В нашем каталоге представлены итальянские профессиональные кофемашины, которые предназначены для использования в заведениях с большим количеством посетителей. Если вы являетесь владельцем одного из таких заведений, то вам, несомненно, стоит купить профессиональную кофемашину, которая готовит самые различные виды кофе – американо, эспрессо, латте, а некоторые модели даже кофе «по-восточному». Данные кофемашины рассчитаны на производство кофе в больших объемах – 100-150 чашек кофе в час и более. Поэтому можно с уверенностью заявить, что их производительности хватит даже для установки в самых посещаемых местах.

Виды профессиональных кофемашин

Кофемашины бывают автоматическими, капсульными и суперавтоматическими. Они отличаются мощностью и функциональными возможностями. В зависимости от ваших потребностей, вам идеально подойдет та или иная кофемашина. Ниже мы рассмотрим особенности каждого типа устройств.

Основные преимущества итальянских профессиональных кофемашин:

• простота в эксплуатации;
• надежность и долговечность;
• безупречное качество кофе;
• большие объемы производства.

Перед тем как вы перейдете к просмотру каталога, вы должны понять, что цена на профессиональные кофемашины заметно выше, но это вложение оправдывается в короткие сроки. Поэтому если вам требуется мощная кофемашина, которая прослужит вам долгие годы, то не стоит экономить на ее приобретении.

Ни один ресторан, кафетерий, бар и любое другое подобное заведение, не может обойтись в своей работе без таких приборов, как кофемолка или кофемашина. Только профессиональная техника может приготовить отличный кофе за малое время, а также в разном исполнении. Помимо этого, благодаря профессиональной кофемолке, вы подарите своим посетителям истинное наслаждение превосходным вкусом и ароматом свежемолотого кофе.
Цена такой кофемашины будет скакать в зависимости некоторых факторов: типа, объёма и материала бойлера, количества групп, разнообразия функций и различных опций.

Оптимально приобретать итальянские кофемашины для кофейни. Они самые распространенные, качественные и не такие навороченные как суперавтомати из Швейцарии.

Типы кофемашин:

1. Автоматические — имеют функцию дозирования пролива воды, то есть не нужно самому контролировать количество воды, заливаемое в чашку, что поможет сэкономить время, затраченное на приготовление кофе.
2. Полуавтоматические – в них, к сожалению, отсутствует такая функция, и поэтому у кофевара нет возможности отлучиться от машины во время приготовления кофе, а это лишние затраты времени.
3. Суперавтоматические – абсолютна вся процедура приготовления лежит на самой машине, от кофевара только требуется запустить необходимую программу и спустя тридцать секунд уже можно забрать готовый вкусный кофе.

Также кофеварки подразделяются на некоторые виды:

1. Капельные.
2. Рожковые.
3. Чалдовые.
4. Гейзерные.
5. С френч-прессом.
6. Для приготовления эспрессо.

Капельные кофеварки – те самые, которые мы частенько наблюдали в американских фильмах, где весь офис наполняет свои чашки кофеем из прозрачного кофейника. Принцип работы: молотый кофе засыпается в фильтр, вода капает на кофе и стекает в кофейник, установленный на нагревательном диске.
Рожковые кофеварки – насыпать молотый кофе в фильтр, утрамбовать и буквально через минуту получаем чашечку ароматного кофе.
Капсульные кофеварки – берём капсулу и вставляем её в аппарат, немного подождать и получить желанную чашку вкусного кофе.

Чалдовые кофеварки работают по принципу капсульных, единственное отличие – использование вместо капсул таблетки.
Гейзерные кофеварки – горячая вода неоднократно проходит через прослойку молотого кофе.

В наше время такие кофеварки оснащаются устройством терморегулирования, благодаря этому контролируется работа нагревательных элементов и имеется возможность

предотвратить их от перенагрева.

Присутствует съёмный электронагреватель.
Кофеварки с френч прессом – аппарат поршневого действия. Засыпается порошок, заливается вода необходимой температуры, настаивается примерно около пяти минут.

Затем плавно опускается поршень, собирая кофейную гущу на самое дно кофеварки.
Некоторые машины оборудованы сразу: фильтром, прессом и гейзером, что позволяет приготовить вам кофе в разнообразном исполнении с использованием небольшой площади.
По производительности машины делятся на несколько групп: одногруппные, двухгруппные, трехгруппные и четырехгруппные.

Большое распространение имеют двухгруппные машины, их производительности достаточно для заведений с любой проходимостью.
Выбор такого оборудования во многом зависит от проходимости заведения, а так же от квалификации кофевара.

Для заведений с достаточно большой суточной проходимостью: вокзалы и аэропорты, удобней будет приобретение суперавтоматической кофемашины.

Итальянские кофемашины для кофейни перечислены в следующем каталоге:

1. Кофемашина CMA Perla AEP 2 (380) CUP-WARMER (Италия).

ASTORIA /San Marino/ (Италия)
Модель	Кол-во рожков	МощностькВт	Произв-стьЧаш/час	Питание (В)	Объем бойлера (л)	ЦенаEUR
SMSA/1 LISA BW	1	2	120	220	6	1820
SMSA/2 LISA BW	2	2,6	240	220	10,5	2670
SMSA/1 SETTANTA	1	3,1	120	220	6	2090
SMSA/2 SETTANTA	2	2,6	240	220	10,5	2820
	1	3,16	120	380	6	1950
TOUCH SAE/1 CC BLACK(с дисплеем)	2	3,9	240	380	10	2300
CMA Perla AEP 2 (380) CUP-WARMER	2	3,9	240	380	10,5	2850

2. Линейка кофемашин Bartscher.

Кофемашина Bartscher (Германия)
Модель	Кол-во рожков	МощностькВт	Питание (В)	Объем бойлера (л)	ЦенаEUR
Bartscher Coffeeline G1 190.160	1	2,85	220	6	2740
Bartscher 190.161	2	3,3	220	11,5	3540
Bartscher 190.162	3	4,22	380	17,5	4550
Bartscher 190.163	2	5,7	380	11,5	4650
Bartscher 190.164	3	6,2	380	17,5	5900

3. Кофемашины AUGUSTA Полуавтомат (Италия).

Lumar Augusta (Италия)
Модель	Кол-во рожков	МощностькВт	Питание (В)	Объем бойлера (л)	ЦенаEUR
Lumar Augusta	1	1,5	220/380
Lumar Augusta	2	3,4	220/380	14	2900
Lumar Augusta	3	4,5	220/380	19

4. Кофемашина Expobar CREM2303 (Италия) трехпостовая. (3120 EUR)

5. Кофемашина La Spaziale S5 EP/2 (Италия) Полуавтомат. (3230 EUR)

Советы кофевара:

1. Машина должна являться продолжением вашего интерьера, а не выглядеть как «белая ворона».
2. Благодаря кофемашине можно прикрыть дыры в меню заведения. Намного приятнее звучат фразы «чашечку капучино, латте или эспрессо», чем «кофе, три в одном» и немного солиднее, что прибавит престиж вашему заведению, а это немаловажно особенно для старта работы в такой сфере как общественное питание.
3. Определяемся с форматом машины. Если приобрести рожковую кофеварку, помимо этого необходима станет профессиональная группа бариста, а также не исключаются тренинги и мотивация сотрудников.
4. Производительность. Не пытайтесь высчитать сколько кофемашина произведет чашек кофе за рабочую смены, потому что все ваши труды будут напрасны. Производительность чашек в час машиной – это фактически работа кофемашины при неизменных условиях.
5. Мощность. Чтобы произвести нагрев одного литра воды кофемашиной на 1 градус в секунду необходимо около 4,183 кВт.

Бойлер с большим объемом, без достаточно сильного тена не сможет организовать бесперебойную работу кофемашины, а только бестолку будет использовать энергию в часы простоя.

Если в вашем заведении средняя либо хорошая проходимость – мощность стоит выбирать между средней и хорошей (5-7 кВт, 7-9 кВт).

Сократить затраты лишней энергии возможно благодаря меньшему объему бойлера или более качественной термической изоляцией.

1. Стоимость сервиса. Если проходимость вашего заведения более 300 чашек за сутки желательно приобрести металлический заварочный узел. Если же проходимость не превышает 200 чашек – предпочтительнее будет приобретение термо-пластикового заварочника с металлическими элементами.
2. Молочная система. При проходимости от 100 до 150 чашек кофемолочных напитков, лучше подойдет машина с затягиванием молока методом тяги. При проходимости 200 и больше молочных напитков потребуется машина с насосом и компрессорным холодильником.
3. Кофемолки. Нет смысла в приобретении мощной и быстрой кофемашины при установленных медленных и шумных кофемолок. Лучшей и пока неоспоримой фирмой по производству хороших и сильных кофемолок считается Ditting.
4. Самыми лучшими производителями полуавтоматических и бытовых кофемашин считаются итальянцы.

Итальянская кофемашина - вид профессионального оборудования, используемого для приготовления кофе и других напитков в заведениях общественного питания. Автоматические и полуавтоматические кофеварки отличаются надежностью, высоким качеством сборки и бесперебойностью в работе, независимо от интенсивности эксплуатации.

Использование аппаратов позволяет сэкономить время, обеспечив спрос на горячие напитки в полной мере. Их устанавливают в залах кафе и ресторанов, также выбирают компактные модели для дома.

Функциональные особенности оборудования

• Требуют минимального вмешательства в процесс приготовления кофе.
• Оснащены системой самоочистки, препятствующей образованию накипи внутри резервуара.
• Профессиональные итальянские кофемашины оснащены цифровым дисплеем, сенсорной панелью управления, встроенной кофемолкой и капучинатором.
• Корпусные детали - нержавеющая сталь и пищевой ударопрочный пластик.

Оборудование способно приготовить такие виды кофе, как американо, эспрессо, капучино, мокачино, лате и многие другие за несколько минут. Многие модели оснащены функцией подогрева поддона для чашек, что позволяет соответствовать всем правилам приготовления крепких напитков.

Как выбрать итальянскую кофемашину для кафе

В заведениях с большой проходимостью людей используются автоматические рожковые кофеварки (на 2,3,4 чашки). В них используются молотые зерна кофе, загружаемые в специальный рожок. Под давлением сквозь спрессованное сырье проходит пар, это способствует максимальному раскрытию вкуса и аромата напитка.

Капсульные кофеварки для кофейни или дома - отличный вариант, пользующийся спросом в силу простоты использования. В специальный осек помещается готовая капсула со спрессованным молотым кофе. Дорогостоящие профессиональные модели могут загружать чалды в автоматическом режиме и после использования отбасывать их в специальную колбу.

Компания СервисПроект занимается прямыми поставками кофемашин из Италии, предлагая своим покупателям только лучшие модели. Мы предлагаем купить агрегаты по доступным ценам с доставкой и установкой по Москве и РФ. Звоните по телефону ☎

Для тех, кто любит насладиться чашечкой ароматного кофе эспрессо, американо, капучино или даже латте, будет незаменимой кофемашина для дома. Это устройство может приготовить вкусный кофе из молотых зерен используя принцип давления паром, которое достигает 15 бар. Таким способом из молотого кофе выходит максимум веществ, которые дают насыщенный и вкусный кофейный напиток. В супермаркетах электроники или интернет-магазинах представлены множество моделей кофемашин на любой карман. Есть ручные и полностью автоматические агрегаты. Мы покажем самые интересные на наш взгляд аппараты для приготовления вкусного кофе.

ТОП 10 кофемашин для дома

Компанию Philips из Нидерландов особо представлять не надо, так как наверняка у каждого из нас дома имеется хоть один кухонный бытовой прибор или ауди и видео техника этого производителя. Кофемашины для дома тоже есть в богатом ассортименте этого известного бренда.

Характеристики кофемашины:

• Мощность – 1850 Ватт
• (15 порций)
• Габариты – 22 x 33 x 43 см, вес – 7,2 кг
• Средняя стоимость – $480

Компания Delonghi может похвастаться большим выбором кофемашин для дома, которые обладают хорошей функциональностью и надежностью. Итальянский производитель является одним из лидеров в Европе по созданию оборудования для приготовления кофе. Более того цены на продукцию этого бренда вполне доступные.

Характеристики кофемашины:

• Приготовление – эспрессо (автоматическое), капучино (ручное)
• Используемый кофе – молотый, зерна
• Наличие кофемолки – есть (регулировка уровня помола)
• Мощность – 1450 Ватт
• Управление – электронное с LCD дисплеем и сенсорным управлением
• Габариты – 26 x 46 x 36 см, вес – 11 кг
• Средняя стоимость – $640

Среди производителей бытовой кухонной техники компания Bosch занимает, если не первое место, то лидирующее точно. Немецкое качество продуктов производителя известно всем рядовым пользователям во всем мире. Если модель приглянулась вам – смело приобретайте и получите высококлассную лучшую кофемашину для дома.

Характеристики кофемашины:

• Объем контейнера для воды – 1,6 л, давление – 15 бар
• Используемый кофе – молотый, зерна
• Наличие кофемолки – есть (регулировка уровня помола)
• Одновременное приготовление двух чашек – есть
• Мощность – 1600 Ватт
• Управление – электронное с LCD дисплеем
• Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, контейнер для отходов
• Габариты – 28 x 39 x 48 см, вес – 8 кг
• Средняя стоимость – $650

Европейский производитель Zepter имеет восемь заводов в Германии, Швейцарии и Италии. Предприятие занимается изготовлением бытовой техники и весьма популярно во многих странах мира, в том числе на российском рынке. Высокое качество и доступные цены являются отличительными чертами этого производителя. Данная модель кофемашины капсульного типа максимально упростит приготовление вкусного кофе.

Характеристики кофемашины:

• Приготовление – эспрессо (автоматическое), капучино (автоматическое)
• Объем контейнера для воды – 1 л, давление – 19 бар
• Используемый кофе – капсулы Zespresso
• Наличие кофемолки – нет
• Одновременное приготовление двух чашек – нет
• Мощность – 980 Ватт
• Управление – электронное
• Особенности – контейнер для отходов (14 капсул), индикатор уровня воды
• Габариты – 19 x 27 x 31см, вес – 3,9 кг
• Средняя стоимость – $230

Немецкий производитель Krups славится своими кофеварками и кофемашинами для дома вов сем мире. Компания специализируется только на создании этого вида бытовой техники и достигла больших высот в этом деле. Модель отлично подойдет, как кофемашина для офиса, так как отличаются высоким качеством сборки и хорошим техническим оснащением.

Характеристики кофемашины:

• Приготовление – эспрессо (автоматическое), капучино (автоматическое)
• Объем контейнера для воды – 1,8 л, давление – 15 бар
• Используемый кофе – зерновой
• Наличие кофемолки – есть (регулировка уровня помола)
• Одновременное приготовление двух чашек – есть, подогрев чашек – есть
• Мощность – 1450 Ватт
• Управление – электронное с LCD дисплеем
• Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, регулировка температуры кофе, контейнер для отходов (9 порций)
• Габариты – 30 x 36 x 39 см, вес – 9,5 кг
• Средняя стоимость – $490

Компания Saeco является итальянским производителем оборудования для приготовления кофе. Если встал вопрос какую кофемашину выбрать для дома, то модель должна заинтересовать вас. Данная сравнительно недорогая кофемашина для дома имеет хороший функционал и отличное качество.

Характеристики кофемашины:

• Приготовление – эспрессо (автоматическое), капучино (ручное)
• Объем контейнера для воды – 1,5 л, давление – 15 бар
• Используемый кофе – зерновой
• Наличие кофемолки – есть (регулировка уровня помола)
• Мощность – 1500 Ватт
• Управление – электронное
• Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, регулировка температуры кофе, контейнер для отходов (14 порций)
• Габариты – 29 x 37 x 39 см, вес – 8,5 кг
• Средняя стоимость – $380

Компания Gaggia малоизвестна российскому пользователю, но довольно широко известна на европейском пространстве. Этот итальянский производитель специализируется на выпуске оборудования для изготовления вкусного кофе, поэтому данную модель можно смело назвать лучшей кофемашиной 2016 года по недорогой цене.

Характеристики кофемашины:

• Объем контейнера для воды – 1,5 л, давление – 15 бар
• Используемый кофе – молотый
• Наличие кофемолки – нет
• Одновременное приготовление двух чашек – есть, подогрев чашек – нет
• Мощность – 1425 Ватт
• Управление – электронное с LCD дисплеем
• Габариты – 23 x 35 x 20 см, вес – 8 кг
• Средняя стоимость – $320

Melitta — это еще один немецкий производитель оборудования для кофе, который довольно известен в узких кругах. Для массового пользователя из России данный бренд неузнаваем пока, но будьте уверены в высоком качестве продуктов компании. При выборе данной модели пользователь получит действительно лучшую кофемашину для дома с широким набором возможностей.

Характеристики кофемашины:

• Приготовление – эспрессо (автоматическое), капучино (ручное)
• Объем контейнера для воды – 1,2 л, давление – 15 бар
• Используемый кофе – зерновой
• Наличие кофемолки – есть (регулировка уровня помола)
• Одновременное приготовление двух чашек – есть, подогрев чашек – нет
• Мощность – 1400 Ватт
• Управление – электронное с LCD дисплеем
• Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, контейнер для отходов
• Габариты – 20 x 33 x 46 см, вес – 8,3 кг
• Средняя стоимость – $480

Компания Ariete является итальянским производителем бытовой техники и основана в 1964 году. Фирма имеет отличную репутацию в Европе и далеко за ее пределами и выпускает высококлассную технику, в том числе недорогие кофемащины для дома.

Характеристики кофемашины:

• Приготовление – эспрессо (полуавтоматическое), капучино (ручное)
• Объем контейнера для воды – 0,8 л, давление – 15 бар
• Используемый кофе – молотый
• Наличие кофемолки – нет
• Одновременное приготовление двух чашек – есть
• Мощность – 950 Ватт
• Управление – механическое
• Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, контейнер для отходов
• Вес – 4,1 кг
• Средняя стоимость – неизвестно

BORK – единственный российский производитель, который представлен в этом обзоре. Эта техника известна на всем пространстве бывшего СНГ и имеет вполне приемлемое качество и естественно доступную цену. Если хотите купить недорогую кофемашину для дома, то модель вполне приемлемый вариант.

Характеристики кофемашины:

• Приготовление – эспрессо (полуавтоматическое), капучино (ручное)
• Объем контейнера для воды – 2,5 л, давление – 15 бар
• Используемый кофе – молотый
• Наличие кофемолки – нет
• Одновременное приготовление двух чашек – есть, подогрев чашек – есть
• Мощность – 1800 Ватт
• Управление – электронное с LCD дисплеем
• Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, регулировка температуры кофе
• Габариты – 41 x 38 x 43 см, вес – 13,5 кг
• Средняя стоимость – $650

Аппарат, предполагающий минимальное участие человека в приготовление напитка из кофейных зерен, капсул или молотого кофе. Зачастую пользователи склонны называть кофе машину - кофеваркой. Что категорически не правильно.

Функциональные возможности

Кроме получаемого в конечном итоге (на выходе из устройства), крепкого, ароматного напитка, кофейная машина отличается от кофеварки, которая просто готовит кофе из заданного продукта, следующими функциями:

• перемалывает кофейные зерна;
• имеет несколько режимов по переработки зерен до фракций установленного размера;
• опцию выбора крепости напитка;
• кипячение воды;
• дозирование количества кипятка на порцию кофе;
• взбивание, кипячение и дозирование молока;
• непосредственно приготовление кофе;
• одновременное приготовление двух порций напитка;
• возможность выбора кофе приготовленного по различным рецептам;
• предварительный подогрев чашек;
• автоматический таймер включения и выключения кофейной машины;
• фильтрацию воды.

История появления кофе машин

Многие современные устройства, кофемашина не является отдельным продуктом гениальной инженерной мысли. А представляет собой модернизированный и усовершенствованный бытовой (профессиональный) прибор, основой которому послужила обычная кофеварка. То есть, машину для приготовления кофе, можно отнести к категории оборудования, которое не устает придумывать человек для облегчения собственного труда и экономии времени. Проще говоря, обычной лени.Что нисколько не принижает достоинств данного аппарата.

Первый прообраз современной кофемашины, появился на свет в далеком 1901 году в Милане, где был запатентован как - устройство из четырех отдельных механизмов и котла, итальянцем Луиджи Беццера. Коммерческого развития и успеха данный прибор не получил и в 1903 году был перекуплен и запущен известным на тот момент итальянским промышленником Павони. Чье имя (фамилия) в дальнейшем трансформировалось в бренд — La Pavoni. Начиная с 1905 года, кофемашины Павони стали поступать в свободную продажу. Таким образом, годом рождения современных автоматических устройств по приготовлению кофе напитков, можно считать именно эту дату.

Виды кофемашин

По причине своего национального происхождения, в дальнейшем по умолчанию, мы все оборудование для приготовления кофе будем называть итальянским. Итак. Все данные устройства разделяются на два вида в зависимости от места его применения.

• Профессиональные итальянские кофемашины для кофеен, ресторанов, баров и тому подобное;
• Итальянские кофемашины для дома.

В свою очередь, бытовое оборудование разделяется на несколько типов по применяемому способу приготовления кофе:

• Рожковая (холдерная) кофейная машина. Холдер (рожок). Съемная, полая ручка с фильтров, в которую закладывается кофе. В случае с рожковой машиной - молотый кофе, спрессованный до состояния таблетки.
• Порционная чалдовая машина. Чалда – молотый кофе, прессованный в таблетку порционной дозировки.
• Аппарат для приготовления напитка из специальных кофейных капсул.
• Перечисленные типы кофе машин, как правило, не имеют встроенной кофемолки.
• Автоматизированный аппарат, оснащенный всеми функциями. От кипячения воды и перемалывания зерен, до приготовления кофе по различным рецептам, крепости и так далее.
• Кроме этого, кофейное оборудование различается по видам установки. Н отдельно устанавливаемые машины и встроенные.

Мировые бренды производителей кофейных машин

Практически все мировые производители профессиональной и бытовой кухонной техники выпускают кофемашины под своими брендами. Это - Бош, Сименс, Неспрессо и т. д. Названия компаний которые у всех на слуху.

Особняком от них стоят итальянские фирмы, производящие кофемашины. Позиционирующие себя родоначальниками и, следовательно, производителями, выпускающими единственно правильные кофемашины. Тем не менее, по многочисленным отзывам как специалистов, так и любителей кофе имеющих на своих кухнях такое чудо современной техники, итальянские кофемашины Saeco, Squesito, La Cimbali, Elektra и еще целого ряда других фирм, по многим параметрам заслуживают оценок высокого уровня.

Итальянские кофемашины для дома и бизнеса

Отдельного внимания заслуживает производственная компания Saeco, являющаяся одним из мировых лидеров по производству и обслуживанию автоматических кофемашин профессионального и домашнего предназначения. Исходя из трех качеств определяющих кофе машину высокого уровня, а именно:

• надежность;
• функциональность;
• стоимость.

Капсульная итальянская кофемашина Saeco, модель Saeco Office One, будет непременным фаворитом данной категории (капсульные кофемашины для дома и офиса). Кроме стандартных рецептов приготовления кофейных напитков, аппарат Офис один, может порадовать ценителей настоящим итальянским ристретто или эспрессо.

Современная машина снабженная жидко кристаллическим дисплеем с адаптированным русскоязычным интерфейсом, множеством встроенных программ. И при этом отличающаяся высокой надежностью и простотой в эксплуатации. Капсульная кофейная машина Office One от производителя Saeco, быстро и уверено завоевала популярность у потребителей.

Завершая статью, никак нельзя обойти вниманием итальянский кофе в зернах для кофемашины, а также другие вариант этого продукта. Молотый кофе, кофейные капсулы и таблетки. В многочисленных и регулярно проводимых опросах среди поклонников всех видов кофе, итальянские компании неизменно находятся в первых рядах рейтингов. Одно лишь перечисление итальянских сортов кофе, звучит для его ценителей подобно музыки.

Bristot, Molinari, LAVAZZA И Danesi, уже сами эти названия говорят за себя!