A karalábé saláta segít ízletesen és egészségesen változatossá tenni napi menüjét. Szinte bármilyen termékkel megtöltheti az edényt, még a legunalmasabb recept is átalakul ezen fűszeres gyökerek hozzáadásával. Az ételek igazán tetszeni fognak azoknak, akik betartják a megfelelő táplálkozást vagy követik a nagyböjti menüt.

Milyen salátát lehet készíteni a fehérrépából?

Mielőtt meghatározná, hogy mihez illik a fehérrépa egy salátában, ki kell választania és megfelelően kell elkészítenie a gyökérzöldséget. Mind a gyökereket, mind a leveleket salátákhoz használják, bár az utóbbinak fiatalnak és lédúsnak kell lennie. A főszezonon kívüli főzéshez fagyasztással előkészítik.

1. fehér vagy zöld gyökérzöldségek alapján készült. A fekete gyökerek jók a hőkezelés után.
2. A salátához reszelt karalábét adunk, ritkábban szeletekre vagy kockákra vágva.
3. Az egészséges snack elkészítéséhez a fehérrépát zöldségekkel kombinálják: sárgarépa, káposzta, paradicsom, uborka.
4. Érdekes ízű a fokhagymás karalábé saláta, majonézzel.
5. Hús-összetevők vagy rákrudak alapján kiadós és eredeti fehérrépa salátát kapunk.

Fehérrépa saláta majonézzel

A finom, sajttal, tojással és majonézzel ízesített fehérrépa saláta nem igényel hosszadalmas hozzávalót, az előétel sietve készül, és kiváló kísérője lesz egy kiadós házi ebédnek. Bármilyen kemény sajt megteszi, ha nem akar fokhagymát használni, borsozza meg az előételt. Ezek az összetevők 4 adagot tesznek ki.

Hozzávalók:

• fehérrépa - 200 g;
• sajt - 100 g;
• kemény tojás - 3 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• majonéz - 100 g;
• zöldek a tálaláshoz.

Készítmény

1. A karalábét finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a reszelt sajtot.
2. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és az apróra vágott tojást.
3. Majonézzel ízesítjük, a salátát megszórjuk fehérrépával és kaporral.

Egy ízletes és pikáns friss karalábé saláta még kellemesebbé tehető húsos hozzávalók hozzáadásával. Ebben a receptben a pikáns íz alapja nem a gyökérzöldség, hanem a szemes mustár, olívaolaj és citromlé aromás öntete. A felhasznált hús csirkehús, előre megsütötte aranybarnára.

Hozzávalók:

• fehérrépa - 200 g;
• filé - 200 g;
• vöröshagyma - ½ darab;
• zöld hagyma toll - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• áfonya - 50 g;
• szemes mustár - 1 evőkanál. l.;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• citromlé - 50 ml.

Készítmény

1. Keverjük össze az olajat, a levet és a mustárt.
2. A filét csíkokra vágjuk, és készre sütjük.
3. Keverjük össze a reszelt karalábét, a sárgarépát, a lilahagymát és az apróra vágott zöldhagymát.
4. Adjuk hozzá a húst, az áfonyát, keverjük össze.
5. Tedd tálalótálakba, és öntsd a szószt a hús- és karalábé salátára.

Fehérrépa és cékla saláta

Fehérrépa saláta - a receptek általában nem rendelkeznek olyan gazdag összetétellel, amely egy egyszerű szakács számára hozzáférhetetlen. A gyökérzöldségek jól passzolnak az édes sárgarépához és a céklához, az ilyen falatok íze kiegyensúlyozottabb. Ez a recept örömet okoz az egészséges táplálkozás híveinek és azoknak, akik ragaszkodnak a nagyböjti menühöz. Ez az előétel meg fogja lepni az eredeti megjelenésével.

Hozzávalók:

• fehérrépa - 200 g;
• cékla - 100 g;
• sütőtök - 100 g;
• sárgarépa és alma - 1 db;
• extra szűz olívaolaj - 50 ml;
• citromlé - 1 tk.

Készítmény

1. A répát és a sütőtököt külön-külön megfőzzük, vagy puhára sütjük.
2. Az ételek vékony szeleteléséhez használt speciális késsel vágja fel a zöldségeket és az almát szinte átlátszó szeletekre.
3. Az olajat összekeverjük citromlével, és a salátát fűszerezzük, ráöntjük a zöldségeket.

Fehérrépa és paradicsom saláta

Miután megtanultad a fehérrépa saláta alapreceptjét, és kipróbáltál néhány egyszerű előételt, bátran elkezdhetsz kísérletezni az összetevők érdekes kombinációival. A saláta szokatlan, de nagyon egészséges összetétele minden eredeti ételkombináció szerelmese számára vonzó lesz. Ez a recept spenótot és rukkolát használ, amelyek gazdagítják az étel egyszerű ízét.

Hozzávalók:

• fehérrépa - 100 g;
• koktélparadicsom - 6 db;
• vöröshagyma - ½ darab;
• spenót és rukkola - 1 marék;
• olívaolaj - 10 ml;
• chili pehely – 2 csipet.

Készítmény

1. A karalábét vékony szeletekre, a hagymát félkarikára, a paradicsomot félbevágjuk.
2. Az összes hozzávalót összekeverjük egy edényben, megszórjuk chilivel, és ha szükséges, sózzuk.
3. Meglocsoljuk olívaolajjal, és azonnal tálaljuk a paradicsom- és karalábé salátát.

Fehérrépa és sárgarépa saláta fokhagymával

A holtszezonban gyakrabban készül egy rendkívül egészséges fehérrépa és sárgarépa saláta, fokhagymával és áfonyával kiegészítve. Hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez azáltal, hogy az evőt vitaminokkal telíti, mert a receptben használt termékeket frissen használják fel. Az öntet lehet vaj, majonéz vagy joghurt. A hozzávalók mennyisége 2 adagra vonatkozik.

Hozzávalók:

• fehérrépa - 100 g;
• sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• zúzott dió - 1 marék;
• friss áfonya - 50 g;
• salátaöntet.

Készítmény

1. A sárgarépát, a fehérrépát és a fokhagymát durva reszelőn lereszeljük.
2. A reszelt hozzávalókat összekeverjük és 10 percre hűtőbe tesszük.
3. Adjunk hozzá diót, ízesítsük bármilyen szósszal, azonnal tálaljuk.

Fehérrépával – egyszerű módja annak, hogy táplálkozzon háztartásában, amíg még nem készült el a vacsora. Egy kiadós és egyben könnyű falat azoknak is tetszeni fog, akik nem igazán szeretik a gyökérzöldségeket. A fehérrépa keserűségét a sárgarépa édessége és a káposzta semleges íze egyensúlyozza ki. A zöld és a vörös ratunda élénk színeket kölcsönöz a finomságnak.

Hozzávalók:

• fehérrépa - 200 g;
• kínai kel - 300 g;
• roundunda – 1 darab;
• petrezselyem és kapor - 1 marék;
• sárgarépa - 1 db;
• vöröshagyma - ½ darab;
• salátaöntet - 4 evőkanál. l.

Készítmény

1. A fehérrépát vékony szeletekre, a ratundát és a hagymát negyed karikákra vágjuk.
2. A pekinkát feldaraboljuk, a sárgarépát lereszeljük.
3. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a fűszernövényeket, ízesítsük mártással.

Nehéz olyan fehérrépa-uborkasalátát készíteni, amely érdekes előételekkel lepi meg a vendégeket vagy a családot. Ez a recept minden unalmas receptet megcáfol, és rendkívüli ízével és jóllakottságával örvendezteti meg a fogyasztókat. A tálalás eredetiebbé tételéhez használjunk zöldséghámozót a szeleteléshez, aprítsuk áttetsző vastagságúra és bármilyen formára.

Hozzávalók:

• uborka - 4 db;
• fehérrépa - 200 g;
• édes paprika - 2 db;
• rukkola – 1 marék;
• vöröshagyma - 1 db;
• kemény tojás - 2 db;
• Cézár szósz öntethez;
• napraforgómag díszítéshez.

Készítmény

1. A karalábét, uborkát és paprikát vékony szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk.
2. A tojásokat durvára vágjuk.
3. Egy tányéron óvatosan keverjük össze a hozzávalókat, öntsük rá a Caesar öntettel és szórjuk meg magokkal.

Koreai fehérrépa saláta

Nagyon pikáns sárga vagy zöld, könnyen elkészíthető, a kiváló íz titka a szószban rejlik. A gazdag összetételű snack sokrétű ízével lep meg, minden más hasonló ételtől eltérően a legtöbb hozzávaló hőkezelése.

Hozzávalók:

• sárga fehérrépa - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• levélzeller - 2 db;
• friss gomba - 200 g;
• sárgarépa - 1 db;
• roundunda – ½ darab;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
• fenyőmag, tökmag - 50 g;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• almaecet - 1 evőkanál. l.;
• szezámolaj - 3 evőkanál. l.;
• barna cukor - 1 tk.

Készítmény

1. A sárgarépát és a fehérrépát külön-külön lereszeljük, a hagymát és a borsot negyed karikákra vágjuk. A csiperkegombát szeletekre, a zellert kockákra vágjuk, a fokhagymát préseljük át.
2. A fehérrépából kicsavarjuk a levét, egy serpenyőben olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, 3 percig pirítjuk.
3. Adjunk hozzá sárgarépát, pirítsuk további 1 percig.
4. Adjuk hozzá a zellert, a borsot és a gombát, pároljuk 5 percig, majd vegyük le a tűzről.
5. Keverjük össze a szójaszószt, az ecetet, a gyömbért és a cukrot.
6. A kihűlt sültet mártással ízesítjük, és megszórjuk dió és mag keverékével.

Téli karalábé saláta - recept

A téli fehérrépából még a szezonon kívül is élvezheti a kiváló pikáns ízt, amikor a vitaminok nagyon hiányoznak. Az előételt úgy tartósítjuk, hogy a feldolgozás során a jótékony tulajdonságai ne vesszenek el, de az üvegeket sokáig tároljuk, és a saláta a tárolás során sem romlik meg. Az összetevők mennyiségét 2 db 0,5 literes üvegre számítjuk.

Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

A méltatlanul elfeledett zöldség, a fehérrépa jótékony tulajdonságai gyorsan visszakerülnek a polcokra és az asztalokra. A fehérrépából egészséges diétás saláta készíthető. A különböző fajtájú retek is hasznos lehet erre.

Nem minden fekete retek fajtának van éles, fanyar íze. Példa erre a „Cylinder” fajta retek. A hosszú fekete gyökérzöldségek tökéletesek vitaminsalátának, amelyet a nagyböjt idején is elkészíthetünk. Vihetsz egy gyönyörű rózsaszín retket is. Az ételt édes saláta egészíti ki, például jaltai hagyma. A kínai kel friss leveleiből egyedi dekorációt készíthet.
Nagyböjti retek saláta fehérrépával - recept fotóval



- fehér retek;
- a „Cylinder” fajta fekete retek;
- rózsaszín retek;
- jaltai hagyma;
- kínai kel.

Lépésről lépésre recept fotókkal:

A retket, a fehérrépát és a hagymát meg kell hámozni és meg kell mosni. A gyönyörű káposztalevelek alkalmasak a kész saláta díszítésére.

Ahhoz, hogy a saláta lágyabb és lédúsabb legyen, jobb, ha a karalábét durva reszelővel lereszeljük.

Ugyanez a reszelő hasznos hosszú gyökérzöldségek, úgynevezett hengerek aprításához.

Ugyanezt kell tennie a rózsaszín retekkel.

A vékony csíkokra vágott hagymát, amelybe a félgyűrűk negyedei feltörnek, egyenletesen elosztjuk a salátán.

A keveréshez a legjobb, ha az összetevőket egy széles tálba helyezzük.

A salátaöntet sóból, hidegen sajtolt olívaolajból, valamint fehér- és vörösborból készült ecetekből készül.

A salátástál alját, amelyben a salátát tálaljuk, kínai kel levelekkel boríthatjuk be.

Az előkészített levelekre kész sovány retek saláta fehérrépával helyezhető. Díszítésnek alkalmas koriander vagy petrezselyemlevél.
Egy ilyen színes saláta nem csak a szemnek tetszeni fog, hanem gyógyító hatással is lesz a testre. Vitaminban gazdag összetevőinek baktériumölő tulajdonságai megakadályozzák a vitaminhiányt, a megfázást és a gyomorpanaszokat.
Javasoljuk a szaftos elkészítését is

Retek saláta tejföllel.

Retek (fehér, először hámozott), vékony szeletekre vágva. Egy kemény tojás sárgáját ledaráljuk, hozzáadjuk a tejfölt és a sót. Az elkészített keverékbe tegyük a retket, adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott tojásfehérjét és keverjük össze. A saláta tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk.
Retek 300 g, tojás 75 g, tejföl - 150 g, só ízlés szerint.

Retek saláta tejföllel és tojással.

A kemény tojásokat lehűtjük, meghámozzuk, felaprítjuk, a retket durva reszelőn lereszeljük. A tojást és a retket összekeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt fiatal retek leveleket, sózzuk és cukrozzuk, a tartalmát az előkészített tálba tesszük Díszítsük fűszernövényekkel.
Retek - 600 g, tojás - 100 g, tejföl - 200 g, retek levelek, só, cukor - ízlés szerint.

Retek saláta tojással és hagymával.

A fiatal retket karikákra, a hagymát félkarikára (félkörre) vágjuk, és a retekkel kombináljuk. A kemény tojást szeletekre vágjuk. Helyezze az elkészített termékeket egy salátástálba, felváltva retek, hagyma és tojás szeleteket. Sózzuk, borsozzuk, tejföllel ízesítjük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
Retek - 220 g, tojás - 120 g, hagyma - 60 g, tejföl - 150 g, kapor és petrezselyem, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.


Retek saláta salátával.

A retket vékony szeletekre vágjuk, a salátát kézzel vagy késsel, az uborkát kockákra, a rebarbarát a szemen át vékony szeletekre vágjuk. Az egészet összekeverjük, ízesítjük tejfölös szósszal, sóval, cukorral, hozzáadjuk és kész edényekbe tesszük.
Vörös retek - 200 g, saláta - 100 g, friss uborka - 100 g, rebarbara - 1 szár, tejfölös szósz - 100 g, só, cukor, tejföl - ízlés szerint

Retek saláta dióval és tojással. A retket, a fiatal répa tetejét, a zöldhagymát és a friss uborkát felaprítjuk, a diószemeket forró sütőben megpirítjuk, a fóliát levesszük, apróra vágjuk. Az elkészített termékeket összekeverjük, sózzuk, összekeverjük, egy kupacba tesszük egy salátástálba, felöntjük tejföllel, felvert sárgájával, megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.
Vörös retek - 150 g, fiatal répa teteje - 50 g; dió (mag) - 100 g, zöldhagyma - 50 g, friss uborka - 150 g, tojás (sárgája) - 40 g, tejföl - 200 g, só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Retek saláta tejföllel.

Az elkészített retket durva reszelőn lereszeljük, majd ízesítjük sóval, cukorral, ecettel, egy kupacba tesszük egy salátástálba, felöntjük tejföllel és megszórjuk apróra vágott kaporral, petrezselyemmel. Az ételt zöldsalátával is díszíthetjük.
Retek - 400 g, tejföl - 120 g, cukor - 60 g, ecet - 10 g, kapor, petrezselyem - ízlés szerint.

Retek saláta tojással.

A meghámozott retket lereszeljük, összekeverjük az apróra vágott zöldhagymával és a főtt tojással, sózzuk, borsozzuk. Ezután egy kupacba tesszük egy salátástálba, ízesítjük tejföllel és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. A retket csíkokra lehet vágni.
Retek 400 g, zöldhagyma 50 g, tejföl - 100 g, zöldek - 30 g, tojás - 100 g, só, bors - ízlés szerint.

„Fűszeres” retek saláta.

Az elkészített retket és sárgarépát vágjuk vékony, hosszú csíkokra, tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel ecettel, sózzuk és adjuk hozzá a cukrot. A tetejére egy kis kupacba őrölt fekete- és pirospaprikát szórunk. A 160-170 °C-ra felmelegített növényi olajat öntsük a paprikára, majd forgó mozdulatokkal gyorsan keverjük össze a salátát, zárjuk le a fedőt és hagyjuk állni 15-20 percig. Tálalás előtt a salátát egy kupacba tesszük egy salátástálba, és megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.
Retek - 300 g, sárgarépa - 150 g, növényi olaj - 90 g, őrölt fekete és piros bors - 30 g, ecet - 20 g, petrezselyem és kapor, só, cukor - ízlés szerint.

Retek-hagymás saláta tejföllel.

Az elkészített retket durva reszelőn lereszeljük, sózzuk, enyhén kinyomkodjuk. Ezután a hagymát apróra vágjuk, és a retekkel és a tejföllel összekeverjük. Helyezze a keveréket egy salátástálba, és díszítse paradicsomszeletekkel.
Retek - 400 g, hagyma 100 g, tejföl - 700 g, paradicsom - 100 g, só - ízlés szerint.

Fekete retek saláta hagymával.

Az elkészített retket lereszeljük, sózzuk, enyhén kinyomkodjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, a cukrot, összekeverjük, majd salátástálba tesszük, majd megszórjuk túróval.
Fekete retek - 300 g, hagyma - 100 g, paradicsom 150 g, túró - 50 g, tejföl - 100 g, cukor - ízlés szerint.

Retek saláta.

Az elkészített retket durva reszelőn lereszeljük, sóval és cukorral megszórjuk. Fedjük le a retekkel ellátott edényt fedővel, és erőteljesen rázzuk, amíg meg nem jelenik a lé, amelyet ki lehet nyomni. A póréhagymát apróra vágjuk, a retekhez adjuk, összekeverjük, salátástálba tesszük, és felöntjük a növényi olajból készült szósszal tejföllel és fűszernövényekkel. Ha a saláta túl csípős, adhatunk hozzá reszelt káposztát.

A reteksalátát tejfölös szósszal is meg lehet önteni.

Fekete retek - 200 g, póréhagyma - 200 g, növényi olajos szósz - 100 g, tejföl - 25 g, fűszernövények, só, cukor - ízlés szerint.


Retek saláta zöldségekkel.

Az elkészített sárgarépát és retket reszelőn ledaráljuk. A savanyú almát meghámozzuk és apróra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá apróra vágott káposztát, sót, öntsünk tejfölt vagy majonézt, és keverjük össze.
Retek - 100 g, sárgarépa - 100 g, káposzta - 100 g, alma - 100 g, tejföl vagy majonéz - 100 g, só - ízlés szerint.

Retek saláta uborkával. A durva reszelőn aprított retket összekeverjük az apróra vágott uborkával, megsózzuk, citromsavval vagy citromlével ízesítjük, egy kupacba tesszük egy salátástálba, megszórjuk zöldhagymával és kaporral. Tejföllel tálaljuk.
Retek - 260 g, friss uborka - 140 g, zöldhagyma - 40 g, tejföl - 100 g, citromsav - 5 g, só - ízlés szerint.

Retek saláta ecetes uborkával. Az elkészített retket forgáccsal lereszeljük, megszórjuk cukorral, sózzuk, összekeverjük, összerázzuk, a levét kicsavarjuk. A sózott vagy ecetes uborkát kockákra vágjuk. Adjunk hozzá uborkát a retekhez, ízesítsük tejfölös szósszal, és tegyük egy salátástálba. Megszórjuk finomra vágott kaporral.
Retek - 200 g, sózott és pácolt uborka - 150 g, tejfölös szósz 100 g, kapor, só - ízlés szerint.
Retek saláta almával. A retket durva reszelőn, az almát és a répát finom reszelőn lereszeljük, összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot és a tejfölös szószt. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.
Retek - 300 g, cékla - 100 g, alma - 750 g, tejfölös szósz - 60 g, cukor - ízlés szerint.

Retek saláta gránátalmával. Az elkészített retket lereszeljük vagy vékony csíkokra aprítjuk, leöntjük gránátalmalével. A salátát tányérokra tesszük, és legyezőmagvakkal díszítjük.
Retek - 500 g, gránátalma - 700 g.

Retek saláta pisztáciával. Az elkészített retket csíkokra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, kidobjuk, megszórjuk sóval. A pisztácia szemeket összetörjük vagy ledaráljuk, és retekkel összekeverjük, tányérokra (salátatálakra) rakjuk és tálaljuk. A pisztácia helyettesíthető dióval vagy mandulával.
Retek - 500 g, hámozott pisztácia - 700 g, só - ízlés szerint.

Fehérrépa saláta. A sós vízben megfőtt karalábét vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát és kaprot, petrezselymet, összekeverjük, mustáros öntettel ízesítjük, majd az elkészített edényekbe tesszük.
Fehérrépa - 400 g, zöldhagyma - 20 g, öntet - 720 g, kapor, petrezselyem, só - ízlés szerint.

Izrep és gombasaláta.


Felöntjük forrásban lévő vízzel a kiválasztott gombát, felforraljuk, szűrőedényben leszűrjük, és nagyon forró olajban kisütjük. A meghámozott fehérrépát és a sárgarépát külön-külön megfőzzük, lehűtjük, nagy kockákra vágjuk, és összekeverjük a gombával. Sózzuk és finomra vágott uborkát, újra összekeverjük, salátástálba tesszük, felöntjük az olajjal, amelyben a gombát megsütöttük, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával és kaporral.

Gomba 24 cm átmérőjű - 500 g, növényi olaj - 700 g, fehérrépa - 100 g, sárgarépa - 700 g, ecetes uborka - 75 g, zöldhagyma - 30 g, kapor, só - ízlés szerint.

SALÁTÁK RETEKBŐL, RETEKBŐL, RETEKBŐL

Retek saláta tejföllel. Retek (fehér, először hámozott), vékony szeletekre vágva. Egy kemény tojás sárgáját ledaráljuk, hozzáadjuk a tejfölt és a sót. Az elkészített keverékbe tegyük a retket, adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott tojásfehérjét és keverjük össze. A saláta tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk.

Retek-300 g, tojás-75 g, tejföl– 150 g, só– íz.

Retek saláta tejföllel és tojással. A kemény tojásokat lehűtjük, meghámozzuk, felaprítjuk, a retket durva reszelőn lereszeljük. A tojást és a retket összekeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt fiatal retek leveleket, sózzuk és cukrozzuk, a tartalmát az előkészített tálba tesszük Díszítsük fűszernövényekkel.

Retek– 600 g, tojás – 100 g, tejföl– 200 g, reteklevél, só, cukor– íz.

Retek saláta tojással és hagymával. A fiatal retket karikákra, a hagymát félkarikára (félkörre) vágjuk, és a retekkel kombináljuk. A kemény tojást szeletekre vágjuk. Helyezze az elkészített termékeket egy salátástálba, felváltva retek, hagyma és tojás szeleteket. Sózzuk, borsozzuk, tejföllel ízesítjük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Retek– 220 g, tojás – 120 g, hagyma– 60 g, tejföl– 150 g, kapor és petrezselyem, só, őrölt fekete bors– íz.

Retek saláta salátával. A retket vékony szeletekre vágjuk, a salátát kézzel vagy késsel, az uborkát kockákra, a rebarbarát a szemen át vékony szeletekre vágjuk. Az egészet összekeverjük, ízesítjük tejfölös szósszal, sóval, cukorral, hozzáadjuk és kész edényekbe tesszük.

Retek vörös– 200 g, saláta– 100 g friss uborka– 100 g, rebarbara– 1 szár, tejfölös szósz – 100 g, só, cukor, savanyú lé– íz

Retek saláta Val vel dió és tojás. A retket, a fiatal répa tetejét, a zöldhagymát és a friss uborkát felaprítjuk, a diószemeket forró sütőben megpirítjuk, a fóliát levesszük, apróra vágjuk. Az elkészített termékeket összekeverjük, sózzuk, összekeverjük, egy kupacba tesszük egy salátástálba, felöntjük tejföllel, felvert sárgájával, megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Retek vörös– 150 g, fiatal répa teteje – 50 g; dió (mag)– 100 g, zöldhagyma – 50 g, friss uborka – 150 g, tojás (sárgája)– 40 g, tejföl– 200 g, só, bors, zöldek– íz.

Retek saláta tejföllel. Az elkészített retket durva reszelőn lereszeljük, majd ízesítjük sóval, cukorral, ecettel, egy kupacba tesszük egy salátástálba, felöntjük tejföllel és megszórjuk apróra vágott kaporral, petrezselyemmel. Az ételt zöldsalátával is díszíthetjük.

Retek – 400 g, tejföl– 120 g cukor– 60 g, ecet– 10 g, kapor, petrezselyem– íz.

Retek saláta tojással. A meghámozott retket lereszeljük, összekeverjük az apróra vágott zöldhagymával és a főtt tojással, sózzuk, borsozzuk. Ezután egy kupacba tesszük egy salátástálba, ízesítjük tejföllel és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. A retket csíkokra lehet vágni.

Retek - 400 g, zöldhagyma - 50 g, tejföl - 100 g, zöldek– 30 g, tojás– 100 g, só, bors– íz.

Fűszeres retek saláta. Az elkészített retket és sárgarépát vágjuk vékony, hosszú csíkokra, tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel ecettel, sózzuk és adjuk hozzá a cukrot. A tetejére egy kis kupacba őrölt fekete- és pirospaprikát szórunk. A 160-170 °C-ra felmelegített növényi olajat öntsük a paprikára, majd forgó mozdulatokkal gyorsan keverjük össze a salátát, zárjuk le a fedőt és hagyjuk állni 15-20 percig. Tálalás előtt a salátát egy kupacba tesszük egy salátástálba, és megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Retek – 300 g, sárgarépa– 150 g növényi olaj– 90 g, őrölt fekete-piros bors– 30 g, ecet– 20 g, petrezselyem és kapor, só, cukor– íz.

Retek-hagymás saláta tejföllel. Az elkészített retket durva reszelőn lereszeljük, sózzuk, enyhén kinyomkodjuk. Ezután a hagymát apróra vágjuk, és a retekkel és a tejföllel összekeverjük. Helyezze a keveréket egy salátástálba, és díszítse paradicsomszeletekkel.

Retek– 400 g, hagyma -100 g, tejföl– 700 g, paradicsom – 100 g, só– íz.

Fekete retek saláta hagymával. Az elkészített retket lereszeljük, sózzuk, enyhén kinyomkodjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, a cukrot, összekeverjük, majd salátástálba tesszük, majd megszórjuk túróval.

Fekete retek - 300 g, hagyma– 100 g, paradicsom-150 g, túró– 50 g, tejföl– 100 g, cukor– íz.

Retek saláta. Az elkészített retket durva reszelőn lereszeljük, sóval és cukorral megszórjuk. Fedjük le a retekkel ellátott edényt fedővel, és erőteljesen rázzuk, amíg meg nem jelenik a lé, amelyet ki lehet nyomni. A póréhagymát apróra vágjuk, a retekhez adjuk, összekeverjük, salátástálba tesszük, és felöntjük a növényi olajból készült szósszal tejföllel és fűszernövényekkel. Ha a saláta túl csípős, adhatunk hozzá reszelt káposztát. A reteksalátát tejfölös szósszal is meg lehet önteni.

Fekete retek– 200 g, póréhagyma– 200 g növényi olajos szósz– 100 g, tejföl– 25 g, zöldek, só, cukor– íz.

Retek saláta zöldségekkel. Az elkészített sárgarépát és a retket reszelőn ledaráljuk. A savanyú almát meghámozzuk és apróra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá apróra vágott káposztát, sót, öntsünk tejfölt vagy majonézt, és keverjük össze.

Retek – 100 g, sárgarépa– 100 g, káposzta – 100 g, alma – 100 g, tejföl vagy majonéz– 100 g, só– íz.

Retek saláta uborkával. A durva reszelőn aprított retket összekeverjük az apróra vágott uborkával, megsózzuk, citromsavval vagy citromlével ízesítjük, egy kupacba tesszük egy salátástálba, megszórjuk zöldhagymával és kaporral. Tejföllel tálaljuk.

Retek – 260 g, friss uborka– 140 g zöldhagyma– 40 g, tejföl– 100 g, citromsav– 5 g, só - ízlés szerint.

Retek saláta ecetes uborkával. Az elkészített retket forgáccsal lereszeljük, megszórjuk cukorral, sózzuk, összekeverjük, összerázzuk, a levét kicsavarjuk. A sózott vagy ecetes uborkát kockákra vágjuk. Adjunk hozzá uborkát a retekhez, ízesítsük tejfölös szósszal, és tegyük egy salátástálba. Megszórjuk finomra vágott kaporral.

Retek – 200 g, ecetes és savanyú uborka – 150 g, tejfölös szósz-100 g, kapor, só - ízlés szerint.

Retek saláta almával. A retket durva reszelőn, az almát és a répát finom reszelőn lereszeljük, összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot és a tejfölös szószt. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

Retek – 300 g, cékla – 100 g, alma– 750g, tejfölös szósz– 60 g cukor - ízlés szerint.

Retek saláta gránátalmával. Az elkészített retket lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk, gránátalmalével leöntjük. A salátát tányérokra tesszük, és legyezőmagvakkal díszítjük.

Retek– 500 g, gránátalma– 700g.

Retek saláta pisztáciával. Az elkészített retket csíkokra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, kidobjuk, megszórjuk sóval. A pisztácia szemeket összetörjük vagy ledaráljuk, és retekkel összekeverjük, tányérokra (salátatálakra) rakjuk és tálaljuk. A pisztácia helyettesíthető dióval vagy mandulával.

Retek – 500 g, hámozott pisztácia– 700 g, só– íz.

Fehérrépa saláta. A sós vízben megfőtt karalábét vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát és kaprot, petrezselymet, összekeverjük, mustáros öntettel ízesítjük, majd az elkészített edényekbe tesszük.

Fehér retek– 400 g zöldhagyma– 20 g, öntet– 720g, kapor, petrezselyem, só - ízlés szerint.

Izrep és gombasaláta. Felöntjük forrásban lévő vízzel a kiválasztott gombát, felforraljuk, szűrőedényben leszűrjük, és nagyon forró olajban kisütjük. A meghámozott fehérrépát és a sárgarépát külön-külön megfőzzük, lehűtjük, nagy kockákra vágjuk, és összekeverjük a gombával. Sózzuk és finomra vágott uborkát, újra összekeverjük, salátástálba tesszük, felöntjük az olajjal, amelyben a gombát megsütöttük, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával és kaporral.

2-4 cm kalapátmérőjű gomba– 500 g növényi olaj– 700 g, fehérrépa – 100 g, sárgarépa – 700 g, ecetes uborka – 75 g, zöldhagyma– 30 g, kapor, só– íz.

A Saláták című könyvből. Éppen. Gyors. Ízletes szerző

Retek saláták Retek saláta növényi olajjal 2 csokor retek, 2 evőkanál növényi olaj, petrezselyem és kapor, só, bors ízlés szerint. A retket megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Erősen felmelegített és lehűtött növényi olajjal ízesítjük, meglocsoljuk

A Koreai saláták című könyvből szerző Szmirnova Ljubov

Fehérrépa saláták Fehérrépa saláta hagymás 1-2 fehérrépa, zöldsaláta, 1 csokor zöldhagyma, kapor, 2 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál ecet, só ízlés szerint. A karalábét meghámozzuk, sós vízben megfőzzük, apró kockákra vágjuk, apróra vágva hozzáadjuk

A főzés legfinomabb enciklopédiája című könyvből szerző Kostina Daria

RETEKSALÁTÁK Gombás retek Hozzávalók: retek vagy karalábé (vehetsz zöld margelán retek is) -1 kg, gomba -1 kg (konzerv vagy szárított gomba használható 200 g szárított gomba 1 kg retkre) , kristálycukor - 40 g , csemegeszőlő bor -

A Skinny Cooking című könyvből. Alacsony kalóriatartalmú levesek és saláták szerző Kulikova Vera Nikolaevna

Retek, retek és paradicsom saláta tejföllel A vékony szeletekre vágott retket és vörös retket megsózzuk, összekeverjük. Tejföllel ízesítjük. Díszítsük a salátát paradicsomszeletekkel, és szórjunk rá 100 g retket, 100 g nagy retket, 100 g paradicsomot, 3 ek. kanál tejföl, 10 g

Szokatlan receptek a készítményekhez című könyvből szerző Treer Gera Marksovna

Retek és fehérrépa saláta Hozzávalók Retek - 300 g Fehérrépa - 300 g Leves saláta - 30 g Kapor - 10 g Petrezselyem - 10 g Tejföl - 100 g Só ízlés szerint Elkészítés módja A karalábét és a retket meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A salátaleveleket apróra vágjuk

A könyvből Főzés gyorsan és ízletesen minden nap szerző Treer Gera Marksovna

Pácolt válogatott fehérrépa, retek, édes paprika, karfiol, tök és cukkini „Ne irigykedj!” 500 g sárgarépa 500 g fehérrépa 500 g retek 500 g uborka 500 g kis paradicsom 500 g hagyma 500 g karfiol 500 g különböző színű édes paprika 500 g

A könyvből 800 étel böjti napokra szerző Gagarina Arina

Pácolt válogatott fehérrépa, retek, édes paprika, karfiol, tök és cukkini „Ne irigykedj!” Hozzávalók 500 g sárgarépa, 500 g fehérrépa, 500 g retek, 500 g uborka, 500 g paradicsom (kicsi), 500 g hagyma, 500 g karfiol, 500 g édes paprika (különböző színű), 500 g

A Saláták főzése című könyvből szerző Kozhemyakin R. N.

Retek és retek saláta Amire szükség lesz: 2 retek, 4 retek, 1 hagyma, petrezselyem, gránátalma mag, 3 ek. l. növényi olaj, 1 tk. ecet, cukor, só És elkezdjük főzni: A retket és a retket durva reszelőn lereszeljük. A hagymát finomra vágjuk

A Saláták című könyvből. Éppen. Gyors. Ízletes szerző Gorbacsova Jekaterina Gennadievna

Fehérrépa saláták A karalábé is rokon a retekkel és a retekkel, és ennek megfelelően ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, mint rokonai. A fehérrépa jól passzol a sárgarépához. A fehérrépa hozzáadásával készült friss saláták javítják az étvágyat és az emésztést, valamint javítják az egészséget.

Eredeti dekorációk zöldségekből és gyümölcsökből című könyvből szerző Nesterova Daria Vladimirovna

Retek saláták Növényi olajos retek saláta 2 csokor retek, 2 evőkanál növényi olaj, petrezselyem és kapor, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk A retket megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Erősen felmelegített és lehűtött növényi olajjal ízesítjük, meglocsoljuk

Könnyű saláták a fogyásért című könyvből szerző Kasin Szergej Pavlovics

Fehérrépa saláták Hagymás karalábé saláta 1 - 2 fehérrépa, zöldsaláta, 1 csokor zöldhagyma, kapor, 2 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál ecet, ízlés szerint só A fehérrépát meghámozzuk, sós vízben megfőzzük, apró kockákra vágjuk , adjunk hozzá apróra vágott leveleket

A könyvből A legjobb receptek zsírégetésre és böjtnapokra szerző Kasin Szergej Pavlovics

Retekből, karalábéból, retekből, daikonból készült díszítések A retek, fehérrépa, retek és daikon különféle fajtáit széles körben használják a szakácsok hideg és meleg előételek, főételek, esetenként levesek díszítésére. A felsorolt ​​zöldségeket a fehérrépa kivételével csak frissen használjuk

Konzervkészítés lusta embereknek című könyvből. Ízletes és megbízható készítmények gyorsan szerző Kizima Galina Alekszandrovna

A szerző könyvéből

Tejfölös karalábé-retek saláta Hozzávalók 300 g retek, 300 g fehérrépa, 100 g tejföl, 20 g saláta, 20 g kapor és petrezselyem, bors, só Elkészítési mód A karalábét és a retket megmossuk, meghámozzuk és vékonyan felaprítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott salátát az előkészített zöldségekhez,

A szerző könyvéből

Fehérrépa-retek saláta tejföllel Hozzávalók 300 g retek, 300 g fehérrépa, 100 g tejföl, 20 g kapor és petrezselyem, bors, só Elkészítés módja A karalábét és a retket megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk előkészített zöldségek apróra vágott saláta,

A szerző könyvéből

Tpomatpa és retek (vagy retek) lé Keverje össze az elkészített levet 100 g retekből, 200 g paradicsomból és egy