Lichior- o bautura destul de populara care este folosita pe scara larga. Se folosește ca aromă, înlocuiește siropurile cu el, pe baza ei se prepară diverse cocktail-uri, băuturi răcoritoare și tonice. Printre altele, ei beau lichior în forma sa pură. Ne vom da seama cu ce să bem lichior pentru a dezvălui pe deplin aroma minunată și gustul original al acestei băuturi.

Gustul lichiorului este amar și destul de picant, așa că nu toată lumea îl poate bea fără aditivi. Puteți dilua lichiorul cu apă sau îl puteți bea cu gheață. Și la început este mai bine să puneți gheață în pahar și abia apoi să turnați lichiorul. Această metodă se numește „pe stânci”.

În plus, lichiorul merge bine cu alte băuturi alcoolice - gin, vodcă, coniac, vin, coniac, whisky, deoarece le face mai moi și mai dulci. De asemenea, puteți combina lichior cu lapte, smântână, înghețată, ciocolată caldă, sucuri de fructe ( în special portocale și lămâie).

Pe vremuri era la modă să bei băuturi alcoolice la cină. Cu toate acestea, tradițiile se schimbă, iar în zilele noastre alcoolul este servit în principal la sfârșitul cinei - la masa de cafea sau ceai. Dar înainte de cină, nu ar trebui să bei băuturi alcoolice. Este bogat în zahăr, care poate afecta negativ digestia și apetitul.

Serviți la masă doar acele lichioruri care au temperatura camerei. Lichiorurile reci nu numai că au cel mai prost gust, dar devin și foarte tulburi. Există un pahar special pentru băutură, care arată ca un vas cu piciorul întins. Cu toate acestea, astfel de ochelari sunt folosiți destul de rar. Ei beau lichior, spre deosebire de multe alte băuturi, dintr-o înghițitură pentru a simți cum lichid parfumat se revarsă peste corp.

De asemenea, lichiorul poate fi servit cu ceai sau adaugat la inghetata. În plus, lichiorul pune perfect în evidență gustul cafelei, așa că pentru mulți, cafeaua cu lichior este deja un „clasic al genului”. Această băutură a devenit populară în urmă cu două secole. Se știe că până și Cehov îl iubea. Mărcile de lichior precum Baileys, Amaretto, Frangelico și Grand Marnier sunt cele mai potrivite pentru cafea.
Ca gustare pentru lichior, puteți folosi diferite produse, în principal dulciuri sau fructe. În acest caz, nu ar trebui să existe un contrast puternic între băutura în sine și gustare, acestea ar trebui să fie compuse din ingrediente similare sau similare.

Prin urmare, este mai bine să serviți prăjituri sau cafea cu lichior de ciocolată și fructe de pădure de cireșe sau cireșe cu zahăr pentru lichior de cireșe. Dar aproape toate tipurile de lichior merg bine cu prăjiturile sau prăjiturile cu nucă, precum și cu fructele - struguri, mere, portocale sau lămâi.

Lichiorul este adăugat la diferite cocktail-uri, care sunt servite ca digestive sau aperitive. Aproximativ o treime din toate cocktailurile sunt preparate pe bază de lichior. Astfel de cocktail-uri se disting prin astringență nobilă și amărăciune. Lichiorurile sunt bune și ca substanțe aromatice, așa că sunt folosite în arta cofetăriei.
Iată câteva rețete de cocktailuri pe bază de lichior.

Cocktail „Papagal galben”

Se amestecă lichiorul Yellow Chartreuse, Anisette și țuica de caise în proporții egale, se adaugă puțină gheață.

Cocktail "Cardinal"

În 60 mm de rom alb, adăugați o lingură de extract de migdale, sirop de rodie și lichior Triple Sec. Pentru ca băutura să nu fie prea dulce, adăugați niște suc de lămâie și câteva cuburi de gheață pentru prospețime.

Cocktail „Opal”

Se amestecă lichiorul Triple Sec cu gin (1:2), se adaugă puțin zahăr, o lingură de suc de portocale și gheață. Ornează paharul cu o felie de portocală.

Cocktail „Park Avenue”

În 15 ml țuică de cireșe se adaugă 7 ml lichior Maraschino, 45 ml gin și 15 ml suc de lămâie. Se amestecă, se pune un pai într-un pahar, se decorează cu o cireșă.

Pentru a experimenta pe deplin gustul și aroma lichiorului, ar trebui să înțelegeți cultura utilizării acestuia. La urma urmei, acest alcool face parte din băuturile tonice și răcoritoare și se găsește și în multe cocktail-uri, folosite în locul siropurilor și aromelor. Amploarea utilizării acestui alcool dictează câteva reguli de care ar trebui să fii conștient înainte de a desfunda sticla. Cu ce ​​să bei lichior și cum exact să-l bei, acum îți voi răspunde în detaliu la aceasta și la alte întrebări.

Acesta este un lichior roz cu o tărie de 21 de grade. Are calități specifice datorită extractului natural de cocos. Potrivit pentru un digestiv, lichiorul Malibu se servește în pahare speciale după masa principală. Bea cu înghițituri mici. Se potrivește bine cu o varietate de deserturi, alcool tare precum coniac, vodcă și whisky.

O astfel de băutură vâscoasă și dulce este universală în sine. La început, lichiorul a fost amestecat cu var și numai oaspeții sau locuitorii din Barbados și Franța puteau încerca un astfel de răsfăț. Acum se consumă în formă pură, sau cu bucăți de gheață. Lichiorul Malibu este adesea folosit la prepararea cocktail-urilor pe bază de lapte, suc de afine, portocale sau ananas.

Sambuca

Lichiorul italian Sambuca la 40 de grade are un gust placut de anason stelat, echilibrat de soc negru. În varianta clasică, este complet transparent, dar se găsește și cu o tentă închisă sau roșie. Incredibil de solicitat în cluburi de noapte și petreceri, deoarece are un mod foarte eficient de utilizare. Sambuca se servește arzând, iar acest proces este transformat într-un adevărat ritual, un spectacol de foc.

Cum să bei sambuca conform ritualului tradițional? În mod tradițional, Sambuca este turnată într-un pahar de coniac, adăugând acolo câteva boabe de cafea. Apoi vasele sunt așezate lateral pe pahar și conținutul este dat pe foc. Pentru a preveni spargerea sticlei, acesta este răsucit în mod constant. După un timp, lichidul este turnat în recipientul inferior, iar deasupra se pune un pahar răsturnat. Alimentarea cu oxigen este blocată, flacăra se stinge. Blatul cu perechile de anason colectate trebuie îndepărtat cu grijă pe un șervețel cu un pai. Rămâne doar să bei alcool, să bei o mușcătură din cafea lui și, în final, să inhalezi vaporii printr-un tub.

Uneori acest lichior se consumă fără nimic, răcit. O altă opțiune bună este să adăugați apă la temperatură scăzută. De asemenea, puteți întoarce teancul, turnați Sambuca deasupra, dați foc, stingeți, adulmecați și mâncați o bucată de fructe exotice, precum o portocală sau un ananas. Pentru cei mai îndrăzneți iubitori de alcool a fost inventată o metodă în care lichidul arde chiar în gură. Când flacăra începe să ardă, buzele se închid și înghit băutura.

Semnul distinctiv al acestui lichior de Amaretto italian este culoarea maro închis, consistența ușor groasă, mirosul plăcut și gustul dulce, cu o tentă de migdale. În ea se pun și diverse condimente, cărora probabil îi datorează ușor amărăciune. Cetatea Amaretto are aproximativ 28 de grade, deși în general depinde de producătorul specific. Un astfel de alcool se adaugă băuturilor precum cafeaua sau ciocolata caldă. Nu există proporții reglementate aici - totul se face cu ochiul, ținând cont de preferințele personale.

De asemenea, este adesea combinat cu cola și apoi se obține un analog îndepărtat al popularei Cherry Cola. Mulți oameni beau lichior Amaretto cu doar câteva cuburi de gheață. Dar un amestec de lichior și suc de portocale este o băutură surprinzător de răcoritoare. În gătitul modern, acest alcool este turnat în deserturi pentru a le da o aromă de migdale. În plus, puteți experimenta puțin și amestecați lichidul în cocktail.

Sheridan

Acest lichior irlandez dulce are o tărie de 16 grade. Principala sa caracteristică distinctivă este împărțirea în două părți. Unul dintre ele vine cu vanilie și smântână, iar al doilea cu cafea și ciocolată. Această caracteristică se reflectă chiar și în sticla în care se vinde alcool. Recipientul este format din două secțiuni și are un gât special, datorită căruia proporțiile exacte se păstrează la turnare.

Cum beau lichior Sheridan în țările occidentale? În varianta clasică de băut, băutura este turnată în două straturi, ținând paharul la un unghi de 45 de grade. Ei beau dintr-o înghițitură și nu mănâncă. Dacă se folosește un pai, începeți de la nivelul de jos. În mod tradițional, componentele alb-negru sunt prezentate într-un raport de 2:1.

Un alt mod de a bea lichior este să amesteci Sheridan cu cafea sau ciocolată caldă. Se face cu calculul a 10 ml de lichior per cana. În acest caz, zahărul nu este acceptat. Dacă doriți, puteți face alcool agitat. Implică utilizarea unei cantități mici de gheață, care este bine amestecată cu alcool. Această compoziție se mănâncă cu produse de patiserie dulci sau cu înghețată.

Sheridan are un gust incredibil, dar sucurile de portocale și de lămâie le pot strica, deoarece sub influența acidului citric, crema începe să se coaguleze. De asemenea, nu trebuie să adăugați ape minerale carbogazoase, inclusiv cele dulci, în lichior.

Lichiorul irlandez cu o tărie de 17 grade se caracterizează printr-un gust dulce-amar, cu note de caramel, vanilie, cacao, smântână și whisky. Există și alte soiuri ale acestuia, cu adaos de cafea, ciocolată sau mentă. Puțini oameni din Rusia știu să bea și cu ce să servească Baileys, dar veți afla acum. Acest lichior este unul dintre digestivele clasice, așa că se obișnuiește să-l servești după masă în formă pură sau alături de deserturi. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați un pahar special cu lichior. Ca gustare dulce puteți lua:

• salate de fructe cu sos de smântână/iaurt;
• brânză dulce de vaci;
• prăjituri;
• arahide;
• cookie;
• bezea;
• ciocolată;
• căpșune;
• banane tocate pe frigarui;
• înghețată.

În plus, Baileys merge bine cu alte băuturi (în acest caz, se toarnă într-un pahar mare). Se adauga si in cafeaua neindulcita, in alcool cu ​​gust neutru (gin sau vodca). Dar amestecarea lichiorului cu sucuri și sucuri este interzisă, altfel crema se va coagula sub influența lor.

Deși acest alcool este exclusiv digestiv, în cazuri extreme, cu o dorință puternică la evenimente informale, este acceptabil în timpul meselor. Dar și aici există câteva nuanțe. De exemplu, dacă este destul de potrivit pentru carne cu sos de fructe de pădure, atunci este mai bine să prezentați altceva la felurile de paste și fructele de mare.

Reguli universale pentru consumul de băuturi alcoolice

1. Orice lichior poate fi băut în forma sa pură - acest lucru vă permite să simțiți notele originale cât mai mult posibil.

2. Trebuie luat în considerare tipul de băuturi. Cele amare sunt potrivite la aperitiv, cele dulci sunt la desert.

3. La servire, lichiorul trebuie răcit la 12-20 de grade.

4. Un astfel de alcool nu este compatibil cu produsele din tutun nici ca miros, nici ca gust.

5. Gheața și apa pot reduce puterea fără a strica celelalte caracteristici ale alcoolului. Speciile de elită sunt diluate doar în acest fel.

6. Poti adauga la alcool produse lactate - schimba foarte mult senzatiile. Dar nu tuturor le place asta.

7. Lichiorurile se amestecă cel mai bine cu alcoolul pe baza căruia sunt create. Pentru "Avocat" - acesta este coniac sau țuică învechită, pentru "Beilis" - whisky, pentru "Cointreau" - vodcă.

8. Pentru a evita contrastele de aromă și gust, ar trebui selectate gustări, ale căror ingrediente dublează compoziția alcoolului. Fursecurile cu aceeași esență sau cafea sunt potrivite pentru o băutură de ciocolată. La vanilie - coacere cu vanilie. La cireș - căpșuni, cireșe sau cireșe în zahăr.

Lichiorurile erau deja cunoscute în secolul al XI-lea. Multe tincturi erau folosite ca poțiuni, iar pentru a le face mai gustoase, li s-a adăugat miere. Asa s-a nascut lichiorul. Cu ce ​​să bei această băutură tare și dulce? Există câteva puncte la care merită să acordați atenție.

Lichiorul nu se consumă doar în formă pură ca băutură alcoolică, ci este folosit și ca aromatizant, sirop. Inclus și în cocktailuri. Cu ce ​​beau lichioruri pentru ca gustul lor să fie pe deplin dezvăluit?

De obicei este amar, foarte picant și plin. Prin urmare, în forma sa pură, nu toată lumea îl iubește. Alternativ, băutura poate fi diluată cu apă și completată cu gheață. Lichiorul se potrivește bine cu multe băuturi: vin, gin, coniac, vodcă, whisky, coniac - făcându-le mai moi și mai plăcute. În plus, băutura creează un gust armonios atunci când este combinată cu înghețată, lapte, smântână, sucuri de fructe (lămâie, portocale etc.), Lichiorul pune perfect în evidență gustul cafelei. Cel mai potrivit pentru el sunt Baileys, Frangelico și Amaretto.

Când și cu ce beau băuturi? Anterior, se beau în timpul cinei, acum există tendința de a le servi la sfârșitul mesei - la masa de cafea sau ceai. După cum se spune, acesta este un digestiv minunat - o băutură care îmbunătățește digestia. Nu este recomandat să bei băuturi alcoolice înainte de mese, deoarece este destul de dulce și poate afecta negativ apetitul. La masă se servește o băutură la temperatura camerei. Dacă este rece, atunci gustul se deteriorează și devine tulbure. Un pahar de lichior seamănă cu un castron pe un picior. Se folosește dacă băutura este servită în formă pură. Se obișnuiește să bei lichior dintr-o înghițitură. Dacă acesta este un cocktail, atunci puteți folosi pahare mai mari, de exemplu, pentru vin sau martini.

Cu ce ​​beau lichioruri ca gustare? De cele mai multe ori este suplimentat cu fructe și dulciuri. Nu ar trebui să existe un contrast puternic între gustul băuturii și gustare. Fursecurile și cafeaua sunt perfecte pentru cireșe, cireșele sau cireșele cu zahăr sunt perfecte pentru cireșe. Aproape toate lichiorurile merg bine cu prăjiturile și produsele de patiserie cu nucă, cu diverse fructe (mere, struguri, portocale, lămâi).

Luați în considerare o băutură atât de populară precum Baileys. Care este cel mai bun mod de a o bea? Combină aroma de smântână, ciocolată, cafea și aroma de caramel. Puteti servi Baileys cu gheata pisata, presarata cu ciocolata rasa deasupra. In fiecare pahar puteti pune cate o boabe de capsuni. Lichiorul de smântână se bea de obicei curat. Se poate servi cu desert, pentru ceai sau Amaretto se adauga cel mai adesea la cafea sau ceai. Mulți oameni preferă să combine un avocat cu un sprite. Daca vreti sa il incercati in forma sa pura, atunci nu uitati sa luati o lingurita, pentru ca este foarte gros.

Lichiorul este adăugat la cocktail-urile servite ca digestive sau aperitive. În general, aproximativ o treime din cocktailuri sunt amestecate pe baza acestei băuturi, care conferă gustului astringență și rafinament. Cu ce ​​bea băuturi diferite, este destul de dificil de spus cu siguranță, deoarece în ceea ce privește compatibilitatea cu alte ingrediente, această băutură va da șanse oricărei alte. Și, după cum știți, fiecare are gusturi diferite.

Lichior - o băutură alcoolică, a cărei bază este o infuzie alcoolizată de fructe, fructe de pădure sau plante. Oamenii fac băuturi alcoolice de multă vreme. Prima astfel de băutură a apărut în Evul Mediu, când călugării căutau elixirul vieții.

Lichiorurile sunt folosite la prepararea cocktail-urilor, ciocolatei calde, înghețatei, ceaiului și cafelei. Se potrivesc bine cu multe alimente și băuturi. Puteți include în siguranță băutura preferată în compoziția meniului de Anul Nou.

Prin tradiție, ei beau lichior în pahare sau pahare speciale. Mâncărurile depind direct de cetate. Lichiorurile sunt combinate cu coniac, vodcă, whisky și alte băuturi tari. Se consumă în forma sa obișnuită, adesea găsită în cocktailuri. Servit oaspeților la sfârșitul sărbătorii.

Lichior Sheridan

Ce poți spune despre lichiorul Sheridan? Nu poate fi confundat cu nicio altă băutură alcoolică, deoarece are o sticlă memorabilă. Non-standardul și originalitatea preparatelor s-au justificat. În decurs de un deceniu, Sheridan a devenit popular. Nicio marcă de alcool nu a obținut o asemenea recunoaștere.

Poveste

Se livreaza in sticla originala impartita in doua sectiuni. La turnare, conținutul secțiunilor este amestecat. Datorita formei speciale a sticlei si a diferitelor diametre ale gaturilor, piesele sunt amestecate in proportie potrivita. În mod tradițional, există două negre pentru o parte albă.

Sheridan este alcătuit din apă, smântână proaspătă, whisky de calitate, ciocolată, cafea, zahăr și aromă de vanilie. La fabricarea conservanților nu se folosesc. Perioada de valabilitate - un an și jumătate. O sticlă deschisă poate fi păstrată timp de șase luni.

Producția a fost organizată la Dublin la începutul anului 1994 de Thomas Sheridan & Sons. Punctul culminant al lui Sheridan a fost o sticlă concepută de designeri profesioniști. În timpul proiectării vaselor, au apărut probleme asociate cu gâtul. Inginerii nu au reușit să creeze un sistem care să permită proporțiile corecte pentru a turna componentele lichiorului. Din acest motiv, intrarea lui Sheridan pe piață a fost amânată.

Problema a fost eliminată, iar sticlele au fost apreciate de consumatori și experți. La un an de la intrarea pe piață, lichiorul a primit o medalie de aur pentru o sticlă inovatoare. Un an mai târziu, a primit un premiu de calitate similar.

Reguli și rețete

Puff Sheridan - metoda clasică

Nu este ușor pentru un barman începător să facă față sarcinii. Lichiorul se toarnă pentru a face două straturi într-un pahar.

Pentru asta:

1. Sticla este așezată la un unghi de aproximativ 45 de grade.
2. Gâtul unei sticle deschise este adus la un pahar. Secțiunea cu partea de cafea și ciocolată este deasupra.
3. Se toarnă într-un jet subțire.
4. Bea dintr-o înghițitură și fără gustări.
5. Dacă beți printr-un pai, începeți cu stratul inferior.

Sheridan zguduit

Gheața este pusă pe fundul unui pahar mic. Apoi turnați lichiorul și amestecați. Este recomandat să bei acest Sheridan cu înghițituri mici, gustări cu înghețată sau produse de patiserie dulci.

Amestec

Sheridan se potrivește bine cu ciocolată caldă sau cafea. La o cană de băutură se adaugă 10 mililitri de lichior. Nu este necesar să puneți zahăr, pentru că Sheridan este dulce.

Lichior Baileys

Baileys - celebra băutură alcoolică irlandeză făcută din whisky, smântână, cacao, vanilie, zahăr, ulei vegetal și caramel.

Există tipuri de Bailey care conțin cafea sau mentă. Nu conține conservanți. Lichiorul Baileys are un gust dulce-amar. Cetatea nu depășește 17 grade.

Baileys este primul lichior pe bază de smântână. S-a născut la sfârșitul secolului al XVIII-lea.

Acum conversația se va îndrepta către utilizarea Baileys, unde voi oferi sfaturi și trucuri pas cu pas. Serviți-l la masă după cină în formă pură sau cu desert.

1. Baileys se servește cu deserturi, înghețată sau cafea.
2. Se recomanda servirea intr-un pahar de lichior. Seamănă cu un pahar de martini, dar are dimensiuni inferioare. Volumul paharului este de 30 ml. Este folosit pentru a servi băutura în forma sa pură.
3. Baileys se adaugă la cafea, înlocuind smântâna. Astăzi, această practică este comună, dar potrivită doar pentru evenimentele informale. Deoarece Baileys este dulce, nu trebuie să adăugați zahăr.
4. Dacă doriți să combinați lichiorul cu o altă băutură, luați un pahar mai mare. Baileys este adesea servit cu gheață, presărat cu fulgi de ciocolată deasupra. Adesea o căpșună este pusă într-un pahar și marginile sunt decorate.

Gustarea este folosită doar ca parte a meselor informale. Merge bine cu carnea sub sos de fructe de padure, cu salate de fructe. Fructele de mare sau pastele nu sunt potrivite.

Uneori, Baileys este folosit ca principală băutură alcoolică. Vorbim despre bufete dulci și mese dulci.

Lichior de amaretto

Amaretto este o băutură dulce, ușor groasă, cu o nuanță maro închis. Este de origine italiană și se remarcă prin mirosul și gustul migdalelor. În timpul fabricării lichiorului, migdalele sunt folosite cu adaos de condimente, astfel încât Amaretto are un gust amar.

Fabricat pentru prima dată în Italia la începutul anilor 1500. Autorul băuturii este o familie din Italia - Disaronno. Anterior, a fost produs sub numele de marcă „Amaretto Disaronno”. Puterea depinde direct de producător. O medie de 28 de grade.

Povestea originii este frumoasă și romantică. Potrivit legendei, un artist pe nume Bernardino Luini a venit în micul oraș Saronno, situat în partea de nord a Italiei pitorești. În timpul șederii sale în oraș, a cerut unei femei frumoase să fie model pentru pictură. Au dezvoltat sentimente reciproce. Când artistul și-a terminat munca și era pe cale să plece, femeia i-a dat o sticlă cu un amestec uimitor, care includea condimente, sâmburi de caise și țuică. Așa s-a născut Amaretto.

Semnul distinctiv al Amaretto este o sticlă de formă pătrată.

Există multe moduri de a consuma. Totul depinde de preferințele și dorințele persoanei. Luați în considerare opțiunile comune.

1. Amaretto se adaugă la băuturi răcoritoare, ciocolată caldă și cafea. Proporțiile sunt măsurate cu ochii, ghidate de preferințele personale.
2. Lichiorul este amestecat cu Cola. Se dovedește un lichid, al cărui gust amintește de Cherry Cola.
3. În forma sa pură, Amaretto se bea cu bucăți de gheață adăugate în pahar.
4. Deseori băut cu suc de portocale. Face o băutură răcoritoare grozavă.

Amaretto este adesea folosit în gătit, adăugând deserturi. Ca urmare, acestea capătă gustul migdalelor.

lichior de sambuca

Lichiorul de Sambuca este popular la petreceri și cluburi de noapte. Este prezent în meniul oricărei instituții.

Sambuca este un lichior de anason creat de italieni. Cetate în medie 40 de grade. Sambuca clasică este complet transparentă. Adesea există soiuri care diferă prin nuanță roșie sau închisă.

A apărut cu mult timp în urmă. În epoca romană antică, Sambuca era luată ca medicament. Originea numelui rămâne un mister. Potrivit unei versiuni, își datorează numele fructelor de soc negru, care se adaugă la lichior pentru a echilibra gustul anasonului. A doua versiune spune că numele Sambuca este asociat cu numele de anason stelat, care este considerat elementul principal.

Secretul popularității lui Sambuca nu constă în nume, ci în modul în care este folosit. Lichiorul este servit sub formă de ardere - spectacolul este pur și simplu de nedescris.

Mod clasic

1. Turnați puțin lichior într-un pahar de coniac și adăugați câteva boabe de cafea. Apoi paharul se pune lateral pe pahar, Sambuca se pune pe foc si se asteapta putin. Pentru ca vasele cu lichiorul aprins să nu spargă, acestea sunt derulate.
2. Lichidul de ardere este turnat în recipientul inferior și acoperit cu paharul superior. Ca urmare, flacăra se stinge, iar vaporii de anason rămân în sticlă.
3. Un pahar cu vapori de anason se pune cu susul în jos pe un șervețel cu un pai. Rămâne să bei sambucă, să bei o gustare cu boabe de cafea și să inhalezi vaporii printr-un pai.
4. Răciți-vă în prealabil. În unele cazuri, amestecat cu apă puternic răcită sau folosit ca bază pentru un cocktail.

mod exotic

Se numește așa pentru că Sambuca se mănâncă cu fructe exotice.

1. Teancul este așezat cu susul în jos pe un șervețel. Turnați niște lichior în partea de jos.
2. Se da foc, se lasa sa arda si sa se stinga.
3. Inspiră Sambuca cu nasul și mușcă o bucată de ananas sau portocală.

mod extrem

1. Cei mai curajoși fani au dat foc băuturii din gură.
2. Imediat ce Sambuca incepe sa arda buzele, isi inchid gura si inghit licoarea.

Sambuca cu moderatie ajuta la scaparea racelii, imbunatateste pofta de mancare, amelioreaza tusea si are un efect pozitiv asupra digestiei.

lichior Malibu

Malibu este un lichior de rom cu o întorsătură de nucă de cocos. Locul de naștere al băuturii este insula Barbados. Fabricat din extract natural de nucă de cocos. Cetatea Malibu - 21 de grade.

Locuitorii insulei misterioase Barbados au împărtășit istoria originii lichiorului. În trecutul îndepărtat, sub un cocos era un butoi de rom. O nucă de cocos a căzut accidental într-un butoi. Rezultatul a fost o băutură exotică.

Din acel moment, Malibu a început să câștige popularitate. În zilele noastre, se găsește în orice bar, club de noapte sau magazin.

Malibu se serveste dupa masa principala in pahare speciale. Bea încet și cu înghițituri mici. Merge bine cu o varietate de deserturi. În unele cazuri, câteva bucăți de gheață sunt puse într-un pahar cu lichior. La început, Malibu a fost amestecat cu var și numai locuitorii și oaspeții din Franța și Barbados puteau gusta deliciul.

Lichiorurile sunt băuturi nobile și rafinate, dar puțini oameni știu să le bea corect. Dacă sunteți unul dintre acești oameni, este timpul să remediați situația!

Cum să bei lichioruri: opțiuni

Există mai multe moduri de a consuma lichioruri, iar fiecare dintre ele este bună în felul său, așa că merită să le analizăm în detaliu pe toate posibilele.

În forma sa cea mai pură

Pentru a aprecia pe deplin gustul băuturii, cel mai bine este să o bei în forma sa pură. Dar merită să ne amintim că unele lichioruri se disting prin rezistență mare (poate ajunge la 30-40 de grade), așa că trebuie să fii atent.

Reguli pentru utilizarea lichiorurilor pure:

• Temperatura corectă. Ar trebui să fie aproximativ 13-20 de grade, adică lichiorul să fie rece, dar nu rece.
• Recipient adecvat. Lichiorul trebuie consumat în porții mici, astfel încât paharul să fie și el de dimensiuni mici. Volumul său ideal este de 45-50 mililitri. În plus, ar trebui să fie îngust și înalt pe picior, acest lucru va face posibil să vă bucurați chiar și de o cantitate atât de mică de băutură.
• Timp de depunere. De obicei, lichiorul dulce este servit ca digestiv, adică după o masă la desert. Dar este indicat să folosiți bitter-ul ca aperitiv care crește pofta de mâncare (adică înainte de masă).
• Este indicat să bei lichioruri tari dintr-o înghițitură, apoi va exista un postgust ușor și o căldură plăcută.
• Nu ar trebui să combinați astfel de băuturi cu tutun, chiar de înaltă calitate și de elită.

Diluat

Această metodă vă permite să reduceți puterea băuturii, precum și să modificați ușor gustul acesteia, de exemplu, să eliminați amărăciunea excesivă sau, dimpotrivă, dulceața. Ca “solvent” pot fi folosite apa sau gheata, diverse sucuri, smantana si lapte, cafeaua, ciocolata calda sau chiar inghetata.

• Lichiorul Elite este cel mai bine diluat cu apă, deoarece reduce puterea, dar nu afectează gustul.
• Laptele are un gust strălucitor, așa că nu toată lumea va aprecia această opțiune. Este important să alegeți proporția ideală și să nu întrerupeți gustul ingredientului principal.
• Pentru a obține o băutură slabă, plăcută și proaspătă, folosiți sucuri.

În cocktailuri

Lichiorurile fac parte din majoritatea cocktail-urilor și sunt folosite ca înlocuitor pentru sirop, arome sau chiar bază. Dar adesea băutura în sine se pierde pe fundalul altor componente ale amestecului.

Cu alte băuturi alcoolice

Amestecând lichiorul cu o altă băutură (și tare), obții o băutură mai puțin dulce și nu atât de bogată la gust, dar parfumată și în același timp tare. De obicei se folosește regula: adăugați alcoolul pe baza căruia se face în lichior. De exemplu, Baileys este cel mai bine amestecat cu whisky, iar Cointreau cu vodcă.

Cazuri specifice

Cu ce ​​poți bea lichior? Totul depinde de ce băutură alegeți. Mai jos sunt unele dintre cele mai populare și cum să le folosești.

"Baileys"

Baileys poate fi băut curat la desert, diluat cu lapte sau smântână (în acest caz, este indicat să adăugați gheață) și, de asemenea, adăugat la cafea.

„Sheridanii”

Sheridans este un lichior scump și complex și poate fi băut în următoarele moduri:

• Lichior stratificat. Așezați un pahar mic la un unghi de aproximativ 40-45 de grade. Luați sticla astfel încât partea sa umplută cu componenta de cafea și ciocolată să fie în partea de sus. Se toarnă băutura într-un jet subțire. Se bea printr-un pai, începând de la stratul de jos, sau dintr-o înghițitură.
• Mod mixt. Pune gheață în fundul unui pahar sau al unui pahar, se toarnă băutura, se agită și se bea.
• Amestecați lichiorul cu cafea sau ciocolată caldă (doar o lingură pe ceașcă mică pentru aromă și un ușor retrogust).

"Cointreau"

„Cointreau” este de obicei folosit pentru prepararea cocktail-urilor, deoarece, în primul rând, are o aromă pronunțată, iar în al doilea rând, are o putere mare. Dar o poți bea și în forma sa pură, adăugând gheață și o felie de citrice, care vor sublinia caracteristicile băuturii.

"Amaretto"

„Ameretto” este o băutură parfumată, deci este folosită cel mai adesea ca o aromă nobilă. De exemplu, poate fi adăugat la diferite băuturi răcoritoare, inclusiv ciocolată caldă și cafea. De asemenea, puteți amesteca Amaretto cu Cola sau suc de portocale. Dacă doriți, puteți bea băutura în forma sa pură, dar numai cu gheață.

"Sambuca"

Sambuca este o băutură deosebită și tare, așa că este adesea folosită pentru a face cocktailuri. Și uneori aleg un mod de consum mai exotic, care implică aprinderea. Dar nu ar trebui să o faci singur, e periculos! Doar barmanii cu experiență pot face acest lucru.

"Malibu"

Lichiorul Malibu are un gust plăcut de nucă de cocos, așa că este adesea folosit ca aromă în cocktailuri. Dar este combinat și cu băuturi tari, precum coniac, whisky și chiar vodcă. Iar unii preferă să bea Malibu cu sucuri (de exemplu, ananas, merișor sau portocale) și lapte.

1. Lichiorurile de smântână nu trebuie diluate cu sucuri, deoarece sub influența acizilor crema se va coagula și va strica gustul și aspectul băuturii.
2. Alegeți gustările potrivite. În acest caz, se aplică regula: evitați contrastele de gust ascuțite. Este mai bine, dimpotrivă, să completați gustul lichiorului cu o gustare, care include aceleași ingrediente sau similare. De exemplu, băuturile cremoase sunt combinate în mod ideal cu înghețată, frișcă, prăjituri. Și lichiorurile mai ușoare de fructe sau fructe de pădure sunt completate cel mai bine cu fructe de pădure sau fructe. Mâncărurile principale cu astfel de băuturi în cele mai multe cazuri nu sunt combinate.
3. Amintiți-vă că lichiorul este o băutură nobilă și, pentru a nu strica impresia de ea și de seară, nu ar trebui să abuzați de ea.

Lasă băutura să înveselească seara și să ofere doar emoții plăcute!