เมื่องานเลี้ยงอันหรูหราใกล้เข้ามา แขกหลายคนยอมรับข้อเสนอเค้กเป็นของหวานโดยไม่กระตือรือร้น เค้กแข็งสำหรับกระเพาะอาหารครีมเค้กที่มีไขมันดึงดูดคนไม่กี่คน เสิร์ฟแขกด้วยเยลลี่นมเปรี้ยวสำหรับของหวาน สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ของหวานตกแต่งด้วยจินตนาการได้ดีที่สุด สีที่สดใสและรสชาติที่เข้มข้นของพวกเขาจะเป็นที่จดจำของแขกมาเป็นเวลานาน คุณยังสามารถทำเค้กเยลลี่ได้ทั้งหมด มีแคลอรีสูงน้อยที่สุดเพราะจะประกอบด้วยสูตรเดียว อ่านในบทความนี้ สูตรต่างๆ สำหรับทำเยลลี่กับคอทเทจชีสและทำของหวานแสนอร่อย

จากคอทเทจชีสและนม

ในการอุ่นเครื่อง เรามาเริ่มกันที่สูตรที่ง่ายที่สุด คอทเทจชีสเจลลี่นี้ไม่เหมาะกับอาหารเทศกาล แต่สมควรที่ครอบครัวจะรับประทานในมื้อค่ำ เราใส่กระทะกับนมหนึ่งแก้วบนกองไฟที่ช้า เพิ่มน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันจนละลายหมด ทันทีที่สัญญาณเดือดปรากฏขึ้นบนนมให้ปิดไฟ ใส่ช้อนซุปผสมทันที ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วใส่ในตู้เย็น (หรือในสภาพอากาศหนาวเย็นให้วางกระทะบนระเบียงทันที) เมื่อมวลข้นพอให้ผสมกับเครื่องผสมกับชีสกระท่อมทารกหนึ่งร้อยกรัม (กับวานิลลาลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง) ของหวานวางในชามและส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อรออาหารเย็น โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่หรือผลเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ

ของหวาน "ม้าลาย"

มาทำให้งานของเราซับซ้อนขึ้นกันเถอะ แช่เจลาติน 25 กรัมในครีมหรือนมสด 10% ครึ่งแก้ว เราทำในเหยือกเหล็ก หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงคริสตัลจะพองตัวให้ใส่ภาชนะลงในอ่างน้ำ ซึ่งหมายความว่าเราจะวางเหยือกในชามน้ำเดือด คนส่วนผสมตลอดเวลาจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด โดยไม่ต้องต้มให้นำออกจากความร้อน คอทเทจชีส (400 กรัม) ผ่านตะแกรง วิธีนี้จะทำให้เราผสมกับน้ำตาลหกช้อนโต๊ะได้ง่ายขึ้น เติมครีมเปรี้ยว 400 มล. ลงไป นวด. รวมกับครีมกับเจลาติน เราแบ่งทุกอย่างออกเป็นสองชาม ใส่ผงโกโก้สี่ช้อนโต๊ะลงไปแล้วนวดให้เข้ากัน ตอนนี้เราเริ่มวางเยลลี่ชีสนมเปรี้ยว "ม้าลาย" ลงบนชาม เราใส่มวลสีขาวเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยมีด ถัดไปวางชั้นสีน้ำตาล แล้วก็ขาวขึ้นอีกเรื่อยๆ ตกแต่งด้านบนของขนมด้วยเกล็ดมะพร้าวและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สำหรับจานนี้จะดีกว่าถ้าใช้สับปะรดกระป๋องในน้ำเชื่อม ลูกเมลอน หรือลูกพีช กล่าวอีกนัยหนึ่งผลไม้ทุกชนิดที่มีน้ำผลไม้มากจะทำ ขั้นแรกให้เติมเจลาตินลงในบรรจุภัณฑ์ด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว ตั้งไฟให้ร้อนจนเยลลี่ละลาย ในขณะที่ส่วนผสมเย็นลง ให้หั่นผลไม้เป็นก้อนแล้วจัดใส่ชาม เติมให้เต็มเกือบครึ่ง ถูคอทเทจชีสสี่ร้อยกรัมผ่านตะแกรง ผสมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสองแก้วและน้ำตาลผงหนึ่งถ้วย เพิ่มเจลาตินที่ละลายลงในมวล เรากระจายส่วนผสมครึ่งหนึ่งในชาม - ด้านบนของผลไม้ ปรับระดับด้านบนด้วยมีด ในช่วงครึ่งหลังให้ใส่โกโก้สองหรือสามช้อนโต๊ะ นวดและวางในชามบนชั้นสีขาว ใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ

เจลลี่จากผลเบอร์รี่สด

นมเปรี้ยวบลูเบอร์รี่สดจากฟาร์มเป็นแบบคลาสสิก และถ้าพวกเขารวมกันเป็นเยลลี่คุณก็จะได้รสชาติที่พิเศษสุด! เราเริ่มทำอาหารด้วยวิธีเดียวกับในสูตรก่อนหน้า - เราสร้างสารเพิ่มความข้นจากเจลาตินและน้ำ คอทเทจชีส 200 กรัมเช็ดผ่านตะแกรง เทด้วยน้ำส้มหนึ่งแก้ว (สดจะดีกว่า) เพิ่มน้ำตาลอ้อยสองสามช้อนโต๊ะ ผสมกับเครื่องปั่น เทสารเพิ่มความข้นหนึ่งในสามและครีมหนึ่งแก้วลงในมวลนี้ คนและเทลงในครีมเทียม เราใส่แจกันในตู้เย็นและเก็บผลเบอร์รี่ บดบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ 150 กรัมในภาชนะต่างๆ ในน้ำซุปข้น เพิ่มหนึ่งในสามของสารเพิ่มความข้นในแต่ละจาน เมื่อนมเปรี้ยวแข็งตัวเล็กน้อยให้เทราสเบอร์รี่ลงไป เราใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อคว้าให้วางมวลบลูเบอร์รี่ ปิดชามแต่ละใบด้วยฟิล์มยึด เราจะเริ่มตกแต่งขนมสี่ชั่วโมงหลังจากที่พวกเขาอยู่ในตู้เย็น วิปปิ้งครีมและผลเบอร์รี่สดสองสามชิ้นเหมาะสำหรับการตกแต่ง

เจลลี่กับชีสกระท่อมและโยเกิร์ต

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมสารเพิ่มความข้น ขณะที่กำลังเย็นอยู่ ให้บดหรือถูคอทเทจชีสสด 200 กรัมผ่านตะแกรง ตอนนี้นวดมวลปุยนี้ด้วยน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ เพิ่มโยเกิร์ตมาตรฐาน 2 ห่อ (ไม่ดื่ม) กับรสผลไม้ใดๆ คนและเทครีมครึ่งแก้ว (ไขมันปานกลาง) ในตอนท้ายให้ใส่เจลาตินที่เจือจาง ทีนี้ลองคิดดูว่าจะเสิร์ฟเคิร์ดเยลลี่ด้วยวิธีดั้งเดิมได้อย่างไร ภาพถ่ายบนเว็บไซต์การทำอาหารให้แนวคิดที่น่าสนใจมากมายแก่เรา นี่คือหนึ่งในนั้น แผ่นอบที่มีด้านสูงปิดด้วยฟิล์มยึด เทมวลของเหลวที่ยังคงอยู่ มาคลายหนาวกันเถอะ ตอนนี้มาตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของทาร์ตเล็ตใส่แยมหนาหนึ่งช้อน วางเจลลี่โยเกิร์ตชีสกระท่อมลงในตะกร้า ท็อปปิ้งด้วย.

เจลลี่กับชีสกระท่อมและ kefir

ของหวานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท แช่เจลาตินสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่ไฟผัดและพักไว้ให้เย็น เราถูคอทเทจชีส (200 กรัม) ผ่านตะแกรงและผสมกับน้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน คุณสามารถแทนที่บางส่วนด้วยน้ำผึ้งเหลว Kefir ของปริมาณไขมันธรรมดา (400 มล.) อุ่นขึ้นเล็กน้อย เทลงในนมเปรี้ยว เพิ่มเจลาตินที่นั่น บดสตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งหนึ่งกำมือ (แต่ผลเบอร์รี่อื่น ๆ จะทำ) ด้วยเครื่องปั่นหรือส้อมธรรมดา เพิ่มวุ้นนมเปรี้ยวด้วย บีบน้ำมะนาวลงไปอีกหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนม จุ่มขอบชามลงในน้ำ แล้วจุ่มในเกล็ดมะพร้าว มันจะกลายเป็นเหมือนน้ำค้างแข็ง เรากระจายเจลลี่บนครีมเทียม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง ตกแต่งขนมด้วยผลเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ และแยม

เจลลี่กับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

เราจะใช้ผลไม้กระป๋องในผลิตภัณฑ์นี้: ลูกพีช สับปะรด หรือค็อกเทล เพื่อความสมดุลของรสเปรี้ยวของครีมส่วนผสมหลักไม่ใช่คอทเทจชีสทั่วไป แต่เป็นมวลทารก - ด้วยวานิลลาหรือลูกเกด แต่เราเริ่มทำงานเช่นเคยเมื่อเราจัดการกับเยลลี่ด้วยการเตรียมสารทำให้ข้น ในขณะที่เจลาตินกำลังเย็น ให้สับผลไม้ให้ละเอียด (ลูกพีช 2 ลูกหรือสับปะรด 2-3 ลูก) ในนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก (400 กรัม) ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทราย นวดจนเนียน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเจลาตินที่เย็นลงเล็กน้อย นวดอีกครั้ง วางผลไม้ที่ด้านล่างของชาม เราใส่เยลลี่ลงไปครึ่งหนึ่ง ในส่วนที่เหลือให้ใส่ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ ผัดและวางบนชั้นขนมสีขาว เราใส่เครมันกิในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม ผลไม้หวาน และถั่ว

กับเจลลี่

ของหวานนี้จะเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมหลังจากงานเลี้ยงที่อุดมสมบูรณ์ เจลลี่เย็น ๆ บนเค้กดูดีและกระตุ้นความอยากอาหารโดยเฉพาะในฤดูร้อน ขั้นแรกให้อบเค้กบิสกิต เนยนิ่ม (50 กรัม) ผสมกับน้ำตาล 75 กรัม เพิ่มไข่สามฟองและครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ นวดจนเนียน เพิ่มแป้งและผงฟู แป้งควรจะ "เปียก" ใส่โกโก้ 2-3 ช้อนโต๊ะและถั่วหนึ่งกำมือ ผสม กระจายในแม่พิมพ์และตั้งอบ ตอนนี้เรากำลังเตรียมชีสเค้กชั้นที่สอง ส่งคอทเทจชีสสองร้อยกรัมผ่านตะแกรง ผสมกับครีมเปรี้ยว 1 แก้วและน้ำตาลผง 2-3 ช้อนโต๊ะ เรากระจายมวลนี้บนเค้กบิสกิตที่เสร็จแล้วและเย็นแล้ว ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อให้ชีสเค้ก "กิน" ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถวางทั้งเยลลี่ธรรมดาผลไม้และนมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้เราเตรียมสารเพิ่มความข้นนวดกับมวลชีสใส่ในที่เย็น เมื่อเยลลี่หนืดขึ้นให้ทาบนเค้ก

ไม่มีวันหยุดใดจะสมบูรณ์ได้หากปราศจากขนมหวาน หลังจากใช้เวลายามเย็นกับครอบครัวและเพื่อนฝูงหลังจากรับประทานอาหารจานร้อน สลัด และของว่างมากมาย เป็นเรื่องปกติที่เราจะเสิร์ฟชาหรือกาแฟ และสำหรับพวกเขา - ขนมหวาน เค้ก และสารพัดอื่นๆ ทำไมไม่ลองคอทเทจชีสเจลลี่ล่ะ? ด้วยอาหารที่ละเอียดอ่อนนี้แขกที่จัดในตอนเย็นจะเป็นที่จดจำของคุณไปอีกนาน เรานำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ หลายอย่างที่ง่ายต่อการเชี่ยวชาญ

เจลลี่จากนมและชีสกระท่อม

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมและง่ายที่สุด เจลลี่นมเปรี้ยวนั้นเหมาะสำหรับเมนูประจำวันมากกว่าสำหรับเทศกาล มันสามารถเตรียมเป็นรางวัลสำหรับลูกของคุณเกรดดีหรือลืมแคลอรี่ให้รางวัลตัวเองกับคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• มวลเต้าหู้ - 100 กรัม
• เจลาตินขนาดใหญ่หนึ่งช้อนเต็ม
• นมพาสเจอร์ไรส์ 200 กรัม
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ตั้งกระทะนมบนไฟอ่อนใส่น้ำตาลทรายผสมให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วตั้งไฟจนฟองปรากฏขึ้น แล้วปิดเตาทันที ตอนนี้เพิ่มเจลาตินสำเร็จรูปตามจำนวนที่ระบุลงในส่วนผสมเดียวกัน ผสมและใส่ในตู้เย็น เมื่อมวลนมเจลาตินจับตัวเพิ่มคอทเทจชีสแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ดังนั้นเยลลี่จะโปร่งสบายมากขึ้น จัดเรียงในถ้วยเล็กหรือชามพิเศษและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดหรือผลไม้ อร่อย!

ช็อคโกแลต - คอทเทจชีสเจลลี่

เคิร์ดเจลลี่นี้สามารถทำสีเดียวได้โดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดหรือเทเป็นชั้นสีน้ำตาลขาว ในกรณีที่สองของหวานจะดูน่าสนใจและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เจลาติน 25 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ 100 กรัม (แนะนำให้ทาน 10%)
• ชีสกระท่อมลดน้ำหนัก 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากัน
• น้ำตาลหกช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ - สี่ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

โดยปกติเจลาตินสำหรับเยลลี่จะแช่ในน้ำเย็น แต่ตามสูตรนี้ต้องทำในครีม อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ ให้ใช้นมพาสเจอร์ไรส์ เมื่อเจลาตินมีขนาดเพิ่มขึ้น (หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง) ให้ใส่ส่วนผสมลงในอ่างอบไอน้ำแล้วคนตลอดเวลาจนกว่าส่วนผสมนี้จะละลายหมด อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรนำไปต้ม - สำหรับสิ่งนี้เพียงแค่ใช้ไฟที่ต่ำมาก ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงหลังจากละลาย

ในระหว่างนี้ให้ใช้ส้อมบดน้ำตาลกับนมเปรี้ยว อย่างหลังควรผ่านตะแกรงล่วงหน้าจากนั้นคุณจะไม่มีก้อนและของหวานจะนุ่มมาก จากนั้นเพิ่มปริมาณของครีมที่ระบุไว้ในสูตรเทส่วนผสมด้วยเจลาตินแล้วผสมหลาย ๆ ครั้ง

หากคุณกำลังเตรียมเยลลี่สีเดียว ก็ถึงเวลาเพิ่มโกโก้แล้ววางมวลที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะทำขนมลายทาง คุณต้องทำตัวต่างออกไปเล็กน้อย แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน (สำหรับสิ่งนี้จะต้องเทลงในชามที่แตกต่างกัน) เพิ่มผงโกโก้และผสมให้เข้ากัน ตอนนี้วางชั้นแรกของนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวแล้วช็อคโกแลตและอื่น ๆ ในลำดับเดียวกัน จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในตู้เย็นและหลังจากสองหรือสามชั่วโมงคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยได้แล้ว หากคุณกำลังเตรียมรับแขก คุณสามารถตกแต่งด้วยซอสช็อกโกแลต โรยหน้าด้วยมะพร้าวหรือวอลนัทบด อัลมอนด์หรือถั่วอื่นๆ

นมเปรี้ยวกับสับปะรด

เจลลี่ทำจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ: kefir หรือนม, น้ำผลไม้หรือนมเปรี้ยว, ไวน์ขาวและแดง แน่นอนว่าตัวเลือกที่เร็วที่สุดคือขนมที่เป็นผงซึ่งเพียงพอที่จะเทออกจากถุงเทน้ำคนสองสามครั้งเท่านี้ก็เสร็จแล้ว - นี่คือจุดสิ้นสุดของการเตรียมการ เราเสนอให้ทำคอทเทจชีสไขมันต่ำซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งจะเสริมด้วยสับปะรดกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสองถ้วย
• คอทเทจชีสลดน้ำหนัก - 400 กรัม
• น้ำตาลผงหนึ่งถ้วย
• สับปะรดกระป๋องหลายกระป๋อง
• น้ำต้มหนึ่งแก้ว
• เจลาตินหนึ่งซอง
• โกโก้อโรม่า 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ในการเริ่มต้น เราทราบว่าเยลลี่นี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมจากสับปะรดกระป๋อง หากต้องการให้ใช้สด นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนได้อย่างปลอดภัยและดียิ่งขึ้น - เสริมด้วยผลไม้อื่น ๆ ลูกพีช ส้มฉ่ำ หรือกล้วยเหมาะสำหรับสิ่งนี้ เปิดจินตนาการของคุณ!

ดังนั้นเมื่อเริ่มทำอาหารให้เทเจลาตินทันทีด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วตั้งไฟอ่อน อย่าลืมคนอย่างสม่ำเสมอ ตั้งบนเตาจนกว่าผลิตภัณฑ์จะละลาย จากนั้นนำส่วนผสมออกจากเตาและปล่อยให้เย็น

ระบายน้ำเชื่อมที่ไม่จำเป็นออกจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง จากนั้นเกลี่ยที่ก้นชามหรือถ้วยที่คุณจะเสิร์ฟของหวาน อย่าใส่ผลไม้น้อยเกินไป ไม่ต้องตะกละ! จานไม่ควรมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่มีรสสับปะรดที่สัมผัสได้

ตอนนี้ผสมคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผงในชามเดียว แน่นอนอย่างหลังสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลธรรมดาได้ แต่ข้อเสียคือละลายได้ไม่ดีดังนั้นมวลที่ได้จะต้องนวดเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม สำหรับคอทเทจชีส เราขอแนะนำให้คุณบดผ่านตะแกรงก่อน จากนั้นของหวานจะออกมาโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นส่งเจลาตินไปยังผลิตภัณฑ์ก่อนหน้าและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่เสร็จแล้ว: เทส่วนหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วเทโกโก้ลงไปอีกส่วนหนึ่งแล้วคนให้เข้ากันเทลงในแม่พิมพ์ จานควรหยุดจะใช้เวลาประมาณสามชั่วโมง หลังจากเวลานี้ นำขนมออกจากตู้เย็น โรยหน้าด้วยสะระแหน่ แล้วเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ

เจลลี่ "บลูเบอร์รี่"

การผสมผสานระหว่างบลูเบอร์รี่และคอทเทจชีสเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงและหากพบในของหวานแสนอร่อยด้วยก็จะไม่มีใครปฏิเสธอาหารจานนี้ ลองมัน! ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเพียงพอที่จะเตรียมสี่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมที่ซื้อจากร้านค้า 200 กรัม
• ครีมธรรมดา 200 มล
• น้ำส้มหนึ่งแก้ว (ควรคั้นสด)
• น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
• เจลาติน 12 กรัม
• บลูเบอร์รี่สดและราสเบอร์รี่ - อย่างละ 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

แช่เจลาตินครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เติมน้ำเย็นลงไป จากนั้นอุ่นส่วนผสมบนกองไฟจนผลิตภัณฑ์นี้ละลาย (คุณสามารถใส่ชามในไมโครเวฟได้)

แม่บ้านบางคนผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยการตีแบบพิเศษ แต่วิธีนี้คุณจะไม่ได้ผลที่ต้องการ ดังนั้นเราจึงเสนอคอทเทจชีสไขมันต่ำรวมทั้งน้ำส้มและน้ำตาลใส่ในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน หลังจากนั้นให้ใส่เจลาตินและครีมหนึ่งในสามของส่วนที่เป็นผลลัพธ์ ผสมทุกอย่างอีกสองสามครั้งแล้วเทลงในชาม วางในตู้เย็นที่ชั้นบนสุด

ตอนนี้บดบลูเบอร์รี่ด้วยส้อมหรือเครื่องผสมกับน้ำซุปข้นและรวมกับ 1/3 ของเจลาติน บดราสเบอร์รี่สดด้วยวิธีเดียวกันแล้วผสมกับวุ้นข้นที่เหลืออยู่

เมื่อคอทเทจชีสแข็งตัวเล็กน้อย เทส่วนผสมราสเบอร์รี่ลงในชาม และหลังจากนั้นสิบห้านาที เทส่วนผสมบลูเบอร์รี่ลงไป คลุมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง ผลเบอร์รี่สดหรือวิปปิ้งครีมเหมาะสำหรับตกแต่งจานนี้

เจลลี่ "เบบี้"

โยเกิร์ตสามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหาก แต่ยังเพิ่มในอาหารต่างๆ บางคนทำเค้ก บางคนทำไอศกรีม และเราขอแนะนำให้ลองเยลลี่

วัตถุดิบ:

• เจลาตินทันที - หนึ่งแพ็ค
• ครีมสดไขมันปานกลาง 100 กรัม
• มวลนมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำตาล - สามช้อนขนาดใหญ่
• โยเกิร์ตรสใดก็ได้สองถ้วย (ประมาณ 250 กรัม) (เราใช้สตรอเบอร์รี่)

วิธีทำอาหาร:

เจลาตินเติมน้ำตามปกติแล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย จากนั้นนำส่วนผสมไปตั้งบนเตาให้ร้อน และเมื่อเริ่มเดือดให้นำออกมาพักไว้ให้เย็น เพื่อไม่ให้เสียเวลาบดคอทเทจชีสซึ่งก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรงด้วยน้ำตาลแล้วใส่โยเกิร์ตครีมไขมันต่ำและเจลาตินในที่สุด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วเทลงในแม่พิมพ์ ส่วนผสมของเยลลี่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ไม่เพียง แต่ในชามแยกต่างหากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชิ้นบนจานด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ปิดก้นชามลึกด้วยฟิล์มยึดพิเศษ (จากนั้นจานจะถอดออกได้ง่ายขึ้น) จากนั้นเทนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต เมื่อเย็นพอแล้วให้ตัดด้วยมีด สำหรับตกแต่ง ราดของหวานด้วยซอสผลไม้หรือแยม

เจลลี่จาก kefir และคอทเทจชีส

หากคุณไม่มีนมหรือครีม คุณสามารถทำเยลลี่คีเฟอร์ได้เสมอ สูตรง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้ เราใช้สตรอเบอร์รี่ แต่ผลไม้อื่น ๆ ไม่ว่าจะสดหรือกระป๋องก็ใช้ได้เช่นกัน นอกจากนี้ หากคุณชอบเลมอน คุณสามารถขูดผิวเลมอนและเพิ่มลงในของหวานได้ สิ่งนี้จะทำให้จานมีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ยากจะลืมเลือน

วัตถุดิบ:

• kefir - 400 มิลลิลิตร
• ชีสกระท่อมสด 200 กรัม
• เจลาติน - สองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

วิธีทำอาหาร:

เทเจลาตินสำเร็จรูปลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำที่ไม่ร้อน หลังจากผ่านไปสามสิบนาที ตั้งไฟช้าๆ แล้วคนในอ่างน้ำจนละลายหมด พักไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสมเย็นลง

ตอนนี้บดคอทเทจชีสด้วยตะแกรงแล้วถูด้วยน้ำตาลเท kefir อุ่น ๆ และเจลาตินผสม สำหรับสตรอเบอร์รี่ มีสองวิธี: คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม หรือคุณสามารถบดในเครื่องปั่นแล้วรวมกับส่วนผสมของนมเปรี้ยว-คีเฟอร์ ทำตามที่เห็นสมควร เมื่อคุณทำเยลลี่ ให้วางไว้บนระเบียงหรือในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีที่เหลือหรือผลไม้อื่นๆ ถ้าต้องการ

เคิร์ดเยลลี่มีรสชาติโปร่งสบายและละลายอย่างแท้จริงโดยไม่ต้องมีเวลาเข้าปาก ดังนั้นแม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารมาก คุณสามารถเสริมของหวานด้วยผลไม้สดและซอสพิเศษจำนวนมาก (ช็อคโกแลต, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และอื่น ๆ ) มีจำหน่ายในร้านค้าซึ่งใช้เป็นน้ำเกรวี่หวาน นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับถั่ว - พวกเขาจะตกแต่งจานใด ๆ

พูดคุย 2

เนื้อหาคล้ายกัน

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าในอาหารของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่ใส่ใจในสุขภาพ อุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีนที่มีชีวิต แต่กรดอะมิโนที่มีอยู่ในคอทเทจชีสถือว่ามีค่ามากที่สุด นั่นคือเหตุผลที่นมเปรี้ยวควรอยู่บนโต๊ะของเราทุกวัน แต่มีปัญหาในการเตรียมขนมคอทเทจชีสในลักษณะที่แม้แต่ผู้ที่ไม่รักคอทเทจชีสที่อันตรายที่สุดก็ยังกินทุกอย่างและเลียนิ้ว!

เราทุกคนรักเยลลี่ แล้วคอทเทจชีสเจลลี่ล่ะ?มีหลายสูตรและคุณสามารถใช้ได้ และเมื่อเวลาผ่านไป คุณเพียงแค่ต้องดูรูปและสูตรอาหารก็จะปรากฏในหัวของคุณ ฉันเสนอที่จะศึกษาสูตรอาหารพื้นฐาน จากนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการในการทำอาหารของคุณ! เริ่มจากสูตรง่ายๆ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสขูดไขมัน - 350 กรัม
• นมต้ม - 100 มล
• น้ำตาล - ทรายหรือน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เจลาตินทันที - 25 กรัม
• น้ำเย็น - 200 มล

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทเจลาตินสำเร็จรูปลงในแก้วแล้วเติมน้ำเย็นลงไป ทิ้งไว้จนบวมเต็มที่
2. ผสมเจลาตินที่เพิ่มขึ้นกับนมและน้ำตาล เราอุ่นทุกอย่าง แต่อย่าต้ม
3. ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่น เทส่วนผสมนมเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยว ปัดอีกครั้ง
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในชาม ตอนนี้เราปล่อยให้ขนมของเราแข็งตัว (ประมาณ 2-3 ชั่วโมง)

เพื่อให้การนำเสนอมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ได้ดังในภาพ แต่สูตรสำหรับของหวานที่ละเอียดอ่อนกว่านั้นอาจกล่าวได้ว่าเป็นนมเปรี้ยว

ความอ่อนโยนของครีม

คุณจะต้องการ:

• เจลาติน 16 กรัม
• 900 กรัม ชีสกระท่อมอาหาร
• 5 ช้อนโต๊ะ วานิลลาไซรัป
• เพสตรี้ครีม 250 มล
• น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง

การเตรียมการนั้นง่ายมาก:

1. แช่เจลาติน.
2. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำเชื่อมวานิลลาแล้วละลายเจลาตินที่บีบไว้
3. ตีครีมกับน้ำตาลวานิลลา
4. รวมครีมกับมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
5. ใส่เคิร์ดเยลลี่ลงในเครื่องทำมัฟฟินแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
6. เมื่อให้บริการคุณสามารถเทวุ้นด้วยน้ำเชื่อม (เช่น ลูกเกด)

นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงสูตรนี้ได้ เทเคิร์ดเจลลี่ลงในแบบถอดได้ที่ด้านล่างซึ่งวางบิสกิตเค้ก และเทไอซิ่งลงไปด้านบนหลังจากที่เคิร์ดเยลลี่แข็งตัวแล้ว รับเค้ก

เค้กวุ้นสองชั้น

แต่สูตรนี้ไม่ใช่แค่เยลลี่เท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย รวมทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารทารก: โกโก้ + คอทเทจชีส + นม + แยมบลูเบอร์รี่ + แบล็กเบอร์รี่! คุณยังสามารถแทนที่แยมบลูเบอร์รี่ด้วย Nutella และแบล็กเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่ - มันอร่อยมาก! สูตรนี้สามารถใช้สำหรับโต๊ะเทศกาลได้เนื่องจากการรักษาเต้าหู้นี้ดูน่าประทับใจมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีสสำหรับเด็ก - 0.5 กก
• ครีมเปรี้ยว 21% ไขมัน - 2/3 ถ้วย
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - ทราย - 0.5 ถ้วย
• น้ำเย็น - 1 แก้ว
• เจลาติน - 1 ซองใหญ่
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ผงโกโก้ - 20 กรัม (2-3 ช้อนโต๊ะ)
• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 100 ก
• แยมบลูเบอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทเจลาตินกับน้ำ
2. บดคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว นม น้ำตาล และวานิลลา
3. เราสร้างอ่างน้ำสำหรับเจลาติน ละลายในอ่างน้ำจนหมดเมล็ด
4. ใส่เจลาตินเหลวลงในแป้งเต้าหู้อย่างระมัดระวังและตีทุกอย่างให้เป็นมวลที่เขียวชอุ่ม
5. เราแบ่งครึ่งครีม
6. ใส่ผงโกโก้ลงไปส่วนหนึ่ง
7. เพิ่มแบล็กเบอร์รี่ในส่วนที่เหลือ
8. ใส่มวลผลไม้ชนิดหนึ่งลงในแม่พิมพ์ (คุณสามารถใช้กล่องน้ำผลไม้ได้) แล้วใส่ในตู้เย็นจนเริ่มแข็งตัว
9. หลังจากที่ชั้นแรกแข็งตัวแล้ว เราทาแยมบลูเบอร์รี่และส่วนช็อกโกแลตของเค้ก อีกครั้งเราใส่ไว้ในตู้เย็น
10. หลังจากแข็งตัวเสร็จแล้ว ให้ตัดกล่อง (หรือนำออกจากแม่พิมพ์) ตกแต่งด้วยแบล็กเบอร์รี่และเทแยมบลูเบอร์รี่จำนวนมาก ของหวานชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!

สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่แปลกใหม่ขอเสนอสูตรเยลลี่ดังต่อไปนี้ ชอบหรือไม่ แต่ผลไม้ให้ความสนุกเป็นพิเศษกับของหวานนี้! นอกจากนี้ยังมีทางเลือกแทนเจลาติน แค่ดูรูปสูตรก็อยากขอเพิ่มแล้ว!

เจลลี่ "เกาะเขตร้อน"

สินค้าที่ต้องการ:

• โยเกิร์ตโฮมเมด - 300 กรัม
• ชีสกระท่อมลดน้ำหนัก - 600 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• วุ้นวุ้น - 2 แผ่น
• กล้วย (เล็ก) - 2 ชิ้น
• กีวี - 2 ชิ้น
• ส้ม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดชีสกระท่อมด้วยโยเกิร์ต น้ำตาล และน้ำมะนาว
2. ล้างและทำความสะอาดส้ม เนื้อส้มหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดกีวีและโหมดยังเป็นลูกบาศก์ บดกล้วยและโรยด้วยน้ำมะนาว
3. ละลายวุ้นในน้ำส้ม
4. เพิ่ม agar-agar ลงในมวลโยเกิร์ต
5. เราแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
6. ค่อยๆ ใส่ผลไม้ลงในแต่ละส่วนแยกกัน
7. ใส่มวลส้มลงในแม่พิมพ์เค้กที่ถอดออกได้แล้วส่งไปที่เย็น มาคว้ากันเถอะ จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับมวลกล้วยและกีวี ปล่อยให้แห้งสนิท ของหวานหลากสีพร้อม!

แน่นอนคุณสามารถทดลองกับสีและจำนวนชั้นในเยลลี่ดังกล่าวได้ แต่ยิ่งมีส่วนประกอบมากเท่าไหร่สูตรก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้น ทดลอง แสดงจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้อย่างคอทเทจชีสเป็นอาหารโปรดในบ้านของคุณ!

สูตรวิดีโอสำหรับทำวุ้นเต้าหู้

ส่วนผสมสำหรับคอทเทจชีสเจลลี่กับผลเบอร์รี่:

• คอทเทจชีสหรือนมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• เจลาตินทันที - 2 ช้อนโต๊ะ
• นมหรือน้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส

ฉันเป็นคอทเทจชีสด้วยช้อนขนาดใหญ่
ฉันกินตอนเช้าเพื่อสองแก้ม -
ขาของฉันจะเร็ว
ฟันขาวแข็งแรง!

เรามานึกถึงประโยชน์ของคอทเทจชีสกันอีกครั้ง เพราะเป็นแหล่งแคลเซียมที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้สูตรง่ายๆ ถือว่ามีประโยชน์มาก - โดยเฉพาะกับเด็กที่แพ้นมวัว

และสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กได้อย่างไร? ทุกคนรู้และแม้กระทั่ง
คอทเทจชีสสดมีประโยชน์มากและเรียบง่าย (กับครีม, น้ำตาล, ลูกเกด ฯลฯ ) แต่มันก็เกิดขึ้นที่กระเพาะอาหารของผู้ใหญ่หรือเด็กไม่สามารถย่อยคอทเทจชีสซึ่งเต็มไปด้วยความผิดปกติของอุจจาระการสูญเสีย ความอยากอาหารและอาการป่วยไข้ทั่วไป ในกรณีนี้นักโภชนาการเสนอตัวเลือกที่อร่อยมากต่อไปนี้สำหรับการปรุงอาหารจากคอทเทจชีส: คอทเทจชีสเจลลี่ เมื่อทำปฏิกิริยากับเจลาตินคุณสมบัติของคอทเทจชีสจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยซึ่งช่วยให้คุณเติมแคลเซียมในร่างกายได้อย่างง่ายดาย สูตรสำหรับคอทเทจชีสเยลลี่กับผลเบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่อร่อยและรวดเร็ว เราจะลองไหม

การเตรียมคอทเทจชีสเจลลี่กับผลเบอร์รี่:

1. ฉันชอบทำเยลลี่เต้าหู้กับผลเบอร์รี่จากมวลนมเปรี้ยวสำเร็จรูป - อร่อยและสะดวกมาก

2. คุณจะต้องใช้เจลาตินและผลเบอร์รี่ทันที ผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่คุณชอบจะทำ: สดหรือแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว ฉันเสมอ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯ ก็เพียงพอที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง

3. เทเจลาตินลงในจานลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป เรากวนด้วยการตี - มันละลายในเวลาเพียงไม่กี่นาทีและไม่จับตัวเป็นก้อน

4. วันนี้ฉันมีสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง (กลิ่นหอมทำให้ฉันล้มลง!) - 1 ถ้วย ฉันละลายน้ำแข็งเล็กน้อยแล้วเทเจลาตินที่ละลายครึ่งหนึ่งลงไป ฉันใส่น้ำตาลและผสมอย่างระมัดระวัง

5. ฉันผสมเจลาตินที่เหลือกับมวลนมเปรี้ยวแล้วตีเป็นเวลาหลายนาที

6. ฉันเทผลเบอร์รี่กับเจลาตินลงในแก้วหรือชามแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

7. เทนมเปรี้ยวลงในชั้นถัดไปแล้วส่งไปที่เย็นอีกครั้ง

8. คุณสามารถสร้างชั้นถัดไปอีกครั้งจากผลเบอร์รี่ - มันจะออกมาสวยงามและสดใส

รสชาตินุ่มหวานและละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ - นี่คือวิธีที่คุณได้รับเยลลี่อากาศจากคอทเทจชีสหากคุณรู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง คุณต้องการที่จะเรียนรู้? อ่านสูตรด้านล่างและลองทำดู ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับพวกเขาดังนั้นตั้งแต่ครั้งแรกที่คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมชีสกระท่อมแสนอร่อย

นมเปรี้ยวกับแยม

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมนุ่ม 180 กรัม
• 2 ช้อนชา เจลาตินที่กินได้
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• แยมหรือน้ำเชื่อมสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่น ให้แช่เจลาตินในน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ปล่อยให้เขาบวมดี
   
2. ในขณะเดียวกันผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล ตีมวลหวานจนเนียนในโถปั่น
   
3. ตีครีมแยกกันผสมกับคอทเทจชีสและน้ำตาล
4. อุ่นเจลาตินที่บวมจนเม็ดแยกออกจากกัน สามารถทำได้ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ หลังจากนั้นรวมกับนมเปรี้ยว
   
5. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ซิลิโคนสำหรับสิ่งนี้หากมีอยู่ในมือ ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว
   
6. หลังจากผ่านไปประมาณ 30-40 นาที (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจาก 1-2 ชั่วโมง) ให้นำแม่พิมพ์ออกและนำเจลลี่ออกอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้เพียงแค่พลิกแบบฟอร์มลงบนจานแบนแล้วค่อยๆนำออกจากก้อนนมเปรี้ยว
7. หากต้องการให้เทของหวานด้วยน้ำเชื่อมหรือแยม นอกจากนี้ยังเหมาะกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ซึ่งสามารถวางบนเยลลี่แช่แข็งได้อย่างสวยงาม
   

วุ้นนมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และน้ำผึ้งลงในเครื่องปั่น ตีจนเป็นครีม
2. เทเจลาตินลงในภาชนะแยกต่างหาก เทนมและยืนยันจนบวมอย่างสมบูรณ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากนั้นให้นำนมขึ้นตั้งไฟปานกลาง อุ่นให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม เมื่อเม็ดเจลาตินละลายหมดแล้ว ให้นำหม้อลงจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
4. เทนมกับเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ตัดสตรอเบอร์รี่สองสามชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเพียงครึ่งเดียว - ด้านเยลลี่จะเกิดขึ้นจากพวกเขา
6. สับผลเบอร์รี่ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ใส่คอทเทจชีสเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือชามแต่ละอัน วางด้านข้างของสตรอเบอร์รี่รอบ ๆ ทันที
8. จากนั้นเทชิ้นส่วนของสตรอเบอร์รี่ลงไปตรงกลางของแม่พิมพ์แล้วเทด้วยนมเปรี้ยว
9. ซ่อนชามไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ขนมแข็งตัวเต็มที่
10. ก่อนเสิร์ฟให้ถ่ายโอนไปยังจานแบน โรยด้วยช็อกโกแลตขูดหรือถั่วหากต้องการ

คอทเทจชีสเยลลี่กับโกโก้และคุกกี้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 350 กรัม
• คุกกี้ร่วน 200 กรัม
• 400 มล. ครีมเปรี้ยว 25%
• นม 100 มล
• 3 ศิลปะ ล. โกโก้
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เจลาติน 20 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทเจลาตินลงในชาม เทน้ำและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
2. เทนมลงในเจลาติน วางภาชนะบนแก๊สแล้วตั้งไฟให้ส่วนผสมเข้ากันดีจนเม็ดเจลาตินละลายหมด (แต่ไม่ต้องต้ม!)
3. ในภาชนะเดียวผสมครีมเปรี้ยวเจลาตินบวมและคอทเทจชีสขูด แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน
4. ใส่ผงโกโก้ลงในอันใดอันหนึ่ง คุกกี้ที่ร่วนลงไปอีกอันหนึ่ง แล้วปล่อยอันที่สามไว้ตามเดิม
5. ใส่ช็อกโกแลตนมเปรี้ยวที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคนด้านบน - คลาสสิกแล้วตามด้วยคุกกี้ (หากต้องการสามารถสลับชั้นได้)
6. ใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง มันควรจะข้นอย่างสมบูรณ์
7. นำออก คว่ำลงบนจานแบน พร้อมเสิร์ฟ หากต้องการสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงบาง ๆ และประดับด้วยใบสะระแหน่

คอทเทจชีสเจลลี่สองชั้น

นอกจากสูตรอาหารคลาสสิกที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ แล้ว พนักงานต้อนรับหลายคนชอบทำเยลลี่นมเปรี้ยว 2 ชั้นด้วยโกโก้และส่วนผสมอื่นๆ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเลือกวิธีง่ายๆ ในการเตรียมขนมที่ยอดเยี่ยมนี้ในสูตรอาหารกระปุกออมสินของคุณ:

คุณเคยลองทำคอทเทจชีสเยลลี่หรือยัง? ตัวเลือกการทำอาหารใดที่คุณชอบมากที่สุด? บอกเราเกี่ยวกับสิ่งนี้ในความคิดเห็นและหากคุณรู้สูตรพิเศษอื่น ๆ สำหรับการเตรียม อย่าลืมเขียนว่าแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าอย่างไรและส่วนผสมใดที่คุณต้องการใช้

อ่านด้วย