Fasolea, fie ea rusă sau mexicană, nu va surprinde pe nimeni. Acest produs este asociat cu o viață săracă, când este pregătit zi de zi „nu dintr-o viață mai bună”, ca să spunem așa. Cu toate acestea, această „imagine” a fasolei nu corespunde întotdeauna realității. Fasolea în sine este un produs excelent: ieftină, se păstrează bine, ușor de preparat și, cel mai important, bogată în nutrienți, dintre care cei mai importanți sunt proteinele și fibrele. În Mexic, fasolea nu este pentru săraci. Este savurat de reprezentanții tuturor claselor sociale, preparat într-o formă sau alta, aproape în fiecare zi ca parte a unei garnituri.

Rețeta de astăzi este una foarte de bază. Folosesc această rețetă pentru a pregăti fasole obișnuită, „întregită” (frijoles enteros), care se servește din nou ca parte a unei garnituri pentru aproape orice fel de mâncare. De asemenea, fasolea preparată după această rețetă poate servi ca ingredient în preparate mai complexe, de exemplu FRIJOLES PUERCOS, FRIJOLES BORRACHOS, SOPES etc. Cu siguranță voi împărtăși rețete pentru mâncăruri care necesită mai multă muncă folosind fasole, dar mai târziu. Pentru început, aș dori să descriu cele mai de bază rețete și tehnici ale bucătăriei mexicane.

Reţetă

Ingrediente:

500 gr. fasole din soiurile Bayos sau Negros (vezi descrierea soiurilor)
1 frunză de dafin

Pentru realimentare:

2 roșii medii sau 1 mare
1/4 dintr-o ceapă de mărime medie
1 dinte usturoi
Sare și piper negru după gust sau 1 cub de bulion (cuburile de bulion de pui sunt foarte populare în bucătăriile mexicane)
2 linguri. linguri de porumb sau alt ulei vegetal rafinat

Ustensile de bucătărie:

1 tigaie de lut (sau alta ignifuga).
1 tigaie auxiliara
Cuptor
Blender
Sită

Preparare:

1. Înmuiați fasolea peste noapte în apă curată.
2. Dimineața se clătește bine fasolea, se toarnă apă curată (abia acoperind fasolea) și se pune pe foc (într-o tigaie auxiliară). Între timp, porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească. Și începeți să pregătiți dressingul.
3. Pentru dressing, roșiile se spală, se taie în bucăți mari și se pun într-un blender. Trimite acolo un cățel de usturoi decojit, un cub de bulion (sau sare și piper), ceapă și unt. Se macină bine într-un blender. Puteți adăuga puțină apă pentru a ușura blenderul.
4. Strecurați dressingul și turnați-l în tava principală. În Mexic, vasele de lut cu capac sunt folosite pentru a găti fasole, ca în fotografia de mai sus. Dacă ai unul, e grozav. Dacă nu, atunci orice tavă ignifugă (care poate fi introdusă în cuptor pentru o perioadă lungă de timp) va fi potrivită. Puneti tigaia pe foc si prajiti dressingul (are deja ulei) pentru aproximativ 5 minute Dressingul ar trebui sa isi schimbe culoarea.
5. Până când roux-ul s-a prăjit, fasolea ar trebui să fiarbă la foc mic în tigaia auxiliară. Se toarnă în tava principală, se aruncă o frunză de dafin, se verifică dacă este sare, se acoperă cu un capac și se da imediat la cuptorul preîncălzit timp de 1 oră.

Notă: temperatura trebuie ajustată în funcție de cuptor. De obicei o setez la 400 de grade. Fasolea trebuie să fiarbă ușor tot timpul sub un capac închis.

Fasolea gata se servește ca parte a garniturii pentru carne, pește sau fructe de mare, presărată cu brânză rasă sau ceapă tocată fin, dacă se dorește. Dacă fierbeți fasolea conform rețetei descrise mai sus, dar în mai multă apă, atunci acestea pot fi servite și ca preparat independent - bulion de fasole, sau FRIJOLES DE OLLA. Am căutat pe internet exemple de feluri de mâncare care ilustrează cum se servește fasolea în Mexic. Iată câteva dintre ele pentru a vă inspira!

Fasolea este același produs original și de bază al bucătăriei mexicane ca și porumbul. O persoană din Mexic și America Centrală poate mânca tortilla de porumb și fasole toată viața, iar aceasta este, în general, o masă completă, deoarece conține mineralele și proteinele de bază de care organismul are nevoie. Nu este o coincidență că în America prehispanică au coexistat culturile de porumb și culturile de fasole.

Consumul de fasole și pur și simplu mâncatul sunt aproape sinonime pentru un mexican (la fel și consumul de orez pentru un chinez sau vietnamez); În dialectul mexican al spaniolei există chiar și un verb frijolear, „a face fasole”.

Tortilele sunt încă coapte în satele mexicane, dar în oraș gospodinele le cumpără gata făcute din supermarket. Dar fasolea este o creație de casă în fiecare familie mexicană care se respectă. Se face în multe moduri diferite, în funcție de planul gazdei pentru prânz sau cină. Dar începutul procesului nesfârșit de variat de gătire a fasolei se reduce de obicei la asta.

Fasole fiartă (Frijoles de olla)

Ce ai nevoie:

• 1 cană fasole roșie uscată;
• 5 căni de apă;
• 1 ceapă;
• 1 lingura. untură sau ulei vegetal;
• sare;
• 1 lingura semințe de chimen;

Mexicanii înșiși nu înmoaie fasole, dar pentru a face acest lucru trebuie să aveți fasole mexicană (sau mai degrabă, una dintre zecile de soiuri). Dacă fasolea nu este de origine mexicană, este mai bine să le înmoaie în apă peste noapte. Gatiti in aceeasi apa pana se inmoaie, adaugand ceapa pentru aproximativ 1 ora. Când fasolea este suficient de moale, adăugați sare după gust, ulei sau grăsime și gătiți încă 30 de minute.

Aceasta este o rețetă clasică de fasole (numită și „fasole într-o oală”), din care mexicanii pregătesc apoi o varietate de feluri de mâncare.

De obicei fac una dintre cele două feluri de mâncare din aceste fasole.

Aceasta este, în primul rând, piure de fasole prăjită (frijoles refritos) , care poate fi mâncat cu tortilla, transformat în umplutură pentru ardei umpluți și pur și simplu adăugat la omletă la micul dejun. Mexicanii își gătesc de obicei mâncărurile cu grăsime de porc, ceea ce le oferă o aromă deosebită.

Ce ai nevoie:

• 2 cani de fasole fiarta cu apa in care au fost gatite;
• 3 linguri. untură sau ulei vegetal;
• 1 lingura. ceapa tocata marunt.

Într-o tigaie în ulei vegetal sau grăsime de porc, prăjiți ceapa până se înmoaie. Acum trebuie să adăugați fasole în tigaie și să le zdrobiți imediat cu o furculiță sau un piure până la piure, adăugând puțin bulion. Când toată fasolea s-a înmuiat, se usucă ușor și încep să se despartă de părțile laterale ale cratiței, felul tău de mâncare este gata.

O altă rețetă oferă libertate totală imaginației, cu excepția câtorva tehnici și ingrediente de bază. Nici nu știu cum să-i spun.

Ce ai nevoie:

• 2 cani de fasole rosie fiarta sau conservata;
• 1 ceapă;
• 3 catei de usturoi;
• 3-4 roșii sau 2 lingurițe. pasta de tomate;
• 1 lingura Sahara;
• sare;
• frunze proaspete de coriandru;

Intr-o tigaie in ulei vegetal se caleste o ceapa tocata marunt, se adauga usturoiul tocat si rosiile tocate marunt. Se prăjește aproximativ 10-15 minute.

Bucătăria mexicană este renumită în întreaga lume pentru mâncărurile sale picante și aromate. Una dintre aceste capodopere culinare este chili con carne (tradus din spaniolă, chili con corne înseamnă „chili cu carne”), care este o supă groasă de carne sau carne tocată, fasole și legume. Dacă te hotărăști să gătești acest fel de mâncare, atunci fii atent la rețeta de chili cu fasole și curcan.

Ce este chili con carne

Baza felului de mâncare este ardeiul iute roșu, carnea, legumele. Chili con carne a început să fie preparat mai întâi în Mexic, dar apoi combinația aromată de ingrediente s-a răspândit în Texas, America, și a început treptat să se răspândească în întreaga lume. Astăzi, chili con carne poate fi găsit în orice restaurant mexican sau puteți încerca să îl preparați singur.

Cum să gătești

Gospodinele tratează adesea bucătăria străină cu neîncredere, dar gătitul chili con carne nu necesită produse exotice, condimente sau echipamente speciale de bucătărie. Toate ingredientele pot fi achiziționate de la orice supermarket care vinde carne, legume și condimente. Avantajul acestui fel de mâncare este că unele componente pot fi înlocuite cu altele, mai ales când vine vorba de legume. De asemenea, puteți lua orice tip de carne, sau o puteți abandona complet și faceți un tip vegetarian de chili cu adaos de soia.

Rețete de chili con carne

Există multe rețete pentru a face chili con carne. Se pot folosi diverse legume, totul depinde de regiune sau de gustul gospodinei. Nu toate variantele adaugă fasole. De exemplu, un fel de mâncare texan sau american este pregătit fără leguminoase. Uneori pun în el miere, cacao, zahăr sau pregătesc supă de chili con carne. În ceea ce privește condimentele, bucătarii mexicani care știu să pregătească corect un fel de mâncare recomandă să se uite mai atent la piper negru, oregano și coriandru.

Rețeta lui Jamie Oliver

• Timp: 1,5 ore.
• Numar de portii: 10 portii.
• Conținut caloric: 320 kcal/100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: mexicană.
• Dificultate: medie.

Jamie Oliver este un bucătar englez popular și prezentator TV care a publicat mai multe cărți de gătit. Este proprietarul unor restaurante de caritate din Londra, Amsterdam, Cornwall și Melbourne și a primit premii pentru contribuția sa la dezvoltarea alimentației sănătoase. Jamie, ca nimeni altcineva, știe să gătească chili con carne acasă, astfel încât să fie gustos și sănătos.

Ingrediente:

• carne de vită - 500 g;
• conserve de fasole roșie – 400 g;
• ceapa – 2 buc.;
• roșii – 5 buc.;
• ardei gras – 2 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• tulpină de țelină – 2 buc.;
• usturoi - câțiva căței;
• oțet balsamic - 2 linguri. l.;
• patrunjel - un buchet mic;
• ardei iute - 1 lingurita;
• chimion - 1 lingurita;
• scorțișoară – 1 linguriță;
• sare de mare - după gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• ulei de măsline - pentru prăjit.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți carnea tocată sau tocați-o mărunt.
2. Tăiați legumele în bucăți mici.
3. Se toarnă ulei într-o tigaie sau o cratiță adâncă și se adaugă toate legumele, cu excepția roșiilor. Se prajesc 6 minute cu condimente si sare.
4. Adăugați fasole la legume. Apoi adăugați carnea și roșiile. Dacă carnea tocată este grasă, se recomandă să o prăjiți mai întâi într-o altă tigaie și să scurgeți grăsimea din ea.
5. Tăiați tulpinile de pătrunjel și adăugați-le în tigaie.
6. Luați un pahar cu apă curată și adăugați-l în tigaie împreună cu balsamic. Se fierbe timp de o oră, amestecând din când în când.
7. Scoateți capacul, adăugați frunze de pătrunjel și fierbeți încă 10 minute.
8. Preparatul finit se servește cu orez, cartofi sau cușcuș.

Cu fasole

• Timp: 100 de minute.
• Numar de portii: 8 portii.
• Conținut caloric: 300 kcal/100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: mexicană.
• Dificultate: medie.

Piesa de poticnire pentru bucătarii care pot spune cu încredere cum să gătească chili con carne este fasolea. Unii susțin că acesta este un ingredient obligatoriu, alții - că nu trebuie pus deloc în farfurie. Această rețetă este ideală pentru vegetarieni, deoarece nu conține carne. Proteina animală aici este înlocuită cu soia și fasole, care sunt ușor digerate de organism, dar în același timp perfect sățioase.

Ingrediente:

• conserve de fasole roșie – 350 g;
• soia - 200 g;
• ceapa – 1 buc.;
• roșii – 1 buc.;

ardei dulce - 1 buc.;

• verdeață de busuioc - un buchet mic;
• patrunjel - un buchet mic;
• oțet balsamic - 1 lingură. l.;
• ardei iute - 1 lingurita;
• piper negru măcinat - 1 linguriță;
• coriandru măcinat - 1 linguriță;
• miere - 0,5 linguri. linguri;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierb boabele de soia.
2. Tăiați legumele și ierburile.
3. Se toarnă ulei în fundul unei tigaii adânci și se prăjesc legumele în ea până sunt fierte pe jumătate. Adăugați condimente și sare.
4. Puneți soia și fasolea în tigaie. Se fierbe o jumătate de oră sub capac. Dacă este necesar, adăugați puțină apă (0,5 cană).
5. Cu două minute înainte de pregătire, adăugați miere și ierburi în tigaie.
6. Se serveste singur sau cu orez.

Cu carne tocată

• Timp: 1 oră 15 minute.
• Numar de portii: 8 portii.
• Conținut caloric: 400 kcal/100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: mexicană.
• Dificultate: medie.

Puteți face chili acasă folosind carne tocată. Acest lucru va reduce timpul petrecut la aragaz. Carnea tocata de vita, curcanul sau puiul sunt potrivite pentru acest fel de mancare. Aceste tipuri de carne conțin un minim de grăsime, ceea ce este important atunci când se prepară chili con carne mexican. Dacă ați achiziționat carne tocată grasă, atunci luați sfatul lui Jamie Oliver: prăjiți-o separat și scurgeți grăsimea care nu este necesară.

Ingrediente:

• carne tocată de vită - 500 g;
• sos de rosii - 3 linguri. l.;
• morcovi – 2 buc.;
• dovlecel – 1 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• pudră de chili - 1 linguriță;
• oregano - 1 linguriță;
• sare - după gust;
• unt - pentru prăjit.

Metoda de gatire:

1. Tăiați legumele cubulețe și prăjiți în unt.
2. Se adauga carnea tocata cu sare si condimente. Se fierbe timp de 10 minute.
3. Amestecați sosul de roșii într-un pahar de apă și turnați-l în cratiță cu celelalte ingrediente.
4. Se fierbe acoperit încă 50 de minute. Gata.

Cu cacao

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 8 portii.
• Conținut caloric: 300 kcal/100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: mexicană.
• Dificultate: medie.

Carnea și cacao merg bine împreună când vine vorba de chilli con carne. Gustul picant al ardeiului iute este atenuat de aroma ciocolatei. Un astfel de fel de mâncare pe masă va fi o noutate pentru întreaga familie și va surprinde plăcut oaspeții. Cacao stimulează funcția creierului, te umple de energie și îți îmbunătățește starea de spirit. Un fel de mâncare consistent din carne cu cacao va fi o soluție ideală pentru munca de zi cu zi dacă o gătești delicios.

Ingrediente:

• carne de vită - 500 g;
• conserve de fasole roșie – 200 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ardei gras – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• pasta de tomate - 1 lingura. l.;
• patrunjel - un buchet mic;
• zahăr - 2 lingurițe;
• bulion de carne - 250 ml;
• ardei iute sau alt ardei iute - 1 lingura;
• pudră de cacao - 1 lingură. l.;
• chimion - 1 linguriță;
• var – 1 buc.;
• sare - după gust;

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea de vită în bucăți mici, adăugați sare și condimente.
2. Se toacă ceapa, ardeiul, morcovii și usturoiul și se prăjesc în ulei până sunt fierte pe jumătate.
3. Adăugați carnea tocată, fasolea, pasta de roșii, zahărul, sucul de lămâie și bulionul de carne la ceapa și alte legume tocate.
4. Se fierbe timp de 1 oră, amestecând, cu capacul închis.
5. Cu trei minute înainte de pregătire, adăugați verdeață în farfurie.

Vită

• Timp: 1 oră 10 minute.
• Numar de portii: 6 portii.
• Conținut caloric: 310 kcal/100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: mexicană.
• Dificultate: medie.

Carnea de vită este baza preparatului mexican chili con carne. Conform rețetei, trebuie să tăiați carnea în bucăți mici sau să folosiți carne tocată gata preparată. Mâncarea pe bază de carne de vită este foarte hrănitoare, dar în același timp rămâne dietetică. Această carne este inclusă în meniul pentru pierderea în greutate și prevenirea bolilor. Carnea de vită conține o mulțime de microelemente și vitamine utile, este bogată în proteine.

Ingrediente:

• carne de vită - 600 g;
• conserve de fasole roșie – 300 g;
• ceapa – 3 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ardei dulce – 2 buc.;
• suc de roșii – 250 ml;
• ardei roșu – 1 buc.;
• patrunjel - 1 buchet mic;
• oțet de mere - 1 lingură. l.;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• scorțișoară - 0,5 linguriță;
• sare - după gust;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea de vită în cuburi mici.
2. Tăiați morcovii, ceapa, ardeiul gras. Se prăjește într-o tigaie adâncă până se fierbe pe jumătate.
3. Adăugați carne de vită și fasole la legume, adăugați condimente, sare, zahăr și oțet. Se fierbe timp de 10 minute.
4. Peste ingrediente se toarnă sucul de roșii. Se fierbe încă 40 de minute.
5. Înainte de servire, stropiți vasul cu ierburi.

Curcan

• Timp: 1,5 ore.
• Numar de portii: 6 portii.
• Conținut caloric: 280 kcal/100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: mexicană.
• Dificultate: medie.

Proprietățile cărnii de curcan sunt foarte asemănătoare cu carnea de vită, motiv pentru care este inclusă în prepararea chili con carne. Aceasta este carne densă, de culoare roșu închis, așa cum se vede în fotografie. Ea, ca și carnea de vită, este inclusă în multe diete. Curcanul este ușor digerat de organism, menținând o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp. Pentru a fi delicios, gătiți acest fel de mâncare la cuptor.

Ingrediente:

• file de curcan – 500 g;
• fasole roșie – 300 g;
• ceapa – 2 buc.;
• ardei dulce – 2 buc.;
• roșii proaspete – 3 buc.;
• ardei iute - 1 lingurita;
• bulion de carne - 200 ml;
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
• patrunjel – 1 legatura;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea în cuburi. Se sare și se prăjește într-o tigaie până se rumenește. Transferați într-o cratiță cu pereți groși.
2. Se taie ceapa, ardeii si rosiile in cubulete, se prajesc in acelasi ulei in care a fost prajit curcanul. Transferați legumele în carne.
3. Adăugați ingredientele rămase în tigaie, turnați bulion de carne peste tot.
4. Se acopera cu un capac si se da la cuptorul preincalzit la 220 de grade Celsius pentru o ora.
5. Serviți cu orez și ierburi, așa cum se arată în fotografie.

• Timp: 1,5 ore.
• Numar de portii: 8 portii.
• Conținut caloric: 320 kcal/100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: mexicană.
• Dificultate: medie.

Prezența sângelui spaniol îi face pe mexicani „fierbinți” care iubesc mâncărurile mai picante, așa că gospodinele lor știu rețetele mexicane pe de rost. Acest fel de mâncare este servit cu orez, brânză, tortilla de porumb și popularele tortillas. Un exemplu de servire este vizibil în fotografie. Pentru cei care doresc să fie nu doar gustos, ci și fraged, puteți adăuga smântână la ingrediente.

Ingrediente:

• carne tocată de vită – 700 g;
• fasole roșie -300 g;
• ceapa – 3 buc.;
• roșii - 2 bucăți;
• ardei gras – 1 buc.;
• sos de rosii - 2 linguri. l.;
• oțet de mere - 1 lingură. l.;
• miere - 1 lingura. linguriţă;
• ardei iute - 1 lingurita;
• piper negru măcinat - 1 linguriță. l.;
• chimen - după gust;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați legumele cubulețe și prăjiți cu sare și condimente într-o tigaie adâncă.
2. Adăugați carnea tocată, fasolea, sosul de roșii, oțetul și mierea.
3. Se fierbe cu capacul închis timp de o oră.
4. Pentru a servi, se ornează cu ierburi și se servește cu chipsuri de porumb sau tortilla.

stil american

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 5 portii.
• Conținut caloric: 300 kcal/100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: medie.

Americanii își prețuiesc timpul, așa că bucătăria lor este lacoică și simplă. Bucătarii acestei țări nu au putut ignora preparatul din țara vecină și au început să îl pregătească în felul lor. Diferențele dintre chili con carne în stil american și rețeta clasică includ un minim de condimente, absența legumelor și adaosul de carne de porc. Această versiune a preparatului este perfectă pentru o cină rusească în familie.

Ingrediente:

• carne tocată de porc și vită – 500 g;
• ceapa – 3 buc.;
• roșii – 3 buc.;
• morcovi – 3 buc.;
• ardei iute - 0,5 linguriță;
• piper negru măcinat - 1 linguriță;
• sare - după gust;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Metoda de gatire:

1. Prăjiți carnea tocată, nu uitați să o sare și să o piperăm.
2. Tăiați ceapa și morcovul în cuburi.
3. Peste rosii se toarna apa clocotita, se curata de coaja si se paseaza in piure. Puteți folosi un blender.
4. Prăjiți legumele, amestecați cu carnea tocată. Adăugați piureul de roșii rezultat. Închideți capacul și fierbeți timp de 20 de minute.
5. Se serveste cu cartofi fierti sau cu orez.

Video

Fasole mexicană

Fasolea este același produs original și de bază al bucătăriei mexicane ca și porumbul. O persoană din Mexic și America Centrală poate mânca tortilla de porumb și fasole toată viața, iar aceasta este, în general, o masă completă, deoarece conține mineralele și proteinele de bază de care organismul are nevoie. Nu este o coincidență că în America prehispanică culturile de porumb și fasole erau adiacente.

„Mănâncă fasole” și „doar mănâncă” sunt aproape sinonime pentru un mexican (cum ar fi să mănânci orez pentru un chinez sau vietnamez); în dialectul local există chiar și verbul frijolear - „a face fasole”.

Tortilele sunt încă coapte în satele mexicane, dar în oraș gospodinele le cumpără gata făcute din supermarket. Dar fasolea este o creație de casă în fiecare familie mexicană care se respectă. Se face în multe moduri diferite, în funcție de planul gazdei pentru prânz sau cină.

RETETA “FASOLE MAXICANE”
de pe blogul culinar „All the Salt”

NECESAR:

2 cani de fasole rosie fiarta sau conservata
1 ceapă
3 catei de usturoi
3-4 roșii sau 2 lingurițe. pasta de tomate
1 lingura Sahara
Sare
Frunze de coriandru proaspăt

CUM SĂ GĂTESTI:

1. Intr-o tigaie in ulei vegetal se caleste o ceapa tocata marunt, se adauga usturoiul tocat si rosiile tocate marunt. Se prăjește aproximativ 10-15 minute.

Prajiti ceapa tocata marunt in ulei vegetal intr-o tigaie, adaugati usturoiul tocat si rosiile tocate marunt

2. În timp ce prăjiți ceapa și usturoiul, puteți adăuga ardei gras roșu. Puteți adăuga orice ardei iute. Puteți prăji toate acestea pe slănină sau piept gras, apoi vasul va ieși cu un gust ușor afumat.

3. Adăugați 2 căni de fasole fiartă cu puțin lichid și zdrobiți cu o furculiță. Acest lucru este necesar pentru a ne asigura că felul nostru final este suficient de gros.