Rețeta de plăcintă Laurent sau quiche Laurent datează din Evul Mediu, când Lorena - o regiune din nord-estul Franței - era sub stăpânire germană. Prin urmare, suferind schimbări de secole în denumire și compoziție, fiind completată și schimbată, plăcinta a început să se numească exact așa - Laurent Pie sau Quiche Laurent. Anterior, era copt folosind resturi de aluat de la coacerea pâinii, apoi a început să fie preparat din foietaj sau aluat scurt. Umplutura poate fi diferită, dar umplutura este întotdeauna aceeași - brânză cremoasă cu ou.

A face plăcintă Laurent cu pui și broccoli necesită puțină muncă, dar vei fi răsplătit cu un produs de patiserie consistent și delicios. A mânca o bucată caldă dintr-o astfel de plăcintă este o mare plăcere și lasă lumea întreagă să aștepte!

Mai întâi trebuie să frământăm aluatul, iar pentru el vom avea nevoie de următoarele produse.

Se toarnă făina și sarea într-un bol, se toacă untul în bucăți, se freacă bine cu mâinile, încercând să se facă repede și să nu se încălzească prea mult untul.

Faceți un godeu în centru și adăugați oul. Agitați-l ușor cu o furculiță și folosiți-l pentru a începe să strângeți aluatul într-o bilă. Adăugați apă rece după cum este necesar.

Pentru umplutură vom avea nevoie de următoarele produse. Dacă nu vă place broccoli, atunci nu trebuie să îl adăugați, dar atunci veți pierde vitaminele importante și sănătoase))). Broccoli trebuie mai întâi dezghețat, iar fileul de pui trebuie fiert în apă cu sare timp de 20 de minute.

Prăjiți ceapa în câteva linguri de ulei vegetal.

Adăugați în ceapă șampile tocate mărunt. Dacă ciupercile au fost deja de câteva zile la frigider, mai întâi trebuie curățate de coajă. Prăjiți totul împreună timp de 10 minute. Adăugați puțină sare și piper, deoarece ciupercile absorb imediat toate condimentele și sarea. Pentru aromă, puteți adăuga oregano, busuioc sau orice ierburi aromate.

Tăiați fileul de pui fiert în bucăți mai mici.

Adăugați puiul în tigaie și gătiți încă 5 minute. Nu trebuie să adăugați mult ulei vegetal pentru a preveni umplutura să iasă prea grasă.

Tăiați broccoli în buchețe mici și adăugați-l în tigaie. Se amestecă și se prăjește totul timp de 7-10 minute. Apoi verificați gustul și adăugați sare dacă este necesar. Umplutura este gata.

Pentru a pregăti umplutura, luați următoarele ingrediente.

Amestecați smântâna și oul cu o furculiță sau un tel, adăugând puțină sare și nucșoară. Separat, se rade brânza și se combină cu amestecul de ou-smântână.

Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l într-un strat subțire pe fundul și părțile laterale ale formei. Nu am uns tava cu nimic și nici nu am tapetat fundul cu pergament. Fundul formei iese, iar aluatul este destul de gras. Dacă vrei să fii sigur, unge marginile tigaii cu unt și stropește cu făină.

Distribuiți uniform toată umplutura peste aluat.

Se toarnă umplutura deasupra. Partea lichidă va merge la fund, iar brânza va rămâne la suprafață. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit până se rumenește. Temperatura de coacere - 180 de grade. Timpul este relativ, aproximativ 20-25 de minute, folosește-ți cuptorul ca ghid.

Când brânza de deasupra se rumenește, marginile aluatului devin aurii, iar bucătăria se umple de o aromă îmbătătoare - plăcinta este gata. Lăsați-l să se răcească până abia se încălzește înainte de a-l scoate și de a tăia felii.

Placinta Laurent consistenta si gustoasa cu pui si broccoli este gata. Îl poți gusta.

Instrucțiuni de gătit

1 oră 10 minute Imprimare

1. Puneți fileul tăiat cubulețe și ceapa în jumătate de rondele într-o tigaie preîncălzită și fierbeți timp de 10 minute. Adăugați o lingură de smântână și fierbeți timp de 5 minute. Pat de copil Cum se taie ceapa

2. Separați broccoli în inflorescențe (250 g de inflorescențe demontate), tăiați roșia cubulețe, tăiați mărunt verdeața.
Pat de copil Cum se taie verdeata

3. Puneți legumele și ierburile în tigaie și fierbeți toate împreună timp de 5 minute. Sare si piper dupa gust. Se da deoparte si se lasa sa se raceasca. Belgienii din Green Pan s-au revoltat împotriva teflonului. Cu pasiunea unui predicator, ei ne spun că politetrafluoretilena încălzită la peste 260 de grade este toxică și chiar ucide unele păsări pe loc. În schimb, se oferă o nouă acoperire termolon antiaderentă, care nu conține substanțe chimice nocive și vă permite să prăjiți într-o cantitate mică de ulei.

4. Combinați ouăle, iaurtul, smântâna (5 linguri) și amestecați bine. Sare, adauga praf de copt si unt taiate cubulete mici. Se amestecă și se adaugă făina cernută. Amestecați bine. Aluatul trebuie să fie gros, ca clătitele.
Pat de copil Cum se verifică calitatea ouălor

5. În formă (al meu are 19 cm pătrați și 5 cm adâncime). Se toarnă puțin din aluat în formă și, fără a amesteca, se pune umplutura deasupra (dacă umplutura conține suc, atunci se scoate zeama). Acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate de aluat și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute (în funcție de cuptorul dvs.). Verificați pregătirea cu o frigărui de bambus. Instrument Termometru de cuptor Cum se încălzește cuptorul, chiar dacă setați o anumită temperatură, poate fi înțeles doar cu experiență. Este mai bine să ai la îndemână un termometru mic care este pus în cuptor sau pur și simplu atârnat pe grătar. Și este mai bine să arate grade Celsius și Fahrenheit simultan și cu precizie - ca un ceas elvețian. Un termometru este important atunci când trebuie să respectați cu strictețe regimul de temperatură: de exemplu, în cazul coacerii.

6. Cand placinta este gata si rumenita, oprim cuptorul si las placinta acolo 5-10 minute sa nu cada. Îl poți obține imediat.

Un fel de mâncare incredibil de gustos și sănătos - plăcintă cu pui Laurent! Avem o selecție de 7 cele mai bune rețete cu fotografii pas cu pas!

• 50g - unt moale
• 1 - ou
• 3 linguri. l. - apă rece
• ½ linguriță. - sare
• 200g - faina

• 300 g – file de pui
• 300 g – șampioane
• ½ - becuri
• sare, piper, nucsoara dupa gust

• 170 ml – smântână 20%
• 2 oua
• 150 g - brânză rasă

Mai intai avem nevoie de unt la temperatura camerei, eu l-am topit putin in cuptorul cu microunde. Apoi amestecați untul cu oul, adăugați apă, sare și făină. Framantam aluatul neted, inveliti-l in folie si dati-l la frigider pentru 30 de minute.

În continuare, lucrăm la umplutură în timp ce aluatul își prinde simțul. Fierbeți pieptul până se înmoaie, apoi tăiați-l. Prăjiți ciupercile cu ceapa până se înmoaie, adăugați sare, piper și nucșoară, precum și fileul tocat. Amesteca totul bine si stinge focul. Apropo, dacă doriți, puteți adăuga broccoli la umplutură, de asemenea, se dovedește incredibil de gustos și chiar sănătos)

Porniți cuptorul în avans și încălziți-l la 180 de grade. Ungeți o tavă de plăcintă (23 cm) cu unt, eu am folosit o tavă elastică, e cea mai convenabilă) Scoateți aluatul din frigider, întindeți-l, transferați-l în tavă și formați părțile laterale. Întindeți umplutura și nivelați-o. Acum să facem umplutura. Batem usor ouale cu o furculita, adaugam smantana si cascavalul ras. Se amestecă totul bine și se toarnă amestecul uniform peste umplutură. Acum o poți pune la cuptor, tocmai s-a încălzit) Coace-l pe chipeșul nostru timp de 35 - 40 de minute. Se raceste si se serveste)

Reteta 2: placinta Laurent cu broccoli si pui

• 300 ml - apă
• 3 căni - făină
• 1 - ou
• 1 lingura - drojdie
• 2 linguri. - zahăr
• 2 linguri. l. - sare
• 4 linguri. - ulei vegetal
• 300 gr. - fileu de pui
• 200 gr. - brocoli
• 200 gr. - brânză
• 1 - bec
• 100 ml. - smântână
• 2 linguri. - ulei de masline

Carnea de pui dezghețată este eliberată de vene și spălată sub apă. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți un cuțit ascuțit. Curățați ceapa, clătiți și tăiați-o în jumătate de rondele. Prăjiți apoi ceapa la foc mic până se rumenește. Prăjiți bucățile de pui în ulei vegetal. Apoi, combinați ceapa, carnea și prăjiți câteva minute. Împărțiți broccoli în buchețele; mai întâi trebuie să fie fierți în apă cu sare. După ce a trecut timpul, transferați broccoli într-o strecurătoare și așteptați până când apa se scurge.

Se toarnă apă caldă într-o farfurie, se adaugă drojdie, zahăr granulat, se amestecă și se lasă să se umfle. Într-un bol adânc ar trebui să fie un ou de pui spart, zahăr, sare și făină cernută. Amestecă totul bine și poți frământa aluatul cu mâinile. Apoi se adauga drojdia pregatita si se framanta in continuare pana se omogenizeaza. Apoi, aluatul trebuie acoperit cu un capac sau doar cu un prosop și lăsat la loc cald timp de o oră. Imediat ce aluatul s-a asezat si a crescut, il framantam din nou si il lasam deocamdata.

Ungem tava în care vom coace plăcinta cu unt sau o bucată de margarină, apoi distribuim aluatul pe toată suprafața. Asezam apoi carnea cu ceapa si broccoli. Amesteca branza rasa, oul, smantana, condimentele, sare si piper dupa gust, se toarna peste placinta. Puneti tava cu produsul la cuptor si coaceti 30 de minute.

Când plăcinta este gătită, lăsați-o să se răcească și transferați-o într-o farfurie de servire.

Reteta 3: placinta Laurentian cu pui, ciuperci si broccoli

• 1 - ou,
• 50 g - unt,
• 250 gr - faina,
• 3 linguri. - apă rece.

• 1 - ceapa de marime medie,
• 200 g - broccoli,
• 400 g - ciuperci proaspete sau congelate,
• 300 g - file de pui,
• sare,
• ulei vegetal pentru prajit.

• 2 oua,
• 200 g - smântână groasă (conținut mai mult de 20% grăsime),
• 150 g - brânză tare,
• nucșoară măcinată,
• sare.

Fierbeți puiul în prealabil în apă puțin sărată timp de 20-30 de minute din momentul în care fierbe.

Dacă folosiți broccoli și/sau ciuperci congelate, decongelați.

Frământați aluatul: tăiați untul în bucăți într-un recipient, frământați-l puțin. Adăugați oul și amestecați - nu este nevoie să bateți. Adăugați apă, sare, făină, frământați aluatul. Ar trebui să fie foarte moale. Înfășurați aluatul într-o pungă și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Tăiați mărunt fileul de pui fiert și ceapa în cuburi. Tăiați ciupercile și broccoli în bucăți medii, astfel încât să nu se transforme în ciupercă la prăjit.

Se caleste ceapa in ulei vegetal pana se inmoaie. Puteți acoperi tigaia cu un capac și fierbeți puțin. Ceapa nu trebuie să devină crustă. Adăugați ciupercile la ceapă și prăjiți timp de 10 minute. Adăugați puiul și broccoli în același timp și prăjiți timp de 10 minute. Amestecați cu mare atenție pentru ca umplutura să nu se transforme într-un piure. Umplutura finită trebuie răcită.

Pregătiți umplutura: bateți puțin 2 ouă, turnați smântâna în ele, amestecați. Se adauga apoi cascaval ras fin si putina nucsoara. Adauga sare.

Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt sau ungeți cu ulei vegetal. Puneți aluatul în el și întindeți-l uniform peste tigaie cu mâinile. Dacă este posibil, faceți părți. Puneți umplutura pe aluat și turnați umplutura deasupra.

Puneți plăcinta la cuptor și coaceți 35-45 de minute la 180 de grade.


Gata!

Reteta 4: placinta Laurent cu vinete si pui

• 1 - ou
• 150 gr - faina
• 50 g - unt

• 300 g - file de pui
• 1 - vinete
• 1 - bec
• ½ conserve – conserve de porumb

• 100 g - brânză tare
• 100 ml - lapte
• 100 gr - smantana

• 2 linguri. - ulei vegetal

Mai întâi pregătiți aluatul de plăcintă. Se amestecă untul înmuiat cu un ou și o a treia linguriță de sare.

Adăugați făină, frământați aluatul. Va fi dens, așa că va trebui să-l frământați cu mâinile.

Întindeți aluatul într-un cerc puțin mai mare decât diametrul tăvii de copt. Puneți aluatul în formă astfel încât părțile laterale ale aluatului să aibă cel puțin trei centimetri înălțime. Puneți forma la frigider deocamdată și lăsați-o să aștepte acolo în timp ce pregătiți umplutura.

Puneți fileul de pui într-o cratiță, adăugați apă clocotită și adăugați sare. Îți amintești regula? Dacă gătiți carne pentru bulion, adăugați apă rece; dacă aveți nevoie de carnea în sine, adăugați apă fierbinte. Gatiti aproximativ 20 de minute.

Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.

Curata si vinetele de coaja si tai cubulete.

Tăiați fileul de pui în aceleași cuburi.

Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei vegetal în ea, se adaugă ceapa și se călește până când bucățile devin transparente.

Adăugați vinetele la ceapă și prăjiți până când sunt fierte pe jumătate (aproximativ 10 minute).

Luați tigaia de pe foc și adăugați bucățile de pui și porumbul conservat. Se adauga sare si se lasa totul la racit. Îți vei umple plăcinta Laurent cu acest amestec.

Răziți brânza tare pe cea mai fină răzătoare

Spargeți două ouă într-un castron separat, adăugați laptele și smântâna, amestecați.

Adăugați brânză rasă la acest amestec și amestecați bine. Aceasta va fi umplutura pentru umplutură.

Scoateți tava cu aluatul de la frigider și întindeți umplutura în ea într-un strat uniform.

Deasupra se toarnă cu grijă umplutura de brânză, astfel încât să nu se scurgă peste marginea aluatului, repartizând-o uniform peste umplutură.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți plăcinta în el și coaceți timp de 45 de minute. Plăcinta Laurent finită capătă o culoare aurie și o aromă unică.

Reteta 5: placinta cu rosii cherry si pui la stil Laurent

• 100 g - unt
• 1 - ou
• 3 linguri. - apa fiarta
• 1 cană - făină

• 200-300 g - file de pui
• 10 buc - rosii cherry
• 100 g - champignon
• 1 - bec

• 200 ml - cremă groasă (20%)
• 2 oua
• 200 g - brânză tare
• verdeata dupa gust

Fierbeți carnea de pui în apă cu sare până se înmoaie, scurgeți bulionul, puneți carnea pe o farfurie și lăsați-o să se răcească.

Tăiați untul în bucăți mari și topiți; puteți folosi cuptorul cu microunde pentru a topi untul la temperatură scăzută. Nu lăsați uleiul să fiarbă!

Spargeți un ou într-un bol, adăugați sare și untul topit, bateți bine cu telul.

Adăugați trei linguri de apă fiartă în amestecul de ouă și unt și amestecați din nou.

Se toarnă treptat un pahar de făină într-un bol și se frământă într-un aluat moale. Acoperiți vasul cu un capac și puneți aluatul la frigider pentru 30 de minute.

Toacă mărunt carnea de pui și ceapa răcită, roșiile se toacă grosier, dacă folosești roșii cherry, le poți tăia pur și simplu în jumătate.

Într-un castron separat, amestecați puiul, ceapa și roșiile, adăugați șampioanele tocate - umplutura pentru plăcinta Laurent este gata.

Scoateți aluatul din frigider, ungeți tava de copt cu ulei vegetal, puneți aluatul în tavă, distribuiți-l uniform în tavă, asigurați-vă că faceți laterale.

Se pune umplutura pe aluat si se netezeste pe toata tava.

Pentru umplere, se rade brânza pe răzătoarea fină, se sparge două ouă într-un castron cu brânză rasă și se amestecă bine. Adăugați smântână, amestecați din nou. Se toaca verdeata dupa gust si se adauga la umplutura.

Acoperiți toată plăcinta cu umplutura, întindeți-o astfel încât să fie acoperită toată umplutura.

Dați tava în cuptorul preîncălzit și coaceți prăjitura la 190 de grade timp de 30 de minute.

Scoateți plăcinta finită din cuptor și lăsați să se răcească puțin.

Reteta 6: Pui Lauren cu legume (cu fotografie)

• 100 g - unt
• 1,5 căni - făină
• 1 lingura - zahăr
• ½ linguriță. - sare
• 2-3 linguri. - iaurt

• 400 g - piept de pui
• 1 - bec
• 1 - vinete
• 2 - ardei gras
• pătrunjel

• 3 ouă
• 200 ml - smântână groasă
• 150 g - brânză tare

Tăiați untul cubulețe, amestecați cu făină și tăiați pesmet. Adăugați zahăr, sare, iaurt. Frământați rapid aluatul moale. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin 30 de minute.
Adăugați câtă făină va lua aluatul (ar trebui să fie moale și elastic).

Se caleste ceapa tocata marunt la foc mediu pana devine translucida.
Adaugam vinetele si ardeii taiati cubulete unul cate unul. Se prăjește la foc mare timp de 7-8 minute. Se ia de pe foc, se adauga patrunjel tocat.

Tăiați pieptul fiert în cuburi și combinați cu legumele prăjite. Sare si piper.

Întindeți aluatul într-un strat de 5 mm grosime. Tapetați fundul unei tavi arcuite (26 cm) și formați părțile laterale.
Ungeți fundul și părțile laterale cu gălbenuș ușor bătut (aluatul nu se va udă).

Puneți umplutura.

Pentru umplutură, amestecați ouăle, smântâna și brânza.
Se toarnă amestecul peste legume.
Stropiți plăcinta cu o lingură sau două de brânză rasă și semințe de susan.

Coaceți quiche-ul timp de 40-45 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180℃.
Răciți tortul în tavă.

Reteta 7: placinta Laurent portionata cu pui

• 100 g - unt
• 150 gr - faina
• 0,5 linguriță - praf de copt pentru aluat

• 200 g - pui fiert
• 150 gr - brânză Adyghe

• 150 gr - smantana (25%)
• 50 g - brânză tare
• 2 oua

Tăiați untul, făina, praful de copt în firimituri fine cu un cuțit sau într-un robot de bucătărie

Formați aluatul, adăugând 2 linguri de apă rece dacă este necesar. Pune aluatul la frigider pentru 20 de minute.

Tăiați puiul și brânza Adyghe în cuburi

Se amestecă smântâna, ouăle, condimentele și sarea până se omogenizează.

Adăugați pui și brânză la umplutură.
Împărțiți aluatul în forme mici de aproximativ 5 mm grosime, înțepați cu o furculiță în mai multe locuri

Umpleți coșurile rezultate cu umplutură

Se presară cu brânză tare rasă și se coace aproximativ 20 de minute

Serviți cald sau rece.

Știu sigur: dacă drumul către inima unui om este prin stomac, atunci este pavat cu bucăți din această plăcintă. Plăcinta cu pui și broccoli a lui Laurent are trei avantaje evidente: este foarte gustoasă, foarte sățioasă și foarte misterioasă - nu vei ghici niciodată din ce este făcută. Și, de fapt, cea mai mare dificultate care se întâmplă cu această plăcintă este să rezistați tentației de a spune ce fel de umplutură este. Deci haideți să învățăm să păstrăm secrete și să trecem la treabă pe parcurs.

Ingrediente:

• 2 piept de pui medii sau 1,5 mari,
• 300 g broccoli congelat,
• 2 cepe medii.

• 80 g smantana,
• 2 ouă medii
• 100 g branza,
• 1 lingurita de nucsoara (optional, dar foarte recomandat)

• 200 g faina,
• 100 g unt,
• 5 linguri. linguri de apă cu gheață,
• putina sare.

După cum puteți vedea, umplutura constă în 90% din ingrediente dietetice. Dar plăcinta nu pare deloc dietetică! Și asta îmi place cel mai mult la plăcinta Laurent.

Coacem placinta Laurent cu pui si broccoli

Aluatul pentru plăcinta Laurent se face în cel mai simplu mod, fără ouă sau smântână. Doar două ingrediente – făină și unt. Ei bine, niște apă și sare.

Acest aluat se face foarte simplu: se toarnă făină pe o placă, deasupra se pune o bucată de unt (cu cât este mai rece, cu atât mai bine). Si cu un cutit se taie untul in bucatele si se amesteca cu faina. Destul de repede obțineți firimituri de mărimea unui bob de mazăre. Se toarnă totul într-un castron, se toarnă apă, se amestecă rapid cu o lingură și apoi se formează o minge cu mâinile. Cu cât frământați mai puțin aluatul, cu atât va fi mai gustos.

Asezati aluatul in tava si intindeti-l cu mainile pe toata suprafata, inclusiv pe margini.

Punem tava cu aluatul la frigider in timp ce pregatim umplutura pentru placinta Laurent. Aici totul este și mai simplu: scoateți broccoli din congelator, turnați-l într-un vas și turnați peste el apă clocotită. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Cand devine transparent adaugam puiul taiat bucatele si prajim pana se fierbe. Se toacă broccoli dezghețat destul de fin, se amestecă cu ceapa și puiul. Pune-o în formă.

Umplutura: se bat 2 oua cu o furculita, se toarna crema, se adauga o lingura de nucsoara. Trei brânzeturi pe răzătoare fină, amestecați cu smântână. Se dovedește a fi un șlam atât de amuzant. Se toarnă uniform peste umplutură. Distribuiți pe suprafață. Dacă au rămas goluri, adăugați puțină smântână.

Toate. Puneți plăcinta Laurent la cuptor. Cu siguranță la nivelul inferior. Temperatura de coacere in cuptorul meu este de 180 de grade. Timp – 50 de minute. Verificați gradul de pregătire a plăcintei după culoarea crustei de brânză. Ar trebui să fie maro deschis.

Pasul 1: Pregătirea produselor.

Carnea de pui trebuie dezghețată, spălată sub jet de apă, după care toate peliculele și excesul de grăsime, dacă există, sunt tăiate din ea. Fileul de pui este necesar mai târziu tăiate în cuburi mici. Ceapa trebuie tocata jumătăți de inele. Pentru a face acest lucru, mai întâi curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătate, apoi tăiați-o în cruce. Prăjiți ceapa într-o tigaie până se rumenește. Prăjiți puiul într-o cantitate mică de ulei vegetal sau de măsline. Combinați ceapa și carnea și mai prăjiți ingredientele aproximativ 10 minute. Spălăm broccoli, îl împărțim în buchețele și le gătim în apă clocotită puțin sărată. 2-3 minute. Apoi le punem intr-o strecuratoare si lasam la scurs.

Pasul 2: Pregătiți testul.

Separat, într-o cană mică în apă caldă nu mai mult de 40 de grade se adauga drojdia si zaharul, se amesteca totul si se lasa 15 minute. Între timp, să facem aluatul: luați un castron mare și turnați în el jumătate din făina cernută anterior. Bateți oul în masa rezultată, adăugați untul și sarea și frământați aluatul treptat, adăugând făina rămasă. Ultimul pas este adăugarea drojdiei și amestecarea. aluat neted omogen. Apoi acoperiți-l cu un prosop de bucătărie și se pune la loc cald timp de 1 ora. De exemplu, il asezam langa cuptorul care este aprins.

Pasul 3: Coaceți plăcinta.

Frământați aluatul crescut și întindeți-l într-o foaie groasă. 4-5 milimetri puțin mai mare decât lățimea vasului nostru de copt. Pentru ca aluatul să nu se lipească de masă sau de tabla de tăiat și de sucitor, stropiți-le cu o cantitate mică de făină. Ungeți tava de copt cu unt înmuiat sau margarină și distribuiți uniform aluatul pe toată suprafața tăvii noastre. Pune carnea cu ceapa si broccoli pe aluat. Amestecă mai întâi brânza tare rasă, oul, smântâna și condimentele, sare și piperează amestecul, apoi se toarnă deasupra plăcintei noastre. Trimitem produsul la un încălzit cuptorul la 200 de grade timp de 25-30 de minute.

Pasul 4: Serviți broccoli și plăcinta cu pui.

Plăcintă gata se răcește completși scoateți din matriță. Se servește întreg, apoi se taie în porții cu un cuțit ascuțit. Preparatul poate fi consumat simplu cu ceai sau suc, sau servit ca aperitiv cu alte feluri de mâncare. Smântâna groasă este un sos perfect pentru plăcintă. În plus, puteți decora produsul cu crenguțe de ierburi proaspete.
Poftă bună!

Asezonarea sosului de plăcintă cu oregano va evidenția perfect gustul delicios al acestei plăcinte.

Dacă temperatura apei este mai mare de 40 de grade, drojdia va „muri” și aluatul nu va crește și va deveni cauciuc după gust. La această temperatură, puteți atinge liber apa fără a vă arde degetul.

Pentru placinta se poate folosi si pui tocat, care trebuie prajit cu ceapa 5 minute si distribuit uniform pe toata suprafata foii de aluat.