Uneori răspunde la întrebare ce să comanzi la restaurant, este mai greu decât pare. Desigur, unii mâncarea nu poate fi consumată deloc, dar uneori comanda pare destul de proaspătă și apetisantă, fără a fi așa.

Cum poți fi sigur că nu îți pui în pericol sănătatea? Cine, dacă nu personalul de catering, vă va dezvălui acest secret.

Desigur, nu vor spune asta deschis, altfel își vor pierde locurile de muncă. Așa că am găsit un forum în comunitatea Ask Reddit unde chelnerii și bucătarii aruncă lumină asupra secretelor murdare ale industriei alimentare.

Așadar, ce nu trebuie comandat la un restaurant pentru a nu-ți testa stomacul pentru rezistență? Unele puncte ale noastre anti-evaluare vei fi surprins.

Salate și sandvișuri

Mai ales rar și nepopular. Mai des decât alte feluri de mâncare, își pierd prospețimea cu mult înainte de a ajunge la masa ta. Insideri susțin că puiul de tip sandwich așteaptă cel puțin 8 ore pentru a fi comandat, și nu la frigider, ci la grătar. În ceea ce privește semifabricatele pentru salate, în multe unități se prepară o dată pe săptămână, iar apoi se completează doar cu ingrediente perisabile și se condimentează.

Preparate cu fructe de mare la un pret specialȘi stridii decojite

(sau vase cu ele). Este foarte probabil ca prin scăderea prețurilor, restaurantul pur și simplu să scape de stocul vechi în ajunul unei noi livrări.

Gheaţă

Dacă unitatea adaugă gheață la aproape toate băuturile, rețineți: probabil că există mucegai în cuburi. (Dacă nu ați văzut cu ochii tăi cum mașina de gheață este demontată și curățată temeinic.)

Friptură bine făcută

Niciodata Niciodata Nu o comanda, cu exceptia cazului in care, desigur, vrei sa stii ce gust are carnea veche din bucatarie.

salata de antipasti

„Ne pregătim antipasti din resturile de cârnați și bucăți de brânză nevândute. De obicei erau expirate, dar le tăiem cubulețe și le punem deasupra dressing italian. Sună chiar dezgustător, dar oamenilor le-a plăcut, ”- recunoscut de unul dintre bucătari .

Mâncăruri dintr-un meniu foarte variat

„Orice unitate cu un meniu de 8 pagini vă hrănește cu mâncare congelată și alte alimente comode.” avertizează unul dintre respondenți.

Mâncăruri de pește în zilele de luni

De regulă, în fiecare săptămână ultima comandă de pește cade vineri, iar restaurantul proaspăt nu o primește până marți.

Mâncăruri cu ingrediente rare

„Studiați meniul. Dacă ingredientul este folosit într-un singur fel de mâncare, există o mare probabilitate ca acesta să nu fie la fel de proaspăt ca alte produse, sfătuiește unul dintre ospătari.

„Mâncăruri de semnătură” cu pui, peste, vita si porc

Cel mai probabil, data de expirare a cărnii/peștelui expiră mâine, iar aceștia încearcă să vi le vândă pentru a nu le arunca. Acesta este motivul din spatele majorității articolelor de meniu „semnificative”, cu excepția cazului în care este un fel de mâncare nou care este cercetat.

Toate preparatele de la slăninăȘi Cașcaval ras

Adesea, aceste ingrediente sunt depozitate necorespunzător.

Se dovedește că este sigur să luați masa doar acasă? Nu cu siguranță în acest fel. Acest lucru se aplică, în primul rând, lanțurilor de fast-food. Îndrăznim să sperăm că totul este complet diferit în unitățile de renume și restaurantele scumpe.

Acum că știi ce nu pot mânca la fast-food comanda va fi mult mai usoara.

10 feluri de mâncare pe care chelnerii nu le sfătuiesc să le comande într-un restaurant actualizat: 3 mai 2018 de: Anna Starkova

Când merge la o primă întâlnire (sau chiar o a doua-cincima-cinsprezecea), fiecare femeie se gândește cu atenție la ținută, machiaj și coafură. Mulți, fără a se limita la asta, salvează subiecte interesante pentru conversație în avans. Te-ai întrebat vreodată cum alegerea mâncărurilor „greșite” într-o cafenea sau restaurant îți poate anula toate eforturile? Pentru a nu strica impresia despre tine, încearcă să-ți amintești cum este potrivit să te comporți la masă la o dată și ce poți comanda și de ce este mai bine să te abții.

O prietenă de-a mea a fost concediată de un iubit drăguț după ce a comandat spaghete aparent inofensive cu sos de roșii. A fost șocat de vedere: după cum știți, atunci când mâncați paste, este imposibil să evitați sunetele inestetice de plescăit și zgomot... O altă fată însăși a primit un „șoc cultural” când, privindu-o cum comandă o salată, chifle, desert, gheață. smântână și cafea, tânărul a spus șocat: „Uau, cât mănânci!” Ea a concluzionat imediat despre lăcomia lui și s-a grăbit să se despartă de el.

Așa că, dacă la prima întâlnire un bărbat te-a invitat în locuri unde mănâncă, ține cont de sfatul nostru. Pentru a evita intrarea într-o poziție incomodă.

cafenea- poate unul dintre cele mai potrivite locuri pentru ocazie. Aici este suficient să comanzi o ceașcă de cafea și o prăjitură simplă pe care o poți mânca cu lingura. Evită deserturile gourmet complexe - nu toată lumea reușește să învingă timiditatea și rigiditatea de înțeles, mânuind tacâmurile la o primă întâlnire. Când comandați înghețată, asigurați-vă că vine într-un castron, astfel încât să o puteți mânca ușor cu o lingură.

Restaurant. Se întâmplă ca un domn să invite o doamnă la prânz sau la cină într-un restaurant. Dacă ai de unde alege (și un bărbat educat te va întreba cu siguranță unde ai vrea să mergi), da preferință unui restaurant familiar și meniu familiar. Nu comanda prea mult - poate face cu adevărat o impresie proastă. Faceți mesele confortabile, astfel încât să puteți fi îngrijit și, în același timp, să vă simțiți suficient de liber pentru a purta o conversație la masă. Am vorbit deja despre spaghete. De ce altceva ar trebui de temut?

Câteva sfaturi prietenoase

Supă- o alegere destul de neutra, mai ales cand vine vorba de pranz. Dar imaginează-ți cât de fierbinte ți se servește supa și cum trebuie să tragi bulionul aprins, sorbind urât. Este mai bine să lăsați primele feluri de mâncare pentru o perioadă în care veți fi deja familiarizați cu un timp suficient.

Pizza, sandvișuri calde. Brânza topită ajunge la furculiță, trebuie ridicată. Trebuie să poți tăia cu grijă o pizza fierbinte, asigurându-te că sosul nu stropește pe tine sau pe față de masă. În general, prea multe complexități.

Salate de legume- o alegere excelentă, asigurați-vă mai întâi că nu conțin ceapă crudă, usturoi sau ierburi. Nu este nevoie să explici despre ceapă și usturoi, iar o bucată minusculă de pătrunjel poate strica pentru totdeauna impresia ta, înfiptă cu perfid între dinții din față.

alcool- o modalitate grozavă de a te relaxa puțin, dar numai dacă te limitezi la o porție minimă. Un pahar de vin ușor va fi suficient.

Sushi și chifle- dacă știi să folosești bețișoarele, asta e jumătate din luptă. Dacă nu, nu ispiti soarta.

Dacă se întâmplă la prânz sau imediat după sfârșitul zilei de lucru, cel mai probabil ți-e foame. De ce să te prefaci că nu este? Un bărbat decent va înțelege perfect acest lucru. In acest caz, este recomandat sa comandati o mancare simpla calda (ceva de genul gulas care nu trebuie taiat cu cutitul si care poate fi mancat frumos), o salata si, eventual, un desert. Unii experți le sfătuiesc pe fete să nu se lase prea purtate de dulciuri - lasă bărbatul să înțeleagă că îți protejezi silueta și apreciază capacitatea ta de sacrificiu. Cu toate acestea, această problemă este decisă individual.

Aveți grijă când comandați preparate cu mazăre sau fasole. Aceste produse creează adesea probleme în ceea ce privește procesul de formare a gazelor în tractul gastrointestinal. Acest lucru nu-ți este de nici un folos.

Multe tipuri de brânză, precum și brânza, pot provoca un miros neplăcut persistent.

mâncare exotică. În primul rând, este complet necunoscut cum să mănânci melci, homar sau homar. În al doilea rând, dacă acest aliment este neobișnuit pentru tine, nu poți prezice cum se va comporta corpul tău mai târziu. Ce se întâmplă dacă apare o reacție alergică și ești acoperit cu pete roșii?

În sfârșit, ultima recomandare. În lumea civilizată, se obișnuiește ca bărbatul care a invitat-o ​​pe doamnă să-și plătească factura într-un restaurant. În țările în care feminismul militant înflorește, bărbații ezită să propună asta unei doamne - dacă ea este feministă, poate fi jignită. Dacă vorbim despre țara noastră, atunci aici această problemă este în „stare suspendată”. Pentru orice eventualitate, când mergi la restaurant cu un domn, ia niște bani. Dar dacă...

Mergând la restaurant, orice gurmand își dorește nu numai să se bucure de petrecerea timpului în compania prietenilor și rudelor, ci și să se bucure de preparate grozave. Cele mai multe unități moderne oferă un meniu destul de variat, așa că mulți vizitatori au dificultăți în a alege deliciile potrivite. Ce se poate comanda într-un restaurant în diverse situații de viață? Alege preparate delicioase si delicioase dupa dorintele tale!

Ce poți comanda la un restaurant pentru cină?

Dacă te hotărăști să nu mai petreci timp suplimentar gătind, ci să te bucuri de mâncarea creată de specialiști culinari talentați, mergi fără îndoială la o cafenea bună după o zi de lucru. Ce poți comanda la un restaurant pentru cină? Dacă încercați să respectați principiile unei alimentații adecvate, amintiți-vă că ultima masă nu trebuie să fie prea bogată în calorii. Cu siguranță îți vor plăcea aceste opțiuni:

• salata usoara cu rucola si creveti;
• asortat din fructele de mare preferate;
• peste la gratar cu condimente;
• legume coapte cu brânză mozzarella.

Plănuiești o mică întâlnire vineri seara și vrei să te bucuri de spiritele tale preferate? Burgerii clasici și nachos cu chipsuri de porumb și sosuri sunt perfecte pentru berea cu hamei. Gurmanzii care preferă vinul se vor bucura cu siguranță de mâncăruri din carne cu condimente sărate și fripturi tradiționale.

Ce să comanzi într-un restaurant pentru o vacanță?

Sărbătorirea zilelor de naștere, aniversari, nunți și date importante corporative în restaurant a devenit de mult o tradiție plăcută. De regulă, unitățile de renume și populare oferă opțiuni speciale de meniu pentru astfel de ocazii. Deci, ce poți comanda într-un restaurant pentru un festin zgomotos și de neuitat? De obicei, meniul de sărbători include următoarele delicatese:

• Salate si aperitive reci. Mezelurile de casă vor atrage majoritatea gurmanzilor. Nu mai puțin interesant este tartarul cu carne de vită sau somon. Legumele cu sos original trezesc pofta de mâncare înainte de partea principală a mesei.
• Aperitive calde și feluri principale. Inele de calmar prăjite, legume la grătar gourmet, file de pește cu roșii și piure de cartofi, rață la cuptor cu mere, miel copios și aromat în sos de vin - doar câteva idei sigure pentru a surprinde cel mai pretențios oaspete!
• Desert. Desigur, în unele cafenele este permis să aduci prăjituri cu tine, dar este mai bine să încredințezi pregătirea dulciurilor adevăraților virtuoți culinari. Creme brulee cu o tentă fructată seducătoare, cheesecake clasic, tiramisu uluitor, lejeritate magică impresionantă - aveți toate șansele să uimiți oaspeții!

Desigur, dacă doriți, vă puteți gândi singur la meniu, dar practica arată că este nevoie de mult timp. Este mai bine să încredințați organizarea sărbătorii unui specialist competent. Apropo, restaurantul Navarro "s" oferă mai multe opțiuni pentru un meniu de banchet în diferite categorii de preț. Răsfățați-vă și celor dragi cu o combinație magnifică de tradiții europene și note senzuale latino-americane și mediteraneene!

Ce să comanzi într-un restaurant la o întâlnire?

În timpul primei întâlniri romantice, multe cupluri de îndrăgostiți merg la un restaurant. Băieții și fetele deopotrivă se străduiesc să se impresioneze reciproc, așa că este important să alegeți mâncărurile potrivite în mod responsabil. Ce poți comanda într-un restaurant într-o astfel de situație?

Fetele preferă să se bucure de mâncăruri ușoare și rafinate care pot fi mâncate îngrijit și chiar elegant. Aceste delicatese includ:

• file de pește cu garnitură de legume;
• calmar gătit după diferite rețete;
• gustări și salate cu sos nu prea lichid;
• fripturi tradiționale;
• diverse deserturi și seturi de fructe.

La prima întâlnire, cu siguranță nu trebuie să comandați fast-food grele și preparate sfărâmicioase (pilaf, orez fiert, paella). Primele feluri picante sunt și ele mai bine lăsate pentru următoarele întâlniri: există un risc mare de a pune o pată pe rochia preferată și de a te găsi într-o situație incomodă.

Va trebui să renunți la acele feluri de mâncare pe care trebuie să le mănânci cu mâinile. Melcii, crabii și homarii nu sunt cea mai bună opțiune pentru o cină romantică. Apropo, atunci când vizitați un restaurant cu bucătărie exotică, ar trebui să întrebați imediat chelnerul despre nivelul de picant al delicateselor oferite. Experimentarea cu alimente bogate în condimente și diverse ardei nu este recomandată.

Ce să comanzi într-un restaurant dacă îți urmezi silueta?

Bărbații și femeile care doresc să fie în formă excelentă încearcă să mănânce corect chiar și atunci când vizitează locurile lor preferate. Pentru a evita tentația de a mânca prea multă mâncare delicioasă, cere mai întâi chelnerului să-ți aducă un pahar cu apă minerală plată. Această mișcare nu numai că va reduce apetitul, dar va activa și metabolismul. Nu vă puteți teme să mâncați multe calorii. Apoi, urmați aceste instrucțiuni:

• incepeti masa cu preparate din legume bogate in fibre si superb satioase;
• renunta la tentatia de a incerca chifle de marca si paine gratis;
• atunci când comandați salate, acordați atenție compoziției dressingului, care poate fi destul de bogat în calorii;
• aflați în prealabil dimensiunea porției;
• amintiți-vă că nici cele mai consistente supe nu sunt la fel de bogate în calorii ca multe gustări cu sosuri grase;
• în mod ideal, ar trebui să alegeți preparate din pește și fructe de mare în loc de carne grea;
• dacă este posibil, cereți ospătarului ca mâncarea comandată să fie pregătită fără sare sau cu adaos minim de ea;
• Nu uitați că băuturile alcoolice conțin o cantitate imensă de calorii.

Restaurantul „Navarro” s „oferă un meniu variat, care este completat în mod constant cu mâncăruri rafinate de autor de la talentatul nostru bucătar. După ce ați cercetat această instituție, vă puteți decide cu ușurință asupra alegerii mâncării potrivite pentru o sărbătoare festivă, o întâlnire prietenoasă, un întâlnire romantică sau prânz după un antrenament la și dacă este necesar, chelnerul vă va spune ce puteți comanda în restaurant.

Existența în această lume a culturiștilor nu este un lucru ușor. În special, din cauza sărbătorilor, când sala este închisă, și a restaurantelor. Deci, este bine să mănânci acolo?

Existența în această lume a culturiștilor nu este un lucru ușor. În special, din cauza sărbătorilor, când sala este închisă, și a restaurantelor. Deci, este bine să mănânci acolo? Aruncă o privire la un culturist într-un restaurant. Cu chipul lui condamnat, seamănă cu un împărat roman, încrezător că la această cină va fi cu siguranță otrăvit. Ei bine, de fapt, restaurantele nu au învățat încă cum să hrănească alimente sănătoase. Cu toate acestea, cu ajutorul articolului meu, vei putea să mănânci în continuare într-un restaurant. Citeste si tine minte...

Unde sa încep.

Pentru a înveseli așteptările de la felul de mâncare comandat, chelnerul de obicei ne aduce ceva de băut (sau de băut). Vă sfătuiesc să comandați apă obișnuită (fără gaz) - pentru un culturist aceasta este o băutură sănătoasă. În locurile mai luxoase, o felie de lămâie va fi aruncată în apă - pentru gust și miros. Ce altceva vă puteți permite? Ceai cu gheață (fără zahăr!), băuturi dietetice precum Cola fără zahăr și chiar lapte degresat. Ce, prea plictisitor? Apoi comandați un pahar de vin roșu. Conține aproximativ 120 de calorii (ceea ce nu este foarte mult), în plus, vinul roșu are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Vă puteți permite chiar și bere ușoară. Undeva jumătate de litru, dar nu mai mult. Dar cocktailurile care conțin alcool ne sunt contraindicate. Cu cât băutura este mai luxoasă, cu atât conține mai multe calorii „dăunătoare” - aceasta este o regulă generală. De exemplu, dacă ai comandat un martini dublu, atunci știi că într-un pahar minuscul vei aduce mai mult de 300 de calorii. Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, nedorite, deoarece se relaxează într-o astfel de stare în care o persoană tinde să mănânce mai mult decât ar trebui.

Cu riscul de a te dezamăgi, nu comanda aperitive. Obțineți 500-600 de calorii deodată, dintre care jumătate vor fi „grăsime”. Evită „exoticele” latino-americane, mai ales dacă acolo se adaugă smântână; în medie, astfel de feluri de mâncare „devin sălbatice” pentru 1000 de calorii, iar mai mult de jumătate dintre ele sunt din nou „grase”. Atenție la ouă; dacă gustarea conține ouă tocate, atunci conținutul total de calorii al felului de mâncare va fi de cel puțin 200 de calorii (jumătate de „grăsime”). Pâinea prăjită în grăsime și chipsuri (adesea cu un sos picant, dar gras) vă poate fi adusă gratuit, dar atunci va trebui să „conduceți” calorii (și sunt atât de multe!) Apoi veți avea mai mult de o oră . În plus, pâinea și chipsurile se umflă rapid în stomac și, prin urmare, creează o senzație de saturație completă. Se va dovedi a fi o curiozitate - vă aduc un fel de mâncare sănătos, dar nu îl mai doriți...

Acest lucru nu înseamnă că un restaurant obișnuit nu este în măsură să vă ofere mâncare mai mult sau mai puțin sănătoasă. Experții în fitness vă sfătuiesc să căutați cocktailuri de creveți sau salate de fructe în meniu (caloriile sunt minime aici). Apropo de salate de legume. Cereți chelnerului să adauge salata pe care ați comandat-o cu sos cu conținut scăzut de grăsimi sau maioneză cu conținut scăzut de grăsimi (sau mai bine, nimic!). Dacă nu vă place maioneza cu conținut scăzut de grăsimi, cereți ulei vegetal (nu exagerați!), sau cel mai bine este să turnați doar suc de lămâie peste legume. Uneori, supele sunt servite înainte de felul principal. Este important aici pe ce au fost sudate. Dacă nu este rău pentru bulionul de carne obișnuit, atunci există relativ puține calorii și grăsimi în farfurie. De exemplu, supa de legume cu bulion de vita sau supa de taitei cu bulion de pui contin mai putin de 100 de calorii si aproximativ 2 grame de grasime. Dar supa piure, de regulă, cu adaos de smântână grea nu va funcționa pentru tine; prea multe calorii (mai mult de 300). Dintre acestea, „grasă” – undeva în jur de 40%. În unele supe, piureul, precum puiul sau broccoli, „îngrășează” calorii până la 50%.

Felul principal.

De unde știi dacă mâncarea este bună sau rea pentru tine, culturistul? Foarte simplu: după metoda de preparare.

Atenție la orice se prăjește, adică în ulei. Personal, ai nevoie doar de ceea ce este la grătar (la grătar) sau cărbune, fiert la abur sau fiert. În funcție de metoda de gătit, preparatele standard de pui pot avea o diferență de calorii de 600 de unități - și asta cu aceeași cantitate de proteine! În plus, un pui „dăunător” vă va costa 50-60 de grame de grăsime în plus. Dar aceasta este aproape norma ta zilnică! Aceeași poveste cu fripturile. Sandvișurile calde cu carne, în principiu, ni se potrivesc, dar cereți să le aduceți fără maioneză: procedând astfel, vă veți „priva” de 200 de calorii și 20-25 de grame de grăsime. Apropo, dacă vă place muștarul, atunci îl puteți obține și într-un restaurant într-o formă fără grăsimi; Muștarul dietetic conține 38 de calorii și 0 grame de grăsime (la două lingurițe).

Burgerii obișnuiți cu carne de vită emană literalmente proteine, dar există o mulțime de grăsimi. Cheeseburgerul clasic cu bacon are 935 de calorii, 53 de grame de proteine ​​și 63 de grame de grăsimi. Este clar că astfel de cazuri ni se ordonă! Dacă ai dat deja de McDonald's, atunci cumpără burgeri cu pui sau pește; au multe proteine ​​(pana la 45 de grame), putine grasimi (15-20 de grame) si nu foarte multe calorii - 290-300. Permiteți-mi să vă reamintesc că vorbim de burgeri standard McDonald's, între timp, astăzi multe restaurante servesc sandvișuri de casă. Este clar că, cu cât dimensiunea burgerului este mai mare, cu atât nocivitatea este mai mare.

Acum să vorbim despre garnitură. Este destul de sigur să mănânci cartofi (copți, piure), legume fierte sau orez la abur. Dar cartofii prajiti sunt contraindicati! Felul principal plus garnitura îți vine adesea din bucătărie sub formă de farfurii uriașe pline de mâncare. Nici să nu te gândești să mănânci totul! Dacă nu este nimeni care să vă ajute, cereți chelnerului să vă împacheteze restul comenzii - o veți lua acasă cu dvs. Fiecare restaurant decent are cutii de plastic în acest scop. Și nu complexați - nimeni nu vă va considera prea zgârcit. Un serviciu asemănător a existat în domeniul restaurantelor încă de pe vremea tavernelor medievale. Chelnerii restaurantului împachetează cu nerăbdare mâncarea pentru vizitatori. În câteva ore ți se va face foame, deschide cutia și amintește-ți din nou cu recunoștință pe unde ai mers. În fața concurenței acerbe la restaurante, toate acestea sunt importante. Și, în general, să te comporți într-un restaurant mai liber. Simțiți-vă liber să discutați despre dimensiunile viitoare ale porțiilor cu ospătarul. Cereți să înlocuiți garnitura dacă nu vă convine ca un pitch. De exemplu, cotletele „însoțesc” adesea cartofii prăjiți, iar el nu este deloc despre tine. Cereți să înlocuiți cartofii prăjiți cu legume. În toate restaurantele veți fi întâlnit cu ușurință la jumătatea drumului - atâta timp cât plătiți (și veniți din nou).

Repet, prima regulă pentru un fan de fitness este să clarifice cu personalul înainte de a comanda cum se prepară cutare sau cutare preparată. Este clar că nu toți chelnerii își permit să guste din mâncarea restaurantului lor și, prin urmare, întrebările dvs. ar putea deruta chelnerul. Simțiți-vă liber să-i trimiteți pe cei care nu știu în bucătărie: lăsați-l să-și dea seama. Încă o dată vreau să subliniez gravitatea problemei. În exterior, un fel de mâncare apetisant poate fi o bombă cu ceas. De exemplu, peștele este foarte des prăjit în unt sau ulei vegetal rafinat. Ei bine, ăsta a urmărit mușchii - moarte! Dacă peștele, atunci numai pe grătar. Dacă nu există grătar? Apoi intreaba in ce tigaie vor praji. Dacă fără un strat de teflon, atunci va exista în special mult ulei. Gândește-te mai departe: ai spălat bine tigaia după prăjirea de ieri? Dar dacă tigaia nu este spălată deloc - spun ei, nu are rost? Apoi, din cauza supraîncălzirii, resturile de grăsime timp de multe zile sunt sinterizate în cele mai periculoase trans-structuri grase, despre care se știe sută la sută că provoacă cancer. Pe scurt, nu este timp pentru glume! Respectați următorul principiu: preferați mirodeniile, sucul de lămâie, ierburile sosurilor grase. Tot ce merge în plus față de felul principal, ar trebui să ceri să-l aduci separat - în farfurie. Va fi mai ușor să determinați cantitatea consumată.

Exotic.

Ce să alegi într-un restaurant mexican? Fajitas de pui este cea mai bună: 840 de calorii și 30% grăsime. Adesea, mâncărurile mexicane sunt servite învelite în tortilla, pâine mexicană prăjită, adesea înmuiată cu ulei. Așadar, pregătiți-vă să le desfaceți și să le aruncați. Comanda vă va fi adusă cu o garnitură. De obicei este orez sau fasole. Cel mai bine este să vă abțineți de la el; dupa reteta mexicana, orezul este mai intai invechit in ulei si abia apoi fiert in bulion de pui sarat. O porție de orez mexican are 230 de calorii și 15% grăsime, în timp ce fasolea are 380 de calorii, dintre care 39% sunt „grăsimi”. Dacă ești un iubitor de fasole, este logic să comanzi simplă, fiartă, mai degrabă decât prăjită în grăsime. Și mai departe. Smântâna este adesea adăugată la mâncărurile mexicane. Este mai bine să cereți în avans chelnerul să-l înlocuiască cu salsa picant sau sosuri pico de halo.

Restaurantul chinezesc servește ca garnitură orez și legume la abur, ceea ce este o alegere foarte bună pentru noi. Ca sursă de proteine, ar trebui să comandați creveți (460 de calorii și 10 grame de grăsime), iar dacă spargeți porția standard de creveți în două părți și, adăugând orez, mâncați cu un prieten, atunci fiecare dintre voi va avea 230 de calorii. si doar 3-5 grame de grasimi. Nu comanda pui kung pao - are 810 calorii și 40 de grame de grăsime (!). Aproximativ aceeași cantitate într-o porție din celebra carne de porc dulce-acrișoară chinezească.

În ceea ce privește bucătăria franceză, trebuie ocolită. Totul este nebun de gras. Sosurile și deserturile franțuzești sunt deosebit de inacceptabile pentru un culturist.

Bucătăria mediteraneană are și dezavantajele ei. În Grecia, nimeni nu stă la masă decât dacă are măsline și brânză feta, și totuși ambele sunt bogate în grăsimi. Deci, este mai bine să vă abțineți de la ele și să alegeți dolma (un fel de sarmale făcute din frunze de struguri) sau pita cu pui. Nici măcar nu deschideți meniul de pe pagina de deserturi. În Grecia se prepară un desert (deseori pe bază de făină) cu mult unt.

Într-un restaurant indian, poți începe cu o salată, de preferință de legume. Carnea, în special mielul, ar trebui cu siguranță preferată mâncărurilor de pui sau pește. Culturistul va beneficia de curry cu legume (precum și alte preparate din legume care se găsesc din abundență în bucătăria indiană).

Într-un restaurant italian, parmezanul, șunca sau șunca și măslinele trebuie evitate. Comanda in schimb preparate din legume: spanac, ciuperci, broccoli, ardei prajiti. Recomand cu căldură Pasta Primavera. In orice caz, cere vin, nu smantana sau sos de branza.

Ora desertului.

Așadar, felul principal s-a terminat și e timpul pentru desert. Alegerea unui desert nu este o sarcină ușoară. Un mic fel de mâncare dulce poate pune capăt alimentației tale sănătoase. Cu toate acestea, nu ar trebui introdus un embargo complet asupra dulciurilor. Iată un compromis rezonabil: șerbet rece sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (cel din urmă are 4 grame de proteine ​​și are un conținut foarte scăzut de calorii și grăsimi). Dacă afară nu este cald, atunci poți mânca o chiflă mică sau o bucată de plăcintă (233 de calorii și 7 grame de grăsime). Un desert ușor cu fructe este, de asemenea, o alegere bună. Dar dacă nu ai putut rezista și desertul a fost prea bogat, nu te sinucizi; trebuie doar să te „răsplătești” cu ceva cardio în plus.

Mâncarea nr. 1: „Rău”

• Supa crema cu branza
• Salată verde
• Friptură mare prăjită
• cartof copt
• Smântână
• orez (in ulei)
• Două chifle proaspete
• Unt
• 2250 de calorii, 143 g proteine, 100 g carbohidrați, 116 g grăsimi.

Norma zilnică pentru un bărbat: calorii - 75%; proteine ​​- 95%; carbohidrați - 32%; grăsime - 173%.

Valoarea zilnică pentru o femeie: calorii - 112,5%; proteine ​​- 138%; carbohidrați - 33,6%; grăsime - 263%.

Mâncarea nr. 2: „Bine”

• Bulion de pui cu vermicelli (sau alte paste)
• Salată verde cu sos cu conținut scăzut de calorii
• Friptură de vită slabă medie
• cartof copt
• sos salsa
• 828 calorii, 66 g proteine, 79 g carbohidrați, 22 g grăsimi.

Norma zilnică pentru un bărbat: calorii - 27,6%; proteine ​​- 44%; carbohidrați - 25%; grăsime - 33%.

Valoarea zilnică pentru o femeie: calorii - 41%; proteine ​​- 64%; carbohidrați - 26%; grăsime - 50%.

Orice copiere ilegală a informațiilor din această resursă este interzisă! Drepturile exclusive asupra materialelor sunt protejate în conformitate cu legile Federației Ruse și ale CSI. La citarea conținutului site-ului pe Internet (indiferent de tipul de materiale), este necesar un link activ către portalul Iron Factor!

Vă puteți forma o părere despre un restaurant după felul în care arată meniul acestuia. Într-o unitate de renume, meniul ar trebui să fie frumos tipărit pe hârtie bună și scumpă. Lista felurilor de mâncare și descrierea lor trebuie să fie date în limba rusă. Un meniu într-o limbă străină, ca un meniu în două limbi, este considerat rău în toată lumea. Un meniu separat poate fi pregătit pentru oaspeții străini. Apropo, în unele restaurante se practică un meniu dublu: pentru un bărbat - cel obișnuit, și pentru doamna invitată de el - la fel, dar fără prețuri.

Chelnerul care servește vă va oferi un aperitiv - o băutură care vă va ajuta să treacă timpul în așteptarea executării comenzii și vă va stimula pofta de mâncare. Puteți alege apă minerală, suc cu conținut scăzut de zahăr sau vin uscat ușor.

Chelnerul va servi meniul mai întâi doamnei (sau invitaților), iar apoi celui care plătește evenimentul. Proprietarul mesei face comanda: mai întâi, el enumeră preparatele alese de oaspeți și completează comanda cu propriile dorințe. Se crede că doamna nu ar trebui să contacteze însăși chelnerul. Ar trebui să adreseze toate întrebările și cererile ei însoțitorului ei. Totuși, în epoca noastră de emancipare, această cerință nu este respectată cu strictețe.

Mâncărurile trebuie să urmeze într-o anumită ordine: mai întâi aperitive reci și calde, apoi supă, apoi felul principal, brânză și în final desert. Aperitivele și felul principal se comandă imediat, iar desertul este mai bine de ales la final.

După ce ai ales feluri de mâncare și băuturi răcoritoare, chelnerul îți va oferi o listă de vinuri a restaurantului. Alegerea băuturilor alcoolice este în întregime apanajul bărbatului (dacă vorbim de un cuplu), sau al invitatorului. Alegerea vinului potrivit este o artă specială. În restaurantele de renume, trebuie să existe un chelner special - un somelier - un consultant în vinuri. El vă va spune în detaliu despre beneficiile unui anumit vin, despre combinațiile lor și, de asemenea, vă va recomanda băuturi alcoolice care sunt potrivite pentru preparatele pe care le-ați comandat.

Dacă ați optat pentru un vin de colecție scump, vi se va propune mai întâi să îl încercați. Chelnerul care a adus vinul va demonstra sticla, indicând numele și anul. Pentru a respecta ritualul, degustătorul ar trebui să privească vinul în lumină, să inspire aroma și să o guste. După degustarea vinului, clientul poate fie să-și confirme comanda, fie să solicite un înlocuitor, dar numai dacă vinul nu se potrivește cu calitatea și caracteristicile soiului său. După degustare, chelnerul umple mai întâi paharul doamnei (sau al invitaților), iar apoi paharul stăpânului mesei. Este responsabilitatea invitatorului să se asigure că paharele oaspeților săi nu sunt goale.

Până la sfârșitul mesei, puteți comanda un digestiv - băuturi spirtoase (cognac, vodcă etc.).