อบพาสต้ากับไข่ในสูตรเตาอบ หม้อตุ๋นไข่และพาสต้า

300 กรัม พาสต้าแห้ง
ไข่ 3 ฟอง
50 มล. น้ำนม.
150 กรัม ชีสแข็ง
20 กรัม เนย.
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง

ในสูตรของฉัน ฉันใช้เกลียวข้าวสาลีดูรัมแล้วต้มเป็นเวลา 5-6 นาที

สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนแล้วล้างออก อัดจาระบีด้วยเนย
ตีไข่กับนมตามที่แสดง

เพิ่มชีสแข็งขูดลงในไข่แล้วผสมทุกอย่าง เก็บชีสไว้บางส่วนไว้โรยหม้อปรุงอาหาร

เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ พาสต้าที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดถือเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศ "สมุนไพรอิตาลี" ใบโหระพาออริกาโนหรือส่วนผสมสำเร็จรูป "สำหรับพาสต้า"

ผสมเกลียวกับไข่และชีสแล้วเทลงในจานอบ

เรามีบับก้าที่ยอดเยี่ยมที่ต้องอบหรือเป็นฐานสำหรับพาสต้า

คุณสามารถวางมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสไว้บนฐานได้ หม้อปรุงอาหารนี้มีรสชาติเหมือนพิซซ่ามาก (สูตรพิซซ่า) หรือเห็ดทอดแล้วคลุมด้วยชีส ผัก - โดยพื้นฐานแล้วอะไรก็ได้ที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

อบประมาณ 25 นาทีที่ 180° เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบร้อน

น่าทาน!

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไข่เป็นอาหารที่แปลกและในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจที่จะมาแทนที่อาหารเช้าหรืออาหารเย็นทุกวันของคุณ ให้เราบอกวิธีการปรุงอาหาร กระบวนการนี้เร็วพอที่แขกที่ไม่คาดคิดจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจ!

สูตรพาสต้าหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

พาสต้า – 100 กรัม;
เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ไข่ – 2 ชิ้น;
นม – 100 มล.;
แครกเกอร์บด - เพื่อลิ้มรส;
เครื่องเทศ;
น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ต้มพาสต้า สะเด็ดน้ำ ล้างแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ในช่วงเวลานี้ เทนมลงในชาม ตอกไข่ ใส่น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย ทาเนยบนถาดอบ วางพาสต้าทั้งหมดเป็นชั้นแรก เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น วางจานในเตาอบแล้วอบประมาณ 20 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา

สูตรพาสต้าหม้อตุ๋นพร้อมไข่

วัตถุดิบ:

พาสต้า – 400 กรัม;
ไข่ – 5 ชิ้น;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

ปอกหัวหอมสับแล้วทอดจนนิ่มในน้ำมันพืช ต้มพาสต้าล่วงหน้า สะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวังแล้วรวมกับหัวหอม วางมวลที่ได้ลงบนถาดอบที่ทาด้วยเนยเติมเกลือแล้วเทไข่ที่ตีไว้ด้านบน วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที โดยเลือกอุณหภูมิ 160 องศา

หม้อพาสต้ากับไข่และแฮม

วัตถุดิบ:

พาสต้า – 400 กรัม;
ครีม 30% – 500 มล.
ไส้กรอก – 300 กรัม;
มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
ไข่ – 2 ชิ้น;
ชีส – 100 กรัม

การตระเตรียม

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้า ให้ผสมไข่กับครีมแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่ไส้กรอกหั่นลูกเต๋าแล้วเติมชีสขูดครึ่งส่วน ล้างมะเขือเทศ สับเป็นก้อน ทอดในกระทะเบา ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ผสมไส้ที่เสร็จแล้วกับพาสต้าต้ม ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

หม้อพาสต้าวิเศษพร้อมไข่

วัตถุดิบ:

พาสต้า – 400 กรัม;
ชีส – 200 กรัม;
เครื่องเทศ;
กระเทียม – 2 กลีบ;
ไข่ – 3 ชิ้น;
มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
หัวหอม – 2 ชิ้น

การตระเตรียม

ต้มพาสต้าล่วงหน้า สะเด็ดน้ำแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ปอกหัวหอม หั่นเป็นก้อนแล้วผัดจนนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไปและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที ในช่วงเวลานี้ ให้เตรียมไส้โดยตีไข่กับเครื่องเทศให้ละเอียด ตอนนี้ใส่ผักลงในแม่พิมพ์ก่อน จากนั้นจึงใส่พาสต้าและเทส่วนผสมไข่ลงไป โรยชีสขูดด้านบนแล้วปรุงจานเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

หม้อปรุงอาหารพาสต้าผักพร้อมไข่

วัตถุดิบ:

ไข่ – 5 ชิ้น;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
นม – 150 มล.;
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
พริกหวาน – 1 ชิ้น;
ไส้กรอก – 100 กรัม;
ชีส – 50 กรัม;
เครื่องเทศ;
น้ำมันพืช

การตระเตรียม

เราแปรรูปผักทั้งหมดหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยเนยละลาย จากนั้นใส่ไส้กรอกสับแล้วทอดประมาณ 5 นาที ต้มพาสต้าล่วงหน้าแล้ววางลงในจานอบ กระจายไส้ผักให้เท่ากันด้านบนแล้วเติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมนมไข่ ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยหม้อปรุงอาหารร้อนด้วยชีสขูดและสมุนไพร

พาสต้าหวานและหม้อปรุงอาหารไข่

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ต้มพาสต้า สะเด็ดน้ำแล้ววางในจานอบโดยปรับระดับพื้นผิว จากนั้นใส่เนยและผสม ตีไข่แยกกันในชาม ใส่นมอุ่น เติมวานิลลาและน้ำตาลตามชอบ เทส่วนผสมที่ได้ลงบนพาสต้าแล้วอบจานจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 องศา เมื่อเสิร์ฟให้โรยของหวานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

ขณะนี้มีสูตรหม้อปรุงอาหารที่แตกต่างกันมากมาย พวกเขาไม่เพียงแต่ทำจากคอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังมาจากมันฝรั่ง เนื้อสัตว์ หรือจากพาสต้าหรือบะหมี่เช่นเดียวกับในสูตรเหล่านี้ นี่เป็นจานที่ค่อนข้างเรียบง่ายและน่าพึงพอใจ คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้และทุกคนจะมีความสุข

สูตรสำหรับพาสต้าและหม้อปรุงอาหารหัวหอมพร้อมไข่

สินค้า:

ไข่;
หัวหอม;
น้ำมันพืช

คำแนะนำ:

การเตรียมเริ่มต้นด้วยการต้มพาสต้า ถ้าคุณชอบเขาหรืออย่างอื่นก็เอามันไปก็ได้ไม่สำคัญ
จากนั้นคุณต้องทอดหัวหอม (จนเป็นสีเหลืองทอง) ควรเพิ่มหัวหอมลงในพาสต้าเกลือและพริกไทย (ตามความชอบ)
คุณต้องตีไข่ (ในชามแยกต่างหาก) โดยพื้นฐานแล้วการคำนวณมีดังนี้: สำหรับบะหมี่ 200 กรัม - ไข่ 2 ฟอง (เป็นไปได้สามฟอง)
จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องอบทุกอย่างที่เตรียมไว้ ทาน้ำมันบนถาดอบ วางส่วนผสมของพาสต้าและหัวหอมลงไปก่อน แล้วเทไข่ลงไปด้านบน
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ (170 องศา) หม้อปรุงอาหารจะพร้อมในเวลาประมาณ 10 นาที แต่ไม่ควรเร่งรีบ แต่ควรปิดเตาอบแล้วปล่อยให้แผ่นอบยืนต่อไปอีก 2-3 นาที นี่เป็นสูตรการทำอาหารมาตรฐาน

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับชีสและไส้ไข่

สินค้า:

พาสต้า (คุณสามารถเลือกอันที่อร่อยที่สุดได้);
ไข่;
หัวหอม;
น้ำมันพืช
เพื่อลิ้มรส: สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), เกลือและเครื่องเทศต่างๆ

คำแนะนำ:

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์แบบเดียวกับสูตรก่อนหน้า แต่มีชีสที่อร่อยอีกอย่างหนึ่ง

ขอแนะนำว่าละลายได้ดีในเตาอบเพื่อให้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า (แม้ว่าชีสเกือบทุกชนิดจะเข้ากันได้ดีก็ตาม) คุณไม่ต้องการมันมากนัก และอาจดูเหมือนไม่ใช่ส่วนผสมที่สำคัญนัก แต่หลายๆ คนชอบมักกะโรนีและหม้อปรุงอาหารไข่และชีสมากกว่าหม้อปรุงอาหารทั่วไป

คุณสามารถเพิ่มปริมาณเท่าใดก็ได้ สำหรับพาสต้า 300 กรัม ชีส 250 กรัมก็เพียงพอแล้ว

มะเขือเทศหั่นบาง ๆ จะเข้ากันได้ดีมาก - นอกจากนี้ยังจะตกแต่งจานได้อย่างลงตัว

สามารถโรยชีสลงบนหม้อปรุงอาหารหรือเพิ่มส่วนผสมลงไปได้ ตัวอย่างเช่น ตีไข่กับชีสจำนวนเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมพาสต้าและหัวหอมลงไปเล็กน้อย แล้วโรยส่วนที่เหลือไว้ด้านบน หลังจากเริ่มทำอาหารในเตาอบประมาณ 7-8 นาที

หม้อปรุงอาหารพาสต้าหวานกับไข่และซอสนมในเตาอบ

นี่คือจานของหวานที่ปรุงด้วยน้ำตาล มันเข้ากันได้ดีกับชาเด็ก ๆ ชอบมันมากเพราะนมเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับพาสต้าและไข่

มันจะนุ่มนวลนุ่มนวลและโปร่งสบายมากขึ้น จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด

สินค้า:

พาสต้า;
ไข่หลายใบ
น้ำตาลครึ่งแก้ว (สำหรับพาสต้า 400-500 กรัม)
วานิลลิน (ปริมาณเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส);
เนย (ต่อพาสต้า 500 กรัม - 3-3.5 ช้อนโต๊ะ)
นม - หนึ่งลิตรต่อ 500 กรัม

คำแนะนำ:

ต้องต้มพาสต้า (ข้าวโพดหรือบะหมี่) เช่นเดียวกับทุกสูตร
ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงในไข่ ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เทนมลงในส่วนผสมนี้ ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน
ควรเทส่วนผสมนี้ลงบนพาสต้าซึ่งก่อนหน้านี้วางบนถาดอบและทาน้ำมันด้วย
เนื่องจากมีของเหลวอยู่ในหม้อปรุงอาหารจำนวนมาก คุณจึงต้องปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเหมือนสูตรก่อนหน้า แต่เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไข่ปรุงในหม้อหุงช้า

Multicooker เป็นรายการที่สามารถพบได้ในบ้านสมัยใหม่มากขึ้น คุณยังสามารถใช้มันทำหม้อปรุงอาหารนี้ได้

สินค้า:

พาสต้า (200 กรัม)
ไข่ (1 ชิ้นต่อ 100 กรัม)
ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อน;
ฮาร์ดชีส (ไม่ควรใช้ซอฟต์ชีส)
เนย;
เกลือและเครื่องเทศตามต้องการ

คำแนะนำ:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มพาสต้า (ในหม้อหุงช้า) คุณต้องเติมน้ำเดือด ในอีก 15 นาทีพวกเขาก็พร้อม
คุณยังสามารถใช้พาสต้าที่ต้มแล้วซึ่งมักจะเหลืออยู่โดยเฉพาะสำหรับครอบครัวใหญ่ ขอแนะนำให้อุ่นเครื่องเพื่อให้ร้อนเท่านั้น หากคุณให้ความร้อนในหม้อหุงช้า คุณจะต้องตั้งค่าโหมดการอบเป็น 4-8 นาที
การบรรจุจัดทำขึ้นตามวิธีดั้งเดิม สิ่งสำคัญคือการใส่ทุกอย่างไว้ที่นั่นทีละน้อยและอยู่ในลำดับที่แน่นอน ขั้นแรกใส่ครีมเปรี้ยวทั้งหมดลงในภาชนะขนาดเล็กคนตลอดเวลาใส่ไข่ทีละฟอง ชีสจะต้องได้รับการขูด (โดยปกติจะใช้บนเครื่องขูดหยาบ) และค่อยๆ เพิ่มลงในไส้โดยไม่หยุดคน ขอแนะนำให้เพิ่มเพียงบางส่วนแล้วโรยส่วนที่เหลือให้ทั่วหม้อปรุงอาหาร เติมเครื่องเทศลงในไส้โดยตรง
จากนั้นทุกอย่างก็เรียบง่าย เทไส้ลงในพิมพ์และตั้งค่า multicooker เป็นโหมดการอบ เทชีสที่เหลือลงไป ในหม้อหุงช้าหม้อปรุงอาหารนี้จะพร้อมภายใน 35-40 นาที สิ่งสำคัญคือชีสละลายได้ดีและมีเปลือกสีทองเล็ก ๆ ปรากฏขึ้น

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารบนโต๊ะและตกแต่ง

หม้อปรุงอาหารพาสต้าเป็นอาหารที่หลากหลายมาก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักและเครื่องเคียงได้ หากนี่คืออาหารจานหลัก สลัดผักก็เหมาะที่สุด - เช่นผักโอลิเวียร์ สิ่งสำคัญคือสลัดเบาถ้าเป็นสลัดแสนอร่อยหม้อปรุงอาหารจะไม่ "แพ้" กับพื้นหลัง

ยังสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ จากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยผักได้

หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไข่ในเตาอบเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นของครอบครัวและโต๊ะวันหยุด บนโต๊ะวันหยุดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

ขั้นแรกจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตกแต่งให้สวยงามด้วยสมุนไพรและผักอื่น ๆ ด้วยวิธีนี้ ทุกคนที่นั่งอยู่ที่โต๊ะก็สามารถหยิบชิ้นเล็กๆ ไว้ใช้เองได้

จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถเตรียมได้หลายวิธี คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจ ศึกษาอย่างละเอียด เพิ่มบางอย่างของคุณเอง และเตรียมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

หรือคุณสามารถตีขึ้นจากส่วนผสมที่เหลือในตู้เย็นก็ได้ และมันก็จะอร่อยมากแม้ว่าจะง่ายกว่าก็ตาม

พาสต้าต้มที่เหลือ จะทำอย่างไรกับพวกเขา? คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงใดๆ ก็ได้ (ชิ้นเนื้อทอด น้ำเกรวี่) หรือคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารพาสต้าได้ อย่างไรก็ตามเด็ก ๆ ชอบมันมากเพราะหม้อปรุงอาหารพาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารในเมนูของโรงเรียนอนุบาล ในสูตรพร้อมรูปถ่ายเราจะแสดงวิธีเตรียมหม้อตุ๋นพาสต้าที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมกระต่าย

วัตถุดิบ:

พาสต้าต้ม— 700-1,000 กรัม

เนื้อขาว(กระต่าย, ไก่) - 700 กรัม

หัวหอม- 2 หัว

แครอท— 100 กรัม

ไข่ไก่— 4 ชิ้น

มายองเนส- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำป่น.

วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นในเตาอบ

1. ต้มพาสต้าหากคุณยังไม่ได้ต้ม คุณสามารถใช้พาสต้า ซึ่งอยู่ในตู้เย็นได้ 1 วันแล้ว

2 - ต้มเนื้อกระต่ายหรือไก่ (อะไรก็ได้ที่คุณมี) จนกระทั่งเริ่มหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย ไก่ปรุงประมาณ 40 นาที และความพร้อมของกระต่ายนั้นขึ้นอยู่กับว่าแต่ละคนโตเต็มวัยแค่ไหน 1 - 1.5 ชั่วโมง.

3. แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่น (ฉีก) ตามเมล็ดข้าว

4 - ปอกแครอทและหัวหอม ขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต

5 - ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ

6. วางพาสต้าบนถาดอบ กระต่ายหรือไก่อยู่ด้านบน จากนั้นหัวหอมและแครอท

7 - ตอนนี้ส่วนที่สนุกมา เคล็ดลับที่จะทำให้หม้อปรุงอาหารของคุณชุ่มฉ่ำและนุ่ม ตีไข่กับมายองเนสแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหารพาสต้า อบประมาณ 20-25 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของไส้มายองเนส (เพื่อไม่ให้เป็นของเหลว)

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยในเตาอบพร้อมแล้ว

น่าทาน!

ตัวเลือกการปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหาร

Casseroles เป็นอาหารเลิศรสที่แสนอร่อยและครบถ้วนซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน และถ้าคุณต้องการปรนเปรอตัวเองจริงๆ ก็ไปทานอาหารเย็น หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก, เห็ดและปลา, ชีส, ไข่, ซอส นอกจากนี้ยังมีโอกาสที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยหม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดที่มีรสหวาน พร้อมด้วยคอทเทจชีส ช็อคโกแลต ผลไม้แห้ง ครีมเปรี้ยว และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ไม่ว่าใครจะพูดอะไรก็ตาม หลักการพื้นฐานขั้นพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานนี้เป็นกุญแจสำคัญสู่ผลลัพธ์สุดท้ายที่อร่อยและมีกลิ่นหอมของความพยายามในครัว

หลักการพื้นฐานในการทำพาสต้าหม้อตุ๋น

ส่วนผสมหลักคือพาสต้า คุณต้องระมัดระวังในการเลือกข้อมูล เลือกพันธุ์ที่แข็งเพื่อให้หม้อปรุงอาหารของคุณสวยงาม เรียบเนียน และอร่อยอยู่เสมอ ไม่กระจายไปทั่วจาน แต่ละลายในปากของคุณ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรเลือกพาสต้าที่ทำจากบัควีท ข้าวโอ๊ต หรือแป้งโฮลมีล
คุณต้องต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง (แม้ว่าคุณจะมีพาสต้าที่ต้มจนสุกแล้ว แต่ก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหาร) แต่เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่อบครึ่งเดียวติดกันให้เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ แต่ควรใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะเมื่อปรุงอาหาร
เพื่อให้หม้อปรุงอาหารพาสต้าติดดีขึ้น ให้ใส่ไข่ลงไป มันจะไม่เพิ่มแคลอรี่ แต่จะทำให้มีสีเหลืองสวยงามและเพิ่มความเหนียว (แม้ว่าในสูตรข้างต้น เราแนะนำให้ผสมไข่กับมายองเนสเพื่อความฟู) พาสต้าจะร่วนและเข้มข้น
หากต้องการทำให้จานที่เสร็จแล้วดูสวยงาม ให้ทาไข่แดงด้านบน ใช้แครกเกอร์และชีส หรือไส้หรือซอสใดๆ แต่ถ้าคุณทำอะลาลาซานญ่าและใช้พาสต้าแผ่นใหญ่ๆ ให้โรยด้วยสมุนไพรเพื่อจะได้ไม่ปรุงแต่งรสชาติต่างๆ มากเกินไป
ใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเมื่อปรุงพาสต้า ไม่จำเป็นต้องผสมกับใครหลังทำอาหาร ใส่เกลือและพริกไทย สีแดงและสีขาว ใบกระวานป่นลงในกระทะ นำน้ำซุปก้อนธรรมชาติหรือใส่ผักชีและสมุนไพรแห้ง
ใช้น้ำสลัด เนื้อสับ เห็ดกับหัวหอมในครีมเปรี้ยว ผักพร้อมผลไม้แห้ง ไส้ชีส ซอสมะเขือเทศธรรมชาติ หรือซอสเผ็ดพร้อมกระเทียม เติมครีมลงในแคสเซอรอลหวานด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และถั่ว คุณสามารถท็อปปิ้งจากโกโก้หรือช็อคโกแลตได้

เราเสนอสูตรอาหารให้คุณ - หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ ปรุงด้วยเนื้อสับ ไส้กรอก บวบ เนื้อ!

พาสต้า 300 ก
ฮาร์ดชีส 100 ก
ไข่ไก่ 2 ชิ้น
ครีม 100 ก
เกลือเพื่อลิ้มรส
เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ

เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมไข่ ครีม และชีสขูด สำรองชีส 2 ช้อนโต๊ะไว้โรย

ทาจานอบด้วยเนยแล้วใส่พาสต้า

เทไส้ด้านบน โรยด้วยชีส อบที่ 170 องศา 30-35 นาที

สูตรที่ 2 ง่าย ๆ: หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบพร้อมเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่สับภายใต้เปลือกชีสละเอียดอ่อนปรุงในเตาอบ อาหารจานอร่อยและเรียบง่ายมาก ลองเลย!

พาสต้า – 250 กรัม
เนื้อสับ (มี) – 300 กรัม
พริกหยวก (สดหรือแช่แข็ง) – 2 ชิ้น
มะเขือเทศ – 250 กรัม
ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) – 100 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
เนย – 50 กรัม
สมุนไพรสดหรือแห้ง (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

สับพาสต้าเส้นยาว ใส่ในน้ำเค็มที่เดือดอย่างรวดเร็ว แล้วปรุง กวนจนนุ่ม

วางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ โอนไปยังกระทะที่ยังร้อนอยู่อย่างรวดเร็ว ใส่เนยหนึ่งช้อนชา แล้วปิดฝา เขย่า

โรยเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทย วางในกระทะที่อุ่นไว้ ทาน้ำมันแล้วทอดบนไฟอ่อนๆ กวนเป็นครั้งคราว

ในขณะที่เนื้อสับทอด ให้เอาเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

ใส่พริกไทย, ครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ, สมุนไพรรสเผ็ดลงในเนื้อสับ, ผัด, นำไปต้ม, ต้มประมาณ 5 นาที, เย็นเล็กน้อย

รวมพาสต้ากับเนื้อสับผสมเพิ่มไข่ดิบแล้วผสมอีกครั้ง

วางในจานอบในชั้น 3-4 ซม.

วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน

โรยด้วยชีสขูด

วางเนยก้อนหนึ่งไว้บนหม้อปรุงอาหาร เพื่อไม่ให้เปลือกไหม้และนุ่มและอร่อย

เปิดเตาอบที่ 190 องศา

วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาที เรียกน้ำย่อย

สูตรที่ 3: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับชีสและไข่

สูตรได้รับเป็นพื้นฐานเช่น ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่หากต้องการ ตัวเลือกนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเพิ่มผัก เห็ด หรือไส้กรอก ลองมัน!

พาสต้าดิบ (ตามรสนิยมของคุณ) – 300 กรัม
ไข่ใหญ่ – 2 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว 15% – 300 กรัม
นม 2.5% – 150 มล.
ชีสแข็งละลายได้ – 100-150 กรัม
เนย – 1 ช้อนชา (เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์);
เกลือ (สำหรับปรุงพาสต้าและเท) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
สมุนไพร เครื่องเทศ และพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า หากคุณมีของเหลือจากมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงก็เยี่ยมเลย! คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากไม่มีพาสต้าสำเร็จรูป ให้ตั้งน้ำให้เดือด เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าซึ่งจะรับมือกับงานได้ภายใน 3-5 นาที วางพาสต้าในน้ำเดือด หลังจากนั้นให้เติมเกลือลงในน้ำแล้วปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง

ในแง่ของเวลาสามารถคำนวณได้ดังนี้: ใช้เวลาปรุงอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์แล้วผ่าครึ่ง หากไม่มีข้อมูลที่จำเป็นบนบรรจุภัณฑ์ ให้ต้มพาสต้าในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน

ควบคู่ไปกับการปรุงพาสต้าคุณสามารถเตรียมไส้ได้ โดยผสมนมและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันในชามขนาดที่เหมาะสม หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยครีมที่มีไขมันเท่ากันและเพิ่มไข่อีก 1 ฟองในรายการเนื่องจากครีมยังมีของเหลวมากกว่าและหม้อปรุงอาหารอาจไม่ตั้ง

ใส่เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร (สดหรือแห้ง - ขึ้นอยู่กับฤดูกาล) ลงในไส้ เกลือเล็กน้อย เหน็บแนม เพราะพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสเค็มอยู่แล้ว รวมไปถึงชีสที่เราจะเพิ่มในขั้นตอนต่อไป

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เทชีสขูดลงในชามที่มีส่วนผสมของนมไข่ - และไส้หม้อปรุงอาหารก็พร้อม

คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารได้สามวิธี: ในกระทะ ในไมโครเวฟ หรือในเตาอบ สองวิธีแรกนั้นเหมาะสมหากคุณพอใจกับหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเปลือกชีสน่ารับประทาน ประการที่สาม - หากคุณต้องการเปลือกโลกนี้ ในกรณีนี้เราใช้ตัวเลือกเตาอบ เราอุ่นมันได้ถึง 180-200 องศา (ขอแนะนำให้เปิดเครื่องทันทีที่คุณตั้งพาสต้าให้สุก) ทาจานอบด้วยเนยให้ทั่ว

ขั้นแรก กระจายพาสต้าต้มสุกให้ทั่วกระทะ

จากนั้นเติมไส้โดยพยายามทำเพื่อให้ชีสกระจายระหว่างพาสต้าด้วย แต่ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่บนพื้นผิว - มันจะทำให้มีเปลือกที่น่าตื่นตาตื่นใจระหว่างการอบ

ใส่กระทะที่เติมน้ำมันลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล โดยปกติ 15 นาที ซึ่งอาจมากเกินพอที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไข่และชีสในเตาอบ

ควรหั่นหม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสออกเป็นส่วนๆ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้วพักไว้ - จากนั้นชิ้นส่วนจะเรียบเนียนขึ้น

หากไม่สำคัญ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแบบร้อนได้ สลัดหรือผักใบเขียวใด ๆ ก็เหมาะสมที่จะเป็นส่วนเสริม น่าทาน!

สูตรที่ 4: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบ

พาสต้า - 200 กรัม
ไส้กรอก (ต้ม, แฮม, รมควัน) - 300 กรัม
ผลมะเขือเทศสุก - 200 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น
นมทั้งหมด - 2 ช้อนโต๊ะ.
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
เนย - 1 ช้อนชา
แป้ง (ข้าวสาลี) - 3 วิ ลิตร
เกลือเครื่องเทศ

ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม อาจเป็นเขาสัตว์ ขนนก หรือสปาเก็ตตี้ อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงพาสต้าจนเกินไปเพื่อให้พาสต้ายังคงความเป็นอัลเดนเต้ ล้างพาสต้าด้วยน้ำอุ่นแล้วผสมกับเนย

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เราจะเตรียมจาน

โรยพาสต้าด้วยเนยบนหัวหอม

ตอนนี้ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น เราหั่นมะเขือเทศสุกที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนหากเป็นพันธุ์เชอร์รี่

หลังจากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศทั้งหมดลงบนไส้กรอก

ตอนนี้เตรียมซอสเติม ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับนมในชามใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

เทซอสลงบนจานเพื่อไม่ให้สูงจากด้านบน 1 ซม. โรยชีสขูดด้านบน

อบจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่

พาสต้า – 500 กรัม
เนื้อ (ไก่, แฮม) – 400 กรัม
หัวหอม – 1 ชิ้น,
ไข่ (ไก่, โต๊ะ) - 2 ชิ้น,
นม (ทั้งหมด) – ½ช้อนโต๊ะ
เนย (เนย) – 20-30 กรัม
ชีส (แข็ง) – 80-100 กรัม
เกลือ (ละเอียด)
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดเนื้อจากกระดูกและฟิล์มล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นใส่เนื้อสัตว์และหัวหอม ทอดส่วนผสมประมาณ 5-8 นาที จนหัวหอมโปร่งใสและเนื้อมีเปลือกสีน้ำตาลทอง

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ

ผสมเนื้อและหัวหอมกับพาสต้าต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ใส่น้ำมันลงในภาชนะทนความร้อนแล้ววางพาสต้าที่มีเนื้อสัตว์และหัวหอมลงไป

ผสมนมและไข่ในชามเล็ก ๆ ตีส่วนผสมจนเนียนแล้วเทลงในภาชนะพร้อมหม้อปรุงอาหารในอนาคต

โรยด้านบนของจานให้เท่าๆ กันด้วยชีสแข็งขูด

เตรียมพาสต้าหม้อตุ๋นพร้อมไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C ไม่เกิน 20-25 นาที ก่อนสุกประมาณ 10 นาที ให้กระจายเนยให้ทั่วพื้นผิวของจาน

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสอื่นๆ

สูตรที่ 6: วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นกับบวบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกและบวบเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ดี ฉันยังมีพาสต้าต้มกับไส้กรอก 2 ชิ้นอยู่ เลยตัดสินใจทำอาหารกลางวันให้ลูกสาว ฉันเพิ่มบวบลงในหม้อปรุงอาหารเพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น มันเปิดออกอร่อยมาก

พาสต้า - 250 กรัม
ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
บวบ - 1-2 ชิ้น;
นม - 1 ถ้วย;
ไข่ - 2 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
ปาปริก้าบด (เพื่อลิ้มรส);
เนย (สำหรับทากระทะ);
น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด);
ฮาร์ดชีส - 50-60 กรัม

หั่นบวบเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเบา ๆ ทั้งสองด้าน เพิ่มเกลือเมื่อทอด

ปอกไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย

ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว ทำร่องระหว่างพาสต้าแล้ววางไส้กรอกและบวบเป็นแถว โรยด้วยปาปริก้าเล็กน้อย

ตีไข่ใส่นมและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วใส่เกลือ เทส่วนผสมนี้ลงบนพาสต้า

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อส่วนผสมนมเข้ากันดีแล้ว ให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วอบจนได้สีน้ำตาลที่ต้องการ เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนๆ ลงบนโต๊ะทันที น่าทาน!

สูตรที่ 7: หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อและพาสต้าในเตาอบ (พร้อมรูป)

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มักเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว ไม่ว่าจะอุ่นหรือร้อน เสิร์ฟพร้อมซอสและสลัดผัก ในแง่ขององค์ประกอบของส่วนผสม หม้อปรุงอาหารจะคล้ายกับลาซานญ่าอิตาเลียนคลาสสิกมาก แต่ขั้นตอนการเตรียมจะง่ายกว่ามากและคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นลาซานญ่า ส่วนผสมหลักมีราคาไม่แพง และตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถพบได้ที่บ้าน

พาสต้า 200 กรัม
3 ไข่;
นม 0.5 ลิตร
มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
เนื้อสับ 0.5 กก.
แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
1 หัวหอม;
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
กระเทียม 1-2 กลีบ
ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช ผัดผักในนั้นจนสุกครึ่งหนึ่ง

เพิ่มเนื้อสับลงในผักผสมนวดเป็นก้อน ทอด.

เติมน้ำต้มสุกครึ่งแก้วและมะเขือเทศหนึ่งผลลงในเนื้อที่เกือบเสร็จแล้ว ผสมให้เข้ากัน หลนประมาณ 10 นาที โดยทั่วไปแล้วยิ่งคุณเคี่ยวส่วนผสมเนื้อสัตว์นานเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ซอสโบโลเนสคลาสสิกในขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้ซอสไหม้และเติมน้ำขณะเดือด

ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด ปอกกระเทียม เพิ่มผักใบเขียวลงในกระทะแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด เกลือและพริกไทย

ผสมให้เข้ากันแล้วนำซอสเนื้อออกจากเตา

ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

การเตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร มันจะเติมพาสต้าด้วยรสนมเติม "ช่องว่าง" ในหม้อปรุงอาหารและทำให้มันนุ่มขึ้นมาก ต้องขอบคุณไส้ซึ่งรวมถึงไข่ด้วย หม้อปรุงอาหารจะคงรูปร่างได้ดีเมื่อเย็นลง ในการเติม ให้ผสมไข่ (3 ชิ้น) กับนม (0.5 ลิตร) ในชามทรงลึก

ทาจานอบลึกด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

วางพาสต้าครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของกระทะ

เติมมวลนมไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยชีสให้ทั่ว

วางหัวหอมทอด แครอท และเนื้อสับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

ปิดเนื้อด้วยพาสต้าที่เหลือ

เพิ่มไส้และโรยด้วยชีสเล็กน้อย

กระจายเนื้อสับทอดที่เหลือ

โรยด้วยชีส วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าชีสละลายแต่ไม่ไหม้สามารถปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ได้ แต่ไม่ควรสัมผัสกับชีสไม่เช่นนั้นชีสทั้งหมดจะยังคงอยู่ตรงนั้น

หากหม้อปรุงอาหารอยู่สูงมากจนเกือบถึงขอบกระทะเหมือนของฉัน คุณสามารถวางไว้บนตะแกรงด้านล่างในเตาอบได้ และวางถาดอบไว้ด้านบนตามคำแนะนำที่สอง - มันจะป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ หากเราคลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล ให้เปิดฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

หม้อตุ๋นพาสต้ากับเนื้อสับพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับสดและเสิร์ฟ น่าทาน!

สูตรที่ 8: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและพาสต้าในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีกลิ่นหอมนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว สิ่งที่ยอดเยี่ยมคือในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งพบได้ในเกือบทุกบ้าน และใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย ซึ่งผู้หญิงยุคใหม่ก็มีไม่มากอยู่แล้ว และสามารถเสิร์ฟพร้อมไส้ตามรสนิยมของแต่ละบุคคล: ครีมเปรี้ยวนมข้นแยมหรือแยม

คอทเทจชีส 400 ก
ไข่ 2 ชิ้น
น้ำตาล 100 กรัม
วานิลลาบนปลายมีด
ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
นม 1/3 ถ้วย
พาสต้า 100 ก
เนยสำหรับทอด
เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

นำคอทเทจชีสตีไข่ไก่แล้วบดให้เนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน หากคอทเทจชีสแห้งควรเจือจางด้วยนมจำนวนเล็กน้อยก่อน (ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว) แล้วคนให้เข้ากันหรือถูผ่านตะแกรง

เทน้ำตาลทรายลงในมวลไข่ขาวที่เกิดขึ้นเติมวานิลลาและผสมทุกอย่าง

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนได้สภาพที่อิตาลีเรียกว่า "อัลเดนเต้" (เมื่อคุณกัดเข้าไป คุณจะรู้สึกถึงความยืดหยุ่นของแป้ง) แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

เตรียมจานอบ: เคลือบพื้นผิวด้านในให้ทั่วด้วยเนยหรือเกลี่ยแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง ผสมมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้กับพาสต้าแล้ววางในรูปแบบที่เตรียมไว้ อัดจาระบีด้านบนของหม้อตุ๋นด้วยครีม อบในเตาอบที่ 180 องศา