สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ไม่มีความลับที่ผู้หญิงเกือบทุกคนชอบขนมหวาน อย่างไรก็ตาม การกินของหวานทุกชิ้นสามารถส่งผลเสียต่อรูปร่างของพวกเธอได้ สาว ๆ หลายคนในขณะที่ควบคุมอาหารอยู่กลับปฏิเสธความสุขในการกินขนมหวานโดยสิ้นเชิง ผลที่ตามมาของข้อ จำกัด ที่เข้มงวดดังกล่าวอาจทำให้อารมณ์แย่ลงอย่างมากเนื่องจากขนมหวานกระตุ้นการผลิตเอ็นโดรฟินเช่นเดียวกับความเหนื่อยล้าเนื่องจากร่างกายได้ลดปริมาณของสารที่ต้องการเพื่อรับพลังงาน

ดังนั้นแม้จะอยู่ในช่วงควบคุมอาหาร ผู้หญิงก็ควรบริโภคคาร์โบไฮเดรตชนิดเบาในปริมาณที่พอเหมาะ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเตรียมเยลลี่ผลไม้ของคุณเองที่บ้านด้วยเจลาติน

เจลลี่ที่ใช้เจลาติน

เยลลี่นมพร้อมผลไม้

ในการเสิร์ฟ 1 ครั้งคุณจะต้อง:

• เจลาติน 15 กรัม
• นม 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• ผลไม้ที่ชอบ

การเตรียมของหวาน:

1. เจลาตินเต็มไปด้วยนมครึ่งหนึ่งเพื่อบวม
2. ในเวลานี้นมที่เหลือผสมกับน้ำผึ้งจะถูกทำให้ร้อนด้วยไฟอ่อน ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือด คนส่วนผสมจนน้ำผึ้งละลายหมด
3. เม็ดเจลาตินที่บวมจะถูกถ่ายโอนไปยังนมร้อน
4. ผลไม้ล้างและหั่นเป็นชิ้นวางในแม่พิมพ์
5. หลังจากที่เม็ดละลายของเหลวจะถูกเทลงในแม่พิมพ์
6. แช่ของหวานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 40 นาที

ฉันมักจะทำเยลลี่ผลไม้นมตามสูตรนี้กับแอปเปิ้ลเนื่องจากอาหารจานนี้มีแคลอรี่ต่ำที่สุด

เยลลี่แสนอร่อย... แน่นอนว่ามันวิเศษมาก แต่ทั้งหมดล่ะ?

ครีมเยลลี่กับผลไม้

จำเป็น:

• ครีมเปรี้ยว 400 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน 45 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม

ครีมเปรี้ยวและเยลลี่ผลไม้เตรียมง่ายมาก:

1. เจลาตินเติมน้ำตามคำแนะนำ หลังจากที่เม็ดบวมแล้วจะต้องละลายในอ่างน้ำ
2. ครีมเปรี้ยววิปปิ้งด้วยน้ำตาลทราย
3. เจลาตินผสมกับครีมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
4. ล้างสตรอเบอร์รี่ใต้น้ำไหล ปอกเปลือก ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ในแม่พิมพ์ขนมจะวางเป็นชั้น ๆ : ชิ้นผลไม้และเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, ผลไม้, ไส้ครีมเปรี้ยวอีกครั้ง
6. ทำให้เยลลี่เย็นลงในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่

เมื่อฉันใช้สูตรนี้เพื่อทำขนมเยลลี่ เคล็ดลับต่อไปนี้ช่วยฉันได้:

• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำจะตีได้ง่ายกว่ามากยิ่งกว่านั้นจานจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น
• เพื่อให้น้ำตาลทรายละลายเร็วส่วนผสมทั้งหมดจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
• คุณจะได้ซูเฟล่โปร่งสบายด้วยเครื่องผสมหรือที่ตีเท่านั้น

ขนมเยลลี่ที่ทำจากน้ำผลไม้

ในการทำเยลลี่คุณต้องมี:

• น้ำผลไม้ 2 แก้ว
• เจลาติน 25 กรัม
• ช้อนขนมน้ำตาล

วิธีทำของหวานจากน้ำผลไม้:

1. น้ำคั้นผสมกับเจลาตินแล้วทิ้งไว้ 60 นาทีเพื่อให้เม็ดเจลาตินบวม
2. จากนั้นเทน้ำตาลทรายลงในของเหลว
3. ภาชนะวางอยู่ในอ่างน้ำ ควรกวนของเหลวอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งเม็ดเจลาตินและน้ำตาลทรายละลายหมด
4. เทเยลลี่ลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ฉันมักจะเสริมสูตรนี้ด้วยผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้ (ก่อนที่จะเทน้ำเยลลี่ลงในแม่พิมพ์) ฉันใส่ผลไม้จำนวนเล็กน้อยลงไป เจลลี่ชนิดนี้ดูสวยงามเมื่ออยู่บนโต๊ะหากนำออกจากแม่พิมพ์ครั้งแรก ในการทำเช่นนี้ ให้วางแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อนสักครู่ แล้วจึงพลิกกลับบนจานรอง ของหวานจะเด้งออกมาเอง จานนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กๆ

และเด็กๆ ก็ชอบไอศกรีมด้วย อ่านวิธีการเตรียมสิ่งที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

เยลลี่อันละเอียดอ่อนที่ทำจากผลไม้และเบอร์รี่บด

ในการทำเยลลี่จากน้ำซุปข้น คุณจะต้อง:

• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• เจลาติน 5 กรัม

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เจลาตินแช่ในน้ำเย็น
2. ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เลือกจะถูกล้าง ปอกเปลือก แล้วถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น ส่วนผสมที่ได้จะถูกเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยทำให้หวานด้วยน้ำตาลแล้วนำไปต้ม
3. เม็ดเจลาตินจะถูกวางลงในน้ำซุปข้นและละลายในนั้นจนหมด
4. ของเหลวที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในพิมพ์ ทิ้งไว้จนของหวานมีอุณหภูมิห้อง แล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็น

ฉันชอบทำเยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่เป็นชั้นๆ ในการทำเช่นนี้ ฉันบดน้ำซุปข้นหลายประเภทที่มีสีต่างกัน จากนั้นฉันก็เทสีหนึ่งสีลงในแม่พิมพ์ก่อน นำไปแช่ในตู้เย็น วางเฉดสีถัดไป และทำแบบเดียวกันกับน้ำซุปข้นทุกประเภทที่เตรียมไว้

เจลาตินไม่เพียงแต่ช่วยปรุงอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นฐานที่ดีเยี่ยมอีกด้วย

เค้กเยลลี่กับผลไม้ คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 450 กรัม
• คอทเทจชีสไร้เมล็ด 400 กรัม
• เจลาติน 4 ช้อนขนม
• ช้อนอาหารเย็นโกโก้
• ผลไม้ที่คุณชื่นชอบจำนวนเล็กน้อย
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำสีแดงเข้ม
• น้ำตาลผงจำนวนเล็กน้อย

เทคโนโลยีการทำคอทเทจชีสและเค้กผลไม้ที่บ้าน:

1. เจลาตินแช่ในน้ำครึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง
2. คอทเทจชีสผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผง
3. เม็ดเจลาตินที่บวมจะละลายในอ่างน้ำจากนั้นจึงเติมของเหลวลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว
4. มวลที่ได้จะแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน โกโก้ถูกเติมลงในหนึ่งในนั้น น้ำผลไม้ในส่วนที่สอง และส่วนที่สามยังคงเป็นสีขาว แทนที่จะใช้น้ำผลไม้และโกโก้ คุณสามารถใช้สีผสมอาหารได้
5. เทไวท์ซูเฟล่ 4 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางกระทะสปริงฟอร์ม ไม่จำเป็นต้องปรับระดับให้ทั่วทั้งด้านล่างของแม่พิมพ์ เทครีมสีชมพูในปริมาณเท่ากันลงในตรงกลางสีขาวและเทครีมช็อคโกแลตลงไป ในคำสั่งนี้ให้กรอกแบบฟอร์มให้ครบถ้วน
6. ชิ้นผลไม้แช่อยู่ในชั้นสุดท้าย
7. วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงจนกระทั่งแข็งตัวสนิท

เมื่อเสิร์ฟขนมที่เตรียมไว้นี้ ฉันใช้น้ำเชื่อมผลไม้หรือแยมผลไม้เป็นของตกแต่ง

หากคุณต้องการทราบวิธีทำเยลลี่สตรอเบอร์รี่ ดูวิดีโอ:

ความหวานเยลลี่จากผลไม้แช่อิ่ม

จำเป็น:

• น้ำ 70 มิลลิลิตร
• ผลไม้แช่อิ่มพีช 400 มิลลิลิตร
• ลูกพีชกระป๋อง 2-3 ลูก
• ใบสะระแหน่สองสามใบ
• เจลาตินช้อนอาหารเย็น

ในการเตรียมเยลลี่จากผลไม้แช่อิ่มคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• 1. เจลาตินเทน้ำที่อุณหภูมิห้อง ขอแนะนำให้ปล่อยให้เม็ดเจลาตินนั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  2. ผลไม้แช่อิ่มร้อนได้ถึง 80 องศา
  3. ลูกพีชถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  4. เม็ดเจลาตินผสมกับผลไม้แช่อิ่ม ผสมส่วนผสมจนเม็ดทั้งหมดละลาย
  5. ของเหลวที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ แต่ละอันถือลูกพีชหลายชิ้น
  6. หลังจากที่แม่พิมพ์เย็นลงแล้ว ควรนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วุ้นองุ่นกับวุ้นวุ้น

ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:

• พวงองุ่น
• น้ำตาลเล็กน้อย
• ช้อนอาหารเย็นวุ้นวุ้น;
• น้ำ 400 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากองุ่น ในการทำเช่นนี้องุ่นทั้งหมดจะถูกวางลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ของเหลวที่เกิดขึ้นจะเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
2. น้ำตาลทรายเทลงในผลไม้แช่อิ่ม
3. จากปริมาตรรวมของผลไม้แช่อิ่มที่อุณหภูมิห้องให้เทแก้ว 1 ใบลงไปโดยคนวุ้นวุ้น ฉันมักจะเทแก้วผลไม้แช่อิ่มผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้เยลลี่น่ารับประทานและโปร่งใส
4. ในขณะที่วุ้น-วุ้นขยายตัว ผลไม้แช่อิ่มที่เหลือจะถูกกรอง
5. จากนั้นของเหลวทั้งสองผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อน และต้มประมาณ 5 นาที ในระหว่างนี้ วุ้น-วุ้นควรจะละลายจนหมด
6. องุ่นที่กรองแล้วจะถูกกระจายออกเป็นแม่พิมพ์ จากนั้นจึงเติมด้วยผลไม้แช่อิ่ม หลังจากที่ของหวานถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ก็นำไปแช่ในตู้เย็น

ด้วยสูตรที่นำเสนอคุณสามารถเตรียมของหวานแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบ ขนมดังกล่าวจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กผู้หญิงในเมนูอาหารลดน้ำหนัก เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของขนมหวานเพิ่มเติม ฉันมักจะใช้สารให้ความหวาน - มันอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

หากคุณชอบสูตรอาหารที่อธิบายไว้และต้องการรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูอาหาร ฉันขอแนะนำให้คุณสมัครรับการอัปเดตบล็อกและแนะนำบทความที่คุณชื่นชอบให้กับเพื่อน ๆ บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ลาก่อนผู้อ่านที่รัก!

ในฐานะคนชอบกินหวานจริงๆ ฉันไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตัวเองโดยปราศจากของหวานได้ ซึ่งอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงต้องทนทุกข์ทรมานจากน้ำหนักส่วนเกิน แต่ในฤดูร้อนนี้ ฉันค้นพบของหวานแคลอรี่ต่ำ นั่นคือเยลลี่ที่ทำจากเจลาตินและน้ำผลไม้ ในความคิดของฉันเยลลี่โฮมเมดเป็นของหวานที่เหมาะสมที่สุดในช่วงฤดูร้อน: มันให้ความเย็นสดชื่นและสวยงามแก่คุณ (ในการตกแต่งแน่นอน) ฤดูร้อนในแก้ว มันง่ายและสะดวกในการเตรียม วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำเยลลี่ในแก้วที่บ้านของหวานผลไม้และนมหลายชั้นที่เรียกว่า Svetofor

วิธีทำเยลลี่จากเจลาตินและน้ำผลไม้

สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่สิ่งที่คุณกินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย เพื่อให้เยลลี่หลายชั้นมีประสิทธิภาพ คุณต้องเพิ่มแถบสีขาวเพื่อตัดกัน จึงไม่จำเป็นต้องมีครีมที่นี่ ฉันใช้ครีมไขมันปานกลาง (12%) มันทำให้ของหวานมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับเยลลี่เป็นชั้น ๆ

วัตถุดิบ:

• ครีม 500 กรัม
• น้ำเชอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำส้ม 300 กรัม
• เครื่องดื่ม Tarragon ไม่อัดลม (ทำจากน้ำเชื่อม) 300 กรัม
• เจลาตินสำเร็จรูป 50 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

ตีครีมในเครื่องปั่น ผสมกับเจลาติน (10-15 กรัม) แล้วคนให้เข้ากัน เจลาตินควรจะบวมได้ดี

เราทำเช่นเดียวกันกับน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม เรากระจายเจลาตินอย่างสม่ำเสมอระหว่างภาชนะและละลายในของเหลว ในการละลายเจลาตินให้หมดสามารถอุ่นของเหลวได้เล็กน้อย แต่อย่าต้ม!

เทชั้นส้ม 5 ช้อนโต๊ะลงในแก้วของหวานแล้วปล่อยให้แข็งตัว

จากนั้นเทครีมในปริมาณที่เท่ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

ค่อยๆ เติมถ้วยสลับชั้นผลไม้กับชั้นนม

ก่อนที่จะเทเยลลี่ผลไม้ชั้นสุดท้าย ให้เตรียมแอปเปิ้ลก่อน ล้างและหั่นเป็นชิ้นบางมาก

วางแอปเปิ้ลลงในแก้วแล้วเติมน้ำผลไม้ลงไป เมื่อชั้นบนสุดแข็งตัวแล้ว คุณสามารถรับประทานของหวานได้

อย่าลืมลองมันอร่อยมาก

Margarita Gritsevtseva บอกวิธีทำเยลลี่ลายทาง สูตรและรูปถ่ายของผู้เขียน

ขนมหวานนานาชนิดเป็นที่นิยมกันมากเป็นพิเศษในทุกครอบครัว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รับประทานอย่างเพลิดเพลิน แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารดังกล่าวมักจะไม่เป็นที่ต้องการมากนัก ท้ายที่สุดแล้ว ขนมที่ซื้อมานั้นมีสารเคมีจำนวนมาก เช่น สีย้อม สารกันบูด รสชาติ ฯลฯ ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ แต่คุณสามารถเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ที่บ้าน เรามาคุยกันที่ www.site เกี่ยวกับวิธีเตรียมเยลลี่ผลไม้เราจะให้สูตรจากเจลาตินและผลไม้ วิธีทำที่บ้าน?

เยลลี่ผลไม้ที่ทำจากเจลาตินและผลไม้ (แอปเปิ้ลสดและเชอร์รี่)

ในการเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องเตรียมแอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ผล เชอร์รี่ 15 ผล ใบสะระแหน่ 6 ใบ และเจลาติน 2-3 ช้อนโต๊ะ คุณจะต้องมีน้ำตาลหนึ่งร้อยมิลลิกรัม น้ำครึ่งลิตร ไวน์ขาวหวานหนึ่งช้อนโต๊ะ และมะนาวครึ่งลูก

ขั้นแรก ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มน้ำในกระทะเคลือบฟันแล้วละลายน้ำตาลลงไป บีบน้ำมะนาวสามถึงสี่ช้อนโต๊ะแล้วเติมลงในน้ำเชื่อม เทไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะลงไปแล้วเติมแอปเปิ้ล ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที แน่นอนว่าหากเจลลี่มีไว้สำหรับเด็กก็ควรยกเว้นไวน์

นำแอปเปิ้ลออกจากน้ำเชื่อมแล้ววางลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำหลุมออกจากเชอร์รี่และจัดเรียงเชอร์รี่ในชั้นที่สองหลังแอปเปิ้ล

แช่เจลาตินในน้ำต้มสุกเย็น โดยรักษาอัตราส่วน 1:6 หลังจากบวมแล้ว ให้ผสมส่วนผสมนี้กับน้ำเชื่อมที่แช่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน เทของเหลวนี้ลงบนผลไม้ในแม่พิมพ์ ใส่ใบสะระแหน่ลงไปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เจลลี่ควรจะแข็งตัวภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

หากต้องการนำเยลลี่ออกจากพิมพ์ ให้จุ่มเยลลี่ลงในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีแล้วคว่ำลงบนจาน จานที่เสร็จแล้วสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมเบอร์รี่ (เย็น) หรือไอศกรีมก็ได้

วิธีทำเยลลี่ผลไม้ที่บ้านจากส้ม

ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยคุณต้องเตรียมส้มสองสามลูก น้ำตาลหนึ่งแก้ว น้ำสองแก้ว และเจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณจะต้องมีกรดซิตริกเล็กน้อย

ลบความสนุกและปอกเปลือกออกจากส้ม แล้วสับเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าลืมเอาเมล็ดออก เทน้ำตาลครึ่งแก้วลงบนผลไม้ที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำส้ม ต้มน้ำกับน้ำตาลที่เหลือและเปลือกส้ม จากนั้นทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อย ใส่เจลาตินที่บวม (ต้องแช่ไว้ก่อน) แล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด จากนั้นคนน้ำส้มและกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อม กรองของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วเติมครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ลงไป วางชิ้นส้มไว้ด้านบนแล้วเติมเยลลี่ที่เหลือลงไป แช่เย็นในตู้เย็นจนเซ็ตตัว คุณสามารถทำเยลลี่ส้มเขียวหวานได้ในลักษณะเดียวกัน

เชอร์รี่เยลลี่

ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยคุณต้องเตรียมเชอร์รี่สองสามแก้ว น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว และน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง คุณจะต้องใช้เจลาตินครึ่งช้อนโต๊ะด้วย

ควรล้างเชอร์รี่สุกด้วยน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วใช้ช้อนจำไว้อย่างดี รวบรวมน้ำผลไม้ที่ได้ เทน้ำลงบนส่วนผสมเชอร์รี่ นำไปต้มและกรอง ละลายน้ำตาลเจลาตินบวมและน้ำเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเจลาตินละลายหมดแล้ว จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในพิมพ์และแช่เย็นในตู้เย็น

เยลลี่เมล่อน

ในการเตรียมเยลลี่ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจคุณจะต้องใช้แตงโมครึ่งกิโลกรัมน้ำครึ่งลิตรและน้ำตาลทรายครึ่งแก้ว เตรียมเจลาตินสองสามช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะด้วย

ล้างแตงสุก ปอกเปลือกและเมล็ดพืชออก แล้วบีบน้ำออก ใส่น้ำบนไฟ ต้มให้เดือดและละลายน้ำตาลลงไป จากนั้นเติมน้ำเมลอน น้ำมะนาวคั้นสด และเจลาตินที่บวมลงในน้ำเชื่อมที่ได้ คนอย่างต่อเนื่องจนเจลาตินละลายหมด เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์และแช่เย็นจนอยู่ตัวอย่างสมบูรณ์

สตรอเบอร์รี่เยลลี่กับแชมเปญ

สูตรเยลลี่ผลไม้ที่บ้านนี้ผู้ใหญ่เท่านั้นที่เตรียมและลองได้ ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยคุณควรเตรียมสตรอเบอร์รี่สามร้อยกรัม แชมเปญสามร้อยมิลลิลิตร น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม เจลาตินสิบถึงสิบสองกรัม และน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่งลูก

ขั้นแรก แช่เจลาตินในน้ำอุ่นประมาณสี่สิบนาที อุ่นแชมเปญด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาวที่อุณหภูมิแปดสิบองศา (ไม่เกิน) เพิ่มเจลาตินที่บีบแล้วลงในส่วนผสมนี้แล้วละลายโดยคนอย่างต่อเนื่อง ทำให้สารละลายที่เตรียมไว้เย็นลง
วางสตรอเบอร์รี่ลงในพิมพ์ที่แบ่งส่วน เติมเยลลี่ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยสี่ชั่วโมงจนเซ็ตตัวอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถทำเยลลี่สับปะรดได้ในลักษณะเดียวกัน

เยลลี่ผลไม้พร้อมผลไม้ (ราสเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่บด)

ในการเตรียมอาหารจานนี้ให้เตรียมผลไม้หนึ่งร้อยกรัม คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯ คุณจะต้องมีน้ำตาลสี่สิบกรัม เจลาตินห้ากรัม และครีมห้าสิบกรัม จัดเรียงผลไม้แล้วถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น ผสมกับน้ำเล็กน้อย ใส่น้ำตาลลงในภาชนะแล้วนำไปต้ม จากนั้นเพิ่มเจลาตินที่บวมลงในส่วนผสมที่ร้อน จากนั้นทำให้เยลลี่เย็นลงแล้วเทลงในพิมพ์ ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนเย็นสนิท

เอคาเทรินา, www.site

ป.ล. ข้อความนี้ใช้รูปแบบบางอย่างของคำพูดด้วยวาจา

ยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบเยลลี่ ถุงมีจำหน่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง แต่สามารถทำขนมหลากสีที่บ้านได้ เราจะพูดถึงประโยชน์ของการรักษาและวิธีการทำเยลลี่ที่บ้าน เราขอเชิญชวนให้คุณเอาใจครอบครัวของคุณไม่เพียงแต่ด้วยของหวานพร้อมผลไม้แบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานดั้งเดิมด้วยด้วย kefir หรือชาชบา

เยลลี่เป็นที่นิยมทั่วโลกเพราะไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย การเตรียมมีหลากหลายรูปแบบ: ขึ้นอยู่กับผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้คั้นสดและแม้แต่ชา ด้วยสูตรอาหารที่เราคัดสรรคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเยลลี่โฮมเมดทีละขั้นตอนและกระบวนการนี้จะไม่ทำให้คุณลำบาก คุณจะได้อ่านวิธีการทำเยลลี่ที่บ้านจากแยม วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของขนม และสาเหตุที่คุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับการกินอาหารอร่อยในขณะที่ลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของขนม

ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีทำนมหรือเยลลี่ผลไม้ที่บ้านคุณต้องรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติก่อน ส่วนใหญ่แล้วเยลลี่จะถูกเตรียมโดยใช้เจลาตินซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย

• อาหารที่มีเจลาตินมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคข้อ แพทย์แนะนำให้ผู้ที่ได้รับบาดเจ็บที่กระดูกสันหลังหรือแขนขากินอาหารที่มีสารนี้สูงมากขึ้น เช่น เนื้อเยลลี่ งูพิษ และกล้ามเนื้อ เบอร์รี่เยลลี่ก็อยู่ในรายการอาหารแนะนำเช่นกัน
• เจลาตินช่วยลดการแข็งตัวของเลือด อาหารที่มีฮีโมโกลบินสูงจะต้องมีอยู่ในอาหารของผู้ที่มีฮีโมโกลบินต่ำ
• ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เปลี่ยนขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วยเยลลี่ ความอร่อยนั้นย่อยง่าย แต่ในนั้นก็มีอันตรายอยู่ สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ของหวานอาจดูเหมือนง่ายหลังจากมีอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตด่วนมากมายในเมนู ดังนั้นเมื่อรับประทานเยลลี่คุณอาจไม่สังเกตว่าคุณได้รับแคลอรี่มากเกินไป

เจลาตินเป็นคอลลาเจนธรรมชาติที่ผู้หญิงต้องการเพื่อใบหน้าอ่อนเยาว์และผมสวย คุณสามารถกินเจลาตินด้วยน้ำได้ทุกวัน แต่ควรรักษาตัวเองด้วยเยลลี่ที่บ้านบ่อยขึ้น

ของหวานที่ดีที่สุดคืออะไร: วิดีโอ

ก่อนจะพูดถึงสูตรต่างๆ ผมอยากจะบอกว่ามีเยลลี่ประเภทใดบ้าง ตัวเลือกคลาสสิกคืออาหารอันโอชะที่ทำจากเจลาติน ปัจจุบันมีการใช้วุ้นวุ้นและเพคตินในการปรุงอาหาร ส่วนประกอบแรกได้มาจากสาหร่ายทะเลส่วนที่สองพบในแอปเปิ้ล

การทำเยลลี่ผลไม้

ชิ้นเนื้ออันละเอียดอ่อนที่ละลายในปากและมีรสชาติผลไม้เด่นชัด นี่ไม่ใช่ของหวานที่สมบูรณ์แบบใช่ไหม เจลาตินเยลลี่สามารถมีหลายชั้นตกแต่งด้วยผลไม้หรือใบสะระแหน่ ไม่รู้วิธีทำเยลลี่ผลไม้ที่บ้านใช่ไหม? จากนั้นอ่านสูตรด้านล่าง

• เจลาตินแห้ง - 4 ช้อนชา;
• น้ำผลไม้ 400 มล. (ควรใช้จากธรรมชาติดีที่สุด);
• น้ำตาลทราย
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ - สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 40-60 นาทีเพื่อให้บวม
2. เทน้ำผลไม้และมวลเจลาตินที่ได้ลงในภาชนะที่ทนความร้อน เพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยหากจำเป็น วางส่วนผสมลงบนกองไฟ ตั้งไฟจนเม็ดเจลาตินละลายหมด
3. รวมส่วนประกอบของเยลลี่และผสม เทลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

อย่าใส่ขนมในช่องแช่แข็ง ไม่เช่นนั้นเจลาตินจะตกผลึกและคุณจะไม่ได้เยลลี่ที่น่ารับประทานและอร่อย

ช็อคโกแลตเจลลี่

สูตรอาหารมักบอกว่าใช้ผงโกโก้ แต่เรากล้าเสนอทางเลือกของหวานที่บ้านด้วยดาร์กช็อกโกแลตแท้ ๆ เราแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเมล็ดโกโก้สูง เจลลี่ดูสวยงามเป็นพิเศษในรูปแบบพัฟ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาตินที่กินได้
• ดาร์กช็อกโกแลต
• 500 มล. น้ำนม;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย

วิธีทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินตามคำแนะนำ
2. เทนมลงในภาชนะที่ทนไฟ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นจึงเติมช็อกโกแลตลงในของเหลว รอจนละลายหมด เพิ่มน้ำตาลและผสมนมช็อคโกแลตให้เข้ากัน
3. ในช่วงเวลานี้เจลาตินควรมีเวลาในการบวมดังนั้นเราจึงส่งไปในอ่างน้ำและให้ความร้อนจนละลายหมด
4. เพิ่มเจลาตินอุ่น ๆ ลงในนมแล้วคนให้เข้ากัน
5. เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วน ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่โปร่งใส จากนั้นเยลลี่จะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น วางขนมที่อุ่นเล็กน้อยไว้ในตู้เย็น

เยลลี่นมสำหรับนักชิม

หากต้องการทำที่บ้าน ให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันปานกลาง

คุณจะต้องการ:

• 500 มล. นมวัว
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• ประมาณ 2 ช้อนชา เจลาติน;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมเจลาติน เติมน้ำแล้วปล่อยให้บวม
2. นำนมไปต้มแล้วยกลงจากเตาทันที ใส่น้ำตาลลงในนมร้อนแล้วปล่อยให้เดือด พักไว้และปล่อยให้ของเหลวเย็นลง
3. เทเจลาตินที่ละลายแล้วลงในนมอุ่นในสตรีมบาง ๆ แล้วผสม คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อย
4. คนส่วนผสมเยลลี่ในอนาคตอีกครั้ง กรองส่วนผสมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

คนรักของหวานหลายคนชอบของหวานนี้ที่ปรุงเองที่บ้านเพราะมีรสชาติที่สดใส

สูตรขนมมะพร้าว

คุณรู้วิธีทำเยลลี่ผลไม้แล้ว ถึงเวลาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารแปลกใหม่แล้ว การเตรียมและการบริโภคอาหารอันโอชะมีไว้สำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนนมวัว

สำหรับเยลลี่คุณจะต้อง:

• 400 มล. กะทิ;
• แก้วน้ำ
• เกล็ดมะพร้าว 30 กรัม
• เจลาตินแห้ง 20 กรัม
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ)
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. แยมหรือแยม

วิธีทำอาหาร:

1. เทเจลาตินลงในแก้วน้ำ ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้รวมนมกับน้ำตาลแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำตาลทรายละลายหมด
2. นำนมออกจากเตา ใส่ขุยมะพร้าว คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิท
3. อุ่นเจลาตินในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ค่อยๆ เทเจลาตินลงในส่วนผสมนมที่แช่เย็นแล้ว
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ของหวาน “เรนโบว์ออเร้นจ์”: สูตรวิดีโอ

Kefir เจลลี่ด้วยความประหลาดใจ

แม่บ้านหลายคนสนใจวิธีทำเยลลี่แปลก ๆ ที่บ้าน

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด แต่รสชาติจะทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจ:

• 5 ช้อนโต๊ะ ล. บลูเบอร์รี่;
• 150 มล. kefir เปอร์เซ็นต์ต่ำ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• น้ำ 100 กรัม
• 2 กรัม วานิลลิน;
• เจลาติน 10 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสม kefir กับน้ำตาลและวานิลลา
2. ละลายเจลาตินในน้ำร้อนที่ยังไม่ได้ต้ม
3. ผสมส่วนผสม kefir กับเจลาติน
4. เพิ่มผลเบอร์รี่ ผสมอย่างระมัดระวัง
5. วางในตู้เย็น
6. เราขอแนะนำให้ตกแต่งของหวานที่เรียบง่ายนี้ด้วยเกล็ดช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม

ของหวานแยมแสนอร่อย

หากคุณไม่ต้องการยัดตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารคุณภาพน่าสงสัยที่ซื้อจากร้านค้าเราขอแนะนำให้ทำเยลลี่ของคุณเองโดยใช้สูตรต่อไปนี้

สำหรับเยลลี่ที่คุณต้องการ:

• เจลาติน 25 กรัม
• น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ แยม.

วิธีทำอาหาร:

1. เทเจลาติน 20 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มสุก
2. เจือจางแยมด้วยน้ำ 2 แก้วและความเครียด
3. ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ทำให้ของเหลวเย็นลง
4. นำเจลาตินให้เป็นของเหลว จากนั้นจึงผสมกับน้ำเชื่อม
5. เทเยลลี่ลงในชาม พักให้เย็น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เชื่อกันว่าการเตรียมแยมอร่อยๆ ที่บ้านต้องใช้เวลามาก แต่กระบวนการนี้ง่ายมากและต้องใช้ทักษะการทำอาหารเพียงเล็กน้อย

เจลลี่หลายชั้นสุดสวย “ไร้น้ำหนัก”

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีแยมสตรอเบอร์รี่หรือลูกเกดด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แยม 100 กรัม
• ซองเจลาตินมาตรฐาน
• น้ำตาลทรายและน้ำ 1.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 500-600 กรัม
• ช้อนชา ผงโกโก้
• กาแฟสำเร็จรูปหนึ่งในสามของช้อนชา
• 2 ไข่;
• กรดซิตริกและวานิลลินบนปลายมีด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สงสัยว่าจะทำเยลลี่จากผลิตภัณฑ์ชุดนี้ได้อย่างไร? ตามสูตรบอกว่าขั้นตอนแรกคือการเติมน้ำลงในเจลาติน ปล่อยให้บวมประมาณ 40-60 นาที
2. จากนั้นตั้งไฟให้เจลาตินละลายจนหมด เทลงในแก้วสามใบ ปิดฝาไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แช่แข็ง
3. สำหรับชั้นแรกให้ผสมครีมเปรี้ยว 200 กรัมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง คนส่วนผสมจนละลายหมด เติมกาแฟ ผงโกโก้ และกรดซิตริก และวานิลลา คนส่วนผสมและเพิ่มเจลาตินลงไป ตอนนี้คุณต้องตีมันด้วยการตีจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันและราบรื่น วางชามไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
4. สำหรับชั้นถัดไป ตีไข่ด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยว 200 กรัม ทำซ้ำสิ่งเดียวกัน แต่ตอนนี้ใส่ชามไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
5. ชั้นที่สามสุดท้ายเตรียมโดยการตีน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวและแยม หากส่วนหลังหนาเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย กระบวนการยังคงเหมือนเดิม แต่ใส่ชามใส่ความหวานในตู้เย็นประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

ต้องขอบคุณส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ทำให้เยลลี่สีมีความโปร่งสบายและรสชาติของมันก็มีกลิ่นครีม

ครีมเยลลี่กับช็อคโกแลตและผลไม้: สูตรวิดีโอ

ไดเอทเยลลี่กับเจลาติน

คนที่ลดน้ำหนักจะมีความรู้สึกพิเศษกับของหวานอันละเอียดอ่อนนี้ ท้ายที่สุดแล้ว พระองค์ทรงเป็นผู้ช่วยให้รอดและทางออกที่แท้จริงสำหรับพวกเขา แม้ว่าการลดน้ำหนักในการเตรียมเยลลี่ผลไม้ที่บ้านด้วยเจลาตินและน้ำตาลจะมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก แต่เราขอแนะนำให้เตรียมขนมอร่อย ๆ ที่มีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ

ในการทำเยลลี่คุณจะต้อง:

• ชบา - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ - 400-450 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• เจลาติน 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนต้นชบาแล้วพักไว้ 10 นาที ทำเช่นเดียวกันกับเจลาตินแห้ง คนจนละลายหมด
2. กรองชาแดง ใส่เจลาตินและน้ำผึ้งเหลว ผสมของเหลว
3. เทเยลลี่ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ซึ่งจะต้องแช่แข็งเล็กน้อยก่อน วางของหวานไว้บนชั้นวางตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้สับลงในสูตรได้ ชา Hibiscus กลมกลืนกับผลไม้รสเปรี้ยว คุณสามารถมีกำลังใจให้ตัวเองในระหว่างการลดน้ำหนักด้วยเยลลี่ส้มเขียวหวานจากต้นชบา

วิตามินเลมอนเยลลี่กับมิ้นต์

อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นที่บ้านและด้วยชาเขียว เราเสนอสูตรด้วยเจลาตินและกีวี ของหวานนี้จะเป็นความรอดที่แท้จริงจากความร้อนในฤดูร้อน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะนี้สูงกว่าครั้งก่อน แต่คุณสามารถ "แบ่งเบา" สูตรได้โดยการแทนที่น้ำตาลด้วยผงสมุนไพรน้ำผึ้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• 4 ช้อนชา เจลาตินแห้ง
• 200-250 มล. น้ำ;
• น้ำตาล 50 กรัม
• 1-2 ช้อนชา ชาเขียวใบ;
• 2 กีวี;
• สะระแหน่สองสามกิ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้จนพองตัว
2. ผสมชาเขียวกับน้ำตาลกับน้ำเปล่าสองสามช้อนโต๊ะ
3. นำของเหลวครึ่งลิตรไปต้ม ใส่ใบสะระแหน่ที่ล้างและแห้งแล้วลงไป ลดความร้อนทิ้งไว้ 4-5 นาที ถัดไปคุณต้องเอาสะระแหน่ออกแล้วเติมชาและน้ำตาลลงในน้ำเดือด
4. เพิ่มเจลาตินที่ละลายก่อนหน้านี้ในไมโครเวฟหรืออุ่นในอ่างน้ำ คนและกรองของเหลว
5. วางชิ้นกีวีลงในชามแล้วเติมเยลลี่เย็นลงไป วางในตู้เย็น เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถราดมะนาวหรือน้ำมะนาวลงบนขนมได้

เป็นที่ทราบกันดีว่าชาเขียวสามารถบรรเทาอาการกระหายน้ำได้ และมิ้นต์เมื่อรวมกับมะยมจีนก็มีผลในการระบายความร้อน

เยลลี่ส้มจาก Yulia Vysotskaya: สูตรวิดีโอ

Lenten Jelly จากราสเบอร์รี่แช่แข็ง

แม้ในระหว่างการอดอาหาร คุณก็ยังอยากเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย แต่ขนมส่วนใหญ่มีข้อห้าม ราสเบอร์รี่เยลลี่จะมาช่วยชีวิต เรามั่นใจว่าผู้หญิงที่รอบคอบจะพบผลเบอร์รี่แช่แข็งในช่องแช่แข็งเสมอ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน;
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• 20 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ - สำหรับเจลาติน
• ½ ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ราสเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ราสเบอร์รี่และน้ำตาลแช่แข็ง นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิดไฟ ให้เวลาผลเบอร์รี่ได้ปลดปล่อยกลิ่นและรสชาติออกมา
2. เทน้ำเย็นลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้พองตัวเป็นเวลา 20 นาที
3. กรองราสเบอร์รี่ด้วยของเหลวอุ่น ๆ แล้วถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม
4. ละลายเจลาตินในอ่างน้ำ โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา
5. เทเจลาตินลงในน้ำเชื่อมเบอร์รี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในกระแสบาง ๆ คนและเทของหวานลงในพิมพ์

สูตรอาหารที่ไม่ใช่อาหารที่มีเพคติน

หากคุณไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน คุณก็ควรเตรียมอาหารโฮมเมดโดยไม่ใช้เจลาตินอย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารดังกล่าว เพคตินพบได้ในลูกพลัม แอปเปิล กูสเบอร์รี่ และลูกเกด

คุณจะต้องการ:

• 1 กก. ซาฮารา;
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ 600 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมเยลลี่ผลไม้ ให้ผสมส่วนผสมในกระทะแล้วตั้งไฟ
2. ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนกลายเป็นมวลที่มีความหนืดสม่ำเสมอ
3. เทเยลลี่ลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว ขนมเยลลี่ที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว!

หากคุณไม่ต้องการยุ่งยากในการแยกเพคตินจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ คุณสามารถซื้อส่วนประกอบสำเร็จรูปได้ในร้าน หากต้องการเตรียมเยลลี่ที่บ้านอย่างเหมาะสม ให้ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรขนมโฮมเมดของเรา เจลลี่มีประโยชน์มากโดยเฉพาะกับผู้ที่เป็นโรคข้อ ตอนนี้คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยนมหรือเยลลี่ผลไม้หลายชั้น

โดยสรุปเราขอเสนอวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเยลลี่ที่บ้านให้คุณเลือกสรร

แม่บ้านทุกคนอาจรู้วิธีทำเยลลี่จากเจลาติน เราตกหลุมรักกับอาหารอันโอชะนี้ตั้งแต่ยังเป็นเด็ก ความก้าวหน้าไม่หยุดนิ่ง และอุตสาหกรรมการทำอาหารก็กำลังพัฒนาไปพร้อมๆ กัน วันนี้คุณจะพบกับสูตรเยลลี่ที่น่าสนใจมากมายที่ทำให้ดวงตาของคุณเบิกกว้าง ลองดูสิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขา

เจลาตินไม่ชอบอะไร?

วิธีเจือจางเจลาตินเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ไม่แน่นอนและเมื่อใช้งานคุณควรคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ:

• อย่านำเจลาตินไปต้ม เพราะจะทำให้เจลาตินไม่ข้นเหนียว
• เมื่อถูกความร้อนภาชนะอะลูมิเนียมจะทำให้เจลาตินมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และมีสีเข้ม
• หากต้องการละลายผลึกทั้งหมด ให้ตั้งภาชนะให้ร้อนด้วยน้ำเปล่าขณะเจือจางเจลาติน
• หากมีก้อนในส่วนผสมเจลาตินที่คุณไม่สามารถสลายได้หมด ให้กรองของเหลวผ่านตะแกรง

บันทึก! หากคุณชอบสิ่งที่เรียกว่าของหวานสั่น ให้เจลาติน 20 กรัมเจือจางในน้ำ 1 ลิตร และถ้าคุณต้องการได้เยลลี่ที่แข็งขึ้น ให้เพิ่มปริมาณเจลาติน 2.5 เท่าโดยปริมาตรของเหลวเท่าเดิม

ของหวานผลไม้และเบอร์รี่เบา ๆ

เบอร์รี่เยลลี่กับเจลาตินถือเป็นของหวานในอุดมคติ ประการแรกอาหารอันโอชะนี้มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ประการที่สองมีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินมากมาย และประการที่สามเยลลี่ดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

สารประกอบ:

• น้ำแอปเปิ้ลชี้แจง 500 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• เจลาติน 25 กรัม
• พีช;
• สตรอเบอร์รี่ 6-7 ลูก
• 6-7 ชิ้น แบล็กเบอร์รี่;
• ราสเบอร์รี่ 6-7;
• ใบสะระแหน่;
• 6-7 ชิ้น บลูเบอร์รี่

บันทึก! คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้อะไรก็ได้ เยลลี่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งกับเจลาตินในลักษณะเดียวกัน

การตระเตรียม:

คำแนะนำ! อย่าวางเยลลี่ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะแข็งตัวเต็มที่ เพราะจะกลายเป็นผลึก

เจลลี่ช็อกโกแลตนมละเอียดอ่อน

เยลลี่นมที่มีเจลาตินและโกโก้มีรสชาติที่เหลือเชื่อและนุ่มมาก และมันค่อนข้างง่ายที่จะทำ เพื่อให้เยลลี่สวยงาม ให้ใช้แม่พิมพ์พิเศษ แต่คุณสามารถใช้แก้วธรรมดาก็ได้

สารประกอบ:

• นมอบ 250 มล.
• โกโก้ 15 กรัม
• เจลาติน 10 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำกรอง
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย

คำแนะนำ! ก่อนจะเทเยลลี่ลงในพิมพ์ ต้องแน่ใจว่าก้นพิมพ์อุ่นก่อน จากนั้นเมื่อขนมแข็งตัว จะไม่มีก้อนเกิดขึ้น

การตระเตรียม:

ครีมเปรี้ยวสำหรับลูกน้อย

ตอนนี้มาเตรียมเยลลี่โฮมเมดด้วยเจลาตินและครีมเปรี้ยว อาหารอันโอชะนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก

สารประกอบ:

• ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 130 มล.
• 1 ช้อนชา วานิลลิน

การตระเตรียม:

เยลลี่นมเปรี้ยวสำหรับคนชอบหวาน

คุณรู้ไหมว่าของหวานไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นมเปรี้ยวเยลลี่ถือเป็นอาหารอันโอชะ และถ้าคุณเทน้ำเชื่อมลงไปแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง!

สารประกอบ:

• เจลาติน 25 กรัม
• นม 100 มล.
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• ผลเบอร์รี่;
• น้ำผลไม้
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย

การตระเตรียม:

1. เทนมลงบนเจลาตินแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาที ช่วงนี้ก็จะบวม
2. จากนั้นวางภาชนะที่มีมวลเจลาตินนมบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อยที่ระดับหัวเผาต่ำแล้วคนให้เข้ากัน
3. บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลทรายแล้วใส่ครีมเปรี้ยว เอาชนะมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องปั่น
4. ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมเจลาตินลงไปแล้วผสม
5. โดยหลักการแล้วคุณสามารถเทเยลลี่ลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นได้ และเพื่อเติมเต็มรสชาติด้วยกลิ่นที่สดใส ให้เติมผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในเยลลี่
6. หรือจะเตรียมอีกชั้นก็ได้ ละลายเจลาตินในน้ำผลไม้แล้วตั้งไฟ เทส่วนผสมที่ได้ลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ และเมื่อแข็งตัวแล้ว ให้เติมคอทเทจชีสเยลลี่ลงไป มันจะออกมาอร่อย!

บันทึก! เพื่อให้เจลลี่ออกจากพิมพ์ได้ง่าย ให้ค่อยๆ ใส่เยลลี่ลงในน้ำอุ่น

คุณตัดสินใจทำเยลลี่ผลไม้จากเจลาตินแล้ว แต่คุณกลัวน้ำหนักเพิ่มหรือเปล่า? จากนั้นทำของหวานจากน้ำผลไม้ใดก็ได้ ด้วยวิธีนี้คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติและรักษารูปร่างของคุณ

บันทึก! เลือกน้ำผลไม้ธรรมชาติที่ไม่มีสารกันบูดหรือสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย

สารประกอบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผลไม้;
• เจลาติน 25 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย

การตระเตรียม:

1. เพิ่มเจลาตินลงในน้ำผลไม้แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เติมน้ำตาลทรายแล้ววางภาชนะบนเตา ใช้ระดับหัวเผาต่ำสุด คนตลอดเวลา ให้เจลาตินละลายจนหมด
3. เทเยลลี่ลงในพิมพ์ คุณสามารถใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบไว้ด้านล่าง
4. เมื่อเยลลี่เย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็น
5. คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ด้วยวิปครีมหรือไอศกรีมหนึ่งลูก

บันทึก! ก่อนใส่แม่พิมพ์เยลลี่ในตู้เย็น ให้คลุมด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้อาหารอันโอชะไม่ดูดซับกลิ่นของอาหารอื่นๆ