พ่อแม่ทุกคนต้องการให้อาหารลูกไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สิ่งนี้ใช้ได้กับของหวานทุกประเภทที่เด็กๆ พยายามจะรับประทานอีกครั้ง นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องเตรียมขนมด้วยตัวเอง มันไม่ใช่เรื่องยากเลย

ตัวอย่างเช่นเยลลี่ครีมเปรี้ยวแสนอร่อยต้องใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการมีส่วนร่วมและอีกหลายชั่วโมงในการทำให้แข็งตัว แต่อาหารอันโอชะนี้จะไม่ดึงเด็กออกจากหู

มันอร่อยมากสำหรับพวกเขาและสำหรับผู้ปกครองก็สงบเพราะองค์ประกอบของอาหารเป็นที่รู้จักและปลอดภัยอย่างแม่นยำ

วัตถุดิบ

สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:

• ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม
• เจลาตินสำเร็จรูป – 15 กรัม
• น้ำตาลผง – 40 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว – 15 กรัม
• น้ำเย็น – 75 มล.

หมายเหตุ: การทำเยลลี่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เกล็ดมะพร้าว

การตระเตรียม

1. เทเจลาตินกับน้ำเย็น ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปอุ่นบนเตาหรือไมโครเวฟเล็กน้อย ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนเจลาตินละลายหมด ในการทำเช่นนี้คุณควรคนมัน แต่อย่าให้น้ำเดือดด้วย

2. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงและเกล็ดมะพร้าว แล้วตีให้เข้ากัน

3. เทมวลเจลาตินลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวที่ได้

4. ผสมครีมเปรี้ยวและเจลาตินให้เข้ากัน

5. เทลงในพิมพ์ที่แบ่งส่วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

6. เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะพร้าว ช็อกโกแลตชิป หรือผลเบอร์รี่

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

1. ชาวนาและเกษตรกรมักจะขายผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมในตลาด - ครีมเปรี้ยว แต่พวกเขาเรียกมันว่าครีมเปรี้ยว - อาจเป็นเพราะความเข้มข้นที่สม่ำเสมอ แต่นี่เป็นการเรียกชื่อผิด คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้มันยอดเยี่ยม แต่คุณไม่ควรทำเยลลี่ออกมาตามสูตรแนะนำ: ปริมาณไขมันสูงเกินไป - 35–45% ตับของผู้ใหญ่จะต้องทนทุกข์ทรมานอย่างมาก แต่จะเป็นอย่างไรกับฟันหวานเล็กๆ น้อยๆ...

2. แม่บ้านที่เคยทำขนมผลไม้และเบอร์รี่ด้วยเจลาตินจำได้ว่ามวลที่แช่แข็งแน่นติดอยู่กับผนังของจาน ฉันต้องวางภาชนะเย็นลงในน้ำอุ่นเพื่อนำสิ่งที่อยู่ภายในออกอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นกับครีมเปรี้ยวเนื่องจากมีไขมัน คุณสามารถเทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์ที่คุณต้องการได้อย่างปลอดภัย - เซรามิก แก้ว พลาสติก สแตนเลส ชั้นสีขาวที่หนาขึ้นจะหลุดออกจากชั้นใดชั้นหนึ่งได้ง่าย

3. เยลลี่ธรรมดาดูดี แต่เยลลี่หลากสีก็ดูสวยงามเช่นกัน หน้าตาจะเป็นอย่างไรถ้าคุณเปลี่ยนเศษมะพร้าวเป็นช็อกโกแลตชิป ครอบครัวหนึ่งจะชอบผลไม้หวานหรือผิวส้ม ในขณะที่อีกครอบครัวจะชอบมาร์ชแมลโลว์เป็นชิ้นหรือแยมผิวส้มสีสดใส ในฤดูร้อน โดยทั่วไปจะมีพื้นที่มากมายสำหรับการเลือกส่วนผสมในการตกแต่ง เช่น สตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่ง มัลเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า

หากคุณต้องการทำของหวานที่งดงามและมีแคลอรี่ต่ำ เยลลี่ครีมเปรี้ยวพร้อมผลไม้ก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรอร่อยสำหรับเยลลี่ครีมเปรี้ยวซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว – 500 มล.;

เจลาติน – 20 กรัม;

น้ำ – 100 มล.;

น้ำตาล - 1 แก้ว;

วานิลลิน;

ผลไม้และผลเบอร์รี่ตามต้องการ - เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, พีช, กล้วย ฯลฯ เหมาะสำหรับเยลลี่ครีมเปรี้ยว

สูตรทำอาหาร

1. เทเจลาตินด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวมประมาณหนึ่งชั่วโมง

2. ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เพิ่มวานิลลินที่ปลายมีด

3. ตั้งเจลาตินด้วยน้ำบนไฟจนละลายหมด

4. ทำให้เจลาตินเย็นลงในน้ำจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วเทลงในครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ผสมทุกอย่าง

5. ล้างผลไม้และผลเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ผลเบอร์รี่ลูกเล็กสามารถคงสภาพเดิมได้ในเยลลี่ครีมเปรี้ยวซึ่งเป็นสูตรที่บ่งบอกถึงรูปลักษณ์ทางศิลปะมาก

6. เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวผลไม้ลงในแม่พิมพ์หลายแบบหรือแบบเดียวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง ควรเสิร์ฟเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับผลไม้ในจานขนาดใหญ่ที่ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

น่าทาน!

ประวัติความเป็นมาของเยลลี่ย้อนกลับไปหลายศตวรรษ แม้ว่าจะถูกนำมาใช้ในอาหารในปริมาณมากเท่านั้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ก่อนหน้านี้เจลาตินได้มาจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เหลือต้ม ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่การผลิตเข้าสู่ "ขนาดใหญ่" พวกเขาเริ่มทำขนมหวานแสนอร่อยจากมัน หนึ่งในนั้นคือเยลลี่ครีมเปรี้ยว

ความนิยมของอาหารจานนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยการโฆษณาที่สดใสพร้อมรูปถ่ายของนักแสดงชื่อดัง วันนี้ขนมหวานหลายประเภทปรากฏอยู่บนโต๊ะวันหยุดที่สวยงามที่สุด

ไอศกรีมที่แปลกและคล้ายกันมากที่เราชื่นชอบมาตั้งแต่เด็กคืออาหารอันโอชะที่ทำจากครีมเปรี้ยว เรามาพูดถึงวิธีการเตรียมตัวกันดีกว่า

• สูตรนี้สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง สำหรับเยลลี่กับครีมเปรี้ยวคุณต้องใช้:
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ
• เจลาติน (ควรละลายเร็ว)

ปริมาณและอัตราส่วนไม่สำคัญนัก แต่ละคนที่ใช้สูตรสามารถเลือกรสชาติของความหวานในอนาคตได้โดยการชิมก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น ควรรับประทานเจลาตินในอัตรา 20 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยว 400 กรัม

ในการเตรียมเยลลี่ครีมเปรี้ยว ให้เติมเจลาตินลงในแก้วน้ำอุ่น ใส่น้ำตาลในครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีเมล็ดเหลืออยู่ จากนั้นผสมทั้งส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน ส่วนประกอบทั้งหมดของจานควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงในสูตรเพื่อทำช็อคโกแลตเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในสูตรง่าย ๆ ในการทำเยลลี่ครีมเปรี้ยว สตรอเบอร์รี่เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้

คุณควรรับประทานครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งลิตร:

• สตรอเบอร์รี่สด 0.2 กก.
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เจลาติน 45 กรัม

ควรเทเจลาตินด้วยน้ำควรผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลจากนั้นจึงผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน ปอกเปลือก ล้าง และหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นๆ วางสตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยวลงในถ้วยโดยสลับชั้นกัน

สูตรนี้เตรียมได้ไม่ยาก แต่สามารถใช้แทนไอศกรีมที่ซื้อในร้านในช่วงฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย ข้อได้เปรียบที่สำคัญของมันคือส่วนผสมจากธรรมชาติโดยเฉพาะ

เพิ่มชีสกระท่อม

เพื่อเตรียมสูตรนี้ คุณจะต้องดำเนินการ:

• คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวอย่างละ 0.25 กก.
• น้ำตาล 0.1 กก.
• นมหนึ่งแก้ว
• เจลาติน 15 กรัม
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา

ควรเทเจลาตินกับนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้บวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นให้ความร้อนและเติมวานิลลิน ผสมครีมเปรี้ยวกับส่วนผสมนมให้เข้ากัน

ทีนี้มาดูคอทเทจชีสกันดีกว่า ต้องถูผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน หลังจากนั้นให้ผสมมวลนมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกันกับครีมเปรี้ยว แบ่งเนื้อหาออกเป็นแม่พิมพ์และแช่เย็น คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยถั่วหรือช็อกโกแลต

คุณสมบัติของการเตรียมเยลลี่ครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับเยลลี่ครีมเปรี้ยวนี้ง่ายและเข้าถึงได้สำหรับแม่บ้านทุกคน จานนี้ดูรื่นเริงและหรูหราในทุกสถานการณ์ดังที่เห็นในภาพ อย่างไรก็ตาม หากต้องการเตรียมของหวานที่อร่อยอย่างแท้จริง ให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำควรซื้อจากร้านค้า
• กินอาหารที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น
• ผสมครีมเปรี้ยวด้วยการตีหรือเครื่องปั่น (เครื่องผสม): จะทำให้มวลนุ่มและโปร่งสบาย
• อย่าลืมแช่เจลาตินในน้ำก่อนเติมลงในครีม
• อย่าใช้กีวีและสับปะรดสำหรับเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับผลไม้: น้ำของมันจะออกมาเร็วและทำให้เยลลี่มีน้ำ
• หากคุณต้องการเตรียมจานหลายชั้นให้รอจนกว่าชั้นล่างจะแข็งตัวสนิทแล้วจึงวางชั้นบนสุดเท่านั้น
• ความละเอียดอ่อนของครีมเปรี้ยวกับโกโก้สามารถวางในชั้นของเหลวที่ไม่มีรูปทรงที่ชัดเจนและจะให้ลวดลายที่สวยงาม

ข้อดีของสูตรของหวานนี้คือช่วยให้คุณสามารถทดลองรสชาติและสีได้มากมาย เป็นผลให้เราได้รับชุดค่าผสมที่ไม่คาดคิดโดยสิ้นเชิง สามารถรวมผลเบอร์รี่และผลไม้เข้าด้วยกันได้ตามดุลยพินิจของคุณ ผลไม้ทั้งรสหวานและเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมัก พวกเขาจะเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารอันโอชะและเพิ่มความหลากหลายให้กับตารางวันหยุด

สูตรวิดีโอการทำเยลลี่ครีมเปรี้ยว

ของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย - ปิดท้ายมื้ออาหารกลางวันได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับผลิตภัณฑ์จากแป้งมากเกินไปเราแนะนำให้เตรียมเยลลี่ส่วนเล็ก ๆ จากครีมเปรี้ยวและโกโก้เป็นอาหารจานหวาน ของหวานที่น่ารักนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ชวนให้นึกถึงของหวานยอดนิยมของอิตาลีเล็กน้อย

สำหรับสูตรเราขอแนะนำให้เลือกใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันต่ำเพื่อไม่ให้ของหวานมีแคลอรีสูง คุณสามารถสร้างเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับโกโก้ตามหลักการ "ม้าลาย" (ดังตัวอย่างของเรา) หรือคุณสามารถจัดวางมวลเป็นชั้นปกติโดยไม่มีการตกแต่งใด ๆ

ส่วนผสมต่อ 1 มื้อ:

• ครีมเปรี้ยว (10-15%) - 250 กรัม
• เจลาตินผง - 6 กรัม (1 ช้อนชา)
• น้ำต้มสุก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลผง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (หรือเพื่อลิ้มรส)

วิธีทำเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับโกโก้

1. เทเจลาตินลงในชามที่สะดวกแล้วเติมน้ำต้มเย็นลงไป ผสมแล้วปล่อยให้บวม อาจใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 60 นาที (ควรระบุเวลาที่แน่นอนในคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์)
   
2. ผสมครีมเปรี้ยวทั้งหมดกับน้ำตาลผงทันที โดยสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณได้ขึ้นอยู่กับความชอบ ผสมให้เข้ากัน
   
3. เราอุ่นเจลาตินที่บวมด้วยวิธีที่สะดวกเพื่อให้ละลายได้หมด คุณสามารถวางภาชนะที่มีมวลเจลาตินลงในชามน้ำร้อน ใน "อ่างน้ำ" หรือใส่ในไมโครเวฟก็ได้ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องต้มเจลาตินไม่เช่นนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติของมันและเยลลี่ของเราจะไม่แข็งตัว! เทมวลเจลาตินเหลวลงในครีมเปรี้ยวแล้วผสม
   
4. ใส่ครีมเปรี้ยวประมาณครึ่งหนึ่งลงในภาชนะอื่นแล้วผสมกับผงโกโก้ เราได้สีที่สม่ำเสมอของมวลในเฉดสีช็อคโกแลตสีอ่อน
   
5. เราเอาชามใสหรือภาชนะอื่นๆ เทลงไปด้านล่าง 1-2 ช้อนโต๊ะ ช็อกโกแลตหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วทาครีมสีอ่อนส่วนเดียวกันทับด้านบน
   
6. ดังนั้นเราจึงเติมคอนเทนเนอร์สลับชั้นของเฉดสีที่ตัดกัน ในสูตรนี้ ส่วนผสมสำหรับชามใหญ่ 1 ใบหรือชามเล็ก 2 ใบ หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ได้ขึ้นอยู่กับจำนวนหน่วยบริโภคที่คุณต้องการรับ
   
7. เพื่อให้ครีมเปรี้ยวและเยลลี่โกโก้ดูน่าดึงดูดที่สุด มาสร้างลวดลายง่ายๆ กันดีกว่า เราใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดาแล้ววาดเส้นตรงโดยใช้ปลายจากตรงกลางของขนมไปจนถึงขอบ เป็นผลให้เราได้ "ใยแมงมุม" ชนิดหนึ่ง
   
8. วางชามบนชั้นวางตู้เย็นเพื่อให้ครีมเปรี้ยวและเยลลี่โกโก้แข็งตัวสนิท เวลาอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 3-4 (ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเจลาตินและขนาดของภาชนะที่ใช้) เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถใส่ของหวานในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที ในกรณีนี้อย่าลืมมองเข้าไปในช่องแช่แข็งเป็นระยะ ๆ ไม่เช่นนั้นเยลลี่อาจแข็งตัวได้!
   

ทันทีที่มวลแข็งตัว ให้นำของหวานออกจากตู้เย็น/ช่องแช่แข็งแล้วเริ่มชิม ครีมเยลลี่เปรี้ยวกับโกโก้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความละเอียดอ่อนและมีรสหวานและสดชื่นปานกลาง น่าทาน!

ห้าสูตรเยลลี่ครีมเปรี้ยวง่ายๆ

3.3 (66.67%) โหวต 3

ใครกำลังพูดถึงอะไร และฉันกำลังพูดถึง ขนมเยลลี่ อีกครั้ง และทั้งหมดเป็นเพราะในกรณีของโรคเบาหวานนี่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรบกวนมากเกินไปและในขณะเดียวกันก็ต้องการเตรียมของหวานที่ไม่เป็นอันตรายด้วย ถ้าคุณเพิ่มอย่างอื่นเพื่อลิ้มรสเช่นโกโก้หรือคอทเทจชีสแม้แต่นักชิมที่นิสัยเสียก็ยังอยากลองเยลลี่ครีมเปรี้ยวเบาหวานของเรา

ในบทความนี้ฉันต้องการเสนอตัวเลือกยอดนิยมสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยให้คุณ " ครีมเยลลี่เปรี้ยว » .

ฉันเขียนมันให้สั้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญสูตรอาหารห้าสูตรในคราวเดียวโดยอ่านเพียงไม่กี่นาที

ควรพิจารณาปริมาณคาร์โบไฮเดรตของขนมนี้สักหน่อย - เช่นเดียวกับเยลลี่อื่นๆ คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่บรรจุอยู่ในสารให้ความหวาน หากคุณเป็นเบาหวานเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือฟรุกโตสได้ ในสูตรดังกล่าว ฉันมักจะแนะนำหญ้าหวานเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโรคเบาหวาน และทั้งหมดเป็นเพราะหญ้าหวานไม่มีคาร์โบไฮเดรต ซึ่งแตกต่างจากฟรุกโตส ซึ่งหมายความว่าสามารถบริโภคได้แม้ในรูปแบบที่รุนแรงที่สุดของโรคเบาหวาน คุณจะคุ้นเคยกับหญ้าหวานและคุณสมบัติของหญ้าหวานมากขึ้น

เยลลี่ครีมเปรี้ยวสีขาวคลาสสิก

ครีมเยลลี่เตรียมง่ายมาก ผสม ครีมเปรี้ยว 350 กรัมไขมัน 15% พร้อมเจลาตินละลายที่เตรียมไว้ - เลือกปริมาณของสารทำให้ข้นด้วยตัวคุณเองขึ้นอยู่กับระดับการชุบแข็งที่ต้องการ เพื่อให้ครีมเปรี้ยวในปริมาณนี้แข็งตัวได้อย่างสมบูรณ์ เจลาตินสำเร็จรูป 10 กรัมก็เพียงพอแล้ว วิธีเตรียมเจลาตินจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอหรืออ่านในบทความ

เติมสารทดแทนน้ำตาลลงในส่วนผสม ไม่เช่นนั้นจะเติมอะไรไม่ได้เลย แต่ต้องเตรียมว่าของหวานจะไม่มีรสจืด

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ใส่เยลลี่ลงในพิมพ์แล้วปล่อยให้แข็งตัว เจลลี่ครีมเปรี้ยวสีขาวพร้อมแล้ว

ปริมาณแคลอรี่ของเยลลี่นี้ 77 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่เท่านั้น 0,1 กรัมคาร์โบไฮเดรต .

ครีมเปรี้ยวและโกโก้เยลลี่

ของหวานนี้เหมาะสำหรับคนรักช็อคโกแลต นอกจากนี้เราทุกคนรู้ดีว่าโกโก้มีฟลาโวนอยด์ซึ่งช่วยลดความต้านทานของเนื้อเยื่อในร่างกายต่ออินซูลิน

ครีมเยลลี่เปรี้ยวกับโกโก้จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับเยลลี่สีขาวคลาสสิก ผงโกโก้ (20 กรัม) ต้องอุ่นในน้ำจนละลายหมด เราต้องการน้ำโกโก้นี้ 400 มล. เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้ละลายเจลาตินลงไปแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว เติมน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส แต่ฉันบอกได้เลยว่าความหวานไม่จำเป็นอีกต่อไปในช็อกโกแลตเยลลี่นี้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชอบดาร์กช็อกโกแลต

ความเข้มข้นของเยลลี่กับครีมเปรี้ยวและโกโก้ - 2 กรัมคาร์โบไฮเดรต และ 85 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ครีมเยลลี่เป็นชั้นๆ

ทีนี้ลองจินตนาการว่าเราผสมสองสูตรก่อนหน้านี้เข้าด้วยกัน ในกรณีนี้คุณจะได้เยลลี่หลายชั้นที่สวยงามมากซึ่งสามารถเสิร์ฟแขกได้อย่างปลอดภัยในทุกโอกาส

แน่นอนว่าคุณจะต้องเตรียมเยลลี่ให้นานขึ้นหลายเท่า โดยปล่อยให้แต่ละชั้นแข็งตัวแล้วจึงวางชั้นใหม่ลงไป แต่คุณสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อของหวานที่สวยงามและเบา?

คุณเข้าใจวิธีเตรียมเยลลี่หลายชั้นจากสูตรก่อนหน้านี้ สิ่งที่ฉันต้องทำคือแสดงตัวเลือกการผสมเลเยอร์ให้คุณดู

ใช้ไม้จิ้มฟันวาดเส้นเพื่อสร้างเว็บ

เค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยว

ไข่เยลลี่อีสเตอร์

เอียงแม่พิมพ์ในขณะที่แข็งตัวตามรูปทรงเดิม

เลเยอร์ต่อเนื่อง

ผสมชั้นต่างๆ เพื่อสร้างเฉดสี

มาปลดปล่อยจินตนาการของเราและก้าวไปข้างหน้า

ครีมเยลลี่กับผลไม้

ในการเตรียมเยลลี่ครีมเปรี้ยวพร้อมผลไม้คุณต้องจำกฎหลัก - คุณสามารถผสมผลไม้อะไรก็ได้ยกเว้นกีวีและสับปะรด - พวกเขาจู้จี้จุกจิกมากเกี่ยวกับเจลาตินและของหวานของคุณอาจไม่แข็งตัว

ฉันได้บอกคุณไปแล้วถึงวิธีการเตรียมฐานเยลลี่ครีมเปรี้ยวสำหรับของหวาน อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่อร่อยมากคือเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับโกโก้และกล้วยเป็นไส้ผลไม้

แถมเยลลี่ใส่ผลไม้ก็ไม่ต้องเติมสารให้ความหวานด้วย ข้อเสียคือปริมาณคาร์โบไฮเดรตในของหวานเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและเป็นสัดส่วนกับปริมาณผลไม้ หากคุณเป็นโรคเบาหวานในรูปแบบที่รุนแรง คุณควรหลีกเลี่ยงเยลลี่ที่มีครีมเปรี้ยวและผลไม้ แทนเยลลี่ครีมเปรี้ยวบริสุทธิ์

เยลลี่จากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

ของหวานเวอร์ชันล่าสุดของเราที่ทำจากเยลลี่และครีมเปรี้ยวมีโปรตีนสูง เนื่องจากมีคอทเทจชีสเป็นส่วนผสม ควรรับประทานคอทเทจชีสในรูปแบบของนมเปรี้ยวไขมันต่ำและผสมกับครีมเปรี้ยว ในเวลาเดียวกันให้ลดปริมาณครีมเปรี้ยวตามสัดส่วนปริมาณคอทเทจชีส ตัวเลือกที่ฉันชอบคือครีมเปรี้ยว 200 กรัมและคอทเทจชีส 150 กรัม อย่าลืมว่าสูตรไม่ควรมีฟิลเลอร์นมเกิน 350 กรัม มิฉะนั้นส่วนของเจลาตินที่ระบุในสูตรจะไม่รับมือและไม่ข้นขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของตัวเลือกของหวานนี้คือ: 62 กิโลแคลอรี , คาร์โบไฮเดรต 1.4 กรัม และโปรตีน 7 กรัม