Foarte des, multe rețete culinare indică cantitatea exactă de ingredient necesară pentru prepararea preparatului. Dar la urma urmei, nu orice gospodină are cântare speciale de bucătărie în bucătărie.

Dacă această tehnică nu este disponibilă în casa ta, nu dispera. Puteți măsura cantitatea necesară folosind o linguriță, un desert sau o lingură.

Notă! Dar trebuie avut în vedere faptul că cantitatea va depinde de componenta în sine. Totul depinde de severitatea și densitatea ingredientului. Prin urmare, tacâmurile umplute cu diferite componente vor cântări diferit.

O lingură este un tacâm. Volumul său este de 18 mililitri. Acest tacâmuri este folosit pentru a mânca cereale, primele feluri sau alte delicii culinare lichide.

Dacă este necesar să cântăriți un anumit produs, merită să luați în considerare densitatea ingredientului și „încărcarea” tacâmurilor. Greutatea cu și fără tobogan va varia de la 4 la 6 grame.

Cele mai comune ingrediente în bucătărie necesare pentru prepararea unui fel de mâncare sunt zahărul, făina și sarea. Prin urmare, măsurătorile acestor produse ar trebui cunoscute.

Tabel: măsura măsurării.

Tabel: măsurători ale altor ingrediente necesare pentru gătit.

Câte grame în tacâmuri	Fara tobogan (in gr.)	Cu tobogan (in gr.)
praf de copt	15	20
Stafide	15	20
ciuperci uscate	10	15
Lapte	18	24
Lapte praf	20	25
Cremă	14	18
ceai	6	11
acid citric	25	30
gem	18	24
proteină	15	19
orez	25	30
orz	25	30
crupe de mei	25	30
Crupe de grau	25	30
fulgi de grâu	9	15
nisip de porumb	25	30
Crupe de orz	25	30
Cereale de sago	20	25
Fasole	30	35
mazăre	25	30
zahăr pudră	25	30
ulei de floarea soarelui	25	30
Hrişcă	25	30
Unt	25	30
seminte de in	16	23
pasta de tomate	30	35
tărâţe	4,5	7
linte	25	30
Hercule	12	18
mac	18	23
Lapte condensat	48	55
sulfat de cupru	65	75
Ulei de in	25	30
caș	40	47
scorţişoară	20	25
Cafea	20	25
oţet	16	21
Cacao	15	20
Ovaz	12	18
lichior	20	25
fulgi de porumb	7	13
Maioneză	45	50
biscuiți de pământ	15	20
ovaz	18	22
Maimuţă	30	35
gelatina	15	20
Apă	18	23
sifon	29	35
amidon	12	15
Smetana	18	24
ou praf	16	20
drojdie uscata	16	20
drojdie proaspătă	45	55
ulei vegetal	25	30
ghee	25	30
Margarina topita	20	25
Piper negru	12	15
făină de secară	25	30
nuci măcinate	30	35
arahide măcinate	25	30
alune măcinate	30	35
migdale măcinate	30	35

Mierea este adesea folosită în multe feluri de mâncare. Acesta este un produs foarte alergen, așa că ar trebui să știți câte grame de miere sunt într-o lingură pentru a nu depăși doza permisă. O lingură conține 30 gr. miere, cu condiția să fie de consistență lichidă.

Aceste mese ajută în bucătărie. Ele scutesc femeile de nevoia de a achiziționa aparate de bucătărie inutile și de aglomerația spațiului de bucătărie. Acest lucru economisește în mod semnificativ timp, puterea fizică și resursele financiare ale unei femei.

Câte grame într-o linguriță: listă

O linguriță este un tacâm utilizat pentru a mânca deserturi, pentru a amesteca ceai, cafea sau alte băuturi calde. Masa tacâmurilor cu și fără tobogan variază de la 3 la 6 grame. Volumul tacâmurilor este de 5 mililitri.

Câte grame într-o linguriță din ingredientele cele mai frecvent utilizate:

Apa - cinci.
• Săruri:

  Măcinare grosieră - zece.
  Măcinare fină - opt.

• Zahăr - opt.
• Făină de grâu - opt.

Tabel: măsurile greutăților diferitelor ingrediente din tacâmurile de ceai.

Câte grame	Fara tobogan (in gr.)	Cu tobogan (in gr.)
praf de copt	5	8
Stafide	5	8
ciuperci uscate	4	7
Lapte	6	9
Lapte praf	5	8
Cremă	5	8
ceai	2	5
acid citric	5	8
gem	5	8
proteină	5	7
orez	8	11
orz	8	11
crupe de mei	8	11
Crupe de grau	8	11
fulgi de grâu	2	5
nisip de porumb	6	9
Crupe de orz	6	9
Cereale de sago	6	9
Fasole	11	15
mazăre	10	14
miere lichidă	10	14
zahăr pudră	8	11
ulei de floarea soarelui	6	9
Hrişcă	8	11
Unt	6	9
seminte de in	4	7
Lapte condensat	12	16
pasta de tomate	10	14
tărâţe	1,3	4
Maioneză	12	17
Hercule	6	9
mac	5	8
Lapte condensat	12	17
sulfat de cupru	15	20
Ulei de in	6	9
caș	10	15
scorţişoară	8	11
Cafea	8	11
oţet	6	9
Cacao	4	7
Ovaz	5	8
lichior	8	11
fulgi de porumb	2	5
biscuiți de pământ	6	9
ovaz	5	8
Maimuţă	7	10
gelatina	5	8
sifon	12	15
amidon	6	9
Smetana	5	8
ou praf	6	9
drojdie uscata	5	8
drojdie proaspătă	15	18
ulei vegetal	6	9
caș	10	15
ghee	6	9
Margarina topita	6	9
Piper negru	6	9
făină de secară	5	8
nuci măcinate	10	14
arahide măcinate	8	12
alune măcinate	10	13
migdale măcinate	10	14
Măceș uscat	6	9
suc de fructe	5	8
garoafe	3	7
Boabe de piper negru	4,5	8

Important! Există patru lingurițe într-o lingură grămadă.

Câte grame într-o lingură de desert

Lingurile de desert sunt adesea folosite în bucătărie. Volumul lor este de 10 mililitri. Dar măsura măsurării nu este echivalentul volumului lor.

Greutatea celor mai comune produse și ingrediente din tacâmurile pentru desert (în gr.):

Produse vrac:

• Sare comestibilă - douăzeci și cinci.
• Bulgur - cincisprezece.
• Mazăre - cincisprezece.
• Orz - cincisprezece.
• Orez - cincisprezece.
• Couscous - cincisprezece.
• Crupe de mei - cincisprezece.
• Hrișcă - cincisprezece.
• Zahăr - douăzeci.
• Griș - cincisprezece.
• Făină (porumb, secară, grâu) - douăzeci.
• Lapte praf - nouă.

Aditivi:

• Sifon - douăzeci și patru.
• Zahăr pudră - douăzeci.
• Acid citric - cincisprezece.
• Praf de copt pentru aluat - cinci.
• Pudră de cacao - cincisprezece.
• Cafea măcinată - treisprezece.
• Mac - doisprezece.
• Gelatina - zece.
• Muștar - nouă.

Ingrediente vâscoase:

• Lapte condensat - douăzeci și cinci.
• Piure - douăzeci și cinci.
• Jam - treizeci.
• Miere de albine - douăzeci și cinci.
• Pastă de tomate - douăzeci și doi.
• Smântână - douăzeci.

Ingrediente solide:

• Fasole - cincisprezece.
• Fructe confiate - douăzeci și cinci.
• Nuci - cincisprezece.
• Cireșe proaspete, merișoare, coacăze - douăzeci.
• Zmeura - zece.

Având astfel de mese la îndemână, gazda poate crea cu ușurință un fel de mâncare rafinat, unic și original în bucătăria ei, chiar și după o rețetă cu mai multe componente.

Cunoașterea măsurii de măsurare o va ajuta să navigheze mai bine raportul dintre volum și masă al tuturor produselor și ingredientelor necesare pentru gătit.

Câte grame de drojdie uscată într-o linguriță, greutate (g, g) porție. Câți mililitri (ml) într-o linguriță, dimensiunea porției. UN MIC TABEL DE REFERINȚĂ 1 VA AJUTA SĂ CUNOAȚI GREUTATEA în grame și VOLUMUL în ml a PRODUSULUI.

Deci, vrei să știi câte grame de drojdie uscată sunt în 1 (o) linguriță, transformă lingurițe în g, gr. Vă vom ajuta să măsurați o porție din produs în grame fără greutăți cu o linguriță . Dumneavoastră, dragă vizitatoare a site-ului nostru, trebuie doar să alegeți gradul de umplere al lingurii. Care sunt opțiunile aici? Vezi poza. Se pare că nu totul este atât de simplu. La urma urmei, folosim o linguriță nu pentru scopul propus, ca tacâmuri, dar încercăm să o folosim ca instrument de măsurare care ne permite să măsurăm un anumit volum. Aici avem câteva probleme. În funcție de „curaj” poți scoate o cantitate foarte diferită cu o lingură. De exemplu:

1. Nu chiar complet- greutatea indicată în TABEL: 4 ml
2. fara tobogan- greutatea indicată în TABEL: 5 ml
3. mic tobogan- greutatea indicată în TABEL: 6 ml
4. Slide din mijloc- greutatea indicată în TABEL: 7 ml
5. Tobogan mare- greutatea indicată în TABEL: 9 ml
6. oh-oh-un tobogan foarte mare, maximul rezonabil- greutatea indicată în TABEL: 10 - 11 ml

Este foarte posibil ca, după ce am aflat ce volume de produs putem măsura cu un tacâm și comparând-o cu cantitatea de care aveți nevoie pentru o porție conform rețetei, să apară îndoieli serioase cu privire la comoditatea de a măsura în acest fel. Mai mult, așa cum probabil înțelegeți deja, acuratețea acestei metode de măsurare a cantității de orice produs, în afară de lichide, este dezgustător de scăzută (aceasta este o părere sinceră a unui specialist). Este imposibil să măsurați porțiuni mari în acest fel, nu numai pentru că este lung și incomod, dar și eroarea de măsurare va fi foarte mare. Gandeste-te, poate in cazul tau ar fi mai bine sa folosesti un pahar pentru a masura portii, in cazuri extreme, masoara cu o cana. Oricât de ciudat ar părea, totuși, atunci când se măsoară cu ochelari, precizia determinării porțiilor în grame este mult mai mare. Dacă dintr-un motiv oarecare nu ești sigur ce pahar sau ceașcă este potrivită pentru tine măsurând porții de drojdie uscată în grame fără cântărire pe cântar , este util să rețineți că:

1. Un pahar de sticla taiat este cel mai mic pahar 200 ml(mililitri două sute și centimetri cubi două sute).
2. Sticla standard este volum mare de sticlă 250 ml(mililitri două sute cincizeci și centimetri cubi două sute cincizeci).
3. Paharul de măsurat este„nici asta, nici aia”, mai fațetat, dar mai puțin decât sticla standard, volumul ei este 240 ml(mililitri două sute patruzeci și centimetri cubi două sute patruzeci).

Apropo, nu toată lumea are o idee bună despre „ierarhia volumetrică a lingurilor”. Se confundă în „trei pini”, scuze – în „trei linguri”. Pentru ordine si incredere măsurarea porțiilor de alimente în grame fără greutăți este util să ne amintim că avem de-a face cu astfel de volume în mililitri:

1. Sala de ceai este cel mai mic volum 5 ml. Dar 5 mililitri se obțin doar când FĂRĂ DIAPOASE, dar pline.
2. Sala de mese este volum mare 15 ml. Dar 15 mililitri se obțin doar când FĂRĂ DIAPOASE, dar pline.
3. Desertul este„nici asta, nici asta”, mai mult decât o ceainărie, dar mai puțin decât o sufragerie, volum 10 ml. Cu toate acestea, după cum puteți ghici deja, 10 mililitri se vor dovedi dacă FĂRĂ DIAPOASE, dar pline.

RĂSPUNSURILE LA ÎNTREBĂRILE NESPUSS PE CARE TREBUIE SĂ AVEȚI. De ce toate site-urile indică cantități DIFERITE din câte grame de drojdie uscată (pâine) într-o linguriță? MINTI? Dificultățile obiective de a măsura cu o linguriță în g, g, făcând această metodă extrem de incomodă și complet inexactă pentru măsurători independente ale cantității de produs acasă.

Cel mai bun mod de a afla greutatea sau cum se măsoară o porție de drojdie uscată în grame decât cântărirea directă pe cântare precise nu a fost încă inventată. Fapt incontestabil, fundamental, trist și concret armat. Cu toate acestea, în practică, cântărind porții mici, chiar dacă aveți cântare în bucătărie (acest lucru se întâmplă întâmplător, am văzut și eu o dată), este o astfel de „durere de cap” încât o persoană normală va accepta doar să se implice în cântărire „ sub durerea de moarte” (expresie figurată, de fapt, din acest motiv, încă nu a murit nimeni). Să te forțezi de bunăvoie și nu cu forța să ridici o candelă cu greutăți pentru a măsura un pic din produs după rețetă, doar o Persoană foarte pedantă și scrupuloasă (ce cuvânt, a!) poate. Un adevărat pasionat în domeniul său, un „fanatic” al măsurării precise a porțiilor în grame.

Dacă lăsăm deoparte un strop de umor, fără de care ar fi destul de groaznic să comunicăm, atunci problema, de altfel, este departe de a fi o „bucătărie”. În producție, la primirea, ambalarea, vânzarea, prelucrarea, depozitarea și transportul, profesioniștii încearcă și ei să evite cântărirea pe cântar. Această procedură complică obiectiv organizația și întinde incredibil de eficient în timp orice proces tehnologic, transformându-l într-o „bare de cap”. După cum a arătat practica, Măsurați volume, mult mai ușor, mai rapid și mai ușor decât cântărirea produsului pe cântar.

De aceea, nu numai în bucătărie măsurând porții de drojdie uscată în grameîncercăm să „scurcăm” fără greutăți, dar iar cu cantități mari de produs, tehnologii construiesc operațiuni de producție în așa fel încât să „descurce” cântărirea, să o ocolească prin volum. O astfel de „lacună”, care vă permite să măsurați greutatea unui produs fără greutăți, ne este bine cunoscută din fizică. Nu e de mirare că oamenii inteligenți au venit cu densitatea în vrac și greutatea volumetrică. Aceste valori, de fapt, se dovedesc a fi o relație liniară simplă între volumul și masa produsului. Ce înseamnă în practică, dacă cunoaștem densitatea în vrac sau greutatea volumetrică a produsului, atunci prin măsurarea volumului putem calcula cu ușurință masa acestuia. Să măsurăm volumul unei porții cu o linguriță, lingură sau lingură de desert, de ce nu? Nu oricine poate măsura cantitatea în metri cubi, metri cubi, cuburi și alte prostii precum găleți, butoaie, mașini sau rezervoare.

În teorie, totul este bine, totuși, în utilizarea practică a unei astfel de metode precum măsurarea, există întotdeauna „laturi”. Greutate de volum s-a dovedit a fi foarte sensibil la un număr mare de diverși factori. Chiar și o ușoară modificare a dimensiunii particulelor produsului, a duratei de depozitare, a aglomerației (a se citi: densitate), ca să nu mai vorbim de schimbarea umidității (cantitatea de apă), găsesc imediat cea mai serioasă reflectare în valoarea densității în vrac. Rezultă că același volum poate cântări mai mult sau mai puțin în funcție de varietate, calitate sau umiditate. Dacă credeți că acest lucru are puțin efect asupra câte grame de drojdie uscată sunt într-o linguriță, atunci vă înșelați. Se observa.

Dar, „discrepanțe” și mai mari în ceea ce privește câte grame sunt produse de instrumentele noastre de măsurare în sine. Cât de mult o linguriță de drojdie de pâine NU este același cu cât o linguriță de produs , deși volumul este declarat același, egal cu 5 ml. Încercăm să le folosim doar ca linguri de măsurat și se dovedește sincer rău. La urma urmei, o linguriță în formă (vezi foto) seamănă foarte mult cu o spatulă mică. Este aproape imposibil să-l umpleți clar fără un tobogan (trebuie să încercați foarte mult). Și dimensiunea diapozitivului sau partea superioară a fiecăruia se dovedește a fi arbitrară, uitați-vă doar la fotografie. Se dovedește o astfel de imagine că suntem siguri - măsuram 5 ml cu o linguriță, dar de fapt câștigăm un volum complet diferit dintr-o porție de produs. Care? Aș numi acest volum „imprevizibil” - aceasta este definiția cea mai exactă. Adăugați la aceasta faptul că tacâmurile sunt păstrate doar aproximativ de producător în ceea ce privește capacitatea. De fapt, orice linguri nu pot fi considerate decât în ​​mod condiționat, cu o întindere mare, feluri de mâncare standard. Volumul lor fluctuează foarte mult. Sau crezi că chinezii „dorm și văd” cum ar putea observa cu mai multă precizie volumul vaselor în mililitri? Da, încearcă în special pentru noi, doar pentru a ne clarifica câte grame de drojdie uscată sunt într-o linguriță.

Atunci de ce toată lumea vrea să știe cate grame de drojdie uscata intr-o linguritași măsoară-i o porție, dacă „totul este atât de rău”? Da deoarece:

1. In primul rand: confortabil.
2. În al doilea rând: rapid.
3. Al treilea: Precizia „pe tambur”, o eroare chiar de două ori nu schimbă nimic în mod deosebit, câteva grame „înainte și înapoi” nu joacă niciun rol.
4. Al patrulea: poate să nu știe că metoda este extrem de grosieră și inexactă.
5. A cincea:și acesta este motivul principal TOTI O FACE.

Tabelul de referință 1. Câte grame (g, g) de drojdie uscată într-o linguriță.

Când coaceți, întotdeauna se pune întrebarea, cât și ce fel de drojdie este mai bine să puneți în ea și câtă drojdie uscată să înlocuiască drojdia proaspătă presată, dacă acest lucru nu este indicat în rețetă.

Drojdie proaspătă - cum să vă dați seama dacă este bună?

Drojdia proaspătă este foarte plastică, dar nu se lipește și nu se lipește pe degete. Și sunt smulse în straturi, ca brânza de vaci bună de casă. Numai în brânza de vaci aceste straturi sunt mari, iar în drojdie sunt mici. Când sunt rupte, bucăți de drojdie „scârțâie” pe degete.
Culoarea este cenușie, cu vene de diferite nuanțe, iar cu cât mai gălbui-brun, cu atât mai veche drojdia.
Asigurați-vă că acordați atenție colțurilor piesei, acestea ar trebui să fie exact la fel ca cea mai mare parte a întregului „cub” de drojdie. Dacă sunt încălțați, sunt și învechiți.
Iar mirosul de drojdie foarte proaspătă, nesărată nu trebuie confundat cu nimic altceva.
Miroase „fierbinte” și „pâine”. Când apare dulceața în miros sau pur și simplu miroase neplăcut, este mai bine să nu le luați.

Drojdia proaspătă (presată) și uscată sunt interschimbabile.

Pe scurt, 1 g de drojdie uscată este echivalent în greutate cu 3 g de drojdie vie presată. Adică, dacă rețeta ta indică 30 g de drojdie proaspătă presată, acestea pot fi înlocuite cu 10 grame de drojdie uscată (împărțite la 3).

Potrivit diverselor surse, 2 lingurițe de drojdie uscată echivalează cu 25 de grame de drojdie proaspătă și 10 g de drojdie proaspătă presată echivalează cu 1 linguriță. uscat, care este puțin diferit

15 g de drojdie proaspătă echivalează cu 1 lingură de drojdie uscată în granule.

Pentru prăjiturile de Paște, de obicei iau 4 grame de drojdie proaspătă la 100 de grame de făină.

În general, pe pungi de drojdie scrie de obicei câtă drojdie presată este echivalentă și câte grame de făină se calculează, aceste cifre variază în funcție de producător, deci citiți pe ambalaj.

Iată datele despre drojdia instantanee care se adaugă direct în făină:

Drojdie Dr.Oetker uscată cu acțiune rapidă, 7g într-un plic. Punga este concepută pentru 500 g de făină. Conținutul este echivalent cu 21-25 g drojdie proaspătă, adică. jumătate de cub de drojdie. Astfel, dacă rețeta conține 50 g de drojdie proaspătă, atunci aveți nevoie de aproximativ 2-2,5 plicuri uscate.

O pungă de SAF-MOMENT 11 g corespunde la 60 de grame de drojdie proaspătă și se folosește pentru 1 kg de făină. În acest plic sunt aproximativ 4 lingurițe. Adică, o linguriță de SAF-MOMENT corespunde aproximativ 15 grame de drojdie proaspătă presată.

Și amintiți-vă, toate soiurile de drojdie fermentează cât mai repede posibil la 30°C - puțin mai fierbinte și drojdia se va strica.

Dragi prieteni! M-am întrebat cum să traduc cantitatea de drojdie uscată în proaspătă, am găsit aceste informații care ar putea fi utile:

Tabel universal de volume

1 pahar - 240 ml. 3/4 cană = 180 ml. 2/3 cană = 160 ml. 1/2 cană = 120 ml. 1/3 cană = 80 ml. 1/4 cană = 60 ml. 1 st. l. = 15 ml. 1 lingura = 5 ml.

1 st. l. = 3 lingurite 1 pahar = 16 linguri. l. 1 litru = 4 cesti + 2 linguri. l.

Raportul dintre greutate și volum al diferitelor produse

Unt 1 pahar de ulei vegetal = 200 gr. 1 cană unt = 240 gr. 1 st. l. unt = 15 gr.

Pesmet 1 cană pesmet de prăjitură = 110 gr. 1 cană pesmet uscat = 125 gr.

Fructe uscate 1 cană fructe uscate (tocate) = 150 gr.

Făină, cacao, amidon 1 cană făină obișnuită sau auto-crescătoare = 140g 1 st. l. = 10 gr. 1 lingura = 3 gr. 1 cană făină integrală = 125 gr.

Zahăr alb/zahăr brun 1 pahar = 200 gr. / 240 gr. 1 st. l. = 12 gr./15 gr. 1 lingura = 4 gr. / 5 gr.

Zahăr pudră 1 cană = 120 gr. 1 st. l. = 8 gr. 1 lingura ≈ 3 gr.

Miere, sirop de porumb, mulis 1 pahar = 320 gr. 1 st. l. = 20 gr. 1 lingura = 7 gr.

Dulceata 1 cana = 330 gr.

Ouă Ou mare = 65 gr. si mai mult Ou mediu = 60 gr Ou mic = 50 gr.

Drojdie 1 lingura. l. drojdie uscata = 10 gr. 50 gr. drojdie proaspata = 17 gr. (2 linguri fara blat) drojdie uscata.

Diverse 1 cană migdale/nuci. măcinat în făină = 85 gr. 1 cană nuci/migdale, zdrobite în pesmet = 100 gr. 1 st. l. nuci / migdale (pesmet) = 6 gr. 1 cană fulgi de ovăz = 100 gr. 1 cană de orez cu bob lung = 200 gr. 1 cană de orez rotund = 210 gr. 1 pahar de sare = 200 gr. 1 st. l. sare = 20 gr.

Gelatina 1 lingura. l. = 10 gr. 1 foaie de gelatina = 4 gr. 14 gr. gelatina = 3,5 foi.

praf de copt, sifon 1 pachet = 10 gr. ≈ 1 st. l. 1 st. l. = 9 gr. 1 st. l. fara blat = 8-9 gr. 1 lingura = 3 gr.

Făină de casă auto-crescătoare 1 cană făină auto-crescătoare = 1 cană făină simplă + 1 linguriță. praf de copt. 1 kg făină auto-crescătoare = 1 kg făină simplă + 2 pachete (20 gr.) praf de copt.

Tabel de conversie în % din numărul necesar de produse la modificarea diametrului barei.

Creștere: de la diametrul 22 cm la 24 cm - 20% 22 cm -> 26 cm - 40% 22 cm -> 28 cm - 60%

Reducere : de la diametrul 26 cm la 24 cm - 15% 26cm -> 22 cm - 30% 28 cm -> 22 cm - 40%

Denumirea produselor/Într-un pahar de ceai/Într-un pahar fațetat/Într-o lingură/Într-o linguriță Apa 250 200 18 5 Arahide, decojite 175 140 25 8 Dulceata 330 270 50 17 Cireșe proaspete 190 150 30 * Gelatină pudră * * 15 5 Stafide 190 155 25 7 Pudră de cacao * * 25 9 Acid citric (cr.) * * 25 8 Căpșuni proaspete 150 120 25 * Scorțișoară măcinată * * 20 8 Cafea măcinată * * 20 7 Crupe de hrisca 210 165 25 7 Făină de porumb 160 130 30 10 Lichior * * 20 7 Mac * 135 18 5 Zmeura proaspata 140 110 20 * Margarina, topita 230 180 15 4 Unt animal topit 240 185 17 5 Migdale (sâmbure) 160 130 30 10 Lapte condensat * * 30 12 Lapte praf 120 100 20 5 Lapte integral 255 204 18 5 Făină de cartofi 180 150 30 10 Făină de grâu (1s.) 160 130 30 10 Alune (miez) 170 130 30 10 Piper măcinat * * * 5 Piure de capsuni etc 350 290 50 17 Orez 240 180 30 10 Zahăr tăiat 200 140 * * Zahăr 230 180 25 10 Zahăr pudră 180 140 25 10 Crema 250 200 14 5 Smântână 250 210 25 10 Consumul de sifon * * 28 12 Oțet * * 15 5 Sare 50 40 7 2 Fulgi de ovăz 100 80 14 4 Fulgi de grâu 60 50 9 2 Coacăze negre 180 130 30 * Ou pudră 100 80 25 10

Întrucât site-ul „Mâncați acasă” este încă o publicație respectată, poate nu ar fi rău dacă site-ul ar putea face cunoștință cu astfel de informații în cele mai bune tradiții ale cărților de bucate profesionale? Aplicabil în special produselor moderne.

Dacă cineva este de acord cu această idee, poate că are sens să votezi?

In contact cu

Colegi de clasa

Drojdie uscata sunt un ingredient necesar pentru fiecare gospodină. Ele sunt împărțite în drojdie instantanee și activă. Primul tip de drojdie se folosește la coacerea pâinii, se dizolvă fără înmuiere. Iar drojdia activă necesită înmuiere. Drojdia uscată poate fi păstrată timp de 1-2 ani. Sunt mai rezistente la influențele externe. Nu trebuie păstrate la frigider.

Cantitatea (în grame) de drojdie uscată în diverse veselă și recipiente

Uneori avem nevoie de o anumită cantitate din acest produs, dar adesea se întâmplă să nu fie la îndemână cântare speciale. În acest caz, ustensilele obișnuite de bucătărie, care se găsesc întotdeauna în bucătăria fiecărei gospodine, vor veni în ajutor.

Mai jos este un tabel prin care puteți determina câte grame de drojdie uscată sunt conținute în diverse vesela și recipiente.

Într-o lingură - 8 g (cu o lamă - 11 g)

Într-o linguriță - 3 g (cu o lamă - 4 g)

Câteva fapte despre utilizarea drojdiei uscate

• Acest produs are următoarele proprietăți benefice: prezența proteinelor (până la 60%), a aminoacizilor (10%), mineralelor (potasiu, fosfor, magneziu), vitaminele B (pentru cei care suferă de sistemul nervos, îmbunătățește somnul, ameliorează apatie), supliment alimentar, care este necesar pentru munca adecvată a corpului.
• Este util să folosiți drojdie dacă aveți un tonus redus al tractului gastrointestinal, dacă aveți un ulcer peptic sau gastrită.
• Dacă suferiți de anemie, atunci este necesară drojdia uscată.
• De asemenea, drojdia uscată este considerată un ingredient excelent pentru a face produse pentru creșterea părului pentru a le oferi frumusețe și putere. Pentru a face acest lucru, ar trebui să amestecați aproximativ 2 lingurițe de drojdie cu apă caldă. După o oră, adăugați 2 linguri. linguri de miere și puțin chefir. Se amestecă totul și se distribuie pe păr pe toată lungimea. Clătiți cu apă caldă după aproximativ o oră.