แม้แต่แม่บ้านในอุดมคติที่สุดก็เคยเจอสถานการณ์ในชีวิตเมื่อไม่มีอาหารในตู้เย็นและไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นเลย ในกรณีนี้เกี๊ยวในเตาอบจะมาช่วยเหลือเสมอ คุณจะไม่เพียงแต่เตรียมอาหารจานดั้งเดิมในเวลาไม่กี่นาทีเท่านั้น แต่ยังจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารค่ำแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมอีกด้วย แน่นอนว่าพวกเขาจะประหลาดใจเมื่อรู้ว่าคุณทำหม้อปรุงอาหารได้เร็วแค่ไหนและทำอะไร

อย่าทำสูตรหายเพราะจะมีประโยชน์และช่วยได้มากกว่าหนึ่งครั้ง หม้อตุ๋นนี้เรียกว่า "ภรรยาขี้เกียจ" อาจเป็นเพราะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการจัดเตรียมหากคุณใช้เกี๊ยวแช่แข็งสำเร็จรูปที่ซื้อล่วงหน้าจากซุปเปอร์มาร์เก็ต ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะต้อนรับแขกด้วยอาหารจานนี้หากพวกเขาโทรมาและประกาศการมาถึงโดยไม่คาดคิด ไม่มีใครจะแปลกใจกับพนักงานต้อนรับเมื่อเธอถืออาหารจานนี้ สิ่งสำคัญคือต้องมีถุงเกี๊ยวในสต็อกในช่องแช่แข็ง และสำหรับใครที่มีหม้อก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้

ข้อมูลรสชาติ หม้อตุ๋นไม่หวาน / เกี๊ยว, เกี๊ยว

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15-20%) – 120 มล.
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนชา;
• เกี๊ยว – 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

วิธีทำเกี๊ยวซ่า Lazy Wife

เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ ตีไข่ลงในชาม ใส่ครีม เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย คุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสในสูตรนี้ ในขั้นตอนนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมได้ - ผักชีลาวแห้ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, โหระพา, ออริกาโน, ปาปริก้าบด, ผักชี, สมุนไพรอิตาลีหรือโปรวองซ์

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนโดยใช้ส้อมหรือที่ตีในครัว

ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

นำจานอบแล้วใช้แปรงทาขนมทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ตอนนี้วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 1-2 นาทีเพื่อให้แม่พิมพ์อุ่นขึ้นอย่างทั่วถึง หากยังไม่เสร็จสิ้นระหว่างการอบเกี๊ยวที่วางแช่แข็งไว้จะติดอยู่ที่ด้านล่าง จากนั้นคุณจะไม่สามารถถอดหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์อย่างสวยงาม ตัดและเสิร์ฟได้

วางเกี๊ยวในรูปแบบ (ใกล้กันในชั้นเดียว) ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย กระจายหัวหอมทอดให้เท่ากันด้านบน

ตอนนี้เทไส้ให้ทั่วพื้นผิวของเกี๊ยวถ้าเป็นไปได้ควรเข้าไปในทุก ๆ โพรง เพื่อให้เกี๊ยวอบได้ดีและไม่แห้งจะต้องปิดไส้ให้มิด หากคุณมีไม่เพียงพอ ให้ผสมไข่อีกใบกับครีมเปรี้ยว

ใช้เครื่องขูดหยาบขูดชีสแล้วถูให้ทั่วพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารในอนาคต จะได้เปลือกชีสกรอบๆ สีน้ำตาลทอง หากคุณต้องการให้ด้านบนของหม้อตุ๋นนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น ให้โรยชีสประมาณ 5-10 นาทีก่อนจานจะพร้อม

วางกระทะในเตาอบ อบที่ 180 องศา 30 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป สิ่งที่เหลืออยู่คือการถ่ายโอนเนื้อหาของแม่พิมพ์ลงบนจานแบนสวยงาม หม้อตุ๋นเกี๊ยวแสนอร่อย "Lazy Wife" พร้อมแล้ว แม้ว่าการเรียกเธอว่า "ภรรยาเจ้าเล่ห์" น่าจะถูกต้องมากกว่าเพราะอาหารมื้อเย็นเลิศรสปรุงจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่นนี้ หั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วน ๆ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

คุณสามารถเปลี่ยนหม้อปรุงอาหารได้โดยใส่เห็ด ผัก (มะเขือเทศ พริกหยวกหวาน ดอกกะหล่ำ) ผักโขม ข้าวโพดกระป๋อง หรือถั่วลันเตา

ผิดปกติพอสมควร แต่เกี่ยวกับอาหารจานนี้เช่น หม้อตุ๋นเกี๊ยวภรรยาขี้เกียจฉันรู้เมื่อเดือนที่แล้ว หม้อปรุงอาหารประกอบด้วยเกี๊ยวอบในเตาอบพร้อมซอสครีมเปรี้ยวและเปลือกชีส แป้ง เนื้อสับ ซอส ชีส การผสมผสานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้คุณนึกถึงสิ่งใดๆ หรือไม่? ลาซานญ่าที่รู้จักกันดีจัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้ หม้อตุ๋นเกี๊ยวยังมีรสชาติเหมือนลาซานญ่าเล็กน้อย

ใช้เวลาเตรียมทั้งหมดไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ไม่ต้องกังวล หม้อปรุงอาหารจะใช้เวลาอบในเตาอบเป็นส่วนใหญ่ หม้อตุ๋นเกี๊ยว "Lazy Wife" สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังเตรียมในหม้อหุงช้าหรือในกระทะด้วย

มาดูกันว่ามีการเตรียมตัวอย่างไร หม้อตุ๋นเกี๊ยว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย.

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 400-500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศ - เหน็บแนม
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

หม้อตุ๋นเกี๊ยว “ภรรยาขี้เกียจ” - สูตรอาหาร

ก่อนอื่นให้เตรียมไส้สำหรับเกี๊ยว ไส้จะเตรียมโดยใช้ครีมเปรี้ยวและไข่ นี่เป็นไส้แบบคลาสสิกซึ่งมักใช้เมื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารและพายแบบเปิด ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่และเครื่องเทศจนเนียน

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ปอกหัวหอม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดในน้ำมันพืช

อัดจาระบีกระทะที่คุณจะเตรียมหม้อปรุงอาหารด้วยเนย

วางลงในแม่พิมพ์เป็นแถวติดกัน

โรยด้วยหัวหอมทอด

เติมหม้อตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยว

โรยด้วยชีสขูด

วางหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบที่ร้อน “ภรรยาขี้เกียจ” หม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบอบที่ 180C เป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟโดยหั่นเป็นส่วนๆ ด้วยมีด คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของหม้อตุ๋นได้โดยการใส่เห็ด สมุนไพร หรือผักสด ผักที่ดี ได้แก่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ยี่หร่า พริกหยวก บรอกโคลี ซูกินี และถั่วลันเตา จากผักใบเขียวคุณสามารถเพิ่มผักโขม, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมป่า, potrulak ลงในหม้อปรุงอาหาร เรียกน้ำย่อย

หม้อตุ๋นเกี๊ยวภรรยาขี้เกียจ รูปถ่าย

และสุดท้ายนี้ขอเสนอเกี๊ยว “Lazy Wife” อีกเวอร์ชั่นหนึ่งซึ่งจะปรุงกับเห็ดและซอสเบชาเมลในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• นม - 1 แก้ว
• แป้ง - 0.5 ถ้วย
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือ.

สูตรเกี๊ยวในกระทะ

การเตรียมหม้อปรุงอาหารนี้เริ่มต้นด้วยการเตรียมซอสเบชาเมล อุ่นนมที่อุณหภูมิ 80C ละลายเนยในกระทะ เพิ่มแป้งลงไป ผัดอย่างรวดเร็วด้วยช้อน เพิ่มนมอุ่นในส่วนเล็กๆ ปรุงรสซอสเบชาเมลที่เสร็จแล้วด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

ขูดชีสแข็ง ล้างและสับเห็ดแชมปิญองอย่างประณีต วางเกี๊ยวลงในกระทะทรงลึก โรยหน้าด้วยเห็ดสับ เทซอสเบชาเมลลงบนเกี๊ยวเห็ด โรยชีสขูดบนหม้อตุ๋นเกี๊ยว ปิดฝาแล้วอบด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการของอร่อย แต่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากรบกวนเป็นเวลานาน? ลองทำหม้อตุ๋นเกี๊ยวที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และคำแนะนำโดยละเอียดในการเตรียมหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ ไมโครเวฟ หม้อหุงช้า และในกระทะ สูตรอาหารที่มีเห็ดผักผักโขม

หม้อตุ๋น “Lazy Wife” เป็นหนึ่งในไม่กี่วิธีในการให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อย ในแง่ของความซับซ้อน จานนี้อยู่ในหมวด "เตรียมอย่างรวดเร็ว" หรือ "ง่าย-peasy" ดังนั้นชื่อจึงค่อนข้างสมเหตุสมผล

คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบ หม้อหุงช้า เตาไมโครเวฟ และแม้แต่ในกระทะ สิ่งที่คุณต้องการในการปรุงอาหารคือเกี๊ยว ชีส ไข่ ครีม หรือครีมเปรี้ยว ส่วนผสมที่เหลือสามารถเติมได้ตามชอบ เห็ด ผัก สมุนไพร - จะทำให้อาหารจานนี้ดูแปลกตาและเพิ่มรสชาติ

หม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ

ด้วยสีน้ำตาลและผักชีฝรั่ง

• เกี๊ยว - 300 กรัม
• สีน้ำตาลสด - 100 กรัม;
• ครีม - 200 มล.
• หอมแดงหรือหัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. เตรียมซอสสำหรับการทา: สับสีน้ำตาลใส่ผักชีลาวสับ สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต เพิ่มเกลือและพริกไทย เทครีมลงบนส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่าง
2. วางเกี๊ยวที่ละลายแล้วเล็กน้อยเป็นชั้นเดียวในจานอบ
3. เทซอสอย่างสม่ำเสมอ วางชีสขูดไว้ด้านบน
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีและปรุงอาหารที่ 200 องศา
5. หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนจานที่มีใบผักกาดหอม

สูตร "ภรรยาขี้เกียจ"

• เกี๊ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 สื่อ;
• ชีส - 100 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยโดยใช้ที่ตีหรือส้อม
3. เพิ่มมายองเนสและตีส่วนผสมจนเนียน
4. ตะแกรงชีส
5. วางโทมัสไว้ในเตาอบร้อนเพื่ออุ่นเครื่อง ลบออกหลังจากผ่านไป 5-7 นาที
6. ทาน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วเทเกี๊ยวแช่แข็งลงในชั้นเดียว
7. โรยหัวหอมทอดไว้ด้านบน เทซอสมายองเนสไข่ให้เท่ากันแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีและปรุงอาหารที่ 180 องศา

กับเห็ดในหม้อหุงช้า

สูตรหม้อตุ๋นเกี๊ยวที่ง่ายและสะดวก - จานนี้ปรุงด้วยเห็ดครีมเปรี้ยวและชีส การรวมกันของส่วนผสมทั้งหมดทำให้ดั้งเดิมและอร่อย

• เกี๊ยว - 400 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีมหนัก - ครึ่งแก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

1. สับหัวหอมและกระเทียม ทอดในน้ำมันพืชในกระทะหรือในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด"
2. สับเห็ดอย่างหยาบแล้วใส่หัวหอมและกระเทียม ทอดจนอาหารพร้อม
3. เทครีมและครีมเปรี้ยว เติมเกลือ เติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ และเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
4. วางเกี๊ยวลงในกระทะหลายเมนูเท่าๆ กัน หล่อลื่นภาชนะด้วยน้ำมันล่วงหน้า เทซอสเห็ดลงไปทุกอย่าง วางชีสขูดไว้ด้านบน
5. เลือกโปรแกรม multicooker "Baking" ตั้งเวลา 25-30 นาที

สูตรผักโขมไมโครเวฟ

หากการต้มเกี๊ยวดูเป็นเรื่องเล็กน้อยเกินไป หม้อตุ๋นเกี๊ยวขี้เกียจนี้จะช่วยคุณได้ ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารในเตาอบ จะเร็วขึ้นและอร่อยพอๆ กันในไมโครเวฟ ด้วยความช่วยเหลือของผักโขมเราผสมผสานความอร่อยและดีต่อสุขภาพเข้าด้วยกัน

• เกี๊ยวแช่แข็ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักโขม - 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 100 มล.
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวจนเนียน เกลือและเพิ่มพริกไทย
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้างและสับผักโขม
4. วางเกี๊ยวไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน เพิ่มส่วนผสมไข่และผักโขมลงไป ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
5. เทส่วนผสมลงในจานทนความร้อนแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. นำเข้าไมโครเวฟที่ 600-800 W ประมาณ 7-10 นาที จนกรอบ

พร้อมผักในกระทะ

หม้อปรุงอาหารที่มีผักในกระทะจะสวยงามและอร่อยหากคุณทำตามคำแนะนำ การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลย สูตรเดียวกันนี้สามารถใช้อบหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบได้

• กระทะเคลือบสารกันติด อาหารไม่ควรไหม้ถึงกระทะ ดังนั้นปรุงอาหารบนกระทะที่ไม่ติดหรือเซรามิกโดยไม่ทำให้เกิดความเสียหายใดๆ
• ขจัดของเหลวส่วนเกิน หากมีการปล่อยน้ำออกมาเมื่อทอดผักจะต้องสะเด็ดน้ำออก
• ผัก. เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้ส่วนผสมผักสำเร็จรูปเช่นผักเม็กซิกันได้ หากคุณใช้ของสด ให้ทอดจนสุกครึ่งเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไปและกลายเป็นน้ำซุปข้นที่ไม่มีรส
• เครื่องเทศและสมุนไพร รสชาติของจานจะเด่นชัดยิ่งขึ้นด้วยกลิ่นหอมหากคุณเพิ่มผักชีลาวแห้ง, ใบโหระพา, ส่วนผสมของพริกไทย, ผักชีหรือโรสแมรี่

สูตรทีละขั้นตอน

• เกี๊ยว - 300 กรัม
• ส่วนผสมผักหรือผักใด ๆ เพื่อลิ้มรส (กะหล่ำดอก, หัวหอม, แครอท, ถั่ว, ข้าวโพด, บวบ) - 200 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

1. ผัดผักในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
2. เตรียมไส้: ตีไข่ด้วยการตี ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยว เกลือ และเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่าง
3. เพิ่มเกี๊ยวแช่แข็งลงในกระทะพร้อมผัก ผัดและเทส่วนผสมไข่ลงไป
4. โรยชีสขูดด้านบน ปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟอ่อน
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ในช่วง 2-3 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร ให้เปิดฝาแล้วปรับไฟให้แรงที่สุด จากนั้นปิดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แค่นั้นแหละ! คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นในกระทะได้!

แม้ว่าจานนี้จะเรียกว่าหม้อตุ๋น "ภรรยาขี้เกียจ" แต่ผู้ชายหลายคนก็นำสูตรนี้ไปใช้และเตรียมทำได้ง่ายเหมือนกับเกี๊ยวต้มธรรมดา อธิบายได้ง่าย: ชุดส่วนผสมสามารถพบได้แม้ในตู้เย็นของปริญญาตรี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเตรียมใช้เวลาไม่นาน เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงหม้อปรุงอาหารจึงอิ่มตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง ดังนั้นสำหรับคนที่ไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน เกี๊ยวซ่า จึงเหมาะที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน

ฉันอยากจะเสนอสูตรหม้อตุ๋นเกี๊ยวที่ทำง่ายสำหรับมื้อเย็น หม้อปรุงอาหารปรุงในเตาอบจากเกี๊ยวแช่แข็งพร้อมหัวหอมทอดและชีสแข็งทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเกี๊ยวต้ม

วัตถุดิบ

ในการเตรียมหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบเราจะต้อง:

เกี๊ยวแช่แข็ง - 400 กรัม

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

ไข่ - 2 ชิ้น;

มายองเนส - 125 กรัม

เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมอาหาร สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต

วางหัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดกวนจนเป็นสีเหลืองทอง

ในชามผสมไข่และมายองเนส

เพิ่มเกลือและพริกไทย

ผสมส่วนผสมด้วยส้อมแล้วคนเบาๆ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

วางเกี๊ยวแช่แข็งไว้ที่ด้านล่างของจานทนความร้อนแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว

วางหัวหอมทอดไว้ด้านบนของเกี๊ยว

จากนั้นเทส่วนผสมมายองเนสและไข่ลงไป

โรยด้านบนของหม้อปรุงอาหารอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสขูด

น่าทาน!

Casserole เป็นอาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบซึ่งเตรียมโดยการผสมและอบผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด และถ้าไม่มีอะไรเหลือในตู้เย็นของคุณยกเว้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและครอบครัวของคุณต้องการบางสิ่งที่ผิดปกติสำหรับมื้อเย็นหม้อปรุงอาหารเกี๊ยวจะช่วยสถานการณ์ได้เสมอและทุกคนจะชอบมันอย่างแท้จริง ต่อไปเราจะดูสูตรอาหารโดยละเอียดหลายประการสำหรับอาหารจานนี้ที่น่าพึงพอใจราคาไม่แพงและอร่อยมาก

ทำไมคุณควรปรุงหม้อตุ๋นเกี๊ยว

ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์นี้คือความเร็วในการเตรียมและไม่มีชุดผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อน หากมองลึกลงไปอีก จานนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารอย่างปลอดภัย ตามสูตรคลาสสิกประกอบด้วย: ชีส, เนื้อสัตว์, เห็ด, ครีม (ครีมเปรี้ยว), ไข่ซึ่งเป็นโปรตีนที่จำเป็นสำหรับมนุษย์เป็นวัสดุก่อสร้าง ไขมันพืชและสัตว์ยังจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบต่อมไร้ท่อ

แป้งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้พลังงานแก่ร่างกายเป็นเวลานาน ผักให้ไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับองค์ประกอบไมโครและมาโครที่หลากหลาย จากที่กล่าวมาข้างต้น หม้อตุ๋นเกี๊ยวเป็นอาหารกลางวันราคาไม่แพง รวดเร็ว สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว โดยปรุงในระยะเวลาขั้นต่ำ

อัลกอริทึมในการเตรียมหม้อตุ๋นเกี๊ยวแบบคลาสสิกมีดังนี้:

• ส่วนผสมถูกวางในแม่พิมพ์เป็นชั้น ๆ โดยมีฐานเป็นเกี๊ยวแช่แข็ง
• ชิ้นงานเทซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด

กระบวนการเตรียมหม้อปรุงอาหารทั้งหมดเกิดขึ้นในเตาอบ มีสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้เตาอบด้วยซ้ำ: ทุกอย่างทำบนเตาในกระทะธรรมดา

สูตรหม้อตุ๋นเกี๊ยวภรรยาขี้เกียจ

“The Lazy Wife” เป็นสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับเตาอบ ซึ่งต้องใช้ส่วนผสมมาตรฐานจากพ่อครัว

• ไข่: ขนาดกลาง 2 ชิ้น เล็ก -3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส – 250 กรัม;
• ชีสแข็งทุกชนิด 100-150 กรัม;
• – 1 หัวขนาดกลาง
• เกี๊ยวแช่แข็ง – 500-800 กรัม

เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผักใบเขียว - เพื่อตกแต่งจานเสร็จ กระบวนการเตรียมหม้อปรุงอาหารทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอน

ด่านที่ 1

หัวหอมควรปอกเปลือกและสับละเอียด จากนั้นวางในกระทะแล้วผัดในน้ำมันจนใส ในขณะที่หัวหอมกำลังทอด ให้ "เติม" โดยการตีไข่ ครีมเปรี้ยว (มายองเนสหรือครีม) เกลือและเครื่องเทศในภาชนะทรงลึก เติมตามรสนิยมของคุณเอง

ด่านที่ 2

เตรียมจานอบทนความร้อน อัดจาระบีผนังแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเนย (พืช) แล้วนำเข้าเตาอบเพื่อให้ความร้อน ในขณะที่กระทะกำลังร้อน ให้ขูดหรือฉีกชีสแข็ง

ด่านที่ 3

นำกระทะออกจากเตาอบ วางเกี๊ยวแช่แข็งไว้ในชั้นเดียว ชั้นที่สองของหม้อปรุงอาหารคือหัวหอมทอด แบบฟอร์มเต็มไปด้วยมวล "ครีมเปรี้ยวไข่" ด้านบนของผลิตภัณฑ์ควรโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ด่านที่ 4

หม้อตุ๋นเกี๊ยวเตรียมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เวลาในการปรุงอาหารแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสม หม้อปรุงอาหารเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับผัก: สดหรือกระป๋อง หากต้องการ ให้ตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยกิ่งสมุนไพรสดและมะนาวฝาน

หม้อตุ๋นเกี๊ยวและเห็ด

จานนี้เป็นหม้อปรุงอาหาร Lazy Wife เวอร์ชันดัดแปลงซึ่งเสริมด้วยเห็ด พิจารณาสูตรหม้อปรุงอาหารเห็ดที่ทำจากเกี๊ยวในเตาอบ พร้อมรูปถ่ายของแต่ละขั้นตอน เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• เกี๊ยวแช่แข็ง 1 กก.
• 0.5 กก.
• ไข่ไก่ขนาดกลาง 3 ฟอง;
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมที่มีไขมันใด ๆ
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นขั้นตอนการเตรียมเกี๊ยวและหม้อตุ๋นเห็ดจึงควรเริ่มด้วยการอุ่นเตาอบ

ล้างและหั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมไข่และครีมเปรี้ยวให้เข้ากันในชาม ส่วนผสมที่ได้ควรใส่เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยป่นสดและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หากต้องการเพิ่มสีสัน คุณสามารถเพิ่มปาปริก้าหรือขมิ้น 1 ช้อนชา และผักชีลาวสับละเอียดลงในส่วนผสม

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ประกอบหม้อปรุงอาหาร เทเกี๊ยวแช่แข็งลงไปที่ด้านล่างของกระทะ ชั้นที่สองสับเห็ด (ไม่ทอด) เทส่วนผสมครีมไข่และโรยด้วยชีสขูด วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 35 - 45 นาที

โรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด เสิร์ฟร้อน

หม้อตุ๋นเกี๊ยวขี้เกียจ

สูตรนี้เกิดขึ้นอย่างถูกต้องในหมู่หม้อปรุงอาหารแบบรวดเร็วในแง่ของความง่ายในการเตรียม
อัลกอริทึมมีดังนี้:

นำเข้าอบในเตาอุ่นจนสุก (ประมาณ 45 นาที) สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น

ในเอกสารฉบับนี้เราดูเฉพาะสูตรอาหารที่ง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุดในการทำหม้อตุ๋นเกี๊ยว ในความเป็นจริงมีอีกมากมาย แต่ทั้งหมดแตกต่างกันเมื่อมีส่วนผสมเพิ่มเติมเท่านั้น: มะเขือเทศแฮม ฯลฯ อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียม วัตถุดิบ. ใช้ทุกอย่างที่มีในตู้เย็น ใช้จินตนาการ “ผสมผสานสิ่งที่ไม่เข้ากัน” แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อตุ๋นเกี๊ยวแสนอร่อย