ครูตองซ์จาก ขนมปังขาวเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือของว่างยามบ่าย น่าแปลกที่พวกเขาสามารถมีรสชาติได้เกือบทุกชนิด ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและวัตถุดิบที่ใช้ในกระบวนการทำอาหาร

croutons ขนมปังขาวกระเทียม

ในการเริ่มต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ ได้แก่ ขนมปังขาวนุ่ม ๆ สองร้อยกรัม เนยหนึ่งชิ้น (ประมาณสี่สิบกรัม) และกระเทียมปอกเปลือกสามกลีบ ขนมปังกรูตองสีขาวทำง่ายมาก ขนมปังควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งกระทะให้ร้อนทาด้วยเนยโรยด้านล่างด้วยกระเทียมซึ่งต้องสับหยาบก่อน กระเทียมควรเจียวประมาณ 2-3 นาที แล้วจึงแกะออก ถัดไปคุณต้องทอดขนมปังเพื่อให้แต่ละด้านมีเปลือกสีเหลืองทอง ขนมปังขาวพร้อมแล้ว! ความงามของพวกเขาอยู่ที่ความจริงที่ว่าพวกเขาได้ลิ้มรสกระเทียมที่สดใส แต่ไม่มีกลิ่น นอกจากนี้จานนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารของคุณอย่างแน่นอน

croutons ขนมปังขาวธรรมดา

คุณจะต้องมีก้อนสดหนึ่งก้อน ไข่ไก่ขนาดใหญ่สามฟอง นมหนึ่งแก้ว (ปริมาณไขมันร้อยละครึ่ง) ผักชีฝรั่งเล็กน้อย เกลือ และดอกทานตะวัน น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น. สูตรนี้ง่ายเหมือนอันแรก กล่าวอีกนัยหนึ่งจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อแรก ตอนนี้เราไปทำอาหารโดยตรง เอา ก้อนสีขาวและตัดเปลือกออกอย่างระมัดระวัง ข้อควรระวัง: ต้องตัดเปลือกออกจากทุกด้าน! หลังจากนั้นจะต้องหั่นก้อนเป็นชิ้น ๆ (ความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง) ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด เช็ดให้แห้งหรือซับด้วยผ้าแห้ง สำหรับไข่นั้นจะต้องตีด้วยนมในชามแยกต่างหาก เพิ่มที่นั่น ผักชีฝรั่งสับและเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่าง คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้คุณควรจุ่มชิ้นขนมปังลงในมวลนี้ซึ่งควรจะแช่ด้วย อุ่นน้ำมันและเริ่มลดลง กระทะร้อนขนมปังชิ้นนั้น เป็นผลให้คุณได้รับ croutons ที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

croutons ขนมปังขาวหวาน

มันค่อนข้างดั้งเดิมและผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกัน สูตรพื้นฐาน. ให้แน่ใจว่าคุณมีขนมปังขาวแผ่นหนึ่ง ไข่,ครีมและ น้ำตาลทราย. เทครีมเย็นลงในชามใบหนึ่งและไข่ที่ตีละเอียดแล้วลงในชามใบอื่น ต้องจุ่มขนมปังสลับกันในภาชนะแรกก่อนแล้วจึงจุ่มในภาชนะที่สอง ดังนั้นมันจะอิ่มตัวด้วยครีมและไข่ จากนั้นเพียงแค่ปิ้งขนมปังของคุณและโรยหน้าด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว หากตัวเลือกนี้ดูซ้ำซากเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือวานิลลินลงในไข่ได้โดยตรง

ขนมปังกรอบสีดำคลาสสิก

ส่วนผสมที่จำเป็น ได้แก่ Borodino ครึ่งม้วน เนยหนึ่งชิ้น กระเทียมสองหรือสามกลีบ และเกลือที่ปลายมีด หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วทอดให้เหลืองในกระทะ (ทั้งสองด้าน) ขูด croutons ร้อนกับกระเทียมบดแล้วโรยเกลือเล็กน้อย อาหารว่างพร้อม!

วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณมาก สูตรง่ายๆ- ขนมปังขาวปิ้งกับไข่ซึ่งเตรียมอย่างเรียบง่าย หากคุณไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไรเป็นอาหารเช้า และคุณเบื่อไข่คนแล้ว croutons อร่อยจากขนมปังทอดในกระทะคุณจะรอด croutons น่าพอใจมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุด - อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาวหรือก้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม
• เกลือ - หยิก

ขนมปังขาวปิ้งกับไข่ สูตรทีละขั้นตอน

1. มาเริ่มกันเลย สำหรับผู้เริ่มต้นเราต้องการขนมปังขาว แต่คุณสามารถใช้ก้อนได้ ใช้ขนมปังที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องมีท็อปปิ้งและท็อปปิ้ง
2. หั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณยังสามารถซื้อขนมปังที่หั่นไว้แล้ว
3. คำแนะนำ. ขนมปังจะดีกว่าถ้าเก่า (สีขาว) มีความหนาแน่นมากกว่าตัดง่ายและไม่แตก และไม่ว่าในกรณีใด croutons ของเราจะนุ่มและโปร่งสบายจากขนมปังทุกชนิด
4. เราเอาจานลึกแบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองลงไปผสมให้เข้ากัน
5. หลังจากผสมไข่แล้วให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงในมวลแล้วคนต่อไปจนกว่าเกลือจะละลายหมด
6. คำแนะนำ. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในไข่ - มันจะให้ขนมปังกรอบ สีสวยและมีกลิ่นหอม
7. เราใช้กระทะวางบนเตาแล้วใส่เนยลงไป โดยวิธีการในดอกทานตะวัน น้ำมันสำเร็จรูปปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย แต่คุณต้องรอจนกว่ามันจะอุ่นขึ้นแล้วจึงวางขนมปังเท่านั้น
8. ระหว่างนี้ขณะที่กระทะกำลังร้อนเราก็เอาขนมปังจุ่มลงไป ส่วนผสมของไข่จากสองด้าน เทลงในกระทะที่อุ่นไว้
9. ทอดกรูตงโฮมเมดของเราทั้งสองด้านจนกระทั่ง สีน้ำตาลทองบนไฟปานกลาง.

นอกจากนี้ ขนมปังกรูตองสีขาวยังสามารถทำให้หวานได้อีกด้วย ตอนนี้ฉันจะบอกคุณ สูตรโดยละเอียด. กรูตงหวานก็อร่อยมากเช่นกัน และเปลือกกรอบของมันดูน่ารับประทานมาก กรูตองหวาน ทำง่ายมาก

• เราเอาขนมปังขาวหรือก้อนมาหั่นเป็นชั้นบาง ๆ
• เราขับไข่ไก่หนึ่งฟองใส่ชามใส่น้ำตาลเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน

• เราวางกระทะบนเตารอจนร้อนขึ้น

• ใส่เนยลงในกระทะที่อุ่นแล้วรอจนเนยละลาย

• จุ่มขนมปังลงในไข่ทั้งสองด้านแล้วเกลี่ยบนกระทะที่อุ่นไว้ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง
• เรากระจาย croutons หวานเสร็จแล้วบนจานแล้วโรยด้วยวานิลลา

ดังนั้นกรูตงแสนหวานของเราก็พร้อม เมื่อเย็นลง คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ croutons สามารถรับประทานกับแยมได้ คุณสามารถใช้แยมที่คุณชอบ กรูตองเข้ากันได้ดีกับนมร้อน โกโก้ หรือชา

ฉันจะบอกคุณอีกอย่างหนึ่ง สูตรที่ไม่ธรรมดา: กรูตองกับชีสแข็ง พวกมันออกมาอร่อยและสวยงามมาก ชีสทำให้ croutons มีรสชาติน้ำนมที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

• เราเอาขนมปังขาวหรือก้อนมาหั่นเป็นชั้นบาง ๆ
• เราใช้ชามลึกแบ่งไข่ไก่ลงไปตีด้วยตะกร้อมือจนเป็นฟองฟู
• ตอนนี้เราต้องการฮาร์ดชีส (100 กรัม) เราใช้ที่ขูดและถูชีสบนหัวฉีดที่ละเอียด
• หลังจากขูดชีสแล้วให้ใส่ลงในไข่แล้วผสม
• เราใช้กระทะวางบนเตาใส่เนยลงไป
• ในขณะที่กระทะกำลังร้อน เราก็เอาขนมปังจุ่มทั้งสองด้านลงในส่วนผสมของไข่และชีส
• เรากระจาย croutons ของเราในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา - 2 นาทีในแต่ละด้าน

ขนมปังกรอบสีขาวมีกลิ่นหอมมากอร่อยผิดปกติและสวยงามมาก อื่น ๆ อีกมากมาย สูตรอาหารที่น่าสนใจคุณจะพบบนเว็บไซต์ของเรา "ฉันชอบทำอาหาร" อร่อยดีกับทุกคน

ในสต็อกแม่บ้านทุกคนควรมีอาหารสำเร็จหลายจานพร้อมกัน อย่างเร่งรีบ. การรู้วิธีปรุงอาหารกรูตงให้หวานหรือเผ็ดนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่ง สูตรเหล่านี้จะช่วยจัดระเบียบในไม่กี่นาที อาหารเช้าอร่อยของว่างสำหรับชาหรือของว่างสำหรับ "ฟอง"

croutons ก้อนกับไข่และนม

ขนมปังสามารถอบแห้งได้เล็กน้อย ดูดซับไส้นมไข่ได้ดีที่สุดและไม่หลุดร่อนระหว่างการทอด นอกจากขนมปังขาว 8 แผ่นแล้ว ให้เลือก: ไก่ 2 ตัว หรือ 6 ชิ้น ไข่นกกระทา, 1 ช้อนโต๊ะ มาก นมไขมันเกลือ เครื่องปรุงรสหรือน้ำตาลตามชอบ

1. หากชิ้นขนมปังมีความหนา ก็จะคงชั้นที่อ่อนนุ่มไว้ระหว่างเปลือกทั้งสองด้าน และถ้าบาง แป้งกรูตงก็จะกรอบ
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเนียน โดยไม่หยุดตีน้ำตาลหรือเกลือรวมถึงเครื่องเทศที่เลือกไว้ สิ่งสุดท้ายที่เทลงในส่วนผสมไม่ใช่นมเย็น
3. ขนมปังชิ้นหนึ่งจะถูกลดระดับลงในมวลเป็นเวลาสองสามวินาทีหลังจากนั้นก็ทอดในเนยหรือเนยที่อุ่นดี

หาก croutons จากก้อนที่มีไข่และนมมีรสเค็มคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรแห้งด้านบนได้

กับชีส

ขนมเผ็ดจะเพิ่มชีสเผ็ด พันธุ์ดูรัม. คุณสามารถใช้พันธุ์ใดก็ได้ (45 กรัม) คุณจะต้องเตรียม: 2 ไข่ที่เลือก, เนยคุณภาพสูง 30 กรัม, ก้อน 230 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ (3.2%) นม เกลือเล็กน้อย

1. ขนมปังถูกหั่นเป็นชิ้นเหมือนแซนด์วิชแล้วแบ่งอีก 2 ซีก
2. ตีไข่กับนมและเกลือเล็กน้อย
3. ชิ้นขนมปังแช่ในส่วนผสมที่มีรสเค็ม
4. croutons ทอดจน เปลือกที่น่ารับประทานจากทั้งสองด้านถึง เนย.

การรักษาสำเร็จรูปจะโรยด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูด ในเวลาเดียวกันขนมปังจะต้องร้อนเพื่อให้ท็อปปิ้งละลาย

croutons กระเทียมสำหรับเบียร์

หากมีการวางแผนปาร์ตี้เบียร์ที่บ้านก็ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องซื้อแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านค้าราคาแพงซึ่งมีรสชาติและสารปรุงแต่งรสชาติมากมายในองค์ประกอบ อาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องดื่มที่มีฟองคุณสามารถทำเองจากขนมปังเมื่อวาน สูตรประกอบด้วย: 400 ก ขนมปังข้าวไรย์, น้ำมันพืช, เกลือ , กระเทียม 1 หัว.

1. ขนมปัง Borodino เหมาะสำหรับทำขนมปังดำอบกับกระเทียม มันจะทำให้รสชาติของขนมมีสีสันและสดใสมากขึ้น
2. ขนมปังลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นแท่งยาวบางๆ
3. ในน้ำมันที่อุ่นดีให้ทอดทั้งสองด้าน ขนมปังควรจะกรอบและเป็นสีทอง
4. กระเทียมถูบน เครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียมหลังจากนั้นผสมกับเกลือและ ในปริมาณที่น้อยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น
5. มวลที่ได้ถูกนำไปใช้กับขนมปังร้อน

ขนมปังกรอบสีดำกับกระเทียมเสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ด

ของหวานสำหรับมื้อเช้า

งบประมาณดังกล่าว รักษาน้ำตาลคงคุ้นเคยกับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก หลังจาก อาหารเช้าแสนอร่อยเสิร์ฟขนมปังกรอบหวานกับชาร้อนหอมกรุ่นก็อร่อย เตรียมจาก: ขนมปังขาว 7-8 แผ่น ช้อนขนมน้ำตาลทราย, เนย 1 ชิ้น, นมไขมันเต็ม 90 มล., ไข่ 2-3 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาด)

1. croutons หวานมักจะทอดในเนยเท่านั้น ทำให้นุ่มขึ้น
2. ตีไข่กับนมให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้จะโรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว คุณต้องแช่ชิ้นขนมปังไว้
3. ผลิตภัณฑ์ทอดในน้ำมันร้อนละลายทั้งสองด้าน หากคุณใช้ก้อนที่ซื้อมาหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วพวกมันจะออกมาสวยงามและสม่ำเสมอเป็นพิเศษ

ใน พร้อมผสมคุณยังสามารถเพิ่มวานิลลาและอบเชยเพื่อจุ่มขนมปัง

วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ?

ขนมปังที่ปรุงในเตาอบมักจะออกมาน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำกว่าขนมปังกรอบๆ ทั่วไปในกระทะเสมอ สูตรของพวกเขาประกอบด้วยไขมันครึ่งถ้วย นมวัวน้ำตาลทรายหรือเกลือป่นตามชอบ ไข่ไก่ 1 ฟอง เนย

1. ขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตีไข่ด้วยทรายหรือเกลือ ทางเลือกของอาหารเสริมขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้หวานหรือเค็มเป็นผลลัพธ์
3. ชิ้นขนมปังแช่ในส่วนผสมของนมและไข่หลังจากนั้นวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนย
4. คุณไม่จำเป็นต้องพลิกชิ้นส่วน
5. Croutons ในเตาอบปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที

เสิร์ฟร้อนกับแยมหรือซอสกระเทียม

ด้วยไข่และสมุนไพร

รสชาติของจานนี้คล้ายกับพุดดิ้งขนมปังของอังกฤษมาก เป็นเพียงการเตรียมที่เร็วกว่าและง่ายกว่ามาก ส่วนผสมที่คุณต้องการ: ก้อนตะกอน ขนมปังข้าวสาลี, ไข่ 3 ฟอง 160 กรัม อะไรก็ได้ ชีสแข็ง, นมและครีมไขมัน 80 มล., หัวหอมเล็ก, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือ

1. ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ที่ใช้กันทั่วไปสำหรับแซนวิช คุณต้องทำให้ไม่หนาเกินไป
2. ด้วยหัวปั่นแบบพิเศษ นมจะถูกตีด้วยเกลือและไข่ (2 ชิ้น) จนเกิดฟอง
3. ชิ้นขนมปังจุ่มลงในส่วนผสมที่มีรสเค็ม คุณสามารถทิ้งไว้ในมวลเป็นเวลา 5-7 วินาที
4. ช่องว่างทอดในกระทะน้ำมันร้อน
5. ครีม, ไข่ที่เหลือ, สมุนไพรสับและชีสขูดผสมกัน, เค็ม croutons วางในจานอบและเทส่วนผสมครีมไว้ด้านบน
6. จานปรุงต่ออีก 6-7 นาทีในเตาอบร้อน

เสิร์ฟ croutons กับซุปหรือน้ำซุปก็อร่อย

สูตรขนมปังดำกับ sprats

ตัวเลือกดังกล่าวคือ อาหารว่างที่ดีสำหรับตารางวันหยุด ในการเตรียมพวกเขาคุณต้องเตรียม: ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งก้อน, มายองเนสขนาดใหญ่หนึ่งช้อน, กระเทียมสองสามกลีบ, sprats หนึ่งขวด, ไข่ที่เลือก 2-3 ฟอง, แตงกวาดอง, ผักชีฝรั่งสด

1. ขนมปังหั่นครึ่งตามแนวทแยงมุม
2. ชิ้นที่ได้จะทอดในน้ำมันเบา ๆ ทั้งสองด้านหลังจากนั้นก็ถูด้วยกระเทียม
3. ไข่ต้มจนสุกแล้วถูบนกระต่ายขูด
4. การให้บริการแต่ละครั้งจะถูกทาด้วยมายองเนสซึ่งปกคลุมด้วยส่วนผสมของไข่
5. วางแตงกวาดองเป็นวงกลมปลาหนึ่งตัวจากขวดโหลและผักชีฝรั่งหนึ่งกิ่ง

Croutons, croutons - ความทรงจำในวัยเด็ก ... ตอนนี้ฉันทำอาหารสารพัดของแม่ให้ทอมบอย เตรียม croutons คลาสสิกใน 5 นาที ง่าย รวดเร็ว และอร่อยมาก!

ขนมปังขาวกับไข่ - การเตรียม:

1. ตอกไข่ 2 ฟองใส่จาน ใส่เกลือและน้ำตาล

2. ตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือตะกร้อมือ

3. เติมนมลงในสตรีมบาง ๆ แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

4. ตัดก้อนหรือขนมปังขาวเป็นชิ้นหนา 1 ซม. (สะดวกที่จะใช้ก้อนสำเร็จรูปที่หั่นแล้ว)

5. จุ่มแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน

6. เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแพนเค้กร้อน ๆ แล้ววางก้อน

7. กลับด้านแล้วทอดด้านที่สอง

8. เสิร์ฟพร้อมอาหารเช้า ชาหอมไม่ว่าจะด้วย.

เคล็ดลับในการทำขนมปังขาวคลาสสิกกับไข่:

- ก้อนยาวสำหรับ croutons สามารถนำมาทั้งสดและแห้งเล็กน้อย เมื่อแช่ในมวลนมไข่แล้วจะได้ความนุ่มนวลที่ต้องการ

- น้ำตาลสามารถทดแทนได้ น้ำตาลวานิลลา- เด็กหลายคนชอบกลิ่นหอมของวานิลลิน

- ทอด กรูตองแบบคลาสสิคคุณสามารถใช้เนยได้ แต่ต้องลดไฟลงและเพิ่มเวลาทำอาหารเล็กน้อย

- แยมเหมาะสำหรับขนมปังกรอบหรือ แยมโฮมเมดจากผลเบอร์รี่

- ยกเว้น รุ่นคลาสสิกอร่อยมากเป็น croutons ที่น่ารับประทานด้วยสมุนไพร

อร่อย!

หลายคนมักจะเผชิญกับความจริงที่ว่ามีขนมปังค้างอยู่ในบ้านซึ่งน่าเสียดายที่จะโยนทิ้ง แต่คุณไม่ต้องการกินเลย มีหลายวิธีในการออกจากสถานการณ์นี้ ตัวอย่างเช่นขนมปังเก่าสามารถบี้นกได้ซึ่งจะเป็นการทำความดี คุณยังสามารถทำ croutons จากมันได้ ปัจจุบันเป็นที่นิยมกันพอสมควรซึ่งทำได้ไม่ยาก

ขนมปังปิ้งสีขาวที่ปรุงในเตาอบมีประโยชน์หลายอย่างเพราะสามารถใช้เป็น ของว่างด้วยตนเองและสำหรับแซนวิชและแม้แต่ในซุปหรือสลัด

ประวัติเล็กน้อย

Croutons เรียกว่าขนมปังปิ้ง (ไม่จำเป็นต้องเป็นสีขาว) ที่มาของชื่ออาหารนี้มีหลายเวอร์ชัน ตามประวัติศาสตร์บางคนชื่อนี้มาจากคำว่าอบอุ่น บางคนบอกว่าจานนี้ตั้งชื่อตามคำว่าธัญพืช ซึ่งแปลว่าเศษขนมปังในภาษาฝรั่งเศส

อย่างที่คุณเห็น ข้อสันนิษฐานทั้งสองนี้ไม่ได้ไกลจากความจริงมากนัก พวกเขาเริ่มทำอาหารทันทีที่พวกเขาเรียนรู้วิธีการทำขนมปัง แต่ขนมปังกรูตงเริ่มแพร่หลายในช่วงสงครามและหลังสงคราม เมื่อขนมปังทุกแผ่นมีค่า

ตอนนี้เป็น croutons จานยอดนิยมทั่วโลก หลายอย่างถูกคิดค้นขึ้น หลากหลายสูตรดังนั้นแม้แต่นักกินที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังพบสิ่งที่พวกเขาชอบ

croutons ขนมปังขาวแบบคลาสสิกในเตาอบ: สูตร

ในรูปแบบคลาสสิกการเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมากแม้แต่มือสมัครเล่นในครัวก็สามารถทำอาหารได้ ในการทำ croutons ในเตาอบคุณต้องเลือกขนมปังแห้ง ได้เวลาเริ่มทำอาหารแล้ว:

คุณต้องใช้มีดที่ลับคมตัดขนมปังเป็นชิ้นๆ อาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในภายหลัง: ก้อนเล็ก ๆ เหมาะสำหรับซุป, หลอดหรือชิ้นสำหรับเบียร์ เมื่อตัดขนมปังต้องคำนึงถึงความหนาของชิ้นทั้งหมดไม่ควรเกิน 1 ซม.

ต้องวางขนมปังหั่นเป็นชั้นเดียวบนแผ่นอบที่มีเส้น หากต้องการชิ้นสามารถโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ

อบจานประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังไหม้ คุณต้องตรวจสอบกระบวนการทำอาหาร

ดังนั้นจึงได้ croutons คลาสสิกที่ธรรมดาที่สุดซึ่งสามารถแตกเป็นซุปหรือทำเป็นแซนวิชที่ยอดเยี่ยม

Egg croutons - อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

อย่างที่กล่าวกันว่าขนมปังขาวแสนอร่อยที่ปรุงในเตาอบเป็นหนึ่งในนั้น อาหารเช้าที่ดีที่สุด. ขนมปังปิ้งสำหรับอาหารเช้ามีหลายสูตร

คุณจะต้องการ:

• ขนมปัง;
• นมเล็กน้อย (ประมาณ 200 มล.);
• ไข่สองสามฟอง
• สองสามเซนต์ ล. ซาฮารา;
• เกลือที่ปลายมีด

ใส่ไข่และส่วนผสมแห้งลงในนม ต่อไปจะต้องตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือ ถัดไปควรจุ่มขนมปังลงในส่วนผสมที่ได้และวางทุกอย่างลงบนแผ่นอบซึ่งปิดด้วยกระดาษรองอบ ขนมปังขาวหวานในเตาอบควรอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 °

เป็นไปได้อีกทางหนึ่ง ทอดขนมปังขาวธรรมดาในเตาอบและสามารถเท croutons สำเร็จรูปกับน้ำผึ้งหรือแยมทาด้วยนมข้นช็อคโกแลต ตอนนี้ croutons เป็นที่นิยมมากกับ เนยถั่วและกล้วย ชุดค่าผสมนี้จะดึงดูดหลาย ๆ คน

Croutons กับกระเทียม

ทำอาหารได้ Croutons กระเทียมจากขนมปังขาวในเตาอบ สำหรับสูตรนี้คุณต้อง:

• ขนมปัง;
• นมบางส่วน
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือและพริกไทย
• กระเทียมและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารเป็นมาตรฐาน: คุณต้องตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส ส่วนผสมที่ได้จะต้องตีด้วยส้อมหรือปัดและเพิ่มนมเล็กน้อยโดยไม่หยุดตี ถัดไปคุณต้องแบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบ ๆ ปอกเปลือกผ่านสื่อและเพิ่มลงในชาม

ขั้นตอนต่อไปคือการแช่ขนมปังที่หั่นไว้แล้วในส่วนผสมที่เตรียมไว้ วางบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 10-15 นาที อุณหภูมิอบ 200°.

ตัวเลือกงานรื่นเริง

ยังคงเป็นที่นิยมค่อนข้างมากคือขนมปังกรอบขาวอบในเตาอบเป็นของว่าง ตารางเทศกาล. บ่อยครั้งที่คุณสามารถหา croutons กับผักดองและ sprats สำหรับแซนวิชนี้คุณจะต้อง:

• ขนมปัง;
• ดองและ sprats;
• กระเทียมและมายองเนส
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง)

ในภาพขนมปังกรอบขาวกับปลาและแตงกวาดูน่ารับประทานมาก

ก้อนหั่นจะต้องทอด ถัดไปคุณต้องผสมมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านการกดแล้วทาขนมปังด้วยส่วนผสมนี้ ขั้นตอนต่อไปคือการวาง sprats และแตงกวาดองบนขนมปังแต่ละชิ้น ทั้งหมดนี้ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี โต๊ะเสิร์ฟเย็น Sprats และแตงกวาสามารถแทนที่ด้วยอะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมของชีสกับแฮม ชีสกับผักใบเขียว ฯลฯ จะอร่อยไม่น้อยไปกว่ากัน

Croutons สำหรับอาหารว่าง

ยกเว้น จานตัวเอง, croutons ก็เช่นกัน อาหารว่างที่ดีสำหรับเบียร์ หลักการของการเตรียมการไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิม ควรหั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น ๆ จุ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้ววางบนถาดอบให้แห้ง

ส่วนผสมอาจแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น:

• กระเทียมสับต้องรวมกับเครื่องเทศและ น้ำมันพืช.
• วางมะเขือเทศซึ่งคุณต้องเติมน้ำ เกลือ พริกไทย น้ำมัน และผักชีฝรั่ง น้ำมันสามารถเป็นได้ทั้งดอกทานตะวันและมะกอก

อย่างที่คุณเห็น สูตรขนมปังปิ้งขนมปังขาวนั้นมีความหลากหลายมากและแต่ละคนสามารถหาสูตรที่เหมาะกับตัวเองได้ นอกจากนี้ในสูตรข้างต้นทั้งหมดคุณสามารถใช้ขนมปังขาวได้ไม่เพียง แต่ยังใช้สีเทาหรือข้าวไรย์ด้วย

เนื้อหาแคลอรี่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และอันตรายของผลิตภัณฑ์

เนื้อหาแคลอรี่ของจานนี้ค่อนข้างสูง - 331 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสม ตัวอย่างเช่นหาก croutons ปรุงด้วยการเติมเนยก็จะมากขึ้น ดังนั้นในการคำนวณ เนื้อหาแคลอรี่ที่แน่นอนผลิตภัณฑ์ คุณต้องพิจารณาส่วนประกอบทั้งหมด

กรูตงขนมปังขาวที่ปรุงในเตาอบจะถูกย่อยอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร แครกเกอร์ประกอบด้วย วัสดุที่มีประโยชน์และวิตามินที่มีหน้าที่ในการทำงานของสมอง หัวใจ และสภาพผิว

จานนี้มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่น่าประทับใจ ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากที่สุดในกรณีที่เป็นพิษและหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร

แม่นเพราะ จำนวนมากคาร์โบไฮเดรตเป็นที่พึงปรารถนาที่จะลดการบริโภคขนมปังปิ้งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับ น้ำหนักเกิน. หากยังยากที่จะปฏิเสธอาหารจานนี้ นักโภชนาการแนะนำให้กินขนมปังกรอบซึ่งไม่มี แป้งสาลีและไม่ทอดในน้ำมัน

เพื่อให้จานอร่อยที่สุดคุณสามารถใช้เคล็ดลับได้ พ่อครัวที่ดีที่สุด. คำแนะนำเหล่านี้จะเป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้เริ่มต้นในครัวเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกมากมาย พ่อครัวที่มีประสบการณ์.

• สำหรับกรูตง ขนมปังที่ปรุงเมื่อสองสามวันก่อนจะเหมาะสมที่สุด ขนมปังดังกล่าวเกือบจะไม่สลายดังนั้นการตัดเป็นชิ้น ๆ จะง่ายกว่ามาก
• เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น ควรทอดขนมปังในเนย ไม่ใช่น้ำมันพืช
• หากคุณเก็บส่วนผสมเป็นชิ้น ๆ ไว้เป็นเวลานาน ส่วนผสมจะนิ่มมากและกรูตงจะออกมาไม่ดี
• เพื่อให้ croutons หวานอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มวานิลลินลงในน้ำตาลได้ คุณยังสามารถโรยแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วด้วยอบเชย
• หากขนมปังทอดในเนยจะต้องปรุงด้วยความร้อนขั้นต่ำให้นานขึ้น ดังนั้น croutons จะอ่อนโยนมากขึ้น
• เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของ croutons วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงในเตาอบบนกระดาษ parchment โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน หากเนื้อหาแคลอรี่ของจานไม่ได้มีบทบาทสำคัญ ขนมปังและกระดาษรองอบสามารถทาเนย (เนยละลายหรือผัก) ดังนั้น croutons จะทอดและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้น คุณสามารถซื้อขนมปังที่หั่นไว้แล้ว ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับขนมปังชิ้นเดียวกัน

ข้อสรุปเล็กน้อย

สูตรอาหารทั้งหมดที่ระบุไว้นั้นง่ายต่อการนำไปใช้ ดังนั้นหลังจากอ่านแล้วก็ไม่มีใครควรมีคำถามเกี่ยวกับวิธีทำขนมปังกรอบจากขนมปังขาว

ในกรณีที่ไม่มีเตาอบคุณไม่ควรละทิ้งความคิดในการทำอาหาร croutons ในทันที จานนี้สามารถปรุงในกระทะและแม้แต่ในไมโครเวฟ