Un desert delicios și delicat este făcut din produse sănătoase și accesibile: se bazează pe brânză de vaci, smântână, gelatină și fructe. Un astfel de desert cu zăpadă și fructe va deveni un decor luminos al mesei. Puteți lua orice fructe după gust: este bine să folosiți fructe, atât dulci, cât și acrișoare. Pentru a da contrast și saturație prăjiturii de desert, la baza de caș și smântână se adaugă un biscuit închis cu cacao sau ciocolată.

Ingrediente pentru prajitura desert

• Smântână - 300 g
• Caș 9% - 600 g
• zahăr - 150 g
• Lapte - 200 ml
• Gelatina - 20 g
• Vanilină - 1 plic
• Căpșuni - 5 buc.
• Banane - 0,5 buc.
• Kiwi - 1 buc.

Proces pas cu pas de preparare a unui tort de desert

1. Pregătiți produsele necesare pentru realizarea unui tort de desert.

Ingrediente pentru prajitura desert

1. Brânza de vaci este mai bine să alegeți fraged, puteți ține dietă. Dar cel obișnuit este, de asemenea, potrivit, doar că este de dorit să nu existe boabe în el. Adăugați zahăr și vanilie în brânză de vaci.

Branza de vaci cu zahar si vanilie

1. Dacă brânza de vaci este uscată, adăugați smântână la ea și amestecați bine. Alternativ, bateți cu un blender sau mixer.

Adăugați smântână în caș

1. Se va obține o masă omogenă, care trebuie lăsată să stea aproximativ 10 minute pentru ca zahărul să se dizolve.

Brânză de vaci și smântână, bătute cu zahăr

1. Între timp, pregătiți gelatina: turnați-o în lapte, lăsați să se umfle și apoi încălziți conform instrucțiunilor până se dizolvă complet.

Se dizolvă gelatina în lapte

1. Se răcește masa de gelatină la temperatura camerei, se amestecă cu masa de caș și smântână și se bate bine cu un mixer.

Turnați amestecul de gelatină răcit în caș și smântână

1. Spălați fructele, curățați, dacă este necesar, de coajă și tăiați-le în felii subțiri.

Fructe tăiate pentru prăjitură de desert

1. Tapetați un recipient potrivit cu folie alimentară: marginile foliei trebuie să iasă dincolo de părțile laterale ale recipientului, astfel încât să puteți acoperi complet fundul prăjiturii gătite.

Tapetați o formă de tort cu folie alimentară

1. Puneți fructele feliate într-un recipient pe folie după cum doriți, pentru a crea un model pe suprafața tortului.

Fructe tăiate felii într-o formă de tort

1. Peste fructe se toarnă o parte din amestecul de gelatină de brânză de vaci cu smântână.

Masa de gelatină și smântână se toarnă peste fructe

1. Tăiați o parte din prăjitura de biscuiți în straturi - acestea vor merge să formeze fundul prăjiturii.

Biscuiți de ciocolată tăiați în felii

1. Tăiați cealaltă parte a biscuitului în cuburi de orice dimensiune.

Biscuiți tăiați cubulețe

1. Puneți cuburile de biscuiți într-o formă pe amestecul caș-smântână și turnați cealaltă parte din acest amestec.

Turnați cuburile de biscuiți sub formă de amestec de gelatină

1. Dacă mai sunt fructe de pădure sau fructe în plus, atunci le puteți tăia și, de asemenea, le puteți adăuga în interiorul prăjiturii.

Adăugarea fructelor de pădure tocate la desert

1. Turnați amestecul rămas în formă deasupra tuturor straturilor. Este de dorit ca acesta să nu ajungă la marginea formei de 1 cm.

Turnați amestecul de gelatină într-o formă cu fructe de pădure

1. Puneți farfurii de biscuiți deasupra - acesta va fi partea de jos a prăjiturii finite.

Biscuitul completează formarea desertului

1. Se inchide prajitura astfel formata cu o folie si se pune la frigider pana ce masa de gelatina caa-smantana se fixeaza complet.

Închiderea desertului cu folie

1. După aproximativ 3 ore, desertul se va întări, iar recipientul cu el poate fi răsturnat pe o suprafață de servire.

Tort cu susul în jos

1. Cu ajutorul unei folii, desertul se scoate usor din forma in care a inghetat.

Desert prajitura cu fructe

1. Acum, prăjitura de desert este tăiată convenabil în porții și servită la masă.

Desert prajitura cu fructe taiate

Salutare dragi cititori! Astăzi vreau să vă vorbesc despre desertul perfect care va necesita un minim de timp. Acesta este un tort cu jeleu fără coacere cu fructe. Nu necesita framantarea aluatului, coacerea prajiturii si alte chinuri cu cuptorul. Este suficient să înmuiați gelatina, să turnați ingredientele și să dați la frigider. Este perfectă pentru o masă de Revelion, precum și pentru o căldură de vară sau o seară de toamnă.

Puteți adăuga orice fructe, de sezon, decongelate sau conservate, ciocolată și alte ingrediente.

Îmi place să fac un astfel de răsfăț cu smântână, dar iaurtul sau desertul cu caș nu este mai puțin gustos. Jeleul merge bine cu banane și fructe de pădure, deși există și alte opțiuni - de exemplu, cu aromă de lime sau portocale.

Textura deliciului este fragedă, nu prea dulce, cu o aciditate plăcută de fructe. Iar jeleul este considerat unul dintre cele mai ușoare dulciuri, așa că nu trebuie să vă faceți griji că o bucată vă poate strica silueta. Datorită numărului mare de fructe, tratările pot fi clasificate ca PP (nutriție adecvată).

Splendoarea albă ca zăpada și gustul excelent nu vor lăsa oaspeții indiferenți - poate fi servit în siguranță la masa festivă! Tratamentul îngheață câteva ore, dar este mai bine să îl gătiți seara. După ce a stat peste noapte la frigider, va căpăta cu siguranță consistența necesară.

O reteta simpla de prajitura cu jeleu cu smantana si fructe fara coacere

Principalul lucru în acest desert este să pregătiți corect gelatina. Nu uitați că nu poate fi adus la fierbere și, de asemenea, trebuie să vă dizolvați complet în lichid, astfel încât să nu existe cocoloașe. Dacă nu sunteți sigur că pulberea s-a dispersat complet, strecurați lichidul prin mai multe straturi de stofă.

Vei avea nevoie:

• 30 g gelatină;
• 0,5 căni de apă clocotită;
• 400 g grăsime smântână. 10%;
• 2 piersici;
• 250 g căpșuni;
• 1 cană afine;
• 1 pahar de zahar pudra.

Cum să gătească:

1. Se toarnă apă clocotită peste gelatină, se amestecă, se lasă să se umfle și să se răcească.

2. Pregătiți fructele: îndepărtați pielea de pe piersici și tăiați în 4 părți, tăiați căpșunile în bucăți mici.

3. Se amestecă smântâna cu zahăr pudră, se amestecă.

4. Se toarnă gelatina dizolvată într-un jet subțire, amestecând constant. Ar trebui să obțineți o masă omogenă, fără impurități și bulgări.

5. Puneți fructele în amestecul de smântână și amestecați bine cu o lingură, astfel încât să fie distribuite uniform.

Boabele și fructele pot lua orice, după bunul plac. Va fi interesant să combinați diferite culori.

6. Acoperiți recipientul cu folie alimentară și dați la frigider pentru cel puțin 3-4 ore, de preferință peste noapte.

Pentru a scoate tratarea din matriță, scufundați-l timp de 10 secunde în apă fierbinte. Apoi se acopera cu o farfurie si se rastoarna. Acoperiți cu ciocolată rasă sau frișcă.

Prăjitură cu jeleu fără coacere „Fructe Anul Nou” cu biscuiți gata preparat

Pe Revelionul sau pe orice masă festivă trebuie să existe un desert delicios. Adevărat, este puțin loc pentru el în stomacul oaspeților și, drept urmare, gazda este supărată că eforturile ei au rămas neprețuite. Dacă ați avut de confruntat cu o problemă similară, încercați să faceți un răsfăț cu un biscuit gata preparat. Este foarte ușor, nu prea dulce și dispare instantaneu chiar și după o cină grea.

Produse necesare:

• 1 prajitura de biscuiti gata facuta (300 g);
• 400 g de fructe și fructe de pădure diferite;
• 700 g smantana (20%);
• 300 g zahăr;
• 30 g gelatină;
• 0,5 căni de apă;
• 1-2 g de vanilină.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă gelatina cu apă fiartă rece, se amestecă și se lasă 20-30 de minute să se umfle.

2. Spălați fructele și fructele de pădure și tăiați-le în bucăți.

3. In timp ce gelatina se umfla, pregatim crema. Se amestecă smântâna groasă cu zahărul și vanilia, se bate cu un mixer.

Nu este necesar să bateți smântâna prea mult timp, altfel se poate dovedi a fi unt.

4. Se pune gelatina umflată într-o cratiță și se încălzește, amestecând, până se dizolvă complet și se lasă la răcit.

5. Tăiați biscuitul finit în cuburi mari.

6. Adăugați încet gelatină răcită în amestecul de smântână, amestecând-o constant cu un mixer pentru a obține o masă omogenă.

7. Tapetați fundul formei (cel mai bine este să luați unul detașabil) cu mai multe straturi de folie alimentară. Aranjați frumos fructele pe partea de jos - nu uitați că fundul tortului va deveni în cele din urmă vârful acestuia.

8. Așezați bucățile de biscuiți deasupra stratului de fructe, apoi stratul de fructe deasupra și așa mai departe până se epuizează ingredientele.

9. Se toarnă tratarea cu smântână și se agită ușor matrița, astfel încât masa să o umple bine. Acoperiți-l cu marginile libere ale foliei și dați-l la frigider pentru câteva ore.

După ce s-a răcit, răsturnăm desertul pe un platou de servire. Datorită filmului, va fi foarte ușor să faci asta.

Prajitura cu jeleu din kiwi si smantana acasa

Mulți dintre cei dragi iubesc probabil o delicatesă numită cheesecake. Acesta este un tratament foarte gustos, ușor și sănătos făcut din brânză de vaci. Dar să-l gătești acasă nu este ușor. Vreau să vă ofer o rețetă de felii de kiwi fără coacere, care se dovedește întotdeauna perfectă.

Ingrediente necesare:

• 150 g prăjituri scurte;
• 75 g unt;
• 400 g brânză de vaci;
• 500 g smantana;
• 150 g zahăr;
• 20 g gelatină;
• 100 ml apă;
• 1 plic de zahăr vanilat.

Pentru jeleu de kiwi:

• 10-11 kiwi (în funcție de mărime)4
• 150 g zahăr pudră sau 200 g zahăr;
• 60 g gelatină;
• 150 ml apă.

Reteta pas cu pas cu poza:

1. Se macină fursecurile în firimituri, se topește untul și se răcește.

2. Se amestecă fursecurile cu untul, se pun într-o formă despicată, acoperite cu folie alimentară și se lipesc bine. Pune forma la frigider pentru 10 minute.

3. Se toarnă gelatină (20 g) cu apă, se lasă 20-30 de minute, apoi se încălzește la cuptorul cu microunde sau pe aragaz până se dizolvă complet. Se lasa la racit.

4. Se bate smantana cu zaharul si vanilia, se amesteca cu branza de vaci si se bate bine pana se omogenizeaza.

5. Adăugați gelatina răcită în smântână, amestecați bine.

6. Întindeți crema rezultată pe baza de biscuiți.

7. Luați un vas cu un diametru puțin mai mic, înfășurați fundul cu folie alimentară. Așezați-l în centrul masei de caș, derulați ușor astfel încât fundul vasului să intre în contact cu prima crustă de fursecuri. Trimiteți designul la frigider pentru 2 ore.

O astfel de acțiune este necesară pentru ca în centrul viitorului tort să se formeze o adâncitură pentru jeleul de kiwi, iar tortul să iasă frumos.

8. Gelatina rămasă se înmoaie în apă, se lasă 20-30 de minute, se încălzește să se dizolve.

9. Kiwi-ul se curata, se taie bucati si se face piure cu un blender. Adăugați 150 g zahăr, aduceți la fiert. Se adauga gelatina si se amesteca bine.

10. Scoateți masa de caș din frigider și turnați jeleul de kiwi complet răcit în locașul înghețat. Puneți desertul la frigider peste noapte.

Cand tratarea s-a intarit, puteti decora blatul cu flori crem si decora cu felii de kiwi. Când tăiați, obțineți o tranziție lină de la alb la verde. Asigurați-vă că o încercați, oaspeții voștri vor fi șocați de o asemenea frumusețe!

Tort delicios si usor „Sticlă spartă” cu smântână fără coacere

Acesta este un răsfăț pe care mama mea obișnuia să-l facă. Mi s-a părut o adevărată operă de artă - piese colorate într-un jeleu delicat de smântână. Dacă doriți, puteți adăuga bucăți de orice fruct sau fructe de pădure. Desertul va fi și mai frumos și mai gustos. În rețeta video, totul este ușor și detaliat.

Cum să faci o prăjitură simplă din jeleu, prăjituri și lapte condensat?

Fursecurile și laptele condensat sunt dulciuri pe care toți adulții și copiii le iubesc. Și dacă le combini într-un singur desert, obții un tort grozav pentru o petrecere de ceai în familie sau o masă festivă. Ca și în cazul altor rețete, puteți adăuga orice alte ingrediente și puteți decora după gust.

Vei avea nevoie:

• 300 g orice paine scurta;
• 500 g smantana (20%);
• 100 g unt;
• 300 g lapte condensat;
• 1 pachet (10 g gelatină);
• 1 lingura zahăr vanilat.

Cum se face:

1. Se diluează gelatina în 0,5 căni de apă fiartă, se lasă să se umfle.

2. Se macină fursecurile în firimituri mici, se topește untul și se răcește.

Puteți lua orice prăjituri scurte. De exemplu, aniversare, zahăr sau lapte copt.

3. Turnați untul răcit în fursecuri. Se aseaza pe o tava de copt tapetata cu folie sau pergament. Întindeți masa de-a lungul fundului și faceți părțile laterale, zdrobind cu mâna. Aici folosim o forma cu diametrul de 26 cm.Se da la frigider pentru 30 de minute.

4. Se amestecă smântâna cu zahărul și laptele condensat, se bate cu un mixer. Se încălzește gelatina până se dizolvă, se răcește și se adaugă la amestecul de smântână, amestecând constant.

Se toarnă smântâna peste crusta de prăjituri, se dă la frigider pentru cel puțin 2 ore, de preferință peste noapte.

O reteta clasica de desert cu un strat de jeleu de branza de vaci cu fursecuri

O altă delicatesă simplă și nebunește de delicioasă este o masă fragedă de caș cu un strat de fursecuri. În ceea ce privește gustul și aspectul, practic nu diferă de dulciurile achiziționate și poate chiar le depășește. Oaspeții vor fi încântați și îți va lua mult timp să-i convingi că această splendoare este creația mâinilor tale.

Ingrediente de gatit:

• 500 g brânză de vaci;
• 200 g zahăr;
• 400 g smantana;
• 220 g fursecuri;
• 2 linguri gelatină;
• 50 g ciocolată;
• 60 ml apă.

Procesul de gatire:

1. Se amestecă smântâna cu brânză de vaci și zahărul, se bate bine în blender. Lăsați 10-15 minute pentru ca zahărul să se dizolve complet.

2. Se dizolvă gelatina în 60 ml apă rece, se lasă 10 minute. Apoi se amestecă, se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde până se dizolvă. Se amestecă și se răcește.

Nu toate gospodinele sunt pregătite să petreacă ore întregi în bucătărie pregătind un tort. Se întâmplă să nu fie suficient timp, iar oaspeții sunt pe cale să vină. O prăjitură fără coacere cu gelatină și fructe vă va ajuta să faceți față unei astfel de situații neplăcute. Nu va fi dificil să faci o alegere de bunătăți, pentru că acum o mare varietate de rețete pot fi găsite pe internet. Ingredientele necesare pentru un astfel de desert sunt simple și nu va fi dificil să le cumpărați. Și unele au un gust mai bun decât prăjiturile tradiționale. Să încercăm să luăm în considerare câteva rețete.

Cu gelatina si fructe

Începând să gătiți, trebuie să vă decideți asupra fructelor. Pot fi oricare, în funcție de preferințele gazdei sau ale invitaților.

• Luați 500 g de smântână și zahăr după gust, bateți totul până se dizolvă zahărul.
• Se toarnă 20 g de gelatină în tigaie, se toarnă aici 100 g apă (trebuie să fie rece) și se lasă să stea cel puțin 30 de minute.
• După ce a trecut timpul, puneți cratița pe foc mic și, fără să dați la fierbere și amestecând continuu, dizolvați gelatina.
• Amesteca gelatina cu frisca.
• Alegem o formă adâncă, puteți lua o farfurie care se potrivește formei, sau un bol de salată. Acoperiți-l cu folie alimentară și întindeți bucăți de fructe.
• Puneți un biscuit rupt în bucăți pe fructe, iar apoi straturile se repetă.
• La final, toarna totul peste smantana.

O prajitura din smantana si gelatina fara coacere trebuie pusa la frigider, de preferat doua-trei ore pentru ca jeleul sa se intareasca. Înainte de a servi desertul, acesta trebuie răsturnat pe un platou plat și folia alimentară îndepărtată. Toată lumea va plăcea această prăjitură cu gelatină, smântână și fructe.

Pentru a face prăjitură cu fructe cu gelatină fără coacere vei avea nevoie:

• O banană.
• Un kiwi.
• Două piersici.
• Cinci bucăți de caise.
• O jumătate de pahar de căpșuni.
• O jumătate de pahar de zmeură.
• O jumătate de litru de smântână.
• Gelatina 30 grame.
• Un pahar de zahăr.
• Trei sute de grame de biscuit finit.

Trebuie să coaceți în avans sau să cumpărați un biscuit gata preparat. Turnați gelatina cu apă fiartă rece și lăsați deoparte timp de treizeci de minute să se umfle. Spălați și curățați fructele și fructele de pădure și puneți-le pe un prosop de hârtie. Tăiați fructele în bucăți mari și este mai bine să nu atingeți fructele de pădure, ci să le adăugați întregi. Tăiați biscuiții în cuburi mici. Cu ajutorul unui mixer, bate zahărul și smântâna. După umflare, gelatina trebuie topită până la o masă omogenă, este mai bine să faceți acest lucru într-o baie de apă.

In timp ce amestecam, turnam gelatina in smantana si amestecam bine. Luați un bol adânc de salată sau un castron, acoperiți fundul cu folie alimentară și începeți să modelați. Nu există nicio limită pentru fantezie aici. Puteți începe cu fructe, apoi adăugați un biscuit și turnați puțin amestec de smântână. Mai multe fructe de pădure cu un biscuit și din nou smântână. Puteți așeza un model pe pereții vasului, arată frumos. Principalul lucru este că ultimul strat este un amestec de smântână.

Apropo, trebuie să faceți totul rapid: amestecul poate începe să se solidifice. După ce a acoperit tortul cu folie alimentară, puneți-l la frigider pentru 2-3 ore, poate fi mai lung, apoi va fi și mai bine.

Din fructe cu gelatină fără coacere

Prajitura cu gelatina fara coacere delicata si delicioasa este potrivita pentru orice sarbatoare. Puteți face un astfel de tort și doar pentru desert. La urma urmei, pentru gătit ai nevoie de simplu și produse mereu disponibile:

• Branza de vaci 9% grame 300.
• Smântână gram 350.
• Gelatina grame 25.
• zahăr grame 250.
• Apa 200 ml.
• Vanilina 1 plic.
• Kiwi lucruri două.
• O portocală.
• O mandarină.

Ștergem brânza de vaci printr-o sită pentru a îmbunătăți structura prăjiturii. Adăugați vanilia și smântâna, amestecați cu o lingură. Apoi adăugați zahăr și amestecați din nou. Lăsați masa rezultată să stea zece minute pentru a dizolva zahărul. Când zahărul s-a dizolvat, bate totul cu un blender.

Turnați gelatina într-un bol, turnați-o cu apă fiartă rece și lăsați-o să se umfle aproximativ douăzeci de minute. Apoi dizolvam gelatina prin incalzire la foc si amestecand continuu. Se toarnă gelatina răcită în masa de brânză de vaci și se bate cu un blender.

Acoperim forma aleasă cu folie alimentară și punem fructele tocate. Tăiem fructele la discreția noastră pentru a obține o poză pe pereți. Se toarnă fructele cu amestecul de caș, iar deasupra fructelor rămase, se pune forma la frigider să se întărească timp de trei ore.

Acoperiți tortul cu o farfurie plată și răsturnați, încercând să nu stricați nimic. Scoateți cu grijă folia și serviți desertul.

Pentru a face acest desert, luați următoarele produse:

• 200 g de fursecuri preferate;
• 100 ml lapte;
• 3 banane mici;
• 10 g gelatină;
• O jumătate de pachet de unt.
• 400 ml iaurt degresat, sau smantana;
• 1 baton de ciocolată neagră poate fi înlocuită cu 3 linguri. linguri de cacao;
• 6 art. linguri de zahăr.

Pregătiți gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Aruncați fursecurile selectate într-un blender și măcinați, puteți folosi în continuare un robot de bucătărie. Adăugați untul topit la biscuiții zdrobiți și amestecați bine.

Luăm o formă detașabilă și punem masa care a rezultat în ea, tamponăm și nivelăm partea de sus. Dam la frigider pentru 30 de minute.

Se toarnă laptele într-o cratiță și se pune pe foc mic, se adaugă aici cacao, gelatina și zahăr. Se amestecă constant, astfel încât gelatina să fie complet dizolvată. Scoateți și, amestecând, adăugați iaurt sau smântână.

Tăiați bananele decojite după cum doriți. Scoateți baza din frigider. Pune banane pe el și toarnă peste masa pregătită. Dați la frigider trei ore sau mai mult.

Biscuiti cu Capsuni

Pentru a face un tort ingrediente necesare:

• Capsuni (se pot lua congelate) 2 kg.
• Crema groasa 500 g
• zahăr 200 g.
• zahăr vanilat 1 pachet.
• Ciocolata neagra pentru decorarea prajiturii 50 g.
• De preferință pătrată, dar puteți doar biscuiți 500 g.

Sortați căpșunile, spălați, uscați. După ce au lăsat deoparte cele mai potrivite fructe de pădure pentru decorarea prăjiturii, tăiați fructele rămase în felii, de preferință subțiri. Bateți zahărul cu smântâna, adăugând vanilină pentru a face masa groasă. Biscuiții pot fi împărțiți în mai multe părți uniforme, în funcție de forma aleasă pentru tort.

Puneți biscuiți pe vasul ales sub prăjitura cu primul strat, apoi întindeți-i cu smântână și smântână. Puneți feliile de căpșuni deasupra cremei. Apoi repetați toate straturile. Se acoperă ultimul strat cu smântână și se ornează cu căpșunile rămase. Rupeți ciocolata și topiți-o. Puteți pune la cuptorul cu microunde sau se topește într-o baie de apă. Stropiți ciocolată lichidă peste tort.

Cu o varietate atât de mare de rețete de prăjituri fără coacere, îți poți surprinde constant prietenii și cei dragi. Avand in vedere ca nu este nimic complicat in gatit, orice hostess se poate descurca.

Poftă bună!

Atentie, doar AZI!

Tort ușor și rapid cu jeleu cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Rețete de bază și idei de decor.

Expresia stabilă „coace” o prăjitură, ca să o spunem ușor, este depășită. Astăzi este foarte popular să gătești prăjituri fără coacere. Dacă nu vă puteți lipsi de aluat și sunteți în căutarea unei rețete pentru a face un tort într-o tavă, atunci accesați. Aici vom vorbi despre cum se face o prăjitură cu jeleu de smântână, în care nu va fi nici măcar un strop de biscuit.

Reteta usoara de tort cu smantana

O astfel de prăjitură va fi potrivită atât în ​​căldura verii, când nu doriți nimic de prisos, cât și după o sărbătoare festivă din belșug, când nu există dorința de a se ospăta cu ceva greu și bogat în calorii. Apropo, chiar și fetele care țin în mod constant dietă () își pot permite o mică bucată din această delicatețe delicată și răcoritoare, la fel ca .

Rețeta acestui desert va atrage chiar și cele mai leneșe gospodine, doamne ocupate și tineri bucătari care fac primii pași în bucătărie.

Pentru a pregăti un tort mare fără coacere cu smântână, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1 litru de smântână;
• 3-4 linguri de gelatină (cu cât conținutul de grăsime din smântână este mai mic, cu atât mai multă gelatină);
• 1 cană de zahăr;
• zahăr vanilat sau vanilat.

Gelatina se înmoaie într-un pahar incomplet de apă fiartă rece timp de aproximativ 40-50 de minute. Apoi puneți vasele cu el în apă fierbinte și dizolvați într-o baie de apă până se omogenizează.

Smântâna trebuie bătută bine, adăugând treptat zahăr sau zahăr pudră (dacă mixerul nu este foarte puternic, atunci este mai bine să luați zahăr pudră). Dulceața poate crește cantitatea de zahăr de 1,5-2 ori. Aici trebuie adăugată și vanilina, apoi turnați masa de gelatină răcită.

Cu baza de jeleu rezultată, puteți face orice. Cu o rețetă de bază în mână, este ușor să creezi diferite capodopere de fiecare dată. Vă oferim câteva idei, apoi porniți-vă imaginația și creați!

Idei de design de tort cu jeleu

1. Împărțiți amestecul rezultat în două părți, adăugați cacao într-una, apoi turnați rapid cu o lingură jeleul încă neînghețat în formă: întindeți o lingură de smântână albă, apoi rumeniți. Rezultatul este o plăcintă cu zebră. Puteți adăuga cacao în 1/3, apoi dungile întunecate vor fi mai pronunțate.
2. Împărțiți jeleul de smântână în mai multe părți și adăugați un colorant strălucitor la fiecare dintre ele. Întindeți crema în straturi, îndepărtând de fiecare dată forma pentru o scurtă perioadă în frigider. Asigurați-vă că restul nu are timp să înghețe.
3. Pregătiți jeleu de fructe (cel mai ușor este să cumpărați jeleu instant de la magazin), turnați puțin jeleu în fundul formei și puneți la frigider. Aranjați piersici, zmeură, portocale, căpșuni sau alte fructe și fructe de pădure pe stratul înghețat. Turnați ușor jeleul rămas deasupra, astfel încât modelul să nu se estompeze. Este mai bine să turnați puțin, astfel încât boabele să se lipească, lăsați să se întărească și apoi turnați restul. Cand baza de fructe s-a intarit se toarna jeleul de smantana si se lasa sa se intareasca.
4. Nu poți trăi fără biscuiți? Foloseste-l pentru fund si strat, iar daca vrei sa obtii o prajitura mai delicata tai biscuitul bucatele si amesteca cu smantana.
5. Nu vrei să coacem? Luați rulada de biscuiți terminată, tăiați-o cu grijă în bucăți. Protejați fundul vasului cu folie alimentară și tapetați părțile laterale și fundul cu cercuri de biscuiți. În loc de biscuiți, puteți pune cercuri de ananas pe fund și le umpleți cu jeleu transparent sau de fructe. Se toarnă jeleu de smântână în orificiul rezultat și se lasă să se întărească bine. Se va dovedi o țestoasă interesantă, care poate fi folosită pentru a face un cap.
6. Ești la dietă? Aranjați în forme mici din silicon pentru fructe și umpleți-le cu masă de jeleu. Cand se intareste, intoarceti formele si serviti la masa prajituri frumoase si usoare alaturi de o cana de delicios.

Selecția foto a opțiunilor de decorare

Sperăm că veți stăpâni la perfecțiune pregătirea acestui tort cu jeleu fără coacere! Pentru inspirație - o mică selecție de fotografii cu capodopere de casă pregătite pe baza acestei rețete.

Dacă aveți propriile idei pentru prepararea acestei minunate delicatese - împărtășiți-le în comentarii. De asemenea, vă sfătuim să luați notă de o rețetă simplă și (dacă nu vă place să pierdeți timpul cu preparate complexe, vă vor plăcea). Suntem pentru retete simple!

Vă dorim inspirație și succes! Iar dacă pasiunea pentru copt duce la kilogramele în plus, alege-ți o dietă ușoară sau ia în service și farmacie.

Salutare dragi cititori! Aproape orice sărbătoare cu sărbătoare este o lovitură puternică pentru silueta. Ați crede dacă aș spune că cel mai important element al unui răsfăț festiv - o prăjitură poate fi gustoasă și săracă în calorii? În plus, astfel de deserturi se prepară foarte rapid, ușor, nu necesită coacere. Cum este posibil acest lucru?

Foarte simplu: trebuie doar să renunți la făină, ouă și mult zahăr. Atunci din ce să pregătesc un desert? Ingredientele principale sunt fructele și gelatina. Cum să gătești prăjitura cu fructe fără coacere cu gelatină după diferite rețete, vă voi spune în detaliu mai jos.

Tort cu fructe din brânză de vaci și gelatină

Pentru a pregăti desertul, avem nevoie de:

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci 1% sau fără grăsimi;
• 300 de grame de smântână;
• o cantitate mică de miere;
• 30 de grame de gelatină;
• pahar cu apa;
• fructele sau fructele de pădure preferate.

Cum se face?

1. Într-un recipient curat și uscat, amestecați brânza de vaci cu smântână. Dacă brânza de vaci este prea granuloasă, vă sfătuiesc să o frecați printr-o sită. Deci tortul va deveni mai fraged și mai uniform.
2. Mierea este transferată în masa de caș rezultată.
3. Gelatina se toarnă într-un castron separat și apoi se toarnă într-un pahar cu apă. Se amesteca totul si se lasa 10 minute pana se umfla boabele de gelatina.
4. Un bol cu ​​gelatină se pune pe foc liniștit și se încălzește. În acest moment, lichidul trebuie amestecat constant pentru a nu arde. Dacă nu aveți timp liber pentru aceasta, atunci puteți încălzi gelatina într-o baie de apă.
5. După ce toate boabele au dispărut, gelatina lichidă trebuie turnată în amestecul de caș într-un flux subțire. În acest moment, totul trebuie amestecat în mod activ.
6. Fructele sau fructele de pădure se spală, dacă este necesar, se curăță de coajă sau semințele sunt tăiate în bucăți.
7. În partea de jos a unui castron rotunjit, trebuie să așezați toate feliile de fructe. De obicei folosesc un bol de sticlă, astfel încât să puteți vedea cât de uniform iese modelul de fructe pe viitorul desert. Apropo, pentru ca tortul nostru să nu se lipească, forma trebuie acoperită cu un strat uniform de folie alimentară. Cu el, îți va fi, de asemenea, mai ușor să obții desert, pentru asta va trebui să lași cel puțin 10 centimetri de peliculă de pe toate marginile.
8. Pe fruct este așezată o bază de caș, al cărui vârf trebuie nivelat cu o spatulă sau cuțit.
9. Desertul cu caș se pune la frigider pentru câteva ore. Odată ce tortul s-a întărit, scoateți-l din bol și răsturnați-l cu partea de fructe în sus pe un platou de servire.

Nu uitați să îndepărtați folia alimentară, apoi puteți servi desertul la masă!

Prajitura cu biscuiti fara coacere

Această rețetă este puțin mai mare în calorii decât cea anterioară, deoarece folosește o cantitate mică de biscuiți și zahăr, dar cu moderație nu va fi un dezastru nici pentru silueta noastră.

Pentru a pregăti un astfel de desert, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 300 de grame de biscuiți (se vinde în magazin gata preparate);
• o jumătate de litru de smântână 10%;
• jumătate de pahar cu apă;
• un pahar de zahăr;
• 3 linguri de gelatină;
• orice fructe de pădure și fructe.

Tortul cu jeleu se prepară foarte simplu, trebuie doar să urmați următoarele recomandări pas cu pas.

1. Prajitura cu biscuiti se rupe in bucati mici. De obicei o rup cu mâinile în felii de 2×4 cm. Nu vrei să folosești prăjitura cumpărată din magazin? Apoi trebuie să-l coaceți după orice rețetă, principalul lucru este să fie moale, proaspăt și aerisit.
2. Apa și gelatina se amestecă într-un recipient separat. Lichidul rezultat este lăsat timp de o jumătate de oră.
3. Un recipient cu gelatină se pune într-o baie de apă. Aici trebuie să așteptați până când toate boabele de gelatină se dizolvă.
4. În acest moment, într-un bol separat, smântâna se bate cu zahăr.
5. Gelatina se toarnă într-o smântână dulce într-un flux subțire.
6. Fructele sunt spălate, tăiate în bucăți mici. De obicei iau fructe strălucitoare pentru a face desertul să arate spectaculos. Fructele decojite le-am tăiat felii care pot fi așezate într-un strat uniform și subțire.
7. Un vas adânc fără colțuri este acoperit cu folie alimentară. În plus, bucăți de fructe, biscuiți, fructe sunt așezate în straturi în recipient. Deci trebuie să continuați până când așezați toate ingredientele, ultimul strat ar trebui să fie un biscuit.
8. Îți plac deserturile luminoase interesante? Apoi fiecare strat de fructe poate fi făcut într-o culoare diferită. De exemplu, folosiți căpșuni într-un strat, kiwi în al doilea și o banană în al treilea. Apropo, fructele acre pot fi stropite cu zahăr pudră, cred că nimic rău nu se va întâmpla cu silueta noastră din cantitatea sa mică, iar starea noastră de spirit se va îmbunătăți semnificativ!
9. După așezarea tuturor ingredientelor, în bol se toarnă cu grijă sufleul cu smântână.
10. În continuare, prăjitura se pune la frigider pentru 3-4 ore până se solidifică complet.
11. Pentru a îndepărta desertul, trebuie doar să-l răsturnați cu grijă pe o farfurie de servire. Datorită utilizării foliei alimentare, aceasta nu se va lipi sau crăpa.

Uneori, din cauza smântânii, se obține o cremă destul de groasă, greu de pătruns prin toate straturile de fructe-biscuiți din interiorul prăjiturii. Dacă aveți doar o astfel de cremă, atunci vă sfătuiesc să o completați pe măsură ce așezați ingredientele principale.

Gelatina poate fi folosită nu numai pentru alimente, ci și preparată!

Tort de capsuni cu gelatina

În fotografie: o prăjitură delicioasă cu căpșuni pe gelatină

Pentru a pregăti desertul veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de smântână;
• 200 de grame de zahăr granulat;
• 20 de grame de gelatină instant;
• 120 de grame de fursecuri „Jubilee”;
• 400 de grame de căpșuni proaspete;
• 200 de grame de căpșuni congelate;
• o jumătate de pahar cu apă caldă.

Reteta pas cu pas:

1. Boabele congelate sunt așezate într-o farfurie adâncă, lăsate până la dezghețare completă. Nu recomand folosirea cuptorului cu microunde în aceste scopuri, deoarece tratamentul termic schimbă în mod semnificativ gustul fructelor de pădure în rău.
2. La căpșunile dezghețate se adaugă 50 de grame de zahăr, totul se toarnă într-un blender și se toacă.
3. Într-un recipient separat, gelatina este înmuiată în apă timp de 40 de minute.
4. Căpșunile proaspete se spală, se usucă, se despart de cozile verzi. Și apoi fiecare boabă este tăiată în felii subțiri.
5. Fursecurile sunt rupte în bucăți mici și transferate într-un blender, unde sunt măcinate până la o stare de granule mici. Nu trebuie sa te lasi dus de macinare, deoarece fursecurile in consistenta prafului se vor umezi prea mult sub influenta cremei de gelatina si nu-si vor putea pastra forma.
6. Smântâna amestecată cu zahăr se bate cu un mixer. Smântâna trebuie adusă la o consistență luxuriantă. Asigurați-vă că zahărul este complet dizolvat.
7. Gelatina se dizolvă într-o baie de apă și apoi se toarnă într-o smântână într-un flux subțire. Totul este bine amestecat.
8. Biscuiții se pun într-o formă de silicon. Este foarte important să compactați cu atenție acest strat, astfel încât să mențină forma prăjiturii. Puteți folosi o lingură de cină pentru asta.
9. Peste fursecuri se toarna crema de jeleu de smantana (30% din volumul total).
10. Apoi se pune in forma un strat de dulceata de capsuni cu o cantitate mica de felii de fructe de padure.
11. Dulceata ramasa se amesteca cu smantana si se toarna peste stratul de fructe de padure.
12. Feliile rămase de căpșuni proaspete sunt așezate deasupra cu un ornament frumos.
13. Forma se pune la frigider timp de 4 ore.

Cum se scoate desertul rezultat din matriță? Foarte simplu: prajitura congelata trebuie taiata in portii, iar apoi coborata in apa fierbinte pentru cateva secunde. Crema se va desprinde de pe pereții de silicon și fiecare bucată poate fi îndepărtată cu ușurință cu o spatulă obișnuită.

Dacă nu vă grăbiți, vă sfătuiesc să lăsați prăjitura la frigider peste noapte pentru ca aceasta să capete o structură mai elastică, mai densă. În procesul de pregătire a unui desert, vă puteți arăta imaginația: de exemplu, împărțiți smântâna fiartă sau smântâna de caș în două părți, adăugați câteva linguri de cacao la una dintre ele. Dacă sufleul rezultat este turnat pe rând în formă (fie alb, fie ciocolată), obțineți o prăjitură Zebra. După același principiu, puteți folosi coloranți alimentari speciali.