O mâncare delicioasă care va încânta toate gospodăriile poate fi preparată din brânză de vaci obișnuită. Astăzi, accentul se pune pe rețete de caserole cu brânză de vaci.

Mamele se confruntă mereu cu întrebarea cum să hrănească întreaga familie, în timp ce rețeta ar trebui să fie simplă și rapidă, iar rezultatul ar trebui să fie sănătos și gustos. Caserola clasică cu brânză de vaci va veni în ajutor. Chiar și cei mai răsfățați copii vor fi de acord să guste un astfel de fel de mâncare, iar asta nu va răni deloc silueta mamei lor.

Puteți coace vasul în cuptor sau într-un slow cooker, în funcție de preferințe. Un fel de mâncare copt într-un aragaz lent va fi mai suculent și nu mai puțin gustos.

Cum să gătești aluat pentru caserola cu brânză de vaci?

Pregătirea începe cu alegerea produselor, veți avea nevoie de cel mai standard set, care este probabil deja în frigider:

• Brânza de vaci sau masă de brânză de vaci în cantitate de 300 g, este mai bine să luați brânză densă, fără cereale, apoi caserola se va dovedi a fi mai omogenă. În mod ideal, se folosește brânză de vaci rustică. Atenție la data de expirare a produsului, o caserolă nu va funcționa din brânză de vaci.
• Griș (4 linguri), folosit în loc de făină. Felul de mâncare este mai puțin caloric, dar mai dulce.
• ouă (2 buc.).
• pentru un gust delicat smantana (6 linguri).
• zahăr (4 linguri).
• condimente.

Procesul de gatire:

1. Combinați smântâna și grisul și lăsați deoparte 20 de minute pentru a umfla cerealele
2. În amestecul rezultat, adăugați brânză de vaci, sare după gust și amestecați bine
3. Într-un alt recipient cu un blender (un tel), bate ouăle cu zahărul până la o spumă groasă și stabilă
4. Amestecați ușor masa de caș și oul, pentru ca spuma să nu cadă. Aluatul este acum gata de copt

Cum să coaceți o caserolă cu brânză de vaci?

Pentru a vă asigura că aluatul rezultat este copt și crescut corespunzător, urmați acești pași:

• unge tava cu unt
• grosimea stratului nu trebuie să depășească 2-3 cm
• puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180-200 ° C
• scoatem forma cand marginile sunt aurii
• timp mediu de coacere 25-40 minute

La ce temperatură trebuie copt cheesecake-ul?

Pentru ca caserola să aibă timp să se coacă bine în centru, iar marginile să nu fie prea uscate și tari, setați temperatura la 180-200 ° C. De asemenea, merită să luați în considerare caracteristicile individuale ale cuptorului dvs. și dimensiunea formei.

Pentru a fi sigur că aluatul este copt, străpungeți mijlocul cu o scobitoare de lemn și îndepărtați-l, dacă este uscat, atunci aluatul este gata, dacă este umed și s-au lipit bucăți de aluat, atunci ar trebui să așteptați.

Ce fructe pot fi adăugate în caserola cu brânză de vaci?

Există o singură brânză de vaci, chiar dacă este coaptă în cuptor, sunteți de acord că este plictisitoare, așa că atunci când frământați aluatul de caș, puteți adăuga diverse fructe proaspete sau conservate, de exemplu:

• ananas
• banane
• caise
• merele
• pere
• prune

Nu uitați de fructe de pădure - merisoarele sau lingonberries se vor potrivi perfect în orice rețetă.

Caserole de brânză de vaci delicioase și satisfăcătoare, rețete

Pentru tine, secretele celor mai populare și delicioase caserole cu brânză de vaci pe care le poți repeta cu ușurință în bucătărie:

Branza de vaci si caserola cremoasa fara gris

Inițial, francezii, care au inventat acest fel de mâncare, au pregătit o caserolă fără gris, au început să o adauge puțin mai târziu pentru a absorbi excesul de umiditate din brânza de vaci. Dacă doriți să gătiți o caserolă similară, atunci veți avea nevoie de:

• brânză de vaci în cantitate de 300 g, alegeți brânză de vaci nu apoasă, uscată
• crema (130 ml)
• zahar (2 linguri)
• trei ouă
• condimente

Procesul de gatire:

1. Combinați într-un bol 130 ml de smântână, condimentele și brânză de vaci tocate cu o furculiță, stors prin pânză dacă este necesar.
2. Se bat trei ouă, introducând treptat zahărul, până la o spumă groasă, persistentă.
3. Amestecați treptat smântâna și masa de ouă, astfel încât spuma să nu cadă.
4. Turnați aluatul rezultat într-o formă de silicon sau metal pe care o utilizați de obicei la coacere, unduindu-l cu ulei vegetal.
5. Puneți la cuptorul încins și lăsați la o temperatură de 180 ° C timp de cel mult o jumătate de oră, pentru ca vasul să nu se usuce.

Caserolă de brânză de vaci la cuptor, ca la grădiniță

Pentru majoritatea oamenilor, caserola cu brânză de vaci este asociată cu trecutul grădiniței. Această rețetă complicată vă permite să hrăniți copilul cu brânză de vaci necesară corpului în creștere, care, chiar și cu tratament termic, nu își pierde toate proprietățile sale benefice.

• masă de brânză de vaci sau brânză de vaci în cantitate de 350 g
• doua oua
• smantana (7 linguri)
• fructe confiate, fructe uscate (100 g)
• gris (5 linguri)
• sifon (4 g)
• zahăr (30 g)

Procesul de gatire:

1. Combinați smântâna și grisul într-un recipient, lăsați deoparte timp de un sfert de oră, astfel încât cerealele să se umfle
2. În amestecul rezultat, adăugați brânză de vaci, sare, amestecați
3. Bateți ouăle și zahărul până la o spumă groasă și fermă
4. Amestecați treptat masa de caș și oul, astfel încât spuma să nu cadă.
5. Ungeți o tavă de copt din silicon sau metal cu unt și transferați aluatul în ea

Pentru ca copiii să mănânce cu plăcere, serviți vasul cu lapte condensat sau gem.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac la cuptor

Pentru a diversifica rețeta, folosește fructe și legume proaspete, precum dovleacul.

Pentru caserolă veți avea nevoie de:

• dovleac (0,5 kg)
• trei ouă
• brânză de vaci (300 g)
• unt (2 linguri)
• smantana (3 linguri)
• gris (2 linguri)
• 2 linguri. linguri de zahăr
• suc de lămâie
• sifon (4 g)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Curatati dovleacul de coaja, radeti usor bucatile de dovleac pe razatoarea medie
2. În amestecul rezultat, adăugați brânză de vaci, unt, sifon, sare după gust și amestecați bine
3. Se adauga ouale si zaharul in amestec si se amesteca bine, se toarna zeama de lamaie
4. Adăugați dovleacul ras la amestecul rezultat și transferați cu grijă aluatul într-o formă.
5. Se da la cuptorul incins si se lasa la 240°C cel mult 50 de minute

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci la cuptor

Secretul pufosului este de fapt foarte simplu și constă în adăugarea apei și baterea spumei de ouă îndelungată. Pentru a face această plăcintă super pufoasă cu brânză de vaci veți avea nevoie de:

• brânză de vaci (500 g)
• unt (50 g)
• oua (3 buc.)
• gris (3 linguri)
• fructe uscate (100 g)
• apă clocotită (0,5 l)
• 6 art. linguri de zahăr
• condimente

Procesul de gatire:

1. Se toarnă grisul cu apă clocotită și se lasă să se răcească la temperatura camerei
2. Bate ouăle, adăugând treptat zahărul, timp de 8-10 minute
3. Adăugați grisul răcit și umflat și fructele confiate în aluatul de caș
4. Pregătiți un vas de copt ungându-l cu ulei și turnați aluatul
5. Se da la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 40 de minute

Caserolă de brânză de vaci cu amidon la cuptor

Amidonul, împreună cu grisul, este un absorbant excelent și vă permite să eliminați excesul de umiditate din brânza de vaci, astfel încât caserola să se dovedească a fi moderat suculentă. Pentru a face o caserolă cu amidon, veți avea nevoie de:

• brânză de vaci (0,5 kg)
• smantana (0,25 kg)
• oua (4 buc)
• amidon (0,1 kg)
• fructe uscate (100 g)
• 6 art. linguri de zahăr
• condimente

Procesul de gatire:

1. Bateți ouăle și zahărul cu un blender până la o spumă groasă și stabilă
2. Într-un recipient separat, combinați și amestecați amidonul, brânza de vaci, smântâna, fructele uscate, sare
3. Transferați aluatul de caș rezultat într-o tavă de copt, ungându-l cu ulei vegetal

Caserolă cu brânză de vaci în slow cooker, rețetă cu gris

Gătitul într-un aragaz lent este o plăcere, pentru că poți să uiți de timp și să aștepți doar ca tehnologia inteligentă să facă totul pentru tine. Toate rețetele pentru multicookers au fost de mult verificate și sunt disponibile online. Pentru a face caserola aveți nevoie de:

• brânză de vaci (0,5 kg)
• ou (4 buc)
• 3 linguri de chefir
• gris (6 linguri)
• zahăr (6 linguri)
• praf de copt
• condimente

Procesul de gatire:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari
2. Combinați chefirul și grisul într-un recipient și lăsați deoparte timp de 20 de minute, astfel încât cerealele să se umfle
3. Cu un blender (bunetor), bate patru ouă, introducând treptat zahărul, până la o spumă groasă, persistentă
4. Combinați toate amestecurile disponibile și amestecați ușor
5. Transferați aluatul într-un vas multicooker uns cu ulei
6. Coaceți în programul „Coacere” timp de 40 de minute, apoi lăsați 20 de minute în modul „Încălzire”

Caserola cu branza de vaci cu mac

O altă rețetă interesantă va atrage iubitorii de coacere cu semințe de mac.

1. Separați albușurile de gălbenușurile a patru ouă
2. Se amestecă gălbenușurile cu 700 g de brânză de vaci, 5 linguri de gris, 125 g de semințe de mac și zahăr vanilat
3. Albusurile se bat cu 100 g de zahar si se amesteca usor cele doua amestecuri, apoi se toarna aluatul intr-o tava de copt
4. Se da la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 50 de minute

Caserolă cu brânză de vaci fără ouă la cuptor

Vegetarienii, în virtutea credințelor lor, nu mănâncă produse de origine animală, inclusiv ouă de pui, care sunt prezente în rețeta clasică de caserolă. De asemenea, o rețetă similară va fi de interes pentru cei care respectă postul. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• brânză de vaci (0,5 kg)
• gris (2 linguri)
• smantana (4 linguri)
• unt (4 linguri)
• zahar (2 linguri)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Combinați smântâna și grisul într-un singur recipient și lăsați deoparte timp de 20 de minute, astfel încât cerealele să se umfle
2. În amestecul rezultat, adăugați brânză de vaci, untul, sare după gust și amestecați bine.
3. Puneti cateva picaturi de ulei in forma si intindeti-le uniform pe margini si pe fund, apoi turnati aluatul in forma
4. Se pune la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 35 de minute

Caserolă cu brânză de vaci conform GOST la cuptor

Rețeta, testată în timp de sute de mii de gospodine în bucătăriile lor și corespunzătoare GOST, spune că pentru a pregăti o caserolă clasică, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• brânză de vaci (0,5 kg)
• lapte (0,25 l)
• gris (2 linguri)
• ou (1 buc)
• zahar (1 lingura)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită sau piure cu o furculiță pentru a scăpa de cocoloașele mari, apoi amestecați cu laptele
2. Adăugați treptat ouăle la amestecul rezultat, nu este necesară baterea, doar amestecați din nou
3. Adăugați grisul și zahărul, amestecați
4. Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt și turnați aluatul.
5. Se da la cuptorul incins si se lasa la 180°C cel mult 35 de minute

Caserolă cu ciocolată și brânză de vaci la cuptor

Un model frumos de marmură poate fi obținut prin frământarea a 2 aluaturi, unul caș și celălalt ciocolată. Pentru aluatul de branza de vaci se foloseste o reteta clasica. Pentru a obține aluat de ciocolată:

1. Topiți o tabletă de ciocolată și un pachet de unt într-o baie de apă.
2. Intr-un alt recipient se bat 2 oua cu zaharul pentru cateva minute si se combina cu ciocolata putin racita, se adauga 5 linguri de faina.
3. Mai întâi, turnați aluatul de ciocolată în tava de copt, apoi cașul deasupra și folosiți un băț sau o lingură pentru a face modele haotice, astfel încât aluatul să se amestece.
4. Se pune la cuptorul incins si se lasa la 180°C cel mult 50 de minute. După ce ați scos, acoperiți caserola cu un prosop curat timp de un sfert de oră.

Caserolă dulce de brânză de vaci cu paste la cuptor

Pastele obișnuite vor ajuta la adăugarea unui nou gust unui fel de mâncare familiar; copiii vor fi cu siguranță încântați de un astfel de fel de mâncare. Vei avea nevoie:

• brânză de vaci (200 g)
• paste uscate (200 g)
• gris (3 linguri)
• ou (1 buc)
• 2 linguri. linguri de iaurt
• zahar (4 linguri)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Fierbe pastele până al dente
2. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari, adăugați iaurt și gris la ea
3. Cu un blender sau un tel, bate energic un ou si zaharul
4. Combina cele doua amestecuri si amesteca usor, adauga pastele si sare
5. Transferați aluatul în tava pregătită
6. Se da la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 40 de minute

Caserolă cu brânză de vaci dietetică ușoară la cuptor

Caserola este 100% un preparat dietetic, deoarece se prepară fără ulei. Componenta sa principală este proteina hrănitoare, iar făina nu este folosită deloc la gătit. Cea mai simplă rețetă arată astfel:

• brânză de vaci fără grăsimi (250 g)
• ou (2 buc)
• 2 linguri de chefir
• zahar (1 lingura)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de bulgări mari, adăugați chefir la ea
2. Cu un blender (cumeta), bate ouale si zaharul pana la o spuma stabila
3. Combinați cele două amestecuri și amestecați ușor
4. Ungeți o formă de silicon sau metal cu ulei vegetal
5. Se toarnă aluatul în formă
6. Se da la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 40 de minute

Pentru a adăuga mai multă aromă preparatului, folosiți fructe proaspete precum mere, pere, piersici.

Caserolă cu brânză de vaci la microunde

Un aparat modern, care este de mult disponibil în fiecare bucătărie, poate nu numai să încălzească vasele, ci chiar să facă față pregătirii unor rețete simple.

1. Amesteca intr-un vas potrivit pentru incalzire in cuptorul cu microunde, 200 g branza de vaci proaspata, 3 linguri de zahar si 2 linguri de gris, tine minte bine branza de vaci cu o furculita.
2. Acum adauga o lingura de unt si un praf de bicarbonat de sodiu.
3. Ouăle se bat cu un blender și se amestecă cu masa de caș.
4. Acoperiți vasul cu un capac pentru ca caserola să nu se usuce, și coaceți la putere maximă 8-10 minute, în funcție de tipul aparatului.

Poți găti un desert atât de rapid și ușor pentru bebelușul tău cel puțin în fiecare zi.

Caserola cu branza de vaci de Paste

Paștele clasic de brânză de vaci are multe variante, de exemplu, multe gospodine preferă să facă un Paște copt. Pentru gătit veți avea nevoie de:

1. Treceți 500 g de brânză de vaci printr-o mașină de tocat carne sau măcinați printr-o sită pentru a obține o masă omogenă, apoi adăugați în ea 30 ml de smântână, 2 linguri de unt și 40 g de gris.
2. Se lasa un sfert de ora sa se umfle grisul, in acest moment clatiti stafidele sau alte fructe confiate si turnati peste ele apa clocotita pentru cateva minute.
3. Intr-un castron batem 5 oua cu un pahar de zahar, adaugam masa de caag, fructele confiate, coaja de lamaie si amestecam totul si punem intr-o forma metalica pe care o folositi de obicei de Paste, ungendu-l cu ulei vegetal.
4. Se da la cuptorul incins si se lasa la o temperatura de 180-200°C cel mult 40 de minute.

Caserolă cu brânză de vaci și morcovi

Puteți combina cele mai utile două produse pentru mâncarea bebelușilor într-un singur desert folosind brânză de vaci și morcovi. Culoarea portocalie placuta si aroma incredibila nu vor lasa pe nimeni indiferent.

Va trebui să pregătiți:

• brânză de vaci (250 g)
• morcovi (500 g)
• 3 art. linguri de smantana
• 3 art. linguri de gris
• 4 linguri. linguri de unt
• lapte (200 ml)
• zahar (4 linguri)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Morcovul se curăță și se da pe răzătoare fină, se pune masa rezultată într-o cratiță, se toarnă un pahar de lapte, se adaugă 1 lingură de zahăr și se fierbe la foc mic până se înmoaie, apoi se pisează cu un blender până la omogenizare.
2. Adăugați gris în piureul de morcovi.
3. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de bulgări mari, adăugați smântână la ea.
4. Bateți ouăle și zahărul până la o spumă groasă și fermă.
5. Se amestecă toate amestecurile și se amestecă ușor, se transferă într-o tavă de copt potrivită pentru coacere la cuptor.
6. Se pune la cuptorul incins si se lasa la 190°C cel mult 45 de minute.

Caserolă cu curmale cu brânză de vaci

Fanilor deserturilor dulci le va plăcea un desert oarecum neobișnuit, în care curmalele sunt folosite ca umplutură. Nu uitați că sunt foarte dulci și trebuie să le adăugați foarte puțin.

Va trebui să pregătiți:

• brânză de vaci (400 g)
• trei ouă
• 3 art. linguri de gris
• 50 g curmale
• zahar (4 linguri)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari, adăugați gris, curmale tăiate în bucăți și lăsați o jumătate de oră.
2. Bateți ouăle și zahărul cu un blender până la o spumă groasă și stabilă.
3. Combinați toate amestecurile și amestecați ușor, transferați într-o tavă potrivită pentru copt.
4. Se pune la cuptorul incins si se lasa la 200°C cel mult 35 de minute.

Caserolă de orez cu brânză de vaci

• brânză de vaci (400 g)
• orice orez (100 g)
• trei ouă
• 50 g fructe uscate
• zahar (4 linguri)
• apă (0,25 l)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Fierbeți orezul până se înmoaie
2. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari, adăugați-i fructele uscate și gălbenușurile tăiate bucăți
3. Albusurile se bat cu un blender (un tel), adaugand treptat zaharul
4. Combinați toate amestecurile și amestecați, turnați aluatul rezultat într-o formă și neted
5. Se da la cuptorul incins si se lasa la 160°C cel mult 40 de minute

Dimineața caserolă cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz

Pentru a începe dimineața cu bine, faceți din familie o caserolă de dimineață cu adevărat sănătoasă, făcută din brânză de vaci proaspătă, fulgi de ovăz și ierburi.

Pentru caserolă, va trebui să pregătiți:

• brânză de vaci (400 g)
• fulgi de ovaz (100 g)
• trei ouă
• zahar (4 linguri)
• smântână (0,1 l)
• ierburi proaspete
• condimente

Procesul de gatire:

1. Separam galbenusurile de albusuri.
2. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari, adăugați în ea gălbenușurile, verdeața tocată, smântâna și fulgii, amestecați și lăsați deoparte un sfert de oră pentru ca fulgii să se umfle.
3. Bate albusurile si zaharul cu un blender timp de 7-9 minute.
4. Amestecați ușor cele două amestecuri într-unul dintre boluri.
5. Turnați aluatul de caș rezultat într-o formă de silicon sau metal potrivită pentru coacere, ungându-l cu ulei vegetal.
6. Se pune la cuptorul încins și se lasă la o temperatură de 200 ° C pentru cel mult 30 de minute.

Caserolă sănătoasă de brânză de vaci cu broccoli

Dacă plănuiți o caserolă ca una dintre felurile de mâncare pentru prânz, atunci puteți adăuga în siguranță diverse legume la brânza de vaci, de exemplu, broccoli, care este renumit pentru proprietățile sale benefice și conținutul scăzut de calorii.

Pentru caserolă, va trebui să pregătiți:

• brânză de vaci (500 g)
• broccoli (200 g)
• trei ouă
• gris (6 linguri)
• zahar (4 linguri)
• smântână (0,1 l)
• brânză (100 g)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Fierbeți broccoli în apă clocotită timp de 5 minute, răciți și măcinați cu un blender până la omogenizare.
2. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari, adăugați în ea gălbenușurile, grisul, brânză rasă, smântâna, amestecați și lăsați deoparte un sfert de oră pentru ca fulgii să se umfle.
3. Bate albusurile spuma cu zaharul intr-un blender timp de 5 minute.
4. Combinați toate părțile caserolei și transferați-le în vasul pregătit.
5. Se pune la cuptorul încins și se lasă la o temperatură de 200 ° C pentru cel mult 40 de minute.

Caserolă cu brânză de vaci cu nucă de cocos

Pentru cei cărora le este dor de țările exotice, calde și de marea blândă, o rețetă care vă va întoarce pentru scurt timp într-o vară frumoasă.

Pentru caserolă, va trebui să pregătiți:

• brânză de vaci (200 g)
• fulgi de cocos (100 g)
• doua oua
• făină (4 linguri)
• zahar (4 linguri)
• lapte (0,1 l)
• unt (20 g)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Separați cu grijă gălbenușurile de albușuri
2. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari, adăugați gălbenușurile, făina, laptele, fulgii de cocos și amestecați.
3. Bateți albusurile și zahărul cu un blender (bește) până la o spumă groasă și stabilă
4. Combinați cele două părți într-un bol și amestecați ușor
5. Turnați aluatul rezultat într-o formă de silicon sau metal pe care o utilizați de obicei la copt, unduindu-l cu ulei vegetal
6. Se pune la cuptorul încins și se lasă la o temperatură de 200 ° C pentru cel mult 50 de minute
7. Se presara blatul cu zahar pudra si fulgi de cocos.

Caserolă de caș cu kiwi

O altă rețetă care vă va permite să vă scufundați pentru scurt timp în vară, kiwi este folosit pentru caserolă, nu mai puțin fructe exotice.

Pentru caserolă, va trebui să pregătiți:

• brânză de vaci (200 g)
• chefir (200 ml)
• doua oua
• gris (4 linguri)
• zahar (4 linguri)
• kiwi (2 buc)
• condimente

Procesul de gatire:

1. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele mari, adăugați gălbenușuri, gris, chefir și amestecați, lăsați deoparte timp de un sfert de oră
2. Bate albusurile spuma si zaharul pana se taie
3. Combina cele doua amestecuri si amesteca astfel incat spuma sa nu se aseze
4. Tăiați un kiwi felii și adăugați-l în aluat
5. Turnați aluatul de caș cu bucăți de kiwi într-o formă de dimensiune potrivită
6. Tăiați al doilea kiwi felii și aranjați deasupra aluatului, apăsând puțin
7. Se pune la cuptorul încins și se lasă la o temperatură de 180 ° C pentru cel mult 40 de minute

Cum se servește caserola cu brânză de vaci?

Pentru ca felul de mâncare rezultat să arate impresionant și să poată revendica pe deplin statutul de desert, acesta trebuie servit în consecință. În primul rând, după ce o scoateți din cuptor, lăsați vasul rezultat un sfert de oră, acoperindu-l cu un prosop, apoi nu trebuie să vă faceți griji pentru faptul că mijlocul nu este copt, chiar și răcirea se va face. evitați locurile necoapte.

Ce altceva mai poate fi gătit din brânză de vaci?

Datorită compoziției sale unice, brânza de vaci este esențială pentru dezvoltarea armonioasă și adecvată atât a copiilor, cât și a adulților. Cea mai bună opțiune, desigur, este să folosiți brânză de vaci proaspătă fără tratament termic, dar în fiecare zi un astfel de fel de mâncare se va plictisi rapid. Pe lângă caserolă, este ușor să gătești din a doua:

• syrniki
• brânză de vacă
• prajituri cu branza
• prăjituri cu brânză de vaci
• prajituri cu branza
• sufleu
• briose
• și mult mai mult

Lăsați-vă imaginația să zboare și veți fi surprins cât de variate sunt preparate din brânză de vaci obișnuită.

Caserola cu brânză de vaci este un fel de mâncare foarte convenabil, a cărui rețetă ar trebui să fie în arsenalul fiecărei gospodine. În doar 45 de minute poți pregăti acest desert minunat și îți poți face plăcere familiei și prietenilor. Nou succes culinar pentru tine!

Video: caserolă delicată de brânză de vaci la cuptor

Din prima dată, aproape nimeni nu primește o caserolă de brânză de vaci delicioasă și perfect gătită. De ce se întâmplă asta? Care este secretul pregătirii unui preparat de grădiniță? Gătirea unei rețete clasice la cuptor și a unui preparat cu conținut scăzut de calorii, fără gris. La fel și o rețetă pentru o caserolă de 3 produse. Cum să faci mannik fără brânză de vaci - regulile și secretele gătitului.

Caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță, este o modalitate dovedită pentru multe mame de a determina copilul să mănânce brânză de vaci. În forma sa pură, puțini dintre cei mici îl mănâncă cu plăcere. Și, deoarece acest produs este unul dintre cele mai necesare pentru un organism în creștere, trebuie să alegeți trucuri și trucuri.

Brânza de vaci întărește oasele și dinții, normalizează sistemul nervos, menține țesutul muscular și sistemul circulator în tonus. Acest produs nu are contraindicații și nu dăunează, așa că puteți începe în siguranță dimineața cu o caserolă de brânză de vaci.

Pentru cei care sunt îngrijorați de beneficiile unui produs care a suferit un tratament termic, există un fapt incontestabil - într-o caserolă, brânza de vaci păstrează aproape toate oligoelementele și vitaminele utile.

6 secrete de gătit

Cum să gătești o caserolă de brânză de vaci la cuptor ca la grădiniță? Urmând aceste sfaturi, veți obține tocmai un astfel de fel de mâncare.

1. Baza rețetei este brânza de vaci. El trebuie să fie acasă. Și alături de ea, smântână. Dacă iei produse rustice, rezultatul va fi consistența și gustul potrivite.
2. Bateți bine ouăle. O caserolă delicioasă de brânză de vaci ca la grădiniță se obține nu numai datorită ingredientelor potrivite, ci și a metodei de gătit. Dacă conform rețetei trebuie să bateți ouăle cu zahăr, atunci faceți-o mult timp până când apare o spumă stabilă, luxuriantă și nu lichidă. Apoi caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță, va ieși înaltă și aerisită.
3. Nici o durere. Pentru ca tortul să nu cadă și să-și păstreze forma, gătiți-l cu gris. Și nu adăugați făină. După ce amestecați toate ingredientele cu grisul, asigurați-vă că lăsați amestecul să stea timp de 15-20 de minute pentru a se umfla.
4. Griș sudat. Conform rețetei în caserola cu brânză de vaci la cuptor, ca și în grădină, se folosesc cereale crude. Dar dacă gătiți produse de patiserie din terci de gris gata preparat, gustul va fi și mai delicat. Și un astfel de tort nu va cădea după răcire.
5. Temperatura de coacere. Temperatura maximă pentru o rețetă de caserolă de brânză de vaci ca la grădiniță sau orice altă caserolă de brânză de vaci este de 200 de grade. Și în medie sunt 175-180 de grade. Aceasta este temperatura optimă pentru o coacere uniformă. Stratul inferior nu arde, iar stratul superior nu rămâne lichid.
6. caserolă cu stafide. Înainte de a adăuga în aluat, stafidele trebuie fierte la abur, altfel vor fi uscate. Dacă se toarnă cu apă fierbinte și se lasă mult timp, va deveni prea moale și fără gust. Conform regulilor, stafidele trebuie aburite timp de 2-3 minute în ceai înmuiat sau turnate peste apă clocotită și scurse, apoi se vor umfla, dar în același timp își vor păstra atât forma, cât și gustul.

Rețeta clasică de caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci la cuptor este exact ca la grădiniță. Acolo, copiii mănâncă mâncarea cu plăcere. De asemenea, este ușor să repeți această rețetă acasă.

• brânză de vaci - 300 g;
• gris - 4 linguri;
• smântână - jumătate de pahar;
• zahăr - 4 linguri;
• ou - 2 bucăți;
• praf de copt - 1 pachet;
• stafide - 100 g;
• vanilina - un praf;
• sare - un sfert de lingurita.

1. Se spală stafidele și se înmoaie în apă clocotită.
2. Se amestecă smântâna cu gris și se lasă să stea 10-15 minute să se umfle.
3. Pune branza de vaci, praful de copt, grisul cu smantana, vanilina si sare intr-un vas de blender. În loc de praf de copt, poți lua o jumătate de linguriță de sifon. Se bate până la o pastă.
4. Bate ouăle cu zahărul până se formează spumă fermă.
5. Amestecați ușor aluatul de caș în masa de ouă, astfel încât spuma să nu cadă.
6. Adăugați stafidele, amestecați.
7. Ungeți forma cu ulei vegetal, stropiți fundul și pereții cu gris. Se toarnă amestecul. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Timp de gătire 40-45 minute.

O reteta simpla fara gris

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci în stil grădiniță este făcută din doar 3 ingrediente. Dar se dovedește foarte gustos și rapid. Se deosebește de rețeta clasică prin faptul că se prepară fără gris.

• brânză de vaci - 600 g;
• ou - 3 bucăți;
• zahăr - 6 linguri.

Dacă se dorește, se poate adăuga vanilină sau scorțișoară.

1. Amestecă toate ingredientele într-un blender.
2. Pentru preparat, luați o foaie de copt sau o formă largă.
3. Ungeți-l cu ulei vegetal și așezați masa astfel încât grosimea să nu depășească 2-3 cm. Nivelați-o.
4. Se da la cuptor pentru 20-30 de minute, se fierbe la 180-200 de grade. Când marginile laterale încep să se acopere cu o crustă aurie, aceasta trebuie scoasă din cuptor.

Caserolă cu conținut scăzut de calorii

Compoziția felului de mâncare include alimente cu conținut scăzut de grăsimi și fără calorii. Conținutul caloric al coacerii la 100 de grame este de doar 129 kcal. Cu toate acestea, aceste ingrediente vor face un mic dejun consistent și foarte gustos.

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
• ou - 2 bucăți;
• chefir - jumătate de pahar;
• amidon de porumb sau orez - 3 linguri;
• praf de copt - 1 lingurita;
• fructoză sau îndulcitor - după gust.

1. Bateți ouăle cu fructoză. Adăugați chefir cu amidon, amestecați.
2. Adăugați brânză de vaci la amestec și zdrobiți-o cu o furculiță.
3. Pentru ca aluatul pentru caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță, să nu fie prea lichid, adăugați 2-3 linguri de făină. Adăugați praful de copt, amestecați bine.
4. Ungeți forma sau folosiți pergament. Se toarnă aluatul și se fierbe la cuptor pentru 30-40 de minute la 180-190 de grade.

Și în sfârșit, câteva sfaturi despre cum să gătești o caserolă de brânză de vaci ca la grădiniță.

1. Pregătiți doar ingrediente proaspete. Un mit comun este că, dacă un produs a expirat, se poate coace ceva din el. Nu este cazul. Dacă aveți brânză de vaci veche sau smântână au un gust amar și acru, nu o puteți folosi. Mai ales dacă gătești pentru un copil.
2. Reteta unei caserole ca la gradinita prevede un set elementar si simplu de produse. Dacă doriți să adăugați propriile ingrediente, asigurați-vă că sunt compatibile cu cele principale. Și că consistența nu se va schimba. Așa că experimentează cu plăcere și cu înțelepciune!

Caserola cu brânză de vaci este unul dintre felurile de mâncare pe care atât copiii, cât și adulții le iubesc. Cu greu nimeni va refuza o bucată de caserolă luxuriantă, udată cu jeleu de fructe dulci, sirop sau lapte condensat. Caserola cu brânză de vaci nu este doar gustoasă, ci și o mâncare sănătoasă. Brânza de vaci conține multe elemente utile - proteine, potasiu, magneziu, acid folic, vitaminele B și A.

Mulți copii nu mănâncă brânză de vaci, dar cu siguranță nu o vor refuza sub formă de caserolă. Puteți adăuga orice fructe uscate, mere proaspete, pere, banane, coajă de lămâie sau portocală, fructe confiate. Și apoi de fiecare dată vei obține un fel de mâncare cu un gust complet nou.

Brânza de vaci are o influență imensă asupra gustului caserolei. Cel mai bine este să evitați produsul „cumpărat din magazin”, deoarece conține adesea ulei de palmier. Eticheta care va indica aceasta conține denumirea „Produs de caș” sau „Brânză de vaci fermier 18% grăsime”. Caserola din ea se dovedește a fi densă și nu foarte gustoasă.

Pentru a găti o caserolă cu brânză de vaci cu adevărat delicioasă, mergeți la piață și cumpărați brânză de vaci naturală. Succesul preparatului este garantat!

Rețetă pas cu pas pentru caserola cu brânză de vaci la cuptor - o versiune clasică

Pentru a pregăti o caserolă delicioasă cu brânză de vaci, aveți grijă de brânză de vaci de înaltă calitate făcută în casă.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 400 de grame;
• zahăr granulat - 3 linguri;
• gris - 2 linguri;
• smântână - 2 linguri;
• ou - 2 bucăți;
• putina vanilina pentru gust;
• ulei vegetal (va fi necesar pentru lubrifierea matriței).

Gatit:

Cașul trebuie să fie omogen. Pentru a face acest lucru, îl puteți freca printr-o sită sau puteți folosi un blender de imersie. Dacă brânza de vaci este moale, atunci se aduce ușor la consistența dorită cu o furculiță.

Spargeți ouăle într-un castron separat. Pune zahăr peste ele. Bateți amestecul până la o spumă puternică.

Transferați-l în caș. Adaugam gris, vanilia si smantana. Amesteca bine. Cel mai bun mixer.

Ungeți părțile laterale și inferioare formei cu ulei vegetal. Pentru a preveni lipirea brânzei de pereți, stropiți-le suplimentar cu pesmet.

Transferați brânza de vaci pregătită într-o formă și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la +200 de grade. Este nevoie de 40-45 de minute pentru a găti caserola.

La servire, se toarnă bucăți porționate cu smântână, dulceață, sirop sau o poți servi chiar așa. Încă se dovedește destul de dulce.

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci poate fi considerată o clasică. Și pe baza ei, pregătiți orice variații.

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci la cuptor - ca la grădiniță

Probabil, toți ne amintim de gustul caserolei de brânză de vaci pe care ni s-a dat la grădiniță. Acesta este ceva incredibil - s-a dovedit întotdeauna luxuriant și aerisit în același timp. S-a servit întotdeauna cu sos dulce.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 500 de grame;
• gris - 50 de grame;
• ou;
• zahăr granulat - 50 de grame;
• stafide aburite - 40 de grame;
• unt - 30 de grame;
• smântână - 30 de grame;
• vanilie pentru aromatizare.

Gatit:

1. Brânza de vaci trebuie procesată bine cu un blender, astfel încât să devină ca o cremă în consistență.
2. Introducem in el untul topit, grisul, zaharul granulat, vanilina si galbenusul de ou.
3. Proteina trebuie bătută într-o spumă puternică. Apoi îndoiți-l ușor în caș.
4. Acolo adaugam si stafide aburite.
5. Într-o formă unsă și presărată cu pesmet, întindeți brânza de vaci. Se netezește partea de sus și se unge cu smântână.
6. Trebuie să gătiți caserola de brânză de vaci într-un cuptor preîncălzit la +200 de grade timp de 30 de minute.

Se serveste putin racit pentru ca gustul sa fie bine gustat si se stropeste cu sos de lapte dulce. Rețeta o găsiți mai jos.

Reteta clasica de cheesecake

Caserola cu brânză de vaci preparată după această rețetă este dulce și arată foarte frumos. La servire, o poți turna cu smântână sau cu sos dulce-acru.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 200 de grame;
• zahăr granulat - 40 de grame;
• gris - 1 lingura;
• vanilina pentru miros;
• ou;
• smântână - 35 de grame.

Gatit:

1. Aruncați oul într-un castron adânc și puneți zahăr granulat. Se amestecă bine pentru a dizolva complet zahărul.
2. Frecați brânza de vaci și amestecați-o cu amestecul de ou-zahăr.
3. Se amestecă amestecul. Se adauga smantana, vanilia, grisul. Se amestecă din nou bine.
4. Procesați vasul de copt și puneți masa de caș pregătită în ea.

Gatiti caserola in cuptorul preincalzit la +190 de grade pana se rumeneste blatul. Se serveste fierbinte cu orice sos.

Cum să gătești caserola de brânză de vaci cu gris la cuptor

Caserola cu brânză de vaci conform acestei rețete este moale și aerisită în același timp. Crupa trebuie mai întâi aburită cu apă și abia apoi adăugată în brânză de vaci. Acest lucru va face caserola mai gustoasă și îi va oferi mai multă uniformitate.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 550 de grame;
• stafide - 1/3 cană;
• ouă - 2 bucăți;
• Sarat la gust;
• smântână - 100 ml;
• zahăr granulat - 3 linguri;
• crupe de gris - 4 linguri.

Gatit:

1. Sparge ouale intr-un bol, sare si incepe sa bata, adaugand putin zahar la ele.
2. Înmuiați stafidele și grisul în apă, dar în vase separate.
3. Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a omogeniza. Mai întâi, amestecați-l cu amestecul de ou-zahăr, apoi adăugați restul ingredientelor.

Gătiți caserola timp de 40 de minute la o temperatură de +180 de grade. Cuptorul trebuie preîncălzit.

Reteta de caserola cu branza de vaci fara gris

Vă propun să încercați delicioasa caserolă de brânză de vaci cu caise și fără gris.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 1 kg;
• ouă - 3 bucăți;
• zahăr granulat - 2/3 dintr-un pahar;
• făină / amidon - 3 linguri;
• gem de caise - 150 de grame.

Gatit:

1. Combinați brânza de vaci cu zahărul și făina.
2. Galbenusurile trebuie separate de proteine ​​si adaugate in branza de vaci. Se macină bine și se pune toată norma de dulceață.
3. Bateți albușurile spumă până se formează vârfuri tari și amestecați în amestecul de caș.

Gătiți vasul timp de 40 - 50 de minute la o temperatură de +180 de grade. Inainte de a servi, lasati caserola sa se raceasca, taiata in bucati portionate si va puteti invita familia la masa. Puteți stropi cu sos dacă doriți.

Reteta dietetica pentru caserola cu branza de vaci

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci este dedicată tuturor iubitorilor de dulce care sunt la dietă. Conținutul de calorii al felului de mâncare este minim, dar gustul și aroma sunt pur și simplu uimitoare.

Ingrediente:

• brânză de vaci fără grăsimi - 360 de grame;
• tărâțe (fulgi de ovăz) - 2 linguri;
• măr - 1 bucată;
• miere - 1 lingură;
• iaurt natural - 2 linguri;
• ouă - 2 bucăți.

Gatit:

1. Brânza de vaci trebuie amestecată bine cu tărâțe.
2. Marele se curata de coaja si se taie marunt. Se pune brânză de vaci.
3. Adăugați ingredientele rămase în masă - miere, ouă.
4. Se amestecă compoziția și se transferă într-o tavă unsă cu unt. Ungeți blatul cu iaurt și gătiți desertul timp de 20 de minute la o temperatură de +200.

La servire, se taie în porții și se lasă să se răcească puțin.

Gătirea caserolei de caș cu aer în cuptor

Caserola cu brânză de vaci preparată în conformitate cu această rețetă va fi luxuriantă și dulce. Se ridică puțin la copt și copiilor le place foarte mult.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 250 de grame;
• Sarat la gust;
• chefir / smântână - 50 ml;
• vanilină - pe vârful lingurii;
• ou;
• sifon - ½ parte dintr-o lingurita fara lame;
• unt - 50 de grame;
• gris - 130 de grame.

Gatit:

1. Se toarnă grisul cu o cantitate mică de apă caldă și se lasă să se umfle.
2. Topeste untul. Turnați chefir în el, puneți un ou, sare, puneți vanilină și sifon. Bateți amestecul cu un mixer.
3. Adăugați treptat brânza de vaci, amestecând-o cu o furculiță. Când este complet așezat, folosiți mixerul.
4. Puneți grisul umflat în masa de caș și lăsați amestecul să stea timp de 15 minute.
5. Transferați brânza de vaci într-o formă unsă și puneți la cuptor. Trebuie să gătiți caserola la o temperatură de +180 de grade timp de 40 de minute.

La servire, bucățile pot fi decorate cu fructe, fructe de pădure și chiar stropite cu fulgi de ciocolată.

reteta de sos de lapte

Această versiune a sosului de lapte este excelentă pentru caserole dulci cu brânză de vaci.

Ingrediente:

• lapte - 250 ml;
• făină - 10 grame;
• unt - 10 grame;
• zahăr granulat - 30 de grame;
• vanilina pentru gust.

Gatit:

1. Topiți untul într-o cratiță la foc mic pentru a nu se arde.
2. Se pune faina in ea, se amesteca si se prajeste 1 minut.
3. Începeți să turnați laptele preîncălzit în porții mici, amestecând constant. Lasati amestecul sa dea in clocot si gatiti pana se ingroasa sosul. Sunt aproximativ 10 minute.

Cum să gătești o caserolă delicioasă cu brânză de vaci - secrete de gătit

Pentru a face felul de mâncare gustos, trebuie să cunoașteți câteva subtilități:

• Înainte de a adăuga fructele uscate, acestea trebuie să fie înmuiate în apă fierbinte. În caz contrar, pot fi dure.
• Înainte de a pune fructe proaspete în brânză de vaci, acestea trebuie să fie prăjite într-o tigaie. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de suc și caserola se va dovedi a fi consistența de care aveți nevoie în ceea ce privește densitatea.
• Ouăle nu trebuie depuse întregi. Proteinele trebuie bătute separat cu adăugarea de sare într-o spumă puternică. Se macină gălbenușurile cu brânză de vaci și abia apoi se combină ambele compoziții.
• Nu este nevoie să faceți un strat prea gros de brânză de vaci. Altfel, se va coace prost.
• Forma trebuie unsa cu ulei si presarata cu gris sau pesmet.
• Dacă brânza de vaci este puțin apoasă, dar se permite să se adauge puțin amidon în ea. Dar aveți grijă să nu uscați produsul.
• Înainte de a adăuga gris, acesta trebuie înmuiat în apă caldă. Cu cât stă mai mult, cu atât mai bine.
• Dacă trebuie să creșteți conținutul de calorii al caserolei cu brânză de vaci, atunci grisul trebuie înlocuit cu făină. Si invers.

Rețetă video pentru caserola cu brânză de vaci la cuptor

Pofta buna si ne vedem cu noi retete!

Bună ziua dragii mei cititori și oaspeți ai blogului! Astăzi vreau să vă aduc în atenție o selecție de rețete foarte gustoase și aerisite, al căror gust este familiar multora încă din copilărie. La urma urmei, cel mai probabil ai întâlnit prima dată această budincă la grădiniță.

Acolo ne-au pregătit diferite variante: cu stafide și sos dulce, ne-au oferit varianta de morcov sau varianta de orez. Dar starea de coacere a fost întotdeauna aceeași, adică a fost folosit un cuptor în acest scop. Acum puține s-au schimbat, dar acasă a devenit posibil să gătești acest desert într-un slow cooker.

Am decis să pun cap la cap toate tehnologiile de gătit, pentru că există unele diferențe în frământarea aluatului de caș. Dar toate rețetele au succes și dau un rezultat foarte magnific.

Copiilor moderni, desigur, nu tuturor le plac preparatele cu caș, dar recomand cu tărie includerea unui astfel de desert în dietă, mai ales dacă copiii tăi nu merg la grădiniță. Mai mult, delicatesa poate fi oricand variata: se serveste cu fructe, lapte condensat sau se toarna peste ciocolata. Doar nu uitați că brânza de vaci este foarte utilă, dar dacă copiii dvs. încă refuză o astfel de mâncare, atunci încercați să le oferiți, poate că își vor cuceri sufletul.

Și începem! Și, pentru început, vreau să vă ofer câteva sfaturi utile, astfel încât răsfățul dvs. să fie întotdeauna moale, pufos și nebun de delicios.

• În primul rând, alegeți produse proaspete și de calitate. Acordați o atenție deosebită brânzei de vaci;
• Treceți întotdeauna acest produs util printr-o sită sau frământați cu o furculiță înainte de a începe;
• În al doilea rând, dacă utilizați gris, atunci alocați timp pentru ca acesta să se umfle;
• În al treilea rând, stafidele trebuie și ele pre-înmuiate;
• În al patrulea rând, adăugați zahăr după bunul plac;
• În al cincilea rând, alegeți suplimentele de lapte în funcție de preferințele dvs. Puteți folosi lapte, smântână, unt;
• Și în al șaselea rând, nu uitați de o dispoziție bună.

Ingrediente:

• Branza de vaci - 1 kg;
• Stafide - 200 gr.;
• Ouă - 5 buc.;
• zahăr - 200 gr.;
• Griș - 180 gr.;
• Unt - 100 gr.;
• lapte - 150 gr..

Metoda de gatit:

1. În primul rând, trebuie să măcinați brânza de vaci printr-o sită, aceasta va oferi vasei aerisire.

2. Turnați apă clocotită peste stafide și așteptați să se umfle. Apoi scurgeți apa și uscați.

3. Într-un castron separat, amestecați ouăle și zahărul.

Optional, si pentru aroma, puteti adauga 10 gr. zahăr vanilat.

4. Acum bate amestecul de ou-zahar preparat cu un mixer sau blender timp de 5 minute la viteza medie.

5. Adăugați grisul și laptele în amestecul bătut, amestecați totul bine.

6. Acum adăugați brânza de vaci în porții, amestecând constant consistența.

7. La final se adauga untul si se bate totul cu mixerul timp de 2 minute.

8. Lăsați masa rezultată în pace timp de 10-15 minute. În acest moment, preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

9. Acum adăugați stafidele și amestecați totul.

10. Pregătiți un vas de copt. Pentru a face acest lucru, lubrifiați-l cu ulei. Turnați amestecul de caș în el.

11. Trimiteți forma la cuptorul preîncălzit pentru 40-60 de minute până când se rumenește. Se răcește ușor și se taie în porții.

O rețetă pas cu pas pentru a face caserole cu gris conform GOST

Următoarea opțiune de fabricație include rețeta timpurilor URSS, astfel încât vasul este cât mai util și ia în considerare toate caracteristicile corpului copilului. De asemenea, conține o cantitate mică de zahăr.

Ingrediente:

• Branza de vaci - 500 gr.;
• Ou - 1-2 buc.;
• Griș - 50 gr.;
• zahăr - 15 gr.;
• Lapte - 225 ml.

Metoda de gatit:

1. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită, aceasta este o condiție prealabilă. Apoi se toarnă laptele și se bate oul. Amesteca totul bine.

3. Luați o tavă de copt și ungeți-o cu unt. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 200 de grade.

4. Turnați semifabricatul nostru în formă și coaceți timp de 30-40 de minute. Rămâne să se răcească puțin tratatul și să se servească cu sos de lapte sau fructe de pădure proaspete.

Dacă nu vă plac blaturile crocante, atunci în plus, înainte de coacere, distribuiți o cantitate mică de smântână peste masă. Apoi partea superioară va fi moale.

Caserolă de brânză de vaci cu morcovi ca în grădină

Acum iti propun sa urmaresc un video in care se pregateste un desert cu adaos de morcovi rasi. Se dovedește o porție dublă a beneficiului!

Veți avea nevoie de: brânză de vaci, morcovi, zahăr, smântână, gris, ouă, zahăr vanilat (opțional).

Cum să gătești o caserolă fără gris, dar cu stafide

Această metodă este preferata mea. Pentru ca imi place varianta dulce si cu stafide. Și fiicei mele îi place acest răsfăț, așa că vă sfătuiesc și vă recomand să îl încercați și dumneavoastră.

Ingrediente:

• Branza de vaci 9% - 0,5 kg;
• Ouă de pui - 4 buc.;
• zahăr granulat - 0,2 kg;
• Unt - 50 gr.;
• zahăr vanilat - 15 gr.;
• Făină - 2 linguri. linguri;
• praf de copt aluat- 15 gr.;
• Stafide - 90 gr..

Metoda de gatit:

1. Mai întâi, separă gălbenușurile de albușuri. Apoi adăugați 100 g fiecare în gălbenușuri și albușuri. Sahara.

2. Acum bate cele două consistență separat cu un mixer.

3. Adaugam branza de vaci inmuiata cu o furculita, zaharul vanilat si untul topit la galbenusurile batute, amestecam totul. Se adauga apoi stafidele, faina si praful de copt. Amesteca totul din nou.

Este indicat să turnați stafidele cu apă clocotită înainte de a adăuga și să lăsați timp de 10 minute.Apoi se scurge și se usucă.

5. Ungeți forma cu ulei și distribuiți uniform amestecul de caș. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți desertul timp de 30 de minute.

Varianta de gătit caserolă de brânză de vaci cu orez

Sincer să fiu, nu gătesc des astfel de mâncare, dar pentru o schimbare o servesc uneori la cină. Totul se face simplu și rapid, dar nu tuturor le place gustul.

Ingrediente:

• Branza de vaci - 170 gr.;
• orez fiert - 150 gr.;
• Ou - 1 buc + 1 proteină;
• zahăr - 40 gr.;
• Smântână - 140 gr.;
• Sare - un praf;
• zahăr vanilat - 1 gr.;
• Unt - 50 gr.;
• Pesmet - o mână.

Metoda de gatit:

1. Topiți untul într-o baie de apă și răciți.
2. Treceți brânza de vaci printr-o sită și amestecați cu orezul prefiert.
3. Bateți oul întreg cu proteine ​​și împărțiți masa în jumătate. Adăugați vanilie și zahăr simplu într-o parte, bateți până la spumă ușoară. Dar a doua parte trebuie combinată cu smântână.
4. Introduceți blancul de ou dulce în amestecul de caș, adăugați sare și turnați untul topit. Amesteca totul bine si lasa 7 minute singur.
5. Între timp, pregătiți vasul de copt. Ungeți-l mai întâi cu ulei, apoi stropiți cu puțin pesmet.
6. Acum distribuiți uniform masa de caș pregătită și acoperiți totul cu un amestec de ouă și smântână. Trimiteți la cuptor pentru 40 de minute la o temperatură de 190 de grade. De sus, puteți decora delicatesa cu dulceață sau doar turnați smântână.

Prepararea budincii de brânză de vaci într-un aragaz lent

Desigur, nu mă pot abține să nu public o rețetă de gătit într-un aragaz lent. În principiu, cel mai important lucru aici este, ca și în versiunile anterioare, să obțineți aluatul corect. Deci orice s-ar putea spune, dar sfaturile și recomandările trebuie urmate cu strictețe conform următoarei rețete foto.

Ingrediente:

• Ouă - 5 buc.;
• Zahăr - 2/3 st.;
• Griș - 1/2 linguriță;
• kefir - 1 lingura;
• Branza de vaci - 500 gr.;
• Praf de copt - 1 linguriță;
• Vanilină - opțional.

Metoda de gatit:

1. Turnați chefir într-un bol și adăugați gris, amestecați. Se lasa pana se umfla grisul.

2. Brânza de vaci se pisează printr-o sită, se combină cu gălbenușurile, praful de copt și se adaugă vanilina.

3. Combinați amestecul de chefir cu caș, bateți puțin cu un mixer.

4. Separat se bat albusurile cu zaharul. Și mai întâi, introduceți o treime din această masă în consistența generală, amestecați. Apoi adăugați cu grijă restul de proteine, amestecați.

5. Ungeți vasul multicooker cu ulei și transferați aluatul în el. Porniți modul „Coacere” timp de 45 de minute. Apoi lăsați în modul de încălzire timp de 50 de minute. După aceea, opriți încălzirea și așteptați încă 10 minute.

6. Scoateți ușor tortul nostru și decorați-l după cum doriți.

Rețetă video pentru gătit caserole la cuptor

Ei bine, încă o dată o clasă de master detaliată despre coacerea desertului în cuptor. Dacă aveți întrebări, vă recomand această poveste pentru vizionare.

Și, de asemenea, aș dori să remarc că indiferent de metoda de gătit pe care o alegeți, amintiți-vă că caserola cu brânză de vaci din grădină este foarte des servită cu sos dulce, ceea ce o face să aibă un gust deosebit. Prin urmare, la final, vă împărtășesc o super rețetă pentru prepararea ei.

Sos pentru caserola cu brânză de vaci ca la grădiniță

Așa că păstrați tehnologia de gătit, marcați-o și nu o pierdeți!

Ingrediente:

• lapte - 200 ml;
• Făină - 2 lingurițe;
• apă caldă - 2-3 linguri. linguri;
• zahăr - după gust;
• Smântână - 1-2 linguri. linguri.

Metoda de gatit:

Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere. Separat, amestecați apa și făina, astfel încât să nu fie cocoloașe. Turnați acest amestec de făină într-un jet subțire în laptele clocotit, amestecând constant consistența. Apoi, fără a înceta să interfereze, aduceți din nou masa la fierbere și îngroșați. Se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca. Se adauga apoi zaharul, smantana si se amesteca totul bine. Stropiți cu sos dulce peste budincă sau cheesecakes.

Va doresc tuturor pofta buna! Si ne mai vedem!

La cuptor - un mic dejun copios excelent sau o cină ușoară. În plus, coacerea nu necesită mult timp și efort.

Sunt mulți oameni care își vor încreți nasul la cuvântul „caserolă”. Și apropo, acesta este unul dintre cele mai sănătoase și delicioase preparate pentru micul dejun sau cină. Secretul gustului excelent și al texturii sale delicate constă în prepararea corectă. Dacă este copt în conformitate cu toate regulile, chiar și adversarii ireconciliabili ai brânzei de vaci, după ce au gustat o bucată, vor cere mai mult. Nu trebuie să semene cu aluatul lipicios umed. Textura sa trebuie să fie pufoasă, aerisită și coaptă. Dacă nu sunteți mulțumit de boabele de brânză de vaci găsite, tot ce aveți nevoie este să amestecați aluatul cu un mixer sau blender înainte de coacere. Caserolele sunt dulci - cu mere, dovleac, morcovi, fructe confiate, fructe uscate sau neindulcite - cu ierburi, masline, cartofi, conopida. Cel mai adesea se servește rece.

Caserolă cu brânză de vaci - prepararea alimentelor

Caserolă cu brânză de vaci

Tandru, aerisit, delicios. Totul e despre ea, caserolă cu stafide de casă. Pentru ea, este mai bine să luați brânză de vaci rustică de casă (care este vândută în piețe de către comercianții privați) de cel puțin un kilogram, apoi se va dovedi luxuriantă și frumoasă. Această caserolă este doar o sărbătoare pentru iubitorii de brânză de vaci. Dacă nu există smântână, alte produse din lapte fermentat sunt destul de potrivite - chefir, iaurt. La stafide pot fi adăugate și alte fructe, cum ar fi bananele tăiate cubulețe.

Ingrediente:

• kilogram de brânză de vaci,
• gris - ½ teanc.,
• zahăr - 2/3 cană
• 3 oua, smantana si ½ cana lapte
• pumn de stafide,
• un praf de zahar vanilat si sare,
• unt (pentru ungerea formei).

Metoda de gatit

1. Se toarnă grisul cu lapte, se înmoaie stafidele cu apă.
2. Bate ouăle cu zahăr - bate sau mixer. Adăugați brânză de vaci, stafidele și toate celelalte ingrediente.
3. Pregătiți forma - ungeți cu ulei și stropiți cu gris sau făină. Se pune masa rezultată, se netezește suprafața și se unge cu gălbenuș, smântână sau gălbenuș amestecat cu smântână. La coacere, acest lucru va oferi produsului finit o crustă apetisantă.
4. Preîncălziți cuptorul (180C) și coaceți aproximativ o oră. Tăiați caserola cât este caldă.
5. Se poate servi cu smantana, jeleu, dulceata.

Caserolă de portocale strălucitoare, suculentă și însorită. Fără mango. Puteti face piure de dovleac sau tai dovleacul cubulete si fierbe 10 minute in lapte. Și atât de delicios. Doar cu piure consistența va fi mai uniformă și culoarea mai strălucitoare. Este mai bine să folosiți soiuri dulci de dovleac, apoi puteți face deloc zahăr sau puteți reduce cantitatea acestuia. Așezați blatul cu felii de mere sau ungeți cu gălbenuș. Brânza de vaci este de dorit să ia conținut scăzut de grăsime și uscată. Dacă se folosește brânză de vaci grasă, atunci smântâna poate fi exclusă din rețetă.

Ingrediente:

• brânză de vaci fără grăsimi - 0,5 kg,
• piure de dovleac - 1 cană (o bucată de dovleac crud),
• amidon - 2 linguri,
• 2 ouă, smântână (10%), - 100ml,
• zahăr - ½ cană
• măr pentru decor
• condimente (vanilie, scorțișoară, cardamom, ghimbir).

Metoda de gatit:

1. Pregătiți piure de dovleac.
2. Coaceți dovleacul tăiat bucățele la cuptor (în mânecă, pungă de copt) pentru aproximativ o jumătate de oră (180C). Sau fierbeți-l în apă.
3. Bateți sau amestecați cu un blender. Cu cât culoarea dovleacului în sine este mai strălucitoare, cu atât va arăta mai frumoasă și mai elegantă caserola.
4. Bate ouale cu zaharul, adauga piure de dovleac si alte ingrediente. Se amestecă masa, se pune pe o tigaie sau într-o altă formă.
5. Tăiați mărul felii și puneți masa de caș, stropită cu zahăr.
6. Coacem aproximativ 40 de minute (180C). Servit rece.

Textura delicata, gust placut, usurinta in preparare si toata aceasta placere din trei ingrediente. Dacă aluatul se dovedește a fi apos în opinia dumneavoastră, puteți adăuga o jumătate de pahar de făină. Rețeta nu este furnizată, dar dacă doriți, puteți adăuga banane proaspete, fructe confiate sau alte fructe uscate. Cine nu-i place foarte dulce, reduce cantitatea de lapte condensat.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 0,5 kg,
• 3-4 oua
• lapte condensat (cu zahar) - 1 borcan.

Metoda de gatit:

1. Bateți ouăle, adăugați brânza de vaci rasă, amestecați, turnați laptele condensat și coaceți (180-200C) - 40 de minute. O poți face puțin diferit.
2. Separați proteinele, puneți-le la rece.
3. Amesteca branza de vaci, galbenusurile si laptele condensat.
4. Albusurile se bat cu mixerul pana devine spuma, se amesteca cu restul de masa si se pun in forma pregatita.
5. La sfârșitul coacerii, verificați ca caserola să fie pregătită, străpungându-l cu o scobitoare.
6. Aluatul nu trebuie să se lipească, băţul trebuie să fie uscat.

Caserola este atât de fragedă și aerisită încât arată mai mult ca o plăcintă. Se prepară foarte ușor, iar rezultatul este superb, de parcă s-ar fi investit mai mult de o oră de muncă. Aluatul poate fi preparat seara și copt la micul dejun.

Ingrediente:

• orice brânză de vaci - 0,5 kg, ½ teancă.,
• chefir sau smântână
• 4 oua,
• unt - o jumătate de pachet (100 g),
• gris - 2/3 cană,
• zahăr granulat - ½ teancă.,
• sifon 2/3 lingurita,
• un praf de sare si vanilie.

Metoda de gatit:

1. Topiți untul până la lichid, adăugați ingredientele rămase și amestecați bine, mai întâi cu o lingură, apoi cu un mixer.
2. Se lasa cel putin o jumatate de ora sau o ora sa se umfle grisul.
3. Se toarna aluatul intr-o forma (se unge in prealabil cu ulei) si se da la cuptorul complet rece.
4. Aprindeți focul, setați temperatura (180C) și coaceți aproximativ 35 de minute.
5. Utilizați după bunul plac - cu lapte condensat, dulceață sau doar așa, cu ceai sau cafea.

O prezentare neobișnuită a unui fel de mâncare aparent obișnuit. Consistența caserolei în sine se dovedește aerisit, aluatul este bine copt, iar în partea de jos crutoanele sunt zdrobite plăcut cu o crustă aurie. Aluatul trebuie să fie lichid și turnabil. Daca iese gros, mai adaugam un ou.

Ingrediente:

• felii de banane,
• chifle sau pâine albă,
• masă de brânză de vaci dulce cu vanilie - 0,5 kg (puteți bate brânza de vaci obișnuită cu zahăr vanilat și zahăr granulat cu un mixer),
• gris - 3 linguri,
• unt - 50g pentru ungerea fundului formei.

Metoda de gatit:

1. Se amestecă ouăle până se omogenizează cu grisul și masa de caș. Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate tocate sau stafide.
2. Maruntiti untul pe fundul formei sau ungeti-l gros. Puneți deasupra felii întregi de banană.
3. Găurile rezultate trebuie, de asemenea, umplute cu pâine, tăindu-le în forma dorită, adică. fundul trebuie acoperit complet cu un strat de pâine.
4. Turnați aluatul peste el și coaceți (160-180C) timp de 40 de minute. La coacere, caserola va crește mult, dar apoi, după răcire, se va desprinde.
5. Așa că nu vă faceți griji dacă vasul nu a ieșit, așa ar trebui să fie.

Boabele de orez elastic sunt în perfectă armonie cu brânza de vaci fragedă și moale. Gustul dulce al caserolei este completat de acrișiunea stafidelor și picantența cojilor de portocală. Feliile de portocală îmbină minunat gustul cremos al untului cu coaja, dând gustului general al preparatului o notă exotică.

Ingrediente:

• Strat superior - portocaliu cu coajă subțire - 1-2 buc.,
• 1/3 stivă. Sahara,
• unt - 30 g.
• Aluat: brânză de vaci - 0,5 kg,
• orez - 150 g,
• zahăr granulat și făină ½ cană fiecare,
• 3 oua, 100 g stafide.

Metoda de gatit:

1. Se fierbe orezul până se înmoaie și se pune deoparte. Înmuiați stafidele bine spălate. Bateți zahărul cu ouă până la o spumă puternică, adăugați brânză de vaci cu făină. Apoi pune orez cu stafide, amestecă.
2. Opărește portocala de mai multe ori cu apă clocotită pentru a reduce amărăciunea. Clătiți cu apă și tăiați în felii subțiri, semicercuri sau cercuri.
3. Topiți untul și turnați în fundul formei. Dimensiunea optimă este de 25-28 cm. Se presară cu zahăr și se adaugă felii de portocală. Pe ele caș-masă de orez. Nivelați suprafața și coaceți aproximativ 45 de minute (200-220C).
4. Răciți caserola direct în formă, apoi treceți un cuțit de-a lungul peretelui lateral, separând conținutul. Acoperiți forma cu o farfurie mare sau o farfurie și întoarceți-o. Dacă caserola nu cade imediat, o poți agita ușor. Se serveste taiata bucatele.

Caserola foarte gustoasa. Cu o textură delicată și aerisită, ca o marshmallow. Cașul este aproape inexistent. Un gust unic și divin este dat de o combinație de astfel de componente precum caramel cremos, arome alimentare (opțional - lichior Amaretto sau esență de Tiramisu) și, bineînțeles, vanilie cu coajă de lămâie. Procesul de gătit este extrem de simplu. Singura nota capricioasa poate fi facuta de caramel. Dar totul vine cu experiență. Când gătiți caramel, principalul lucru este să vă asigurați că tot lichidul nu se evaporă. Dacă tot s-a întâmplat, trebuie să adăugați din nou lapte sau apă clocotită. Scopul nu este să obțineți o bomboană caramel tare, ci o masă moale și lipicioasă (cum ar fi caramelul moale).

Ingrediente:

• brânză de vaci - 0,5 kg,
• lapte condensat - 200 g,
• 3 oua,
• suc de lamaie - o lingura,
• amidon - cu o lamă 1 linguriță,
• arome (esență sau lichior, coajă de lămâie, vanilină).
• Caramel: unt - 30g, 1/3 teanc. zahăr, 5 linguri. minciuni. apă sau lapte.

Metoda de gatit:

1. Bateți ouăle cu un mixer într-o spumă puternică. Se adauga zeama de lamaie, branza de vaci, arome (daca se folosesc bucati de coaja, acestea trebuie introduse dupa baterea masei), lapte condensat si amidon. Bate din nou cu un mixer. Masa ar trebui să fie absolut omogenă.
2. Pregătiți caramelul. Topiți untul într-un castron de fier sau refractar. Lubrifiați forma. Se toarnă zahăr granulat în untul topit rămas în cratiță, se pune pe foc. De îndată ce masa își schimbă ușor culoarea (începe să se întunece), ridicați cratița și țineți-o deasupra focului, fără a o pune pe arzător. Se toarnă lapte sau apă și de asemenea, ținând deasupra focului, se fierbe puțină masă de caramel pentru a dizolva zahărul.
3. Se presară forma, cea care a fost unsă cu unt, ușor cu zahăr ca să se lipească de pereți și de fund. Masa va crește mult în timpul coacerii, așa că sunt necesare părți înalte. Turnați caramelul în formă, puneți masa de caș deasupra. Coacem in cuptorul preincalzit pentru 40 de minute sau o ora, in functie de marimea diametrului caserolei, la 170-190C.
4. Scoateți forma, treceți un cuțit de-a lungul pereților și acoperiți cu un vas mare. Rămâne doar să îl răsturnăm și să servim caserola.

Noi vom avea nevoie:

• Trei ouă de găină.
• Brânză de vaci proaspătă, cinci sute de grame.
• O cutie de lapte condensat.

Reteta pentru o caserola simpla:

1. Gătirea unei caserole cu trei produse.
2. Ștergem cașul.
3. Bateți laptele condensat și ouăle într-un castron.
4. Apoi adăugați brânza de vaci rasă în acest bol și amestecați din nou.
5. Masa trebuie să fie groasă și omogenă.
6. Luăm o formă potrivită, care a fost unsă în prealabil cu unt și turnăm masa de caș în ea.
7. Se coace la cuptor pentru aproximativ 45-50 de minute la 180 de grade.

Noi vom avea nevoie:

• Unt.
• Brânză de vaci, șase sute de grame.
• Două ouă de găină.
• Fructe și nuci confiate, o sută de grame.
• Amidon, cincizeci de grame.
• Vanilină, o linguriță.
• Zahăr, o sută cincizeci de grame.
• Lapte, două sute cincizeci de mililitri.

Reteta de preparare a caserolei cu branza de vaci ca la gradinita:

1. Pentru a prepara aluatul, separați gălbenușurile de proteine, amestecați cu brânză de vaci.
2. Se toarnă laptele în caș și se amestecă bine. Apoi adăugați amidonul, zahărul și vanilia.
3. Amesteca din nou si adauga nuci si fructe confiate tocate.
4. Albusurile se bat spuma si se amesteca usor cu masa de cheag.
5. Trebuie să acoperiți hârtie de pergament în formă și să puneți bucăți mici de unt deasupra.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
7. Trimitem aluatul la cuptor pentru aproximativ o ora.
8. O oră mai târziu, caserola noastră cu brânză de vaci este gata.
9. Înainte de servire, caserola poate fi stropită deasupra cu zahăr pudră.

Noi vom avea nevoie:

• Trei ouă de găină.
• Zahăr, patru linguri.
• Brânză de vaci, două pachete. Griș, cinci linguri.
• Soda, o jumătate de linguriță, stins cu oțet.
• Putina sare.
• Smântână, două sute de grame.
• Stafide, optional.

Rețetă pentru a face caserola cu brânză de vaci în cinci minute:

1. Mai întâi trebuie să amestecați foarte bine toate produsele.
2. Apoi, adăugați o jumătate de linguriță de sifon, stins cu oțet.
3. Se pot adăuga stafide dacă se dorește.
4. Turnați amestecul într-o tavă de copt și coaceți la cuptor până se rumenesc.

Noi vom avea nevoie:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, două sute de grame.
• Un ou de gaina.
• Un mar.
• Scorţişoară.
• Un morcov.
• Vanilie.

Reteta de caserola cu branza de vaci cu morcovi si mere:

1. Luăm brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și amestecăm bine cu oul.
2. Apoi, adăugați mărul și morcovul ras la masa de caș. Amestecă din nou.
3. Nu există zahăr sau sare în această rețetă.
4. Pentru că mărul și morcovii fac caserola dulce.
   Preîncălziți cuptorul în avans la 220 - 230 de grade.
5. Coacem 20 - 25 de minute. Caserola cu caș este gata!

Ingrediente:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, două sute cincizeci de grame.
• Smântână, o sută de grame.
• Trei ouă de găină.
• Zahăr, o sută cincizeci de grame.
• Griș, două sute de grame.
• Praf de copt, o lingurita.
• Stafide, două sute de grame.
• Unt, o linguriță.

Reteta de caserola cu branza de vaci cu stafide:

1. Bateți zahărul și ouăle până devin pufoase. Separat amestecați smântâna cu brânză de vaci. Încercați să obțineți amestecul fără cocoloașe. Adăugați masa de ou-zahăr.
2. Se amestecă grisul cu praful de copt și se adaugă părți în masa de caș, care trebuie amestecată fără oprire.
3. Adauga in aluat stafidele spalate si uscate. Ungeți vasul de copt cu unt și umpleți cu aluat de caș.
4. Se tine la cuptor aproximativ 45 - 50 de minute, incalzit la 180 - si grade.

Poftă bună!

Ingrediente:

• Brânză de vaci 9% - 360-400 g.
• Zahăr - 4 linguri (cu tobogan)
• Smântână 20% - 2 linguri + 2-3 linguri. pentru ungerea caserolei
• zahăr vanilat - 1 linguriță
• Sare - 1/4 linguriță
• Ouă de pui - 2-3 buc.
• Sifon rapid - 1/4 linguriță
• Esență de vanilie - câteva picături
• Griș - 4 linguri. (cu un mic tobogan)
• Puțină stafide uscate și cireșe uscate
• Unt - 30-40 g.
• biscuiți de pământ

Gatit:

1. Punem brânza de vaci într-un recipient adânc, o frământăm cu o furculiță sau un „zdrobitor” special
2. Adăugați zahăr în piureul de vaci.
3. Smântână și dacă adaugi zahăr vanilat, adaugă-l acum.
4. Adauga sare.
5. Rupem ouăle, nu trebuie să le bateți suplimentar cu un mixer, deoarece masa de caș este deja destul de ușoară și se potrivește bine în cuptor, iar dacă bateți ouăle, caserola se poate așeza în timpul coacerii.
6. Amesteca totul bine. Am obținut un aluat de caș foarte ușor și fraged.
7. Adaugati sifon rapid in aluat, cateva picaturi de esenta de vanilie.
8. Adăugați gris (desigur, puteți adăuga făină și biscuiți, dar cu grisul iese mult mai fraged și mai gustos). Concentrați-vă pe densitatea aluatului. Dacă aluatul se dovedește a fi lichid, puteți adăuga mai mult gris și invers. A se amesteca bine.
9. Ar trebui să obțineți un aluat de consistența unei smântână groasă.
10. Dacă doriți, puteți adăuga la masa de caș, după spălare și uscare, stafide uscate și cireșe uscate. Se amestecă și se lasă 20-30 de minute, pentru ca grisul uscat, pe care l-am adăugat în aluat, să aibă timp să se umfle.
11. Topiți untul într-o tigaie.
12. Le ungem cu forma in care vom coace.
13. Se presara forma cu pesmet macinat, se scutura excesul, se lasa ce se lipeste de ulei sa ramana.
14. Răspândim masa de caș în formă, nivelăm.
15. Ungeți cu smântână, astfel încât în ​​timpul procesului de coacere să nu se formeze o crustă groasă densă deasupra. Ca urmare a lubrifierii, crusta se va dovedi a fi foarte subțire, fragedă și gustoasă. Caserola, cand o scoti din cuptor, se aseaza datorita faptului ca are o crusta densa, groasa.
16. Stropiți cu untul rămas și puneți la cuptorul preîncălzit la 180°C. Timpul de coacere depinde de mulți factori, dar în medie este de 40 de minute.
17. Când coaceți, nu vă concentrați pe culoare. Cel mai important este că ea apucă în centru, iar la margini cu siguranță va apuca.
18. Scoatem caserola din cuptor, de obicei o lasam sa se raceasca, apoi o taiem.
19. Iubim cu pasiune - cu căldură.
20. Tăiați în bucăți, aranjați pe farfurii de servire.

Alaturi de caserola se servesc smantana, mierea, dulceata. Încearcă, cred că e destul de bun de unul singur.

Deci, caserola noastră este gata. Mananca cu ce iti place. Poftă bună!

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 500 g.
• Ouă - 2 buc.
• Zahăr - 3 linguri
• Griș - 2 linguri.
• Stafide - 50 g.
• Ulei vegetal - 1 lingura
• Sifon - 1/4 linguriță
• Sare - 1/2 linguriță
• Smântână pentru lubrifiere
• Vanilină

Gatit:

1. Sparge 2 oua intr-o cana, adauga zahar si bate totul cu un mixer.
2. Întindem brânza de vaci într-un castron adânc, rupem bucățile cu o furculiță, dacă bulgări de brânză de vaci sunt prea mari, o puteți freca printr-o sită.
3. Se adauga acolo amestecul de ou-zahar, doua linguri de gris.
4. Punem stafide, nu scutiți stafide, pur și simplu nu mai aveam.
5. Adăugați ulei vegetal, sare, sifon, vanilină.
6. Amestecați bine, rezultă o masă atât de gustoasă, aerisită, de caș, pe care o puteți cumpăra acum. Dar făcut în casă este mult mai gustos și mai bun.
7. Ungeți forma cu ulei vegetal, asigurați-vă că ungeți toate marginile.
8. Se pune masa, netezită, se întinde deasupra cu smântână.
9. Se da la cuptorul incalzit la 180° pentru 25-30 de minute.
10. Se scoate din cuptor si se pune la racit. Fierbinte, taie prost.

Au tăiat-o bucăți, au pus-o pe farfurii, au adăugat o crenguță de struguri și au mâncat-o.

Poftă bună!

Ingrediente:

• Făină - 5 linguri.
• Smântână - 300 g.
• Ouă - 3 buc.
• Zahăr - 5 linguri
• Brânză de vaci - 400 g.
• praf de copt aluat
• Vanilină

Gatit:

1. Începem cu brânză de vaci. Se toarnă într-un bol și se bat cu un mixer la viteză mică.
2. Adaugam smantana si continuam sa batem la viteza mica.
3. Rupem ouăle într-un pahar special.
4. Adăugați zahărul și bateți până devine spumos.
5. Adăugați ouăle bătute în masa de caș cu smântână
6. si se amesteca usor cu mana cu o lingura.
7. Cernerea făinii printr-o sită
8. Adăugați 1 g de vanilină în făină
9. și 2 lingurițe. praf de copt. Amestecam totul si acest amestec
10. adaugă la caș
11. Amestecați ușor
12. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal.
13. Se toarnă masa de caș în formă.
14. Ungeți cu smântână. Era aerisită.
15. Întreaga pregătire a masei de caș a durat 15 minute. Trimitem forma la cuptor la temperatura de 180°, timp de 40 de minute.
16. Scoatem din cuptor. Caserola luxuriantă este gata. Tăiați în porții și serviți.

Poftă bună!

Felul de mâncare este bun, deoarece un aragaz lent inteligent monitorizează gradul de pregătire al caserolei. Trebuie doar să amesteci ingredientele și să decorezi capodopera culinară la final. Vreau doar să vă avertizez să calculați timpul în avans, deoarece această rețetă va dura aproximativ 3,5 ore să se gătească.

Ingrediente:

• Branza de vaci - 600 gr.
• Ouă - 4 buc.
• zahăr 150 gr.
• Smântână 10% - 200 gr.
• Amidon - 3 linguri. l.
• zahăr vanilat - ½ linguriță
• Unt - 35 g

Gatit:

1. Separam albusurile de galbenusuri. Vom avea nevoie de veverițe mai târziu.
2. Adăugați amidon în gălbenușuri, amestecați.
3. Adăugați brânză de vaci, smântână, vanilie și jumătate din zahăr.
4. Se amestecă întreaga masă cu un blender
5. Bate albusurile cu un tel pana la varfuri stabile.
6. Acum puneți albușurile spumă în masa de caș cu o lingură și amestecați. Datorită proteinelor bătute, se obține o masă blândă luxuriantă.
7. Ungeți vasul multicooker cu unt.
8. Turnați aluatul pentru caserola cu brânză de vaci în vasul cu mai multe gătite și închideți capacul.
9. Punem aragazul lent pe modul „Coacere” timp de 1 oră. După ce ați oprit multicooker-ul, nu deschideți capacul pentru încă 1 oră.
10. Ar trebui să mai dureze încă 1 oră pentru ca caserola să se răcească și să se despartă ușor de bol.
11. Ei bine, rămâne doar să decorați caserola cu brânză de vaci cu gem, gem sau stropiți cu zahăr pudră.

Această rețetă de caserolă va decora cu ușurință masa festivă, va încânta copiii, iar adulților le va plăcea. Iar gazda își poate demonstra abilitățile culinare, pentru că gătitul unui fel de mâncare atât de însorit va aduce o mare plăcere și emoții pozitive.

Ingrediente:

• Branza de vaci 450-550 g
• Lapte - 150 ml
• Ouă - 2 buc.
• Griș - 4 linguri.
• zahăr 4 linguri
• Un pachet de zahăr vanilat.
• Cacao - 1 lingura.

Gatit:

1. Puneți brânza de vaci în recipientul pregătit, adăugați ouăle, zahărul și vanilina.
2. Se amestecă ingredientele cu un tel până se omogenizează. Turnați laptele în amestecul rezultat într-un jet subțire, amestecați bine. Apoi turnați grisul într-un jet și amestecați energic până la omogenizare. Lăsați amestecul timp de 4-6 minute pentru a se umfla grisul.
3. Împărțim aluatul în două părți egale în recipiente diferite. Se toarnă cacao într-o parte și se amestecă.
4. Există două tipuri de teste.
5. Acum facem caserola originală. Luăm o tavă de copt, o ungem cu unt și punem 3 linguri în mijloc. linguri de amestec de ciocolată, apoi în mijlocul aluatului de ciocolată se pun 3 linguri. linguri de unt.
6. Alternează straturile până se epuizează aluatul.
7. Mai departe, cu ajutorul unei scobitori sau a unui cuțit, este necesar să se deplaseze din centrul caserolei la margine, împărțind-o în sectoare.
8. Trimitem caserola la cuptor, încălzită la 180 de grade timp de 40 de minute.

Mâncarea este gata! Frumuseţe!

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci
• 4 ouă
• 5 st. l. Sahara
• 2 linguri. l. smântână
• 2 linguri. l. amidon
• 50 g caise uscate sau stafide
• 1 lingura zahăr vanilat
• coaja de 1 portocala
• 1 - 2 linguri. l. zahăr pudră (pentru decor)
• 1 praf de sare
• 20 g unt topit

Gatit:

1. Radem coaja de portocala, nu avem nevoie de pulpa pentru caserola.
2. Se toarnă apă clocotită peste caise uscate timp de 10-15 minute.
3. Separați albușurile de gălbenușuri și turnați-le în boluri separate.
4. Adăugați un praf de sare la proteine ​​și bateți masa până la starea de spumă de aer.
5. Acum amestecăm brânza de vaci, smântâna, gălbenușurile, amidonul și zahărul vanilat, amestecăm totul bine cu un blender până la o masă frumoasă omogenă.
6. În acest moment, caisele uscate s-au aburit și au devenit moi, tăiați-le în bucăți mici.
7. Adăugați coaja de portocală și caise uscate în aluatul rezultat.
8. Acum este rândul proteinelor bătute. Pune-le cu grija in aluat si amesteca totul usor.
9. Ungeți vasul de copt cu unt și turnați aluatul în ea.
10. Important! Cuptorul trebuie preîncălzit la 200°C.
11. Punem forma cu caserola la cuptor pentru 30-40 de minute.
12. După ce scoateți caserola din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin, apoi o puteți scoate ușor din formă.
13. Întoarceți forma, scoateți caserola din formă și stropiți cu zahăr pudră.
14. Pentru caserola cu brânză de vaci, puteți folosi diverse sosuri, datorită cărora desertul va deveni și mai gustos. Cea mai ușoară opțiune este laptele condensat sau dulceața. Gustul delicat și delicat al caserolei va da sosul de căpșuni proaspete sau congelate. Poti folosi lapte, smantana sau sosuri de ciocolata, totul depinde de imaginatia ta!

Conform acestei rețete, caserola cu brânză de vaci se gătește în 10 minute. Și deși nu sunt un susținător al gătitului la cuptorul cu microunde, dar dacă trebuie să gătiți rapid un fel de mâncare, puteți folosi această metodă. În plus, caserola se dovedește frumoasă și festivă, puteți oferi oaspeților la desert.

Ingrediente:

• Branza de vaci - 500 gr.
• Ouă - 2 buc.
• zahăr - 4 linguri. l.
• Amidon - 1 lingura. l.
• Ciocolată neagră - 1 baton
• Mac - 100 gr.
• Nuci - ½ cană
• Banană - ½ buc.

Gatit:

1. Mai întâi, umpleți semințele de mac cu apă rece, aduceți la fierbere și gătiți timp de 10 minute. Decantăm apa, adăugăm 1 lingură. l. zahăr și măcinați această masă cu un blender.
2. Se amestecă brânza de vaci cu ouă și 3 linguri. l. zahăr, adăugați amidon și amestecați.
3. Întindem jumătate din masa de caș într-o matriță, iar în mijloc facem o alunecare din cașul lor.
4. Acum răspândim macul în jurul acestui tobogan.
5. Acoperiți cu un alt strat de brânză de vaci. Macul va fi înăuntru, iar caserola tăiată va arăta foarte frumos.
6. Trimitem această masă la cuptorul cu microunde timp de 10 minute. Se scot din matriță și se lasă să se răcească puțin.
7. Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde și acoperiți partea de sus a caserolei cu glazură de ciocolată.
8. Acoperiți cu felii de banană tocate, stropiți cu nuci.

Poftă bună!

Rețeta pentru aproape orice produs de patiserie conține ouă de pui în lista de ingrediente necesare. Delicioasele, iubite de toate caserolele nu fac excepție. Dar uneori oamenii suferă de alergii sau intoleranțe la alimentele preparate din ouă. În acest caz, este prezentată un aliment pentru dietă specială, iar o caserolă de brânză de vaci fără ouă este perfectă pentru el.

Produse necesare pentru caserolă:

• 400 de grame de brânză de vaci;
• 50 de grame de caise uscate;
• 4 linguri de gris;
• 150 de grame de zahăr;
• 2 linguri de zahar pudra;
• vanilina dupa gust;
• 10 grame de unt;
• 2 linguri de pesmet.

Cum să gătești o caserolă:

1. Clătiți caisele uscate, aruncați în apă clocotită timp de câteva minute, scoateți-le cu o lingură cu fantă și ștergeți în plus cu un șervețel.
2. Măcinați brânza de vaci pentru a elimina „granulozitatea” împingând-o printr-o sită.
3. Bateți brânza de vaci pregătită într-un blender cu gris și zahăr. Așteptați cinci până la zece minute până când grisul se umflă în masa de caș.
4. Adăugați vanilia și caisele uscate, amestecați bine.
5. Se unge tava cu unt, se presara cu pesmet.
6. Se toarnă masa de caș în formă și se nivelează ușor blatul cu o lingură.
7. Este nevoie de aproximativ douăzeci de minute pentru a găti caserola la cuptor la 180 de grade.
8. Când timpul a trecut, opriți cuptorul, dar nu scoateți caserola până nu s-a răcit complet.
9. Se decorează partea de sus a caserolei cu zahăr pudră.
10. Se serveste cu sirop, lapte condensat, dulceata, sos de lapte.