เกือบทุกคนชอบขนมหวาน โดยเฉพาะเด็กๆ และหากต้องการเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะดังกล่าว ไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านหรือร้านขนมอบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมขนมเยลลี่แสนอร่อยที่บ้านได้

ตัวเลือกการทำอาหาร

วิธีทำขนมเยลลี่แบบโฮมเมด? มีการแนะนำวิธีการต่างๆ ไว้ด้านล่าง

วิธีที่ 1

วิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดคือจากเยลลี่นั่นคือส่วนผสมเยลลี่สำเร็จรูปที่หาซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้

นี่คือสิ่งที่จำเป็น:

• เยลลี่แห้งมิกซ์ที่ซื้อจากร้านค้าหนึ่งซอง
• เจลาตินสามช้อนชา
• แก้วน้ำ.

คำอธิบายกระบวนการ:

1. ขั้นแรกต้องเทเจลาตินด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยเพื่อให้พองตัว ทิ้งไว้สิบห้านาที
2. เทน้ำที่เหลือลงในกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นสักครู่ให้เพิ่มส่วนผสมของเยลลี่ลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่เจลาตินที่มีเวลาพองตัวลงในส่วนผสม คนอีกครั้งเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดละลายหมด
4. เทของเหลวที่เย็นลงเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์และแช่เย็น
5. หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ขนมหวานจะแข็งตัวและพร้อมเสิร์ฟ

วิธีที่ 2

คุณสามารถทำขนมธรรมชาติจากผลเบอร์รี่ได้ เช่น แบล็คเคอแรนท์ สารประกอบ:

• แบล็คเคอแรนท์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 300-400 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• 2 ช้อนชา เจลาติน.

คำแนะนำ:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้ดีวางบนถาดอบเซรามิกหรือแก้วแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
2. นำลูกเกดออกมาเย็นเล็กน้อยถูผ่านตะแกรงคลุมผิวด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นเช็ดมวลอีกครั้งผ่านตะแกรงผสมน้ำเชื่อมที่ได้กับเนื้อเบอร์รี่แล้วทิ้งเปลือกออก
3. เทมวลลงในกระทะตั้งไฟแล้วปรุงจนข้น
4. เทเจลาตินด้วยน้ำเย็น และเมื่อมันพองตัว ให้เติมลงในน้ำเชื่อมลูกเกดร้อน ๆ ผัดทุกอย่าง แช่เย็น
5. เทน้ำเชื่อมลงในพิมพ์ และแช่เย็นเพื่อให้ลูกอมอยู่ตัว

วิธีที่ 3

ทำขนมผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล ที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• น้ำ 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• 1-1.5 ช้อนชา เจลาติน.

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออก ใส่ในกระทะเติมน้ำ (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับเจลาติน) ตั้งไฟ ต้มผลไม้จนนิ่มสนิท
2. เทเจลาตินกับน้ำเย็นที่เหลือทิ้งไว้ให้บวม
3. บดแอปเปิ้ลต้มกับของเหลวในเครื่องปั่น อุ่นส่วนผสมเล็กน้อยหากส่วนผสมเย็นเกินไป จากนั้นใส่เจลาตินลงไปเพื่อให้ละลายหมด
4. เทซอสแอปเปิ้ลลงในพิมพ์แล้วนำของหวานออกเพื่อให้แข็งตัวในตู้เย็น

วิธีที่ 4

ลูกอมช็อคโกแลตแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วิธีทำ? ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสม:

• เจลาติน 15 กรัม (สามช้อนชา)
• ช็อคโกแลต 150 กรัม (ควรเข้มกว่า);
• ครีมประมาณ 300 มล. (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)
• ซองวานิลลา

คำแนะนำ:

1. ขั้นแรก เทเจลาตินกับครีมแช่เย็น 200 มิลลิลิตร พักไว้และบวม จากนั้นเทส่วนผสมลงในหม้อ ตั้งไฟจนผลึกเจลาตินละลายหมด
2. เทครีมที่เหลือลงในชาม ทุบช็อกโกแลตที่นั่น แล้วใส่ภาชนะในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ เมื่อช็อคโกแลตละลายให้เทส่วนผสมนี้ลงในครีมโดยเจลาตินที่ละลายอยู่เติมวานิลลินแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
3. เทมวลของเหลวครีมช็อคโกแลตลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่ตู้เย็น
4. เมื่อขนมแข็งตัวแล้ว ให้นำขนมออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟพร้อมชา

วิธีที่ 5

ในการทำขนมเชอร์รี่คุณจะต้อง:

• น้ำเชอร์รี่ธรรมชาติหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว
• เจลาตินสามถึงสี่ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เทเจลาตินกับน้ำผลไม้เย็นๆ เมื่อเดือดแล้วให้นำภาชนะไปตั้งไฟ
2. เก็บองค์ประกอบไว้บนไฟแล้วคนให้เข้ากันจนเจลาตินละลาย
3. ใส่น้ำตาลทรายลงไปผัด
4. เทน้ำหวานกับเจลาตินลงในพิมพ์ ใส่ในตู้เย็นแล้วรอ
5. เมื่อขนมถูกแช่แข็งแล้ว ก็สามารถแกะออกมาเสิร์ฟได้

เคล็ดลับของพนักงานต้อนรับ:

1. คุณสามารถทำขนมเยลลี่แบบโฮมเมดพร้อมไส้ได้ ในการทำเช่นนี้ก่อนส่งไปที่ตู้เย็นให้เพิ่มผลไม้หรือผลไม้หวานลงในส่วนผสม (สามารถเพิ่มผลไม้ได้ในระหว่างขั้นตอนการให้ความร้อนเพื่อทำให้นิ่มลง)
2. คุณสามารถทำขนมได้ทุกรูปทรง เช่น หมี เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และอื่นๆ เพิ่งได้รับแม่พิมพ์ที่น่าสนใจ
3. ขนมหวานพร้อมโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วจะไม่ติดกัน

สร้างความพึงพอใจให้กับแขกหรือครอบครัวของคุณด้วยการเสิร์ฟขนมเยลลี่โฮมเมดแสนอร่อยสำหรับชา!

ขนมเยลลี่โฮมเมด: ตัวเลือกการทำอาหาร

วิธีที่ 1
วิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดคือจากเยลลี่นั่นคือส่วนผสมเยลลี่สำเร็จรูปที่หาซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้

นี่คือสิ่งที่จำเป็น:

เยลลี่แห้งมิกซ์ที่ซื้อจากร้านค้าหนึ่งแพ็คเกจ
เจลาตินสามช้อนชา
แก้วน้ำ.

คำอธิบายกระบวนการ:

ขั้นแรกต้องเทเจลาตินด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยเพื่อให้พองตัว
ทิ้งไว้สิบห้านาที
เทน้ำที่เหลือลงในกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นสักครู่ให้เพิ่มส่วนผสมของเยลลี่ลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่เจลาตินที่มีเวลาพองตัวลงในส่วนผสม คนอีกครั้งเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดละลายหมด เทของเหลวที่เย็นลงเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์และแช่เย็น
หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ขนมหวานจะแข็งตัวและพร้อมเสิร์ฟ

วิธีที่ 2
คุณสามารถทำขนมธรรมชาติจากผลเบอร์รี่ได้ เช่น แบล็คเคอแรนท์

แบล็คเคอแรนท์ 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 300-400 กรัม
น้ำ 50 มล.
2 ช้อนชา เจลาติน.

คำแนะนำ:

ล้างผลเบอร์รี่ให้ดีวางบนถาดอบเซรามิกหรือแก้วแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
นำลูกเกดออกมาเย็นเล็กน้อยถูผ่านตะแกรงคลุมผิวด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
จากนั้นเช็ดมวลอีกครั้งผ่านตะแกรงผสมน้ำเชื่อมที่ได้กับเนื้อเบอร์รี่แล้วทิ้งเปลือกออก
เทมวลลงในกระทะตั้งไฟแล้วปรุงจนข้น
เทเจลาตินด้วยน้ำเย็น และเมื่อมันพองตัว ให้เติมลงในน้ำเชื่อมลูกเกดร้อน ๆ
ผัดทุกอย่าง แช่เย็น
เทน้ำเชื่อมลงในพิมพ์ และแช่เย็นเพื่อให้ลูกอมอยู่ตัว

วิธีที่ 3
ทำขนมผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล

ที่จำเป็น:

แอปเปิ้ล 300 กรัม
น้ำ 0.5 ลิตร
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
1-1.5 ช้อนชา เจลาติน.

คำอธิบายการเตรียมการ:

ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออก
ใส่ในกระทะเติมน้ำ (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับเจลาติน) ตั้งไฟ
ต้มผลไม้จนนิ่มสนิท เทเจลาตินกับน้ำเย็นที่เหลือทิ้งไว้ให้บวม
บดแอปเปิ้ลต้มกับของเหลวในเครื่องปั่น
อุ่นส่วนผสมเล็กน้อยหากส่วนผสมเย็นเกินไป
จากนั้นใส่เจลาตินลงไปเพื่อให้ละลายหมด
เทซอสแอปเปิ้ลลงในพิมพ์แล้วนำของหวานออกเพื่อให้แข็งตัวในตู้เย็น

วิธีที่ 4
ลูกอมช็อคโกแลตแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีทำ?

ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสม:

เจลาติน 15 กรัม (สามช้อนชา)
ช็อคโกแลต 150 กรัม (ควรเข้มกว่า);
ครีมประมาณ 300 มล. (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)
ซองวานิลลา

คำแนะนำ:

ขั้นแรก เทเจลาตินกับครีมแช่เย็น 200 มิลลิลิตร พักไว้และบวม จากนั้นเทส่วนผสมลงในหม้อ ตั้งไฟจนผลึกเจลาตินละลายหมด
เทครีมที่เหลือลงในชาม ทุบช็อกโกแลตที่นั่น แล้วใส่ภาชนะในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
เมื่อช็อคโกแลตละลายแล้วให้เทส่วนผสมนี้ลงในครีมโดยเจลาตินที่ละลายอยู่เติมวานิลลินแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
เทมวลของเหลวครีมช็อคโกแลตลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่ตู้เย็น
เมื่อขนมแข็งตัวแล้ว ให้นำขนมออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟพร้อมชา

วิธีที่ 5
ขนมหวานเชอร์รี่

ในการทำขนมเชอร์รี่คุณจะต้อง:

น้ำเชอร์รี่ธรรมชาติหนึ่งแก้ว
น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว
เจลาตินสามถึงสี่ช้อนชา

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เทเจลาตินกับน้ำผลไม้เย็นๆ
เมื่อเดือดแล้วให้นำภาชนะไปตั้งไฟ
เก็บองค์ประกอบไว้บนไฟแล้วคนให้เข้ากันจนเจลาตินละลาย
ใส่น้ำตาลทรายลงไปผัด
เทน้ำหวานกับเจลาตินลงในพิมพ์ ใส่ในตู้เย็นแล้วรอ
เมื่อขนมถูกแช่แข็งแล้ว ก็สามารถแกะออกมาเสิร์ฟได้

เคล็ดลับของพนักงานต้อนรับ:

คุณสามารถทำขนมเยลลี่แบบโฮมเมดพร้อมไส้ได้

ในการทำเช่นนี้ก่อนส่งไปที่ตู้เย็นให้เพิ่มผลไม้หรือผลไม้หวานลงในส่วนผสม (สามารถเพิ่มผลไม้ได้ในระหว่างขั้นตอนการให้ความร้อนเพื่อทำให้นิ่มลง)
คุณสามารถทำขนมได้ทุกรูปทรง เช่น หมี เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และอื่นๆ
เพิ่งได้รับแม่พิมพ์ที่น่าสนใจ
ขนมหวานพร้อมโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วจะไม่ติดกัน

สร้างความพึงพอใจให้กับแขกหรือครอบครัวของคุณด้วยการเสิร์ฟขนมเยลลี่โฮมเมดแสนอร่อยสำหรับชา!

เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบของหวาน ตั้งแต่วัยเด็ก ขนมหวานมักปรากฏอยู่ในชีวิตของเราตลอดเวลาและเต็มไปด้วยเนื้อหาที่อร่อย ช็อคโกแลต คาราเมลธรรมดา อมยิ้มและทอฟฟี่ - ทั้งหมดนี้เราคุ้นเคย อย่างไรก็ตามความงดงามของขนมทั้งหมดนี้จะไม่สมบูรณ์แบบหากคุณจำแยมผิวส้มไม่ได้

ผลิตภัณฑ์ขนมที่สร้างขึ้นโดยความพยายามของชาวฝรั่งเศสได้รับการพัฒนาเพิ่มเติมในอิตาลีโดยที่เยลลี่ถูกเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ขนมสำเร็จรูปอย่างเต็มรูปแบบ - แยมผิวส้ม หลังจากนั้นไม่นานขนมเยลลี่ก็ปรากฏตัวขึ้นซึ่งเป็นอนุพันธ์ของแยมผิวส้มซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่ดึงดูดเด็กโดยเฉพาะ

พื้นฐานของการเตรียมขนมเยลลี่คือวิธีการเตรียมแยมผิวส้ม ความแตกต่างอยู่ที่การก่อตัวของส่วนเล็ก ๆ สะดวกสำหรับการใช้งานครั้งเดียว การใช้น้ำผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่ต้มกับน้ำตาลสารเพิ่มความข้นและเครื่องปรุงต่างๆที่บ้านคุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์หวานแสนอร่อย - แยมผิวส้มหั่นเป็นชิ้นที่เหมาะสมแล้วเปลี่ยนเป็นขนมหวาน

มักใช้เพคติน เจลาติน หรือวุ้นวุ้นเป็นสารเพิ่มความข้น อุตสาหกรรมขนมสมัยใหม่สำหรับการผลิตขนมเยลลี่ส่วนใหญ่ใช้เพคติน ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ขนมมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นมากขึ้น

ในการทำขนมเยลลี่ที่บ้าน เจลาตินก็เพียงพอแล้ว ลูกอมเหล่านี้จะแตกต่างจากบรรจุภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าตรงตามมาตรฐานการทำอาหารและความปลอดภัยที่เข้มงวดที่สุด ผลิตภัณฑ์ขนมที่เราทำเองก็น่ารับประทานและปลอดภัยต่อการใช้งานอย่างแน่นอน

คุณสามารถทำขนมที่บ้านได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตู้เย็นแล้ว แม่บ้านทุกคนมีแยมหรือผลเบอร์รี่แช่แข็ง น้ำผลไม้และนมก็เหมาะ ลูกอมเยลลี่มักจะทำในสีที่แตกต่างกัน ดังนั้นน้ำหวานและเปรี้ยวจึงสามารถผสมกันได้หลายแบบในระหว่างขั้นตอนการเตรียม แยมผิวส้มหลายชั้นดูดั้งเดิมมากและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ข้อดีของน้ำผลไม้ธรรมชาติและน้ำผลไม้เบอร์รี่คือคุณสามารถทำเยลลี่จากธรรมชาติโดยไม่มีสีย้อมและรสชาติที่เป็นอันตราย เราใช้เจลาตินเป็นตัวทำให้ข้น เนื้อสัมผัสของขนมขึ้นอยู่กับปริมาณเจลาตินที่ใช้ ด้วยการทดลองง่ายๆ คุณสามารถเรียนรู้วิธีสร้างขนมหวานที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล หรือได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นมากขึ้น

สูตรการทำขนมเยลลี่มีดังนี้:

• เจลาตินปอกเปลือก - 2 ช้อนชา;
• น้ำเย็นครึ่งแก้ว
• 150 มล. น้ำผลไม้;
• น้ำตาล 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

หากต้องการเตรียมขนมเยลลี่หลายชั้นเราจะใช้น้ำผลไม้ต่าง ๆ ในสัดส่วนที่เหมาะสม เหล่านั้น. เราเตรียมน้ำเชื่อมหลายประเภท การเตรียมเริ่มต้นด้วยการเตรียมเจลาตินซึ่งแช่ในน้ำเย็น

เตรียมน้ำเชื่อมในชามแยกต่างหาก เทน้ำผลไม้ของเราแล้วเทน้ำตาลลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนน้ำตาลละลายหมดหลังจากนั้นเทเจลาตินที่บวมลงในภาชนะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เวลาทำอาหารคือ 10-15 นาทีโดยไม่ต้องเดือดและคนตลอดเวลา ยิ่งของเหลวเดือดมากเท่าไร ขนมก็จะยิ่งข้นมากขึ้นเท่านั้น

ที่บ้านปัญหาในการเตรียมแม่พิมพ์สำหรับขนมในอนาคตนั้นยากกว่าเราจึงเทเยลลี่ที่เสร็จแล้วลงในจานอบ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์จำเป็นต้องวางฟอยล์เพื่อให้เยลลี่ที่เสร็จแล้วเอาออกได้ง่ายขึ้น สิ่งสำคัญคือความหนาของชั้นเยลลี่จะต้องไม่เกิน 3-4 ซม. ปล่อยให้เยลลี่เย็นลงจนมวลแข็งตัวสนิท เรานำแยมผิวส้มที่ได้ออกมาจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย หากต้องการ คุณสามารถม้วนแยมผิวส้มที่หั่นเป็นชิ้นเป็นเกล็ดมะพร้าวหรือจุ่มในช็อคโกแลตร้อนได้ ทำให้ขนมเยลลี่มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ลูกอมเยลลี่แบบหลายชั้นนั้นทำในลักษณะเดียวกัน เพียงแต่มีขนาดที่นานกว่าเท่านั้น จะใช้เวลาในการเตรียมน้ำเชื่อมด้วยส่วนประกอบใหม่แต่ละชิ้นหลังจากนั้นจึงเทแต่ละชั้นใหม่ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ตามลำดับ เราให้เวลาชั้นที่เสร็จแล้วในการแข็งตัว หลังจากนั้นเราจะเติมลงในชั้นถัดไป และต่อไปเรื่อยๆ ตามลำดับชั้น

ขนมหวานสำเร็จรูปเสิร์ฟบนจานหรือในชามขนม

สูตรวิดีโอการทำขนมเยลลี่

ลูกอมเยลลี่โฮมเมดเป็นของหวานที่เรียบง่ายแต่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อที่จะทำให้นักชิมทุกคนพึงพอใจ ขนมหวานปรุงจากน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและอร่อย ดึงดูดความสนใจของทุกคนได้ทันทีด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสและมีสีสันเพียงอย่างเดียว และเมื่อคุณได้ลองแล้วคุณจะหลงรักขนมหวานที่หอมหวานพร้อมกลิ่นเบอร์รี่ธรรมชาติเข้มข้นและรสชาติที่คุณอยากเพลิดเพลินครั้งแล้วครั้งเล่า ลองมัน!

การทำขนมเยลลี่ที่บ้านต้องเตรียมส่วนผสมตามรายการ

เตรียมภาชนะสำหรับระบายความร้อนมวลเยลลี่ - วางกระดาษรองอบทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

โรยผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยน้ำตาลและละลายน้ำแข็ง ฉันมีส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ (200 กรัม) ราสเบอร์รี่ (200 กรัม) และลูกเกดดำ (1 กำมือ) แต่เบอร์รี่ชนิดเดียวก็เพียงพอแล้ว

เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่ในไมโครเวฟหรือวางภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ในอ่างน้ำ

บดส่วนผสมของผลเบอร์รี่น้ำผลไม้และน้ำตาลให้เป็นน้ำซุปข้น

เทน้ำซุปข้นผลไม้ที่ได้ลงในกระทะ เพิ่มน้ำมะนาวและเจลาตินทันที

ตั้งส่วนผสมบนไฟอ่อนสักสองสามนาที คนอย่างต่อเนื่องจนเจลาตินและน้ำตาลละลาย หากจำเป็น คุณสามารถนำส่วนผสมจนเกือบเดือดแล้วปิดไฟทันที

เมื่อเจลาตินละลายให้ปิดไฟและทำให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิ 36-37 องศา เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมเย็นพอ ให้หยดผลไม้บดลงบนมือ หากไม่สัมผัสถูกผิวหนัง แสดงว่าอุณหภูมิถูกต้อง

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีเป็นเวลา 8-10 นาที จนกระทั่งส่วนผสมสว่างขึ้นและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า

เทส่วนผสมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ และนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นในที่สุด

เมื่อส่วนผสมเย็นลงและแข็งตัวสนิทแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์

เทน้ำเดือดลงบนใบมีดซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตัดมวลเยลลี่เป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ หากต้องการให้ม้วนขนมที่ได้ด้วยน้ำตาลผง เก็บขนมไว้ในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศ

ลูกอมเยลลี่พร้อมแล้ว! อร่อย!

ขนมหวานที่เตรียมตามสูตรนี้มีความยืดหยุ่น แต่มีรสชาติค่อนข้างละเอียดอ่อน ในด้านเนื้อสัมผัสมีลักษณะคล้ายลูกอม "นมนก" ซึ่งมีความหนาแน่นมากกว่าเล็กน้อยเท่านั้น หากคุณต้องการผลลัพธ์ "ยาง" มากขึ้น เช่น กับเยลลี่แบร์ คุณสามารถเพิ่มปริมาณเจลาตินเล็กน้อยและข้ามขั้นตอนการตีวิปปิ้งได้

แต่ถ้าคุณศึกษาองค์ประกอบของพวกเขา ผมของคุณก็จะยืนหยัดด้วยความสยดสยอง - พวกมันเต็มไปด้วยสารเคมีหลายชนิดซึ่งไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ กับชายร่างเล็กอย่างแน่นอน

ใช่แล้วผู้ใหญ่ก็ไม่มีประโยชน์เลย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าทำอาหารอร่อยๆ ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว สูตรอาหารนั้นเรียบง่ายและสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อลิ้มรสได้ สูตรอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็กและทุกคนในครอบครัว

เทเจลาตินผง 12 ช้อนชาลงในกระทะ เทน้ำเย็น 100 มล. แล้วพักไว้สิบนาที

จากนั้นนำทุกอย่างไปตั้งไฟอ่อนๆ ตั้งไฟจนเจลาตินละลาย

ในเวลาเดียวกันให้อุ่นน้ำเชื่อมผลไม้ที่เลือกไว้ 100 มล. ในกระทะอีกใบ (อย่าลืมตรวจสอบส่วนประกอบเมื่อเลือกน้ำเชื่อม แน่นอนว่าทำเองได้ดีที่สุด)

จากนั้นเพียงผสมของเหลวทั้งสองแล้วเทลงในแม่พิมพ์ก็เพียงพอแล้ว (ซิลิโคนเหมาะที่สุด)

เมื่อของเหลวเย็นลงแล้ว ให้นำแม่พิมพ์ไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมที่มีสีต่างกันได้ - คุณจะได้รับของขวัญวันเกิดสุดพิเศษ

สูตรน้ำผลไม้เจลาติน

เจลาตินในปริมาณเดียวกับในกรณีของน้ำเชื่อมเทน้ำผลไม้ที่เลือก 200 มล. แล้วพักไว้สิบนาที จากนั้นตั้งไฟจนละลายและเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามชอบ

ถ้าน้ำผลไม้หวานพอก็ไม่จำเป็น หลังจากละลายหมดแล้ว ให้เทของเหลวลงในพิมพ์ พักให้เย็นและนำไปแช่ในตู้เย็น

เทผลเบอร์รี่หนึ่งแก้วลงในกระทะเทน้ำส้มหนึ่งแก้วแล้วตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาปิดจนกระทั่งนิ่ม ปัดทุกอย่างจนเนียน

เติมเจลาตินแปดช้อนโต๊ะ ตั้งไฟ คนให้เข้ากัน และทิ้งไว้ประมาณสิบนาที เทลงในพิมพ์ พักให้เย็นและแช่เย็นให้เซ็ตตัว

• หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ที่เหมาะสม คุณสามารถเทของเหลวร้อนลงในแก้ว และหลังจากเย็นลงและแข็งตัวแล้ว ให้เทออกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ วงกลม หรือสี่เหลี่ยม
• ขนมหวานควรเก็บไว้ในตู้เย็นดีที่สุด ผู้ที่ไม่ชอบเจลาตินหรือปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใด ๆ สามารถใช้วุ้นแทนได้ ซึ่งคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน
• ขนมหวานสามารถทำให้มีสุขภาพดีได้โดยการเพิ่มวิตามินหรือสารสกัดสมุนไพรลงในสูตรอาหารที่ระบุ