แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

คุณสามารถปรุงเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ได้ อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการทำอาหารมากนัก มันเกี่ยวกับเกี่ยวกับหม้อตุ๋นอาหารสำหรับทุกโอกาสและทุกโอกาส ด้วยการมองในตู้เย็นและตรวจสอบสิ่งของในตู้ครัว ทำให้ง่ายต่อการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับรสนิยมและเวลาในการปรุงอาหารของคุณ และหม้อตุ๋นก็สะดวกเพราะสามารถเตรียมจากไข่เมื่อวานหรือบัควีทได้ มันฝรั่งบดที่เหลือจากมื้อเที่ยง ในกรณีนี้ คุณเพียงแค่ต้องวางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ หรือผสมให้เข้ากัน วางลงในแม่พิมพ์แล้วรอจนกว่าจะพร้อม

สำหรับหม้อตุ๋นผักที่มีเนื้อสับในเตาอบตามสูตรรูปถ่ายของเราคุณจะต้องมีเนื้อสัตว์เพียง 200-250 กรัม: หมูไม่ติดมัน, เนื้อวัวหรือไก่ เนื้อสับพร้อมจะทำเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์ได้ โดยปกติแล้วจะมีมันฝรั่งอยู่ในบ้าน - เราจะถือเป็นพื้นฐาน เพื่อความชุ่มฉ่ำ ให้ใส่แครอทหรือมะเขือเทศลงไป พริกหวาน- สิ่งที่คุณรัก หรือคุณสามารถวางชั้นกะหล่ำดอกหรือบรอกโคลีหลังจากนึ่งจนสุกครึ่งหนึ่งเพื่อกำจัดกลิ่นกะหล่ำปลีโดยเฉพาะ ผักที่เหลือ เช่น เนื้อสับ จะถูกนำไปใช้ดิบสำหรับหม้อปรุงอาหาร และนำไปปรุงในเตาอบ เราจะทำไส้ไข่ด้วยครีมนมหรือครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

- หมูไม่ติดมันหรือ เนื้อสับผสม– 200-250 กรัม;
- มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
- แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 2-3 กลีบ;
- หัวหอม – 1 หัวใหญ่;
- พริกไทยดำบดสด – 0.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปได้ ประเภทต่างๆเนื้อสัตว์: ไก่กับหมู, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัวกับหมูหรือแค่ไก่, หมูไม่ติดมัน แต่จะดีกว่าถ้าบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อโดยตัดไขมันและฟิล์มออก บดหัวหอมและกระเทียมพร้อมกับเนื้อ ผสมทุกอย่างพริกไทยและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

ตีไข่หนึ่งฟองใส่เนื้อสับคลุกเคล้าให้เข้ากัน มวลควรมีความหนืดเหนียวเล็กน้อย สำหรับตอนนี้ ให้นำไปแช่ในตู้เย็นหรือปิดฝาไว้เพื่อไม่ให้ด้านบนแห้ง

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับกระเทียมที่ผ่านการกดและครีมเปรี้ยว (มายองเนส) เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มชิ้นแทนแครอทได้ มะเขือเทศสดหรือพริกหยวก หากคุณทำหม้อปรุงอาหารจากเนื้อสับและมันฝรั่งเท่านั้น หม้อปรุงอาหารจะแห้งแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะคลุมด้วยไข่และครีมก็ตาม

เปิดเตาอบต้องตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ขณะที่กำลังร้อนอยู่ ให้หั่นมันฝรั่งแล้วประกอบหม้อปรุงอาหารเป็นชั้นๆ เราตัดหัวมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นชิ้นขนาด 1-2 มม. เพื่อให้นิ่มเร็วขึ้นในระหว่างการอบ

อัดจาระบีด้วยน้ำมันหรือน้ำมันหมู วางแผ่นมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ ใส่เกลือและพริกไทย เพิ่มอีกชั้นหนึ่ง

วางชั้นเนื้อสับลงไป มายกระดับกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำหรือมายองเนสเล็กน้อยลงในเนื้อสับเมื่อนวดเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

คลุมเนื้อสับด้วยแครอทขูดกระเทียมและมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) มายกระดับกัน โพสเลยดีกว่า ในส่วนเล็กๆซึ่งช่วยให้กระจายแครอทให้ทั่วพื้นผิวได้ง่ายขึ้น

เราทำมันฝรั่งชั้นถัดไป มันจะเป็นด้านบนของหม้อปรุงอาหาร วางให้แน่นยิ่งขึ้น ปิดแครอทให้มิด




ในการเติมให้ตีไข่สองฟองจนเกิดฟองบาง ๆ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ มีหลายสิ่งที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง: สมุนไพรโปรวองซ์,พริกไทยทุกชนิด,โหระพา,ใบโหระพา,โหระพา,ออริกาโน,คุณสามารถเพิ่มสะระแหน่เล็กน้อยหรือ ผักชีบด, ยี่หร่า คุณสามารถเจือจางไข่ด้วยครีมเปรี้ยวได้เพียงแค่ใช้ของเหลวที่มีไขมันต่ำ หรือครีมที่มีไขมันใด ๆ แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมแคลอรี่สูงให้ใช้ครีม 10-15%




ปัดส่วนผสมที่เติมทั้งหมด เทลงบนหม้อปรุงอาหาร แต่ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่แบ่งเป็นบางส่วนเพื่อให้ส่วนผสมแทรกซึมระหว่างชิ้นมันฝรั่งและเนื้อสับลงไปที่ด้านล่างสุด เพื่อให้แน่ใจว่าชั้นล่างไม่แห้งเราเจาะทุกชั้นด้วยมีดที่ด้านล่างแล้วเทลงในรูที่เกิดขึ้น

วางกระทะไว้ที่ระดับกลางของเตาอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศา ไม่สูงกว่านี้ อบประมาณ 35-40 นาที จากนั้นเลื่อนไปด้านบนและเป็นสีน้ำตาลที่อุณหภูมิสูงกว่าเป็นเวลา 7-8 นาที หรือเปิดตะแกรงเพื่อให้มีลักษณะอยู่ด้านบน เปลือกสีน้ำตาลทอง- เสิร์ฟหม้อตุ๋นร้อนหรืออุ่นพร้อมสลัดผัก ซอสครีมเปรี้ยว. เรียกน้ำย่อย!




ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)

14.09.2018

ฤดูผักกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่และตู้เย็นของคุณก็เต็มไปด้วย “ของอร่อย” จากสวนใช่ไหม? จากนั้นนำทุกสิ่งที่คุณมีในบ้านออกมาแล้วเราจะเตรียมหม้อตุ๋นผักพร้อมเนื้อสับในเตาอบ สูตรสำหรับอาหารจานนี้ทำง่ายมาก และสิ่งที่คุณต้องการก็แค่มีด เขียงและจานอบ

เมื่อบวบ, พริก, มะเขือยาวและซัพพลายเออร์ในสวนอื่น ๆ ของวิตามินสุกบนเตียงในสวนอย่าลืมเตรียมหม้อปรุงอาหารผักด้วย ไก่สับ- กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย แต่จานนี้จะใช้เวลาส่วนสำคัญในเตาอบ ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเป็นเวลาครึ่งวันในวันที่อากาศร้อน จานจะทั้งน่าพอใจและเบา บนจานดูเหมือนเกือบเค้กจึงเหมาะกับทุกเมนูทั้งทุกวันและตามเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 1 กก.
• มะเขือเทศสด - ขนาดกลาง 4 ลูก;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• พริกหวาน - 2 ชิ้นสีแดงหรือสีเหลือง
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 3 หัว;
• ชีส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 6 โต๊ะ ช้อน;
• เกลือ: สำหรับเนื้อสับ - 2 ช้อนชา ช้อนสำหรับผัก - 1.5 ช้อนชา
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• สีเขียว;
• เนยสำหรับทากระทะ

การตระเตรียม:

บันทึก! หากคุณกำลังใช้ แม่พิมพ์แก้วแล้วใส่เข้าไป เตาอบเย็นและเพิ่มเวลาทำอาหารอีก 15 นาที หากแม่พิมพ์เป็นเซรามิก ให้นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้

หม้อตุ๋นลาย - ง่ายและเป็นต้นฉบับ!

หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิดหม้อปรุงอาหารผักที่มีเนื้อสับและบวบจะช่วยคุณได้เสมอ แม้ว่าจานนี้จะเป็นอาหารที่มีหลายองค์ประกอบ แต่การเตรียมอาหารก็ไม่น่าเบื่อเลยเพราะไม่ได้ใช้ส่วนผสมทั้งหมด การเตรียมการเบื้องต้น- ไม่จำเป็นต้องต้ม นึ่ง หรือทอดอีกต่อไป จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 500 กรัม
• บวบ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 หัวขนาดกลาง;
• พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• สีเขียว;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันพืช

คำแนะนำ! หากคุณต้องการทำให้จานสว่างขึ้น คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่มันฝรั่ง

การตระเตรียม:

ตัวเลือกฤดูร้อน: ผักและไก่เท่านั้น!

ใน ฤดูร้อนฉันไม่ต้องการซีเรียลที่หนักหรือมีไขมันมากนัก จานเนื้อปรุงในกระทะเหรอ? ลองทำหม้อตุ๋นผักด้วย เนื้อสับนุ่ม- สูตรอาหารจานนี้ไม่ต้องใช้มันฝรั่ง มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว แต่มีส่วนผสมของขึ้นฉ่ายและส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่มีแคลอรี่ ก็ร่วมกันถวายจาน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แต่อย่าให้หนักท้อง

วัตถุดิบ:

• ไก่สับหรือเนื้อลูกวัว - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• พริกไทย Ratunda - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกไทยร้อนป่น;
• ชีส (นี่เป็นส่วนประกอบเสริม);
• น้ำมันสำหรับทอด
• น้ำ - 3 โต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

เนื้อสับก็ประมาณนี้ครับ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปซึ่งเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจมากมายอย่างรวดเร็ว นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านที่มักจะปรุงด้วยเนื้อสับพร้อมกับลูกชิ้นลูกชิ้นและลูกชิ้น หม้อปรุงอาหารต่างๆ- ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด: หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเตาอบ, หม้อตุ๋นพร้อมพาสต้าและเนื้อสับในเตาอบ, หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสับและชีสในเตาอบ, หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสับและเห็ดในเตาอบ, หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศ ในเตาอบ หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสับในเตาอบเตรียมไว้ อย่างแท้จริงอย่างไรก็ตามจากสิ่งที่มีอยู่ในมือหม้อปรุงอาหารดังกล่าวไม่เคยเกิดขึ้นซ้ำและอาจทำให้ผู้กินประหลาดใจได้

ส่วนประกอบหลักของหม้อปรุงอาหารนี้คือเนื้อสับ สามารถใช้ประเภทใดก็ได้ที่นี่: หมู, เนื้อวัว, ไก่, ปลา ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับจะถูกเลือกตามรสนิยมและความต้องการ หม้อปรุงอาหารที่มีไก่สับในเตาอบจะนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้ แต่หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับอื่น ๆ จะเข้มข้นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น เพิ่มความอิ่มและ พาสต้าในหม้อเหล่านี้ หม้อพาสต้าด้วยเนื้อสับในเตาอบ - จานเพื่อสนองความหิวและอิ่มเอมโดยเฉพาะผู้หิวโหย

ในหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสับดิบหรือเนื้อสับต้มและสับละเอียดก็ได้ ทั้งสองตัวเลือกใช้สำหรับอาหารที่มีคุณภาพ แต่มาจากหม้อปรุงอาหาร เนื้อสับดิบในเตาอบจะมีรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อที่สว่างกว่า สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อศึกษาความต้องการของแขกของคุณ

ตัวเลือกที่ชนะคือหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบ ทุกคนชอบการผสมผสานผลิตภัณฑ์นี้ แม้ว่านักโภชนาการจะยังคงโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ก็ตาม แต่ในขณะที่เขาทะเลาะกันเราก็กินเพราะเราต้องทำอาหาร หม้อตุ๋นมันฝรั่งด้วยเนื้อสับในเตาอบนั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์และ รสชาติเยี่ยมกลิ่นหอมเข้มข้นจะไม่หยุดยั้งเราจากการบริโภคมัน

ดังนั้นในเตาอบจึงเตรียมหม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่มีเนื้อสับดูสูตรศึกษาเลือก ถ่ายรูปจานเพื่อช่วยเนื่องจากรูปถ่ายจะศึกษาหม้อตุ๋นที่มีเนื้อสับในเตาอบได้ดีกว่า ฉันอยากทำเองให้เร็วขึ้น เรารับรองกับคุณว่าหม้อปรุงอาหารชิ้นแรกของคุณที่มีเนื้อสับในเตาอบสูตรพร้อมรูปถ่ายที่คุณเลือกศึกษาและนำไปใช้ในครัวของคุณจะถูกกินทันทีพร้อมกับคำถามเงียบ ๆ : "สารเติมแต่งอยู่ที่ไหน" คุณสามารถใส่พาสต้าเล็กน้อยลงในจานเพื่อความอิ่ม เพื่อให้แขกของคุณอิ่มจน “ฉันทำไม่ได้”

นี่คือคำวิเศษ - หม้อปรุงอาหาร, พาสต้า, เนื้อสับ, เตาอบ สูตรอาหารที่มีคำเหล่านี้ทำให้คุณสนใจอย่างแน่นอน

จากนั้นเรามีเคล็ดลับหลายประการในการปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยเนื้อสับในเตาอบ:

ผัก ซีเรียล ชีส พาสต้า ไข่ สมุนไพร และเครื่องเทศเข้ากันได้ดีกับเนื้อสับในหม้อปรุงอาหาร

สำหรับหม้อตุ๋นที่มีเนื้อสับให้เตรียมอย่างใดอย่างหนึ่ง ซอสอร่อยสูตรอาหารที่นำเสนอแยกต่างหากบนเว็บไซต์

หากคุณต้องการหม้อตุ๋นที่ฉ่ำและไม่เยิ้มมาก เราขอแนะนำส่วนผสมของหมูและ เนื้อวัวในส่วนเท่า ๆ กัน

ถ้าคุณมี เนื้อดินเพิ่มน้ำมันหมูชิ้นเล็ก ๆ ลงไปเพื่อความชุ่มฉ่ำ

บางครั้งใช้ขนมปังเพื่อเติมเนื้อสับ ในกรณีนี้ เราขอแนะนำแครกเกอร์หรือขนมปังเก่า

สวัสดีตอนเย็นเพื่อนและแขกของบล็อกของฉัน!

วันนี้ฉันอยากได้หม้อตุ๋น! คุณมีอะไร? หากคุณมีข้อสงสัยว่าจะปรุงอะไรให้ทำอาหารจานอร่อยนี้ในเตาอบด้วย ฉันชอบมันเพราะง่ายต่อการดำเนินการและ สินค้าราคาไม่แพงซึ่งมักจะอยู่ในตู้เย็นเกือบตลอดเวลา

ใช่ประมาณ ส่วนผสมง่ายๆนี่มันลูกไก่และผายลมทั้งหมดนี่! นี่ไม่ใช่สูตรอาหารที่แสดงอยู่ในรายการทันที สินค้าที่จำเป็นคุณเจอแล้ว - เอาไข่มังกรและเกสรดอกไม้เจ็ดดอก))) ฉันล้อเล่นนิดหน่อย แต่ฉันเข้าใจแล้วฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องจริง

ไม่ ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ - มันฝรั่งอะไรก็ได้ เนื้อสับและ ชีสแข็ง- ที่ง่ายที่สุดและ อาหารแสนอร่อย- ซึ่งคุณจะเลี้ยงตัวเองทั้งสามีและทั้งครอบครัวจากท้องอย่างแน่นอน โดยทั่วไปแล้วผู้ชายชอบทำหม้อตุ๋น โดยส่วนใหญ่แล้ว พวกเขาใช้แนวทางปฏิบัติในทุกเรื่อง

ท้ายที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องยืนหน้าเตานานหลายชั่วโมง ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบ แล้วไปทำธุระของคุณ รออาหารกลางวัน คุณสามารถทำอาหารสิ่งนี้ได้ทุกวันและไม่เบื่อ มีสูตรมากมาย ฉันขอแนะนำให้คุณพิจารณาสิ่งที่ได้รับความนิยมสูงสุดด้านล่างและเลือกตามรสนิยมของคุณ

วันนี้ในบทความ:

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารนี้อร่อยและนุ่มนวลเป็นพิเศษเป็นผู้นำบนโต๊ะของเรา แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมายในการเตรียมมัน ของหลักที่คุณต้องการคือเนื้อสับ มันฝรั่ง และชีส ส่วนผสมเหล่านี้มีอยู่ในตู้เย็นทุกตู้ กระบวนการทำอาหารเองก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หมูและเนื้อสับ - 700 กรัม
• นม - 300 มิลลิลิตร
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 20-30 กรัม
• เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ผ่าครึ่งแต่ละอันแล้วปรุงในกระทะในน้ำกร่อยจนนิ่ม

2. ใส่เนื้อสับลงในชาม เกลือเล็กน้อยแล้วเติมสีดำหรือสีแดง พริกไทยร้อน- ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศ

คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ใดก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเป็นหมูและเนื้อวัว คุณสามารถเอาไก่ ไก่งวงอาหารหรือแม้แต่ลูกแกะ

3. ปอกหัวหอม ฉีกมันออกเป็นสี่ส่วน ผัดหัวหอมพร้อมกับเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

4.เมื่อพร้อม หัวหอมจะนิ่ม และเนื้อสับจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

5. เรานำมันฝรั่งต้มสุกมาบดให้ละเอียด ระบายน้ำทั้งหมดออกจากกระทะ เราขับรถเข้าไป ไข่ไก่และกดลงในน้ำซุปข้น

6.เทนมลงในมันฝรั่งแล้วกดส่วนผสมอีกครั้ง เปิดเตาอบที่ 180 องศาทันที

7. นำแม่พิมพ์ที่ทนไฟ ฉันมีแก้ว แต่คุณสามารถนำมาจากวัสดุที่ทนทานได้ อุณหภูมิสูงวัสดุ.

8.หล่อลื่นให้ดี เนย- โรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกล็ดขนมปัง

9. วางมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงบนเกล็ดขนมปัง ระดับด้วยช้อน

10.เทเนื้อสับที่เตรียมไว้ลงในชั้นที่สอง เรากระจายมันไปทั่วมันฝรั่ง

11. ปิดเนื้อด้วยมันฝรั่งแล้วใช้ช้อนเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบอีกครั้ง

12. ชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูดละเอียด สุดท้ายโรยชีสขูดลงบนจานแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที

13.นำจานที่เตรียมไว้ออกมา เตาอบ- ระวังอย่าให้ถูกไฟไหม้เมื่อทำเช่นนี้ ใช้ถุงมือพิเศษหรือถุงมือกันความร้อน

ชีสละลายแล้ว หม้อปรุงอาหารอบแล้วและเต็มไปหมด กลิ่นหอมอร่อย- หั่นเป็นชิ้นโดยใช้ไม้พายและเสิร์ฟบนจานแบน

เรากินอย่างมีความสุข! คุณยังได้รับอนุญาตให้ตบริมฝีปากของคุณด้วยซ้ำ)

จานอร่อยกับผักและชีส

เมก้า สูตรอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน! ผักนานาชนิดเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ จานนี้มีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ไม่มีความละอายในการทำหม้อปรุงอาหารเช่นนี้ทั้งในวันธรรมดาและวันธรรมดา ตารางเทศกาลส่ง. ไม่มีใครนิ่งเฉย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อสับ - 700-800 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• ชีส ดูรัม- 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:

1.ในสูตรนี้ ให้เตรียมจานอบก่อน คุณสามารถใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งที่ทนไฟหรือดีบุกก็ได้ ภาชนะบนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งมีความสะดวกเพราะคุณปรุง รับประทาน และทิ้งเชื้อรา และคุณไม่จำเป็นต้องล้างอะไรเลย!

ในสูตรนี้ ให้เลือกเนื้อสัตว์สำหรับทุกรสนิยมด้วย เช่น หมู เนื้อวัว หรือไก่ และถ้าคุณต้องการคุณก็ทำได้ ตัวเลือกมังสวิรัติและอย่าใส่เนื้อสัตว์ใดๆ เลย เพิ่มแทน ผักมากขึ้นและมันฝรั่ง

2. ปอกเปลือกมันฝรั่ง หัวหอม และกระเทียมออก เอาเมล็ดออกจากพริกหยวก ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมดให้สะอาดด้วยน้ำไหล

3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ สับผักอย่างประณีตและที่นี่ พริกหยวกและหั่นกระเทียมเป็นก้อนเล็กๆ

4. บดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอม เพิ่มเครื่องเทศและเกลือตามรสนิยมของคุณ ผสมเนื้อสับทั้งหมด

5. ทาน้ำมันลงบนแม่พิมพ์แล้ววางเนื้อสับไว้ด้านล่าง วางมะเขือเทศ สมุนไพรไว้ด้านบน และคุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้

6. มันฝรั่งไปที่ชั้นที่สาม เราวางมันเป็นชิ้น ๆ โดยกระจายไว้ด้านบนเท่า ๆ กัน

7.โรยด้วยก้อน พริกหยวกและกระเทียมชิ้น อัดจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

8. วางฟอยล์บนแม่พิมพ์ให้แน่นแล้วงอขอบไว้ใต้ผนังของแม่พิมพ์ ด้วยวิธีนี้เราจะคงรสชาติเอาไว้และนึ่งผักได้ดี วางในเตาอบที่อุ่นเป็นพิเศษเป็นเวลา 50-60 นาที

9. เรานำจานออกอย่างระมัดระวังและนำฟอยล์ทั้งหมดออก หากมีน้ำเกิดขึ้นมากแนะนำให้ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบสักพัก โดยปกติแล้ว 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว

10.หลังจากนั้น นำหม้อปรุงอาหารออกมา และโรยชีสขูดด้านบนให้ทั่ว ใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 10-15 นาที

จานที่เสร็จแล้วจะยึดติดกับหลังคาชีสอย่างสมบูรณ์แบบ ตอนนี้คุณสามารถวางมันลงบนจานแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

น่าทาน!

สูตรดอกกะหล่ำกับเนื้อสับ

บางครั้งเรามักสงสัยว่าเราสามารถปรุงอาหารด้วยกะหล่ำดอกได้อะไรบ้าง? บ่อยครั้งที่เราทอดมันด้วยแป้งและลืมวิธีที่ยอดเยี่ยมในการอบเนื้อในเตาอบ

ค้นหาวิธีทำกะหล่ำดอกและหม้อตุ๋นเนื้อสับ วิดีโอโดยละเอียด- จานนี้มักจะสมบูรณ์และ อาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

ตัวเลือกที่อร่อยและอร่อยพร้อมพาสต้าและเนื้อสับ

และเราจะเพิกเฉยต่อสูตรอาหารง่ายๆ ที่มีเนื้อสัตว์และพาสต้าได้อย่างไร? บางทีอาจจะได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาหม้อปรุงอาหารทั้งหมด และทำอาหารได้ง่ายที่สุด

เป็นการดีมากที่จะเสิร์ฟเป็นสัดส่วนบนโต๊ะ จานไม่แตกสลาย แต่ถูกตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หมูและเนื้อสับ - 500 กรัม
• พาสต้า - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• นม - 250 มล.
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

พาสต้าที่สะดวกที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ก็คือเส้นยาว พวกเขาดูสวยงามและสง่างามเมื่อตัดจาน พาสต้าชนิดนี้มีลักษณะคล้ายกับสปาเก็ตตี้ มีเพียงหลอดเท่านั้นที่อยู่ภายในกลวง แต่คุณสามารถใช้สิ่งอื่นได้ แม้แต่เกลียวหรือขนนก

1. สิ่งสำคัญคือการต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง ปรุงในน้ำกร่อยด้วยน้ำมันพืช

น้ำมันพืชจะทำให้พาสต้าไม่ติดกัน

2. วางพาสต้าที่ปรุงสุกเล็กน้อยลงในกระชอนให้เย็นและสะเด็ดน้ำส่วนเกิน

3.ทำไส้ ในการทำเช่นนี้ให้เทเนื้อสับลงในภาชนะขนาดใหญ่ ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในชามพร้อมเนื้อ สับหัวหอมอย่างประณีตที่นั่น

4.เติม 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ- ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นก้อน

5. วางพาสต้าที่เย็นแล้วไว้ที่ด้านล่างของกระทะทนไฟขนาดกว้าง สปาเก็ตตี้เส้นยาวปกปิดก้นบ่อโดยไม่มีช่องว่าง

6. วางส่วนผสมของเนื้อสับและผักไว้ด้านบน ใช้ช้อนปรับระดับพาสต้า

7. เรามีพาสต้าที่เหลืออยู่ด้านบนเป็นชั้นที่สามอีกครั้ง

8.เตรียมไส้ แบ่งไข่ทั้งห้าฟองลงในชามลึก เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยหากต้องการ เทนมลงไปแล้วตีให้เข้ากัน

คุณสามารถใช้ครีมเนื้อบางเบาแทนนมได้

9. เทส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อปรุงอาหารในอนาคต ชีสแข็งสามชิ้นวางบนจานและวางในเตาอบที่อุ่นไว้

10.อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส ประมาณหนึ่งชั่วโมง

11.นำอาหารอร่อยออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นแต่ละอันใส่จาน

มันช่างสวยงามจริงๆ! น่าดู!

สูตรนี้อาจซับซ้อนและทอดเนื้อสับกับผัก หรือแค่ผัดผักแล้วคลุกกับเนื้อสัตว์ แต่มันจะไม่เพียงแต่อร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีที่สูงกว่าอีกด้วย น้ำมันพืช.

ดังนั้นให้ปรุงตามใจชอบ น่าทาน!

หม้อตุ๋นบวบละเอียดอ่อน

สิ่งที่ฉันชอบที่นี่คือ ปริมาณแคลอรี่ต่ำอาหารเมื่อเทียบกับตัวเลือกอื่นๆ ผลทางโภชนาการทำได้โดยการแทนที่มันฝรั่งหรือพาสต้าด้วย

เราเอาเนื้อสัตว์ใด ๆ ฉันเอา หมูสับ- แต่เพื่อให้ได้ปริมาณแคลอรี่ต่ำจากอาหารจานนี้ เราใช้เนื้อไก่งวงหรือเนื้อกระต่าย เนื้อนี้ไม่มีไขมันอย่างแน่นอน ขอแนะนำสำหรับอาหารทารกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หมูสับ - 400 กรัม
• บวบ - 800 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ -5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ทอดเนื้อด้วยหัวหอมในกระทะเช่นเดียวกับในหม้อปรุงอาหารรุ่นแรกด้านบนในบทความ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือทอดหัวหอมในน้ำมันพืชก่อนแล้วจึงใส่เนื้อหมู

อย่าใส่เกลือเนื้อล่วงหน้า สามารถผลิตน้ำผลไม้ที่ไม่จำเป็นอย่างยิ่งในสูตรได้

2.เคี่ยวและทอดเป็นเวลา 10 นาทีจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มเกลือและพริกไทย

3. หั่นบวบเป็นก้อนหรือชิ้น หากผักของคุณยังเด็กอยู่ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก เธออ่อนโยนมาก และเราก็ลอกผิวที่หยาบกร้านของบวบที่มีประสบการณ์เก่าออก

4. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในบวบสับ สับกลีบกระเทียม สับผักและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

5. ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ไก่กับครีมเปรี้ยวโดยใช้ที่ตี โยนผักใบเขียวสับ ใช้ที่ตีอีกสองสามครั้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

6. วางบวบครึ่งหนึ่งลงในถาดที่เตรียมไว้และทาน้ำมันเป็นชั้นเท่าๆ กัน โรยด้วยชีสขูดเล็กน้อย จากนั้นใช้ไม้พายตักเนื้อสับออกจากกระทะ

7.โรยกระเทียมและชีสเล็กน้อยบนชั้นเนื้อ ย้ายครึ่งหลังของบวบลงในกระทะโดยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

8. วางมะเขือเทศลงบนบวบ เติมทุกอย่างด้วยการเติมครีมเปรี้ยวไข่ที่ยอดเยี่ยม ในตอนท้ายโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว

9. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาทีเพื่อปรุง

ว้าว! มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย! ทันทีที่ความร้อนขณะที่ชีสกำลังยืดออกให้จัดวาง จานที่น่าทึ่งบนจาน มาจับแก้มทั้งสองข้างกันเถอะ

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันมีสำหรับวันนี้! ฉันชอบเวลาที่มีคนแสดงความคิดเห็นและแสดงความคิดเห็น) การตอบสนองใด ๆ ก็ดีกว่าความเงียบ!

ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณและขอให้คุณอร่อย!

ต้องเลือกเนื้อสับสำหรับหม้อปรุงอาหารผักนี้: สำหรับเด็กเล็กมาก - ไก่งวงหรือไก่สับบดละเอียดมาก สำหรับเด็กโตเนื้อบดหยาบเนื้อลูกวัวหรือสำเร็จรูปก็ค่อนข้างเหมาะสม เช่นเดียวกับไส้: สำหรับเด็ก ให้ทำไข่ + นม (หรือแม้แต่น้ำ) และสำหรับเด็กโต ให้ทำไข่ + ครีม (หรือครีมเปรี้ยว)

บวบและดอกกะหล่ำเป็นผักที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้โดยไม่ต้องกลัว (แน่นอนว่าควรทำความคุ้นเคยครั้งแรกกับพวกเขาก่อนที่คุณจะวางแผนทำหม้อปรุงอาหารนี้) ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีอยู่ในหม้อปรุงอาหารของเรา แต่คุณสามารถพาคนอื่นไปด้วยได้หากคุณแน่ใจว่าเด็กจะตอบสนองต่อพวกเขาได้ดี

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ - 350 กรัม
• กะหล่ำดอก - 250 กรัม
• บวบ - 250 กรัม
• หัวหอม - 2
• แครอท - 2 ขนาดกลาง
• ไข่ - 1
• นม - 0.5 ถ้วย
• ฮาร์ดชีส - 50-75 กรัม

วิธีทำอาหาร

ถูต่อไป เครื่องขูดหยาบแครอทและสับหัวหอม 1 หัวอย่างประณีต
ผัดด้วยน้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อย อย่าทอด แต่ให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแครอทนิ่มและหัวหอมเกือบใส ในระหว่างการผัดเพื่อไม่ให้เติมน้ำมันมากเกินไปคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยในกระทะอีกใบพร้อมกับน้ำมันพืชหนึ่งหยดเคี่ยวเนื้อสับผสมกับหัวหอมสับละเอียด เคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด หากคุณต้องการให้เนื้อสับนุ่มสนิท ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย ปิดฝา แล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้จับกันเป็นก้อนเดียว (คนเป็นครั้งคราวด้วยส้อมขณะนวดเนื้อสับ) และไม่ทอด
ล้างและปอกเปลือกบวบให้สะอาด (หากยังเด็กและมีผิวบอบบางก็ไม่จำเป็นต้องเอาออก) ตัดเป็นวงกลม กะหล่ำดอกหั่นเป็นชิ้น เป็นเรื่องปกติที่จะแยกชิ้นส่วนช่อดอกทิ้งก้านซึ่งมีประโยชน์มากเพราะมันเป็นส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลีและกินได้

เตรียมไส้โดยตีไข่กับนมเบา ๆ และเติมเกลือตามรสนิยมของคุณ

อัดจาระบีแบบฟอร์มสำหรับเตรียมหม้อปรุงอาหารผักด้วยเนื้อสับด้วยน้ำมัน (สามารถใช้ผักหรือเนยก็ได้) วางบวบเรียงเป็นแถวที่ด้านล่างแล้วเทไส้บางส่วนลงไป

วางหัวหอมและแครอทไว้ด้านบน

ถัดมาเป็นชั้นเนื้อสับ

กะหล่ำดอกชั้นสุดท้าย เทส่วนผสมไข่และนมลงบนหม้อปรุงอาหาร

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ (t - 180 องศา) เป็นเวลา 25-30 นาที ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดละเอียด ปล่อยให้ละลาย (ไม่จำเป็นต้องเก็บจนกรอบ ปล่อยให้ชีสนิ่ม)

หม้อปรุงอาหารนี้จะไม่เพียงดึงดูดเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนในครอบครัวด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมส่วนที่ดีเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทุกคน และอบในกระทะขนาดใหญ่ หรือคุณสามารถอบเป็นบางส่วนได้ - รูปแบบเล็ก ๆ จะเสิร์ฟเป็นจานทันทีซึ่งลูกน้อยจะกินอาหารจานอร่อยอย่างมีความสุข