Conform rețetei clasice (și destul de veche), crutoanele sunt un fel de mâncare complet simplu, preparat din provizii „nemâncate”. Ar putea fi pâine veche, o bucată de brânză uscată, sare, lapte acru, uneori roșii și puțină carne afumată.

Cu toate acestea, astăzi rețeta de crutoane a căpătat o formă destul de specifică, deși, ca și înainte, implică utilizarea produselor de la cei care zac prin bucătărie.

Reteta clasica

Când stăpânești cutare sau cutare fel de mâncare, trebuie să urmezi întotdeauna rețeta clasică (de bază) și numai după ce o exersezi de mai multe ori, începe să experimentezi.

Pregătiți pas cu pas crutoanele de pâine cu ou și lapte. În primul rând, trebuie să puneți o tigaie la foc mic, unsă din interior cu ulei, pentru a avea timp să se încălzească în timp ce pregătiți pâinea.

În continuare, puteți folosi o pâine feliată sau o pâine pentru pâine prăjită, sau puteți tăia singur pâinea. În acest caz, se ține cont de grosimea unei felii: cele subțiri se vor usca mai bine și vor fi crocante, în timp ce cele groase vor păstra un strat moale între părțile prăjite.

Când pâinea este feliată, ar trebui să alegeți un recipient în care ar fi convenabil să înmuiați bucățile de pâine. Ouăle sunt introduse în acest recipient și apoi se bat cu un mixer, bate sau furculiță până se omogenizează.

După aceea, fără a înceta să amestecați puțin amestecul de ouă, turnați laptele în recipient și adăugați sare sau îndulciți-l după gust.

Felia de pâine se înmoaie bine în amestecul pregătit, adică trebuie să fie complet scufundată în ea. Bucățile excesiv de învechite sau groase trebuie păstrate în recipient timp de aproximativ 20 de secunde. În alte cazuri, 5 secunde vor fi suficiente.

Feliile de pâine prelucrate sunt așezate cu grijă pe o tigaie deja încălzită. Desigur, nu veți putea să scoateți totul dintr-o dată, așa că este mai bine să înmuiați nu toate piesele deodată, ci după cum este necesar.

Feliile se prăjesc câte 2-3 minute, pe ambele părți. Pe ambele părți ar trebui să apară o crustă maro-aurie.

Pentru a așeza primele crutoane gata preparate, veți avea nevoie de o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie. Absorb bine uleiul și îndepărtează excesul de grăsime din vas.

Reteta de toast cu branza cu lapte si oua

Daca vrei sa adaugi putina picant gustului crutoanelor obisnuite, poti incerca reteta cu branza.

Ingrediente (pentru 2 portii):

1. Pâine (poate fi înlocuită cu pâine albă) - 200 g;
2. Lapte - 1 lingura. (200-250 ml);
3. unt - 20 g;
4. Ouă de pui - 2 buc;
5. Brânză tare (pre-măcinată) - 20 g.

Timp de preparare: 10 minute.

Conținut caloric: 274 kcal.

Cum să prăjiți crutoanele de brânză cu ou și lapte? Când toate ingredientele sunt pregătite, pâinea se taie cubulețe de 1x1 cm După care se prepară un amestec de ouă bătute și lapte într-un recipient separat.

Dacă brânza nu a fost rasă în prealabil, va trebui să fie rasă după prepararea amestecului.

Când „pesmetul de brânză” este gata, puteți înmuia cuburile de pâine în amestecul lapte-ou și apoi le stropiți cu brânză.

Untul se încălzește într-o tigaie. Pune cubulețele de pâine pe o tigaie încălzită.

Pâinea se prăjește la foc mediu până se rumenește ușor (aproximativ 2-3 minute).

După aceasta, crutoanele cu brânză sunt gata de mâncare.

Cum să gătești crutoane la cuptor

Puteti prepara crutoane cu lapte si oua la cuptor pentru orice masa si va fi intotdeauna potrivit. De obicei, gătitul unui fel de mâncare în cuptor presupune adăugarea de ingrediente situate doar pe o parte a crutonului (sub formă de sandviș). În astfel de cazuri, gătirea crutoanelor în cuptor vă permite să nu încălcați integritatea structurii.

Ingrediente: in functie de reteta aleasa, adica oricare dintre retetele de mai sus va fi potrivita.

Timp: 10 minute.

Conținut caloric: în funcție de rețeta aleasă.

În primul rând, trebuie doar să pregătiți crutoanele după orice rețetă potrivită după părerea dvs. În paralel cu prepararea crutoanelor, cuptorul trebuie încălzit (până la 220°C).

Când pașii preliminari sunt finalizați, crutoanele sunt așezate pe o foaie de copt unsă cu un strat subțire de ulei, iar foaia de copt în sine se pune la cuptor timp de 5 minute. Crutoanele nu se răstoarnă.

După timpul stabilit, crutoanele pot fi servite.

Este de remarcat: crutoanele la cuptor ies mai suculente și mai gustoase decât de obicei, indiferent de rețeta aleasă.

Reteta de crutoane dulci

Pâinele prăjite cu ou și lapte pot fi sărate sau dulci la discreția ta. Pentru a îndulci tratarea, trebuie doar să adăugați mai mult zahăr în amestecul lapte-ou. Mai jos este una dintre opțiunile pentru prepararea crutoanelor dulci.

Ingrediente:

1. Felii de pâine albă uscată – 8 buc.;
2. Ou de pui - 1 buc.;
3. Lapte - 1 lingura. (200-250 ml);
4. zahăr - 1 lingură;
5. Sare - dupa gust (dar putina, altfel va intrerupe dulceata);
6. Scorțișoară - 1 linguriță;
7. Ulei vegetal - 3 linguri;
8. unt - 20 g;
9. Zahăr pudră – la discreția dumneavoastră (necesar pentru stropire).

Timp: 15 minute.

Conținut caloric: până la 300 kcal.

Cum să faci crutoane dulci cu ou și lapte? In primul rand oul se bate cu lapte, zahar, sare si scortisoara.

Dacă nu aveți felii gata de pâine albă uscată, puteți tăia singur pâinea în felii de 1,5 cm grosime.

Pâinea se scufundă în amestecul pregătit și se pune pe o tigaie unsă și preîncălzită.

Feliile de pâine se prăjesc pe ambele părți până când apare o crustă și se așează pe o farfurie.

Feliile finite se ung cu unt si se stropesc cu pudra. După aceasta, vasul este gata de mâncat.

Există câteva alte moduri de a face crutoanele mai dulci:

1. Puteți lua o banană în loc de ouă. Bananele zdrobite cu lapte dau o grosime bună și sunt potrivite pentru scufundarea feliilor de pâine în ele, iar drept urmare dau un gust dulce și o aromă plăcută;
2. Puteți adăuga dulciuri după pregătirea crutoanelor. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să turnați sirop dulce peste pâine prăjită, să-l întindeți cu dulceață de fructe (de preferință dulce-acrișoară) sau să-l scufundați în lapte condensat;
3. De asemenea, puteți adăuga vanilie în amestecul de scufundare, care scoate în evidență dulceața preparatului.

• Cea mai potrivită pentru prepararea preparatului este pâinea veche, uscată, care, la gustare, nu va părea insuficient gătită în interior;
• uleiul se încălzește într-o tigaie înainte de prăjire, astfel încât amestecul de ou-lapte folosit pentru înmuierea pâinii să se răspândească;
• in plus, nu trebuie sa lipseasca uleiul (ameninta cu arderea vasului) sau un exces al acestuia (tratamentul va avea un gust prea gras);
• in loc de ulei vegetal se poate folosi unt, care da o senzatie de gust mai delicata (dar in acelasi timp inmulteste numarul de calorii);
• Dacă este necesar, laptele poate fi înlocuit cu chefir, smântână sau un ou suplimentar;
• de asemenea, in loc de lapte se poate folosi smantana, dar nu trebuie sa fie acra;
• Pentru a face crutoanele de pâine cu ou și lapte mai umplute și cruta lor mai crocantă, va trebui să radeți puțină brânză tare.

Poftă bună!

Crutoanele dulci sunt un fel de mâncare universal care le place foarte mult copiilor. Se gătesc incredibil de repede și devin gustoase și moi. Pot fi preparate pentru micul dejun sau servite ca gustare. Vă vom spune cum să faceți crutoane cu ou și lapte.

Reteta de crutoane dulci cu lapte si ou

Ingrediente:

• ou – 2 buc.;
• lapte de vacă – 100 ml;
• zahăr - după gust;
• miere sau – pentru servire;
• ulei vegetal;
• pâine - 5 felii.

Pregătirea

Batem bine ouăle cu mixerul, turnăm laptele și aruncăm zahărul granulat. Se amestecă totul până când cristalele sunt complet dizolvate. Tăiați pâinea în felii egale, înmuiați-le cu grijă pe toate părțile în amestecul pregătit și puneți crutoanele cu ou și lapte pe o tigaie încălzită. Prăjiți-le până se rumenesc în ulei vegetal, apoi întoarceți-le cu grijă și rumeniți-le pe cealaltă parte. Serviți crutoanele exact așa, puneți-le pe o farfurie sau stropiți-le cu lapte condensat și miere.

Pâine prăjită cu ou și lapte la cuptor

Ingrediente:

• pâine - 8 felii;
• ou – 1 buc.;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• lapte - 1 lingura;
• – 40 g;
• zahăr brun - pentru stropire.

Pregătirea

Se macină oul cu o lingură de zahăr și se toarnă treptat laptele. Amesteca totul pana se omogenizeaza. Apoi luați feliile de pâine și scufundați-le complet în amestecul de ou-lapte. După aceasta, puneți semifabricatele într-o formă de sticlă și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ o jumătate de oră. Când crutoanele încep să se rumenească ușor, scoateți-le și ungeți-le cu unt. Se da din nou la cuptor pentru 5 minute, apoi se presara cu zahar brun din trestie si se serveste cu ceai.

Crutoane dulci cu lapte și ou într-un aragaz lent

Ingrediente:

Pregătirea

Batem oul cu mixerul, adaugam laptele si zaharul dupa gust. Topiți untul într-un castron cu mai multe gătite. Tăiați pâinea în felii, înmuiați fiecare bucată în amestecul de ou-lapte și prăjiți crutoanele în modul „Coacere” timp de 15 minute. În mijlocul gătitului, deschideți capacul aparatului și întoarceți cu mare grijă crutoanele și rumeniți-le pe cealaltă parte. După semnal sonor, transferați-le pe o farfurie și stropiți cu zahăr pudră fin sau zahăr brun dacă doriți.

Pâinele prăjite cu ou și lapte se prepară în mai puțin de 5 minute și devin un mic dejun excelent, desert sau adaos la orice fel de întâi și al doilea. Multora le place sa le foloseasca in loc de paine obisnuita, in timp ce altora, cu ajutorul unor retete mai interesante, transforma feliile obisnuite de paine intr-o gustare delicioasa. În același timp, crutoanele dulci pot fi întotdeauna completate cu dulceață sau conserve, iar crutoanele sărate pot fi completate cu orice sos de casă. De asemenea, fac sandvișuri minunate cu orice mâncare.

Pentru crutoane, folosiți orice tip de pâine, pâini, baghete, chifle etc. Totul depinde doar de preferințele bucătarului. Acest lucru poate schimba dramatic gustul, așa că este mai bine să încercați toate modalitățile de preparare a acestui fel de mâncare pentru a alege opțiunea preferată.

Înainte de a face crutoanele, feliile de pâine sunt bine înmuiate în lapte și acoperite cu ouă bătute. Puteți adăuga făină, sare sau zahăr, orice condimente după gust, usturoi, ierburi etc. În timpul prăjirii, crutoanele sunt adesea stropite cu brânză rasă la sfârșitul procesului, puteți adăuga și legume, măsline, ciuperci și carne; ingrediente. În același timp, dacă compoziția vasului este suficient de bogată, este mai bine să folosiți un cuptor decât o tigaie, astfel încât toate ingredientele să fie bine coapte.

Crutoanele pot fi servite calde sau reci, rămân gustoase în a doua și a treia zi după gătire. Principalul lucru este să le depozitați sub un capac sau șervețele de hârtie. Pentru a preveni ca feliile de pâine să devină crăpate și învechite.

Aceste crutoane sunt perfecte ca aperitiv gustos pentru o petrecere de bere. În acest caz, pregătirea va dura doar câteva minute. Astfel, puteți pregăti cu ușurință acest fel de mâncare în orice cantitate necesară. Puteți lăsa bucățile de pâine în întregime, dar pătratele mici sau paiele vor fi mult mai convenabile de mâncat și arată mai atractiv. Alături de sare și piper, puteți adăuga în aluat orice condimente care vă plac, cum ar fi ierburi uscate sau curry.

Ingrediente:

• 6 bucăți de pâine;
• 3 catei de usturoi;
• 1 ou;
• 1/3 cană lapte;
• 100 g brânză tare;
• Sare, piper.

Metoda de gatit:

1. Tăiați crusta de pe pâine și tăiați carnea în pătrate.
2. Bate oul intr-un bol, adauga lapte, sare si piper dupa gust.
3. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați la restul ingredientelor.
4. Amestecați conținutul bolului și puneți bucățile de pâine în el.
5. Puneți pâinea pe o foaie de copt unsă.
6. Răziți brânza și presărați-o uniform peste crutoane.
7. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade și gătiți vasul timp de 10 minute.

Interesant din retea

Cea mai ușoară și mai rapidă opțiune este cum să prăjiți crutoanele cu ou și lapte. În doar 5 minute dimineața poți face un desert delicios, deși modest, pentru ceai pentru întreaga familie. În loc de o pâine, o chiflă dulce este perfectă pentru acest fel de mâncare. Crutoanele gata preparate pot fi folosite ca bază pentru sandvișurile dulci, turnându-le cu dulceață, lapte condensat, ciocolată topită etc. Înainte de a pregăti crutoanele, acestea trebuie să fie înmuiate în amestecul de ou-lapte timp de aproximativ 3 minute.

Ingrediente:

• 150 g pâine;
• 1 ou;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 1 pahar de lapte;
• 2 linguri. l. unt;
• Zahăr pudră.

Metoda de gatit:

1. Tăiați pâinea în felii de grosime medie.
2. Într-un castron, bate ouăle cu zahărul până se omogenizează.
3. Adăugați lapte în ouă și puneți fiecare bucată de pâine în amestecul rezultat.
4. Încinge o tigaie cu unt și prăjește crutoanele pe ambele părți până se rumenesc.
5. Se presară crutoanele finite cu zahăr pudră și se servesc.

Acum știi să gătești crutoane cu ou și lapte după o rețetă cu fotografie. Poftă bună!

Pâinea prăjită cu lapte și ouă este un fel de mâncare universal care poate fi un plus la tratarea principală sau o gustare completă. În același timp, trebuie doar să schimbi câteva ingrediente din rețetă pentru a o transforma într-un desert dulce care completează perfect orice ceai. A ști să faci crutoane te va ajuta să-ți hrănești rapid gospodăria, precum și să folosești chiar și pâinea puțin învechită pentru un deliciu gustos. Următoarele sfaturi vă vor ajuta în timpul procesului de gătit:

• Pentru crutoane gustoase alege paine usor prajita;
• Ingredientele indică o pâine, dar poate fi înlocuită cu ușurință cu orice alte produse de panificație fără a face ajustări la rețete;
• Înainte de a prăji crutoanele, încălziți bine o tigaie cu ulei vegetal. În același timp, încercați să nu aveți prea mult, altfel crutoanele vor deveni prea grase;
• Pentru a îndepărta excesul de grăsime, așezați crutoanele pe un prosop de hârtie după gătire;
• După prăjire, puneți câte o felie de unt pe fiecare bucată de pâine. Acest lucru va face crutoanele și mai fragede și mai moi.

Astăzi vă voi arăta cum să prăjiți crutoanele dintr-o pâine cu ou și lapte în cel mai simplu mod, în 10 minute. Apropo, aceasta este o idee grozavă pentru a folosi pâine ușor uscată, care ajunge să fie foarte moale în interior.

Rețeta de crutoane de pâine dulci cu ouă nu este practic diferită de cele sărate, așa că am decis să vă arăt procesul folosind o singură versiune. Le poti manca cu supa, miere sau dulceata, in functie de felul pe care il prepari. Sunt usor si rapid de facut, va sfatuiesc sa le incercati.

Ingrediente:

• Pâine – 6 bucăți
• lapte - 50 ml.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Sare - după gust
• Zahăr – 2 linguri (adăugați-l dacă doriți să le faceți dulci)

Cantitate: 6 bucati

Kcal la 100 g

Se prăjește într-o tigaie

Cum să gătești crutoane dintr-o pâine într-o tigaie

Iau imediat șase bucăți de pâine deja feliată sau o tai eu în felii subțiri, a căror lățime este de aproximativ 1 cm sau chiar mai subțire.

Bat ouale intr-un castron, adaugam laptele si sarea. Daca vreti sa le faceti dulci adaugati 2-3 linguri de zahar si un praf de vanilie.

Batem puțin acest amestec, astfel încât totul să fie bine amestecat. Nu are rost să bate până când este spumos, principalul lucru aici este să rupi structura gălbenușului și albului. De obicei, acest lucru nu durează mai mult de un minut și, dacă o faci cu un mixer, este și mai rapid.

Pune pe foc o tigaie cu putin ulei vegetal. În timp ce se încălzește, folosesc o furculiță pentru a înmuia o felie de pâine în amestecul de ouă, întorcând-o de câteva ori.

Cand tigaia este bine incalzita asez feliile in ea si prajesc la foc iute.

Trebuie să prăjiți pe ambele părți până la o culoare aurie frumoasă. Timpul este de aproximativ un minut pe fiecare parte. De asemenea, asigurați-vă că nu se ard deoarece se gătesc foarte repede.

De asemenea, puteți pune imediat crutoanele pregătite pe șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime, apoi le puteți transfera într-un vas.

Acum știi să faci crutoane de pâine cu ou și lapte în 10 minute. Este foarte convenabil să se facă atât dulci, cât și sărate, în funcție de ce doriți să le serviți. Sunt ușor de făcut, așa că nu veți avea dificultăți cu ele. Poftă bună!

Pâinele prăjite din ouă și lapte sunt considerate cel mai sănătos și mai hrănitor fel de mâncare, iar acest lucru nu este surprinzător. Datorită valorii energetice ridicate a produsului, saturația rămâne timp de 2-3 ore. Multe mame pregătesc crutoane la micul dejun, oferind bucăți de pâine parfumate cu zahăr granulat sau gem. Există caracteristici de bază ale preparării crutoanelor, despre care vom vorbi astăzi.

Caracteristici de preparare a crutoanelor

1. Oricât de ciudat ar suna, crutoanele devin gustoase și prăjite doar dacă folosești o pâine veche. Desigur, puteți pregăti o delicatesă pe bază de pâine proaspătă, dar în acest caz crutoanele vor părea crude în interior.
2. Înainte de prăjire, încălziți uleiul la mare. În caz contrar, amestecul de lapte și ou se va întinde pe suprafața cratiței fără a zăbovi pe feliile de pâine.
3. Dacă nu aveți suficient lapte pentru a face crutoanele, compensați cu o porție suplimentară de ou. Smântâna bogată în grăsimi este, de asemenea, potrivită; Nu este recomandat să gătiți crutoane cu chefir, această componentă adaugă amărăciune.
4. Pentru a face crutoanele fragede, gătiți-le în unt și nu în ulei vegetal. Mai întâi se topește cubul de produs într-o tigaie, apoi se trece la manipulare. Dacă doriți, puteți săra sau îndulci untul în prealabil, așteptând ca granulele să se dizolve.
5. Gospodinele cu experiență preferă să gătească crutoane la cuptor. Drept urmare, veți obține un fel de mâncare dietetic. Recomandarea este relevantă mai ales în cazurile în care puneți ingrediente suplimentare pe pâine (roșii, brânză, cârnați, ardei gras etc.).
6. Dacă scopul tău este să faci crutoane dulci, amestecă ouăle și bananele în cantități egale. Mai întâi, tăiați fructele în cuburi și măcinați într-un blender până la un terci. Veți obține o masă groasă care își menține perfect forma pe pâine.
7. Monitorizați cantitatea de ulei în timpul prăjirii. Pâinea va absorbi o parte din amestec, așa că uleiul trebuie adăugat periodic. Nu exagerați cu cantitatea; pâinea nu trebuie să plutească în tavă.
8. Dacă ai o tigaie antiaderentă, folosește-o. În primul rând, topiți untul și acoperiți vasele cu un strat foarte subțire. Puneți feliile de pâine în aluat și urmăriți procesul.
9. Puteți prepara crutoane folosind pâine plate sau covrigi mari. Tehnologia este identică, principalul lucru este să dai mai întâi produsului făină grosimea necesară (aproximativ 1-1,5 cm).

Pâine prăjită cu lapte și ou: un clasic al genului

• lapte (conținut de grăsime de la 3,2%) - 280 ml.
• ulei vegetal sau unt - 100-130 gr.
• pâine sau pâine de grâu - 10 felii
• sare - 15 gr.
• zahăr granulat (opțional) - după gust
• ou de pui - 3 buc.

1. Tăiați pâinea/pâinea în bucăți subțiri sau folosiți un produs deja feliat (pâine prăjită). Grosimea feliei poate varia cu 1-2 cm Cu cât feliile sunt mai subțiri, cu atât crutoanele vor fi mai crocante.
2. Pregătiți un castron larg și înalt, bateți ouăle în el până la spumă groasă (folosește un mixer). Continuând să amestecați, începeți să turnați laptele răcit într-un flux subțire.
3. Sarați aluatul, adăugați zahăr dacă este necesar (dacă trebuie să faceți crutoanele mai dulci). Încinge o tigaie cu ulei până la marcajul maxim, reduce focul la mediu.
4. Înmuiați fiecare felie în aluat, înmuiați timp de 10 secunde și puneți-o într-o tigaie fierbinte. Asigurați-vă că bucățile de pâine nu se ating între ele. Dacă tăiați pâinea în felii groase, păstrați-o în aluat timp de 20 de secunde.
5. Timpul de prăjire este de 2-3 minute; crutoanele aurii vă vor spune când sunt gata. Odată fierte, scoateți feliile din tigaie și așezați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a se scurge excesul de ulei.

Pâine prăjită cu verdeață

• ou - 4 buc.
• pâine feliată - 12 felii
• brânză tare („rusă”, „olandeză”, etc.) - 200 gr.
• cremă cu conținut de grăsime de la 22% - 90 ml.
• lapte - 90-100 ml.
• mărar proaspăt - 20 gr.
• patrunjel proaspat - 15 gr.
• ceapa verde - 10 gr.
• unt (unt sau vegetal) – de fapt
• sare - 20 gr.

1. Combinați ouăle de pui, sarea și laptele într-un singur amestec. Bateți amestecul cu un mixer (otel, furculiță). Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se încălzește la maximum. Dacă doriți, folosiți unt pentru a face crutoanele mai fragede.
2. Înmuiați fiecare felie de pâine în aluat, așteptați 5-10 secunde și puneți-l în tigaie. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește (aproximativ 1-2 minute).
3. În acest moment, se rade brânza pe răzătoarea fină și se amestecă cu ierburi tocate. Presărați amestecul peste crutoanele fierbinți pregătite și puneți la cuptorul cu microunde sau la cuptor pentru 2 minute (brânză ar trebui să se topească).

Crutoane în sos de smântână

• ou de pui - 2-3 buc.
• zahăr vanilat - după gust
• smântână (conținut de grăsime de la 25%) - 130 ml.
• pâine sau pâine (nu feliată) - 10 felii
• zahăr granulat - după gust
• unt - 60 gr.
• lapte - 70 ml.

1. Mai întâi amestecați laptele și 2 ouă, adăugați puțin zahăr și vanilie. Bateți amestecul cu un mixer pentru a obține o spumă groasă. Tăiați pâinea în felii de aproximativ 3 cm grosime.
2. Se unge o tigaie cu ulei si se incinge la maxim. De asemenea, porniți cuptorul și setați temperatura la 200 de grade. Înmuiați bucățile de pâine în aluat și puneți-le într-o tigaie pentru prăjit.
3. Timpul de prăjire este de 1-2 minute pe fiecare parte. După aceasta, începeți să pregătiți sosul. Combinați un ou de pui, vanilina, smântâna și zahărul granulat într-un singur amestec, bateți amestecul cu un mixer.
4. Pregătiți o tavă de copt pentru coacerea alimentelor în cuptor. Puneți crutoanele prăjite în el, turnați sosul peste ele și coaceți timp de 5 minute. Reduceți puterea dispozitivului la 180 de grade. După gătit, răciți ușor vasul.

• unt - 40 gr.
• pâine sau pâine - 8 felii
• Brânză „rusă” - 30 gr.
• brânză Maasdam - 20 gr.
• Branza Fetaxa - 30 gr.
• ou de pui - 4 buc.
• lapte - 370 ml.

1. Tăiați pâinea sau pâinea în cuburi de aproximativ 5*5 cm. Apoi, începeți să pregătiți aluatul. Amestecați laptele și ouăle, adăugați puțină sare dacă doriți (opțional deoarece se folosește brânză sărată).
2. Bateți amestecul cu o furculiță pentru a obține o spumă nu foarte groasă. Răziți brânzeturile Maasdam și rusești pe o răzătoare fină, zdrobiți Fetaxa cu o furculiță. Adăugați baza de brânză în aluat, amestecați până se omogenizează.
3. Se încălzește untul într-o tigaie. Pe rând, scufundați crutoanele în aluat și trimiteți-le la prăjit. Timpul de procesare este de 1-2 minute pe fiecare parte. Pâinea ar trebui în cele din urmă să se rumenească.

Pâine prăjită cu cârnați

• pasta de tomate - 70 gr.
• Cârnați „Lapte” sau „Doctor” - 5 buc.
• lapte - 100 ml.
• ou de pui (intreg) - 3 buc.
• gălbenuș de ou de pui - 2 buc.
• Pâine Borodinsky - 12 felii
• brânză „olandeză” sau „rusă” - 145 gr.
• ierburi proaspete - după gust
• sare - 20 gr.
• unt (pentru prajit) - 80-100 gr.

1. Tăiați fiecare felie în jumătate în diagonală pentru a crea bucăți triunghiulare. Într-un recipient adânc, amestecați ouăle de pui (întregi), laptele, 1 gălbenuș de ou, sarea. Tăiați cârnații în felii subțiri, prăjiți-i într-o tigaie fierbinte în unt și pastă de roșii.
2. Se rade brânza pe răzătoarea fină și se toacă ierburile proaspete. Combinați cârnații prăjiți, gălbenușul de ou, ierburile și brânza într-o singură masă.
3. Înmuiați feliile de pâine pe rând în amestecul de lapte și prăjiți într-o tigaie fierbinte timp de 1 minut pe fiecare parte. După aceasta, peste crutoane se așează cârnați cu brânză și ierburi, se acoperă vasul cu un capac și se mai fierbe la foc mic încă 1-2 minute (până se întărește brânza).

Pâine prăjită cu scorțișoară

• ou de pui - 1 buc.
• pâine de grâu - 7 felii
• zahăr - 25 gr.
• lapte - 260 ml.
• ulei vegetal - 80 ml.
• unt - 30 gr.
• sare - 3 vârfuri
• scorțișoară - 5-7 gr.
• zahăr pudră (pentru decor) – de fapt

1. Se amestecă ouăle cu scorțișoară, zahăr granulat, sare și lapte. Bateți cu un mixer în spumă groasă. Tăiați pâinea în felii, a căror grosime variază între 1-1,5 cm.
2. Turnați ulei vegetal într-o tigaie, încălziți vasele, înmuiați bucățile de pâine în amestecul de ouă. Se prăjește pe fiecare parte timp de 1-2 minute (ar trebui să apară o crustă aurie).
3. Odată ce gătirea este completă, ungeți fiecare felie cu un prosop de hârtie, apoi cu unt și stropiți cu zahăr pudră (opțional).

• ou de pui (intreg) - 2 buc.
• gălbenuș de ou - 2 buc.
• lapte - 75 ml.
• zahăr vanilat - după gust
• cremă cu conținut de grăsime de la 25% - 60 ml.
• zahăr pudră - 80 gr.
• pâine - 8 felii
• unt - 40 gr.
• căpșuni proaspete - 160-180 gr.

1. Tăiați pâinea în felii (aproximativ 1-2 cm lățime). Se amestecă 40 gr. zahăr pudră, ouă întregi de găină, lapte. Bateți amestecul cu un mixer sau un tel pentru a obține o spumă nu foarte densă.
2. Pune cuptorul la preîncălzire (temperatura 180-190 grade). Se unge o tigaie cu unt si se incinge la maxim. Înmuiați fiecare felie de pâine în amestecul de lapte și prăjiți până se rumenește pe ambele părți.
3. Spălați căpșunile, scurgeți-le într-o strecurătoare și uscați. Tăiați fiecare fruct în jumătate și începeți să pregătiți sosul. Combinați gălbenușurile cu zahărul pudră rămas, adăugați smântâna, vanilia și căpșunile. Bateți amestecul cu un blender.
4. Pregătiți un recipient pentru coacerea alimentelor în cuptor. Puneți crutoanele deja prăjite în el, turnați deasupra sos de căpșuni. Dați tava la cuptor pentru 5-7 minute, gătiți la 160 de grade. Se răcește înainte de servire.

Luați în considerare o rețetă clasică de crutoane. Răsfățați-vă gospodăria cu un deliciu de căpșuni sau banane, adăugați scorțișoară sau zahăr pudră. Faceți crutoane cu ierburi, cârnați sau brânză. Experimentează, variază proporțiile în funcție de preferințele de gust ale familiei tale.

Video: cum să faci crutoane delicioase