra si se toarna cu diverse siropuri. Clatitele se potrivesc de minune cu ciocolata calda si lapte.

Clătitele mici arată ca niște clătite

"Vlaai" - Plăcintă cu umplutură de fructe de pădure. Doar plăcintele de la „MultiVlaai” oferă 47 de tipuri din această delicatesă.

Magazinele MultiVlaai sunt moartea celor cu pofta de dulce!

Vla - budinca lichida de portocale, oarecum asemanatoare cu crema. Gusturile sunt diferite, dar mai ales fructe și fructe de pădure. Rareori văzut la vânzare și mai ales pentru vacanțe.

Ar trebui să cauți astfel de borcane de budincă Vla în supermarketuri. Și încearcă!

cădere brusca - marmeladă neagră, care, contrar denumirii sale dulce, poate avea gust sărat.

Marmeladă arată ciudat, dar paternitatea olandeză nu i se poate lua

Pudră de ciocolată „Hagelslag”. Pentru o gustare rapidă și gustoasă, untul se întinde pe o felie de pâine și se stropește cu ciocolată. Dulce și original! Vând în supermarketuri, astfel încât să puteți cumpăra acasă.

Locul de naștere al unui astfel de know-how este Țările de Jos

Olanda - excursii gastronomice 2019

Ce fel de mâncare să încercați în Țările de Jos pot fi sugerate prin tururi tematice. Poți merge pe traseul brânzeturilor: oprește-te în orașul de renume mondial Edam, unde se produce brânza cu același nume, sau Gouda cu Muzeul său de Brânzeturi.

Degustare gastronomică în Volendam, Olanda

Deși, s-ar părea, ce să încerci în Amsterdam? :) Bucătăria tradițională olandeză nu este deloc interesantă (piure de cartofi, mâncăruri din legume rase, supe de mazăre, cârnați afumat... probabil, olandezii înșiși se întristează când se gândesc), deși câteva restaurante cu „bucătărie autentică” la dorință poate fi găsit. Dar de ce? În Amsterdam, și deci există unde să hoinărești :)

1. Hering sărat. Nici măcar nu se discută despre asta, încercarea este obligatorie, chiar și pentru cei cărora, în principiu, nu le place heringul. Nu am mâncat niciodată un hering atât de delicios: fraged, dulceag, cu un post-gust cremos. Se servește cu castraveți murați și ceapă: fie doar pe o farfurie de hârtie, fie într-o chiflă.

De unde pot cumpara: Sezonul heringului începe în mai și durează până în iulie: în acest moment, întreg orașul este plin de tarabe cu inscripțiile „Hollandse Niewe” (tânăr olandez, adică), „Haring” (hering) etc. Și dacă cineva, ca noi, a sosit în afara sezonului și toate chioșcurile sunt închise? Nu contează, există de toate pe piață :) Și anume, pe piața Albert Cuypmarkt. Căutăm doar corturi cu inscripțiile corespunzătoare și cerem vânzătorului cel mai clasic hering local - cu siguranță te vor înțelege :) Există un astfel de magazin în drum spre piață:

Și există chiar în piață, chiar în mijlocul rândurilor. Apropo, acești doi bărbați sunt adevărate vedete ale internetului, cel puțin apar într-un număr imens de fotografii cu turiști din întreaga lume. Sper că acest lucru se reflectă în salariul lor :)

Care este pretul: o porție de hering tocat cu castraveți și ceapă pe farfurie - aproximativ 2,5 €

2. Coacerea. Pâinea și produsele de patiserie în Amsterdam sunt delicioase. Nu m-aș duce deloc nicăieri și aș mânca doar în brutăriile locale, sincer. Acest croissant din Amsterdam, cu o crustă cremoasă crocantă și aerisit în interior, nu este mai rău decât cel parizian.

Alegerea în brutării este de așa natură încât ochii îți deschid:

Această ciabatta cu măsline se topește literalmente în gură. Așa ne-am plimbat prin Asterdam, cu colaci în mână :)

Unde gasesc: Brood este cel mai faimos lanț de brutării, puteți vedea adresele din oraș. Unul dintre magazine se află și pe piața Albert Kaupmarkt. Uită-te la aceste semne :)

Care este pretul: un croissant obișnuit fără umplutură - aproximativ 1 €, chifle, pâine - de la 1 la 4 €

3. Desigur, brânză. Soiuri olandeze clasice precise. Edam, Gouda, Maasdam, faimosul „Vechi Amsterdam”. Magazinele de brânzeturi din Amsterdam se găsesc aproape în fiecare colț, dar nu ar trebui să cumpărați brânzeturi în centru: puteți cumpăra exact aceeași pe piață mult mai ieftin.

Brânzeturi cu ierburi, nuci, diferite grade de expunere (oud - brânză învechită). Este imposibil să te îndepărtezi de astfel de contoare fără o achiziție.

Există un loc de hoinărit și iubitori de brânzeturi mirositoare, de capră și alte brânzeturi mucegăite

Dacă sunteți în pierdere cu alegerea, vânzătorii vă vor sfătui cu plăcere.

Aceasta este cremă de brânză moale cu bucăți de cireșe. Pare neobișnuit, dar chiar nimic special.

Care este pretul: de la 1,20 € la 100 g. Brânză gouda delicioasă - dulce, parfumată - am cumpărat la 1,5 € la 100 g.

4. Fast-food oriental. Dacă vrei o gustare gustoasă, satisfăcătoare și ieftină, nu există nimic mai bun decât restaurantele orientale. Recomand cu căldură falafelul: o pita uriașă (pâine rotundă) umplută cu chifteluțe suculente de năut, o mână de salată verde, hummus și un sos la alegere. Este FOARTE gustos și este o masă adevărată completă :)

De unde pot cumpara: Taraba de fast-food vegetarian Sonny cu un vânzător foarte colorat, lângă piața Albert Kaupmarkt; reteaua de restaurante vegetariene Maoz, adrese

Care este pretul: falafel în pita - aproximativ 5 €

5. Mergeți la o cafenea obișnuită din Amsterdamși să vă convingeți de nepretenția gastronomică a olandezilor: în cele mai multe cazuri, doar burgeri, fripturi, clătite și vlaamse frites (cartofi prăjiți) vor fi în meniu. Olandezii iubesc cartofii și îi mănâncă cu maioneză – chiar sunt un must-eat pentru turiști într-un fel – dar noi am încercat și nu am observat nimic deosebit. Probabil pentru că au neglijat maioneza.

Mi-a plăcut mult mai mult clătitele obișnuite cu brânză :)

Unde gasesc: pretutindeni:)

Care este pretul: mic dejun cu cartofi, bacon, omleta, paine prajita + un cos cu bunatati in pungi de unica folosinta (maioneza-ketchup, unt, dulceturi etc.) 11 €

6. Koffie verkeerd. Un lucru ciudat, unele lucruri se numesc la fel peste tot: de exemplu, cappuccino este și cappuccino în Africa, fie că este Kiev, Paris sau Amsterdam. Cafeaua este cafea, koffie (sună la fel), laptele este lapte, melk (la fel, ați putea ghici). Dar cafeaua cu lapte nu este cafea cu lapte. Și nici măcar un latte. În Amsterdam, acesta este un formidabil koffie verkeerd (cafea inversă)! Adică „greșit”, în care este mai mult lapte decât cafea. Mulți sunt conduși la acest „divers” și așteaptă ceva deosebit, deși de fapt este o cafea obișnuită cu lapte, chiar sub un alt nume istoric. Dar în Amsterdam totul este un pic mai deranjant :)

Cafeaua, dimpotrivă, a mers la Vitalik, iar eu am băut cappuccino :)

Unde gasesc: vezi paragraful anterior; retea de cafenele Coffee Company, adrese

Care este pretul: 3-4 €

7. Plimbați-vă în jurul pieței Albert Kaupmarkt.În primul rând, aici poți vedea un Amsterdam puțin diferit: localnicii se întâlnesc, discută ceva, aleg pește pentru cină, lângă cafenele, care au o alee întreagă în drumul spre piață, tinerii se adună și răcnesc veseli. În al doilea rând, în piață puteți lua un prânz gustos și ieftin. În al treilea rând, aici este pur și simplu foarte plăcut și sincer. Aici, poate, ar fi potrivit să folosim cuvântul olandez intraductibil gezellig, un concept pur național care înseamnă ... da, orice înseamnă: companie sinceră, o atmosferă confortabilă sau, de exemplu, un loc plăcut. Pe Albert Kaupmarkt din Amsterdam ne-am simțit foarte bine :)

Puteți mânca și vafe delicioase acolo:

Sau fructe de padure. Ah-ah :)

Peste tot se vând tot felul de flori și flori în ghivece, pe care gospodinele olandeze le așează la intrare și pe balcoane.

Unde gasesc: abordare

Amsterdam este cunoscut în întreaga lume pentru atmosfera sa relaxată. Dar încă o „atracție” a capitalei Olandei sunt restaurantele și cafenelele care uimesc prin varietatea lor și satisfac gusturile absolut tuturor iubitorilor de turism gastronomic. Citind meniul, ar trebui să încercați unele dintre cele mai „olandeze” mâncăruri care caracterizează bucătăria locală. Ce feluri de mâncare din bucătăria națională olandeză merită încercate în Amsterdam?

Stroopwafels: Caramel Delight

În Amsterdam, există un adevărat cult al stroopwafels. Această delicatesă din două straturi și sirop de caramel a fost creată în Gouda destul de întâmplător - din firimituri de biscuiți. Forma atractivă și siropul delicios au devenit cheia popularității stroopwafels: în secolul al XVIII-lea au fost vândute în restaurante ieftine și în afara orașului Gouda. Pentru olandezi și turiști, nu există un acompaniament mai bun în timpul unei plimbări decât stroopwafels. Desigur, delicatesa caldă este deosebit de populară în perioada Crăciunului, când poți comanda vin fiert sau ciocolată caldă împreună cu el. Deoarece vafele sunt destul de tari, se obișnuiește să le înmoaie puțin ținându-le deasupra aburului din băutură. Acum popularitatea stroopwafels a atins proporții atât de mari încât fabricile au început să le producă. Dar nimic nu se compară cu cele vândute în patiserii.

Bitterbollen: fast-food cu carne

Minuscule chiftele olandeze bitterballen făcute dintr-un amestec de diferite tipuri de carne tocată, unt, bulion și pătrunjel, asezonate cu condimente și nucșoară - acesta este un exemplu de „gustare” tipică din Amsterdam. De obicei, bitterballen este comandat în baruri ca gustare sau mâncat chiar pe stradă, relaxându-vă în timp ce mergeți pe jos. Dacă te uiți la orice sărbătoare olandeză, aproape sigur vor fi pe masă. În mod tradițional, aceste chiftele sunt servite cu muștar sau sos. Mâncarea aparent simplă și nepretențioasă are o istorie lungă, iar denumirea de „bile amare” nu se referă la gustul bilelor amare, ci la băutura amară cu care sunt servite de mult. Inițial, biluțele au fost formate din resturile de carne tocată - se crede că autorul lor a fost soția unuia dintre proprietarii barului din Amsterdam. Dar apoi acest fel de mâncare fără pretenții i-a salvat de mai multe ori pe soldații și vânătorii olandezi.

Stumppot: un fel de mâncare consistent pentru o masă completă

Stumppot este una dintre cele mai îndrăgite feluri de mâncare olandeze. Este un piure de cartofi gătit de obicei cu varză sau alte legume și servit cu un sos savuros. O altă componentă a stumppot-ului este baconul, bucățile de cârnați afumati sau cârnații, care sunt îndrăgiți în mod tradițional de multe popoare din Europa de Vest. Legumele Stumppot includ de obicei spanac, ceapă și morcovi, andive. Istoria exactă a apariției stumppot-ului în Olanda este necunoscută. Cu toate acestea, popularitatea preparatului din Amsterdam bate recorduri: este comandat în cafenelele și restaurantele stradale, cumpărat din supermarketuri. În mod grăitor, stumppot este un fel de mâncare accesibil turiștilor cu orice buget.

Hering pe pâine: cea mai preferată gustare a olandezilor

Ceea ce olandezii iubesc din tot sufletul este un sandviș (sau mai bine zis un sandviș) cu hering - cel mai simplu fel de mâncare de aici a devenit național. Pe lângă pește, se adaugă ceapă proaspătă și murături și sunt vândute în Amsterdam literalmente la fiecare colț. Turiștii care au încercat o dată un sandviș nu îl pot refuza iar și iar. Din punct de vedere al gastronomiei, o chiflă albă cu ingrediente împachetate în ea nu are o valoare culinară deosebită. Dar pentru olandezi, nu mai există fast-food preferat. În plus, în fiecare țară ar trebui să existe mâncare stradală ieftină și gustoasă.

Pofferches: versiunea olandeză a gogoșilor

Fiecare țară are propria sa tradiție de a face gogoși, iar Olanda nu face excepție. Pofferches-urile sunt pur și simplu adorate în Olanda - spre deosebire de alte gogoși, acestea sunt gătite într-o tigaie specială și au o structură ușoară. În mod tradițional, aceste gogoși se servesc cu gemuri, căpșuni, frișcă sau siropuri, și se prepară doar după comandă, special pentru client. Interesant este că „cele mai olandeze” pofferches provin din fosta colonie olandeză – Indonezia. Gogoșile din Amsterdam sunt vândute în orice moment, dar în timpul sezonului rece, numărul de tarabe care oferă gogoși crește dramatic. Olandezii se savurează și cu gogoși în timpul sărbătorilor naționale sau al festivalurilor de vară.

Snert: principalul fel de mâncare de iarnă

Dacă vă aflați într-o perioadă rece în Amsterdam, ar trebui să încercați snert - celebra supă de mazăre. Are o textură foarte groasă și un conținut caloric. Un număr mare de carne afumată și bucăți de cârnați feliate îl fac gros. Se crede că un snert pregătit corespunzător ar trebui să aibă o lingură. Pentru olandezi, această supă nu este doar primul fel, ci și un înlocuitor pentru felul al doilea. Istoria snert-ului își are rădăcinile în viața de zi cu zi a satului: Olanda este o țară cu câmpuri frumoase și agricultură, iar snert-ul a însoțit de mult masa țăranilor obișnuiți. Păstrând o ușoară demodă veche, această supă este capabilă să vă introducă în tradițiile fermecătoare ale Olandei, care au ajuns până la noi într-o formă autentică.

RĂSPUNSURI TURISTICE:

Venind într-un loc nou, fiecare călător vrea să încerce bucătăria locală și delicatese locale. Odată am auzit părerea că nu există bucătăria olandeză. Deci, nu departe de Piața Muzeului din Amsterdam există un mic stabiliment numit Hap-Hmm, dar primul gând când am văzut că a fost Hmm... dar afară ploua, am vrut să mâncăm și combinația de astfel de circumstanțe a ajutat. descoperim bucătăria olandeză! Adresa exactă este Eerste Helmersstraat 33, 1054 CZ Amsterdam. Aici vin în mare parte localnicii, dar există și o versiune în engleză a meniului pentru turiști. Acest mic restaurant servește mâncăruri excelente de casă în mâncăruri simple de casă.

Bucătăria olandeză este foarte bogată în legume și brânzeturi. Olandezii gătesc carnea foarte interesant, se dovedește a fi foarte fragedă, suculentă și parfumată.

Pentru o cină cu trei feluri pentru două persoane, am plătit 24 de euro, deloc scump după părerea mea.

Dacă ți-e foarte, foarte, foarte foame și simți că ești gata să înghiți un elefant, atunci ești în Calf și înflorești la Singel 461 1012 WP Amsterdam. Servește preparate excelente de dimensiuni uriașe. Decorarea restaurantului este în stilul minimalismului, dar porțiile sunt în mod clar în stilul maximalismului. Dacă supa este în găleți, dacă salata este în kilograme, dacă carnea este așa, aproape jumătate de kilogram de friptură. Puteți judeca singur prețurile.

Desigur, gătesc și foarte gustoase, așa că vrei să mănânci de toate!

Dacă ești iubitor de carne la grătar, atunci în Amsterdam există până la 6 unități pentru tine - toate sunt Ranch, dar doar cu un număr diferit :) logo-ul lor este un taur rău. Servesc carne excelentă la grătar, de la coaste la fripturi și garnituri de legume pentru carne. Prețurile nu sunt, de asemenea, foarte ascuțite, dar gustul va fi doar magic.

Toate cafenelele și restaurantele sunt destul de drăguțe și confortabile, adesea se hrănesc doar „pentru sacrificare”. Unitățile de aici își prețuiesc clienții și numele, așa că șansa de a intra și de a rămâne foame aici este minimă :)

Poftă bună! Eit Smakelyik :)

Răspuns util?

Amsterdam oferă oaspeților săi cea mai largă gamă de opțiuni pentru o gustare copioasă sau ușoară. Rămâne doar de ales, în funcție de gust și portofel.

Pentru o gustare ieftină și rapidă, sunt perfecte, de exemplu, shawarma Și falafel , cartofi pai sau sandvișuri vândut în numeroase restaurante. Vara, mai ales în iunie - iulie, pe străzi se pot vedea numeroase tarabe cu inscripția Hollandse Nieuweși steaguri albe și albastre. Aici vând un preparat local special - proaspăt hering sărat care este foarte popular. Ei bine, dacă vreți să vă răsfățați cu produse de patiserie delicioase, puteți merge la una dintre brutării Simon Meyssen.

Asa numitul „cafenele brune„(bruine kroegjes), al cărui detaliu interior principal sunt mese mari din lemn maro. De fapt, unitățile amintesc oarecum de pub-urile englezești, unde felul principal este berea, iar restul este doar un plus. Prin urmare, acele care doresc să mănânce, și nu doar să cunoască cu aroma locală, este mai bine să meargă la unul dintre eetcafe- de fapt, aceeași cafenea maro, dar cu bucătărie și, în consecință, cu o selecție destul de decentă de feluri de mâncare (costul unui preparat cald aici fluctuează în jur de 8-12 euro).

Dacă vrei să te relaxezi și să treci o oră sau două cu un pahar de bere sau ceva mai tare, ar trebui să te uiți "pruflocalena"(proeflokalen). Este de remarcat faptul că, printre băuturile tari din rândul olandezilor, ginul este la o cerere specială. În ceea ce privește controlul mediu într-o astfel de instituție, pentru referință se poate observa că aici un pahar de bere va costa aproximativ 2-4 euro.

În ceea ce privește unitățile specifice, vă putem recomanda câteva situate în apropierea zonei centrale a orașului.

Ar putea fi interesant să vizitați o clătită tradițională în stil olandez. „Prutăria de clătite”(Prinsengracht191). Costul unei comenzi medii aici va fi în jur de 15 - 20 de euro (salata, caldă, băutură), bere - până la 3 euro.

De asemenea, puteți merge la un restaurant tradițional olandez „Moeders"(Rozengracht251), care oferă vizitatorilor săi nu doar o selecție largă de preparate, ci și o serie de complexe din care să aleagă (de la 8 la 30 de euro).

Pentru a găsi o cafenea potrivită, puteți merge și în zona 9 străzi. Deci, într-un restaurant aglomerat Van Harte puteți încerca bucătăria delicioasă mediteraneană și franceză. Și în cafenea "Pofta", situat pe Rünstraat, puteți lua o masă simplă și ieftină.

Astfel, este dificil să rămâi foame în Amsterdam. Trebuie doar să treci prin numeroasele străzi și să alegi ceva care ți-a atras atenția. În cele mai multe cazuri, nu vei greși. Mâncarea de aici este copioasă, gustoasă și relativ ieftină, având în vedere capitala și statutul de turist.

Răspuns util?

Amsterdamul este pur și simplu plin de tot felul de cafenele, restaurante, restaurante, brutării etc. Așadar, cu siguranță nu veți avea probleme cu un loc unde puteți lua prânzul sau cina - există peste 300 de astfel de locuri în Amsterdam: aproximativ 100 de restaurante franțuzești, 33 italiene, 70 asiatice (inclusiv japoneze, vietnameze, thailandeze, chinezești etc. .), 37 restaurante mediteraneene, 11 restaurante cu fructe de mare, 6 marocane, 4 belgiene, 8 spaniole, grecești și indiene. Există, de asemenea, 7 restaurante pentru vegetarieni. Sunt și localuri mici, sunt preferatele McDonald's dintre toate: vreo 10, chiar în centrul de pe Nieuwendijk, 70, lângă celebrul Art „otel Amsterdam”, tot pe Damrak, 8, la o aruncătură de băţ de Sexmuseum Amsterdam, doi. mai lângă Piața Dam, ei bine, etc.
Un combo la McDonald's costă aproximativ 6,5 euro.

Prețurile la restaurant variază foarte mult. În cele mai ieftine localuri poți mânca cu 4-5 euro (de exemplu, în cafenelele de pe străzi poți cumpăra o shawarma excelentă cu aproximativ 5 euro, o pizza cu 4 euro, un hamburger cu 3-4 euro).

În restaurantele șic, va trebui să plătiți o sumă decentă. Ei bine, factura medie într-o cafenea ieftină este de aproximativ 12-20 de euro de persoană. Cele mai luxoase restaurante sunt La Rive, cu o selecție excelentă și bogată de vinuri și Ciel Bleu, la etajul 23 al Hotelului Okura.

Există o mulțime de cafenele ieftine: Vlaams Friteshuis Vleminckx pe Voetboogstraat 31 (lângă clubul Dansen bij Jansen) este un loc grozav pentru a savura cartofi prăjiți cu sosuri și fripturi și pentru a cheltui nu mai mult de 3-4 euro pe toate acestea. Iar în „Wok & Zo” din „9 străzi”, și anume, pe Runstraat, 1 gătesc tăiței delicioși cu fructe de mare. Unele restaurante oferă mâncare la pachet, care este, de asemenea, foarte convenabilă. În general, micile localuri Frituur sunt împrăștiate în Amster, mai ales în apropierea stațiilor de transport în comun, precum și localurile FeBO, de unde puteți cumpăra seturi gata făcute (cotlet, cartofi prăjiți etc.) în ambalaje în automate.
De asemenea, puteți cumpăra un chip olandez acolo - crochete crocante pane cu o varietate de umpluturi (brânză, carne, tăiței, legume, cartofi)

În general, nu se poate spune că această țară are un număr mare de preparate naționale. Dar, desigur, țara se mândrește cu varietatea ei de brânzeturi (gouda, edam, maasdam). Ele pot fi cumpărate în magazinele de specialitate și în supermarketurile obișnuite. Olandezii iubesc heringul sărat (îl puteți cumpăra într-un pachet special la fiecare colț),
supă de mazăre (cu adaos de cârnați afumati și cartofi),
hutspot (carne de vită înăbușită sau fiartă cu piure de legume de morcovi, cartofi și ceapă ca garnitură),
stamppot (piure de cartofi cu varză boerenkool și cârnați wurst),
precum și varietatea sa - zuurkool stamppot cu varză murată.
Toate acestea sunt delicioase, simple și satisfăcătoare, deși, la prima vedere, piureul de cartofi poate părea destul de neobișnuit ca gust pentru o persoană rusă. Puteți încerca și hachee (hashee).
Ceva similar cu gulașul nostru preferat și este o tocană cu ceapă și condimente, în special cuișoare, și servită cu cartofi. Apropo, olandezilor le place să-și asezoneze mâncărurile cu mousse de mere, chiar și cu preparate din carne și legume. Iată câteva ciudatenii!

Deserturile includ rijstpap (terci dulce de orez rece)
și toetjes (budincă dulce, caramel, ciocolată etc.).

În Amsterdam și în toată Olanda, sunt organizate în mod constant unele evenimente pentru iubitorii de restaurante. De exemplu, la fel ca în Paris și Londra, de două ori pe an toate restaurantele din Țările de Jos organizează un eveniment grozav numit Restaurant Week, în timpul căruia în unele restaurante scumpe poți încerca un prânz cu trei feluri de 22,50 EUR și o cină cu trei feluri de mâncare pentru doar 27,50 €. Anul acesta evenimentul va avea loc în perioada 7-20 martie. (puteți cumpăra bilete la eveniment, de exemplu, prin Facebook, aici https://www.facebook.com/events/566558490065061/?ref=5)

Și, de asemenea, în perioada 18 - 28 aprilie 2014, va avea loc Festivalul Restaurantelor: în cadrul acestui eveniment puteți veni la cel mai scump restaurant (și 100 dintre cele mai bune restaurante din Olanda participă la eveniment) și puteți lua masa din inimă. sistem all inclusive pentru 100 €, precum și sau cina pentru 50 € în același mod. Băuturile (inclusiv vinul) sunt incluse în preț. Unele restaurante de pe listă servesc turiștii doar în timpul cinei. De asemenea, restaurantele premiate cu 1 stea Michelin (de exemplu, „La Rive”) necesită o plată suplimentară pentru a participa la festival în valoare de 5 EUR pentru prânz și 10 EUR pentru cină. Restaurantele cu 2 stele Michelin costă 25 EUR pentru prânz și 25 EUR pentru cină. În Amsterdam, aceste restaurante vor lua parte la festival: restaurantul chinezesc „Chang-i” de la Jan Willem Brouwersstraat, 7, restaurantul oriental „Dynasty” de la Reguliersdwarsstraat, 30, restaurantele franțuzești „Het Bosch” (Jollenpad, 10) și „ L „invité le Restaurant” (Bloemgracht, 47), restaurantul francez și mediteranean „La Rive” (Prof. Tulpplein, 1), bistro „Le Garage” (Ruysdaelstraat, 54 - 56), restaurantul central european „Tunes Restaurant & Bar de Schilo "(Van Baerlestraat, 27) și restaurantul cu fructe de mare "Visaandeschelde" (Scheldeplein, 4). Restul participanților se află în suburbiile Amsterdamului sau în alte orașe, care, apropo, sunt foarte aproape unul de celălalt. Aici puteți citi meniul din restaurante pentru aceste date, precum și puteți rezerva o masă în avans (unele restaurante sunt deja complet rezervate pentru întreaga săptămână): http://www.restaurantfestival.nl/lang/en/cities/ nederland/restaurante.

Există și zile dedicate unui anumit produs. De exemplu, din 23 aprilie până în 24 iunie 2014, vă puteți bucura de o masă completă, fiecare fel de mâncare va include sparanghel. Un astfel de prânz costă 17,50 EUR. Și din 28 martie până pe 15 iulie vor avea loc săptămâni de homar la cele mai bune restaurante din Amsterdam: un prânz complet cu homar va costa 25 EUR. Găsiți mai multe informații aici http://www.diningcity.com/en/amsterdam sau https:/ /www.facebook .com/DiningCityNederland.

Prețurile din magazinele alimentare nu pot fi numite mici. De exemplu, 1 kg de paste costă aproximativ 2,5 EUR, 1 kg de păstrăv proaspăt costă 14 EUR, un kilogram de cartofi costă aproximativ 2 EUR. Prețul alcoolului depinde de unde îl cumpărați, desigur. De exemplu, o cană de bere într-un bar din Amsterdam te va costa aproximativ 4-5 EUR (în timp ce într-un magazin un pachet de 6 cutii de bere Heineken de 0,33 litri costă aproximativ 5 EUR), iar o sticlă de whisky sau gin costă cam 12-15 €, iar vodca este chiar mai mare.

Bucătăria olandeză, națională și locală: ce să gătești și unde să mănânci. Rețete, metode de gătit, aperitive, deserturi, preparate calde și băuturi din Olanda.

• Tururi pentru luna mai spre Olanda
• Tururi fierbinți La nivel mondial

Nicio bunica rusă nu ar tolera bucătăria tradițională olandeză în casa ei. Mâncarea caldă se mănâncă aici doar la cină, și chiar și atunci nu întotdeauna. Și toate micul dejun și prânzul la localnici se țin sub steagul sandvișurilor și al mâncării uscate. Fără supe bogate pentru tine, fără gogoși bogate pentru tine.

Mâncărurile de zi cu zi aici sunt considerate produse din pește proaspăt - hering, anghilă, bondage, halibut, stridii. Sunt gătite în toate felurile posibile, sărate, prelucrate în conserve și servite pe masă cel mai adesea cu cartofi fierți. Cel mai popular pește este heringul.

Aproape în toate cafenelele și restaurantele din Olanda puteți găsi meniuri în trei limbi: engleză (pentru turiști), olandeză și flamandă.

hering olandez

Cel mai adesea, olandezii îl mănâncă „din mers”: sub formă de sandviș sau înghițindu-l „de viu”. Și anume: îl ridică deasupra capului și, cu capul sus, mușcă o bucată - în mod tradițional olandez.

Modul tradițional din Amsterdam este să mănânci hering tăiat pe o farfurie de hârtie cu crumble de ceapă și murături tocate. Toată această plăcere se mănâncă cu un fel de scobitoare dublă.

În cele din urmă, heringul într-o chiflă albă moale este, de asemenea, obișnuit - ceva ca un hot dog cu pește. De asemenea, uneori se servește cu ceapă, dar mai des doar pâine și hering. Când mâncați hering, nu vă fie teamă să vă murdărească mâinile. Toate corturile, vopsite în culorile tradiționale ale drapelului olandez, unde se vând hering - hering - sunt echipate cu un lavoar cu săpun, sau se dau șervețele umede fiecărui vizitator.

Poza anterioară 1/ 1 Poza următoare

Gustări

Aproape toată țara mănâncă gustări la micul dejun și la prânz - tot felul de sandvișuri și sandvișuri de toate mărimile și culorile. O altă gustare comună este uitsmijter (ceva ca un sandviș). Se prepară în mod elementar - o bucată de pâine se acoperă cu o felie de șuncă, apoi brânză, iar deasupra - ouă prăjite. Nu va fi greu să găsești sandvișuri pe stradă: va fi mai greu să găsești mâncare caldă înainte de ora 17, când se deschid bucătăriile din restaurante, decât o bucată sau două de pâine bogată cu șuncă.

În ciuda faptului că belarusii au titlul mândru de iubitori de cartofi, se simte că Olanda este cea care bate toate recordurile pentru consumul acestei rădăcini pe cap de locuitor. În aproape fiecare oraș din țară, puteți găsi cu ușurință un cort în care vând „cartofi prăjiți” - cartofi prăjiți într-o pungă de hârtie, umpluți cu ketchup sau maioneză și, uneori, și aromați cu ceapă - delicatesa este pur și simplu incredibil de populară printre populatia locala. În plus, cel mai probabil, cartofii prăjiți vă vor însoți atunci când comandați un preparat fierbinte - această garnitură se găsește în 99% din 100 de aici.

Olanda este, de asemenea, renumită pentru brânzeturile sale de înaltă calitate. Sortimentul lor este atât de mare încât vom vorbi doar despre cele celebre și populare în întreaga lume: Edam, Dutch și Leiden. Cu siguranță ar trebui să încercați brânza de oaie sau de capră, precum și să priviți una dintre fabricile de brânzeturi ale țării. Aici puteți gusta multe brânzeturi (cu pesto, piper, lactate, diete, etc) cu muștar tradițional. Și, bineînțeles, cumpărați un capete sau două. Costul este mic - pentru brânza de înaltă calitate care cântărește aproximativ 0,5-1 km, nu vor cere aici mai mult de 8-12 EUR.

Mâncăruri calde

Felul de mâncare național al bucătăriei olandeze este hutspot (sau „oală fierbinte”, „oală fierbinte”) - felii de carne de vită fiartă sau înăbușită, care este servită pe un fel de mâncare cu o garnitură de piure de legume făcut din morcovi fierți, ceapă. si cartofi. Acest piure de legume - stamppot - este al doilea cel mai popular fel de mâncare tradițională din țară. Cel mai obișnuit pot de varză cu cârnați afumati (boerenkool met rookworst) sau chifteluțe (ceva de genul cotletului nostru).

De asemenea, popular este și felul de mâncare gyutzpot, o tocană olandeză de carne care include tocană, cartofi fierți, morcovi și ceapă.

Băuturi

Cafeaua și ceaiul (bunuri coloniale tradiționale din „Indii”) sunt foarte populare. „Ora cafelei” (koffietijd) - între orele 10 și 11 sau 19 și 20. În fiecare cafenea, pentru orice ceașcă de cafea, se va servi cu siguranță un fursec sau o brioșă. Cafeaua cu lapte se numește „cafea greșită” (koffie verkeerd), dar foarte populară. De asemenea, merită încercate ciocolata caldă, laptele de anason și limonada caldă (quast).

Berea este foarte comună în Țările de Jos, în special lager: Heineken, Amstel, Grolsch. Berea este de obicei servită în pahare foarte mici (~0,2) pentru a o bea înainte să se încălzească și să-și piardă gustul uimitor. Oamenii mai serioși, răsturnând rapid un pahar de bere, imediat după aceea îl spală cu gin, numind acest amestec „kopstoot” („zdrobitor de cap”).

„Enever” - cea mai populară băutură tare din Olanda - strămoșul ginului englezesc, inventat de un medic olandez. Jenever vine în „oud” (vechi și cu gust bun) sau „jong” (tânăr și acidulat), iar uneori și arome de lămâie sau mure.

Este cunoscută și lichiorul local Advocaat - un fel de cremă lichidă făcută din ouă bătute și coniac. Ceea ce este la fel de delicios cu inghetata.