สารสกัดจากกาแฟจะมีสีเข้มและหนืดพร้อมกลิ่นหอมของกาแฟธรรมชาติ
สารสกัดจากกาแฟใช้สำหรับเค้ก ไอศกรีม และขนมช็อกโกแลตอื่นๆ สามารถเก็บไว้ได้นาน

ฉันเห็นสูตรสารสกัดนี้ในรายการทีวี พิธีกรที่นั่นเผยความลับเล็กๆ น้อยๆ ของนักทำขนมชาวฝรั่งเศส
ใช้เฉพาะกาแฟสำเร็จรูปสำหรับสารสกัดนี้ นี่คือข้อมูลที่ฉันพบจาก Maria Selyanina maria_selyanina “กาแฟสำเร็จรูปสามารถทดแทนกาแฟธรรมชาติได้หรือไม่? สำหรับสารสกัดเฉพาะตัวนี้เป็นไปไม่ได้ กาแฟสำเร็จรูปนั้นเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ (ใช่ แม้ว่าจะเชื่อได้ยากก็ตาม) และโรงงานก็ช่วยคุณได้ครึ่งหนึ่ง สิ่งนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะทำที่บ้าน (และแม้แต่ในร้านขายขนมอบ) คุณจะไม่ชงเอสเพรสโซในปริมาณที่คุณต้องการสำหรับสารสกัดกาแฟ - กาแฟธรรมชาติจะไม่เกิดประโยชน์”

50 กรัม - กาแฟสำเร็จรูป
50 กรัม - น้ำตาล
100 มล. - น้ำ

เทกาแฟสำเร็จรูปลงในน้ำ 50 มล. แล้วพักไว้

เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทลงไป 50 มล. น้ำ. วางบนไฟร้อนปานกลาง
ปรับคาราเมลให้มีกลิ่นหอม เข้มข้น และมีรสขมเล็กน้อย

คนกาแฟและค่อยๆ เติมคาราเมลลงไป (มันจะเกิดฟองและอาจกระเซ็นได้) ผัดและนำออกจากเตา
เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทใส่ขวด สารสกัดจะต้องเย็นลงก่อนใช้งาน

การสกัด คำที่ซับซ้อนและเข้าใจยากซึ่งยังคงเป็นจุดที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งในการเตรียมเครื่องดื่มที่น่าทึ่งที่เรียกว่า COFFEE
คำนี้มาจากภาษาละติน พิเศษและหมายถึงวิธีการสกัดสารออกจากสารละลายโดยใช้ตัวทำละลาย วิธีที่ง่ายที่สุดในการสกัดสารละลายคือการล้างในกรวยแยก วิธีนี้สามารถเห็นได้ค่อนข้างชัดเจนเมื่อเตรียมกาแฟในเครื่องชงกาแฟแบบหยดหรือในวิธีการเตรียม HARIO ที่ทันสมัยในปัจจุบัน
ดังนั้น เมื่อตัวทำละลาย (น้ำ) เข้าไปในกาแฟบด ส่วนที่น่าสนใจที่สุดก็เริ่มต้นขึ้น นั่นก็คือ การสกัด

อย่างที่เราทราบกันดีว่ากาแฟเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสชาติและกลิ่นหอม ส่วนประกอบเหล่านี้ของเครื่องดื่มเริ่มปรากฏในขณะที่สกัดส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละลายในส่วนผสมของผงกาแฟและน้ำ “เคล็ดลับ” ที่น่าสนใจที่สุดคือการสกัดทั้งหมดต้องใช้เวลาต่างกัน

ส่วนประกอบด้านรสชาติของส่วนผสมกาแฟและน้ำต้องใช้เวลาในการสกัดนานกว่าส่วนประกอบของกลิ่น

มันสำคัญมากที่จะต้องเข้าใจและใช้ความรู้ในช่วงเวลานี้อย่างถูกต้อง ที่จริงแล้ว เวลาในการสกัดเป็นปัจจัยพื้นฐานในการเตรียมเครื่องดื่มที่คุณต้องการ ลูกค้าจำนวนมากประหลาดใจและเขียนถึงเราว่าเมื่อพวกเขาซื้อกาแฟบางประเภท (เช่น กาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ผลิตในบราซิล) และเตรียมเครื่องดื่มจากกาแฟนั้น พวกเขาไม่ได้สังเกตเฉดสีหรือรสที่ค้างอยู่ในคอที่คาดหวังในรสชาติหรือ กลิ่น. ในความเป็นจริงทุกอย่างง่าย - กาแฟถูกเตรียมโดยไม่ปฏิบัติตามกฎการสกัด ทั้งเวลาสกัดนานเกินไป (หรือกลับกัน) หรืออุณหภูมิของน้ำที่เทลงในผงกาแฟต่ำมากหรือผงไม่เพียงพอ....เพื่อเรียนรู้วิธีการเตรียมกาแฟอย่างถูกต้องจึงมีบาริสต้าพิเศษ หลักสูตร แต่มันมีราคาแพงและไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการมัน หน้าที่ของเราคือการเข้าใจหลักการสกัดและเรียนรู้วิธีใช้เมื่อชงกาแฟ

เราได้ทราบแล้วว่าคุณสมบัติหลักของเครื่องดื่มกาแฟนั้นขึ้นอยู่กับการเลือกเวลาสกัดที่ถูกต้อง สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกเวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุด... นี่คือศิลปะทั้งหมด คุณสามารถรับเครื่องดื่มที่คุณต้องการผ่านการลองผิดลองถูกเท่านั้น หน้าที่ของเราคือให้จุดเริ่มต้นแก่คุณและทำให้การเลือกของคุณง่ายขึ้นเล็กน้อย แล้วความมหัศจรรย์ของการชงกาแฟก็เข้ามาในตัวของมันเอง

แข็งแกร่งและขมขื่นเป็นแนวคิดที่แตกต่างกัน พวกเขาไม่ควรสับสน นี่เป็นความผิดพลาด
เพื่อความสะดวกที่คุณเลือก เราได้เตรียมกาแฟแต่ละประเภทที่นำเสนอในร้านของเราพร้อมพารามิเตอร์รสชาติพื้นฐาน (ความเข้มข้นของรสชาติ ความแรง ความเปรี้ยว และความขม)

เพื่อให้ได้กาแฟที่มีรสชาติเข้มข้น คุณต้องได้รับส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมและรสชาติในเปอร์เซ็นต์สูงสุดในเครื่องดื่ม

ดังนั้น มีพารามิเตอร์การแยกพื้นฐานหลายประการ ลองดูที่แต่ละข้อและหากเป็นไปได้ก็ให้คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ ไม่ว่าในกรณีใด หากคุณมีคำถามใด ๆ คุณสามารถสอบถามเราได้ตลอด

1. เปอร์เซ็นต์ของสารสกัดกาแฟในถ้วยของคุณ
ตามกฎที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีคุณภาพคุณต้องแน่ใจว่าได้สกัดกาแฟบดแล้วประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของมวลเริ่มแรกลงในเครื่องดื่ม แน่นอนว่าตัวเลขนี้ไม่ใช่ "กฎที่ขัดขืนไม่ได้" - คุณสามารถรับสารสกัดกาแฟ 25, 30 หรือ 99 เปอร์เซ็นต์ในเครื่องดื่มของคุณ แต่การเพิ่มปริมาณสารสกัดกาแฟในแก้วจะยิ่งเพิ่มความขมของเครื่องดื่มเท่านั้น การลดเปอร์เซ็นต์ของปริมาณสารสกัดจะส่งผลให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมน้อยลงและเข้มข้นน้อยลง

2. อุณหภูมิสำหรับกระบวนการสกัดที่เหมาะสมที่สุดควรอยู่ภายใน 94 องศา สามารถเบี่ยงเบนได้ 1-2 องศา

3.ระดับการบดเมล็ดกาแฟ ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเครื่องดื่มที่คุณเลือก การบดกาแฟมีหลายประเภทหลักๆ
- บดหยาบ เวลาในการสกัดสูงสุด 6 ถึง 8 นาที
- บดปานกลาง เวลาในการสกัด 4 ถึง 6 นาที
- บดละเอียด เวลาในการสกัดคือ 1 ถึง 4 นาที

4. ประเภทของการสัมผัสผงกาแฟกับน้ำในระหว่างกระบวนการสกัด อย่าให้ผงกาแฟกระจายในน้ำไม่สม่ำเสมอ ส่วนประกอบทั้งสองนี้จะต้องผสมให้เข้ากัน

5. พารามิเตอร์การสกัดสุดท้ายแต่สำคัญไม่น้อยคืออัตราส่วนของน้ำหนักของผงกาแฟและปริมาตรของน้ำที่ใช้ มีกฎพื้นฐานอยู่ เช่น หากคุณต้องการได้กาแฟที่อ่อนลง คุณไม่สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตามสัดส่วนที่คุณตั้งไว้ได้ นี่จะทำให้ส่วนประกอบที่ไม่ต้องการของผงกาแฟละลายในเครื่องดื่ม วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้องในสถานการณ์เช่นนี้คือการเจือจางเครื่องดื่มที่สกัดแล้วด้วยน้ำร้อน

คำถามหลักยังคงเปิดอยู่ - จะค้นหาสัดส่วนและอัตราส่วนที่จำเป็นของพารามิเตอร์ทั้งหมดที่เราอธิบายได้อย่างไร
เราแนะนำให้คุณใช้สูตรอาหารและคำแนะนำสำเร็จรูป แล้วมันเป็นเรื่องของความคิดสร้างสรรค์และอารมณ์! ค้นหาอัตราส่วนของประเภทกาแฟ ระดับการบด น้ำหนักกาแฟบด และปริมาณน้ำ

สารสกัดกาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นมากในห้องครัว โดยเฉพาะสำหรับผู้ชื่นชอบและผู้ที่ชื่นชอบกาแฟและทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ ขนมอบ ครีมและซอสโฮมเมด ค็อกเทล ขนมหวาน ไอศกรีม มูส เยลลี่ ซูเฟล่ เมอแรงค์ เค้ก และขนมอบ อาหารทั้งหมดนี้สามารถมอบกลิ่นหอมของกาแฟหอมกรุ่นได้
สารสกัดกาแฟโฮมเมดมีความเข้มข้นและหนืดมาก แม้ว่าจะออกมาค่อนข้างน้อย แต่คุณจำเป็นต้องใช้มันทีละหยด
สูตรสำหรับสมาธินี้รวมถึงกาแฟสำเร็จรูป แต่ต้องทำให้แห้งแบบแช่แข็งนั่นคือเป็นเม็ด เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างสารสกัดจากกาแฟบด เนื่องจากคุณจะไม่มีทางได้ความเข้มข้นแบบที่มีอยู่ในกาแฟสำเร็จรูปเลย อย่างไรก็ตาม อย่าละทิ้งกาแฟ ซื้อกาแฟที่ดีและผ่านการพิสูจน์แล้ว สารสกัดกาแฟโฮมเมดของคุณจะทำให้คุณพึงพอใจกับคุณภาพของมัน

กาแฟสำเร็จรูป - 50 กรัม
น้ำตาล - 50 กรัม
น้ำ - 100 มิลลิลิตร

ในการทำกาแฟสกัดที่บ้าน เราต้องการกาแฟสำเร็จรูปดีๆ น้ำตาลทราย และน้ำ


จริงๆ แล้วสูตรสำหรับสมาธินี้ง่ายมาก เทกาแฟสำเร็จรูปลงในชามแล้วเติมน้ำต้มสุกร้อน 50 มิลลิลิตร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน


ผสมน้ำ 50 มิลลิลิตรที่เหลือกับน้ำตาลทราย 50 กรัม แล้วตั้งไฟปานกลาง


คาราเมลทำอาหาร ไม่จำเป็นต้องคนส่วนผสม แค่เขย่ากระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านเป็นระยะๆ ตามหลักการแล้วคุณต้องการได้คาราเมลที่ค่อนข้างเข้มข้นนั่นคือสีคาราเมล แต่ฉันชอบคาราเมลที่บางเบาและไม่เกะกะ ดังนั้นฉันจึงปรุงไม่เสร็จสักหน่อย


เทสารละลายกาแฟลงในคาราเมลที่กำลังเดือดโดยตรงแล้วคนทุกอย่าง


จริงๆแล้วนั่นคือสูตรทั้งหมด สารสกัดกาแฟพร้อมสมบูรณ์แล้ว


เทร้อนลงในขวดที่เหมาะสม ปล่อยให้เย็นสนิท ปิดฝาแล้วเก็บในตู้เย็นเป็นเวลานาน (สูงสุดหกเดือน) เราใช้มันตามความจำเป็น เมื่อเย็นสารสกัดจะข้นและกลายเป็นน้ำเชื่อมที่ค่อนข้างข้น

ฉันหวังว่าสูตรสารสกัดจากกาแฟง่ายๆ นี้จะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะมีอาหารโฮมเมดแสนอร่อยมากมายบนโต๊ะของคุณพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมนี้
น่าทาน!

สารสกัดจากกาแฟเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับเค้กโอเปร่าและผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ อีกมากมายที่มีรสชาติกาแฟเข้มข้น ฉันพบสูตรแล้ว สารสกัดจากกาแฟสามารถเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:
น้ำตาล 250 กรัม

น้ำ 250 กรัม
กาแฟสำเร็จรูป 125 กรัม (ฉันใช้ Jacobs Monarch)
วิธีการเตรียม:
1. ละลายกาแฟในน้ำร้อน

2. นำไปต้ม

3.มาตวงน้ำตาลกัน
4. ปรุงคาราเมลด้วยไฟแรง เทน้ำตาลทีละน้อยลงในกระทะที่มีก้นหนา

ปล่อยให้มันละลาย อย่ากวนคาราเมล! เพื่อให้น้ำตาลละลายเท่าๆ กันมากขึ้น คุณต้องยกกระทะออกจากเตาเป็นระยะๆ แล้วหมุนด้วยมือของคุณ กระจายน้ำตาลไปตามด้านล่าง

5. ทันทีที่น้ำตาลละลาย ให้ใส่ส่วนต่อไปแล้วปล่อยให้ละลาย และต่อไปเรื่อยๆจนเราใช้น้ำตาลหมด ต้องระวังอย่าให้คาราเมลไหม้

6. เทกาแฟลงในคาราเมลในส่วนเล็กๆ คนให้เข้ากันในแต่ละครั้ง
7. ต้มส่วนผสมกาแฟ-คาราเมลจนปริมาตรลดลงครึ่งหนึ่ง

8. กรองและเทใส่ขวดโหลที่สะอาดและแห้ง สารสกัดกาแฟสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน
ป.ล. นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำสารสกัด วันรุ่งขึ้น เมื่อฉันนำขวดสารสกัดออกจากตู้เย็น ฉันพบว่ามันข้นมาก ฉันคิดว่ามันสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ ครั้งนี้ต้มสารสกัดไว้ครึ่งชั่วโมงแต่คิดว่าควรต้มไม่เกิน 15 นาที ครั้งต่อไป (และจะเกิดขึ้นเร็วๆ นี้) ฉันจะจดเวลาที่สะดวกในการใช้ความสม่ำเสมอของสารสกัด
วันนี้ฉันทำกานาชด้วยสารสกัดกาแฟ ฉันเตรียมกานาซนี้ด้วยกาแฟสำเร็จรูป แต่ฉันชอบรสชาติที่สกัดได้ดีกว่ามาก ฉันจะโพสต์สูตรที่นี่:
ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
ครีม 300 มล. ที่มีปริมาณไขมัน 20% (หากกานาซมีไว้สำหรับวิปปิ้งก็ควรใช้ครีมที่มีปริมาณไขมัน 33-35%)
สารสกัดกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนกาแฟกระวานบด
เนยนิ่ม 15 กรัม
การตระเตรียม:
ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
นำครีมไปต้ม ละลายสารสกัดกาแฟลงไป และใส่กระวานลงไปคนให้เข้ากัน
ผสมครีมลงในช็อกโกแลตโดยเพิ่มสามหรือสี่ส่วน เมื่อส่วนผสมเย็นลงถึง 60 องศา ให้ใส่เนยลงไป
เทกานาชลงในชามแบนแล้วปิดด้วยฟิล์ม คลายร้อนกันเถอะ ใส่ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้ครีมคงตัว
เราใช้เป็นท็อปปิ้งไอศกรีม เคลือบผลิตภัณฑ์ขนม หรือในรูปของครีม ฉันชอบกานาซนี้คู่กับไอศกรีมวานิลลามาก)))

วัตถุดิบ:กาแฟอาราบิก้า-ถั่วคั่ว

การผลิต: ผลิตโดยการสกัดภายใต้แรงดันสูงด้วยแหล่งก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติ ซึ่งไม่มีตัวทำละลาย เกลืออนินทรีย์ และโลหะหนัก รวมถึงจุลินทรีย์ที่สามารถแพร่พันธุ์ได้

ลักษณะทางประสาทสัมผัส: ที่อุณหภูมิห้อง น้ำมันไขมันจะมีสีน้ำตาลเข้มพร้อมกลิ่นหอมเด่นชัดของเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่ มันหนาขึ้นในช่วงเย็น

INCI:สารสกัดจากเมล็ดกาแฟอาราบิก้า (กาแฟ)

กลิ่นหอมเฉพาะตัว สารสกัดกาแฟ CO2 จำเป็นต้องมีส่วนประกอบอีเธอร์ถึง 0.2-0.3% และประกอบด้วย Methylpyrazin, Furfural, 2-Furanmthanolol, Furanon, Butyrolaktone, 2-Methylpyrazin, Furfurylacetat, Maltol, Guaiakol

องค์ประกอบของกรดไขมัน:

• กรดไลโนเลอิก - มากถึง 43%;
• กรด Palmitic - 35-42%;
• กรดโอเลอิก - 8-10%;
• กรดสเตียริก - 7-11%

สารสกัดจากกาแฟยังมีกรดไขมันที่หายาก:

• Arachidic (eicosanic) - สายโซ่ยาว C20: 0, กรดไขมันอิ่มตัว;
• กรดเบเฮนิก (กรดโดโคซานิก) เป็นกรดไขมันอิ่มตัว C22:0 สายโซ่ยาว;
• Lignoceric (tetracosanoic, carnaubic) - สายโซ่ยาว C24: 0, กรดไขมันอิ่มตัว;
• Nervonic - สายโซ่ยาว C24:1 กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ตัวชี้วัดทางกายภาพ :

ความหนาแน่น: 0,940

นอกจาก, สารสกัดกาแฟ SC CO2 ประกอบด้วยประมาณ 0.4-0.5% คาเฟอีน .

สารสกัดกาแฟส่วนที่ไม่สามารถสปอนนิฟายได้ นอกเหนือจากไฟโตสเตอรอลแล้ว ยังประกอบด้วยสารที่มีเอกลักษณ์อีกหลายชนิด อนุพันธ์ไดเทอร์พีนของซีรีย์เคาเรน- โดยเฉพาะ Caveolaeและ ร้านกาแฟ .

พวกมันถูกแยกเดี่ยวครั้งแรกในปี 1932 โดยเบงกิสและแอนเดอร์สัน

หากใช้เมล็ดอาราบิก้าเพื่อผลิตน้ำมัน ก็จะพบคาเวอลและคาเฟสตอลในน้ำมันในปริมาณที่เท่ากัน

ปัจจุบันมีการศึกษาคุณสมบัติของสารประกอบเหล่านี้อย่างกว้างขวาง

พวกเขามี

• ต้านการอักเสบ;
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• กระตุ้นความสามารถในการล้างพิษของร่างกาย เชื่อกันว่ากระตุ้นการทำงานของเอนไซม์กลูตาไธโอน-เอส-ทรานส์เฟอเรส (Lam et all 1982)

สารสกัดจากกาแฟ เนื่องจากมีไฟโตสเตอรอลในหลอดทดลอง กระตุ้นกิจกรรมการสังเคราะห์ของไฟโบรบลาสต์และ เพิ่มจำนวนของพวกเขา- การสังเคราะห์ส่วนประกอบทั้งหมดของเมทริกซ์ระหว่างเซลล์เพิ่มขึ้น - คอลลาเจน 75%, อีลาสติน 52% และกรดไฮยาลูโรนิกมากกว่า 100%

สิ่งนี้เกิดขึ้นโดยการกระตุ้นการสังเคราะห์ปัจจัยการเจริญเติบโต การผลิตเบต้าของการเปลี่ยนแปลงปัจจัยการเจริญเติบโตเพิ่มขึ้น 204% และปัจจัยกระตุ้นอาณานิคมของแกรนูโลไซต์-มาโครฟาจเพิ่มขึ้น 834%

นอกจาก, น้ำมันกาแฟมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นที่เป็นเอกลักษณ์ นอกเหนือจากการควบคุมการสูญเสียน้ำในผิวหนังชั้นนอกแล้ว ยังช่วยกระตุ้นการแสดงออกของ Aquaporin-3 บนเยื่อหุ้มเซลล์เคราติโนไซต์อีกด้วย (เปเรดา และคณะ 2008)

สิ่งนี้มีส่วนช่วย รักษากลไกควบคุมความชุ่มชื้นของผิวในระดับสูง- นอกจากน้ำแล้ว การดูดซึมของโมเลกุลกลีเซอรอลทางผิวหนังยังเพิ่มขึ้นอีกด้วย เนื่องจาก Aquaporin นี้เป็นช่องทางหลักในการขนส่งกลีเซอรอล

เนื่องจากมีคาเฟอีนอยู่ในนั้น สารสกัดกาแฟ CO2 มี ผลการสลายไขมันเล็กน้อย.

• เป็นสารเติมแต่งให้กับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อป้องกันริ้วรอยและลดเลือนริ้วรอย
• ในเครื่องสำอางในเวลากลางวัน เป็นสารเติมแต่งที่เพิ่มปัจจัยป้องกันแสงแดดของอิมัลชัน
• ในมอยเจอร์ไรเซอร์สำหรับทุกสภาพผิว
• เป็นสารเติมแต่งที่ผ่อนคลายสำหรับเครื่องสำอางหลังออกแดดซึ่งช่วยลดรอยแดงของผิวหนังและผลกระทบด้านลบจากแสงแดด
• เป็นสารเติมแต่งไฟโตสเตอรอลต่อต้านวัยในผลิตภัณฑ์สำหรับผิวผู้ใหญ่ แห้ง แตก ช่วยในการรับมือกับความแห้งกร้านที่เกี่ยวข้องกับอายุ และฟื้นฟูความยืดหยุ่นของผิว
• ในครีมลดการเกิดเซลลูไลท์

สารสกัดกาแฟ CO2 ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร สำหรับปรุงแต่งไอศกรีม ขนมหวาน และลูกกวาด

สามารถใช้ในน้ำหอมธรรมชาติ

สภาพและระยะเวลาในการเก็บรักษา: อย่างน้อย 24 เดือนในที่เย็นและมืด

*สำหรับคุณสมบัติของไฟโตสเตอรอล โปรดดูที่ "การบำบัดด้วยกระจกตา ไขมันของชั้นกระจกตา คอเลสเตอรอล การใช้ไฟโตสเตอรอลทางเลือกอื่น"