Caserole rapide la cuptor. Cum să gătești o caserolă la cuptor: rețete cu fotografii

Am adunat rețete pentru caserole delicioase și incredibil de fragede pentru tine.

Salvați această colecție, vă va fi cu siguranță utilă!

1. Caserolă cu carne tocată și hrișcă

Ingrediente:

700 g pui tocat
2 cepe mari
2 morcovi
250 g hrișcă
2 mere
120 g branza

Preparare:

1. Într-un amestec de legume și unt, prăjiți ceapa până se înmoaie, tăiați-o cubulețe și radeți morcovii pe răzătoarea grosieră și răciți-i.

2. Amestecat cu puiul tocat, asezonat bine, frământat până se omogenizează și așezat într-un strat într-o formă.

4. L-am copt la cuptor la 200 de grade timp de 25 de minute, l-am scos, l-am mai stropit cu putin cascaval ras si l-am repus la cuptor pentru 5 minute.

2. Caserolă de cartofi cu carne tocată

Ingrediente:

5-6 cartofi
500 de grame de carne tocată
bec
3 ouă
putina branza
verdeata proaspata.

Preparare:

1. Spălați, curățați și gătiți cartofii până se înmoaie. Faceți un piure bun adăugând la cartofi unt, puțin lapte și un ou crud.

2. Tăiați ceapa mai mărunt și prăjiți. Adăugați carnea tocată în ceapă și prăjiți bine până aproape gata.

3. Puneți niște piure de cartofi într-o tavă de copt și neteziți.
Pune carnea tocată pe piure de cartofi. Acoperiți carnea tocată cu a doua parte de piure de cartofi.
Bateți 2 ouă (puteți adăuga puțină smântână) și turnați peste cartofi. Se presară cu brânză rasă și ierburi.

4. Coaceți 20 de minute la 200 de grade.

3. Caserolă de cartofi cu șuncă afumată

Ingrediente:

250-350 gr. șuncă afumată
1 kg. cartofi
20 gr. unt
2-3 catei de usturoi
sare piper
400 ml. cremă
150-200 gr. Cașcaval ras

Preparare:

Tăiați șunca afumată cubulețe, tocați mărunt usturoiul, tăiați cartofii în felii subțiri (cu cât mai subțiri, cu atât mai bine).

Ungeți o tavă de copt cu fețe înalte cu unt și stropiți cu puțin usturoi.

Amestecați cartofii cu șunca, sare, piper și usturoiul rămas.

Umpleți vasul de copt cu „masa” rezultată, turnați smântână deasupra și stropiți cu brânză.

Coacem la 200 C aproximativ 45-55 de minute, oprim cuptorul si mai lasam caserola inca 5-10 minute.

4. Caserolă din semifabricate

Ingrediente:

carne tocata
pungă cu orice legume congelate
smantana sau maioneza
sare, condimente

Preparare:

1. Asezati carnea tocata pe fundul formei, adaugati mai intai sare si piper.

2. Toate alimentele congelate din pungă sunt pe ea.

3. Peste totul se toarnă smântână sau maioneză și se pune brânză rasă. 4. Dacă aveți timp, puteți prăji carnea tocată cu ceapă, e mai gustoasă.
5. Se coace la cuptor la 200°C până se rumenește brânza.

5. Caserolă de carne cu smântână

500-600 g carne tocata (eu am carne de porc si vita):
2 ouă de pui crude
2 masa. linguri 10% smantana
masa 2-3. linguri de tărâțe (în loc de tărâțe, am luat fulgi de ovăz rulați, măcinați într-o râșniță de cafea)
sare, ierburi și condimente - după gust

Pregătirea.

Sarați carnea tocată finită, adăugați condimente și ierburi (opțional). Separat, batem ouale cu smantana (se adauga putina sare) si adaugam amestecul de ou-lapte in carnea tocata.

Bateți bine cu o furculiță sau un mixer până când masa de carne este uniformă.

Se aseaza intr-o forma bine unsa cu unt topit si presarata cu pesmet. Coacem la cuptor la 200-250 de grade pana se coace (aproximativ 20 de minute).

Determin gradul de pregătire după mirosul aromat de carne.

Caserola se potrivește cel mai bine cu varză murată sau orice salată de legume.

6. caserolă napolitană

Această caserolă este de fapt o lasagna leneșă care folosește paste în loc de foi speciale.

Și mai puține straturi. În rest, totul este inclus - chiar și faimosul sos bechamel și o ușoară nuanță de bolognese în carnea tocată.

Rezultatul este un preparat foarte satios si gustos - invitatii si-au lins degetele.

Ingrediente pentru 6-8 portii:

500 g paste penne
700 g carne tocata (porc, vita sau mixta)
1 ceapă mare
1 ardei gras rosu
2 linguri. pasta de tomate
50 ml vin roșu sec
150 g branza tare
buchet mic de patrunjel
400 ml lapte
2 linguri. unt
2 linguri. făină
sare si piper dupa gust

Pregătirea

Ceapa se toaca marunt si se caleste 3 minute in ulei vegetal. Se adauga ardeiul dulce tocat marunt si se prajeste inca 2-3 minute.

Adăugați carnea tocată, sare și piper și prăjiți timp de 10 minute, amestecând continuu. Turnați vinul și continuați să prăjiți încă 3 minute până când lichidul s-a evaporat.

Se adauga patrunjel si pasta de rosii tocate marunt, se amesteca si se fierbe 4 minute.

Fierbe pastele, scurge apa, apoi adauga 0,5 linguri. ulei de măsline și amestecați.

Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-o cratiță, adăugați făină și amestecați până se omogenizează.

Treptat, amestecand continuu, adaugam laptele si aducem amestecul la fiert.
Se ia de pe foc.

Asamblarea caserolei. Asezati jumatate din paste pe fundul formei (al meu are 35*24 cm).

Adăugați jumătate de bechamel și distribuiți uniform. Apoi adăugați carnea tocată și nivelați.

Acoperiți cu restul de paste. Distribuiți uniform deasupra sosul rămas.

Se presară cu brânză rasă și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 25 de minute.

7. Caserolă cu brânză de vaci, ca la grădiniță

Verificat! Foarte gustos și durează cinci minute pentru a găti.

Ingrediente:

500 gr. brânză de vacă;
100 gr. Sahara;
100 gr. griş;
50 gr. lapte;
50 gr. unt;
2 oua.

Preparare:

Se amestecă toate ingredientele. Untul trebuie să fie moale.

Se lasa 40 de minute pentru ca grisul sa se umfle.

Coacem in cuptor la 180-200 C pana se rumenesc.

8. Caserolă de cartofi cu chiftele

Ingrediente pentru 4 portii:

750 g cartofi,
750 g morcovi
1 ceapa,
2 catei de usturoi,
600 g carne tocată,
1 masă. lingura de mustar,
1 masă. lingură cu vârf de pesmet,
1 lingura lingura de coaja de lamaie,
1 ou,
sare,
piper negru
200 ml crema,
100 ml lapte,
1 galbenus de ou,
nucșoară rasă,
verdeaţă

Preparare:

Curățați și spălați cartofii și morcovii.

Tăiați cartofii în felii, iar morcovii în cuburi.

Pune legumele într-un vas uns cu unt.

Preîncălziți cuptorul la 200°.

Curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt.

Se amestecă cu carnea, muștarul, pesmetul, coaja de lămâie, ou, sare și piper.

Faceți bile mici din carnea tocată rezultată și puneți-le într-o formă deasupra legumelor.

Batem smantana cu laptele si galbenusul de ou, asezonam cu sare, piper si nucsoara.

Turnați acest amestec peste legume, acoperiți cu un capac sau folie de aluminiu și coaceți la cuptor pentru 50 de minute.

Se spala patrunjelul, se usuca si se decoreaza vasul finit.

P.S. Foloseste coaja de lamaie dupa gust. Nu prea mi-a plăcut gustul chiftelelor de lămâie. Puteți face acest lucru adăugând și alte legume: ardei roșu, dovlecel.

9. Cea mai delicata caserola de branza de vaci fara faina si fara gris

Această caserolă este un adevărat nor de brânză! Cu un minim de calorii - plăcere maximă!))

Ingrediente:

brânză de vaci - 250 de grame (ajustați conținutul de grăsime după gust)
lapte sau smântână - 100-150 ml (în funcție de conținutul de umiditate al brânzei de vaci)
2 oua
zahăr - 2 linguri sau după gust
vanilina (sau alte condimente preferate)
unt pentru unge tava

Preparare:

Separam albusurile de galbenusuri.

Bateți brânza de vaci cu lapte, zahăr, condimente și gălbenușuri într-un recipient cu un blender submersibil.

Bateți până când toate boabele de brânză de vaci dispar. Masa se dovedește ca o smântână groasă.

Separat, bate albusurile pana la varfuri. Îndoiți cu grijă albusurile în masa de caș.

Desigur, nu puteți separa albușurile de gălbenușuri, ci bateți totul împreună - va fi și gustos, dar nu atât de fraged.

Cu această variantă, caserola se dovedește a fi cea mai fragedă, la fel ca un sufleu.

Se pune intr-o tava unsa cu unt si se coace in cuptorul preincalzit la 160-170 de grade pentru aproximativ 35 de minute.
Se răcește complet și se taie în porții.

Caserola în sine se dovedește delicioasă. Dar dacă doriți, îl puteți face cu scorțișoară, stafide și fructe de pădure, portocale sau banane, acoperiți cu sos de fructe, dulceață sau miere.

Sau puteți experimenta mai amănunțit cu ingrediente suplimentare. De exemplu, adauga morcovi cruzi rasi si caise uscate tocate marunt.

Îl poți pregăti într-o formă mare sau îl poți încerca în forme mici - ca pentru cupcakes.
Veți primi mini caserole))

10. Caserolă de dovlecel cu brânză

Ingrediente:

3 dovlecei medii (800 g pulpa fara coaja si seminte)
brânză de casă 200-250g (brânză de vaci cu cereale, scursă)
brânză tare 50g
3 ouă
2 catei de usturoi
1 lingura. ulei vegetal

Preparare:

1. Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră, se zdrobește, se stoarce bine (pentru a elimina excesul de lichid)

2. Amesteca branza de vaci cu branza rasa grosier, sare bine (sare pentru toata caserola, pentru ca nu saram dovleceii), adauga usturoi tocat.

3. Bateți ouăle și amestecați cu grijă în amestecul de brânză

4. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal, puneți dovlecelul și turnați amestecul de ou-brânză, amestecați puțin.

5. Se coace la cuptor la 250 de grade timp de 30-40 de minute.

Poftă bună!

Fiecare gospodină ar trebui să aibă un secret pentru a pregăti un fel de mâncare delicios, care poate fi biciuit. Caserola de cartofi cu pui și ciuperci, pregătită după rețeta noastră simplă pas cu pas, cu fotografii, vă va ajuta în astfel de momente. Vă recomandăm să faceți acest fel de mâncare pentru o cină în familie sau pentru oaspeții înfometați care sosesc brusc.

Caserola de legume la cuptor este un fel de mâncare suculent și sănătos, care este și ușor de preparat. Un alt lucru bun despre acest fel de mâncare este că puteți schimba ingredientele la discreția dvs., experimentați și căutați propriul gust unic al acestui fel de mâncare simplu.

un fel de mâncare grozav pentru o cină în familie. După cum știți, în caserolă sunt combinate destul de multe produse, motiv pentru care are un gust atât de neobișnuit, pe care tuturor ne place atât de mult. Astăzi vă vom ajuta să pregătiți un alt tip de caserolă pe care sigur vă va plăcea. Caserola de legume cu carne tocată poate deveni preparatul tău semnătură, iar pentru a găsi combinația perfectă de arome, te sfătuim să experimentezi cu ingrediente, pentru că nu te limita niciodată la o singură rețetă. potrivit pentru o cină liniștită în familie. Există o mulțime de opțiuni pentru a face caserolă de pui și toate sunt bune în felul lor. Puiul a fost multă vreme un produs de bază. Carnea de pui cu conținut scăzut de grăsimi și ieftină atrage mulți oameni și, pentru a nu te sătura de ea, este foarte important să ai cât mai multe rețete pentru o varietate de feluri de mâncare în repertoriul tău culinar.

Caserola de dovlecel cu brânză se remarcă prin conținutul scăzut de calorii și gustul delicat. Acest fel de mâncare se dovedește destul de suculent datorită faptului că dovlecelul dă mult din propriul său suc. Pregătirea unei caserole este o plăcere, iar fiecare gospodină, odată ce a apreciat simplitatea preparării, va fi plăcut surprinsă.

Acest fel de mâncare simplu și frumos este perfect pentru o cină gătită acasă cu familia. Combinația minunată de arome de carne tocată și vinete va face din acest preparat unul dintre cele mai preferate din casa ta. Pregătirea caserolei este destul de simplă și relativ rapidă. Reteta clasica de caserola poate fi modificata la nesfarsit, adaugand ingrediente noi si eliminandu-le pe cele care nu iti plac, dar baza va ramane mereu vinetele si carnea tocata.

Pentru a găti dovleceii cu carne tocată la cuptor veți avea nevoie de un minim de timp și efort. Acest fel de mâncare este foarte satisfăcător și incredibil de aromat. Caserola de dovlecel cu carne tocată seamănă mai mult cu o adevărată plăcintă, doar fără aluat. Felul de mâncare este potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină liniștită în familie.

În multe case, dovleceii sunt umpluți cu carne tocată sau pur și simplu prăjiți cu usturoi; astfel de feluri de mâncare sunt cu siguranță foarte gustoase, dar în rețeta noastră vă prezentăm un fel de mâncare puțin diferit,

Caserola cu cartofi cu brânză este una dintre acele feluri de mâncare la care nu te poți rezista. Se prepară din cele mai simple ingrediente care se găsesc în fiecare frigider și arată și are un gust foarte frumos și apetisant. Caserola de cartofi cu brânză este potrivită pentru o cină de zi cu zi în familie și poate hrăni cu ușurință întreaga familie.

Poate că această caserolă va deveni o garnitură, sau poate că va fi folosită ca fel principal, rămâne la latitudinea dvs. să decideți, dar adevărul este că este foarte gustoasă, foarte satisfăcătoare și foarte

rețetă excelentă pentru o cină grozavă! Acesta este un fel de mâncare foarte bogat și gustos, care este foarte ușor de preparat. Caserola conține multe ingrediente care se combină perfect între ele și, în cele din urmă, dau gustul unic pe care îl iubim atât de mult. O caserolă de carne tocată la cuptor pregătită acasă după rețeta noastră vă va încânta nu numai pe dumneavoastră, ci și pe toți cei care o încearcă.

Caserola de cartofi la cuptor este considerată pe bună dreptate unul dintre mâncărurile noastre preferate, nu numai pentru că durează puțin timp pentru a fi pregătit, ci și pentru că este incredibil de gustoasă! Caserola de cartofi la cuptor este o plăcintă; cartofii zdrobiți sunt folosiți în loc de făină, iar carnea tocată este de obicei folosită ca umplutură. În rețeta noastră de preparare a caserolei de cartofi vom folosi

Caserole delicioase și aromate sunt un fel de mâncare universal îndrăgit de mulți. Astăzi este popular în orice țară, deoarece este preparat simplu, rapid, dintr-o cantitate mică de ingrediente. În această secțiune vă vom spune cum să pregătiți o caserolă. Va decora întotdeauna atât mesele de sărbători, cât și cele de zi cu zi. În funcție de metoda de gătit și ingrediente, caserole pot servi ca garnitură sau desert. Există caserole dulci, sărate și dietetice.

Acest fel de mâncare are o istorie lungă interesantă. Se spune că a fost inventat pentru prima dată de o americancă în 1886. Femeia pur și simplu a pregătit cina din tot ce a găsit în frigider, a turnat ouă bătute peste amestec și a dat-o la cuptor. De atunci, caserola a început să câștige o popularitate masivă și a fost îmbunătățită în mod constant. Gospodinele au învățat să o pregătească din diferite produse, să adauge o varietate de sosuri și să o servească rece și caldă. Fiecare țară și-a dat acestui fel de mâncare propriul nume: fidea, budincă, lasagne, gratinare.

Caserola este un fel de mâncare simplu; prepararea sa nu necesită timp sau cheltuieli financiare semnificative. Am încercat să selectăm cele mai bune rețete de caserole, gustoase, necomplicate, pe care un începător în domeniul culinar le poate gestiona cu ușurință.

Adesea oamenii, auzind numele acestui fel de mâncare, își imaginează imediat o plăcintă delicioasă cu brânză de vaci de la cuptor. De fapt, există astfel de feluri de mâncare:

caș,
fructat,
vegetal,
carne,
peşte,
Paste,
cartof

Mai întâi, citiți cu atenție cum să gătiți caserola, verificați disponibilitatea ingredientelor și nu ezitați să treceți la treabă.

Caserole de legume servesc adesea ca opțiune de cină ușoară. Dovleceii sau preparatele din cartofi cu legume sunt lideri aici. Toate ingredientele trebuie selectate cu grijă în prealabil. Ne-am asigurat că puteți găsi rapid rețete de caserole cu fotografii, acest lucru va grăbi semnificativ procesul de selecție și gătit. Este mult mai usor sa pregatesti pentru prima data un fel de mancare daca ai in fata ochilor fotografii cu etapele de preparare si aspectul acestuia dupa coacere.

Mâncărurile din carne sunt, de asemenea, foarte populare. Sunt perfecte pentru o cină gustoasă și satisfăcătoare. Se folosesc următoarele umpluturi: carne tocată, bucăți de carne, cârnați, frankfurters. Caserole cu carne sunt adesea preparate cu adaos de cartofi, ierburi, roșii și dovlecei.

Un alt tip comun de caserolă este macaroanele, care se bazează pe paste. Puteți alege o variantă dulce sau sărată, cu adaos de brânză, carne, legume, ciuperci, brânză de vaci.

Datorită tehnologiei de gătit, caserola păstrează aproape toate vitaminele și microelementele produselor originale. Prin urmare, este considerată una dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare pentru bebelușii de peste un an. De regulă, caserolele pentru copii sunt preparate într-o variantă de brânză de vaci, fructe sau legume. Caserole dulci vor decora perfect masa pentru orice petrecere a copiilor. Puteți adăuga fructe, fructe confiate, diverse fructe de pădure și umple totul cu ciocolată. Gospodinele își pot folosi imaginația, pentru că în orice caz se va dovedi delicios și frumos. Budincile de caș sunt cele mai populare și există mii de moduri de a le pregăti. Am selectat cele mai bune și mai accesibile rețete pentru tine.

Bine ați venit în lumea gătitului, dragi gazde! Doar site-ul nostru web conține cele mai delicioase caserole. Vă dorim inspirație, alegeți cele mai bune rețete și nu vă fie teamă să experimentați!

Deserturile și produsele de patiserie făcute cu brânză de vaci sau cu adaosul acesteia devin incredibil de aerisite și foarte gustoase de fiecare dată. Inutil să spun că una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare este o caserolă pufoasă cu brânză de vaci, care a fost la mare căutare și popularitate de zeci de ani în rândul adulților și copiilor. Micul dejun și gustările de după-amiază din copilăria noastră sunt ca niște amintiri plăcute și o realitate delicioasă. Dacă ați uitat ultima dată când ați pregătit acest fel de mâncare, atunci gătiți-l și amintiți-vă cât de bună este o caserolă fragedă și aerisită cu brânză de vaci.

Astăzi vreau să vă povestesc despre câteva rețete interesante pentru a face caserole la cuptor. Gusturi diferite, umpluturi diferite. Toată lumea poate găsi o rețetă simplă, pe gustul său.

Cum să pregătiți corect caserola cu brânză de vaci

Caserola este incredibil de ușor de preparat, iar pentru mamele cu bebeluși este o adevărată salvare, deoarece brânza de vaci poate fi „deghizată”, deoarece nu toți copiii o mănâncă cu mare plăcere în forma sa pură. Dar pentru ca felul de mâncare să iasă corect, merită să cumpărați un produs principal de înaltă calitate, deoarece gustul felului de mâncare final va depinde de acesta.

Cel mai important lucru este să alegeți brânză de vaci bună și proaspătă, și nu un produs de brânză de vaci. Cu cât conținutul de grăsime al produsului este mai mare, cu atât va fi mai gustoasă caserola cu brânză de vaci, altfel preparatul se poate dovedi uscat și fără gust.

Orice brânză de vaci trebuie frecată printr-o sită înainte de gătire, dar puteți folosi și un blender pentru a sparge cocoloașe mari și a face produsul să aibă o consistență uniformă.

Pentru a crea o structură delicată, mai întâi bateți ouăle cu zahăr pudră sau zahăr și abia apoi adăugați piureul de brânză de vaci. Și ultimul produs adăugat ar trebui să fie grisul sau o cantitate mică de făină;
Nu adăugați prea multe ouă în aluat, altfel va deveni strâns și va fi dificil să obțineți o caserolă pufoasă. Calculul se face aproximativ astfel: un ou este suficient pentru 280-300 de grame de brânză de vaci;
Cât despre gris sau făină, 1 lingură este suficientă pentru aceeași cantitate de brânză de vaci. linguri. Ei bine, pentru ca gustul să fie mai delicat, făina și grisul pot fi amestecate în proporții egale.

Această variantă a delicatesei este familiară fiecăruia dintre noi încă din copilărie, așa că cu siguranță ar trebui să folosiți rețeta și să vă răsfățați membrii familiei cu un desert delicat. Sunt sigur că mulți își vor aminti același gust cu plăcere.

255 gr. smântână de casă;
4-5 linguri. linguri de zahăr fin;
550 gr. brânză de vaci de casă;
1-2 ouă mari;
Griș sau făină - 4 linguri. linguri;
Putina sare;
Un pachet de praf de copt;
O bucată de unt;
Dulceata de fructe de padure - pentru servire.

Preparare:

1. Sparge ouăle într-un castron, adaugă zahăr granulat și freacă amestecul până se dizolvă toate boabele, apoi bate masa până devine pufoasă și aerisită.

2. Ștergeți brânza de vaci sau măcinați-o până la omogenizare folosind un blender de imersie. Adăugați amestecul de ouă la amestecul de caș, adăugați toată smântâna sau iaurtul clasic (fără aditivi) și amestecați.

3. Combinați făina sau grisul cu praful de copt și sarea, adăugați-o treptat în brânza de vaci și frământați aluatul de caș până la o consistență nu foarte groasă.

4. Se unge cu unt o matriță refractară, se așează masa de caș, se taie bucățile rămase de unt și se așează deasupra.

5. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 C și coaceți aproximativ 28-30 de minute până când la suprafață apare o crustă aurie.

Caserola clasică de brânză de vaci se servește caldă sau rece, garnisită cu dulceață groasă de fructe de pădure sau lapte condensat. Exact așa cum a fost servit la grădiniță și la școală.

Caserolă cu brânză de vaci fără adăugare de făină - opțiune dietetică

Pentru cei care sunt îngrijorați de silueta lor subțire și de numărarea caloriilor, un desert excelent ar fi o caserolă de brânză de vaci fără făină, cu adaos de coajă de portocală și caise uscate. Pe lângă utilitatea evidentă, această caserolă are și un gust delicios. Albusurile bine batute spuma adauga pufos si aerisire. Un mic efort va fi răsplătit cu această delicatețe incredibilă.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

500 gr. 9% brânză de vaci;
3-4 linguri. linguri 20% smantana;
3-4 oua;
2 linguri. linguri de amidon de cartofi;
3-4 linguri. linguri de zahăr;
Un pachet de zahăr vanilat;
O mână de caise sau stafide uscate;
2 linguri. linguri de zahăr pudră;
coaja unei portocale;
Putina sare;
25 gr. unt.

Preparare:

1. Se toarnă apă clocotită peste caise (stafide) uscate și alte fructe uscate și se lasă 10-12 minute până devin moi.

2. Se separă gălbenușurile de albușuri, se bat pe acestea din urmă până devin pufoase cu un praf de sare.

3. Combinați brânza de vaci și zahărul, gălbenușurile și amidonul, zahărul vanilat, smântâna într-un castron mare și bateți masa cu un blender submersibil până devine pufoasă.

4. Tăiați caisele uscate la abur în bucăți mici și transferați-le împreună cu coaja de portocală în masa de caș. Adaugam albusurile batute si amestecam totul bine.

5. Ungeți o tavă de copt cu ulei, puteți folosi una din silicon, întindeți masa de caș și puneți la cuptorul preîncălzit la 190 C pentru 30 de minute.

După ce s-a răcit, scoateți caserola din tigaie și stropiți-o cu zahăr pudră. Tăiați în porții și serviți. Bucură-te de ceaiul tău!

Caserola luxuriantă cu lapte condensat

Copiilor le va plăcea foarte mult această delicatesă, iar o rețetă simplă nu va lua mult timp mamei pentru a-și hrăni copilul cu brânză de vaci sănătoasă la micul dejun sau la gustarea de după-amiază. Dar și adulții vor fi mulțumiți de un desert atât de delicios cu caș, în care laptele condensat acționează ca ingredient, și nu doar un sos deasupra, așa cum ne place de obicei să mâncăm.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

550 gr. brânză de vaci de casă;
O cutie de lapte condensat;
3-4 ouă mari;
Putina sare;
25 gr. amidon de cartofi;
Puțin unt.

Preparare:

1. Separați albușurile de gălbenușuri și puneți brânza de vaci într-un castron mare și convenabil. Adăugați gălbenușurile și laptele condensat la ele și, folosind un blender sau mixer, aduceți amestecul până la omogenizare.

2. Adăugați amidon de cartofi în masa de caș și amestecați totul din nou bine.

3. Bateți albușurile spumă cu sare într-o spumă elastică, combinați cu masa de caș și amestecați cu o spatulă de jos în sus pentru ca spuma să nu se depună.

4. Se pune masa de caș într-o tavă unsă cu unsoare și se coace în cuptorul preîncălzit pentru cel puțin 28-30 de minute până se rumenește.

Când serviți, puteți sublinia gustul laptelui condensat adăugând o porție generoasă de dulce sau de fructe într-o bucată de caserolă.

Reteta de caserola cu branza de vaci cu gris

Pentru cei care pregătesc pentru prima dată acest desert, rețeta cu gris va fi o adevărată salvare, deoarece datorită cerealelor se dovedește fragedă, pufoasă și aerisită. Această caserolă cu brânză de vaci funcționează excelent cu fructe de pădure și fructe uscate.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

400 gr. 9% brânză de vaci;
2-3 ouă mari;
2-3 linguri. linguri de gris;
2-3 linguri. linguri de smântână de casă;
55 gr. zahăr fin;
Stafide, caise uscate și alte fructe uscate – 100 gr.;
Putina sare;
Puțin unt sau ulei vegetal.

Preparare:

1. Adăugați sare și zahăr granulat, gălbenușurile de ou de pui la brânza de vaci. Acum puteți adăuga gris în amestec, amestecați și lăsați deoparte 7-9 minute pentru ca grisul să aibă timp să se umfle.

2. Între timp, fierbeți fructele uscate la abur în apă clocotită, apoi tocați-le și amestecați cu masa de caș. Puteți folosi și fructe de pădure proaspete sau congelate.

3. Intr-un castron separat, bate albusurile si combina cu aluatul.

4. Se unge tava cu ulei, se aseaza aluatul si se coace pana se coace in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 28 de minute.

Se serveste cu adaos de smantana, dulceata sau dulceata.

Caserolă de brânză de vaci cu stafide și smântână

O caserolă de brânză de vaci cu stafide foarte gustoasă, perfectă pentru un mic dejun copios sau o gustare înainte de cină, atât pentru adulți, cât și pentru copii mici. O gustare de caserolă de după-amiază va fi întotdeauna relevantă.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

455 gr. brânză de vaci grasă;
3-4 ouă de pui;
125 gr. smântână de casă;
4-5 linguri. linguri de zahăr;
O mână mare de stafide;
Un praf de sare si sifon;
Firimituri de pâine;
Puțin unt.

Preparare:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, adăugați zahăr granulat și măcinați amestecul până la omogenizare.

2. Adăugați câteva linguri de smântână în brânza de vaci și amestecați. Adăugați ouă în brânză de vaci și măcinați-le cu brânză de vaci.

3. Adăugați sare și sifon, stafidele fierte la abur și amestecați totul bine.

4. Puneți aluatul de brânză de vaci într-o formă unsă, stropiți brânza de vaci cu pesmet și coaceți la cuptor până se rumenesc la o temperatură de 190 C.

Serviți, tăiați în porții cât este cald, cu smântână groasă rece.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac și stafide

O caserolă făcută din brânză de vaci cu adaos de dovleac se va topi pur și simplu în gură, va deveni dulce și pufoasă, cu o culoare aurie plăcută și va atrage cu adevărat copiii și iubitorii de alimentație sănătoasă.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

450 gr. dovleac proaspăt (congelat);
350 gr. brânză de vacă;
2-3 oua;
Zahăr obișnuit și vanilat - după gust;
Putina sare;
1-2 linguri. linguri de amidon;
O mână mare de stafide;
125 gr. smântână;
coaja unei portocale;
Dulceata pentru servire.

Preparare:

1. Aburiți stafidele în apă clocotită. Dovleacul se curăță de semințe și se curăță, se taie cubulețe, se pune într-o cratiță și se acoperă cu apă, fierbe până se înmoaie. Scurgeți excesul de lichid, adăugați sare și zahăr după gust și bateți până la omogenizare.

2. Adaugati zaharul si ouale, putina smantana si sare in branza de vaci si amestecati. Adăugați amidonul, stafidele și smântâna la brânza de vaci, amestecați din nou.

4. Se pune masa de caș pe fundul formei unse, se adaugă puțin piure de dovleac, din nou brânza de vaci și deasupra dovleacul rămas. Deasupra punem bucatele mici de unt si coacem in cuptorul preincalzit timp de 25-28 de minute pana se inmoaie.

Se serveste cald cu smantana sau dulceata de fructe de padure.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci cu mere

Adăugarea de fructe va face caserola de brânză de vaci gustoasă și sănătoasă și, de asemenea, va deveni foarte fragedă și suculentă. Vedeți singuri pregătind un desert delicios pentru gustarea de după-amiază. Cu mere puteți găti nu numai charlotte, ci și o caserolă excelentă.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

550 gr. brânză de vaci de casă;
2-3 mere mari dulci și acrișoare;
unt – 50 gr.;
100 gr. zahăr fin;
125 gr. smântână;
Un praf de sare grunjoasă;
3 oua;
60 gr. griş.

Preparare:

1. Transferați brânza de vaci într-un bol convenabil, zdrobiți-o cu zahăr, sare și ouă, adăugați smântână, puțin praf de copt și gris. Se amestecă și se lasă la fiert timp de 10-12 minute.

2. Curățați și tăiați merele, amestecați-le cu aluatul.

3. Pune amestecul de mere-caș într-o tavă unsă cu unt și coace la cuptor timp de 40 de minute până se rumenește.

Serviți cu smântână groasă, stropind caserola cu mere cu zahăr pudră.

Caserolă cu brânză de vaci care funcționează mereu - rețetă video

Ei bine, pentru claritate și ușurință de percepție a acestei rețete simple, atașez un videoclip excelent la sfârșit. Acum cu siguranță nu veți avea dificultăți cu caserola.

Desertul va fi fraged, pufos și aerisit dacă calitatea brânzei de vaci este bună. Acest lucru se aplică și smântânii ca parte a preparatului;
Pentru a obține o consistență delicată, bateți ouăle până devin pufoase cu adaos de zahăr; dacă nu se face acest lucru, caserola va deveni tare;
În ceea ce privește aditivii, există un spațiu complet pentru imaginație; puteți adăuga nu numai fructe și fructe de pădure, ci și nuci, coajă de lămâie, lime sau portocale, stafide și fructe uscate, pudră de cacao și scorțișoară, butoni de ciocolată;

Așadar, vă aducem în atenție - caserola. Fiecare gospodină poate spune în felul ei cum să gătească o caserolă în cuptor și fiecare dintre aceste rețete este la fel de bună. Puteți face o caserolă cu gris sau făină, amestecați aluatul cu fructe și nuci. Există însă și opțiuni pentru caserola savuroasă, care se prepară cu brânză și șuncă. Cu siguranță ar trebui să încercați fiecare dintre aceste opțiuni pentru a alege cea mai delicioasă și mai interesantă pentru dvs.

Această caserolă este de fapt o lasagna leneșă care folosește paste în loc de foi speciale. Și mai puține straturi. În rest, totul este inclus - chiar și faimosul sos bechamel și o ușoară nuanță de Bolognese în carnea tocată 😉

Rezultatul este un preparat foarte satios si gustos - invitatii si-au lins degetele.

... caserola napolitana...

Ingrediente:

500 g paste penne
-700 g carne tocată
-1 ceapa mare
-1 ardei gras rosu
-2 linguri. pasta de tomate
-150 g branza tare
- un buchet mic de patrunjel
-400 ml lapte
-2 linguri. unt
-2 linguri. făină
-sare si piper dupa gust

Pregătire pas cu pas:

Ceapa se toaca marunt si se caleste 3 minute in ulei vegetal.
Se adauga ardeiul dulce tocat marunt si se prajeste inca 2-3 minute.
In continuare se adauga carnea tocata, sare, piper si se prajeste 10 minute, amestecand continuu.Se continua prajirea inca 3 minute pana se evapora lichidul.
Se adauga patrunjel si pasta de rosii tocate marunt, se amesteca si se fierbe 4 minute.
Fierbe pastele, scurge apa, apoi adauga 0,5 linguri. ulei de măsline și amestecați.
Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-o cratiță, adăugați făină și amestecați până se omogenizează. Treptat, amestecand continuu, adaugam laptele si aducem amestecul la fiert.
Se ia de pe foc.
Asamblarea caserolei. Asezati jumatate din paste pe fundul formei (al meu are 35*24 cm).
Adăugați jumătate de bechamel și distribuiți uniform. Apoi adăugați carnea tocată și nivelați.
Acoperiți cu restul de paste. Distribuiți uniform deasupra sosul rămas.
Se presară cu brânză rasă și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 25 de minute.

7. Caserola cu branza de vaci, CHIAR ca la gradinita!

Verificat! Foarte gustos și durează cinci minute pentru a găti.

...ca la gradinita...

Ingrediente:

500 gr. brânză de vacă;
-100 gr. Sahara;
-100 gr. griş;
-50 gr. lapte;
-50 gr. unt;
-2 oua.

Pregătire pas cu pas:

Se amestecă toate ingredientele. Untul trebuie să fie moale. Se lasa 40 de minute pentru ca grisul sa se umfle. Coacem in cuptor la 180-200 C pana se rumenesc.

8. Caserolă de cartofi cu chiftele

... caserolă cu chiftele...

Ingrediente:

750 g cartofi,
-750 g morcovi
-1 ceapa,
-2 catei de usturoi,
-600 g carne tocată,
-1 masă. lingura de mustar,
- pesmet - 1 masa. lingura cu blat
-1 ceai. lingura de coaja de lamaie,
-ou-1,
-sare,
- piper negru
-200 ml crema,
-100 ml lapte,
-1 galbenus de ou,
- nucsoara rasa,
-verdeaţă

Pregătire pas cu pas:

Curățați și spălați cartofii și morcovii.
Tăiați cartofii în felii, iar morcovii în cuburi.
Pune legumele într-un vas uns cu unt.
Preîncălziți cuptorul la 200°.
Curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt.
Se amestecă cu carnea, muștarul, pesmetul, coaja de lămâie, ou, sare și piper.
Faceți bile mici din carnea tocată rezultată și puneți-le într-o formă deasupra legumelor.
Batem smantana cu laptele si galbenusul de ou, asezonam cu sare, piper si nucsoara.
Turnați acest amestec peste legume, acoperiți cu un capac sau folie de aluminiu și coaceți la cuptor pentru 50 de minute.
Se spala patrunjelul, se usuca si se decoreaza vasul finit.

P.S. Foloseste coaja de lamaie dupa gust. Nu prea mi-a plăcut gustul chiftelelor de lămâie. Puteți face acest lucru adăugând și alte legume: ardei roșu, dovlecel.

9. Cea mai delicata caserola de branza de vaci fara faina si fara gris

Această caserolă este un adevărat nor de brânză! Cu un minim de calorii - plăcere maximă!))

... caș fraged...

Ingrediente:

Brânză de vaci - 250 de grame (ajustați conținutul de grăsime după gust)
-lapte sau smântână - 100-150 ml (în funcție de conținutul de umiditate al brânzei de vaci)
-2 oua
-zahar - 2 linguri sau dupa gust
-vanilina (sau alte condimente preferate)
-unt pentru unge tava

Pregătire pas cu pas:

Separam albusurile de galbenusuri.
Bateți brânza de vaci cu lapte, zahăr, condimente și gălbenușuri într-un recipient cu un blender scufundat. Bateți până când toate boabele dispar. Masa se dovedește ca o smântână groasă.
Separat, bate albusurile pana la varfuri.
Îndoiți cu grijă albusurile în masa de caș.
Desigur, nu puteți separa albușurile de gălbenușuri, ci bateți totul împreună - va fi și gustos, dar nu atât de fraged. Cu această variantă, caserola se dovedește a fi cea mai fragedă, la fel ca un sufleu.
Se pune intr-o tava unsa cu unt si se coace in cuptorul preincalzit la 160-170 de grade pentru aproximativ 35 de minute. Se răcește complet și se taie în porții.

Sau puteți experimenta mai radical cu ingrediente suplimentare. De exemplu, adauga morcovi cruzi rasi si caise uscate tocate marunt.

Îl poți pregăti într-o formă mare sau îl poți încerca în forme mici - ca pentru cupcakes. Veți primi mini caserole))

10. Caserolă de dovlecel cu brânză

... caserolă de dovlecei cu brânză...

Ingrediente:

Dovlecei 3 medii (800 g pulpă fără coajă și semințe)
-brânză de casă 200-250g (brânză de vaci cu cereale, scurgeți lichidul)
-branza tare 50g
-3 oua
-2 catei de usturoi
-1 lingura. ulei vegetal

Pregătire pas cu pas:

Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră, se zdrobește, se stoarce bine (pentru a elimina excesul de lichid)
Se amestecă brânza de vaci cu brânză rasă grosier, se adaugă bine sare (sare pentru toată caserola, pentru că nu sarem dovleceii), se adaugă usturoiul tocat.
Bateți ouăle și amestecați cu grijă în amestecul de brânză.
Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal, puneți dovlecelul și turnați amestecul de ou-brânză, amestecați puțin.
Se coace la cuptor la 250 de grade timp de 30-40 de minute.

Poftă bună!