หม้อตุ๋นกับปลาสับและมันฝรั่งเป็นอาหาร "2 in 1" - ทั้งปลาและเครื่องเคียงสำหรับมัน สำหรับฉัน จานนี้เป็นวิธีที่ดีในการทำให้ครอบครัวของฉันมีรสชาติอร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถใช้ปลาชนิดใดก็ได้ โดยเฉพาะปลาทะเล ปัจจุบันร้านค้าขายปลาสับสำเร็จรูปหากคุณพอใจกับคุณภาพก็ใช้มัน

มันฝรั่งสำหรับหม้อปรุงอาหารสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือจะขูดก็ได้

ดังนั้นในการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาสับในเตาอบเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการทันที

ใส่เนื้อปลาลงในเครื่องปั่น ใส่หัวหอมและแครอท

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของเนื้อสับให้เข้ากันจนเนียน คุณสามารถบดปลาและผักผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับที่ได้เพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อสับอีกครั้ง

ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใช้มือบีบน้ำที่ปล่อยออกมาออกมาอย่างดี

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมมันฝรั่งและเครื่องเทศให้เข้ากัน

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งขูดครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของจาน

วางปลาสับทั้งหมดลงบนมันฝรั่ง

คลุมปลาสับด้วยมันฝรั่งขูดที่เหลือ

ทาครีมเปรี้ยวลงบนมันฝรั่ง วางจานหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา C เป็นเวลา 60 นาที

หม้อปรุงอาหารพร้อมปลาสับและมันฝรั่งพร้อม!

น่าทาน!

ปลาที่มีกลิ่นหอมและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่แสนอร่อยและแปลกตา เมนูง่ายๆ จากซีรีส์ "ใส่ทุกอย่างในชามเดียวก็ปรุงเอง"

เนื้อปลา - 500-700 กรัม
มันฝรั่ง - 500-700 กรัม
หัวหอม - 1-2 หัวหอม
มายองเนส - 100-200 กรัม
ครีม (นม) - 50-100 กรัม
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อปลาอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นพอลลอคหรือแซลมอน ฉันใช้เนื้อปลาแพนกาเซียส ซึ่งปกติจะขายที่นี่เป็นเนื้อปลาเพียงอย่างเดียว มันมีไขมันและเหมาะสำหรับการอบกับมันฝรั่ง
ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด หากคุณไม่มีครีมและชีส คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกมัน

ละลายเนื้อ ปอกมันฝรั่งและหัวหอม

ทาจานอบด้วยน้ำมัน คุณสามารถใช้กระทะทรงลึกขนาดใหญ่ได้ แน่นอนว่าไม่มีที่จับพลาสติกหรือที่จับไวไฟอื่นๆ

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ทินเนอร์ที่ดีกว่าก็จะรสชาติดีขึ้น วางชิ้นซ้อนกันเป็นชั้นเดียว วางเนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบน

โรยด้วยหัวหอมสับเป็นครึ่งวง เกลือ.

เราทำชั้นที่สองในลักษณะเดียวกัน อย่าลืมใส่เกลือด้วย และปิดด้วยมันฝรั่งแผ่น

โครงร่างของเลเยอร์มีดังนี้: มันฝรั่ง - ปลา - หัวหอม - มันฝรั่ง - ปลา - หัวหอม - มันฝรั่ง จากนั้นผัดมายองเนสกับครีม และเกลี่ยให้ทั่วด้านบน

ใส่ในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา สิ่งเหล่านี้เป็นพารามิเตอร์บ่งชี้ เวลาและอุณหภูมิขึ้นอยู่กับเตาอบเป็นส่วนใหญ่ ความร้อนบางอย่าง "แข็ง" บางอย่าง "เบา" แม้ว่าคุณจะตั้งอุณหภูมิไว้ที่อุณหภูมิเดียวกันก็ตาม ดังนั้นให้ดูที่ความเกรียมและความพร้อมของมันฝรั่งซึ่งสามารถกำหนดได้โดยการใช้ส้อมแทงหม้อปรุงอาหารหรือที่สะดวกกว่านั้นคือใช้ไม้เสียบไม้ไผ่
เมื่อจานมีลักษณะเช่นนี้

นำถาดอบออกมาแล้วโรยด้วยชีสขูด

และนำกลับเข้าไปในเตาอบสักครู่จนเป็นสีน้ำตาล

คุณสามารถกินหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาได้ทั้งร้อนและเย็น

เพื่อว่าหลังจากวางหม้อปรุงอาหารในเตาอบแล้วไม่ต้องทำอะไรเลยสามารถโรยชีสได้ทันที แต่วางถาดอบลงด้านล่างเพื่อไม่ให้ด้านบนไหม้และตั้งอุณหภูมิให้ต่ำลงเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ก้นทอดมากเกินไป

ไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณประโยชน์ของอาหารทะเลเป็นเวลานาน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย: ปลาทอด, ตุ๋น, นึ่ง, ย่าง ฯลฯ และหม้อปรุงอาหารปลาและมันฝรั่งสามารถวางบนโต๊ะของคุณและกลายเป็นอาหารจานโปรดแม้กระทั่งสำหรับเด็ก ๆ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายโดยใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ตัวเลือกที่แน่นอนที่สุดในการซื้อปลาสดคือการซื้อทั้งเป็น หากเป็นไปไม่ได้ เราจะพิจารณาอย่างรอบคอบและประเมินตามพารามิเตอร์ที่แสดงด้านล่าง

• เนื้อตัว
• ใช้นิ้วกดด้านข้างหากเมื่อกดหลุมหายไปอย่างรวดเร็วแสดงว่าผลิตภัณฑ์มีความสด
• เนื้อ. โปรดทราบว่ามันไม่เป็นขุย
• เหงือก. เลือกสีแดงและสีใส คุณไม่ควรรับประทานหากเห็นการเคลือบสีขาวหรือสีเทาอยู่

น้ำแข็ง. เมื่อซื้อปลาแช่แข็ง ควรสังเกตน้ำแข็งให้ดี เพราะควรมีสีใสหรือสีขาวเล็กน้อย

ทำอาหารในเตาอบ

หม้อตุ๋นพร้อมปลาและมันฝรั่งในเตาอบนั้นเตรียมง่ายมาก คุณสามารถนำปลาอะไรก็ได้ แต่ปลาที่มีไขมันจะได้ผลดีที่สุด

สูตรคลาสสิก

• คุณจะต้องการ:
• เนื้อปลา - 600 กรัม;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• มายองเนส - 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. สับมันฝรั่ง หัวหอม เนื้อปลา และสับชีส
2. ใส่มันฝรั่ง เนื้อ และหัวหอมลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและคลุมด้วยมันฝรั่ง
3. ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวเทส่วนผสมลงไป
4. อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C
5. โรยจานด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบอีก 10 นาที

หม้อปรุงอาหารปลาและมันฝรั่งในเตาอบพร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมผักหรือสลัดกะหล่ำปลีสด

สำหรับเมนูสำหรับเด็ก

ต้องมีปลาอยู่ในอาหารของเด็ก มันจะเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน A และ D, กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 หม้อปรุงอาหารปลาและมันฝรั่งสำหรับเด็กเตรียมจากเนื้อปลาไม่ติดมันดังในรูป คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารด้วยปลาคอดกระป๋องได้

สูตรคลาสสิก

• เนื้อปลา - 600 กรัม;
• ปลา - 300 กรัม
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 150 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ปรุงมันฝรั่งไว้ล่วงหน้าแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตีไข่และครีมเปรี้ยว
5. กระจายน้ำซุปข้นเนื้อและแครอทเป็นชั้น ๆ ในกระทะ
6. เทลงบนไข่และซอสครีมเปรี้ยว
7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที

หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยชีสหรือสมุนไพรอ่อน ๆ ได้ เสิร์ฟลูกน้อยของคุณด้วยแตงกวา มะเขือเทศ หรือผักที่เขาชอบ

กับเห็ด

สูตรคลาสสิก

• เนื้อ - 600 กรัม;
• เห็ด - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
• มายองเนส - 100 มล.
• แครกเกอร์บด - 20 กรัม;
• แป้ง - 20 กรัม;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ผัดเห็ดในน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไปในที่สุด
3. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. ทาน้ำมันบนถาดอบ วางปลา ตามด้วยเห็ด เติมครีมเปรี้ยว โรยด้วยเกล็ดขนมปังและชีส
5. อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที

จานตามสูตรนี้มาพร้อมกับเปลือกที่น่ารับประทานและเห็ดก็มีหลากหลายรสชาติที่คุ้นเคยอยู่แล้ว

ด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร

คุณได้เรียนรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารปลากระป๋องแล้ว คราวนี้ลองใส่มะเขือเทศลงไป

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 800 กรัม;
• ปลา - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
• ครีม - 100 มล.
• ผักใบเขียว - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. หั่นปลาและมันฝรั่ง
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง มะเขือเทศเป็นชิ้น และชีสเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักใบเขียว
3. วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วเติมเกลือ ด้านบน - หัวหอม, ปลา, เกลือและเทครีมโรยด้วยสมุนไพร ชั้นบน - มะเขือเทศ คลุมด้วยชิ้นชีสแล้วเทครีมที่เหลือ
4. อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที

เครื่องเทศจะช่วยให้คุณทำอาหารได้หลากหลาย ใบโหระพา ยี่หร่า กระวาน ยี่หร่า หญ้าฝรั่น ขมิ้น และเลมอนบาล์มเข้ากันได้ดีกับปลา ทดลองกับรสชาติแล้วคุณจะสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเอง

กับปลาสับ

สูตรหม้อตุ๋นปลามีความแตกต่างกันคือประกอบด้วยปลาสับและมันฝรั่งบดสำเร็จรูป คุณสามารถเตรียมเนื้อสับเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ ปลาแซลมอนสับ ปลาเฮก และปลาพอลล็อคก็เหมาะ

สูตรคลาสสิก

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 350 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. เตรียมมันฝรั่งบด.
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ผสมไข่ นม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
4. ขูดชีสอย่างหยาบ
5. วางมันฝรั่งบดและหัวหอมลงบนจานอบที่ทาน้ำมัน ถัดไปเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและหัวหอมอีกครั้ง เติมน้ำซุปข้นอีกชั้นแล้วโรยหน้าด้วยไข่ที่ตีแล้ว
6. ปรุงที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที
7. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง โรยด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมปลาในเตาอบพร้อมแล้ว เตรียมซอสสำหรับมัน ผสมมะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศและสมุนไพร

หม้อปรุงอาหารปลากับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย หม้อหุงช้าก็ช่วยได้ ลองสูตรหม้อปรุงอาหารปลาและมันฝรั่งง่าย ๆ ที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ

สูตรคลาสสิก

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เนื้อ - 600 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วผสมกับมายองเนส
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มพริกไทยและเกลือ
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
5. เคลือบ multicooker ด้วยน้ำมันพืช
6. วางมันฝรั่งเป็นชั้นๆ จากนั้นจึงใส่เนื้อและหัวหอม โรยด้วยชีส
7. เลือกโหมด "อบ" ตั้งเวลา 50 นาทีแล้วอบ

หลังจากเสียงบี๊บหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมปลาก็จะพร้อม อย่ารีบนำออกทันที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้ชีสแข็งตัวและดึงมวลออกจากผนังชาม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมมันฝรั่ง

ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงใต้น้ำไหล วางในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 30-40 นาทีจนนุ่ม เมื่อแจ็คเก็ตมันฝรั่งพร้อม ให้สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น ปอกมันฝรั่งที่เย็นแล้วแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5 เซนติเมตร ทาจานอบแล้ววางมันฝรั่งสับ โรยด้วยเกลือ พริกไทย และเสจสับ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมผัก

เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด เมื่อน้ำเดือด ให้เติมเกลือแล้วใส่กระเทียมที่หั่นเป็นวงก่อนหน้านี้ลงไปในน้ำ ลวกหัวหอมในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที แล้วใส่ในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ จัดเรียงวงแหวนกระเทียมเป็นชั้นๆ บนมันฝรั่ง เกลือพริกไทยและโรยด้วยปราชญ์ เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ ประมาณ 0.5 เซนติเมตรและตัดหัวยี่หร่าเป็นก้อนขนาด 0.5 x 0.5 เซนติเมตร วางมะเขือเทศและยี่หร่าเป็นชั้นๆ อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3: ตัดปลา

ล้างเนื้อปลาด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนผ้ากระดาษให้แห้ง หั่นปลาเป็นชิ้นขนาด 2-3 เซนติเมตรแล้ววางลงบนผักเป็นแถวหนาแน่น

ขั้นตอนที่ 4: เทหม้อปรุงอาหาร

ปอกกระเทียมแล้วกดผ่านการกดกระเทียมผสมกับครีมและครีมเปรี้ยวใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม เทส่วนผสมที่ได้ลงบนหม้อปรุงอาหารของเราที่ด้านบนของชั้นปลา

ขั้นตอนที่ 5: อบในเตาอบ

เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา วางจานหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ในขณะเดียวกันก็เอาเครื่องขูดละเอียดแล้วขูด Parmesan สับผักอย่างประณีตคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งใบโหระพาและผักชีฝรั่ง เมื่อถึงเวลาที่กำหนด ให้นำกระทะออกจากเตาอบแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดและสมุนไพร ส่งไปอบต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟ

ตัดหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ ในกระทะโดยตรง ตักใส่จานอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายและเสิร์ฟจนเย็น

น่าทาน!

ปลาน้ำเค็มทำงานได้ดีกับปลาและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือนำเนื้อปลาโซลหรือปลาคอดมารับประทาน

คุณสามารถทดลองปรุงรสตามรสนิยมของคุณได้ เช่น โรสแมรี่ ลูกจันทน์เทศบด พริกไทยดำ และไธม์ เข้ากันได้ดีกับปลา

30.03.2018

หม้อปรุงอาหารที่ใช้มันฝรั่งมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง จาน 100 กรัมมีแคลอรี่ 180-300 ขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นหนึ่งมื้อโดยเฉลี่ยต้องใช้หม้อปรุงอาหาร 200-300 กรัม

หม้อปรุงอาหารปลาและมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารครอบครัวของคุณ คุณสามารถเพิ่มผักต่าง ๆ ลงไปเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่ละครั้งคุณจะได้หม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นรสใหม่ๆ

หม้อปรุงอาหารพร้อมปลาและมันฝรั่งในเตาอบมีแคลอรี่ขั้นต่ำและให้รสชาติสูงสุด กลิ่นหอมจะดึงดูดคนที่คุณรักมาที่โต๊ะอาหารเย็นทันที

• วัตถุดิบ:
• เฮค (เนื้อ) – 300 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง - ผัก 4 ราก;
• หัวหอม - 1 หัว;
• นม – 140 มล.;
• ตำแย;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา ช้อน;
• ส่วนผสมปรุงรส

บันทึก! สูตรนี้สามารถใช้ทำหม้อปรุงอาหารจากปลาชนิดใดก็ได้

การตระเตรียม:

1. เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ เราทำความสะอาดล้างและทำให้ผักแห้ง ล้างและทำให้แห้งเฮก
   
2. ตัดผักรากมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ วิธีนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารของเราสุกเร็วขึ้น
   
3. ต้มน้ำแล้วใส่เกลือ
4. วางมันฝรั่ง ปรุงเป็นเวลาสิบนาที สะเด็ดน้ำ.
   
5. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
6. ตั้งน้ำมันพืชที่ไม่ปรุงแต่งเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่หัวหอม
7. ผัดมันเบาๆ ก่อนอื่นคุณสามารถลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดจากนั้นความขมที่ไม่จำเป็นก็จะออกมา
8. มาเตรียมใบตำแยกันเถอะ: ล้างแล้วเทน้ำเดือดลงไป สับและเพิ่มลงในหัวหอมเมื่อสิ้นสุดการทอด
   
9. ตัดเนื้อปลาเป็นเส้น พยายามให้มีความหนาประมาณ 1 ซม.
   
10. มาเตรียมไส้กันดีกว่า: ตีไข่ใส่นมใส่เกลือและเครื่องปรุงรส
    
11. ใช้ที่ตีส่วนผสมจนเนียน
    
12. มาเตรียมจานหม้อตุ๋นกัน หล่อลื่นแต่ละอันด้วยน้ำมันมะกอก
13. ขั้นแรกให้ใส่มันฝรั่ง จากนั้นจึงใส่เนื้อปลา มาใส่เกลือส่วนผสมกัน
    


14. เพิ่มไส้ลงในแม่พิมพ์ อย่าเติมแม่พิมพ์ไปด้านบนสุด เนื่องจากไส้อาจรั่วออกมาในระหว่างกระบวนการอบชุบด้วยความร้อน
    
15. ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาที เกณฑ์อุณหภูมิ – 180 องศา
    
16. ปล่อยให้อาหารอันโอชะเย็นลงเล็กน้อยแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

บันทึก! คุณไม่จำเป็นต้องกระจายหม้อปรุงอาหารลงในแม่พิมพ์ แต่ปรุงบนถาดอบ

และหม้อปรุงอาหารนี้เป็นอาหารตามเทศกาลอย่างแท้จริง เปลือกชีสให้กลิ่นฉุนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

หม้อปรุงอาหารพร้อมปลาและมันฝรั่งในเตาอบมีแคลอรี่ขั้นต่ำและให้รสชาติสูงสุด กลิ่นหอมจะดึงดูดคนที่คุณรักมาที่โต๊ะอาหารเย็นทันที

• เนื้อปลา – 400 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง – 0.5 กก.
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 80 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 โต๊ะ ช้อน;
• ครีมที่มีปริมาณไขมัน 20% - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา ช้อน;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 โต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม:

หม้อตุ๋นที่ไม่ธรรมดา

หม้อปรุงอาหารปลาและผักในเตาอบพร้อมถั่วลันเตาจะไม่ทำให้ใครเฉย อร่อยฟินกลิ่นหอม!

หม้อปรุงอาหารพร้อมปลาและมันฝรั่งในเตาอบมีแคลอรี่ขั้นต่ำและให้รสชาติสูงสุด กลิ่นหอมจะดึงดูดคนที่คุณรักมาที่โต๊ะอาหารเย็นทันที

• หัวมันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกจันทน์เทศ – 1/3 ช้อนชา ช้อน;
• หัวมันฝรั่ง - ผัก 4 ราก;
• ผักรากแครอท
• ก้านคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น;
• แป้ง (ข้าวโพดเท่านั้น) – 0.5 โต๊ะ ช้อน;
• นม – 500 มล.;
• ชีส – 170 กรัม;
• มัสตาร์ด - 1 โต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง;
• เนื้อพอลลอค – 1 กก.
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ถั่วเขียว – 0.1 กก.
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา ช้อน;
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

1. ปอกรากมันฝรั่งแล้วล้างออก


2. ปรุงรสมันฝรั่งด้วยลูกจันทน์เทศแล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนเกลือและพริกไทยดำ
3. ทำมันฝรั่งบด. ในตอนนี้ให้ปิดฝากระทะไว้
4. ใช้กระทะก้นลึก เพิ่มตารางที่ 2 ลงไป น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
5. มาปอกหัวหอมและรากแครอทกัน สับผัก
   
6. เราล้างก้านคื่นฉ่ายแล้วสับเป็นวง
7. ใส่ผักชีฝรั่ง แครอท และหัวหอมลงในกระทะ
8. ผัดผักจนนิ่มลงโดยใช้ไฟระดับต่ำสุด
9. รวมนมกับแป้งข้าวโพดคนให้เข้ากันจนเนียน
   
10. เทซอสที่ได้ลงในกระทะ
11. มาขูดชีสกันเถอะ
12. ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด
13. เมื่อส่วนผสมเดือด ให้เติมน้ำมะนาว มัสตาร์ด ส่วนผสมชีส และพาร์สลีย์ลงในผักในกระทะ
14. คนให้เข้ากันและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ยกออกจากเตา
15. เราล้างเนื้อปลาให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
    
16. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน เราต้องการจานที่มีปริมาตร 2.5 ลิตร
17. วางชิ้นเนื้อพอลลอคให้เท่ากัน
18. เกลือและโรยด้วยพริกไทย
19. มาต้มไข่ล่วงหน้าอย่างที่เขาว่ากัน
20. ทำความสะอาดและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ คำแนะนำ! เพื่อให้เปลือกหลุดออกจากไข่ได้ง่าย ให้เติมน้ำเย็นหลังต้ม
    
21. วางถั่วลันเตาไว้บนปลาแล้วตามด้วยไข่
22. เติมจานด้วยซอส
23. กระจายมันฝรั่งบดให้ทั่ว
24. เปิดเตาอบที่ 200°
25. เราส่งการเตรียมหม้อปรุงอาหารลงไป อบประมาณครึ่งชั่วโมง จานควรคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม พร้อม!