Poate că merită să începem cu faptul că această întrebare destul de populară, în esența ei, nu este în întregime corectă. Cert este că berea se referă la toate băuturile cu conținut scăzut de alcool obținute ca urmare a fermentației alcoolice a mustului de malț. Astfel, bere care se încadrează în întregime în această categorie este doar una dintre soiurile de bere. Adică, în mod formal întrebarea este: „cum este diferită ale de bere?” este aceeași prostie ca, să zicem, întrebarea: „care este diferența dintre grappa și țuică?”.

Cu toate acestea, în cultura berii inerentă spațiului post-sovietic, berea este de fapt identificată cu celălalt soi al său - lager. Prin urmare, punând întrebarea de mai sus, iubitor de limbă rusă a produselor din malț cu conținut scăzut de alcool dorește cu adevărat să înțeleagă singur cum diferă ale de lager. Și aceasta este întrebarea la care chiar trebuie să se răspundă.

Ale moderne

Înainte de a vorbi despre caracteristicile distinctive ale berii, nu ar fi de prisos să stabilim ce fel de băuturi aparțin acestui tip de bere.

Până în prezent, aproape singurul loc în care s-a păstrat tradiția producției în masă și a consumului de bere este Insulele Britanice. Prin urmare, nu este de mirare că marea majoritate a soiurilor moderne ale acestei băuturi sunt de origine britanică.

1. bere amară

   A apărut în Anglia în jurul secolului al XV-lea. Și-a primit numele datorită adăugării în băutură a hameiului necunoscut anterior.

2. Pale ale

   În comparație cu colegul amar mediu, este o băutură mai tare și mai bogată, cu o aromă de nucă și fructe.

3. Ale indiană (standard și dublă)

   Aproape de palid, dar mai puternic și conține mai mult hamei. Datorită acestor caracteristici, băutura a suportat cu ușurință transportul în cele mai îndepărtate colțuri ale Imperiului Britanic.

4. bere moale

   Se caracterizează printr-o aromă pronunțată de malț, densitate scăzută și conținut minim de alcool. Această băutură are atât variante luminoase, cât și întunecate.

5. bere brună

   Pe lângă toate nuanțele de maro, are o aromă puternică de malț și o aromă caracteristică de nucă.

6. bere tare

   Depășește soiurile mai palide din punct de vedere al corpului, al conținutului de alcool și al malțului. Gustul său poate conține note fructate sau o tentă acidulată. Ale vechi, învechite și întunecate sunt, de asemenea, considerate soiuri speciale de bere tare.

7. vin de orz

   O băutură care conține adesea mai mult de 10 grade de alcool. Are o aromă de malț extrem de bogată, dar nici notele de hamei și fructe nu îi sunt străine.

8. Red ale

   Bere cu o culoare bogată roșie sau roșiatică-chihlimbar și o aromă pronunțată de malț. Băutura este deosebit de populară printre celții britanici. În consecință, este împărțit în soiuri irlandeze și scoțiene. Ale irlandeze roșii se caracterizează prin note untos-cremoase și de caramel la gust, datorită adaosului de porumb, orez sau zahăr.

9. Ale scoțiană

   Băutură de malț din care este distilat whisky-ul local. Această băutură are un gust previzibil de malț și o aromă de fum neobișnuită pentru omologii săi englezi.

10. Porter

    O băutură foarte închisă la culoare, făcută din boabe de orz uscate și așa-numitul malț prăjit. După caracteristicile sale, aparține și categoriei de bere. Are o aromă pronunțată de nucă și un grad ridicat de spumă. Pe lângă clasicul port englezesc, astăzi există un port puternic (bogat) popular la producătorii americani, precum și un portar baltic aromat cu nuci, caramel sau lemn dulce, fabricat în țările din regiunea cu același nume.

11. stout

    Un derivat irlandez al brown porter, remarcat prin prezența unor note distincte de cafea și arome arse în buchetul de arome, precum și o opacitate perfectă. În zilele noastre, alături de clasicul cu un nivel relativ ridicat de alcool, există mai populare stout de stridii acrișoare, stout-ul irlandez uscat, omologul său dulce englezesc încărcat cu lactoză și stouts-ul imperial și tropical transportabil.

În plus, conceptul de bere include băuturi precum berea trapistă produsă în Belgia, Olanda și Franța (inclusiv faimosul Quadrupel), roșu sau Burgundy (în funcție de culoarea vinului băuturii) bere Flanders de origine belgiană, berea bavareză de grâu, precum și berea veche provine din Düsseldorf german.

Ale este diferită de bere pe mai mulți parametri importanți. La fabricarea berii se folosește metoda fermentației alcoolice de vârf, cunoscută sumerienilor și egiptenilor antici. Se bazează pe ușurința inerentă ciupercilor de drojdie care cresc în Lumea Veche. În procesul de fermentație, o astfel de drojdie plutește inevitabil la suprafața lichidului, formând un fel de pălărie. Abia odată cu descoperirea Americii, o varietate mai grea de drojdie a ajuns în Europa, depunându-se în timpul fermentației la fundul unei cuve sau al unui butoi. Ulterior, aceste ciuperci de drojdie au început să fie folosite la fabricarea lagerului.

Temperaturile de fermentare ale ale variază între 15 și 24°C, deoarece drojdiile mai ușoare preferă căldura. Omologul lor de peste mări se simte mult mai confortabil la temperaturi mai scăzute (5-14 ° C și, uneori, chiar mai scăzute). Această din urmă împrejurare face posibilă reducerea intensității reproducerii în lichidul diferitelor microorganisme și, prin urmare, protejarea berii de acrirea rapidă. Cu toate acestea, posibilitatea utilizării drojdiei americane la scară industrială și, prin urmare, introducerea lagerului în producția de masă, a apărut doar odată cu inventarea unor unități frigorifice puternice.

Fermentarea la temperaturi mai ridicate, însoțită de eliberarea intensă a diverșilor compuși esteri și arome naturale, face berea mai strălucitoare și mai bogată, deși mai puțin stabilă și controlabilă decât lagerul.

În plus, datorită aceluiași factor termic, procesul de maturare primară a berii este mult mai rapid decât în ​​cazul lagerului. Durează în medie de la două săptămâni până la două luni.

Ale clasică, spre deosebire de lager, nu este pasteurizată sau filtrată. Prin urmare, el continuă să rătăcească, după cum spun britanicii, până la ultima picătură. O astfel de băutură „vii” are un gust incomparabil mai luminos și mai individual, dar termenul de valabilitate este limitat la câteva zile.

Și, în sfârșit, marea majoritate a berilor sunt concepute din punct de vedere istoric nu pentru a obține intoxicația cu alcool, ci pentru a le potoli setea. În consecință, în comparație cu lagerul mediu, ale conține un ordin de mărime mai puțin alcool și semnificativ mai puțin dioxid de carbon.

Rezumând toate cele de mai sus, se poate observa că din punctul de vedere al consumatorului direct, ale este mai slabă, mai bogată și mai capricioasă, în timp ce lagerul este o băutură mai puternică, mai stabilă și mai transportabilă.

Acestea fiind spuse, merită subliniat că capriciosul și instabilitatea unei ale, de regulă, constă în faptul că poate fi fie bună, fie excelentă. Nu degeaba, după cum a remarcat unul dintre cititorii noștri, atunci când gustă orbește diferite varietăți de băuturi spumoase, bererii, în majoritatea covârșitoare a cazurilor, aleg nu bere, ci bere.

Ce poate fi mai bun decât un pahar rece și aburit de bere proaspătă în mijlocul unei veri fierbinți? Așa este - două pahare! Și nu te poți certa cu asta, mai ales dacă ai în fața ta un adevărat cunoscător al unei băuturi spumoase. Berea este iubită în toate colțurile lumii și poate fi numită una dintre cele mai populare băuturi de pe planetă. Dintre numărul mare de soiuri ale sale, fiecare își poate alege singur, cel mai delicios, revigorant și revigorant. Persoana noastră cunoaște bine grâul sau berea tradițională, dar berea ale nu este mai puțin populară printre britanici sau irlandezi. Ce este?

Un pic de istorie

Interesant este că prima mențiune a unei băuturi asemănătoare cu bere modernă a fost găsită printre sumerieni. Dar se consideră în mod tradițional că această băutură își are originea și și-a câștigat popularitatea în Anglia, la începutul secolului al VII-lea. Spre deosebire de tehnologiile moderne, rețeta de bere din acea vreme includea nu numai malț și hamei, ci și o mare varietate de ierburi, rădăcini, condimente, fructe și chiar nuci. Avea un gust și o aromă bogate, pronunțate, s-a dovedit a fi hrănitor și a fost preparat simplu și rapid. Nu este surprinzător, berea simplă a devenit în curând „a doua pâine” a britanicilor. Băutura spumoasă și-a primit numele „al”, din engleza veche „ealu”, împrumutată din vechiul indo-european „alut”, care înseamnă „magie” sau „vrăjitorie”. Vraja fantastică de bere amețitoare s-a răspândit curând pe alte continente. În unele țări, s-a îndrăgostit atât de mult, încât berea a început să fie considerată semnul distinctiv al oricărui pub care se respectă.

Ce este ale

O băutură cu un nume „vrăjitor” este de fapt unul dintre singurele și principalele lucruri care o diferențiază de alte soiuri - metoda de fermentație. Berea obișnuită este preparată folosind metoda mustului de malț. Dar tradiționala ale englezească este o bere obținută exclusiv prin fermentație de vârf, iar pentru aceasta se folosește un tip special de aluat. Drojdia în timpul preparării berii nu se așează în partea de jos a butoiului, ci rămâne deasupra, formând un „capac”. Fermentarea în sine are loc la o temperatură de 15 până la 24 de grade Celsius. În astfel de condiții, băutura este saturată maxim de arome și capătă un gust pronunțat. După aceea, ale este trimisă la coacere într-o cameră răcoroasă la o temperatură de 11-14 grade. Când băutura este complet gata, butoiul este desfundat și se savurează bere proaspătă, aceasta trebuie scursă în 2-3 zile, altfel băutura se poate acri. Ale nu este filtrată și se bea exclusiv „vii”, prin urmare, atunci când întâlniți o sticlă de bere la vânzare, acordați atenție

Tipuri de bere

Apropo, berea ale are și o mulțime de soiuri, diferă prin gust, aromă și poate fi deschisă sau întunecată. Iată doar câteva dintre cele mai populare:

• Stout - Stout este un soi puternic de culoare închisă;
• Strong ale - Strong - strong ale;
• Bitter - Bitter - bere cu gust amar;
• Pale Ale - Pale Ale - ușoară și amară;
• Mild Ale - Soft ale - cu gust blând, care amintește de kvas;
• Brown ale - Brown - gust blând, culoare maro;
• Light Ale - Light - light light ale;
• Porter - Porter - popular în Anglia;
• India Pale Ale - India pale pale puternică;
• Old ale - învechită - puternică și gustoasă;
• Vinul de orz – orz – are o aromă de vin, dulce și puternică.

Există soiuri care au o tentă strălucitoare de fructe, orz sau chiar nucă. Deci, de exemplu, Stout (dark ale) este o bere făcută pe bază de orz prăjit sau malț, este puternică și conține aproximativ 7-8% alcool.

Beneficiu

Trebuie remarcat faptul că ale nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Iar pentru cei care își urmează formele, trebuie să știți că cu ajutorul berii vă puteți îngrășa ușor. O astfel de bere nu suferă nicio prelucrare, deoarece drojdia, zahărul, ciupercile și enzimele apărute în timpul procesului de fermentație rămân în ea din plin. El este bogat în vitaminele B și E, magneziu, calciu, fosfor, seleniu și mangan. Aminoacizii conținuți în acesta îmbunătățesc procesele metabolice, au un efect benefic asupra stării părului și a pielii. Ale este utilă de băut pentru a îmbunătăți digestia, tonifică, calmează, dilată vasele de sânge, este utilă pentru ateroscleroză și pentru cei care suferă de hipertensiune arterială. Dar, nu trebuie să uităm că gradele de bere ale pot fi destul de mari, de exemplu, soiurile puternice de alcool pot conține până la 12%, așa că totul este bun cu moderație.

Ne certăm despre gusturi

Nu orice englez sau irlandez poate rezista unei halbe îmbietoare de băutură aromată. Dar din anumite motive, berea nu a prins rădăcini în Rusia. Toți cei care au încercat vreodată această bere neobișnuită sunt împărțiți în două fronturi: unora le place, dar alții spun că gustul, ca să spunem ușor, este „nu foarte bun”. Cu siguranță o astfel de ostilitate poate fi asociată doar cu faptul că suntem obișnuiți să punem totul pe rafturi. Dacă este bere, atunci ar trebui să guste exclusiv bere, dacă este kvas, atunci kvas, iar dacă este vin, atunci ar trebui să aibă un gust propriu, deosebit. Ale este o băutură relativ nouă pentru noi și adesea spectrul gustului ei poate consta dintr-o varietate de nuanțe, cu care pur și simplu nu suntem obișnuiți. O astfel de bere are un gust dulce-amărui, moderat carbogazos și poate avea arome complet diferite, de la fructat-erbacee până la miros de „fum”. Dar celor cărora le-a plăcut băutura vor rămâne cu siguranță fanii ei pentru totdeauna.

El "Shaggy Bumblebee"

Oricum ar fi, încă mai sunt fani. În cârciumi încep să apară din ce în ce mai multe tipuri de bere și, desigur, nu trec neobservate. Cuiva îi place foarte mult bere și cineva o încearcă pentru prima dată - de dragul curiozității. Din cauza termenului de valabilitate foarte limitat, nu vom putea încerca o bere englezească adevărată. Prin urmare, destul de recent avem propria noastră versiune rusă a celebrei băuturi. Berea "Shaggy Shmel" s-a născut în Mytishchi datorită contemporanului nostru, bine versat în înțelepciunea berii - Mikhail Ershov. Datorită eforturilor sale, astăzi fiecare dintre noi se poate bucura de gustul adevăratei ruby ​​ale.

Dark ale este o bere puternică care este preparată cu malț de orz și un amestec de plante cu fermentație superioară. Această băutură se caracterizează printr-o aromă și un gust fructat pronunțat, combinând dulceața și amărăciunea ușoară. Soiurile populare de bere sunt porții și stouts.

Astăzi, ale negre sunt făcute în Scoția, Irlanda și Belgia. În funcție de țara de fabricație, fiecare dintre ele are propriile caracteristici.

Ale neagră irlandeză

Berea neagră Irish Ale este o băutură puternică și în același timp răcoritoare, cu o aromă pronunțată de vin și aromă de caramel. Este preparat dintr-un must gros cu o gravitate mare. Această bere se caracterizează printr-o nuanță bogată de rubin și un conținut ridicat de alcool, care nu strica gustul.

Ale neagră belgiană

Belgia este considerată una dintre capitalele fabricării berii, prin urmare, vorbind despre bere, nu se poate să nu menționăm ale belgiană neagră. A fost preparată aici încă de pe vremea mănăstirilor monahale, iar astăzi sunt urmate multe rețete tradiționale în producția de bere.

Aceasta este o bere cu un postgust dulceag, precum și note fructate, condimentate și de caramel. Culoarea băuturii variază de la chihlimbar închis la maro intens. Când turnați o bere neagră belgiană într-un pahar, se formează un cap bogat de spumă.

Ale neagră scoțiană

Un alt tip de bere este Scottish Ale Dark, care este produsă în regiunile de nord ale regatului. Se distinge printr-o culoare închisă foarte bogată, aromă pronunțată de malț și aromă cu note afumate și prăjite. Gustul acestei băuturi este asemănător cu bitter-ul englezesc - în ea se simt, de asemenea, note lemnoase și o ușoară acru.

Ale scoțiene au puteri diferite. Există mai multe tipuri:

• Lumină - conținut de alcool 3-4%.
• Greu - conținut de alcool 4-5%.
• Export - continut de alcool 5,5-6%.
• Strong Scotch Ale - 6-8% conținut de alcool.

Pentru a gusta bere neagră autentică și pentru a vă bucura de gustul profund și bogat al acesteia, vizitați restaurantele specializate în bere, cum ar fi Braseria Kriek.

Ale este o bere cu fermentație superioară. Se crede că numele provine de la cuvântul alu, care înseamnă „magie”, „divin”. Această băutură este într-adevăr foarte gustoasă și are adesea un postgust dulce datorită adaosului de miere sau caramel. Cea mai bună bere este făcută în Belgia, Germania, Marea Britanie, Irlanda.

Ce este ale

Ale este o bere cu fermentație superioară, care este produsă cu drojdie specială „de vârf”. Compoziția berii include apă preparată, malț obișnuit de orz și drojdie de bere. După fermentarea secundară, ale se toarnă în recipiente de oțel, iar pe alocuri chiar și în butoaie de stejar se adaugă puțin zahăr și se lasă la maturat.

Datorita maturarii lungi si linistite, bere capata un gust bogat, echilibrat, cu multe nuante, in care se simt clar tonurile de fructe inchise. În aroma berii, experții simt nuanțe de caramel, cireșe, smochine, biscuiți.

Diferențele dintre bere și bere

Până în secolul al XV-lea, orice produs al berii se numea ale, atunci aceste două concepte au început să se distingă. Inițial, hameiul nu era folosit pentru producerea acestei băuturi, astăzi adaosul de hamei se practică peste tot.

Berea obișnuită este produsă prin fermentație inferioară, în timp ce ale este fermentată la vârf, o metodă de fermentație mai veche. Fermentarea secundară a berii are loc la o temperatură ridicată, în medie 15-25 de grade. În etapa finală, drojdia formează un fel de pălărie la suprafața berii. Întregul proces de fermentație secundară nu durează mai mult de 30 de zile. Spre deosebire de bere, tehnologia de producție nu prevede pasteurizarea și filtrarea. Acest lucru reduce semnificativ durata de valabilitate a băuturii finite, dar păstrează un maxim de nuanțe aromatice și aromate.

Soiuri și mărci de bere

În funcție de țara de origine și de caracteristicile naționale de producție, se disting produse americane, irlandeze, scoțiene, engleze, germane și belgiene. Culoarea este împărțită în trei grupuri mari:

• Pale Ale - Malț Pale este folosit pentru a o face, motiv pentru care băutura capătă o culoare chihlimbar deschis. Gustul este de hamei și de malț. Cetatea este în intervalul 3-20%.
• Brown ale este făcută din malț caramelizat. Are o culoare maro închis, gust bogat, dar blând, cu note de nuci și fructe uscate.
• Dark ale - malț prăjit este folosit în producție, astfel încât băutura finită are o culoare aproape neagră. Forța sa nu este neapărat mai mare decât în ​​cazul pale ale.

Următoarele tipuri de bere se disting după stil:

• porter - o băutură foarte închisă la culoare, cu un gust dulce-amărui caracteristic;
• stout - bere neagră cu note de cafea și ciocolată în gust, a cărei tărie este de 4-5%, pentru imperial - cel puțin 7%;
• Lambic este o bere acră fermentată cu drojdie sălbatică. Mielurile din fructe sunt deosebit de populare: cireșe, zmeură, piersici etc.

Se deosebesc ale trapiste, care sunt preparate în mănăstiri după rețete vechi. Doar șapte fabrici de bere din lume au dreptul să-și numească băuturile trapiste: asta înseamnă că întregul proces de producție se desfășoară între zidurile mănăstirii, direct de către călugări sau sub controlul lor strict. Sunt produse în principal în Belgia, în cantități foarte limitate și, prin urmare, incredibil de apreciate de cunoscători.

Cum să bei bere

Ale se bea racita la 10-12 grade, la o temperatura mai mare isi pierde din toata atractivitatea. Adesea, batoanele servesc o felie de lămâie sau portocală pentru a echilibra dulceața după propriul gust. Nu este obișnuit să bei bere din căni mari de bere, este mai bine să iei pahare de bere înalte.

Pale ale este buna ca aperitiv, poate fi servita cu preparate thailandeze, salate si gustari din peste. Soiurile maro și întunecate sunt digestive excelente, precum și însoțitori pentru mâncăruri de grătar și carne solidă. De la carne la bere, carnea de oaie și rața sunt potrivite.

Gustările obișnuite cu bere, de asemenea, nu strica gustul berii: se potrivește bine cu biscuiți, crutoane, nuci. Dintre brânzeturi, cheddar este cel mai bun. Soiurile individuale se arată perfect în compania brânzeturilor albastre picante - această combinație neobișnuită își găsește din ce în ce mai mulți fani.

Datorită dulceții sale recunoscute, ale este potrivită și pentru deserturi, în special plăcinte cu mere și nuci.

Cum să alegi bere

Pentru a alege o bere bună, trebuie să navigați între varietăți și stiluri. Astfel vei ști la ce să te aștepți de la etichetele tale. Dacă vedeți eticheta Pale Ale sau o combinație cu cuvântul Bitter, aveți o varietate palid, cu o aromă pronunțată de hamei și o aromă clară de malț. Indian India Pale Ale (aka IPA) este o variantă mai interesantă, cu tonuri fructate, florale sau de pin la palat. Brown Porter, Baltic Porter - bere întunecată bogată, cu un post-gust strălucitor. Dry Stout, Sweet Sweet Stout, Oatmeal Stout sunt toate soiurile de stout gros și închis, uneori destul de puternic.

Ale - preț în WineStyle

Magazinele WineStyle oferă sute de bere de la producători populari din Belgia, Marea Britanie, Germania și alte țări. Descrierile detaliate și notele de degustare vă vor ajuta să faceți alegerea corectă. Prețul berii în magazinele WineStyle începe de la 90 de ruble. pentru o sticlă standard de 0,5 litri. Soiurile populare de bere belgiană costă de la 200 de ruble. pentru o sticlă.

Dacă ești un cunoscător al unei băuturi spumoase, atunci ar trebui să cunoști principalele ingrediente din care se face berea. Acestea sunt apa, malțul și hameiul, a căror fermentare duce la apariția unei băuturi devenite naționale în unele țări. Cunoscătorii de „spumos” sunt bine versați în soiurile sale, studiază istoria originii și cele mai populare rețete, așa că întrebarea care este mai utilă bere sau bere nu este una inactivă. Aceste băuturi sunt foarte populare, dar mulți sunt interesați și de diferențele de gusturi și compoziție, pe care te vom ajuta să le dai seama.

Un pic de istorie

Puțini oameni știu, dar rămășițele de hamei au fost găsite în așezări care au trăit în anii 3-3,5 mii î.Hr. și au fost găsite în Iranul musulman. Potrivit unei alte versiuni, berea este cunoscută încă din epoca neolitică - noua epocă de piatră, când omenirea a făcut o mare descoperire. Se crede chiar că unele popoare au cultivat inițial culturi pentru a face mai târziu o băutură spumoasă din ele. De-a lungul timpului, o persoană a mers mai departe și a început să inventeze noi soiuri ale acesteia și nu degeaba întrebarea despre ce este mai bună bere sau bere sună destul de des astăzi. Este greu să-i răspunzi, pentru că la bază, primul este un tip al celui de-al doilea, are aceeași compoziție, dar diferă prin metoda de preparare.

În ciuda faptului că acesta este „un câmp de boabe”, în aceeași Anglia astăzi există mari dispute cu privire la rudenie, deși este evident. Apropo, britanicii au venit cu un alt fel de „spumos” în secolul al XV-lea d.Hr., în timp ce inițial nu a fost folosit hameiul pentru asta, ci un amestec de ierburi și condimente (gruit). Acum compoziția este aproape aceeași, cu excepția aceluiași gruit adăugat în etapele finale de producție. Diferența este doar în modul de fermentație.

Diferențele în gătit

În timp ce lager, care este denumirea comună pentru bere, este produsă prin fermentație inferioară, în cazul berii, drojdia este fermentată de dioxid de carbon în partea superioară a amestecului. În cazul „spumosului”, drojdia se depune la fund, în timp ce acest proces durează aproximativ două luni, după care conținutul recipientului se încălzește rapid, ceea ce vă permite să opriți procesul de fermentație. Berea devine curată după filtrare, deși există și soiuri nefiltrate, deși nu este greu de presupus că încălzirea ucide microorganismele benefice, ceea ce nu se poate spune despre al doilea subiect de testare, deoarece răspunsul la întrebarea care este mai util este evident pentru mulți.

Poate că și tu vei înțelege dacă berea sau berea este mai bună dacă compari procesul descris mai sus cu ceea ce se întâmplă în producerea celei de-a doua băuturi. Fermentarea are loc la suprafață, la o temperatură mai ridicată și cu participarea dioxidului de carbon. După terminarea procesului, care durează cel mult 30 de zile, semifabricatul este turnat în recipiente, în care se adaugă zahăr, gruit și alți aditivi. Așa are loc re-fermentarea, dar este dificil de spus ce este mai gustos, deoarece această băutură este concepută pentru îndrăgostiți. Ale, gătită corespunzător, este oarecum amară, deși asta îi atrage pe mulți în „spumos”.

Este greu de spus în acest caz care este mai gustos sau mai sănătos, întrucât compoziția lor este foarte asemănătoare, iar în ceea ce privește gustul, acordând preferință unuia dintre subiecte, riscăm să cădem în disgrația cunoscătorilor celuilalt. Prin urmare, vom lăsa la discreția dumneavoastră întrebarea despre ce este mai gustos, pentru că nu există nicio ceartă în privința gusturilor.