În Sri Lanka, au organizat o afacere neobișnuită, dar foarte profitabilă, cu... bălegar de elefant. Desigur, toată viața lor acolo este construită în jurul elefanților! În fiecare hotel, în fiecare colț al țării, toate atracțiile pentru turiști sunt elefanții. Și apoi cineva a venit cu o idee atât de strălucitoare - să faci hârtie din prăjituri de elefanți!

Și această hârtie, precum și numeroasele produse realizate din ea, zboară cu o breșă. Ca și prăjiturile calde, scuzați-mă pentru comparația nu elegantă)
În primul rând, tot gunoiul de grajd de elefant este colectat de pe câmp, spălat și uscat. Acum nu miroase, îl poți atinge, dar nu am devenit pompieri.

Apoi substanța este din nou umplută cu apă, rătăcește, este încălzită până când ajunge la consistența dorită. Pentru orice eventualitate, acest lucru se întâmplă în spatele gratiilor, deoarece proprietățile excrementelor de elefant nu sunt pe deplin înțelese și există teama că ar putea apărea o nouă formă de viață periculoasă acolo.

Apoi, în băi speciale, totul este așezat și mulci. Dacă atingeți substratul mult timp în această etapă, crește o mustață.

Totul, acum poți să atingi și chiar să scrii fără teamă pe lichid. Hârtia este aproape gata, este timpul să o uscați. Pentru a face acest lucru, se toarnă în forme speciale și se lasă la soare.

După câteva zile, produsul aproape finit este scos și trecut prin prese de mână voluminoase.

S-a dovedit a fi o hârtie adevărată. Adevărul este foarte reliefat și texturat. Incluziunile, aparent, sunt rămășițele micului dejun al producătorului de elefanți)

Acum trebuie să facem din această hârtie un produs care să le placă turiștilor. Practic, acestea sunt, desigur, caiete, plicuri și albume.

Cea mai scumpă cafea din lume, numită Black Tusk, este făcută din boabe de cafea consumate și digerate de elefanții thailandezi și costă 1.100 de dolari pe kg. Băutura exotică are un gust bogat și blând datorită procesului de digestie în intestinele unui elefant.

„Când un elefant mănâncă boabe de cafea, acidul din stomacul său descompune proteinele din cafea, ceea ce conferă băuturii un gust amar”, au explicat experții. „Rezultatul este o cafea cu un gust foarte blând, fără amărăciunea unei băuturi obișnuite.”

Cea mai scumpă și delicioasă cafea din lume este foarte asemănătoare cu un alt tip de cafea Kopi Luwak, care se obține din excrementele animalelor musang. Cu toate acestea, stomacul unui elefant în acest sens are un ușor avantaj. În medie, unui animal este nevoie de aproximativ 15 până la 30 de ore pentru a digera boabele de cafea, care sunt „languisate” împreună cu bananele, trestia de zahăr și alte ingrediente ale dietei vegetariene tipice a unui elefant, pentru a produce un gust unic bogat și fructat.

O varietate rară de cafea poate fi gustată doar în patru stațiuni din lume: trei în Maldive și una în Thailanda, iar o ceașcă dintr-o astfel de băutură nu este ieftină - 50 de dolari.

De ce este atât de scump? În primul rând, ținerea elefanților în rezervație este o afacere costisitoare. În al doilea rând, elefanții sunt hrăniți doar cu cafea Thai Arabica cultivată la o altitudine de 1500 m. În plus, elefanții trebuie să mănânce aproximativ 32 kg de fructe de cafea pentru a produce 1 kg de boabe de cafea.

Experiment: un bărbat bea 10 cutii de cola pe zi pentru a dovedi răul

Microundele ucid nutrienții?

Video: Cum să mănânci sushi - o lecție de la un bucătar japonez

Designerii belgieni vin cu preparate comestibile

China miracolă: mazăre care poate suprima pofta de mâncare pentru câteva zile

Prea mult lapte te poate ucide

Greutatea și sănătatea sunt afectate nu numai de ceea ce mănânci, ci și de când o faci.

Burgerul vegetarian perfect

Noua tulburare de alimentatie - ortorexie

Cafeaua de înaltă calitate nu este cea mai ieftină plăcere. Prin urmare, produsul care este vândut la un preț mic nu inspiră încredere, deoarece este cel mai adesea un fals sau fabricat din materii prime de calitate scăzută. Cu toate acestea, prețurile la cafeaua din fecale de animale surprind și nedumeresc locuitorii medii ai planetei. Doar puțini își pot permite acest produs exclusiv.

Acestea sunt soiuri atât de exotice de cafea încât nu toată lumea îndrăznește să le încerce.

Cu toate acestea, aproximativ arată astfel:

1. Terra Nera din fecalele civetelor de palmier. Costul de 1000 g este impresionant și atinge o valoare de peste 20 de mii de dolari.Se vinde doar într-unul dintre magazinele din capitala Marii Britanii într-un pachet exclusivist din hârtie specială subțire argintie.
2. Black Ivory este o băutură făcută din excremente de elefant. Costul unei astfel de cafele este de peste 1100 de dolari pe 1 kg.
3. Luwak este cafea făcută din fecale de animale din Vietnam. Nu toată lumea își poate permite cafeaua vietnameză de elită, deoarece 1 kg de materie primă prăjită cu numele Luwak costă în jur de 250 - 1200 de dolari. Îl poți încerca în restaurante foarte scumpe sau îl poți cumpăra în țara de producție.

Există, de asemenea, câteva alte cafele scumpe, dar mai puțin populare.

Ce animale „fac” cafele de elită

Majoritatea soiurilor de elită de cafea pot fi obținute de oameni cu ajutorul animalelor. Unii dintre ei au o percepție extrasenzorială unică și pot găsi cele mai fine cereale. Cei mai cunoscuți ajutoare în această chestiune sunt lemurii, maimuțele, liliecii și chiar elefanții. Din punct de vedere estetic, pentru mulți este dificil să consume o băutură făcută din cereale care au fost cândva în excrementele animalelor. Cu toate acestea, iubitorii de cafea susțin că gustul unor astfel de băuturi este uimitor și nu poate fi comparat cu nimic altceva.
Știind care animale fac cafea delicioasă din fecalele animalelor, este mai ușor să navigați prin prețuri și denumirile produselor.

Băutură de cafea vietnameză de elită - Luwak din așternutul animalului musang

Secretul este că musangului îi place să mănânce boabele arborelui de cafea.

Cafeaua Luwak indoneziană ajută la producerea unui anumit tip de jder numit musang. Habitatul lor acoperă multe regiuni din Asia de Sud-Est și de Sud. Toți gurmanzii sunt de acord că o astfel de cafea din Vietnam nu îi este rușine să servească nici măcar regelui. Volumul de producție este mic și nu depășește câteva sute de kilograme pe an.

Fructele de cafea sunt hrana preferată a jderelor malaeze. Sunt foarte pretentiosi la mancare, nu vor manca niciodata boabe verzi, ci vor alege cele mai mature si gustoase. În timpul zilei, un jder poate mânca aproximativ 900 - 1000 g de boabe, dintre care peste 90% vor fi digerate în intestinele animalelor și doar 5 - 10% vor ieși în forma sa originală, dar fără pulpă.

În timpul șederii lor în sistemul digestiv al animalului, fructele arborelui de cafea sunt prelucrate de suc gastric și enzime speciale, ceea ce le conferă proprietăți gustative unice.

Interesant este că boabele din fecalele femelelor sunt selectate doar timp de 6 luni, iar în restul timpului, „fetele” nu produc o enzimă mirositoare.
Boabele colectate sunt bine spălate, uscate și prăjite folosind o tehnologie specială. Detaliile privind producția și prelucrarea materiilor prime sunt ținute secrete, dar producătorii promit puritatea și calitatea înaltă a produsului finit. Băutura din aceasta are un buchet elegant de arome de caramel dulce, vanilie delicată și ciocolată neagră amară.

Astăzi, această cafea încearcă să fie produsă la scară industrială. Cu toate acestea, o astfel de băutură este diferită de cea făcută în mod natural. Aparent, în captivitate, animalele nu sunt atât de generoase cu enzimele.

„Col negru” din fecalele de elefant

Este nevoie de aproximativ 15-30 de ore pentru ca un elefant să digere boabele de cafea.

Această cafea este considerată una dintre cele mai exclusiviste. Se vinde doar in cateva magazine din Thailanda - locul de nastere al acestui brand - intr-o cantitate totala de aproximativ 48 - 49 kg pe an. Aceste cifre nu sunt surprinzătoare, deoarece pentru a obține 1000 g de cafea din fecalele de elefant, gigantul thailandez trebuie să mănânce cel puțin 34 kg de fructe de cafea Arabica selectate cultivate în zonele muntoase. Procesul de colectare a materiilor prime este neplăcut: după defecare, soțiile de mahouts elefanți îl colectează și îl sortează cu grijă, căutând boabele supraviețuitoare. Apoi materia primă este spălată și transportată în alt loc pentru uscare ulterioară.

Cerealele care nu sunt digerate în corpul elefantului își pierd complet amărăciunea, deoarece acidul din stomac descompune proteinele care conferă băuturii un gust amar.

În loc de amărăciunea pierdută, fructele arborelui de cafea sunt saturate cu arome de banane, trestie de zahăr și alte vegetații tropicale, atât de abundente în meniul animalului. Boabele se află în stomacul unui elefant mai mult de 20 - 30 de ore, iar acest timp este suficient pentru a-și schimba complet proprietățile. Cafeaua rezultată are un gust moale, bogat, delicat, ușor dulce, fără amărăciunea obișnuită.

Puteți încerca o băutură atât de exclusivă în doar câteva stațiuni din Maldive. Boabele sunt întotdeauna măcinate chiar în fața clientului, astfel încât acesta să poată aprecia pe deplin gustul băuturii. O ceașcă de cafea proaspăt preparată costă cel puțin 50 USD.

Terra Nera din fecale de civetă de palmier

Datorită enzimelor speciale din stomacul și intestinele civetelor de palmier, boabele de cafea sunt procesate.

Cafeaua acestui brand este considerată pe bună dreptate cea mai scumpă, deoarece cantitatea de produs vândut este de numai 45 kg pe an, ceea ce se datorează metodei unice de producție. Această cafea este produsă de civeta de palmier, care trăiește în partea de sud-est a Peruului. Boabele, aflate în interiorul acestor animale și ieșind împreună cu excrementele, capătă o aromă unică de cacao și alune. Materiile prime colectate sunt selectate, curățate și prăjite în starea dorită. Cafeaua gata este împărțită în 6 clase de prăjire, iar acest lucru trebuie indicat pe ambalaj.

Costul unui pachet începe de la 11 mii de dolari. Toate pungile de cafea sunt legate cu șireturi cu etichete din aur de 24 de carate, care sunt gravate cu informații despre producător și gradul de prăjire.

Cafea Blue Mountain din Jamaica

Aceasta cafea se obtine in mod traditional. Totuși, totul afectează gustul: compoziția unică a solului, direcția vântului și locația plantațiilor. Cerealele combină gusturi diferite - de la amărăciune la dulceață cu acrișor. Aroma băuturii este neobișnuită și seamănă cu mirosul de nectarine proaspete.

Peste 85% din produsul produs în Jamaica este vândut în Japonia, așa că este problematică achiziționarea unei astfel de băuturi în țara noastră. În plus, 1 kg de materii prime finite costă aproximativ 27 de mii de ruble.

Nu toată lumea reușește să încerce toate tipurile exotice de cafea. Pe lângă costul ridicat, există un mare pericol de a achiziționa un fals. Prin urmare, este mai bine să încercați o astfel de băutură în acele țări în care este produsă.

În general, astăzi vă spun cum se face hârtia din caca de elefant în Sri Lanka (scuzați-mă, dar cumva nu-mi place cuvântul „fecale”)
Direct pe teritoriul creșei de elefanți se află o fabrică de prelucrare a excrementelor de elefant, deși „fabrica” este ceea ce se numesc ei înșiși. De fapt, o casă mică cu o cameră uriașă și o curte din spate unde se întâmplă totul. Pentru a preveni turiștii să confunde această fabrică cu o casă obișnuită, pereții de afară sunt pictați cu imagini ale procesului „Ce mănâncă un elefant și ce se întâmplă cu această mâncare după aceea”. Lângă ușa casei se află un bărbat de gardă care invită foarte persistent turiștii să intre. Cumva nu prea am vrut să intru, dar lătratul a întrebat foarte mult „Intră și vezi, e gratis”, iar convingerea lui că totul „miroase bine” m-a convins să intru și să-mi satisfac curiozitatea exorbitantă. Desigur, trucul a fost mai târziu - după ce vă arată și vă vor spune totul, veți fi dus la un magazin unde toate suvenirurile sunt făcute din caca de elefant. Ca să fiu corect, aș spune că unii lucrurile au fost destul de drăguțe, dar prețul... Totul este conceput pentru turiștii bogați. M-am „imbolnavit” sa cumpar un notebook cu 45 de dolari, si cu atat mai mult cand ma gandesc la din ce este facut, pretul pare vertiginos. În general, nu am cumpărat nimic, dar am aflat totul și l-am fotografiat, pe care îl împărtășesc.
În primul rând, caca de elefant este colectată în toată rezervația și uscată. Caca uscată nu miroase (confirm :)) pentru că elefanții sunt vegetarieni. Apropo, în exterior seamănă foarte mult cu vacile, avem astfel de grămezi în Crimeea, doar mai mici ca dimensiuni, întinse peste tot în stepă. Doar în Crimeea îi uscau și iarna încălzeau sobe cu ele, pentru că vacile sunt și vegetariene și căca lor uscată nu miroase. Dar să revenim la ciorchinii de elefanți.
Deci, caca uscată se pune într-o cuvă specială și se fierbe (toate acestea au loc în curtea din spate) timp de 2 zile la foc mic. Astfel, bacteriile sunt îndepărtate din această materie primă. Apoi masa este turnată într-un blender imens și adusă la omogenitate timp de 2 ore. Se dovedește a fi ceva asemănător cu ternul de culoare cenușie. Acum este timpul să facem foi de hârtie, iar totul în rest se face deja din ele, până la figurine (hârtie presată). O parte din masă este lăsată gri, deoarece mulți turiști preferă produsele „toate naturale”. Pentru alți turiști, hârtia se face altfel. colorate cu coloranti naturali. La masa cenușie se adaugă vopsea, obținută cel mai adesea din flori (orhidee, crini, trandafiri, hortensii).
Acum amestecul se toarnă în forme speciale. Sunt rame dreptunghiulare mari care au o plasă fină în loc de fund. Excesul de lichid se scurge și un strat subțire rămâne pe suprafața plasei. Se usucă sub cerul liber - așa se obțin foile de hârtie din caca de elefant. Hârtia este tare, așa că este trecută printr-o presă specială pentru a o face moale (deși aceasta la fel de rigidă și mai groasă decât hârtia obișnuită).
Și acum ce este făcut din astfel de hârtie. În cameră stau mai multe fete, care pictează hârtie, fac timbre... în general, tot felul de meșteșuguri. Hârtia gri merge cel mai adesea pe calendare de perete și blocnotes. Culoare - pentru toate celelalte meșteșuguri. Uneori, hârtia este tăiată în bucăți mici și se fac figurine (cum ar fi papier-mâché), iar figurinele sunt cel mai adesea sub forma unui elefant, care fie își umple stomacul, fie îl golește.
Și acum mai multe fotografii.

Există o expresie destul de grosolană în rusă care spune că nu poți face bomboane din rahat.

Astăzi vă voi povesti despre unul dintre cele mai memorabile locuri din Thailanda, unde arată cum se produc deșeurile de elefanți în Thailanda... ei bine, dacă nu dulciuri, atunci măcar lucruri foarte drăguțe și interesante.

În nordul Thailandei, lângă unul dintre cele mai mari centre turistice din țară, orașul Chiang Mai, există un muzeu în aer liber care prezintă întregul proces de fabricare a hârtiei din deșeurile de elefanți. Compania se numește Poopoopaper, care în traducere înseamnă hârtie din, scuze, caca. Dar stai, da-ți nasul, de fapt, totul este foarte interesant acolo și deloc dezgustător.

De fapt, baza oricărei hârtie este celuloza, adică fibrele vegetale. Deoarece dieta elefantului este pe bază de plante și conține un procent foarte mare de fibre, cuiva i s-a întâmplat să folosească bălegarul de elefant pentru a face hârtie. Fie că a fost o necesitate, sau doar o mișcare bună de marketing, se poate doar ghici, dar rezultatul s-a dovedit a fi foarte interesant și această companie există cu succes atât în ​​Thailanda însăși, cât și nu numai.

Deci, cum are loc procesul de transformare a bălegarului de elefant în opere de artă?

În primul rând, prăjiturile cu elefanți sunt uscate la soare.

Apropo, în această formă, ele nu miros absolut și nu se murdăresc.

Apoi se fierb. În timpul procesului de gătire, toate substanțele nefibroase sunt separate - pietricele, murdărie, frunze etc. Și în 4-6 ore de gătit, fibra se transformă într-o substanță mofoasă omogenă. Gătitul are loc la o temperatură de 90-100 de grade pentru a ucide toate bacteriile posibile.

Nu se folosesc substanțe chimice, doar apă. Apa rămasă după preparare poate fi reutilizată pentru prepararea următorului lot sau folosită pentru udarea și fertilizarea grădinii.

Pentru fabricarea hârtiei în sine, se folosește aceeași metodă care a fost folosită în patria hârtiei din China.

Suspensia de fibre este distribuită pe o plasă specială și lăsată să se usuce la soare.

După ce hârtia se usucă, este gata de utilizare.

În această etapă, sunt posibile două opțiuni - producția manuală și utilizarea tehnologiei. La distribuirea manuală a gruelului de hârtie pe suprafața rețelei, versiunea finală este destul de neuniformă cu o suprafață denivelată. Dar dacă măriți timpul de gătire, măcinați suspensia rezultată cu un blender și o distribuiți pe ecrane pe o linie industrială, veți obține o hârtie mult mai fină și mai familiară.

Poopoopaper sunt foarte mândri de sustenabilitatea producției lor și de respectarea absolută a mediului. La toate standurile care vorbesc despre etapele creării hârtiei, accentul este pus pe aceasta. Pe lângă procesele de producție a hârtiei din deșeurile elefanților, povestește despre istoria apariției și producției de hârtie în general.

Vă puteți deplasa liber pe teritoriul și atinge orice exponate care vă place, nimeni nu vă limitează libertatea.

La sfârșitul expoziției, pentru o mică taxă suplimentară, vi se va oferi să faceți un suvenir cu propriile mâini și după propriul design.

Puteți face un cadru pentru o fotografie sau un caiet, îl puteți decora cu figuri gata făcute sau puteți tăia ceva după cum doriți.

Ar trebui să fie deosebit de interesant pentru copii, cel puțin aceste aplicații mi-au amintit viu de meșteșugurile de la grădiniță.

Și dacă nu sunteți atrași de experimente creative, aici în magazin există o selecție uriașă de suveniruri gata făcute - caiete, caiete, margele și cercei, cărți poștale etc.

Muzeul nu este mare, dacă doriți, vă puteți plimba prin toate în 10-15 minute, dar este foarte interesant, așa că veți fi în Chiang Mai - vă recomand cu căldură!