เจียเป็นเมล็ดพืชที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่มีคุณค่าในระดับสูง อุดมไปด้วยเส้นใยและไม่ต้องการการสนับสนุนจากร่างกายเพื่อดูดซึมสารอาหารเพิ่มเติม เมล็ดเจียสามารถใช้ได้หลากหลายวิธี ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อสร้างสูตรอาหารเพิ่มเติมที่มีเมล็ดเชีย

ขั้นตอน

ใช้เมล็ดเจียเป็นเครื่องเคียง

บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเพิ่มเมล็ดเจียลงในอาหารของคุณคือการโรยเมล็ดเจียในอาหารเช้า ขนมอบ สลัด และอาหารประเภทเนื้อ สามารถเพิ่มก่อนหรือหลังการปรุงอาหารได้ เมล็ดเชียมีรสถั่วและสามารถรับประทานคนเดียวก็ได้ แต่ถ้าคุณต้องการใช้เป็นเครื่องปรุง ให้ลองทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าเข้ากันได้ดีกับสูตรอาหารของคุณ

เพิ่มเมล็ดเชียเป็นเครื่องปรุงให้กับมูสลี่หรือซีเรียลการใช้เมล็ดเจียในสูตรอาหารที่มีธัญพืชจะสังเกตเห็นได้น้อยลง ข้าวโอ๊ต มูสลี่ และอาหารเช้าซีเรียลอื่นๆ เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับเจีย

โรยขนมอบด้วยเมล็ดเจียขนมปัง มัฟฟิน กราโนล่าแท่ง และขนมอบที่ทำจากธัญพืชอื่นๆ เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับเมล็ดเจีย 2-3 เม็ด

• ถ้าใส่เมล็ดก่อนอบ เมล็ดจะมีรสชาติอร่อยและอาจเกาะตัวอยู่ในแป้งได้ ถ้าคุณจะเพิ่มทีหลัง ให้ทำในขณะที่ขนมอบยังอุ่นอยู่เพื่อให้เมล็ดติดบนพื้นผิวของอาหาร
• เค้กและสตรูเดิ้ลเข้ากันได้ดีกับเมล็ดเจียจำนวนหนึ่งกำมือเล็กน้อยซึ่งส่งผลต่อรสชาติเล็กน้อย แม้แต่กับอาหารจานหวานก็ตาม

1. โรยเมล็ดเจียลงบนผลิตภัณฑ์จากนมโยเกิร์ตและไอศกรีมสามารถให้รสชาติถั่วและเพิ่มเนื้อสัมผัสด้วยเมล็ดเจียเป็นเครื่องปรุง

   • หากคุณต้องการราดโยเกิร์ตหรือไอศกรีมด้วยแยมหรือน้ำเชื่อมผลไม้ ให้ลองผสมเมล็ดเจียกับผลไม้แทนการใช้เมล็ดเจียเป็นท็อปปิ้งแยกต่างหาก

2. ใช้เมล็ดเจียเป็นท็อปปิ้งสลัดเมล็ดเจียสามารถใช้เป็นถั่วหรือเมล็ดพืชในสลัดทั่วไปได้ นอกจากนี้ยังสามารถผสมลงในน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟได้อีกด้วย

   ใช้เมล็ดเจียแทนในสูตรอาหาร

   ไม่ว่าคุณจะเตรียมอาหารประเภทใด เมล็ดเจียสามารถทดแทนส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งได้ เขียนรายการสิ่งทดแทนทั่วไปที่คุณต้องการรวมไว้ในมื้ออาหารปกติของคุณจนกว่าคุณจะเรียนรู้วิธีเพิ่มเมล็ดเจียในสูตรอาหารปกติอย่างถูกต้อง

   1. เปลี่ยนไข่หรือเนยเป็นซอสเมล็ดเจียการผสมเมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 1/4 ถ้วยจะเทียบเท่ากับไข่ 1 ฟองหรือน้ำมัน 1/4 ถ้วยในสูตรอาหาร สำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่ การแทนที่ไข่และเนย 25% ด้วยเมล็ดเจียจะไม่ทำให้รสชาติแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด

      • เทคนิคนี้ยังช่วยลดปริมาณไข่สำหรับออมเล็ตและซูเฟล่ได้อีกด้วย เพียงแทนที่ไข่ประมาณหนึ่งในสี่ด้วยส่วนผสมของเมล็ดเจียและนม จากนั้นตีไข่ประมาณ 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร

   2. ใช้เมล็ดเจียเป็นตัวเพิ่มความข้น.เมล็ดเชียในรูปแบบเพสต์หรือของเหลวสามารถเติมลงในซุป สตูว์ ซอส และน้ำหมัก แทนแป้งข้าวโพดหรือแป้ง เพื่อช่วยให้ของเหลวข้นขึ้น

      • นอกจากนี้ยังสามารถเติมเมล็ดเจียลงในน้ำผลไม้สมูทตี้เพื่อให้มีความหนาโดยมักจะใส่ผลไม้หรือโยเกิร์ต
      • หากคุณใส่ของเหลวมากเกินไปโดยไม่ตั้งใจเมื่อทำตามสูตรอาหาร รวมถึงการอบ การเติมเมล็ดเจียจะทำให้แป้งข้นขึ้นได้โดยการดูดซับของเหลวส่วนเกิน

   3. มัดส่วนผสมด้วยเมล็ดเจียเนื้อชิ้นเนื้อและมีทโลฟสามารถปรุงด้วยเมล็ดเจียผสมกับน้ำเล็กน้อยผสมกับเนื้อดิบ สำหรับเยลลี่ แยม และผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติที่ทำให้ข้นของเจียได้

   4. แทนที่ข้าวโอ๊ตหรือพุดดิ้งผสมกับเมล็ดเจียเนื่องจากเมล็ดจะมีลักษณะเป็นเนื้อครีมข้นเมื่อผสมกับของเหลว เมล็ดบดและของเหลวที่มีกลิ่นหอมจะช่วยสร้างเนื้อครีมที่ให้ความคงตัวเหมือนโจ๊กหรือพุดดิ้งเมื่อเย็นตัวลง

      • สำหรับของหวานที่มีเมล็ดเจีย ให้ผสมเมล็ดพืชกับนมหรือน้ำผลไม้ที่มีรสหวานหรือปรุงแต่งรส เพื่อเสริมการผสมผสานของเจียสำหรับมื้อเช้าของคุณ ให้คนเมล็ดพืชในนมร้อนหรือน้ำ จากนั้นเติมน้ำตาลทรายแดง อบเชย หรือท็อปปิ้งอาหารเช้าอื่นๆ ตามชอบ

   เพิ่มเมล็ดเจียลงในสูตรอาหารแบบดั้งเดิม

   เมล็ดเจียมีประโยชน์หลายอย่าง โดยให้รสชาติถั่วอ่อนๆ ที่สามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารทั่วไปได้เกือบทุกสูตร ในบางกรณี อาจต้องใช้ของเหลวเพิ่มเติมเพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้งหรืออัดแน่น ในบางกรณี คุณอาจต้องทดลองเพื่อให้ได้เมล็ดเจียที่มีความสม่ำเสมอหรือปริมาณที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหารของคุณ

   1. เพิ่มเมล็ดเจียในมื้อเดียว.ซุปถั่วเลนทิลหรือถั่ว สูตรปรุงนานๆ และคาสเซอโรลเหมาะสำหรับการเติมเมล็ดเจีย

      • ผัดเมล็ดพืชลงในน้ำสต๊อกหรือซอสและเฝ้าดูความสม่ำเสมอประมาณ 15 นาทีเพื่อดูว่าจำเป็นต้องใช้ของเหลวเพิ่มเติมหรือไม่ หากเป็นเช่นนั้น ให้ลองเติมของเหลวหลักของสูตร (เช่น นม น้ำซุป น้ำ หรือน้ำผลไม้)

เมล็ดเชียเป็นตัวช่วยที่ดีในการเสริมความงาม สุขภาพ และอายุยืนยาว มีการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่กำลังประสบกับความนิยมสูงสุดในขณะนี้จนโด่งดังไปทั่วโลก ผลิตภัณฑ์ช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี อิ่มตัวด้วยพลังงาน ช่วยต่อสู้กับปัญหาสุขภาพต่างๆ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยลดน้ำหนัก มันมีคุณค่าอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์แต่ก็ต่อเมื่อใช้อย่างถูกต้องเท่านั้น ดังนั้นการรู้วิธีรับประทานเมล็ดเจียจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ก่อนอื่นคุณต้องทราบวิธีการซื้อและจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้ ตอนนี้คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ตามร้านขายยา ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพเฉพาะทาง หรือสั่งซื้อทางออนไลน์ แน่นอนว่าควรเลือกวิธีการซื้อแบบออฟไลน์มากกว่า เนื่องจากในกรณีนี้ เราสามารถประเมินลักษณะ กลิ่น และลักษณะอื่น ๆ ได้ด้วยสายตา เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงต้องมีลักษณะดังต่อไปนี้

• สี- สีควรมีความหลากหลายมีการรวมและลวดลายหินอ่อนเฉดสีน้ำตาลที่แตกต่างกัน คุณยังสามารถหาเมล็ดสีขาวได้
• รูปร่างและขนาด- เมล็ดเชียมีขนาดเล็กกลมคล้ายไข่นกกระทาขนาดเล็ก
• รสชาติ- รสชาติจะไม่จืด ลักษณะของเมล็ดดิบ คล้ายกับวอลนัทเล็กน้อย
• ไม่มีกลิ่นแม้ว่าจะมีกลิ่นแป้งหรือเมล็ดพืชเล็กน้อยก็ตาม
• เอกสาร- ไม่ว่าวิธีการขายจะเป็นอย่างไรผู้ขายจะต้องมีเอกสารยืนยันคุณภาพของเมล็ดพันธุ์

ส่วนใหญ่แล้วคุณจะพบเมล็ดพันธุ์ลดราคาเพื่อใช้เป็นอาหารและยา อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหาเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกได้เช่นกัน พวกมันมีมูลค่าน้อยกว่าเนื่องจากพืชถึงระดับการเจริญเติบโตแล้ว ภายนอกสามารถแยกแยะได้ด้วยสีและขนาดของบรรจุภัณฑ์ วัสดุปลูกบรรจุในถุงเล็กๆ และเมล็ดอาหารสามารถพบได้ยากมากในสถานที่ดังกล่าว

หลังจากซื้อเมล็ดพืชแล้ว ให้เทใส่ขวดโหลสุญญากาศทันที เก็บในที่มืดที่อุณหภูมิสูงถึง 25 องศา ผลิตภัณฑ์จะต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดเนื่องจากจะนำไปสู่การทำลายสารที่เป็นประโยชน์จำนวนหนึ่ง เมื่อความชื้นเข้าไปในเมล็ดจะเสื่อมและฟูขึ้น

การเตรียมและการบริโภคเมล็ดพืช

ก่อนบริโภคเมล็ดเจีย ต้องแน่ใจว่าได้ล้างเมล็ดเจียออกแล้ว และสิ่งสำคัญคือต้องล้างเมล็ดเจียทันทีก่อนใช้ เมล็ดพืชดูดซับน้ำได้มากกว่าเมล็ดพืชถึง 12 เท่า หากคุณทำให้เปียกไปแล้ว คุณจะต้องใช้มันภายใน 24 ชั่วโมงข้างหน้า ไม่เช่นนั้นมันจะหายไป

มีวิธีการบริโภคเมล็ดเจียดังนี้:

• โดยทั่วไปจะแห้ง- คุณสามารถรับประทานกับน้ำหรือเครื่องดื่มหรือเพิ่มลงในจานก็ได้
• ในรูปแบบพื้นดินแห้ง- เพิ่มผงเมล็ดลงในเครื่องดื่มจานผสมกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม
• ในรูปแบบพื้นดินที่เปียกโชก- เมล็ดถูกบดและแช่ในของเหลวก่อนเพื่อปล่อยเมือก
• ต้ม- เมล็ดใช้ในการเพิ่มคุณค่าเยลลี่ โจ๊ก และอาหารอื่น ๆ ที่ต้องปรุง
• ในการอบ- ในรูปแบบบด สามารถเพิ่มเมล็ดลงในแป้งสำหรับทำแพนเค้ก แพนเค้ก มัฟฟิน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
• เมล็ดก็ยังใช้ ในรูปของน้ำมัน- น้ำมันเมล็ดเชียส่วนใหญ่ใช้ในเครื่องสำอางค์

ไม่ว่าคุณจะบริโภคเมล็ดพืชด้วยวิธีใดก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องใช้น้ำ หลังจากบริโภคเมล็ดพืชแล้ว อย่าลืมดื่มน้ำอีกครั้งไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตาม มิฉะนั้นจะไม่สามารถบวมและนำของเหลวออกจากร่างกายได้ และอาจทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ ท้องผูก และลำไส้อุดตันได้

การบริโภคเมล็ดพืชเพื่อสุขภาพโดยทั่วไปของร่างกายและการป้องกัน

คุณสามารถกินเมล็ดเจียได้ทุกวันตลอดชีวิต จะช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันน้ำหนักส่วนเกิน ชะลอกระบวนการชรา และปรับปรุงสภาพผิว ยาเสพติดกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้น้อยมาก; เด็กอายุมากกว่าสามปีสามารถใช้ได้ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากช่วยปรับปรุงกิจกรรมทางจิต

เมล็ดเจียรับประทานได้ดังนี้:

• ในรูปของเยลลี่เทเมล็ดหนึ่งช้อนชาลงในแก้วน้ำร้อนปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถต้มส่วนผสมเป็นเวลาสองนาที ปล่อยให้เย็นแล้วดื่ม
• ในรูปแบบของโจ๊ก- เทเมล็ดหนึ่งช้อนเต็ม (ทั้งหมดหรือบด) ลงในนมเดือดหนึ่งแก้ว ต้มเป็นเวลาสองนาที เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ด้วยน้ำผึ้ง- ผสมน้ำผึ้งและเมล็ดพืช 1-2 ช้อนชา รับประทานกับชาหรือนม
• ค็อกเทล- เท 1-2 ช้อนชาลงในแก้ว kefir หรือโยเกิร์ตแล้วปล่อยทิ้งไว้สองชั่วโมง คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนได้

อีกด้วย คุณสามารถเพิ่มเมล็ดพืชลงในสลัดและซุปสด อาหารจานหลัก ข้าวต้ม อาหารซีเรียล มูสลี่ ขนมอบ- ผสมกับถั่ว เติมลงในไอศกรีม ครีม และใช้สำหรับโรยบนเค้ก ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะนำมาซึ่งผลประโยชน์เท่านั้น

กินเมล็ดพืชไม่เกิน 1-2 ช้อนชาต่อวัน โปรดจำไว้ว่าการใช้ยาเกินขนาดที่เป็นประโยชน์ก็เป็นอันตรายเช่นเดียวกับการขาดสารเหล่านั้น

วิธีใช้เมล็ดเจียเพื่อลดน้ำหนัก

เมล็ดเจียสามารถเป็นตัวช่วยสำหรับผู้ที่กำลังดิ้นรนเพื่อรูปร่างในอุดมคติได้ พวกเขามีเส้นใยจำนวนมาก ผลิตเมือก ช่วยควบคุมความหิว อิ่มเอมใจได้ดีเยี่ยม ป้องกันการกินมากเกินไป และยังช่วยหลีกเลี่ยงรอยแตกลาย ผิวหนังหย่อนคล้อย และผลที่ตามมาอื่นๆ ของการลดน้ำหนัก

สำหรับการลดน้ำหนัก สามารถบริโภคเมล็ดเจียได้ดังนี้:

• คิสเซล- วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเมล็ดเจียคือเยลลี่ สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำ เทเมล็ดพืช 1-2 ช้อนชากับน้ำร้อนหนึ่งแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หากผลิตภัณฑ์ถูกบดขยี้ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ดื่มเยลลี่นี้ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารสามครั้งหรือเมื่อคุณรู้สึกหิวเป็นของว่าง
• เมล็ดแห้ง.คุณสามารถกินเมล็ด 5 กรัมก่อนอาหาร 20-30 นาทีพร้อมน้ำหนึ่งแก้ว
• ข้าวต้ม- ผสมเจีย 1 ช้อนโต๊ะกับข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือด 1 แก้วลงบนส่วนผสม ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง คุณสามารถกินโจ๊กนี้เป็นอาหารเช้าได้

คุณยังสามารถจัดวันอดอาหารด้วยเมล็ดเจียและเคเฟอร์ได้ เทเมล็ดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเครื่องดื่มนมหมักหนึ่งลิตรแล้วใส่ในตู้เย็น ในระหว่างวัน ให้ดื่มส่วนผสม 200 มล. ทุก 2-3 ชั่วโมง คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อยสองลิตรต่อวัน

เพื่อทำความสะอาดลำไส้

เมล็ดเจียช่วยทำความสะอาดลำไส้ ทำให้อุจจาระเป็นปกติ ปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้และจุลินทรีย์ภายในของอวัยวะนี้ เมือกช่วยปกป้องผนัง โดยปกติขั้นตอนการรักษาจะใช้เวลา 2-3 สัปดาห์

ไม่ว่าจะใช้สูตรอะไรก็ตาม การดื่มน้ำปริมาณมากก็เป็นเรื่องสำคัญอีกครั้ง

สูตรกับ kefir

คุณจะต้อง: เมล็ดพืช 1 ช้อนโต๊ะ, kefir 200 มล., น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ผสมเคเฟอร์กับเมล็ดเจียบดหรือทั้งเมล็ดแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง เติมน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะตามชอบ ผัดจนละลาย คุณต้องดื่มผลิตภัณฑ์หนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร สามารถเตรียมได้ในตอนเย็นและบริโภคในขณะท้องว่าง ระยะเวลาการรักษาคือสามสัปดาห์.

ค็อกเทลคลีนซิ่ง

ช่วยทำความสะอาดลำไส้และต่อสู้กับอาการท้องผูก

คุณต้องใช้น้ำผึ้งและเมล็ดเชียหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำ 200 มล. น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะลูกพรุน 4 ลูก

เทเมล็ดที่ล้างแล้วด้วยน้ำในตอนเย็นแล้วปล่อยให้บวม ในตอนเช้า เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปั่นด้วยเครื่องปั่น ท้องว่าง รับประทานอาหารเช้าสองชั่วโมงต่อมา สามารถ ใช้สำหรับครั้งเดียวหรือหลักสูตรสองสัปดาห์

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างมากในการลดคอเลสเตอรอลตลอดจนการรักษาและป้องกันโรคเบาหวาน ในกรณีเหล่านี้ สามารถเตรียมเมล็ดและใช้วิธีใดก็ได้เพื่อทำโจ๊กหรือเยลลี่ คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารปกติได้ แบ่งผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนโต๊ะออกเป็น 3-5 ส่วนขึ้นอยู่กับว่าคุณรับประทานวันละกี่ครั้ง และเพิ่มลงในจานแต่ละจานทั้งแบบเย็นและร้อน

น้ำมันเมล็ดเจีย

น้ำมันเมล็ดเจียเป็นที่นิยมอย่างมากในด้านความงาม มันถูกใช้ทั้งภายในและภายนอกคุณสามารถผสมกับน้ำมันพืชอื่น ๆ แล้วทาลงบนผิวได้

ผลิตภัณฑ์นี้ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวแห้งได้อย่างสมบูรณ์แบบ ป้องกันโรคผิวหนัง มีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม และต่อสู้กับปัญหาผมแตกปลาย นอกจากนี้ยังใช้ภายใน - เพียงเพิ่มลงในอาหารปกติ

สูตรเมล็ดเชีย

มีสูตรเมล็ดเจียมากมาย สามารถใช้เตรียมอาหารได้เกือบทุกชนิด เรามาดูสูตรอาหารง่ายๆ สองสามสูตรที่อาจรวมส่วนประกอบนี้ไว้ด้วย

โจ๊กกับผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• เมล็ดเจีย 70 กรัม
• นม 300 มล.
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• อบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• ผลไม้แห้ง

นำนมไปต้มใส่ส่วนผสมที่เหลือปรุงเป็นเวลาห้านาทีกวน จากนั้นจึงนำออกและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ตอนนี้โจ๊กก็สามารถบริโภคได้แล้ว เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ลงไปได้

พุดดิ้งเมล็ดเจีย

ในการเตรียมพุดดิ้งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เมล็ดเชีย 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผลเบอร์รี่ 150 กรัมเพื่อลิ้มรส
• นม 250 มล.
• โยเกิร์ต 150 มล.
• วานิลลาเล็กน้อย;
• สารให้ความหวาน

ผสมนมและธัญพืชให้เป็นก้อนหนา ทิ้งไว้ 20 นาทีจนบวมสนิท จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือทีละรายการ ค่อยๆ คนให้เข้ากัน วางบนจานลึกและแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที ของหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

สลัดผลไม้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เมล็ดเจียสามช้อนโต๊ะในรูปเจล (เพื่อเตรียมคุณต้องเทเมล็ดด้วยน้ำแล้วปล่อยให้มันชง)
• ผักโขมพวง;
• กีวีสองตัว
• อะโวคาโดหนึ่งลูก;
• น้ำมะนาว
• ขิง (เพื่อลิ้มรส)

หั่นผลไม้เป็นลูกเต๋า เติมน้ำมะนาวและเจียเจล ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยขิงและผักโขม

ของหวานส้มกับเมล็ดเจีย

มีสูตรของหวานมากมายที่มีเมล็ดเจีย ตัวอย่างเช่นขนมส้มแสนอร่อยซึ่งจะต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้ (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• นมจากพืชหนึ่งถ้วย (ไม่จำเป็น);
• น้ำส้มคั้นสดครึ่งถ้วย
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสองสามช้อนโต๊ะ
• เมล็ดเจียหนึ่งในสี่ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว, ถั่ว, ผลเบอร์รี่แช่แข็ง, ส้มสำหรับตกแต่ง

ผสมนม ผิวส้ม และน้ำผลไม้ น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เพิ่มเมล็ดเชียและผสมให้เข้ากัน แบ่งใส่ภาชนะและทิ้งไว้ประมาณห้านาที จากนั้นผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

มีสูตรอื่นๆ ที่มีเมล็ดเจียด้วย ส่วนประกอบนี้ทำให้อาหารดีต่อสุขภาพมากขึ้นโดยมีผลดีต่อความงามและสุขภาพของเรา ดังนั้นคุณจึงสามารถเพิ่มลงในอาหารของคุณได้

สูตรอาหารที่มีเมล็ดเจียในวิดีโอ

สามารถใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น โรยบนขนมอบหรือสลัด เพิ่มโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส เข้ากันได้ดีกับธัญพืชหลายชนิด แต่ควรจับคู่กับข้าวจะดีที่สุด เจียมีรสชาติถั่วที่น่าพึงพอใจดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะทำให้เสียจานไปด้วย

การใช้เจียในการปรุงอาหาร

สามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้นในพุดดิ้ง เยลลี่ ซอส ทดแทนแป้งหรือแป้ง นอกจากนี้ เมล็ดเจียยังสามารถทดแทนไข่ในสูตรอาหารที่ต้องใช้ส่วนผสมที่มีผลผูกพัน 1 โต๊ะ. เจียหนึ่งช้อนผสมกับน้ำ ¼ ถ้วยจะเข้ามาแทนที่ไข่ หากคุณใช้ไข่ทดแทนหนึ่งฟองจากสี่ฟองที่สูตรกำหนด สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารเลย เมล็ดเหล่านี้เหมาะที่จะใช้ในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อทอดและโรล

เจียจะช่วยรักษาแป้งถ้ามันเหลวเกินไป คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มเมล็ดพืชจนกว่าจะได้ความสอดคล้องที่ต้องการ

พุดดิ้งนมเจีย

คุณจะต้องการ:

• เมล็ดเจีย 1/2 ถ้วย
• นม 2 ถ้วย (คุณสามารถใช้นมอะไรก็ได้ เช่น วัว แพะ ถั่วเหลือง อัลมอนด์ มะพร้าว)
• เกลือบนปลายมีด
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส (ใด ๆ : น้ำตาล, น้ำผึ้ง, หญ้าหวาน )

การตระเตรียม

1. รวมส่วนผสมทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน
2. เทส่วนผสมลงในขวดโหลที่แบ่งส่วนแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที

พุดดิ้งนี้เหมาะที่จะทำในอนาคต โดยสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน

พุดดิ้งมะม่วงมะพร้าวเจีย

คุณจะต้องการ:

• 2 โต๊ะ. เมล็ดเจียหนึ่งช้อน
• กะทิ ½ ถ้วย
• นมอัลมอนด์ ½ ถ้วย (ไม่หวาน)
• เนื้อมะม่วงสุกหั่นเต๋า ¼ ถ้วยตวง
• 1 โต๊ะ. มะพร้าวขูดหวานหนึ่งช้อน
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ ปิดฝาให้แน่นและแช่เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง
2. วางในชาม ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และชิ้นมะม่วง

อาหารเช้าเพิ่มพลังด้วยเจีย

คุณจะต้องการ:

• นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย
• เมล็ดเจีย 1/2 ถ้วย
• วานิลลินบนปลายมีด (คุณสามารถใช้เมล็ดวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลาได้หากต้องการ)
• 1.5 โต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลช้อนโต๊ะ (ปริมาณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยม)
• ถั่ว: อัลมอนด์, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, วอลนัท, สน (แยกกันหรือผสม)
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ใด ๆ

การตระเตรียม

1. ผสมเจีย นมอัลมอนด์ น้ำเชื่อม และวานิลลา ผสมให้เข้ากัน ปิดภาชนะแล้วพักส่วนผสมไว้ 7-8 ชั่วโมง (จะทิ้งข้ามคืนก็ได้สะดวก)
2. สับถั่วอย่างหยาบ สับผลไม้และผลเบอร์รี่อย่างประณีต ผสมกับพุดดิ้งที่เตรียมไว้

คุณสามารถทำอาหารเช้าอีกอย่างโดยใช้พุดดิ้งนี้: ตีอะโวคาโดในเครื่องปั่นแล้วเติมลงในพุดดิ้งพร้อมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้

โยเกิร์ตอาหารเช้ากับข้าวโอ๊ตและเจีย

คุณจะต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตธรรมดา ½ ถ้วย
• โยเกิร์ตธรรมดา ½ ถ้วย
• นม 2/3 ถ้วย
• 1 โต๊ะ. ช้อนเมล็ดเจีย
• 2 โต๊ะ. ผลเบอร์รี่สดหรือแยมหนึ่งช้อน (สตรอเบอร์รี่ใช้ได้ดี)
• กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก

การตระเตรียม

1. บดกล้วย. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงไป ผสมจนเนียน
2. ย้ายส่วนผสมใส่ขวดโหลหรือถ้วย ปิดฝาให้แน่น (สามารถคลุมด้วยฟิล์มยึดได้) ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน ผสมให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

แครกเกอร์เจียเค็ม

คุณจะต้องการ:

• ข้าวกล้องหุงสุก 2 ถ้วย
• เมล็ดคีนัวสุก 2 ถ้วย
• เมล็ดงา 2/3 ถ้วย
• เมล็ดเจีย 1/2 ถ้วย
• 2 โต๊ะ. ช้อนซีอิ๊ว
• 3/4 ช้อนชา เกลือหนึ่งช้อน
• 3 โต๊ะ. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

การตระเตรียม

1. แช่เมล็ดแฟลกซ์ในน้ำ 1/2 ถ้วยเป็นเวลา 20 นาที
2. ตากเมล็ดงาให้แห้งในกระทะที่แห้ง
3. ผสมข้าว ควินัว เมล็ดแฟลกซ์ และน้ำมันในเครื่องปั่นจนเนียน หากส่วนผสมนิ่มให้เติมน้ำเล็กน้อย (ไม่ควรจับเป็นก้อน)
4. เพิ่มเมล็ดงาและผสมให้เข้ากัน โดยปกติแป้งควรจะเหนียวมาก
5. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางแป้งแล้วรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร เครื่องปรุงรส หรือถั่วได้ตามต้องการ ตัดเป็นส่วนๆ
6. ปิดแป้งด้วยกระดาษ parchment อีกชั้นแล้วอบในเตาอบที่ 175 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง แป้งควรมีสีน้ำตาลทองและกรอบ
7. นำแครกเกอร์ออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็น และแตกตามเส้นที่ทำเครื่องหมายไว้

แครกเกอร์ควรเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิท คุณสามารถโรยด้วยยี่หร่า เมล็ดทานตะวัน ถั่ว เมล็ดเจีย โรสแมรี่ อบเชย มะกอกสับ หรือชีสขูด เช่น พาร์เมซาน

คุกกี้ฟักทองบลอนดี้เจีย

คุณจะต้องการ:

• กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก
• ฟักทองปอกเปลือก 250 กรัม
• 2 โต๊ะ. เมล็ดเจียหนึ่งช้อน
• ½ ช้อนชา ช้อนโซดา
• 1 ช้อนชา ผงฟูหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนชา ช้อนกับกองอบเชย
• ¼ ช้อนชา ช้อนขิงบด
• กานพลูป่นที่ปลายมีด
• ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศช้อน
• สารให้ความหวาน ¼ ถ้วย (คุณสามารถใช้หญ้าหวาน, อากาเว หรือน้ำตาลอ้อยก็ได้)
• 2 โต๊ะ. น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อน

การตระเตรียม

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม
3. ปั่นกล้วยในเครื่องปั่นจนได้เนื้อมูสที่สม่ำเสมอ เพิ่มส่วนผสมส่วนผสมที่แห้ง เพิ่มเนยและฟักทอง ตีให้เข้ากัน (ควรจะเหนียว)
4. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางแป้งแล้วรีดให้มีความหนา 1 ซม.
5. ใส่ในเตาอบและอบจนสุก (ประมาณ 20 นาที) ตรวจสอบความสุกโดยการใช้ไม้จิ้มฟันแทงคุกกี้ หากแป้งไม่ติดแสดงว่าผมบลอนด์ก็พร้อม

เจียฟาลาเฟลมังสวิรัติแบบไม่มีทอด

คุณจะต้องการ:

• ½บวบหรือสควอชหนุ่ม
• แครอท 1 อัน
• ต้นหอมและผักชีเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศตากแห้งเพื่อลิ้มรส
• 3 โต๊ะ. เมล็ดเจียหนึ่งช้อน
• 7–8 แชมเปญ
• เมล็ดงาสำหรับโรย

การตระเตรียม

1. บดบวบ แครอท หัวหอม ผักชี และเห็ดในเครื่องปั่น แต่อย่าให้เนียน
2. ใส่เมล็ดเจียที่แช่ไว้ล่วงหน้า 5 นาที ลงในผักพร้อมกับมะเขือเทศสับละเอียด ผสมให้เข้ากัน
3. ปั้นลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันแล้วม้วนในเมล็ดงา

ฟาลาเฟลสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 7 ชั่วโมงเท่านั้น

แซลมอนชุบเกล็ดขนมปัง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อปลาแซลมอน 400 กรัม (หนึ่งแถบ)
• เมล็ดเจีย ½ ถ้วย
• เมล็ดงา ¼ ถ้วย

สำหรับซอส:

• 1 ช้อนชา ช้อนน้ำผึ้ง
• 1 โต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก
• ผิวเลมอน เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างปลาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. ผสมเจียกับเมล็ดงา ค่อยๆ เคลือบปลาลงในส่วนผสมของเมล็ดพืช
3. วางปลาไว้บนถาดอบหรือตะแกรง อบประมาณ 12 นาทีในแต่ละด้าน
4. เตรียมซอส. ผสมน้ำผึ้งและเนย เติมผิวเลมอน เกลือ และพริกไทยตามชอบ
5. เสิร์ฟปลากับซอส ผักโขมและข้าวหรือสปาเก็ตตี้ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมก็เข้ากันได้ดีกับข้าว

ไข่เจียว

คุณจะต้องการ:

• ไข่ 1 ฟอง
• 1 โต๊ะ. เมล็ดเชียหนึ่งช้อนเต็ม (ควรเป็นเมล็ดสีขาว)
• หลอดกลาง,
• 1 โต๊ะ. ช้อนนม
• ผักโขม 50 กรัม
• เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับนม เพิ่มเมล็ดเจียและทิ้งไว้ 15 นาที
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในกระทะในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มไข่ที่มีเมล็ดเจียและผักโขมลงในกระทะ ปิดฝาแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

น้ำเจีย

คุณจะต้องการ:

• เมล็ดเจีย 1 ถ้วย (ล้างและกรองก่อน)
• น้ำมะนาวคั้นสด 100 มล.
• น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 ถ้วย (สามารถทดแทนด้วยหญ้าหวานหรือสารให้ความหวานในปริมาณที่เหมาะสมได้)
• น้ำต้มสุก 2.5 ลิตร

การตระเตรียม

1. แช่เจียในน้ำ 0.5 ลิตรเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เติมน้ำมะนาวและน้ำตาลลงในน้ำที่เหลือ คนจนน้ำตาลละลาย
3. เพิ่มเจียลงในน้ำและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผัดก่อนเสิร์ฟ

นี่คือเครื่องดื่มรุ่นพื้นฐาน คุณสามารถเพิ่มมิ้นต์ เลมอนบาล์ม หรือมะนาวตามชอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

สมูทตี้ผลไม้กับเจียและโกจิเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
• ส้มเขียวหวาน 2 อัน (สามารถแทนที่ด้วยลูกแพร์หรือมะม่วง)
• 2 ช้อนชา เมล็ดเจียหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนชา โกจิเบอร์รี่ 1 ช้อน (แช่ไว้ล่วงหน้า)
• น้ำต้มหรือกรอง 100 มล.

การตระเตรียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน เสิร์ฟในแก้วทรงสูง

คุณสามารถทำอาหารเช้าโดยใช้สมูทตี้นี้ โดยเพิ่มมูสลี่หรือข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมก่อนตี

ฉันสงสัยว่าจะมีของหวานที่เตรียมง่ายกว่านี้อีกไหม นั่นก็คือของหวานที่ทำจากเมล็ดเจีย และสิ่งที่ดีที่สุดคือรสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก

ฉันจะไม่พูดว่าเมล็ดเจียมีรสชาติใดๆ เลย นอกจากความละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมาก ดังนั้นในกรณีนี้ คุณจะได้ส่วนผสมที่ลงตัวของอัลมอนด์และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเจียทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น โดยเปลี่ยนของเหลวให้กลายเป็นพุดดิ้ง

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่เคยจัดการกับเมล็ดเจียเลย อย่าลืมดูกระบวนการที่นมอัลมอนด์เริ่มที่จะค่อยๆ ห่อหุ้มแต่ละเมล็ดจนเกิดเปลือกคล้ายเยลลี่รอบๆ เมล็ดเจีย น่าตื่นเต้นมาก!

ฉันลองของหวานนี้ครั้งแรกที่ Fresh cafe ในมอสโก ฉันจำได้ว่าตอนนั้นฉันประหลาดใจแค่ไหน “พานาคอตต้าวีแกน” ที่ทำจากเจียกลายเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับฉัน ซึ่งฉันไม่เคยเบื่อที่จะแบ่งปันกับเพื่อน ๆ แล้ววันหนึ่งพวกเขาก็ส่งสูตรขนมอวกาศนี้มาให้ฉัน ฉันปรับมันเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับตัวเองและนี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ

สูตรขนมเมล็ดเจียและนมอัลมอนด์:

- เมล็ดเจียครึ่งแก้ว
- นมอัลมอนด์ 2.5 ถ้วย
– น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ)

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง (สามารถข้ามคืนได้) ของหวานพร้อมแล้ว

ฉันเขียนเกี่ยวกับวิธีทำนมอัลมอนด์ที่บ้าน เมล็ดเจียสามารถหาซื้อได้จากร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพออนไลน์แห่งใดแห่งหนึ่ง

หากคุณรักอาหารอร่อยและสวยงามพอๆ กับที่ฉันชอบ อย่าลืมติดตามกลุ่มของฉันที่

เรามักจะได้รับอิทธิพลจากแฟชั่นและการทำอาหารด้วยเช่นกัน จำไว้ว่าเมื่อก่อนเป็นคัพเค้กและเค้กที่มีฝาเบอร์รี่ และตอนนี้เราทุกคนดื่มน้ำมะนาวและกินซุปเปอร์ฟู้ดเป็นอาหารเช้า/กลางวัน/เย็น แน่นอนว่าหัวข้อของซุปเปอร์ฟู้ดนั้นซับซ้อนมาก แต่ก็น่าสนใจไม่น้อย ฉันเริ่มรู้จักพวกเขาด้วยเมล็ดเจีย แต่มาเรียงลำดับกันเถอะ! ก่อนอื่น เรามาดูกันว่า “ซุปเปอร์ฟู้ด” คืออะไร และรับประทานร่วมกับอะไร?

ปัจจุบันนี้กระแสเรียกผลิตภัณฑ์อาหารว่า "ซุปเปอร์ฟู้ด" มีคุณสมบัติอันมีคุณค่าแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ อย่างสิ้นเชิง ซุปเปอร์ฟู้ดนั้นมาจากธรรมชาติโดยสมบูรณ์ (ปราศจากการแทรกแซงทางเทคโนโลยี) เป็นของขวัญจากธรรมชาติที่แท้จริงจากส่วนต่างๆ ของโลก ส่วนประกอบของพวกมันสามารถตอบสนองทุกความต้องการของไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉงและแม้กระทั่งรักษาร่างกายแม้ว่าจะไม่ใช่ยาหรืออาหารเสริมก็ตาม แน่นอนว่าคุณไม่ควรคาดหวังปาฏิหาริย์และคิดว่า “ซุปเปอร์ฟู้ด” เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคต่างๆ คุณไม่ควรคาดหวังผลการรักษาทันที สุดยอดอาหารใดๆ จะแสดงศักยภาพสูงสุดเมื่อใช้ในระยะยาวและเป็นระบบเท่านั้น

บางที superfood ที่มีชื่อเสียงที่สุดก็คือผลเบอร์รี่ Physalis ใช่ ใช่ เหล่านี้เป็นผลเบอร์รี่แบบเดียวกับที่ผู้คนชอบใช้ตกแต่งเค้กและขนมอบ แต่เรามักจะวางไว้เฉยๆ โดยคิดว่าเป็นเพียงอุปกรณ์ทำขนมที่กินไม่ได้ ในขณะเดียวกันผลไม้ Physalis มีแคโรทีน วิตามิน A C P โปรตีนและฟอสฟอรัสจำนวนมาก

กลับไปที่เมล็ดพันธุ์ที่ชื่นชอบกันเถอะ :) ก่อนหน้านี้เจียสามารถสั่งซื้อได้เฉพาะบน iherb เท่านั้น แต่ตอนนี้มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทุกแห่ง ใช่ มันไม่ถูก แต่คุ้มค่ากับเงินที่เสียไป เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของกรดไขมันโอเมก้า (ตามที่คุณเข้าใจว่าเป็นมังสวิรัติล้วนๆ) เช่นเดียวกับแร่ธาตุ (แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี) วิตามิน (B3, B2, B1) และเส้นใยอาหาร เจียมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่ถึง 3 เท่า และมีกรดโอเมก้ามากกว่าปลาแซลมอนถึง 8 เท่า พูดได้คำเดียวว่าสุดยอดอาหาร!

ตอนนี้เมล็ดเจียรวมอยู่ในอาหารประจำวันของเราแล้ว พวกเขาไม่มีรสชาติหรือกลิ่น แม้ว่าหลายคนจะพูดถึงรสชาติถั่วที่เด่นชัด แต่ฉันกลับไม่รู้สึกเลย ส่วนใหญ่ฉันมักจะเพิ่มมันลงในโยเกิร์ต B. ที่ฉันชื่นชอบ Yu. Alexandrov" กับวานิลลาธรรมชาติ ฉันใส่มันไว้ในตู้เย็นข้ามคืน และในตอนเช้าฉันก็ได้พุดดิ้งที่ดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุด โดยทั่วไปแล้ว พุดดิ้งที่มีเมล็ดเจียมีให้เลือกมากมาย เช่น พุดดิ้งกะทิ เตรียมไว้ง่ายมาก - แช่เมล็ดเจียในกะทิ เติมอบเชย สารให้ความหวานจากธรรมชาติ (น้ำเชื่อมอาร์ติโชกเยรูซาเล็ม น้ำเชื่อมอากาเว หญ้าหวานหรือน้ำผึ้ง) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน และในตอนเช้าเราก็เติมน้ำซุปข้นผลไม้ที่เราชื่นชอบ ในกรณีของเราคือมะม่วง :)

สิ่งเดียวคือถ้าคุณซื้อกะทิต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของมันด้วย ไม่ควรมีสารเพิ่มความคงตัวหรือกรดซิตริก แปรรูปเฉพาะเนื้อมะพร้าวและน้ำเท่านั้น ฉันใช้อันนี้ทำเครื่องหมายว่า "ORGANIC":

บางส่วน	เวลาเตรียมตัว	เวลาที่ไม่โต้ตอบ
2 เสิร์ฟ	10 นาที	8-10 ชม

บางส่วน	เวลาเตรียมตัว
2 เสิร์ฟ	10 นาที

เวลาที่ไม่โต้ตอบ

8-10 ชม

วัตถุดิบ

• 400 มล กะทิ (ครีม)
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดเจีย
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม (หรือน้ำผึ้ง)
• 1/3 ช้อนชาอบเชยป่น
• 1 ชิ้นมะม่วง
• สำหรับการตกแต่ง เกล็ดมะพร้าว
• สำหรับการตกแต่งมิ้นต์

ส่วน: บางส่วน

วัตถุดิบ 400 มล กะทิ (ครีม) 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม (หรือน้ำผึ้ง) 1/3 ช้อนชาอบเชยป่น 1 ชิ้นมะม่วง สำหรับการตกแต่ง เกล็ดมะพร้าว สำหรับการตกแต่งมิ้นต์