สามารถผลิตจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ หากคุณต้องการปรุงอาหารจานอร่อย มันฝรั่งก็เหมาะอย่างยิ่ง มันเข้ากันได้ดีกับไส้ทุกชนิดโดยเฉพาะเนื้อสับและมะเขือเทศ ทั้งสามคนนี้ทำอาหารเย็นแสนอร่อย

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศ - หลักการทำอาหารทั่วไป

สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารได้จากมันฝรั่งดิบหรือมันฝรั่งบดหรือต้ม ด้านล่างนี้คุณจะพบกับอาหารจานนี้ในเวอร์ชันต่างๆ ด้วยหัวดิบเวลาในการอบจะนานขึ้น แต่จะถูกบันทึกไว้ในการเตรียมอาหารล่วงหน้า เมื่อใช้น้ำซุปข้นหรือผักต้มในเตาอบ จานจะเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่ามาก คุณจะต้องทำฐานก่อน

เนื้อสับชนิดใดที่สามารถนำมาใช้กรอกได้:

· เนื้อ;

· ไก่;

· ปลา;

· เห็ด.

บางชนิดสามารถผสมกันได้ เนื้อสับจะวางแบบดิบหรือทอดไว้ล่วงหน้าเล็กน้อย เพิ่มเครื่องเทศหลากหลายชนิดลงในจานโดยคำนึงถึงความชอบด้านรสชาติ

โดยปกติแล้วมะเขือเทศสดจะถูกเติมลงในหม้อปรุงอาหาร มะเขือเทศแช่แข็งมักไม่ค่อยเติม และบางครั้งก็ใช้ผักแห้ง โดยปกติแล้วมะเขือเทศจะวางอยู่ด้านบนหรือด้านบนของไส้เนื้อ บ่อยครั้งที่พวกเขาโรยด้วยชีสขูดซึ่งทำให้จานมีเปลือกที่ดี

หม้อตุ๋นมันฝรั่งธรรมดาพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศ

สำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ จะใช้มันฝรั่งดิบและเนื้อสับแบบเดียวกัน ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดในรายการที่จำเป็นต้องมีการประมวลผลล่วงหน้า ดังนั้นคุณจึงสามารถจัดวางทุกอย่างให้เป็นรูปเป็นร่างได้อย่างรวดเร็ว เราตั้งเตาอบให้ร้อนที่ 190 องศา

วัตถุดิบ

· มันฝรั่ง 750 กรัม

· เนื้อสับ 500 กรัม

· 2 หัวหอม;

· ชีส 120 กรัม

· มะเขือเทศ 2 ลูก

· เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อสับลงไป หรือบดส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ เครื่องเทศอื่นๆ และคนให้เข้ากัน

2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยประมาณ โดยส่วนหนึ่งจะถูกโอนไปยังแม่พิมพ์ทันที

3. ต่อไปเราวางเนื้อสับดิบกับหัวหอมซึ่งเราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วปิดด้วยมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง เราปรับระดับและจัดวางอย่างระมัดระวังเพื่อให้ความหนาเท่ากันโดยประมาณ

4. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม วางไว้บนมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วทาทุกอย่างด้วยมายองเนส อบจนมันฝรั่งนิ่มประมาณ 35 นาที

5. นำออกแล้วโรยด้วยชีส ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ยี่สิบองศาเพื่อให้ชั้นชีสด้านบนมีสีน้ำตาลเป็นเปลือกที่สวยงาม

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศบด

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศที่ทำจากน้ำซุปข้นธรรมดา เราปรุงเป็นพิเศษโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมอื่นๆ ที่มักปรากฏอยู่ในเครื่องเคียง เนื้อสับสำหรับไส้จะทอดเล็กน้อยเราใช้น้ำมันชนิดใดก็ได้สำหรับสิ่งนี้

วัตถุดิบ

· มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม

· เนื้อสับ 400 กรัม

· มะเขือเทศ 2 ลูก

· 2 หัวหอม;

· น้ำมันและเครื่องเทศ

· แครกเกอร์ 3 ช้อน

วิธีทำอาหาร

1. ส่งมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นทันทีไปต้มบนเตา เราไม่ได้เติมน้ำมาก แค่เติมผักให้เกือบหมด รสชาติก็ไม่หายไป หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สะเด็ดน้ำ ใส่เกลือและบด ปล่อยให้เย็น

2. ปอกหัวหอมเอาหัวใหญ่สักสองสามหัวจะดีกว่าที่จะไม่หวงผักนี้มันจะอร่อยมาก วางในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย เพิ่มเนื้อสับ จากนั้นปรุงประมาณห้านาทีแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ หากมะเขือเทศมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ คุณสามารถผ่าครึ่งก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น

4. ใส่ไข่ลงในมันฝรั่งบดซึ่งเย็นลงจนอุ่นแล้วแล้วผสม

5. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่ว แล้วโรยด้วยแครกเกอร์ ทามันฝรั่งบดกับไข่เป็นชั้นๆ

7. ปิดท้ายด้วยมันฝรั่ง ขั้นแรกเราเกลี่ยให้เรียบ แล้วโรยด้วยแครกเกอร์

8. ใส่ในเตาอบและปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง คุณไม่จำเป็นต้องเก็บหม้อปรุงอาหารนี้ไว้เป็นเวลานาน และไม่ควรตั้งอุณหภูมิต่ำเกินไป 20-30 นาทีที่ 200-210 องศาก็เพียงพอแล้ว

หม้อตุ๋นมันฝรั่งหลายชั้นพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศ

นี่คือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแบบหลายชั้นซึ่งเตรียมจากผักและผลิตภัณฑ์ดิบด้วย นี่คือตัวอย่างสูตรอาหารที่มีการทำซ้ำสองครั้ง แต่หากต้องการเราก็เพิ่มจำนวนส่วนผสมและสร้างชั้นได้ไม่จำกัดจำนวน

วัตถุดิบ

· 6 มันฝรั่ง;

· มะเขือเทศ 2 ลูก

· มายองเนส 3 ช้อน;

· ชีสขูด 4 ช้อนโต๊ะ

· เนื้อสับ 500 กรัม (ทานกับหัวหอม กระเทียมได้)

วิธีทำอาหาร

1. หั่นมันฝรั่งสามลูกบางๆ เทลงในพิมพ์แล้วยืดให้ตรง วางเนื้อสับไว้ครึ่งหนึ่งเป็นชั้นๆ แล้วปิดทับไว้บางๆ หั่นมะเขือเทศหนึ่งลูกแล้วปิดฝา เนื้อสับสามารถรับประทานกับหัวหอม กระเทียม สมุนไพร หรือแม้แต่ข้าวได้ เช่นเดียวกับลูกชิ้น

2. หล่อลื่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมายองเนส จากนั้นทำซ้ำอีกครั้ง: มันฝรั่ง, เนื้อสับ, มะเขือเทศและมายองเนส อบประมาณครึ่งชั่วโมง

3. นำหม้อปรุงอาหารออกมาโรยด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาสับและมะเขือเทศ

ไม่จำเป็นต้องเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับ แต่กับปลาก็ค่อนข้างดีและค่อนข้างอร่อย นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมันฝรั่งต้ม แต่ไม่บด ต้องบิดปลาก่อน ส่วนผสมนี้จะไม่ทอด

วัตถุดิบ

· ปลาสับครึ่งกิโลกรัม

· 8-9 มันฝรั่ง

· 0.5 พวงผักชีลาว;

· มะเขือเทศ 1 ลูก

· ซีอิ๊ว;

· 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

· เครื่องเทศ;

วิธีทำอาหาร

1. ปล่อยให้มันฝรั่งสุก คุณสามารถปรุงหัวปอกเปลือกหรือในเครื่องแบบได้ จากนั้นทำให้เย็นและทำความสะอาดหากจำเป็น

2. เติมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะและผักชีฝรั่งสับลงในปลาสับ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ลงไป ถ้าผักมีขนาดเล็กก็ให้เอามาสองสามชิ้น ใส่เกลือคนให้เข้ากัน

3. แบ่งมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่งทันที ขูดส่วนหนึ่งอย่างหยาบใส่ในแม่พิมพ์ใส่เกลือปรับระดับแล้วปิดด้วยชั้นปลาสับและมะเขือเทศ

4. เติมไส้ด้วยส่วนที่สองของมันฝรั่งขูดในลักษณะเดียวกัน ปรับระดับ แต่อย่าอัดให้แน่น

5. ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ เทหม้อปรุงอาหารที่ด้านบน ปรับระดับแล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงอาหารประมาณ 35 นาที ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาล และเนื้อปลาควรสุกทั่ว

หม้อตุ๋นมันฝรั่งเห็ดพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศ

เวอร์ชันของหม้อปรุงอาหารที่อร่อยน่าอัศจรรย์ฉ่ำและน่าพึงพอใจพร้อมการเติมมะเขือเทศไม่เพียง แต่ยังมีเห็ดด้วย มีแชมเปญอยู่ที่นี่ แต่สามารถเตรียมอาหารจานเดียวกันด้วยเห็ดน้ำผึ้งและเห็ดอื่น ๆ คุณไม่จำเป็นต้องทานแบบสด มันใช้ได้ผลดีกับเห็ดเค็มด้วย มันฝรั่งดิบไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรเลย

วัตถุดิบ

· เนื้อสับ 500 กรัม

· เห็ด 200 กรัม

· 8 มันฝรั่ง;

· 2 หัวหอม;

· พริกหวาน 1 อัน

· มะเขือเทศ 3 ลูก

· ชีส 150 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกผักทั้งหมด สับหัวหอมและเพิ่มเนื้อสับ สับพริกหวานที่นั่นเติมเกลือและผสม

2. เราจะใช้เห็ดแชมปิญองดิบ หากเป็นเห็ดชนิดอื่น ให้ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย

3. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมและมะเขือเทศด้วย

4. ใส่มันฝรั่งประมาณ 4 หัวลงในพิมพ์ ซึ่งก็คือครึ่งหนึ่ง แต่เราไม่เพียงแค่เทมันออกมา แต่เราวางมันลงไป จากนั้นมีเนื้อสับเป็นชั้นและมีเห็ดอยู่ด้วย หล่อลื่นด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนของเห็ด

5. คลุมทั้งหมดด้วยมันฝรั่ง เกลือ คลุมด้วยชีส และปิดด้วยมายองเนสที่เหลือ

6. ปรุงโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 45 นาที อุณหภูมิสำหรับหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปคือ 180 องศา

หม้อตุ๋นมันฝรั่งใส่เนื้อสับและมะเขือเทศ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับหม้อตุ๋นกับเห็ด แต่จะทำจากเนื้อสับ นี่เป็นสูตรถือบวช ส่วนผสมทั้งหมดปรุงในน้ำมันพืช เติมแป้งเล็กน้อยลงในมันฝรั่งเพื่อยึดชั้นเข้าด้วยกัน

วัตถุดิบ

· มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม

· เห็ด 800 กรัม

·น้ำมันพืช

· 2-3 หัวหอม;

· มะเขือเทศ 2 ลูก

· เครื่องเทศ, แครกเกอร์ (สีขาว);

· แป้ง 3 ช้อน;

· กระเทียม 3 กลีบ

· ผักใบเขียวตามต้องการ

· แครอท 1 หัว

วิธีทำอาหาร

1. ปล่อยให้มันฝรั่งสุก ปอกเปลือกและสับหัว เช่นเดียวกับการเตรียมมันฝรั่งบดทั่วไป หลังจากปรุงอาหารแล้วให้สะเด็ดของเหลวแล้วบดเป็นชิ้น ๆ ด้วยสาก จากนั้นใส่แป้งและเครื่องเทศตามชอบ

2. ต้มเห็ดในกระทะอีกใบจนนิ่ม จากนั้นจึงนำออกมาบิดเกลียว หากคุณไม่ต้องการทำให้เครื่องบดเนื้อสกปรกหรือไม่ต้องการ ก็สามารถสับให้ละเอียดได้

3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอท ผัดผักในน้ำมันพืช แต่ไม่นานมาก ใส่เห็ดลงไป เคี่ยวให้เข้ากัน ใส่กระเทียมทุบในตอนท้าย อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยกับเห็ดสับ

4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน แต่คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นได้เช่นกัน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

5. ทาส่วนผสมมันฝรั่งกับแป้ง จากนั้นใส่เห็ดสับ มะเขือเทศเป็นชั้นๆ แล้วโรยด้วยผักชีลาว โรยหน้าด้วยมันฝรั่งบดอีกชั้นหนึ่ง

6. อัดจารบีมันฝรั่งด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยแครกเกอร์ชิ้นเล็กแต่อย่าเยอะ

7. วางจานในเตาอบ เราพิจารณาความพร้อมของหม้อตุ๋นด้วยตาโดยเฉลี่ยกระบวนการจะใช้เวลา 15 ถึง 25 นาที เราทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นอย่างน้อย 200 องศา

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศ - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

· ไม่จำเป็นต้องโรยมะเขือเทศด้วยเกลือ ไม่เช่นนั้นมะเขือเทศจะรั่วเร็วมากและเริ่มปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก

· หม้อปรุงอาหารใด ๆ จะมีรสชาติดีขึ้นด้วยชีสขูดหลายชั้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มในเวลาที่เหมาะสม หากคุณใส่มันฝรั่งดิบทันที เปลือกจะแห้ง ไม่อร่อยมาก และอาจไหม้ได้ ควรเพิ่มเวลา 15 นาทีก่อนสิ้นสุด คุณสามารถโรยได้ทันที แต่ทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่ด้านบน จากนั้นชีสจะไม่ไหม้อย่างแน่นอน

· ขอแนะนำให้โรยจานหม้อปรุงอาหารที่ทำจากมันฝรั่งต้มขูดหรือมันบดด้วยแครกเกอร์หรือแป้ง จากนั้นจานจะมีเปลือกกรอบและน่ารับประทานมากที่ด้านล่างและด้านข้าง

มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสอบกับเนื้อสับเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับโต๊ะประจำวันหรือวันหยุด

• 1 กก. มันฝรั่ง;
• 600 กรัม หมูสับ
• 2 หัวหอม;
• 150 กรัม ชีส;
• 100 กรัม มายองเนส;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและมันฝรั่ง ตัดหัวหอมเป็นเส้น

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ใส่ในชามใส่เกลือเติมมายองเนสเล็กน้อยแล้วผสม

วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของถาดอบเล็กๆ

วางหัวหอมไว้ด้านบนแล้วเติมพริกไทยเล็กน้อย

วางเนื้อสับลงบนหัวหอม

หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ใส่มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเนื้อสับลงในเตาอบเพื่ออบ อบหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ก่อนปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ให้เปิดเตาอบแล้วโรยมันฝรั่งด้วยชีส

นำมันฝรั่งฝรั่งเศสพร้อมเนื้อสับที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ

สูตรที่ 2: มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

• 500 กรัม เนื้อสับ
• 500 กรัม มันฝรั่ง,
• 1 หัวหอม
• 120 กรัม ชีส,
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ และ 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตั้งเตาอบให้อุ่นที่อุณหภูมิ 250 C

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ

เกลือมันฝรั่งและผสมกับมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

อัดจาระบีที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ทนไฟด้วยมายองเนส 1 ช้อนชาแล้วโรยหัวหอมครึ่งหนึ่งลงไป

วางเนื้อสับครึ่งหนึ่งไว้บนหัวหอม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้บนเนื้อสับ

วางเนื้อสับอีกครึ่งหนึ่งไว้บนมันฝรั่ง เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางหัวหอมครึ่งหลังไว้บนเนื้อสับ

วางมันฝรั่งอีกครึ่งหนึ่งไว้บนหัวหอม หากเตาอบอุ่นขึ้นแล้วในเวลานี้ ให้วางมันฝรั่งไว้ที่ระดับกลางเป็นเวลา 40 นาที

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

เราตรวจสอบมันฝรั่ง - ควรจะพร้อมเกือบใน 40 นาที ถ้าไม่พร้อมก็เก็บเข้าเตาอบจนกว่าจะชอบ! หลังจากนั้นโรยพื้นผิวของมันฝรั่งด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 5-10 นาที

น่าทาน!

สูตรที่ 3: เนื้อฝรั่งเศสพร้อมเนื้อสับและมันฝรั่ง (มีรูป)

• เนื้อสับ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• นม - ½ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 1/3 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

เรามาเริ่มปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสกันดีกว่า หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นกลม ใส่น้ำตาล ผสมเบา ๆ เพื่อกระจายน้ำตาลให้ทั่วถึง

วางมันฝรั่ง 1/2 ลูกไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันไว้

วางมันฝรั่งที่เหลือในชั้นสุดท้าย โรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วราดซอส สำหรับซอส เพียงผสมมายองเนสกับนมและไข่

จานของเราเกือบพร้อมแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 50 - 60 นาที

น่าทาน!

สูตรที่ 4: มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเนื้อสับและเห็ด

• เนื้อสับ 400 (เนื้อ+หมู หรืออื่นๆ)
• แชมเปญสด 120-150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 5-7 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ฮาร์ดชีสที่คุณเลือก 100 -150 กรัม
• เกลือพริกไทยป่น

• ครีมเปรี้ยว 250 มล
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ไข่สด 1 ฟอง
• เกลือพริกไทย

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200° ทันทีและเริ่มเตรียมการ

เช็ดแชมเปญสด ชุบผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

โรยเนื้อสับด้วยพริกไทยและเกลือก็ดี - เครื่องปรุงรสบางส่วนด้วยสมุนไพรหอมที่คุณเลือกรวมกับเห็ดคลุกเคล้าให้เข้ากัน และเติมน้ำหรือนมเล็กน้อยหากเนื้อสับมีความหนาแน่นมากเกินไป

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อัดจาระบีแม่พิมพ์ที่เหมาะสมด้วยน้ำมัน

วางมันฝรั่งแผ่นประมาณครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดด้วยหัวหอมครึ่งวงและชีสขูด

เรานำกระทะออกมาตรวจสอบว่ามันฝรั่งอบแค่ไหนและหากเกือบจะพร้อมแล้วให้โรยด้านบนด้วยชีสแล้วทิ้งกระทะไว้ในเตาอบอีกประมาณ 5 นาทีหากเราต้องการแค่ชีสละลายหรือสำหรับ 7- 10 นาที ระหว่างนั้นก็จะได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

หลังจากผ่านไปสักครู่ เมื่อหม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย ให้แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วเกลี่ยลงบนจานโดยใช้ไม้พายอันกว้าง

สูตรที่ 5: มันฝรั่งฝรั่งเศสกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

มันฝรั่ง เนื้อสับ และมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ผักตื้นตันไปด้วยกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์และในทางกลับกันเนื้อสัตว์ก็ให้กลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำที่เลียนแบบไม่ได้กับการรักษาที่เสร็จแล้ว

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม -1 ชิ้น
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศทุกชนิด - เพื่อลิ้มรส

ควรอบเนื้อสับ มันฝรั่ง และมะเขือเทศในเตาอบประมาณ 40 นาที อย่าลืมเปิดเตาอบที่ 180 องศา - เมื่อถึงเวลาเตรียมอาหารก็จะร้อนขึ้นพอสมควร

หัวมันฝรั่งขนาดกลางต้องปอกเปลือกและล้าง

มันฝรั่งกับมะเขือเทศและเนื้อสับจะสุกเร็วขึ้นหากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่ได้ถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่มาก

ทางที่ดีควรหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณมีเครื่องขูดแบบพิเศษก็จะไม่ยากเลย

ตัดหัวหอมออกเป็นสองซีก - หั่นหนึ่งเป็นวงและอีกอันประณีต

ผสมมันฝรั่งและหัวหอมใหญ่ เติมเกลือเล็กน้อย และเติมเครื่องเทศทุกชนิดหากต้องการ

เพิ่มน้ำมันพืชหรือมายองเนสเล็กน้อย - หากต้องการ

วางชั้นมันฝรั่งและหัวหอมบนถาดอบหรือจานอบอื่นๆ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ในกระดาษฟอยล์

คุณสามารถใช้เนื้อสับตามรสนิยมของคุณ การรักษาที่ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคือหมูสับและเนื้อวัวผสม กับเนื้อวัว เนื้อแกะหรือไก่ไขมันต่ำ จานจะแห้งกว่า แต่มีไขมันน้อยกว่า

ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด เกลือ และเติมเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้ววางบนมันฝรั่ง

ขูดชีสหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ

ล้างมะเขือเทศคุณสามารถเอาผิวหนังออก - หากต้องการให้หั่นเป็นวงหรือชิ้น

วางมะเขือเทศไว้บนเนื้อสับ - พยายามวางชิ้นมะเขือเทศไว้ใกล้กันมากที่สุด - เพื่อให้ทั้งจานแช่อยู่ในน้ำมะเขือเทศ

โรยมะเขือเทศด้วยชีสขูดแล้ววางถาดอบในเตาอบได้

หม้อปรุงอาหารจะนุ่มกว่าถ้าคุณปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดก่อนอบ

เปลือกจะปรากฏขึ้นหากคุณเปิดผักไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม

คุณสามารถเสิร์ฟผักอบกับเนื้อสับได้ทันทีที่สุก แต่ทางที่ดีควรปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นๆ เท่านั้น น่าทาน!

สูตรที่ 6: มันฝรั่งฝรั่งเศสพร้อมเนื้อสับและชีส

มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และมีแคลอรีสูง คุณสามารถอบในรูปแบบชิ้นเล็ก ๆ หรือในจานใหญ่ใบเดียวก็ได้ สามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตและแม้แต่เคเฟอร์ได้ด้วยการทดแทนจานนี้จะมีแคลอรี่น้อยลง

• มันฝรั่ง – 700 กรัม;
• หมูสับ – 400 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• มายองเนส 67% – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ;
• เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

ในชามลึก ผสมหมูสับ หัวหอมสับละเอียด เกลือ และพริกไทยดำบดสด คนให้เข้ากันจนเนียน

ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหนา 4-5 มม. เราพยายามทำให้แน่ใจว่าความหนาของชิ้นมันฝรั่งเท่ากัน วิธีนี้จะทำให้สุกพร้อมกันและไม่เปียกในที่ต่างๆ

นำแม่พิมพ์แบ่งส่วนหรือจานอบขนาดใหญ่หนึ่งจาน วัสดุที่ใช้ทำไม่สำคัญ คุณสามารถใช้เซรามิก เทฟล่อน หรือแก้วก็ได้ วางเนื้อสับและหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน) และกระจายให้ทั่วพื้นผิว

วางวงแหวนมันฝรั่งไว้ด้านบนของหมูสับโดยวางซ้อนกัน มันฝรั่งต้องปิดเนื้อสับให้มิด เกลือทุกชั้นด้วยเกลือหยาบ

บีบมายองเนสลงบนมันฝรั่ง หากคุณต้องการเปลี่ยนซอสที่มีไขมันนี้ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำได้ อย่าลืมใส่เกลือเครื่องปรุงรสแห้งในรูปแบบของสมุนไพรโปรวองซ์แกงหวาน

ใช้แปรงทาขนม (หรือวัตถุอื่นๆ) ทามายองเนสให้ทั่วมันฝรั่ง จำเป็นต้องเคลือบซอสบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิว

วางแม่พิมพ์กับมันฝรั่งฝรั่งเศสพร้อมเนื้อสับในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลและเกือบจะสุกแล้ว ให้นำกระทะออกจากเตาอบและขูดชีสแข็งไว้ด้านบน

วางกระทะในเตาอบอีก 5-10 นาที เมื่อชีสละลายจานก็พร้อม

ควรเสิร์ฟเป็นบางส่วนในขณะที่จานยังร้อนและชีสยืดออกอย่างสวยงาม

สูตรที่ 7: มันฝรั่งกับเนื้อสับและผัก (พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)

• เนื้อสับ (หมู 70% + เนื้อ 30%) - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - ขนาดอันตราย 10 ชิ้น (ประมาณ 1 กก.)
• หัวหอม - 3 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ !

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานเด็ดในชีวิตประจำวัน - หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเตาอบ คุณจะเห็นว่าการใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย การเตรียมหม้อปรุงอาหารในรัสเซียเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 17 ซึ่งเป็นช่วงที่แฟชั่นสำหรับอาหารยุโรปเข้ามา

ในคอลเลกชันนี้คุณจะได้พบกับสูตรหม้อตุ๋นที่เรียบง่ายและอร่อยหลายสูตร ปรากฎว่าอาหารจานนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับมันฝรั่ง อาจเป็นแบบดิบ ต้ม ขูด หรือบดก็ได้ แต่สิ่งที่หม้อตุ๋นจะเป็นอย่างไรนั้นไม่สำคัญเลย คุณสามารถใช้เนื้อดิบหรือต้มแล้วบดในเครื่องบดเนื้อก็ได้ สิ่งสำคัญคือมันไม่แห้ง เราใช้ไข่เป็นองค์ประกอบในการผูกมัด

หม้อตุ๋นมันฝรั่งคลาสสิกพร้อมเนื้อสับปรุงในเตาอบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับเป็นอาหารที่แม่บ้านทุกคนควรทำ ฉันเสนอสูตรทีละขั้นตอน สำหรับผู้ที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนมาร่วมกับเรา

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 500 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กก
• 2 หัวหอม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ไข่แดง 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำและบดมันฝรั่ง ใส่เนยและไข่แดงดิบลงในน้ำซุปข้น ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วและเข้ากัน

สะดวกมากที่จะใช้น้ำซุปข้นที่เหลือจากเมื่อวาน

เราส่งเนื้อดิบชิ้นเยี่ยมผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับหัวหอมหั่นเต๋า เกลือและพริกไทย

ทอดในน้ำมันพืชอุ่นในกระทะ เพื่อเพิ่มรสชาติให้เติมสิ่งต่อไปนี้เล็กน้อยลงในเนื้อสับ: ใบโหระพา, โรสแมรี่, ยี่หร่า, ส่วนผสมพริกไทยป่น, กระเทียม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ หากต้องการให้ไส้ชุ่มฉ่ำและนุ่ม ให้เติมน้ำเล็กน้อย และเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้แตก ให้เติมเซโมลินาเล็กน้อย คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ให้เย็น

เนื้อต้มสามารถใช้เป็นเนื้อสับได้ แต่เนื้อดิบที่ทอดกับหัวหอมและเครื่องเทศจะมีรสชาติดีกว่ามาก

ทาเนยที่ด้านล่างและผนังของจานอบแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง กระจายมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง

ชั้นที่สองเป็นเนื้อสับผัดกับหัวหอม

ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่ง จำนวนชั้นและลำดับของมันขึ้นอยู่กับความต้องการและความลึกของรูปแบบที่คุณจะอบหม้อปรุงอาหารเท่านั้น

ใช้ช้อนเปียกปรับระดับพื้นผิว เราจะไม่หล่อลื่นส่วนบนด้วยสิ่งใดเลย มาทำร่องเล็กๆ สวยๆ แล้วเติมเนยละลายลงไป

วางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา จนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 15-20 นาที

จานของเราพร้อมแล้ว ดูดีและน่ารับประทานมาก โรยสมุนไพรสดไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมเห็ดหรือซอสครีมเปรี้ยว

สูตรหม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสับนุ่มและมันฝรั่งดิบ

ฉันชอบสูตรนี้มากกว่าสูตรอื่นเพราะทำจากมันฝรั่งดิบ สามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบได้ แต่ฉันชอบหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้น

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 700 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กก
• 4 หัวหอม
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เครื่องปรุงรส
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

สูตรเนื้อสับจะเหมือนกับเวอร์ชั่นแรกทุกประการครับจะไม่ทำซ้ำครับ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ทาถาดอบด้วยน้ำมัน วางเป็นชั้น ๆ : มันฝรั่ง - เนื้อสับ - มันฝรั่ง เททุกอย่างลงไปด้วยซอสที่ทำจากไข่ที่ตีแล้ว ครีมเปรี้ยว และครีม แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา

เวลาทำอาหาร 50-60 นาที 5 นาทีก่อนจะพร้อม ให้นำถาดอบออกจากเตาอบแล้วโรยชีสขูดเป็นชั้นๆ ที่ด้านบน และเราส่งกลับ. เรากำลังรอให้ชีสละลายและกลายเป็นเปลือกที่สวยงามน่ารับประทาน

ตัดหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟร้อน น่าทาน!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับและเห็ด

สูตรนี้ต้องใช้เห็ด ระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงาน ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต ฉันซื้อแชมปิญองสดรสเข้มข้นมาด้วย และเธอก็สามารถจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำตามเทศกาลอันแสนอร่อยได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 600 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม 200 มล
• เนย 10 กรัม
• กระเทียม 5 กลีบ
• สีเขียว
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

1. วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นวงบาง ๆ (1/2 ของมวลทั้งหมด) และหัวหอมในรูปแบบที่ทาน้ำมัน
2. เกลือและพริกไทยเนื้อสับใส่กระเทียมสับ ผสมกับเห็ดต้มและสับ วางชั้นที่สองบนถาดอบ
3. โรยหน้าด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง
4. มันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ
5. ในชาม ตีไข่ ผสมกับครีมและเนยละลายบางส่วน เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในเนื้อหาของแม่พิมพ์
6. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
7. ตัดหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ โรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นกับเนื้อสับและชีสในเตาอบ

ฉันแนะนำให้คุณดูว่าเชฟชื่อดังชาวอังกฤษ Gordon Ramsay เตรียมพายคนเลี้ยงแกะ (หม้อปรุงอาหารหลายชั้น) แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาลจากมันฝรั่งบดกับไก่สับ

ต้องเตรียมสูตรหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กนี้ตาม GOST การเตรียมการเป็นเรื่องง่ายหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ เราจะพูดถึงพวกเขาด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม 290 กรัม
• ไก่ต้ม 115 กรัม
• หัวหอม 25 กรัม
• ไข่ไก่อาหาร 25 กรัม
• นมสเตอริไลซ์ 110 กรัม ไขมัน 3.2%
• เนยจืด 10 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทาถาดอบ

การตระเตรียม:

1. ควรต้มเนื้อหม้อตุ๋นสำหรับเด็กเท่านั้น
2. เราส่งเนื้อที่ต้มไว้ล่วงหน้าลงในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม 2 ครั้ง เกลือและนวด
3. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำและน้ำซุปข้น
4. เพิ่มนมร้อนลงในน้ำซุปข้นผสมให้เข้ากันและเย็นที่อุณหภูมิ 60-70 องศา
5. เปิดเตาอบ
6. เราใส่ใจเป็นพิเศษกับการแปรรูปไข่ ขั้นแรกต้องแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นผสม 3 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา น้ำและทำความสะอาดเปลือกไข่ด้วยฟองน้ำ ล้างใต้น้ำไหลจนกระทั่งโซดาถูกชะล้างออกไปจนหมด
7. เพิ่มไข่ดิบลงในมันฝรั่งอุ่น ๆ ผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
8. อบในจานแก้วทนความร้อน อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช ขนมปังกับเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
9. ทาน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่เนื้อสับและน้ำซุปข้นที่เหลือไว้ด้านบน เรียบพื้นผิวด้วยช้อนเปียกและจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว ความสูงของหม้อปรุงอาหารควรเป็นชั้นไม่เกิน 5 ซม.
10. โรยเกล็ดขนมปังด้านบนแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ
11. วางในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 220-240 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
12. 5 นาทีก่อนที่จะสุก ให้นำกระดาษออกและพักไว้จนเป็นสีน้ำตาลทอง
13. อาหารจานนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและมารดาที่ให้นมบุตร

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ มะเขือเทศ และชีส

หม้อปรุงอาหารมะเขือเทศแบบโฮมเมดในเตาอบมักจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เสมอ มันฝรั่งแช่ในน้ำเนื้อธรรมชาติ และมะเขือเทศสีแดงและสมุนไพรทำให้จานสวยงามและน่ารับประทาน

นั่นคือทั้งหมดผู้อ่านที่รักและผู้เยี่ยมชมบล็อกของฉัน คุณสามารถเขียนสูตรหม้อปรุงอาหารที่คุณชื่นชอบได้ในความคิดเห็น ในระหว่างนี้ เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

Casserole เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

ในหม้อปรุงอาหาร ส่วนผสมทั้งคาวหรือหวานจะถูกอบเป็นชั้นๆ: เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล ผัก เห็ด คอทเทจชีส เบอร์รี่ ผลไม้ ชีส แต่ละคนก็อร่อยในแบบของตัวเอง นอกจากนี้แม่บ้านชอบปรุงหม้อตุ๋นเพราะการเตรียมง่าย ๆ ทุกอย่างถูกพับเป็นชั้น ๆ แล้วอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ สวย และที่สำคัญที่สุดคือน่าพึงพอใจ อย่าลังเลที่จะเลือกหม้อปรุงอาหาร!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

มีสูตรอยู่ในสมุดบันทึกของเราวันนี้เราจะพยายามเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

ฉันคิดว่าหม้อปรุงอาหารที่ไม่หวานแสนอร่อยนี้จะกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่คุณรักมากที่สุดในครอบครัวของคุณและสมควรที่จะเป็นสถานที่หลักในวันหยุดหรือโต๊ะทุกวันสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยที่จัดทำขึ้นเอง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เนื้อสับ (ฉันใช้หมูโฮมเมด) – 800 กรัม
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล. (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)
• มะเขือเทศ – 6 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• นม – 100 มล.
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• เนย – สำหรับทาแม่พิมพ์
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการเตรียมมันฝรั่งสำหรับหม้อปรุงอาหาร ปอกเปลือกล้างให้สะอาดในหลาย ๆ น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (หนาประมาณ 1 มม.) กระบวนการหั่นนี้จะช่วยให้มันฝรั่งสุกเร็วขึ้น

ฉันได้เตรียมเนื้อสับสำหรับหม้อปรุงอาหารไว้ล่วงหน้า ส่วนประกอบมีดังนี้: หมูติดมัน, รีดด้วยหัวหอม, กระเทียม, เพิ่มไข่ 2 ฟองลงในเนื้อสับ, เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง

ค่อยๆ ทาเนยลงในจานหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง

จากนั้นกระจายมันฝรั่งสับครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วเติมเกลือเล็กน้อย (เล็กน้อย)
กระจายหมูสับที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่าๆ กันให้ทั่วมันฝรั่ง
จากนั้นวางมะเขือเทศสดหั่นเป็นแผ่น (หนาประมาณ 5-6 มม. ไม่จำเป็นต้องใช้ทินเนอร์ มะเขือเทศสุกเร็ว) คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้

ชั้นที่สี่ของหม้อปรุงอาหารจะเป็นมันฝรั่งอีกครั้ง
จากนั้นจึงนำเนื้อสับที่เหลือ นอกจากนี้เรายังกระจายมันอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวของหม้อตุ๋น
ตอนนี้คุณต้องเตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง ในชามลึก ตีไข่ 2 ฟองและนม เกลือเล็กน้อยคุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
อย่างระมัดระวังเพื่อให้ไส้แทรกซึมเข้าไปในหม้อปรุงอาหารเท่า ๆ กันโดยใช้ส้อมเทมวลวิปปิ้งลงในแม่พิมพ์
เคลือบด้านบนด้วยมายองเนส ถ้าชอบก็เติมมายองเนสเพิ่มได้

วางหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับ (ไม่ต้องโรยชีส) ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ควรอบให้หมด
5 นาทีก่อนหมดเวลา นำจานหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบแล้วโรยพื้นผิวด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่กลับเข้าไปในเตาอบ เมื่อชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย หม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้อสับก็พร้อม
คุณสามารถปิดเตาอบและทิ้งหม้อปรุงอาหารไว้ในนั้นประมาณ 3-5 นาที

จากนั้นนำมันออกมา หั่นแล้วเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งโฮมเมดแสนอร่อยเป็นชิ้นๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศสด
ครอบครัวของคุณจะยินดี!

มาปรุงอาหารและทดลองกันดูเพราะมีส่วนผสมมากมายสำหรับหม้อตุ๋นแสนอร่อย ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมหม้อตุ๋นที่อร่อยและหลากหลายและไม่ทำซ้ำเป็นเวลานาน
สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับการทำหม้อปรุงอาหารโดย Svetlana Burova

ขอให้ทุกคนอร่อย เว็บไซต์ Notebook หวังว่าคุณจะ!

ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้แล้ว!

ควรอบเนื้อสับ มันฝรั่ง และมะเขือเทศในเตาอบประมาณ 40 นาที อย่าลืมเปิดเตาอบที่ 180 องศา - เมื่อถึงเวลาเตรียมอาหารก็จะร้อนขึ้นพอสมควร

หัวมันฝรั่งขนาดกลางต้องปอกเปลือกและล้าง

มันฝรั่งกับมะเขือเทศและเนื้อสับจะสุกเร็วขึ้นหากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่ได้ถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่มาก

ทางที่ดีควรหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณมีเครื่องขูดแบบพิเศษก็จะไม่ยากเลย

ตัดหัวหอมออกเป็นสองซีก - หั่นหนึ่งเป็นวงและอีกอันประณีต

ผสมมันฝรั่งและหัวหอมใหญ่ เติมเกลือเล็กน้อย และเติมเครื่องเทศทุกชนิดหากต้องการ

เติมน้ำมันพืชหรือมายองเนสเล็กน้อยหากต้องการ

วางชั้นมันฝรั่งและหัวหอมบนถาดอบหรือจานอบอื่นๆ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ในกระดาษฟอยล์

คุณสามารถใช้เนื้อสับตามรสนิยมของคุณ การรักษาที่ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคือหมูสับและเนื้อวัวผสม กับเนื้อวัว เนื้อแกะหรือไก่ไขมันต่ำ จานจะแห้งกว่า แต่มีไขมันน้อยกว่า

ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด เกลือ และเติมเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้ววางบนมันฝรั่ง

ขูดชีสหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ

ล้างมะเขือเทศคุณสามารถเอาผิวหนังออก - หากต้องการให้หั่นเป็นวงหรือชิ้น

วางมะเขือเทศไว้บนเนื้อสับ - พยายามวางชิ้นมะเขือเทศไว้ใกล้กันมากที่สุด - เพื่อให้ทั้งจานแช่อยู่ในน้ำมะเขือเทศ

โรยมะเขือเทศด้วยชีสขูดแล้ววางถาดอบในเตาอบได้

คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารผักโดยมีเนื้อเป็นชั้น ๆ แล้ววางมันฝรั่งและเนื้อสัตว์อีกหลายชั้น แต่ต้องเพิ่มเวลาในการปรุงประมาณ 15-20 นาที

มันฝรั่งเนื้อสับมะเขือเทศและชีส - ลำดับที่ถูกต้องในการวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ มิฉะนั้นจานจะแห้งมากหรือในทางกลับกัน - มันเยิ้มเกินไปและชวนให้นึกถึงผักตุ๋นมากกว่า

หม้อปรุงอาหารจะนุ่มกว่าถ้าคุณปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดก่อนอบ

เปลือกจะปรากฏขึ้นหากคุณเปิดผักไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม

คุณสามารถเสิร์ฟผักอบกับเนื้อสับได้ทันทีที่สุก แต่ทางที่ดีควรปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นๆ เท่านั้น น่าทาน!