คั้นน้ำมันออกเหลือสารบางอย่างไว้นั่นคือเค้ก มันคืออะไร? ผลิตภัณฑ์แปรรูปนี้อุดมไปด้วยธาตุและโปรตีนที่มีประโยชน์ เค้กเป็นสารเติมแต่งที่มีคุณค่าสำหรับอาหารสัตว์ ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของอาหารสัตว์ผสม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับสัตว์เลี้ยงเนื่องจากมีคุณค่าทางพลังงานสูง เค้กนี้ได้มาจากเมล็ดทานตะวัน ซีดาร์ เรพซีด ถั่วเหลือง และพืชอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์แปรรูปเมล็ดทานตะวัน

น้ำมันดอกทานตะวันเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้ทั่วไปในประเทศของเรา ไม่ใช่แม่บ้านคนเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีมัน ผู้ประกอบการด้านอาหารหลายแห่งก็ใช้น้ำมันนี้เช่นกัน การผลิตของตัวเอง- หลังจากกดเมล็ดแล้วยังมีมวลอยู่ - เค้ก มันคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร? องค์ประกอบค่อนข้างสมบูรณ์: โปรตีน (มากถึง 40%), ไขมัน (10%), ไฟเบอร์ อีกทั้งมวลก็มีเกือบเท่ากันทั้งหมด แร่ธาตุที่มีประโยชน์, ธาตุขนาดเล็กที่เป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดพืช ดังนั้นส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ทำให้เค้กดอกทานตะวันมีประโยชน์อย่างมากสำหรับสัตว์เลี้ยง ภูมิคุ้มกันของพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างมากและเร่งการเผาผลาญ อาหารนี้เหมาะสำหรับไก่: พวกมันวางไข่ได้ดีกว่ามาก

ชรอท

ผลิตภัณฑ์อื่นที่สามารถได้รับหลังจากการแปรรูปเมล็ดทานตะวันก็คืออาหาร จริงๆแล้วมันเกือบจะเหมือนกับเค้กเลย อย่างไรก็ตามก็มีความแตกต่างเช่นกัน การสกัดซึ่งก็คือการได้รับน้ำมันผ่านปฏิกิริยาเคมีบางอย่างส่งผลต่อองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แปรรูป อาหารมีไขมันค่อนข้างต่ำซึ่งมีสัดส่วนไม่เกิน 2% ของมวลทั้งหมด อย่างไรก็ตามมีปริมาณโปรตีนสูง - ประมาณ 43% อาหารก็เหมือนกับเค้ก นี้ องค์ประกอบหลักอาหารโดยเฉพาะสำหรับสัตว์เล็ก ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้สัตว์เล็กมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น เติบโต และมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงขึ้น

ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากต้นสน

เค้กซีดาร์อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กมาก สกัดเย็นมีส่วนทำให้ปริมาณน้ำมันในผลิตภัณฑ์แปรรูปถึง 35% คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเค้กเกือบจะเหมือนกับคุณสมบัติของเค้ก ถั่วสน- โดย รูปร่างมันมีลักษณะคล้ายกับมูสลี่รสชาติเป็นที่พอใจมีรสหวาน แต่เนื่องจากการสกัดน้ำมันผลิตภัณฑ์จึงแห้ง เค้กซีดาร์ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและยา คุณสามารถใช้มันใน รูปแบบบริสุทธิ์หรือจะเพิ่มลงในขนมอบก็ได้ มวลนมเปรี้ยว, หลักสูตรที่สอง. บ่อยครั้งที่มีการเติมเค้กดังกล่าวลงในไอศกรีม ฮาลวา ขนมหวาน และมูสลี มันให้จาน กลิ่นหอมอร่อยและยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย

สรรพคุณทางยาของเค้กถั่วสน

ผลิตภัณฑ์แปรรูปนี้มีมาก ทรัพย์สินที่มีประโยชน์- ดูดซับของเสียและสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบ การกำจัดที่มีประสิทธิภาพจากร่างกายมนุษย์ หลังจากการแปรรูปเค้กจะมีซูโครสเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เนื่องจากคุณสมบัติทั้งหมดนี้ จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับขนาดใหญ่ การออกกำลังกาย, การฟื้นตัวหลังการรักษาระยะยาว, โรคทางประสาท, วัณโรคและปอดบวม, การทำงานของการป้องกันของร่างกายลดลง นอกจากนี้นรีแพทย์แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อเพิ่มการให้นมบุตร

เค้กซีดาร์ก็มีประโยชน์สำหรับเด็กเช่นกัน ไม่มีข้อห้ามในการใช้งานในทางปฏิบัติ อาจมีอาการแพ้และภูมิแพ้ส่วนบุคคลได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่เกิน ปริมาณที่อนุญาตเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและอาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

เค้กถั่วเหลือง. การใช้งาน

หลังจากบีบน้ำมันจากเมล็ดถั่วเหลืองแล้วเค้กก็ยังคงอยู่ มันคืออะไรและมีขอบเขตอะไร? โดยตัวชี้วัด คุณค่าทางชีวภาพผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเทียบเท่ากับโปรตีนจากสัตว์ ดังนั้นจึงขาดไม่ได้ในการผลิตอาหารสัตว์ เมื่อเติมมวลนี้ลงในอาหารวัว ผลผลิตนมจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และปริมาณไขมันของนมก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

เค้กถั่วเหลืองใช้เลี้ยงปลาและสัตว์หายากสายพันธุ์ที่มีคุณค่า มักถูกนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ที่มีขน เมื่อเทียบกับเค้กประเภทอื่นๆ (ทานตะวัน, เรพซีด) มีองค์ประกอบที่เข้มข้นที่สุด ปริมาณวิตามินบียังสูงกว่าอาหารประเภทอื่นอีกด้วย อย่างไรก็ตามกากถั่วเหลืองมีกากใยน้อย

ทางที่ดีควรเก็บไว้ (เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ) ในบริเวณที่มีการระบายอากาศดี หลีกเลี่ยงแหล่งความร้อนและแสงแดดโดยตรง หากคุณซื้อเค้กราคาจะขึ้นอยู่กับว่าเป็นชุดขายส่งหรือขายปลีก ในกรณีแรก คุณสามารถประหยัดเงินได้ แต่ควรจำไว้ว่าอายุการเก็บรักษามีจำกัด แย่ลงอย่างเห็นได้ชัดหลังจากผ่านไป 3 เดือน คุณสมบัติทางโภชนาการเข้มงวด เค้กหนึ่งตันมีราคาประมาณ 12-15,000 รูเบิล

ขอบเขตการใช้งาน

พืชผลอีกชนิดหนึ่งที่แพร่หลายในละติจูดของเราคือเรพซีด หลังจากแปรรูปและรับน้ำมันแล้วเค้กก็ยังคงอยู่ ขอบเขตการใช้งานหลักคือการผลิตอาหารสำหรับวัว ไม่ค่อยนิยมใช้เติมอาหารหมูและไก่ องค์ประกอบของเค้กค่อนข้างรวย: ไขมัน, โปรตีน (มากถึง 38%), วิตามิน, ฟอสฟาไทด์

ข้อจำกัดเพียงอย่างเดียวในการใช้อาหารดังกล่าวคือปริมาณสารประกอบกำมะถัน พวกมันอาจเป็นอันตรายต่อสัตว์ได้ ดังนั้นคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของตนเท่านั้น ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการสลายโปรตีนเค้กคือแอมโมเนีย เข้าสู่กระแสเลือดได้ง่ายและก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของปศุสัตว์อย่างมาก ประการแรก แอมโมเนียส่งผลต่ออวัยวะสืบพันธุ์ อัตราการตายของเอ็มบริโอ และการแท้งบุตรเองเพิ่มขึ้น ดังนั้นเมื่อแนะนำเค้กเรพซีดในอาหารจึงจำเป็นต้องใช้สารยับยั้งแอมโมเนีย

เค้กเมล็ดแฟลกซ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เลนก็มี คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์เหมือนเค้กของมัน มันคืออะไร? หลังจากสกัดน้ำมันแล้วยังมีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารอย่างมาก เมือกแฟลกซ์ช่วยบรรเทาเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการอักเสบ ในขณะที่ไฟเบอร์ช่วยกำจัดสารพิษ เค้กยังประกอบด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม และธาตุอื่นๆ

เหมือนน้ำมันที่ให้มา ผลพลอยได้อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามิน B, E, กรดโฟลิก- เค้กนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเลี้ยงม้า คุณสมบัติ ของผลิตภัณฑ์นี้คือเนื้อหาของลิกแนน เหล่านี้เป็นสารประกอบฟีนอลที่มีคุณสมบัติเป็นฮอร์โมนเอสโตรเจน ต้องขอบคุณลิกแนนที่ทำให้อายุขัยของสัตว์เพิ่มขึ้นได้ แป้งทำจากเค้กซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดี ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการอบขนมปัง ในสูตรอาหารดิบ และในด้านความงาม (สำหรับทำมาส์กหน้า)

เค้กและการตกปลา

เค้กยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการเลี้ยงปลา: ปลาคาร์พ, ปลาคาร์พ crucian, แมลงสาบ

วัตถุประสงค์หลักของการใช้งานคือเพื่อเก็บปลาไว้ในสถานที่ที่มีการตกปลา บนผิวน้ำทำให้เกิดก้อนอาหารซึ่งมีกลิ่นที่น่าดึงดูดใจมาก เค้กจะถูกเพิ่มลงในโจ๊กป้อนและในสปริง (donka)

คุณสามารถซื้อได้ในร้านขายอุปกรณ์ตกปลาเกือบทุกแห่ง เค้กมีทั้งแบบกดและแบบแป้ง คุณสามารถเตรียมเหยื่อนี้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้เมล็ดจะถูกคั่ว (ซึ่งช่วยเพิ่มกลิ่นหอม) และผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นคุณสามารถบีบอัดและทำให้แห้งในเตาอบ ยิ่งเค้กแห้งก็ยิ่งเก็บได้นานขึ้น อย่างไรก็ตามคุณควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดึงดูดแมลงเม่าด้วย ดังนั้นจึงควรเก็บมวลดังกล่าวไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ และเข้าจะดีกว่า ธนาคารปิดหรือกล่อง

เมล็ดพืชบางชนิดโดยเฉพาะทานตะวันเป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำมัน หลังจากขั้นตอนทั้งหมด เค้กหรืออาหารจะยังคงอยู่ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการใช้เป็นอาหารสัตว์ เช่น หมู ไก่ ม้า กระต่าย และอื่นๆ ขยะดังกล่าวคืออะไร และเค้กกับปลาทะเลชนิดหนึ่งแตกต่างกันอย่างไร? ลองหาคำตอบกันดู

คำนิยาม

เค้ก – มวลพืชเหลืออยู่หลังจากการกดเมล็ดพืชน้ำมัน

เค้ก

ชรอท– ของเสียที่เกิดจากการผลิตน้ำมันสกัด

ชรอท

การเปรียบเทียบ

ดังนั้นในกระบวนการบำบัดเมล็ดสามารถใช้การกดได้ อุปกรณ์พิเศษ- สิ่งที่เหลืออยู่ในกรณีนี้หลังจากน้ำมันออกมาคือเค้ก มันแตกออกเป็นแผ่นหนาๆ ขนาดไม่เท่ากัน ก่อนที่จะเติมลงในอาหารสัตว์ พวกมันจะถูกทำให้อยู่ในสถานะที่ต้องการ: บดหรือทำให้นิ่ม น้ำร้อน- คุณสามารถขายเค้กที่บดเป็นผงหรือเป็นเม็ดได้แล้ว ในรูปแบบนี้สามารถรวมอยู่ในส่วนผสมทางโภชนาการโดยไม่ต้องเตรียมการ

ความแตกต่างระหว่างเค้กและอาหารอยู่ที่องค์ประกอบของตัวเอง ผลิตภัณฑ์แรกมีไขมันตกค้างมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด สิ่งนี้อธิบายได้อย่างแม่นยำด้วยเทคโนโลยีการสกัดน้ำมันแบบกด ในขณะเดียวกันในแง่ของปริมาณโปรตีน อาหารก็ชนะ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลพลอยได้จากการสกัด มันเกี่ยวกับเรื่องการสกัดน้ำมันจากวัตถุดิบเมล็ดพืชโดยการใช้ตัวทำละลายใดๆ ส่วนหลังจะถูกระเหยออกจากมวลอย่างสมบูรณ์เมื่อสิ้นสุดกระบวนการ

อาหารจะร่วนชวนให้นึกถึงสะเก็ด บ่อยครั้งในขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตจะถูกแปลงเป็นเม็ดโดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม ช่วยให้บรรจุและขนส่งอาหารได้ง่ายขึ้น โดยทั่วไป คุณภาพอาหารสัตว์ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาจะพิจารณาจากประเภทของเมล็ดพืชที่อยู่ระหว่างกระบวนการและรายละเอียดปลีกย่อยของการผลิตน้ำมัน

เค้กและอาหารแตกต่างกันอย่างไรเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษา? เมื่อเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์จากตำแหน่งนี้ ในทางกลับกัน เราควรเน้นย้ำถึงความคล้ายคลึงกัน ผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีคุณสมบัติดูดความชื้น ที่ ความชื้นสูงอาจเหม็นหืนและไม่เหมาะกับการบริโภคสัตว์ หากมีเงื่อนไขที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท อาหารของชนิดที่ระบุชื่อจะไม่สูญเสียไป คุณสมบัติอันมีคุณค่านานถึงสามเดือน

เค้กและอาหาร

ใช้เป็นอาหารสัตว์ นก และปลา ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์และยังเป็นสารเติมแต่งในอาหารสัตว์ ช่วยเพิ่มผลผลิตสัตว์และปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ เพิ่มปริมาณไขมันในนมและปริมาณน้ำนมของวัวในแต่ละวัน

ในเค้กไขมันประมาณ 7-15% ยังคงไม่ได้รับการกู้คืนและในมื้ออาหาร - 1-3% ดังนั้นเค้กและอาหารที่ได้จากวัตถุดิบชนิดเดียวกันจึงมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสัตว์ที่แตกต่างกัน ตามกฎแล้วคุณค่าทางโภชนาการด้านพลังงานของเค้กจะสูงกว่าคุณค่าทางโภชนาการของมื้ออาหาร

เค้ก

เค้กคือ (เมล็ดพืชน้ำมันบีบอัดที่ไม่มีน้ำมันสกัดออกมา) เป็นผลพลอยได้ที่เกิดขึ้นในกระบวนการรับน้ำมันจากดอกทานตะวัน เรพซีด ข้าวโพด ปอ ปอ ถั่วลิสง ป่าน ถั่วสน- มีจำหน่ายในดอกทานตะวัน เรพซีด ข้าวโพด ปอ ถั่วลิสง ป่าน ซีดาร์ ถั่วเหลือง และกาแฟ ชื่ออื่น ๆ ของมันเป็นที่รู้จักกัน: makukha, izboina, kolob, duranda, zhmak

สำหรับอุตสาหกรรมเกษตรกรรมเป็นส่วนผสมในอาหารสัตว์ผสม ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับอาหารสัตว์ที่มีโปรตีนความเข้มข้นสูง (มากถึง 40%) และไขมัน

เค้กทานตะวัน. ขึ้นอยู่กับ ก่อนการรักษาเมล็ดแบ่งออกเป็นเปลือกต่ำและธรรมดา เป็นส่วนประกอบที่ต้องการมากที่สุดในอาหารสำหรับวัวให้นม โดยมีโปรตีนดิบ 44-50% ไขมัน 8% ความสามารถในการละลายโปรตีนในน้ำและ น้ำเกลือไม่เกิน 30% เค้ก 1 กิโลกรัมประกอบด้วยไลซีน 13.6 กรัม ทริปโตเฟน 4.7 กรัม เมไทโอนีน 6 กรัม และซีสตีน 7 กรัม อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส

มีปริมาณคงเหลืออยู่ในเค้ก น้ำมันดอกทานตะวัน- มากถึง 15% มี ประสิทธิภาพสูงคุณภาพที่เทียบไม่ได้กับน้ำมันป้อน: ระดับออกซิเดชันต่ำ, ปริมาณวิตามินอีและฟอสโฟลิปิดสูง, และยังมีวิตามินบี, เบต้าแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) เนื่องจากมีปริมาณน้ำมันอยู่ในเค้ก จึงไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมในการซื้อน้ำมันป้อนเพื่อกำหนดสูตรอาหารสัตว์ ปริมาณเส้นใยต่ำในเค้กอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเมล็ดทานตะวันต้องปอกเปลือกนั่นคือแยกแกลบออกจากเมล็ดมากถึง 50%

เค้กดอกทานตะวันสามารถเลี้ยงสัตว์ทุกประเภทได้ทั้งในรูปแบบแห้งหรือแบบเปียก โดยส่วนใหญ่จะผสมกับอาหารประเภทอื่น โปรตีนที่มีอยู่ในเค้กมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนครบถ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารธัญพืช เส้นใยที่มีอยู่ในเค้กส่งผลต่อการย่อยอาหารและจำเป็นในอาหารของสัตว์ทุกชนิด โดยเฉพาะสัตว์เคี้ยวเอื้อง ปริมาณไขมันในอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสัตว์ที่มีกระเพาะเดี่ยว (กระต่าย สุกร) และลูกโคในช่วงเดือนแรกของชีวิต

ควรให้อาหารทานตะวันแก่สัตว์ให้แห้งหลังการบดหรือทำให้ชื้นก่อนจำหน่ายไม่นาน

เค้กเรพซีด - เป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหารโค เนื่องจากเรพซีดเป็นของตระกูลตระกูลกะหล่ำเค้กที่ได้รับจากมันจึงเป็นอาหารนม ปริมาณโปรตีนที่ค่อนข้างสูงช่วยให้คุณเพิ่มปริมาณไขมันในนมได้และปริมาณเส้นใยต่ำทำให้คุณสามารถรวมสารเติมแต่งนี้กับฟีดอื่น ๆ ได้

คุณสมบัติที่โดดเด่นของผลิตภัณฑ์นี้คือยังมีสารตกค้างสูง น้ำมันดิบในเค้ก และอย่างที่คุณทราบ น้ำมันเรพซีดมีกรดโอเลอิกซึ่งจะเพิ่มพลังงานการเผาผลาญของอาหารสัตว์ ทำให้สามารถหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันพืชเพิ่มเติมในอาหารโคได้

ชรอท

กากอาหารเป็นผลพลอยได้จากการผลิตน้ำมันพืชที่ได้จากการกดและสกัดเมล็ดพืชน้ำมัน อาหารเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เนื่องจากเป็นสารเติมแต่งที่มีโปรตีนสูงในการผลิตอาหารสำหรับโค สุกร และสัตว์ปีก เนื่องจากมีโปรตีนธรรมชาติ เส้นใย วิตามิน E และ B โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และอื่นๆ แร่ธาตุ.
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของวัตถุดิบ กากดอกทานตะวัน กากถั่วเหลือง กากเรพซีด ถั่วลิสงป่น มัสตาร์ดป่น กากละหุ่ง ป่นป่าน ข้าวโพดป่น และอื่น ๆ มีความโดดเด่น โปรตีนที่ร่ำรวยที่สุดคือถั่วเหลือง ทานตะวัน และเมล็ดฝ้าย

ชรอทดอกทานตะวัน - อาหารที่มีคุณค่าซึ่งประกอบด้วยโปรตีนดิบ 30–43% ซึ่งเป็นชุดกรดอะมิโนที่อุดมไปด้วย

เมื่อเทียบกับเค้ก อาหารมีโปรตีนหยาบกว่าเล็กน้อย แต่มีไขมันน้อยกว่า - ไม่เกิน 1.5% ปริมาณแกลบไม่เกิน 16% (ยังผลิตอาหารที่มีโปรตีนสูงโดยไม่มีแกลบด้วย)

อาหารทานตะวันขาดไลซีน แต่แทบไม่มีสารต่อต้านสารอาหารเลยต่างจากอาหารอื่นๆ ดัชนีอะราบิโนไซแลนของกากดอกทานตะวันเทียบกับกากถั่วเหลืองคือ 117 ซึ่งให้ระดับสูงเมื่อเทียบกับอาหารโปรตีนชนิดอื่นๆ ต้นกำเนิดของพืชการย่อยโปรตีนได้ (78-80%) ปริมาณวิตามินบีในเมล็ดทานตะวันสูงกว่ากากถั่วเหลืองอย่างมีนัยสำคัญ อาหารทานตะวันอุดมไปด้วยไนอาซิน ไรโบฟลาวิน โคลีน ไบโอติน กรดแพนโทธีนิก และไพริดอกซิ นอกจากนี้ เมล็ดทานตะวันยังเป็นแหล่งวิตามินอีที่ดีเยี่ยมอีกด้วย

อาหารเรพซีด - แหล่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมงกานีส สังกะสี นอกจากนี้ยังมีโคลีน ไบโอติน และกรดโฟลิกในปริมาณที่เพียงพอ

ประกอบด้วยไขมัน 1-5% และโปรตีนสูงถึง 42% อาหารเรพซีด มูลค่าพลังงาน(พลังงานแลกเปลี่ยน 10.4 MJ) ไม่ด้อยกว่าทานตะวัน (10.6 MJ) โปรตีนอยู่ที่ 35-43%

อาหารและขนมเค้กเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนสูง อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินต่างๆ แต่เมื่อให้อาหารสัตว์จำเป็นต้องสังเกตปริมาณและคุณภาพของอาหารประเภทนี้อย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะอาหารที่มีสารพิษ

สำหรับการให้อาหารในรูปแบบบริสุทธิ์ ได้มีการกำหนดข้อจำกัดที่เข้มงวดขึ้นเมื่อรวมเค้กและอาหารไว้ในอาหาร เนื่องจากมีเพิ่มมากขึ้น มาตรฐานที่กำหนดการบริโภค ส่งผลเสียต่อสุขภาพของสัตว์ คุณภาพของนมและผลิตภัณฑ์จากนม

แป้งดอกทานตะวันและเค้กดอกทานตะวัน: ด้วยเทคโนโลยีที่ได้รับน้ำมันดอกทานตะวันจากเมล็ดทานตะวัน ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ที่มีคุณค่ายังคงอยู่ในรูปแบบของเยื่อกระดาษ: แป้งและเค้ก กากดอกทานตะวันได้มาจากการผลิตไขมันโดยใช้ตัวทำละลายพิเศษ และเค้กดอกทานตะวันได้จากการบีบน้ำมันจากเมล็ดภายใต้ความกดดัน

แป้งและเค้กทานตะวัน: องค์ประกอบ

เมล็ดทานตะวันมีไขมัน 1 ถึง 3% และเค้กดอกทานตะวันมีไขมัน 8 ถึง 12% คุณภาพการป้อนเค้กจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของเมล็ดพืช รวมถึงกระบวนการผลิตน้ำมัน เมล็ดทานตะวันและเค้กดอกทานตะวันอุดมไปด้วยโปรตีน ดังนั้นจึงถูกนำมาใช้เป็นอาหารโปรตีนของสุกรทุกกลุ่ม โดยเฉลี่ยแล้ว เมล็ดทานตะวันมีโปรตีนประมาณ 30-35% และในบางประเภท (สำลี) ปริมาณโปรตีนจะสูงถึง 45-50%

โปรตีนที่มีอยู่ในเค้กดอกทานตะวันมีคุณค่าอย่างยิ่ง อาหารนี้มีแร่ธาตุประมาณ 6-7% มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสมากกว่าอาหารธัญพืชอย่างมีนัยสำคัญ (แคลเซียม 0.30-0.35% และฟอสฟอรัส 0.81-0.97% เทียบกับ 0.07% และ 0.36% ในเมล็ดข้าวบาร์เลย์)

ตัวชี้วัดคุณภาพ

เช่นเดียวกับอาหารธัญพืช เมล็ดทานตะวันและเค้กทานตะวันมีแคโรทีนต่ำ แต่อุดมไปด้วยวิตามินบีคอมเพล็กซ์ เค้ก 1 กิโลกรัมประกอบด้วยแคโรทีน 0.2-0.3 มก. ไทอามีน 13 มก. ไรโบฟลาวิน 6-9 มก. 44-48 มก. ของกรดนิโคตินิก, กรดแพนโทธีนิก 7-14 มก.

ทานตะวัน: คุณค่าทางโภชนาการ

เนื่องจากเทคโนโลยีที่ได้รับป่นทานตะวันแตกต่างจากการผลิตเค้กจึงมีไขมันอยู่ในอาหารเพียงประมาณ 1-3% ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการด้านพลังงานของทานตะวันป่นจึงต่ำกว่านั้นตามกฎ ของเค้ก

เมล็ดทานตะวัน: อาหารสัตว์

เมล็ดทานตะวันมีโปรตีนซึ่งมีส่วนประกอบของกรดอะมิโนครบถ้วนโดยเฉพาะเมื่อเปรียบเทียบกับ ผลิตภัณฑ์ธัญพืช- เส้นใยที่มีอยู่ส่งผลต่อการย่อยอาหารและจำเป็นในอาหารของทุกคน โดยเฉพาะสัตว์เคี้ยวเอื้อง ปริมาณไขมันในอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสิ่งมีชีวิตที่มีกระเพาะเดี่ยว โดยเฉพาะในช่วงเดือนแรกของชีวิต

จำเป็นต้องแนะนำอาหารทานตะวันในอาหารของสัตว์และนก - เพราะมันมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญ ฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการเจริญเติบโตของคนหนุ่มสาว เพิ่มการผลิตไข่ เพิ่มการเก็บรักษาและผลผลิตไข่ ฯลฯ .

เมล็ดทานตะวันมีรูปแบบเป็นแผ่นกดขนาดต่างๆ สามารถบดเป็นเม็ดหลวมหรือเป็นเม็ดก็ได้ มีลักษณะเป็นเม็ดยาว 5 - 7 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 - 2 ซม. หากแผ่นเหล่านี้มีขนาดใหญ่หรือแข็งเกินไป ควรบด แช่ หรือนึ่งก่อนใช้งานจะดีกว่า ทานตะวันบดหรือบดเป็นเม็ดแล้วใช้ง่ายเพราะ... ไม่ต้องการการเตรียมการเพิ่มเติม

เค้กดอกทานตะวัน: คุณค่าทางโภชนาการ

เค้กดอกทานตะวันมีคุณค่าทางโภชนาการสูง:

• ไขมันดิบ - มากถึง 15%
• โปรตีนดิบ - มากถึง 38%;
• เส้นใยดิบ - มากถึง 18%;
• คุณค่าทางโภชนาการพลังงานรวมของเค้กไม่น้อยกว่า 1.04 K.E.

คุณค่าทางโภชนาการ (และตอนนี้เรากำลังพูดถึงเฉพาะเค้กดอกทานตะวันและเค้กของพืชอื่น ๆ ) อยู่ในช่วง 0.82 ถึง 1.28 หน่วยอาหารและจาก 244 ถึง 430 กรัมของโปรตีนที่ย่อยได้ต่อ 1 กิโลกรัม เค้กก็เหมือนกับเมล็ดทานตะวันที่ได้รับการประเมินโดยใช้การวิเคราะห์ทางเคมีและการตรวจสอบจากภายนอก เค้กที่ดีและกากทานตะวันควรอัดให้แน่นไม่มีสิ่งเจือปนแปลกปลอมมีกลิ่นสดชื่นไม่เน่าเสียไม่มีรสขม ที่พบมากที่สุดคือเค้กเมล็ดแฟลกซ์ ทานตะวัน ข้าวโพด และปอ

เค้กดอกทานตะวันมีปริมาณน้ำมันดอกทานตะวันตกค้างมากถึง 15% ซึ่งมีตัวชี้วัดคุณภาพสูงซึ่งเทียบไม่ได้กับน้ำมันป้อน: ระดับออกซิเดชันต่ำ, ปริมาณวิตามินอีและฟอสโฟไลปิดสูง, มีวิตามินบี, เบต้าแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) เนื่องจากมีปริมาณน้ำมันในเค้ก จึงไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมในการซื้อน้ำมันเพื่อกำหนดสูตรผลิตภัณฑ์

เค้กดอกทานตะวันมีไขมันมากจึงทำให้คุณภาพเนื้อสัตว์และน้ำมันหมูในสุกรขุนลดลง ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้เลี้ยงหมูกินเค้กดอกทานตะวันในช่วงครึ่งหลังของการขุน

มื้อทานตะวัน: การเก็บรักษา

อายุการเก็บรักษา: เมล็ดทานตะวันและเค้กดอกทานตะวัน – 3 เดือน

เค้กดอกทานตะวันมีความชื้นที่เหมาะสม - มากถึง 8% เมื่อความชื้นมากกว่า 12% เค้กจะเริ่มขึ้นราและเหม็นหืน ขอแนะนำให้เก็บเมล็ดทานตะวันและเค้กดอกทานตะวันไว้ในห้องที่มีปากน้ำแห้งและความชื้นของผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 5%

ทานตะวันมีคุณค่าไม่เพียงแต่สำหรับเมล็ดที่ใช้ในการผลิตเท่านั้น น้ำมันพืช, ประยุกต์กว้างนอกจากนี้ยังมีผลพลอยได้ที่เกิดขึ้นระหว่างการแปรรูปเมล็ดพันธุ์: ตะกร้า อาหาร เค้ก แกลบทานตะวัน

ตัวเลือกการใช้แกลบทานตะวัน

ข้อดีของการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันคือปราศจากขยะ จากเมล็ดพืชน้ำมันสูงสมัยใหม่สามารถได้รับอย่างน้อย 60-70% น้ำมันที่บริโภคได้ด้วยความเป็นเลิศ คุณภาพรสชาติอิ่มตัวด้วยวิตามิน E, A, D, K และประมาณ 35% ของขยะที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ซึ่งให้ผลกำไรเพิ่มเติมแก่การเกษตร

แกลบจะถูกแยกออกเมื่อเตรียมเมล็ดทานตะวันสำหรับการสกัดน้ำมันในระหว่างกระบวนการกะเทาะ ส่วนป่นจะถูกแยกออกในระหว่างการสกัดน้ำมันโดยการสกัด และจะเกิดขึ้นเป็นเค้กหากได้รับน้ำมันโดยการกด ทานตะวันเสียนี้ต้องขอบคุณ เนื้อหาสูงโปรตีนและวิตามินถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าและค่อนข้างถูกที่สุดสำหรับสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม ดังนั้นการใช้ของเสียจากดอกทานตะวันจึงช่วยเพิ่มผลผลิตของสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพและในขณะเดียวกันก็ลดการบริโภคสารอาหารอีกด้วย

เปลือกจะถูกแยกออกเมื่อเตรียมเมล็ดทานตะวันเพื่อสกัดน้ำมันในระหว่างกระบวนการปอกเปลือก

เมื่อเมล็ดทานตะวันถูกแยกออกจากโรงสกัดน้ำมัน จำนวนมากแกลบ - ประมาณ 14% ของจำนวนเมล็ดทั้งหมด การกำจัดในปริมาณดังกล่าวมีค่าใช้จ่ายสูงและยาก โชคดีที่ขณะนี้มีหลายทางเลือกในการกำจัดแกลบทานตะวันอย่างมีกำไร:

• ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตเฟอร์ฟูรัล ยีสต์อาหารสัตว์ และเอทิลแอลกอฮอล์
• เพิ่มในรูปแบบบดให้กับอาหารหยาบในการเลี้ยงสัตว์
• ใช้ทำสวนเป็นปุ๋ยอินทรีย์เพื่อคลายและปรับปรุงดิน
• แกลบทานตะวันนำมา ประโยชน์ที่ดีเมื่อปลูกเห็ด
• แผงฉนวนความร้อนและเสียงตกแต่งทำจากมัน
• ใช้ในการผลิตก๊าซชีวภาพ

วิดีโอเกี่ยวกับเชื้อเพลิงที่ทำจากเปลือกทานตะวัน

นอกจากนี้เชื้อเพลิงเม็ดยังผลิตจากแกลบทานตะวันซึ่งง่ายต่อการจัดเก็บและขนส่งและยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย ความจริงก็คือเมื่อเผาแกลบดอกทานตะวัน จะไม่มีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมามากไปกว่าในระหว่างการสลายตัวตามธรรมชาติของไม้ และก่อให้เกิดการปล่อยก๊าซที่เป็นอันตรายในปริมาณเล็กน้อย เถ้าที่เหลืออยู่หลังการเผาไหม้ค่อนข้างเหมาะสำหรับการใส่ปุ๋ยพืช มีแม้กระทั่งหม้อต้มที่ผลิตในประเทศแบบพิเศษที่ใช้แกลบทานตะวันเป็นเชื้อเพลิง

อาหารสัตว์อันทรงคุณค่า – แป้งทานตะวันและเค้ก

ได้จากการสกัดน้ำมันจากเมล็ดโดยการสกัด อาหารทานตะวันใช้กันอย่างแพร่หลายในการเลี้ยงปศุสัตว์ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเป็นสารเติมแต่งโปรตีนสูงที่มีประโยชน์ในการผลิตอาหารสำหรับสุกร วัว สัตว์ปีก ปลา ฯลฯ เมล็ดทานตะวันผลิตด้วยแกลบ (มีมากถึง 16%) และไม่มีเลย

เมล็ดทานตะวันมีโปรตีนคุณภาพสูงมากถึง 35% ซึ่งในคุณสมบัติของมันไม่ด้อยกว่าโปรตีนจากสัตว์ แต่ย่อยได้ง่ายกว่ามาก ไขมันในอาหารจะยังคงอยู่ประมาณ 1-2% หลังจากการแปรรูป แต่ยังคงรักษาวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์ ไฟเบอร์ และกรดอะมิโนที่สำคัญไว้ ซึ่งมีประโยชน์ต่อการพัฒนาของสัตว์เล็ก นี้ แหล่งที่มาที่ดีวิตามินบีและวิตามินอี

เมล็ดทานตะวันมีโปรตีนคุณภาพสูงถึง 35% ซึ่งมีคุณสมบัติไม่ด้อยกว่าโปรตีนจากสัตว์

ประโยชน์ที่สำคัญประการหนึ่งของเมล็ดทานตะวันคือสามารถทนต่อความเสียหายของไมโตทอกซิน ซึ่งมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายต่ออาหารประเภทอื่นน้อยที่สุด

ใน เค้กดอกทานตะวันหลังจากกดน้ำมันจะยังมีไขมันมากกว่าในมื้ออาหาร - มากถึง 7% และมีโปรตีนที่ย่อยง่ายในปริมาณเท่ากัน (ประมาณ 30%) ในแง่ของคุณภาพโปรตีน เค้กมีความเหนือกว่าธัญพืชอย่างเห็นได้ชัด พืชธัญพืช- ขอบคุณพลังงานสูงและ คุณค่าทางโภชนาการการแนะนำเค้กดอกทานตะวันในอาหารของสัตว์เลี้ยงในฟาร์มมีผลดีต่อการพัฒนาและผลผลิต ในนกการผลิตไข่เพิ่มขึ้นในสัตว์เล็กการเจริญเติบโตจะดีขึ้นและแข็งแกร่งขึ้น ระบบภูมิคุ้มกัน,ระบบเผาผลาญดีขึ้น