เลื่อนเนื้อต้มผ่านเครื่องบดละเอียด (ฉันใช้ไก่)

ปอกหัวหอม 1 หัวสับละเอียดและผัดเบา ๆ ในกระทะในน้ำมันพืชโดยไม่ต้องทอด (สำหรับเด็กอย่าผัด แต่เทน้ำลงไปเล็กน้อยแล้วเคี่ยวหัวหอมเล็กน้อยจนนิ่มและน้ำด้วยน้ำมันเล็กน้อย เดือดไป)

ใส่เนื้อที่รีดแล้วลงในกระทะ ผสม.

โอนเนื้อหาของกระทะลงในภาชนะที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยว
(โดยหลักการแล้วมีความนุ่มและอร่อยอยู่แล้วและสามารถมอบให้เด็กๆ ได้ แต่ใครอยากได้แบบแบ่งส่วนแบบหม้อตุ๋นก็มาต่อครับ...)

นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟเป็นจานแยก

เราทุกคนกินมันด้วยความยินดี! มันอร่อยมาก!
น่าทาน!

สูตรหม้อตุ๋น

วิธีทำหม้อตุ๋นวุ้นเส้นที่บ้าน สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำแนะนำวิดีโอ เราปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและมีความสุข

1 ชั่วโมง 30 นาที

250 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

จานอะไรจะน่าทึ่งไปกว่าหม้อปรุงอาหาร? ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรพิเศษอย่างแน่นอน - มีผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดรวมอยู่ในส่วนประกอบด้วย แท้จริงแล้วบะหมี่ธรรมดาที่มีเนื้อสับและชีส
แต่อาหารจานง่าย ๆ นี้เล่นได้ดีแค่ไหน กำลังรีบ- เพียงเติมนมลงไป ใส่ในเตาอบ ในไม่ช้าโต๊ะของคุณก็จะมีเปลือกสีทองที่น่าดึงดูดใจและเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนปรุงอาหาร

เครื่องใช้ในครัว:เตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊สเตาอบ

วัตถุดิบ:

วิธีเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม:

• ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารนี้ คุณสามารถใช้วุ้นเส้น เส้นบะหมี่ หรือพาสต้าอื่นๆ ที่คุณมีในครัวได้
• นอกจากนี้ยังสามารถใช้ไส้เนื้อสัตว์ได้ตามความต้องการสิ่งสำคัญคือสับละเอียดโดยควรให้เนื้อสับสม่ำเสมอ
• ชีสควรจะแข็งและมีความสามารถในการละลายได้ดี ประเด็นนี้มีความสำคัญเนื่องจากจานที่มีขี้กบแห้งจากผลิตภัณฑ์ชีสราคาถูกจะไม่น่าดึงดูดอีกต่อไปและจะไม่สร้างความประทับใจที่ถูกต้อง
• ในการเติมคุณสามารถใช้นมหรือครีมเปรี้ยวหรือส่วนผสมเหล่านี้รวมกันได้

ลำดับการทำอาหาร

เมื่อหม้อปรุงอาหารของคุณสุก ให้นำออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนจาน ปรุงรสด้วยซอสตามชอบ

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถดูสูตรหม้อตุ๋นแบบละเอียดทีละขั้นตอนได้ที่นี่: https://youtu.be/YlDRyPbzqJ8
นอกจากหม้อตุ๋นวุ้นเส้นแล้ว กับเนื้อสับสลัดหรือซอสเบาๆ ก็เหมาะมาก คุณสามารถล้างอาหารกลางวันแสนอร่อยนี้ด้วยนมหรือโกโก้

ตัวเลือกการเตรียมและการเติมอื่นๆ ที่เป็นไปได้

หม้อตุ๋นบะหมี่พร้อมเนื้อสับสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรได้โดยผสมกับชีสขูดก่อนนำเข้าเตาอบหรือตกแต่งโดยตรงเมื่อเสิร์ฟ
มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับการทำหม้อปรุงอาหาร ลูกของฉันขอทำอาหารเป็นประจำ
และเนื่องจากเขาเป็นแฟนตัวยงของกล้วยตั้งแต่ผ้าอ้อม ฉันจึงเอาใจเขาเป็นครั้งคราว

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นที่รู้จักกันดีเหมือนในโรงเรียนอนุบาลซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากได้รับการยอมรับและได้รับความนิยมในหมู่นักชิมตัวน้อย ไม่เพียงแต่เด็กๆ เท่านั้นที่รักเธอ แต่ยังรวมถึงพ่อแม่ด้วย และที่แปลกคือคุณแม่ที่กำลังลดน้ำหนักอีกด้วย เมื่อดูเผินๆ อาหารจานนี้ดูเหมือนมีแคลอรี่สูง แต่ถ้าคุณปรุงต่างกัน ปริมาณแคลอรี่ก็จะแตกต่างออกไป

สำหรับอาหารจานหลัก ก็เพียงพอที่จะใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ พาสต้าชนิดแข็ง เช่น ใยแมงมุม และแทนที่น้ำตาลด้วยหญ้าหวานหรือสารให้ความหวาน จากนั้นคุณจะได้รับขนมอบแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยม

พื้นฐานของการเตรียมการที่เหมาะสม

• คอทเทจชีสควรถูผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่นเมื่อคอทเทจชีสมีความคงตัวเหมือนเนื้อครีม หม้อปรุงอาหารจะไม่เป็นก้อนและขึ้นได้ดี
• ใช้เกล็ดขนมปัง.โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าส่วนผสมหม้อปรุงอาหารหนาและเกาะติดกับก้นหม้อ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ชามหลายเมนูเสียหาย นอกเหนือจากการทาน้ำมันแล้ว ให้โรยด้านล่างด้วยเกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
• อย่าปรุงพาสต้าเนื่องจากพาสต้าจะใช้เวลาปรุงอีก 20 ถึง 60 นาทีในระหว่างการอบ จึงควรวางพาสต้าไว้ในกระชอนที่ชื้นเล็กน้อย
• ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้หม้อปรุงอาหารที่โปร่งสบายหากต้องการโครงสร้างที่หลวม ให้ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน
• ล้างพาสต้าด้วยน้ำเย็นด้วยวิธีนี้ขนมจะคงรูปร่างไว้เมื่ออบ

สูตรที่มีรสชาติในวัยเด็ก

จานนี้เสิร์ฟได้ 3 ที่และเตรียมได้เร็วมาก หากคุณเตรียมคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารวุ้นเส้นในตอนเย็น คุณจะใช้เวลา 3 นาทีในการอุ่นจานเป็นอาหารเช้า

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้า. เพื่อป้องกันไม่ให้ "แพร่กระจาย" ให้เลือกพันธุ์แข็ง หลังจากล้างแล้วให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในวุ้นเส้นจะได้ร่วน
2. ผสมคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาลทราย เพิ่มพาสต้าและคนให้เข้ากัน
3. ทาจานอบด้วยเนยแล้วเติมส่วนผสมนมเปรี้ยวและพาสต้า
4. วางในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 180-190 องศา การปรุงอาหารจะใช้เวลา 20-25 นาที

ดังนั้นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมบะหมี่ก็พร้อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล เมื่อเสิร์ฟ หลายๆ คนชอบเติมแยมผลไม้หรือแยมผลไม้ รวมถึงซอสหวานอื่นๆ

สูตรพาสต้าในหม้อหุงช้า

สูตรนี้เป็นอะนาล็อกของคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารวุ้นเส้นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล มันแตกต่างเพียงการนำเสนอที่ไม่ธรรมดาเท่านั้น หลอดพาสต้าถูกจัดวางในลักษณะที่หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วนั้นมีลักษณะคล้ายกับชีสแข็งที่มีรูมาก ลูกของคุณจะชอบตัวเลือกนี้อย่างไม่ต้องสงสัย

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• โซดา - หนึ่งในสามของช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนให้เย็น ใส่เนยลงไปทันทีแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ “หลอด” ติดกัน
2. บดคอทเทจชีส ใส่ไข่ น้ำตาล (รวมถึงวานิลลา) ปรุงรสเบาๆ. เพิ่มโซดาและครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ) ผัดทุกอย่างจนเนียน
3. ข้นส่วนผสมด้วยเซโมลินา - เติมซีเรียล 4-5 ช้อนโต๊ะ คนและปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที มันจะบวมและไม่รู้สึกถึงเมล็ดข้าว
4. ทาน้ำมันที่ผนังและก้นชามหลายเมนูด้วยเนย
5. หากสูตรใช้โคนหรือพาสต้าเส้นเล็ก หลังจากเย็นแล้ว ให้คนไข่ดิบ 1 ฟองคนให้เข้ากัน จากนั้นเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล หม้อปรุงอาหารพาสต้าจะไม่แตกสลาย
6. วางส่วนผสมบนกระทะเป็นวงกลม โดยเลื่อนจากด้านข้างไปตรงกลาง เมื่อวางทั้งชั้นแล้วให้เทหนึ่งในสามของมวลนมเปรี้ยว จากนั้นจึงเติมพาสต้าอีกชั้นแล้วเทลงไปด้วย
7. ทาพาสต้าชั้นที่สามด้วยครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ) เพื่อให้ยังคงความนุ่มเมื่ออบ
8. โรยเนยละลายไว้ด้านบนของหม้อปรุงอาหาร
9. ในเมนูหลายเมนูให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" เลือกตัวจับเวลา 30 นาที แต่ดูที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหารเป็นระยะ - ควรปิดด้วยเปลือกสีทองอ่อน
10. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เปิดฝาและปล่อยให้จานเย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงนำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ

หม้อตุ๋นชีสกับพาสต้าเหมือนในโรงเรียนอนุบาลจะกระตุ้นความสนใจของเด็ก ๆ มากยิ่งขึ้นหากคุณใช้พาสต้าหลากสี เด็กๆ ยังสนุกกับการรับประทานบะหมี่รูปทรงต่างๆ เช่น ผีเสื้อ รถยนต์ หัวใจ ฯลฯ

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นไม่มีชีสกระท่อม

ในเตาอบ

สูตรนี้เรียกอีกอย่างว่า "Vermicelli babka" นี่เป็นหม้อปรุงอาหารวุ้นเส้นแบบเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล แต่ปรุงโดยไม่มีคอทเทจชีสเท่านั้น องค์ประกอบของจานค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่สูง แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ ก็ฟินเหมือนกับข้าวเต็มคำ

คุณจะต้องการ:

• วุ้นเส้น (เล็ก) - 400 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเกจ;
• เนย - 100 กรัม;
• ไข่ - 9 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ต้มวุ้นเส้น เพื่อป้องกันไม่ให้มันติด ให้วางไว้บนไฟไม่เกิน 3 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางในกระชอน
2. ใส่เนย น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาลงในบะหมี่ที่ยังร้อนอยู่ คน.
3. ตีไข่จนเนียน ผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนย เทส่วนผสมลงไปและเกลี่ยให้เรียบ
5. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที

ในโรงเรียนอนุบาล หม้อปรุงอาหารนี้จะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในเยลลี่ผลไม้หนา ๆ

ในหม้อหุงช้า

หากคุณปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้า มันจะโปร่งและนุ่มมากขึ้น ส่วนผสมจะเข้ากันได้ดีในชามหลายเมนู ดังนั้นผนังจึงต้องทาเนยให้ทั่ว

เตรียมหม้อตุ๋นในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-50 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ยืนโดยเปิดฝาไว้อีก 10-15 นาที จากนั้นจึงนำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ

หม้อปรุงอาหารวุ้นเส้นสไตล์โรงเรียนอนุบาลมีรสหวานและทำหน้าที่เป็นของหวาน เด็กๆ ชอบดื่มกับชา โกโก้ นม หรือผลไม้แช่อิ่ม หม้อตุ๋นก็อร่อยไม่แพ้กันไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับ

สูตรพาสต้าหม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาลสามารถปรับเปลี่ยนได้และทำให้จานไม่หวาน แต่มีรสเค็ม ที่นี่ไม่ได้ใช้คอทเทจชีส หม้อปรุงอาหารมีทั้งกับข้าวและจานเนื้อ นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดหรือผักได้อีกด้วย และยังเตรียมซอสที่คุณชื่นชอบไว้ราดหน้าอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• บะหมี่หรือวุ้นเส้น - 400 กรัม
• หมูและเนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ต้มบะหมี่ สะเด็ดน้ำและล้าง ระบายในกระชอน เกลือเล็กน้อยและเติมน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนชาลงไปผัด
2. ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชจนสุก เพิ่มหัวหอมลงไปแล้วปรุงต่ออีก 10-13 นาที หลนใต้ฝา เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
3. ตีไข่ลงในชามแยก ผัด เติมนม คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบด ซีอิ๊ว หรือครีมเปรี้ยวได้หากต้องการ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียดหรือตีด้วยเครื่องผสม
4. ทาน้ำมันบนถาดอบหรือจานอบ วางครึ่งหนึ่งของมวลบะหมี่ทั้งหมด โรยหน้าด้วยเนื้อสับและบะหมี่ที่เหลือ
5. เทส่วนผสมไข่ให้ทั่วทุกอย่าง
6. ขูดชีสและเพิ่มลงในชั้นสุดท้าย
7. วางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

หากคุณกำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็ก ให้จำกัดการใช้เกลือ เป็นการดีกว่าถ้าไม่รวมเครื่องเทศ พริกไทย ซอสและพาสต้า

หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่ทุกคนชื่นชอบ เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล ปรุงง่ายและมีรสชาติเยี่ยม หม้อตุ๋นหวานกับคอทเทจชีสสามารถเตรียมด้วยวานิลลาและผงโกโก้ หม้อปรุงอาหารรสเค็มเหมาะกับเนื้อสับ เห็ด และผักต่างๆ เช่น บวบ พริกหวาน บวบ ดอกกะหล่ำ และบรอกโคลี ผักใบเขียวจะทำให้จานสวยงามและมีรสชาติที่ฉุน

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและบะหมี่เป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อสับอบกับบะหมี่ในซอสครีมเปรี้ยวภายใต้เปลือกชีสจะทำให้ทั้งครัวเรือนพอใจ เด็ก ๆ ควรชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษเพราะเด็กเกือบทุกคนชอบพาสต้า หม้อตุ๋นเตรียมอย่างรวดเร็วและจากส่วนผสมที่มีอยู่ และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก

สารประกอบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม (ควรใช้เนื้อสับที่มีไขมันน้อยเช่นเนื้อลูกวัว)
• วุ้นเส้น – 1.5 ถ้วย
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 350 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส (ฉันเพิ่มผักชีฝรั่งแห้ง, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโนและโหระพา)

การตระเตรียม:

ต้มวุ้นเส้นจนสุกครึ่งหนึ่ง สำหรับเงื่อนไขนี้ ก็เพียงพอที่จะปรุงบะหมี่หลังจากน้ำเดือดประมาณ 1.5-2 นาที ล้างวุ้นเส้นที่เสร็จแล้วด้วยน้ำเพื่อไม่ให้ติดกัน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อุ่นดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วใส่หัวหอม ผัดหัวหอมจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

วางเนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้าพร้อมกับหัวหอมแล้วทอดจนขาวด้วยไฟแรง วิธีนี้จะทำให้น้ำผลไม้ทั้งหมดถูกปิดผนึกไว้ข้างใน และเนื้อสับจะยังคงชุ่มฉ่ำอยู่ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที

จากนั้นปิดฝากระทะลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงเนื้อสับต่ออีก 10 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ

เตรียมไส้ครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำเดือด ½ ถ้วยตวง ดังนั้นประการแรกครีมเปรี้ยวจะบางลงและเราจะใส่จาระบีหม้อปรุงอาหารได้ง่ายขึ้นและประการที่สองครีมเปรี้ยวจะไม่จับกันเป็นก้อนในเตาอบ เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศลงในครีม

ผสมครีมเปรี้ยวให้ละเอียด

รวมเนื้อสับเสร็จแล้วกับบะหมี่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ทาจานอบด้วยไขมัน อาจเป็นมายองเนส เนย หรือน้ำมันพืช วางเนื้อสับผสมกับบะหมี่เป็นชั้นหนา

เทครีมเปรี้ยวลงบนเนื้อสับด้วยบะหมี่แล้วกระจายให้ทั่ว

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงบนหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้

วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง หากคุณมีไฟแรงสูงสุดในเตาอบ ให้เปิดก่อน 10 นาที จนกระทั่งสิ้นสุดการปรุงอาหารดังนั้นเปลือกชีสจึงกลายเป็นสีแดงก่ำมากขึ้น

หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อสับและบะหมี่พร้อมเสิร์ฟร้อนหั่นเป็นชิ้น หม้อปรุงอาหารมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำและไม่จำเป็นต้องเติมซอสเลย

น่าทาน!

ด้านล่างคุณสามารถชมวิดีโอตลก:

คุณแม่ทุกคนต้องการให้ลูกของเธอมีบางสิ่งที่อร่อยมากและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพด้วย ยิ่งไปกว่านั้น หากไม่ใช้เวทย์มนตร์ “จนกว่าคุณจะกินทุกอย่าง คุณจะไม่ลุกจากโต๊ะ!” วันนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้สมองกับปัญหาชั่วนิรันดร์เช่นนี้ เราคิดออกหมดแล้วสำหรับคุณ หม้อตุ๋นวุ้นเส้นสไตล์โรงเรียนอนุบาลนั้นเตรียมง่ายมาก ราคาไม่แพง และที่สำคัญที่สุดคือเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ ทุกคน

คุณได้ยินลูกของคุณขอให้คุณเตรียมอาหารเหมือนในโรงเรียนอนุบาลบ่อยแค่ไหน? อาจจะมากกว่าหนึ่งครั้ง ตามที่แสดงฝึกซ้อม เด็กๆ ชอบพาสต้าหม้อตุ๋นมากที่สุด บทความของเราโดยเฉพาะสำหรับคุณประกอบด้วยสูตรอาหารอันโอชะแบบ win-win นี้จากโรงเรียนอนุบาลทุกแห่งในประเทศ ทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลินกับอาหารเย็นนี้พร้อมกับความรู้สึกคิดถึง!

ความลับของหม้อตุ๋นที่อร่อยที่สุด

แม่บ้านทุกคนมีเทคนิคการทำอาหารที่เธอเก็บไว้อย่างระมัดระวังในสมุดบันทึกหรือหัว แน่นอนว่าเราก็ไม่มีข้อยกเว้น! และยิ่งกว่าการรวบรวมเคล็ดลับการทำอาหาร เราชอบที่จะแบ่งปันมัน ค้นพบความลับบางประการในการทำพาสต้าหม้อปรุงอาหารที่ดีที่สุด:

• ก่อนที่คุณจะอบพาสต้า คุณต้องต้มก่อน แต่เราขอแนะนำไม่ให้คุณทำเช่นนี้ทั้งหมด เนื่องจากพาสต้าจะยังสุกต่อไปในระหว่างขั้นตอนการอบ โดยปกติแล้วการปรุงอาหาร 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว
• หากคุณต้องการทำหม้อปรุงอาหารเด็กแสนอร่อยโดยที่พาสต้าไม่ติดกัน ให้ล้างด้วยน้ำเย็นหลังจากสุกแล้ว
• แม่บ้านหลายคนหลงรักเกล็ดขนมปังมาเป็นเวลานานในการเตรียมอาหารรสเลิศต่างๆ ในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ บ่อยครั้งที่การอัดจาระบีแม่พิมพ์ไม่ได้ป้องกันผลงานชิ้นเอกจากการเกาะติดที่ด้านล่างหรือการเผาไหม้ โรยเกล็ดขนมปังบางๆ ลงบนเนย แล้วคุณจะไม่ประสบปัญหานี้อย่างแน่นอน
• หากต้องการอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แนะนำให้ใช้พาสต้าเนื้อแข็ง
• ในบรรดาคอลเลกชันสูตรพาสต้าหม้อปรุงอาหารของเรา คุณจะได้พบกับตัวเลือกต่างๆ ที่มีคอทเทจชีสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้จะไม่ทำให้คุณหงุดหงิดเป็นก้อนและโปร่งสบายเราขอแนะนำให้คลายออก สะดวกในการใช้เครื่องปั่นหรือตะแกรงสำหรับสิ่งนี้
• หากคุณต้องการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่หลวมและหนาพอสมควร ให้ใช้ส้อมผสมส่วนผสม และเพื่อความสม่ำเสมอที่โปร่งสบายยิ่งขึ้น มิกเซอร์จึงเหมาะอย่างยิ่ง

สูตรโปร่งสบายด้วยคอทเทจชีส

ส่วนผสมจะเสิร์ฟได้ 3 ที่ในปริมาณพอเหมาะ แต่ถ้าคุณต้องการปริมาณที่มากขึ้น ให้เพิ่มส่วนผสมแต่ละอย่างตามสัดส่วน หม้อตุ๋นรสหวานนี้เติมจนน่าประหลาดใจ ทำให้เป็นมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กๆ และถ้าคุณทิ้งสองสามชิ้นไว้สำหรับวันถัดไป คุณจะได้รับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากและสวัสดีตอนเช้า!

เราจะต้อง:

• พาสต้า 200 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 3 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ปรุงพาสต้าที่คุณชื่นชอบด้วยวิธีปกติในน้ำเค็มแล้วล้างออกแล้วเจือจางด้วยน้ำมันพืชหนึ่งหยดเพื่อไม่ให้ติด
2. ทิ้งพาสต้าไว้ครู่หนึ่ง ระหว่างนี้เราเริ่มผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล
3. อัดจารบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วเติมด้วยส่วนผสมของคอทเทจชีสและพาสต้า
4. เรารอประมาณ 20 นาทีก่อนที่หม้อปรุงอาหารจะพร้อมและเรียกทุกคนที่บ้านมาที่โต๊ะ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับพาสต้าเข้ากันได้ดีกับแยมหรือแยมแสนอร่อย: โดยทั่วไปแล้วซอสหวานใด ๆ ที่คุณสามารถหาได้ในตู้เย็น และหากเป็นช่วงฤดูร้อนก็สามารถเสริมจานนี้ด้วยผลไม้แช่อิ่มเย็นหรือน้ำผลไม้ได้ อย่างไรก็ตาม อายุที่คุณสามารถแนะนำให้ลูกของคุณรู้จักกับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ นั้นคือเพียง 1 ปีเท่านั้น

พาสต้ากับคอทเทจชีส: สูตรวิดีโอ

สูตรอ่อนโยนและประหยัด

คุณรู้หรือไม่ว่าพาสต้าแบบดั้งเดิมสามารถนำเสนอเป็นอาหารจานใหม่ได้โดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย เมนูที่หลากหลายและน่ารับประทานทุกวันเป็นเรื่องง่ายอย่างน่าประหลาดใจ และความหรูหราแบบนี้ก็ไม่แพงเลย! ทุกคนที่บ้านจะต้องประทับใจกับตัวเลือกอาหารค่ำที่แตกต่างกันในแต่ละวันอย่างแน่นอน คุณคงเบื่อกับพาสต้าและเนื้อทอดซ้ำซากแล้วใช่ไหม? สูตรหม้อปรุงอาหารพาสต้านี้มีส่วนผสมราคาไม่แพงที่สุดที่คุณอาจมีอยู่แล้วในครัวของคุณ

เราจะต้อง:

• พาสต้าประเภทที่คุณชื่นชอบ 150 กรัม
• 350 มล. น้ำนม;
• 2 ไข่;
• เนย 15 กรัม
• น้ำตาล 50-100 กรัม
• ½ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

1. เพิ่มไข่และน้ำตาลลงในนมผสมให้เข้ากัน โดยวิธีการในโรงเรียนอนุบาลไข่จะถูกล้างในสารละลายโซดาก่อนที่จะนำไปใช้เป็นอาหาร
2. ปรุงพาสต้าด้วยวิธีมาตรฐานโดยไม่ลืมใส่เกลือ สปาเก็ตตี้ความหนาเท่าใดก็ได้ที่เหมาะกับสูตรนี้
3. เราล้างพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วเพื่อไม่ให้ติด จากนั้นเราก็ใส่กลับเข้าไปในกระทะ ใส่เนย และเทนมที่เตรียมไว้พร้อมกับไข่ไก่ 1 ฟองลงไป
4. ผสมส่วนผสมของหม้อปรุงอาหารให้เข้ากันคุณสามารถขอความช่วยเหลือจากลูกได้ซึ่งจะทำให้การทำอาหารสนุกและน่าสนใจยิ่งขึ้น
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
6. หม้อปรุงอาหารปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาจนกระทั่งเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้น เวลาในการอบคือ 20-30 นาที

ลูกน้อยของคุณจะประทับใจกับอาหารจานอร่อยนี้ และคุณจะไม่ใช้เวลาและเงินมากมายในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ในที่สุดทุกคนก็อิ่มและมีความสุข!

สูตรฉ่ำด้วยเนื้อสับ

สูตรนี้ยิงปืนนัดเดียวได้นกหลายตัว ประการแรก: สูตรอาหารดังกล่าวแม่นยำพอ ๆ กับในโรงเรียนอนุบาลซึ่งจะทำให้เด็กมีความสุขอย่างแน่นอน และการเพิ่มเนื้อสัตว์จะไม่ทำให้หัวหน้าครอบครัวไม่แยแส คุณจะพึงพอใจไม่เพียงแต่กับรสชาติที่สูงเท่านั้น แต่ยังมีความสะดวกในการเตรียมอีกด้วย ดูด้วยตัวคุณเอง!

เราจะต้อง:

• ปาเก็ตตี้ 500 กรัม
• เนื้อลูกวัวต้ม 350 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อต้มประเภทอื่น)
• ไข่ทั้ง 3 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 120 มล. น้ำนม;
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มและเติมน้ำมันเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดกัน
2. หั่นเนื้อปรุงสุกเป็นชิ้น ๆ หากคุณต้องการหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับให้บดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถทำให้มันง่ายยิ่งขึ้น: ทอดเนื้อสับที่เตรียมไว้ในกระทะ
3. ทอดหัวหอมด้วยไฟอ่อน ๆ เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปากแล้วใส่เนื้อ
4. ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่แป้งและนมลงไป ผสมและเพิ่มส่วนผสมลงในพาสต้า
5. วางส่วนผสมพาสต้าและไข่ครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ลงไปอีกชั้นหนึ่ง จากนั้นจึงใส่พาสต้าเพิ่ม
6. ไข่แดงหนึ่งฟองจะเสร็จสิ้นขั้นตอนเบื้องต้น: คุณต้องหล่อลื่นพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารด้วย
7. อบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170 องศา คุณสามารถกำหนดความพร้อมได้อย่างง่ายดายด้วยเปลือกสีทอง

เพื่อประโยชน์ที่มากยิ่งขึ้น คุณสามารถล้างหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำซุปเนื้อหรือไก่ได้

ตัวเลือกเนื้อสับ: สูตรวิดีโอ

สูตรวุ้นเส้นบำรุง

จานนี้มีชื่อตลกอีกชื่อหนึ่งว่า "Vermicelli babka" เราจะไม่คาดเดาว่าทำไมพวกเขาถึงเรียกสิ่งนั้น แต่เราเสนอแผนการเตรียมการทีละขั้นตอนให้กับคุณ หากลูกของคุณชอบ หม้อตุ๋นวุ้นเส้นเหมือนสมัยอนุบาลสูตรนี้จะมีประโยชน์กับคุณมาก- สำหรับผู้ใหญ่ในครอบครัว ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวแสนอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบได้

เราจะต้อง:

• วุ้นเส้นเล็ก 400 กรัม
• 9 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 15 กรัม
• เนย 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 3 นาที
2. ใส่เนยและน้ำตาล 2 ชนิดลงในส่วนผสมพาสต้าร้อนแล้วคนให้เข้ากัน
3. ตีไข่จนเป็นฟองแล้วเทลงในเส้นบะหมี่
4. วางวุ้นเส้น “ผสม” พร้อมกับส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
5. ลืมเรื่องหม้อตุ๋นสัก 50 นาทีไปได้เลย เพราะนั่นคือระยะเวลาที่จะปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศา

หากคุณต้องการทำสูตรนี้สำหรับหม้อตุ๋นพาสต้าสำหรับเด็กในหม้อหุงช้าก็ไม่ใช่เรื่องยาก เปิดใช้งานโหมด "การอบ" และปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที เมื่อหมดเวลาไม่ต้องรีบนำผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์ จะดีมากถ้ามันอยู่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยเปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาที ตามกฎแล้วจานนี้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะดูโปร่งสบายและสูงขึ้นมากขึ้น ดังนั้นอย่าลืมทาจาระบีไม่เพียงแต่ด้านล่างของแม่พิมพ์สำหรับหลายหม้อหุงข้าว ด้วยน้ำมันแต่ก็มีผนังด้วย

หม้อตุ๋นบะหมี่นี้มักเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลที่มีเยลลี่หนา คุณสามารถเสนอทางเลือกที่คล้ายกันให้ลูกน้อยของคุณได้หากเขาชอบเครื่องดื่มผลไม้นี้ เด็กหลายคนจะพอใจกับนมหรือโกโก้ที่เสิร์ฟพร้อมกับหม้อปรุงอาหาร

วุ้นเส้น Babka: สูตรวิดีโอ

สูตรสำหรับคนชอบหวาน

พื้นฐานของสูตรนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีโดยคุณย่าของเราและย้อนกลับไปในวัยเด็กที่ห่างไกลและมีความสุข จริงอยู่ที่พวกเขาไม่ได้เติมช็อคโกแลตลงในหม้อปรุงอาหารในตอนนั้น แต่นวัตกรรมนี้ทำให้รสชาติของอาหารเข้มข้นยิ่งขึ้น และสำหรับเด็กความละเอียดอ่อนเช่นนี้ถือเป็นความสุขอย่างแท้จริง หากคุณไม่รู้ว่าจะเลี้ยงลูกอย่างเต็มที่และต้องการเอาใจเขาด้วยอะไร ให้เสนออาหารจานนี้ให้เขา ในเวอร์ชันนี้เขาจะเริ่มกินพาสต้าตามปกติอย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• พาสต้า 250 กรัม
• 300 มล. น้ำนม;
• 4 ไข่;
• เนย 60 กรัม
• น้ำตาลอ้อย Demerara 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
• ช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมพาสต้าขนาดกลาง (โบว์ดูน่ารักเป็นพิเศษ) ผสมกับเนย จากนั้นวางให้เท่ากันในจานอบ
2. ตีไข่กับน้ำตาลเดเมรารา น้ำตาลประเภทนี้จะเพิ่มรสชาติคาราเมลให้กับหม้อปรุงอาหาร แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาได้ เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและนมอุ่นเล็กน้อยลงในส่วนผสม
3. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนพาสต้าแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที เพื่อประเมินความพร้อม ให้เขย่าจานเล็กน้อย: ควรมีความแน่น
4. ส่วนประกอบที่อร่อยที่สุดของหม้อปรุงอาหารก็มาถึง นั่นก็คือ ช็อกโกแลต วางไว้บนพาสต้า อาจจะเป็นรูปหัวใจหรือดวงอาทิตย์ก็ได้
5. วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบอีกสองสามนาทีจนกระทั่งช็อคโกแลตละลายหมด

โปรดทราบว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กโตที่กินช็อกโกแลตแล้วและไม่แพ้

นี่เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่คุณสามารถจดบันทึกได้ หากก่อนที่จะอ่านบทความของเราคุณเตรียมพาสต้าไว้เป็นกับข้าวโดยเฉพาะตอนนี้คุณอาจจะเปลี่ยนเมนูปกติของคุณด้วยหม้อปรุงอาหารดังกล่าว