Multe gospodine au fost prezentate în dar cu un set de ceramică sau faianță pentru coacerea sau tocănirea alimentelor. Cu toate acestea, nu toată lumea are suficient timp, energie și răbdare pentru a stăpâni rețetele în oale la cuptor și a-i trata pe cei dragi cu mâncăruri uimitor de delicioase. De fapt, este destul de ușor să faci cina în acest fel. Consultați sfaturile și instrucțiunile noastre pentru a face mâncare delicioasă la oală.

Rețete de feluri de mâncare

Mâncarea familiară pentru mulți poate deveni incredibil de gustoasă dacă este gătită într-un cuptor în faianță. Studiați următoarele rețete în oale în cuptor și feedback-ul pozitiv din partea familiei și a oaspeților nu va întârzia să apară.

Pentru a găti uimitor de fraged, veți avea nevoie de:

Carnea de porc trebuie tăiată cubulețe mici, prăjită ușor într-o tigaie, pusă în oale. Cartofii se curăță de coajă, se taie felii, se sare și se pun deasupra cărnii. Apoi tăiați restul legumelor, trimiteți-le la alte ingrediente. Fiecare portie este aromata cu maioneza, sare si piper, iar deasupra puteti pune un strat de branza rasa. Alimentele din oale se dau intr-un cuptor preincalzit la 190-200 de grade si languie acolo pana sunt fierte.

Rețeta numărul 2. Friptură de pui cu ciuperci

Transformă orice cină într-o sărbătoare. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Carnea se clătește, se usucă ușor cu un prosop de hârtie, se taie în bucăți mici. Ceapa este tăiată în inele, iar ciupercile în felii îngrijite. După aceea, se călește ceapa, apoi se adaugă șampioane și se înăbușă încă 5 minute.Cartofii se curăță de coajă, se taie cubulețe mici. Faceți același lucru cu morcovii.

Ingredientele preparate se lasa putin pentru a face un sos cremos. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați un bol emailat, să turnați 400 ml de apă clocotită în el și să dizolvați crema în el. Adăugați sare, piper și alte condimente în masă.

Toate componentele vasului sunt așezate într-un vas de copt în straturi - mai întâi cartofi, apoi pui, amestec de ceapă-ciuperci, morcovi. Acoperiți totul cu sos cremos și stropiți cu brânză rasă. După aceea, oalele se acoperă cu capace, se pun la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 1-1,5 ore. Parfumat și cu ciuperci este gata!

Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru 4-5 porții din preparat.

Rețeta numărul 3. Pilaf sfărâmicios apetisant în ghivece

Puteți găti și la cuptor, ceea ce va surprinde oaspeții la orice sărbătoare de familie. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

Ingredientele enumerate sunt pentru 1 porție.

Carnea trebuie tăiată în bucăți mici și prăjită până se gătește într-o tigaie. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele și o căleți până se rumenește. Separat, prăjiți morcovii, apoi amestecați-i cu ceapa gata. Distribuim carnea în oale, întindem deasupra un strat de amestec de ceapă-morcov, turnăm orez, turnăm apă clocotită și turnăm condimente. Încingem cuptorul la 180 de grade, punem pilaf în el timp de o oră.

Cina perfectă este gata!

Rețeta numărul 4. Varză aproape dietetică cu smântână la cuptor

Delicioase și ușoare la oale, ale căror rețete pot fi atât dietetice, cât și bogate în calorii, pot fi preparate în 30-40 de minute. Pentru preparat veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Varza trebuie tocata fin, fiarta in apa cu sare timp de 10-15 minute. Ceapa trebuie tocata fin, prajita usor, adaugata la ea, inabusita putin si transferata in faianta. Coaceți ingredientele în cuptor timp de 10 minute la o temperatură de 180 de grade. Cand vasul este gata, adaugam deasupra smantana si servim.

Poftă bună!

Aceste ingrediente sunt suficiente pentru a face 5 portii.

Rețeta numărul 5. Pollock fraged cu legume

Încă unul gustos și satisfăcător poate fi gătit la cuptor. Ingrediente necesare:

Curățăm peștele de solzi, scăpăm de oase, spălăm bine și tăiem bucăți. Curatam cartofii si morcovii, ii taiem grosier (i puteti taia cuburi). Este mai bine să tăiați ceapa în inele sau jumătate. Punem ingredientele intr-o tava de copt in straturi - intai cartofi, apoi ceapa, morcovi si pollock, adaugam un strop de ulei.

Pentru a pregăti sosul, diluați smântâna cu o cantitate mică de apă fiartă, adăugați condimente după gust și amestecați bine. Turnați sosul peste ingredientele stivuite, preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Gatim preparatul in oale timp de o ora, dupa care il servim la masa cu o garnitura (orez fiert).

Rețeta numărul 6. Galuste coapte in sos de smantana

Îl poți face incredibil de gustos dacă. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

Fierbeți ușor găluștele într-o cratiță (nu trebuie să plutească), în același timp preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Mutăm semifabricatele în oale, adăugăm smântână și unt. Amestecăm făina și ouăle, facem o masă omogenă din ele, o turnăm pe găluște. Deasupra oale punem cascaval ras si trimitem totul la cuptor pentru 25-30 de minute. Se serveste pe masa, dupa ce se decoreaza cu verdeata tocata marunt.

După cum puteți vedea, chiar și cele mai obișnuite feluri de mâncare pot deveni originale și incredibil de gustoase dacă sunt gătite în vase de lut. Nu vă fie teamă să experimentați, iar apoi zvonurile despre abilitățile tale culinare se vor răspândi cu siguranță printre prietenii și rudele tale. Poftă bună!

Apreciem opinia ta și am aprecia feedback-ul tău. Comentariile și sugestiile dumneavoastră vor fi luate în considerare în activitatea noastră.

Când auzi de carne la oale, îți imaginezi imediat un cuptor rusesc, prosoape brodate și aromă rustică. Și imaginația ta nu te dezamăgește - felul de mâncare a venit la noi din timpuri imemoriale și este încă neobișnuit, picant și foarte gustos. Datorită distribuției uniforme a căldurii și pereților groși ai faianței, ingredientele se fierb și astfel păstrează vitaminele, precum și aroma și gustul lor natural.

Mâncarea în oale era gătită în antichitate pe foc deschis. La început, acestea erau containere conice care erau săpate în cenușă și cărbuni. La cuptoare, vasele au fost modificate astfel încât să fie convenabil să le scoți cu furculița. Gâtul și fundul au fost făcute mai înguste, iar mijlocul - cu burtă și încăpător. Așa au ajuns până astăzi.

Multă vreme nu au existat alte feluri de mâncare în Rus'. La gătit erau folosite recipiente de lut de toate felurile și erau foarte apreciate. Au încercat să salveze ustensilele crăpate, le-au împletit cu viță de vie sau scoarță de mesteacăn și le-au folosit în diverse scopuri. Ceramica de zi cu zi se afuma rapid pe foc deschis și avea un aspect de neprezentat. Prin urmare, fiecare gospodină păstra oale festive pictate cu modele, erau protejate și folosite doar pentru ocazii speciale.

Se crede că mâncărurile gătite în oale sunt o tradiție rusă originală, deși această metodă de gătit este de mult obișnuită în multe țări. Din fericire, a supraviețuit și este folosit în mod activ astăzi.

De ce este mai bine să coaceți în oale?

1. În ceramică și faianță, alimentele rețin substanțe utile.
2. Ghivecele fabricate din ingrediente naturale sunt non-toxice.
3. Produsele sunt preparate în suc propriu și sunt mai sănătoase decât cele prăjite.
4. Nu este nevoie să amestecați constant sau să adăugați nimic. Am pus mancarea si dupa un timp am scos din cuptor vasul finit.

Ghivecele trebuie să fie din lut sau ceramică - despre asta nici măcar nu se discută! Fără fontă, smalț și alte metale. Doar materiale naturale!

Suprafața interioară nu trebuie acoperită cu glazură, altfel substanțele nocive conținute în ea pot pătrunde în alimente.

Cel mai bine este să luați vase de lut cu pereți porosi groși, nu smălțuiți. Desigur, nu sunt atât de frumoase, dar cele mai potrivite pentru gătit, tocmai în ele produsele păstrează cel mai bine vitaminele utile.

Dacă o astfel de oală este înmuiată în apă rece timp de o jumătate de oră înainte de utilizare, atunci structura respirabilă va absorbi lichidul și va adăuga sucul suplimentar vasului.

Este de dorit ca oalele să fie echipate cu capace, dar acest lucru nu este necesar - mâncarea poate fi întotdeauna acoperită cu aluat rulat subțire.

Ghivecele și oalele pot fi de diferite dimensiuni, dar dați preferință celor porționate - acest lucru este convenabil la servire și puteți ține cont de preferințele gustative (cuiva îi place cu ceapă, iar unora cu usturoi).

Reguli generale pentru prăjirea cărnii în oale

Pentru coacerea în oale, puteți lua orice carne proaspătă și de înaltă calitate: vită, porc, pasăre. Diferite tipuri necesită timpi diferiți de gătire. De exemplu, carnea de vită este gătită cel puțin o oră și jumătate, carnea de porc o oră, iar puiul este suficient timp de 40 de minute.

Ar trebui să acordați atenție combinației corecte de produse, acest lucru va obține senzații de gust rafinate. Carnea va fi foarte condimentată dacă adăugați fructe acre sau fructe de pădure. Rață cu mere, gâscă cu portocale, pui cu lămâie, carne cu prune, lingonberries, coacăze - preparatele astfel preparate la oale vor merita cel mai mare rating. Când adăugați cereale, asigurați-vă că puneți morcovi, ceapă, usturoi, ciuperci.

Unele ingrediente sunt de dorit să fie pregătite în avans. Carnea poate fi prăjită până se rumenește. Ciupercile, cartofii, ceapa și morcovii pot fi, de asemenea, aduse la jumătate fierte.

Produsele sunt cel mai bine așezate într-o oală în straturi, așa că sunt mai bine saturate de arome și gusturi.

Multe gospodine fără experiență sunt interesate de cum să gătească carnea în oale, astfel încât gospodăria să-i placă. Să ne uităm la câteva rețete simple.

Carne copta cu ciuperci

În acest fel de mâncare, puteți folosi orice carne, orice ciuperci și orice legume din frigider. Un minim de efort și un maxim de plăcere sunt cuprinse în rețeta propusă.

1. Tăiați cartofii felii, ca la prăjit, și puneți-i în oale porționate.
2. Puneți deasupra feliile de morcov, morcovii rasi nu vor da un gust atât de bogat.
3. Următorul strat este jumătate de inele de ceapă.
4. Apoi, așezați carnea de porc, tăiată cubulețe.
5. Dacă există ciuperci porcini uscate, atunci va fi grozav, deși vă puteți descurca fără ele. Le intindem deasupra carnii, dau o aroma si savoare minunata. Pune deasupra un strat de ciuperci.
6. Adaugati in fiecare oala cate o lingura de smantana si 3 linguri de apa. Sare piper. Nu te lăsa purtat de condimente pentru a nu umbri aroma de ciuperci.
7. Trimitem oalele la cuptor, le închidem cu capace, setăm temperatura la 200 de grade și uităm de ele timp de o oră.

Carne de vită cu legume

Adesea, carnea de vită se dovedește a fi aspră, dar dacă este fiartă cu legume, va fi moale și suculentă. Rețeta pentru gătirea cărnii picante în oale este surprinzător de simplă și nu necesită mult timp.

1. Tăiați carnea de vită în cuburi mici. Se condimentează cu condimente și se lasă la marinat cel puțin o oră. Apoi aduceți la foc mare la o nuanță deschisă, aproximativ cinci minute.
2. Tăiați ceapa cubulețe, radeți morcovii și transformați ardeiul gras în paie. Peste rosii se toarna apa clocotita, se indeparteaza coaja si se taie cubulete.
3. Se amestecă carnea și legumele, se distribuie printre oale. Se toarnă puțină apă.
4. Gatiti o ora si jumatate la 200 de grade.

Carne de porc cu hrișcă

Carnea de porc este bogata in proteine, foarte suculenta si moale. Iar conținutul de vitamine din hrișcă îi dă cu bună știință dreptul de a purta numele de „regina cerealelor”. Hrișcă în stil negustor cu carne de porc și chiar și în ghivece - vă veți linge degetele!

1. Prăjiți carnea, sare.
2. Adăugați ceapa și prăjiți până devine translucid.
3. Pune carnea cu ceapa in oale de servire, un strat de morcovi ras, se toarna 3 linguri de hrisca.
4. Pune o frunză de dafin și câteva boabe de piper negru.
5. Se toarnă apă sau bulion, astfel încât lichidul să fie cu 2 cm mai mare decât conținutul, sare.
6. Timp de gătire - o oră la o temperatură de 180 de grade.

Pui cu legume

Toate preparatele la oale au un gust excepțional, dar avantajul acestei rețete este simplitatea și rapiditatea preparării.

1. Puiul taiat in portii trebuie sarat, aromatizat cu condimente si condimente, il puteti rade cu usturoi, acoperit cu pasta de rosii sau marinat in suc de lamaie. Dacă se dorește, se poate prăji în prealabil.
2. Tăiați legumele: cartofii în cuburi, morcovii în fâșii, ceapa în jumătate de rondele. Adăugați ardei gras, fasole verde sau roșii dacă doriți. Se amestecă, sare și piper după gust. Ceapa și morcovii pot fi prăjiți în ulei vegetal.
3. Pe fundul vasului, puneți mai întâi puiul, apoi amestecul de legume și adăugați o treime dintr-un pahar de apă.
4. Coaceți la o temperatură de 200 de grade timp de 40-50 de minute.

Carnea cu cartofi a fost întotdeauna considerată un fel de mâncare foarte satisfăcător și nu complet sănătos, deoarece combinația de proteine ​​și amidon nu se reflectă bine asupra cifrelor noastre. Iar dacă adăugați brânză, atunci sunt oferite orele suplimentare în sală. Dar este atât de delicios!

1. Tăiați carnea de porc în bucăți mici. Dacă se dorește, se poate prăji în prealabil.
2. Tăiați: ceapa și morcovii - în jumătate de rondele, roșiile - în cercuri, cartofii - în cuburi.
3. Așezați în straturi: carne de porc, ceapă, morcovi, cartofi. Nu uitați să sare și piper după gust. Se aseaza rosiile deasupra si se presara bine cu branza rasa.
4. Adăugați o treime dintr-un pahar de apă în fiecare oală și coaceți cu capacul închis timp de 50 de minute la o temperatură de 190 de grade.

Orz cu carne

Terciul de orz cu carne este un fel de mâncare consistent și simplu. Este ușor de pregătit.

1. Înmuiați orzul perlat peste noapte în apă rece.
2. Tăiați carnea cubulețe, adăugați condimente și sare după gust, lăsați la marinat 15 minute. Se prăjește la foc iute timp de 3-5 minute, amestecând continuu.
3. Ceapa tocata marunt se prajeste pana se rumeneste.
4. Amestecați ceapa, carnea și orzul într-un castron. Sare.
5. Împărțiți în vase și turnați în bulion sau apă pentru a acoperi ușor conținutul. Acoperiți cu capace.
6. Se da la cuptorul rece si se preincalzeste la 180 de grade.
7. Mâncarea va fi gata într-o oră și jumătate, în funcție de tipul de carne.

Carne cu prune și legume

Gătiți carnea fragedă în oale la cuptor după această rețetă și veți aprecia gustul savuros care vine de la prunele dulci-acrișoare.

1. Tăiați carnea de porc sau vită în bucăți mici, sare și adăugați condimentele preferate, câțiva căței de usturoi tocați. Se amestecă bine și se lasă la marinat puțin.
2. Pregătiți și amestecați legumele: tăiați cartofii în funcție de dimensiunea cărnii, feliați morcovii și tăiați ceapa în jumătate de rondele.
3. Se toarnă prunele fără sâmburi cu apă clocotită și se taie în jumătate sau sferturi.
4. Se pun in straturi in oale: ceapa, morcovi, prune uscate, carne, usturoi, cartofi.
5. Se toarnă bulionul sau apa, astfel încât lichidul să se vadă prin cartofi, dar să nu-l acopere complet.
6. Se da la cuptor si se regleaza temperatura la 180 de grade. Timp de gătire 1 oră, dacă folosiți carne de vită, măriți timpul la 1,5 ore.
7. Stropiți cu ierburi înainte de servire.

1. Ceramica se teme de schimbările de temperatură, așa că puneți oala într-un cuptor rece, astfel încât încălzirea să fie treptată.
2. Când serviți oale, așezați-le pe suporturi de lemn, evitând tăvile din metal sau plastic.
3. Gatiti in vase mici si serviti direct din cuptor.
4. Acoperiți vasele cu capace pentru un fel de mâncare suculent. În loc de capac, puteți acoperi cu aluat, pe care îl folosiți apoi în loc de pâine.
5. Unele ingrediente pot fi gătite pe jumătate dinainte dacă există diferențe în timpii de gătire.
6. Conținutul vasului nu trebuie să ajungă la un sfert de margine, altfel poate „fuge”.
7. Ca lichid, puteți folosi bulion gata preparat, chefir, smântână, vin.
8. Pentru ca carnea să fie suculentă, prăjiți-o în prealabil la foc mare fără a adăuga ulei până se rumenește. Crusta va reține sucul și va împiedica curgerea acestuia.

Urmând aceste sfaturi simple, veți putea întotdeauna să gătiți mâncăruri delicioase în oale și să vă răsfățați familia. Carnea va fi întotdeauna suculentă, terciul va fi întotdeauna sfărâmicios, felul de mâncare va fi consistent și hrănitor. O varietate demnă atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru cea festivă.

Concluzie

Pe Internet, puteți găsi o mare varietate de rețete cu fotografii care vă spun cum să gătiți carnea în oale. Recomandările pas cu pas vă vor ajuta să vă stăpâniți, să vă iubiți și să vă diversificați dieta cu preparate sănătoase. Nu-ți fie frică să fantezi și să experimentezi.

Chiftele "Aricii"

Crezi că aricii banali nu vor surprinde pe nimeni? Gătiți aricii noștri cu un secret: o bucată mică de brânză va oferi cărnii o suculenție și o frăgecie deosebită!

Necesar:

Sos de legume:
1 morcov mediu
1 ceapă medie
1 lingura ulei de masline
1 lingura pasta de tomate
100 ml apă
3 linguri smântână
sare, piper - după gust

Aricii:
3 linguri orez cu bob lung
1 ceapa mica
500 g carne tocată (vită sau porc și vită)
1 ou
0,5 linguriță paprika
0,5 linguriță oregano
150 g brânză Adyghe
sare, piper - după gust

Cum să gătească:
1. Pentru sos se rad morcovii, se toaca marunt ceapa.
2. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie. Se calesc legumele cateva minute pana se rumenesc. Adăugați pasta de roșii și prăjiți încă 1 minut.
3. Se toarnă apă și se evaporă jumătate din lichid.
4. Adăugați sare, piper, smântână și fierbeți la foc mic încă 1 minut. Scoateți de pe foc.
5. Pentru arici, fierbeți orezul până este pe jumătate fiert, clătiți sub apă rece. Se răcește ușor.
6. Rade ceapa sau toacă-o foarte fin.
7. Într-un castron mare, amestecați carnea tocată, ceapa rasă, oul, orezul răcit și condimentele, sare și piper.

Într-un castron mare, amestecați carnea tocată, ceapa rasă, oul

Frământați timp de un minut.
8. Tăiați brânza în cuburi mici.
9. Formați arici mici, puneți câte o bucată de brânză în centrul fiecăruia.
10. Întindeți aricii într-o oală, stratificați cu sos de legume.

Întindeți aricii într-o oală, stratificați cu sos de legume

11. Introduceți la cuptorul rece și setați temperatura la 180°C.
12. Coaceți 1 oră.
13. Serviți cu piure de cartofi.

Pulpe de pui în marinată de portocale

Pulpe de pui în marinată de portocale

Un preparat tradițional chinezesc este introdus în confortul unei oale rusești. Puiul dulce, cu o ușoară aromă de usturoi într-un sos gros de portocale, se dovedește atât de fraged încât carnea se topește literalmente în gură.

Necesar:
6 pulpe de pui
1/4 st. sos de soia
1/2 st. suc de portocale
2 linguri Sahara
1 lingura pasta de tomate
jumătate de portocală
2 catei de usturoi
Sarat la gust
făină

Cum să gătească:
1. Curățați picioarele de piele și excesul de grăsime, rulați în făină.
2. Amestecați sosul de soia, sucul de portocale, zahărul și pasta de roșii. Tăiați o jumătate de portocală în cuburi împreună cu coaja. Zdrobiți usturoiul.
3. Pune într-o oală pulpe de pui și felii de portocale, se toarnă peste sos de portocale, se adaugă usturoi zdrobit și sare. A acoperi cu un capac.
4. Puneți la cuptorul rece și setați temperatura la 200°C.
5. Gatiti 30 de minute, apoi scoateti capacul si gatiti inca 15-20 de minute. Sosul trebuie să se evapore ușor și să se îngroașe, iar puiul să cadă ușor de pe os.
6. Serviți cu orez simplu.

Tocană de carne

Tocană de carne

Tocanita copioasa de carne cu legume gatite la oala este un fel de mancare preferat al multora. Este apreciat pentru simplitatea și gustul său bogat, iar datorită prăjirii preliminare, legumele rămân întregi și suculente chiar și cu lâncezirea prelungită la cuptor.

Necesar:
500 g gulaș slab de vită sau porc
1 morcov mediu
1 ardei gras rosu mediu
2 cartofi mari
1 ceapă medie
150 g fasole verde congelata
1 lingura ulei de masline
1 frunză de dafin
1 lingura cimbru

Sarat la gust
1 st. apă

Cum să gătească:
1. Tăiați morcovii și ardeii gras fâșii, cartofii în felii mari, ceapa în jumătate de rondele.
2. Clătiți carnea și uscați-o cu prosoape de hârtie.
3. Încinge uleiul într-o tigaie mare. Adăugați carnea și prăjiți pe toate părțile timp de 1-2 minute.
4. Introduceți apoi treptat toate legumele, începând cu ceapa și terminând cu fasolea. Amestecând constant, prăjiți câteva minute până se formează o crustă, acest lucru va ajuta să păstrați legumele întregi și suculente. Sare.
5. Puneți carnea și legumele într-o oală, adăugați condimente și turnați apă.

Puneți carnea și legumele într-o oală, adăugați condimente și turnați apă

6. Puneți la cuptorul rece și setați temperatura la 220°C.
7. Gatiti 40-60 de minute. Se lasă să se infuzeze 10-15 minute înainte de servire.

Carne de porc în sifon

Carne de porc în sifon

Procesul lung de înmuiere și acidul din sifon transformă carnea de porc cunoscută într-o delicatesă topită în gură, cu un gust unic, ușor dulce și cu note picante de muștar.

Necesar:
500 g carne de porc slaba
1 lingura semințe de muștar
1 frunză de dafin
boabe de piper negru - după gust
Sarat la gust
1 st. sifon

Cum să gătească:
1. Clătiți carnea și uscați-o pe un prosop de hârtie. Tăiate în bucăți mici.
2. Prăjiți muștarul într-o tigaie uscată până când apare o aromă plăcută.
3. Pune carnea intr-o oala, adauga condimente, sare si toarna sifon.

Puneți carnea într-o oală, adăugați condimente, sare și turnați sifon

4. Pune la cuptorul rece și setează temperatura la 160-180°C.
5. Gatiti 2-2,5 ore. Carnea gata trebuie ruptă ușor în fibre.
6. Serviți cu legume proaspete și felii de cartofi copți.

Pește sub un capac crocant

Pește sub un capac crocant

Pește roșu copt în smântână cu brânză și mărar. Un capac de aluat crocant va fi un plus grozav pentru somon sau păstrăv cremos. Felul de mâncare are cel mai bun gust fierbinte imediat scos din cuptor.

Necesar:

Aluat:
1-1,5 st. făină
1 lingura Sahara
un praf de sare si sifon
1 ou
1-3 linguri smântână

Peşte:
400-500 g somon sau file de păstrăv fără coajă
1/4 lămâie
buchet mic de mărar
2-3 linguri smantana (20%)
100 g parmezan sau altă brânză tare
sare, piper alb - după gust

Cum să gătească:
1. Pentru aluat, într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, sarea și sifonul.
2. Rupeți oul într-un castron și agitați-l cu o furculiță. Se toarnă un sfert într-o cană și se lasă să unge aluatul. Restul se amestecă cu smântână și se adaugă la amestecul de făină.
3. Frământați un aluat dens ca găluștele. Este posibil să aveți nevoie de mai multă făină sau puțină apă. Rulați aluatul într-o bilă.
4. Acoperiți cu un prosop și lăsați să se „odihnească” 10-15 minute.
5. Preîncălziți cuptorul la 100°C.
6. Clătiți peștele, uscați și tăiați în bucăți mari. Pune într-o oală.

Clătiți peștele, uscați-l și tăiați-l în bucăți mari. Pune într-o oală

Stoarceți lămâia peste pește și puneți coaja de lămâie în oală.
7. Adăugați mărar tocat, smântână, sare, piper și amestecați totul. Se presară cu brânză rasă.
8. Ciupiți o bucată mică de aluat pentru decorare. Întindeți restul într-un cerc cu un diametru mai mare decât gâtul oalei. Acoperiți vasul cu aluat, decorați după dorință și ungeți cu ou.

Acoperiți vasul cu aluat, decorați după dorință și ungeți cu ou

9. Se da la cuptor si se creste puterea la 200°C.
10. Coaceți 35-45 de minute până când aluatul devine maro auriu.

carne de vită în bere

carne de vită în bere

Un fel de mâncare popular din Europa de Vest este carnea de vită înăbușită în bere neagră cu legume. Câteva ore într-o oală la temperatură moderată și este gata o tocană suculentă cu cea mai fragedă carne într-un sos dens și aromat! Felul de mâncare are un gust și mai bun a doua zi.

Necesar:
500 g carne de vită slabă
1/4 st. făină
2 morcovi mari
1 tulpină de țelină
1 ceapă mare
1 cartof mic
2 catei de usturoi
2 linguri ulei de masline
1 lingura pasta de tomate
sare, piper boabe - după gust
1 frunză de dafin
1 sticla de bere neagra
patrunjel proaspat - pentru servire

Cum să gătească:
1. Clătiți carnea și uscați bine. Rulați în făină.
2. Tăiați morcovii și țelina în rondele, ceapa în jumătăți de rondele, cartofii în cuburi mari, tăiați mărunt usturoiul.
3. Se încălzește 1 lingură. ulei într-o tigaie mare. Se prăjește carnea în porții mici și se transferă pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
4. În aceeași tigaie, încălziți uleiul rămas și prăjiți ceapa câteva minute până se rumenește. Adăugați morcovii, țelina și cartofii, prăjiți încă 2 minute. Adăugați usturoiul, căliți încă 1 minut, amestecând continuu. Se adauga pasta de rosii si se prajeste 30 de secunde, se condimenteaza cu sare. Scoateți de pe foc.
5. Pune intr-o oala carnea, dafinul, boabele de piper.

Necesar:
1 st. crupe de orz
1 mar mare
o mână de stafide (aurie și închisă)
1 lingura scorţişoară
2-3 linguri zahăr brun (puteți înlocui albul)
1 felie de lamaie
2,5 st. apă
150 ml smantana (20-30%)

Cum să gătească:
1. Clătiți cerealele în apă rece.
2. Tăiați mărul în cuburi, clătiți stafidele.
3. Pune jumatate din mere intr-o oala, adauga jumatate din scortisoara si zahar.
4. Apoi turnați cerealele, stafidele, merele rămase, scorțișoara, felia de lămâie și zahărul.

Apoi turnați cerealele, stafidele, merele rămase, scorțișoara, felia de lămâie și zahărul

5. Se toarnă apă și se pune la cuptorul rece. Setați temperatura la 170°C.
6. Gatiti 1-1,5 ore. Se lasă să se infuzeze timp de 15 minute, apoi se adaugă smântână puțin încălzită și se amestecă ușor. Acoperiți și lăsați încă 5-10 minute.

Oalele din ceramică sau din lut sunt ustensile foarte la îndemână pentru a face diverse tipuri de alimente de casă. Cu ajutorul lor, puteți face primele, al doilea fel și chiar deserturi. Gătitul în oale - merită să începeți cu o selecție de idei, să luați o rețetă dintr-o fotografie și să o urmați exact pentru a obține un aperitiv delicios, friptură sau supă.

Ce se poate găti în oale

Mâncarea în ghivece poate fi variată, care își păstrează toate beneficiile și compoziția vitaminelor. Datorită languirii îndelungate, se obține un gust bogat al alimentelor, este saturată cu aromele componentelor constitutive și se adaugă condimente cu condimente. Fiecare specialist culinar ar trebui să știe să gătească în oale pentru a surprinde toți membrii familiei sau oaspeții cu gustări originale.

Prima masă

Incredibil de parfumate sunt primele feluri de mâncare în oale la cuptor. Pot fi supe, borș, supă de varză și cereale cu lapte. Rețetele populare sunt potrivite pentru servire la micul dejun sau prânz:

• supă de varză în bulion de vită;
• borș cu sfeclă, fasole, usturoi în bulion de carne;
• terci de orez în lapte cu unt;
• dovleac într-o oală cu crupe de mei.

Al doilea

Mâncărurile principale la oale sunt mai frecvente în rândul gospodinelor, care uimesc prin alegerea ingredientelor. Puteți combina toate tipurile de carne - porc, vițel, pui cu cartofi, paste, leguminoase, faceți o oală cu pilaf sau julienne cu ciuperci. Peștele într-o oală, terci de hrișcă cu carne tocată și o umplutură apetisantă de pastă de roșii cu morcovi și ceapă se dovedește frumos și gustos. Nu trebuie să folosiți un cuptor pentru gătit - un cuptor cu microunde va face. Pentru a nu te confunda în varietatea de opțiuni, folosește rețeta cu o fotografie.

Oale la cuptor - rețete cu fotografii

Bucătarii cu experiență sugerează utilizarea rețetelor pentru gătirea mâncărurilor în oale, care sunt furnizate cu instrucțiuni pas cu pas. Astfel de rețete în ghivece cu fotografii și videoclipuri ale fiecărei etape fac gătitul mult mai ușor pentru gospodinele începătoare, ajutând la înțelegerea pregătirii componentelor și a ordinii de așezare. Oalele de lut vor ajuta la păstrarea în mod corespunzător a suculentei cărnii cu cartofi, a fripturii cu curcan și ciuperci, a bogăției supelor și a condimentului mâncărurilor tradiționale georgiane și abhaze.

Carne cu cartofi

• Timp: 1,5 ore.
• Porții: 1 persoană.
• Conținutul caloric al preparatului: 140 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.

Iese carnea foarte gustoasa in vase cu cartofi, care pastreaza toate sucurile si saturatia aromei in interior. Această rețetă pas cu pas implică utilizarea de miel, care se ia cel mai bine proaspăt răcit de la un miel tânăr. Combinația de carne cu rutabaga, varză și murături conferă aperitivului suculent, iar ciupercile uscate adaugă condimente - cele albe sunt mai bune.

Ingrediente:

• miel - 150 g;
• ceapa - 20 g;
• morcovi - 30 g;
• nap - 30 g;
• suedeză - 15 g;
• varză albă - 30 g;
• murături - 20 g;
• ciuperci uscate - 20 g;
• pătrunjel - 1 tulpină;
• mărar - 10 g;
• usturoi - 1 catel;
• făină - 45 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați mielul cubulețe, fierbeți până se fierbe pe jumătate, îndepărtând spuma din bulion.
2. Tăiați morcovii, napii, ceapa, rutabaga în felii, tocați varza.
3. Aranjați în oale: carne, legume, castraveți, sare, adăugați ciuperci înmuiate.
4. Coaceți la 180 de grade timp de o oră, stropiți cu usturoi zdrobit, ierburi tocate. Se umple cu faina prajita.

• Timp: 3 ore.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 107 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: georgiană.
• Dificultate de preparare: medie.

O rețetă tradițională de munte este chanakhi în oale, care se prepară pe bază de carne de porc și multe legume. Pentru a condimenta, puteți folosi semințe de adjika, coriandru și mărar. Veți obține o gustare suculentă și parfumată, perfectă chiar și pentru o masă festivă. Oaspeții vor fi mulțumiți de o masă copioasă care se joacă cu nuanțele multicolore ale componentelor.

Ingrediente:

• carne de porc - 0,6 kg;
• cartofi - 4 buc.;
• vinete - 2 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• usturoi - 3 catei;
• ardei gras - 1 buc.;
• roșii - 3 buc.;
• ienibahar - 8 mazăre;
• frunză de dafin - 8 buc.;
• bulion - 480 ml.

Metoda de gatire:

1. Vinetele tăiate cubulețe, sare, turnați apă clocotită.
2. Carne de porc tăiată cubulețe, prăjită ușor, pusă pe fundul oalelor. Așezați vinetele deasupra, tocate și prăjite până când sunt pe jumătate fierte felii de cartofi.
3. Se presară usturoi tocat, condimente, se pun bucăți de boia, sare.
4. Adăugați rondele de ceapă, felii de roșii, turnați bulion.
5. Coaceți cuvele la 250 de grade timp de 40 de minute, apoi încă o oră la 180 de grade.

Carne

• Timp: 75 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 135 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Oalele cu carne la cuptor sunt considerate o variantă consistentă și gustoasă, care se potrivesc bine cu morcovii, șampioanele și ceapa. Alimentele saturate cu arome vor satura și încălzi rapid corpul, acționând ca un prânz cald în meniul zilnic. Dacă îl serviți cu o crustă de brânză, atunci s-ar putea să devină o cină festivă care să mulțumească pe toți cei prezenți.

Ingrediente:

• carne de porc - 0,6 kg;
• cartofi - 10 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ciuperci - 300 g;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• brânză - 80 g;
• maioneză - 75 ml.

Metoda de gatire:

1. Prăjiți cubulețele de cartofi până se rumenesc, tăiați carnea de porc în felii, fierbeți ușor.
2. Măcinați morcovi, ciuperci, ceapă, prăjiți.
3. Pune toate ingredientele pe fundul oalei, presara felii de usturoi. Se toarnă apă din ciuperci înăbușite, se stropește cu brânză rasă, se toarnă cu maioneză.
4. Coaceți în cuptor la 200 de grade timp de 35 de minute.

Cartof

• Timp: 2,5 ore.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 97 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

O garnitură delicioasă pentru carne sau pește va fi cartofii în oale la cuptor. Se potrivește bine cu carnea de porc prăjită sau la cuptor, carnea de vită, puiul fiert și peștele. Dacă îl servești singur, stropit cu brânză rasă, obții un prânz copios, încălzit cu gustul său bogat și fierbinte. Rețeta vă va spune cum să faceți mâncare delicioasă.

Ingrediente:

• cartofi - 15 buc.;
• smântână - 1,5 căni;
• boia uscată - 20 g;
• mărar - 4 tulpini;
• apă - 2 pahare.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii în cercuri subțiri, puneți-i în straturi într-o oală, întindeți fiecare cu un amestec de smântână și apă, adăugați puțină sare și stropiți cu boia de ardei.
2. Stropiți stratul superior cu mărar tocat, închideți capacul.
3. Coaceți în cuptor la 200 de grade timp de 1,5 ore.

Galuste

• Timp: 80 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 123 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Există 2 opțiuni pentru a găti găluște într-o oală. Primul implică modelarea preliminară a găluștelor pe cont propriu, turnarea bulionului și coacerea. În al doilea, mai repede în timp, este mai bine să luați găluște achiziționate, asezonați cu bulion parfumat cu legume tradiționale prăjite. Va rezulta o gustare delicioasă care vă va încânta cu bogăția de aromă și o textură plăcută.

Ingrediente:

• găluște - 660 g;
• cimpignon - 200 g;
• unt - 50 g;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• rădăcină de pătrunjel - 1 buc.;
• frunză de dafin - 4 buc.;
• piper negru - 10 mazăre;
• apă - 0,7 l.

Metoda de gatire:

1. Prăjiți ușor găluște până se rumenesc pe toate părțile. După aceea, prăjiți farfuriile de ciuperci în același ulei.
2. Se fierbe bulionul în apă - se pune un morcov întreg decojit cu ceapă, rădăcină de pătrunjel, dafin și piper, sare. După 20 de minute după fierbere, se strecoară, se toarnă oale cu găluște și ciuperci așezate în ele.
3. Fără capac, coaceți la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

terci

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 237 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

O rețetă delicioasă și satisfăcătoare este terciul într-o oală la cuptor. Există multe opțiuni de gătit - folosiți orez, mei, dar este mai obișnuit să luați hrișcă, care merge bine cu carnea de porc și ciuperci. Hrișcă cu carne în stil negustor sau boier - sub acest nume puteți găsi o rețetă tradițională pentru bucătăria rusească. Avantajul folosirii oalelor este absența arderii și fierberii cerealelor.

Ingrediente:

• hrișcă - 2 căni;
• carne de porc - 0,3 kg;
• cimpignon - 0,2 kg;
• smântână - 75 ml.

Metoda de gatire:

1. Pe fundul vaselor se așează straturi: cuburi de porc, sare, hrișcă, farfurii cu ciuperci opărite.
2. Se umple până la vârf cu apă, se condimentează cu smântână, piper negru.
3. Se coace la 200 de grade timp de 50 de minute.

Friptură de pui

• Timp: 2 ore.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 142 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Suculent și roșu se transformă puiul cu cartofi în oale la cuptor. Această opțiune de gustare este perfectă pentru o masă festivă pentru cină. Bogăția gustului și aromei este ceea ce distinge acest aperitiv de alte opțiuni. Rețeta vă va spune cum să gătiți friptura la oală, astfel încât oaspeții să nu fie dezamăgiți, dar să fie mulțumiți și să ceară mai mult.

Ingrediente:

• pui - 0,6 kg;
• șampioane uscate - 50 g;
• cartofi - 0,8 kg;
• ceapa - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• usturoi - 3 catei;
• ulei vegetal - 40 ml;
• smântână - 20 ml;
• verdeață - o grămadă.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți ciupercile pre-înmuiate timp de o oră în apă rece, tăiați ceapa cubulețe și prăjiți.
2. Separat se prajesc felii de cartofi, morcovi rasi, bucatele de pui.
3. Se amestecă morcovii cu cartofi, iar carnea cu ceapa și ciupercile.
4. Pe fundul vaselor se pune amestecul de carne-ciuperci, legume, se toarnă bulion de ciuperci, se acoperă cu capace sau folie.
5. Se coace la 200 de grade timp de 35 de minute, se condimenteaza cu un amestec de smantana cu ierburi tocate si usturoi zdrobit, se mai lasa la fiert 10 minute.

Faceți și alte rețete.

legume

• Timp: o jumătate de oră.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 91 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

O garnitură spectaculoasă sau o gustare independentă vor fi legumele într-o oală, coapte cu adaos de smântână și bulion de carne. Pentru a le da saturație, este potrivită supa de porc sau de vită, iar pentru o opțiune dietetică, este mai bine să folosiți ciuperci sau pui. După această rețetă, puteți găti conopida, varză albă, vinete sau dovlecel.

Ingrediente:

• varză - 1 cap;
• ceapa - 1 buc.;
• smântână - un pahar;
• unt - 50 g;
• apă - ¼ cană.

Metoda de gatire:

1. Maruntiți varza, gătiți timp de 15 minute.
2. Se toacă ceapa, se prăjește, se amestecă cu varza.
3. Se coace într-o oală la 200 de grade timp de 15 minute.
4. Se serveste cu smantana.

Supă

• Timp: 4 ore.
• Porții: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 91 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de pregătire: dificil.

Supa într-o oală la cuptor este considerată un preparat tradițional rusesc vechi. Această rețetă ajută la prepararea supei de varză conform lui Pokhlebkin, autorul cărților cu rețete de preparate culinare clasice rusești. Timpul de gătire durează 4 ore, dar merită - supa are un gust incredibil de bogat, care combină carne de vită, ciuperci porcini uscate și murate, un număr mare de legume proaspete și murate.

Ingrediente:

• carne de vită - 1 kg;
• varză murată - 1 kg;
• ciuperci porcini uscate - 95 g;
• ciuperci murate - 80 g;
• morcovi - 2 buc.;
• cartofi - 2 buc.;
• nap - 2 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• rădăcină de pătrunjel - 1 buc.;
• rădăcină de țelină - 1 buc.;
• tulpină de țelină - 1 buc.;
• usturoi - 4 catei;
• frunză de dafin - 3 buc.;
• smântână - un pahar;
• ghee - 20 g;
• maghiran - 1 g;
• apă - 0,5 l pentru varză + 2 căni pentru ciuperci;
• smântână - jumătate de pahar;
• piper negru - 10 mazăre.

Metoda de gatire:

1. Gatiti supa de vita cu 1 ceapa intreaga, radacini si morcovi. La o oră după fierbere, sare, încă o oră mai târziu, se strecoară, se scot ceapa și rădăcinile. Tăiați carnea bucăți, reveniți în bulion.
2. Se toarnă varza murată cu apă, untul topit, se coace la 150 de grade sub capac timp de 2 ore. Se amestecă cu carne și bulion.
3. Se toarnă ciupercile uscate cu sferturi de cartofi cu apă, se fierbe până la fierbere, se scot ciupercile și se taie fâșii, se întorc înapoi. Piureați cartofii cu o furculiță, reveniți, combinați cu bulion de carne.
4. Adăugați ceapa tocată, paiele de napi și morcovi, căni de țelină. Se condimentează cu foi de dafin, piper măcinat, maghiran, sare.
5. Se fierbe, se condimentează cu pătrunjel, se aranjează în oale.
6. Păstrați la 100 de grade timp de 2 ore. Se condimentează cu mărar, usturoi zdrobit, se adaugă ciuperci sărate și smântână la servire.

Ghiveci cu carne si ciuperci

• Timp: 220 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 128 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

O cina placuta va fi carnea de porc cu ciuperci la oale, a carei reteta presupune folosirea de ciuperci porcini uscate pentru a da aperitivului o aroma si un gust bogat. Mâncarea copioasă va fi o opțiune grozavă de servit pe masa festivă, deoarece arată spectaculos și emană un miros incredibil de apetisant. Puteți servi o gustare fierbinte chiar în oale.

Ingrediente:

• carne de porc - jumătate de kilogram;
• cartofi - 0,75 kg;
• ciuperci porcini uscate - 150 g;
• ceapa - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• ulei vegetal - o jumătate de pahar;
• piper alb, negru - 5 g;
• boia uscată - 5 g;
• rozmarin - 5 g.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați ciupercile timp de o oră în apă rece, fierbeți până se înmoaie, tăiate fâșii.
2. Tăiați carnea bucăți, prăjiți, adăugați ceapa tocată, morcovii rasi.
3. Pe fundul oalelor se pune carne, ciuperci, legume, cubulețe de cartofi, se condimentează cu condimente, sare.
4. Se toarnă bulion de ciuperci, se coace la 200 de grade timp de 40 de minute.

O rețetă cu o fotografie care folosește oale de copt implică următoarele trucuri:

• carnea trebuie prăjită înainte de ouat, iar bulionul trebuie gătit în prealabil;
• vasele de lut se pun întotdeauna într-un cuptor rece;
• pentru a pregăti terci dulce, ca dintr-un aragaz rusesc, trebuie să turnați orez sau gris cu un amestec de lapte și apă, adăugați fructe uscate și coaceți la 90 de grade timp de 2 ore;
• Cât timp sunt gătite diapozitivele depinde de temperatura cuptorului - de la o jumătate de oră la 4.
• in loc de capac se poate folosi folie, aluat nedospit.

Video

10.03.2018

Terci de orz cu ciuperci într-o oală

Ingrediente: orz, ciuperci, apa, ceapa, unt, ulei vegetal, sare, piper

Terciul de orz este valoros pentru proprietățile sale nutritive, așa că nu ratați ocazia de a-l găti pentru cei dragi. Puțină lume le place orzul perlat în forma sa obișnuită fiartă, dar copt cu ciuperci este o chestiune complet diferită.

Produse pentru reteta:
- orz perlat - 250 g,
- ciuperci proaspete - 250 g,
- apa - 350 ml,
-doua capete de ceapa,
- 2 linguri. linguri de unt,
- 3 linguri. linguri de ulei vegetal
- condimente - optional.

10.03.2018

Galuste in oale cu branza

Ingrediente: găluște congelate, ulei vegetal, ceapă, morcov, brânză, smântână, apă, sare

Pentru a pregăti un prânz sau o cină rapidă, a fost întotdeauna convenabil să folosiți găluște congelate. Le puteți lipi și congela singur sau puteți cumpăra un pachet de găluște de înaltă calitate și le puteți găti foarte gustoase - în oale.

Produse pentru reteta:
- găluște gata făcute - 300 gr,
- 30 ml ulei vegetal,
- cap de ceapa
- un morcov,
- brânză tare - 80 g,
- un pahar de smantana
- apa,
- condimente - optional.

03.01.2018

Carne de vită la oale cu cartofi la cuptor

Ingrediente: carne de vita, cartofi, ceapa, unt, ulei vegetal, apa, sare, piper

Carnea de porc este de obicei înăbușită cu cartofi, dar, între timp, o astfel de friptură este mult mai sănătoasă cu carnea de vită. Și gustul acestui fel de mâncare este excelent, iar aspectul este excelent. Deci nu există niciun motiv să nu gătești, nu?

Ingrediente:
- carne de vita - 400 gr;
- cartofi - 500 gr;
- ceapa - 1 buc;
- unt - 50 gr;
- ulei vegetal - 30 gr;
- apa - aproximativ 2 cani;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust.

10.10.2017

Hrișcă într-o oală la cuptor cu carne

Ingrediente: hrisca, vitel, morcovi, ceapa, rosii, ulei de floarea soarelui, un amestec de ierburi italienesti, piper negru macinat, sare, marar, patrunjel.

Hrișca este o cereală foarte satisfăcătoare, gustoasă și sănătoasă. Astăzi vom găti hrișcă cu carne într-o oală. Reteta este foarte simpla si rapida.

Ingrediente:

- 2 cesti de hrisca,
- 400 de grame de vițel,
- 1 morcov,
- 2 cepe,
-2 rosii,
- 80 ml. ulei de floarea soarelui,
- 1 sl. Amestec de ierburi italiene
- un sfert de lingurita piper negru,
- sare,
- marar sau patrunjel.

14.03.2017

Cartofi cu carne la cuptor

Ingrediente: carne, cartofi, sare, piper negru macinat, maghiran uscat, sumac, boia macinata, ulei vegetal, ulei de masline, sos de soia, mustar granulat

Un fel de mâncare simplu, gustos și satisfăcător care poate fi pregătit nu doar pentru masă, ci și pentru una festivă. Nu este nimic dificil în rețetă. Condimentele și condimentele pot fi înlocuite cu cele care sunt mai preferate în familia ta.

Produse pentru reteta:

- o jumătate de kilogram de carne de porc,
- 8-9 cartofi,
- Sarat la gust,
- piper negru măcinat - după gust,
- 0,5 linguriță de condimente de sumac,
- 1 lingurita de maghiran uscat,
- 1 lingurita boia macinata,
- ulei de floarea soarelui pentru prajit,
- orice verdeata
- 2 linguri. linguri de sos de soia
- 20 ml ulei de masline,
- 20 g muștar granulat.

10.03.2017

Friptură cu murături „Taverna Pokrovsky”

Ingrediente: carne, cartofi, ceapa, morcovi, castraveti murati, castraveti murati, foi de dafin, condimente, ulei vegetal

Friptura copioasă delicioasă cu carne și murături poate diversifica mai mult de un meniu. Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit pentru o cină zilnică și pentru o sărbătoare festivă. Vedeți fotografia rețetei pentru detalii despre gătit.

Produse pentru reteta:
- jumatate de kilogram de carne,
- 800 g cartofi,
- 2 capete de ceapa,
- un morcov,
- un castravete murat,
- saramură - 1 pahar,
- 2 foi de dafin,
- boabe de piper negru - după gust,
- condimente - după gust,
- ulei vegetal - pentru prajit.

01.03.2017

Cartofi cu ciuperci si smantana intr-o oala

Ingrediente: cartofi, champignon, morcovi, ulei vegetal, unt, ceapa, apa, smantana, sare, piper negru macinat, dafin

Pregatim un preparat usor de preparat, dar foarte satios si frumos dupa reteta propusa cu poza. Este aproape imposibil să strici un cartof cu ciuperci într-o oală, așa că pentru gospodinele începătoare va fi o opțiune câștigătoare pentru a pregăti un fel de mâncare fierbinte.

Ingrediente:
- 150 g de champignon,
- 4 tuberculi de cartofi,
- 2 cepe,
- 1 morcov,
- 200 ml smantana (10% grasime),
- apa la cerere
- 1 frunză per oală,
- Sarat la gust,
- 2-3 prafuri de piper negru macinat,
- 2 linguri de legume sau unt.

05.12.2016

Borș roșu macră într-o oală la cuptor

Ingrediente: varza, cartofi, ceapa, morcovi, sfecla, pasta de rosii, foi de dafin, sare, apa

Astăzi vom pregăti un borș slab delicios. Vom găti acest borș la cuptor. Un astfel de borș este dietetic, excelent pentru fiecare persoană, deoarece nu este greu pentru stomac. prima dată când îl gătești, te vei îndrăgosti de acest prim fel delicios.

Ingrediente:

- cartofi - 1 buc.;
- morcovi - 1 buc.;
- ceapa - jumatate;
- sfeclă - jumătate;
- varză albă - o mână mare;
- Sarat la gust;
- Lavrushka - 1 frunză;
- apa sau bulion de legume - 200-250 gr.;
- sos de rosii - 1 lingura;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- usturoi - 1 catel.

10.11.2016

Prăjiți cu cartofi și carne în oale

Ingrediente: carne de porc, ceapa, cartofi, morcovi, usturoi, ulei vegetal, sare, condimente, ierburi

O soluție ușoară pentru a vă face meniul de prânz gustos și satisfăcător este să gătiți friptură cu carne și legume. Produsele sunt simple și accesibile, iar rezultatul eforturilor dumneavoastră va fi apreciat de toți cei care încearcă acest preparat.

Ingrediente:
- 300 g carne de porc,
- 3 catei de usturoi,
- 5 tuberculi de cartofi,
- 1 morcov,
- 1 ceapa-nap,
- ierburi și condimente după gust,
- sare,
- ulei vegetal.

02.06.2016

Friptură de porc de casă cu cartofi

Ingrediente: cartofi, carne de porc, morcovi, ceapa, foi de dafin, ulei vegetal, sare, piper negru macinat, usturoi, apa, bulion

Cartofii și carnea sunt o combinație foarte bună când vine vorba de un prânz sau o cină gustoase și satisfăcătoare. Prăjirea din aceste ingrediente este consistentă și parfumată. Și pentru a-l face și mai gustos, poți adăuga mai multe legume și condimentele tale preferate.

Lista ingredientelor necesare:

- 0,5 kg de cartofi;
- 0,5 kg pulpă de porc;
- 1-2 morcovi;
- 1-2 cepe;
- 2 foi de dafin;
- 50 ml ulei vegetal;
- 1 lingura sare;
- 1/2 lingurita piper negru;
- unele condimente;
- 200 ml bulion sau apa.

01.06.2016

Friptură la oală cu pui și cartofi

Ingrediente: carne de pui, cartofi, morcovi, ceapa, sare, piper, nucsoara, ulei de floarea soarelui

Pentru a face cina nu numai gustoasă, ci și sănătoasă, vă sfătuim să gătiți friptura la cuptor. O rețetă simplă de gătit vă va ajuta să vă diversificați meniul.

Ingrediente:
- 500 g carne de pui,
- 2 cepe,
- 400 g cartofi,
- 1 morcov,
- 4 linguri de ulei vegetal,
- condimente după gust,
- Sarat la gust.

31.05.2016

supa frantuzeasca de ceapa

Ingrediente: bulion de legume, ceapa, usturoi, unt, turmeric, sare, piper macinat, ulei de masline, faina de grau, cimbru, zahar, parmezan, bagheta

Să facem o supă ușoară delicioasă. În ciuda faptului că compoziția ingredientelor este simplă, supa se dovedește a fi extrem de apetisantă, parfumată și foarte gustoasă.

Ingrediente:
- 1 lingura de faina de grau,
- 150 g brânză,
- 1 lingura ulei de masline,
- 50 g unt,
- 3 catei de usturoi,
- 1 g de turmeric,
- 1 g piper macinat,
- 2 cepe,
- 1 g cimbru,
- 3 g sare,
- 1 lingurita de zahar granulat,
- bagheta alba, 1,5 l bulion de legume.

28.05.2016

Carne de porc la oale cu cartofi la cuptor

Ingrediente: carne de porc, cartofi, ceapa, pasta de rosii, sos de rosii, sare, condimente

Mâncărurile în oale sunt cel mai adesea preparate cu multicomponente, motiv pentru care, indiferent de ce se gătește, se dovedește parfumată și gustoasă. Am decis să vă oferim o opțiune bună pentru cină și sperăm să vă placă. Gatiti carnea cu cartofi in oale.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:
- 400 g carne,
- trei cartofi,
- cap de ceapa
- 25 g pasta de tomate,
- Sarat la gust,
- condimente - după gust.

28.05.2016

Pui cu cartofi in oale la cuptor

Ingrediente: cartofi, morcovi, ceapa, pulpe de pui, sare, condimente

Mâncărurile în oale sunt cu un ordin de mărime mai utile decât cele gătite pe aragaz, și chiar în așa fel ca prăjirea. În ele, apropo, puteți găti totul, chiar și băuturi. Dar de data aceasta ne-am hotărât să oferim pui și cartofi, vă asigurăm că vă va plăcea cu siguranță.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:
- 300 g cartofi,
- un morcov,
- cap de ceapa
-doua pulpe de pui,
- Sarat la gust,
- condimente - după gust.

19.05.2016

Prăjiți cartofi cu carne și ciuperci în oale

Ingrediente: carne, ciuperci, cartofi, ceapa, morcovi, ulei vegetal, sare, piper negru macinat, ierburi de Provence, boia macinata, usturoi, bulion, apa

Au gătit în oale în urmă cu câteva secole, dar acest fel de mâncare este încă în arsenalul de bucătărie al multor gospodine. Pentru că mâncarea din ghivece se dovedește a fi neobișnuit de gustoasă și parfumată. Vă invităm să vă mulțumiți gospodăria cu o friptură delicioasă de cartofi, carne și ciuperci preparate după rețeta noastră simplă.

Produse necesare:

- 300-400 g carne;
- 200-300 g ciuperci;
- 500-600 g de cartofi;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 5-6 linguri. l. ulei vegetal;
- 1 lingura sare;
- 1/2 lingurita piper negru măcinat;
- unele condimente uscate;
- 2 catei de usturoi;
- 150 ml bulion sau apa pura.

19.05.2016

Shchi din varză proaspătă cu carne de vită în oale

Ingrediente: carne de vită, apă, varză albă, morcovi, ceapă, cartofi, foi de dafin, usturoi, roșii, ulei vegetal, sare, ierburi, smântână, pâine de secară

Incredibil de apetisantă și parfumată, supa proaspătă de varză cu carne de vită se va dovedi dacă le gătiți în oale porționate la cuptor. Nu ai încercat? Atunci rețeta noastră te va ajuta să o faci fără probleme. Servire delicioasă și originală la cină primul fel.

Ingrediente:
- 400 g carne de vita,
- 1 morcov,
- 1 ceapa,
- 3 tuberculi de cartofi,
- 3 foi de dafin,
- 3 catei de usturoi,
-2 rosii,
- 3 linguri de ulei vegetal,
- verdeata dupa gust,
- Sarat la gust,
- Pâine de secara,
- 1,5 litri de apa,
- smantana dupa gust.

Borș cu carne de vită la oală

Ingrediente: carne de vită, apă, varză albă, sfeclă, morcovi, ceapă, cartofi, sos de roșii, ulei vegetal, sare, piper negru, ierburi, smântână

Vreau să vă prezint rețeta de borș cu carne de vită la oală. După ce ai gustat acest borș incredibil de delicios, nu vei mai dori să-l gătești în mod tradițional într-o cratiță. Gustul bogat al acestui borș și aspectul interesant nu vă vor lăsa indiferenți pe dvs., pe familia sau pe oaspeții dvs., care au norocul să guste atât de delicios. La urma urmei, în această rețetă, produsele sunt selectate perfect.

Ingrediente pentru două oale:

- varză albă - 250 gr.;
- ceapa - 1 buc.;
- cartofi - 2 buc.;
- smantana - pentru servire;
- carne de vita - 300 gr.;
- ceapa verde sau orice verdeata - pentru decor;
- morcovi - 1 buc.;
- piper negru macinat - dupa gust;
- apa - 800 gr.;
- sfeclă - 1 buc.;
- sos de rosii - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- Sarat la gust.

30.03.2015

Supă de varză acru într-o oală

Ingrediente: coaste de porc, carne pe oase, apa, varza murata, morcovi, ceapa, sos de rosii, faina, sare, ulei vegetal

Familia noastră are o tradiție. Când soțul meu și cu mine venim toamna la dacha, topim mereu aragazul și gătim supă de varză acrișoară în mod vechi. Înainte, când părinții mei trăiau, mama gătea supă de varză, iar acum o fac. Am chiar și faianță, iar supa de varză se gătește într-o oală mare de lut. Din copilărie, nu cunosc un fel de mâncare mai gustos.Gătitul durează toată ziua, dar ciorba de varză merită.

Ingrediente:

- faina de grau - 2 lingurite cu tobogan;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- carne pe os sau coaste de porc - 500 gr.;
- varza murata - 500 gr.;
- arc - 1 buc.;
- apa - 1 litru;
- morcovi - 1 buc.;
- sos de rosii - 1,5 lingurite pentru fiecare oala;
- Sarat la gust.

16.03.2015

Fenicul copt cu legume la cuptor

Ingrediente: fenicul, rosii, ceapa, telina, ulei de masline, sare, oregano

Dacă decideți să gătiți o garnitură într-un mod nou, vă recomandăm să coaceți fenicul cu legume. Mâncarea se dovedește parfumată și gustoasă. Apropo, este grozav pentru autoservire.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:
- fructe de fenicul - 1 buc.,
- roșii - 1-2 buc.,
- țelină - 1 tulpină,
- cap de ceapa
- ulei de măsline - 20 ml,
- Sarat la gust,
- condimente.