Îți plac mâncărurile cu păstrăv? Aflați cum să gătiți păstrăv într-un aragaz lent cu o garnitură de cartofi, totul dintr-o singură mișcare. știi cum? Folosind coșul pentru abur și modul corespunzător, puteți găti atât pește, cât și o garnitură în același timp. Întregul proces va dura mai puțin de o oră, așa că această rețetă poate fi numită rapidă.

Componente:

• Pastrav (fripturi) 2-3 buc.
• Cartofi 4-6 buc.
• Verdeturi (patrunjel, marar)
• Condimente

Interesant! Păstrăvul este foarte scump, dar costul său este compensat pe deplin de cantitatea de microelemente și aminoacizi pe care îi conține, precum și de vitaminele A, E, B, D. În plus, păstrăvul este o sursă excelentă de grăsimi Omega-3.

Reteta de gatit

• Sarați fripturile de păstrăv și frecați cu condimente.
• Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați fiecare în 4 părți egale.
• Puneți cartofii într-un vas cu mai multe aragazuri, adăugați apă (pentru ca toți cartofii să fie complet acoperiți), adăugați sare și condimente. Adăugați verdeață.
• Asezati cosul de aburi, puneti folie in el, asezati pastravul pe folie si inveliti-l lasand mici gauri (ca sa scape aburul).
• Activați modul Steam. Timpul depinde de numărul de fripturi (10 minute pentru fiecare). În cazul nostru, va dura aproximativ 25-30 de minute pentru a pregăti felul de mâncare.

Pastravul proaspat gatit cu cartofi deliciosi poate fi servit la masa. Nu uita să încerci și tu

Dacă ai un multicooker ca unul dintre asistenții tăi de bucătărie, atunci prepararea peștelui la abur delicios și sănătos nu îți va lua prea mult efort și timp. Păstrăvul la abur este potrivit atât pentru alimentația alimentară, cât și pentru copii. Serviți peștele cu piure de legume sau legume proaspete și ierburi. Puteți folosi atât fripturi de păstrăv, cât și fileuri.

Curățați păstrăvul, curățați-l, tăiați aripioarele, coada și capul și clătiți sub apă rece. Se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în porții. Coada și capul pot fi folosite la prepararea supei de pește, după îndepărtarea branhiilor.

Stropiți peștele cu sare grunjoasă, frunze de cimbru uscat și piper negru măcinat. Se toarnă zeama de lămâie și se lasă 15 minute.

Se toarnă apă în fundul vasului multicooker, se așează o formă pentru mâncăruri la aburi în vas și se așează păstrăvul pregătit în formă.

Închideți capacul multicookerului, setați modul „gătire cu abur” și timpul la 20 de minute pe afișaj, apăsați butonul „start” și gătiți peștele până la semnalul sonor. Pastravul la abur gustos si aromat este gata.

Poftă bună!

Păstrăvul într-un cuptor lent se dovedește foarte fraged și gustos. Își păstrează mai mulți nutrienți cu această metodă de tratament termic. Ceea ce diferențiază această metodă de preparare a păstrăvului de prăjire sau fierbere.

În plus, gătirea păstrăvului într-un aragaz lent este foarte simplă. Pregătirea acestui fel de mâncare vă va dura cel puțin o oră, iar jumătate din timp, peștele va fi gătit într-un aragaz lent, fără participarea dvs.

După gătit vei primi 2 porții.

Timp de preparare: 50 de minute.

Ingrediente:

Rețetă pas cu pas pentru gătirea păstrăvului într-un cuptor lent:

	Pasul 1 Luăm ingredientele din lista de mai sus.
	Pasul 2 Spălăm fripturile de păstrăv în apă curentă. Frecati-le cu ulei de floarea soarelui, sare si piper alb.
	Pasul 3 Puneți fripturile într-un aragaz lent și stoarceți sucul de la o lămâie în ea, lăsați 10 minute la marinat.
	Pasul 4 Gătiți păstrăvul într-un aragaz lent în modul „coacere” timp de 20-30 de minute.
	Pasul 5 Păstrăvul într-un aragaz este gata! Înainte de servire, puteți stropi cu ierburi tocate. Poftă bună!

Păstrăvul finit poate fi stropit cu brânză rasă sau smântână. Și dacă aveți timp suplimentar, puteți pregăti un fel de păstrăv. De exemplu, cremos.

Acest articol descrie o rețetă de bază pentru păstrăv într-un cuptor lent, dar puteți experimenta și găti păstrăv cu legume. De exemplu, cu ceapă și roșii. Orezul fiert, cartofii sau pastele sunt potrivite ca garnitură pentru păstrăv.

Timp de gătire - 40 de minute.

Pentru a coace păstrăvul delicios, nu trebuie să folosiți un cuptor vechi. Poti apela la aparate de bucatarie mai moderne, astfel incat felul de mancare sa fie gustos si cat mai sanatos si nu ia mult timp sa il prepari.

Desigur, ne referim la multicookerul de la compania Redmond, care face ca orice sarcină culinară să pară o bucată de tort.

Care model este cel mai bun pentru prepararea păstrăvului copt? De fapt, există multe opțiuni. Acesta ar putea fi, de exemplu, Redmond RMC-M4515. Este bine pentru că are programul „Coacere/Pizza”, care în cazul nostru va fi ideal.

Ingrediente pentru prepararea păstrăvului copt într-un cuptor lent Redmond

• File de păstrăv - 280 de grame.
• Cartofi - 100 de grame.
• Ceapa - 80 de grame.
• Morcovi - 80 de grame.
• Sare, condimente - după gust.

Metodă de preparare a păstrăvului copt într-un cuptor lent Redmond

1) Clătiți bine peștele, apoi tăiați-l în cuburi de 2-2,5 centimetri. Tăiați cartofii, morcovii și ceapa în cuburi de 1 cm.

2) Amestecați toate ingredientele cu condimente și sare, apoi așezați-le pe o foaie dublă de folie, înfășurați și puneți-le în vasul cu multicooker.

3) Închideți capacul aparatului de bucătărie, apăsați butonul „Coace/Pizza”, setați timpul de gătire la 40 de minute.

Probabil, păstrăvul nu a devenit o delicatesă pentru noi de mult timp se găsește adesea pe mesele noastre, și sub diferite forme. Puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase din acest pește, dar păstrăvul este deosebit de delicios atunci când este fiert la abur.

Astăzi vă oferim o rețetă foarte reușită și rapidă pentru un prânz rapid, un fel de mâncare duet când puteți găti păstrăv și orez într-un slow cooker în același timp. Dacă nu ați achiziționat încă un slow cooker, folosiți a doua noastră rețetă, în care vom aburi pește roșu într-o oală sub presiune.

Deși rețeta pare simplă, în același timp prepararea ei poate fi numită cea mai sănătoasă, deoarece păstrăvul la abur este mult mai „ușor” din punct de vedere al conținutului de calorii decât friptura prăjită în ulei.

Un astfel de duet sau tandem minunat este genul de fel de mâncare care „ucide două păsări dintr-o singură piatră”. Peștele roșu fiert la abur se dovedește a fi foarte fraged și suculent, iar tot sucul care iese din el în timpul procesului de gătire nu se va risipi în orez și îl va face mai aromat.

în timp ce se pregăteşte simultan o garnitură de orez

Carnea de păstrăv este bogată în substanțe de care o persoană are nevoie pentru viața normală, cum ar fi acizi grași polinesaturați, minerale, aminoacizi, vitamine și, bineînțeles, proteine. Dacă comparăm păstrăvul și somonul, atunci păstrăvul poate fi considerat un pește cu conținut scăzut de calorii, conținutul său de calorii este de aproape două ori mai mic (comparativ cu somonul). Datorită acestui indicator, păstrăvul este adesea folosit în alimentația alimentară. Iar acizii grași Omega-3 și -6 pe care îi conține au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, prevenind formarea colesterolului.

Pentru a pregăti un tandem minunat: păstrăv cu orez într-un cuptor lent, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

• Orez (orice fel) - 1 cană,
• Pastrav, 2-3 fripturi sau fileuri,
• Oregano uscat - după gust
• apă – 2 pahare,
• Usturoi 1-2 catei,
• Sare si condimente dupa gust,
• Ulei vegetal (rafinat) – 2 – 3 linguri. linguri,
• Ierburi proaspete, dacă doriți.

Procesul de gatire:

Pentru început, spălați fripturile sau fileurile de păstrăv, uscați-le cu un prosop de bucătărie de hârtie și frecați peștele cu oregano uscat, un amestec de sare și piper negru măcinat. Nu trebuie să folosiți piper pentru mâncarea pentru copii. Puteți să-l lăsați la marinat timp de 15 - 20 de minute, dacă nu aveți timp să așteptați, gătiți-l imediat.

Puteți folosi orice orez care vă place mai mult. Orezul trebuie spălat bine în mai multe ape. Apoi turnați orezul în vasul multicooker și adăugați apă. Adăugați căței de usturoi curățați, care vor adăuga aromă orezului finit. Se toarnă ulei vegetal și se sare orezul.

Deasupra vasului instalăm un grătar sau o tavă pentru abur, care este inclusă cu multicooker-ul tău. Asezati pestele marinat in tava si inchideti capacul multicooker-ului.

Selectați modul „Gătire cu abur” și setați timpul la 20 de minute, apoi preparatul va fi gătit fără participarea dvs. În acest moment, îl puteți pregăti cu legume proaspete.

Păstrăv la abur

iar orezul este gata, puneți-le pe un vas, decorați cu ierburi și legume proaspete.

Lasă-ți atât ochii, cât și stomacul să fie mulțumiți de un fel de mâncare atât de sănătos cu multicooker!

Păstrăv la abur cu orez într-o oală sub presiune sau la dublă

Dacă nu ați achiziționat încă un multicooker, ceea ce este păcat, atunci vă recomandăm să pregătiți acest fel de mâncare într-un manta obișnuit sau într-un cazan dublu. Dar există o nuanță, de exemplu, nu este foarte convenabil să gătiți orez într-o oală sub presiune. Prin urmare, vom folosi pachete instant de orez pentru a pregăti acest fel de mâncare. Acest orez se gătește foarte repede. Acest tip de orez ambalat are o mulțime de avantaje, unul dintre ele este că nu trebuie spălat și amestecat frecvent în timpul gătirii, ceea ce face mai ușor să gătești într-un vas cu aburi sau cu aburi. Așa că ești garantat un orez gustos, aromat și pufos.

Așadar, pentru a pregăti păstrăvul cu orez aburit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Pastrav – 2 – 3 fripturi,
• Orez - 2 pungi,
• Sare si piper negru macinat dupa gust,
• Frunza de dafin - 2-3 frunze,
• Usturoi - 2 catei,
• Boabe de piper - 2 bucăți,
• Ulei vegetal (rafinat) – 3 – 4 linguri. linguri,
• Pătrunjel proaspăt - 0,5 legături,
• lămâie – ½ fruct,
• Rozmarin și cimbru pe crenguță,
• Apa – 3 – 4 pahare.

Gătirea păstrăvului cu orez într-o oală sub presiune

Pentru început, frecați fripturile de păstrăv cu un amestec de piper negru și sare. Tăiați lămâia în felii subțiri sau felii și puneți deasupra peștelui. Se lasă apoi la marinat 15 minute.

Turnați apă (3 - 4 pahare) în tigaia mantalei și puneți-o pe foc. Adăugați sare, ulei vegetal, ienibahar negru, dafin în apă și puneți în pungi de orez. Așezați o cratiță cu un grătar deasupra și puneți peștele pe ea. Nu uitați să puneți deasupra lămâia (în care a fost marinat peștele), adăugați pătrunjel proaspăt, tocat mărunt, și crenguțe de cimbru și rozmarin (întreg).

Închideți mantaua și gătiți peștele roșu la foc mediu timp de 20 - 30 de minute. Dacă aveți orez fiert la abur în pungi, va trebui să-l scoateți din tigaie în 15 minute după ce apa fierbe. Dar gătim orezul obișnuit la fel ca și peștele timp de 20 de minute.

Scoatem o pungă de orez fiert, o deschidem și o punem pe un vas, punem lângă ea friptura de păstrăv și, dacă se dorește, stropim cu ierburi proaspete. Puteți adăuga legume proaspete în farfurie cu pește și orez, vor face farfuria și mai frumoasă și mai strălucitoare.

Peștele pe care îl gătiți la abur va păstra toți nutrienții și vitaminele. Variaza cu condimentele, pentru ca pestele se potriveste cu multe ierburi aromatice si condimente pe care le ai in bucatarie chiar si mararul obisnuit va evidentia foarte bine gustul pestelui.

În preparatele cu păstrăv se adaugă diverse ingrediente, care îmbunătățesc și îmbunătățesc gustul cărnii sale. De exemplu, în Caucaz, se obișnuiește să se adauge vin, suc de rodie, o varietate de condimente în cantități mari, fructe și chiar nuci la preparatele cu păstrăv. Spre deosebire de noi și europeni, în patria sushi-ului din Japonia, păstrăvul nu este folosit pentru a face rulouri sau sushi, acest pește este afumat și conservat; Dar în țările din vestul Europei, păstrăvul se gătește cel mai adesea la grătar sau la grătar se gătește și supa de pește, în orice caz, toate preparatele preparate din acest pește din familia somonului provoacă adevărată admirație;

Una dintre cele mai importante reguli pentru prepararea mâncărurilor delicioase din pește, în special păstrăvul, este tratamentul termic minim. Acesta este singurul mod în care peștele își va păstra toate proprietățile benefice și le va transfera organismului nostru. Deși în Occident ei gândesc diferit, fripturile de somon acolo ar trebui să fie bine prăjite, acest factor pentru ei este un indicator al unui fel de mâncare gustos.

Anyuta va ureaza pofta buna si retete bune!