„Nordic”

Mâncăruri de la cuptor și cafea grozavă de la 9 dimineața

Citate din meniu

Terci de orez cu sorbet de mango și fructul pasiunii, 370 rub., terci de hrișcă cu parmezan, 360 rub., caserolă la cuptor, 360 rub., clătite cu somon, 570 rub., suc de rodie presat la rece, 460 rub.

Moscova - Delhi

Mic dejun vegetarian la Patriarh de la ora 10

Luni, Moscova - Delhi este zi liberă, iar de marți până duminică, de la zece dimineața până la unu și jumătate, micul dejun vă poate fi pregătit. Spre deosebire de prânzuri și cine, în acest moment puteți comanda articole individuale, nu un set întreg, există o singură diferență globală în feluri de mâncare - dulce și nu dulce. Iar dacă vă avertizați cu o zi înainte de sosire, ei pot găti cheesecakes fără ouă și făină, din lapte caș (500 de ruble), care nu sunt în meniu. Deși de multe ori la micul dejun nu este aproape nimeni în restaurant, în astfel de zile este liniște aici și chiar mai mult decât seara, acasă. Veste importantă: dimineața puteți comanda pâine cu unt de fermă, acum se prepară în restaurant pe cont propriu. Secara, aluat, de la cuptorul pe lemne.

Citate din meniu

Mic dejun cu terci și pâine, 400 de ruble, alte două mic dejun cu dose, câte 500 de ruble fiecare, doze suplimentare, cereale și pâine, 150 de ruble, cafea, 200 de ruble, ceai masala 100 de ruble, ceai și ierburi în ceainic, 300–500 de ruble, lassi, 350 de ruble.

"Tineret"

Viili, pastramă și cafea la filtru de la 12 la 16

La început, micul dejun la Yunost se pregătea doar în weekend și până la trei, iar acum sunt în fiecare zi până la patru. Meniul s-a schimbat putin, dar, bineinteles, a ramas in el vafa cu pastrama, produsul semnatura al restaurantului. Și a mai fost și o chiflă cu scorțișoară (deși se prepară doar în weekend) - acestea sunt adesea rezolvate chiar înainte de sfârșitul micului dejun, așa că merită să-l rezervi pe al tău imediat ce intri în restaurant. Un alt fel de mâncare special de Yunost, care la Moscova poate fi găsit doar aici, este viili. Viili este un produs lactat fermentat finlandez cu o textură deosebită, densă și ușor moale. Această ductilitate specială este dată laptelui coagulat printr-un dospit special. Viili se servește cu pâine prăjită franțuzească cu gem și granola, care include și o cufă întreagă de minuni, ghiciți singuri - ambele preparate în weekend. În timpul săptămânii, meniul de mic dejun este mai scurt.

Citate din meniu

Chiflă cu scorțișoară, 210 rub., omletă cu umplutură de brânză de vaci și roșii afumate, 370 rub., „Famose vafe cu cremă cu pastramă”, 430 rub., clătite de cartofi cu sos de bacon și ou poșat, 360 rub., cafea la filtru, 100 r., suc „Amestec de citrice”, 250 r.

Margarita Bistro

Ouă, pâine prăjită, cornuri și prăjituri cu brânză de la 9 la 12

1 din 6

2 din 6

3 din 6

4 din 6

5 din 6

6 din 6

Meniul de mic dejun de la Margarita este perfect, are absolut tot ce ar putea avea nevoie un european mediu la micul dejun: cereale, cheesecake, pâine prăjită, ouă (omlete, poșate, fierte), cornuri, iaurturi, cafea, sucuri și vin spumant. Există mai multe variante pentru fiecare poziție. Unt și gem de caise de casă - cu pâine prăjită sau croissant. Croissant - cu sunca si branza, cu somon afumat si labneh cu ierburi, cu branza si rosii. Pâine prăjită cu avocado - cu ou poșat, roșii uzbece, prosciutto; sau preferatul nostru, verde total cu edamame de mentă.

Totul este tradițional cu poșat - somon afumat, brioș, ou și sos olandez. Poate că preparatului îi lipsește aproape un ingredient crocant, dar, pe de altă parte, somonul este absolut divin, totul poate fi iertat pentru el. O omletă cu trei ouă este cea mai bună opțiune: somon afumat, avocado, roșii la cuptor, parmezan, prosciutto și crab. Fiecare articol, desigur, pentru bani separati. De băut: șampanie, spumante și prosecco, cafea decentă și sucuri proaspăt stoarse: portocale, grapefruit și rodie. De la nouă până la prânz, chiar lângă iaz, în fiecare zi. Totul sugerează că acestea sunt cele mai bune mic dejunuri la Patriarh.

Citate din meniu

Pâine prăjită, unt, gem de caise, 220 de ruble, syrniki, smântână, sirop de arțar, 490 de ruble, croissant de migdale, 220 de ruble, croissant, unt, gem de caise, 290 de ruble, croissant, somon afumat, labneh cu ierburi, 690 r., somon afumat, brioș, ou poșat, sos olandez, 690 r.

semper

Mic dejun pe Bolshaya Dmitrovka de la ora 8:00

Bruschetta Porodinsky, guacamole, ou poșat

1 din 5

Omletă deschisă, verdeață, creveți

2 din 5

Smoothie bol banană-nucă de cocos-afine

3 din 5

Smoothie bol, kale, spanac, banane

4 din 5

Shakshuka, ricotta, salata verde

5 din 5

Restaurantul dintre buticurile lui Bolshaya Dmitrovka a lansat micul dejun în urmă cu aproximativ o săptămână, acum Semper se deschide la opt dimineața. Acum bucătarul din restaurant este Luigi Magni (Pinch, „Ureche”). Meniul are ouă, cereale și brânză de vaci - designeri: trebuie să alegeți metoda de gătire a ouălor, tipul de cereale, brânză de vaci sau iaurt și să comandați adaosuri după gustul dvs. Pe lângă ele, mâncărurile sunt mai complexe: boluri pentru smoothie (unul dintre cele trei se numește bolul zilei, se schimbă în fiecare dimineață), bruschete pe pâine de secară cu guacamole și poșat, hummus și legume la cuptor sau cu somon murat, syrniki din brânză de vaci obișnuită sau coptă - desert, syrniki fără gluten și fără zahăr. În general, aici se gătește tot ceea ce obișnuiesc moscoviții să ia micul dejun în majoritatea cafenelelor sau restaurantelor din oraș. Doar că aici e delicios, prietenos, se pare, pe bune, personalul și interiorul cochet.

Citate din meniu

Croissant, 70 de ruble, bol pentru smoothie, 510 de ruble, cheesecakes cu lapte copt, 350 de ruble, clătite cu lămâie confit și portocale, 450 de ruble, bruschetă în stil Borodino cu guacamole și ou poșat, 400 de ruble.

Robert Burns Pub

Mic dejun scoțian adevărat în Blagoveshchensky Lane de la ora 8 dimineața

Clatite cu smantana

1 din 4

Vafe de casă cu pui crocant, salată verde, borage, sos de castraveți, roșii și ou

2 din 4

Mic dejun englezesc mare

3 din 4

Cârnați de porc cu pâine prăjită de grâu unsă cu unt, salsa de roșii, muștar englezesc și sos olandez

4 din 4

Robert Burns este un mic pub realizat de bucătarul Andrey Shashkov și un investitor anonim, are mâncăruri scoțiene adevărate și o listă de bere alcătuită cu conștiință. În primăvară, noul cârciumă s-a legănat și a funcționat de la doisprezece, iar vara a dat alarma la opt dimineața, odată cu aceasta, au apărut și micul dejun în meniu. În timpul săptămânii, pot fi consumate înainte de prânz, iar în weekend de la zece dimineața până la două după-amiaza.

Micul dejun, la fel ca toate alimentele din bar, sunt scoțiene, ceea ce înseamnă că vor fi porții uriașe în farfurie, indiferent de ce comandați. Benedict este servit pe mâncăruri vopsite în albastru cu sos olandez, slănină și somon. Ouăle sunt depuse pe o brioșă englezească. Pentru doi este convenabil să luați un mic dejun englezesc mare, acesta include două ouă, același număr de cârnați de porc, slănină, ciuperci, fasole, roșii, crochete de cartofi și budincă neagră (alias budincă neagră, unde fără ea într-un loc scoțian) . Prețul oricărui fel de mâncare include ceai cu miere de tei și măceșe sau cacao.

Citate din meniu

Mic dejun englezesc mare, 620 de ruble, cârnați de porc cu pâine prăjită de grâu, salsa de roșii, muștar și sos olandez, 290 de ruble, Benedict cu brioșă englezească, 420 de ruble, scones englezești cu smântână, gem și unt, 150 de ruble.

Stridii Umi

Sandviș cu slănină și omletă cu stridii de la 8 dimineața

Respectând politica Pieței Centrale de deschidere devreme, micul dejun a fost introdus în barul cu stridii - ca și piața în sine, acestea sunt disponibile de la opt dimineața. Meniul este scurt, șapte poziții: terci, trei omlete și trei sandvișuri. Bucătarul Evgeny Meshcheryakov spune că micul dejun ar fi putut aduce haos în conceptul de restaurant, dar acest lucru nu s-a întâmplat: o omletă este prăjită într-o tigaie japoneză tamago, umplută cu stridii mari prăjite și rulată, legumele gătite pe un wok sunt pus deasupra. Sandvișul american BLT a fost și el adaptat în felul său la formatul Umi: slănină din burta unei balene se ascunde sub pâine prăjită din pâine Borodino - este aproape crudă, ușor afumată. Sandvișul se numește „Moby Dick” în meniu.

Citate din meniu

Terci de orez japonez, 250 de ruble, omletă verde cu cremă de brânză de citrice, 350 de ruble, sandviș cu stridii și avocado, 350 de ruble, sandviș Moby Dick, 450 de ruble.

99

Mic dejun israelian copios pentru doi

1 din 2

2 din 2

Micul dejun „Pentru doi” este disponibil numai la Dizengof 99 pe Pokrovka - aici zona și bucătăria sunt mai mari decât în ​​Taganka, este posibil să gătiți feluri de mâncare mai dificil. La fel ca Micul dejun israelian, For Two poate fi comandat până la sfârșitul zilei. Costa 1.450 de ruble, iar alegerea tartinelor si bauturilor din el este mai solida: la cele anterioare s-au adaugat somon marinat, sos de rosii, matbuha cu vinete, ciocolata Nutella, kiwi, mousse de avocado. În plus, două farfurii cu ouă, două porții de granola, suc, ceai sau cafea, cidru sau un cocktail Mimosa sunt la îndemână pentru toată lumea.

Director de Marketing Global Point Family

În „Fericire” oamenii vin după atmosferă. Printre oaspeții noștri puteți întâlni adesea oameni cu profesii creative (lângă noi sunt « Contemporan » , Teatrul de Artă din Moscova, Teatrul Europei), reprezentanți ai afacerilor, tineri și fete drăguți, iar în weekend - familii cu copii.
Este foarte important pentru noi ca mâncarea să fie cu adevărat gustoasă și interesantă. Totuși, în același timp, echilibrăm clar lucruri atât de simple precum omletele, omleta, cerealele, pe care le putem găti cu lapte fără lactoză, soia, degresat. La cererea oaspeților, la omletă adăugăm aproape orice: de la creveți la roșii uscate la soare. Fritlele cu mere si scortisoara merita o atentie deosebita. Asigurați-vă că vii să le încerci.
Deschidem la opt dimineața și credem sincer că este grozav să începem ziua cu micul dejun. În weekend, oferim oaspeților noștri timp să doarmă și servim micul dejun până la ora 18.00.
În jurul „Fericirii” » o mulțime de prieteni: de exemplu, Liza Boyarskaya aduce adesea rețetele familiei sale, pe care apoi le folosim.

Bucătar la restaurantul Cook'kareku

Servim micul dejun 24 de ore pe zi, șapte zile pe săptămână. Ideea că atunci când te așezi la cină, cineva din cealaltă parte a lumii își pregătește singur micul dejun a devenit conceptul de restaurant.

Invităm oaspeții să facă o călătorie gastronomică: de la obișnuitele ouă prăjite clasice la tomago japonez și la „mic dejun aristocratic” rafinat servit în restaurantele scumpe din Monaco. Tradiționalul ou rusesc de dimineață „în pungă” concurează cu oul francez Benedict cu sos olandez, iar kyukyu azerbaigian (omletă cu brânză și spanac, restaurantul pregătește varianta autorului cu adaos de mozzarella și brânză) poate concura cu thailandezul. funchose cu ou, alune si sos teriyaki.

De asemenea, în meniu: un sandviș cu ton, suluguni de casă cu tocană de roșii, pentru iubitorii de terci - mei, Guryev, hrișcă. Pentru cei care preferă brânza de vaci, o alegere de sărat cu ierburi pe pâine brună sau clătite cu brânză de vaci cu ciocolată albă.