Данное блюдо часто используют вместо завтраков, потому что нет ничего лучше, чем приготовить полезный коктейль из сельдерея для похудения. Напиток относится к низкокалорийной пище и благоприятно воспринимается организмом. Некоторые люди устраивают разгрузочные дни, питаясь только соком из этого овоща. Коктейль очень прост в приготовлении, поэтому блюдо рекомендуют добавлять в свое меню при соблюдении диеты. Витаминный напиток иногда называют «зеленый смузи» или «фреш», однако, его основное назначение остается прежним – снижение суточной калорийности рациона.

Чем полезен сельдерей

Целебные свойства этого растения были известны еще нашим предкам. Его использовали для замедления процессов старения в организме, изготовляя из него соки, настои или отвары. Состав богат витаминами и минералами, поэтому растение улучшает работу пищеварительной системы, благотворно влияя на кровообращение. Овощ показан не только при похудении, продукт обладает успокаивающими свойствами и эффективно снимает нервное напряжение.

Корневой

Корневая и листовая части овоща не менее богаты полезными микроэлементами, чем стебли. В них содержатся ценные для организма аминокислоты, такие как каротин, никотиновая кислота и аспарагин. В корневищах растения можно найти эфирные масла и другие питательные вещества, которые незаменимы для здоровья любого человека. Они способны восстанавливать работу сердца и нормализовать артериальное давление.

Стебли растения

В Древнем Египте растение считалось священным, его разрешалось принимать в пищу только по особым случаям. Сейчас стебли применяются не только в кулинарии, овощ охотно используют при изготовлении фармацевтических препаратов. За счет большого количества витаминов, белков, минералов и аминокислот в составе стебли помогают нормализовать работу пищеварительной и мочеполовой системы.

Свойства для похудения

Низкокалорийные овощи активно применяются людьми, желающими похудеть. Стоимость данного продукта невелика, что делает его доступным для каждого человека. Постоянное использование в рационе этого растения ускоряет метаболизм, способствуя очищению организма. На фоне данных процессов отмечается уменьшение веса и улучшение состояния организма.

Сколько калорий содержит

Количество калорий – это очень важный показатель, который характеризует энергетическую ценность того или иного продукта. Корнеплод этот относится к овощам с отрицательной калорийностью, что подразумевает расход большого количества энергии для его переваривания. Сто грамм данного продукта равноценны тридцати двум килокалориям. Поскольку число крайне мало, растение обладает незаменимыми качествами для осуществления процесса похудения.

Сколько калорий сжигает

Корнеплод обладает уникальными лечебными свойствами, однако, его польза для сжигания калорий неоспорима, он требует от организма гораздо больше энергетических затрат для своего переваривания, чем приносит сам. Дефицит потребляемых калорий способствует расщеплению жировых отложений, поэтому напитки из этого продукта рекомендуются диетологами для быстрого похудения.

Сок из сельдерея для похудения – рецепт

Приготовление коктейля из сельдерея не требует каких-то особых кулинарных навыков, ведь чтобы сделать свежевыжатый сок из данного овоща понадобится не более пяти минут свободного времени. Для получения аппетитного зеленого напитка следует погрузить крупно нарезанные стебли в соковыжималку. Фреш будет готов через несколько минут, остается только заправить его любимыми специями или смешать с другим соком. В день разрешается выпивать не более двухсот граммов коктейля.

Смузи

Некоторым людям нравятся более густые напитки, поэтому сок из корнеплода можно без проблем заменить на смузи из стеблей. Его эффективность от этого не пострадает, кроме того, добавление определенных компонентов может сделать коктейль еще полезнее. Чтобы приготовить смузи, понадобится йогурт (нежирный кефир), а также другие ингредиенты, такие как фрукты, овощи или злаки. Все составляющие необходимо смешать в блендере, измельчив до однородной массы.

Как приготовить коктейль с сельдереем

Используя современную кухонную технику, можно с легкостью приготовить коктейль или смузи не хуже, чем в соседнем кафе. Все, что для этого нужно – это наличие ингредиентов, а смешать в правильной последовательности продукты даже ребенок сможет. Главный и остальные компоненты напитка очищаются от загрязнений, режутся, а затем поочередно добавляются в блендер. Смесь должна быть однородной, густой.

С огурцом

• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 323 ккал.

Приготовление этого напитка для похудения требует использования не только листьев, но и стеблей растения. Из-за резковатого вкуса в коктейль рекомендуется добавлять любые фрукты или овощи. Сельдерей при похудении отлично сочетается с овощами и зеленью, такими как огурцы или петрушка. Еще подойдут семечки, йогурт, лед, пряные травы.

Ингредиенты:

• сельдерей – 3 шт;
• нежирный кефир или минеральная вода – 1-2 стакана;
• петрушка – 1 пучок;
• масло оливковое – 1 ст. л;
• огурцы – 2 шт;
• соль и специи – по вкусу;
• чеснок – 1 зубчик (по желанию).

Способ приготовления:

1. Срезать кожицу с огурца.
2. Вымыть зелень и овощи.
3. Порвать листья низкокалорийного растения на небольшие кусочки, мелко порезать петрушку.
4. Измельчить огурец в блендере до состояния пюре.
5. Добавить в огуречную кашицу стебли, полученную смесь измельчить.
6. Положить зелень к остальным овощам, затем снова тщательно смешать.
7. Добавить растительное масло, кефир или минеральную воду в блендер, взбить до однородной массы.
8. Посолить и поперчить смузи, по желанию использовать чеснок.

С яблоком

• Время приготовления: 10 минут.
• Калорийность блюда: 300 ккал.

Если вы любите сладкие и питательные коктейли, то фреш с яблоком – это то, что доктор прописал. Напиток обладает огромным количеством витаминов, которые будут способствовать улучшению здоровья и самочувствия круглый год. Блюда из сельдерея для похудения полезны для каждого человека, врачи рекомендуют пить фреш даже пенсионерам для нормализации тонуса в организме.

Ингредиенты:

• стебель (зеленая часть растения) – 4 шт;
• вода – 1/2 стакана;
• яблоко – 2 шт;
• лайм – 1/2 шт;
• лед – 1/2 стакана.

Способ приготовления:

1. Помыть и порезать стебли главного ингредиента.
2. Очистить и нарезать фрукты, добавить в емкость.
3. Смешать и измельчить продукты до состояния пюре.
4. Вливаем в блендер полстакана холодной воды и сразу же взбиваем.
5. Измельчаем кубики льда, добавляем полученную стружку в коктейль.

С кефиром

• Время приготовления: 5 минут.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность блюда: 500 ккал.

Употребление витаминизированных напитков помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, поэтому сельдереевые коктейли для похудения являются незаменимым средством в борьбе за здоровье организма. Если использовать в качестве жидкой основы кефир или натуральный йогурт, то благодаря высокому содержанию пребиотиков такой низкокалорийный напиток будет благотворно влиять на обмен веществ . Для приготовления данного блюда не обязательно пользоваться блендером, овощ можно натереть на мелкой терке, добавив к остальным ингредиентам.

Ингредиенты:

• стебель – 4 шт;
• вода – 1 стакан;
• кефир – 1 л.

Способ приготовления:

1. Помыть и порезать стебли.
2. Добавить стакан воды в емкость, тщательно взбить содержимое.
3. Влить в блендер литр кефира или йогурта, перемешать до получения однородной консистенции.

С петрушкой и лимоном

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 240 ккал.

Цитрусовые фрукты известны на весь мир своими полезными свойствами, особенно часто их потребляют люди, стремящиеся похудеть. Лимон активизирует метаболизм и способствует скорейшему сжиганию жира в организме, что положительно сказывается на процессе снижения веса. Коктейль из сельдерея для похудения идеально подходит тем, кто сидит на диете или устраивает несколько раз в месяц разгрузочные дни. Дополнив такой рацион силовыми тренировками, можно значительно приблизить желаемый результат.

Ингредиенты:

• стебель – 2 шт;
• укроп – 1 пучок;
• лимон – 1 шт;
• йогурт – 4 ст.л.

Способ приготовления:

1. Очистить и порезать зеленые стебли.
2. Измельчить овощ в блендере до состояния пюре.
3. Помыть и порезать лимон, не снимая кожуры.
4. Добавить фрукт в блендер, тщательно перемешать содержимое.
5. Промыть и порезать укроп, измельчить зелень с остальными ингредиентами.
6. Влить в блендер четыре ложки йогурта, смешать до получения однородной массы.

С грейпфрутом

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 250 ккал.

Грейпфрут относится к диетическим продуктам, поэтому потреблять его в пищу абсолютно безопасно для фигуры. Этот вид цитрусовых обладает внушительным количеством питательных веществ, например, витамины, минералы, антиоксиданты, клетчатка. Приготовить коктейль из сельдерея для похудения очень просто, а самое главное – данный напиток имеет небольшое количество противопоказаний. Грейпфрут нормализует уровень холестирина в крови, что очень важно при снижении веса.

Ингредиенты:

• стебель главного ингредиента – 2 шт;
• стебель тархуна – 3 шт;
• грейпфрут – 1 шт;
• лед – 100 г.

Способ приготовления:

1. Промыть и порезать стебли.
2. Измельчить овощ в блендере до состояния кашицы.
3. Помыть грейпфурт, вынуть мякоть.
4. Добавить фрукт в блендер, тщательно перемешать с остальным содержимым.
5. Помыть и порезать стебли тарухуна, измельчить растение с другими ингредиентами.
6. Лед измельчить в отдельной емкости, добавить к готовому коктейлю.

С медом и имбирем

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 370 ккал.

В состав данного рецепта входят энергетически «сильные» компоненты, которые способствуют не только очищению организма, но и активизации его защитных механизмов. Прием коктейлей из сельдерея для похудения улучшает самочувствие, нормализуя работу ЖКТ, что непосредственным образом сказывается на состоянии кожи как у женщин, так и у мужчин. Сочетание меда с имбирем дает потрясающие результаты при регулярном применении, потому что происходит наполнение организма ценными питательными веществами.

Ингредиенты:

• стебель – 3 шт;
• имбирь – 25 г;
• мед – 2 ч.л;
• минеральная вода – 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Очистить и нарезать стебли.
2. Измельчить овощ в блендере до однородной массы.
3. Промыть и натереть имбирь на мелкой терке.
4. Добавить продукт в блендер, измельчить.
5. Положить мед по вкусу, смешать с остальными ингредиентами.
6. Добавить стакан минеральной воды, все тщательно перемешать.

Видеорецепты жиросжигающих коктейлей

В интернете можно найти массу рецептов, как приготовить коктейль из сельдерея для похудения. Каждый из предложенных вариантов по-своему эффективный и полезный, а чтобы определиться с выбором, необходимо расставить приоритеты в соответствии с текущими целями. Например, рецепт напитка с использованием таких продуктов, как шпинат, корень фенхеля или семя льна, прекрасно утоляет аппетит за счет содержания большого количества пищевых волокон. Но подобный напиток не в силах заменить полноценный завтрак, поэтому рекомендуется выпивать стакан смузи только в качестве перекуса.

Сельдерей с фенхелем

Коктейль детокс с сельдереем

Сельдереевый коктейль с кефиром

Здравствуйте, дорогие читатели!

Несмотря на то, что вопросом похудения занялись сравнительно недавно, до нашего времени худоба не считалась чем-то правильным и уж тем более здоровым, то грейпфрут и польза его для похудения были не настолько актуальны. Многие просто употребляли его для общего тонуса и снижения давления. Чаще этот цитрус гибрид выбирают в рацион мужчины, но для фигуры он полезен больше женщинам. Сам фрукт, его косточки, эфирные масла – все для похудения и омоложения. Даже маски с использованием мякоти, словно пилинг заставляют кожу регенерировать и обновляться.

Удивительные свойства цитрусового часто спотыкаются о горький вкус, который не очень нравится в употреблении. Но для тех, кто решает взяться за себя и привести свой вес и фигуру в порядок, без грейпфрута действительно не обойтись. Исключение только для тех, кто склонен к аллергическим реакциям и заболеваниям ЖКТ. Но при соблюдении правил правильного приема и тут можно схитрить и ввести этот плод в рацион.

Хоть фрукт достаточно большой, калорийность его совсем маленькая, каких-то 35 калорий на 100 грамм веса приятной горьковатой мякоти. Но разные сорта конечно различны и по вкусовым качествам, можно постараться подобрать спелые красные с прожилками гибриды грейпфрута, польза которых не уступает, а вкус слаще. Правда, количество сахаров увеличится, но не критично, так как натуральные сахара фруктов несут только пользу.

Польза грейпфрута и в его большом количестве полезных волокон, способных улучшать пищеварение и выводить вредные вещества и остатки их кишечника, улучшая его работу. А там, где хорошее пищеварение, нет проблеме и лишнего веса. Обмен веществ помогает справиться с любыми отложениями, если слажено работает ЖКТ.

Клетчатка в грейпфруте помогает снизить плохой холестерин, очистить сосуды и улучшить циркуляцию крови, что благотворно влияет на всю сердечно – сосудистую систему. Особенно полезен грейпфрут для представительниц возрастной группы от 30 – 35 лет и выше.

Отзыв о пользе грейпфрута

В начале и середине 1990-х годов, когда происходили перевороты, большое количество тогдашней молодежи из бывшего СССР, не найдя свой истинный путь, под влиянием ложной свободы и вседозволенности крепко завязло в разбоях и наркомании. Девушки, парни и даже дети 10 – 12 лет начали употреблять наркотики разных составов и форм. Это была катастрофа. Молодежь принимала это за норму. Но многие родители были против и всячески пытались избавить детей от пагубной страсти. Я сама была свидетельницей, как родители таких детей после рекомендаций врачей покупали ящиками еженедельно грейпфруты, чтобы скармливать своим отпрыскам и выводить наркотики из организма, чистили таким образом детям кровь. И многие считают, что это действенный способ очистить кровь, оздоровить её, вывести яды и токсины. Грейпфрут хорошо справляется с этим делом – сок чистит кровь, волокна вычищают ЖКТ.

Мария Николаева, Москва (бывший продавец фруктов)

Витамин С в грейпфруте, как и в прочих цитрусовых очень необходим для здоровья и . Он способен уничтожать и выводить свободные радикалы, предупреждать развитие тяжелых заболеваний, эффективен в борьбе с жиром. Оказывает даже омолаживающий эффект. Прекрасный барьер, охраняющий организм от вторжения извне. А содержание эфирных масел, ещё и приятный цитрусовый запах повышают психоэмоциональную устойчивость, укрепляя нервную систему человека, поломки в которой часто и приводят к увеличению веса. Хорошее настроение позволит быстро убрать лишний вес и нормализовать работу всех органов. Ведь не только все болезни, но и лишние килограммы появляются от нервов.

Как употреблять

Грейпфрутовый сок не только внутрь, но и снаружи в виде обтираний помогает ногтям и волосам оставаться здоровыми и ухоженными.

Хорошей альтернативой послужит замена вечернего приема пищи на один большой спелый фрукт. Грейпфрут для похудения на ночь позволяет снизить аппетит и не позволяет лишним вредным углеводам превратиться в жировые отложения.

Для тех представительниц прекрасного пола, у кого нет проблем с желудком, для похудения эффективны и грейпфрутовые разгрузочные дни.

В такой день достаточно 5 – 6 штук плода, нескольких отваренных вкрутую яиц, или куриной грудки. В течение дня, лакомясь грейпфрутом и грудкой (300 – 400 грамм) можно сбросить от 1 кг веса. Питьем в этот день послужит антиоксидант – зеленый китайский крупнолистовой заваренный чай. Пакетированные чаи не имеют такого качества и пользы. Не нужно забывать и о чистой питьевой воде 2500 мл/ сутки.

Если рассматривать недостатки грейпфрута, то тут нужно обратить внимание не на вкусовые качества, польза не всегда бывает сладкой, а на совместимость продукта с некоторыми видами лекарственных препаратов. Как и апельсин, грейпфрут несовместим с лекарствами для снижения давления и холестерина. Также плод нельзя употреблять параллельно с антидепрессантами и лекарствами от аллергии, во избежание негативных реакций, достаточно серьезных. Дело в том, что гибрид усиливает действие данных препаратов, что может вызвать передозировку. Антибиотики же цитрусом наоборот нейтрализуются, поэтому при простудных заболеваниях грейпфрут лучше не употреблять совсем.

Сок грейпфрута не меняет своих полезных качеств, поэтому, если не хочется употреблять мякоть, то сок вполне его заменит. А добавление чайной ложки меда сделает напиток в начале дня прекрасным тонизирующим средством, приглушающим аппетит и дающим силы на весь день.

Грейпфрут для похудения. Отзывы

Он действительно хорошо чистит сосуды. И помогает худеть, если есть такая необходимость. Я не очень их люблю, но при возможности смешиваю в салатах с овощами, чтобы не было так горько, хотя муж ест их отдельно, делает соки с ним и лимоном, а это прекрасное средство для понижения давления. Не знаю, действительно ли польза от грейпфрута, но супруг выглядит превосходно, всегда полон сил и выглядит моложе. Но и пьет он такие соки почти каждый день. То один грейпфрут с сельдереем мешает, давит соки, то с лимоном, апельсином. Результат на лицо. В свои 54 еле добирает во внешнему виду 45 лет. Но начинал пить именно из-за давления. Стакан в день на протяжении многих лет. Проблем с давлением нет.

Ярослава, 47 лет.

Грейпфрут ем постоянно, и правда, чувствую себя отлично, настроение всегда хорошее. На ночь не решаюсь его есть, мало ли, все же кислый продукт, чтобы живот не заболел.

Полина, 23 года.

А я не люблю грейпфрут из-за горького вкуса, потом во рту неприятно, хотя где-то читала, что все овощи и фрукты с горечью не просто так, что именно в горечи какая-то там польза для организма, как от острых блюд. Но точно знаю, девчонки с работы часто едят его на сушке, когда нужно убрать лишнюю воду, жир и показать мышцы. Диеты тоже видела с ним. У грейпфрута польза для похудения, конечно есть, но с проблемами в желудке действовать нужно осторожно. Можно же обдавать кипятком как-нибудь, или на пару, чтобы смягчить горечь и сделать не таким едким. А вот эфирные масла с цитрусами точно помогают, на себе испробовала не раз. Подтягивается кожа, уходит целлюлит, если массаж делать. Или в ванну с тёплой водой капать масло грейпфрута и мыться, тоже сжигает жиры, только разводить нужно с молоком, чтобы не сжечь кожу.

Наташа Овчинникова, 32 года.

А я делаю вкусный салатик с грейпфрутом. Беру один плод, очищаю его, режу на маленькие кусочки, добавляю салатные листья, сельдерей, рукколу, томаты маленькие и огурцы без кожицы, все размешиваю с оливковым маслом и совсем чуть-чуть морской соли. Ем это на ужин. Потом на ночь пью обезжиренный кефир. Так утром пролетает все, что было вечером съедено. И вкусно и супер полезно. Можно даже добавить ржаные хлебцы к такому ужину и вреда от них не будет и почистит капитально.

Тамара Лымарь, 27 лет.

А Вы относитесь к 85% женщин, которые очень хотят похудеть, но не знают как?

Если вы хотите быстрее добиться результатов в похудении, то лучше воспользоваться советами и наработками экспертов в этой области. Например, Галины Николаевны Гроссманн. Я думаю, многие знают об этом уникальном человеке, учёной и докторе биологических наук, которая своими методами помогла сбросить вес уже нескольким тысячам женщин.

Сегодня есть возможность БЕСПЛАТНО пройти курс «6 шагов оздоровительного похудения », который будет вести доктор биологических наук, лучший эксперт в области похудания – Галина Николаевна Гроссманн. По ее методике похудели уже многие сотни тысяч женщин и, что главное, что сброшенные килограммы не возвращаются к ним даже спустя полгода и даже несколько лет!

Раньше эти энергетические воздействия были доступны только худеющим у Галины Гроссманн индивидуально. Но Галина Николаевна очень хотела, чтобы об этом узнали все. И именно поэтому это сильнейшее энергетическое воздействие можете получить и вы совершенно бесплатно.

До встречи в следующей статье!

К сожалению, не все знают о пользе сельдерея. Зачастую его используют в приготовлении супов или салатов, но на самом деле, из него можно готовить первые, вторые блюда, закуски и даже десерты. Кроме того, сельдерей для похудения рекомендуют применять многие диетологи. Чего же такого полезного скрывает в себе этот овощ? Как он способствует похудению?

На эти и многие другие вопрос даст ответ данная статья. Вы узнаете рецепты низкокалорийных салатов, супов и напитков, которые сможет приготовить даже ребенок. Сельдерей – это овощ, который должен возглавить рейтинг самых полезных и низкокалорийных продуктов. Его пользу по достоинству оценили совсем недавно, так как сейчас во всем мире практикуется похудение на сельдерейной диете. Одним из главных плюсов такого питания является то, что этот корнеплод улучшает работу всего организма. Человек, употребляя этот корнеплод в виде супа или салата, значительно меньше поддается негативному воздействию стресса, в организме улучшается работу ЖКТ, увеличивается работоспособность и т. д. Но прежде чем узнать его полезные свойства, необходимо разобраться в особенностях его химического состава.

Похудение с помощью этого корнеплода происходит достаточно легко, так как из него можно готовить суп, коктейли, рагу, котлетки, салаты. При недлительной термической обработке в нем сохраняются все полезные вещества, а их в этом овоще – немало.

Химический состав богат на:

• витамины
• макроэлементы,
• минералы.

В комплексе все эти вещества благоприятно влияют на работу всех органов и систем в процессе похудения. Его допустимо употреблять даже аллергикам и людям, имеющим проблемы с сердцем.

В составе корнеплода имеются уникальные эфирные масла, которые способны улучшить процесс пищеварения. Наибольшее количество эфирных масел находится в его корне. Поэтому эту часть овоща в процессе похудения можно запекать.

Корнеплод имеет такие микроэлементы:

• цинк,
• фосфор,
• кальций,
• магний,
• железо.

Они способны благотворно влиять на работу сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, нервной системы, мочеполовой. Этот овощ улучшает состояние кожных покровов, нормализует водно-щелочной баланс в организме в момент резкого похудения.

Кроме того, витамин С и аскорбиновая кислота способствуют укреплению иммунной системы. Сельдерейные супы и коктейли нужно употреблять в период вирусных заболеваний. Сельдерейный суп можно готовить как на мясном, так и на овощном бульоне. Этот овощ можно считать настоящей «батарейкой» для нашего организма, так как он повышает жизненный тонус, ускоряет работу мозга, стимулирует умственную деятельность, снимает раздражительность в период похудения.

Важно! Этот корнеплод обладает легким мочегонным действием, поэтому его рекомендуют употреблять в пищу людям, которые имеют проблемы с почками и мочевым пузырем.

В процессе похудения сельдерей активно расщепляет жировые клетки. Также он отличается очень низкой калорийностью.

В среднем для приготовления 1 порции салата достаточно 150-200г листьев или стеблей сельдерея.

Калорийность сельдерея

Полезные свойства на этом не заканчиваются. Этот корнеплод содержит большое количество аминокислот. Эти вещества предотвращают старение клеток, также они борются с различными мутагенными процессами внутри клеток.

В каком виде можно употреблять сельдерей?

Как употреблять сельдерей для похудения, чтобы в нем оставались все полезные вещества, а блюда были аппетитными и вкусными? Для этого нужно знать несколько секретов.

• Во-первых, корень лучше запекать в духовом шкафу. В таком виде он не потеряет свой вкус и аромат. Из запеченного корня сельдерея можно приготовить крем-суп или пюре. Также корень этого овоща можно варить. Вареный корень применяют в готовке теплых салатов.
• Во-вторых, свежие стебли зачастую едят в тушеном виде. Любители овощного рагу свежие стебли поддают тушке или пассировке. Так они становятся более мягкими и нежными. Слегка поджаренные стебли добавляют в салаты и в мясные запеканки.
• В-третьих, в готовке овощных салатов тоже используют свежий сельдерей для похудения. Рецепты приготовления блюд из этого корнеплода удивляют своим разнообразием. Сельдерейный сок из листьев добавляют в коктейлИ. Для украшения блюд можно использовать семя сельдерея. В качестве пряных приправ кулинары используют сушеный вид этого овоща.

Сельдерейный суп-пюре

Ингредиенты:

• 300 г корня сельдерея,
• 1 морковь,
• 100 г брокколи,
• 50 г шпината,
• 2 томата.

Процесс приготовления супа

• Корень сельдерея, морковь и брокколи отварить до полной готовности.
• Листья шпината обдать кипятком.
• С томатов снять кожицу. Для этого их нужно опустить в кипяток на 1-2 минуты.
• Все ингредиенты вынуть из воды. С помощью блендера превратить в состояние пюре. Если консистенция супа будет слишком густой, то добавить оставшейся овощной бульон.
• Подавать суп с сухариками или 2 кусочками цельнозернового хлеба.

Вариаций этого супа может быть множество. В качестве основных ингредиентов в супе могут быть: тыква, цветная капуста, цукини, свекла.

Диетические котлетки

Ингредиенты:

• 300 г запаренных овсяных хлопьев,
• 300 г отварного корня сельдерея,
• 1 яйцо,
• зелень.

Процесс приготовления

• Отваренный корень пропустить через крупную терку.
• Смешать натертый овощ с овсяными хлопьями.
• В эту смесь добавить мелко порезанную зелень и 1 куриное яйцо.
• Сформовать небольшие котлетки.
• Разогреть сковородку с оливковым маслом.
• Перед тем как отправлять котлетки на сковороду, их нужно обвалять в панировочных сухарях.
• Жарить с обеих сторон по 1 минуте.

Смузи из стеблей сельдерея, моркови и помидор

Ингредиенты:

• 300 г листьев стеблей сельдерея,
• 2 моркови,
• 2 помидора.

Процесс приготовления коктейля

Овощи промыть и пропустить через соковыжималку. Но с помидор нужно предварительно снять кожицу. Полученный сок вылить в стакан, можно украсить веточкой базилика или укропа.

Коктейль из сельдерея с кефиром

Ингредиенты:

• 200 г стеблей сельдерея,
• 100 г нежирного кефира,
• 2 зеленых яблока.

Процесс приготовления

• Стебли пропустить через соковыжималку.
• Яблоки запечь в микроволновке с добавлением палочки ванили. Перед тем как запекать яблоки из них нужно вынуть сердцевину. В появившееся отверстие раскрошить палочку ванили. Время приготовления яблок – 15 минут.
• Запеченные яблоки превратить в пюре, которое нужно добавить к соку.
• В готовую массу влить нежирный кефир или йогурт.
• Готовый коктейль можно украсить долькой яблока.

Сельдерейно-цитрусовый коктейль

Ингредиенты

• 200 г стеблей сельдерея,
• 1 зеленое яблоко,
• 1 грейпфрут,
• 1 апельсин.

Процесс приготовления этого напитка элементарный. Все овощи и фрукты пропустить через соковыжималку. Но с яблока нужно счистить кожицу, а грейпфрут и апельсин тщательно отфилеровать, чтобы убрать неприятный горький вкус. Готовый напиток украсить мятой или долькой апельсина.

Тушеная курица с сельдереем и овощами

Ингредиенты

• 200 г филе курицы,
• 100 г корня сельдерея,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 2 томата,
• 200 г капусты.

Процесс приготовления

• Курицу и овощи порезать кубиками, капусту нашинковать.
• В кастрюлю с толстым дном налить 20 мл оливкового масла. На нем обжарить курицу.
• Когда мясо будет готовым, к нему добавить оставшиеся овощи.
• Тушить такое рагу нужно в течение 30 минут.
• Для подачи использовать мелко изрубленную зелень.

Теперь вы знаете – как есть сельдерей, чтобы похудеть в короткие сроки. Главное – это помнить, что этот овощ – это кладезь витаминов. Положительные отзывы о сельдерее доказывают, что он приходится по вкусу самым требовательным гурманам.

Многие уже проверили на себе, что для того, чтобы иметь красивую и стройную фигуру, совсем не обязательно изнурять себя голодовками и безвылазно заниматься в тренажерных залах. Для этого достаточно лишь знать принципы правильного питания и употреблять в пищу продукты, помогающие сжигать жиры. К таким продуктам как раз относится смузи из сельдерея, употребление которого помогает добиться идеальной фигуры и на долгие годы сохранить ее. Благодаря высокому содержанию полезных веществ сельдерей занимает особое место в здоровом питании, именно поэтому смузи на его основе является столь популярным напитком.

Он помогает очистить организм, оказывает на него омолаживающее действие, нормализует водный и кислотно-щелочной баланс, улучшает пищеварение, выводит из организма излишки жидкости. В общем, он делает все для того, чтобы вы были стройными и красивыми. Смузи из сельдерея для похудения может иметь абсолютно разный вкус, он зависит от того, какие еще продукты будут использованы в составе. Берите за основу предложенные ниже рецепты, вносите свои коррективы и получайте от зеленого смузи максимум пользы и удовольствия. Возможно, вас заинтересуют и другие , приносящие организму сплошную пользу.

Смузи из сельдерея, банана и моркови

Этот чудодейственный напиток очень сытный, вкусный и низкокалорийный. Подобным смузи можно прекрасно заменить обед, обогатив организм витаминами и клетчаткой.

Составляющие:

• сельдерей – 1 стебель
• банан – 0,5 шт.
• морковь – 1 шт.
• корица – 3 г
• йогурт с бифидобактериями – 1 стол. ложка
• петрушка – 0,5 пучка
• вода – 100 мл

Взбиваем все ингредиенты на блендере, воду медленно вливаем в последний момент, по вкусу ее количество может быть слегка уменьшено или увеличено. Вообще есть множество замечательных .

Смузи из сельдерея с киви и имбирем

Это, пожалуй, самый мощный коктейль для похудения, поскольку кроме сельдерея в нем содержится киви и имбирь, которые имеют способность быстро и эффективно сжигать лишние килограммы.

Ингредиенты:

• сельдерей – 2 стебля
• киви большой – 1 шт.
• имбирь – 5 см
• вода – 0,5 стакана

Тертый на терке имбирь взбиваем с сельдереем, киви и водой.

Жиросжигающий смузи из сельдерея и грейпфрута

Удивительно гармоничное сочетание грейпфрута и сельдерея порадует вас не только своим вкусном, но и быстрым результатом. Выпейте стакан данного смузи – сделайте шаг на пути к стройности!

Возьмите:

• грейпфрут – 1 шт.
• сельдерей – 1 стебель
• лимонный сок – 2 стол. ложки
• лимонная цедра – 1 ч. ложка
• молотый имбирь и корица – по 2 г

Разделенный на дольки грейпфрут взбиваем на блендере с сельдереем, лимонным соком, цедрой, приправляем имбирем и корицей.

Пряный смузи из сельдерея и апельсина

Если вам не нравится яркий запах сельдерея, то этот смузи точно придется вам по душе, поскольку находящиеся в нем пряности полностью перебьют его. Кроме того, они заметно усилят ожидаемый эффект.

Необходимые продукты:

• апельсин – 1 шт.
• сельдерей – 2 стебля
• минеральная вода – 200 мл
• яблоко кисло-сладкое – 1 шт.
• кардамон – 2 щепотки
• корица – 0,5 ч. ложки
• орех мускатный – 2 щепотки

Кусочки апельсина и яблок взбиваем в блендере, затем добавляем измельченный сельдерей и воду, повторно взбиваем и приправляем корицей, кардамоном и мускатным орехом.

Овощной смузи из сельдерея

Составляющие:

• сельдерей – 1 стебель
• укроп – 1 пучок
• огурец – 1 шт.
• помидоры – 2 шт.
• перец чили – 3 щепотки
• кефир нежирный – 200 мл

Взбиваем овощи с кефиром, приправляем чили.

Еще с древних времен людям были известны польза и вред сельдерея. Изначально этот овощ использовался в качестве лекарственного средства, исцеляющего разные недуги, и только в 18 веке его начали активно употреблять в пищу. Имея оригинальный пряный аромат, сельдерей довольно широко используется и сегодня для приготовления разнообразных салатов, супов, прочих овощных и мясных блюд. Причем в пищу применяют все части овоща – как стебли, так и корни и семена.

Трудно переоценить полезные свойства сельдерея. Доказано, что этот овощ оказывает неимоверно благоприятное целебное воздействие на организм человека в целом. В его состав входят: белки, жиры и углеводы, пищевые волокна, витамины, микро- и макроэлементы, а также аминокислоты.

• Корень сельдерея поможет справиться с постоянной сонливостью, усталостью, упадком сил.
• Эфирные масла и биологически активные вещества, входящие в его состав, снимают напряжение, повышают общий тонус организма, значительно улучшают работоспособность.
• Очень полезен сельдерей для мужчин благодаря содержанию андростерона – гормона, который отвечает за мужскую потенцию. Интересно, что андростерон, выделяясь с мужским потом, действует на женщин как феромон – привлекает и возбуждает.
• Это растение является великолепным профилактическим средством от такого неприятного мужского заболевания, как простатит.
• С помощью корня сельдерея белок усваивается организмом в разы быстрее и легче, поэтому рекомендуется добавлять его в блюда из мяса и рыбы, причем желательно в сыром виде!
• Педиатры рекомендуют, начиная с 12 месяцев вводить в детский рацион сок сельдерея. Однако делать это нужно с особой осторожностью. Лучше всего для начала дать крохе половину чайной ложечки, а при отсутствии аллергической реакции постепенно можно увеличивать объем. Детям постарше полезно делать салаты из корня этого овоща, яблок, сухофруктов. Особенно они будут актуальны весной, когда наблюдается повышенная потребность в витаминах.
• Полезные свойства корня сельдерея используют в рамках профилактики и лечения заболеваний почек и мочеполовой системы.
• Ваши волосы, ногти и кожа будут выглядеть здоровыми и привлекательными при регулярном употреблении в пищу этого чудо-растения!

Ценность листьев и стеблей

Стебли отлично повышают иммунитет, поэтому особенно полезно их кушать в частности в осенне-зимний период. При болезнях сердечно-сосудистой системы эти части растения могут использоваться в качестве лечебного и профилактического средства.

Издавна известны ранозаживляющие свойства сельдерея. Отвар из его листьев отлично справляется с ранами, ожогами, порезами, воспалениями кожных покровов.

Благодаря высокому содержанию клетчатки сельдерей также оказывает благотворное воздействие на пищеварительную систему, предотвращает запоры, приостанавливает развитие гнилостных процессов.

Он великолепно выводит шлаки из организма, поэтому обязательно должен присутствовать в рационе каждого!

Чем полезен сельдерей для женщин? Самое первое, этот великолепный овощ поможет сохранить Вам, милые дамы, молодость и красоту. Ведь благодаря витаминам С, Е, К, В, марганцу, фосфору, калию и каротину клетки организма становятся более устойчивыми к воздействию негативных факторов окружающей среды.

Отличным помощником показал себя сельдерей и в облегчении болезненных месячных. Кстати, в период климакса при плохом самочувствии женщинам рекомендуется пить настой из его семян.

Сельдерей и стройная фигура

Людям, следящим за собственным весом, нужно взять на заметку – чрезвычайно полезен сельдерей для похудения. Калорийность ста граммов корня составляет 42 калории, а калорийность стеблей и листьев и того меньше – всего 13 калорий!

Но это еще не все! При употреблении сельдерея в еду, организму приходится тратить на его переваривание больше калорий, чем поступило, что непременно способствует похудению.

Какие существуют вредные свойства

Чем полезен сельдерей, мы уже рассмотрели, а есть ли у него недостатки? Оказывается, и они имеют место!

• При маточных кровотечениях и обильных менструациях запрещено употреблять корень и листья растения, так как апиол, содержащийся в них, стимулирует сокращение стенок матки.
• По этой же причине нежелательно употреблять сельдерей при беременности. Это чревато сокращениями матки и может спровоцировать выкидыш!
• Следует исключить овощ из своего рациона людям, страдающим эпилепсией, ведь его употребление в таком случае способно вызывать эпилептические приступы.
• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта не рекомендуется есть сельдерей в сыром виде, а вот отвар из него будет очень даже полезен.

Как нужно выбирать сельдерей

Обращайте внимание на клубни среднего размера, лучше весом до килограмма. На поверхности не должно быть вмятин и темных пятен – признаков испорченности. Если Вы решили приобрести листовой овощ, тогда следите, чтобы стебли и листья были крепкими, упругими, сочными, с характерным приятным хрустом. Предпочтение отдавайте растениям с насыщенным зеленым окрасом.

Сок сельдерея для похудения: как готовить и как принимать

Бесспорно, такой напиток является полезнейшим для человеческого организма. Он помогает насытить каждую клеточку живительной энергией, пополнить витаминный запас, излечить от многих недугов. Кроме того, он намного легче и быстрее усваивается организмом, чем волокнистые корни или пахучие стебли.

Сок сельдерея – польза и вред – чего больше? Сейчас мы и узнаем, как же нужно правильно его готовить, чтобы максимально сохранить все полезные свойства.

Неоценимая польза и калорийность

Настоящим эликсиром следует считать сок сельдерея для людей, желающих похудеть! Благодаря своим мочегонным действиям свежевыжатый сок способствует выведению лишней жидкости из организма, а это, несомненно, является одним из шагов к похудению.

Уменьшить жировые отложения, избавить Вас от ненавистного целлюлита и снизить аппетит – вот призвание такого животворного напитка!

Кроме того, как уже было отмечено, калорийность сельдерея отрицательная, поэтому употреблять его можно в неограниченных количествах. Организм на переваривание пищи потратит больше энергии, нежели может получить.

Противопоказания к употреблению и вред

Сок невероятно полезен, но не стоит забывать и про вред. Не рекомендуется употреблять его беременным женщинам, кормящим мамам, людям, имеющим заболевания ЖКТ в стадии обострения, а также страдающим от варикозного расширения вен.

Как лучше приготовить сок

В домашних условиях выжать сок из сельдерея можно несколькими способами. Если сока нужно много, тогда воспользуйтесь соковыжималкой. Но проще сделать так:

1. Хорошо промойте корень под проточной водой.
2. Очистите его от кожуры.
3. Натрите на мелкую терку.
4. Отожмите полученную массу через сложенную в несколько раз марлю.

Либо можете измельчить стебли данного растения в блендере и отжать из них сок через марлю. Учтите, пить его необходимо именно свежевыжатым!

Желающим похудеть и насытить свой организм полезными веществами диетологи рекомендуют комбинировать сок из сельдерея с другими овощными и фруктовыми соками. Например, особенно хороши следующие сочетания:

• Сельдерей + арбуз . Прекрасно очищает почки и мочевой пузырь. Для его приготовления два средних стебля сельдерея следует взбить с арбузной мякотью при помощи блендера. Такой сок необходимо пить понемногу в течение дня.
• Сельдерей + морковь + яблоко . Укрепит Ваши нервы и иммунитет, а также поможет улучшить зрение и память. Натрите на мелкую терку сельдерей, три морковки и половину среднего яблока. Отожмите сок через марлю.
• Сельдерей + апельсин . Поможет снизить кровяное давление. Для его приготовления надо взбить стебель в блендере, добавить литр воды и сок из четырех апельсинов. Можно добавить немного меда для улучшения вкуса, но тогда получившийся напиток будет более калорийным.
• Сельдерей + огурец . Прекрасный тонизирующий напиток! Способствует снижению веса и помогает восполнить недостаток витамина А в организме. Отожмите сок из двух стеблей сельдерея и одного огурца. Пейте на здоровье!
• Сельдерей + грейпфрут . Настоящая витаминная бомба для похудения! Натрий, содержащийся в этих растениях, отлично выводит лишнюю воду из организма и борется с целлюлитом. Также этот напиток прекрасно снижает аппетит. Смешайте сок из одного стебля сельдерея с соком среднего грейпфрута. Добавьте немного меда по вкусу.
• Сельдерей + петрушка + капуста . Невероятно полезно для укрепления костей и зубов. Измельчите в блендере несколько стеблей сельдерея с пучком петрушки и четвертой частью капустного вилка. Затем смесь следует отжать через марлю, сложенную в несколько слоев.

Еще пить сок из этого овоща можно вместе с томатным, березовым, гранатовым, лимонным, яблочным соками – все зависит от Ваших вкусов и предпочтений. В качестве вкусовых добавок в напитки для похудения не воспрещается добавлять специи, ускоряющие метаболизм: корицу, куркуму, имбирь, черный перец. Не бойтесь экспериментировать!

Блюда из сельдерея для похудения

Еще из сельдерея можно приготовить великое множество вкусных диетических блюд. Причем успешно применяют в кулинарии как корень этого овоща, так и стебли с листьями.

Суп – отличное средство для похудения

Чаще всего желающие приобрести тонкую талию используют диету, в основу которой входит суп из сельдерея для похудения. Суть такой диеты заключается в том, что в течение двух недель основным блюдом Вашего рациона должен быть непременно суп. Дополнительно можно употреблять овощи, фрукты, рис, обезжиренное молоко.

Соблюдая диету, Вы без труда сможете сбросить до 7 лишних килограмм!

Итак, рецепт супа из сельдерея для похудения может выглядеть примерно таким образом:

1-й вариант

Ингредиенты:

• 2 стебля сельдерея (с листьями);
• 200 г листьев белокочанной капусты;
• 2 средние луковицы;
• 2 помидора;
• 1 болгарский перец;
• 2 морковки.

Хотите кое-что интересное?

Способ приготовления:

Закипятить 3 литра воды, опустить в нее измельченные овощи. Специи добавить по вкусу. Варить суп необходимо 15–20 минут.

2-й вариант

Ингредиенты:

• 200 г корня сельдерея;
• 200 г капусты белокочанной;
• 300 г зеленой стручковой фасоли;
• 3 морковки;
• 1,5 литра томатного сока;
• 200 мл воды.

Способ приготовления:

Порубить мелко овощи, залить их томатным соком с водой. Довести до кипения и уваривать на слабом огне 20 минут.

Как приготовить сельдерей, чтобы было и вкусно и полезно? Для уверенного снижения веса рекомендуется заменить плотный обильный ужин легким салатиком, к примеру, приготовленным по одному из нижеприведенных рецептов:

• Салат из сельдерея с яблоком и грецкими орехами . 2 измельченных стебля соединить с яблоком, натертым на терке с крупными отверстиями. Добавить по 100 граммов изюма и грецких орехов. Заправляют такой салат сметаной или нежирным йогуртом.
• Салат из сельдерея с яйцом и огурцами . Смешать в салатнице измельченный стебель сельдерея с огурцом, двумя сваренными вкрутую яйцами и натертой морковкой. Заправить сметаной с низким процентом содержания жира.
• Салат из корня с зеленью . Натрите очищенный от кожуры корень на терке, добавьте немного сока лайма по вкусу, зелень петрушки или укропа, сдобрите столовой ложкой оливкового масла.
• Салат из корня сельдерея с яблоками и морковкой . Половину корня, два яблочка и одну морковь натереть на терке. Заправить сметаной или натуральным йогуртом без наполнителей.

Как готовить сельдерей с мясом? Очень просто! Предлагаем Вам приготовить диетическое рагу из сельдерея с куриным мясом – отличный вариант для легкого обеда.

Ингредиенты:

• 500 г куриного мяса;
• 2 кабачка;
• 3 стебля сельдерея;
• 2 помидора;
• сок лимона по вкусу;
• зелень;
• специи.

Способ приготовления:

Мясо слегка обжарить на растительном масле, добавить нарезанные крупными кубиками овощи. Сверху положить сельдерей и зелень. Лимонный сок и специи кладем по вкусу. Рагу нужно тушить на небольшом огне под закрытой крышкой 25-30 минут.

Наши рецепты приготовления сельдерея являются очень простыми и доступными даже новичкам кулинарии, поэтому приготовить их сможет каждый без особых усилий.

В заключение несколько советов желающим похудеть, используя сельдерей:

• Если Вы решили сесть на сельдерейную диету, тогда держитесь стойко и не допускайте никаких отклонений в предлагаемых продуктах.
• Диетические блюда старайтесь не солить.
• Выпивайте в день 1,5-2 литра чистой воды.
• Пережевывайте пищу очень тщательно и не спеша.
• Кофе и чай пейте без добавления сахара.