วัตถุดิบ

• เนื้อ – 750 กรัม;
• ถั่ว – 160 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• พริก - 1 ฝัก;
• โหระพา – 1 กิ่ง;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำเดือด - 2.5 ลิตร;

การตระเตรียม

1. แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นล่วงหน้าหลายชั่วโมง ทันทีที่เมล็ดบวมให้เปลี่ยนน้ำแล้วตั้งกระทะบนไฟ นำไปต้ม ลดไฟ ปรุงประมาณ 10-15 นาที เทน้ำร้อนอีกครั้ง ปิดถั่วแล้วพักไว้
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในหม้อต้ม
3. เทน้ำมันพืชลงในหม้อทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่แครอทและหัวหอมขูดหั่นเป็นครึ่งวง ทอดประมาณ 5-7 นาที
4. หลังจากผักใส่กระเทียมสับ
5. นำเมล็ดและก้านออกจากพริก สับ ใส่ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่โหระพา คนทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยปิดฝาไว้
6. สับมะเขือเทศใส่ถั่วใส่เกลือและผสม โอนส่วนผสมไปที่เนื้อวัว เทน้ำเดือดลงไปทุกอย่าง (ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความหนาของซุป)
7. ต้มซุปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. ล้างผักสับใส่ซุปนำไปต้มแล้วปิดไฟปล่อยให้อาหารจานแรกต้มเป็นเวลา 30 นาที
9. ซุปถั่วชิกพีเข้ากันได้ดีกับ adjika หรือครีมเปรี้ยว

ถั่วชิกพีกับเนื้อ

จานนี้สามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้ดังนั้นคุณไม่เพียง แต่ประหยัดเวลาส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังให้อาหารมื้อเย็นแบบตะวันออกแสนอร่อยแก่ครอบครัวอีกด้วย

วัตถุดิบ

• เนื้อแกะ – 950 กรัม;
• ถั่วชิกพีแช่น้ำ – 450 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำ – 430 มล.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมะเขือเทศ (โฮมเมด) หรือมะเขือเทศ – 400 กรัม
• เครื่องเทศ (ปาปริก้าบด, ยี่หร่า, อบเชย) – เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในกระทะหลายใบโดยเติมน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างเนื้อให้แห้งหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ย้ายไปที่หัวหอมแล้วทอดประมาณ 25 นาทีในโหมด "อบ" โดยเปิดฝา
3. หากคุณเอามะเขือเทศแทนน้ำมะเขือเทศ คุณจะต้องปอกเปลือกแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มลงในเนื้อแกะ เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ, ใส่กระเทียมผ่านการกดกระเทียมลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำทุกอย่างแล้วเติมถั่วชิกพีที่เตรียมไว้
4. ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" และตั้งเวลา 2 ชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนปิดเครื่อง ให้ตรวจสอบความพร้อมของถั่วชิกพีและความหนาของซอส หากข้นเกินไปให้เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย
5. ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมผักสด

สลัดง่ายๆ กับไก่ ถั่วชิกพี และแตงกวา

มันกลับกลายเป็นสารอาหารและอร่อย คุณสามารถปรุงรสจานด้วยน้ำมันมะกอกได้ แต่มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) ก็อร่อยได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

• ถั่ว – 150 กรัม;
• แตงกวาขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ต้ม – 350 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม

1. ต้มถั่วชิกพีจนนิ่ม ใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปใส่ชามสลัด
2. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ถั่วลงไป
3. ล้างแตงกวา หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วส่งตามไก่
4. นำก้านแข็งออกจากผักชีฝรั่งแล้วสับใบอ่อนด้วยมีด เทลงในชามสลัด
5. ใส่เกลือลงในภาชนะใส่น้ำมันมะกอกผสมทุกอย่าง
6. แบ่งเป็นส่วน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

ถั่วชิกพีผัดผัก

วัตถุดิบ

• ถั่วชิกพี – 230 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริก - 1 ฝัก;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• รากขิง – 30 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม

1. ปรุงถั่วชิกพีที่แช่ไว้จนนุ่มประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วสับด้วยมีดพร้อมกับกระเทียม
4. ขูดรากขิงบนเครื่องขูดละเอียด
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง และทันทีที่น้ำมันร้อนให้ใส่หัวหอมลงไป ทอดประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่แครอทลงไป ทอดประมาณ 5 นาที
6. หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่ผักที่เหลือและราดซีอิ๊วลงไปทุกอย่าง ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
7. เพิ่มถั่วชิกพีลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
8. เสิร์ฟ ตักใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

วิธีการปรุงถั่วชิกพีเป็นกับข้าว

ฉันสังเกตว่ากับข้าวถั่วเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายจาน

แคลอรี่: 2388
โปรตีน/100กรัม: 12
คาร์โบไฮเดรต/100กรัม: 45

สลัดถั่วชิกพีแสนอร่อย มีกลิ่นหอม รสเผ็ดปานกลางพร้อมแครอทและหัวหอม สูตรอาหารสไตล์เอเชียพร้อมซีอิ๊ว ทำจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพขั้นต่ำ เครื่องเทศซีอิ๊วถั่วลันเตาและผักมากมายทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ (พร้อมขนมปังลาวาชชิ้นหนาๆ ขนมปังดำสักชิ้น หรือขนมปังโฮลเกรน) และยังใช้เป็นของว่างหรือกับข้าวได้ด้วย ถั่วชิกพีเข้ากันได้ดีกับข้าวต้ม เนื้อสัตว์ปีกทอด ไส้กรอกเยอรมัน หรือบาร์บีคิว เครื่องเทศจำนวนมากทำให้สลัดมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ส่วนน้ำส้มสายชูธรรมชาติและซีอิ๊วธรรมชาติสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน ดูวิธีการเตรียมอีกอันที่อร่อยไม่แพ้กันด้วย
ในการทำสลัดคุณสามารถใช้ทั้งถั่วชิกพีกระป๋องและถั่วโฮมเมด ในการทำเช่นนี้จะต้องปิดด้วยน้ำเย็น (เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง) หลังจากต้มถั่วชิกพีเป็นเวลา 40-60 นาที คุณก็สามารถนำมาใช้ทำสลัดแบบเอเชียได้ คุณสามารถเพิ่มถุงชาดำ (ไม่มีสารปรุงแต่ง) ลงในกระทะที่ปรุงถั่วชิกพี ช่วยให้เมล็ดมีกลิ่นหอมและรสชาติดั้งเดิมที่น่าพึงพอใจ
สามารถเพิ่มหรือไม่รวมเครื่องเทศในสูตรได้ ขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณ

- หัวหอมสีม่วง (1 ชิ้น)
- ถั่วชิกพีต้ม (2 ช้อนโต๊ะ)
- แครอท (1 ชิ้น)
- กระเทียม (2-3 กลีบ)
- น้ำมันพืช (30 มล.)
- เกลือทะเลหรือเกลือแกง (0.5 ช้อนชา)
- น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูผลไม้ (2 ช้อนโต๊ะ)
- ซีอิ๊วขาว (1 ช้อนโต๊ะ)
- ผงพริก (หยิก)
- ปรุงรสสำหรับปลา khmeli-suneli สำหรับแครอทเกาหลี (อย่างละ ¼ ช้อนชา)

วิธีทำอาหารที่บ้าน

สับหัวหอมแล้วใส่ลงในชามพร้อมน้ำดอง เราผสมน้ำเย็น 100 มล. น้ำส้มสายชูธรรมชาติ สารให้ความหวาน และเกลือแกงหรือเกลือทะเล



บดแครอทโดยใช้เครื่องขูดในครัว เพิ่มเครื่องเทศที่แนะนำและกลีบกระเทียมสับ



เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วลงในชาม เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีกลิ่น





ใส่ถั่วชิกพีต้ม หัวหอมสีม่วงดอง และแครอทที่เตรียมไว้ลงในชาม



เทซอสตามจำนวนที่ต้องการ เราใช้ซีอิ๊วคุณภาพดี (ไม่ใส่สารกันบูดหรือสารปรุงแต่งรส)



รวมส่วนผสมสำหรับสลัดสไตล์เอเชีย



ปล่อยให้ชง (2-3 ชั่วโมง) เสิร์ฟพร้อมขนมปังแผ่นหรือขนมปังมอลต์

นิเวศวิทยาของการบริโภค อาหารและสูตรอาหาร: ถั่วชิกพีคั่วเกือบจะเหมือนกับป๊อปคอร์น แต่ไม่ได้ทำจากข้าวโพด คุณสามารถทำมันได้ทั้งหวานและเค็ม

ถั่วชิกพีคั่ว- นี่เป็นอะนาล็อกของป๊อปคอร์นในทางปฏิบัติ แต่ไม่ได้ทำจากข้าวโพด คุณสามารถทำมันได้ทั้งหวานและเค็ม ถั่วชิกพีย่างกรอบมากและมีรสชาติถั่วที่น่าพึงพอใจ

ถั่วชิกพีมีชื่อดั้งเดิมมากมาย เช่น ถั่วลูกแกะ นาคัต แบลดเดอร์เวิร์ต ฯลฯ รสชาติถั่วที่มีลักษณะเฉพาะทำให้เป็นหนึ่งในพืชตระกูลถั่วที่ชื่นชอบในเอเชียกลาง ในตุรกี ข้าวพิลาฟ ม้วนกะหล่ำปลี และชิ้นเนื้อปรุงจากถั่วชิกพี เสิร์ฟเป็นของหวานภายใต้ชั้นน้ำตาลผงหรือเป็นกับข้าวกับผัก (เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและถั่วเขียว) กับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

ถั่วชิกพีย่างนั้นเตรียมได้ง่ายและมีหลากหลายรสชาติ ขึ้นอยู่กับว่าคุณเลือกใช้เครื่องปรุงรสอะไร ใส่เกลือหรือเติมน้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ถั่วชิกพียังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนมันฝรั่งทอดและแครกเกอร์

ถั่วชิกพีทอดในกระทะ

• ถั่วชิกพี 200 กรัม (ถั่วชิกพี)
• 1 ช้อนชา พริกหยวก
• 1 ช้อนชา เกลือทะเล
• น้ำเย็น ½ ลิตร
• น้ำมันมะกอกครึ่งแก้ว

1. แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นข้ามคืน

2. ตรวจสอบถั่วชิกพีเพื่อหากานพลู: ถ้ามันแตกง่ายคุณก็สามารถเริ่มทอดได้ อย่าลืมสะเด็ดน้ำด้วย

3. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดเล็กที่มีก้นสองชั้น (คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นก็ได้) ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่ถั่วชิกพีที่แช่ไว้ลงไป ทอดสักครู่จนเป็นสีทองอ่อนๆ และถั่วชิกพีจะลอยอยู่ในน้ำมัน

4. ใช้ช้อนมีรู วางถั่วชิกพีบนจานที่คลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน โรยเกลือทะเลและปาปริก้าให้ทั่ว นำผ้าเช็ดปากที่มีน้ำมันออกแล้วย้ายถั่วชิกพีทอดลงในชามของว่างที่สะอาดและแห้ง

แม่บ้านบางคนอ้างว่าถั่วชิกพีไม่ระเบิดที่อุณหภูมิสูงซึ่งแตกต่างจากถั่วทั่วไป ไม่ทราบที่มาที่พวกเขาได้รับข้อมูลนี้ เพราะโดยส่วนตัวแล้ว ถั่วชิกพีของฉันเริ่มระเบิดภายในไม่กี่นาทีทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีทอง อย่างไรก็ตามถั่วลูกแรก "ระเบิด" ในครัวของคุณเป็นสัญญาณว่าถั่วชิกพีพร้อมแล้ว ดังนั้นอย่าพยายามทอดถั่วชิกพีแบบเดียวกับที่คุณทอดถั่วจริงๆ เพราะคุณจะไม่ได้เครื่องเคียงที่สุก

ถั่วชิกพีย่างในเตาอบ

• ถั่วชิกพี 250 กรัม
• เกลือ
• ส่วนผสมของเครื่องเทศแปลกใหม่ “panch puren” 1 ช้อนชา (ยี่หร่า, ยี่หร่า, เมล็ดหัวหอมคาลอนจิ, เมล็ดฟีนูกรีก, มัสตาร์ด)
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.

แช่ถั่วชิกพีในน้ำปริมาณมากข้ามคืน (12 ชั่วโมง) สะเด็ดน้ำในวันถัดไป ล้างถั่วชิกพี เติมน้ำจืด (ฉันเทน้ำเดือด) แล้วปรุงอาหาร

เพื่อป้องกันกระบวนการก่อตัวของก๊าซ แนะนำให้หลังจาก 30 นาที ปรุงอาหาร สะเด็ดน้ำ ล้างถั่วชิกพี เติมน้ำจืด แล้วปรุงจนนุ่ม ฉันปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

วางถั่วชิกพีที่เสร็จแล้วบนตะแกรงแล้วตากให้แห้ง

บดส่วนผสมของเครื่องเทศแปลกใหม่ ฉันเพิ่มพริกไทยแดงเล็กน้อย
ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ (หงายด้านมันขึ้น) ใส่ถั่วชิกพี เกลือ โรยด้วยเครื่องเทศ ใส่น้ำมันมะกอก และคนให้เข้ากัน กระจายถั่วชิกพีเป็นชั้นเดียวแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200* เป็นเวลา 30 นาที

ผัดหลายครั้งระหว่างการอบ

ถั่วชิกพีกรอบด้านนอกมีเปลือกรสเค็มเผ็ด

ถั่วชิกพีทอดกรอบหวานในอบเชย

• ถั่วชิกพี
• อบเชย
• น้ำตาลผง

ล้างถั่วชิกพีแล้วแช่ในน้ำเย็นสะอาดเป็นเวลา 10-15 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำ 1-2 ครั้ง หลังจากนั้น ให้ปรุงถั่วชิกพีจนนิ่ม แต่อย่าให้สุกเกินไป เมื่อถั่วชิกพีพร้อม ให้สะเด็ดน้ำและทำให้ถั่วแห้งเล็กน้อย
หากต้องการทำเป็นของว่างรสหวาน ให้โรยถั่วชิกพีด้วยอบเชย หากต้องการเผ็ด ให้โรยด้วยแกง ปาปริก้า หรือเครื่องเทศอื่นๆ

หลังจากนั้นให้วางถั่วลงในแม่พิมพ์หนึ่งชั้นแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที หากอากาศอุ่นในเตาอบกระจายไม่สม่ำเสมอ จะต้องคนถั่วชิกพีหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ถั่วสุกในเวลาเดียวกัน

ผลจากการปรุงอาหาร ถั่วควรจะว่างเปล่าและกรอบ หลังจากนั้นหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงแบบหวานได้
คุณสามารถเก็บถั่วชิกพีสำเร็จรูปไว้ในขวดได้ แต่คุณต้องใส่ถั่วลงในชามเมื่อพวกมันเย็นลง

ถั่วชิกพีทอดกรอบกับน้ำผึ้ง

1. ถั่วชิกพี 400 กรัม
2. อบเชย ½ ช้อนชา
3. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
4. น้ำผึ้งถ้วยชา ¼
5. เกลือเล็กน้อย

เปิดเตาอบที่ 180°C และเตรียมกระทะโดยบุด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ ถัดไปล้างถั่วแล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ หลังจากนั้น ให้ย้ายถั่วชิกพีลงในชาม เติมอบเชย น้ำมันมะกอก และน้ำผึ้ง แล้วคนให้เข้ากันจนเครื่องเทศครอบคลุมถั่วชิกพีจนหมด

จากนั้นค่อยๆ วางถั่วชิกพีเป็นชั้นเดียวในกระทะที่เตรียมไว้ และวางในเตาอบที่อุ่นไว้

อบประมาณ 45-60 นาที คนทุกๆ 15 นาที โรยถั่วชิกพีที่เสร็จแล้วด้วยเกลือทันทีที่คุณนำออกจากเตาอบในขณะที่ถั่วยังร้อน ปล่อยให้ถั่วเย็นสนิท จากนั้นจึงนำไปใส่ชาม

ถั่วชิกพีทอดในซีอิ๊ว

ถั่วชิกพีขนาดใหญ่มีรสถั่วเล็กน้อยซึ่งจะเข้มข้นขึ้นเมื่อคั่ว ในขณะที่พริกเผ็ดเล็กน้อยและเคลือบรสหวานรสเค็มทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติเผ็ดร้อนมาก

• ถั่วชิกพี 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• พริกป่นเล็กน้อย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เทน้ำเย็นปริมาณมากลงบนถั่วชิกพีแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ วางถั่วชิกพีลงบนกระดาษชำระแล้วซับให้แห้ง

ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดถั่วเป็นเวลา 5 นาที ในขณะเดียวกันก็ควรเปลี่ยนเป็นสีขาวเล็กน้อย

ผสมซีอิ๊วขาวและน้ำตาลลงในชาม เขย่าจนละลายหมด

โรยถั่วชิกพีด้วยพริก (ปริมาณขึ้นอยู่กับความเผ็ดของอาหารเรียกน้ำย่อยที่ต้องการ ความเผ็ดเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับเคลือบรสเค็มหวาน) เทซีอิ๊วหวานลงในกระทะแล้วเคลือบถั่วด้วยไฟปานกลางจนของเหลวส่วนเกิน ถูกเรนเดอร์และเคลือบถั่วเหลืองคลุมถั่วชิกพีด้วยเปลือกที่สม่ำเสมอ

ปล่อยให้ถั่วชิกพีคั่วเคลือบเย็นลงก่อนเสิร์ฟ เมื่ออุ่นจะค่อนข้างนุ่ม และเมื่อเย็นลง มันก็จะไม่แย่ไปกว่าถั่วจริง ๆ- ที่ตีพิมพ์

ฉันเสนอสูตรมานาพายม้าลายที่ไม่มีไข่และนมให้คุณ นี่เป็นผลิตภัณฑ์อบแบบวีแกน (ถือบวช) โดยสมบูรณ์ ลักษณะเฉพาะของมานานี้คือมีชั้นสีต่างๆ กัน เช่น ลายทางของม้าลาย แป้งธรรมดาสลับกับแป้งช็อกโกแลต ทำให้ได้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและมีรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจ

• ขนมปังแผ่น a la FOCACCIA กับ PESTO สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และนี่คือขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์คล้ายกับพิซซ่า

• สลัดบีทรูทดิบที่อุดมไปด้วยวิตามินพร้อมถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ทำจากหัวบีทดิบพร้อมแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดหายากมาก!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ถือศีล) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตคัสต์ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายกลับหัวก็เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋ที่ใส่แอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็นสูตรถือบวช และรสชาติก็เยี่ยมมาก!

• ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรเข้าพรรษาพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - ซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันนี่เป็นเพียงอาหารจานอร่อย แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...

• ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - เพราะไส้นั้นมีหญ้า :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเกี๊ยวอุซเบกกับสมุนไพร kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!