ชั้นวางของในซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยผลไม้แปลกใหม่ และเราซึ่งเป็นชาวรัสเซียที่คุ้นเคยกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับผลไม้เหล่านี้บ่อยครั้งเราไม่รู้ด้วยซ้ำเกี่ยวกับการมีอยู่ของพวกมัน วันนี้เราจะพูดถึงหนึ่งในนั้น พบกับกัมควอท

ส้มจี๊ดเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมแรงจัดเป็นผลไม้ตระกูลส้มได้ แม้ว่าจะอยู่ใกล้กับพันธุ์ย่อยฟอร์จูนเนลลาก็ตาม Fortunella, ส้มญี่ปุ่นหรือจีน, kinkan ล้วนเป็นชื่อเรียกอื่นของส้มจี๊ด ใช่ค่ะ ส้มเพราะว่าผลไม้มีลักษณะเหมือน และชาวจีน - เพราะบ้านเกิดของกัมควอตคือจีน แม้ว่าจากภาษาจีนจะแปลว่า "ส้มแมนดารินสีทอง"

หากคุณเห็นคำว่า “เมวะ”, “ฟุคุชิ”, “มารุมิ” หรือ “นางามิ” บนป้ายข้างผลไม้ คุณควรรู้ว่าสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นส้มจี๊ดเช่นกัน แต่มีหลากหลายพันธุ์ ส้มจี๊ดปลูกในญี่ปุ่น จีน รัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา กรีซ และประเทศอื่นๆ บางประเทศ เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกผลไม้แปลกใหม่ที่บ้านที่นี่?

กัมควอต คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ส้มจี๊ดมีความยาวเพียง 5 ซม. และกว้างไม่เกิน 3-4 ซม. น้ำหนักของผลหนึ่งผลคือประมาณ 30 กรัม ผิวของผลไม้ก็เหมือนกับส้มที่มีสิวปกคลุมอยู่ แต่มีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงรสหวานอมเปรี้ยวมากกว่า ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สด 100 กรัมมีเพียง 71 กิโลแคลอรี และค่าพลังงานของส้มจี๊ดแห้งจะเพิ่มขึ้นถึง 284 กิโลแคลอรี ดังนั้นคุณไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังลดน้ำหนัก

• Kumquat มีวิตามินในปริมาณที่เหมาะสม (เพราะเป็นส้ม) มีวิตามินเอ บางชนิดจากกลุ่ม B, E, C, K, แร่ธาตุต่างๆ, น้ำมันหอมระเหยและกรดไขมัน, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, ทองแดง, สังกะสี จึงสามารถรับประทานได้ในช่วงที่มีโรคไวรัสระบาด และเพื่อ...
• ผู้ที่รับประทานยาแผนโบราณแนะนำให้บริโภค Kumquat เพื่อรักษาความผิดปกติของการบีบตัวและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ เนื่องจากมีเอนไซม์และ
• Furocoumarin ซึ่งมีอยู่ในผลไม้ ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส อาการอักเสบ และเชื้อรา
• เพื่อเป็นกำลังใจให้ตัวเอง เรากินช็อกโกแลตที่มีแคลอรีสูง แทนที่ด้วยส้มจี๊ด สามารถต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า ความเครียด ขจัดความหงุดหงิด ไม่แยแส ความกังวลใจ เพิ่มความแข็งแกร่งทางจิตใจและอารมณ์ และความปรารถนาที่จะก้าวต่อไปได้สำเร็จ

ส้มจี๊ดมีประโยชน์อะไรอีก? มีประโยชน์ทุกอย่างตั้งแต่เปลือกเลย ยาต้มเปลือกแห้งเหมาะสำหรับการสูดดม น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเปลือกรักษาอาการไอ น้ำมูกไหล บรรเทาอาการคัดจมูกและแม้กระทั่งอาการปวดหัว

คุณสมบัติของส้มจี๊ดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมีคุณค่ามาก ช่วยสลายไขมันส่วนเกินและไขมันที่เป็นอันตรายและกำจัดออกจากร่างกาย พร้อมทำความสะอาดตะกรันและโลหะหนัก สารพิษ และนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี ป้องกันการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดสมอง หลอดเลือดตีบตัน และหัวใจวาย

กัมควอต ข้อห้าม

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ส้มจี๊ดมีข้อจำกัดในการบริโภคเป็นอาหาร

ส้มจี๊ดสดมีรสเปรี้ยว แต่ผลไม้แห้งมีรสหวานมาก ดังนั้นผู้ที่มีความผิดปกติของระบบเผาผลาญ น้ำหนักเกิน เบาหวาน และเด็ก ไม่ควรรับประทานส้มจี๊ดแห้งในปริมาณไม่จำกัด

เนื่องจากส้มจี๊ดเป็นผลไม้รสเปรี้ยว จึงอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องและทำให้รุนแรงขึ้นในผู้ที่เป็นโรคไตหรือมีกรดในกระเพาะอาหารสูง

สตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์ควรระวังด้วย - Kumquat อาจทำให้เกิดอาการ diathesis นั่นคือภูมิแพ้

กัมควอต วิธีการเลือก?

หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้จากต่างประเทศอย่างเต็มที่ คุณต้องเรียนรู้วิธีเลือกผลไม้อย่างถูกต้อง

• ผิวของส้มจี๊ดควรเป็นมันเงาและเป็นสีส้มเหมือนส้ม โดยไม่มีรูหนอน รอยแตก รู หรือจุดด่างดำ
• ถ้าผลแข็งมากก็แสดงว่ายังไม่สุก ส้มจี๊ดที่นิ่มเกินไปก็ไม่ดีเช่นกัน - มันสุกเกินไปและรสชาติก็แย่ลงเล็กน้อยแล้ว

หลังจากเลือกส้มจี๊ดแล้วนำกลับบ้าน ให้ล้างและทำให้แห้ง ตอนนี้คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นในช่องเก็บผลไม้ซึ่งสามารถอยู่ได้นานถึงสามสัปดาห์ หากส้มจี๊ดถูกแช่แข็ง อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็น 6 เดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ คุณสามารถแช่แข็งผลไม้ทั้งผลหรือผลไม้บดเป็นน้ำซุปข้นได้

กัมควอต กินผลไม้แปลกใหม่อย่างไรให้ถูกวิธี?

Kumquats รับประทานพร้อมเปลือก เปลือกมีรสเปรี้ยวและหวาน และเนื้อมีรสเปรี้ยว ไม่ชอบสกิน? ทำให้พวกเขาแห้ง คุณจะพบว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขาในไม่ช้า

ส้มจี๊ดจะไม่อยู่ในตู้เย็น ใช้ทั้งแยกและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานใดก็ได้

• ตกแต่ง. เนื่องจากขนาดที่เล็ก ส้มกัมควอตจึงถูกนำมาใช้ตกแต่งสลัด คานาเป้ อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานร้อน ของหวาน และแก้วค็อกเทล มันถูกเกลียวเข้ากับไม้เสียบไม้
• ปลาไก่ น้ำดองสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำจากส้มจี๊ด ถูและสัตว์ปีกจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
• เนื้อ. เนื้ออร่อยมากอบในเตาอบด้วย Kumquat ในการทำเช่นนี้ให้ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศเกลือแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคลุมเนื้อด้วยผลไม้คัมควอตที่ยังไม่ได้เจียระไนทั้งหมดแล้วใส่จานในเตาอบต่ออีก 10-15 นาที
• ซอส ซอสเปรี้ยวหวานแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อทำจากส้มจี๊ด มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์
• ของหวาน เติมส้มกัมควอตลงในสลัดผลไม้ คอทเทจชีส โยเกิร์ต มิลค์เชค และนมเปรี้ยว
• ขนม. จากส้มจี๊ดก็เหมือนกับผลไม้ทั่วไป คุณสามารถทำแยม แยม ผลไม้หวาน และเยลลี่ได้
• เครื่องดื่ม น้ำส้มคั้นสดมีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย มันสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบในวันที่อากาศร้อน
• ผักดอง. ส้มจี๊ดสามารถดองได้เหมือนมะนาว

คุณต้องมีมะนาวหนึ่งลูก Kumquats หนึ่งกิโลกรัมเกลือ 3 ช้อนโต๊ะกระเทียมหัวกลาง 1 หัวเครื่องเทศให้เลือก: ออลสไปซ์หรือพริกไทยดำปาปริก้าหรือพริกไทยร้อนหัวหอมใบกระวาน น้ำมันพืชถูกกรองนั่นคือไม่มีกลิ่นรุนแรง

พวกเขาก็เตรียมแบบนี้ ล้างส้มจี๊ดและมะนาว ลวกด้วยน้ำเดือด และหั่นส้มจี๊ดเป็นสี่ชิ้น วางส้มจี๊ดสับลงในชาม โรยด้วยเกลือ และบดจนน้ำคั้นออกมา ตอนนี้ปล่อยให้ส้มจี๊ดพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากหนึ่งชั่วโมงใส่หัวหอมสับหรือสับเครื่องเทศลงในชามบีบน้ำจากมะนาวหนึ่งลูก อาจมีมะนาวเพิ่ม ส้มจี๊ดและน้ำมะนาวควรปิดคลุมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้มิด ตอนนี้คุณสามารถถ่ายโอนมวลลงในขวดที่สะอาดแล้วราดด้วยน้ำเดือด เทน้ำมันพืชลงบนส่วนผสม ชั้นน้ำมันที่อยู่ด้านบนควรสูงประมาณ 1 ซม. คลุมด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ในครัวเพื่อทำให้สุกที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไปสองวัน ให้ตรวจสอบว่าผลไม้มีน้ำผลไม้อยู่หรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นให้เติมน้ำมะนาวเพิ่ม หลังจากนั้นอีกสองสามวันก็สามารถใส่ขวดโหลไว้ในตู้เย็นได้ ส้มจี๊ดดองพร้อมแล้ว

ตามรายงานบางฉบับ Kumquat ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและเสริมสร้างความแข็งแกร่งทางร่างกาย ชายวัย 60 ปีคนหนึ่งกินส้มจี๊ดแห้งเพียงเล็กน้อยต่อวันเป็นเวลาสองสัปดาห์ติดต่อกัน ผลลัพธ์: เขาเล่นฟุตบอลกับหลาน ขึ้นเครื่องบินและเรือ และเขาลืมไปเลยว่าเขาเป็นโรคความดันโลหิตสูง แต่! ครั้งละเล็กน้อย เนื่องจากส้มจี๊ดแห้งมีรสหวานมากและมีแคลอรีสูง

กัมควอต จะเติบโตได้อย่างไร?

ส้มจี๊ดนี้ปลูกที่บ้านมีประโยชน์อะไรเช่นนี้...เป็นไปได้ไหม? ภายใต้เงื่อนไขและความพยายามบางประการก็เป็นไปได้ ในรัสเซีย Kumquats ปลูกในภูมิภาคครัสโนดาร์ในภูมิภาคกึ่งเขตร้อน

คุณสามารถปลูกส้มจี๊ดจากเมล็ด กิ่งตอน หรือต่อกิ่งเข้ากับต้นส้มอีกต้นก็ได้

สมมติว่าคุณปลูกส้มจี๊ดแล้วโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่ง ตอนนี้เกี่ยวกับการดูแลมัน

• เราเตรียมดินผสม - จากซากพืช ปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย ดินสนามหญ้า และทรายหยาบ ส่วนประกอบจะถูกแบ่งเท่า ๆ กัน
• เราใส่ตะแกรงบางอย่างลงในถาดแล้วก็หม้อ ซึ่งจะช่วยให้อากาศเข้าถึงรากของพืชได้
• ในฤดูร้อน จะต้องรดน้ำส้มจี๊ดเหมือนส้มทั่วไป - เมื่อดินแห้ง
• ในฤดูหนาว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นไม้ไม่ได้รับน้ำมากเกินไป - ในเวลานี้ ต้นไม้จะสงบนิ่งแล้ว ใบไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้วหรือยัง? คุณกำลังรดน้ำต้นไม้มากเกินไป
• เป็นระยะ ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาการติดผล Kumquats จะต้องได้รับ superฟอสเฟต หากไม่ทำเช่นนี้รังไข่จะหลุดออกและไม่มีผล

ส้มจี๊ดเป็นพืชที่สามารถออกดอกและออกผลได้ตลอดทั้งปีด้วยการดูแลที่เหมาะสม ดังนั้นจึงไม่มีใครหยุดคุณจากการเพลิดเพลินกับผลไม้ที่อร่อย ฉ่ำ และดีต่อสุขภาพนี้ได้ หากต้องการคุณสามารถปลูกไว้ที่บ้านในเรือนกระจกหรือสวนฤดูหนาวได้

ประโยชน์และโทษของ Kumquat สำหรับมนุษย์นั้นขึ้นอยู่กับแต่ละกรณี เมื่อเพิ่มผลไม้แปลกใหม่ที่ดีต่อสุขภาพให้กับอาหารของคุณ คุณไม่เพียงต้องคำนึงถึงองค์ประกอบวิตามินที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพโดยทั่วไปของคุณ การปรากฏตัวของโรคเรื้อรัง ปฏิกิริยาภูมิแพ้ และสภาวะสุขภาพอื่น ๆ เพื่อไม่ให้เกิด เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ

นี่มันผลไม้ชนิดไหนกัน.

Kumquat แปลจากภาษาญี่ปุ่นว่า "ส้มสีทอง" เป็นผลไม้ตระกูลส้มชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน พืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีผลไม้สีส้มขนาดเล็กมีกลิ่นหอมได้รับความนิยมในยุโรปแล้วเนื่องจากมีรสชาติและคุณประโยชน์

Kinkan (ชื่อที่สองของ Kumquat) เป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีองค์ประกอบของวิตามินมากมาย

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของส้มจี๊ด

ความหลากหลายของวิตามินใน Kumquat ที่แปลกใหม่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ: นอกจาก A แล้ว แอสคอร์บิกแอซิด (C) โทโคฟีรอล (E) แล้ว ยังมีวิตามินบีทั้งกลุ่ม: ไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไพริดอกซิ กรดโฟลิก

กรดไขมันโอเมก้า 3, 6, 9 ในองค์ประกอบทำให้ส้มจี๊ดมีประโยชน์ในการทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติ น้ำมันหอมระเหยจากเปลือกของคินคังมีแนวโน้มที่จะมีผลดีต่อสภาวะทางอารมณ์และทำให้เส้นประสาทสงบลง

โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี แคลเซียม แมงกานีส ซึ่งส้มจี๊ดอุดมไปด้วยนั้นเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะภายในและร่างกายโดยรวม

ปริมาณแคลอรี่ของส้มจี๊ดสดต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 71.4 กิโลแคลอรี ผลไม้แห้งมี 285 กิโลแคลอรี และผลไม้หวานมี 250 กิโลแคลอรี คุณสมบัตินี้ช่วยให้สามารถใช้ Kumquat ในโภชนาการอาหารได้

กัมควอทมีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ของ Kumquat ต่อสุขภาพของมนุษย์นั้นพิจารณาจากองค์ประกอบและผลเชิงบวกต่อการทำงานของอวัยวะและระบบภายใน

ประโยชน์ของ Kumquat สดสำหรับมนุษย์:

• กระตุ้นคุณสมบัติการปกป้องของร่างกาย
• สร้างอุปสรรคต่อการแทรกซึมของการติดเชื้อและการพัฒนาของการอักเสบ
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ป้องกันการพัฒนาของการเปลี่ยนแปลง sclerotic;
• เสริมสร้างเส้นผม, เล็บ, ปรับปรุงสภาพผิว;
• บรรเทาอาการปวดข้อ
• บรรเทาอาการซึมเศร้าทำให้อารมณ์ดีขึ้น
• เพิ่มสมาธิและความสนใจ
• ช่วยรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ส้มจี๊ดได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนในระยะต่างๆ ทรีตเมนต์เพื่อสุขภาพนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่แค่ดูรูปร่างและน้ำหนักของตัวเองด้วย

แนะนำให้รวม Kumquat ไว้ในอาหารของผู้ที่มีวิถีชีวิตเกี่ยวข้องกับกิจกรรมที่ต้องใช้พลังความเครียดทางอารมณ์และร่างกายซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ช่วยรักษาความมีชีวิตชีวาตามปกติและรับมือกับความเครียดทางประสาทหรือจิตใจ

สำหรับดวงตา

อันตรายต่อร่างกายเนื่องจากการขาดวิตามิน A และ E ถือเป็นการละเมิดการทำงานของอวัยวะที่มองเห็น จักษุแพทย์แนะนำให้รับประทานส้มจี๊ดเพื่อสุขภาพ 50–100 กรัมทุกวัน เพื่อป้องกันและรักษาโรคเกี่ยวกับดวงตา

ความเหนื่อยล้าและการอักเสบของดวงตาที่เกิดจากการอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์บ่อยๆ สามารถบรรเทาลงได้ด้วยการบริโภคส้มจี๊ดเป็นประจำเป็นเวลา 14 วัน หลักสูตรนี้ดำเนินการปีละ 5-6 ครั้ง ประโยชน์ของการรักษาจะสังเกตได้จากการปรับปรุงการมองเห็นและไม่มีอาการไม่สบายตา

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

กรดแอสคอร์บิกที่เป็นประโยชน์ในส้มจี๊ดมีเปอร์เซ็นต์สูงทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงและยืดหยุ่นได้ ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จาก kinkan ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Kumquat ป้องกันความเสี่ยงของการพัฒนาการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในระบบหัวใจและหลอดเลือดและการหยุดชะงักของการทำงานของระบบ

สำหรับโรคเบาหวาน

การใช้ส้มจี๊ดหรือทิงเจอร์สดในปริมาณปานกลางช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนของโรคร้ายแรงเช่นโรคเบาหวาน ปริมาณการบริโภคที่แนะนำโดยไม่เป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารคือ คินคัง 100–150 กรัม 1–2 ครั้งต่อสัปดาห์

ผลไม้แห้งหวานที่เติมน้ำตาลอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

คำเตือน! ก่อนที่จะรวมส้มจี๊ดในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องปรึกษากับแพทย์ต่อมไร้ท่อเพื่อกำหนดปริมาณการบริโภคที่อนุญาตโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

Kumquat สามารถให้เด็กอายุได้เท่าไร?

ขอแนะนำให้เพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลไม้แปลกใหม่อื่น ๆ ลงในอาหารทารกหลังจากปรึกษากับกุมารแพทย์แล้ว ควรเริ่มด้วยชิ้นเล็ก ๆ หรือน้ำส้มจี๊ดสักสองสามหยดเมื่อเด็กอายุ 3 ขวบ แม้ว่าจะไม่มีผลข้างเคียงก็ไม่ควรเพิ่มขนาดยาอย่างรวดเร็ว สำหรับทารกก็เพียงพอแล้วที่จะกิน 1-2 ชิ้นต่อสัปดาห์เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายที่กำลังพัฒนา

Kumquat ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

สตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์ควรแนะนำส้มจี๊ดในเมนูด้วยความระมัดระวัง ขอแนะนำให้เริ่มบริโภคผลไม้ในขนาดเล็กและติดตามปฏิกิริยาของร่างกายต่อผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างระมัดระวัง หากเกิดอาการแพ้ ผื่นแดง หรือมีอาการคัน ควรหยุดใช้

ไม่เพียงแต่ผู้หญิงจะรู้สึกไม่สบายเท่านั้น ภาวะนี้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหรือพัฒนาการของทารก

ในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบ Kumquat จะมีประโยชน์ในการเพิ่มอาหารในปริมาณปานกลาง

สูตรดั้งเดิมที่มีส้มจี๊ดในการรักษาโรค

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มสีทองเป็นที่สังเกตมานานแล้วโดยหมอแผนโบราณในหลายประเทศทั่วโลก

ทิงเจอร์ Kumquat กับน้ำผึ้ง

การผสมผสานระหว่างคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำผึ้งในเครื่องดื่มจะอธิบายคุณสมบัติทางยาของทิงเจอร์ ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดเจนสำหรับอาการไอแห้งและโรคในลำคอ Kumquat ยับยั้งกระบวนการอักเสบในหลอดลมและปอด

สำคัญ! การดื่มทิงเจอร์ส้มจี๊ดที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยทำความสะอาดร่างกาย ขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย เพิ่มฟังก์ชันการปกป้องตามธรรมชาติ และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ในการเตรียมทิงเจอร์ Kumquat คุณต้องดำเนินการ:

• ผลไม้สีส้มทอง – 10 ชิ้น;
• น้ำผึ้งพฤษภาคม – 0.5 ลิตร;
• วอดก้า - 1 ขวด

การตระเตรียม:

1. เลือกผลไม้สุกทั้งหมด ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ใช้ขวดลิตรเทน้ำเดือดหรือนึ่งฆ่าเชื้อ
3. ใส่ส้มจี๊ดลงในขวด เทน้ำผึ้งเหลวลงไป จากนั้นเทวอดก้าลงไป
4. ปิดฝาและวางไว้ในที่เย็นไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง
5. ทิ้งไว้ 90 วัน
6. ในช่วงเวลานี้ต้องเขย่าเนื้อหาของขวดเป็นระยะ - 3-4 ครั้งตลอดระยะเวลา

การเติมรากขิงบด (50–70 กรัม) ลงในส่วนประกอบของทิงเจอร์คัมควอตจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของยาธรรมชาตินี้ได้อย่างมาก

แนะนำให้รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร โดยเจือจางทิงเจอร์ในน้ำสะอาดนิ่ง 100 มล. การใช้ยาเกินขนาดอาจเป็นอันตรายและก่อให้เกิดผลข้างเคียง

ชาคัมควอท

คุณสามารถซื้อส่วนผสมยาสมุนไพรสำหรับการชงชาสมุนไพรเพื่อสุขภาพจากคัมควอตได้ที่ร้านขายยา ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีการแพทย์แผนจีนโบราณและมีส่วนผสมจากธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเท่านั้น

ชากัมควอตสำเร็จรูปมีรสหวานนุ่มนวลแปลกตา กลิ่นหอมแปลกใหม่ และสรรพคุณทางยามากมาย

คุณสามารถเตรียมผลไม้และเครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพที่ทำจากส้มจี๊ดที่บ้านได้

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ส้มจี๊ดแห้ง – 15 ชิ้น;
• วันที่ – 20 ชิ้น;
• ดอกเก๊กฮวยญี่ปุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮอว์ธอร์น – 15 ชิ้น;
• สะระแหน่ภาคสนาม – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พิกุล - 10 ชิ้น;
• ชาเขียวบริสุทธิ์ – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ส่วนประกอบที่แห้งทั้งหมดถูกบดและผสม

รับประทานชาคัมควอทวันละ 2 ครั้ง โดยต้มส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะในน้ำเดือด 1 แก้ว เติมอินทผลัมลงในชาทันทีก่อนดื่ม หากต้องการความหวาน ให้เติมน้ำตาลอ้อยหากต้องการ

ประโยชน์ของชา:

• บรรเทาความเครียดทางจิตลดความกังวลใจหงุดหงิด
• กระตุ้นกระบวนการส่งเลือดไปยังอวัยวะต่างๆ
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนในสมอง, กระตุ้นความจำ;
• ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

ยาต้ม Kumquat

สำหรับโรคหวัด การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน และโรคไวรัสของระบบทางเดินหายใจส่วนบน ยาต้มคัมควอตที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยเพิ่มผลของยาและลดระยะเวลาการฟื้นตัว

1. ส้มจี๊ดสด (หรือแห้ง) บดแล้วเทน้ำเดือด (วัตถุดิบ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 2,520 มิลลิลิตร)
2. เก็บไว้ในอ่างน้ำประมาณ 5-7 นาที
3. เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนหวานลงในยาต้ม ทิ้งให้เย็นที่อุณหภูมิ 60 °C

ดื่มยาต้มวิตามินวันละ 3 ครั้งชงส่วนใหม่อย่างต่อเนื่อง

ประโยชน์และโทษของส้มจี๊ดแห้ง

ประโยชน์และโทษของ Kumquat ต่อร่างกายมนุษย์นั้นหาที่เปรียบมิได้ ผลไม้แห้งมีมูลค่าไม่น้อยไปกว่าผลไม้สด ผลไม้แห้งช่วยเติมเต็มการขาดวิตามินและแร่ธาตุ จึงช่วยเสริมสร้างพลังภูมิคุ้มกันของร่างกายในการต่อสู้กับแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัส ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่ทำลายระบบย่อยอาหาร

สำหรับโรคหวัดและอาการไอ ประโยชน์ของผลส้มจี๊ดแห้งจะเพิ่มมากขึ้นหากบริโภคพร้อมกับเปลือกซึ่งมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด

ประโยชน์ของส้มจี๊ดแห้งคือมีเส้นใยสูง ซึ่งช่วยเร่งกระบวนการแปรรูปอาหารและกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ในกระเพาะอาหาร

ผิวส้มจี๊ดแห้งใช้ในการสูดดมการติดเชื้อทางเดินหายใจ เช่นเดียวกับการฆ่าเชื้อในอากาศภายในอาคาร

ความสนใจ! ผลไม้แห้งที่เน่าเสีย มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ หรือมีเชื้อราติดอยู่ อาจเป็นอันตรายต่อบุคคลได้ กัมควอตประเภทนี้ไม่สามารถบริโภคได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Kumquat แห้ง

ส้มจี๊ดแห้งยังคงมีองค์ประกอบแร่ธาตุและวิตามินทั้งหมด แต่มีแคลอรี่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับผลไม้แห้ง

สารออกฤทธิ์ของ Kumquat มีประโยชน์ต่อผิว รักษาความสดชื่น ยับยั้งกระบวนการชรา มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการทำให้ริ้วรอยบนใบหน้าเรียบเนียนและลดฝ้ากระได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผู้ป่วยที่มีปัญหาการมองเห็นที่บริโภคส้มจี๊ดเป็นประจำจะทราบถึงประโยชน์ของส้มจี๊ดแห้งในการชะลอกระบวนการทำลายล้างและฟื้นฟูการทำงานที่สูญเสียไป

Kumquat สามารถทำให้เกิดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้หรือไม่?

ความสนใจ! การบริโภค Kumquat มากเกินไปเนื่องจากมีปริมาณกรดสูงอาจนำไปสู่การระคายเคืองและการอักเสบของเยื่อเมือกของอวัยวะภายในรวมถึงอันตรายต่อการทำงานของกระเพาะปัสสาวะ

เมื่อสมดุลของกรดเบสถูกรบกวน จะมีการสร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

ในผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรัง การกินส้มจี๊ดมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคหรือการโจมตีได้ ไม่มีความคิดเห็นที่ชัดเจนเกี่ยวกับผลของ Kumquat ต่อการพัฒนาของโรค บางครั้งโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบสามารถแสดงออกได้เมื่อรับประทานผลไม้รสเปรี้ยว แต่โดยพื้นฐานแล้วปัจจัยทั้งสองนี้ไม่เกี่ยวข้องกันและยังไม่มีการพิสูจน์ถึงอันตรายของส้มจี๊ด

วิธีรับประทานส้มจี๊ดที่ถูกต้อง

ผลไม้ถูกบริโภคในรูปแบบใดก็ได้ ส้มสีทองมีความสามารถในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รสชาติและกลิ่นหอมหลังการอบชุบด้วยความร้อน

มันมีประโยชน์ที่จะกินส้มจี๊ดสดสุกทั้งตัวพร้อมความเอร็ดอร่อยเพื่อให้ได้สารที่มีประโยชน์ครบถ้วน

คุณสามารถทำอะไรจาก Kumquat ได้บ้าง?

ขนมหวานเพื่อสุขภาพต่างๆ จัดทำขึ้นจาก Kumquat:

• แยมผิวส้ม;
• เยลลี่;
• แยม;
• ไอศครีม;
• มาร์ชแมลโลว์;
• ผลไม้หวาน

พายและมัฟฟินจะมีกลิ่นหอมด้วยรสส้มเมื่อเติมผลิตภัณฑ์ลงในแป้งหรือไส้

ประโยชน์ของผลส้มจี๊ดหวานนั้นสังเกตได้เมื่อเติมลงในค็อกเทล ไวน์ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ไวน์บดที่ทำจากแครนเบอร์รี่กับส้มจี๊ดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการบรรเทาอาการอักเสบระหว่างเจ็บคอและหวัด และช่วยให้ร่างกายอ่อนแอลง

ซอสที่มีกัมควอตช่วยเพิ่มรสชาติที่แปลกใหม่ให้กับเนื้อสัตว์ ปลา สลัดผักและผลไม้

การใช้ Kumquat ในเครื่องสำอางค์

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Kumquat ในการทำให้ผิวขาวขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพและลดจุดด่างอายุโดยไม่ทำร้ายหลอดเลือด จึงใช้เป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติในครีมทาหน้าขาวแบบพิเศษ

ประโยชน์ของการรักษาผิวหน้าด้วยน้ำส้มจี๊ดสดจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนหลังจากขั้นตอนแรก: ผิวจะสว่างขึ้น 30–35%

Kumquat มีประโยชน์ต่อผิว:

• ป้องกันอันตรายจากแสงแดด
• ป้องกันการเกิดริ้วรอยและผิวคล้ำตามอายุ
• ปรับปรุงสภาพภายนอกและภายในของผิวหนัง
• ทำให้มีความนุ่ม กระชับ ยืดหยุ่น

เปลือกส้มจี๊ดมีน้ำมันหอมระเหยที่เป็นประโยชน์ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการบำบัดด้วยกลิ่นหอม น้ำมันคัมควอตเพียงไม่กี่หยดที่เติมลงในครีมหรือโลชั่นจะปรับสีผิว ให้ความยืดหยุ่น และช่วยกำจัดสารพิษและสารที่เป็นอันตราย

น้ำมันหอมระเหยกัมควอตเพียงไม่กี่หยดจะช่วยปรับปรุงคุณสมบัติของแชมพูหรือมาส์กผม: ผมจะนุ่มเป็นเงางาม กระตุ้นการเจริญเติบโตและรากจะแข็งแรงขึ้น

อันตรายของ Kumquat และข้อห้าม

การรับประทานส้มจี๊ดในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพในรูปแบบของปฏิกิริยาการแพ้หรือความไม่สมดุลของกรด

ความล้มเหลวดังกล่าวคุกคามการพัฒนาของโรคของระบบทางเดินอาหารและการกำเริบของโรคเรื้อรัง

ข้อห้ามในการรับประทานส้มจี๊ด:

• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• โรคกระเพาะอาหาร
• เพิ่มความเป็นกรด;
• โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน
• ไตรมาสที่ 2 และ 3 ของการตั้งครรภ์
• แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว
• โรคเบาหวาน (ใช้กับผลไม้หวานแห้งและแห้ง)

วิธีการเลือกและจัดเก็บส้มจี๊ด

หากคุณใส่ส้มจี๊ดในช่องแช่แข็ง มันจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้น ส้มจี๊ดในน้ำเชื่อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียประโยชน์

ต้องเตรียม Kumquat สำหรับการแช่แข็งดังนี้:

• เลือกและล้างผลไม้ที่ไม่เสียหาย
• เตรียมน้ำเชื่อม: ต้มน้ำตาลทราย 500 กรัมและน้ำ 0.5 ลิตร
• จุ่มผลไม้ในน้ำเชื่อมแช่เย็นแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
• ระบายน้ำเชื่อมและเก็บผลไม้ไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท

บทสรุป

ประโยชน์และอันตรายของคัมควอตต่อร่างกายมนุษย์ได้รับการประเมินโดยพิจารณาจากลักษณะส่วนบุคคล ความบกพร่องทางพันธุกรรม อายุ และการปรากฏตัวของโรค ส้มซันนี่เป็นส้มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นผลไม้รสอร่อยที่จะเติมเต็มการขาดวิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย ปรับปรุงการป้องกันตามธรรมชาติและให้ความแข็งแรงและความแข็งแกร่ง ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ แพทย์แนะนำให้รวมส้มจี๊ดในอาหารเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกัน

คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์หรือไม่

ชื่อพฤกษศาสตร์:กัมควอตหรือคินกัน จัดอยู่ในสกุล Kumquat ตระกูล Rutaceae จัดอยู่ในสกุลย่อย Fortunella ซึ่งรวมถึงส้มจี๊ด 6 สายพันธุ์

บ้านเกิดของ Kumquat:เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

แสงสว่าง:สดใสกระจัดกระจาย

ดิน:แสง มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมสมบูรณ์ ประกอบด้วยฮิวมัสของใบ สนามหญ้า เวอร์มิคูไลต์ และทรายหยาบ

การรดน้ำ:ปานกลาง.

ความสูงของต้นไม้สูงสุด: 4.5 ม.

อายุขัยเฉลี่ย:อายุ 40 ปี.

ลงจอด:เมล็ด การปักชำ การตอน การตอนกิ่ง

ต้น Kumquat: มันคืออะไร?

Kumquat เป็นไม้พุ่มเตี้ยไม่ผลัดใบ มีมงกุฎทรงกลมขนาดกะทัดรัด หนาแน่น สูง 2.5-4.5 ม. ใบเป็นรูปรีแกมขอบขนาน สีเขียวทั้งใบ ดอกเป็นดอกกะเทย สีขาวอมชมพู มีกลิ่นหอม บานสะพรั่งในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม การออกดอกนาน 5-7 วัน หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ ต้นไม้ก็อาจจะบานอีกครั้ง ผลไม้มีลักษณะเป็นรูปไข่หรือกลมยาว มีสีเหลืองทองหรือสีส้มสดใส ยาวสูงสุด 5 ซม. กว้างสูงสุด 4 ซม. และภายนอกมีลักษณะคล้ายส้มจิ๋ว เนื้อมีความฉ่ำ มีกลิ่นหอม มีรสหวานหรือเปรี้ยวเล็กน้อย ประกอบด้วย 4-7 กลีบ ข้างในมีเมล็ดอยู่ 2-5 เมล็ด ผิวบางเนียน กินได้ มีรสหวานเผ็ด ผลไม้ Kumquat รสชาติเหมือนส้มเขียวหวาน ทำให้สุกในเดือนธันวาคมถึงมกราคม การติดผลมีมากมายทุกปี

ส้มจี๊ดเติบโตที่ไหน?

ส้มจี๊ดเป็นที่รู้จักกันดีในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ญี่ปุ่น จีน และตะวันออกกลาง ซึ่งพืชชนิดนี้กินพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่และยังเติบโตในป่าอีกด้วย

ในยุโรปผลไม้เรียกว่า "ส้มญี่ปุ่น" ในจีนและญี่ปุ่นเรียกว่า "ส้มสีทอง"

คินคังชอบแสงแดดและเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้น อุณหภูมิอากาศที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับการพัฒนาคือ 25-30 °C อย่างไรก็ตาม ในความร้อนจัดและขาดความชื้น พืชจะผลัดใบ

ภาพถ่ายของ Kumquat พิสูจน์ให้เห็นว่าผลไม้ขนาดเล็กและมีสีเหลืองนั้นคล้ายกับส้มมาก:

ส้มจี๊ดจ๊าด

Kumquat: มันคืออะไรและคุณกินมันอย่างไร? Kumquat เป็นผลไม้ที่บริโภคสดและยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ผลไม้ขนาดเล็กสดตกแต่งอาหารจานร้อนและเย็นต่าง ๆ เพิ่มลงในสลัดและค็อกเทล นอกจากนี้ยังใช้ทำซอสเปรี้ยวหวานรสเผ็ดที่ใช้ปรุงรสเนื้อสัตว์และผัก

“แอปเปิ้ลทอง” เข้ากันได้ดีกับหมู ไก่ และปลา ยังใช้ในการทำขนมอีกด้วย เพิ่มลงในพุดดิ้งนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต

น้ำหวานอมเปรี้ยวที่มีรสชาติสดชื่นน่ารับประทานได้จากผลไม้ ทำเยลลี่ แยม และผลไม้หวาน

ก่อนใช้ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผลไม้ที่มีเนื้อหวานจะถูกรับประทานดิบ ในขณะที่ผลไม้ที่มีเนื้อเปรี้ยวจะถูกแปรรูป

ปริมาณแคลอรี่ของส้มจี๊ดสด 100 กรัมคือ 70 กิโลแคลอรี นี่เป็นปริมาณแคลอรี่สองเท่า ปริมาณแคลอรี่ในส้มนี้อธิบายได้จากระดับน้ำตาลที่สูงในเนื้อผลไม้

ผลไม้แห้ง 100 กรัม มี 250 กิโลแคลอรี แห้ง - 50 กิโลแคลอรี

“ส้มญี่ปุ่น” ประกอบด้วยเนื้อ 60% เปลือกและเมล็ด 30% ประกอบด้วยของเหลว 80% และวัตถุแห้ง 20% Kinkan อุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี แร่ธาตุ ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย เพคติน โปรตีน ไขมัน ไฟเบอร์ และเถ้า

ในประเทศที่มีการปลูกส้มจี๊ด พืชชนิดนี้จะใช้แทนยาได้หลายชนิด ใช้ในการแพทย์เพื่อต่อสู้กับโรคหวัด แบคทีเรีย และจุลินทรีย์ ใช้รักษาอาการไอแห้ง น้ำมันหอมระเหยคินคะนะใช้ในการรักษาโรคระบบทางเดินหายใจส่วนบน

สังเกตได้ว่าเมื่อบริโภคผลไม้นี้ อารมณ์จะดีขึ้นและความหดหู่จะหายไป นอกจากนี้ ส้มกัมควอตยังช่วยบรรเทาอาการเมาค้าง จึงนิยมบริโภคหลังงานเลี้ยงฉลอง

ด้านล่างนี้เป็นรูปถ่ายเพิ่มเติมของผล Kumquat ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพืช:

เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ของผลไม้ มันควรจะเรียบ มีสีเหลืองเข้ม ให้สัมผัสที่นุ่มนวลปานกลาง โดยไม่มีความเสียหายหรือคราบใดๆ ความนิ่มมากเกินไปบ่งบอกว่าคิงคังสุกเกินไปและเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว ความแข็งบ่งบอกถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะของเขา

เก็บผลไม้ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ในช่องแช่แข็งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลา 6 เดือน

ต้นส้มจี๊ดปลูกเป็นผลไม้และไม้ประดับ ต้นไม้จิ๋วที่มีมงกุฎขนาดกะทัดรัดเหมาะสำหรับสร้างบอนไซ กิ่งที่มีผลไม้เล็ก ๆ ใช้ในการจัดดอกไม้เมื่อทำช่อดอกไม้

ที่บ้านพุ่มไม้สูงถึง 1.5 ม.

พันธุ์และสีของส้มจี๊ด: สีส้ม สีเขียว และสีแดง

Kumquat พันธุ์ต่อไปนี้ปลูกในวัฒนธรรม:“ฮ่องกง”, “มาเลย์”, “นากามิ”, “นอร์ดมันน์”, “มารุมิ”, “เมวะ”, “ฟูคุชิ”, “ออเรนจ์ควอท นิปปอน”, “หลากหลาย”, “ลิเมควอต”

สีของส้มจี๊ดและรสชาติของเนื้อมันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

“นางามิ”- พันธุ์นำเข้าจากจีนเมื่อปี พ.ศ. 2389 มันเป็นหนึ่งใน Kumquats ที่พบมากที่สุดในโลก มงกุฎของต้นไม้พันธุ์นี้มีขนาดกะทัดรัดสมมาตรและเต็มไปด้วยผลไม้มากมายในช่วงที่ออกผล ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรียาวประมาณ 2.5-3 ซม. เนื้อมีรสหวานและเปรี้ยว นากามิเป็นส้มกัมควอตที่รับประทานโดยมีผิวเนื้อหวาน ผลไม้ได้ดีในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น ออกดอกปีละ 2 ครั้ง การออกดอกครั้งแรกเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน ดอกที่สองในช่วงปลายเดือนสิงหาคม ในสภาพอากาศอบอุ่นจะบานและออกผลอย่างล้นหลาม ผลไม้ห้อยอยู่บนต้นไม้ตลอดทั้งปี พันธุ์นี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -12°C

"ส้มควอทนิปปอน"- ลูกผสมของส้มแมนดาริน Unshiu และ Kumquat ค่อนข้างหายากและมีความหลากหลายไม่มากนัก ผลไม้มีสีส้มสดใส เนื้อหวานฉ่ำ รสชาติดี เมื่อสุกเนื้อก็จะมีรสหวานมากขึ้น “Orangequat Nippon” ทนความเย็นจัด สามารถทนความเย็นจัดได้จนถึง -15°C ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่ผลไม้รสเปรี้ยวประเภทอื่นไม่หยั่งราก

"ฮ่องกง"- พันธุ์ที่ปลูกในฮ่องกงและจีน แตกต่างจากพันธุ์อื่นตรงที่ผลเล็กมีความยาว 1.5-2 ซม. ผิวของผลสุกมีสีส้มสดใสหรือสีส้มแดง เนื้อมีความฉ่ำปานกลางประกอบด้วย 4 กลีบ ภายในมีเมล็ดกลมขนาดใหญ่ ส้มจี๊ดฮ่องกงสีแดงกินไม่ได้

"มาเลย์"- ความหลากหลายที่พบได้ทั่วไปบนคาบสมุทรมลายู กินไม่ได้ ทำหน้าที่เป็นพืชไม้ประดับ ผิวของผลมีสีส้มทองหรือสีเหลือง เยื่อกระดาษมี 8 เมล็ด

"หลากหลาย"- ลูกผสมที่ได้รับในปี พ.ศ. 2536 เป็นต้นไม้ขนาดเล็กที่มีใบหนาแน่นและมีใบที่แตกต่างกันทาสีในโทนสีครีม ผลไม้มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สีส้ม มีแถบสีเขียวอ่อนหรือสีเหลืองอ่อน เนื้อมีรสเปรี้ยวฉ่ำน่ารับประทานไม่มีเมล็ด

“มารุมิ”- พันธุ์บึกบึนในฤดูหนาวพันธุ์ในปี พ.ศ. 2327 ผลไม้มีลักษณะกลมหรือรูปไข่แบนเล็กน้อยยาวสูงสุด 3.5 ซม. เปลือกบางสีเหลืองทอง เยื่อกระดาษมีรสเปรี้ยวประกอบด้วย 4-7 หุ้น ต้นไม้ประเภทนี้มีความสูงถึง 4.5 ม. และปกคลุมไปด้วยหนาม

“ฟุกุชิ”- ความหลากหลายที่พบได้ทั่วไปในญี่ปุ่น เป็นไม้พุ่มเตี้ยสูงประมาณ 1 เมตร ทรงพุ่มแผ่กว้างและสมมาตร ใบเป็นรูปไข่ กว้าง ใหญ่กว่าส้มจี๊ดพันธุ์อื่น ผลเป็นรูปวงรีหรือทรงลูกแพร์ ยาว 5 ซม. เปลือกมีสีส้ม เรียบ บาง มีกลิ่นหอมหวานมาก เนื้อมีความฉ่ำปานกลางรสหวานอมเปรี้ยวรสหวานไม่มีเมล็ด

- “ นี่คืออะไร หลากสี มีชื่อตลกๆ? “- สาวๆ ขี้สงสัย ถามพ่อค้าผลไม้แห้ง
“ นี่คือ Kumquat - ผลไม้แห่งสติปัญญาและอารมณ์ดี” ผู้ขายตอบอย่างร่าเริง สินค้าที่ไม่คุ้นเคยมักก่อให้เกิดความสงสัย ฉันอยากจะซื้อมัน ทำไม Kumquat เป็นปาฏิหาริย์แบบไหน? ทำไมลูกบอลสีสันสดใสเล็กๆ ถึงได้รับความนิยม?

ความแปลกใหม่ที่เข้าใจผิดของกัมควอต

Kumquats - ผลไม้สดและแห้ง - เพิ่งปรากฏในร้านของเราเมื่อไม่นานมานี้ ลักษณะที่ผิดปกติของผลไม้ต่างชาติยังไม่สร้างความต้องการมากนัก ผู้ซื้อส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับส้มจี๊ดสด พยายามปอกผลไม้รสเปรี้ยวขนาดเล็กคน ๆ หนึ่งพบสิ่งที่เข้าใจยากและโยน "ประโยชน์" ลงนรก!

ในขณะเดียวกัน อาหารแปลกใหม่ก็ควรรับประทานทั้งเปลือก!

ผิวบางๆ หวานๆ บวกกับเนื้อเปรี้ยว ถือเป็นวิตามินบอมบ์สำหรับร่างกายจริงๆ!

Kumquat มหัศจรรย์นี้มาจากไหน?

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ครั้งแรกจัดทำขึ้นในปี พ.ศ. 2455 โดย Trabu นักพฤกษศาสตร์ชาวแอลจีเรีย Kinkan (aka kumquat) เป็นต้นไม้แคระที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่มีกิ่งก้านผลรูปไข่หรือรูปไข่ขนาดเล็กที่มีสีเหลืองสดใส

บ้านเกิดของกัมควอตคือจีน ส้มที่เล็กที่สุดเรียกว่า kinkan, Chinese mandarin และ fortunella ชื่อ “เสียงบ่น” ไม่มีอะไรมากไปกว่า “ส้มทอง” แปลจากภาษาจีน

ในฮ่องกง พืชชนิดนี้เรียกว่า "ถั่วทอง" ส้มจี๊ดที่ใหญ่ที่สุดเติบโตในมาเลเซีย ส้มหลากสีสันหลายชนิดปลูกในญี่ปุ่น ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ต้นไม้ที่ปกคลุมไปด้วยถั่วลันเตาที่มีขนาดเล็กอย่าง "ส้มเขียวหวาน" ตกแต่งเรือนกระจกและสวนฤดูหนาว

พันธุ์เมวะที่มีผลไม้หลากหลายชนิดที่ปลูกในญี่ปุ่นถือเป็นพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับการบริโภคสด

ควรเลือก Kumquats อย่างระมัดระวัง ผิวของผลไม้สดควรเรียบเนียนและสมบูรณ์ ส้มจี๊ดเป็นผลไม้แห้งไม่ควรแข็งและแห้งเกินไป

Kumquat มีคุณประโยชน์ในทุกสิ่ง!

เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ Kumquat (หรือที่เรียกว่า kinkan) อุดมไปด้วยโพแทสเซียม (แร่ธาตุนี้อยู่ในอันดับที่ 1) แคลเซียม วิตามินซีและ A และน้ำมันหอมระเหยที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีอยู่ในเปลือกที่ละเอียดอ่อน ประโยชน์ของผลไม้ลูกเล็กมีอยู่ในทุกรูปแบบ ผลไม้แห้ง ผลไม้สด และอาหารเสริม
การรับประทานส้มจี๊ดในช่วงนอกฤดูจะมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัดและโรคไวรัส ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาเรียกมันว่า "รถพยาบาล" คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราของผลไม้ช่วยต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ จากภายใน

คิดบวกบนจาน (การรักษาภาวะซึมเศร้าที่ดีที่สุด)

ตั้งแต่สมัยโบราณ ส้มจี๊ดได้รับการยกย่องว่าเป็น “อาหารของคนฉลาด” สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเสริมสร้างระบบประสาท ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า “ผลแห่งความยินดี”:

• บรรเทาอาการซึมเศร้าและโรคประสาท
• สงบความเครียด
• คืนโทนสีของร่างกาย
• และกระตุ้นการทำงานของสมอง

Kumquat สำหรับผู้หญิงลดน้ำหนัก

ส้มจิ๋วยังมีประโยชน์ต่อกระบวนการย่อยอาหารอีกด้วย นี้:

• ป้องกันแผลในกระเพาะอาหารได้ดีเยี่ยม
• การปรับปรุงการเผาผลาญ;
• อาหารเพื่อสุขภาพและมีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่ามากที่สุดนี้รวมอยู่ในอาหารของคนอ้วน ปริมาณแคลอรี่เพียง 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สำหรับการเปรียบเทียบ: แอปเปิ้ลมี 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ผลไม้ชนิดนี้มีผลต่อการย่อยอาหารเนื่องจากมีเพคติน เซลลูโลส และโพลีแซ็กคาไรด์อื่นๆ ในปริมาณมาก มีการคำนวณโดยประมาณว่า ผลไม้ 8 ชนิดเพียงพอที่จะให้ 1/3 ของการบริโภคใยอาหารในแต่ละวัน

เมนูลับสปาสำหรับการลดน้ำหนัก

ในคลินิกระดับโลกสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของตนเอง นอกเหนือจากขั้นตอนและการออกกำลังกายต่างๆ แล้ว เมนูนี้ยังรวมถึงโจ๊กข้าวฟ่างกับส้มจี๊ดด้วย และตัวเลือกวิตามินแสนอร่อยนี้ช่วยลดน้ำหนักได้!

แม้กระทั่งในเรื่องการควบคุมอาหาร แฟชั่นก็ยังถูกกำหนดโดยชาวตะวันตก ดังนั้นชนชั้นสูงของมอสโกจึงชื่นชมประโยชน์ของโจ๊กกับส้มจี๊ด ตอนนี้แฟชั่นนิสต้าและความงามทุกคนรู้ถึงคุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์ของคัมควอตร่วมกับลูกเดือยและเมล็ดธัญพืชแล้ว!

จริงๆ แล้วฉันไม่คิดว่าโจ๊กแบบนี้จะมหัศจรรย์เลย เป็นไปได้มากว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของ kinkan + โจ๊กลูกเดือยที่ดีต่อสุขภาพมากมีผลในเชิงบวกอย่างแน่นอนเมื่อเปลี่ยนจากการรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีไขมันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และอย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์มากมาย

ยินดีต้อนรับแขกชาวตะวันออกที่บ้านของคุณ

Fortunella Margarita รู้สึกดีเมื่ออยู่ในอพาร์ตเมนต์ ใบไม้มันวาวและดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมของต้นไม้เตี้ยๆ เหมาะสำหรับชีวิต “ในกรง” อย่างสมบูรณ์แบบ คุณต้องการกระจายสวนสีเขียวที่บ้านของคุณหรือไม่? รับฟอร์จูนเนลลาด้วยตัวคุณเอง ในสภาพภายในอาคาร ต้นไม้จะเติบโตได้สูงถึง 1.5 เมตร และต้องใช้ภาชนะที่กว้างขวาง นี่คือถ้าคุณต้องการเห็นผลไม้ที่สดใสและอร่อย จะตกแต่งฟอร์จูนเนลล่าแค่หม้อใบเล็กก็เพียงพอแล้ว!

ส้มทุกชนิดรวมถึงลูกผสมนั้นดีสำหรับอพาร์ทเมนต์หรือเรือนกระจก ผู้ปลูกดอกไม้ชอบพันธุ์ "มารุมิ", "ฟูคุชิ", "นางามิ"

มีหลายพันธุ์ที่สามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -10 องศา ซึ่งเป็นสิ่งล้ำค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเรือนกระจกบนระเบียงในอพาร์ตเมนต์ของรัสเซีย ในภาพด้านขวามีต้นไม้ดังกล่าวอยู่บนระเบียงของคนสวนที่ยอดเยี่ยมคนหนึ่ง

ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะปลูกต้นไม้ที่ให้ผลจากเมล็ดได้ กิจกรรมนี้เป็นกิจกรรมสำหรับมืออาชีพ เนื่องจากกระบวนการนี้ใช้เวลานานและใช้แรงงานมาก ในญี่ปุ่นและอเมริกา มีการขยายพันธุ์แบบ "หนาแน่น" โดยการตอนกิ่ง นั่นคือส้มจี๊ดจะถูกต่อกิ่งเข้ากับต้นส้มที่โตเต็มที่แล้วอีกต้นหนึ่ง จากการทดลองดังกล่าวทำให้ลูกผสมระหว่างกันปรากฏขึ้น

วิธีการที่พบบ่อยที่สุดคือการตัด

ฉันพบราคาต่อไปนี้บนอินเทอร์เน็ต: ต้นส้มจี๊ดผู้ใหญ่สูง 1 ม. ขายในราคา 3,000 รูเบิลและกิ่งละ 600 รูเบิล

บานสะพรั่งในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม และให้ผลในเดือนธันวาคม-มกราคม "ส้มเขียวหวาน" ปีใหม่ที่แท้จริง

เทรนด์การทำอาหารเพื่อสุขภาพของส้มจี๊ด

ในเวียดนาม คุณสมบัติต้านแอลกอฮอล์ของ “ส้มคาริลลิก” เป็นที่ทราบกันดี นักโภชนาการยืนยันว่าสารอาหารทั้งหมดที่ผลไม้ชนิดนี้มอบให้ช่วยให้ร่างกายต่อต้านอาการเมาค้างในช่วงวันหยุดได้

การผสมผสานระหว่างรสชาติและคุณประโยชน์ถูกนำมาใช้โดยเชฟ “โอต์ กูตูร์” ที่มีชื่อเสียง Kumquat เสิร์ฟพร้อมมะกอกและยี่หร่าในร้านอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุดของ Giorgio Locatelli

Kumquat อุดมไปด้วยเอสเทอร์มาก ดังนั้นขั้นตอนการใช้งานจึงน่าสนใจมาก คุณต้องบดผลไม้ในมือก่อนเพื่อปล่อยเอสเทอร์แล้วจึงรับประทานเข้าไป นี่คืออโรมาเธอราพีแบบผสมผสาน

อีกด้านของความสุข

เนื่องจากผลไม้หลากสีสันถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แม่บ้านผู้มีไหวพริบจึงใช้ส้มจี๊ดเพื่อการตกแต่ง กิ่งก้านที่มีใบมันวาวดูดีในแจกัน และผลไม้เองก็เป็นส่วนเสริมที่สดใสและอร่อยให้กับโต๊ะวันหยุด ส้มจี๊ดมักจะจุ่มในน้ำเชื่อมที่ผสมคอนยัคในชามคริสตัลที่สวยงาม เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่ารื่นรมย์ด้วยความงาม "หลากสี" อีกด้วย
เราหวังว่าคุณจะได้รู้จักกับ Kumquat อย่างแน่นอน เช่นเดียวกับอลิซจาก "Wonderland": "Kumquat เจอฉันหน่อย ฉันชื่ออลิซ" อลิซ นี่คือกัมควอต”

ผลไม้ที่ผิดปกตินี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอะไรก็ได้ - คินคัง ส้มญี่ปุ่น และส้มเขียวหวานที่ยอดเยี่ยม ส้มจี๊ดซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลกเนื่องมาจากคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นอาหารหลักที่ปราชญ์ชาวญี่ปุ่นและจีนใช้ในสมัยโบราณ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Kumquat ไม่เพียงแต่อยู่ในผลไม้เท่านั้น แต่ยังอยู่ในเปลือกด้วย ผลไม้พิเศษนี้ควรรับประทานทั้งผลเท่านั้น ผลของผลไม้ที่น่าทึ่งนี้มีสีส้มที่ลุกเป็นไฟ กลิ่นหอมแปลก ๆ และรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนซึ่งอาจเป็นได้ทั้งรสหวานหรือเปรี้ยว

ผลประโยชน์

ลักษณะของส้มจี๊ดนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงส้มที่ผู้บริโภคในประเทศคุ้นเคย ยกเว้นว่ารูปร่างของส้มจี๊ดจะไม่กลม แต่เป็นรูปไข่ ขนาดของผลไม้ค่อนข้างเล็กกว่า: ผลไม้โดยเฉลี่ยมีความยาวไม่เกินห้าเซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสี่ รสชาติของผลิตภัณฑ์ส้มที่แปลกใหม่นี้ชวนให้นึกถึงส้มเขียวหวาน รสที่ค้างอยู่ในคอมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ผลไม้ Kumquat มีเส้นใยจำนวนมาก เช่นเดียวกับเพคตินและเอนไซม์จากธรรมชาติ ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์นี้จึงมักถูกใช้เพื่อทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ประโยชน์ของ Kumquat คือการใช้เป็นยาป้องกันโรคต่อความเสี่ยงต่อการเกิดแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ

มีผลประโยชน์ของ Kumquat ต่อระบบประสาทของมนุษย์ เชื่อกันว่าหากบุคคลที่มีแนวโน้มเป็นโรคซึมเศร้ารวมผลไม้นี้ไว้ในอาหาร ความกังวลใจและความหงุดหงิดของเขาจะลดลง และความเสี่ยงของความเครียดเรื้อรังจะหายไป

องค์ประกอบทางชีวเคมีของผลิตภัณฑ์ส้มนี้มีกรดแอสคอร์บิก ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าปริมาณของมันในส้มจี๊ดนั้นมากกว่าในมะนาวมาก

ประโยชน์ของ Kumquat ในการต่อสู้กับเชื้อราและแมลงศัตรูพืชอื่น ๆ นั้นไม่ต้องสงสัยเลย เนื่องจากมีฟูราคุมาริน ผลไม้ชนิดนี้จึงมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา Kumquat ยังมีส่วนช่วยในเรื่อง:

1. เพิ่มความไวทางอารมณ์
2. บรรเทาความไม่แยแส
3. การเปิดใช้งานกิจกรรมทางจิต

ในสมัยก่อนเชื่อกันว่าผลไม้ชนิดนี้ช่วยกระตุ้นกิจกรรมทางจิต ด้วยเหตุนี้ กัมควอตจึงถูกเรียกว่า “ผลแห่งความฉลาด”

ในการแพทย์แผนตะวันออกมีสูตรมากมายที่ใช้เปลือกส้มจี๊ดแห้ง มักใช้เพื่อรักษา:

1. ARVI และการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน
2. ไข้หวัดใหญ่.
3. ไอ.
4. น้ำมูกไหล.

เพื่อต่อสู้กับโรคติดเชื้อเหล่านี้ การสูดดมจะดำเนินการสองหรือสามครั้งต่อวัน ด้วยเหตุนี้น้ำมันหอมระเหยจึงถูกปล่อยออกมาอย่างรวดเร็วและดูดซึมเข้าสู่เยื่อบุในช่องปากได้ง่าย

ส้มญี่ปุ่นเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร กระตุ้นให้เกิดการกำจัดคอเลสเตอรอล (ชนิดไม่ดี) ออกจากร่างกาย และชำระล้างโลหะหนักและสารพิษ

เนื่องจาก Kumquat ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดของคราบไขมันจึงถือเป็นมาตรการป้องกันที่ดีเยี่ยมต่อความเสี่ยงในการเกิดภาวะหลอดเลือดหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

“ เทพนิยายแมนดาริน” มีรสชาติที่นุ่มนวลเข้มข้นและแปลกตาซึ่งแทบไม่มีความคล้ายคลึงกัน เป็นเรื่องปกติที่จะกินให้หมดพร้อมกับเปลือก สิ่งนี้ทำให้มั่นใจถึงประโยชน์สูงสุดของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อน แม้แต่ส่วนที่ละเอียดอ่อนที่สุดก็ยัง “ทำลาย” ส่วนผสมที่สำคัญของส่วนประกอบ ผู้เชี่ยวชาญบางคนถึงกับชอบปอกเปลือกเพียงอย่างเดียว และน้ำส้มจี๊ดก็ใช้ได้ดีกับรากขิง

เช่นเดียวกับในผลิตภัณฑ์ดิบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มจี๊ดแห้งจะถูกเก็บรักษาไว้ในเนื้อและผิวหนัง ในรูปแบบแห้ง ผลไม้แปลกใหม่นี้ใช้สำหรับทำอาหารและรักษาโรค นอกจากนี้ “ส้มแคระ” แห้งยังช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติอีกด้วย ผิวแห้งของผลิตภัณฑ์เป็นอาวุธที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับไวรัส ดังนั้นในช่วงนอกฤดูขอแนะนำไม่เพียง แต่จะบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างแข็งขันเท่านั้น แต่ยังต้องทาเปลือกบนขอบหน้าต่างบ้านด้วย

ผลส้มจี๊ดแห้งใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ค็อกเทล และเครื่องดื่มทุกประเภท ในร้านอาหารโบฮีเมียนในยุโรป "ส้มแคระ" เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาแพง

มักเติมส้มจี๊ดลงในของว่าง ซอส และสลัด โดยใช้ในการเตรียมอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ และขนมหวานแสนอร่อย ส้มจี๊ดแห้งก็พบได้ทั่วไปเช่นกัน

ส้มญี่ปุ่นเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่งวงซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารด้วย ชาวอังกฤษเชิงปฏิบัติอบบริโอชแสนอร่อยด้วยการเติมนมและน้ำส้มสำหรับวันหยุด แยมส้ม Kumquat มีรสชาติค่อนข้างน่าสนใจ ไม่ต้องใช้เวลาหรือส่วนผสมในการเตรียมมากนัก

ผลิตภัณฑ์ส้มนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมทิงเจอร์ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีมีผลดีต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือดและเป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยมต่อความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ

คุณสมบัติที่น่าสนใจอย่างหนึ่งของคัมควอตคือช่วยบรรเทาอาการเมาค้างได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในประเทศแถบเอเชียหลังจากวันหยุดและการดื่มหนักแฟน ๆ ของงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดังจำนวนมากยังคงฟื้นฟูสุขภาพด้วยความช่วยเหลือของผลไม้เหล่านี้

ส้มญี่ปุ่นเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ เมื่อซื้อสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ภายนอก สีของเปลือกผลไม้ควรเป็นสีส้มสดใส ส้มจี๊ดควรมีความนุ่มนวลเมื่อสัมผัส ความเสียหายทางกล รอยแตก รอยบุบ และ "ข้อบกพร่อง" อื่นๆ ไม่ได้กล่าวถึง ความนุ่มของผลไม้ควรอยู่ในระดับปานกลาง

Kumquat ไม่แน่นอน ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบเอ็ดวันเท่านั้น ก่อนนำผลิตภัณฑ์ที่ซื้อเข้าตู้เย็นจะต้องล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ไม่ควรมีหยดเปียกเหลืออยู่บนผิวหนังแม้แต่หยดเดียว

ในช่องแช่แข็ง ผลไม้สามารถคงคุณสมบัติอันน่าทึ่งไว้ได้จนกว่าจะหมดอายุหกเดือน

อันตราย

• การตั้งครรภ์;
• ให้นมบุตร;
• มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

ปริมาณแคลอรี่

ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ส้มจี๊ดมีแคลอรี่ต่ำ แต่หากบริโภคผลไม้ทั้งดิบและแห้ง ความเสี่ยงของโรคอ้วนจะเพิ่มขึ้น นี่เป็นเพราะปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง

ข้อห้าม

คุณสมบัติเชิงลบของส้มญี่ปุ่นจะปรากฏเฉพาะในกรณีที่ไม่สามารถทนต่อผลไม้รสเปรี้ยวได้เท่านั้น หากบุคคลไม่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ Kumquat ก็ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ

คุณค่าทางโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

ส้มญี่ปุ่นมีแร่ธาตุและวิตามินบีและซีจำนวนมาก นอกจากนี้ผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้ยังมีน้ำมันหอมระเหยและกรดไขมันอีกด้วย เนื่องจากวิตามินซีมีความเข้มข้นสูงในผลไม้ของอาหารอันโอชะที่แปลกใหม่นี้ จึงเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามิน	เนื้อหา (มก.)	% ของมูลค่ารายวัน
ก	15	1,7
B1 (ไทอามีน)	0,037	2,5
บี2 (ไรโบฟลาวิน)	0,09	5
B5 (แพนโทธีนิก)	0,208	4,2
B6 (ไพริดอกซิ)	0,036	1,8
B9 (โฟลิค)	17	4,3
C (กรดแอสคอร์บิก)	43,9	48,8
อี (เต)	0,15	1
PP (เทียบเท่าไนอาซิน)	0,429	2,1
โคลิน	8,4	1,7
แร่	เนื้อหา (มก.)	% ของมูลค่ารายวัน
แคลเซียม	62	6,2
แมกนีเซียม	20	5
โซเดียม	10	0,8
โพแทสเซียม	186	7,4
ฟอสฟอรัส	19	2,4
เหล็ก	0,86	4,8
สังกะสี	0,17	1,4
ทองแดง	95	9,5
แมงกานีส	0,135	5

Kumquat เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เพิ่มลงในอาหารของคุณแล้วร่างกายจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย และระบบภูมิคุ้มกันจะแข็งแกร่งขึ้นมาก