เห็ดสีแดงสวยงามซึ่งสามารถพบได้ในป่าหลายแห่งเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์และรสชาติและกลิ่นของพวกมันจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกไม่แยแส ความงามของป่าไม้สามารถกลายเป็นส่วนประกอบของอาหารจานใดก็ได้ แต่ตัวเลือกที่อร่อยที่สุดก็คือการคั่วอย่างเหมาะสม

วิธีการทอดชานเทอเรล

เห็ดประเภทนี้ขึ้นชื่อในด้านรสชาติ กลิ่น และสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ มีหลายทางเลือกในการเตรียมเห็ดชานเทอเรล สามารถต้ม เติมซุป หรือปั้นเป็นผลิตภัณฑ์ไส้ได้ อย่างไรก็ตามการทอดถือเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุดเนื่องจากเผยให้เห็นลักษณะของเห็ดได้ครบถ้วน คุณสามารถทอดกับแครอท หัวหอม เนื้อ มันฝรั่ง มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แต่ละสูตรสำหรับการปรุงชานเทอเรลทอดมีคุณสมบัติเฉพาะของตัวเอง

วิธีการทอดชานเทอเรลในกระทะ

แม่บ้านหลายคนสนใจวิธีการทอดเห็ดชานเทอเรลเนื่องจากวิธีการแปรรูปนี้มีกลิ่นหอมและอร่อย ตามสูตรอาหารส่วนใหญ่ คุณต้องวางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะที่อุ่นแล้วพร้อมน้ำมันที่เติมไว้ล่วงหน้า อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเห็ดจะมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้นหากคุณวางไว้บนพื้นผิวที่ร้อนและแห้งและเพิ่มไขมันหลังจากนั้นสักครู่ วิธีนี้จะทำให้ชานเทอเรลทอดมีสีทองที่น่าพึงพอใจและการคั่วอย่างเหมาะสม

วิธีการทอดชานเทอเรลแช่แข็ง

เห็ดประเภทนี้ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้องได้ ดังนั้นแม่บ้านจึงถูกบังคับให้ปรุงทันทีหรือนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ ชานเทอเรลแช่แข็งจะไม่สูญเสียรสชาติ การทอดเห็ดดังกล่าวต้องอาศัยการละลายน้ำแข็งเบื้องต้น วางส่วนผสมไว้ในภาชนะทรงลึกแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ใช้เวลาไม่นานนัก ต้องแน่ใจว่าได้ระบายน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการละลายน้ำแข็งแล้ว เมื่อเห็ดแห้งเล็กน้อยแล้วให้เริ่มปรุงได้เลย โปรดจำไว้ว่าไม่สามารถแช่แข็งซ้ำได้

สูตรชานเทอเรลทอด

มีหลายทางเลือกในการทำเห็ดให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สูตรชานเทอเรลทอดสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยส่วนผสมอื่นๆ ในบรรดาแม่บ้านตัวเลือกที่มีไข่, ชีส, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, มันฝรั่งและเนื้อสัตว์เป็นที่นิยม ส่วนประกอบเพิ่มเติมจะเพิ่มความอิ่มแปล้และทำให้สามารถใช้อาหารจานนี้เป็นอาหารจานเดียว เป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียง หรือเป็นไส้พายได้ พ่อครัวทุกคนจะสามารถเลือกเทคโนโลยีการทำอาหารที่เรียบง่ายและน่าสนใจได้

ชานเทอเรลทอดกับครีม

1. เวลาทำอาหาร: 45 นาที
2. จำนวนเสิร์ฟ: 2-3 ท่าน
3. ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 107 กิโลแคลอรี
4. วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน/มื้อเย็น
5. ประเภทอาหาร: รัสเซีย

การเตรียมชานเทอเรลทอดในครีมเปรี้ยวนั้นไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวในจานให้ความนุ่มละมุน หากคุณไม่มีครีมเปรี้ยวในครัว คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยครีมหรือนมได้ ในจานนี้คุณสามารถเพิ่มบัควีทหรือโจ๊กมันฝรั่งต้มหรือทอดเป็นกับข้าวได้

วัตถุดิบ:

หัวหอม – 1 หัว;

เครื่องเทศ; น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เห็ด – 0.5 กก. ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม; สีเขียว.

วิธีทำอาหาร:

หั่นชานเทอเรลขนาดใหญ่ที่ปอกเปลือกและล้างแล้วครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้ชิ้นเล็กทั้งหมด สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มชานเทอเรลลงในผักผัด คุณต้องทอดส่วนผสมจนน้ำระเหย เห็ดควรจะมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมอาหารจานคือการใส่ครีมเปรี้ยว วางลงในกระทะด้วยช้อนคนให้เข้ากันปิดฝาจาน หลนผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาที

ชานเทอเรลผัดกับหัวหอม

1. เวลาทำอาหาร: 30 นาที
2. ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 63 กิโลแคลอรี
3. วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน/มื้อเย็น
4. ประเภทอาหาร: รัสเซีย
5. ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เป็นเรื่องดีมากที่ได้มาจากป่าและปรุงชานเทอเรลทอดกับหัวหอม พวกเขาจะมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างน่าทึ่งให้กับทุกจาน คุณสามารถใช้เห็ดที่ทำด้วยวิธีนี้เป็นของว่างได้ การเพิ่มหัวหอมจะช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มรสชาติโดยใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ความเรียบง่ายและรสชาติของอาหารจานนี้จะทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนพอใจ

ส่วนผสม: หัวหอม – 1 หัว;

เกลือ; ชานเทอเรล – 250 กรัม;

พริกไทยดำป่น

เนย – 40 กรัม

วิธีการเตรียม: เห็ดต้องล้างเศษออก ล้างและหั่นเป็นหลายชิ้น ควรล้างหัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไป คนในระหว่างกระบวนการ รอให้สีทองปรากฏขึ้น เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมที่เตรียมไว้ ควรเพิ่มความแรงของเปลวไฟเนื่องจากชานเทอเรลจะปล่อยน้ำออกมาและของเหลวทั้งหมดจะต้องระเหยออกไป หลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในจาน ผัดและปรุงเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง

ชานเทอเรลทอดกับมันฝรั่งในกระทะ

1. เวลาทำอาหาร: 35 นาที
2. จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
3. ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 87 กิโลแคลอรี
4. วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น/กลางวัน
5. ประเภทอาหาร: รัสเซีย
6. ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรพร้อมรูปถ่ายวิธีปรุงเห็ดชานเทอเรลทอดกับมันฝรั่งแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน คุณจะต้องทอดส่วนผสมแยกกัน ควรใช้กระทะสองใบจะดีกว่า ทอดเห็ดในอันแรก มันฝรั่งในอันที่สอง เป็นผลให้คุณจะได้รับอาหารจานอร่อยและรวดเร็วซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

น้ำมันพืช - สำหรับทอด;

หัวหอม – 1 หัว;

ชานเทอเรล – 300 กรัม;

มันฝรั่ง – 0.5 กก.

เกลือ.

มีต่อในหน้าถัดไป...

เพื่อไม่ให้ผิดหวังกับจานเงื่อนไขแรกคือเลือกชานเทอเรลที่เหมาะสม บางคนจะบอกว่าจะเลือกอะไรที่นี่ วิทยาศาสตร์ง่ายๆ มาเก็บ นำมาหรือซื้อที่ตลาด อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ใช่คนเก็บเห็ดโดยกรรมพันธุ์และไม่ค่อยเข้าป่าบ่อย ๆ ก็ควรใส่ใจในบางจุด

1. ชานเทอเรลเป็นเห็ดที่มีเส้นใยดังนั้นจึงควรทิ้งตัวอย่างขนาดใหญ่ไว้ในที่โล่งจะดีกว่า
2. ชานเทอเรลไม่ใช่หนอน แต่พบเน่าดังนั้นเราจึงเก็บเห็ดอย่างระมัดระวัง
3. สุดท้ายนี้ จำกฎหลักของคนเก็บเห็ดไว้: หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับเห็ด อย่าหั่นมัน ไม่ควรฝังกลบหรือประกอบกิจการใกล้กับสถานที่เก็บเห็ด เพราะจะดีกว่าที่จะหิวมากกว่าตัด ได้รับพิษ

ยิ่งง่ายยิ่งดี

การทำอาหารคลาสสิกคือชานเทอเรลทอดกับมันฝรั่ง สูตรการทำอาหารอาจแตกต่างกันไป แต่ไม่จำเป็นต้องฉลาดและครอบงำรสชาติของเห็ดป่าด้วยสารปรุงแต่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสีขาวขนาดกลางร่วน – 6-8 ชิ้น;
• หัวหอมสีทอง – 2 ชิ้น;
• ชานเทอเรลสด - ขวดขนาด 1 ลิตรที่บรรจุแน่น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นไร้กลิ่น - 30 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยขาวบดสด - ที่ปลายมีด
• ผักชีฝรั่ง – 6-8 ก้าน

การตระเตรียม

เราจัดเรียงเห็ดเอาเศษซากออกแล้วแช่ในน้ำเย็น ตามกฎแล้ว ควรปล่อยให้เห็ดแช่ไว้สักพักก่อนทอดจะดีกว่า ซึ่งจะทำให้เห็ดชุ่มน้ำมากขึ้น เราตัดปลายขาขอบที่เสียหาย (ถ้ามี) และตัดเชื้อราออกเป็น 2-4 ส่วนตามขา เติมน้ำสะอาดแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากมีข้อสงสัยคุณสามารถต้มกับหัวหอมได้ (หากมีเห็ดพิษหัวหอมก็จะเข้มขึ้น) หลังจากนั้นให้วางชานเทอเรลลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นขนบาง ๆ หรือครึ่งวง ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่เห็ดลงไป เมื่อความชื้นระเหยออกไปแล้ว ให้ใส่หัวหอมแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง อย่างที่คุณเห็นการเตรียมชานเทอเรลผัดหัวหอมนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ถัดไปปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นตามปกติแล้วทอดแยกกัน ผัดเกลือพริกไทยและเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

เกี่ยวกับตัวเลือก

แน่นอนว่าเห็ดชานเทอเรลทอดเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับมันฝรั่งสีทองเท่านั้น และคุณสามารถใส่ชานเทอเรลทอดกับไข่ลงในพายได้ ในการเตรียมไส้ให้เตรียมเห็ดตามสูตรก่อนหน้าพักให้เย็นแล้วใส่ไข่ต้มสับละเอียด ไส้ที่อร่อยและน่าพึงพอใจนั้นเข้ากันได้ดีกับแป้งที่เตรียมด้วยเคเฟอร์หรือเวย์

มาเติมรสชาติกัน

แน่นอนว่าไม่มีใครโต้แย้งว่าเห็ดที่ตุ๋นด้วยการเติมครีมหรือครีมเปรี้ยวนั้นมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นครีมมากกว่า ชานเทอเรลทอดกับครีมเป็นสิ่งที่ดี - สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่จำเป็นต้องต้มครีมไม่เช่นนั้นจานจะมีก้อน ดังนั้นเราจึงเทครีมในนาทีสุดท้ายตั้งไฟให้ร้อนแล้วนำเห็ดออกจากไฟทันที แต่ชานเทอเรลทอดกับครีมเปรี้ยวก็อร่อยกว่านี่คือสูตรจากผู้เชี่ยวชาญ

เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง ผู้คนจำนวนมากถือตะกร้าจึงเข้าป่าไปเก็บเห็ด เห็ดขาว เห็ดหูหนู ชานเทอเรลเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด เรามาพูดถึงวิธีการปรุงชานเทอเรลกันดีกว่า พวกเขามีคุณค่าอย่างมากสำหรับรสนิยมของพวกเขา พวกมันจะถูกดองและใช้ในการเตรียมซุป สลัด เนื้อย่าง และซอสแสนอร่อย

การเตรียมเห็ดเบื้องต้น

เห็ดชานเทอเรลก็เหมือนกับเห็ดชนิดอื่นๆ ควรทำความสะอาดทันทีหลังจากเก็บหรือซื้อ หากดำเนินการล่าเห็ดท่ามกลางสายฝนควรทำให้ "การเก็บเกี่ยว" แห้งก่อนโดยวางไว้บนโต๊ะที่คลุมด้วยผ้าแล้วรอจนกว่าจะแห้งสนิท

ในระหว่างการเจริญเติบโต เห็ดจะดูดซับน้ำจำนวนมาก ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างการให้ความร้อน ดังนั้นจึงควรทำความสะอาดให้แห้งจะดีกว่า ก่อนอื่นให้ตัดรากออกแล้วค่อย ๆ ขูดดินออก (ถ้ามี) หากขอบหมวกชานเทอเรลหักก็ควรตัดแต่งอย่างระมัดระวัง ใช้ผ้าแห้งพับไว้ที่มุมหรือแปรง คลุมจานและระหว่างจาน เพื่อขจัดฝุ่นและสิ่งสกปรก

หากคุณไม่มีเวลาหรือเวลาในการทำความสะอาด คุณสามารถใส่เห็ดลงในถุงกระดาษแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 วัน ไม่เกินนี้ เพราะเห็ดจะเน่าเร็ว

วิธีปรุงชานเทอเรล: ระวังการหลอกลวง

เมื่อแปรรูปชานเทอเรลให้ใส่ใจที่ด้านล่างของฝา ของจริงแผ่นเปลือกโลกมีความหนาแน่นเรียบและรวมเป็นก้าน ชานเทอเรลปลอมไม่มีกลิ่น แผ่นไม่เข้าไปในลำต้นและแตกแขนงด้วย โดยหลักการแล้ว นักวิทยาศาสตร์ได้เริ่มจำแนก "เห็ดผสมผสาน" ว่าเป็นเห็ดพิษปลอม และได้รับอนุญาตให้รับประทานได้ แม้ว่าก่อนหน้านี้จะถูกจัดว่าเป็นพิษก็ตาม

สูตรเห็ดชานเทอเรล

คนส่วนใหญ่ชอบกินเห็ดตามฤดูกาลมากกว่าเก็บไว้หน้าหนาว ของขวัญจากธรรมชาติถูกเติมลงในซุป พาย สลัด ทอดหรือตุ๋น เราเสนอสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดให้เลือกมากมาย

สลัดชานเทอเรลกับเนื้อไก่

สลัดมีรสชาติที่ถูกใจ กลิ่นหอม เตรียมง่ายและเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

ในการเตรียมชานเทอเรลสำหรับสองเสิร์ฟ คุณจะต้องใช้เห็ด 0.2-0.3 กิโลกรัม ในปริมาณนี้คุณควรรับประทานเนื้อไก่ 0.1 กรัม (หรือเนื้อต้มอื่น ๆ ) แครอท 1 อันและหัวหอม 1 อัน เนื่องจากเครื่องปรุงรสใช้กลีบกระเทียม 2-3 กลีบและลูกศร 5-6 ลูกศร เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และสมุนไพรสดที่สับไว้ล่วงหน้า 1 ช้อนโต๊ะ ล. จะเพียงพอแล้ว

ขั้นตอนการเตรียมสลัด:

สูตรวิดีโอสำหรับการแช่แข็ง Chanterelles สำหรับฤดูหนาว

วิธีปรุงชานเทอเรลในภาษาฝรั่งเศสให้อร่อย

จานนี้มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน อีกทั้งยังมีแคลอรี่ต่ำ เบา และปรุงได้รวดเร็วอีกด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้อย่างปลอดภัย

หากคุณมีจานพร้อมอยู่แล้ว คุณสามารถเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ลงไปได้ โดยโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบสักครู่จนชีสละลายและเห็ดที่โผล่ออกมากรอบๆ

สำหรับการเสิร์ฟ 4-6 ครั้ง คุณจะต้องใช้ชานเทอเรล 0.5 กิโลกรัม ควรใช้ส่วนผสมที่เหลือตามจำนวนนี้: ชีสและครีมเปรี้ยว 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. สารเพิ่มความข้นซึ่งก็คือแป้งและเครื่องเทศ

เริ่มทำอาหาร:

เมื่อเสิร์ฟจานสามารถตกแต่งด้วยชีสขูด

ซุปไก่กับชานเทอเรล

แต่จะทำซุปจากชานเทอเรลได้อย่างไร? เราขอเสนอรุ่นฐานไก่พร้อมชิ้นเนื้อ จานอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ มันบำรุงและอุดมสมบูรณ์ บางอย่างระหว่างหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง และที่สำคัญที่สุด คุณสามารถปรับความหนาของซุปได้ด้วยตัวเอง

ในการเตรียมอาหารอันโอชะชานเทอเรล 0.2 กรัมก็เพียงพอแล้ว ซุปถูกออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 3-4 ครั้ง ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมจะต้องมีอกไก่ 2 ชิ้นและเส้นก๋วยเตี๋ยว 0.2 กิโลกรัม เพื่อเน้นรสชาติจึงใช้เครื่องเทศและสมุนไพรสับ

วุ้นเส้นสามารถแทนที่ด้วยสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าอื่นๆ

การเตรียมซุป:

ชานเทอเรลทอด - วิดีโอ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงชานเทอเรลแล้ว การนำสูตรอาหารที่แนะนำมาใช้ คุณไม่เพียงแต่สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังให้โอกาสตัวเองได้ทดลองอีกด้วย ผ่านการทดลองทำให้เกิดรสชาติใหม่ๆ

สูตรวิดีโอสำหรับการเก็บเกี่ยวชานเทอเรลในฤดูหนาว

เห็ดชานเทอเรลที่สวยงามเป็นส่วนผสมที่อร่อยและน่าสนใจมาก คุณสามารถทำอาหารได้หลายอย่างจากพวกเขา เหมาะสำหรับการต้มและทอด แต่ก่อนปรุงอาหารคุณจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงชานเทอเรลอย่างชัดเจนเพื่อไม่ให้มีรสขมและเป็นยาง สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมตัวให้เหมาะสมก่อนใช้งาน และหากทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังและไม่มีข้อผิดพลาด ชานเทอเรลก็สามารถทอดในกระทะด้วยครีมเปรี้ยวมันฝรั่งและหัวหอมได้อย่างง่ายดาย สูตรภาพถ่ายและวิดีโอที่นำเสนอจะอธิบายรายละเอียดวิธีการปรุงชานเทอเรลอย่างรวดเร็วและอร่อยเครื่องเทศชนิดใดที่เข้ากันได้ดีและอาหารประเภทใดที่เหมาะกับ

วิธีปรุงชานเทอเรลเพื่อไม่ให้ยางและไม่มีรสขม - คำแนะนำสำหรับแม่บ้าน

การใช้ชานเทอเรลในการเตรียมอาหารทำให้แม่บ้านส่วนใหญ่ตกอยู่ในสถานการณ์ที่พวกเขาไม่ทราบถึงความซับซ้อนทั้งหมดในการทำงานกับส่วนผสม หากคุณเตรียมเห็ดผิดวิธี เห็ดจะมีรสขม หากปรุงไม่ถูกต้องจะกลายเป็นยาง สิ่งสำคัญคือต้องจำคุณสมบัติของการทำงานกับเห็ดแช่แข็งด้วย ก่อนใช้งานจะต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง (ไม่ใช่ในไมโครเวฟ ไม่ใช่ในน้ำเย็น) เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณจดจำวิธีการปรุงชานเทอเรลแช่แข็งและไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าดังกล่าวเสีย

กฎสำหรับการปรุงชานเทอเรลเพื่อไม่ให้ขมและเป็นยาง

เมื่อศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงชานเทอเรลเพื่อไม่ให้มีรสขมแม่บ้านควรจำไว้ว่าต้องเตรียมเห็ดสำหรับทำอาหารอย่างถูกต้อง ต้องล้างให้สะอาดเพื่อขจัดทรายและขจัดเศษซาก แต่สิ่งสำคัญที่สุดคือการตัดก้าน ต้องตัดปลายออกไม่เช่นนั้นจานที่เสร็จแล้วจะมีรสขม

นอกจากนี้แม่บ้านควรรู้วิธีปรุงชานเทอเรลเพื่อไม่ให้เป็นยาง เมื่อทอดคุณต้องรอให้ของเหลวจากเห็ดระเหย จากนั้นคุณสามารถเคี่ยวได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ: อย่างแท้จริง 5-7 นาที ก่อนที่จะใช้สำหรับซุปต้องแช่ชานเทอเรลในน้ำอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือเทน้ำเดือดประมาณ 20-30 นาที ควรเพิ่มเห็ดลงในส่วนผสมที่เหลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้น เพียง 5 นาทีก็เพียงพอที่จะต้มชานเทอเรลในซุป

วิธีการปรุงชานเทอเรลด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะอย่างถูกต้อง - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ชานเทอเรลในครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมพาสต้า กลิ่นอันเข้มข้นของเห็ดและรสชาติของเห็ดจะช่วยเสริมอาหารได้อย่างเหมาะสมและให้ความเอร็ดอร่อย คุณสามารถเรียนรู้วิธีปรุงชานเทอเรลในครีมเปรี้ยวได้ในสูตรต่อไปนี้

ส่วนผสมสำหรับสูตรการทอดชานเทอเรลในกระทะโดยเติมครีมเปรี้ยว

• ชานเทอเรล - 300 กรัม;
• พริก - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการทอดเห็ดชานเทอเรลในครีมในกระทะ

ทอดชานเทอเรลจนของเหลวไหลออกจากเห็ด จากนั้นจึงนำไปใส่ในชามแยกต่างหาก

ผัดพริกสับเบา ๆ ในกระทะ เพิ่มผักชีฝรั่งและเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 1 นาที วางชานเทอเรลลงในกระทะ

เพิ่มครีมผสมทุกอย่าง

เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาที

วิธีปรุงชานเทอเรลอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

แม่บ้านบางคนไม่ทราบวิธีการปรุงชานเทอเรลอย่างถูกต้องและส่วนผสมดังกล่าวเหมาะกับอาหารประเภทใด เช่น เห็ดทอดเข้ากันได้ดีกับหมูหรือเนื้อวัว เมื่อเลือกวิธีปรุงชานเทอเรลให้อร่อยอย่าลืมเครื่องปรุงรสที่เลือก กระเทียมจำนวนเล็กน้อยสามารถเสริมเห็ดได้ มันจะเน้นย้ำถึงความคิดริเริ่มของพวกเขา คุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมเห็ดชานเทอเรลสำหรับเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ได้ในสูตรต่อไปนี้

รายการส่วนผสมสำหรับการปรุงชานเทอเรลอย่างรวดเร็วในกระทะ

• ชานเทอเรล - 400 กรัม;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ

สูตรรูปถ่ายพร้อมขั้นตอนการทอดชานเทอเรลทั้งตัวในกระทะ

ปอกกระเทียมแล้วหั่นกลีบเป็นชิ้นบาง ๆ

วางชานเทอเรลที่สะอาดลงในกระทะที่แห้งแล้วรอจนกระทั่งน้ำระเหยหมด จากนั้นใส่เนยและผสมเห็ดให้เข้ากันใส่เกลือ

ใส่กระเทียมและทอดส่วนผสมจนเปลือกกรอบปรากฏที่ขอบของเห็ด

วิธีปรุงชานเทอเรลกับมันฝรั่งในกระทะอย่างง่ายดาย - สูตรง่ายๆ

การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งทอดและเห็ดถือว่ายอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน ดังนั้นแม่บ้านหลายคนต้องการเรียนรู้วิธีปรุงชานเทอเรลกับมันฝรั่งเพื่อทำให้ครอบครัวพอใจด้วยอาหารจานพิเศษ สูตรต่อไปนี้ให้รายละเอียดวิธีการปรุงชานเทอเรลในกระทะเพื่อสร้างอาหารจานอร่อย

รายชื่อส่วนผสมสำหรับสูตรมันฝรั่งทอดกับชานเทอเรลในกระทะ

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• ชานเทอเรล - 400 กรัม;
• พริกไทยแดงป่น - เหน็บแนม;
• หอมแดง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

สูตรง่ายๆ สำหรับการทอดมันฝรั่งและเห็ดชานเทอเรลในกระทะ

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก

หั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ

ตัดแครอทเป็นครึ่งวง

ทำความสะอาดชานเทอเรล

สับผักใบเขียว

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น

ทอดมันฝรั่งกับแครอท

ทอดเห็ดและหัวหอมแยกกัน

เพิ่มผักใบเขียวและพริกแดงให้กับเห็ด วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่าง

คุณปรุงอะไรได้บ้างจากชานเทอเรล - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับวิดีโอสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง

เมื่อเลือกสูตรอาหารมากมายที่สามารถเตรียมได้จากชานเทอเรล คุณสามารถเลือกหลักสูตรที่หนึ่งและสองและสลัดได้ การทำขนมหลากหลายกับพวกมันไม่ใช่เรื่องยาก สูตรอาหารที่กล่าวถึงด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณรู้ว่าคุณสามารถเตรียมอะไรจากชานเทอเรลได้บ้าง

ส่วนผสมสำหรับการเตรียมเห็ดชานเทอเรลอย่างง่าย

• พาสต้า - 400 กรัม
• ชานเทอเรล - 300g;
• ผักชีฝรั่งสับโหระพา - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม

สูตรที่สะดวกสำหรับการทำอาหารชานเทอเรลสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ทอดชานเทอเรลด้วยน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 3-4 นาที จากนั้นระบายน้ำออกจากเห็ดแล้วนำไปใส่ภาชนะอื่น แยกปรุงบะหมี่

ล้างกระทะ เทน้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่ชานเทอเรลอีกครั้ง เพิ่มหัวหอมสับและสมุนไพรทอดประมาณ 2 นาที

วางบะหมี่ต้มในกระทะแล้วเทน้ำมะนาวลงไปทุกอย่าง

ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยชีสขูด

สูตรวิดีโอง่าย ๆ สำหรับทำอาหารชานเทอเรล

สูตรวิดีโอต่อไปนี้บอกคุณด้วยวิธีที่ง่ายและชัดเจนถึงวิธีการปรุงไข่เจียวกับชานเทอเรลและวิธีปรุงซุปแสนอร่อยด้วย สูตรสุดท้ายอธิบายคุณสมบัติของการเตรียมอาหารจานที่มีเห็ดและเนื้อสัตว์

วิธีการทอดชานเทอเรลด้วยหัวหอมอย่างถูกต้อง - สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถปรุงชานเทอเรลได้ไม่เพียง แต่ในครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสเผ็ดด้วย หากต้องการสามารถลดปริมาณพริกไทยได้ วิธีทอดชานเทอเรลด้วยเครื่องเทศดั้งเดิมอธิบายไว้ในสูตรด้านล่าง

รายชื่อส่วนผสมในการทอดเห็ดชานเทอเรลเล็กกับหัวหอม

เพิ่มพริกสองสามเม็ดโรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์เพิ่มผักชีฝรั่งสับ

ปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที

หลังจากศึกษาสูตรภาพถ่ายและวิดีโอที่ผ่านการตรวจสอบแล้วคุณสามารถปรุงเห็ดชานเทอเรลด้วยครีมเปรี้ยวมันฝรั่งหรือหัวหอมในกระทะได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ก่อนทำงานต้องใส่ใจกับการเตรียมเห็ดที่ถูกต้องเพื่อไม่ให้มีรสขมวิธีทอดหรือปรุงอย่างไรเพื่อไม่ให้เป็นยาง คำแนะนำและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีปรุงชานเทอเรลและสามารถเสิร์ฟได้ในรูปแบบใด

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีปรุงชานเทอเรลในกระทะหรือในหม้อหุงช้าเพื่อไม่ให้ยางและไม่มีรสขม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการใช้เห็ดที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และหากคุณไม่มีเห็ดติดตัว ให้นำเห็ดแช่แข็งแล้วปรุงทันทีหลังจากละลายน้ำแข็งจนหมดแล้ว โดยไม่ต้องทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

เพื่อให้ชานเทอเรลมีสีครีมที่ละเอียดอ่อนเล็กน้อยพวกเขาจะถูกตุ๋นในครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นจึงทอดด้วยมันฝรั่งและสมุนไพรปรุงรสด้วยเครื่องเทศและรวมกับเครื่องปรุงรสอะโรมาติกต่างๆ เห็ดที่เตรียมไว้จะรวมอยู่ในเมนูรายวันและวันหยุด เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น และใช้ร่วมกับผักสดและเครื่องเคียงจากธัญพืชได้สำเร็จ อาหารที่ทำจากชานเทอเรลกำลังเติมเต็มและเป็นคู่แข่งที่คุ้มค่ากับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาแบบโฮมเมด

วิธีปรุงชานเทอเรลเพื่อไม่ให้ยางและไม่มีรสขม - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดชานเทอเรลเป็นยางและมีรสขม คุณจำเป็นต้องรู้บางอย่างเกี่ยวกับเห็ดเหล่านี้และปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ที่บอกวิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

1. ที่จุดสูงสุดของความร้อนหรือทันทีหลังจากความร้อนเป็นเวลานานห้ามมิให้เก็บชานเทอเรลโดยเด็ดขาด ในช่วงเวลานี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และไม่เหมาะที่จะใช้ในอาหาร
2. ทางที่ดีควรกินชานเทอเรลทันทีหลังการเก็บโดยไม่ทิ้งไว้ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งวัน ในเวอร์ชันนี้ไม่รวมความสม่ำเสมอของยางอย่างแน่นอน
3. ความขมจะหายไปอย่างสมบูรณ์หากคุณแช่เห็ดในน้ำเย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นต้มในน้ำเกลือประมาณ 4-5 นาที
4. หากคุณทำให้ชานเทอเรลแห้งในเตาอบจะไม่มีรสขมอย่างแน่นอน มันจะหายไปอย่างรวดเร็วพร้อมกับความชื้นที่ระเหยไป
5. รสขมจะถูกทำให้เป็นกลางด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศที่เติมลงในเห็ดในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

วิธีปรุงชานเทอเรลด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะ - สูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการทำชานเทอเรลคือการเคี่ยวกับครีมเปรี้ยวในกระทะตามที่แนะนำในสูตรนี้ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งสามารถทดแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ โปรตีนที่มีอยู่ในเห็ดทำให้ร่างกายอิ่มด้วยพลังงานที่จำเป็นตอบสนองความรู้สึกหิวโหยเป็นเวลานานและกำจัดความรู้สึกไม่สบายในท้องโดยสิ้นเชิง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงชานเทอเรลแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะ

• ชานเทอเรล – ½กก
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 20% - 250 มล
• น้ำมันพืช – 50 มล
• เกลือ – ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1/3 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำชานเทอเรลในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ

วิธีปรุงชานเทอเรลกับมันฝรั่งในกระทะอย่างโอชะ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ชานเทอเรลกรอบทอดกับมันฝรั่งในกระทะถือเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สูตรการเตรียมนั้นง่ายเข้าถึงได้และสะดวกมากโดยทอดทั้งมันฝรั่งและเห็ดในภาชนะเดียวได้เปลือกสีทองที่สวยงามอย่างรวดเร็วอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเพิ่มรสชาติตามธรรมชาติด้วยเฉดสีที่สดใสและน่าจดจำ .

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับชานเทอเรลปรุงในกระทะพร้อมมันฝรั่ง

• ชานเทอเรล – 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 50 มล
• เกลือ – ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
• สมุนไพรหอม – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำชานเทอเรลสดกับมันฝรั่งในกระทะอย่างโอชะ

1. จัดเรียงเห็ด กำจัดเศษซากต่างๆ ล้างให้สะอาดในน้ำไหล และวางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อดูดซับความชื้น
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นแล้ว ใส่ชานเทอเรล หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วเริ่มทอด ในระยะเริ่มแรกจะมีการปล่อยของเหลวจำนวนมากออกจากเห็ด ไม่จำเป็นต้องกลัวสิ่งนี้ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำจะระเหยไปเกือบหมดและไม่ก่อให้เกิดความไม่สะดวกใดๆ
3. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่เห็ดสีน้ำตาล
4. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย ใส่สมุนไพรหอม แล้วทอดจนสุก คนเป็นประจำเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดเคลือบอย่างสม่ำเสมอด้วยเปลือกสีทองทุกด้าน
5. ในตอนท้ายโรยจานด้วยผักชีลาวสับแล้วเสิร์ฟในกระทะโดยตรง

วิธีการทอดชานเทอเรลกับหัวหอมและมายองเนสในกระทะ

ชานเทอเรลที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนทอดในกระทะพร้อมหัวหอมและมายองเนสจะกระจายอาหารประจำวันของคุณและทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารจานอร่อยเข้มข้นและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ อิสระหรือเป็นอาหารเสริมที่สดใสสำหรับข้าวมันฝรั่งหรือพาสต้า

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงชานเทอเรลด้วยหัวหอมและมายองเนสในกระทะ

• ชานเทอเรล (สด) - ½กก
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• มายองเนส 67% - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 30 มล
• เกลือ – ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทอดชานเทอเรลในกระทะพร้อมหัวหอมและมายองเนส

1. จัดเรียงเห็ดอย่างระมัดระวัง เหลือเฉพาะตัวอย่างที่เรียบร้อยโดยไม่มีร่องรอยการเน่าเสียหรือเน่าเปื่อย แช่ชานเทอเรลในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้เศษเล็กเศษน้อย ใบสน และใบไม้จะหลุดออกมาและลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
2. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา จากนั้นจึงละลายเนยลงไป
3. นำเปลือกออกจากหัวหอม สับเป็นสี่ส่วนเป็นวงแล้วทอดบนไฟอ่อนในส่วนผสมของน้ำมันสองประเภทจนใสและเป็นสีเหลืองทองอ่อน จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักไว้สักครู่
4. ล้างชานเทอเรลที่แช่ไว้ให้สะอาดในน้ำไหล โดยให้ความสำคัญกับขาเป็นพิเศษ ถ้าสิ่งสกปรกไม่หายไป ให้ใช้มีดขูดออก
5. ใส่เห็ดที่สะอาดลงในกระชอนแล้วรอให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆตามรูปร่างที่ต้องการ
6. นำกระทะที่มีหัวหอมกลับไปที่เตา ตั้งไฟให้สูง ใส่เห็ด เกลือและพริกไทย แล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ไม้พายไม้ ทอดเป็นเวลา 5 นาที
7. ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ใส่มายองเนส ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที
8. เมื่อถึงเวลา ให้ปิดเตา ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 8-10 นาที จากนั้นจึงนำอาหารเรียกน้ำย่อยใส่ภาชนะสวยงามแล้วเสิร์ฟ

วิธีปรุงชานเทอเรลแช่แข็งอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะ - สูตรที่ดีที่สุด

หากคุณต้องการปรุงเห็ดชานเทอเรล แต่ไม่มีของสด คุณสามารถซื้อเห็ดแช่แข็งได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้วนำไปใช้ทำอาหารจานโปรดของคุณได้ ในแง่ของรสชาติเห็ดเหล่านี้ไม่ด้อยไปกว่าเห็ดที่เพิ่งเก็บมาสดๆ ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองและยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ทั้งหมด เพื่อให้อาหารจานนี้นุ่มขึ้น สูตรแนะนำให้ใช้หัวหอมสีขาวแทนหัวหอมธรรมดา มันเน้นกลิ่นของเห็ดอย่างละเอียดอ่อนและเสริมอาหารด้วยกลิ่นที่ชุ่มฉ่ำและฉุนเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงชานเทอเรลแช่แข็งในกระทะ

• ชานเทอเรลแช่แข็ง – 1 กก
• หัวหอมสีขาว – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 100 มล
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – ½พวง

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำชานเทอเรลแช่แข็งอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะ

1. ละลายชานเทอเรลแล้วทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อให้ความชื้นทั้งหมดระบายออกไป จากนั้นล้างออกเบาๆ ในน้ำไหล แล้ววางลงบนกระดาษชำระ
2. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน นำผิวหนังออกจากหัวหอม สับหัวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดด้วยไฟแรงสูงจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่เทลงในกระทะที่มีหัวหอมใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที
4. ในตอนท้าย ให้เปิดฝาออก ใส่สมุนไพรสับลงในส่วนผสมของเห็ด และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง
5. เสิร์ฟร้อนกับซอส ผักสด หรือกับข้าวอื่นๆ

คุณทำอะไรได้บ้างจากชานเทอเรลสำหรับมื้อเย็น - สูตรอาหารในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจจากชานเทอเรลในหม้อหุงช้า เห็ดที่แปรรูปด้วยวิธีนี้จะได้รสชาติที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจและจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมจากธรรมชาติที่น่าจดจำ หากคุณต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจานนี้ คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องเทศด้วยปาปริก้าร้อน พริกป่น หรือพริกป่น ส่วนประกอบเหล่านี้จะซึมเข้าสู่ฐานเห็ดอย่างรวดเร็วและเพิ่มความแปลกใหม่และความแปลกใหม่ให้กับจาน ข้าวต้ม มันบด หรือผักตามฤดูกาลที่ตุ๋นได้เหมาะเป็นกับข้าวสำหรับเห็ดชานเทอเรล

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมชานเทอเรลสำหรับมื้อเย็นในหม้อหุงช้า

• ชานเทอเรล - 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย – ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารชานเทอเรลแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นในหม้อหุงช้า

1. ทำความสะอาดชานเทอเรลให้ดี ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตากให้แห้ง สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วหั่นเป็นครึ่ง
2. วางเห็ดลงในชามอเนกประสงค์ ใส่เกลือและพริกไทย เติมน้ำ ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ" เปิดฝาเป็นครั้งคราวแล้วคนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
3. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. เมื่อผ่านไป 20 นาทีนับตั้งแต่แปรรูปเห็ดชานเทอเรล ให้สะเด็ดน้ำทั้งหมด ใส่หัวหอม ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 20 นาทีตามโปรแกรม "การอบ"
5. เสิร์ฟชานเทอเรลที่เสร็จแล้วร้อนๆ พร้อมผักสดและเครื่องเคียงเบาๆ