Rețete dietetice din dovlecel. Dovlecel pentru slabit - cele mai bune retete! Farfurie dietetică de dovlecei într-o tigaie

Dovlecelul este una dintre cele mai puțin calorice și cele mai sănătoase legume, așa că cei care țin o dietă săracă în calorii sau doar doresc să mănânce sănătos ar trebui să îi acorde o atenție deosebită și să îl includă în alimentația lor. Dovlecelul este ușor de digerat și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra digestiei și pielii.

Valoarea energetică a acestei legume sănătoase este de doar 24 de kilocalorii la 100 de grame, iar aceasta este într-adevăr o cifră mică, deoarece aportul caloric mediu zilnic pentru un adult variază între 2000 și 4000 de kilocalorii, în funcție de sex, greutate și cantitatea de energie fizică. Instruire. În plus, dovlecelul conține substanțe utile precum potasiu, fosfor, calciu și vitaminele B și C.

Există multe tipuri de dovlecel, dar pentru preparatele dietetice cea mai bună alegere ar fi dovleceii sau dovleceii tineri de orice alt tip.

Faptul este că se prepară mai repede și mai ușor decât dovleceii mari copți complet, pentru că nu trebuie să tăiați pielea de la ei, iar fructele în sine sunt fragede și suculente.

Există multe opțiuni pentru prepararea dovleceilor; îi puteți folosi pentru a face aproape orice doriți, de la primele feluri până la deserturi. Dovlecelul poate fi înăbușit, fiert, prăjit, copt sau transformat în gustări și preparate. Este important ca gustul dovlecelului să fie destul de ridicat, în ciuda conținutului scăzut de calorii.

Prime feluri dietetice din dovlecel pentru pierderea în greutate

Supele sunt considerate în mod tradițional una dintre mâncărurile cu cel mai puțin caloric, dar în același timp satisfăcătoare, așa că sunt îndrăgite atât de cei care vor să slăbească, cât și de adepții unei diete sănătoase. Din dovlecei se prepară diferite tipuri de supe, dar toate sunt unite de un conținut scăzut de calorii și un gust plăcut, memorabil.

Supă cremă de dovlecei picant

Această supă nu este doar delicioasă, ci și frumos servită, așa că nu va fi păcat să o pregătiți pentru oaspeți și chiar să o puneți pe masa de sărbători. Este destul de simplu și rapid de preparat. Pentru a pregăti 2 porții din această supă veți avea nevoie de:

400 g dovlecel (de preferință soiul dovlecel);
100-200 ml de smântână (de preferință conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, 10%);
1 lingura (lingurita) sare;
un praf de curry;
mărar proaspăt – 2-3 crenguțe;
15 g biscuiti.

Cât timp se gătește: 20 de minute.

Conținut caloric: 54 kcal la 100 de grame.

În primul rând, spălați dovlecelul și dați-l pe răzătoare fină. Dacă dovlecelul este mic, nu este nevoie să tăiați pielea și să îndepărtați semințele.

Puneți amestecul măcinat într-un recipient de gătit, adăugați puțină apă și gătiți, acoperit, timp de 5 minute. Adăugați sare și pisați cu un blender. Adăugați smântână și curry la amestecul rezultat și amestecați bine. Se ornează cu mărar, se adaugă crutoane și se servește.

Supă cu dovlecei și alte legume

Legumele sunt cel mai bun aliment pentru pierderea în greutate, iar supa de legume ar trebui cu siguranță să facă parte din dieta unei persoane sănătoase care se menține în formă. Pentru a pregăti această supă de legume, luați:

250 g de dovlecel, de preferință soiul de dovlecel;
2 roșii;
2 cartofi;
5 boabe de piper negru;
1 ceapa mica;
1 morcov mediu;
3 catei de usturoi (medii);
2 foi de dafin;
mărar proaspăt;
Sarat la gust).

Cât timp se gătește: 1 oră.

Conținut caloric: 37 kcal la 100 de grame.

Mai întâi trebuie să tăiați toate legumele. Fierbeți cartofii (gătiți aproximativ 15 minute), prăjiți morcovii și ceapa într-o tigaie, adăugați dovleceii și prăjiți totul împreună încă 10 minute. Scoateți pielea de pe roșie, tăiați-o și fierbeți-o cu legume timp de aproximativ 5 minute.

Următorul pas este să adăugați toate legumele din tigaie în ciorbă, să așteptați să fiarbă supa și să adăugați condimente, ierburi și usturoi. Când după acești pași supa ajunge din nou la fierbere, se oprește și se lasă sub capac închis.

După 10 minute, supa poate fi servită, asezonată cu smântână dacă se dorește. Pentru a face supa mai bogată, o puteți găti nu doar în apă, ci și în bulion de carne (sau de legume).

Feluri principale de dovlecel

Totuși, nu trebuie să credeți că dovlecelul, datorită conținutului scăzut de calorii, este potrivit doar pentru a face supe ușoare.

Dimpotrivă, dovlecelul este adesea folosit în felurile principale copioase, făcându-i mai sănătoși.

Astfel de feluri de mâncare au tot dreptul să fie numite dietetice, deoarece conținutul lor caloric este de câteva ori mai mic decât cel al mâncărurilor similare în care, în loc de dovlecel, să zicem, se folosesc cartofi sau un fel de cereale. Să luăm în considerare felurile principale dietetice făcute din dovlecei pentru pierderea în greutate.

Caserolă de dovlecel cu pui

Dovlecelul și fileul de pui sunt o combinație grozavă: ambele produse sunt considerate dietetice, dar în același timp au un gust strălucitor și merg bine împreună. Pentru a pregăti caserola aveți nevoie de următoarele produse:

1 file de pui;
1,5 kg de dovlecel;
2 crengute de ceapa verde;
ceapa – 1 cap;
100 g branza feta;
3 linguri (linguri) de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și aceeași cantitate de ulei vegetal;
o crenguță de busuioc parfumat;
1 lingura (lingura) de patrunjel proaspat;
1 lingura (lingurita) boia;
1 lingura (lingurita) turmeric;
2 oua;
80 g faina;
condimente după gust.

Cât timp se gătește: 1 oră.

Conținut caloric: 116 kcal la 100 de grame.

Tăiați fileul în felii, condimentați, adăugați o lingură de ulei și prăjiți într-o tigaie timp de 5 minute. Se toacă ceapa verde, busuiocul și pătrunjelul, se rade brânza, dovleceii tăiați felii mici, iar ceapa în cuburi mici.

Combinați toate ingredientele tocate și puiul prăjit într-un singur recipient. Pune ouale, smantana, sare si piper, condimente, faina si untul ramas intr-un castron separat si bate bine.

Combinați cele două amestecuri într-o formă termorezistentă, unsă în prealabil ușor cu ulei, și amestecați. Coaceți timp de 40 de minute, punând cuptorul la 180 de grade. Puteți servi cu salata preferată de legume.

Tocanita este un aliment dietetic universal: poate fi servit ca fel de mancare independent sau ca garnitura pentru carne. Pregătirea acestui fel de mâncare nu este dificilă. Veți avea nevoie de următoarele produse:

2 dovlecei nu prea mari;
1 ardei dulce;
1 morcov;
1-2 roșii;
1 ceapa mica;
aproximativ 30 g ulei de floarea soarelui (pentru prajit);
2-3 catei de usturoi nu prea mari;
verdeaţă;
Sarat la gust).

Cât timp se gătește: 40 de minute.

Conținut caloric: 51 kcal la 100 de grame.

Pregătiți legumele pentru gătit: spălați, curățați. Tăiați dovlecelul cubulețe, dați morcovii prin răzătoare, tăiați ardeii fâșii, ceapa rondele, roșiile în felii. Puneți toate legumele într-un recipient de gătit preîncălzit.

Se prajesc in ulei vegetal aproximativ 20 de minute, amestecand cat mai des si incercand sa nu adaugam apa. Spre sfârșitul gătitului, adăugați ierburi și usturoi tocate mărunt și sare. Puteți servi imediat de la aragaz.

Alte feluri de mâncare dietetice care conțin dovlecel

Pe lângă felurile întâi și secunde, puteți pregăti salate, aperitive, preparate și chiar deserturi din dovlecei. Pentru cei care vor să slăbească, dovlecelul poate deveni cu adevărat un produs indispensabil. Mai jos sunt rețete de salate și aperitive făcute din dovlecei pentru pierderea în greutate.

Salată de dovlecei, mere și morcovi

Această salată cu un gust picant neobișnuit va atrage pe cei cărora le place să încerce și să descopere ceva nou. Pentru a pregăti această salată ușoară și gustoasă, luați:

350 g dovlecel tânăr (sau conservat);
50 g morcovi;
100 g mere proaspete;
putin suc de lamaie;
30 g maioneză;
ceapa verde dupa gust;
Sarat la gust.

Cât timp se gătește: 15 minute.

Conținut caloric: 67 kcal la 100 de grame.

Pregătirea acestei salate este extrem de simplă: trebuie doar să tăiați legumele și merele (de preferință în fâșii), să stropiți cu suc de lămâie, să adăugați ceapa tocată, sare și să amestecați, adăugând maioneză. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare ușoară sau pentru a începe o masă.

Nu trebuie să fii bucătar pentru a face caviar de dovleac care este la fel de delicios precum cel cumpărat din magazin (sau chiar mai gustos). Doar urmați rețeta și vă veți putea bucura mult timp de gustul acestei gustări ușoare dintr-un borcan. Veți avea nevoie de următoarele:

3 dovlecei;
1 morcov;
2 cepe;
2 catei de usturoi;
3 linguri (linguri) de pasta de tomate;
putin ulei vegetal;
sare si piper dupa gust.

Cât timp se gătește: 1 oră și 30 de minute.

Conținut caloric: 36 kcal la 100 de grame.

Pregătiți legumele: spălați, curățați. Se toacă ceapa cu un cuțit, se rade morcovii pe răzătoarea nu foarte fină, se prăjește împreună într-o cantitate mică de ulei. Se toaca dovlecelul si se prajeste (separat de ceapa si morcovi).

După aceasta, puneți morcovii, ceapa și dovlecelul într-o tigaie, adăugați condimente, fierbeți timp de o oră, adăugând puțină apă dacă este necesar. Cu aproximativ 15 minute înainte ca caviarul să fie gata, adăugați usturoiul (tocat) și pasta de roșii, amestecați bine.

Când amestecul s-a răcit, măcinați-l cu un blender. Caviarul de dovlecel este gata!

Clatitele cu dovlecei nu sunt doar neobisnuite, ci si delicioase! Chiar și copiii care refuză de obicei să mănânce legume se bucură de ele. Procesul de gătire este aproape același ca pentru clătitele obișnuite. Tot ce ai nevoie este:

400 g dovlecel proaspăt;
350 g faina;
4 oua;
2 linguri (linguri) de patrunjel;
300 ml chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
1 lingură (linguriță) de ulei vegetal;
1 lingura (lingurita) sare;
un praf de sifon.

Cât timp se gătește: 1 oră.

Conținut caloric: 138 kcal la 100 de grame.

Spălați dovlecelul și dați-l pe răzătoarea de mărime medie, stoarceți cu grijă zeama din el printr-o sită. Adăugați chefir, ouăle (pre-bătute), sare, amestecați bine. Tăiați pătrunjelul și adăugați-l la amestec.

Dupa aceasta se adauga treptat faina si se framanta aluatul (verifica sa nu fie prea gros). Adăugați ulei și sifon, amestecați. După 20 de minute puteți prăji clătitele. Formați clătite într-o tigaie încălzită, unsă cu ulei, prăjiți până se rumenesc.

Clatitele gata preparate pot fi unse cu ulei vegetal, pot fi adaugate diverse umpluturi sau pur si simplu mancate cu smantana.

Secretele pregătirii mâncărurilor dietetice delicioase din dovlecei

Cum să gătești corect dovlecelul? Pentru a face mâncăruri dietetice ușoare din această legumă cu adevărat gustoase, trebuie doar să ascultați câteva sfaturi simple.

După cum am menționat mai sus, cei mai potriviti dovlecei pentru prelucrare sunt fructele tinere de orice soi sau soi de dovlecel: nu trebuie să fie curățați de coajă sau îndepărtate semințele din ele. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că fructele mari și coapte nu pot fi folosite deloc. Este suficient să le curățați de coaja aspră, să îndepărtați toate semințele - iar felurile de mâncare din ele vor fi nu mai puțin gustoase decât din fructele tinere.

Cel mai obișnuit mod de a găti dovleceii este să-i prăjiți într-o tigaie. Trebuie să monitorizați foarte atent acest proces: dovleceii absorb rapid uleiul în care sunt prăjiți și din această cauză se pot arde. Pentru a evita gătirea excesivă a dovleceilor, îi puteți acoperi cu folie în timpul procesului de gătire, astfel încât să se „gătească” singuri și să nu se usuce prea mult (ar trebui să rămână puțin cruzi în interior).

Amintiți-vă că dovlecelul merge bine cu usturoiul, motiv pentru care este prezent în aproape toate rețetele cu această legumă.

Dacă vrei să faci o garnitură de dovlecei (fără să folosești alte legume), adaugă la el usturoi, iar apoi gustul acestuia îi va captiva cu siguranță pe toți cei care îl încearcă.

Dovlecelul poate fi servit simplu ca aperitiv cu orice sos. Nu este mai rău decât cartofii prăjiți, dar de multe ori mai sănătos. Și ținând cont de faptul că dovleceii sunt gustoși atât reci, cât și caldi, merită să spunem cu certitudine că pot da un avans oricăror alte gustări.

Așadar, după cum se vede din tot ce este scris mai sus, dovlecelul este o legumă cu adevărat de neînlocuit. Mâncărurile pe care le puteți pregăti din el sunt atât de variate și diferite unele de altele încât nu este posibil să evidențiați niciuna dintre ele ca fiind cea mai delicioasă.

De aceea este puțin probabil să te plictisești repede de dovlecel, chiar dacă este consumat zilnic. Dacă ai această legumă în frigider, poți fi sigur că un preparat preparat din ea nu te va dezamăgi.

Și cu toate acestea, dovlecelul este un produs dietetic, așa că atunci când pregătiți feluri de mâncare din el, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la kilogramele în plus - nu vor apărea. Făcând această legumă parte din dieta ta zilnică (de exemplu, înlocuind garniturile tale obișnuite bogate în calorii cu ea), poți slăbi mult mai repede decât te așteptai.

O altă versiune a preparatului dietetic cu dovlecei este în următorul videoclip.

Salutare dragi iubitori de mancaruri gustoase si sanatoase. Vă invit la un master class de gătit. Invitatul poveștii noastre delicioase este dovlecelul.

Această legumă populară are o reputație legitimă în majoritatea felurilor de mâncare pentru slăbire. Și mâncărurile cu dovlecei cu conținut scăzut de calorii sunt la mare căutare

Dovlecelul este o legumă cu un conținut ridicat de apă și sărac în calorii.

Orice fel de mâncare tradițională de dovlecei va avea un conținut scăzut de calorii dacă îți modifici puțin rețetele. Rețete. Trebuie sa:

Înlocuiți prăjirea cu tocană sau coacere in cuptor;
Reduceți cantitatea de grăsime la gătit;
Reduceți cantitatea de sare;
Gătiți dovlecelul nu în feluri de mâncare individuale, ci faceți un amestec cu diverse legume și condimente strălucitoare.

După astfel de transformări, mâncarea va deveni mai sănătoasă. Să trecem prin cartea ta de bucate. Ce poți găti din dovlecel?

Salate de dovlecei și gustări

Salatele de dovlecel pot fi calde sau reci. Suntem obișnuiți să mâncăm dovlecel doar după tratament termic.

Cu toate acestea, dovlecelul este foarte asemănător cu castraveții în compoziția sa, astfel încât utilizarea sa poate fi similară cu castraveții.

Dovlecelul poate fi sărat, murat, folosit proaspăt în salate, tăiat în pucioase, cuburi sau răzuit pe răzătoare grosieră, de exemplu, ca în cazul morcovilor coreeni. ??? Utilitate?

Caviar de legume

Icrele de dovlecei preferate de mulți oameni dintr-un borcan conține prea puțini nutrienți și mulți conservanți. Icrele sănătoase de dovleac se prepară în mai puțin timp, fără a prăji mâncarea în prealabil, doar prin tocănire.

Prin creșterea cantității de ingrediente suplimentare (morcovi, ceapă, roșii), putem obține caviar gustos și sănătos. Urmărește videoclipul pentru rețete:

Dovlecel marinat/amestec

Dovlecelul este murat în același mod ca și castraveții. Această gustare nu durează mult.

Tăiați dovlecelul în cercuri subțiri sau jumătăți, ca castraveții pentru o salată (300 de grame);
Se pune intr-un vas adanc, se pipereaza, se adauga putina sare sau sos de soia (3-5 g).
Adăugați un strop de oțet balsamic sau sos Worcestershire. Dacă nu, atunci de obicei 6% (3-5 picături)
Amestecați și puneți deasupra o farfurie. Ține-l jos. Pune o cană cu apă.
După 15-20 de minute, dovlecelul ușor sărat este gata de mâncare.

Dacă adăugați morcovi, ceapă, alte legume sau chiar fructe de pădure la acest amestec, de exemplu, agrișe, coacăze, aceasta va adăuga coaja, iar acești dovlecei pot deveni felul dvs. de mâncare preferat.

Salate calde si reci

Salatele reci cu dovlecel se prepară la fel ca și cu castraveți. La început gustul lor este neobișnuit, dar nu este la fel de pronunțat ca, de exemplu, țelina, așa că te obișnuiești mai repede.

Salatele calde folosesc dovlecei fierți, înăbușiți sau la grătar (la cuptor) și alte legume.

O sa dau doar doua retete Cu indicând calorii:

Pentru o porție se dau pe răzătoare 100 g de dovlecel, 20 g de morcovi și 100 g de daikon. Se adauga sos de soia, piper dupa gust, 20 ml ulei de masline (floarea soarelui sau in). O porție conține 120-150 kcal, în funcție de ulei.
Pentru o portie pentru o persoana, luam legume crude: 100 g dovlecel, 50 g ardei gras, 50 g vinete, 50 g rosie, 20 g ceapa. Coacem toate legumele pe gratar fara ulei. Tăiați și amestecați cât este cald. Facem un dressing din ierburi proaspete, ulei de măsline și usturoi. O porție conține 150-180 kcal.

Primele feluri de dovlecel

A face supe doar din dovlecel înseamnă să ne facem masa prea fadă. Dovlecelul nu are o aromă sau un gust distinct.

Acesta, ca un burete, absoarbe gustul și aromele legumelor mai strălucitoare. Cu toate acestea, acesta este un bun înlocuitor pentru cartofii din supele noastre obișnuite.

Astfel, dovlecelul va înlocui volumul de cartofi și va reduce conținutul de calorii, ceea ce este foarte important pentru pierderea în greutate.

Supe cu dovlecel adăugat

Să pregătim supă de legume cu bulion de pui. Taiem morcovii in semicercuri si maruntim varza. Primul care intră în bulion este varza și morcovii.

De asemenea, puteți adăuga conopidă și broccoli. Ceapa poate fi prăjită sau folosită proaspătă. La 10 minute după fierbere, adăugați dovlecelul, tăiați cubulețe, adăugați ierburi tocate. Opriți-l la 5-7 minute după fierbere. Supa este gata.

Lăsați supa să stea puțin mai mult înainte de servire. Pentru acei membri ai familiei care nu slăbesc, la servire, puteți pune o bucată de pui sau adăuga o lingură de smântână. Pentru cei care pierd in greutate, aceasta supa va fi gustoasa fara astfel de aditivi.

Supe cremă

Daca nu va place aspectul dovleceilor in supa pentru ca este mult mai moale decat cartofii, atunci puteti face piure supa de legume.

În acest caz, este mai bine să creșteți numărul de dovlecei și să reduceți apa. Nu este nevoie să adăugați alte ingrediente pentru a îngroșa supa piure.

Gatiti toate ingredientele, pasati ingredientele intr-un blender, adaugati condimentele preferate. După aceasta, trebuie să fierbi puțin supa.

Feluri principale de dovlecel

Felurile principale din dovlecel, în funcție de metoda de preparare, sunt împărțite în feluri de mâncare din:

dovlecel ras;
dovlecel tocat (inele subtiri, cuburi);
dovlecel, tăiat într-un mod special.

Să ne uităm la fiecare categorie separat.

Clatite, caserole, pizza

Puteți face clătite și caserole din dovlecel ras. Pregătim aluatul din piure de dovlecei cu adaos de ouă, sare și o cantitate mică de făină integrală.

Puteți lua făină de ovăz sau biscuiți măcinați. Aluatul rezultat se pune pe hârtie de copt și se coace la cuptor.

Dacă puneți tot aluatul în formă, veți obține o caserolă. Dacă sunt în forme mici, atunci vor exista cupcakes neîndulciți.

Clatitele pot fi coapte in mod traditional intr-o tigaie. Dar atunci nu vor mai fi sărace în calorii.

Dacă coaceți un strat mare de aluat pentru clătite cu dovlecei pe o foaie de copt, atunci această „clătită” poate fi folosită pentru a forma o rolă.

Umplutura pentru o rulada de slabit ar trebui sa fie la fel de usoara. De exemplu, iaurt natural cu ierburi tocate și usturoi. Acest strat poate deveni și baza pentru pizza vegetariană.

Gulash/tocană

Tocanita tradițională poate fi făcută nu numai cu cartofi, ci și cu dovlecel. Dacă limitați adăugarea de sos de roșii picant și folosiți roșii proaspete cu condimente, felul de mâncare va deveni dietetic.

Adăugarea cărnii de curcan sau de pui la gulaș în loc de carne de porc va ajuta, de asemenea, la reducerea conținutului de calorii. Absența prăjirii cu făină în gulaș va reduce caloriile.

Este mai bine să gătiți tocană de dovlecei nu într-o tigaie, ci într-un cuptor lent sau într-un cuptor fără a adăuga grăsime animală.

Cea mai bună opțiune ar fi să-l fierbeți într-o oală tradițională de lut rusească cu capac. O versiune vegetariană a tocanei se poate face cu ciuperci.

lasagna ratatouille

Celebrul Ratatouille din desenul animat este un fel de mâncare făcut din dovlecel, cea mai apropiată rudă a dovlecelului nostru. Ratatouille este și o tocană, dar se prepară fără a amesteca straturile.

Straturile de inele de legume din Ratatouille sunt adesea aranjate vertical. În plus, se folosesc roșii și vinete. Pansamentul este tot de roșii.

Dacă aranjați orizontal straturile de legume într-o formă sau pe o tavă de copt, obțineți lasagna.

Lasagna folosește de obicei carne măcinată pentru un sos între straturi de aluat. Lasagna de legume va avea straturi de dovlecel in loc de aluat, iar sosul poate fi facut fie din carne, fie vegetarian. Acest fel de mâncare este pe cât de gustos, pe atât de frumos.

Role, bărci, butoaie

Dacă arătați puțin mai multă sârguință și tăiați dovlecelul într-un mod special, veți primi o estetică suplimentară a preparatului.

Tăiați dovlecelul pe lungime în fâșii subțiri
Acoperiți aceste fâșii cu pastă de caș cu ierburi tocate
Rulați rulourile și fixați-le cu o frigărui de lemn sau o scobitoare.
Puteți rula aceste rulouri și le puteți coace în cuptor sau le puteți găti într-un aragaz lent. Timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute.

Dacă fâșiile sunt mai groase, atunci puteți coace astfel de „limbi” fără a le plia. Dacă tăiați dovleceii în pucioase și îi coaceți cu umplutura deasupra, atunci îi puteți aranja în piramidă atunci când serviți pe un platou de servire.

Când aveți mult timp să vă pregătiți, atunci faceți „bărci”. Acest fel de mâncare este porționat. Dar timpul de gătit este mult mai lung.

Deși, totul depinde de mărimea originală a dovlecelului. Pentru specimenele mari și dure, coaceți mai întâi semifabricatele de barcă fără umplere.

Când bărcile sunt pe jumătate coapte, umpleți-le. Pentru specimenele mici, delicate, nu este necesar un pretratament.

Cea mai dificilă parte de realizat este crearea butoaielor de dovleac. Dovlecelul decojit trebuie tăiat în batoane lungi de 4-5 cm. Folosind un cuțit subțire sau o crestătură specială, îndepărtați miezul.

Puneți fiecare butoi pe pergament sau într-o formă. Se umple cu carne tocată. Carnea tocată poate fi vegetală sau mixtă. De exemplu, pui cu hrișcă sau ciuperci cu ceapă și morcovi. Imaginația ta nu are limite aici.

Când coaceți aceste butoaie în cuptor, le puteți acoperi cu o bucată subțire de brânză, astfel încât să acopere partea superioară a butoiului, apoi veți obține o crustă frumoasă. O opțiune mai dietetică ar fi dacă pur și simplu turnați iaurt natural peste dovlecel.

Deserturi de dovlecel

Pentru a crea deserturi, dovlecelul este de obicei ras și excesul de lichid este stors. Amestecul rezultat este adăugat ca umplutură pentru brioșe și straturi de tort. Pentru a face aceste deserturi mai puțin calorice, dietetice.

Deoarece dovlecelul nu are un gust pronunțat, poate fi folosit ca bază pentru mâncăruri dulci, precum fructele confiate sau bezele.

Pentru a face acest lucru, dovlecelul decojit, tăiat în cuburi mari, este fiert în sirop cu adaos de coajă de lămâie și portocală sau boabe de coacăz.

Puteți folosi orice fructe de pădure sau fructe cu culoare și gust strălucitor. După aceasta, puneți dovlecelul fiert pe o plasă pentru a scurge excesul de sirop.

Apoi pe hârtie de copt până se usucă. Îl poți usca într-un cuptor ușor cald. Sau nu o poți usca, ci lasă-l în sirop și folosește doar sucuri în loc de fructe.

Dovlecelul are un gust atât de bun încât nici nu poți spune că este dovlecel. Vecinii mei de la dacha m-au tratat cu el - a fost delicios.

Mănâncă dovlecel și slăbește pentru sănătate

Toate preparatele cu dovlecei vor avea gustul și aroma pe care le oferiți cu ajutorul condimentelor și altor produse. Dovlecelul în sine face o umplutură excelentă.

Balast, care ocupă mult volum cu o cantitate mică de calorii. Te vei simți sătul, dar mâncarea nu îți va adăuga centimetri și kilograme în plus.

Pe baza acestor recomandări, puteți veni cu ușurință cu o duzină sau două rețete noi pentru a pierde în greutate. din dovlecel. Folosiți acest asistent în experimentele dvs. culinare pentru a vă face mâncărurile sărace în calorii și variate.

Dovlecelul este o legumă săracă în calorii, cu un gust ridicat. Este util să mănânci atunci când slăbești, deoarece curăță organismul de toxine și săruri.

Mâncărurile dietetice din pulpă de dovleac sunt preparate după o varietate de rețete simple. Leguma este combinată cu alte fructe, ierburi și condimente.

Beneficiile legumelor la dietă, pentru pierderea în greutate și cu o alimentație adecvată

Dovlecelul este un fruct bogat în umiditate vindecătoare. Conține vitaminele B, A, C, PP, precum și numeroase macro și microelemente.

Dovlecelul are efect diuretic, deci ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. Datorită conținutului de fibre, normalizează motilitatea intestinală și elimină toxinele din organism. Când este consumat în mod regulat, reduce nivelul de colesterol rău din sânge. De asemenea, elimină sărurile din organism, ceea ce este important pentru bolile sistemului musculo-scheletic.

La consumul de legume, se mențin nivelurile normale de zahăr din sânge, ceea ce face posibilă controlul apetitului. Dovlecelul este util pentru sistemele nervoase și reproductive, plămâni, piele și organele vizuale.

În ciuda beneficiilor legumelor, există unele contraindicații pentru utilizarea acesteia. Evitați dovlecelul dacă aveți o intoleranță individuală la acesta, manifestată printr-o alergie. Nu ar trebui să introduceți acest produs în dieta dumneavoastră dacă aveți sindrom de colon iritabil. Fructul este incompatibil cu medicamentele și suplimentele alimentare pe bază de beta-caroten.

Pentru a profita la maximum, ai grijă când îți alegi dovlecelul. Folosiți fructe de dimensiuni medii, a căror lungime nu depășește 15 centimetri. Legumele prea coapte nu sunt doar lipsite de gust, ci sunt dăunătoare sănătății.

Asigurați-vă că verificați:

Cele mai bune rețete cu conținut scăzut de calorii pentru slăbit: rapide și gustoase

Puteți pregăti o varietate de preparate sănătoase din dovlecei.

Caserola de dovlecel la cuptor

Pentru a pregăti această caserolă ușoară, pregătiți:

dovlecel de mărime medie;
2 oua;
3 linguri de iaurt natural;
70 de grame de brânză tare cu conținut moderat de grăsimi;
sare, piper, ierburi după gust.

Se spala dovlecelul si se taie in felii subtiri. Puneți legumele într-o tavă de copt. Într-un castron, amestecați ouăle, iaurtul, ierburile, sare și piper. Se toarnă amestecul peste dovlecel. Ultimul strat este brânză tare rasă. Coaceți până când este gata la 190 de grade. Pentru a determina dacă vasul este gata, străpungeți dovlecelul cu o scobitoare. Ar trebui să fie moale.

Important! Puteți face un fel de mâncare cu fasole. Pentru a face acest lucru, pregătiți aceleași produse ca și în rețeta anterioară plus 0,5 kilograme de fasole roșie conservată. Puneți felii de legume ca strat inferior și fasole roșie ca al doilea strat. Acoperiți produsele cu umplutura preparată conform rețetei anterioare și coaceți timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.

Tocană de legume

Tocanita de legume cu dovlecel combină o varietate de alimente care sunt benefice pentru pierderea în greutate. Ingrediente:

Tăiați dovlecelul în cuburi mici. Faceți același lucru cu morcovii, ceapa și ardeii dulci. Puneți legumele într-o cratiță, adăugați puțină apă și fierbeți timp de 10 minute după fierbere. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați roșiile decojite tocate, sare, condimente și piper.

Rețeta poate fi ușor modificată adăugând cartofi tăiați cubulețe pe lista de ingrediente.

Dovlecel copt la cuptor

Produse:

1-3 dovlecei tineri;
70 de grame de brânză tare;
jumătate de pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
catel de usturoi;
sare, piper, condimente.

Asezam legumele taiate felii pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal. Sare usor. Adăugați usturoiul tocat și brânza la smântână. Pune o cantitate mică de umplutură pe fiecare bucată de legume. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 120 de grade.

Puteți coace o legumă cu roșii și brânză tare la cuptor.

Produse:

2 dovlecei;
2 roșii;
150 de grame de brânză;
70 de grame de maioneză dietetică;
câțiva căței de usturoi;
sare si piper dupa gust.

Tăiați dovlecelul și roșiile în felii egale. Tăiați verdeața și tocați-le cu usturoi zdrobit. Răziți brânza. Într-un castron separat, amestecați brânza, maioneza și ierburile. Adăugați sare, piper și amestecați. Puneți dovleceii în primul strat într-o tavă de copt, iar roșiile în al doilea. Turnați dressingul cu brânză peste aluat. Coacem in cuptor la 200 de grade pana se rumenesc.

Supă într-un aragaz lent cu ciuperci și brânză

Ingrediente:

Reteta pas cu pas:

Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi. Puneți în vasul multicooker și prăjiți alimentele câteva minute în ulei de floarea soarelui.
Se adauga ciupercile tocate si se prajesc inca 7 minute, amestecand continuu.
Tăiați legumele rămase conform rețetei în cuburi și puneți-le în vasul cu mai multe gătite.
Umpleți mâncarea cu apă, adăugați condimente și sare după gust. Gătiți vasul în programul „Supă” timp de o oră.
La sfârșitul modului, turnați piesa de prelucrat într-un alt vas și măcinați cu un blender.
Turnați vasul înapoi în vasul multicooker și încălziți până la fierbere. Nu închideți capacul pe toată durata de gătire a supei.

De asemenea, puteți adăuga conopidă, broccoli și vinete în supă pentru varietate.

Clatite cu fulgi de ovaz

Lista ingredientelor:

Cum să gătească:

Se rade legumele decojite pe o răzătoare grosieră.
Adăugați ou, fulgi de ovăz și sare în dovlecelul tocat.
Se amestecă produsele până la omogenizare.
Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc într-o tigaie antiaderentă.

Chiftele cu dovlecel și curcan

Produse necesare:

0,6 kilograme de file de curcan;
3 linguri de fulgi de ovaz;
morcov;
zucchini;
3 tulpini de țelină;
sare si piper dupa gust.

Prăjiți țelina și ceapa într-o tigaie până se rumenesc. Se rade dovlecelul și se stoarce lichidul. Treceți fileul printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă cu dovlecel și fulgi de ovăz conform rețetei. Pregătiți o friptură din morcovi și ceapă. Din carnea tocată formați chifteluțe și fierbeți-le împreună cu prăjeala pregătită.

Dacă nu aveți file de curcan, îl puteți înlocui cu file de pui.

Supă ușoară de pui

Ce vei avea nevoie:

Fierbe puiul până este gata. În timp ce se gătește produsul, curățați și tocați legumele conform rețetei. Scoateți puiul și adăugați ceapa, dovlecelul și țelina în bulionul de carne. Gatiti 7-10 minute. Se adauga apoi carnea tocata si se macina totul cu un blender pana la o consistenta de piure.

Tort dietetic fara maioneza

Ingrediente pentru aluat:

2 dovlecei cu o greutate de 600 de grame;
2 oua;
un pahar de faina;
0,5 linguriță praf de copt;
ulei de floarea soarelui pentru prajit;
sare, condimente și piper măcinat după gust.

Produse pentru umplere:

Cum se prepară prăjiturile:

Dovleceii se dau pe razatoare impreuna cu pielea. Adăugați 2 ouă, sare și amestecați.
Se adauga piper, sare, praful de copt si se framanta aluatul.
Prăjiți 5 prăjituri acoperite.

Pregatirea umpluturii:

Puneți brânza de vaci, smântâna, ierburile tocate și usturoiul într-un bol de blender. Se piperează și se pisează până la smântână groasă.
Tăiați șunca, ardeiul dulce și roșia în cuburi egale.

Pe un strat de tort se pune putina sunca, apoi se unge cu amestecul de smantana. Acoperiți cu al doilea strat de tort. Pune ardeiul pe el si unge cu umplutura. Puneți roșiile și dressingul pe al treilea strat de tort. Se unge suprafața tortului cu smântână și se decorează tortul finit cu brânză rasă și ierburi. Puteți decora vasul cu legume - castraveți tăiați subțiri și roșii.

Video util

Principalele concluzii

Dovlecelul este o legumă sănătoasă. Bogat in vitamine, umiditate, fibre, de aceea recomandat celor care slabesc. Cu toate acestea, legumele nu trebuie consumate dacă aveți alergii sau sindrom de colon iritabil.
În gătit, legumele sunt un produs valoros pentru prepararea tocanelor, caserolelor, prăjiturilor dietetice și supelor.

Dacă aveți o rețetă preferată de dovlecei, împărtășiți-o în comentarii.

Dacă rețetele dietetice vechi nu vă mai mulțumesc și încă nu ați venit cu altele noi, încercați să introduceți dovlecelul în dieta dumneavoastră. Această legumă simplă, sănătoasă și în același timp absolut dietetică se va potrivi perfect în meniul tău de slăbire și va ajuta la diversificarea dietei. Cu această legumă puteți pregăti nu doar garnituri, ci chiar și supe, pizza, prăjituri, deserturi și multe altele!

Principalul secret al acestei legume este conținutul scăzut de calorii. Există doar 24 de calorii la 100 de grame de acest produs! Un plus plăcut este conținutul ridicat de fibre, de care organismul nostru are nevoie. În plus, dovlecelul te umple perfect și nu vei simți foame mult timp!

Clatite cu dovlecel pp

Un preparat simplu și dietetic care poate fi consumat atât ca micul dejun, cât și ca prânz și cină. Avantajul acestei rețete este că nu vom folosi făină obișnuită, ceea ce va reduce semnificativ conținutul de calorii al preparatului finit. De asemenea, ar trebui să prăjiți clătitele noastre dietetice cu dovlecei exclusiv într-o tigaie antiaderentă, fără a folosi ulei vegetal. Amintiți-vă - legumele absorb uleiul foarte puternic, ceea ce crește semnificativ conținutul de calorii.

2 dovlecei medii. Este indicat să luați legume tinere, apoi nu este nevoie să le curățați și să îndepărtați semințele. Se da pe răzătoare medie și se lasă puțin. Legumele vor elibera suc, care va trebui apoi scurs.
2 ouă medii.
8 linguri de fulgi de ovaz. In aceasta reteta inlocuim faina cu cereale. Astfel nu numai că vom reduce conținutul de calorii, dar vom face și mai bogat în fibre felul de mâncare. Puteți folosi cereale instant.
Orice verdeață după gust. Puteți lua ceapă verde, pătrunjel, mărar, spanac - orice doriți. Tocați mărunt.

Adăugați ouăle, cerealele și ierburile tocate în dovlecelul ras. Amestecați și adăugați condimentele preferate. Se prăjește pe ambele părți.

Supa de dovlecel - reteta dietetica

Cum se prepară supa dietetică? Foarte simplu! Pentru a face acest lucru, trebuie doar să urmați reguli simple:

Preparam supa nu cu bulion de carne, ci cu bulion de legume. Morcovii, ceapa și o tulpină de țelină sunt ideale pentru acest bulion. Doar curățați și spălați legumele, adăugați apă, adăugați sare și piper negru și gătiți aproximativ 20 de minute. Facem o bază excelentă pentru orice supă dietetică!
În loc de cartofi, care sunt destul de bogati în calorii, cel mai bine este să adăugați dovlecel în supă! Este ideal pentru supa crema.
Înlocuim smântâna grea sau untul, care sunt cel mai des folosite pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare, cu câteva linguri de orice ulei vegetal. Seminte de struguri sau ulei de masline ar fi ideal!

Acum că știți toate complexitățile, să trecem la cea mai rapidă și simplă rețetă:

1,5 litri de bulion de legume.
2 dovlecei tineri medii. Spălați, tăiați și tăiați în inele subțiri.
Praz. Acest tip de ceapă va face supa piure de dovlecei frageda. Separați frunzele și tăiați-le în inele.
2 linguri ulei din samburi de struguri.
Sare si piper dupa gust.

Intr-o tigaie cu fund gros se pune uleiul si prazul si se prajesc putin. Se adauga apoi dovlecelul si se mai prajeste putin pentru ca legumele sa isi dea zeama. Se toarnă bulion de legume, se adaugă sare și piper și se fierbe timp de 20 de minute. Apoi bateți cu un blender.

Dovlecel PP caviar - rețetă dietetică

Majoritatea oamenilor cred naiv că atunci când slăbești, poți include absolut orice caviar vegetal în dieta ta. Astfel de convingeri se bazează pe faptul că toate legumele conțin o cantitate mică de calorii, ceea ce înseamnă că produsul în sine va fi exclusiv dietetic. Din păcate, acest lucru nu este adevărat. Unul dintre ingredientele pentru prepararea caviarului vegetal este uleiul vegetal, iar conținutul de calorii al acestui produs este de aproximativ 900 de calorii la 100 de grame! În timpul procesului de prăjire, legumele absorb uleiul foarte puternic, crescând astfel conținutul de calorii al produsului finit. Trebuie să tratezi cu foarte mare atenție caviarul de legume dacă vrei să slăbești. Dacă cumpărați caviar gata preparat, asigurați-vă că studiați eticheta și alegeți cel mai puțin caloric. Dacă gătești singur, atunci cel mai bun mod este să eviți complet uleiul vegetal! Ca ultimă soluție, puteți adăuga una sau două linguri la produsul finit!

500 de grame de dovlecel. Se spala si se taie cubulete.
1 morcov mediu. Se spală și se taie în inele.
1 ceapă medie. Curățați și tăiați în inele.
2 roșii medii. Asigurați-vă că le curățați. Puteti folosi si pasta de rosii in loc de rosii.
Sare si piper dupa gust.

Procesul de gătit în sine este extrem de simplu. Pune toate ingredientele într-o tigaie cu fund gros, sare și piper și lasă să fiarbă. Veți avea nevoie de aproximativ 40-50 de minute. Apoi macinam caviar alimentar pp cu un blender.

Acest fel de mâncare poate fi folosit ca garnitură pentru carne sau uns pe pâine dietetică, atunci vei primi o adevărată gustare.

Dovlecel la cuptor pp

Dacă nu doriți să vă deranjați cu niciun preparat, puteți oricând să gătiți legumele la cuptor. Această metodă de gătit este una dintre cele mai dietetice, deoarece nu este nevoie să prăjiți nimic în ulei vegetal. Secretul acestei rețete este sosul dietetic pe care îl vom folosi pentru dovleceii dietetici la cuptor.

2 dovlecei medii. Asigurați-vă că alegeți dovleceii tineri, sunt mai fragezi și mai suculenți. Se spală și se taie în inele.
150 ml iaurt natural. O vom folosi in loc de maioneza grasa. 100 de grame din acest iaurt conțin doar aproximativ 70 de calorii, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la conținutul de calorii al preparatului finit.
Orice verdeață. Se spală bine și se toacă mărunt.
Sare si condimente dupa gust.
1 catel de usturoi.

Pregătiți sosul. Adăugați ierburi în iaurt și stoarceți usturoiul. Se sare, se piperează și se amestecă bine. Acum amestecați sosul cu dovlecelul și puneți-l pe pergament. Se coace la cuptor pentru aproximativ 15 minute.

Caserola de dovlecel PP

Îți plac caserolele? Din păcate, astfel de feluri de mâncare nu pot fi incluse întotdeauna în dieta ta. Baza multor caserole sunt cartofii și carnea grasă, iar smântâna, maioneza și alte sosuri bogate în calorii sunt folosite ca sosuri. Dar puteți face o caserolă dietetică cu dovlecel, care este ideală pentru pp. Trebuie doar să știi următoarele secrete:

înlocuiți cartofii cu dovlecel. Astfel vom reduce semnificativ conținutul de calorii al preparatului finit.
În loc de carne grasă, folosim file de pui. Doar 116 calorii la 100 de grame și adaugi o porție decentă de proteine în dieta ta.
În loc de smântână integrală, smântână sau maioneză, folosim iaurt natural.
Folosim brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Conținutul de grăsime nu depășește 23%. Dacă doriți, puteți folosi brânză feta sau brânză.

Acum să începem cu rețeta noastră:

4 dovlecei medii. Se spală, se da pe răzătoare medie sau se macină într-un blender. Asigurați-vă că eliminați excesul de apă. Sare si piper.
300-400 de grame de file de pui. Va trebui să fie trecut printr-o mașină de tocat carne sau tocat într-un blender.
2 linguri de pasta de tomate.
4 ouă.
2 cepe mari. Tocați mărunt.
100 de grame de iaurt natural. Puteți folosi Activia obișnuit fără aditivi.
4 roșii medii. Se spală și se taie în felii subțiri.
100 de grame de orice tip de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Răzător.
Sare si condimente dupa gust.

Mai întâi trebuie să prăjiți ceapa într-o tigaie antiaderentă fără ulei! Apoi adăugați carnea tocată în ceapă și prăjiți-o și ea. Sarați și piperăm carnea tocată, adăugați două linguri de pastă de roșii și, amestecând constant, gătiți încă 3-4 minute. Se ia de pe foc.

Pune un strat de dovlecel într-o tavă de copt. Puneți deasupra carnea noastră tocată, nivelați-o și așezați ultimul strat de dovlecel. Se aseaza feliile de rosii si se toarna deasupra amestecul de ou-iaurt (se bat in blender cu sare si piper). Se presară cu brânză și se dă la cuptor pentru 35 de minute la 180 de grade.

Tocană dietetică de legume cu dovlecel

Un alt fel de mâncare comun în dieta pp este tocană. Acesta este un fel de mâncare universal, a cărui rețetă vă puteți schimba oricând, concentrându-vă pe preferințele dvs. de gust. Ingredientele principale ale tocanei sunt legumele, in orice cantitate si in orice proportie. Pentru a face acest fel de mâncare cu adevărat gustos și dietetic, vă recomandăm să adăugați următoarele ingrediente:

Zucchini. Dacă sunteți fan al acestei legume, atunci asigurați-vă că adăugați mai mult dovlecel la această rețetă. Alege fructe tinere, sunt mai fragede și mai suculente. Puteți înlocui dovlecelul cu dovlecel.
Vânătă. Aceste legume sunt, de asemenea, sărace în calorii, dar bogate în fibre.
rosii. Ele vor adăuga sucul la tocană noastră, acest lucru este valabil mai ales dacă gătiți fără să adăugați ulei vegetal.
Ardei gras. Aveți garantat o aromă și un gust delicat.
Morcovi si ceapa. Acesta este un set familiar și standard pentru a pregăti aproape orice fel de mâncare de legume.
Sare si condimente dupa gust.

Toate legumele trebuie spălate și tăiate în bucăți. Puneți toate legumele într-un cuptor lent, adăugați sare și piper. Setați modul „Quenching”.

Tort cu dovlecei cu conținut scăzut de calorii

Dacă doriți ceva nou și neobișnuit, puteți oricând să „coaceți” un tort cu dovlecei. Și deși va trebui să te chinuiești puțin cu această rețetă, crede-mă, rezultatul merită!

3 dovlecei medii. Se spală și se da pe răzătoare fină.
5 linguri de faina integrala. Dacă nu aveți unul, puteți face oricând făină de ovăz. Pur și simplu măcinați fulgi de ovăz într-o râșniță de cafea până devine făină.
2 oua.
100 de grame de orice iaurt natural. De asemenea, îl puteți înlocui cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
50 de grame de brânză feta sau orice altă brânză moale.
Orice verdețuri vă place. Tocați mărunt.
Praz. Tăiați în inele subțiri.
1 morcov mediu. Se da pe răzătoare fină.
Puțin ulei vegetal. 1 lingură este suficientă pentru a prăji legumele.
Sare si condimente dupa gustul tau.

Mai întâi, să facem straturile de tort pentru tortul nostru pp. Adăugați ouăle, făina, sare și piper la dovlecelul tocat. Se amestecă totul și se împarte în trei părți egale. Puneți amestecul de dovlecei într-o tigaie și prăjiți prăjiturile noastre pe ambele părți. Folosim o tigaie antiaderenta. Primești trei clătite cu dovlecei.

Acum să trecem la sosul nostru: prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal. Adăugați brânză feta, ierburi, sare, piper și legume prăjite la iaurt natural. Schimbăm totul. Ne ungem prăjiturile cu sos dietetic și stropim generos cu ierburi deasupra.

Dovlecel umplut PP

Crezi că este imposibil să prepari un fel de mâncare frumos de sărbători care să poată fi inclus în siguranță în dieta ta? Ce zici de dovlecelul umplut? Această rețetă este ideală pentru alimentația dietetică, iar apariția „dovleacilor de barcă” va încânta cu siguranță masa de sărbători.

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

2 dovlecei mari. Acestea trebuie spălate și tăiate în două părți. Folosind o barcă, îndepărtați toată pulpa, dar nu o aruncați, ci puneți-o într-un recipient separat. Vom avea nevoie de această umplutură alimentară în viitor!
4 piept de pui. Se spală și se taie în bucăți mici.
Iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Orice condimente și ierburi pe placul dvs.
30 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Răzător.

Amesteca bucati de piept de pui cu pulpa de dovlecel, presara generos cu condimentele si ierburile preferate. Sare si piper. Acum ne umplem umplutura cu iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Puneți umplutura în „bărcile” noastre, stropiți cu brânză și puneți la cuptor pentru 30-40 de minute. Aceasta este cina sau prânzul perfect, care are un conținut scăzut de calorii, dar bogat în proteine!

Dovlecel pp într-o tigaie

Ce ar trebui să faci dacă vrei mâncare prăjită, dar nu poți folosi o cantitate mare de ulei din cauza dietei tale? Dacă doriți să gătiți dovlecei prăjiți, atunci veți avea nevoie de următoarele sfaturi:

Luați o pungă de plastic obișnuită, puneți acolo felii de dovlecel deja tăiate, adăugați sare și orice condimente, precum și 1 lingură de ulei vegetal. Închideți punga și agitați-o bine, astfel încât uleiul să sature toate cercurile. Prăjiți dovlecelul într-o tigaie antiaderentă la foc mare!
O altă opțiune este să folosiți o tigaie pentru grătar. Apoi dovlecelul tău se va găti fără a adăuga ulei vegetal. Dacă vi se pare că acest vas este prea uscat, puteți apoi să le stropiți cu puțin ulei sau să le ungeți. Astfel, poți controla cantitatea de ulei folosită și o poți adăuga la aportul caloric zilnic.

Pizza cu dovlecel PP

Îți place pizza, dar tot nu te poți răsfăța cu felul tău preferat din cauza conținutului ridicat de calorii? Există o cale de ieșire! Puteți face pizza dietetică folosind aluat de dovlecei.

Pizza clasică se prepară cu făină de grâu, care stă la baza acestui fel de mâncare. Dar asta face pizza bogată în calorii, deoarece făina conține multe calorii, ca să nu mai vorbim de carbohidrați rapidi. Vă sugerăm să faceți pizza cu dovlecel! Astfel, puteți reduce de mai multe ori conținutul de calorii al preparatului finit. Care sunt beneficiile acestei pizza?

nu folosiți o cantitate mare de făină, deoarece folosiți o legumă cu conținut scăzut de calorii ca bază.
refuzi sosurile grase si maioneza atunci cand pregatesti acest fel de mancare.
înlocuiți brânza obișnuită cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Orice brânză cu un conținut de grăsime de până la 23% va funcționa.
folosiți carne slabă precum puiul sau curcanul.

Această pizza ar putea fi foarte bine cina sau prânzul dvs.!

1 dovlecel mare. Dacă aceasta este o legumă tânără, atunci nu are rost să o curățați de coajă. Spălați și răzuiți. Lăsați-l să stea puțin, astfel încât să puteți scurge excesul de apă.
½ cană făină integrală. Dacă nu aveți o astfel de făină la îndemână, puteți măcina fulgi de ovăz într-o râșniță de cafea.
2 oua. Vom avea nevoie de 2 gălbenușuri și un singur gălbenuș.
1 file de pui. Puteți folosi și file de curcan. Se spală și se taie în bucăți mici.
2 -3 roșii medii. Se spală și se taie în felii.
30 de grame de orice brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Răzător.
Sare si condimente dupa gustul tau.
½ linguriță de praf de copt.

La dovleceii rasi adaugati un ou, eventualele verdeturi daca doriti, faina si praful de copt. Se sare, se piperează și se amestecă bine. Aluatul nostru pp este gata.

Puneți aluatul în formă. Puteți așeza pergament sau un covor de silicon. Ungeți blatul aluatului cu un gălbenuș și întindeți mai întâi roșiile, apoi bucățile de file de pui. Se presara condimente si se da la cuptor pentru 30 de minute (temperatura 180 de grade). Apoi ne scoatem pizza, o stropim cu branza si o mai lasam 10 minute. Felul nostru de mâncare dietetic cu dovlecei este gata!

Briose cu dovlecei la cuptor pentru pierderea în greutate

Dacă nu te-ai decis încă despre gustări, atunci avem o opțiune grozavă pentru tine. Această rețetă de dovlecei este ideală pentru prânzul la birou sau pe drum. Brioșele sunt ușor de preparat și aveți întotdeauna ingredientele la îndemână.

1 dovlecel mare. Spălați-l, dați-l pe răzătoarea grosieră. Se sare si se lasa putin pentru a putea elimina excesul de lichid mai tarziu.

80 de grame de făină. Deoarece aceasta este o rețetă, vom folosi făină integrală. Puteți amesteca diferite tipuri de făină, dacă doriți.

Verdeaţă. Câteva crenguțe din ierburile tale preferate vor fi suficiente pentru această rețetă. Tocați mărunt.

Sare si condimente dupa gustul tau.

Doar amestecați toate ingredientele și puneți aluatul în forme. Se coace la cuptor pentru aproximativ 30 de minute!

Dovlecel PP cu brânză de vaci

O altă rețetă ideală pentru o alimentație adecvată și pentru pierderea în greutate. De asemenea, ar trebui să acordați atenție acestui fel de mâncare dacă aveți probleme cu introducerea cantității potrivite de proteine în dieta dumneavoastră. In aceasta reteta vom folosi branza de vaci, care este o sursa ideala de proteine in timpul unei diete.

2 dovlecei. Spălați-l, tăiați-l în două părți și îndepărtați miezul. Deși nu vom avea nevoie de el în rețetă, nu vă grăbiți să îl aruncați. Îl poți păstra pentru a face supă de dovlecel.
300 de grame de brânză de vaci. Deoarece această rețetă este dietetică, vom folosi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
2 oua.
orice verdeață îți place. Mararul se potrivește perfect cu brânză de vaci, dar puteți adăuga orice doriți.
30 de grame de brânză. Luați brânză cu conținut scăzut de grăsimi (maximum 23% grăsime) și dați-o pe răzătoare fină.
usturoi. Pentru un gust mai picant, puteți adăuga puțin usturoi la rețetă.
Sare si condimente.

Amesteca branza de vaci cu ou si ierburi tocate. Sare si piper dupa gust. Stoarceți usturoiul și ungeți cu el bărcile noastre de dovlecei. Acum umpleți-le cu umplutură, presărați brânză deasupra și puneți-le la cuptor pentru 40 de minute.

Dieta cu dovlecel

O astfel de abundență de rețete dietetice excelente, desigur, nu a trecut neobservată de iubitorii de dietă! Astăzi există o dietă specială cu dovlecei care dă rezultate excelente. Avantajele acestei diete sunt următoarele:

Introducând cât mai mult posibil din această legumă în dieta ta, vei reduce automat conținutul caloric al dietei.
Conținutul ridicat de fibre curăță organismul de deșeuri și toxine și, de asemenea, îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal.
această legumă are un efect diuretic, care este important dacă vrei să slăbești, deoarece țesuturile noastre acumulează mult exces de lichid.
alimentația ta devine mai ușoară, dar în același timp variată, pentru că poți pregăti o mulțime de rețete sănătoase și sărace în calorii din această legumă, așa cum poți deja să vezi singur.

Ce să excluzi din dieta ta:

produse din făină. Va trebui să renunți la pâine, paste, chifle și alte produse de patiserie.
dulciuri - fără prăjituri, produse de patiserie, dulciuri. Acest lucru se aplică și băuturilor carbogazoase dulci.
Alimentele prajite vor trebui, de asemenea, excluse din dieta ta. Puteți coace, fierbe, găti în suc propriu, tocană. Singura excepție este prăjirea într-o tigaie antiaderentă fără ulei.
fast-food și gustări nesănătoase. Va trebui să uiți să mănânci la fast-food-uri și să renunți la diverse batoane, biscuiți și nuci.
sosuri gata preparate, maioneza, sosuri. Toate acestea sunt surse de calorii goale inutile care nu fac decât să mărească senzația de foame.

Ce trebuie să includeți în dieta dvs.:

zucchini. Aceasta va fi baza dietei tale. Acest produs cu conținut scăzut de calorii va trebui să fie inclus în aproape fiecare masă - mic dejun, prânz și cină. O excepție poate fi micul dejun și apoi dacă pur și simplu aveți prea mulți dovlecei.
legume. Pe lângă dovlecei, este important să includeți și alte legume - vinete, castraveți, roșii, ardei, fasole verde, verdeață.
carne slabă. Asigurați-vă că urmăriți aportul de proteine din dieta dvs. Adăugați carne slabă de pui, curcan, vițel sau vită în planul dvs. de mese.
Lactate. Nu uitați de produse lactate - brânză de vaci, chefir, iaurt natural, lapte, smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Cereale. Aceasta este cea mai bună sursă de carbohidrați lenți. Pe masa ta ar trebui să apară hrișcă, orez brun, grâu și orz.
Fructe. Dați preferință merelor verzi, piersicilor, caiselor și fructelor de pădure. Dar nu trebuie să exagerați, deoarece fructele sunt o sursă de zahăr și, prin urmare, nu pot fi consumate în cantități nelimitate.
Apă, ceaiuri din plante fără zahăr, ceai verde. Asigurați-vă că rămâneți hidratat - beți cel puțin 2 litri de apă pe zi.

Datorită numărului mare de rețete de dovlecei, a urma o astfel de dietă este ușor. Iată un exemplu de meniu:

Mic dejun

pp clătite cu dovlecel cu iaurt natural + ceai sau cafea fără zahăr
briose pp cu dovlecel + ceai de plante fără zahăr
clătită cu fulgi de ovăz umplută cu dovlecel înăbușit + cafea sau ceai fără zahăr

Cină

supa de dovlecei pp de legume+pui fiert+salata verde cu ulei de masline
Tocanita de dovlecel PP cu curcan + salata de legume proaspete
Icre de dovlecel + o porție de hrișcă fiartă + o bucată de file de pui

Cină

Dovlecel copt cu brânză de vaci + o cană de chefir cu conținut scăzut de grăsimi
Dovlecel PP la cuptor + peste slab fiert
Dovlecei umpluti cu file de pui + salata proaspata cu ulei de masline.

După cum puteți vedea, a urma o astfel de dietă este destul de simplă, mai ales dacă îți place cu adevărat dovleceii și diverse experimente cu rețete.

Asigurați-vă că încercați rețetele noastre și practicați o alimentație adecvată fără cadre și restricții stricte!

Slăbești rapid și în siguranță? Dieta cu dovlecei te va scuti de la 5 kg inutile intr-o saptamana, iti va imbunatati functionarea tractului gastro-intestinal si iti va imbunatati starea de bine! Aflați avantajele sale, obțineți un meniu și rețete de clătite delicioase!

Dovlecelul se află în fruntea listei legumelor universale, atât în ceea ce privește condițiile de creștere în regiunile de mijloc și de sud, cât și în ceea ce privește impactul asupra sănătății. Perioada destul de lungă de recoltare a recoltei de dovleac înseamnă că vara și toamna mulți oameni îl folosesc pentru gătit, precum și ca parte a unei varietăți de feluri întâi și secunde și chiar pentru a crea deserturi. Această legumă este accesibilă, ușor de găsit pe rafturile și piețele supermarketurilor, are un efect pozitiv asupra digestiei și nu necesită condiții de depozitare - toți acești factori îl fac un produs aproape ideal pentru utilizarea în scopuri de slăbire. Se păstrează foarte mult timp: după colectare poate rezista până în ianuarie și să nu-și piardă calitățile benefice.

Fibrele sale alimentare oferă o senzație de sațietate în stomac și contribuie la un consum mai mic de alimente bogate în calorii, iar o gamă largă de microelemente au un efect benefic asupra funcționării mușchilor, inimii, ficatului și creierului.

Aproape că nu există alergii la această legumă, așa că chiar și persoanele cu manifestări frecvente de intoleranță individuală la alte alimente o pot folosi în timpul dietelor. Este potrivit și pentru diabetici, deoarece zahărul din el este sub formă de zaharoză, iar conținutul scăzut de carbohidrați și grăsimi contribuie la mai puține fluctuații ale nivelului de insulină.

Compoziția fructelor

Natura a combinat în această cultură multe substanțe necesare omului. În ciuda conținutului scăzut de calorii (100 de grame - doar 16-24 kcal), valoarea nutritivă a dovleceilor este uimitoare: conțin nu numai proteine, carbohidrați și grăsimi, ci și un lanț complet de acizi (organici, nesaturați și saturati), vitamine. A, C, E , H, B, acid nicotinic, beta-caroten, minerale (potasiu, sodiu, calciu, fosfor, fier, calciu) și oligoelemente (zinc, aluminiu, litiu, titan, molibden).

Partea principală a compoziției este apa - mai mult de 90%. Este o formă moleculară structurată care este cel mai ușor absorbită de organism și are un efect excelent asupra compoziției apei a tuturor țesuturilor.

Care sunt beneficiile dovleceilor pentru organism?

Dovlecelul este adesea folosit de femeile curbate în timpul dietelor de vară pentru pierderea în greutate datorită unui număr de factori.

Fibrele moi ale fructului sunt ușor absorbite de organism, având un efect calmant asupra țesuturilor epiteliale ale stomacului și intestinelor și stimulează peristaltismul pe parcursul întregului proces digestiv. Aceasta activează digestia alimentelor și funcția secretorie a țesutului glandular al stomacului.
Vitamina A conținută de dovlecel promovează producția de colagen, care îmbunătățește structura pielii, părului și dinților și este, de asemenea, bună pentru vedere.
Capacitatea dovlecelului de a acumula toxine, colesterol și exces de lichid din corpul uman în fibre alimentare face posibilă curățarea substanțelor nocive și încetinirea dezvoltării aterosclerozei.
Este un diuretic eficient, care promovează funcționarea activă a rinichilor și a sistemului excretor. Face față umflăturilor interne și externe, ajută la reducerea volumului corpului eliminând excesul de lichid și previne apariția celulitei.
Prezintă proprietăți antihistaminice și ajută la reducerea simptomelor alergice sezoniere.
Folosit ca sursă de fier și folosit pentru a crește nivelul hemoglobinei din formula de sânge.
Are un efect coleretic ușor și favorizează digestia alimentelor grase.
Încetinește dezvoltarea osteoporozei, ceea ce face din această legumă un ingredient esențial pe masa femeilor, mai ales în timpul menopauzei.
Menține imunitatea la un nivel ridicat și crește rezistența la factorii negativi de mediu.
Permite eliminarea sărurilor și previne astfel apariția artritei.
Conține antioxidanți și ajută la combaterea îmbătrânirii.

Beneficiile dietei cu dovlecel pentru pierderea în greutate

Există o dietă de slăbire rapidă care să nu aibă efecte negative asupra sănătății tale? Pare surprinzător, dar dieta cu dovlecei este doar atât. Eficient, organic, sănătos - toate aceste cuvinte caracterizează cu exactitate acest tip de dietă.

Unul dintre aspectele pozitive este ușurința de a cultiva dovlecelul. Acest lucru vă permite să le creșteți singur și să obțineți un produs care nu conține urme de îngrășăminte și pesticide.

Lista preparatelor cu dovlecei este foarte mare, au un gust blând, plăcut, îmbină calități alimentare ridicate și beneficii pentru sănătate. Pot fi fierte, fierte, folosite în salate, primele feluri, coapte sau folosite crude. Dar legumele prăjite în ulei nu sunt potrivite pentru dietă din cauza conținutului lor ridicat de calorii.

Pierderea în greutate are loc rapid, dar echilibrul apă-sare al organismului nu este perturbat, digestia se îmbunătățește, transportul oxigenului către celule are loc mai activ, ceea ce conferă o strălucire sănătoasă și te face să te simți plin de energie. În paralel cu procesul de slăbire, se asigură un efect de detoxifiere, se îmbunătățește fondul emoțional și starea generală.

Puncte importante

Condiția principală pentru pierderea rapidă în greutate este să mănânci dovlecei și mâncăruri preparate din acestea pentru numărul necesar de zile. În plus, se consumă carne dietetică, pește slab și cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci, lapte cu un conținut de grăsime de până la 2%, ouă de pui și prepeliță, ciuperci și verdeață cu frunze.

Mesele trebuie împărțite, de 5-6 ori pe zi. Cina trebuie terminată cu cel puțin 3 ore înainte de culcare.

Dieta nu are limite de timp stricte, deoarece are o compoziție echilibrată pentru a nu dăuna organismului.
Se preferă fructele de 20–30 cm, necoapte (cu semințe moi și coajă neîntărită). Cele mai benefice pentru pierderea în greutate sunt fructele de culoare verde închis.
Când folosiți fructe care sunt cultivate acasă, nu este nevoie să tăiați coaja: cea mai mare parte a nutrienților și vitaminelor este concentrată acolo. Dar dacă folosiți legume cumpărate din magazin, coaja trebuie tăiată înainte de gătit, deoarece în ea sunt concentrați nitrați și substanțe toxice.
Evitați prăjirea în ulei, deoarece aceasta va interfera cu caloriile zilnice necesare pentru pierderea în greutate.
Combinați dovlecelul cu alte legume și fructe.
Suplimentează-ți dieta cu alimente proteice.
Aportul de sare trebuie redus la minimum.
Sunt interzise coacerea, dulciurile, alcoolul, cartofii, alimentele grase, cârnații, afumaturile și murăturile.
Oferiți organismului 1,5 litri de apă pe zi. Cel mai bine este să bei apă minerală plată, suc de fructe și compot neîndulcit și să diluezi sucurile de fructe și legume proaspăt stoarse cu apă într-un raport de 1:1. Bea ceai verde și rooibos fără zahăr. Este mai bine să evitați complet cafeaua în timpul dietei.
Cu cât produsul este supus mai puțin tratamentului termic, cu atât va prezenta mai multe calități benefice, deoarece sub influența temperaturii ridicate majoritatea vitaminelor sunt distruse.
Dacă durata dietei este mai mare de o săptămână, atunci este indicat să luați preparate multivitamine pentru a nu experimenta o deficiență în aprovizionarea cu minerale și vitamine rare.

Meniul

Datorită faptului că aproximativ 95% din această legumă este apă, acest tip de hrană are un conținut foarte scăzut de calorii. Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, dovlecelul va oferi o senzație de plenitudine de lungă durată și va crea iluzia unui stomac plin. Rezultatul unei astfel de nutriții va fi o pierdere de 2 până la 5 kg de greutate pe săptămână.

Pentru o zi

Mic dejun: tocană de legume (cu dovlecei), ceai verde fără zahăr.
Al doilea mic dejun: măr verde, iaurt natural, pahar de suc de portocale cu apă.
Prânz: dovlecel copt, carne dietetică fiartă, o cană de coacăze, un pahar de ceai sau apă.
Gustare de după-amiază: dovlecel copt, salată de varză proaspătă cu morcovi, un pahar de suc proaspăt de mere cu apă.
Cina: o mână de fructe uscate, dovlecel înăbușit, o ceașcă de ceai sau un pahar de suc de fructe.

Pentru 3 zile

Dacă toate cerințele sunt îndeplinite, pierderea în greutate va fi de 3-5 kg.

În fiecare zi, cu 30 de minute înainte de micul dejun, trebuie să bei un pahar de apă caldă purificată fără gaz.

Este mai bine să bei alimente la cel puțin 20 de minute după masă.

Mic dejun: dovlecei gătiți la aburi cu morcovi fierți, usturoi și ierburi, 50 g brânză Adyghe, infuzie de mușețel.
Prânz: supă piure din dovlecel și o bucată de pui.
Gustare de după-amiază: ceai de plante (de preferință mentă cu lămâie și ghimbir).
Cina: orez fiert cu ierburi, o porție de dovlecel înăbușit.
A doua cină: un pahar de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.

Mic dejun: brânză de vaci și caserolă de dovlecei, decoct de măceș.
Pranz: peste cu dovlecei, morcovi si orez fiert (fara ulei sau sare).
Gustare de după-amiază: o cană de suc de ananas proaspăt stors cu apă.
Cina: dovlecel înăbușit cu ceapă, ardei gras, roșii și ciuperci.
A doua cină: un pahar de chefir.

Mic dejun: salată (4 ouă de prepeliță, castraveți, salată verde și verdeață), 2 linguri. l. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, o ceașcă de ceai verde fără zahăr.
Prânz: supă piure de conopidă, dovlecel cu adaos de 20 g brânză tare.
Gustare de după-amiază: suc de legume diluat cu apă.
Cina: tocană de dovlecel, fasole verde, roșii și carne de vită.
A doua cina: un pahar de iaurt natural fara aditivi.

O altă opțiune pentru 3 zile

Urmând această dietă, poți slăbi în siguranță aproximativ 2 kg. Dar nu trebuie să continuați dieta mai mult decât perioada prescrisă, deoarece restricțiile sunt destul de stricte și nu este recomandată combinarea acesteia cu o activitate fizică activă.

Întregul meniu este alcătuit din 1,5 kg de hrană pe bază de dovlecel cu adaos de alte legume fără amidon și 1-3 bucăți de pâine de secară. Înainte de a merge la culcare, trebuie să bei un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Consumați restul lichidului sub formă de apă minerală pură necarbogazoasă - 1,5–2 litri pe zi.

Această dietă poate fi repetată nu mai mult de o dată pe trimestru.

Timp de 10 zile

Acest tip de dietă cu dovlecei este moderat restrictivă. Avantajul său este că meniul poate fi ușor ajustat în cadrul preferințelor individuale de gust și cele mai potrivite feluri de mâncare pot fi selectate din lista propusă. Rezultatul va fi o pierdere de 6 kg în greutate.

Trebuie să selectați un articol din fiecare listă.

Mic dejun:

tocană de dovlecei și alte legume (cu excepția cartofilor, porumbului și sfeclei);
salata de varza proaspata si mere;
salată de fructe din orice fruct, cu excepția bananei, asezonată cu iaurt natural sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi și suc de lămâie.

măr mare;
portocale, grapefruit sau 4 mandarine;
dovlecel copt;
dovleac înăbușit cu dovlecel și ½ grapefruit.

150 g carne slaba (pui, curcan, vita, carne de porumbel), dovlecel inabusit, 2 kiwi;
dovlecel înăbușit, tăiat cubulețe, file de pește slab, jumătate de cană de fructe de pădure.

dupa-amiezi:

caviar de dovlecei sau tocană din dovlecei și alte legume fără amidon;
100 g fructe uscate sau fructe, un pahar de suc de fructe proaspat stors;
măr verde și jumătate de cană de stafide.

salata de dovlecei, varza si morcovi la cuptor;
dovlecel înăbușit cu șampioane.

Între mese, puteți bea ceai verde și infuzii de plante. Este important să se asigure un consum suficient de apă: cantitatea totală ar trebui să fie de aproximativ 2 litri.

Timp de 14 zile

Această opțiune face posibil să scapi de 14 kg în 2 săptămâni. Deoarece conținutul de calorii al unei astfel de diete este scăzut, pierderea în greutate poate fi însoțită de o senzație vizibilă de foame. Deoarece partea principală a compoziției dovleceilor este apa, digestia maselor alimentare are loc rapid și în decurs de o oră după masă puteți simți un apetit puternic. Dar natura fracționată a acestei diete asigură aportul frecvent de alimente în organism.

Dovlecelul sta la baza tuturor salatelor si tocanitelor si se foloseste in loc de cartofi in supe.

Pentru a obține un set complet de vitamine, micro și macroelemente, trebuie să luați suplimentar un complex de suplimente de vitamine.

luni

Mic dejun: caserolă de legume, un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Pranz: supa dietetica cu bucatele de file de pui, o cana de ceai verde neindulcit.
Gustare de după-amiază: portocale.
Cina: dovlecel umplut cu orez (de preferat maro), un pahar de chefir.

Mic dejun: clătite cu dovlecei și morcovi gătite într-o tigaie uscată, o ceașcă de ceai de plante.
Pranz: supa de legume, 100 g carne de curcan fiarta, ceai verde cu ghimbir.
Gustare de după-amiază: o mână de fructe uscate.
Cina: tocanita de legume cu ciuperci, iaurt natural.

Mic dejun: salata de varza si rosii, suc de fructe.
Pranz: supa de legume, 100 g peste la gratar, ceai fara zahar.
Gustare de după-amiază: o mână de nuci.
Cina: caviar de dovleac, un pahar de chefir.

Mic dejun: clătite de dovlecei gătite în tigaie fără ulei, ceai fără zahăr.
Gustare de după-amiază: grapefruit.
Pranz: 1 prepelita fiarta, o cana de bulion de prepelita, rosii.
Cina: tocană de legume, un pahar de chefir.

Mic dejun: legume înăbușite și suc de fructe diluat cu apă.
Pranz: 100 file de peste, salata de morcovi cu mere, ceai.
Gustare de după-amiază: kiwi.
Cina: caviar de dovleac, suc de fructe.

Mic dejun: salata de legume, ceai de plante fara zahar.
Pranz: supa de legume, 3 cotlet de peste, ceai.
Gustare de după-amiază: o mână de merișoare.
Cina: o portie de orez fara sare si ulei, un pahar de chefir.

duminică

Mic dejun: legume coapte, un pahar de iaurt natural.
Prânz: tocană de legume, salată de roșii și castraveți cu rondele de ardei și suc de lămâie.
Gustare de după-amiază: inel de ananas.
Cina: dovlecel înăbușit cu ciuperci, un pahar de chefir.

Meniul prezentat pentru saptamana trebuie repetat in urmatoarele sapte zile.

După finalizarea dietei, nu trebuie să reveniți brusc la tipul anterior de dietă. Este mai bine să adăugați treptat alimente familiare, fără a exclude prezența pe masă a componentei principale a dietei. Puteți adăuga această legumă, tăiată cubulețe, la paste și cereale, puteți face sosuri pe bază de ea și, adesea, puteți pregăti clătite de dovlecei și dovleac ca desert. Obișnuința de a adăuga dovlecei la feluri de mâncare va fi un excelent prevenire împotriva depășirii aportului zilnic de calorii.

Rețete

Există multe rețete pentru prepararea unor preparate de dovlecei delicioase, sănătoase și sărace în calorii. Primul și al doilea fel de mâncare sunt pregătite pe baza lui; este prezent chiar și în deserturi. Adăugată în carnea tocată, o face mai fragedă, în multe supe de legume înlocuiește cartofii, care sunt adesea excluși din meniurile dietetice pentru conținutul lor ridicat de calorii, se potrivește armonios cu carnea, iar când este umplută este un fel principal delicios. Pulpa acestei legume este atât de fragedă încât poate fi folosită chiar și crudă în salate.

În ciuda termenului lor lung de valabilitate în frigider, dovlecelul nu este disponibil pe tot parcursul anului. Uneori sunt congelate, dar trebuie să știți că apoi gustul scade. Puteți folosi „congelarea” doar pentru prepararea supelor sau a tocanelor, deoarece după decongelare pulpa devine mai tare și fără gust.

Merită să subliniem că, cu cât tratamentul termic este mai scurt, cu atât mai mulți nutrienți sunt reținuți în dovlecei și alte legume. Pentru a evita distrugerea vitaminelor și pentru a accelera cât mai mult procesul de gătit, trebuie să le tăiați în bucăți mici și să adăugați aceste bucăți în apa deja fiartă.

Supa pentru slabit. 1 kg dovlecel, 200 g morcovi, 1 ceapă mare, ardei gras, 2 roșii mari. Se spală toate legumele, se toacă mărunt și se pun în 1 litru de apă clocotită. Gatiti la foc mic. Se răcește și se bat cu un blender până se omogenizează. În loc de sare, asezonează cu suc de lămâie.

Tocană pentru pierderea în greutate. 1 kg de dovlecel, 200 g de șampanie, 200 g de conopidă, 1 ceapă, ierburi italiene. Legumele se spală bine, se toacă și se fierb în apă clocotită. Asezonați vasul finit cu chefir, suc de lămâie sau sare de usturoi, adăugați condimente.

Salata de vara. Ingredientul principal, se spală și se toacă castravetele și ardeiul gras. Pregătiți un dressing din pătrunjel, mărar, usturoi și brânză de vaci. Stropiți ușor cu suc de lămâie.

Salata de legume proaspete cu otet balsamic. 1 kg dovlecel, 200 g roșii sau roșii cherry, oțet balsamic, piper negru. Se toaca legumele, se condimenteaza cu otet balsamic si se presara cu piper dupa gust.

Squash Cavier. Prăjiți ceapa și morcovii într-o cantitate minimă de ulei. Tăiați dovlecelul în cuburi mici, adăugați friptura, roșiile sau pasta de tomate și fierbeți până se înmoaie.

Clatite. Se rade componenta principala pe razatoarea grosiera, se stoarce putin, se adauga oul, praful de copt si putina faina. Se amestecă bine toate ingredientele și se prăjesc într-o tigaie antiaderentă preîncălzită, fără ulei.

Dovlecel umplut. Se spală legumele, se taie în două jumătăți. Scoateți cu grijă o parte din pulpă din mijloc și tăiați-o în bucăți mici. Amesteca-le cu branza de vaci, legume la alegere sau cu carne tocata. Deasupra poți presăra ierburi provensale. Umpleți, înfășurați jumătățile în folie și coaceți la cuptor până la fiert (20-25 minute).

Contraindicatii

Boli cronice ale rinichilor și ale sistemului urinar. Faptul este că conținutul ridicat de potasiu din pulpă și semințe poate provoca o exacerbare a acestor afecțiuni.
Este interzisă consumul crud de către persoanele care suferă de gastrită și ulcer peptic.
Orice trimestru de sarcină și perioada de alăptare.
Perioada de pubertate.