Megjelenik a majom, ezért az újévi menü elkészítésekor előnyben kell részesíteni a vegetáriánus ételeket, különösen azért, mert jelenleg rengeteg recept létezik hús használata nélkül.

Ha nem tud asztalt elképzelni húsételek nélkül, akkor az ünnepi asztalra felszolgálhat csirke-, pulyka- és egyéb szárnyasételeket, valamint nyúlételeket. A lényeg az, hogy az étel ne legyen túl nehéz és zsíros.

Sok gyümölcs, édesség, finomság kerüljön az újévi asztalra. Szabad utat engedhet a fantáziájának, és főzhet valami újat, egzotikust, ami biztosan tetszeni fog az év háziasszonyának.

Ne felejtsen el gyönyörű dekorációt és terítést készíteni az újévi asztalra.

A gyertyák elegáns gyertyatartókban, a kristály borospoharak, a gyönyörű étkészletek, a finom edények és a kellemes dekoráció különleges hangulatot varázsolnak az ünnepi lakomába.

Újévi asztal 2016. Receptek fotókkal

Az újévi asztal dekorációja szendvicsek lesznek az év szimbólumának - egy majom - képével.

Hogyan kell főzni őket?

Hozzávalók:

2 apró gyümölcsű paradicsom;

2 szem kukorica;

1 toll zöldhagyma;

1 szál kapor;

2 tojás;

A főzési folyamat lépésről lépésre

1. Vágjuk le az alapot egy apró termésű paradicsomról. A többi paradicsomot vágott felével lefelé helyezzük. Vágjunk belőle két szeletet. Helyezze őket egymásra. Ez a "pofa". Helyezze az „arcot” a paradicsom fennmaradó részére. Ez a "fej".

2. A kukoricaszemet hosszában kétfelé vágjuk. Ezek a "szemek". Tojásból készíts „pupillákat”. Helyezze a „szemeket” a „pofa”-ra.

3. Fabottal készítsen sekély lyukat. Szúrjunk bele egy szál kaprot.

4. Vágjunk két karikát a zöldhagyma tollából. Ezek az "orrlyukak". Ragassza őket az arcra egy csepp majonézzel. Helyezze a fülét vékony, kerek paradicsomszeletekre. Beilleszthet egy „nyelvet” - egy kukoricaszemet.

Az újévi asztal főételei saláták és előételek lehetnek

Ananász snack. Recept fotóval

Hozzávalók:

1 ananász, 300 g főtt csirke filé, 50 g kimagozott aszalt szilva, 150 g dió, majonéz, curry, petrezselyem, szójaszósz, só, fekete bors

Recept:

1. A csirkefilét négyzetekre, az aszalt szilvát 4 részre vágjuk.

2. Keverjük össze majonézzel és szójaszósszal, ízesítsük sóval, borssal, curryvel, aprítsuk fel petrezselyemmel.

3. Az ananászt meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

4. Egy tányérra tegyünk ananászkarikákat, a tetejére csirkétölteléket és ismét ananászt.

Előételként céklás tekercset készíthet.

Eredeti céklás tekercs

Hozzávalók:

300 g cékla, 3 főtt sárgarépa, 3 főtt burgonyagumó, 100 g krémsajt, 70 g enyhén sózott heringfilé, 4 ek. l. majonéz

Recept:

1. A répát és a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és különböző edényekbe tesszük. A burgonyát durva reszelőn lereszeljük. Enyhén megsózzuk a zöldségeket.

2. Helyezzen két réteg fóliát a munkafelületre, adjon hozzá majonézt a répához, gyúrja össze és helyezzen egy vékony téglalap alakú réteget a fóliára. A következő réteg majonézes krémsajt. Következő - burgonya sárgarépával és majonézzel.

A tetején - heringfilé. Fontos, hogy minden következő réteg kevesebb helyet foglaljon, mint az előző.

3. Emelje fel a fóliát mindkét oldalán, és formázzon egy tekercset. A tekercset fóliába csomagoljuk, és néhány órára hűtőbe tesszük.

4. Vegye ki a hűtőszekrényből, és vágja szeletekre.

Ez az egyik lehetőség a hering eredeti tálalására a bunda alatt.

A koktélparadicsomos ételek mindig népszerűek az újévi asztalon.

Töltött koktélparadicsom

Hozzávalók:

18 db koktélparadicsom, 100 g túró, 50 ml tejszín, 2 db sonka, petrezselyem, só

Recept:

1. A túrót összekeverjük a tejszínnel, picit sózzuk.

2. A sonkát és a zöldeket finomra vágjuk, és összekeverjük a túróval.

3. Vágjuk le a paradicsomok tetejét, és egy teáskanállal óvatosan kanalazzuk ki a pépet.

4. Egy teáskanál segítségével óvatosan megtöltjük a paradicsomot túróval, tejszínnel és sonkával.

A finomra vágott kapribogyó teljesen új ízt ad az ételnek.

Csirke és szőlő saláta

Hozzávalók:

800 g csirkefilé, 1 avokádó, 2 mandarin, 500 g sötét szőlő, 50 g fenyőmag, 2 ek. l. tejszín, 1 ek. l. szőlőecet, 3 ek. l. narancslé, 2 ek. l. majonéz, só

Recept:

1. A filét megfőzzük, rostokra vágjuk, az avokádót vékony szeletekre vágjuk.

2. Vágja a mandarint szeletekre, a szőlőt - félbe. Helyezzük a saláta levelekre.

3. Keverje össze a tejszínt, az ecetet, a narancslevet, a majonézt és a sót. Az öntetet a salátára öntjük, a tetejére diót szórunk.

4. Díszítésként használjunk mandarint és szőlőszeleteket.

Meleg pulykasaláta

2 adag receptje, főzési idő: 40 perc.

Szakács tippje. A pulykafilé főzése helyett megsüthetjük. Ebben az esetben jobb, ha a pulykát olívaolaj és fűszerek keverékében előzetesen bepácoljuk.

Hozzávalók:

250 g pulykafilé

100 g szalonna

2 paradicsom

1 hüvely erős paprika

1 kis csokor saláta

1 evőkanál. l. mandula pehely

Tankoláshoz:

10 g gyömbér gyökér

1 evőkanál. l. szója szósz

1/3 csésze almaecet

1/2 csésze növényi olaj

Cukor, bors keverék ízlés szerint

1 csipet fokhagyma só

A pulykafilét megmossuk, leszárítjuk, és kevés sós vízben puhára főzzük.

A szalonnát apró csíkokra vágjuk, és száraz serpenyőben enyhén megsütjük. A megfőtt pulykát szeletekre vágjuk. A paradicsomot megmossuk, leszárítjuk és szeletekre vágjuk. A csípős paprikahüvelyt kettévágjuk, a magokat kivesszük, a paprikát csíkokra vágjuk. A salátaleveleket nagy négyzetekre vágjuk. Keverje össze az összes elkészített összetevőt.

Az öntet elkészítéséhez öntsünk almaecetet, szójaszószt, növényi olajat egy kis serpenyőbe, és helyezzük a serpenyőt a tűzre. Vágjuk a gyömbér gyökerét kis csíkokra, és tegyük egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a cukrot és a fokhagymás sót, ízesítsük az öntetet ízlés szerint őrölt borssal és forraljuk fel. A forró öntettel ráöntjük a salátát, megszórjuk mandulapelyhekkel és azonnal tálaljuk.

Főételnek főzhet csirkét rizzsel

Curry csirke rizs

Hozzávalók:

1. csirke, 100-150 g rizs, 1 hagyma, darab gyömbér, 1 tk. curry, 1 gerezd fokhagyma, növényi olaj, só

Recept:

1. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apróra. A gyömbért apróra vágjuk. A hagymát és a gyömbért olajon aranybarnára pirítjuk.

2. A rizst puhára főzzük, összekeverjük

curryvel, hagymával és apróra vágott fokhagymával.

3. A csirkét elkészítjük: megmossuk, szárítjuk, ha szükséges, kibelezzük.

4. Töltsük meg a csirkét fűszerezett rizzsel. Kenje meg növényi olajjal. 200°C-ra előmelegített sütőben 1 órán át sütjük a csirkét.

Ne feledkezzünk meg az édességről sem.

Finom péksüteményeket, süteményeket, süteményeket készítünk.

Raffaello

Hozzávalók:

100 g fehér csokoládé, 50 g vaj, 100 g cukor, 10 ek. l. tej, 150 g ropogós gofri, mandula, kókuszreszelék

Recept:

1. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot és a tejet, felforraljuk, lassú tűzön 2-3 percig főzzük.

2. Adjuk hozzá a törött fehér csokoládét, keverjük teljesen feloldódásig, vegyük le a tűzről.

3. Darálja le az ostyalapokat.

4. Ha kihűlt a massza (kicsit meleg lesz), kanállal felverjük, hogy fehérebb legyen, hozzáadjuk a gofrimorzsát és az egészet jól összekeverjük.

5. A kapott masszából golyókat forgatunk, a közepébe mandulát teszünk, és kókuszreszelékbe forgatjuk.

Cookie "ajándék"

Hozzávalók:

300 g liszt, 150 g cukor, 200 g vaj, 2 tojás, 1 tk. sütőpor, 1 tk. vaníliás cukor, 1/2 tk. őrölt fahéj, só

Recept:

1. A vajat enyhén megpuhítjuk, cukorral összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a vanillint és a sót.

Mindent jól összekeverünk.

2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a fahéjjal, majd hozzáadjuk a vajat és a cukrot. A tésztát jól összegyúrjuk és fóliába csomagolva 25-30 percre hűtőbe tesszük.

3. Vegyük ki a tésztát és nyújtsuk ki. Vágjuk különböző formákba (használjunk formákat), vagy csak karikákat vagy gyémántokat, és süssük a sütőben 15 percig.

Ezek a sütik tökéletes ajándékok. Csomagoljon néhányat csomagolópapírba, és hagyja, hogy minden vendég vigyen magával egy keveset a nyaralóból.

Boldog új évet kívánunk nektek!

Ha felmerül a kérdés kb mit főzzek 2016-os újévre, ami azt jelenti, hogy már érzed az ünnep közeledtét. Az újévre mindenki arra törekszik, hogy valami különlegeset főzzön, a recepteket gyakran előre megtalálják, és félreteszik a szárnyakon. A kínai naptár szerint közeledik a Tűzmajom éve, fényes, kíváncsi, nyugtalan és karizmatikus. Annak érdekében, hogy az újév sikeres legyen, a szilveszter fényes és csillogó legyen, és az asztal egyedi legyen, minden jó háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell megfelelően díszíteni az ünnepi asztalt és milyen ételeket kell enni.

Nem számít, hogyan ünnepli a 2011-es újévet - családjával, baráti társaságában vagy egyedül a szeretett személyével, a gazdag asztal az ünnep nélkülözhetetlen tulajdonsága marad. Valójában az újév ünnepi ünnep, és minden háziasszony igyekszik ízletes és érdekes ételekkel kedveskedni szeretteinek. Az előnyben részesített ételek természetesen azok az ételek, amelyeket a majom szeret.

Ez az állat köztudottan mindenevő. De a majom nagyon szereti a csirkét. Érdemes még több gyümölcsöt (narancs, mandarin, körte és szőlő), zöldséget (alma, sárgarépa, káposzta) és halat tálalni.

Helyezzen egy hatalmas, gyümölccsel gyönyörűen díszített tálat az asztal közepére. Legyen sok könnyű saláta, emlékezhet például őseink hagyományaira, és tehet az asztalra egy napraforgóolajjal vagy majonézzel megtöltött retek salátát. Belevehető Újévi menü 2011 saláta friss káposzta és rák rudak.

Ne feledkezzünk meg a nyári uborka-paradicsom salátáról, persze télen ez elég drága mulatság, de az újév egy ünnep, ami évente csak egyszer jön el, így nem lesz semmi szörnyű, ha ezen a télen az újévi asztali finomságon is megjelenik.

Az újévi asztal receptjeinek látványosnak és szokatlannak kell lenniük. Ezek a tulajdonságok fontosak egy játékos majom számára.

Nagyszerű ételek Újévi asztal 2016 lesz: sajttal sült sertés ananászkarikákkal, egészben sült csirke (esetleg aszalt szilvával töltve aszalt sárgabarackkal vagy gombával), töltött csuka, süllővel, pisztránggal vagy lazaccal kocsonyás. A híres Caesart jobb salátákból elkészíteni; egy csirkés, ananász és avokádó saláta sem lenne kihagyhatatlan, és mellesleg a hagyományosról sem szabad lemondani.

Ünnepies Újévi asztal 2016 nem kell drágának lennie. Még ismerős termékekből is készíthet új ételt, vagy gyökeresen megváltoztathatja egy ismerős saláta ízét egy új szósz segítségével. Ugyanakkor nem szükséges sok időt fordítani a felkészülésre.

Nem lesz kevésbé eredeti Olasz stílusú forró saláta, től készült. A tésztát 100 grammra, a garnélarákot pedig adagonként 3-5 darabra vesszük. A tésztát kifőzzük, majd összekeverjük az előkészített garnélarákkal, felöntjük olívaolajjal és citromlével egy-egy arányban. Fűszereket és gyógynövényeket adnak hozzá a személyes preferenciáktól függően, de a bazsalikom és a kapor gyógynövényeket a legsikeresebben kombinálják. A salátát néhány olívabogyóval díszíthetjük.

Nem csak erre kell emlékeznünk mit tegyek az asztalra 2016, hanem a díszítés módja is. Az ételek elrendezésének és az asztalterítésnek kreatív megközelítése minden vendég számára ünnepi hangulatot biztosít.

Nem kell ragaszkodnia a klasszikus receptkészlethez. Hiszen nagyon szeretné, ha az ünnep mindenben különleges lenne. Minden évben új ízletes receptek jelennek meg az újévre. Ma mindenki eredeti és kissé egyedi újévi asztalt készíthet. És ez nem jelenti azt, hogy sok pénzt vagy sok időt kell költenie a főzési folyamatra.

Egyszerű használata Újévi receptek a Tűzmajom évére, de ugyanakkor maguknak az ételek díszítésének és felszolgálásának kreatív megközelítésével sikeresen biztosíthatja, hogy az újévi asztal gazdag és étvágygerjesztő legyen.

Manapság az újévi főzés már régóta nem a profi szakácsok kiváltsága. Ez egy mindenki számára elérhető finom művészet. Csak hinned kell magadban, az erődben, és a saját kezűleg készített kis remekművek egyszerűen kellemessé teszik nyaralását. Az újévi lakoma elmaradhatatlan étele az almák. Egyszerűen gyönyörűen elhelyezhetők egy vázában más gyümölccsel együtt. Vagy az alma különféle ételekben jelen lehet.

Mit kell főzni a 2016-os újévre - almalikőr

Például, amíg van elegendő idő az előkészítésre, készíthet illatosítót almalikőr. Az elkészítéséhez két és fél kilogramm apróra vágott almát kell egy nagy edénybe tenni, meg kell tölteni hét liter vízzel és másfél liter vodkával. Az így megtöltött edényt takarjuk le gézzel, és helyezzük napos, világos oldalra két hétre.

A likőrt naponta fel kell rázni! Amint az összes alma a tetejére emelkedik, szűrje le az italt, adjon hozzá két kilogramm cukrot, és ismét tegye a napra néhány hétig. Ráadásul itt nem is annyira a nap a fontos, hanem az állandó hőmérséklet. Ezért a likőrt otthon is lehet készíteni, állandó hőmérsékletet fenntartva az ital erjesztéséhez. A tartályt világos és meleg ablakpárkányra helyezheti. Ezt követően az italt ismét leszűrjük, üvegekbe töltjük és egy hétig hidegen kell tartani.

Mit kell főzni a 2016-os újévre - desszert

Desszertnek pedig tálalhatod alma karamellben.. Elkészítésükhöz három viszonylag nagy almát kell venni. Távolítsa el a magot, próbálja megőrizni magának az almának a sértetlenségét. Külön, egy kis edényben keverje össze az őrölt fahéjat egy evőkanál cukorral. Ezt a keveréket minden meghámozott alma közepébe öntjük. Ezután vágott oldalukkal felfelé egy formába kell helyezni őket, amelybe öntsünk egy kis vizet, és hagyjuk a sütőben öt percig.

Amíg az alma sül a sütőben, addig el kell készíteni a karamellt. Ehhez olvasszon fel ötven gramm vajat két evőkanál cukorral egy serpenyőben. Ezt a keveréket öt percig melegítjük. Ugyanakkor folyamatosan keverni kell. Miután az alma elkészült, ráöntjük az elkészített karamellt. Elkészült ez az egyszerű, de rendkívül ízletes desszert.

Végre több lomb– petrezselyem, kapor, bazsalikom, koriander segít széppé, frissé és ünnepivé tenni az ételeket.

És természetesen meg kell tagadnia a nyúl- vagy nyúlhúst - jelenléte az asztalon kivételes tiszteletlenség lesz az új év védőszentje számára. Mindenféle húsétel azonban nem teljesen illik ehhez az ünnephez, hiszen a Nyúl békeszerető és kedves állat. De a Nyúl bármilyen formában szeretni fogja a halat!

És így, receptek 2016 egzotikum és szépség alapján. Ezek lehetnek mindenféle rágcsálnivalók és saláták különféle zöldségekből, gyümölcsökből és fűszernövényekből. A húsétel helyett főzzön baromfihúst vagy lédús és aromás halat, amely könnyű és ízletes csemege lesz.

Ezután közelítse meg az újévi asztal díszítésének folyamatát, valamint az ételek helyes és gondos kiválasztását Új év 2016 egészséget és szerencsét hoz a családjának.

• 2010. december 23., 03:19
• 83928

Az újévi asztalnak ünnepinek kell lennie, és a „2016” válogatásunk ebben segít. A majom évére való felkészülés során figyelembe kell venni a „keleti” állat ízlési preferenciáit. Ez sokkal könnyebbé teszi az asztali ételek kiválasztását. A gyümölcsök és zöldségek legyenek az étkezések fő összetevői. Fontos azonban, hogy a főételt hús- vagy haltermékekkel egészítsük ki. Mindenképpen szokatlan és csodálatos újévi salátákat kell készítenie 2016-ra. A szilveszter remek ürügy valami új kipróbálására! Annak érdekében, hogy a saláta szokatlan legyen, próbálja meg díszíteni a salátákat újévi attribútumok formájában.

Ahogy mondani szokás, a salátákból sosem lehet túl sok, és hogy legyen időnk elkészíteni, összegyűjtöttük a legegyszerűbb és legfinomabb salátarecepteket a 2016-os újévre - a Tűzmajom évére. Ezért a salátáknak világosnak és változatosnak kell lenniük.

Újévi recept 1 – Saláta tonhalkonzervvel „Mikulás sapka”

Összetett:
tonhalkonzerv – 1 doboz
kukorica - 1 doboz
bármilyen kemény sajt - 150 g
tojás - 3 db.
paradicsom - 200 g
majonéz
só

Készítmény:

Nyissa ki a tonhal- és kukoricakonzerveket, és engedje le a folyadékot. A tonhalat villával pépesítjük. A tojásokat keményre főzzük. Egy tojást vágj fel teljesen. A másik két tojást pedig fehérjére és sárgájára osztjuk. A sárgáját a salátába vágjuk, a fehérjét a díszítéshez hagyjuk. 100 g paradicsomot belevágunk a salátába, a maradék 100 g pedig díszítésre szolgál. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a salátával együtt a tálba is adjuk.

Adjunk hozzá sót és keverjük össze majonézzel. Egy kupacba rakjuk egy tányérra.

A tonhalsaláta díszítése: Két tojásból lereszeljük a maradék fehérjét, és a saláta körül díszítjük (ez lesz a kalap szőrme széle). Vágja fel a paradicsomot kockákra, és tegye egy kupacba (feltételezzük, hogy ez maga a kalap).

Tanács! Hogy a paradicsom ne essen szét, készítsen majonézhálót. Finomra vágott fehérjéből pom-pomot építünk a salátakalapunk tetejére. Ettől egy szórakoztató kalap!

Ha szereti az ízek klasszikus kombinációját, akkor feltétlenül készítsen nyelves salátát. Maga a saláta vidám és színes lesz, pont megfelel a 2016-os újévi saláták témánknak. De ha valami még fényesebbre vágyik, használja a fantáziáját és rendezze el ezt a salátát újévi fa formájában.

Újévi recept 2 - Nyelv saláta "Újév fa"

Összetett:
sárgarépa - 1 db.
burgonya - 3 db.
borjúnyelv
kukorica - 1 doboz
hagyma - 1 db.
ecetes uborka - 2 db.
majonéz
sütőolaj
só
kapor zöldje

Készítmény:

Forrald fel a nyelved. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Fontos, hogy a nyelvet melegen tisztítsuk meg, a bőr eltávolítása a hideg nyelvről nagyon problémás. A sárgarépát és a burgonyát megfőzzük, kockákra vágjuk. Vágjuk az uborkát. A hagymát félkarikára vágjuk és megpirítjuk. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá sót, ízesítsük majonézzel, és tegyük ki karácsonyfa formájában. Szórjuk meg bőségesen kaporral, és díszítsük gránátalma- és kukoricamaggal karácsonyfagolyó formájában.

3. újévi recept – Borsósaláta és spratt

Az újévi saláták elkészítésekor nem feltétlenül kell első osztályú és „tengerentúli” termékeknek lennie, a rendelkezésre álló alapanyagokkal meg lehet boldogulni. Készítsen egy nagyon egyszerű és ízletes salátát a 2016-os újévre borsóból és sprattból. Első pillantásra szokatlan a kombináció, de ha egyszer kipróbálod, minden kétség eloszlik!

Összetett:
sajt - 150 g
spratt - 100 g
konzerv borsó - 100 g
tojás - 2 db.
majonéz
hagyma

Készítmény:

Főzzük meg a tojásokat. A fehérjét és a sárgáját külön-külön finomra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. Engedje le a felesleges folyadékot a sprattról, és helyezze a halat egy külön tányérba. Reszelővel lereszeljük a sajtot, lehetőleg finomra.

A salátát minden vendég számára egyedi tálban (salátástálban) lehet elkészíteni. Az összes hozzávalót rétegekbe rakjuk. Helyezzen hagymát az aljára. Kenjük meg kicsit majonézzel. Ezután egy réteg spratt (ha szükséges, villával összetörhetjük). Kenje meg a réteget majonézzel. Majd egy réteg borsót, szintén majonézzel kikent. Ezután egy réteg fehérje majonézzel. És végül finom reszelőn reszelt sajt. Majonézzel is ízesítjük. A salátát célszerű 1 órára hűtőbe tenni, hogy átázzon. Tálalás előtt meglocsoljuk reszelt tojássárgájával.

4. újévi recept – Mikulás saláta

Összetett:
nyers sárgarépa - 1 db.
sajt - 100 g
főtt csirke tojás - 2 db.
rák rudak - 200 g
főtt hosszú szemű rizs – 1 csésze + egy kevés a díszítéshez
friss kapor
kaliforniai paprika a díszítéshez
paprika és fekete bors
só
majonéz

Készítmény:

A sárgarépát meghámozzuk, és a legfinomabb reszelőn lereszeljük. A főtt tojást finomra reszeljük (1 tojás fehérjét hagyjuk a díszítésnek). Csomagold ki a rákrudakat és válasszd szét a piros részt (dekorációnak jó lesz), a fehér részt pedig vágd finomra. A kaprot felaprítjuk, és az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.

Térjünk rá a legfontosabb részre. Helyezze a salátát egy tányérra Mikulás alakban. A tetejére (bunda és sapka) rákrudak piros oldalával borítjuk. A bundánk főtt rizsből, a szakállunk pedig fehérjéből lesz. Vágja ki az orrot, a szájat és a kesztyűt a piros kaliforniai paprikából. Borsszemből szemet készíthetsz.

A Mikulás már felkészült a 2016-os újévi asztalra, unokát csinálhat belőle.

Újévi recept 5 - Saláta "Snow Maiden"

Összetett:
burgonya - 2 darab
tojás - 3 darab
vöröshagyma - 1 db.
nagy édes alma – 1 db.
holland sajt - 200 g
majonéz
suluguni, fonott – 50 g dekorációnként
vörös káposzta színezésre
enyhén sózott hering – 1 db.

Készítmény:

A burgonyát és a tojást megfőzzük. A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk. A burgonyát, a sajtot, az almát lereszeljük. A fehérjét és a sárgáját külön-külön reszeljük különböző tányérokra. A hagymát nagyon apróra vágjuk. A heringet elválasztjuk a csontoktól, és apró kockákra vágjuk.

A saláta réteges, így a rétegeket egyenként egy lapos tányérra helyezzük Snow Maiden figura formájában:
1. réteg - burgonya, 2. réteg - hering, 3. réteg - hagyma, 4. réteg - alma, 5. réteg - sajt, 6. réteg - sárgája.

Snow Maiden dekoráció! A reszelt fehérjét káposzta levével kell színezni - ezután a csirkefehérje kellemes kék színű lesz. A Snow Maidennek kalapot és bundát, valamint ujjatlan kesztyűt kell készítenie a mókusból. A fonat suluguni sajtból készüljön. Szem – feketebors (vagy olajbogyóból vágva), ajkak – egy csepp paradicsompüré (vagy pirospaprikából vágva).

Újévi recept 6 - Saláta rózsaszín lazaccal

Egy nagyon finom újévi saláta rózsaszín lazaccal kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog.

Összetett:
tojás - 3 db
burgonya - 2 db
konzerv rózsaszín lazac - 200 g
sajt - 50 g
hagyma - 2 db
alma - 1 darab
petrezselyem - 30 g
só ízlés szerint
majonéz - 80 g
zöldek (hagyma vagy kapor)

Készítmény:

A rózsaszín lazackonzervet tányérra tesszük, és villával pépesítjük. A burgonyát és a tojást külön lereszeljük. A hagymát finomra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A meghámozott almát is finom reszelőn lereszeljük.

Helyezze el a salátát rétegekben, minden réteget vonjon be majonézzel:
1. réteg - rózsaszín lazac, 2. réteg - reszelt burgonya, 3. réteg - fehérje, 4. réteg - reszelt sajt, 5. réteg - ismét burgonya. 6. réteg - hagyma. 7. réteg - ismét fehérje. 8. réteg – alma, 9. réteg – reszelt sajt.

A végén pedig szórjuk a tetejére reszelt tojássárgáját és fűszernövényeket.

7. újévi recept – Salátatekercs füstölt sajttal

Összetett:
füstölt sajt - 350 g
burgonya - 4 db.
cékla - 2 db.
hagyma - 1 db.
ecetes uborka - 3 db.
fokhagyma - 4 gerezd
zöldek - 2 evőkanál
vaj - 2 evőkanál
majonéz
ecet

Készítmény:

A főtt zöldségeket durva reszelőn lereszeljük. A hagymát félkarikára vágjuk, és előre ecetben pácoljuk.

Ezután a füstölt sajtot durva reszelőn lereszeljük, a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a majonézzel reszelt vajat és jól összekeverjük.

A sajtból kolbászt formázunk, fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.

A salátából tekercset formázunk. Ehhez terítsünk rá fóliát, terítsünk rá egyenletes rétegben céklát, a tetejére főtt burgonyát és hagymát, uborkát, minden réteg salátát kenjünk meg majonézzel, és tegyük a fagyasztott sajtos kolbászt a salátánk kellős közepébe (miután kivesszük a film).

Óvatosan tekercsbe tekerjük az összes réteggel úgy, hogy a füstölt sajt a közepére kerüljön. A tekercset hűtőbe tesszük, hogy minden alaposan átázzon. Tálalás előtt fűszernövényekkel és majonézzel díszítjük.

Újévi recept 8 – Saláta funchose-val és marhahússal

Ennek a salátának egy szokatlan összetevője a funchose. A salátát nagyon egyszerűen elkészítik, és nagyon ízletesnek bizonyul, mindenkit meghódít az újévi asztalnál.

Összetett:
funchose
kínai kel
bolgár bors
friss uborka
sárgarépa
marhahús
olivaolaj
só ízlés szerint

Készítmény:

Először főzzünk egy darab marhahúst (zsír nélkül) sós vízben 1,5 órán keresztül. Törjük meg a cérnametélt (funchose) egy tálban, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. 5 perc elteltével öblítse le hideg vízzel. Az összes többi hozzávalót vékony csíkokra vágjuk és összekeverjük. Ízesítsük a salátát olívaolajjal.

Újévi recept 9 - Piros halsaláta tortában

Ez egy igazán ünnepi saláta. A vörös hal önmagában élénk és egyedi ízű, és jól összeválogatott összetevőkkel kombinálva minden vendégét kellemesen meg fogja lepni.

Összetett:
garnélarák - 200 g
burgonya - 2 db.
tojás - 2 db.
friss uborka - 1 db.
kaliforniai paprika - 1 db.
enyhén sózott lazac - 100 g
kapor
majonéz

Minden hozzávalót finomra kell vágni (a lazac kivételével), majonézzel fűszerezni és össze kell keverni. A salátát tartlettákba tesszük, a tetejét piros haldarabokkal díszítjük.

Újévi recept 10 – Saláta füstölt csirkével „Újévi golyók”

Eredeti, élénk ízű salátát kínálunk füstölt csirkehússal készült ünnepi újévi golyók formájában. A gyerekek biztosan szeretni fogják ezt a salátát!

Összetett:
édes kaliforniai paprika (piros, sárga) - 200 g
tojás 4 db.
burgonya - 400 g
majonéz - 3 evőkanál. kanalakat
füstölt csirke
friss fűszernövények (kapor, hagyma)
só

Készítmény:

A tojást és a burgonyát megfőzzük, és durva reszelőn lereszeljük. A füstölt csirkét nagyon apróra vágjuk. Keverjük össze, sózzuk és ízesítsük majonézzel. Itt nagyon fontos, hogy a majonéz sűrű legyen a további golyók formálásához. A borsot és a kaprot apróra vágjuk. Majd az előzőleg elkészített keverékből tetszőleges méretű golyókat formálunk és megforgatjuk kaporban, hagymában, piros- vagy sárgapaprikában.

Újévi recept 11 – Csirkemáj saláta

Finom, fűszeres ízű, csirkemájból készült saláta a 2016-os ünnepi asztalra és a hétköznapokra.

Összetett:
csirkemáj - 400 g
növényi olaj - sütéshez
sárgarépa - 1 db.
hagyma - 1/2 db.
alma - 1 db.
sajt - 100 g.
majonéz
só
zöldborsó

Készítmény:

Süssük meg a májat és a sárgarépát növényi olajban egymástól elkülönítve. Az almát, a sajtot és a hagymát durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a salátát. Végül hozzáadjuk a csirkemájat, a borsót és a sót. A saláta kész, gyors, egyszerű és felejthetetlenül finom!

Újévi recept 12 – Cézár saláta garnélarákkal

És persze mi lenne az újév Caesar saláta nélkül! Már mindenki számára olyan hagyományos lett, mint Olivier. És hozzáadunk egy „héjat”, és elkészítjük a garnélarákos Caesar salátát. Próbálja ki a királyi ízt!

Összetett:
salátalevél - 1 csokor
tojás - 3 db.
garnélarák - 200 g
koktélparadicsom - 1 szál
sajt - 100 g
cipó (cukrozatlan zsemle)
fokhagyma - 2 gerezd
só ízlés szerint

Készítmény:

A garnélarákot sós vízben megfőzzük, meghámozzuk. A cipót apró kockákra vágjuk, rájuk nyomjuk a fokhagymát, és növényi olajon aranybarnára sütjük. A tojást megfőzzük és apróra vágjuk. A paradicsomot négy részre vágjuk.

Óvatosan keverjük össze a salátát, és tegyük egy edényre, szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét. Kiváló és igazán nagyon finom és egyszerű újévi garnélarákos Caesar salátát kapsz.

Sikeres, finom és elegáns 2016-ot! Sok szerencse és szerencse kísérje egész évben!

Natalya Sarmaeva a "Prelest" női magazinnak

Az újévi saláták az ünnepi asztal szerves részét képezik december 31-én. Ezen a napon nem csak az ízletes ételek elkészítése fontos, hanem a díszítés és a szép tálalás is. Alapvetően az elkészítése meglehetősen hosszú időt vesz igénybe, ezért kívánatos, hogy a receptek egyszerűek legyenek, és ne kelljen sok időt tölteni.

Ezúttal úgy döntöttünk, hogy egy cikkben összegyűjtjük a finom salátákat az újévi asztalra, amelyek könnyen elkészíthetők. Az összes recept nagyon egyszerű, sok közülük új. Ha a 2016-os újévre lemond a hagyományos Olivier és Shuba salátákról, akkor ez a válogatás neked szól.

Sajt-, gyümölcs- és tojássaláta

Szükséges összetevők:

• 2 közepes narancs
• 2 édes alma
• 4 csirke tojás
• 1 hagyma
• 200 g kemény sajt (különféle adalékanyagok nélkül)
• 150 g natúr joghurt
• kapor és áfonya díszítéshez

Hogyan kell főzni?

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, eltávolítjuk a héját, és kis négyzetekre vágjuk.

Mossa meg az almát, távolítsa el a magdobozt. A gyümölcsöt közepes reszelőn lereszeljük.

A hagymafejet apróra vágjuk, és negyed órán át forrásban lévő vízzel felöntjük, nehogy keserű legyen.

A narancsot 2 egyenlő részre vágjuk. Óvatosan távolítsa el a pépet, húzza le a fehér filmeket, és távolítsa el a magokat. A narancsszeleteket egyforma kis darabokra vágjuk.

Keverjük össze az almát, a hagymát, a citrusféléket és a tojást. Só és joghurt hozzáadásával fejezze be a főzést. Óvatosan keverje össze mindent.

Töltsük meg a narancshéjpoharakat salátával. Megszórjuk sajttal. Díszítsen egy finom újévi salátát bogyós gyümölcsökkel és néhány szál friss petrezselyemmel.

Csirkefilé saláta szőlővel és sajttal

Az újévi saláták receptjeinek kiválasztásakor természetesen azt szeretné, hogy az ételek ünnepiek, ízletesek, szokatlanok legyenek, és az elkészítése ne tartson sokáig. A szőlő-csirkés saláta pont ilyen.

Termékek 4 adaghoz:

• 300 g csirke filé
• 300 g fehér szőlő, mag nélküli
• 250 g Camembert sajt (más lágy sajttal helyettesíthető)

A szószhoz:

• 150 g natúr joghurt
• 1 evőkanál. l. dijoni mustár
• egy csipet só és bors

A csirkefilét enyhén sós vízben megfőzzük. A csirkemellet 1 cm-es kockákra vágjuk.

Vágja a Camembert-et ugyanilyen kockákra.

Mossa meg a szőlőt. A bogyókat egészben hagyhatod, vagy félbevághatod. Összekeverjük csirkével és sajttal.

A szószhoz keverjük össze a receptben feltüntetett hozzávalókat. Fűszerezze az újévi salátát. Tálaláskor egész szőlővel díszítjük.

Saláta rák rudak, borsó és garnélarák

Minden háziasszony igyekszik olyan salátákat készíteni az újévi asztalra, amelyek mindenkinek, vagy legalábbis a többségnek tetszenek. A tenger gyümölcsei szerelmeseinek javasoljuk, hogy készítsenek salátát garnélarákból és rákrudakkal az alábbi recept szerint.

4 adag salátához szükséges hozzávalók mennyisége:

• 250 g hámozott főtt-fagyasztott garnélarák
• 100 g rákrudak
• 3 tojás
• 200 g konzerv borsó
• 200 g konzerv kukorica
• 150 g majonéz (lehetőleg házi készítésű)
• zöldek (dekorációhoz kell)
• 2 csipet só

Forraljunk fel vizet egy kis serpenyőben, adjunk hozzá garnélarákot, és pároljuk 2 percig. Engedje le a folyadékot, és hagyja kihűlni a tenger gyümölcseit.

A tojásokat 10 percig főzzük. Ha kihűlt, apró kockákra vágjuk.

Vágja a rákrudat 7-10 mm hosszú csíkokra.

Drain doboz borsó és kukorica.

Keverje össze az újévi saláta összes összetevőjét egy mély edényben, fűszerezze ízlés szerint és ízesítse majonézzel.

Ha finom salátát tálal az újévi asztalra, egészítse ki az ételt zöld levelekkel.

Réteges saláta csirkemájjal és rizzsel

Még egy meglehetősen egyszerű termékkészletből is étvágygerjesztő és ízletes újévi salátát készíthet. A rizzsel és csirkemájjal rakott saláta receptje ezt bizonyítja.

Hozzávalók:

• 500 g nyers csirkemáj
• 150 g fehér rizs
• 4 főtt csirke tojás
• 100 g hagyma
• 150 g sárgarépa
• 3 evőkanál. l. napraforgóolaj
• 200 g majonéz (bármilyen zsírtartalmú)
• 3-4 szál zöldhagyma

Készítmény

Mossa meg a csirkemájat, és törölje szárazra egy szalvétával. Süssük növényi olajban 20 percig minden oldalról. Hűtsük le a belsőséget és reszeljük fel.

A többször megmosott rizst puhára főzzük.

A meghámozott hagymát apróra vágjuk. Olajban 3-4 percig sütjük. Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, megsózzuk, és további 3-5 percig pirítjuk, amíg a sárgarépa megpuhul.

A tojásokat meghámozzuk, a sárgáját és a fehérjét szétválasztjuk, közepes reszelőn különböző edényekre reszeljük.

Rétegezzük a salátát: rizs, hagyma és sárgarépa, tojásfehérje, csirkemáj. Minden réteget megkenünk majonézzel. A végén egyenletesen szórjuk meg az újévi asztalon lévő salátát reszelt sárgájával és apróra vágott zöldhagymával.

Saláta heringgel és burgonyával

A 2016-os újévre finom saláta készíthető akár mindennapi termékekből is. A legfontosabb dolog a megfelelő recept megtalálása. A fűszeres öntetnek és a gyönyörű kiszerelésnek köszönhetően étvágygerjesztő ünnepi fogást kaphat.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 300 g burgonya
• 200 g heringfilé
• 150 g vöröshagyma
• 2 tojás
• 4-5 szál kapor

Tankolás:

• 120 g zsíros majonéz
• 2 evőkanál. l. dijoni mustár
• ½ tk. őrölt bors
• egy csipet só
• friss kapor díszítéshez

A csirke tojásokat keményre főzzük. Ha kihűlt, apró kockákra vágjuk.

A burgonyát megmossuk anélkül, hogy meghámoznánk, és készre főzzük. Hűtsük le a gyökérzöldséget, hámozzuk meg a héját és vágjuk kockákra.

A vöröshagymát és a zöldeket finomra vágjuk.

A halfilét apró darabokra vágjuk.

Keverje össze a receptben feltüntetett összes terméket, ízesítse dijoni mustárral és majonézes szósszal. A salátát gyönyörűen díszítse kaporral, és tálalja az újévi asztalra.

Saláta csirkefilével és grapefruittal

Jobb, ha az újévi asztal salátái könnyen elkészíthetők, ízletesek és változatosak. A csirkehússal és grapefruittal készült újévi saláta receptje egyszerű, de ugyanakkor friss, új és szokatlan.

Szükséges összetevők:

• 400 g csirke (filé)
• 1 kis fej kínai kel
• 1 grapefruit
• joghurt adalékanyagok nélkül
• bors

A csirkehúst forralás után 20-25 percig főzzük, ezalatt készen kell lennie. Kihűtjük, nem túl finomra vágjuk kockákra.

Mossa meg a káposztát, törölje szárazra egy szalvétával, és apróra vágja.

Hámozza meg a grapefruitot, vágja szeletekre, és távolítsa el az összes fehér filmet. Kis darabokra osztjuk.

Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Közvetlenül tálalás előtt ízesítsük a salátát sóval, borssal és joghurttal.

Hering saláta répával és sárgarépával

Ez a 2016-os újévi saláta a bunda alatti halra emlékeztet, de a recept egyszerűbb elkészítési módot és kevesebb alapanyagot tartalmaz. A salátának azonban kellemes íze van, és falatozásnak is tökéletes.

Termékkészlet:

• 250 g cékla
• 200 g sárgarépa
• 200 g enyhén sózott heringfilé
• 4 tojás
• 150 g majonéz

A zöldségeket vízbe tesszük, tűzre tesszük, és puhára főzzük. Távolítsuk el a bőrt, és durva vagy közepes reszelőn reszeljük különböző tálakba.

Hűtsük le a kemény tojásokat, távolítsuk el a héját, reszeljük le közepes reszelőn, anélkül, hogy a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől.

A heringfilét közepes kockákra vágjuk, és egyenletes rétegben a tálak aljára helyezzük. Ezután a recept szerint rakjon ki rétegeket tojásból és sárgarépából, amelyeket enyhén megsóz. Minden rétegre „rajzolj” egy majonézhálót. Az utolsó réteg a cékla. Nem kell kenni. Szórjunk meg egy finom újévi salátát reszelt tojással és kívánság szerint fűszernövényekkel.

Saláta csirkével, friss uborkával és kukoricával

A recept szerint készült újévi saláta fényes, ízletes, friss és étvágygerjesztő az ünnepi asztalon. Minden háziasszony imádni fogja ezt a salátát az egyszerű elkészítése miatt.

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 450 g csirke filé
• 250 g friss uborka
• 1 konzerv kukorica
• 3 főtt tojás
• 150 g majonéz vagy tejföl az öntethez
• néhány szál petrezselymet
• sót ízlés szerint

A csirkefilét megmossuk, vízbe tesszük, és puhára főzzük. Ha kihűlt, kis kockákra vágjuk.

Az uborkát kockákra vágjuk.

Hámozzuk meg a tojásokat. Vágjuk apróra kockákra.

Csepegtessük le a kukoricakonzervet. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély salátástálban, adjon hozzá sót, adjon hozzá tejfölt és óvatosan keverje össze.

Amikor az újévi asztalra tálaljuk, egészítse ki az ételt egy szál friss petrezselyemmel.

Könnyű saláta újévre naranccsal és rákrudakkal

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 200 g rákrudat
• 1 kis narancs
• ½ konzerv kukorica
• 3 tojás
• 120 g tartármártás vagy majonéz
• egy csipet só
• több zöld salátalevél

A tojásokat forrásban lévő vízben 10 percig főzzük. Lehűtjük, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.

Hámozzuk meg a narancsot, és távolítsuk el a fehér héját. Mindegyik szeletet 3-4 részre vágjuk.

Ha szükséges, olvasszuk fel a rákrudat. Vágjuk keresztben körülbelül 5 mm hosszú darabokra.

Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá egy kis sót és ízesítsük mártással.

Tálaljuk az ételt az újévi asztalon zöld salátaleveleken.

Újévi saláta ecetes sampinyonnal és kukoricával

E recept szerint az újévi asztalra szánt saláta mindössze 10-15 perc alatt elkészíthető.

4-5 adaghoz szüksége lesz:

• 400 g kis gomba konzerv
• 150 g finom kemény sajt
• 1 szabványos kukoricakonzerv
• 2 közepes hagyma
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• fél csokor kaprot
• majonéz

A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben olívaolajon aranybarnára sütjük.

A kemény sajtot közepes reszelőn lereszeljük. A kaprot apróra vágjuk.

A kukoricából és a gombából öntsük le a folyadékot. Keverjük össze a gombát, a sajtot, a kukoricát, a hagymát és a fűszernövényeket, adjunk hozzá majonézt és sót, keverjük össze.

Elkészült az újévi étel! Jó étvágyat kívánunk!

Ebben a receptgyűjteményben néhány (vagy talán az összes) újévi saláta örömet okoz Önnek, családjának és az ünneplésre meghívott vendégeknek. Neked melyik saláta ízlett a legjobban, írd meg kommentben, és oszd meg tapasztalataidat. Finom lakomát és boldog újévet 2016-ban!

Hogyan készít egy vendégszerető háziasszony egy újévi asztalt - gyönyörű, szokatlan és egyszerűen nagyon finom. Nagyon várjuk az évváltást, készülünk valami újdonságra, szokatlanra, reméljük jövőre biztosan segítségünkre lesz a varázslatos Kék szerencsemadár, így olyan sikkes asztalt tervezünk, mint még soha .

Először is döntsük el, hány saláta és meleg étel legyen, milyen helyet foglalnak el a desszertek. Mivel jövőre az édesszájú majom fogja irányítani minden dolgunkat, sok ételnek „cukrot” kell tartalmaznia. Nem nélkülözheti a húst és a halat, mint minden melegvérű ragadozó állat, a Tűzmajom sem utasítja el a csodálatosan megfőtt madarat, eredeti, de egyszerűen elkészített halat eszik, és örömmel fejezi be az étkezést egy elegáns desszerttel.

Érdekes ételeket kínálunk a 2016-os újévi menüből fotókkal az ünnepi asztalra, minden ínyenc számára van valami finom és új.

Saláták

A koreai stílusú sárgarépát nem csak a Koreai-félsziget távoli országának lakói szeretik. Tökéletesen serkenti az étvágyat, illatos az illata, pompásan és ragyogóan néz ki az asztalon – pontosan ez a saláta, amely pontosan meghatározza a Tűzmajom karakterét.

Szükséged lesz:

• 700-800 g sárgarépa
• 1-1,5 evőkanál. fűszerkeverékek koreai sárgarépához
• 3 fog fokhagyma
• 3 evőkanál. 9% asztali ecet
• 100 ml. napraforgóolaj

Készítmény

A kifinomultabb ízek kedvelői ecet helyett citromlevet, kaliforniai paprikát, keveset tehetnek a salátába. koriander, chili, bazsalikom, curry - próbáld ki, kísérletezzen, ez egy fűszeres saláta. Több kis salátát is készíthet különféle fűszerekkel - eredeti, gyors és nagyon ízletes.

„Karácsonyfa” Olivier salátából

Hogyan nélkülözze kedvenc Olivier salátáját - ez az az étel, amelyet minden otthon elkészítenek. És még ha minden háziasszonynak megvan is a saját eredeti receptje, akkor is érdemes megjegyezni, hogy mi kell ehhez a salátához (kicsit megváltoztathatja az összetevőket, például csirke helyett, tegyen egy pár különböző típusú kolbászt és sonkát, ne tegyen sárgarépát, vagy cserélje ki az enyhén sózott uborkát ecetesre, adjon hozzá főtt húst - itt dolgozhat a fantáziája.

Szükséged lesz:

• csirke filé - 4 db
• burgonya - 4 db.
• tojás - 5 db
• sárgarépa - 3 db.
• enyhén sózott uborka - 5 db.
• friss uborka - 4 db
• konzerv borsó - 1 doboz
• majonéz - 50%

Készítmény

Ha elkészült a saláta, egy nagy tányéron szépen elrendezheted karácsonyfa formájúra, és ugyanúgy díszítheted, mint a szilveszteri fájodat, de szorosan "töltheted" széles nyakú poharakba. keskeny alja, majd fordítsa egy tányérra, és díszítse kaporlevéllel - Így gyönyörű "ehető karácsonyfák" vannak az újévi asztalon. Az ilyen dekorációkat az asztal minden sarkában el lehet helyezni - kényelmes, szép és szokatlan.

Lavash különféle salátákkal és feltétekkel

Olyan gyorsan elkészíthet egy pazar csemegét, hogy bármelyik háziasszony örömmel választja majd ezeket az ételeket. Tudod, hogyan készíts sokféle termékből salátát, veszel pár tucat lapot kész pita kenyeret, vágd négy részre, hogy egyszerre 40 toboz legyen, tekerd a zacskókat, töltsd meg salátákkal, díszítsd gyógynövényekkel és uborkaszeletekkel - a majom 2016-os újévi asztalának dekorációja készen áll!

Szükséged lesz:

• reszelt sajt - 200 g
• majonéz - 3 evőkanál
• fokhagyma - 1 gerezd

Készítmény

Mindent alaposan keverj össze, további ízesítésként tehetünk a salátához vékonyra szeletelt sonkát és vékony uborkacsíkokat.

Szükséged lesz:

• 100 gramm enyhén sózott lazac
• két zöldhagyma
• hat zöld salátalevél
• 100 gramm kolbász sajt
• 50 gramm majonéz

Készítmény

Az összes hozzávalót apróra vágjuk, összekeverjük, rátesszük a salátalevelet, a pita kenyeret megkenjük majonézzel. Ezután csomagolja be a salátát és a levelet egy darab pita kenyérbe - nemcsak ízletes, hanem nagyon szép is lesz.

A legnépszerűbb saláta Olivier után, nagyon gyorsan megsül, és ugyanolyan gyorsan el is fogyasztják.

Szükséged lesz:

• 100 gramm rákrudak - 100 gr
• kukorica - 100 gr
• főtt rizs - 100 g
• fokhagyma - 2 gerezd
• petrezselyem és kapor
• majonéz - 50 gr
• aki jobban szereti: 100 gramm ecetes gomba és 100 gramm ömlesztett sajt

Készítmény

Az összes hozzávalót apróra vágjuk és összekeverjük. Készíthetsz egy zacskó pita kenyeret is, és töltsd meg salátával.

Nagyon finom és laktató saláta, a füstölt húsokat mindenki szereti, a saláta mellé friss gombát is használhatunk (sampinyon mindig akciós).

Szükséged lesz:

• friss gomba - 200 gr
• hagyma - 1 db.
• füstölt csirke - 100 gr
• kemény sajt - 100 gr
• saláta levelek

Készítmény

Az egészet apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük, összekeverjük és hagyjuk főni. Helyezzük a saláta levelekre. Lavashban előételként is tálalhatjuk: egy zacskó lavashba tegyünk egy levél zöldsalátát, csirkesalátát, és díszítsük petrezselyemmel vagy kaporral.

Forró előételek

Szükséged lesz:

• cukkini - 3 darab
• paradicsom - 3 db
• fokhagyma - 5 gerezd
• lomb
• sütőolaj

Készítmény

A cukkinit legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, mindkét oldalát megsütjük és tányérra tesszük, a sült cukkinire kevés zúzott fokhagymát teszünk, és a tetejére egy szelet paradicsomot borítunk, megsózzuk, kaporral, petrezselyemmel díszítjük.

Nagyon szeretném, ha sok finom szendvics kerülne az újévi asztalra, laktatóak, gyönyörűek, és még kihűlve is nagyon kellemesek. Bár ma már szinte minden otthonban van mikrohullámú sütő, így ezek felmelegítése nem lesz nehéz számodra.

Bátran kijelenthetjük, hogy mindenki szereti a padlizsánt, de nem minden háziasszony használja szendvicshez.

Szükséged lesz:

• padlizsán - 2 db.
• paradicsom - 2 db.
• cipó - 1 bagett
• majonéz - 100 gramm
• fokhagyma - 3-4 gerezd
• növényi olaj

Készítmény

A vékonyra szeletelt padlizsánokat olajon mindkét oldalukon megsütjük, vékony szelet kenyérre helyezzük, majonézzel megkenjük, a tetejére zúzott fokhagymát, egy szelet paradicsomot, tányérra tesszük és mikróba tesszük. A kész szendvicseket petrezselyemmel vagy kaporral díszítjük.

Ízletes szendvicsek, melyek elkészítéséhez szüksége lesz:

• sonka - 100 gr
• kemény sajt - 200 gr
• tojás - 1 db.
• paradicsom - 1 db.
• majonéz
• vekni vagy bagett

Készítmény

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a majonézt, a nyers tojást és összekeverjük. Egy legalább 2 cm vastag kenyérszeletre tegyünk egy sonkacsíkot, a tetejére tegyünk egy szelet paradicsomot, és kenjük meg sajtkeverékkel. Először azt az oldalt süsd meg, ahol a sajtkeveréket megterítetted - a lényeg az, hogy készen álljon, ha túl korán megfordítja a szendvicset, a szépség és az ízletes massza egyszerűen „elúszik”. Ezután a szendvicset a második oldalán kicsit megpirítjuk, petrezselyemlevéllel díszítjük. Meglepően finom meleg előétel.

És most a legfontosabb dolog - meleg ételek

Nem számít, milyen elegánsak és kielégítőek a rágcsálnivalók, senki sem fogja megtagadni a meleg ételeket az újévi asztalnál. A 2016-os újévi menünek többféle meleg ételt kell tartalmaznia. Van, aki jobban szereti a halat, biztosan állíthatjuk, hogy mindenki szereti a csirkét, idén pedig extravagáns fogásként kínáljuk a bárányhúst banánnal: mintha a kos évétől búcsúznánk, egyszerűen megesszük, és mivel a Tűz Majom vár ránk, majd lángoljon a hús és a banán az asztalon - kapcsold le a villanyt és nézd meg, milyen szépen ég a tűz egy tányéron elképesztően finom ételekkel.

Ehhez két halra lesz szüksége. Csak a kopoltyúkat és a belsőségeket kell eltávolítani, maradjon minden, ami acél – az egész hal nagyon szépnek tűnik. Ha sok vendég van, akkor vásárolhat több pisztrángot, két darab 500 g-os hal mindössze négy embernek elegendő. Az elkészítése mindössze 20 percet vesz igénybe, így ez az utolsó étel.

Helyezze a halat egy tepsire, tegyen egy-két tárkonyvesszőt minden hasított testbe, és sózzon. Egy tepsit kikenünk kevés napraforgó- vagy olívaolajjal, és hűtőbe tesszük. 20 perccel a tálalás előtt helyezze be a tepsit a sütőbe - ennyi a munka, és a hal telítődik a zöld aromával, és egyszerűen hihetetlenül finom lesz.

A rajongók néha „befőtt csirkének” is nevezik ezt az ételt, bár az a csodálatos íz, amelyet a sovány csirkehús aszalt sárgabarackból, aszalt szilvából és mazsolából kap, semmi mással nem hasonlítható össze. Ez egy remek étel igazi ínyenceknek, legjobb rizzsel tálalva.

Szükséged lesz:

• csirke - 1 kg vagy egy láb minden vendég számára
• szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva - egyenként 100 g
• só, bors, babérlevél

Készítmény

Helyezzük a csirkedarabokat egy tepsire, öntsük fel vízzel a hús feléig, tegyük bele az összes szárított gyümölcsöt egyenletesen úgy, hogy azok a tepsi teljes területén elterüljenek, tegyünk rá pár babérlevelet, szórjuk meg sóval és borsozzuk, és betesszük a sütőbe. Az étel elkészítése 1 óra 20 percet vesz igénybe, miután a víz felforr, a húslevest többször kell a csirkére önteni, hogy ropogós kéreg alakuljon ki. Éppen ez idő alatt lesz ideje elkészíteni a rizst köretként. A csirkét forrón kell tálalni.

És mint az újévi lakoma központi étele - bárány banánnal

Szükséged lesz:

• bárány - 1 kg
• banán
• Felélesztő

Készítmény

A bárányhúst 100-150 g-os kockákra vágjuk, a húst nagyon forró serpenyőben olajon kisütjük. Legyen óvatos, a túlsütött bárány elveszti ízét, és egyszerűen kemény és íztelen lesz. A banánt külön serpenyőben megpirítjuk. Az éretlen banánt hosszában kettévágjuk, és mindkét oldalát megsütjük. A húst tányérra tesszük, és sült banánnal díszítjük. Készítsen 100 g orvosi alkoholt vagy bármilyen más erős italt (Calvados, whisky, konyak - ezeket a folyadékokat fel kell melegíteni a gyújtás előtt).

Amint a meleg ételt bevisszük a nappaliba, kapcsoljuk le a villanyt, öntsük alkohollal a finomságunkat és gyújtsuk meg. Ígérjük a legcsodálatosabb hatást - egy lángoló étel aromás báránnyal örömet okoz vendégeinek.

Édes ételek jóllakott vendégeknek

Egy ilyen fényűző lakoma után már senkinek sem jut eszébe a sütemény vagy a péksütemény, de pár órával az újév előtt talán érdemes egy tálat tálalni a vendégeknek, hagyjuk kicsit megnyugodni a jóllakott gyomor, főleg, hogy a tál tökéletesen segíti az emésztést.

Szükséged lesz:

• 1 doboz ananászkonzerv
• 1 üveg száraz fehérbor
• 1 üveg pezsgő

Készítmény

Finomra vágja az ananászt, és helyezze egy gyönyörű kristály- vagy üvegtálba - egy mély vázába vagy egy széles nyakú kancsóba. Öntsön rá száraz bort, és hagyja felfőni (lehetőleg hűtőszekrényben). Tálalás előtt öntsön egy üveg édes pezsgőt, és egy merőkanál segítségével azonnal töltse poharakba. Adjon minden vendégnek egy teáskanálnyit, hogy könnyebben elkapja az ananászdarabkákat.

És még egy kis desszert

Itt az ideje valami édességnek. Minden háziasszony újévre menti a saját sütés-receptjét, de ha úgy döntesz, hogy ezúttal csak édes ételekkel boldogulsz, javasoljuk, hogy készíts desszertet konzervgyümölccsel, diófélékkel, rizzsel és csokoládéval. A fentieken kívül szükség lesz még tejszínhabra is.

Csupán két mályvacukor, pár lekvár, két-három csokoládé, egy darab ananász, egy banán, két evőkanál rizs, némi dió van a házban, csak két mályvacukor, pár lekvár, két-három csokoládé, két evőkanál rizs, némi dió (úgy tűnik, mindenből nagyon kevés van, de pl. ennek eredményeképpen minden vendégnek elég jó adagot kap) tegyük egy tálba és keverjük össze. Adjunk hozzá tejszínhabot, konzervdobozból is használhatunk készet, de így is a 35%-os folyékony tejszínből készült házi készítésű sokkal finomabb. Ahhoz, hogy a tejszínből valóban kitűnő desszert legyen, hidegen fel kell verni, és hozzá kell adni egy evőkanál konyakot.

A tejszínhabot óvatosan összekeverjük az elkészített keverékkel, és hűtőbe tesszük. Pácléként ehhez a csodálatos desszerthez használhat kész sűrű gyümölcsleveket, vagy főzhet könnyű zselét - ízlése szerint, de még mindig jobb, ha a zselé savanyú bogyókból készül, mert maga a desszert nagyon édes.

Túróból és banánból készült édesszájú desszert

El lehet képzelni egy desszertet banán nélkül - a majmok kedvenc csemegéje? Túróval, csokoládéval és dióval kombinálva az eredmény egy finom étel, egyetlen vendég sem utasít vissza egy ilyen desszertet.

Egész 40 percet fog tölteni ennek a desszertnek az elkészítésével, de ne pazarolja az idejét – az íze annyira finom, hogy minden vendége el lesz ragadtatva. A desszerthez szüksége lesz:

• banán 2 db
• túró 350 gr
• tejföl 50 gr
• vaj 100 gr
• tej 2 evőkanál
• cukor 100 gr
• vaníliás cukor fél teáskanál
• étcsokoládé 100 gr
• dió (helyettesíthető földimogyoróval, magvakkal, kesudióval)

Az összes terméket a csokoládé, a tej és a banán kivételével turmixgépbe tesszük, és simára keverjük. A meghámozott banánokat félbevágjuk, deszkára helyezzük, és az elkészített masszával megkenjük a desszertnek piramis vagy diaformát. A csokoládét forró tejben feloldjuk, és a desszertre öntjük. A tetejét egészben vagy darált dióval díszíthetjük – a háziasszony kérésére. Kész az újévi édes étel!

Banán torta vagy pékáruk

Szükséged lesz:

• mézeskalács - 1 kg
• tejföl
• banán

Készítmény

A mézeskalácsokat kettévágjuk, mély tálba tesszük, rétegként banándarabokat használunk. Így több réteget is egymásra rakhatsz. Ha magas tortát készítünk, akkor két-három rétegenként meg kell kenni a rétegeket tejföllel. Most zárja le fedővel vagy fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe egy napra, éppen az évváltás idején, amikor a pezsgődugók leszállnak, a tortája díszíti az újévi asztalt - óvatosan meg kell fordítani. tányérra és marcipánnal vagy masztixszal díszítjük.

Forró ital egy hideg estére a karácsonyfánál

Amikor olyan italok közül választ, amelyek felmelegítenek egy téli estén, figyeljen a forralt bor, marokkói tea vagy gyömbér tea - az italok gyorsan elkészülnek, imádni fogod. A fahéjas vörösbor nagyon passzol a fenyő aromájához – a percek úgy telnek el, mint a másodpercek, miközben forró bort iszol, és várod a harangszót.

Forralt borhoz kell vörösbor (egy liter is elég egy kis társaságnak), fahéj, citrom, narancs, pár szőlő és méz. Fel kell melegíteni a bort mézzel és fűszerekkel, poharakat kell készíteni, amelyekbe citrom- és narancsszeleteket teszünk, felöntjük forró borral, hagyjuk főni egy kicsit, és tálaljuk.

A bort nem kell forralni - az aroma elpárolog, és a bor kevésbé ízletes lesz. A lényeg az, hogy a méz feloldódjon az italban.

Mert marokkói tea Csupán egy pohár kész zöld teára van szükség, az italhoz ugyanazt az aromás fahéjat, szegfűszeget, néhány mentalevelet és citrusféléket – citromot, narancsot, lime-ot – kell hozzáadni. Ehhez az italhoz cukorszirupot is kell készíteni - az elkészítés ezzel kezdődik. Annak érdekében, hogy a menta minél jobban kiadja az aromáját, emlékezzen rá egy kicsit az ujjaiban, vagy nyomja össze a tenyerében, majd dörzsölje be a pohár belsejét az aromát kiadó levéllel, tegye bele aljára citrusfélékkel, most a forró tealeveleket öntsük a cukorszirupra és tálaljuk – az ital aromája nem hagy közömbösen egyetlen vendéget sem.

Ez az ital teszi teljessé az utazást egy kiadós lakoma után. Miután megkóstolta mindazt, amit háziasszonya az újévre készített, a marokkói tea a tökéletes befejezés.

BAN BEN gyömbér tea Friss gyömbér van, ne vigyük túlzásba – az íze sajátos. Fűszerek - fahéj és szegfűszeg, kívánatos a méz - jól illik a gyömbér ízéhez. Tehetünk bele egy szelet citromot is - isteni forró italt kapunk egy hideg téli estére a kandalló mellett. Elkészítése megegyezik a marokkói teával, gyors és ízletes. Nem gondolja, hogy az újévi italoknak egzotikusnak kell lenniük? A gyömbértea teljesen megfelel a különc majom karakterének, örülni fog, ha elkészíti ezt a teát az újévi lakomára.

Kis szendvicsek vörös hallal

Még egy nem túl képzett háziasszony is tud szendvicseket készíteni. Az uzsonnához nagyon kevés hozzávaló kell, körülbelül tizenöt perc elkészítési idő, az eredmény minden várakozást felülmúl. És milyen gyönyörűen néznek ki egy zöld karácsonyfa hátterében - a vörös kaviár szemcséi még másképp ragyognak, a tűk tükröződnek bennük, mintha egy tükörben lennének.

Szükséged lesz:

• rozskenyér - 6 szelet
• vaj - 300 gr
• citromhéj - 1 citrom
• füstölt lazac - 220 gr
• vörös kaviár - 50 g
• metélőhagyma - 50 g
• finom só
• őrölt feketebors

Keverjük össze a vajat citromlével, finomra vágott hagymával, borssal és sóval, adjunk a vajhoz finomra reszelt citromhéjat - az íze többször is felerősödik.

A rozskenyér darabokat téglalap alakúra, vagy félholdak és csillagok formájában vágható kivágókkal. Minden darabot megkenünk olajjal, amelyre egy darab lazacot teszünk. Elegendő réteg legyen, hogy a szendvics könnyen a szádba essen – ne vigye túlzásba a magasságot! Egy kis vörös kaviár kerül a felső rétegre - egy varázslatos előétel egy kellemes újévi estéhez készen áll!