Reprezentanții ambelor sexe se confruntă cu această întrebare cel puțin o dată în viață. Pe de o parte, cu paradisul tău iubit (iubit) într-o colibă ​​cu o ceașcă de ceai și un sandviș uscat. Pe de altă parte, îți dorești mereu să sărbătorești un moment semnificativ (și gândul la o seară romantică vine la un moment de cotitură într-o relație) și să pregătești ceva cu adevărat demn de a fi numit cina romantica pentru persoana iubita.

Iată câteva reguli de care trebuie să ții cont atunci când organizezi o cină romantică:

Mâncarea trebuie preparată rapid, ușor și fără a necesita abilitățile unui bucătar. Acest lucru este de înțeles - cine vrea romantism după 4-5 ore petrecute la aragaz. Vă dau cele mai simple și mai rapide rețete cu fotografii.

Pentru ca procesul de împărțire a mesei să fie cu adevărat romantic, carnea, carnea de pasăre și peștele trebuie să fie dezosate. Folosirea unui cuțit și furculiță poate fi ușor, iar mâinile curate pot fi în curând utile.

Îi sfătuiesc pe romantici să se descurce fără ceapă, usturoi, pește sărat și brânzeturi ascuțite. Toate acestea sunt mirosuri inutile pentru continuarea serii, veți fi de acord.

Mâncarea gătită nu ar trebui să provoace disconfort după câteva ore. Nu găti nimic prea picant sau prăjit. De asemenea, vom lăsa fasole și mazăre pentru ocazii mai puțin romantice, de exemplu.

Nu gătiți prea multe feluri de mâncare diferite. Masa servita va pierde orice romantism, dacă îl forțezi cu farfurii cu zeci de aperitive. O salată, un fel de mâncare fierbinte și un desert sunt suficiente.

Salata trebuie servită direct pe farfurie. Pe două feluri de mâncare, mai exact. Lasă-l să arate ca o capodoperă completă, ca într-un restaurant. Puteți face acest lucru atât cu un fel de mâncare fierbinte, cât și cu un desert.

Pregătiți vase, fețe de masă și șervețele fără desen. Este mai bine să decorezi masa accesorii romantice- lumanari, inimioare, flori si fundite (vezi cateva exemple in articolul meu). Numai în acest caz, decorul mesei nu va părea lipicios.

Acum despre produsele din care trebuie să ne pregătim cina romantică de casă. Nu știu cât de eficiente sunt produsele afrodisiace, dar din moment ce fiecare popor care locuiește pe planeta noastră are astfel de produse, înseamnă că există ceva în el. Chiar și efectul pur psihologic al contemplării și anticipării plăcerii gastronomice într-o campanie plăcută ne va tripla.

Acestea sunt produsele:

Avocado, banane, ciuperci, caviar, nuci, cafea, capsuni, seminte de susan, miere, migdale, telina, curmale, ciocolata, oua.

Nu există carne în această listă, dar în mintea romanticilor ruși, este cel mai preferat afrodisiac , așa că pregătim cu liniște mâncărurile noastre preferate.

Ce să gătești pentru o cină romantică: rețete rapide și ușoare

Piept de pui in sos de miere, salata cu rosii cherry si feta, capsuni si smantana (25 minute pentru tot!).

Dacă aveți ocazia să pregătiți o cină la lumina lumânărilor în avans, luați această selecție ():

Dacă ai avut o cină foarte obișnuită, fă asta... Francezii o servesc ca desert, așa că totul se îmbină :-)! Consultați articolul meu cu imagini și sfaturi despre cum să serviți diferite tipuri de brânză cu fructe și vin! Crede-ma, e foarte tare! Și dacă există și un film bun despre dragoste...

Mai multe opțiuni:

Salate si aperitive:

Reteta este in poze, extrem de simpla si foarte reusita.

Nu faceți deloc o salată; vă descurcați cu câteva tartine (sandvișuri mici pe frigărui) din colecția mea. Există combinații elegante și destul de romantice de carne, pește și legume.

fel principal:

(kebab la frigarui). Foarte repede - un minut și jumătate pe fiecare parte. Se prăjește într-o tigaie obișnuită! Reteta dovedita cu fotografii si videoclipuri!

Carne în mânecă cu sos (preparată fără participarea romanticilor, dar gustoasă și frumoasă). Nu ratați rețeta mea detaliată în imagini.

Plănuiești o cină privată cu persoana iubită și nu contează dacă este prima ta întâlnire acasă de Ziua Îndrăgostiților sau dacă sunteți împreună de mulți ani și sărbătorești aniversarea nunții în această zi. În orice caz, totul ar trebui să fie frumos, elegant, incitant și în același timp foarte gustos. Ce să gătești pentru o cină romantică în doi? Să vorbim despre ce opțiuni pot exista și să luăm în considerare mai detaliat câteva feluri de mâncare deosebit de originale.

Dacă organizezi o seară în doi acasă, folosește aceste sfaturi și trucuri simple care te vor ajuta să menții o atmosferă interesantă și un mister:

• Ar trebui să fiți doar voi doi. Dacă aveți micuți, faceți aranjamente cu bunicii pentru ca aceștia să petreacă noaptea cu ei. Chiar dacă copiii din camera alăturată joacă jocuri pe calculator toată seara sau rudele în vârstă îți promit că se vor uita în liniște la televizor în dormitorul lor până dimineața, toată dragostea se va dezamăgi. O cina romantica in doi nu are loc in spatele usilor inchise trebuie sa fii singur in toata casa.
• Întreaga atmosferă ar trebui să fie romantică, nu doar meniul. Sub nicio formă nu alegeți un dormitor, cu atât mai puțin o bucătărie, pentru o astfel de cină. Desigur, o seară în doi ar trebui organizată în sufragerie sau în hol. Masa trebuie acoperită cu o față de masă festivă și servită cu mâncăruri frumoase, așezate pe ea și aprinse lumânări. Porniți muzică moale și plăcută și nu televizor, chiar dacă imaginea dvs. romantică preferată este pe acolo. Nu este nevoie să fii distras de personajele din film. Eroii din această seară sunteți voi!
• Mâncărurile de cină romantică ar trebui să fie ușoare, atât în ​​ceea ce privește prepararea, cât și pentru sistemul digestiv. De regulă, se prepară o salată ușoară, un fel principal de mâncare fierbinte (carne sau pește) și un desert. De asemenea, puteți face o farfurie cu brânză, tartine de legume sau fructe.
• Cât despre băuturi, înțelegi perfect că nici vodca, nici whisky-ul, nici măcar cea mai bună bere irlandeză nu sunt compatibile cu conceptul de romantism. În acest caz, numai vinul este potrivit. Cocktailurile nu sunt potrivite deoarece necesită pregătire constantă și distragere a atenției. Începeți cu șampanie, urmată de un pahar de vin alb sau roșu (în funcție de ce fel de mâncare vor fi servite).

Salate

Trebuie să începeți o seară plăcută cu salate ușoare. În principiu, vor deveni și un plus pentru preparatele calde din carne și pește pentru o cină romantică nu trebuie să pregătiți garnituri grele;

Ține minte! Nu ar trebui să existe „Olivier”, „Hering sub o haină de blană”, „Mimoza”, „Capricii bărbaților” și salate similare la o întâlnire romantică. Uitați de maioneză, totul ar trebui să fie ușor și delicios.

Oferim urmatoarele optiuni:

• , il puteti face cu file de pui sau creveti;
• salata cu branza Feta sau Mozzarella, rosii cherry si masline;
• salata cu branza Dor Blue, pere si nuci;
• salata verde cu carne afumata, ciuperci murate si omleta;
• salata cu rosii coapte;
• salata cu conserva de ton, rosii cherry si oua (pui sau prepelita);
• salata crocanta cu bacon si nuci de pin;
• salată de avocado, grepfrut și cocktail de mare;
• salata cu limba, telina, nuca si seminte de rodie;
• Salată „Perle” cu pește roșu sărat, roșii și avocado.

Ingrediente:

• amestec de salată - 1 buchet;
• brânză feta – 200 g;
• pulpa de dovleac – 400 g;
• unt - 30 g;
• coriandru, chimen și anason stelat măcinat - câte un praf;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• miere lichidă - 1 linguriță;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• ulei de măsline – 3 linguri.

Preparare:

1. Tăiați pulpa de dovleac pentru salată în cuburi de aproximativ 2x2 cm Topiți untul într-o tigaie, adăugați chimen, anason stelat și coriandru, amestecați. Datorită acestui fapt, uleiul va absorbi toate aromele din condimente, apoi le va elibera în produsul care este gătit în el.
2. Prăjiți bucățile de dovleac într-o tigaie timp de 1,5-2 minute pe fiecare parte. Încearcă să-l înțepe puțin cu o scobitoare de lemn, ar trebui să fie moale, dar asigură-te că cuburile de dovleac își păstrează forma. Lăsați dovleacul terminat să se răcească puțin.
3. Tăiați brânza în cuburi puțin mai mici decât tăiați dovleacul.
4. Pregătiți dressing pentru salată. Într-un castron separat, amestecați mierea, uleiul de măsline, zeama de lămâie, adăugați sare și piper după gust, bateți totul cu o furculiță până se omogenizează.
5. Spălați salata verde, uscați-le, rupeți-le grosier cu mâinile și distribuiți-le în două farfurii de servire. Așezați cuburi de dovleac și brânză uniform deasupra. Turnați dressingul peste salată și serviți imediat.

Puteți adăuga, de asemenea, la această salată roșii uscate la soare, nuci prăjite și semințe.

Feluri principale

După o salată ușoară (sau concomitent cu ea), serviți o mâncare consistentă, gustoasă, fierbinte din carne sau pește:

• frigarui de creveți;
• vitel cu rozmarin si cirese cu sos de ciocolata;
• Fripturi din Valea Prunelor;
• coapsă glazurată;
• file de curcan cu portocale (un înlocuitor ieftin ar fi pieptul de pui, rețete pentru care veți găsi în.);
• zrazy de rață cu creveți cu sos de cireșe;
• carne de porc cu mere și coniac;
• fripturi de somon;
• cotlete de porc cu pere prajite;
• piept de rata cu sos de zmeura.

Ingrediente:

• carne de porc (piept sau șuncă) – 600 g;
• ceapa - 1 bucata;
• eșalotă – 1 bucată;
• usturoi – 1 catel;
• ulei vegetal - 1 lingură;
• miere lichidă – 75 ml;
• vin roșu – 25 ml;
• muștar - ½ lingură;
• sos de soia - 1 lingura;
• sos chili – ½ lingurita (optional);
• sare și piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

1. Se spală carnea de porc, se usucă și se freacă pe toate părțile cu sare și piper măcinat.
2. Ceapa se curata, se spala si se taie in 5-6 cercuri.
3. Luați o tavă de copt, puneți căni de ceapă pe fund și turnați puțină apă. Deasupra se pune carnea, se acoperă strâns tava cu folie de gătit și se dă la cuptor, preîncălzit la 150 de grade, timp de 1-1,5 ore.
4. Curăță eșalota și usturoiul, se spală și se toacă. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa și usturoiul în el. Cand ceapa este moale si translucida se toarna vinul si se lasa sa fiarba. Lăsați să fiarbă un minut, apoi adăugați sos de soia cu miere și muștar (adaugă sos chili la discreția ta). Se amestecă totul și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute.
5. Strecurați glazura de miere rezultată, dar nu aruncați ceapa moale și usturoiul. Acum scoateți carnea din cuptor, deschideți folia, acoperiți-o pe toate părțile cu usturoiul și ceapa rămase după strecurare. Se toarnă o treime din glazură peste carnea de porc, se acoperă din nou cu folie și se da din nou la cuptor pentru 20 de minute.
6. Scoatem din nou carnea si deschidem folia, turnam inca o treime din glazura, inchidem si dam la cuptor pentru inca 20 de minute.
7. Scoateți tava din cuptor pentru ultima dată, îndepărtați complet folia, turnați restul de glazură și coaceți încă 20 de minute.
8. Lăsați carnea finită să se odihnească 5-10 minute, tăiați și serviți.

Deserturi

Încheiați-vă seara romantică cu deserturi dulci și aerisite, frumoase și delicate:

• fondue de fructe și ciocolată;
• desert caș cu jeleu de zmeură;
• Un desert foarte usor ar fi sorbetul, ale carui retete le gasiti aici.
• salată de fructe exotice de mango, papaya și ananas;
• prăjitură de brânză de vaci jeleată cu fructe de pădure proaspete (coacăze, afine, căpșuni);
• jeleu de ciocolată;
• crema catalana cu crusta de caramel;
• panna cotta cu sos de cirese;
• inghetata de menta;
• ananas în sirop;
• creme brulee;
• trufe de ciocolată.

Ingrediente:

• fursecuri aerisite (de exemplu, „Lady finger”) - 6 bucăți;
• smântână (conținut de grăsime 33%) – 200 ml;
• zahăr granulat – 1/3 cană;
• zmeura proaspata - 1 cana;
• zahăr pudră și mentă proaspătă pentru decor.

Pregătirea

1. Începeți prin a clăti boabele și lăsați-le să se usuce bine. Poti face acest desert cu capsuni, afine, capsuni salbatice, coacaze, mure si alte fructe de padure dupa dorinta si gustul tau.
2. Rupeți fursecurile cu mâna în bucăți foarte mici. Nu folosiți un blender, deoarece acesta va măcina prăjiturile în firimituri, iar pentru desert sunt necesare bucăți mici. Împărțiți masa rezultată în jumătate și puneți-o în două boluri de servire.
3. Se toarnă smântâna într-un bol adânc, se adaugă zahărul și se bate cu mixerul cel puțin 5 minute pentru a forma o spumă groasă.
4. Întindeți un strat de frișcă deasupra fursecurilor.
5. Acum adăugați zmeura. Trebuie să fie uscat. Dacă după spălare a mai rămas puțină apă, boabele pot elibera suc și atunci întregul aspect al desertului se va deteriora. Lăsați câteva fructe de pădure pentru decor.
6. Întindeți din nou frișcă peste zmeură pe marginile vasului.
7. Decorați desertul finit cu fructe de pădure și frunze de mentă proaspătă, stropiți ușor cu zahăr pudră.

• Carnea și peștele pentru a fi servite ca feluri principale trebuie să fie dezosate.
• Serviți salatele doar pe farfurii individuale, fără feluri de mâncare comune. Același lucru este valabil și pentru preparatele calde și desertul.
• In loc de salate, poti incepe o cina romantica cu aperitive usoare, precum bruschetta cu rosii, pateu de ficat de pui sau mousse cremoasa de ficat de cod.
• În această seară, încercați să evitați brânzeturile picante, mazărea, fasolea, usturoiul și ceapa.
• Nu găti multe feluri de mâncare ca pentru. O masă plină cu farfurii pierde orice dragoste.

Sperăm că articolul nostru ți-a fost de folos și întrebarea ce să gătești pentru o cină romantică în doi nu mai rămâne. Lasă-ți seara alături de persoana iubită (poate cea mai importantă din viața ta) să devină de neuitat!

O cină romantică acasă este mai ieftină decât o întâlnire la un restaurant scump. Cum să aranjezi o întâlnire romantică ieftină, dar promițătoare, care se termină cu sex?

O cina romantica acasa poate fi mult mai speciala decat o masa la restaurant, ca sa nu mai zic mult mai ieftina. Dacă doriți să pregătiți o cină romantică acasă, trebuie să planificați cu atenție meniul și să stabiliți starea de spirit înainte de a începe cina. Urmați acești pași pentru a face cina romantică acasă specială.

1. Crearea meniului

1.1 Selectați băuturi. Dacă intenționați să aveți o cină romantică acasă, atunci primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să beți o băutură pentru a marca începutul cinei dvs. delicioase gătite acasă. Vinul este cea mai romantică băutură, așa că dacă tu și partenerul tău bei vin, aprovizionați-vă cu o sticlă de vin roșu sau alb (sau altele), în funcție de ceea ce beți. Vinurile roșii tind să se asorteze mai bine cu friptura și alte cărnuri, în timp ce vinurile albe sunt mai bune pentru vară și se potrivesc bine cu alimente mai ușoare precum creveții sau salatele. Dacă aveți un cadru casual sau doar ca berea, va funcționa și acest lucru.

Dacă intenționați să beți bere, vin alb sau altă băutură care ar trebui servită rece, asigurați-vă că o puneți în frigider în avans.

Ar trebui să pregătiți și apă cu lămâie. Pune o cană cu apă rece pe masă. Nu vrei să alergi la frigider pentru asta în mijlocul cinei.

1.2 Alegeți gustări simple. După ce ați turnat băuturile, trebuie să serviți aperitivele. Nu vrei să petreci o oră sorbind băuturi în timp ce aștepți ca felul tău principal să fie gata. În timp ce gătitul împreună este distractiv, probabil că nu vă va plăcea dacă amândoi vă este prea foame. Pregătiți gustări simple, cum ar fi mâncarea cu degetele, pentru a vă deschide pofta de mâncare. Iată ce puteți încerca:

Pregătiți bruschetta în avans, dar în aceeași zi. Tot ce ai nevoie este o bagheta, usturoi, ulei de masline, ceapa, rosii si alte cateva ingrediente simple.

Dacă doriți să faceți ceva special, puteți face ouăle de diavol cu ​​o zi înainte și le puteți servi în timp ce așteptați cina.

Pregătiți înainte sau cumpărați guacamole din magazin și serviți cu un castron mic de chipsuri.

Vara, faceți o salată simplă cu patru ingrediente: pepene verde, brânză feta, semințe de floarea soarelui și mentă.

Hummus cu chipsuri pita și legume proaspete este întotdeauna grozav.

Deși brânza și biscuiții se consumă în mod tradițional după felul principal, le puteți pune pe o farfurie și le puteți servi ca aperitiv. Gouda, brie și fontina merg de minune cu biscuiți.

1.3 Alegeți felul principal. Felul principal ar trebui să fie simplu și să nu necesite multă pregătire, sau ar trebui să îl puteți pregăti parțial în avans, astfel încât să vă ia nu mai mult de 45 de minute pentru a termina seara.

Dacă faceți pizza de casă, aveți toate ingredientele gata și preîncălziți cuptorul, așa că tot ce trebuie să faceți este să puneți ingredientele pe pizza și să o puneți la cuptor. Iată câteva feluri de mâncare pe care să le luați în considerare:

Puiul prajit cu legume este perfect pentru o cina romantica acasa. Spălați, marinați și paine puiul în prealabil, pentru a nu dura mult timp pregătirea mai târziu.

Somonul copt cu orez și varză de Bruxelles este o altă opțiune grozavă pentru o cină de casă.

Daca te hotarasti sa faci paste, in loc de spaghete sau fettuccine, alege penne, tortellini, orzo sau ravioli, care vor fi mai usor de mancat.

Nu pregăti mâncăruri cu prea multe ingrediente sau care necesită multă curățare după gătit. Poți să faci rețeta de lasagna cu 12 straturi a mamei tale, dar vei petrece toată seara chinuită și apoi vei avea mult de curățat.

Alege alimente afrodisiace pentru a crea o atmosferă și mai romantică. Astfel de alimente includ stridiile, migdalele, busuiocul și sparanghelul.

Nu folosiți prea multă ceapă sau usturoi în timpul gătitului, altfel nu vă veți simți romantic după cină. Același lucru este valabil și pentru alimentele grase și cremoase, care vă vor lăsa stomacul greoi.

Evitați alimentele care se murdăresc ușor, cum ar fi homarul sau supa de ceapă franțuzească. Dacă faci o salată, toacă-o bine, astfel încât bucățile să fie ușor de mâncat.

Alegeți un fel de mâncare principal simplu pe care partenerul dvs. îl poate ajuta să îl pregătească, cum ar fi tăierea țelinei sau a roșiilor sau pregătirea unei salate simple.

1.4 Alegeți un desert simplu. Dacă ați făcut o treabă bună cu vinul, aperitivele și felul principal, este posibil să nu aveți mult loc în stomac pentru desert. În loc să faci un desert elaborat, pur și simplu cumpărați brioșe de la brutăria locală preferată sau de la înghețată și serviți-l cu frișcă și o mână de zmeură și afine.

1.5 Aveți un plan de rezervă. În timp ce cina ta romantică acasă ar trebui să meargă cât mai bine, ar trebui să ai un plan de rezervă pentru orice eventualitate. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să pregătiți altceva, dar înseamnă că ar trebui să aveți un plan pentru ce să faceți dacă ceva nu merge bine. Puteți pur și simplu să păstrați meniul de la restaurantul dvs. de sushi preferat la îndemână sau să puneți pizza congelată în congelator. Dacă se întâmplă ceva și nu ai alte produse la îndemână, ai probleme.

2. Crearea unei dispoziții

2.1 Determinați locația. Puteți lua cina oricând în grădină dacă aveți una. Acest lucru poate fi foarte romantic în perioada potrivită a anului dacă aveți o grădină frumoasă fără insecte. Puteți mânca și în bucătărie, dar atunci vă veți grăbi să curățați totul pentru a face bucătăria să arate frumos. Dacă este posibil, alege un loc în care nu mănânci de obicei pentru a face seara specială. Dacă ai o masă elegantă pe care nu o folosești niciodată, acum este momentul.

2.2 Folosiți mâncăruri frumoase. Poate ai un set frumos de pahare de cristal, farfurii frumoase, șervețele și argintărie pe care nu le folosești niciodată pentru că sunt pentru ocazii speciale. Acum este momentul să le folosiți și să vă bucurați de atmosfera romantică pe care o creează.

2.3 Alegeți decorațiuni romantice. Florile, petalele de trandafiri și lumânările fără parfum funcționează de minune. Există multe opțiuni pe care le poți folosi, doar folosește-ți creativitatea. Amintiți-vă că lumânările sunt importante pentru o cină romantică, așa că aprindeți câteva și puneți-le lângă masă. Florile, precum trandafirii eleganti, sunt aproape la fel de importante. Atât florile extravagante, cât și cele simple arată bine pe masă. Nu uitați că ar trebui să vă puteți vedea peste masă. Jazzul ușor sau muzica romantică pot ajuta, de asemenea, la crearea unei dispoziții romantice, atâta timp cât nu distrag atenția.

2.4 Îmbracă-te. Înainte de a începe cina romantică, fă un duș și aplică niște parfum sau colonie. Imbraca-te asa cum te-ai face daca mergi la restaurant. Poartă haine casual, dar frumoase, care să te facă să arăți proaspăt și atractiv. Partenerul tău va aprecia efortul și va face seara și mai specială. Discutați codul vestimentar cu partenerul pentru a vă asigura că îmbrăcămintea este adecvată.

Evitați orice distragere a atenției. Gândește-te bine și evită distragerile, astfel încât tu și partenerul tău să te poți bucura cu ușurință de mâncare delicioasă și de compania celuilalt. Dacă aveți copii, faceți aranjamente în avans pentru ca o bonă să aibă grijă de ei în afara casei. De asemenea, opriți-vă telefoanele, televizorul și radioul și concentrați-vă doar unul asupra celuilalt. Dacă în acea zi se arată un campionat important și amândoi vă place cu adevărat sportul, reprogramați data pentru a nu fi distras. Odată ce scapi de toate distragerile, te poți bucura de seara ta romantică.

Sfat

Redați muzică lentă și liniștită de care vă bucurați amândoi.

Cina și masa ar trebui să fie gata când sosește partenerul tău.

Reduceți luminile și aprindeți lumânări înainte de sosirea partenerului dvs.

Asigurați-vă că casa miroase bine.

Asigurați-vă că casa dvs. este la o temperatură bună.

Când partenerul tău ajunge acasă, sună și asigură-te că totul este în regulă.

Casa ta ar trebui să fie curată.

Puteți să luați cina împreună, să beți o băutură și apoi să oferiți partenerului dvs. oportunitatea de a face un duș, de a se schimba hainele și poate să vizionați un film împreună.

Închideți telefonul, astfel încât un apel aleatoriu să nu vă strice starea de spirit.

Lasă mizeria de cină pentru a doua zi.

Toate cuplurile au nevoie de dragoste, indiferent dacă femeia și bărbatul tocmai au fost împreună sau au fost căsătoriți de mulți ani. Pentru a aduce spiritul romantismului într-o relație, este necesar să depuneți niște eforturi, dar nu ar trebui să vă fie frică de acest lucru, deoarece eforturile voastre vor da roade în curând cu un nou val de sentimente. Cel mai bun mod de a-ți exprima emoțiile, afecțiunea și atitudinea reverentă este să organizezi o seară de neuitat.

Dar pentru a face seara magică și a fi la înălțimea așteptărilor tale, trebuie să știi exact cum să faci o cină romantică acasă perfectă. Până la urmă, tocmai aceste momente, impregnate de iubire și tandrețe, dăruite din suflet persoanei dragi, stau la baza fericirii. Și nu contează dacă umplu vatra unei familii existente cu scântei sau devin o garanție a apariției uneia noi.

Pentru ca amintirile serii petrecute împreună să fie plăcute și să încălzească sufletul pentru mulți ani, trebuie să vă pregătiți cu atenție pentru eveniment și să luați în considerare nu numai ora și locul cinei romantice, ci și meniul acesteia, nuanțele de creând starea de spirit adecvată, decorul, muzică și multe altele.

Pentru cei care își cunosc partenerul de câțiva ani, va fi destul de ușor să organizeze totul, deoarece gusturile și preferințele celuilalt au fost deja studiate. Cei care abia încep călătoria prin viață împreună vor trebui să se bazeze complet pe propriile sentimente și intuiție.

Locul și ora unei cine romantice

Alegerea unui loc pentru o retragere intima depinde de modul în care doriți să petreceți seara - retras, solemn sau, poate, nestăpânit de distracție. Pentru soții cu mulți ani de experiență, o opțiune excelentă ar fi o cafenea confortabilă, unde s-ar fi întâlnit odată pentru prima dată, sau un restaurant elegant pe care și-au dorit de mult să-l viziteze, dar din cauza treburilor casnice constante și a ocupării veșnice, nu au găsit timpul.

Deci, ești lăsat singur și nu contează dacă este prima ta întâlnire acasă sau dacă ai fost împreună pentru totdeauna și părinții tăi tocmai au luat copiii. Principalul lucru este că acum vă puteți relaxa cu adevărat și puteți pregăti ceva gustos și neobișnuit, de exemplu, o salată pentru o cină romantică. S-ar putea să nu ai nevoie de mâncare fierbinte, dar un fel de mâncare ușor și plăcut îți va veni în orice caz foarte la îndemână - hai să ne uităm la câteva rețete interesante!

Desigur, fiecare are gusturi diferite și este bine dacă știi deja exact ce îi place celeilalte jumătăți. În acest caz, este suficient să-ți pregătești felul de mâncare preferat puțin diferit: aromatizează-l cu condimente noi sau înlocuiește unul dintre ingrediente. Este suficient, de exemplu, să puneți pui sau șuncă afumată în locul cârnaților obișnuiți, iar gustul va străluci imediat într-un mod nou.

Dar ce să faci dacă nu ai avut încă timp să-ți studiezi preferințele gustative și te pierzi în varietatea de opțiuni? Principalul lucru este să nu intrați în panică! În cele din urmă, există rețete universale de salate care pot mulțumi iubitorilor de bucătărie orientală, adepților bucătăriei europene și fanilor bucătăriei tradiționale slave.

Vom începe cu aceste opțiuni câștig-câștig!

salata Caesar"

Ingrediente

• file de pui – 250 – 300 g;
• frunze de salata romana - 1 buchet;
• roșii – 1 buc.;
• Pâine – 6 felii;
• Usturoi – 2 catei;
• parmezan (altă brânză tare) – 75 g.

Pentru sos:

• Ou – 1 buc.;
• fasole muștar – ½ linguriță;
• ulei de măsline – 75 ml;
• oțet de vin - 1 lingură;
• Piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

1. Spalam bine salata, o lasam la scurs si uscam pe un prosop. Rupeți în bucăți mari cu mâinile imediat într-un castron.
2. Tăiați feliile de pâine în cuburi de 1 cm x 1 cm și puneți-le într-o tigaie încinsă. Stropiți cu ulei de măsline și adăugați căței de usturoi tăiați în jumătate pentru aromă.
3. Prăjiți pâinea până devine aurie, întorcându-se din când în când pentru a se rumeni pe toate părțile.
4. Adăugați puțină sare în fileul de pui, stropiți cu busuioc și piper alb și puneți bucăți întregi pe o tigaie încinsă. Se prăjește la foc mic, dar nu se ține mult pentru a nu se usuca.
5. Se lasa sa se raceasca si se taie felii de 3–4 mm grosime.
6. Sa incepem sosul: batem oul, mustarul, uleiul si otetul cu un blender sau mixer. Se sare si se pipereaza totul, se amesteca din nou.
7. Asezati puiul racit deasupra frunzelor de salata verde si turnati imediat sosul peste el. Se presară pesmet și se așează deasupra felii de parmezan. Le tăiem cu o feliătoare de brânză sau, în cazuri extreme, le feliem foarte subțire cu un cuțit – nu este nevoie să le dam pe răzătoare.

Serviți imediat pentru a preveni uderea pâinii. Prima noastră salată pentru o cină romantică este gata!

Variații pe o temă...

Există multe rețete Caesar și puteți varia orice ingrediente. De exemplu, în loc de dressing de casă, folosește dressing Caesar gata preparat sau folosește muștar obișnuit în loc de muștar cu cereale.

Și, desigur, creveții sunt considerați un înlocuitor clasic - pentru această cantitate vom avea nevoie de 200 g de fructe de mare decojite fierte.

Dar dacă nu vrei să alegi, vom face Caesar atât cu pui, cât și cu creveți! În această rețetă, fileul poate fi copt în folie - acest lucru îl va face mai suculent și mai fraged. Principalul lucru este că înainte de coacere, frecați-l cu condimente, rădăcină de ghimbir crudă și faceți mai multe tăieturi transversale puțin adânci, astfel încât carnea să fie bine înmuiată.

De asemenea, este bine să amesteci pieptul de pui și baconul. Într-un raport de 3:1, tăiați-le în fâșii late și puneți-le pe grătar împreună cu pâine albă tăiată cubulețe. Stropiți totul cu ulei de măsline, stropiți cu condimente și coaceți la 200°C până se rumenesc.

Sos de ouă

Un sos din ouă ușor poșate este potrivit pentru această variantă.

• Pentru a face acest lucru, puneți 1 ou în apă clocotită pentru câteva minute și, după ce îl turnați cu apă rece, separați gălbenușul.
• Într-un castron, bateți-l cu 1 lingură de muștar, adăugați 1,5 lingurițe. oțet balsamic și 1 linguriță. zahăr (!).

Amesteca totul si adauga treptat 150 ml ulei de masline, amestecand continuu la viteza mica.

Se toarna sosul preparat peste bacon si pui. Aranjați biscuiții și brânza ca de obicei.

Salata cu branza si rosii

Pe langa Caesar, poti pregati o salata foarte usoara cu branza si rosii pentru o cina romantica.

• Luați 80 g de brânză albastră, dacă nu, atunci 100 g de brânză feta sau 6 - 7 bile de mozzarella. Tăiați în cuburi mici de 0,5 pe 0,5 cm, deoarece Dor Blue are un gust foarte intens. Feta poate fi tăiată mai mare.
• Spălați și tăiați o roșie mare în felii.
• Scurgeți lichidul din 100 g de măsline conservate și lăsați-le să se usuce într-un bol separat.
• Apoi amestecați totul și asezonați cu 3 linguri. ulei de masline amestecat cu sare si busuioc. Gata!

Salata de branza cu pere

Daca vrei sa faci o varianta mai interesanta cu branza albastra, iti sugeram sa faci o salata de branza cu pere.

• Pentru a face acest lucru, curățați și tăiați 200 g de peră în felii (întâi tăiați în sferturi, apoi tăiați fiecare în cruce la o grosime de 3 - 4 mm).
• Tăiați 50 g de brânză Dor Blue în cuburi mici, tăiați 40 g de nucă cu un cuțit. Taiem 3 – 4 frunze de salata verde si trecem la sos.
• Pentru aceasta, amestecați 1 linguriță. miere lichidă sau încălzită, 1 lingură. ulei vegetal, ½ linguriță. zeama de lamaie, un praf de sare si putin piper negru.

Adăugați toate ingredientele în sos și amestecați bine. Este mai bine să serviți salata după 15 - 20 de minute, permițându-i să se infuzeze.

Salata verde cu carne afumata

Dacă timpul îți permite să faci ceva magie în bucătărie, vom face o salată verde foarte gustoasă cu carne afumată, omletă și ciuperci.

• Tăiați carnea afumată (carne sau file de pui) în fâșii subțiri și lăsați deoparte.
• Într-o tigaie, prăjiți un ou sărat bătut pe ambele părți.
• Se spală 4 frunze de salată verde, se usucă și se taie fâșii.
• Se amestecă toate ingredientele, se adaugă 50 - 60 g de ciuperci murate și se începe să se îmbrace.

Se amestecă cu 1 lingură. ulei vegetal 1 lingura. oțet de masă și amestecați energic.

Asezonați salata cu amestecul și amestecați din nou ușor. Gata! Poate fi servit imediat.

Salata „Tandrețea”

Ingrediente

• file de pui – 300 g;
• Ouă – 2 buc.;
• Conserve de porumb sau fasole – 150 g;
• Ananas (conserve) – 150 g;
• Castraveți proaspeți – 2 buc.;
• Sare, piper, maioneza - dupa gust.

Pregătirea

1. Fierbeți sau coaceți fileul după cum doriți. Se răcește și se taie în cuburi sau fâșii. Se fierb ouăle tare și se toacă cu o furculiță. Tăiați castraveții fâșii.
2. Așezăm ingredientele în straturi, acoperind fiecare cu o cantitate mică de maioneză pentru suculenție. Mai întâi pui, apoi ananas și castraveți.

Dacă nu vă place maioneza cumpărată din magazin, înlocuiți-o cu maioneză de casă sau pur și simplu descurcă-te cu iaurt natural. Trebuie doar să-l asezonezi cu sare, condimente și puțin oțet pentru a spori gustul. Inainte de servire adaugam stratul de ou si porumbul.

O completare excelentă la o cină romantică - plăcută din punct de vedere estetic și delicioasă!

Salata cu rosii coapte

O salată cu roșii coapte ar fi o opțiune foarte neobișnuită. Alegem roșii cherry sau obișnuite, dar nu mai puțin de 350 g.

• Tăiem fructele mari în cercuri de 1 cm grosime, tăiem cireșele în jumătate.
• Se prajesc intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de masline pana se rumenesc.
• Se amestecă ½ cană de iaurt natural fără aditivi cu 20 ml de ulei de măsline, se adaugă piper alb, busuioc și cimbru după gust și sare.
• Rupeți amestecul de frunze de salată verde (rucola, aisberg, cicoare, romaine) într-un bol cu ​​mâinile, asezonați și amestecați bine. Puneți deasupra roșiile prăjite.

Salata poate fi servită caldă sau lăsată să se răcească, dacă se dorește.

Salata de ton

Salatele cu pește și fructe de mare nu sunt mai puțin gustoase și, conform multor teorii, sunt perfecte pentru o cină romantică.

Hai sa pregatim o salata express cu ton in doar 15 minute!

• Se fierb câteva ouă, se rupe 150 g de amestec de salată cu mâinile și se condimentează cu ulei de măsline. Stropiți cu zeamă de lămâie și adăugați 100 g de conserva de ton.
• Tăiați ouăle, adăugați 5 - 6 roșii cherry, sare, piper, amestecați și puneți deasupra a 6 - 7 felii de parmezan.

Gata! O salată rapidă și gustoasă este gata!

Carne de crab și bile cu brânză

Cu toate acestea, nu ar trebui să uitați de romantism în favoarea vitezei. Cei care doresc să-și uimească persoana iubită cu un deliciu culinar pot încerca să pregătească un „Raffaello” picant.

Ingrediente

• brânză tare – 100 g;
• carne de crab - 200 g;
• Ouă – 2 buc.;
• Piper negru, nucșoară, maioneză - după gust.

Pregătirea

1. Se fierb ouăle tare - se țin pe foc cel puțin 10 minute după fierbere, se scurg și se răcesc.
2. Măcinați carnea de crab într-un blender. Răziți brânza și ouăle pe răzătoarea fină.
3. Se lasă 2 linguri de brânză rasă pentru stropire, restul se amestecă cu alte ingrediente cu adaos de maioneză și condimente.
4. Din masa rezultată formăm biluțe puțin mai mari decât o nucă, le rulăm în așchii de brânză și le punem imediat pe o farfurie.

Se serveste racit.

Astfel de „rafaelkas” arată elegant pe orice masă, nu numai pe una romantică.

Salata "Perla"

În sfârșit, oferim și o salată de pește roșu sărat, ușor de preparat, dar impresionantă de servit.

1. Dacă doriți, luați somon, păstrăv sau somon roz, tăiați 300 g în cuburi mici și puneți în boluri - obțineți primul strat.
2. Se opăresc 200 g de roșii proaspete, se scot coaja și se taie cubulețe. Adăugați puțină sare, piper, stropiți cu ulei de măsline și puneți deasupra peștelui - acesta este al doilea.
3. Puneți pulpa de avocado tăiată cubulețe ca al treilea strat. Nu îl sarem, nu îl piperăm și nu îl atingem deloc pentru a-i păstra aspectul estetic.

Deasupra punem 3-4 capere in fiecare bol, stropim totul cu ulei, zeama de lamaie si servim.

În această salată, principalul lucru este să păstrați ingredientele tocate la aceeași dimensiune. Așa va fi și mai frumos.

Așa că salata noastră preludiu la o cină romantică este gata. După cum puteți vedea, nu este întotdeauna nevoie de mult timp pentru a impresiona persoana iubită cu sofisticarea meniului și a servirii. Singurul lucru care contează cu adevărat este dorința și încrederea în abilitățile tale!