Aperitive reci cu hering

Gustări reci folosind heringîntotdeauna relevantă, mai ales în sărbători. Gustări de hering nu doar diversificați, ci și decorați-vă perfect masa de sărbători. Mânca multe gustări interesante pentru vacanță cu care îți poți surprinde oaspeții prezentându-le cu noi bunătăți.

Deja pe site-ul nostru diverse rețete delicioase salate de hering, iar acum vă vom prezenta o selecție de gustări diverse cu heringul tău preferat.

1. Aperitiv cu hering „Star”
2. Aperitiv cu hering „Plăcintă”
3. Aperitiv de hering pe pâine prăjită

Frumos aperitiv cu hering umplut

Heringul umplut va aduce noutate în meniul tău. Nu numai că este incredibil de gustos, dar arată și foarte impresionant pe masă și cu siguranță va atrage atenția fiecărui oaspete.

Frumos aperitiv cu hering umplut

Pentru a pregăti hering umplut veți avea nevoie de:

• castravete proaspăt - 100 g;
• ardei bulgaresc - 50 g;
• Morcovi - 100 g;
• Ou - 1 bucată;
• Ceapa verde - de la primul bulb;
• Mărar - 1 crenguță;
• Pătrunjel - 1 crenguță;
• Gelatina - 1 lingura cu lame;
• apă - 100 g;
• Maioneza grasa - 4 linguri.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Pregătiți heringul, pentru aceasta, îndepărtați capul și măruntaiele, îndepărtați cu grijă pielea pentru a nu deteriora fileul. Îndepărtați cu grijă toate oasele, este mai bine să faceți acest lucru cu penseta pentru a nu deteriora fileul, acesta ar trebui să rămână intact. Puneți fileurile de hering deocamdată la frigider în timp ce pregătiți umplutura.

Pasul 2. Fierbeți morcovii până sunt fierți, răciți-i, curățați-i de coajă, tăiați-vă morcovul într-un cub mic.

Pasul 3. Fierbeți oul tare, răciți-l în apă rece, curățați-l de coajă și tăiați-l cubulețe foarte mici.

Pasul 4 Se curăță ardeiul bulgaresc din semințe, se taie și el foarte fin.

Pasul 5. Tăiați ceapa verde cât mai mică.

Pasul 6. Tăiați mărarul și pătrunjelul cât mai fin.

Pasul 7. Spălați castravetele, uscați-l și tăiați-l în fâșii pe toată lungimea castraveților de-a lungul.

1. Luați 100 g de apă clocotită și dizolvați 1 lingură de gelatină în ea. Lasă-l să se răcească.
2. Cand gelatina s-a racit, adaugam maioneza si amestecam bine pana se omogenizeaza.
3. Apoi, turnați toate ingredientele tocate în masa gelatinoasă, cu excepția castraveților, și amestecați totul bine.
4. Pune la frigider pentru 5 minute până când amestecul se îngroașă ușor.

Pregătim o gustare de hering. (Click pentru a mari imaginea)

Pasul 9 Formarea unei gustari:

1. Acum luați o folie alimentară și puneți fileul de hering pe el, astfel încât să se afle cu interiorul înăuntru.
2. Întindeți puțină masă cu gelatină pe file, deplasând această masă cu fâșii de castraveți tăiați și așa mai departe până la final.
3. Apoi puneți deasupra al doilea file și înfășurați-l bine ca să nu se destrame totul în folie alimentară.
4. Pune heringul la frigider pentru câteva ore, este bine desigur dacă heringul rămâne așa toată noaptea.

Pasul 10. Scoateți gustarea de hering din frigider, tăiați-o în bucăți ca atunci când tocmai tăiați heringul.

Pasul 11 ​​Aranjați frumos bucățile pe o farfurie sau într-un vas special pentru hering. Puteți decora cu ierburi sau pune pe frunze de salată.

După feliere, dacă nu serviți imediat, este mai bine să întoarceți heringul la frigider, deoarece umplutura este cu gelatină și se poate topi, serviți heringul pe masă direct de la frigider.

Poftă bună!

Aperitiv cu hering „Green Ball”

Un astfel de aperitiv este deosebit de potrivit pentru masa de Anul Nou, biluțele arată ca decorațiunile de Crăciun pe o farfurie. Sunt bune ca aperitiv și ca masă.

Biluțe de hering în mărar

Pentru a face bile de hering veți avea nevoie de:

• Hering sărat - 1 bucată;
• Ou - 2 bucăți;
• Cartofi - 200 g;
• Mărar - un buchet mare;
• Maioneză - 2 linguri.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Curățați heringul de pe interior, îndepărtați capul, îndepărtați coaja, despărțiți fileul de coamă, îndepărtați toate oasele, chiar și mici dacă este posibil, tăiați heringul cât mai mic.

Pasul 2. Fierbeți cartofii în coajă, acoperiți cu apă rece pentru a îndepărta coaja, răciți cartofii, curățați-i de coajă. Apoi frecați cartofii pe cea mai mică răzătoare.

Pasul 3. Fierbeți ouăle tari, răciți-le în apă rece, curățați-le de coajă. Răziți ouăle pe cea mai mică răzătoare.

Pasul 4. Apoi amestecați toate ingredientele, adăugați maioneza și amestecați bine din nou ingredientele și puneți masa la frigider să se răcească puțin.

Pasul 5. Tăiați mărarul foarte fin și turnați într-o farfurie mică sau un bol plat.

Pasul 6. Când masa ta s-a răcit, scoate-o din frigider. Luați puțin din masă și rulați-o în bile de mărimea unei nuci. Rulați fiecare bila în mărar tocat și așezați-o pe o farfurie.

Puteți decora fiecare minge cu merișoare deasupra, astfel încât acestea să arate spectaculos.

Poftă bună!

Aperitiv cu hering „Star”

Acest aperitiv are oarecum gust de salată de hering sub o haină de blană, doar că se prepară ca aperitiv. Un astfel de aperitiv arată foarte festiv pe masă și cu siguranță îl va decora și îl va face foarte elegant, deoarece forma poate fi aleasă în funcție de sărbătoare.

Aperitiv Stele de hering cu sfeclă

Pentru a face stele de hering veți avea nevoie de:

• Hering sărat - 1 bucată mare;
• Sfecla - 1 bucata mare;
• Ou - 3 bucăți;
• Unt 80% grăsime - 60 g;
• Ceapa - 1 bucata mica;
• Pătrunjel - 2 ramuri.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Fierbe sfecla rosie pana este fiarta, in nici un caz nu o tai, trebuie sa fie intreaga. După ce s-a fiert, se răcește, se curăță și se lasă deoparte deocamdată.

Pasul 2. Curățați heringul din interior, îndepărtați capul, îndepărtați pielea de hering. Tăiați-o foarte fin.

Pasul 3. Curățați ceapa, tăiați ceapa cât mai mărunt. Se amestecă cu hering.

Pasul 4. Fierbe tari ouale, curata-le de coaja si pune-le intr-un vas adanc, retine-le putin cu o furculita sau cu un zdrobitor de cartofi.

Pasul 5. Untul trebuie să fie moale, puneți-l într-un loc cald înainte de gătit, nu trebuie doar să se topească, ci trebuie să se înmoaie. In continuare adaugam untul in oua, acum amestecam bine ouale cu untul pana la o masa fina, omogena. Adăugați piper negru măcinat după gust.

Pasul 6. În continuare, luați un tăietor de fiert în formă de asterisc, dacă nu există, luați-l pe cel pe care îl aveți, dar dacă nu există deja un tăietor de prăjituri, faceți un inel dintr-o sticlă de plastic de 0,5 litri, acesta va devin mucegai.

Pasul 7. Tăiați sfecla în cercuri subțiri.

Pasul 8 Formăm aperitivul „Asteriscuri”:

1. Acum luați un cerc de sfeclă, luați-vă mucegaiul și apăsați-l în sfeclă pentru a stoarce steaua, îndepărtați partea care rămâne din cercul de sfeclă, nu scoateți sfecla din matriță, lăsați-o să fie în ea.

2. Acum în forma în care sfecla:

• A) Pune sfecla un strat de oua cu unt;
• b) Deasupra ou, punem si heringul amestecat cu ceapa intr-un strat gros.
• V) Scoateți cu grijă matrița și puneți steaua pe o farfurie. Pune o frunză de pătrunjel deasupra heringului.

Pasul 9. După ce totul este gata, puneți „Asteriscurile” la frigider până la servire.

Aperitivele se servesc direct din frigider.

Poftă bună!

Aperitiv cu hering „Plăcintă”

Un astfel de aperitiv poate fi ușor confundat cu un desert, totuși, acesta nu este un fel de mâncare dulce, ci o gustare sărată. Pe masa festivă, va arăta foarte interesant, ca și cum ar fi dulciuri printre salate și gustări.

Aperitiv de hering sub forma de tort

Pentru a pregăti aceste prăjituri de hering veți avea nevoie de:

• File de hering în ulei sau conserve - 150 g;
• fasole uscată - 100 g;
• Ou - 1 bucată;
• unt - 50 g;
• Caviar roșu natural sau proteic - 4 lingurițe;
• Pâine feliată "Borodinsky" - 6 bucăți.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Fasolea trebuie înmuiată în apă timp de 3-4 ore înainte de gătire. Apoi gătiți fasolea până când este complet gătită, nu trebuie să adăugați sare în apă în timpul gătitului, deoarece heringul este deja sărat și puteți săra smântâna. După ce este gata, aruncați-l într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul și a se răci complet.

Pasul 2. Fierbeți ouăle tari, răciți-le în apă cu sare și curățați-le de coajă.

Pasul 3 Scoateți untul din frigider și lăsați-l să se înmoaie.

Pasul 4 Scoateți heringul din borcan, puneți-l într-o strecurătoare și lăsați uleiul inutil să se scurgă.

Pasul 5. Acum aveți nevoie de un robot de bucătărie sau un blender:

1. Turnați fasolea, tăiați heringul în mod arbitrar;
2. Tăiați oul în același mod;
3. Pune unt;
4. Bate totul bine cu un combiner sau blender.

Dacă nu există combina sau blender, treceți toate ingredientele printr-o mașină de tocat carne, amestecându-le mai întâi, printr-o plasă fină și de preferință de 2 ori pentru ca masa să fie cât mai fină și amestecați-o bine.

Pasul 6. Acum adăugați jumătate din caviarul proteic la această masă și amestecați masa cu o lingură sau o furculiță. Desigur, puteți lua caviar adevărat, dar bineînțeles că va costa mult mai mult.

1. Se ia o bucată de pâine, se taie crusta, se unge cu smântână, se pune pe a doua deasupra și se întinde crema la fel, se pune pe a treia deasupra.
2. Tăiați această bucată în 3 prăjituri dreptunghiulare. Pe fiecare prajitura se face o margine pe margine cu o punga de patiserie cu duza, se toarna caviar alb in centru unde nu este crema.

Puneți plăcintele pe o farfurie și puneți la frigider până sosesc oaspeții.

Poftă bună!

Hering cu ou „Hering pe o haină de blană”

O gustare excelentă pentru o vacanță, se prepară în porții și este foarte convenabil să o duci oaspeților. Un astfel de aperitiv poate fi preparat nu numai pentru adunările la masă, ci și pentru ieșirile în natură.

Gustare „Hering pe o haină de blană”

Pentru a pregăti „Hering pe o haină de blană” veți avea nevoie de:

• File de hering în ulei - 1 bucată;
• Ou - 6 bucăți;
• Sfecla - 250 g;
• Ceapa - 1 bucata de marime medie;
• Otet 9% - 1 lingura;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• apă - 50 g;
• Maioneză - 2-3 linguri.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Fierbeți sfecla roșie până când este complet fiartă, apoi răciți-o, îndepărtați coaja și dați-o pe răzătoarea cea mai mică.

Pasul 2. Fierbeți ouăle tari, răciți-le în apă rece, curățați-le de coajă. Tăiați fiecare ou în jumătate pe lungime, separați gălbenușurile de proteine ​​și lăsați-le deoparte deocamdată.

Pasul 3. Tocați mărunt ceapa. Se amestecă apa, zahărul și oțetul, se amestecă totul până când zahărul este complet dizolvat. Se toarnă marinada peste ceapă timp de 20-30 de minute, apoi se aruncă ceapa într-o strecurătoare pentru a scurge marinada.

Pasul 4. Acum, într-un castron adânc, amestecați sfecla și ceapa, tocați mărunt gălbenușul sau frecați-l pe răzătoarea fină și adăugați-l în sfeclă și ceapă. Se adauga maioneza si se amesteca bine.

Pasul 5 Scoateți heringul din ulei, ștergeți uleiul. Tăiați peștele în bucăți în funcție de numărul de jumătăți de ouă, dacă, de exemplu, ați fiert 5 ouă, atunci aveți 10 jumătăți și, în consecință, trebuie să tăiați fileul în 10 bucăți.

Pasul 6. Apoi umpleți fiecare jumătate de ou cu masă de sfeclă roșie și puneți deasupra masei o bucată de hering.

Puteți decora vârful fiecărui ou cu verdeață.

Gustarea ta este gata!

Aperitiv de hering „Odessa Forshmak”

Forshmak este o mâncare tradițională evreiască care a prins foarte bine rădăcini pe masa noastră. Aceasta este o gustare grozavă pentru o vacanță și este ușor de luat cu tine într-o vacanță în natură.

Aperitiv de hering „Odessa Forshmak”

• Hering - 1 bucată;
• unt - 100 g;
• Cartofi - 100 g;
• Ceapa - 1 bucata de marime mica;
• Ou - 2 bucăți;
• măr - 100 g;
• Sarat la gust;
• Piper măcinat - după gust;
• Pâine neagră „Borodinsky”.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Curățați heringul din interior, îndepărtați capul, îndepărtați pielea. Separați fileul de coamă, îndepărtați toate oasele rămase și apoi tăiați fileul de hering cât mai mic posibil, heringul trebuie tocat literalmente.

Pasul 2. Fierbeți ouăle tari, răciți-le în apă rece, curățați-le de coajă. Se da pe răzătoarea cea mai mică, se adaugă la hering.

Pasul 3. Fierbeți cartofii în coajă, răciți-i, curățați-i de coajă. Apoi frecați cartofii pe cea mai mică răzătoare, adăugați la hering.

Pasul 4 Curățați ceapa, apoi frecați-o și pe răzătoarea fină.

Pasul 5. Curățați mărul de coajă, îndepărtați întreg miezul cu semințele și membranele. Acesta, ca și restul ingredientelor, trebuie frecat pe răzătoarea fină.

Pasul 6. Untul trebuie pus într-un loc cald, astfel încât să devină moale. Adăugați ulei la restul ingredientelor.

Pasul 7. Sarați și piperați masa după bunul plac.

Pasul 8. Apoi toate ingredientele trebuie amestecate bine, este mai bine să o faceți cu mâinile, totul trebuie amestecat uniform.

Pasul 9. Pune masa amestecată la frigider timp de o oră.

Pasul 10 Tăiați pâinea în felii îngrijite. Alegeți singur forma tăieturii, poate fi pătrate, dreptunghiuri, triunghiuri, chiar și cercuri.

Pasul 11. Apoi, din masa răcită, faceți, parcă, cotlet mici, puneți fiecare astfel de cotlet pe o bucată de pâine Borodinsky, serviți-l așa pe masă.

Poftă bună!

Aperitiv de hering pe pâine prăjită

O gustare foarte gustoasa si simpla pe un toast crocant nu va lasa pe nimeni indiferent. Chiar și copiii vor strânge cu un astfel de sandviș cu plăcere.

Aperitiv crocant de hering pe pâine prăjită

Pentru a pregăti o gustare crocantă veți avea nevoie de:

• Hering sărat - 1 bucată;
• Ou - 5 bucăți;
• Ceapa verde - dupa gust;
• Mărar - un buchet mic;
• maioneza - dupa gust;
• Sarat la gust;
• Baston sau bagheta - 1 bucata.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Curățați heringul din interior, îndepărtați capul și îndepărtați pielea. Separați fileul de coamă, îndepărtați toate oasele. Tăiați fileul în bucăți de 2 cm lățime.

Pasul 2. Se fierb ouale tari, se racesc in apa rece, se curata de coaja. Puneți-le într-un castron adânc și bateți-le cu o furculiță sau un zdrobitor de cartofi.

Pasul 3. Tocați mărunt ceapa verde și adăugați-o în ou.

Pasul 4. Adăugați maioneza după gust în ou, sărați-l după bunul plac și amestecați-l bine din nou pentru a obține o masă fină omogenă.

Pasul 5. Tocați mărunt pătrunjelul și adăugați-l și în ouă.

Pasul 6. Acum luați pâinea, dacă aveți o pâine, atunci fiecare bucată va trebui tăiată în 3 părți peste bucată. Dacă aveți o baghetă, atunci trebuie doar să o tăiați în bucăți. Acum gătiți crutoanele, acest lucru se poate face cu un prăjitor de pâine sau le prăjiți într-o tigaie până se rumenesc pe ambele părți.

Crutoanele dumneavoastră sunt gata de servit!

Frumos aperitiv de hering și brânză

Doar un aperitiv incredibil de gustos, combinația de hering cu brânză este foarte reușită. Gustul este pur și simplu uimitor și niciunul dintre invitații tăi nu îl va ignora.

Frumos aperitiv de hering și brânză

• Hering sărat - 1 bucată mare;
• Cremă de brânză procesată - 150;
• unt - 50 g;
• Mărar - 2-3 crenguțe;
• Pătrunjel - 2 ramuri;
• Suc de lămâie - o jumătate de linguriță.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Curățați heringul din interior, îndepărtați capul, îndepărtați pielea. Separați fileul de coamă, îndepărtați toate oasele, dar doar curățați-l cu grijă, fileul trebuie să rămână intact. Faceți tăieturi superficiale peste file peste file. Stropiți cu suc de lămâie și lăsați deoparte deocamdată. Dacă nu doriți acru în pește, atunci nu puteți folosi sucul deloc.

Pasul 2. Untul trebuie pus într-un loc cald, astfel încât să devină moale, dar nu-l lăsa să se topească.

Pasul 5 Să începem cu aperitivul:

1. Luați un file și puneți pe el jumătate din masa de brânză, astfel încât masa să cadă în tăieturi, mai întâi o puteți întinde subțire împingând-o în tăieturi, apoi puneți restul deasupra.
2. Faceți același lucru cu al doilea file.
3. Conectați jumătățile de file într-un pește întreg, înfășurați strâns cu folie alimentară și puneți heringul la frigider pentru câteva ore, astfel încât masa de brânză să înghețe.

Pasul 6. Apoi scoateți peștele din frigider și tăiați-l în bucăți.

Aperitiv cu hering în clătită cu sfeclă roșie

Aperitivul original din clătite cu sfeclă roșie arată foarte frumos și festiv pe masă. Cu acest fel de mâncare, cu siguranță îți vei surprinde oaspeții cu un răsfăț unic și nou.

Rulouri de sfeclă roșie cu hering

Pentru a pregăti o astfel de gustare veți avea nevoie de:

• file de hering în ulei - 400 g;
• Cremă de brânză procesată - 400 g.

Pentru clătite:

• Sfecla - 250 g;
• Ryazhenka - 150 g;
• lapte - 250 g;
• făină de grâu - 300 g;
• Ou - 1 bucată;
• zahăr - 1 lingură;
• Sare - 1 lingurita cu tobogan;
• Ulei rafinat de floarea soarelui - 50 g.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Ar trebui să începeți cu clătite.

1. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să gătiți sfecla până la fiert, să le curățați de coajă. Apoi omorâți-l cu un blender sau treceți-l printr-o mașină de tocat carne cu ochiuri fine și este mai bine de câteva ori, astfel încât să se transforme într-un piure.
2. Adăugați un ou, lapte copt fermentat și o jumătate de porție de lapte la sfeclă, sare după gust și amestecați bine.
3. Acum începeți să introduceți treptat făina, amestecând aluatul cu telul până când se epuizează făina. Veți obține un aluat gros, apoi treptat, amestecând, adăugați a doua jumătate de lapte, astfel încât aluatul va căpăta consistența dorită.
4. Se pune o tigaie pe foc si se toarna putin ulei pe ea, cand uleiul este incins, se toarna pe ea o clatita, asa cum prajiti intotdeauna clatite. Încercați să nu le faceți foarte groase, dar amintiți-vă că compoziția include sfeclă și nu vor funcționa la fel de subțiri ca o clătită obișnuită, pentru că se vor rupe. Prăjiți clătitele pe ambele părți. Lăsați-le să se răcească complet.

Pasul 2 Scoateți heringul din ulei și puneți-l într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de ulei din el. Tăiați fiecare file în 3 fâșii pe lungime.

Pasul 3 Formarea unei role:

1. Luați o clătită și frecați brânza pe ea pe o răzătoare grosieră, ar trebui să fie bogată în grăsimi, întindeți brânza pe toată suprafața.
2. Făcând un pas înapoi de la margine, puneți o fâșie de hering pe ea.
3. Rulați astfel pentru fiecare clătită și lăsați-l la frigider pentru câteva ore.

Pasul 4. După aceea, scoateți-le din frigider și tăiați în bucăți oblic, puneți frumos bucățile pe un platou și serviți.

Poftă bună!

Aperitiv de hering în tartele

O porție excelentă de mâncare, nu necesită mult timp pentru pregătire, arată grozav pe masă și este convenabil de luat cu tine. Un astfel de fel de mâncare este potrivit pentru orice vacanță sau doar pentru o varietate de meniu de zi cu zi.

Tartele cu hering si branza topita

Pentru a pregăti gustări în tarte, veți avea nevoie de:

• Hering - 1 bucată;
• Morcovi - 1 bucată de mărime medie;
• Cremă de brânză procesată - 100 g;
• unt - 50 g;
• Usturoi - 2 catei;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Tartelele sunt gata.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Morcovii trebuie fierți până se înmoaie, se răcesc, se curăță de coajă și se dau pe răzătoarea cea mai mică.

Pasul 2. Curățați heringul de tot ce nu este necesar, îndepărtați pielea, separați fileul de creastă. Îndepărtați toate oasele, chiar și cele mici. Tăiați heringul cât mai mic posibil.

Pasul 3. Untul trebuie scos din frigider in prealabil pentru a se inmuia.

Pasul 4 Răziți brânza topită pe răzătoarea grosieră și combinați-o cu untul, bateți-le cu un blender, dacă nu, amestecați bine cu o furculiță până obțineți o masă omogenă ca smântâna.

Pasul 5. Combină toate ingredientele, piperează după gustul tău și amestecă totul bine până se omogenizează.

Pasul 6. Umpleți tartelele cu această masă și dați-le la frigider pentru 1 oră.

Inainte de servire, decoreaza tartaletele cu crengute de verdeata sau bucati de legume.

Tartele tale sunt gata de servit!

Aperitiv cu hering în aluat foietaj

Compoziția de succes a produselor se îmbină perfect într-un gust unic. Un răsfăț foarte gustos pentru oaspeți și cei dragi atât în ​​vacanță, cât și în ziua săptămânii.

Aperitiv cu hering în aluat foietaj

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Hering sărat sau ușor sărat - 1 bucată;
• măr - 100 g;
• Ceapa verde - ceapa dupa gust;
• Ou - 3 bucăți;
• orez fiert - 60 g;
• Aluat foietaj - 500 g.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Mai întâi trebuie să coaceți aluat foietaj.

1. Pentru a face acest lucru, dezghețați aluatul foietaj și tăiați-l sau stoarceți cu o formă orice formă doriți.
2. Luați o foaie de copt, tapetați-o cu hârtie de copt și puneți aluatul pe ea, puneți-l la cuptorul preîncălzit la 180 °, coaceți până când aluatul devine auriu.
3. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Pasul 2 Acum pregătiți toate ingredientele pentru umplutură.

Luați un castron adânc și puneți toate ingredientele acolo în timp ce vă pregătiți.

1. Curățați heringul de tot ce nu este necesar, îndepărtați coaja, separați fileul de creastă, îndepărtați toate oasele. Tăiați fileul la întâmplare în bucăți și măcinați-l cu un blender, dar nu până la starea de pate, ar trebui să fie bucăți foarte mici. Pune-l în vasul de umplere.
2. Curățați mărul, scoateți miezul. Tăiați-l pentru a se măcina într-un blender. Adăugați la măr ceapa curățată și tocată. Măcinați-le cu un blender până la un piure. Adăugați la hering.
3. Ouăle trebuie fierte moale, răcite, curățate de coajă și, de asemenea, tăiate cu un blender până la o stare de piure și adăugate la hering.
4. Adăugați orezul prefiert la masa rezultată, ar trebui să fie de 60 g în formă finită.
5. Se amestecă bine umplutura până la omogenizare.

Pasul 3. Acum luați aluatul de foietaj copt, faceți o tăietură îngrijită în el de sus, astfel încât să obțineți un buzunar pentru umplutură și umpleți-l cu umplutura de hering. Decorați cu verdeață.

Aluatul tău foietaj este gata!

Aperitiv de hering în sos de muștar

Un astfel de hering va servi ca o gustare excelentă la vacanță, în special pentru bărbații cărora le place să mănânce alcool puternic cu el. Se potrivește bine cu toate garniturile și, prin urmare, este potrivit pentru meniurile de zi cu zi.

Aperitiv de hering în sos de muștar

Pentru a pregăti hering, veți avea nevoie de:

• Hering sărat - 1 bucată mare;
• Muștar „francez” - 1 lingură;
• Muștar „clasic rusesc” - 1 lingură;
• Ceapa - 2 bucati mari;
• Lămâie - 1 bucată;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• Ulei rafinat de floarea soarelui - 30 g.

Să începem să gătim:

Pasul 1. Curățați heringul din interior, îndepărtați capul, îndepărtați cu grijă pielea. Separați fileul de coamă, îndepărtați toate oasele pe care le puteți. Tăiați heringul în bucăți de 2 cm lățime.

Pasul 2 Acum faceți marinada:

1. Se amestecă untul și zahărul.
2. Tăiați o jumătate de lămâie și stoarceți toată zeama din ea, adăugați-le în unt și zahăr și amestecați până se dizolvă zahărul.
3. Apoi, adăugați muștar „francez” și „rus” și amestecați totul bine.

Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Dacă capul de ceapă este de dimensiuni mici, atunci puteți tăia inele.

Pasul 4. Pune heringul într-un vas puțin adâncit, pune ceapa deasupra și toarnă peste marinada de muștar.

Pasul 5. Tăiați cealaltă jumătate de lămâie și puneți-o în jurul heringului ca decor.

Heringul tău este gata de servit!

Aperitiv de hering "Caviar fals"

Un aperitiv excelent pentru o vacanță, gustul este exact ca caviarul roșu. Excelent pentru sandvișuri. Poate fi folosit pentru a umple tartele sau foietaj. În general, există o mulțime de opțiuni pentru utilizarea sa.

Aperitiv de hering "Caviar fals"

Pentru a pregăti caviar roșu fals, veți avea nevoie de:

• Hering sărat - 1 bucată mare;
• Morcovi - 1 bucată mare;
• unt - 100 g;
• Cremă de brânză procesată cu conținut ridicat de grăsimi - 100 g.

Să începem să gătim:

Mai întâi, amestecați toate ingredientele într-un bol.

Pasul 1. Fierbeți morcovii până când sunt complet fierți, răciți-i, curățați-i de coajă. Tăiați-o la întâmplare în bucăți.

Pasul 2. Curățați heringul din interior, îndepărtați capul, îndepărtați coaja, separați fileul de pește de coama acestuia. Scoateți toate oasele, chiar și cele mai mici trebuie îndepărtate, nu vă fie teamă să deteriorați fileul, atunci când îndepărtați oasele, îl puteți dezasambla, tot nu aveți nevoie de el întreg. Tăiați-o în bucăți după cum doriți și adăugați-o la morcovi.

Pasul 3. Tăiați brânza în cuburi și adăugați în același mod morcovi și hering.

Pasul 4. Untul, ca si branza, taiat cubulete, asteptati pana se inmoaie, daca este deja foarte moale, amestecati doar cu o furculita cu restul ingredientelor.

Pasul 5. Acum omorâți totul cu un blender. Dacă aveți un robot de bucătărie sau un blender cu un vas, atunci puteți pune pur și simplu toate ingredientele în el.

Dacă nu există nici un blender, nici o combină, atunci treceți ingredientele amestecate printr-o mașină de tocat carne cu o plasă fină și, de preferință, de 2 ori, masa ar trebui să se dovedească a fi ca un pate în consistență.

Pasul 6. După ce ați pus masa în orice vas, este mai bine dacă este un recipient cu capac, puneți masa la frigider timp de 1 oră, astfel încât să înghețe.

Acum „caviarul fals” este gata, îl puteți întinde, de exemplu, pe crutoane sau îl puteți pune în tartale, îl puteți decora cu verdeață și îl puteți servi oaspeților.

Poftă bună!

Aperitiv cu hering în coșuri de cartofi

Un aperitiv delicios, perfect pentru orice ocazie. Se prepară în porții și va fi foarte convenabil pentru oaspeți să-l ia. Coșurile cu cartofi îl fac un fel de mâncare complet care nu necesită garnitură.

Pentru a pregăti coșuri cu hering veți avea nevoie de:

Aperitiv cu hering în coșuri de cartofi

Pentru umplut coșuri:

• File de hering în ulei - 150 g
• brânză de vaci grasă - 150 g
• Măr - 100 g
• Spanac - 50 g

Pentru cosuri:

• Cartofi - 500 g
• brânză olandeză - 60 g
• Ou - 1 bucată
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust.

Să începem să gătim:

Coșuri cu cartofi

Pasul 1. Mai întâi trebuie să faceți coșurile singuri.

1. Pentru a face acest lucru, curățați cartofii, dați-i pe răzătoare grosieră. Luați o strecurătoare, acoperiți-o cu o bucată de tifon și puneți cartofii rasi în ea, lăsați sucul să se scurgă, strângeți-l într-o pungă de tifon și stoarceți bine sucul de cartofi, dacă este mult, acest lucru va interfera cu coacerea. .
2. Când ați stors deja sucul în exces de la cartofi, turnați-l într-un castron adânc și spargeți un ou în el.
3. Răziți brânza tare pe răzătoarea grosieră, adăugați-o la cartofi.
4. Sarați și piperați cartofii după bunul plac. Se amestecă bine toate ingredientele.
5. Acum luați forme pentru cupcake, puneți o lingură de masă de cartofi în fiecare tavă și nivelați-o astfel încât cartofii să ia forma unui coș.
6. Punem formele pe o tava de copt, apoi pornim cuptorul si il incalzim in prealabil la o temperatura de 180°, punem foaia de copt cu formele la cuptor pentru 30 de minute sau mai putin pana cand cartofii devin aurii. Când sunt gata, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.

Pasul 2 Acum pregătiți umplutura în sine.

1. Pentru a face acest lucru, scoateți fileul din ulei și ștergeți excesul de ulei cu un șervețel. Tăiați fileul în bucăți de orice formă. Umplutura va fi întreruptă de un blender, astfel încât forma tăieturii nu contează.
2. Curățați mărul, scoateți miezul din el, tăiați în bucăți în același mod.
3. Doar tocați spanacul ca varza, astfel încât să fie mai ușor de tocat.
4. Doar turnați brânza de vaci în restul ingredientelor umpluturii.
5. Acum măcinați toate ingredientele pentru umplutura de hering, spanac, brânză de vaci și mere cu un blender sau în orice alt mod care vă este disponibil. Masa trebuie să fie în consistență ca o pastă.

Pasul 3. Acum umpleți coșurile de cartofi cu această masă cu hering, este mai bine să faceți acest lucru cu o pungă de patiserie cu duză, va fi mai frumos.

Coșurile tale cu cartofi și hering sunt gata de servire.

Bucura-te de masa ta!

Grozav( 7 ) Prost( 1 )

Setul minim de „masă” - hering, ouă și brânză poate fi întotdeauna găsit în frigider. Un aperitiv de hering pentru masa de sărbători de primăvară nu trebuie să fie - un obișnuit la sărbătorile de iarnă!

Primavara, cand vrei sa gatesti ceva special de sarbatoare, poti construi un aperitiv din cele mai populare trei ingrediente care seamana cu un buchet din primele flori de primavara. Heringul nostru preferat sărat va juca rolul principal, iar straturile de brânză și ouă îl vor încadra foarte organic. Asigurați-vă că folosiți ceapă verde! Este mai moale și mai delicat la gust decât ceapa, iar în combinație cu brânza va câștiga doar. Decorarea aperitivelor în stil floral - așa cum se cuvine specialiștilor culinari care sărbătoresc cea mai minunată perioadă a anului!

Aperitiv original de hering cu ou și brânză

Ingrediente:

Timp de preparare: aproximativ 35 de minute
Porții: 2

Reteta de aperitiv cu hering cu fotografie:

• Pentru o gustare de hering, avem nevoie de ouă fierte. Fierbeți-le nu mai mult de 7-9 minute, pentru ca gălbenușul să nu devină albastru după ce a stat mult timp în apă clocotită, deoarece va fi la îndemână pentru decorare într-o nuanță galben strălucitor. Încercați să răciți ouăle fierte conform tuturor regulilor, astfel încât coaja să poată fi îndepărtată complet fără a deteriora proteina. De asemenea, avem nevoie de proteina dintr-un ou fiert pentru a fi uniformă și frumoasă pentru a decora și a crea un aranjament floral chiar în partea de sus a gustării.

• În continuare, acționăm în mod tradițional și trecem la tăierea tuturor componentelor: măcinam heringul, obținem două bucăți de hering sărat fără oase, le tăiem cubulețe de 1 pe 1 cm.

• Frecam brânza, se obține o tăietură foarte frumoasă pe răzătoarea coreeană.

• Tăiem pene de ceapă verde în bucăți mici, lăsând în același timp mararul întreg pentru decor (mai ales dacă porția se amână până a doua zi!).

• După fierbere, obținem trei-patru ouă fierte tari. Un ou este împărțit în gălbenuș fiert și proteine. Tăiați cercuri mici și egale din proteina fiartă cu orice obiect rotund / crestătură / capac de la un stilou, etc. Din aceste cercuri de diametru mic vom forma primule pentru decor. Tăiați restul ouălor cu un cuțit.

• Pentru straturi de brânză și ouă, amestecați într-un castron brânza, ouăle tocate, piper negru, ceapa verde.

• Umplem toata masa cu maioneza si presaram putin cu un sfert de lamaie.

• Se amestecă și se gustă de sare. Deoarece brânza poate fi destul de sărată, iar heringul în sine din rețetă este luat cel puțin ușor sărat, este posibil să nu fie deloc necesar să adăugați sare.

• Pentru a decora gustarea, luați o formă rotundă mică, căptușiți părțile laterale și fundul cu o folie. Puteți lua un inel culinar de turnare, în acest caz vă puteți descurca fără folie alimentară. Întindeți jumătate din masa de brânză-ouă de-a lungul fundului, tamponați.

• Pe stratul de brânză și ou, așezați heringul într-un strat dens.

• Acoperim heringul cu a doua jumătate a stratului de ouă și, de asemenea, îl lovim la suprafață. Punem forma cu masa compactata la racire 1-2 ore sau pana la servire.

Orice masă festivă este întotdeauna plină nu numai cu delicii delicioase, ci și cu un decor frumos. Pentru a alege preparatele potrivite pentru un eveniment festiv, nu este deloc necesar să fii un maestru în gătit, este suficient să cunoști preferințele oaspeților și ale membrilor gospodăriei.

Rețetă foto pentru gustare de hering

Multe sărbători implică servirea de gustări ușoare și necomplicate. Sandvișurile cu hering simple și delicioase vor mulțumi pe toată lumea, fără îndoială.

O pâine ușor crocantă și umplutură suculentă de hering îi vor cuceri pe toți cei care iubesc să mănânce delicios! Acest aperitiv va fi în centrul atenției!

Timp de gătit: 40 de minute

Cantitate: 6 portii

Ingrediente

• file de hering: 150 g
• Baston: 1 buc.
• Usturoi: 2-3 catei
• bec: jumătate
• Mărar proaspăt: 10 g
• Maioneză: 1,5 linguri. l.
• Piper negru: gust

Instrucțiuni de gătit

Gustare de hering evreiesc

Un preparat evreiesc după o rețetă clasică va fi foarte apreciat atât de oaspeți, cât și de membrii gospodăriei. Va fi nevoie de o perioadă decentă de timp pentru a găti, dar rezultatul merită cea mai mare laudă.

Produse:

• Hering - 1 buc.
• Mere proaspete, de preferință acre, - 1-2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă - 3 buc.
• Unt - 100 gr.

Gătit:

1. Înmuiați peștele sărat în lapte pentru a elimina excesul de sare.
2. Se fierb ouăle fierte tari, se curăță.
3. Curățați ceapa și spălați murdăria.
4. Spălați merele, îndepărtați miezul și coada.
5. Păstrați uleiul la temperatura camerei.
6. Tăiați componentele, a doua opțiune este să treceți printr-o mașină de tocat carne.
7. Răciți masa în frigider.
8. Serviți într-un fel de mâncare frumos sau imediat pe pâine prăjită.
9. Decoreaza dupa bunul plac.

Din hering tocat

Un amestec de diverse produse este o umplutură excelentă pentru sandvișurile de sărbători. Va trebui să te chinuiești puțin, dar recenziile încântătoare vor fi o recompensă demnă.

Ingrediente:

• Hering tocat - 150 gr.
• Morcovi proaspeți - 1 buc.
• Brânză procesată - 100 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Unt - 100 gr.

Ce să fac:

1. Se fierb ouăle și morcovii.
2. Congelați puțin brânza și lăsați untul în cameră.
3. Razi toate ingredientele, cu exceptia fileului de peste, pe razatoarea cu gauri mici.
4. Se amestecă cu bucăți de pește.
5. Serviți pe o felie de pâine neagră.

Aperitiv de hering cu ceapa

Dacă nu există dorința de a suferi cu măcinarea ingredientelor, puteți face următoarele. Felul final va fi o gustare excelentă.

Lua:

• Hering - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.
• Verdeaţă.
• Bagheta.

Cum să gătească:

1. Curățați peștele de piele, oase, măruntaie.
2. Tăiați peștele în fâșii.
3. Curățați ceapa, tăiați cele mai subțiri jumătăți de inele.
4. Puneți fâșii de pește pe un cerc de baghetă, jumătate de inele de ceapă deasupra.
5. Stropiți cu ulei și stropiți cu ierburi.

Cu pâine neagră

Sandvișurile delicioase cu pâine neagră cu umplutură de hering sunt o sugestie excelentă pentru o gustare ușoară.

Ingrediente:

• Pene de ceapă - 1 buchet mic.
• Hering - 1 buc.
• Puțin mărar.
• Ouă - 3 buc.
• Maioneză.

Proces:

1. Pâine tăiată în pătrate, prăjită.
2. Se fierb ouăle, se toacă mărunt.
3. Se amestecă cu pene de ceapă tocate.
4. Tocați fin carnea de hering, amestecați cu masa principală.
5. Adăugați puțină maioneză.
6. Se toarnă peste pâine prăjită și se servește imediat.

Un aperitiv de hering este o opțiune excelentă pentru o masă festivă sau pentru fiecare zi. Puteți nu numai să tăiați peștele în felii, ci și să gătiți mâncăruri simple și originale din el. Dacă există hering în frigider, există întotdeauna o modalitate de a surprinde oaspeții, folosind doar produse simple și accesibile.

Un simplu aperitiv de cartofi cu hering

Una dintre cele mai ușoare rețete de aperitiv cu hering sunt tartelele cu cartofi. Pentru 10 portii veti avea nevoie de 10 cartofi mari, 2 peste, 100 ml ulei vegetal, 1 ceapa, ierburi proaspete, sare si suc de lamaie dupa gust. În plus, puteți lua semințe de rodie - acestea sunt adăugate ca decor.

Procesul de gatire:

Unele soiuri de cartofi fierb moale și nu își păstrează forma. În acest caz, nu îl puteți decoji, clătiți suficient de bine înainte de a găti.

Reteta "Bile de smarald"

„Emerald Balls” este un aperitiv simplu și original de hering pentru masa festivă. Pentru 1 pește mare, va trebui să luați 4-5 cartofi, 2 ouă fierte, puțină brânză topită, ierburi proaspete, sare și piper după gust. Pentru decor sunt potrivite fructele de pădure cu gust acru (semințe de rodie sau).

Procesul de gatire:

Acest fel de mâncare este potrivit ca aperitiv principal pe masa festivă. Bilele sunt foarte bogate în calorii, așa că este mai bine să le formați mici. Se potrivesc bine cu salate de ierburi proaspete și fructe de mare, feluri principale de pește. Pentru comoditate, puteți pune fiecare minge pe o frunză separată de salată verde și nu se va destrăma.

Aperitiv cu branza topita si hering

Unul dintre cele mai populare aperitive cu hering și brânză topită este pateul de sandviș. Se pastreaza bine la frigider, potrivit pentru gustarile de zi cu zi sau un aperitiv de sarbatori. De asemenea, este convenabil să-l iei cu tine la picnic sau pe drum. Pentru un hering mediu cu o greutate de 400 g, veți avea nevoie de 200 g, 100 g de ulei vegetal, 150-200 g de brânză procesată, precum și sare, condimente și ierburi după gust.

Procesul de gatire:

Cele mai bogate paste vor veni din hering sărat acasă cu condimente. Cu toate acestea, orice pește este potrivit pentru pate - poate fi cumpărat sub formă de fileuri dezosate.

Rețete de aperitive de hering cu fotografii pot fi găsite online sau în reviste alimentare, dar nu vă fie teamă să experimentați. Principala regulă pentru adăugarea acestui tip de pește este că întrerupe gustul și aroma tuturor celorlalte ingrediente. Se potrivește bine cu cartofi și alte legume, brânzeturi moi, pâine neagră și verdeață. Dacă combinați corect componentele, puteți crea un fel de mâncare original al autorului și puteți surprinde oaspeții și cei dragi cu el.

Rețetă video pentru a face rulouri de hering

Pentru sărbătorile festive, cinele zilnice și micile gustări în familiile rusești, se folosește adesea heringul delicios, umed și sărat. Acest ingredient universal al aperitivelor reci se înțelege bine cu o varietate de produse, dezvăluind de fiecare dată noi fațete ale gustului său. Sandvișurile cu hering sunt pregătite după multe rețete, uneori combinând cele mai neobișnuite note de aromă.

Ce sunt sandvișurile cu hering

Una dintre opțiunile mele preferate de aperitiv este heringul. Un sandviș este pâine cu o bucată de pește sărat, completată cu alte ingrediente. Heringul picant se potrivește bine cu o varietate de alimente, așa că există atât de multe rețete pentru a face această gustare. Dacă abordați problema preparării sandvișurilor cu imaginație, vă puteți hrăni familia și oaspeții cu un răsfăț delicios. Astfel de sandvișuri sunt servite ca un fel de mâncare independent, folosite ca o gustare, sunt convenabile de luat cu tine la o drumeție sau o plimbare lungă.

Cum să gătească

Există multe moduri de a face sandvișuri cu hering. Un fel de mâncare simplu are sute de opțiuni, printre care vei găsi un răsfăț pe gustul tău. Ca bază, se folosește pâine neagră, albă, tăind-o în diferite forme. Există rețete care folosesc un cerc de cartofi fierți în loc de o bază de panificație. Rețetele diferă nu numai în compoziția produselor care sunt așezate pe un sandviș, ci și în tartine. Printre cele mai comune se numără untul, cașul, dar există și alte opțiuni pentru tartine:

• un amestec de unt cu ierburi tocate;
• smantana cu mar ras fin, hrean, sare, zahar;
• ulei amestecat cu muștar;
• maioneza cu castraveti murati ras (fara exces de lichid) si telina;
• smantana cu mustar, hrean;
• unt cu ketchup sau pasta de tomate.

Retete de sandvici cu hering

Sandvișurile cu hering au sute, dacă nu mii, de variații. Restaurante mari și mici, calde și reci, consistente și elegante. Cea mai ușoară opțiune de gătit este să ungi o bucată de pâine cu unt și să pui o bucată de hering. Dacă această rețetă este plictisitoare și prea simplă pentru tine, fă un sandviș cu mai multe ingrediente. Adăugați sfeclă, morcovi, brânză topită și chiar felii de kiwi, combinați produsele după gustul dvs., surprindeți-i pe cei dragi și pe oaspeții.

Pe pâine neagră

• Timp: 10 minute.
• Porții: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 165 kcal / 100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Baza ideală pentru heringul picant este pâinea neagră. Puteți alege orice varietate de produse de panificație de secară, dar sandvișurile cu pâine Borodino și hering sunt o combinație clasică care este considerată fără cusur. Castraveții, sfecla, brânza sunt potrivite pentru o astfel de uniune de gust armonioasă. Dacă vrei să gătești ceva cu adevărat original, atunci folosește următoarea rețetă. Combinația de produse este extrem de neobișnuită, dar gustul strălucitor al sandvișurilor s-a îndrăgostit de locuitorii țării noastre. Această rețetă a câștigat popularitate în ultima vreme.

Ingrediente:

• pâine Borodino - 300 g;
• kiwi - 2 buc.;
• crema de branza - 100 g;
• file de hering ușor sărat - 150 g;
• roșii - 1 buc.;
• mărar - câteva crenguțe pentru decor;
• ceapa verde - 3-4 pene.

Metoda de gatire:

1. Tăiați crusta de pe pâine. Ungeți crumble-ul cu cremă de brânză.
2. Curățați kiwi-ul, tăiați-l în inele subțiri, roșiile în cercuri.
3. Împărțiți fileul în bucăți.
4. Puneți kiwi pe brânză, apoi hering, roșii, decorați cu ierburi deasupra.

Sandvișuri pe masa festivă

• Timp: 10 minute.
• Conținutul caloric al preparatului: 143 kcal / 100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Sandvișurile apetisante, delicioase, cu bucăți de hering, vor deveni o adevărată operă de artă culinară dacă alegi ingredientele potrivite și decorezi deliciul. Aranjați sandvișuri cu hering pe masa festivă sub formă de tartine. Legumele strălucitoare și ierburile proaspete sunt perfecte pentru gust și decor. Alegeți forma pentru tartine la discreția dvs.: triunghiulară, rotundă, pătrată.

Ingrediente:

• hering - 100 g;
• castravete proaspăt - 1 buc.;
• ardei gras rosu - 1 buc.;
• măsline - 15 buc.;
• unt - 2 linguri. l.;
• mărar, piper negru măcinat - după gust;
• pâine neagră - 15 felii mici.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul de hering în felii subțiri.
2. Amestecați untul înmuiat cu mărarul tocat și piper negru.
3. Castraveți tăiați în felii subțiri, salată verde ardei - în fâșii.
4. Tăiați pâinea în felii mici de forma aleasă.
5. Ungeți fiecare felie cu unt.
6. Pune hering, castraveți, ardei gras. Se ornează cu măsline și ierburi.
7. Se prinde cu frigarui si se serveste.

Hering sub o haină de blană

• Timp: 30 de minute.
• Conținutul caloric al preparatului: 187 kcal / 100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Una dintre salatele preferate pe care multe familii rusești le gătesc se numește hering sub o haină de blană. Combinația armonioasă de pește sărat și legume unse cu maioneză te va încânta pe tine și familia ta zeci de ani. Pentru a aduce noutate unui fel de mâncare familiar, fă-l sub formă de sandvișuri. Acest tip de gustare preferată va decora masa, iar tu vei avea ocazia să te bucuri de combinația perfectă de produse.

Ingrediente:

• pâine - 1/2 buc.;
• file de hering - 1 buc.;
• sfeclă fiartă - 1 buc.;
• morcovi fierti - 1 buc.;
• usturoi - 1 dinte;
• maioneză - după gust;
• mărar - 1 buchet.

Metoda de gatire:

1. În recipiente separate, se rade și se amestecă sfecla și morcovii cu maioneză.
2. La sfecla rasa se adauga catelul de usturoi, trecut prin presa.
3. Tăiați fileul în farfurii subțiri.
4. Tăiați banana în bucăți mici.
5. Puneți un strat de hering, morcovi, sfeclă pe felii de pâine.
6. Tăiați mărunt mararul, presărați-le cu sandvișuri.

Cu branza topita

• Timp: 10 minute.
• Porții: 5-6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 266 kcal / 100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Chiar și cei care învață doar elementele de bază ale artei culinare vor putea să pregătească o gustare delicioasă și delicioasă. Pentru următoarea rețetă, componentele nu sunt așezate în straturi pe pâine, ci sunt întinse pe ea sub forma unei paste omogene. O mașină de tocat carne este folosită pentru a crea pastă de hering. Pentru a face masa cât mai omogenă, folosiți o grătar pe un grătar cu găuri mici pentru pate. Tartina delicioasa este potrivita pentru micul dejun, gustare sau chiar pe masa festiva.

Ingrediente:

• hering mare ușor sărat - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• pâine - 1 buc.;
• brânză procesată - 200-250 g;
• suc de lamaie - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• unt - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Se spală heringul, se separă fileurile de oase.
2. Fierbe morcovii, apoi trebuie să fie răcit.
3. Treceți fileurile de pește, morcovii, brânza topită, untul printr-o mașină de tocat carne.
4. Se amestecă masa cu ulei vegetal și suc de lămâie.
5. Ungeți feliile de pâine cu amestecul. Se ornează cu felii de lămâie sau ierburi.

Cu castraveți murați

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 7-8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 127 kcal / 100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă gospodăria dvs. este greu de impresionat cu sandvișurile clasice, faceți o versiune neobișnuită a acestui aperitiv de hering. Compoziția armonioasă a aromelor, prezentarea frumoasă și execuția simplă vor face din această rețetă un favorit în familia ta. Conform rețetei, heringul nu este răsucit într-o mașină de tocat carne în piure de cartofi și nu este așezat într-o felie pe pulpa de pâine, ci este tăiat în bucăți mici și combinat cu alte produse. Consistența neobișnuită a masei vă va surprinde prin plenitudinea gustului ei.

Ingrediente:

• pâine neagră - 1 pâine;
• file de hering - 200 g;
• castraveți murați - 2-4 buc.;
• ouă de pui - 3 buc.;
• oțet de mere - 1 lingură. l.;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• capere - 50 g;
• roșii cherry - 10 buc.;
• mărar - 1 buchet;
• piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatire:

• Se fierb ouăle tari.
• Tăiați pâinea în pătrate sau triunghiuri mici.
• Tăiați mărunt o jumătate de grămadă de mărar.
• Tăiați roșiile în jumătate.
• Albușurile, castraveții și fileul de pește tăiate cubulețe mici, zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță.
• Se amestecă peștele, ouăle, castraveții, ierburile, se condimentează cu piper măcinat, se adaugă oțet și ulei.
• Pune masa de hering pe un sandviș, ornează cu capere, crenguțele de mărar rămase și jumătăți de roșii.

Sandvișuri calde cu file și morcovi fierți

• Timp: 15 minute.
• Porții: 3-4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 263 kcal / 100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Pentru a pregăti o gustare delicioasă din peștele preferat sărat, ai nevoie de foarte puțin timp, de un efort minim și de cele mai simple produse. Rețeta folosește morcovi fierți, care nu numai că vor dezvălui plenitudinea gustului de hering, dar vor deveni și un element strălucitor, frumos, care împodobește sandvișul. Neobișnuititatea sandvișului constă în tratamentul termic, care este rar folosit pentru heringul sărat. Căldura topește brânza și dezvăluie gustul produselor într-un mod deosebit.

Ingrediente:

• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• bagheta - 1 buc.;
• file de hering - 100 g;
• brânză tare - 100 g;
• morcovi - 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați bagheta în bucăți, stropiți-le cu apă și ulei, puneți-le pe o tavă de copt.
2. Se amestecă morcovii rasi și brânza.
3. Pune jumătate din masă pe o baghetă.
4. Aranjați feliile de hering, stropiți cu amestecul rămas de morcov-brânză.
5. Dam foaia de copt la cuptor, preincalzit la 200 de grade, timp de 5 minute.

cu ou

• Timp: 15 minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 229 kcal / 100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă doriți să vă mulțumiți familia cu tartine delicioase și prezentarea lor originală, luați în considerare următoarea rețetă. Folosind un minim de ingrediente, in cateva minute vei pregati un rasfat original care va deveni un decor demn al mesei tale. Toasturile mici cu hering sunt ideale pentru o masă de bufet, arată modern și original. Un astfel de răsfăț nu va rămâne pe masă; toată lumea va dori să se bucure de un canape frumos decorat.

Ingrediente:

• pâine albă - 200 g;
• ouă de prepeliță - 5 buc.;
• file de hering - 100 g;
• maioneză - 1 lingură. l.

Metoda de gatire:

1. Se fierb, se răcesc și se curăță ouăle.
2. Tăiați pâinea în pătrate mici, uscați-le la cuptor sau într-o tavă.
3. Ungeți o parte a unei felii de pâine cu maioneză.
4. O felie alungită de hering trebuie înșirate pe o frigărui pe ambele părți.
5. Pune o jumătate de ou de prepeliță pe pătratul de pâine, cu gălbenușul în jos.
6. Înfigeți o frigărui cu hering într-un tartine.

Cu ulei de mărar

• Timp: 10 minute.
• Porții: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 238 kcal / 100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Combinația perfectă de pește umed sărat, pâine de secară și ulei parfumat de mărar cu acrișoare ușoară de lămâie va fi amintită de tine și oaspeții tăi multă vreme. Pentru gătit, folosiți orice pâine de secară, dar soiul Borodino este mai bun. Dacă tratarea este destinată unei mese de bufet, este mai bine să scapi de crustele dure de pâine. Folosiți unt de calitate. Un produs ieftin de calitate scăzută va strica gustul întregului fel de mâncare.

Ingrediente:

• pâine Borodino - 6 felii;
• unt - 30 g;
• file de hering - 150 g;
• mărar - 3-4 crenguțe;
• lămâie - 2 felii.

Metoda de gatire:

1. Tăiați mărarul fără tulpini tari în bucăți mici.
2. Amesteca verdeata cu untul moale.
3. Tăiați pâinea în bucăți mici (3,5 * 5 cm), ungeți cu ulei de mărar.
4. Așezați o bucată de hering, un segment dintr-o felie de lămâie, o crenguță mică de mărar.

Cu caviar

• Timp: 10 minute.
• Porții: 3-4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 199 kcal / 100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Din heringul sărat preferat, pregătește sandvișuri nobile cu caviar roșu și o felie de lămâie. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un bufet în care doriți să vă surprindeți oaspeții. Aspectul apetisant și gustul proaspăt sărat le vor face mândria mesei tale. Rețeta nu include întinderea, dacă doriți, puteți folosi unt sau brânză de vaci.

Ingrediente:

• pâine albă - ½ bucată;
• file de hering - 150 g;
• caviar roșu - 80 g;
• lămâie - ½ buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea în felii porționate, uscate într-un prăjitor de pâine.

2. Așezați bucățile de pește, lăsați liber 3 mm din margine.

3. Întindeți ușor caviarul roșu deasupra.

4. Așezați jumătate dintr-un cerc subțire de lămâie pe marginea liberă.

Cu ceapa murata

• Timp: 20 de minute.
• Porții: 6-8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 253 kcal / 100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Un fel de mâncare simplu, rapid, dar în același timp incredibil de gustos, te va ajuta dacă la tine vin oaspeți neaștepți sau familia ta vrea să mănânce. Un aperitiv apetisant cu hering și ceapă murată este răsfățul perfect pentru o masă cu alcool puternic. Rețeta indică soiul de ceapă violet din Crimeea, care este mai fragedă și mai moale decât alte tipuri. Puteți lua o ceapă obișnuită, și ceapă albă și cea roșie.

Ingrediente:

• hering ușor sărat - 1 buc.;
• ceapă violet Crimeea - 1 buc.;
• pâine Borodino - 1 buc.;
• unt - 150 g;
• oțet (9%) - 1 lingură. l.;
• apă - 3 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele (dacă ceapa este mică, puteți tăia rondele).
2. Pregătiți o marinadă din oțet și apă, turnați ceapa tocată cu lichid.
3. Tăiați pâinea în triunghiuri, întindeți fiecare bucată cu unt.
4. Dezasamblați heringul în file, tăiați în bucăți mici, stropiți cu oțet.
5. Pune un strat de ceapă murată pe sandvișuri, apoi felii de hering.

Video