Vara, când devine nebun de cald afară, vrei doar să bei ceva răcoritor. Nu ar trebui să cumpărați băuturi carbogazoase dăunătoare, este mai bine să pregătiți limonadă acasă.

A face limonadă folosind această rețetă este foarte ușor. Din cantitatea specificată de ingrediente veți obține 4 litri de băutură.

Compoziția necesară a produselor:

• doi litri de apă;
• cinci pahare de zahăr;
• puțin mai mult de un litru de suc proaspăt de lămâie;
• gheață, lămâie, mentă - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți o cratiță mare și puneți în ea zahăr, apă și sucul de lămâie.
2. Se încălzește la foc mic și se fierbe aproximativ 15 minute. Zahărul ar trebui să se dizolve complet. După aceasta, scoateți de pe aragaz și lăsați amestecul să se răcească.
3. Se toarnă limonada într-un recipient de sticlă și se pune la frigider să se răcească.
4. Înainte de servire, adăugați în băutură cuburi de gheață, bucăți de mentă și felii de lămâie.

Reteta de portocale

Limonada de casă poate fi făcută din portocale suculente. Se dovedește luminos și copiilor cu siguranță le va plăcea.

Compoziția necesară a produselor:

• litru de apă minerală spumante;
• patru portocale;
• 100 de grame de zahăr.

Procesul de gatire:

1. Spălăm bine fructele, scoatem coaja de pe ele, lăsând doar pulpa.
2. Puneți feliile de portocale împreună cu zahărul într-un blender și mixați până se formează un amestec omogen.
3. Se toarnă într-un recipient mare, se adaugă cantitatea specificată de apă minerală și se pune limonada la frigider. Se serveste cand s-a racit complet.

Gătitul cu lămâie

Dacă vrei să obții limonada adevărată, la fel ca înainte, atunci o pregătim din lămâie.

Compoziția necesară a produselor:

• un pahar de zahăr;
• șase lămâi;
• șase pahare cu apă curată rece.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi trebuie să stoarceți cu atenție sucul de la lămâi. Cel mai bun mod de a face acest lucru este cu un storcator, dar dacă nu aveți unul, mai întâi apăsați lămâia pe masă cu palma, rulați-o puțin la suprafață, apoi tăiați-o și extrageți sucul.
2. Pregătiți un recipient de patru litri, cum ar fi un ulcior. Puneți acolo sucul rezultat, cantitatea specificată de zahăr și apă.
3. Amestecați bine băutura, gustați și adăugați mai multă apă dacă este necesar. Puneți la frigider înainte de servire pentru a răci băutura.

Limonadă neobișnuită cu ghimbir

S-ar părea că acest ingredient este complet nepotrivit pentru o băutură, deoarece cel mai adesea este folosit pentru alte feluri de mâncare. De fapt, limonada cu ghimbir este un potolitor foarte bun de sete pe vreme caldă.

Compoziția necesară a produselor:

• două lămâi;
• 200 de grame de rădăcină de ghimbir;
• două linguri mari de zahăr;
• trei litri de apă curată;
• patru linguri de miere.

Procesul de gatire:

1. Curățați rădăcina, spălați-o și măcinați-o pe răzătoare fină.
2. Turnați un litru de apă în tigaie și adăugați ghimbir tocat.
3. Curățăm lămâile, tocăm mărunt coaja și o punem tot în tigaie. Stoarceți sucul din pulpă folosind orice metodă convenabilă și lăsați-l deoparte.
4. Adăugați zahăr la lămâie și ghimbir, amestecați și aduceți amestecul la fierbere.
5. De îndată ce începe procesul, se ia imediat de pe foc, se strecoară și se lasă să se răcească.
6. Se toarnă sucul de lămâie și mierea în el, se amestecă și se diluează cu lotul de apă rămas.
7. Se raceste bine si se serveste.

Băutură de castraveți

Compoziția necesară a produselor:

• două lămâi;
• 0,4 kg de castraveți;
• un pahar de zahăr;
• un litru și jumătate de apă și încă un pahar pentru sirop;
• menta dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați toată apa specificată în tigaie și aduceți-o la fiert. Luam paharul pentru sirop, iar restul lasam sa se raceasca.
2. Combinați un pahar de apă cu zahărul, aduceți la fierbere, continuați să gătiți aproximativ două minute până când zahărul este complet dizolvat. Se ia de pe foc și se răcește.
3. Tăiați castraveții, puneți-i într-un blender împreună cu frunzele de mentă și amestecați într-un amestec omogen, strecurați-l.
4. Stoarceți cu grijă sucul din lămâi, amestecați cu amestecul de apă, sirop și castraveți. Se răcește și se servește.

Cum să faci căpșuni

Compoziția necesară a produselor:

• o jumătate de litru de sirop de zahăr;
• șase lămâi;
• doi litri și jumătate de apă;
• 500 de grame de căpșuni.

Procesul de gatire:

1. Spălăm lămâile, stoarcem bine zeama din ele și tocăm mărunt coaja.
2. Se toarnă sucul, siropul de zahăr în apă, se adaugă coaja, se amestecă bine.
3. Adăugați căpșunile la acest amestec, pe care le pasăm mai întâi cu o furculiță într-un piure.
4. Se strecoară băutura și se răcește. Poti servi garnisit cu fructe de padure intregi, frunze de menta sau de melisa.

Limonada de pere

Limonada de pere este o adevărată salvare de la sete. Pentru băutură, luați numai fructe coapte.

Compoziția necesară a produselor:

• un litru de apă;
• 200 de grame de pere;
• patru linguri de zahăr;
• o lamaie.

Procesul de gatire:

1. Spalam bine perele, scoatem coaja, le taiem in jumatate, taiem miezul tare si semintele si le taiem cubulete mici.
2. Puneți-le într-un blender, adăugați doar 200 de mililitri de apă rece și amestecați până se omogenizează.
3. Faceți sirop din apa rămasă. Adăugați zahăr la el, aduceți la fiert și gătiți până se dizolvă complet, apoi răciți.
4. Se amestecă piureul de pere, siropul, sucul de lămâie și câteva felii. Se pune la frigider si se serveste cand bautura este rece.

Băutură răcoritoare cu pepene verde

Compoziția necesară a produselor:

• litru de apă răcoroasă;
• două lămâi;
• kilogram de pulpă de pepene verde;
• trei linguri de zahar sau dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Asigurați-vă că curățați pulpa de pepene nu ar trebui să existe semințe.
2. Clătiți lămâile și stoarceți cu mare atenție sucul din ele, cel mai bine este să folosiți un storcător.
3. Puneți pulpa de pepene verde, sucul de lămâie și zahărul într-un blender și amestecați timp de câteva minute. Nu este necesar să adăugați zahăr, dacă pepenele verde este deja foarte dulce, ajustați după gust.
4. Turnați apă spumante în amestecul rezultat și porniți din nou blenderul. Băutura ar trebui să fie destul de lichidă.
5. Răciți limonada și serviți cu cuburi de gheață și frunze de mentă proaspătă sau de catnip aromat.

Limonada este o băutură preferată din copilărie. Câte asocieri plăcute apar când pomenești despre asta! Din păcate, rămân doar amintiri plăcute. Cu greu îl găsiți la reducere în forma sa naturală, așa că vitrinele magazinelor una în fața celeilalte se grăbesc să ne ofere limonadă carbogazoasă. Dar, după ce am întrebat despre compoziția acestei băuturi, nu se poate decât să fie îngrozit: conservanți, acizi, arome, aditivi chimici, stabilizatori ai gustului. Toate acestea nu au nicio legătură cu limonada clasică.

Istoria băuturii merge înapoi în Franța în îndepărtatul secol al XVII-lea. Atunci, potrivit legendei, fără să-și dea seama, paharnicul regelui Ludovic al XIII-lea a introdus în modă limonada. Compoziția sa originală includea suc de lămâie, apă și puțin zahăr.

Compoziția simplă și prepararea rapidă vă permit să faceți această băutură acasă, ceea ce fac multe familii astăzi. Nu numai că ajută la potolirea setei într-o zi fierbinte însorită, dar are și o serie de proprietăți benefice. Adăugând suc de lămâie în băutură (în cantități mici), o îmbogățim cu vitamina C, care are un efect benefic asupra sistemului imunitar, funcției renale și tractului gastrointestinal. Și dacă folosești și apă minerală acasă, atunci corpul tău este saturat cu minerale, micro (fier, cupru, zinc, crom) și macro elemente (potasiu, fosfor, calciu, iod etc.).

Limonada, ca medicament ușor de preparat, ajută la răceli, scorbut, dureri la articulații și, de asemenea, cu lipsa poftei de mâncare.

Rețete pentru a face limonadă acasă

Pentru a pregăti o băutură acasă, nu aveți nevoie de mult timp sau costuri materiale. Gustul său minunat și multe proprietăți benefice îl vor face un oaspete frecvent în familia ta.

Limonadă clasică

Ingrediente:

• lămâi mari – 3 buc.;
• apă (distilată sau alambicată minerală) – 2 l.;
• zahăr - 100 g;

Cum să gătești:

1. Stoarceți sucul de la lămâi. Pentru a face acest lucru, utilizați un storcător. Dacă nu ai storcator acasă, fă sucul manual. Pentru a face acest lucru, scufundați lămâia în apă clocotită, apoi, apăsând-o cu palma pe masă, rulați-o pe suprafață, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul într-un recipient. Strecurați sucul printr-o strecurătoare pentru a îndepărta pulpa.
2. Adăugați zahăr în apă și lăsați până se dizolvă complet.
3. Combinați sucul de lămâie și apa dulce.
4. Adăugați gheață.

La servire, se ornează cu felii de lămâie și o frunză de mentă.

Odată ce stăpânești această rețetă, nu mai trebuie să cumperi limonadă cumpărată din magazin. Îți vei încânta familia cu un gust familiar și plăcut preparându-l acasă.

Ingrediente:

• tarhon – 55 g;
• lămâie – 2 buc.;
• zahăr - 150 g;
• apă gazoasă – 3 l;
• apă – 200 ml.

Cum să gătești:

1. Pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, încălziți 200 ml de apă într-o cratiță, adăugați zahăr. Se amestecă până se dizolvă complet.
2. Adaugam in sirop frunzele de tarhon spalate in apa calduta si lasam pe foc 3 minute.
3. Scoateți siropul de pe foc. Se lasa la fiert 1-2 ore.
4. Stoarceți sucul de la lămâi și strecurați-l.
5. Bate siropul de tarhon cu un blender pana se omogenizeaza si strecoara printr-o strecuratoare.
6. Combinați siropul cu sucul de lămâie. Adăugați apă spumante rece.

Limonada este gata! Serviți băutura cu felii de lămâie.

În ciuda numelui, acest tip de limonada este ușor de făcut și acasă. Datorita mentei, are un gust si mai placut si efect revigorant.

Ingrediente:

• lămâi – 2 buc.;
• frunze de mentă proaspătă – 25 g;
• apă – 1,5 l;
• zahăr - 100 g;

Cum să gătești:

1. Spălați lămâia și puneți-o în apă clocotită. Se usucă cu prosoape de hârtie, se rade coaja și se stoarce sucul.
2. Aduceți apa și zahărul la fiert, amestecând până când zahărul este complet dizolvat. Adăugați frunze de mentă și coaja de lămâie rasă. Se fierbe 2 minute, se stinge si se lasa sa se raceasca.
3. Se strecoară siropul de mentă răcit.
4. Combinați sucul de lămâie și siropul răcit cu menta.
5. Adăugați gheață la limonada terminată.

Când auzim numele acestei băuturi, ne imaginăm ceva rece și răcoritor. Dar această rețetă este puțin diferită. Datorită lui, pe timpul iernii, toți locuitorii casei tale vor uita de răceli.

Ingrediente:

• rădăcină de ghimbir proaspăt – 20 g;
• lămâie – 1 buc.;
• miere - 2 linguri. l.;
• turmeric - 1/4 linguriță;
• apă – 2 l.

Cum să gătești:

1. Clătiți bine lămâia, radeți coaja și stoarceți sucul.
2. Curăță și rade ghimbirul.
3. Într-o cratiță adâncă, combinați coaja, ghimbirul tocat și sucul de lămâie. Se umple totul cu apa si se lasa pe foc pana da in clocot.
4. Adăugați turmeric în lichidul care fierbe și lăsați la foc mic timp de 2 minute.
5. Se ia lichidul de pe foc, se strecoară și se lasă să se răcească puțin.
6. Adăugați miere la limonada încă caldă.

Limonada poate fi consumată atât caldă, cât și rece.

După ce ați citit rețetele, puteți pregăti oricând o băutură acasă pentru fiecare gust. Într-o zi fierbinte, o carafă de limonada cu gheață nu va fi doar o adevărată salvare, ci și o sursă de plăcere și veselie.

Salutare tuturor!

Vara este în plină desfășurare și mă bucur că este abia începutul lunii iunie! Înseamnă că totul este înainte. A început sezonul căpșunilor, cireșele sunt coapte. Și în curând vor fi castraveți, roșii și multe alte fructe de pădure, legume și fructe gustoase și sănătoase.

Pentru a rezuma despre vară, voi spune că este o perioadă minunată. Dar sunt și zile caniculare. Aici, pe lângă aparatele de aer condiționat și ventilatoare, vin în ajutor sau limonadă răcoritoare. Să vorbim despre acesta din urmă. Din fericire, este ușor de făcut și necesită un minim de ingrediente.

Esența pregătirii unei băuturi sănătoase de vară este foarte simplă. Ai nevoie de apă curată, lămâi proaspete și îndulcitor. Este important să urmați pur și simplu proporțiile pentru a face o limonadă cu adevărat gustoasă și de înaltă calitate. În ceea ce privește apa, puteți lua atât carbogazoasă, cât și plată. Depinde dacă îți place sau nu mâncarea gazoasă.

Când creați o băutură de vară, trebuie să înghețați gheața în avans. Va răci rapid orice băutură care nu este prea rece. Veți avea nevoie și de paie. Este convenabil să bei prin ele. Aceste paie au mai multe alte funcții. Acestea vă permit să amestecați ingredientele într-un pahar și să decorați pur și simplu prezentarea preparatului.

Reteta de bautura de lamaie de casa

Selecția noastră se deschide cu o rețetă clasică cu un minim de ingrediente. Acestea sunt, de fapt, citricele acre în sine, apă și zahăr. Dacă se dorește, zahărul poate fi înlocuit cu miere sau alt îndulcitor sănătos. Sau adăugați puțină apă spumante dacă doriți ceva gazos.

Haideti putin cu siropul. Dar acest proces este cel care va da mai târziu băuturii aroma și plinătatea gustului.

Avem nevoie de:

• Lămâi - 4 bucăți;
• zahăr granulat - 150 gr.;
• Apă de băut - 1 litru.

Preparare:

1. Scoateți coaja de la o lămâie. Pentru a face acest lucru, radeți pielea galbenă pe o răzătoare grosieră. Se toarnă într-un oală ignifugă.

2. Presărați zahăr granulat deasupra. Se adauga 200 ml apa proaspata si se pune pe foc. Imediat ce fierbe, reduceți imediat focul și gătiți timp de 5-7 minute. În general, până când zahărul se dizolvă.

3. Siropul va fi saturat cu aromele cojii. Si se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca bine.

4. Apoi se filtrează printr-o sită într-un recipient separat. Stoarătorul poate fi aruncat. Nu vom mai avea nevoie de ele.

5. Stoarceți sucul de la lămâile rămase.

Un truc: pentru a stoarce mai mult lichid din fructe, trebuie să le rulați cu palma pe orice suprafață tare. În acest fel, aveți garanția că veți obține mai mult suc proaspăt din toate citricele. Nu știu de ce. Poate știți și scrieți mai jos în comentarii?

6. O filtram si printr-o strecuratoare pentru a nu primi seminte amare de citrice mai tarziu.

7. Dacă obțineți mai puțin de 200 ml de suc de lămâie, atunci trebuie să luați mai multe fructe și să stoarceți până la cantitatea necesară.

8. Acum combinăm toate componentele, turnându-le într-un ulcior. Adăugați apă și amestecați bine. Aici puteți adăuga apă spumante dacă doriți. Dar o adaug pe cea obișnuită.

9. Limonada poate fi bine răcită sau servită imediat în pahare cu gheață și paie. Feliile de lămâie sunt perfecte pentru decor.

Varianta simpla cu menta

Îmi place pur și simplu această rețetă de mentă. În primul rând, se gătește foarte repede. Și în al doilea rând, este foarte răcoritoare în vremea cea mai caldă. Ei bine, el are grijă de figurină. Puteți sta pe această limonadă toată ziua și nu doriți alte alimente.

Avem nevoie de:

• Lămâi - 2 bucăți;
• Apă de băut rece - 2 litri;
• Miere - după gust;
• Mentă - o grămadă.

Preparare:

1. Îndepărtați coaja fructelor citrice. Pentru a face acest lucru, puteți tăia lămâile pe ambele părți. Apoi tăiați coaja fiecărei lămâi în mai multe părți de-a lungul segmentelor sale. Îndepărtați cu grijă pielea în sine.

2. Apoi tăiați lămâile în rondele. Scoatem toate oasele. Ele pot fi amare în băutură și sunt, de asemenea, dăunătoare organismului.

3. Puneți inelele tăiate într-un borcan curat sau ulcior cu gât larg.

4. Adăugați acolo miere și câteva frunze de mentă. Se zdrobesc bine toate ingredientele cu o spatulă de lemn.

5. Turnați amestecul de mentă-lămâie cu apă de băut rece. De obicei iau apă dintr-un izvor. Din fericire, există o astfel de sursă nu departe de casa noastră. Prin urmare, cu o asemenea apă obții o limonadă mai gustoasă!

6. Se amestecă cu o spatulă și se toarnă în pahare. Adaugă cuburi de gheață la alegere și frunze de mentă pentru decor.

De asemenea, puteți strecura băutura înainte de servire. Dar uneori este atât de bine să-l folosești împreună cu pulpa de lămâie sau chiar cu o frunză de mentă!

Pofta buna si hai sa facem urmatoarea mancare de turta dulce.

Cum se face limonadă cu ghimbir?

Băutura de ghimbir se prepară pe bază de sirop cu rădăcină. Rețineți că un fel de mâncare sănătos cu vitamine nu este potrivit pentru toată lumea. Ar trebui administrat cu precauție persoanelor care suferă de alergii și copiilor. Dar, dacă nu există contraindicații speciale, atunci gătește-l cel puțin în fiecare zi!

Și aici vă propun să vizionați un scurt videoclip cu rețeta. La urma urmei, a auzi de o sută de ori este mai bine decât a vedea o zi, nu-i așa?

Reteta sanatoasa cu lamaie si portocale

O limonadă la fel de populară se face cu portocale. Rezultatul este un fel de mâncare care amintește oarecum de celebra Fanta dacă adăugăm apă spumante. Dar mult, mult mai util. Și nu vă speriați de volumul mare - 9 litri. Dacă doriți, puteți reduce la jumătate cantitatea de produse.

Avem nevoie de:

• Lămâi - 1 bucată;
• Apă de băut rece - 9 litri;
• zahăr - 800 de grame;
• Portocale - 4 bucăți.

Preparare:

1. Vom folosi citrice cu coaja. Prin urmare, vom efectua mai multe manipulări pentru a elimina amărăciunea din acesta.

2. Pentru a începe, înmuiați fructele în apă clocotită pentru literalmente 1-2 minute.

3. Apoi răcește-le și pune-le într-o pungă la congelator. Lăsați-i să se întindă timp de 9-10 ore. Acest lucru va ucide complet tot gustul amar al cojilor de citrice.

4. Scoateți o pungă de fructe. Înmuiați-le puțin în apă fierbinte și tăiați-le în bucăți mici.

5. Trecem aceste bucăți încă congelate printr-o mașină de tocat carne într-o cratiță.

O mașină de tocat carne poate fi înlocuită cu ușurință cu un blender puternic. La fel de ușor va transforma fructele în piure.

Sunt tari și, prin urmare, ușor de măcinat într-o pulpă galben-portocalie.

6. Umpleți piureul cu trei litri de apă. Se amestecă puțin cu o lingură și se lasă 15-20 de minute până când apa devine citrice.

8. Se toarnă zahăr granulat cu doi litri de apă caldă. Se amestecă pentru a forma un sirop.

9. Combinați siropul și apa de fructe într-un borcan mare de 10 litri. Adăugați restul de 4 litri de apă și amestecați masa, combinând toate componentele.

Aici iubitorii Fanta pot înlocui apa plată cu apă spumante. Faceți o citrice delicioasă!

Această limonada se poate savura imediat cu gheață. Sau trebuie să-l răcești la frigider pentru un timp și apoi să-l bei.

Aceasta încheie scurta mea selecție. Desigur, acestea nu sunt toate opțiunile pentru a face limonadă. În curând ne vom uita la câteva rețete de băuturi mai interesante și mai gustoase, cu diferite ingrediente.

În zilele noastre aproape că nu există oameni care să nu fi încercat limonada. De obicei este vândut în magazine sau la robinet. Dar o poți face singur, iar astăzi îți voi spune cum să faci limonadă acasă în cel mai simplu mod.

Limonada este o băutură cu lămâie. Numele are semnificații diferite în diferite țări.

De exemplu, în Statele Unite, limonada este de obicei făcută din suc de lămâie, apă și zahăr. În cele mai multe cazuri, aceasta este o băutură preparată acasă. Dar în Anglia, producția de limonadă a fost pusă pe bază comercială, este o băutură răcoritoare carbogazoasă dulce, cu aromă de lămâie. În mod tradițional, limonada este o băutură fără alcool, dar recent așa-numita „limonada puternică” cu adaos de alcool a început să apară în diferite țări.

Timp total de gătire - 40 de minute
Timp de gătit activ - 10 minute
Conținut caloric la 100 g – 26 kcal
Numărul de porții - 12

pentru familie cu rețete, fotografii pas cu pas și listă de cumpărături

Alegeți unde să vă trimiteți meniul pentru săptămână:

Limonada se prepară și în India și Pakistan prin adăugarea de sare, suc de ghimbir, șofran și chiar usturoi și chimen. Și în Orientul Mijlociu, apa de trandafiri este adăugată în mod tradițional la limonadă.

Cum se face limonadă

Ingrediente:

Zahăr - 1 cană.(sau dupa gust)
Apa - 1 pahar.
Suc de lamaie – 1 pahar(proaspăt stors, de la aproximativ 5 lămâi)
Apă spumante– 2 l(cum ar fi Bon Aqua sau Aqua Minerale, cantitate de apă după gust, puteți folosi și apă plată)
Gheaţă– pentru servire
Lămâie– pentru servire (felii)

Preparare:

Combinați zahărul și apa într-o cratiță. Se încălzește, amestecând, la foc mic până când zahărul este complet dizolvat. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca complet.

Adăugați suc de lămâie. Puteți filtra dacă nu doriți pulpă de lămâie în limonadă. Acesta este un preparat pentru limonadă. Se poate face inainte si se pastreaza la frigider pana la nevoie.

Și chiar înainte de servire, diluați siropul cu apă spumante. Faceți acest lucru treptat și gustați pentru a obține exact concentrația de băutură care vă place. Servește limonada peste gheață și ornează cu o felie de lămâie.

Poftă bună!

Text și fotografie de preparare a limonadei: Tatyana Vorona

Vară înfățișată, soare strălucitor, înghețată cremoasă și limonadă rece... Cele trei luni pe care rușii le așteaptă cu nerăbdare în fiecare an pot deveni și mai plăcute dacă refuzi produsele cu adaos de coloranți și alte substanțe chimice și dai preferință fructelor și legumelor, înghețatei. fără aditivi artificiali și limonadă de casă.

Nu se știe cu siguranță în ce țară a fost făcută prima dată limonada. Potrivit unei versiuni, a început să fie pregătit în Orientul fierbinte, conform alteia - în Franța sofisticată. Potrivit legendei, bucătarul de curte al regelui Ludovic I a confundat butoaiele cu vin și sucul. Încercând să corecteze cumva situația și să-și salveze viața, a decis să facă un experiment îndrăzneț - a adăugat apă minerală în suc.

Regele a fost în mod neașteptat încântat de noua băutură. Când a fost întrebat ce este, bucătarul a răspuns: „Shorle, Majestatea Voastră”. De atunci, Schorle a fost numită „limonadă regală”.

În secolul al XVII-lea în Franța, limonada se prepara din apă și suc de lămâie, sau tinctură de lămâie cu adaos de zahăr. Aristocrația a preferat limonada făcută din ape minerale din izvoarele medicinale.

Aproape în același timp, limonada a devenit populară în Italia, doar că aici au început să-i adauge tot felul de ierburi și fructe.

Limonada, ca și moda pentru tot ce este european, a fost adusă în Rusia din Olanda de către Petru I. Și, spre deosebire de majoritatea celorlalte inovații, rușilor le-a plăcut imediat băutura de peste mări.

Dar primele limonade carbogazoase au apărut abia la începutul secolului al XIX-lea, după care englezul Joseph Priestley a inventat un saturator - un dispozitiv care saturează apa cu dioxid de carbon. În același timp, au învățat să secrete acid citric. Abia în secolul al XX-lea a început producția industrială a acestei băuturi.

Odată cu începerea producției în masă, limonada și-a pierdut ingredientele naturale, a dobândit un conținut inacceptabil de zahăr și a devenit unul dintre cele mai dăunătoare produse.

Totuși, nu ar trebui să renunți la limonada. Tot ce trebuie să faci este să reîncepi să-l faci singur. „MIR 24” a amintit de tradițiile diferitelor țări pentru a face limonadă și oferă cititorilor rețete pentru cele mai delicioase soiuri ale acestei băuturi din întreaga lume, care nu vă vor dăuna silueta și sănătății.

limonada egipteană de lămâie

În ultimii 700 de ani, limonada egipteană clasică a fost făcută din suc de lămâie și zahăr.

Vom avea nevoie de:

1. lămâie egipteană mare (poate fi înlocuită cu lime)
2. doua lingurite de zahar
3. 300 ml apă rece

Hai să o pregătim așa:

Tăiați jumătate de lămâie (în cazul limei este suficientă 1/3), tăiați-o în patru părți. Puneți feliile de lămâie într-un blender, adăugați zahăr și turnați apă. Se macină ingredientele timp de un minut. Se strecoară sucul într-un pahar printr-o sită. Limonada egipteană este gata!

limonadă indiană

În comparație cu limonada europeană, limonada indiană poate fi numită exotică. Aici ghimbirul este adăugat la sucul de lămâie. Uneori se folosește șofran, chimen și chiar sare și usturoi.

Vom avea nevoie de:

1. 1/2 cană suc de lămâie
2. 1/3 cană sirop de arțar
3. 2/3 cană suc de lămâie
4. 8 pahare cu apă
5. 1/2 lingurita de ghimbir

Hai să o pregătim așa:

Nu aveți nevoie de un blender pentru a face limonadă indiană. Pune toate ingredientele într-un vas, adaugă apă și amestecă bine timp de 2-3 minute. Apoi se răcește, se toarnă în pahare și se adaugă cuburi de gheață.

Limonadă în stil italian

Italienii preferă limonada dulce versiunilor clasice. Prin urmare, din cauza prezenței siropurilor, celor care își urmăresc cu atenție silueta nu li se recomandă să abuzeze de acest tip de băutură de vară.

Vom avea nevoie de:

1. 200 g sirop de fructe
2. 100 g de orice fructe sau fructe de pădure
3. 0,5 coaja de lamaie
4. 800 g apă clocotită
5. zahăr (după gust)

Hai să o pregătim așa:

Se amestecă siropul de fructe cu coaja de lămâie. Se toarnă apă clocotită peste amestec și se amestecă bine.

Adăugați fructe și zahăr. Răciți limonada la frigider. Băutura italiană este gata!

limonada frantuzeasca

De fapt, limonada din această țară este o băutură făcută numai din suc de lămâie și este asemănătoare cu cea egipteană. Alte băuturi din fructe au propriile nume: pară - ducesă, grenadă - grenadină, portocală - portocală. Am decis să alegem o varietate originală de limonada franțuzească.

Vom avea nevoie de:

1. 1/2 lingura. suc de lamaie
2. 1/2 lamaie
3. 3 ouă
4. 2 pahare de apă spumante
5. 1/4 plic zahăr vanilat
6. 2 crengute de menta

Hai să o pregătim așa:

Bateți două ouă într-un blender și adăugați sucul de lămâie. După aceea, pune zahăr vanilat și gheață în blender. Bateți amestecul timp de 2 minute.

Se strecoară amestecul și se toarnă în pahare. Decorați cu mentă și felii de lămâie. Să servim limonadă franțuzească pe masă!

limonadă grecească

Pentru greci, limonada este ca compotul pentru ruși: o băutură care este asociată cu copilăria și vacanțele cu bunica.

Vom avea nevoie de:

1. 5 lămâi
2. pahar de zahăr

Hai să o pregătim așa:

Spălați lămâile și tăiați-le cât mai subțiri. După aceasta, puneți jumătate din feliile de lămâie într-un bol adânc și adăugați o jumătate de pahar de zahăr.

Adăugați din nou zahărul rămas la lămâile stoarse și continuați să stoarceți cu mâinile. Apoi turnați lichidul rezultat în sticla noastră.

Umpleți sticla complet cu apă fiartă și răciți la frigider. Limonada este gata!

limonadă americană

Îți amintești cum în filme, copiii vând limonadă pe stradă? Aceasta este cu adevărat o tradiție americană. Și limonada proaspătă este foarte populară acolo.

Vom avea nevoie de:

1. 3-4 lămâi
2. 3/4 cană zahăr
3. 4-6 pahare de apă (după gust)

Hai să o pregătim așa:

Mai întâi trebuie să pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, amestecați un pahar de apă cu zahăr, turnați într-o cratiță și aduceți la fierbere pe aragaz. Când zahărul este complet dizolvat, scoateți tigaia de pe foc.

Turnați sucul de lămâie rezultat, siropul și 3-5 căni de apă rece într-un ulcior, în funcție de cât de acidă ați dori să fie limonada.

Apoi se răcește limonada la frigider, se toarnă în pahare și se ornează cu felii de lămâie. Limonada de la Hollywood este gata!

limonadă mexicană

Mexicul este renumit nu numai pentru tequila, ci și pentru limonadă. Și dacă nu fiecărui mexican îi place tequila, atunci tuturor îi place limonada.

Vom avea nevoie de:

1. 1 kiwi
2. 25 de struguri fără semințe
3. 2 căni de suc de mere
4. 1 pahar de gheata

Hai să o pregătim așa:

Spălați strugurii și curățați kiwi-ul. Pune fructele într-un blender, adaugă sucul de mere și mixează timp de 2 minute.

Puneți o jumătate de pahar de gheață într-un pahar gol și turnați lichidul rezultat. Bucurați-vă!

Ekaterina Degtereva