Astăzi în cameră, așteptați cea mai bună selecție de rețete de asediu de dimensiuni mari. La fel ca mulți dintre voi, prefer căi de casă la somon, pentru că consider că este o gustare delicioasă nu numai pentru vacanțe, ci și în zilele de zi cu zi.

Mai mult, heringul este bogat în substanțe nutritive și vitamine, iar medicii recomandă includerea acestuia în dietă. Cel mai adesea este consumată în formă sarată. Și chiar, un fel de mâncare simplă, ca o turmă cu cartofi, cum ar fi nu numai o persoană rusă, ci și oameni din alte țări.

În plus, este posibil să se facă diferite salate de la ea, de exemplu, "Hering sub haina de blană", pe care vom scrie cu siguranță într-unul din următoarele articole.

Astăzi, în magazine puteți găsi un număr mare de hering sărat, dar dacă o pregătiți singur, va fi chiar mai gustos. Este pregătit de mult timp, de aceea multe rețete au acumulat, dintre care cele mai bune vor fi luate în considerare în articolul nostru. Dar, înainte de a continua să salută, este important să știți - cum să-l curățați de la oase și piei.

Asa de. Să începem capodopera ...

Cum să faceți parte și rapid curățați heringul de la oase și piei. Priveste filmarea:

Pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă de hering de sare, trebuie să știți cum să o tăiați bine și să o curățați de la oase și pe peel. Fiecare hostess își folosește secretul. Dacă încă nu știți cum să tăiați dreptul de hering, apoi urmăriți instrucțiunile video de mai jos:

Sfânta Solela. Rețetă delicioasă pentru o hering slab de sare

Dacă nu există timp pentru a profita de hering, atunci puteți găti un pește cu calea inferioară, pentru marinarea care nu este necesară nu mai mult de o zi. Dar dacă plecați în salbă pentru câteva zile, va deveni parfumată.

Ingrediente:

• 1-2 buc de hering proaspăt înghețată.
• 3 linguri.
• 1 L de apă.
• 8 bucăți de piper de mazăre neagră.
• 4 linguri de zahăr.
• 3 foaie de dragoste.
• 3 bucăți de garoafe.

Procesul de pregătire: Mai întâi trebuie să pregătiți sarele. Se toarnă apă în mâncăruri smalțate, adăugați sare, zahăr, piper, frunze de bază și garoafă. Se încălzește pe sobă înainte de fierbere. După aceea, scoateți din foc și răciți.

În timp ce saloarea este rece, heringul trebuie pregătit. Ea trebuie să-și taie capul, să extragă toate organele interne, se spală bine sub apă curgătoare și apoi se usucă cu șervețele. Lapte și caviar pot fi, de asemenea, supărați.

Heringul este tăiat în mai multe părți. Cele mai mici piesele vor fi, cu atât mai repede crește peștele. Dar pentru pregătirea unei hering cu capetă cu capetă, ar trebui să o tăiați în bucăți mari sau în jumătate. Bucăți pentru a pune în borcan, adăugați mirodenii. Pentru un pește, este suficient să pregătiți un borcan cu un volum de 700 ml.

În etapa următoare, turnați marinada de pește, pentru a închide și a stoca recipientul în frigider. O zi mai târziu, diverse feluri de mâncare pot fi preparate din hering.

Înainte de utilizare, peștele trebuie curățat de piei și oase, apoi tăiate în mai multe bucăți mici.

Cel mai adesea, o hering slab sărat este servită cu cartofi, într-o formă ficatului sau fiartă. De asemenea, a adăugat ceapă, feliată de inele. Condimentat cu ulei vegetal.

Bucura-te de masa ta!

Deja, chiar saliva curgea.

Hering cu oțet și ceapă în ulei. Piesele de pește Solim.

Chiar și bucătarii inexistenți vor putea să facă față acestei rețete.

Pentru a scăpa de mirosul de ustensile de bucătărie pește, se recomandă utilizarea lămâului.

Pentru marinări, vor avea nevoie următoarele ingrediente:

• 2-3 buc de hering proaspăt înghețată.
• 2 buc ale arcului de ceapă.
• 1 ceașcă de apă.
• 1 sare de produse alimentare HP.
• 5 linguri.
• ½ cl sakhar.
• Coriandru și piper de mazăre.

Pasul de gătit pas cu pas:

În timpul pregătirii sarelor, Hering trebuie să fie dispărut. În recipientul emailat, turnați cantitatea necesară de apă, adăugați sare, zahăr și oțet.

Puneți o cratiță pe foc. Principalul lucru este că lichidul nu are timp să se fierbe. Odată ce sarea cu zahăr este dizolvată în apă, atunci recipientul trebuie îndepărtat din sobă.

Când peștele este pe deplin înțeles, trebuie să fie separat, îndepărtați oasele, apoi tăiați în bucăți mici.

Ultimul ingredient pentru realizarea marinadei este ceapă. Trebuie să fie tăiat în mici jumătăți.

Borcanul de sticlă trebuie să prezinte mai multe straturi, în următoarea ordine: pește, ceapa feliată, coriandru, piper.

Depozitați un borcan cu hering este necesar într-un loc întunecat la temperatura camerei. Pentru a da note de gustare noi, o cantitate mică de ulei vegetal poate fi adăugată la soluție salină.

Senag de gătit rapid în 2 ore. Felii pe o mână de ambulanță (timpul pe saltare este de numai 5-30 de minute)

Există o rețetă simplă de somon de decapare, care poate fi consumată în câteva ore. Timpul de marinare durează doar câteva minute.

Ingrediente:

• 4 bucăți de hering ras.
• Prima. Zahăr lung.
• 1 sare HL.
• 300 ml de apă filtrată.
• 2 lauri.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 1 Oțet cilindru TSP.

Procesul de gătit

Clătiți un pește bine sub apă curgătoare și tăiați în bucăți mici, dimensiunea de 1,5 cm. Împărtășiți-le în recipient, adăugați foi de lavă sparte, presărați cu sare, zahăr, adăugați usturoi tăiat.

Puneți recipientul cu apă pe soba și aduceți la fierbere. După aceea, se răcește și adaugă oțet cu pește. Apăsați într-un loc cald.

După aproximativ 2 ore, bucățile de pește murățată pot fi servite la masă cu legume.

Poftă bună!

Cum să salute heringul acasă în saramură? Rețetă delicioasă rapid și ușor

Dacă nu există timp să faceți pește, puteți face rapid o hering cu putere redusă.

Ingrediente:

• 2 PC-uri hering.
• 1 buc.
• 1 lingură de ulei vegetal.
• 1 lingură de sare.
• 0,5 litri de apă.

Procesul de gătit

Carcasele se clătesc bine sub apă curgătoare. Scoateți aripioarele, coada și capul cu foarfece. După aceea, tăiați-l în bucăți și extrageți toate organele interne. Felii de clătire și se usucă cu șervețele de hârtie.

Pentru a pregăti o saramură, trebuie să aduceți apă să fierbeți, apoi să adăugați sare la el, astfel încât să fie complet dizolvată.

Distribuiți pește într-un borcan de sticlă, bucăți bune de tamper. Apoi adăugați ceapa cu jumătăți. Adăugați o saramură răcită și se toarnă ulei vegetal de sus. Borcanul este strâns apropiat și pleacă pentru o zi într-un loc întunecat. După aceea, este recomandat pentru o altă zi pentru a pune peștele în frigider.

Heringul este recomandat să se utilizeze imediat, deoarece atare nu este stocată de mult timp.

Hering ambulanța picantă. Cum de a saluta gustos?

Nu toți oamenii preferă să cumpere o hering în pachete. Prin urmare, poate fi gătit independent. Ca rezultat, peștele va avea un parfum plăcut. Și care este cel mai important lucru, va fi cel pe care îl doriți - nu este salvat, așa cum se întâmplă de obicei atunci când cumpărați sau chiar mai rău - foarte picant sau acru. Când cumpărați, rareori, când găsiți o hering delicioasă de ambulanță picantă. Și mai jos, este rețeta care merită atenție.

Ingrediente:

• 2-3 carcase de hering proaspăt înghețată.
• 2 linguri de nisip de zahăr.
• 200 de grame de sare de produse alimentare.
• 1 l de apă filtrată.
• Mai multe mazăre de parfum de piper.
• Tăierea piperului negru.
• 2-3 bucăți de cardamom.
• 2-3 lauri.
• Garoafa mică.
• Acid de lamaie.

Procesul de gătit pas cu pas:

Nu este nimic complicat în gătitul peștelui condimentat. Este necesar să dezghețați heringul, clătiți bine sub apă curgătoare, uscați, tăiați capul.

În etapa următoare, trebuie să gătiți marinada. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați toate condimentele. Puneți o cratiță pe sobă și aduceți apă la fierbere. După aceea, adăugați o cantitate mică de acid citric. Marinada trebuie să fie răcită.

Hering pregătită se toarnă marinada rece. Acoperire de gudron cu un capac și pleacă timp de câteva zile într-un loc întunecat la temperatura camerei.

Vă rugăm să rețineți că aceasta nu este o modalitate complet rapidă de a salva peștele. Deoarece aici se înțelege că este necesar să o țineți în salină de la 48 de ore. Dar întregul secret al condimentelor luminoase și gustoase va fi exact faptul că se dovedește a fi slab salină (mulți oameni spun cât mai mulți oameni ...) și, în același timp, dau condimente de pe piper parfumat, cuișoare și lauri.

Aceasta este exact reteta atunci când heringul se dovedește a fi parfumat și picant. Recomandat!

Rețetă întreaga hering în saramură. Cum de a sare hering în saramură complet?

În această metodă propusă a rețetei, carcasa poate fi solicitată în întregime. Luați în considerare una dintre aceste opțiuni.

Ingrediente:

• 3 buc de hering proaspăt înghețată.
• 1 lingură de sare.
• 1 nisip de zahăr CL.
• 900 ml de apă.
• 4 bucăți de foaie de laur.
• 5 mine de piper negru.

Procesul de gătit:

Mai întâi de toate, trebuie să alegeți pește de înaltă calitate. Apoi treceți la prepararea saramurii. Pentru a face acest lucru, trebuie să aduceți apă să fierbeți într-o cratiță, adăugați mirodenii, după care este necesar să o răciți, altfel peștele nu va fi sărat, dar fiert.

În etapa următoare, trebuie să începeți heringul de antrenament. Trebuie să dezgheț încet. Clătiți bine în apă, cu adăugarea a 1 lingură. După aceea, tăiați coada și aripioarele. Jos pentru a tăia capul pentru a extrage branhii. Dacă există un joc și lapte, trebuie să se clătească și să pună în carcasa burtă.

Clătiți din nou în apă curgătoare, apoi se scurge cu șervețele de hârtie. Apoi se toarnă saramură rece și rezistă la temperatura camerei timp de 6 ore, apoi plasată în același timp în frigider.

Finalizat Heringul sărat poate fi servit la masă.

Este important de observat că peștele de casă nu poate fi păstrat mai mult de o săptămână, altfel, gustul se schimbă foarte mult pentru mai rău.

Cum să pulverizați hering proaspăt la domiciliu într-un mod rapid (în doar 2 ore)

Puteți găti pește foarte repede. Pentru a face acest lucru, nu veți avea nevoie de mai mult de două ore. Rețetă excelentă Când vă așteptați oaspeții să gătească gustări. Sau ei înșiși au decis să mănânce pește proaspăt de morminte de casă.

Luați în considerare această metodă, timp pe care este doar 2 ore:

Ingrediente:

• 4 bucăți de hering.
• 1 zahăr HL.
• 4 sare HL.
• 4 bucăți de foaie de laur.
• 5 bucăți de garoafe.
• 6 ardei ardei parfumat.
• 1 bulbi.
• 50 ml de ulei vegetal.
• 1 L de apă.

Metoda de gătit:

Carcush pentru a curăța, tăiați capul și extrageți interiorul. După aceea, spălați pește cu apă cu apă curentă, apoi tăiați în bucăți mici care sunt așezate în recipient.

În etapa următoare, trebuie să pregătiți sârmă. Pentru a face acest lucru, turnați apa clocotită în borcanul de sticlă, adăugați toate condimentele necesare, precum și zahărul cu sare. Pentru 5, este clar să insistăm marinada astfel încât sarea și zahărul să fie complet dizolvate în apă. Apoi adăugați apă rece.

Se toarnă felii de hering cu o saramură gătită. Felii ar trebui să marineze aproximativ 2 ore.

NOTĂ! În fotografia de mai jos, într-o manieră de origine, piesele sunt afișate suficient de mari. Dar, este recomandat să le facem mici pe borcanele magazinului, unde heringul merge sub maioneză sau în saramură acetică. Fotografii ale opțiunii de cumpărături, prezentate mai jos ... această recomandare, astfel încât să vă asigurați că heringul va fi pe deplin complet înmuiat cu saramură. Pentru că dacă piesele fac foarte mari, ar putea să nu aibă timp să doarmă într-un timp scurt. Și, de fapt, poate fi necesar să se ia între 5 ore înainte de ziua, astfel încât fiecare bucată să salveze.

După aceea, îmbinați saramura, adăugați inele de ceapă și unele ulei vegetal. Peștele pot fi utilizate imediat sau în câteva ore, astfel încât acesta să fie complet înmuiat.

Solim Herring în saramură cu unt

O altă rețetă de hering delicioasă sărată. Pentru gătitul ei, vor fi necesare următoarele produse:

• 2 buc de hering proaspăt înghețată.
• 0,5 linguri de zahăr.
• 2,5 lingurițe.
• 1,5 linguri de ulei vegetal
• 1l apă

Procesul de gătit:

1. Carcasele de pește se clătește bine sub apa curgătoare, îndepărtați toate organele interne, tăiați aripioarele și coada.
2. Herring să se împartă în bucăți, după care este așezat într-un borcan de sticlă.
3. Pentru a pregăti saramura, trebuie să aduceți apă să fierbeți, să adăugați zahăr și sare, trebuie să se dizolve complet. Apoi aduceți totul pentru a fierbe din nou.
4. Saraina preparată trebuie să fie răcită, apoi adăugați o cantitate mică de ulei vegetal la el.
5. O soluție este turnată cu pește cu pește.
6. Pentru a scoate recipientul în frigider, aproximativ 3 zile.
7. Înainte de a servi la masă, se recomandă presărirea pieselor cu o cantitate mică de oțet și adăugați o ceapă proaspătă.

Datorită acestei metode de pregătire, peștele este obținut foarte gustos și util, deoarece a absorbit substanțele necesare.

Mod de saltare cu muștar

Una dintre opțiunile de pregătire pentru hering este utilizarea muștarului. Acest lucru vă permite să obțineți un gust picant.

Ingrediente:

• 2 buc de hering proaspăt înghețată.
• 1 L de apă.
• 2 linguri.
• 3 linguri de nisip de zahăr.
• 5 linguri.
• 1 ceasca de ulei vegetal.
• 1 cap de owka.
• Pepper piper și frunze de bay.

Metoda de gătit:

Carcasele se dezvăluie încet, separați, clătiți bine sub apă curgătoare.

La următoarea etapă, carcasa instruită, este necesar să se lipsească muștarul și apoi să fie pus în container emailat.

După aceea, trebuie să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță, aduceți apă la fierbere, după aceea adaugă mirodenii necesari, zahărul și sarea. Scoateți din sobă și saramură rece.

Peștele cu muștar se toarnă marinadă rece și se îndepărtează într-un loc întunecat timp de câteva ore, după care recipientul este plasat timp de 2 zile în frigider.

Două zile mai târziu, trebuie să obțineți o heringură murățată, curățați-o, tăiați aripioarele, coada, capul, lăsând osul. Tăiați carcasele în bucăți.

Ceapă ceapa de ceapă.

În borcanul de sticlă, prima ceapă, apoi heringul, după care arcul lăsat până când recipientul este umplut. Adăugați o cantitate mică de ulei vegetal, închideți borcanul strâns și depozitați în frigider.

Seddle de ambasador uscat la domiciliu. Cea mai ușoară rețetă

Dacă gătiți o hering în acest fel, se pare mai parfumat și uleios. Unele o compara cu pește uscat. În același timp, peștele este obținut suficient de dens și piesele nu sunt pierdute atât de forme la tăiere, cum ar fi în metodele propuse de mai sus.

Ingrediente:

• 1 buc.
• 1h.l zahăr.
• 1 lingură de sare.
• 2 bucăți de foaie de laur.
• 1 linguriță de piper parfumat și negru, rață uscată, fenicul, coriandru.

Procesul de gătit:

O carcasă pentru a dezgheța încet, după care este bine clătită și tăiată pentru a se usca cu șervețele de hârtie. Se recomandă utilizarea unui pește întreg, fără a fi mușcat. Dar capul trebuie tăiat.

Puneți peștele, adăugați toate condimentele, zahărul și sarea. Hering ștergeți cu atenție. Înfășurați o carcasă în pachet și trimiteți la frigider timp de 3 zile. Periodic, heringul este recomandat să se întoarcă.

Trei zile mai târziu, heringul trebuie curățat, spălat și tăiat în bucăți, dimensiunea dorită și poate fi servită la masă.

Hering sărat acasă în pachet. Se pare un ambasador picant

Peștele pot fi pregătite nu numai în recipient, ci și în pachet. Se pare un ambasador cu o aromă plăcută.

Ingrediente:

• 700 de grame de hering proaspăt înghețată.
• 1 L de apă.
• 0,15 grame de lauri.
• 1.05 g coriandru.
• 0,2 g de nucșoară.
• 90 gr sare.
• 20 gr de zahăr.
• 0,6 gr piper piper.
• 0,6 g scorțișoară.
• 0,75 gr garoafe.
• 0,15 g menta.
• 0,25 grame de chili uscați.
• 1,9 grame de piper parfumat.

Procesul de gătit

Două carcase fără deteriorări externe pentru a dezgheța și clăti sub apă curgătoare.

Cântărește cantitatea necesară din toate condimentele, dacă este necesar, se mănâncă și se adaugă 1 lingură de zahăr și săruri.

Sare, care a rămas, se dizolvă într-un borcan cu apă filtrată.

Faceți o incizie pe o burtă.

Extrageți toate organele și filmele interne.

Este necesar să se pregătească un recipient din plastic cu un pachet de polietilenă atașat, în care se vor potrivi două pești.

Însărcinat să pună în pachet.

Carcasele au frecat cu grijă amestecul preparat.

În etapa următoare, heringul trebuie să topească soluția de sare. După aceea, pachetul de a lega ermetic și a pus-o în frigider.

După trei zile, peștele va fi pe deplin pregătit. Rămâne să o taie în bucăți mici și să servească la masă cu cartofi fierți.

Metodă de lipit rapid timp de 5-12 ore

Datorită următoarei rețete, timpul de incubație nu durează mai mult de 10 minute. După 12 ore, heringul poate fi folosit cu legume.

Ingrediente:

• 2 PC-uri hering.
• 2/3 ceasca de sare.
• 5 buc de lauri.
• 10 mazăre de piper negru.
• 1 linguriță. Coriandru.
• 3 stele garoafe.
• 5 grinzi de piper parfumat.
• 4 linguri.

Dacă nu transferați anumite componente, nu este necesar să utilizați toate ingredientele.

Procesul de gătit

Carcasele Este necesar să se dezgheț într-un mod natural, altfel se vor pierde. Prin urmare, nu se recomandă utilizarea unui cuptor cu microunde sau apă.

Apoi, heringul trebuie să fie spălat cu atenție, tăiați capul, cozile și aripioarele. Abdominal rezolvă cu atenție și extrage toate interioarele. După ce carcasele se clătesc din nou.

Pregătiți un recipient din plastic sau email. Dacă este necesar, heringul poate fi tăiat în jumătate.

Puneți peștele în recipientul pregătit, puneți frunza de bază, piperul, coriandrul și sarea dinăuntru. Se toarnă recipientul cu apă, astfel încât să acopere heringul, apoi să adauge sare și alte condimente. Turnați oțetul. După aceea, recipientul trebuie să fie închis și trimis la frigider timp de 12 ore.

Ambasadorul uscat pe Luke și petrol

O altă rețetă pentru somon se va usca într-un mod uscat.

Ingrediente:

• 1 bucată de hering proaspăt înghețată.
• 1 cap de owka.
• Ulei vegetal.
• 1 lingura de zahar.
• 2 linguri.

Procesul de gătit

1. Pește pentru a dezgheța, clătiți bine, după care 1 oră este plasată în apă cu gheață.
2. În etapa următoare, rotiți carcasa și tăiați capul. După aceea, clătiți din nou.
3. Luați în considerare cu șervețele de hârtie.
4. Se amestecă zahărul cu sare și ridicați peștele cu un amestec.
5. Pushushka Înfășurați în filmul alimentar în mai multe straturi și lăsați-l într-un loc întunecat timp de 2 ore.
6. După acest timp, implementați heringul, clătiți din nou, uscați șervețelele.
7. Hering să pună în container.
8. Într-o cratiță, taie ceapa.
9. Se toarnă timp de 1 oră de ulei vegetal.
10. După aceea, peștele poate fi servit la masă.

Herring curată cu lămâie și pâine

Această rețetă este, de asemenea, populară printre proprietari.

Ingrediente:

• 2 PC-uri hering.
• 1 cap de arcul reptil.
• 1 buc.
• 4 zahăr HL.
• 4 sare de mare HL.
• 10 Peppers.
• 10 coli de lauri.
• 1 bucată de morcovi.

Cum să gătească

În primul rând, trebuie să dezghețați în mod natural carcasele de pește și să le împărțiți.

Filetele preparate tăiate în bucăți preferate. Scroll ceapa, frecați morcovul. Lemon nu curățați și tăiați în cercuri.

În recipientul de plastic se amestecă zahărul și sarea.

Pentru a stabili mai multe straturi de pește, lămâie, morcovi, ceapă, lavanză, ardei. Straturile ar trebui să fie atât de mult încât ambalajul a fost complet umplut.

Containerul este strâns închis cu un capac și a pus câteva zile în frigider.

Sărat în olandeză

Peștele va sare borcanul, deoarece acest container este ideal pentru o cantitate mică de hering.

Ingrediente:

• 2 buc de hering proaspăt înghețată.
• 1 cap de owka.
• 1 bucată de morcovi.
• ½ buc de lămâie.
• 2 linguri.
• 2 sare HL.
• 2 litri de lauri.
• 4 mazăre de piper parfumat.
• 6 mine de piper negru.

Procesul de gătit

Dezghețarea carcasei de pește, tăiați capul. Pregătiți, de asemenea, ingredientele pentru prepararea saramurii.

Scoateți cu HeringCays, scoateți osul și tăiați în bucăți mici.

Tăiați ceapi, morcovi și lămâie cu felii mici. Puneți ceapa, laurul și piperul cu un strat în borcanul de sticlă. Următorul strat este așezat morcovi. Apoi lămâie, și pe partea de sus a bucăți de hering. Adăugați zahăr și sare.

Așezați straturile dense până când banca este completă. După aceea, închideți-l cu un capac și puneți-l timp de 3 zile în frigider. Periodic, recipientul este recomandat să se agită. Trei zile mai târziu, heringul poate fi folosit cu legume iubite.

Soluții Slenka în coreeană

Aceasta este o rețetă de somon rară, dar trebuie să o cunoașteți.

Ingrediente:

• 1 kg de hering proaspăt înghețată.
• 5 bucăți de luke.
• 0,5 pahare de ulei vegetal.
• 80 ml de oțet de masă.
• 2 ppm piper roșu.
• 1 TSP piper parfumat.
• 1 lingură de pastă de roșii.
• 1 lingură.

Procesul de gătit

Pasta de tomate trebuie să se amestece cu ulei vegetal, pune pe plăcuță pentru a aduce la fierbere și apoi adăugați oțet. Este foarte important să răciți amestecul. După aceea, salut și adăugați ambele tipuri de ardei.

SELEGE FILLET Afișează, opriți, tăiați cozile și aripioarele. Pielea nu decolează.

În ingrediente se indică faptul că trebuie să pregătiți cinci capete ale arcului, dar dacă vă place, puteți folosi mai mult. Este necesar să o tăiați în inele și să adăugați marinada pregătită. Se amestecă totul bine.

Felii de hering pus într-un recipient și se amestecă cu marinadă. Acoperiți capacul și pe partea superioară a încărcăturii.

După aproximativ 3-4 ore, se poate folosi peștele. Și dacă lăsați heringul pentru noapte, va fi mai gustos.

Delicioase hering în bancă

Există mai multe rețete ale familiei Selegum din Bancă, consideră una dintre ele.

Ingrediente:

• 4 kg de hering.
• 7,5 linguri de sare.
• 3.5 St. Long Sahara.
• 1,5 litri de apă.
• 4 lauri.
• 1 lingură de mazăre de piper negru.
• Preferințe de coriandru.

Metoda de gătit:

În timp ce peștele este defectat, saramura trebuie să fie pregătită. Pentru a face acest lucru, este necesar să turnați apa în tigaie, să sare, adăugați condimente și zahăr, aduceți la fierbere și nu opriți focul timp de aproximativ 10 minute. Saraina trebuie să fie răcită.

Între timp, trebuie să pregătiți un borcan de sticlă. Pentru a facilita umplerea acestuia, gâtul ar trebui să fie larg. Containerul ar trebui să se spele bine

În acest moment, peștele trebuie să înțeleagă pe deplin. Carcasa necesară pentru a clăti sub apă curgătoare, îndepărtați toate interioarele și tăiați capul. După aceea, clătiți din nou și uscați cu șervețele de hârtie.

Heringul trebuie să fie pus în picioare într-un borcan de sticlă. Se toarnă pregătită de marinadă. Pentru a evita formarea bulelor de aer, trebuie să împingeți marginile heringului cu un cuțit. Saramură adăugați la gâtul însuși. Scoateți heringul în frigider timp de 3 zile.

Herring sărat acasă, se dovedește foarte gustos!

Peștele achiziționate în magazin nu poate satisface cerințele consumatorului. În timpul sarei la scară industrială, prea multă sare poate adăuga la ea sau dimpotrivă, pentru a imprima. În plus, în timpul verii, este destul de dificil să găsiți un produs proaspăt. Și înainte de sărbătorile, când cererea de hering crește, vânzătorii pot stabili produse nesigure și de calitate inferioară pe tejghea.

Mai întâi trebuie să alegeți o hering proaspătă, după care este separată corespunzător. Cu o sare de origine, puteți adăuga diverse mirodenii pentru a întări gustul.

Avantajul heringului de casă este că untul picant poate fi adăugat la scaun, atingând astfel parfumul care se va bucura de toate aproape.

Heringul de sare de sine, are o structură moale, o aromă originală și este adecvată pentru utilizare cu cartofi, ciuperci, varză.

În plus, rețetele pentru heringul de gătit acasă sunt foarte simple. Prin urmare, toată lumea va fi capabilă să scuipă pește la propriile dorințe. Pește de casă, se pare mult mai gustos, comparativ cu achiziționarea de produse.

Cred că după citirea acestui articol, mulți utilizatori vor dori să profite de rețetele propuse pentru pregătirea heringului de parfumare parfumată să se răsucească pe ei înșiși și pe cei dragi.

Să începem…

Cum de a alege o hering proaspăt pentru saltare acasă?

Astfel încât peștele este gustos și parfumat, trebuie să știți cum să îl alegeți.

Este important să înțelegeți că nu poate exista hering proaspăt în magazine. Se poate găsi numai pe ocean. Prin urmare, în regiuni, pot fi achiziționate numai produse proaspete congelate.

Dacă heringul este vândut în pachet, atunci nu trebuie să fie aer și lichid. În timpul alegerii, se recomandă plăți pentru următorii indicatori ai peștilor Pacific, Atlantic sau Nord-Vest:

• Carcasa ar trebui să aibă o culoare de argint.
• Ochii convexi nu ar trebui să fie noroiosi.
• Gills au roșu.
• Dosarele trebuie să fie presate strâns la adeziv.
• Dacă se potrivește ruginite pe pește, atunci un astfel de produs nu este de înaltă calitate.
• Capacul pielii nu trebuie deteriorat.
• Carcasa trebuie să fie elastică cu o burtă albă.
• Peștele cu caviar se va usca, dar cu o carne de bani și grasime.

Heringul apărat este mai bine să nu dobândească, deoarece, în acest caz, este imposibil să se determine prospețimea peștelui.

Este mai bine să cumperi o hering care a fost prinsă în timpul iernii. În acest caz, acesta va fi îngrădit și va fi foarte gustos.

Este important să știți cum sunt stocate bunurile. Dacă este conținut într-un vas de tablă la o temperatură de -4-8 grade, atunci perioada de depozitare nu poate depăși 4 luni. Și în ambalaj de vid nu mai mult de 2 luni.

Am încercat să aleg nu numai cele mai bune rețete, ci și variații diferite. Prin urmare, toată lumea poate alege cea mai bună cale spre heringul de somon.

Și dacă cunoașteți o altă rețetă care vă permite să gătiți pești delicios, apoi să scrieți despre el în comentarii. Vom fi recunoscători. Mulțumesc anticipat!

Sechochka blând: deja 10 rețete!

Cred că nu voi exagera dacă spun că 99% din populația noastră adoră hering!
Noi mâncăm aproape în orice formă! Și nu numai în vacanță!
Ei bine, aici nu este o selecție mare, 10 rețete, cum să faci un seia de adâncime la domiciliu, ridica cu condimente fără ele, cu oțet sau pur și simplu cu sare și poate chiar cu zahăr ....

În general, diverse opțiuni pentru secerale și muraturi ale heringului și al altor pești! Pentru fiecare gust!

1. Democarea (metoda de cântare neprofitabilă)

Pentru această rețetă, am rezolvat hering foarte mult - de multe ori și întotdeauna rezultatul a fost mulțumit de noi!
Luăm 1 kg de hering proaspăt înghețată de bună calitate.
Puternic, scoateți pielea și tăiați în bucăți.
Pliați pește într-o cratiță smalțată.

Pregătiți o completare în avans:
3 becuri tăiate în inele
10-12 artă. L. apă,
1h.l. Sahara,
1-2 linguriță. Soli (fără diapozitiv),
0,5 ppm. Piper de ciocan negru.
1 dec. L. oțet (esență),
2. L. ketchup
1/2. ulei vegetal.
Toate se fierbe împreună cu arcul, se răcește și se toarnă peștele. Scoateți în frigider.
După o zi, heringul delicios va fi gata!
Ei bine, foarte gustos!
Am folosit oțetul de masă

2. Hedgehog "blând"
Pregătirea pentru această rețetă pentru prima dată și rezultatul a depășit toate așteptările.

Heringul sa dovedit a fi licitație, suculentă, gustoasă la indecentă. Toți ia o notă, este rapidă, simplă și într-adevăr foarte gustoasă.

Asa de:
1 kg de hering proaspăt congelat
0,5 kg de grămadă,
ulei vegetal
sare

Heringul ar trebui să fie foarte proaspăt, să alegeți cu atenție toate căile cunoscute: Sniff, atingeți vânzătorii.
Hering curat de pe piele și oase,
Tăiați în fileuri cu o grosime de bucăți, puteți fi mai mai mare, așa cum am în imagine, puteți atât în \u200b\u200binterpretarea "magazin" (în borcane plate din plastic pe care le vând "microscopic", grosime 1 cm, felii de hering prețul petrolului al cărui 200 gg este egal cu costul unui kilogram de hering proaspăt)
Ceapă tăiată în inele (jumătăți de inele).
Felii de grăsime pentru a înțelege sarea.
Fixați stratul de hering într-o bancă de litru, ceapa stratului.
Opriți-vă strâns.
Top Ulei vegetal în cutii de margini.
Ore la 5 pune hering în frigider.

Data viitoare când trebuie să încercați experimentarea cu condimente. Cred că dacă adăugați, de exemplu, Paprika sau Coriandru, va fi mai detar.

Poftă bună! Limba nu înghiți!

3. Herring în marinadă de la Oikumene
Va dura:
Sare hering (mai bun sărat) 2 buc.
Ceapă roșu și alb 2 buc.
Spanks din lemn

Pentru Marinada

Apă 1 L.
Sare 2 lingurita.
Zahăr 4 ppm.
Oțet 30% 1-1,5 articol.
frunza de dafin
Pepper de peas negru

Gătit

Ceapă tăiată, după cum vă place. În marinada fiartă pune ceapa, aduceți la fierbere, îndepărtați din sobă. Complet cool. Și puteți încerca, adăugați săruri sau zahăr, oțet, în general, cât va place.

Selenki curat, împărțiți pe filet. Fiecare filet este tăiat de-a lungul a 3 părți. Rulați cu rulouri, arcuri frunze

4. Milosol Herring la domiciliu la domiciliu

Compoziția rețetei pentru distribuitor de sare de zahăr piper de la sol pentru frunze de frunze de mazăre

Metoda de preparare sărată sărată, heringul sărat, cum să nu spun această expresie, totul se dovedește delicios. Gândește-te doar la asta, așa cum vreau imediat să mănânc câteva bucăți și poate chiar nu piese, dar peștele este în întregime. Hering acasă nu este mai rău decât magazinul se dovedește, crede-mă, chiar mai gustos. Rețete culinare care confirmă acest set excelent. Aici, de exemplu: luăm o hering, curățați-l de stagii și oase, pe scurt, pregătesc fileuri. Am tăiat în bucăți mici, într-o ceașcă de sare, piper, am apă un ulei vegetal. Principalul lucru este să-l păstrați și să nu suflați toate aceste alimente mai devreme decât în \u200b\u200b2 ore. Deși nu stau întotdeauna, încep să mănânc aproape imediat după gătit, doar reușesc să vă spăl mâinile. Este așa de a vorbi "uscat" de gunoi. Aici este o rețetă "umedă". Peștele curat și tăiat în felii. Se presară cu piper și inele de jumătate tăiate. Adăugați o dragă de oțet de masă și ulei vegetal. Pregătiți o soluție salină: turnați sarea în apă clocotită. De obicei, 1 litru ia 2 linguri, dar totul se pregătește la gustul tău și depinde de dimensiunea peștelui. Odată ce sarea este dizolvată, scoateți din căldură și răciți în jos - 5 minute. Umpleți peștele și în jumătate de oră puteți mânca.

5. Puteți găti somon, păstrăv, săniuș, Salak, Cambal, Macrou și alte pești.
Firește, peștele ar trebui să fie foarte proaspăt, în sensul deși proaspăt înghețat, dar proaspăt înghețat. În acest fel, puteți găti pește foarte repede ... În câteva ore este gata, este întrebat un pește mare pentru a doua zi.
Asa de:
Peștele este separat pe fileu, care este, tăiat de-a lungul coloanei vertebrale, eliminăm toate aripioarele și vizibile la ochiul osului, nu luăm pielea.
Mai mult, pregătim amestecul la viteza de 100 g de sare și zahăr de 10 g pe kilogram de pește.
În amestec, adaug, de asemenea, condimente pentru pește din sac sau acele condimente pe care îmi place.
Tot! Gusto frecare această afacere,
Pe fundul castronului, mirosim amestecul,
Am pus peștele cu pielea în jos, dacă se oprește cel de-al doilea strat, apoi puneți-l pe prima piele.
De mai sus, sarea este încă stropită în frigider.
Am încercat această hering astăzi în două ore ... cu cartofi proaspeți. A mers! Când se aplică pe masă pentru a se prăbuși pe peștele pe pește, da cu maslitssa să bea acest lucru ... Nu spun că lucrul este de neînlocuit

6. Nu numai o hering, ci sărurile de somon roz în 5 minute!
Aici nu este o rețetă Big Blitz!

Luați pompa brută, separată de oase, scoateți pielea,
tăiat în bucăți subțiri, ori într-un castron,
Sare, piper la gust, un pic de zahăr, se presară cu o tăietură înapoi, zdrobi felia de usturoi, turnați ulei vegetal.
Lăsați să stea de la 5 la 15 minute.
Vasul este gata de utilizare.

Noi vom avea nevoie:
La 1 kg de spratime sau hering:
Bay frunze - 3-4 bucăți
Piper polka dot - 10 buc
Carnation - 3 bucăți (nu poți nimeni care nu iubește)
Sare - 4 lingurițe.
Zahăr - 2 linguri.
Gătit:
Hering în file, (De asemenea, scoateți pielea, dar nu întotdeauna)
Pune într-un vas profund.
Face saramură:
1 litru de creștere a apei cu laur, piper, garoafă, adăugați sare și zahăr. Misto.
Se toarnă saramura de pește. Puneți placa de sus (ca o încărcătură).
De asemenea, adaug un piper negru subteran chiar pe pește
Peștele este gata într-o zi. Expune la temperatura camerei.

Bine!

8. Hedgehog Home.

Nu cumpăr niciodată un filet de hering finit în borcane din plastic. Cea mai delicioasă hering este un întreg de pe piață. Cu ea, desigur, necazurile sunt mai mult, dar merită. Vă ofer o rețetă seleagă într-o marinadă clasică. Ulei folosesc de obicei floarea-soarelui ca fiind rafinat și nu rafinat. Dar nu măsline.

Produse:

1 hering.
- 1 Lukovitsa.
- 2. Suc de lămâie
- 2. ulei vegetal
- 0.5H.L. Muștar în fasole
- 0.5H.L. Coriandru
- Verzii

Metoda de pregătire: SELENGE Clear, Oprire, Îndepărtați intervalul și oasele. Preparate prin filet tăiate în bucăți și pliate într-un castron. Ceapă tăiată în jumătăți de inele. La efective se adaugă ceapa, uleiul vegetal, suc de lămâie, muștarul, coriandrul, verdele zdrobită. Se amestecă totul bine și se îndoaie în borcan. Scoateți în frigider.

9. Cererea în marinadă
Tăiați pește în bucăți și puneți într-un borcan înainte cu ceapă și morcovi. Adăugați condimente: Laurels, 1 linguriță de mazăre de piper parfumat, 2 lingurițe de boabe de cereale de muștar, masa de sare 1. Furnizare.
Se toarnă marinada răcită
Marinade: fierbe 300 de grame 6% oțet cu 100 de grame de zahăr. Confort.
Puneți în frigider timp de 2-3 zile pentru a fi înmuiate în marinadă.

Dacă faci dintr-o mică familie sau solenoide, toate la fel, cu excepția sarei.

10. Herring acut
400 g hering fileu

0,5 Art. A zdrobit masa

Marinade:

0,5 lingurițe. Sahara.

A 3-a. oţet

1,5 lingurițe. apă

5-6 piper oameni dooi

2 foi de laur

5 stele garoafe

0,5 lingurițe. sămânță de muștar

10 mazăre de piper negru

2 morcovi mici

2 becuri roșii.
Morcovii tăiați în paie, inele de ceapă.
Componentele marinadei (cu excepția oțetului) aduc la fierbere, apoi îndepărtați din foc, se toarnă oțetul, se amestecă.

Follerea heringului tăiată în felii cu o grosime de aproximativ 1 cm., Se toarnă o marinadă ușor răcită, adormi cu mărar, pus în frigider.
Felul de mâncare va fi gata în 2 zile.

Sare Heringul rapid și piesele delicioase din bancă vor putea, cu siguranță, fiecare hostess. Principalul lucru este alegerea unei retete bune care se va bucura de un rezultat gustos. Pentru tine de mult timp, pagina site-uri culinare caută rețeta dorită, propun o opțiune dovedită pe care o veți dori, de asemenea, pe voi și rudele dvs. Retetele de săruri de hering sunt destul de multe și fiecare are propriul său punct de vedere. S-ar putea să fi găsit deja opțiunea de hering de preluare. Și pentru cei care doresc să încerce sau să experimenteze, împărtășesc o gustare delicioasă pentru toate ocaziile.

Info de gust. De la pește și fructe de mare

Ingrediente

• herring proaspăt înghețat - 1 buc. (350-400 g);
• ceapa ceapa - 1 buc.;
• apă - 700 ml;
• sare - 3 linguri. l.;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
• oțet Tabel - 1-2 Artă. l.;
• fișa Bay - 1-2 bucăți;
• black Peas - 5 buc.;
• carnation - 3 buc.

Dificultate: Easy.

Cum să gătești și să sare hering cu bucăți într-o bancă la domiciliu

Deci, începeți antrenamentul de la cumpărarea heringului proaspăt sau proaspăt înghețat. Principalul lucru este că peștele înghețat nu va fi dezvoltat în timpul depozitării. Dacă este posibil, cumpărați doar atlanticul umed sau heringul Pacificului. Alegeți un pește cu capete și aripioare, cu ochi transparenți și strălucitori, cu o culoare de argint uniformă, o carcasă elastică, cu alami și strâns adiacentă furtunilor. Pentru a începe cu, clătiți-o cu apă rece și pentru a lucra confortabil, uscați cu un prosop de hârtie. Curățați abdomenul de la coadă la cap. Curățați toate interioarele cu un cuțit. Clătiți astfel încât peștele să fie curat în interior și tăiat din nou. Scoateți capul, aripioarele. Din partea de sus, faceți o incizie superficială și fileuri separate de la două laturi ale osului mare. Oasele mici pot fi îndepărtate prin pensete. Tăiați piesele arbitrare ale filei.

Deplasați heringul pregătit în mâncăruri profunde sau în borcan. În 500 ml de temperatură interioară a apei fierte dizolvă cantitatea specificată de sare. Umpleți cu bucăți de pește solide de sare. Lăsați într-un loc răcoros timp de 1,5-2 ore.

După catering, pliați peștele pe colander și scurgeți soluția sărată. Pregătiți un bec. Tăiați-l cu inele subțiri sau arbitrar. Ridicați borcanul potrivit. Puneți bucăți de hering sărată într-un recipient, alternând cu ceapă și condimente specificate. Dacă cineva nu-i place garoafa, îl înlocuiește cu semințe de muștar - pot fi folosite integrate sau suprimate într-un mortar.

Cu 200 ml de apă fiartă a temperaturii camerei se toarnă oțetul de masă. Încercați amestecul. Dacă o lingură nu este suficientă pentru dvs., adăugați mai multe și amestecați mai mult. Adăugați ulei vegetal în apă. MARNADE FOLOSITE Herring. Acoperiți capacul și trimiteți la frigider timp de aproximativ o zi.

Acum știi cum să scot o hering cu bucăți acasă.

Aici este o hering atât de delicioasă în bancă pe care am ieșit.

Piesele de hering sărate cu oțet și ceapă

Salutând rapid heringul cu bucăți fiecare! Aveți o rețetă simplă și produsele cele mai accesibile pentru aceasta. Folosim oțetul obișnuit de 6%, dar puteți lua altul. Apple parfumat sau vin potrivit.

Ingrediente:

• hering pacific - 1 buc.;
• ceapa ceapa - 1 buc.;
• oțet Tabel 6% - 2 linguri. l.;
• fișa Bay - 1-2 bucăți;
• sare de măcinare mare - 3 linguri. l.;
• tânăr verde arc - fascicul;
• ulei vegetal - 1 linguriță.

1. Pregătiți mai întâi peștele. Clătiți-o în apă rece, aflați pe o placă de tăiere și plătiți-o. Îndepărtați cu grijă toate interioarele și pelicul întunecat pe interiorul marginii. Tăiați capul și aripioarele cu o coadă. Este convenabil să faceți toate aceste foarfece de bucătărie pentru pește. Apoi călăriți din nou o carcasă și spălați-o cu un șervețel. Tăiați fileul din coloana vertebrală, scoateți oasele nervoase și scoateți pensete mai mici. Tăiați fileul pe felii.
2. Curățați ceapa și alunecați. Tăiați în inele subțiri - va fi mai bine să ieșiți din sucul său.
3. Într-un pahar de apă răcită fiartă, dizolvați sarea, se toarnă oțet. Adăugați o frunză de bay.
4. Într-un castron de sticlă sau un borcan, puneți bucățile de pește, turnați marinada și adăugați un arc. Se amestecă masa și pleacă pe masă timp de o oră. Apoi închideți pachetul sau acoperiți și trimiteți la frigider pentru o zi. Înainte de a plasa bucăți gata făcute pe o placă, saramă. Se presară cu ulei vegetal și decorați tăierea din ceapă verde proaspătă.

Hedgehogul malosal.

Pentru heringul de rezolvare, muștarul din semințe, Dijon, sala de mese obișnuită sau chiar pulbere este la fel de potrivit. În acest din urmă caz, pentru o carcasă mare cântărind aproximativ 0,6 kg, ia o linguriță de pulbere fără un diapozitiv. Așadar, gustul pieselor gata nu va fi prea picant și foarte plăcut.

Ingrediente:

• carcasa proaspătă de hering - 1 buc.;
• sare mare - 2-3 linguri. l.;
• semințe de muștar - 1 linguriță;
• oțet de mere - 3 linguri. l.;
• maioneză - 1 lingură. l.;
• ceapa ceapa - 1 buc.;
• măresc verzi - pentru hrănire.

1. Primul pas în gătit va fi peștele de tăiere. Pentru rețetă veți avea nevoie de fileuri pure fără oase și piele. Pentru a începe cu, scoateți interiorul, capul și pielea. Scufundați carcasa și ștergeți hârtia. Tăiați fileul și trageți oasele. Tăiați fileurile în felii mici. Pentru a face un pește cu calea inferioară, este mai bine să o taie în bucăți mici - sechestrarea va merge mai repede.
2. Pădurea curăță și alunecă în apă rece. Apoi este bine.
3. Într-un container, conectați sarea, semințele de muștar, oțetul de mere și maioneza. Se amestecă.
4. Așezați bucățile de filet și ceapă în amestecul marin. Se amestecă și se lasă în frigider sub capac timp de 10-12 ore. Apoi așezați bucăți într-o farfurie și așezați pâinea de pui de mărar.

Rețeaua de teaser

Herring sărat cu ceapă și morcovi

Legumele în rețete sunt necesare nu numai pentru sărarea peștelui, ci și pentru proiectarea într-o farfurie. Îndepărtarea arcului și a morcovilor după ce decapitarea devine un supliment picant de felii de hering. Toate acestea sunt foarte gustoase și zboară repede la masă chiar și cu pâine simplă neagră sau secară.

Ingrediente:

• hering proaspăt - 1 buc.;
• morcov - 1 buc.;
• ceapa - 0,5 buc;
• sare mare - 2 linguri. L. (cu un diapozitiv);
• pepper la sol - un cuplu de vârf;
• lemon - 0,5 buc;
• ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
• greens proaspăt - pentru hrănire.

Hering sărat cu ceai

Heringul sărat cu bucăți într-un borcan este incredibil de moale și catifelat, dacă este folosit pentru gătit o sudură puternică de ceai. Mai mult, puteți lua, de asemenea, ceai negru și verde la gust. Acest lucru nu numai că nu va da peștelui să absoarbă prea multă sare, dar va adăuga la vitaminele sale utile și oligoelemente!

Ingrediente:

• atlantic hering proaspăt - 1 buc.;
• sare de sare "extra" - 3 linguri. l.;
• ceai negru uscat - 2 linguri. l.;
• piper la sol - 0,5 h.;
• lemon - 0,5 buc;
• ceapa verde - 15-20 g

1. De la ceaiul negru uscat face sudura. Umpleți-o cu un pahar de apă fierbinte abruptă și lăsați sub capacul să se răcească la temperatura camerei.
2. Între timp, introduceți heringul proaspăt atlantic pe fileurile pure fără oase și piele.
3. Lămâie acoperită cu apă clocotită. Deci, zeul va fi curățat de ceară, care este aplicat pentru depozitarea pe termen lung a fătului și va da cel mai bun parfum. Fructe tăiate felii subțiri.
4. Într-un vas larg de sticlă sau o ceașcă, așezați jumătate din felii de lămâie într-un singur strat.
5. Filmul de pește dintr-un amestec de sare și piper negru. Așezați lămâile și acoperiți felii rămase.
6. Umpleți efectul prin sita unei sudare puternică a ceaiului și închideți capacul. Lăsați o zi în frigider. Înainte de a bea pește, tăiați fileul în bucăți și decorați ceapa verde proaspătă.

Hering ușor cu lămâie

Această rețetă nu utilizează condimente sau condimente suplimentare - numai sare, legume și lămâie. Din aceasta, o hering murătoare într-o bancă devine ușor mai puțin picantă, dar foarte moale și delicată.

Ingrediente:

• hering răcită - 1 buc.;
• sare "extra" - 2 linguri. l.;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• lemon - 1 buc.;
• măsline - pentru hrănire;
• greens proaspăt - pentru hrănire.

1. Pentru a mângâia hering, pregătiți băncile mici - puteți să vă avertizați pe jumătate. Spălați-le și uscați-le.
2. Curățați, plătiți și clătiți pește proaspăt. Pentru rețetă, veți avea nevoie doar de filet fără piele și oase. Pentru a tăia placa de tăiere la procesarea peștilor care nu se alunecă, puneți o pereche de straturi de prosop de hârtie sub ea.
3. Tăiați fileul în bucăți și pliați într-un castron. Adăugați săruri și amestecați bine.
4. Pregătiți legume - ceapa și morcovii. Glisați și alunecați în apă. Apoi mănâncă. Bow cu un cuțit și morcovul este mai mare.
5. Lemon scârțâie apă fierbinte, se răcește și tăia felii subțiri.
6. Puneți pește în bănci, alternând straturi cu morcovi, ceapa și lămâi. Umpleți cu răcite fierte în partea de sus a băncii. Închideți capacul și plecați în frigider pentru o zi. Și când aplicați pentru o placă, luați verzi și măsline proaspete, astfel încât felul de mâncare să părea mai bogat.

Sare hering cu acid citric, unt și arc roșu

O astfel de gustare nu este numai delicioasă, ci și utilă. Acesta conține acizi grași Omega-3, seleniu și vitamina D. Toate acestea susțin lucrarea inimii și protejează imunitatea. Desigur, nu este foarte interesat de o hering, dar o singură bucată va da doar beneficiul zilei!

Ingrediente:

• carcasa mare de sanie - 1 buc.;
• sare mare - 2-3 linguri. l.;
• acid citric - 0,5 h.;
• ceapa roșie - 1 buc.;
• zahăr - 0,5 h.;
• ulei vegetal - 100 ml.

1. Goggle de carcasă proaspătă, îndepărtați capul, coada, toate aripioarele și vă faceți griji bine. Luați în considerare și eliminați fileurile cu oase. Bonele de coaste taie cuțitul ascuțit, iar fileurile longitudinale trag forceps sau pensete.
2. Ceapă roșie după curățare și spălare. Tăiați în inele subțiri sau jumătăți ale inelelor.
3. Să pună ceapa și peștii de pescuit în băncile Pollitzer. Așezați produsele strâns, dar nici măcar nu manipulați, astfel încât să existe un loc de saramură. Dacă, când sunteți separați de carcase, ați detectat caviarul sau laptele, de asemenea, le folosiți pentru a vă salta. Heringul din bancă, precum și caviarul ei va fi un ajutor excelent pentru cina de inimă, cină sau ca o gustare pentru o masă festivă.
4. Stimulați și răciți 200-250 ml de apă. Adăugați acid citric, zahăr, săruri și uleiuri. Se amestecă saramura să fie omogenă. Completați produsele în bancă.
5. Închideți capacul și plecați în frigider timp de 10-12 ore. Heringul sărat cu unt și ceapă în bancă este aproape gata. Și când se aplică, utilizați nu numai felii de pește, ci și ceapă murățată. Se pare foarte gustos. Poftă bună!

Sfaturi pentru gătit

• Pentru a fi hering hering la domiciliu, luați următoarele condimente - semințe de coriandru, tot felul de ardei, muștar, chimen, frunze de bază, ierburi picante uscate, garoafa. Luați un fel sau un amestec al acestora. Pe 1 kg de pește aproximativ 2-3 linguri. L. Condimente în funcție de faptul că doriți un pește picant puternic sau slab.
• Faceți gustul unei astfel de gustări este mai plăcut pentru a ajuta o notă dulce - un pic de zahăr, miere sau piure din fructe uscate.

Salty Selicic a fost de mult timp obișnuit să fie considerată cea mai bună gustare rusă. Deși au venit cu cum să o demonstreze sau să marine mult dincolo de țara noastră. Fiecare rețetă și le credeți foarte mult, a intrat în dieta noastră ca hrană la o masă festivă sau de zi cu zi.

Desigur, cineva va spune: De ce petreceți timp, pentru că puteți merge și cumpăra. Dar toți cei care vor rămași acest pește însuși, cunoaște gustul ei real, și nu un magazin unde nu veți înțelege, indiferent dacă nu se va naște, care se întâmplă cel mai adesea sau opusul va fi foarte puternic. Prin urmare, putem concluziona: Cel mai bine este să sare turnul la domiciliu acasă.

Peștele, care este în pat, poate fi sărat în întregime, nici măcar nu trebuie să fie separați. Dacă anunțarea este mare, se va rătăci și, în funcție de sedimentarea, puteți tăia în bucăți.

Principalul lucru: Dacă sarea este complet sare, scoateți branhii astfel încât să nu pasă.

Pentru a merge la rețete, despre care vreau să vă spun, mai întâi să învățăm cum să alegem pește. Nu toată lumea va putea să meargă și să o prindă. Este mai ușor să cumpărați Selece proaspăt înghețată în magazin și să începeți tot felul de condimente diferite.

1. Este cel mai potrivit pentru un pește de grăsime (Atlantic sau Pacific).

2. Nu ar trebui să fie tăiat, aceasta aduce că ea este deja veche.

3. Ochii lui Herring ar trebui să fie transparenți și ușor convexi, și nu murdar.

4. Nu-l cumpărați fără cap, deoarece nu veți vedea pe cea proaspătă sau nu.

5. Grădinile de pește sunt roșii, iar aripioarele sunt presate strâns.

6. Ridicați un pic de branhii și miros, în pește proaspăt nu miros.

Cred că toată lumea este prezentată, de ce Salt Saler. În primul rând, se duce ca o gustare la o masă festivă sau de zi cu zi, în al doilea rând, se adaugă în multe salate, în special. Ei bine, în al treilea rând, puteți cu ușurință cu cartofi și cu stânga.

Ingrediente:

• Hering - 1 buc.
• Sare - 200 gr.
• Apă - 700 gr.
• Bay frunze - 2 buc.
• Piper în Polka Dot - 6 buc.
• Cluve - 2 buc.

1. Mai întâi trebuie să faceți parte pe pești. Sut de pe cap și aruncați burta.

2. Scoateți intestinele și curățați-o înăuntru de la fusta neagră. Avem grija de coada.

3. Când heringul și-a curățat părul bine și tăiați în bucăți de porțiuni, pliați în recipiente sau mâncăruri smalțate.

4. Gatiti o solutie pe care o vom revoca piesele noastre.

5. Apa este adusă la fierbere și aruncarea de sare, piper, cuișoare și frunze de culoare fin tăiat în ea. Înlocuirea a 5 minute, opriți gazul și ajungeți la temperatura camerei la temperatura camerei.

6. Soluția rezultată umple peștele pentru al ascunde complet.

7. Închideți capacul și plecați timp de 2 ore.

8. La expirație, trag peștele și am pus pe masă.

Apropo, dacă decideți să sare caviar cu peștele, atunci trebuie să fie scos după o oră, altfel el va rezolva.

Poftă bună!

Cât de repede și delicios de preluare hering în 30 de minute:

Ingrediente:

• Herring proaspăt înghețat - 2 buc.
• Sare - 1 lingură.
• Ulei de legume - 2 linguri. linguri.
• Ceapa - 1 buc.

1. În primul rând, peștele este dezghețat, scoatem capul, coada și purifică de la interior.

2. Facem tăieturi de la cap până la coadă și cădem sare (nu regreți astfel încât tot sclavul să fie acoperit de ea), fără a uita să umple acele locuri în care ați tăiat.

3. Am pus în frigider timp de 30 de minute. Când trece timpul, trageți și clătiți. Am tăiat în bucăți și adăugăm ulei, ceapa tăiată și mâncăm.

Solim Skicic rapid acasă într-un mod uscat

Îți sugerez o rețetă bună pentru a salvarea selerului în cel mai scurt timp posibil. Încercați, cred că vă place.

Ingrediente:

• Hering - 2 buc.
• Uleiul vegetal este de 1 cană.
• Sare - 3 sthouses.
• Ceapa - 5 buc.

1. Herring are un cap, vom deschide burta și guvernează.

2. Faceți același lucru cu cel de-al doilea pește.

3. Tăiați pe creastă, vom strânge pielea, separă carnea din os și vom îndepărta osul.

Dacă peștele este proaspăt, pielea este strânsă foarte ușor și o asemenea hering va fi deosebit de gustoasă.

4. Fiecare piesă se presară de pe ambele părți.

5. Acoperiți filmul alimentar. Lăsați timp de o oră la talpă.

6. Tăiați ceapa cu jumătăți de inele.

7. După momentul potrivit, obținem pește, clătiți sarea și dau-o să se usuce. Puteți obține un prosop de hârtie.

8. Separați pește pe piesele de porțiuni și pliați în borcan și punem ceapa între fiecare strat. Toate turnate cu ulei vegetal.

După 2 ore, Herring poate mânca.

Rețetă rapidă pentru vrăjmatul satului timp de o zi. Cum de a fi de blestem?

Cred că toată lumea iubește selerul la masa festivă și, dacă este și cu stânga, atunci se dovedește o gustare foarte bună. Prefer această rețetă pentru orice vacanță. De ce există o vacanță, cu cartofi, o astfel de adunare Oh, cum merge. Nu credeți, încercați-vă.

Peștii vor fi pregătiți într-un Tuzluk, este o axă puternică a osiei și apă cu condimente adaugă.

Ingrediente:

• Hering - 2 buc.
• Sare - frotiu cu verificare. Pentru a verifica oul.
• Bay frunze - 3 - 4 buc.
• Pepper Easy - 7 - 8 buc.
• Carnation - 2 - 3 buc.
• Apă - 800 gr.

1. Adăugarea lentă a sare în apă se amestecă astfel încât să fie complet dizolvată. Aruncam un ou crud la saramură și de îndată ce a apărut, înseamnă că salina era normală. Am adormit mirodenii și am pus foc, apoi se răcesc.

2. Tăiați branhii de pe pește, puteți tăia complet capul. Se toarnă tuzlukul seler, astfel încât acesta să fie acoperit complet. Lăsăm timp de 1 oră la temperatura camerei. Eliminăm în frigider timp de 24 de ore.

O altă rețetă de colectare rapidă timp de 5 ore de bucăți în frigider

O altă opțiune rapidă și gustoasă, al cărei nume vorbește de la sine.

Ingrediente:

• Hering - 1 buc.
• Sare - 1 lingură. lingura
• Apă - 200 gr.
• Piper negru - 11 - 13 buc.
• Fișa Bay - 3 -4 buc.
• Cumin - un pic la vârful cuțitului.

1. Pentru a începe cu peștele meu. Apoi, tăiați capul, coada, curățați interiorul. Ofertă tăiată în bucăți, o lungime de aproximativ 1 cm.

2. Am pus în bancă, între strat, puneți piperul și frunza de babă, cumin. Într-un pahar cu apă caldă, dizolvați sarea și se toarnă delicată. Am pus 5 ore în frigider. După ce a pus timp, obțineți un pește cu calea inferioară și faceți-vă la discreția dvs. Puteți completa gheață cu ulei vegetal și serviți pe masă.

Pentru ca gustul finit să fie delicios, este necesar să alegeți corect heringul proaspăt înghețat. Produsul de calitate arată astfel:

• Culoare - Argintiu, fără galben;
• Aripile sunt presate pe corp, coada este întreagă, îngrijită;
• Schucker fără deteriorări;
• Carushka netedă, fără dent, coturi și fracturi;
• Nu există teren (acest lucru sugerează că peștele nu a fost înghețat din nou).

Numai de materii prime bune, se obține un produs finit delicios.

Înainte de gătit, peștele trebuie să se dezghețe în frigider. Procesul de dezghețare la o temperatură de + 5 ° C durează aproximativ o zi.

Următoarele produse vor fi necesare:

• Hering proaspăt înghețată - 1 kg;
• Apă fiartă - ½ l;
• Sare - 3 linguri;
• Nisip de zahăr - 1 lingură;
• Piper mazăre - 10 - 15 buc.;
• Coriandru (opțional) - ½ lingurițe;
• Bay frunze - 3 buc.

1. Se spală heringul înghețat în apă rece. Nu este necesar să integliți.
2. Sare și sare de zahăr, fierbere, se răcește la temperatura camerei.
3. În partea de jos a recipientului, în care va fi pregătit heringul slab sărat, pune frunza de dafină, mazăre de piper și coriandru.
4. Se toarnă salimea de pește, astfel încât să fie complet acoperită cu lichid.
5. Coborâți diametrul cu un capac sau o placă, nu puneți încărcarea prea mare (astfel încât să nu zdrobească heringul).
6. Concediu pe zi la temperatura camerei.
7. Pentru a coace, puneți în frigider timp de 2 zile.

Herringul curat slab pregătit la domiciliu va fi gata după 3 zile. Pentru această rețetă, se dovedește foarte licitație și datorită faptului că nu a dispărut, apetisând grăsimea. Este perfect combinat cu cartofi fierți.

Rezolvarea heringului de deșeuri la domiciliu pe deplin cu boabe cerebrale și coriandru

Un astfel de pește nu va fi rușine să pună pe o masă festivă. Pentru saltul ei, aceste produse vor fi necesare:

• Hering proaspăt înghețată - 1 kg;
• Apă - 700 ml;
• Sare - Paul Glakan;
• Zahăr - 1 linguriță;
• Fișa Bay - 2 - 3 bucăți;
• Garoafa - 5 buc.;
• Piper mazăre - 3 bucăți de diferite (negru, parfumat);
• Boabe de mustache (uscat) - 1 lingurita;
• Coriander - 1 linguriță.

Secvențiere:

1. Carcasele se dezvăluie în frigider, laminare, taie capetele, clătiți.
2. Turnați apă rece și lăsați cel puțin o oră. Este necesar ca carnea de la heringul finit să fie ușoară și curată.
3. Pentru a pregăti fierberea apei de saramură, adăugați sare, zahăr, mirodenii la el.
4. Se fierbe nu mai mult de 3 minute, stabilit să se răcească.
5. Achiziționați Hering pentru a umple saramura, ar trebui să acopere complet peștele.
6. Acoperiți placa, puneți opresiunea.
7. Plasați în frigider timp de 2 zile.

Cea mai populară gustare este gata! Acum, heringul poate fi curățat și servit pe masă, stropirea inelelor de reprize. Rezolvarea heringului la domiciliu este în întregime o modalitate rapidă de a face un fel de mâncare delicioasă fără conservanți și aditivi artificiali.

Cum de bucăți de hering de sare

Partajarea heringului va deveni mai rapidă. Dacă salvarea peștelui pe această rețetă, acesta va fi complet pregătit pentru masă. Nu va trebui să taie, este suficient să scoateți din tigaie. Pentru defalcare, vom avea nevoie de un minim de produse:

• Hering - 1 buc.;
• Sare - 2 linguri;
• Zahăr - 1 lingură;
• Ulei rafinat de plante - 4 linguri;
• Condimente și condimente la gust.

Cum să gătească:

1. Herring în formă de a tăia cu bucăți de 2 cm.
2. Pentru marinadă în ulei vegetal, turnați sarea și zahărul, se amestecă bine.
3. Puneți condimente și ierburi picante pe fundul vaselor.
4. Fiecare bucată de hering să se înmoaie în amestecul de ulei, sare și zahăr și se afla pe partea de sus.
5. Acoperiți farfuria sau placa (care este adecvată în diametru), puneți un borcan cu apă (ca încărcătură).
6. După 12 ore, puteți încerca o turmă delicioasă, suculentă.

Seddle sărat la domiciliu, o ambulanță picantă foarte gustoasă

Pentru a face un selegum picant, este necesar să faceți o saramură delicioasă cu mirodenii. Pentru aceasta este necesar să se fierbe. El este imaginat până la răcire.

Lista ingredientelor:

• Hering - 0,5 kg;
• Sare - 5 lingurițe. (fără un diapozitiv);
• Zahăr - 2 linguri. (fără un diapozitiv);
• Apă - una și jumătate de litri;
• Fișa Bay - 3 bucăți;
• Mazăre de piper parfumat și negru - 5 mazăre;
• Carnation - 5 muguri.

Solim Herring ca acesta:

1. În apa de fierbere puneți condimentele, adăugați sare și zahăr. Pe fierberea lentă de foc 2 până la 3 minute. Pune rece.
2. În acest moment, clătiți heringul. Dacă doriți, poate elimina branhii. Nu este necesar să integliți.
3. Pește pentru a umple saramura răcită, ar trebui să înoate în el.
4. Acoperiți felurile de mâncare cu un capac. Puneți la frigider.

După 3 zile, o turmă picantă este gata, la domiciliu se dovedește foarte gustos. Datorită faptului că am scos branhii, nu va exista amărăciune în ea.

Rețetă fără salină

Este posibil să se pregătească o hering rapid și fără saramură. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o pungă de plastic și de astfel de ingrediente:

• Eliberat hering frozen - 1 buc.;
• Salt Stone - 1 ½ linguri;
• Busuioc uscat, ghimbir (pulbere), salvie - 1 lingurita;
• Pepper alb - ½ linguriță

Gătit:

1. Spălați peștele, puneți un prosop de hârtie într-o apă mică de sticlă.
2. Între timp, amestecați sarea cu mirodenii. Pentru aceasta, ierburile uscate trebuie zdrobite (doar pentru a se schimba cu degetele).
3. A obținut o parfumată cu o sare parfumată.
4. Puneți într-o pungă de plastic, echilibrul rămâne acolo.
5. Trimiteți pentru a aranja frigiderul.

Dacă rotiți o hering dimineața, va fi posibil să o trimiteți seara. A doua zi, se va trece de la stadiul unei puteri scăzute la categoria "sare". În mod specific, această rețetă este bună pentru că nu este necesar să împachetați mâncărurile - totul se pregătește în pachet.

Dacă este prea fierbinte în bucătărie, nu lăsați produsul pentru o perioadă lungă de timp la temperatura camerei, plasați mai bine felurile de mâncare cu pește în frigider de pe raft, cu cea mai mare temperatură, apoi opriți-o acolo unde este mai rece decât totul.

Din propria lor hering pregătită pregătiți Forshmak sau salată "sub haina de blană". Ei fac o gustare murătoare de la ea, prelungind astfel perioada de depozitare și de a da picancy. După cum puteți vedea la heringul de sare acasă, nu aveți nevoie de talente culinare speciale. Este suficient doar să rămâneți la rețeta selectată. Observarea tehnologiei, nu vă fie frică să experimentați cu compoziția condimentelor. Luați pe cei care iubesc.