Mâncăruri pentru masa aniversară, carne regală. Porcul regal este un fel de mâncare universal! Retete de casa de porc regal cu ciuperci, rosii, cartofi, ananas, branza

Carnea regală se dovedește incredibil de gustoasă, rafinată și suculentă. Nu este de mirare că ocupă locul de mândrie pe orice masă de sărbătoare. Să aflăm câteva rețete interesante pentru prepararea lui.

Reteta de carne regala

Ingrediente:

500 g;
cartofi - 500 g;
ceapa – 2 buc.;
brânză tare – 200 g;
maioneză - după gust;
sos de rosii;
roșii – 2 buc.;
conserve de șampioane – 200 g;
ananas conservat – 100 g;
măsline fără sâmburi – 10 buc.

Pregătirea

Cum să gătești carnea ca un rege? Deci, mai întâi, să pregătim toate ingredientele necesare. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in cercuri mici de aproximativ o jumatate de centimetru grosime. In continuare, trecem la carne: o procesam, o taiem bucatele, o batem usor pe fiecare si asezonam cu condimente. Curățați ceapa și o tăiați în rondele. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal, întindeți straturi de cartofi, carne de porc, rondele de ceapă, măsline fără sâmburi, bucăți de ananas și șampioane conservate, tăiate în farfurii. Ungeți totul cu maioneză deasupra și stropiți cu multă brânză rasă. Acum trimitem carnea împărătească în cuptor, încălzit la 200°C, și o temporizăm pentru aproximativ 45 de minute.

Carne regală cu ciuperci

Ingrediente:

200 g;
ceapa – 2 buc.;
brânză tare – 150 g;
maioneză – 250 ml;
ciuperci proaspete – 150 g;
condimente.

Pregătirea

Pentru a pregăti acest fel de mâncare „regale”, procesați carnea de porc, tăiați-o bucăți, bateți-le cu un ciocan, adăugați sare și piper după gust și puneți-o pe o tavă de copt unsă cu ulei. Apoi, distribuiți uniform ciupercile feliate și stropiți cu rondele de ceapă. Deasupra se rade branza si se distribuie uniform pe toata suprafata. Ungeți generos cu maioneză și coaceți carnea aproximativ o oră la cuptor la 200°C. Serviți preparatul finit fierbinte cu ierburi și legume proaspete.

Carne regală la oale

Ingrediente:

pulpă de vițel – 500 g;
cartofi – 5 buc.;
roșii – 2 buc.;
ardei gras rosu – 1 buc.;
iaurt natural – 200 ml;
usturoi – 2 catei;
condimente;
ierburi proaspete - pentru decor.

Pregătirea

Prelucram pulpa de vitel, o taiem bucatele si o fierbem usor cu condimente. Separat, fierbeți cartofii în jachete, apoi răciți-i, curățați-i de coajă și tăiați-i felii. Spălați roșiile și ardeii, îndepărtați coaja și tăiați-le în felii. Acum punem carnea, ceapa, cartofii si legumele in vase de lut, le umplem cu iaurt natural si stoarcem cate un catel de usturoi in fiecare. Pune-le in cuptorul preincalzit si tine-le la 180°C aproximativ jumatate de ora.

Carne regală cu cartofi

Ingrediente:

carne de porc - 500 g;
ceapa – 2 buc.;
brânză tare – 100 g;
roșii proaspete – 1 buc.;
cartofi – 2 buc.;
maioneză – 100 ml;
adjika - 1 lingura. linguriţă;
patrunjel proaspat - optional;
condimente.

Pregătirea

Pregatim toate produsele: spalam carnea de porc, taiem in portii, batem bine, adaugam sare si piper. Combinați adjika cu maioneza, turnați acest amestec peste carne, amestecați bine și lăsați-o la marinat la frigider pentru 2-3 ore. Apoi il transferam intr-o forma unsa cu unt, deasupra presaram ceapa tocata, radem cartofii pe razatoarea grosiera si ii distribuim uniform peste forma. Acoperiți toată suprafața cu sosul rămas după marinată și acoperiți cu brânză rasă. Deasupra se aseaza felii de rosii si se orneaza cu patrunjel. Coaceți vasul în cuptorul preîncălzit până când carnea este gătită.

Carnea de porc regală nu va lăsa indiferent pe niciunul dintre membrii familiei dumneavoastră, precum și pe invitații. Carnea de porc parfumată și suculentă este foarte bogată în calorii, așa că toată lumea va lăsa masa plină și fericită.

Rețeta de carne a fost ținută secretă regal. Cu timpul, au început să-l gătească cu cartofi și ciuperci.

Aceasta reteta de porc este o varianta clasica, cat mai apropiata de reteta dupa care stramosii nostri au pregatit-o cu multi ani in urma. Încercați să gătiți carne de porc în acest fel și vă veți bucura cu adevărat de degustare. O astfel de carne de porc era la mare căutare pe masa regală. Regele a apreciat cu adevărat gustul acestui fel de mâncare.

Ingrediente principale:

ceapa - 2 buc.;
cartofi fierti - 4 buc.;
roșii - 2 buc.;
brânză tare - 100 g;
maioneză - 2 linguri. l.;
adjika de roșii de casă - 1 lingură. l.;
sare, condimente după gust.

Tăiați carnea de porc în 4 bucăți. Bateți-le ușor pe ambele părți cu un ciocan de bucătărie, sare și piper după gust. Pune la frigider la marinat timp de 1 ora, acoperit cu folie alimentara. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Pune cu grijă ceapa pe carnea de porc răcită și marinată. Radeți cartofii fierți și răciți și puneți-i peste ceapă. Ar trebui să acopere complet ceapa și carnea de porc.

Hai să facem sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu adjika până la omogenizare. Acoperiti complet suprafata cartofilor rasi fierti cu sosul preparat. Tăiați roșia felii mici și puneți deasupra sosului.

Așezați carnea de porc pe o foaie de copt și puneți-o la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 1 oră. Cu 5 minute înainte ca vasul să fie gata, stropiți vasul cu brânză rasă fin și puneți-l din nou la cuptor să se coacă până când este complet fiert. Scoatem cu regalitate carnea finita din cuptor si o asezam pe un vas frumos, dupa ce o decoram cu ierburi. Il poti servi fie in portii cu o garnitura de legume fierte sau orez, fie intr-un fel obisnuit, din care oricine poate lua cate o bucatica mica.

Porc regal într-o haină de blană

Rusia a fost întotdeauna renumită pentru prezența unei varietăți de ciuperci în pădurile sale. Pentru a pregăti carnea de porc regală într-o haină de blană, veți avea nevoie de cel puțin 2 tipuri de ciuperci. Carnea regală iese foarte suculentă, gustoasă și aromată.

Principalele ingrediente ale felurilor de mâncare ale mesei regale au fost întotdeauna carnea și produsele din carne, precum și ciupercile.

Pentru prepararea cărnii de porc, puteți folosi ciuperci care se vând în supermarket (ciuperci champignon, ciuperci stridii și altele), dar ciupercile culese în pădure vor avea un gust și o aromă cu adevărat bogate (ciuperci albe, hribi, hribi aspen, etc.). capac de lapte, ciuperci de lapte, chanterelles, ciuperci cu miere și altele).

Pentru a obține carne adevărată ca un rege, trebuie să pregătiți un sos cremos delicat. De obicei, o turnau peste carne și o înăbușeau până se fierbea complet. Acest lucru a făcut carnea de porc mult mai gustoasă.

Ingrediente principale:

carne de porc - 400 g (pentru 4 portii);
ceapa - 2 buc.;
brânză tare - 100 g;
ciuperci porcini - 100 g;
ciuperci chanterelle - 100 g;
ciuperci champignon -100g;
ulei vegetal - 2 linguri. l.;
smântână de casă cu grăsime - 2 linguri. l.;
smântână - 2 linguri. l.;
sare, condimente după gust.

Se spala carnea de porc si se taie in 4 bucati egale, se adauga sare si piper dupa gust. Dacă piesele sunt prea groase, le puteți bate cu un ciocan de bucătărie. Pune la frigider la marinat timp de 40 de minute. Curățați și spălați ciupercile, tăiați felii și amestecați. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.

Prăjiți ceapa și ciupercile într-o tigaie în ulei vegetal, adăugați sare după gust. Gatiti 10 minute, amestecand continuu. Apoi adăugați treptat smântână, amestecând bine toate ingredientele, astfel încât să fie saturate cu smântână. Sosul trebuie să fiarbă ușor împreună cu ciupercile timp de 2 minute. Când ciupercile cu ceapă în sos de smântână sunt gata, trebuie să se răcească.

Scoateți carnea de porc răcită și marinată din frigider și puneți-o cu grijă pe o tavă de copt. Puneți ciupercile în sos de smântână deasupra cărnii. Apoi, turnați smântână peste vas și puneți la cuptor, preîncălzit la 180°C. Coaceți carnea de porc regal timp de 1 oră.

Cu câteva minute înainte ca vasul să fie complet gata, asezonează-l cu brânză tare rasă fin.

Dați la cuptor până când brânza se topește complet. Carnea de porc de lux este gata regal! Mâncarea poate fi servită cu piure de cartofi, orez fiert și legume înăbușite. Este atât de incomparabil încât nu va lăsa pe nimeni la masă indiferent.

Poftă bună!

Irina Kamshilina

Să gătești pentru cineva este mult mai plăcut decât să gătești pentru tine))

Conţinut

Mâncărurile din carne sunt potrivite pentru cine de familie și sărbători magnifice. Carnea cu aromă regală are propria sa istorie. Apogeul popularității preparatului datează din epoca lui Petru cel Mare, când mâncărurile europene au devenit din ce în ce mai populare printre gurmanzi. Pentru a face mai ușor gătitul cărnii de porc, vă va ajuta un articol, care explică pas cu pas toate etapele gătitului.

Cum să gătești carne de porc ca un rege

Orice mâncare, mai devreme sau mai târziu, devine plictisitoare. Nu degeaba nutriționiștii vorbesc despre pericolele mono-dietelor. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să cheltuiți bani în mod constant cumpărând ingrediente noi. Procesul de gătit trebuie să se schimbe. În loc de cotlete plictisitoare, este ușor să gătești carnea ca un rege. Rețeta non-trivială necesită carne de porc, condimente și alte produse care sunt selectate în conformitate cu preferințele naționale ale oaspeților.

Baza rețetei: tăiați bucăți plate de carne, coaceți la cuptor sub o „blană”. O opțiune bună ar fi să adăugați brânză tare ca element de lipire între carne și straturile de „blană”. Nu uitați să marinați bine carnea de porc înainte de coacere. Sucul dintr-un cap de usturoi sau diverse condimente sunt potrivite pentru aceasta. Dacă serviți carnea corect într-un mod regal, acest fel de mâncare va deveni principalul decor al mesei festive. Carnea de porc sub o „blană” nu va lăsa pe nimeni foame.

Rețete de porc regal

Există o mulțime de rețete cu fotografii în care poți vedea cu ușurință cum să gătești carne de porc. Toate ingredientele pot fi cumpărate din magazin: carne, cartofi, ciuperci, condimente, roșii, ceapă, brânză. Cum să gătești carne de porc regală nu în cuptor, ci într-un aragaz lent? Trebuie să luați aceleași ingrediente, să turnați ulei vegetal în vasul multicooker, să puneți carnea și apoi straturile rămase ale „blănului”, ca în fotografia în secțiune transversală a produselor. Trebuie să gătiți timp de 40 de minute în modul „coacere”. Ar trebui servit cu o garnitură de orez fiert, dar sunt acceptate și altele.

Porc regal la cuptor

Timp de gătire: 1 oră.
Numar de portii: 10 persoane.
Conținutul caloric al felului de mâncare: 176 kcal la 100 de grame.
Scop: pentru o vacanță.
Bucătărie: europeană.

Porcul regal la cuptor este un preparat din carne, consistent și fierbinte. Oaspeții îl vor aprecia cu siguranță, iar gazda va primi numeroase complimente. Când gătiți, este important să adăugați produsele specificate în conformitate cu lista. Carnea trebuie să fie deosebit de suculentă. Folosirea unei linguri de adjika de casă poate satura cu ușurință un fel de mâncare cu un gust picant unic.

Ingrediente:

carne de porc (pulpa) – 700 g;
cartofi - 3 bucăți;
ceapa - 2 bucati;
roșie - 1 bucată;
smântână - 120 g;
adjika - 1 lingura;
sare, piper - dupa gust;
brânză tare – 80 g;
ulei de floarea soarelui - pentru lubrifiere.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea în straturi de 8 mm.
Acoperiți carnea cu folie alimentară pentru ca la bate, feliile de carne să nu zboare prin bucătărie.
Dupa ce bate, sare si pipereaza fiecare bucata.
Ungeți o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui.
Pune pe ea cotlete de porc, iar deasupra ceapa, tăiată rondele.
Se fierb cartofii în coajă, se curăță și se dau pe răzătoare peste ceapă.
Pregătiți un amestec de smântână și adjika, ungeți cartofii așezați.
Roșiile se feliază subțire și se completează compoziția așezându-le deasupra.
Se adauga sare si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade.
Carnea de porc de sub blana se va coace 50 de minute.
După ce timpul a trecut, trebuie să deschideți cuptorul, să presărați așchii de brânză și să lăsați carnea timp de 7 minute.

Porc regal cu ciuperci

Timp de gătire: 1 oră.
Numar de portii: 3 portii.
Conținutul caloric al felului de mâncare: 341 kcal la 100 de grame.
Scop: pentru o vacanță.
Bucătărie: franceză.
Dificultate la gătit: medie

Totul se face exact la fel ca în rețeta anterioară, dar cu adaos de ciuperci. Nu numai că vor schimba cantitatea de carne necesară, dar vor sublinia în mod favorabil gustul acesteia. Sezonul ideal pentru gatit este vara, pentru ca atunci poti adauga ciuperci proaspete, nu congelate. Porc regal cu ciuperci - o combinație de arome de bază de carne suculentă, șampioane și parmezan.

Ingrediente:

muschiu de porc – 0,5 kg;
champignon (proaspete sau conservate) – 200 g;
ceapa - 1 bucata;
maioneză - 50 ml;
parmezan – 150 g;
ulei vegetal - 1 lingura. l.;
amestec de 4 ardei (măcinați) - după gust;
busuioc - 1 linguriță;
sare - 0,5 linguriță.

Metoda de gatire:

Scoateți bucata de carne decongelată, tăiată în straturi mici.
Adăugați sare, piper măcinat, busuioc și ierburile preferate.
Se amestecă totul bine cu mâinile.
Spălați, curățați și tăiați ciupercile proaspete în felii.
Luați o ceapă decojită și tăiată rondele.
Răziți mărunt brânza.
Ungeți vasul de copt cu cantitatea necesară de ulei vegetal.
Se aseaza in urmatoarea ordine: carne de porc, ciuperci, ceapa, strat de maioneza, branza.
Temperatura de coacere 180 de grade timp de o oră.
Puteți determina gradul de pregătire al unui fel de mâncare prin formarea unei cruste apetisante.

Porc regal cu rosii

Timp de gătire: 1 oră.
Numar de portii: 2 persoane.
Conținutul caloric al felului de mâncare: 198 kcal la 100 de grame.
Scop: Anul Nou.
Bucătărie: franceză.
Dificultate de preparare: medie.

Cum să gătești carnea de porc cu o umplutură gustoasă? Francezii au fost primii care au oferit o rețetă de porc regal. Roșia ca componentă este foarte potrivită. Carnea de porc regală cu roșii și condimente de brânză cu adaos de condimente aromate arată armonios în fotografia mesei de Anul Nou. Nu este recomandat să păstrați delicatesa regală. Cel mai bine este să mănânci totul când vasul este fierbinte. Nu ar trebui să fie răcit.

Ingrediente:

carne de porc (muschiuș) – 2 bucăți;
ceapa - 1 bucata;
sos de soia – 50 ml;
maioneză - 30 ml;
brânză - 50 g;
piper negru măcinat - după gust;
ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Bate bucatele de porc (fiecare de aproximativ 1 cm grosime).
Se pune într-o farfurie adâncă, se piperează și se adaugă sos de soia pentru o jumătate de oră.
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă căldură și se prăjesc straturile pe fiecare parte timp de 5 minute.
Când începe să apară o crustă slabă pe bucăți, trebuie să mutați carnea într-un vas de copt, după ce ați întins fripturile cu maioneză.
Apoi, puneți rondelele de ceapă și brânza rasă deasupra cărnii.
Se da la cuptor la 200 de grade si se coace 40 de minute.

Porc regal cu cartofi

Timp de preparare: 50 de minute.
Numar de portii: 4 portii.
Conținutul caloric al felului de mâncare: 694 kcal per porție.
Scop: zilnic.
Bucătărie: franceză.
Dificultate de preparare: medie.

Mâncarea făcută din carne de porc este întotdeauna foarte gustoasă și satisfăcătoare. La fel ca șnițelul, carnea de porc regală cu cartofi îți va decora fără efort masa de cină. Principalul lucru este că toate ingredientele sunt proaspete și cuptorul le încălzește uniform, apoi procesul de gătire va fi ușor. Dacă nu aveți hârtie de copt, puteți încerca să o înlocuiți cu ulei de măsline. Va iesi delicios, iar carnea nu se va lipi de tigaie.

Ingrediente:

cartofi - 5 bucăți;
carne de porc - 300 g;
ceapa - 1 bucata;
roșii - 2 bucăți;
brânză - 200 g;
maioneză – 150 ml;
sare - după gust;
piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatire:

Tăiați fileul de porc în felii subțiri și bateți.
Asezati hartie de copt pe o tava si asezati carnea.
Se adauga sare, piper, maioneza.
Tăiați cartofii în cercuri și puneți pe carnea de porc. Se sare si se unge cu maioneza.
Tăiați ceapa rondele și puneți-o deasupra cartofilor.
Se spala rosiile si se taie in cercuri, se aseaza deasupra, se sare din nou si se toarna peste maioneza.
Apoi, puneți totul la cuptor și lăsați să se coacă 50 de minute la 200 de grade.
Cand trece timpul se scoate tava de copt, se presara branza rasa marunt si se pune la loc ca branza sa se topeasca.

Video: cum să gătești carnea ca un rege

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Discuta

Porc regal - retete pas cu pas cu fotografii. Cum să gătești carne de porc coptă regal sub o haină de blană

Carnea de porc regală este un fel de mâncare cu adevărat nobil și rafinat. După ce ați preparat carne folosind această tehnologie, cu siguranță nu veți regreta, deoarece structura sa moale pur și simplu uimește prin frăgezimea sa extraordinară. Acest fel de mâncare minunat va deveni cu siguranță felul principal de pe masa ta.

Carnea de porc fragedă, în stil regal, la cuptor, preparată folosind tehnologia clasică, va mulțumi cu siguranță celor dragi și oaspeților.

Ingrediente:

600 g carne;
100 g brânză tare;
½ cană smântână;
2 cepe;
2 cartofi prefierți;
50 ml adjika;
sare, condimente.

Preparare:

Tăiați carnea în bucăți de o jumătate de centimetru grosime, bateți ușor fiecare dintre ele cu un ciocan de bucătărie și frecați cu condimente.
Măcinați cartofii cu o răzătoare, tăiați ceapa în rondele.
Facem sos din adjika, smantana si condimente.
Așezați carnea pe o foaie de copt, pe ea ceapa, apoi cartofii și sosul. Coaceți o jumătate de oră la 200ºC. Cu 10 minute înainte de final, stropiți cu brânză rasă.

Cum să gătești un fel de mâncare cu ciuperci

Carnea de porc regală cu ciuperci se prepară de obicei cu șampioane. Mâncarea poate fi preparată extrem de rapid, iar gustul său va atrage chiar și criticii pretențioși.

Ingrediente:

300 g muschiu;
200 g champignon;
100 g brânză tare;
½ cană smântână;
½ cană maioneză;
1 ceapă;
3 ramuri de mărar;
sare, condimente.

Preparare:

Muschiul spălat trebuie tăiat în bucăți, bătut și frecat cu condimente. Asezam bucatile pe o tava unsa cu unt.
Taiem ciupercile decojite felii si le distribuim pe suprafata carnii. Urmează ceapa tocată și mărar.
Acum este timpul să pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneză, smântână și condimente.
Se presară caserola cu brânză rasă și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră.
Înainte de servire, se decorează cu ierburi.

Porc regal cu rosii

Carnea de porc suculenta cu rosii iti va surprinde invitatii cu o combinatie armonioasa de arome. Roșiile evidențiază gustul cărnii, făcând-o și mai gustoasă și aromată.

Ingrediente:

½ kg muschi;
150 g brânză tare;
3 roșii;
50 ml adjika;
½ cană smântână;
2 cepe;
sare, condimente.

Preparare:

Mai întâi trebuie să tăiați muschiul în bucăți, să le bateți ușor cu un ciocan de bucătărie și să frecați cu condimente.
Roșia și ceapa trebuie tăiate în felii.
Următoarea etapă este pregătirea sosului din smântână, adjika și condimente.
Cand este gata, asezati muschiul pe o tava de copt si asezati pe ea ceapa, rosiile si sosul. Trebuie să coaceți o jumătate de oră la 200 de grade. Înainte de a termina, stropiți vasul cu brânză rasă.

Gătitul cu cartofi

Carnea și cartofii sunt o combinație alimentară destul de comună. Dacă gătiți porc regal cu cartofi, felul de mâncare se va dovedi gustos, satisfăcător și surprinzător de făcut în casă.

Ingrediente:

½ kg muschi;
3 cartofi mari;
½ cană smântână;
100 g brânză tare;
50 ml adjika;
2 cepe;
sare, condimente.

Preparare:

Tăiem muschiul în bucăți, a căror grosime este aproximativ egală cu o jumătate de centimetru. Bateți fiecare bucată cu un ciocan și frecați bine cu condimente.
Fierbeți cartofii și dați-i prin răzătoare. Tăiați ceapa în rondele.
Se amestecă ingredientele rămase (adjika, smântână și condimente).
Puneți cotletele pe o foaie de copt, stropiți cu ceapă, cartofii și ungeți cu sos.
La sfârșitul procesului, stropiți cotletele cu brânză rasă.

Carne de porc regală fragedă cu ananas

Ananasul cu carne creează preparate cu un gust unic. Sunt deosebit de populare printre cei mai mari iubitori de fructe - copiii. Dar și adulții vor fi încântați de o astfel de prezentare.

Ingrediente:

700 – 800 g carne;
1 conserve de ananas;
50 ml sos de soia;
100 mg maioneză;
3 catei de usturoi;
150 g branza;
condimente.

Preparare:

Tăiați carnea spălată în bucăți, bateți-o, frecați-o cu condimente și puneți-o pe o tavă de copt.
Tăiați ananasul cubulețe și distribuiți-le peste stratul de carne.
Pregătiți sosul amestecând maioneza, sosul de soia și condimentele. Se toarnă dressingul pregătit peste ananas.
Se presară cotletele cu brânză și se coace la cuptor pentru o jumătate de oră.

Pentru a vă asigura că felul de mâncare regal rămâne suculent și brânza se topește bine, trebuie să fie răzuită pe răzătoarea grosieră.

Reteta cu prune uscate

De obicei, nuci se adaugă în preparatele din carne de porc cu prune uscate. Ele fac carnea mai gustoasa, crocanta si ii dau o nota dulceata.

Ingrediente:

½ kg muschi;
150 g prune uscate;
50 g nuci decojite;
½ cană smântână;
150 g brânză tare;
2 catei de usturoi;
sare, condimente.

Preparare:

Taiem muschiul in felii subtiri, batem fiecare cu un ciocan si o frecam bine cu condimente.
Se amestecă smântâna, usturoiul stors printr-o presă de usturoi, nucile tăiate mărunt și condimentele.
Măcinați prunele în cuburi.
Pune carnea pe o tavă de copt unsă, asezonează cu sos de smântână cu nuci, se adaugă prune uscate și se zdrobește cu brânză rasă grosieră.
Coaceți o jumătate de oră la 200ºC.

Cu ceapa murata

Dacă adăugați ceapă murată suculentă la felul de mâncare „regal”, carnea va fi și mai fragedă, iar alte legume îi vor adăuga nuanțe interesante de gust.

Ingrediente:

½ kg muschi;
2 cepe;
2 roșii medii, cu pulpă groasă;
50 g maioneza;
100 g brânză tare;
sare, oțet, condimente.

Preparare:

Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu condimente.
Tăiați muschiul în felii subțiri și ungeți cu sos.
Tăiați ceapa rondele, marinați în oțet și apă (se iau în cantități egale). Taiem rosiile rondele.
Se aseaza cotletele pe o tava de copt, se presara ceapa, rosiile, se ung cu sos si se presara gros cu branza.
Coaceți o jumătate de oră la 200ºC.

Cum se face un fel de mâncare cu vinete

Carnea și vinetele sunt o combinație destul de comună și nu vor surprinde oaspeții. Dar rețeta descrisă mai jos cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

½ kg muschi;
1 vinete de marime medie;
½ cană maioneză;
50 g nuci tocate;
150 g brânză tare;
1 ceapă;
2 catei de usturoi;
sare, condimente.

Preparare:

Taiem vinetele inmuiate in prealabil in discuri, pe care le prajim pe o parte.
Împărțiți carnea în bucăți, bateți cu un ciocan, frecați cu condimente.
Amestecați usturoiul stors, nucile, maioneza și condimentele.
Tăiați ceapa subțire în rondele.
Așezați carnea pe o foaie de copt, pui ceapă și vinete pe ea. Se toarnă sosul peste tot și se acoperă cu brânză. Această compoziție de carne și legume trebuie coaptă timp de 45 de minute la 200ºC.

Acest articol vă prezintă 8 rețete unice care vă vor face mesele zilnice incredibil de gustoase și interesante. Nu e nicio rușine să le pui pe masa festivă, iar atunci oaspeții vor fi, fără îndoială, surprinși de talentul tău culinar.

Carnea de porc fragedă, în stil regal, la cuptor, preparată folosind tehnologia clasică, va mulțumi cu siguranță celor dragi și oaspeților.

600 g carne;
100 g brânză tare;
½ cană smântână;
2 cepe;
2 cartofi prefierți;
50 ml adjika;
sare, condimente.

Preparare:

Tăiați carnea în bucăți de o jumătate de centimetru grosime, bateți ușor fiecare dintre ele cu un ciocan de bucătărie și frecați cu condimente.
Măcinați cartofii cu o răzătoare, tăiați ceapa în rondele.
Facem sos din adjika, smantana si condimente.
Așezați carnea pe o foaie de copt, pe ea ceapa, apoi cartofii și sosul. Coaceți o jumătate de oră la 200ºC. Cu 10 minute înainte de final, stropiți cu brânză rasă.

Carnea de porc regală cu ciuperci se prepară de obicei cu șampioane. Mâncarea poate fi preparată extrem de rapid, iar gustul său va atrage chiar și criticii pretențioși.

Ingrediente:

300 g muschiu;
200 g champignon;
100 g brânză tare;
½ cană smântână;
½ cană maioneză;
1 ceapă;
3 ramuri de mărar;
sare, condimente.

Preparare:

Muschiul spălat trebuie tăiat în bucăți, bătut și frecat cu condimente. Asezam bucatile pe o tava unsa cu unt.
Taiem ciupercile decojite felii si le distribuim pe suprafata carnii. Urmează ceapa tocată și mărar.
Acum este timpul să pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneză, smântână și condimente.
Se presară caserola cu brânză rasă și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră.
Înainte de servire, se decorează cu ierburi.

Carnea de porc suculenta cu rosii iti va surprinde invitatii cu o combinatie armonioasa de arome. Roșiile evidențiază gustul cărnii, făcând-o și mai gustoasă și aromată.

Ingrediente:

½ kg muschi;
150 g brânză tare;
3 roșii;
50 ml adjika;
½ cană smântână;
2 cepe;
sare, condimente.

Preparare:

Mai întâi trebuie să tăiați muschiul în bucăți, să le bateți ușor cu un ciocan de bucătărie și să frecați cu condimente.
Roșia și ceapa trebuie tăiate în felii.
Următoarea etapă este pregătirea sosului din smântână, adjika și condimente.
Cand este gata, asezati muschiul pe o tava de copt si asezati pe ea ceapa, rosiile si sosul. Trebuie să coaceți o jumătate de oră la 200 de grade. Înainte de a termina, stropiți vasul cu brânză rasă.

Gătitul cu cartofi

Ingrediente:

½ kg muschi;
3 cartofi mari;
½ cană smântână;
100 g brânză tare;
50 ml adjika;
2 cepe;
sare, condimente.

Preparare:

Tăiem muschiul în bucăți, a căror grosime este aproximativ egală cu o jumătate de centimetru. Bateți fiecare bucată cu un ciocan și frecați bine cu condimente.
Fierbeți cartofii și dați-i prin răzătoare. Tăiați ceapa în rondele.
Se amestecă ingredientele rămase (adjika, smântână și condimente).
Puneți cotletele pe o foaie de copt, stropiți cu ceapă, cartofii și ungeți cu sos.
La sfârșitul procesului, stropiți cotletele cu brânză rasă.

Carne de porc regală fragedă cu ananas

Ananasul cu carne creează preparate cu un gust unic. Sunt deosebit de populare printre cei mai mari iubitori de fructe - copiii. Dar și adulții vor fi încântați de o astfel de prezentare.

Ingrediente:

700 – 800 g carne;
1 conserve de ananas;
50 ml sos de soia;
100 mg maioneză;
3 catei de usturoi;
150 g branza;
condimente.

Preparare:

Tăiați carnea spălată în bucăți, bateți-o, frecați-o cu condimente și puneți-o pe o tavă de copt.
Tăiați ananasul cubulețe și distribuiți-le peste stratul de carne.
Pregătiți sosul amestecând maioneza, sosul de soia și condimentele. Se toarnă dressingul pregătit peste ananas.
Se presară cotletele cu brânză și se coace la cuptor pentru o jumătate de oră.

Pentru a vă asigura că felul de mâncare regal rămâne suculent și brânza se topește bine, trebuie să fie răzuită pe răzătoarea grosieră.

Reteta cu prune uscate

De obicei, nuci se adaugă în preparatele din carne de porc cu prune uscate. Ele fac carnea mai gustoasa, crocanta si ii dau o nota dulceata.

Ingrediente:

½ kg muschi;
150 g prune uscate;
50 g nuci decojite;
½ cană smântână;
150 g brânză tare;
2 catei de usturoi;
sare, condimente.

Preparare:

Taiem muschiul in felii subtiri, batem fiecare cu un ciocan si o frecam bine cu condimente.
Se amestecă smântâna, usturoiul stors printr-o presă de usturoi, nucile tăiate mărunt și condimentele.
Măcinați prunele în cuburi.
Pune carnea pe o tavă de copt unsă, asezonează cu sos de smântână cu nuci, se adaugă prune uscate și se zdrobește cu brânză rasă grosieră.
Coaceți o jumătate de oră la 200ºC.

Cu ceapa murata

Dacă adăugați ceapă murată suculentă la felul de mâncare „regal”, carnea va fi și mai fragedă, iar alte legume îi vor adăuga nuanțe interesante de gust.

Ingrediente:

½ kg muschi;
2 cepe;
2 roșii medii, cu pulpă groasă;
50 g maioneza;
100 g brânză tare;
sare, oțet, condimente.

Preparare:

Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu condimente.
Tăiați muschiul în felii subțiri și ungeți cu sos.
Tăiați ceapa rondele, marinați în oțet și apă (se iau în cantități egale). Taiem rosiile rondele.
Se aseaza cotletele pe o tava de copt, se presara ceapa, rosiile, se ung cu sos si se presara gros cu branza.
Coaceți o jumătate de oră la 200ºC.

Cum se face un fel de mâncare cu vinete

Carnea și vinetele sunt o combinație destul de comună și nu vor surprinde oaspeții. Dar rețeta descrisă mai jos cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

½ kg muschi;
1 vinete de marime medie;
½ cană maioneză;
50 g nuci tocate;
150 g brânză tare;
1 ceapă;
2 catei de usturoi;
sare, condimente.

Preparare:

Taiem vinetele inmuiate in prealabil in discuri, pe care le prajim pe o parte.
Împărțiți carnea în bucăți, bateți cu un ciocan, frecați cu condimente.
Amestecați usturoiul stors, nucile, maioneza și condimentele.
Tăiați ceapa subțire în rondele.
Așezați carnea pe o foaie de copt, pui ceapă și vinete pe ea. Se toarnă sosul peste tot și se acoperă cu brânză. Această compoziție de carne și legume trebuie coaptă timp de 45 de minute la 200ºC.