สูตรปลาและมันฝรั่งที่อร่อยและเรียบง่ายในหม้อหุงช้า: หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแบบโฮมเมดพร้อมปลาแมคเคอเรลและชีส ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหม้อปรุงอาหาร: มันฝรั่ง เนื้อปลาแมคเคอเรลสด ผัก และชีส ลงในหม้อมหัศจรรย์และรอเวลาที่กำหนด โดยไม่ต้องปวดหัวกับสิ่งที่อร่อยๆ ที่สามารถทำจากปลาแมคเคอเรลแช่แข็งได้ สำหรับสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนในการเตรียมปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยพร้อมผักเราขอขอบคุณผู้อ่านของเรา Svetlana Burova:

หม้อตุ๋นปลามันฝรั่งพร้อมผักในหม้อหุงช้า

แคสเซอรอลคือกลุ่มอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันซึ่งมีกระบวนการปรุงอาหารแบบเดียวกัน นั่นก็คือการอบ อันที่จริงแล้ว อะไรก็ตามที่สามารถใส่ลงในจานอบและปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้าได้ก็คือหม้อปรุงอาหาร

มีหม้อปรุงอาหารหลากหลายประเภท: กับพาสต้า, ผัก, เห็ด, หม้อปรุงอาหารผลไม้, หม้อปรุงอาหารพร้อมผลิตภัณฑ์จากนม (โดยเฉพาะกับคอทเทจชีส), เนื้อสัตว์, ปลา ฯลฯ

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งและปลาทะเลในหม้อหุงข้าวของ Panasonic

ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อตุ๋นมันฝรั่งและปลาแมคเคอเรลที่อร่อยมากที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้

สำหรับสูตรหม้อปรุงอาหารปลาและมันฝรั่ง คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาแมคเคอเรลสดหรือแช่แข็ง - 600-700 กรัม (คุณสามารถใช้ปลาชนิดใดก็ได้ในหม้อปรุงอาหารตามรสนิยมของคุณ)
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 6-7 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ครีม 10% - 200 มล.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหม้อตุ๋นปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งให้อร่อย

ปลาทะเลหรือปลาแม่น้ำต้องทำความสะอาดผิวหนังและกระดูก แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกสันหลัง ฉันใช้ซากปลาแมคเคอเรลแช่แข็งสดๆ 3 ตัวเพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหาร

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้อบในหม้อปรุงอาหารกับปลาอย่างสม่ำเสมอ

ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ

สับหัวหอมอย่างประณีต

บดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงบนหม้อปรุงอาหารปลาแมคเคอเรลและมันฝรั่ง

เตรียมไส้ปลาสำหรับหม้อปรุงอาหาร: ตีไข่ (เพื่อให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากันดี) ใส่เกลือเล็กน้อยใส่ครีมลงในไข่

ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์สำหรับทำอาหารหลายเมนู (ฉันมี Panasonic ขนาด 4.5 ลิตร) เราเริ่มวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ เพื่อ:

1. กระจาย 1/3 ของมันฝรั่งแผ่นเท่าๆ กัน เติมเกลือเล็กน้อย
2. วางหัวหอมไว้บนมันฝรั่ง เติมเกลือเล็กน้อย
3. วางแครอทไว้บนหัวหอม เติมเกลือเล็กน้อย
4. วางปลาไว้บนแครอท (เนื้อปลาแมคเคอเรลไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้น) มาเติมเกลือกัน
5. จากนั้นหั่นมันฝรั่งอีกครั้ง - ส่วนที่สอง เติมเกลือเล็กน้อย
6. เพิ่มชีสและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งซ้ำหลายชั้น
7. วางชั้นหัวหอมอีกครั้ง
8. ใส่ปลาที่เหลือ (ถ้ามีเหลือ) มาเติมเกลือกัน
9. ส่วนที่สามเสร็จสิ้นทุกอย่าง - มันฝรั่ง คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ เพราะชีสจะวางอยู่ด้านบนในภายหลัง

เติมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งของเราด้วยปลาพร้อมไข่และครีม

ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "BAKING" และเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งและปลาแมคเคอเรลเป็นเวลา 65 นาที

เมื่อครบเวลา (เสียงกริ่งดัง) ให้เปิดฝาแล้วโรยมันฝรั่งด้วยชีสขูด

ปิดฝาของหม้อหุงอเนกประสงค์แล้วตั้งค่ากลับไปที่โหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที (เพื่อให้ชีสบนหม้อปรุงอาหารละลาย

เมื่อหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมปลาพร้อม ให้เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย นำออกโดยใช้ถาดนึ่ง (ใส่ลงในหม้อหุงข้าวและค่อยๆ วางหม้อปรุงอาหารลงบนถาด) จากนั้นคลุมหม้อตุ๋นด้วยมันฝรั่งและปลาแมคเคอเรลด้วยจานแล้วพลิกลงบนจานเพื่อให้เปลือกชีสที่ละลายอยู่ด้านบน

สูตรนี้ดูแปลกสำหรับฉันเล็กน้อยในตอนแรก ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหารที่ผสมเข้าด้วยกันนั้นผิดปกติ ฉันตัดสินใจทำอาหารเพียงเพราะฉันเชื่อใจเพื่อนจริงๆ ซึ่งจะไม่ให้คำแนะนำที่ไม่ดี และเพราะเรารักปลาทูด้วย ตอนนี้อาหารจานนี้เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัวเรา

ในการเตรียมหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:

มันฝรั่ง 1 กก
- ปลาทู 600 กรัม (ซากใหญ่ประมาณ 1 ตัว แต่เอาครึ่งตัว)
- ชีส 150 กรัม
- มายองเนสหรือส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สินค้าจำนวนนี้ใส่ในรูปแบบแก้วขนาด 20 x 20 ซม.

ความยาก: ปานกลาง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

การตระเตรียม

ก่อนอื่นมาเตรียมอาหารกันก่อน: ปอกมันฝรั่ง, หั่นปลาทูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอากระดูกทั้งหมดออก

วางกระทะที่มีน้ำไว้บนเตา ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วหั่นหัวใหญ่ออกครึ่งหนึ่งก่อน มันฝรั่งของฉันยังอ่อนอยู่ ดังนั้นฉันจึงเอาแต่เปลือกบางๆ เท่านั้น

วางมันฝรั่งในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที คุณสามารถใช้มันฝรั่งดิบได้ แต่มันฝรั่งลวกจะนิ่มกว่า

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมชีส - ขูดมันได้

อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไปด้วยช้อนมีรู

ปรับระดับมันฝรั่งใส่เกลือและพริกไทย

หล่อลื่นชั้นแรกของหม้อตุ๋นของเราด้วยมายองเนส

วางปลาไว้บนมันฝรั่ง

เราปฏิบัติต่อมันในลักษณะเดียวกับชั้นก่อนหน้า - เกลือ, พริกไทย, จาระบีด้วยมายองเนส

เราวางมันฝรั่งที่เหลือและเติมเกลือพริกไทยและมายองเนสอีกครั้ง

โรยชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อด้านบนของหม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกจากเตาอบ

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

ฉันอยากจะทราบว่าจานนี้อร่อยมากเมื่อเสิร์ฟเย็น น่าทาน!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาทู - ภาพถ่าย

2016-12-06

ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำอาหารจานโปรดของฉัน - หม้อปรุงอาหารปลาแมคเคอเรล

สินค้า:

1. มันฝรั่ง - 1 กก

2. ปลาแมคเคอเรล - 600 กรัม (ซากใหญ่ประมาณ 1 ตัว แต่ฉันเอาครึ่งหนึ่ง)

3. ชีส - 150 กรัม

5. เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาทู:

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นมาเตรียมอาหารกันก่อน: ปอกมันฝรั่ง, หั่นปลาทูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอากระดูกทั้งหมดออก

วางกระทะที่มีน้ำไว้บนเตา ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วหั่นหัวใหญ่ออกครึ่งหนึ่งก่อน วางมันฝรั่งในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที คุณสามารถใช้มันฝรั่งดิบได้ แต่มันฝรั่งลวกจะนิ่มกว่า

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมชีส - ขูดมันได้

จากนั้นอัดจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไปด้วยช้อน slotted ปรับระดับมันฝรั่งเติมเกลือและพริกไทย

หล่อลื่นชั้นแรกของหม้อตุ๋นของเราด้วยมายองเนส

วางปลาไว้บนมันฝรั่ง

เราปฏิบัติต่อมันในลักษณะเดียวกับชั้นก่อนหน้า - เกลือ, พริกไทย, จาระบีด้วยมายองเนส

วางมันฝรั่งที่เหลือแล้วเติมเกลือพริกไทยและมายองเนสอีกครั้ง

โรยชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 1 กก
ปลาแมคเคอเรล 600 กรัม (ซากใหญ่ประมาณ 1 ตัว แต่เอาไปครึ่งตัว)
ชีส 150 กรัม
มายองเนสหรือส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว
เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ก่อนอื่นมาเตรียมอาหาร: ปอกมันฝรั่งหั่นปลาทูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอากระดูกทั้งหมดออกวางกระทะที่มีน้ำไว้บนเตา ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วหั่นหัวใหญ่ออกครึ่งหนึ่งก่อน มันฝรั่งของฉันยังอ่อนอยู่ ดังนั้นฉันจึงเอาเปลือกบางๆ ออกจากมันเท่านั้น วางมันฝรั่งลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที คุณสามารถใช้มันฝรั่งดิบได้ แต่มันฝรั่งลวกจะนิ่มกว่า

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมชีส - ขูดมัน อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไปด้วยช้อนที่เจาะรู
หล่อลื่นชั้นแรกของหม้อตุ๋นของเราด้วยมายองเนส วางปลาไว้บนมันฝรั่ง เราปฏิบัติต่อมันในลักษณะเดียวกับชั้นก่อนหน้า - เกลือ, พริกไทย, จาระบีด้วยมายองเนส วางมันฝรั่งที่เหลือแล้วเติมเกลือพริกไทยและมายองเนสอีกครั้ง เป็นเวลา 40 นาที เมื่อด้านบนของหม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ฉันอยากจะทราบว่าจานนี้อร่อยมากเมื่อเสิร์ฟเย็น

น่าทาน!