Carnea tocată este un lucru convenabil, poate rămâne mult timp în frigider și există sute de opțiuni pentru ce să gătești din carnea tocată. De aceea gospodinele noastre caută în fiecare zi ce să gătească din carne tocată de pui, ce să gătească din carne tocată de vită, ce să gătească din carne tocată de porc, ce să gătească din curcan tocat și mai ales ce să gătească rapid din carne tocată. Rețetele cu carne tocată sunt întotdeauna populare. Carnea tocată este în esență un semifabricat, preparatele din carne tocată economisesc mult timp și puteți găti cu adevărat mâncăruri rapide din carne tocată. De aceea iti va fi de folos sa stii ce se poate prepara din carne tocata. Puteți cumpăra carne tocată, dar carnea tocată de casă va avea cu siguranță un gust mai bun. Prin urmare, este important să știți cum să gătiți carnea tocată. Bucățile de carne, ceapa, sarea, piperul sunt principalele ingrediente din care se prepară carnea tocată. Rețetele pentru preparate din carne tocată folosesc și carne tocată cu adaos de pâine și făină. Primul răspuns la întrebarea ce să faci din carne tocată este, desigur, găluște. Sau găluște, care pot fi numite și mâncăruri simple din carne tocată. Dacă trebuie să fierbeți carnea tocată rapid, gătiți carnea tocată într-un aragaz lent.

Carnea tocată se prepară atât separat, de exemplu, cotlet, chiftele, cât și ca parte a altor produse. Cele mai utilizate sunt carnea de pui tocată, carnea de porc tocată și carnea de vită. Există și preparate din pește tocat. Cel mai simplu lucru este să gătești preparate din carne tocatăîntr-o tigaie. Rulate în făină și într-o tigaie. Este mai dificil să prepari preparate din carne tocată în oale, dar vei obține un fel complet complet cu o garnitură. Gătitul preparatelor din carne tocată precede pregătirea cărnii tocate. Carnea tocată se prepară nu numai din carne, există carne tocată cu orez, carne tocată cu cartofi. Mâncărurile cu carne tocată sunt făcute cu o mare varietate de garnituri. Mâncăruri simple și gustoase sunt făcute din carne tocată și paste. În mod tradițional numim carne tocată cu paste paste în stil marine. Puteți prepara și carne tocată cu ciuperci. Mâncărurile făcute din carne tocată și ciuperci sunt adesea coapte în oale. Carnea tocată în oale este adesea coaptă cu legume și brânză. Alte feluri de mâncare fierbinți făcute din carne tocată sunt lasagna, zrazy și mititei. Dacă fierbeți carnea, puteți pregăti carne tocată în aluat foietaj, cu alte cuvinte, plăcinte. Carnea și aricii în stil franțuzesc sunt poate cele mai populare preparate din carne de vită tocată. Bucătăria asiatică oferă rețete de feluri secundare făcute din carne tocată, cum ar fi cotlet la frigărui sau kebab. Mâncărurile făcute din carne de porc măcinată sunt, desigur, mai grase decât mâncărurile făcute din carne de vită. Dacă îți dorești ceva cu conținut scăzut de grăsimi, mâncărurile din pui tocat și mâncărurile de curcan tocați sunt potrivite pentru tine. Dacă aveți pui tocat, rețeta pe care ar trebui să o pregătiți mai întâi este carne tocată cotlet Kiev. Dar există și alte feluri de mâncare delicioase din pui tocat. Rețetele de plăcinte și rulouri folosesc adesea pui tocat.

Interesant preparate din carne tocată la cuptor, acestea sunt caserole cu carne. Doar puțin timp și vei avea un preparat minunat de carne tocată și cartofi. Caserolele pot acționa ca mâncăruri festive din carne tocată. Carnea tocată gătită la cuptor este deosebit de gustoasă. Încercați, de asemenea, să gătiți mâncăruri din carne tocată într-un aragaz lent, cum ar fi cotlet, caserole și rulouri aburite. În sfârșit, dacă încă nu știi ce să gătești cu carne tocată, atunci fă pizza. Cele mai comune feluri de mâncare făcute din carne tocată și orez sunt sarmale și altele asemenea. Acum despre ce să gătești din pește tocat. Acestea sunt, din nou, bile de pește. Dacă aveți timp și dorință și vă interesează ce să gătiți delicios din pește tocat, atunci faceți pește umplut. Mâncărurile din pește te vor salva în timpul Postului Mare, când trebuie să tai din meniu preparatele din carne tocată. Rețetele de pește umplut sunt cel mai bine pregătite cu fotografii. Pentru aceasta și, de asemenea, dacă trebuie să pregătiți ceva complex preparate din carne tocată, alege retete de carne tocata cu fotografii, preparate din carne tocata cu fotografii, preparate din carne tocata cu fotografii.

John/Flickr.com

Dacă ai carne tocată la frigider și o baghetă în dulap, atunci poți pregăti o cină excelentă în jumătate de oră.

Ingrediente

• 500 g carne tocată de vită;
• 350 g de roșii în suc propriu;
• 250 g mozzarella;
• 1 bagheta;
• buchet de busuioc;
• ulei vegetal.

Pregătirea

Este mai bine să luați carne de vită tocată. Dar puteți folosi un amestec de carne de porc și pui. Prăjiți carnea tocată într-o tigaie bine încălzită timp de 5-8 minute. Apoi adăugați roșiile și fierbeți aproximativ 15 minute până când lichidul s-a evaporat.

Tăiați bagheta pe lungime și îndepărtați pulpa din mijloc. Uscați ambele jumătăți la cuptor timp de 2-3 minute. Tăiați mozzarella în cuburi. Toca busuiocul.

Pe ambele jumătăți de baghetă se așează carnea tocată cu roșii și brânză. Se presară busuioc și se mai coace încă 5 minute.

fanfon/Depositphotos.com

Acesta este un fel de mâncare tradițional din bucătăria grecească, care este bile suculente de carne tocată și legume. Keftedes pot fi servite fie separat (se potrivesc bine), fie cu o garnitură.

Ingrediente

• 500 g carne tocată de vită;
• 2-3 cepe medii;
• 2 felii de pâine albă;
• 2 catei de usturoi;
• 1 ou;
• 4 linguri patrunjel tocat;
• 4 linguri lapte;
• 1 lingura otet de vin rosu;
• 1 lingurita oregano uscat;
• 10 frunze de mentă;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• ulei vegetal.

Pregătirea

Înmuiați pâinea în lapte. Se stoarce si se adauga carnea tocata, oul, ceapa tocata, usturoiul, patrunjelul si menta. Se amestecă bine. Se sare, se piperează, se adaugă oregano, se stropește cu ulei de măsline și oțet. Amestecați din nou - de preferință cu mâinile.

Acoperiți vasul cu carne tocată cu folie alimentară și puneți la frigider pentru o oră. În acest timp, condimentele își vor elibera aroma, iar carnea va elibera zeamă (va trebui să fie scursă). Daca nu ai carne tocata de vita, foloseste carne de miel sau porc si pui (50/50).

Formați bile din carnea tocată și prăjiți-le într-o cantitate mare de ulei vegetal foarte fierbinte. Puneți keftedes finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

Carnea de vită Wellington este un fel de mâncare scump, festiv. Dar o poți simplifica prin înlocuirea muschiului de vită cu carne măcinată. Rezultatul nu va fi mai rău.

Ingrediente

• 1 kg carne de vită tocată;
• 500 g aluat foietaj;
• 200 g ciuperci;
• 100 g sos de rosii;
• 25 g unt;
• 4 oua;
• 3 cepe;
• 3 catei de usturoi;
• pătrunjel și alte verdețuri - după gust;
• ulei vegetal.

Pregătirea

Amestecați carnea tocată cu ceapa tocată, 2 căței de usturoi și ierburile. Se adauga 3 oua si se amesteca bine. Se pune intr-o tava de copt si se da in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute. Rece.

Prăjiți ciupercile cu usturoiul rămas. Ciupercile vor elibera lichid - se prăjesc până se evaporă.

Ingrediente

• 500 g carne tocată;
• 5 roșii;
• 4 chifle burger;
• 2 catei de usturoi;
• 1 ceapă medie;
• 1 morcov mediu;
• 1 lingurita sos Worcestershire;
• 1 lingurita otet de mere;
• sare, piper negru măcinat și fulgi de ardei iute - după gust;
• ulei vegetal.

Pregătirea

Curățați ceapa și morcovii. Ceapa se toacă mărunt și se rade morcovii. Prăjiți legumele în ulei vegetal, apoi adăugați-le carnea tocată.

În timp ce se prăjește, îndepărtați pielea de pe roșii și zdrobiți pulpa cu o furculiță. Curățați și tăiați usturoiul. Cand lichidul s-a evaporat din carnea tocata, sare si pipereaza si adauga usturoi tocat.

Amestecați, lăsați să se încălzească timp de un minut, apoi turnați sosul Worcestershire și oțetul. Se amestecă din nou. La final, adăugați roșiile și fierbeți până când cea mai mare parte a umezelii s-a evaporat din sos.

Prăjiți chiflele de burger într-o tigaie uscată și fierbinte. Turnați sosul pe jumătățile inferioare ale chiflelor și acoperiți cu jumătățile superioare.

Emily/Flickr.com

Ziti este un tip de paste (tuburi mari, lungi sau scurte) pe care italienii le folosesc la caserole. Acest fel de mâncare se mai numește uneori lasagna leneșă.

Ingrediente

• 450 g paste ziti sau penne;
• 450 g carne tocată slabă;
• 200 g parmezan;
• 200 g mozzarella;
• 600 g sos de rosii;
• 1 ceapă;
• 1 lingura ulei de masline;
• 1 lingura oregano uscat;
• 1 lingura busuioc;
• sare și piper - după gust;
• unt.

Pregătirea

Prăjiți carnea tocată împreună cu ceapa tocată în ulei de măsline. Se adauga apoi sare si piper, se adauga sosul de rosii si se fierbe timp de aproximativ 15 minute.

Fierbe pastele în apă ușor cu sare până devin moale.

Ungeți o tavă de copt cu unt. Se adaugă caserola: jumătate de ziti fiert, jumătate de parmezan ras și felii de mozzarella, jumătate de sos de carne, mai multe paste și brânză rămasă. Deasupra presara oregano si busuioc.

Se coace 30 de minute la 180°C.

i.fotorecept.com

O rețetă foarte simplă, deoarece ingredientele nu necesită prelucrare suplimentară. Daca ai pui tocat gata facut la frigider, vei asambla o rulada in 20 de minute, iar in alte 40 vei avea o cina delicioasa.

Ingrediente

• 500 g pui tocat;
• 200 g smantana groasa;
• 150 g brânză tare;
• 1 ou;
• 2 pâine pita subțire;
• sare, piper și ierburi - după gust.

Pregătirea

Sare si pipereaza carnea tocata. Adăugați ierburi tocate care vă plac.

Presărați o pâine pita cu o cantitate mică de brânză rasă și puneți alta deasupra. Se amestecă carnea tocată cu smântână și se întinde pe pita. Rotiți rulada strâns.

Ungeți rulada rezultată cu ou bătut și stropiți cu brânză rasă. Asezati rulada pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coaceți 40-45 de minute la 180°C.

În mod tradițional, mulți oameni pregătesc cotlet și chiftele din carne tocată. Nu se poate nega că acestea sunt opțiuni alimentare delicioase. Dar, totuși, trebuie să înțelegeți că acest produs este potrivit pentru experimente culinare mult mai interesante și mai variate. Așadar, în această secțiune a site-ului, luăm în considerare nu numai secretele preparării cotleturilor delicioase, ci și alte opțiuni pentru utilizarea culinară a cărnii tocate.

Mâncăruri din carne tocată, rețete cu fotografii vă permit să veniți cu o varietate de experimente culinare și surprize. Deși, prima cunoaștere cu acest produs, desigur, începe cu cotlet. Există diverse trucuri pentru a prăji cotleturile delicioase. Tânăra gospodină știe din proprie experiență că nu este întotdeauna posibil să gătești cotlet suculenți și gustoși prima dată. Aici, desigur, trebuie să vă concentrați pe o rețetă specifică, dar totuși, se recomandă să adăugați puțină ceapă, unt și pâine înmuiată în lapte la carnea tocată.

Bine, este clar cu cotlet, dar ce altceva poți găti din carne tocată rapid și gustos? O opțiune excelentă ar fi o caserolă și puteți folosi legume complet diferite și ingrediente suplimentare pentru ao pregăti. Cea mai aerisita si usoara, satioasa si gustoasa caserola este facuta din piure de cartofi cu carne tocata. Dar, nu puteți piure cartofii, ci îi puneți în caserolă, tăindu-i în bucăți mari. În general, aici trebuie să vă concentrați pe o rețetă specifică, o mare varietate a căreia poate fi găsită în această secțiune a site-ului.

Nu ar trebui să mă credeți pe cuvânt că există multe opțiuni pentru ce să gătiți din carne tocată, altele decât cotlet și chiftele. În această secțiune a site-ului nostru culinar puteți verifica acest lucru din experiența personală. Deoarece carnea tocată este potrivită pentru a face plăcinte și plăcinte, poate fi folosită pentru a umple cartofi, dovlecei, a o găti separat cu varză sau pentru a face sarmale.

Mâncăruri din carne tocată: rețete rapide cu fotografii din această secțiune a site-ului vă vor deschide cu siguranță o lume culinară uimitoare. Sperăm că experimentele tale culinare vor avea succes și vei avea o experiență extrem de pozitivă.

05.01.2019

Khanum cu carne, ceapă și cartofi într-o oală sub presiune

Ingrediente: verdeata, ulei, turmeric, chimen, piper, sare, cartofi, ceapa, carne tocata, apa, faina, ou

Khanum uzbec cu carne și cartofi este un fel de mâncare gustos și satisfăcător. Puteți pregăti khanum acasă într-o oală sub presiune - acesta este un mod destul de reușit. Vom fi bucuroși să vă spunem ce și cum să faceți.

Ingrediente:
Pentru test:
- 200 ml apă;
- 450-500 g faina de grau;
- 1 ou;
- 1 lingura. sare;
- 2-3 linguri. ulei vegetal.

Pentru umplutura:
- 500 de grame de carne tocată;
- 2-3 bucati de ceapa;
- 2 cartofi;
- sare dupa gust;

- 0,5 linguriță. chimion;
- 0,5 linguriță. turmeric măcinat.

Alte:
- 30-40 de grame de unt;
- 4-5 fire de ierburi proaspete.

10.10.2018

Cuiburi de paste cu carne tocată la cuptor

Ingrediente: cuiburi de paste, carne tocată, brânză, morcovi, ceapă, smântână, apă, sare, piper negru, ulei vegetal

Cuiburile de paste cu carne tocată gătite la cuptor sunt o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină copioasă în familie. Acesta este atât o garnitură, cât și un fel de mâncare cu carne în același timp, așa că pregătirea acestuia vă va ajuta să economisiți timp.
Ingrediente:
- 6-7 bucăți de cuiburi de paste;
- 400 de grame de carne tocată;
- 100 de grame de brânză;
- 100 de grame de morcovi;
- 100 de grame de ceapa;
- 150 de grame de smantana;
- sare dupa gust;
- piper negru macinat dupa gust;
- ulei vegetal pentru prajit.

30.06.2018

Reteta de caserola de paste cu carne tocata

Ingrediente: paste, carne tocată, ceapă, brânză, sare, condimente, ou, smântână

Ingrediente:

- 200 de grame de paste;
- 500 de grame de carne tocată;
- 1 ceapa;
- 200 de grame de brânză;
- sare;
- condimente;
- 1 ou;
- o jumătate de pahar de smântână sau apă.

18.06.2018

Paste cu carne tocata si pasta de rosii

Ingrediente: paste, carne tocata, ceapa, pasta de rosii, ulei vegetal, apa, sare, condimente

Pastele delicioase cu carne tocată vă vor ajuta dacă doriți să pregătiți un fel de mâncare rapid și gustos, ușor și satisfăcător. Urmărește rețeta noastră, învață și gătește cu siguranță - o să-ți placă foarte mult!
Ingrediente:
- 300 de grame de paste;
- 350 de grame de carne tocată sau pui;
- 2 cepe;
- 2-3 linguri. l. pastă de tomate;
- 3 t.l. ulei vegetal;
- 2/3 pahar cu apa (optional);
- sare;
- condimente - după gust.

17.06.2018

Spaghete Bolognese

Ingrediente: spaghete, ceapa, morcovi, carne tocata, rosii, usturoi, sare

Ingrediente:

- 300 de grame de spaghete,
- 1 ceapa,
- 1 morcov,
- 400 de grame de carne tocata de porc si vita,
- 250 de grame de roșii în suc propriu,
- 3-4 catei de usturoi,
- sare.

31.05.2018

Supa de chiftele de pui

Ingrediente: piept de pui, apa, verdeata, ou, gris, sare, piper, ceapa, ulei, morcovi, cartofi, usturoi, paste

Supa de chiftele de pui este ușor de făcut. De foarte multe ori îl gătesc la prânz, familia mea îl înghită pe ambii obraji. Vă împărtășesc cu drag rețeta de supă.

Ingrediente:

- 1 piept de pui;
- 2 litri de apa;
- o grămadă de verdeață;
- 1 ou;
- 1 lingura. griş;
- sare;
- piper;
- 1 ceapa;
- ghee;
- 1 morcov;
- 3 cartofi;
- 2 catei de usturoi;
- 10 grame de paste.

30.05.2018

Paste la cuptor cu carne tocată

Ingrediente: paste, carne tocată, brânză, mărar, sare, piper, unt

De obicei pastele sunt fierte sau fierte într-o tigaie. Dar astăzi vă invit să încercați paste neobișnuit de delicioase coapte cu carne tocată.

Ingrediente:

- 150 de grame de paste,
- 250 de grame de carne de porc tocata,
- 90 de grame de brânză tare,
- 5 grame de mărar,
- sare,
-piper negru,
- 1 lingura. ulei vegetal.

03.05.2018

Tocană de legume cu chifteluțe și mazăre

Ingrediente: dovlecel, ceapa, cartofi, morcovi, ardei, mazare, carne tocata, pasta de rosii, usturoi, ulei, sare, piper

Adesea gătesc tocană de legume pentru familia mea la prânz sau la cină. Unicitatea acestei tocanite este ca vom adauga si carne tocata in preparat, ceea ce va face tocanita si mai gustoasa si mai satioasa.

Ingrediente:

- 150 de grame de dovlecel,
- 1 ceapa,
- 3 cartofi,
- 1 morcov,
- 1 ardei rosu dulce,
- o treime dintr-un pahar de mazăre verde,
- 170 de grame de carne tocată,
- 2 linguri. pasta de tomate,
- 2 catei de usturoi,
- 1-2 lingurite. ulei vegetal,
- sare,
- piper negru măcinat.

02.05.2018

Cârnați pentru prăjit acasă

Ingrediente: carne tocata, bacon, ceapa, sare, piper, usturoi, patrunjel, unt, intestin

Pentru cina va propun sa pregatiti carnati de carne tocata cu bacon deliciosi si usor de preparat.

Ingrediente:

- 500 de grame de carne tocată,
- 3 fasii de bacon,
- 1 ceapa,
- sare,
-piper negru,
- jumătate de linguriță usturoi granulat,
- patrunjel,
- ulei vegetal,
- intestine.

27.04.2018

Khanum la cuptor

Ingrediente: făină, apă, ou, sare, carne, ceapă, pătrunjel, condimente

Felul de mâncare foarte gustos khanum ne-a venit din bucătăria uzbecă. V-am descris în detaliu rețeta de gătit. Asigurați-vă că îl încercați.

Ingrediente:

- 350 de grame de faina,
- o treime dintr-un pahar cu apă,
- 1 ou,
- sare,
- 500 de grame de carne sau carne tocata,
- 2 cepe,
- o jumătate de legătură de pătrunjel,
- sare,
- condimente.

19.04.2018

Covrigi cu carne tocata la cuptor

Ingrediente: covrigi, lapte, oua, ceapa, carne tocata, branza, sare, piper, ulei vegetal

Nu știi cu ce să-ți surprinzi familia la prânz sau cină? Pregătiți pentru ei covrigi cu carne tocată. Acest fel de mâncare este copt în cuptor și se dovedește pur și simplu excelent: gustos, hrănitor și foarte apetisant.

Ingrediente:
- covrigi - 0,5 pachete;
- lapte - 1 pahar;
- ou - 1 buc;
- ceapa - 1 bucata;
- carne tocata de porc si vita - 200 g;
- brânză tare - o cantitate mică;
- sare dupa gust;
- piper dupa gust;
- ulei vegetal - 1-2 picaturi.

14.04.2018

Moussaka cu cartofi și vinete

Ingrediente: carne tocata, vinete, cartofi, ceapa, branza, pasta de rosii, lapte, faina, unt

Vă propun să pregătiți o caserolă delicioasă cu carne tocată, cartofi și vinete. Rețeta este simplă, așa că poți face față cu ușurință gătitului.

Ingrediente:

- 700 de grame de carne tocată,
- 1 vinete,
- 3-4 cartofi,
- 1 ceapa,
- brânză,
- 1 lingura. pasta de tomate,
- 50 de grame de lapte,
- 1 lingura. făină,
- 1 lingura. uleiuri

24.03.2018

Paste tocate in stil italian

Ingrediente: spaghete, carne de porc, rosii, ardei, pasta de rosii, ceapa, sare, piper, usturoi, ulei, parmezan

Pregătirea unei cine delicioase este foarte simplă: trebuie doar să folosești această rețetă de paste cu carne tocată – și nu vei avea nicio problemă să prepari un preparat excelent de care cu siguranță se va bucura toată lumea din familia ta.

Ingrediente:
- 200 g spaghete;
- 400 g carne de porc;
- 3-4 rosii;
- 1 ardei dulce;
- 2 linguri. pasta de tomate sau sos;
- 1 ceapa;
- sare dupa gust;
- piper negru dupa gust;
- usturoi uscat dupa gust;
- 2-3 linguri. ulei vegetal;
- 30 de grame de parmezan.

23.03.2018

Keftedes - cotlet grecesc

Ingrediente: carne tocată, cartofi, ou, verdeață, ceapă, usturoi, pesmet, mentă, sare, piper, scorțișoară, unt

Știi ce sunt keftedele? Acestea sunt cotlet greci, carne, dar cu adaos de legume. Se dovedesc delicioase, așa că atât adulților, cât și copiilor le plac. Încearcă-le și vei fi mulțumit!
Ingrediente:
- 300 de grame de carne de porc tocata;
- 150 de grame de cartofi;
- 1 ou;
- verdeata dupa gust;
- 1 ceapa;
- 1 catel de usturoi;
- 2 linguri. pesmet;
- menta dupa gust;
- sare dupa gust;
- scortisoara dupa gust;
- piper dupa gust;
- 350 ml ulei vegetal.

21.03.2018

Stive cu carne tocată, cartofi și brânză

Ingrediente: carne de porc, vita, ou, ceapa, ulei vegetal, oua, cartofi, usturoi, sare, piper, condimente pentru carne

Vă sugerez să pregătiți teancuri foarte gustoase și ușor de preparat de carne tocată, cartofi și brânză pentru o garnitură. V-am descris în detaliu rețeta unui fel de mâncare ușor.

Ingrediente:

- 350 grame carne de porc sau vita;
- 3 oua;
- 2 cepe;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- 2-3 cartofi;
- 2 catei de usturoi;
- sare;
- piper negru;
- condimente pentru carne.

Salutări, dragii mei admiratori ai preparatelor gourmet. Dacă ai acasă curcan măcinat, miel, porc sau vită, atunci un prânz (cina) luxos este garantat. De obicei, carnea tocată este folosită pentru a găti cotlet, chiftele și chiftele pentru felul principal. Și astăzi vă spun ce să gătiți din carne tocată. Dar o sa incep cu cotlet :)

Dacă credeți, prieteni, că acesta este un fel de mâncare banal, îndrăznesc să vă dezamăgesc. Acesta este doar genul de mâncare cu care puteți experimenta la nesfârșit. Și de fiecare dată vei obține rezultate uimitoare. Despre toate secretele gătirii cotletelor clasice. Aici voi împărtăși o rețetă delicioasă de carne de vită și cotlet de miel la grătar.

Ia:

• 450-500 g carne tocata asortata (raport miel si vita dupa gustul tau);
• 1 ceapă;
• aproximativ 200 g de pâine, înmuiată în apă și stoarsă;
• 1 lingurita fiecare oregano și chimen;
• ulei vegetal;
• sare + piper negru proaspat macinat.

Tăiați ceapa curățată în cuburi mici. Se amestecă carnea tocată cu ceapa și pâinea puțin storsă. Se sare si se condimenteaza, se adauga condimente. Apoi amestecați bine amestecul. Este indicat să lăsați carnea tocată să stea câteva ore înainte de a găti cotleturile. Astfel va fi saturat cu mirodenii aromate iar cotleturile vor iesi mult mai gustoase.

Formarea cotleturilor. Ungeți suprafața cu ulei și puneți tigaia la foc mare. Când tigaia este fierbinte, reduceți focul la mediu și puneți cotleturile în recipient. Prăjiți-le pe ambele părți timp de 5 minute.

Cum se face o caserolă de carne tocată și cartofi cu brânză

Veți avea nevoie de:

• 3 cartofi mari;
• jumatate de kilogram de carne tocata (de preferat porc + vita);
• 3 roșii;
• 2 cepe;
• 100 de grame de brânză tare;
• verdeturi de busuioc;
• khmeli-suneli;
• piper negru proaspat macinat + sare.

Curățați ceapa. Măcinați o ceapă într-o pulpă (puteți face acest lucru folosind o mașină de tocat carne sau un blender). Sarați și piperați carnea tocată, adăugați busuioc tocat și hameiul suneli. De asemenea, turnați amestecul lichid de ceapă în carnea tocată. Se amestecă bine ingredientele, apoi se bate bine carnea tocată. Nu vă faceți griji că amestecul de carne curge. Așa ar trebui să fie.

Tăiați a doua ceapă și roșiile în jumătate de rondele. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins. Apoi trecem la cartofi. Fierbeți-l în uniformă până când este fiert pe jumătate. Datorită acestui fapt, caserola se va găti mai repede și va fi mult mai gustoasă - cartofii vor fi saturati cu suc de carne și condimente.

Curata cartofii fierti in felii de aproximativ 0,5 cm latime. Apoi asezati cartofii pe o tava unsa cu unt. Trebuie să adăugați puțină sare deasupra cartofilor.

Puneți carnea tocată pe stratul de cartofi și nivelați-o. Puneți roșiile prăjite și ceapa deasupra stratului de carne. Apoi, puneți foaia de copt în cuptor, preîncălzit la aproximativ 200 de grade. După 25 de minute, scoateți tava și stropiți caserola cu brânză rasă. Apoi dați tava înapoi la cuptor pentru 10 minute.

Asta e tot: deliciul este gata. Această caserolă este sățioasă și delicioasă. Și cât de parfumat este. Dacă locuiești într-un bloc de apartamente, vecinii tăi vor simți imediat aroma acestui fel de mâncare. Poate chiar vor veni în vizită la tine :)

Paste prăjite

Dacă doriți să faceți ceva gustos și neobișnuit din carne tocată, faceți prăjituri. Rețeta lor este descrisă în detaliu în articolul „”. Principalul lucru este să faceți umplutura potrivită. În caz contrar, nu veți avea probleme cu gătitul. Doar dacă familia ta nu te va chinui la nesfârșit cu solicitări de a face un nou lot de bunătăți :)

Ruladă rapidă cu lavash tocat

Acest aperitiv se prepară foarte repede și este delicios. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați:

• 3 foi de lavash armenesc subtire;
• 1 roșii mari sau 2 medii;
• 1 morcov;
• 350-400 de grame de carne tocată (este mai bine să luați carne de porc și vită);
• 1 bucată ceapa;
• 250 ml maioneză;
• 70-100 de grame de brânză tare;
• câțiva căței de usturoi;
• frunze de salata verde;
• sare + piper negru proaspăt măcinat;
• mărar sau pătrunjel.

Tăiați ceapa curățată în cuburi mici. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare grosieră. Prăjiți ceapa în ulei încins până se rumenește. Apoi adăugați morcovii în aceeași tigaie. O fierbem pana se inmoaie.

Apoi adăugați carnea tocată în legume. Se sare amestecul și se condimentează. Se fierbe carnea tocată până la fiert, amestecând din când în când conținutul tigaii.

Tăiați roșiile în felii de aproximativ 0,5 cm grosime. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră. Măcinați cățeii de usturoi decojiți folosind o presă de usturoi și amestecați cu. Se spală frunzele de salată verde și se usucă. Tocam verdeata marunt.

Desfaceți o foaie de lavash și întindeți-o cu amestecul de maioneză-usturoi. Deasupra se intinde carnea tocata (lasa doar cativa cm de la margini) si se presara cu ierburi.

Pune o a doua foaie de pâine pita pe stratul de carne și întinde-o cu maioneză și usturoi. Distribuim deasupra frunze de salata verde si felii de rosii. Apoi acoperim toate acestea cu o altă foaie de pâine pita, unsă cu un amestec de usturoi-maioneză. Presărați brânză deasupra.

Rulați „plăcinta” într-o rolă. Și puneți-l la cuptorul cu microunde pentru câteva minute. Această gustare poate fi consumată caldă sau rece.

Friptură de carne tocată

Iată o altă rețetă delicioasă:

• 750 g carne tocată;
• 5 oua + 1 galbenus;
• 350-400 de grame de ciuperci proaspete;
• apă curată rece;
• 1 bucată morcovi;
• 2 buc. Luca;
• 2 felii de pâine;
• piper negru proaspat macinat + sare.

Se fierb 3 ouă fierte tari. Le curatam si le taiem cubulete (cca 1x1 cm).

Trei morcovi pe răzătoarea mare. Tăiați o ceapă în cuburi mici și măcinați a doua într-un blender într-o pastă. Tăiați ciupercile în felii subțiri.

Prăjiți ceapa tocată în ulei încins până se rumenește. Apoi adăugați morcovi și fierbeți. Apoi puneți ciupercile în tigaie, adăugați sare și piper. Se amestecă conținutul și se fierbe la foc mediu până când excesul de lichid s-a evaporat complet. Nu acoperiți tigaia cu un capac.

Trecem pâinea înmuiată în apă și stors bine printr-o mașină de tocat carne. Amestecă acest tern cu masa de ceapă, carnea tocată și 2 ouă. Sare si piper, adauga apa in compozitie. Se amestecă bine ingredientele și se bate carnea tocată. Separați aproximativ un sfert din carnea tocată (puneți-o într-un bol). Și puneți restul masei de carne pe folie alimentară. Trebuie să formați carnea tocată într-un dreptunghi de 1,5 cm grosime.

Asezati ciupercile si legumele pe carne, doar faceti o indentare de vreo doi cm la margine Presarati ou tocat deasupra.

Ridicați cu grijă marginile lungi ale dreptunghiului de carne (acest lucru este mai ușor de făcut cu folie alimentară) și rulați. Acoperiți-l cu carnea tocată rezervată deasupra. Asezati rulada pe o tava unsa cu unt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți mâncarea acolo timp de 45-50 de minute. Se scoate apoi si se unge cu galbenusul batut. Creșteți temperatura cuptorului la 200 de grade și puneți din nou tava de copt cu rulada acolo. Gatiti pana se rumenesc.

Albușuri de prăjit

Vrei să gătești albusuri suculente și delicioase? Nimic nu este imposibil. Rețeta și caracteristicile preparării acestei delicatese sunt descrise în detaliu. Acum il incanta periodic pe sotul meu cu acest fel de mancare :)

Gătirea pastelor în mod navy

Lista ingredientelor:

• 200 de grame de paste;
• 2 catei de usturoi;
• 400 de grame de carne;
• 2 buc. ceapă;
• 1 lingura. ulei vegetal;
• 50 g unt;
• 1 bucată morcovi;
• apă;
• 1 lingura. pasta de tomate;
• verdeață (pătrunjel sau mărar);
• piper negru proaspat macinat + sare dupa gust.

Se fierbe carnea in apa putin cu sare. O scoatem apoi si o trecem printr-o masina de tocat carne. Prietenii mei, nu aruncați bulionul în care a fost gătită carnea – tot veți avea nevoie de el.

Fierbe pastele separat. Trebuie aduse al dente, adică puțin coapte. Pune pastele într-o strecurătoare și unge-le cu unt, altfel pur și simplu se vor lipi.

Într-o tigaie, amestecați uleiurile - vegetale și untul. Prăjiți ceapa tocată aici până se rumenește. Apoi adăugați morcovii rasi și fierbeți-i. Punem aici carnea tocată, sare și piperăm. Continuați să prăjiți aproximativ 5 minute la foc mediu.

Apoi pune pastele în tigaie, amestecă-le cu carne și legume. Acoperiți vasul cu un capac și fierbeți toate cele trei minute. Apoi stropiți vasul cu ierburi tocate. Mâncarea este gata - este timpul să o gustați.

Prăjirea kupaty într-o tigaie

Aceasta este o opțiune excelentă pentru un picnic. În articolul meu „” am descris în detaliu toate complexitățile pregătirii acestui fel de mâncare. Sunt sigur că vei reuși. Citiți, încercați și apoi împărtășiți-vă feedback-ul :)

Gătirea sufleului de carne tocată într-un aragaz lent

Mâncarea preparată după această rețetă este o gustare excelentă. Este nevoie de:

• 600 de grame de pui tocat;
• 2 buc. ouă;
• 100 ml crema;
• ceapa mai mare;
• 1 lingura. făină;
• piper negru proaspăt măcinat + sare;
• unt.

Se sare si se pipereaza carnea tocata, apoi se amesteca cu ceapa tocata marunt. Puneți acest amestec într-un blender, măcinați și amestecați până la omogenizare. Se bat galbenusurile cu smantana si faina. Continuând să amestecați carnea tocată, adăugați amestecul cremos în jet subțire.

Într-un castron separat, bate albușurile spumă cu un praf de sare până se formează o spumă moale.

Adăugați masa de proteine ​​în carnea tocată și amestecați ușor. Apoi, puneți carnea tocată într-un vas multicooker uns cu unsoare. Pregătim sufleul într-o unitate miracolă, având selectat în prealabil programul „Coacere”.

Cum să gătești găluște

Este puțin probabil ca cineva să refuze găluștele de casă suculente și aromate. Doar mențiunea lor îți face gura apă. Îți sugerez să gătești. Pregătește acest preparat exotic, gustă-l și apoi împărtășește-ți impresiile. Cred că o să-ți placă.

De asemenea, ce poți găti din carne tocată? Sunt sigur că veți găsi multe feluri de mâncare delicioase în „cufărul de rețete”. Vă rugăm să împărtășiți rețetele mâncărurilor tale preferate. Și postați un link către acest articol pe rețelele sociale - informațiile vor fi utile prietenilor dvs. Ei bine, îmi iau rămas-bun de la voi: prietenii mei, ne revedem.

Din anumite motive, corpul unor persoane nu digeră bine carnea. În acest caz, nu trebuie să abandonați complet produsele din carne, deoarece puteți folosi carne tocată, care este mai rapid și mai ușor absorbită de organism.

Carnea tocată este un produs unic, deoarece din ea se pot prepara tot felul de umpluturi pentru copt, chifteluțe, chifteluțe, cotlet, și se pot servi cu diverse garnituri.

Un alt avantaj al cărnii măcinate este că poate fi preparată într-un fel de mâncare în doar câteva minute. Prin urmare, bucătărilor începători li se recomandă să pregătească preparate din carne din el.

Dacă nu aveți timp să pregătiți carne tocată, o puteți cumpăra de la orice magazin alimentar, dar nu se știe ce calitate va fi. Prin urmare, contactați producătorii de încredere. Desigur, cel mai bine este să-l faci singur acasă.

Din carne tocată poate fi preparată o mare varietate de feluri de mâncare, așa că este imposibil să revizuiți toate rețetele posibile într-un singur articol. Astăzi vom analiza câteva idei interesante.

Retete pas cu pas de preparate din carne tocata, rapide si gustoase

Acest articol va trece în revistă pregătirea mai multor feluri de mâncare din carne tocată. Dacă urmați instrucțiunile, nu veți avea dificultăți cu pregătirea. Este recomandat să nu folosiți cuptorul cu microunde pentru a dezgheța carnea tocată, deoarece aceasta își va pierde proprietățile benefice și suculenta, iar în unele cazuri poate apărea un miros neplăcut. Prin urmare, cel mai bine este să dezghețați un produs din carne în mod natural.

Meniu:

1. Stive de carne tocată

Dacă te-ai săturat de cotlete și cotlet de carne, atunci îți poți diversifica dieta cu stive. Dacă le gătești corect, se dovedesc apetisante și satisfăcătoare. Unul dintre avantajele acestui fel de mâncare este că compoziția acestuia poate fi schimbată după bunul plac, adică pe lângă carnea tocată, puteți adăuga roșii, ciuperci, dovlecel și alte produse. În orice caz, rezultatul va fi minunat.

Ingrediente:

• 300 g carne tocata de porc sau vita.
• 2 cartofi.
• 1 ceapă.
• 2 ouă.
• 60 g branza.
• 5 linguri de maioneza sau smantana.
• 50 ml ulei de floarea soarelui.
• Piper si sare dupa preferinte.

Pregătirea

1. Mai întâi, trebuie să decongelăm carnea tocată, apoi să adăugăm puțin piper, sare și amestecăm bine. Apoi împărțiți masa rezultată în 6 părți egale. Așezați prăjiturile cu carne pe o foaie de copt, care trebuie acoperită mai întâi cu hârtie de copt.

2. Curățați capul de ceapă și apoi tăiați-l în bucăți mici. Prăjiți-le puțin în ulei vegetal încălzit. Ceapa trebuie calita pana se rumeneste. Urmăriți cu atenție procesul pentru ca ceapa să nu se ardă.

3. Împărțiți ceapa prăjită printre bucățile de carne.

4. Acum trebuie să fierbem ouăle de pui tari. După aceasta, nu uitați să le răciți sub apă rece. Tăiați ouăle, adăugați câteva linguri de maioneză și, dacă este necesar, stropiți cu puțină sare.

5. Distribuim si ouale zdrobite printre preparate.

6. În etapa următoare, spălați cartofii, curățați-i de coajă, apoi dați-i pe răzătoare medie și puneți-i în stratul superior pe preparatele din carne. Nu radeți cartofii chiar la începutul gătitului, deoarece se vor închide rapid la culoare.

7. Acoperiți cartofii rasi cu o plasă de smântână sau maioneză. Dacă este necesar, mai adăugați puțină sare.

8. Asezati ultimul strat de branza rasa si cartofii ramasi. Acum foaia de copt poate fi introdusă la cuptor. Stivele se prepară la o temperatură de 180 de grade timp de 30-35 de minute.

Stivele gata pot fi servite cu fasole, varză, tocană de legume și alte feluri de mâncare. Poftă bună!

2. Chiftele în aluat

Dacă aveți în provizii aluat foietaj și o cantitate mică de carne tocată, atunci puteți pregăti un fel de mâncare original și delicios - chiftele sau, așa cum se mai numesc, chiftele.

Ingrediente:

• 300 g de orice carne tocată.
• 150 g ciuperci.
• 1 ceapă.
• 1 ou de gaina.
• Ulei de floarea soarelui.
• Aluat foietaj.
• Sare, piper, ierburi.
• O cantitate mică de făină.

Pregătirea

1. Mai întâi, dezghețați carnea tocată finită sau pregătiți-o singur pentru a face acest lucru, trebuie să răsuciți carnea printr-o mașină de tocat carne.

2. Curăță ceapa, clătește-o sub jet de apă, apoi taie-o în bucăți mici.

3. Puteți folosi orice ciuperci în rețetă. Dacă aveți ciuperci sălbatice proaspete, este mai bine să le adăugați în farfurie. Tăiați în bucăți de dimensiuni medii, așa cum se arată în fotografia de mai sus.

4. Acum trebuie să încălzim uleiul vegetal într-o tigaie și să prăjim ceapa și ciupercile în el până când lichidul s-a evaporat complet.

5. Puneți carnea tocată, carnea prăjită, ou crud, ierburi, piper și sare după gust într-o farfurie separată. Se amestecă totul bine. Ar trebui să ajungeți cu o masă lichidă, așa că este recomandat să adăugați puțină făină, o lingură va fi suficientă.

6. Întindeți aluatul de foietaj fără drojdie folosind un sucitor. Dar stratul nu trebuie să fie prea subțire, altfel aluatul se poate rupe în timp ce îl înfășurați în jurul cărnii tocate.

7. Tăiați aluatul pregătit în mai multe fâșii. Lățimea lor nu trebuie să depășească un centimetru.

8. Formați bile din carnea tocată. Dimensiunea lor nu trebuie să depășească un ou de găină.

9. După aceasta, rulați chiftelele în făină pentru ca carnea tocată să nu se lipească de mâini.

10. Acum trebuie să înfășurăm biluțele cu fâșii de aluat. Pentru un glomerul sunt necesare aproximativ 4-5 benzi.

11. Pune hârtie de copt pe o foaie de copt și distribuie biluțele pregătite pe suprafață.

12. Cuptorul trebuie încălzit la 200 de grade. Pune tava de copt cu preparate din carne la cuptor pentru 40-50 de minute. Când bilele încep să se rumenească, temperatura trebuie redusă la 180 de grade.

Felul de mâncare finit arată foarte apetisant, dacă gustul ar fi transmis prin internet, cu siguranță ți-ar apărea gura.

3. Caserolă cu paste și carne tocată

Nu știi ce să gătești gustos și sănătos la micul dejun? O caserolă cu paste tocate ar fi o opțiune grozavă. În plus, acest fel de mâncare este foarte sățios. Întregul proces de gătit nu durează mai mult de o oră.

Ingrediente:

• 500 g paste fierte.
• 350 g carne tocata de porc si vita. Sau poți folosi unul.
• 2 rosii.
• 2 ouă.
• 1 ceapă.
• 3 linguri smantana.
• 120 g branza tare.
• 2 catei de usturoi.
• 2 linguri ulei vegetal.
• Sare şi piper.

Pregătirea

1. Mai întâi, spălați roșiile și curățați ceapa. Tăiați roșia în cuburi mari și ceapa în jumătăți de rondele medii. De asemenea, tocați mărunt usturoiul.

2. Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie, apoi se adaugă ceapa și se prăjește până devine transparent.

3. Când ceapa este aproape gata, adăugați în ea carne tocată crudă. Gatiti 4-5 minute si amestecati bine pentru a scapa de cocoloasele mari.

4. În etapa următoare, adăugați în tigaie usturoiul și roșiile, piper și sare dacă este necesar. Acoperiți tigaia cu un capac pentru a lăsa mâncarea să fiarbă. Gatiti 6 minute la foc mic. În timpul procesului de gătire, roșiile vor da suc, care va înmuia bine toate ingredientele.

5. Adăugați smântână, ouăle de pui și sare într-o farfurie separată dacă este necesar.

6. Amesteca bine ouale cu smantana cu o matura. Doar aveți grijă să nu bateți prea mult amestecul.

7. Adăugați masa pregătită la pastele fierte. Nu uitați să amestecați totul.

8. Acum trebuie să radem brânza tare pe o răzătoare grosieră.

9. Unge cu ulei de floarea soarelui fundul unui vas de copt sau al unei foi de copt și pune pe ea jumătate din paste.

10. În următorul strat, distribuiți uniform carnea tocată cu roșii.

11. Acum întindeți restul de paste.

11. Întindeți brânza rasă peste stratul de finisare.

12. Pune foaia de copt la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Gatiti 30 de minute. Când vasul este acoperit cu o crustă maronie, poate fi considerat gata.

4. Cartofi copți cu carne tocată și smântână

Continuam sa ne uitam la reteta de preparare a caserolei cu carne tocata. Acum o vom găti cu cartofi. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de produse simple care sunt aproape întotdeauna în bucătărie.

Ingrediente:

• 500 g carne tocată.
• 1 kg de cartofi.
• 200 g branza.
• 2 cepe.
• Ulei de floarea soarelui.
• Sare şi piper.
• Smântână după preferințe.

Pregătirea

1. Curățați cartofii proaspeți, spălați-i bine, apoi tăiați-i în cercuri de grosime medie. Unge fundul foii de copt cu ulei de floarea soarelui si distribuie legumele tocate peste suprafata.

2. În etapa următoare, trebuie să tăiem ceapa în inele și să le distribuim pe suprafața cartofilor. Dacă este necesar, sare și piper. Următorul strat este de a distribui uniform carnea tocată.

3. Ungeți carnea tocată cu un strat gros de smântână de țară.

4. Distribuiți brânză rasă ca strat final. Unele gospodine adaugă brânză cu 15 minute înainte ca caserola să fie complet gata. Prin urmare, puteți utiliza orice metodă.

5. Introduceți foaia de copt la cuptor și gătiți la 180 de grade timp de o oră.

Serviți cu ierburi, legume proaspete sau alte alimente. Poftă bună!

5. Rețetă video de gătit cartofi cu carne tocată într-un aragaz lent

Cartofii cu carne tocată pot fi copți nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lentă. Mai jos găsiți o rețetă simplă.

Puteți pregăti o mare varietate de feluri de mâncare din carne tocată, în timp ce petreceți doar câteva minute întregului proces.

Poftă bună!